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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMO

DESPACHO DEL MINISTRO-OFICINA DE CONSULTORA JURDICA
NUMERO: 076 CARACAS, 08 DE AGOSTO DE 2013
AOS 203 y 154
RESOLUCIN
El Ministro del Poder Popular para el Turismo, en ejercicio de las atribuciones que le confiere
el Decreto N 02 de fecha 22 de abril de 2013, publicado en la Gaceta Oficial de la Repblica
Bolivariana de Venezuela N 40.151 de fecha 22 de abril de 2013 y los numerales 5 y 6 del
artculo 9 del Decreto N 9.044 con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgnica de Turismo,
publicado en la Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela N 39.955 de fecha
29 de junio de 2012 y lo establecido en el numeral 19 del artculo 77 del Decreto N 5.890
con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgnica de la Administracin Pblica, publicado en la
Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela N 5.889 Extraordinario de fecha 31
de julio 2008, en concordancia con los artculos 11 y 13 del Reglamento Parcial de la Ley
Orgnica de Turismo sobre Establecimientos de Alojamiento Turstico, publicado en la
Gaceta Oficial de la Repblica de Venezuela N 36.607 de fecha 21 de diciembre de 1998,
RESUELVE,
Artculo 1. La presente Resolucin tiene por objeto establecer las condiciones que deben
cumplir los establecimientos de alojamiento turstico tipo Hotel de Turismo, para optar a una
categora, tomando como principio la salvaguarda e integridad fsica de los turistas,
visitantes, trabajadoras, trabajadores y del entorno del establecimiento, a fin de garantizar la
calidad del servicio prestado.
Artculo 2. Los establecimientos de alojamiento turstico tipo Hotel, que presenten
construcciones de valor patrimonial declarado por el ente competente, a los efectos de la
categorizacin, se considerarn de forma especial para el cumplimiento de los requisitos y
requerimientos de caractersticas constructivas y de servicios, con el fin de salvaguardar la
estructura fsica y su valor patrimonial.
Artculo 3. Dentro de los establecimientos de alojamiento turstico tipo Hotel de Turismo con
valor patrimonial, se contemplan aquellos que:
1. Se ubiquen dentro de espacios naturales protegidos a los cuales les apliquen
normas especficas de construccin.
2. Ofrezcan servicio de alojamiento turstico en construcciones que posean valor
patrimonial (natural o cultural).
3. Se encuentren funcionando en edificaciones construidas previamente a la
aplicacin de esta norma y cuya posibilidad de remodelacin y ampliacin est
comprometido.
En cualquiera de los casos anteriores, el establecimiento de alojamiento turstico tipo Hotel

de Turismo, debe cumplir con una evaluacin previa por parte del Ministerio del Poder
Popular para el Turismo para el otorgamiento de la categora correspondiente.
Artculo 4. Los requisitos de construccin, medidas de seguridad industrial y otros

elementos tcnicos contenidos en normativas vigentes que incidan de manera directa o
indirecta en la prestacin del servicio de alojamiento turstico, son considerados para la
aplicacin de la presente Resolucin.
Artculo 5. Los establecimientos que se encuentren construidos antes de la entrada en

vigencia de la presente Resolucin, exceptuando aquellos establecidos en el artculo 2,
deben de igual forma cumplir con todos los requerimientos aqu establecidos, y en los casos
de no cumplir con los ndices arquitectnicos, debern solicitar ante el Ministerio del Poder
Popular para el Turismo una consulta tcnica para su adecuacin, sin detrimento de la
prestacin de los dems servicios suministrados por el establecimiento.
Artculo 6. La categorizacin de los establecimientos de alojamiento turstico tipo Hotel de
Turismo se realiza a travs de un proceso administrativo que permite medir la calidad y
cantidad de servicios que ofrecen a los turistas y visitantes y cualquier otra consideracin que
establezca el Ministerio del Poder Popular para el Turismo.
Artculo 7. A los efectos previstos en la presente Resolucin, se entiende por:

4. Apariencia: Est relacionada con la decoracin de una zona en general o un
elemento en particular, y es relativo a que sea agradable a la vista, juegue
armnicamente con el conjunto y sea adecuado al nivel, ubicacin geogrfica y uso
del establecimiento.
5. Entorno inmediato: Se refiere al rea que vincula al establecimiento de
alojamiento turstico tipo hotel de turismo con el ambiente inmediato exterior, bien
sea ste de ndole urbano o rural, cuyo radio de alcance estar en funcin de la
superficie que el establecimiento ocupe dentro del ambiente, pudiendo abarcar
todas o algunas de las siguientes reas: frente, lateral (es) o posterior.
6. Funcionalidad: Se refiere a la eficiencia y adecuacin de las reas, muebles,
enseres y equipos que presta el hotel de turismo para la prestacin de sus
servicios.
7. Habitacin sencilla: unidad habitacional ofrecida por los establecimientos de
alojamiento turstico a los turistas, dotada por una (1) cama para ocupacin
individual.
8. Habitacin doble: unidad habitacional ofrecida por los establecimientos de
alojamiento turstico a los turistas, dotada por dos (2) camas para ocupacin
individual o una (1) cama para ocupacin doble.
9. Habitacin mltiple: Unidad habitacional ofrecida por los establecimientos de
alojamiento turstico a los turistas dotada para la ocupacin de tres (3) personas o
ms.
10. Habitacin tipo Suite: Unidad habitacional que consta, por lo menos, de dos
reas claramente diferenciadas: una habitacin doble y un rea social con los
servicios sanitarios completos.
11. Habitacin tipo Cabaa: Unidad habitacional generalmente aislada de los
servicios principales del establecimiento turstico, pero formando parte integral del
mismo y conformada por uno o ms ambientes, una o ms habitaciones con sus
respectivas camas y servicios sanitarios.
12. Mantenimiento: Se refiere a la limpieza y conservacin de las reas, muebles,
enseres, equipos y maquinarias, el cual ser diario, preventivo y correctivo de
acuerdo a las necesidades y planificacin que el establecimiento realice sobre la
materia.
13. Mantenimiento correctivo: Se refiere a las acciones que responden
especficamente a la reparacin o correccin inmediata de las fallas imprevistas,
que hayan sido detectadas en el establecimiento de alojamiento turstico.
14. Mantenimiento diario: Se refiere a todas las acciones que tienen como
objetivo principal la preservacin de todas las reas en general del establecimiento
de alojamiento turstico de acuerdo a la planificacin diaria.
15. Mantenimiento preventivo: Se refiere a las acciones planificadas para
mantener en ptimas condiciones la infraestructura, maquinarias, equipos,
herramientas y utensilios del establecimiento de alojamiento turstico, con el fin de
aumentar la vida til de los mismos, minimizar costos de reparaciones, as como
disminuir accidentes y emergencias, entre otras ventajas, de acuerdo con la
planificacin que se tenga al respecto.
16. Restaurante diario: Establecimiento de alimentos y bebidas con su respectiva
cocina y debidamente equipado para prestar diariamente el servicio de comida
como son: desayuno, almuerzo o cena de acuerdo a la categora del
establecimiento de alojamiento turstico.
17. Restaurante especial: Establecimiento debidamente equipado para prestar
diariamente y en cualquier turno (desayuno, almuerzo o cena) una oferta diferente
de alimentos y bebidas, especializndose en un tipo de comida o nacionalidad, con
servicio a la carta.
18. Restaurante gourmet: Establecimiento de alimentos y bebidas dirigido por uno
o varios estudiosos y conocedores de la cocina, quienes logran conjugar la comida
tradicional (local o nacional) con tcnicas de preparacin e ingredientes de primera
calidad, para la presentacin de sus platos.
Artculo 8. Se establecen las siguientes definiciones por categora:
1. Categora una (1) estrella: Aplicable a aquellos establecimientos de
alojamiento tipo hotel de turismo, que adems de los requisitos mnimos exigidos
en el tabulador aqu previsto, se caracterizan principalmente por ofrecer el servicio
de hospedaje y por lo menos un (1) turno en el servicio de alimentos y bebidas.
Esta categora se identificar con el smbolo de una (1) estrella.
2. Categora dos (2) estrellas: Aplicable a aquellos establecimientos de
en el tabulador aqu previsto, se caracterizan por ofrecer el servicio de hospedaje,
dos (2) turnos de alimentos y bebidas, y brindar como mnimo un (1) rea o
servicio complementario para el uso y disfrute de los turistas y visitantes. Esta
categora se identificar con el smbolo de dos (2) estrellas.
3. Categora tres (3) estrellas: Aplicable a aquellos establecimientos de
tres (3) turnos de alimentos y bebidas, brindar como mnimo dos (2) reas o
servicios complementarios para el uso y disfrute de los turistas y visitantes. Esta
categora se identificar con el smbolo de tres (3) estrellas.
4. Categora cuatro (4) estrellas: Aplicable a aquellos establecimientos de
tres (3) turnos de alimentos y bebidas, brindar como mnimo tres (3) reas o
servicios complementarios para el uso y disfrute de los turistas y visitantes, as
como por el uso de tecnologa de informacin en sus servicios y sistemas. Esta
categora se identificar con el smbolo que cuatro (4) estrellas.
5. Categora cinco (5) estrellas: Aplicable a aquellos establecimientos de
tres (3) turnos de alimentos y bebidas; brindar como mnimo cuatro (4) reas o
servicios complementarios para el uso y disfrute de los turistas y visitantes; as
como por el uso de tecnologas avanzadas en sus servicios y sistemas; velando
por la armona del diseo interior, tomando en cuenta para la construccin,
mobiliario y decoracin elementos de lujo o de calidad superior. Esta categora se
identificar con el smbolo de cinco (5) estrellas.
Los establecimientos de alojamiento turstico tipo Hotel de Turismo, debern cumplir por lo
menos con una estrella para operar, so pena de ser sancionado de acuerdo a lo previsto en
la Ley Orgnica de Turismo.
Artculo 9. La simbologa establecida para denotar la categora de los establecimientos de

alojamiento tipo Hotel de Turismo est representada por estrellas, de una (1) a cinco (5).
CATEGORA SIMBOLO
Una (1) estrella
Dos (2) estrellas
Tres (3) estrellas
Cuatro (4) estrellas
Cinco (5) estrellas
Artculo 10. Para optar a cualquiera de las categoras mencionadas en el artculo 8, los
establecimientos de alojamiento turstico tipo Hotel de Turismo deben cumplir con los
requisitos mnimos exigidos en la presente Resolucin, los cuales se agrupan en los
siguientes aspectos fundamentales:
1. Entorno Fsico, que refiere a la apariencia, aspecto y caracterstica del entorno
inmediato al establecimiento de alojamiento turstico tipo Hotel de Turismo.
2. Edificacin, que se refiere a las caractersticas fsicas (apariencia, aspecto,
condiciones) y funcionalidad del inmueble diseado o construido para operar
como establecimiento de alojamiento tipo Hotel de Turismo, con instalaciones,
equipamientos y servicios adecuados a su funcin.
3. Administrativo, que se refiere a las actividades de planeacin, organizacin,
ejecucin y control del entorno administrativo del establecimiento de
alojamiento turstico tipo Hotel de Turismo, para su operatividad, gestin de
calidad y responsabilidad social.
4. Servicios Complementarios, guarda relacin con todos aquellos servicios
adicionales al de alojamiento que a bien tenga brindar el Hotel de Turismo,
pudiendo ser estos de tipo recreativo, ejecutivo, eventos, infantiles, de salud,
para mascotas, de alimentos y bebidas, entre otros. Alguno de ellos estarn
contemplados de manera expresa y otros quedarn en funcin de lo que el
dueo o administrador del establecimiento estime a bien ofrecer, siempre que
cumplan con las condiciones mnimas de seguridad e higiene.
5. Gestin Ambiental: referida al conjunto de acciones encaminadas a lograr lo
relativo a la conservacin, defensa, proteccin y mejora del ambiente, tomando
en cuenta los estudios e informacin que existen sobre la materia. Esta rea
de gestin incluye las siguientes categoras de anlisis: manejo del recurso
agua; consumo de energa; manejo de residuos; control de la contaminacin;
informacin y educacin ambiental; conservacin de la flora y fauna; y respeto
a la cultura local.
Artculo 11. Los servicios complementarios a que se refiere esta Resolucin sern
evaluados segn la norma correspondiente considerando las condiciones mnimas de
construccin, equipamiento y servicios.
Aquellos servicios que no se mencionen en la referida Resolucin, sern evaluados

considerando el mantenimiento y conservacin de las instalaciones, equipos, entre otros
elementos o servicios complementarios que el establecimiento ofrezca al turista y visitante.
Artculo 12. La gestin ambiental a que hace referencia el artculo 8 de la presente

Resolucin ser evaluada segn las categoras de anlisis contempladas en la seccin de
Gestin Ambiental previstas en la Gua Bsica de Buenas Prcticas para la Gestin
Ambiental y Organizacional de los Establecimientos de Alojamiento Tursticos.
Si del resultado de la evaluacin de la Gestin Ambiental que se realice de acuerdo a la

Gua, se verifica que el establecimiento de alojamiento turstico tipo Hotel de Turismo cumple
con el noventa y cinco por ciento (95%) de los indicadores de gestin, el Ministerio del Poder
Popular para el Turismo incrementar en un cinco por ciento (5%) la ponderacin resultante
de la evaluacin de categorizacin realizada segn el tabulador de servicios previsto en la
presente Resolucin.
Si del resultado de la evaluacin de la Gestin Ambiental que se realice de acuerdo a la
Gua, se verifica que el establecimiento de alojamiento turstico tipo Hotel de Turismo cumple
con menos del cincuenta por ciento (95%) de los indicadores de gestin, el Ministerio del
Poder Popular para el Turismo reducir en un cinco por ciento (5%) la ponderacin resultante
de la evaluacin de categorizacin realizada segn el tabulador de servicios previsto en la
presente Resolucin.
Artculo 13. La condicin para que el establecimiento de alojamiento turstico tipo Hotel de
Turismo pueda obtener la categora depender del resultado que arroje la evaluacin segn
los requisitos establecidos en la presente Resolucin, considerando adems las condiciones
de mantenimiento, apariencia y funcionalidad de los servicios, reas y otros aspectos
generales.
Artculo 14. Se tienen como condiciones generales que deben cumplir los establecimientos
de alojamiento turstico y que forman parte de la evaluacin realizada por el Ministerio del
Pode Popular con competencia en Turismo en el proceso de categorizacin, las siguientes:
1. Personal. Debidamente entrenado para desempearse en el rea

asignada; corts y hospitalario.
2. Reparacin, mantenimiento y limpieza. Todos los equipos, muebles y
enseres en buen estado de conservacin.
3. Reservacin de habitaciones. Servicio continuo digital o manual.
4. Mantenimiento de habitaciones. El mantenimiento y limpieza de las
unidades habitacionales se realizar diariamente y estar a cargo del Ama
de Llaves y de las Camareras.
5. Servicios. Cada rea de servicio debe estar independiente uno del otro y
su distribucin debe ser de acuerdo a los parmetros establecidos en esta
Resolucin.
6. Insonorizacin. Instalaciones del establecimiento de alojamiento de
alojamiento turstico con proteccin contra ruido; unidades habitacionales
aisladas respecto a las colindantes tanto en sentido vertical como horizontal.
Maquinarias generadoras de ruidos en zonas de turistas y visitantes (en
especial ascensores y sistema de aire acondicionado) insonorizadas.
Materiales acsticos y absorbentes para los lugares de reunin y comedores.
7. Escaleras de uso pblico, de escape, mecnicas o de cualquier otro
tipo: diseadas para el uso de personas con discapacidad ajustndose a la
normativa legal aplicable a la materia.
8. Sanidad y seguridad. Cumplir con las normas sanitarias y de seguridad
aplicables.
9. Servicio de Internet Inalmbrico (Wifi). Los establecimientos de
alojamiento tursticos tipo Hotel de Turismo que opten a las categoras de
cuatro (4) y cinco (5) estrellas deben contar con el servicio de Wifi en todas
las reas y servicios del establecimiento.
Artculo 15. Los establecimientos de alojamiento turstico no podrn utilizar la categora

hasta tanto la haya autorizado por escrito el Ministerio del Poder Popular para el Turismo.
Artculo 16. A los fines de verificar el cumplimiento de los requisitos mnimos en el presente
tabulador, el establecimiento debe cumplir con todos los requisitos donde aparezca el
smbolo de estrella (*) o bien alguna especificacin en la categora que desee optar, y en los
requisitos donde aparezca el smbolo de guin (-) no es obligatorio dicho cumplimiento.
Artculo 17. Se establece el siguiente tabulador para los establecimientos de alojamiento

turstico tipo Hotel de Turismo:
Mantenimiento y
N Requisito Mnimo Requisito por Categora Especificaciones
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
ENTORNO FSICO
1 Localizacin:
1.1 Accesibilidad:
En buen estado de mantenimiento,
garantizando en todo momento la
1.1.1. Vialidad. * * * * *
seguridad en el trnsito de los
turistas y visitantes.
En buen estado de mantenimiento

Aceras o accesos Cumplir con la normativa legal y libre de obstculos, tanto para los
1.1.2. * * * * *
peatonales. aplicable a la materia. peatones como para las personas
con discapacidad.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Aplica slo a los establecimientos
1.1.3. Servicio de transporte. - - - * * ubicados en zonas rurales o En buen estado de mantenimiento.
retirados del centro urbano.
1.2 Iluminacin exterior:
Iluminacin completa y
En aceras, accesos viales y
suficiente (directa o En buen estado de mantenimiento
1.2.1. * * * * * jardines inmediatos a la
indirecta) a partir de la y funcionar en su totalidad.
edificacin.
puesta del sol.
1.3 Sealizacin: Cumplir con la normativa legal aplicable a la materia.
Seales, indicaciones o
Aplica tanto para la parte interna
1.3.1. advertencias de carcter * * * * * En buen estado de mantenimiento.
como externa.
informativo.
1.4 Salubridad:
Entorno inmediato al En buen estado de mantenimiento,
Hotel de Turismo limpio y libre de desechos slidos,
1.4.1. * * * * *
bien cuidado. desages de aguas servidas y
malos olores.
1.5 Jardines Paisajismo:
reas verdes, espacios

1.5.1. pblicos u ornatos Bien cuidadas y libres de
* * * * *
prximos al Hotel de escombros y basura.
Turismo.
EDIFICACIN
2 Edificacin
2.1. Construccin:
El material que las recubra
Laterales y frontales de cada una (pintura, ladrillos, etc.) debe estar
2.1.1. Fachadas. * * * * * de las edificaciones que en buen estado, sin manchas,
componen el establecimiento. decoloracin, xido, sucio, huecos,
grietas, ni telaraas.
2.2. Equipamiento:
El tiempo mnimo de iluminacin
durante la noche:
Sistema de iluminacin
2.2.1.
en las fachadas y reas
* * * * *
Para hoteles de 1, 2 y Deben estar en buen estado de
mantenimiento y funcionar en su
circundantes (jardines, 3 estrellas: mnimo 6 h.
totalidad.
camineras, accesos).
Para hoteles 4 y 5
estrellas: toda la noche.
Debe estar en buen estado de
conservacin y mantenimiento. De
Iluminado y en concordancia con
Identificacin comercial fcil ubicacin y visibilidad,
2.2.2.
del establecimiento. * * * * * el diseo arquitectnico.
pudiendo estar sobre la fachada u
otro lugar a la entrada del
establecimiento.
En armona con los elementos
decorativos de la edificacin.
Elementos ornamentales
En los hoteles 4 y 5 estrellas se Deben estar en buen estado de
2.2.3. en la entrada principal del - * * * * deben apreciar estos elementos conservacin y mantenimiento.
establecimiento.
en todos los exteriores de cada
edificacin.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Tanto la vegetacin como el
equipamiento existente
(camineras, bancos, luminarias,
2.2.4. reas verdes externas - - * * * entre otros) deben estar en buen
estado de mantenimiento y
funcionalidad.
3 Estacionamiento
3.1 Construccin:
La cantidad mnima de puestos Debe encontrarse en buen estado
rea integrada a la depender de los diferentes de mantenimiento, higiene y
3.1.1. edificacin o en su rea * * * * * servicios que preste el Hotel de seguridad:
perimetral. Turismo de acuerdo con el -Pavimentada (asfalto, granzn,
presente Tabulador. concreto, adoquines o similar) y
sin huecos.
Para hoteles 3, 4 y 5 estrellas la -Iluminado.
cantidad mnima de puestos de -Demarcado, sealizado (entrada
estacionamiento se calcula en (s), salida (s), emergencia, sentido
base al porcentaje establecido de circulacin, reas de inters).
rea para el servicio de
3.1.2. * * 15% 30% 60% por el nmero de habitaciones. -Arborizacin en caso de
los huspedes.
Cada puesto de estacionamiento estacionamiento al aire libre.
debe medir como mnimo: -Aceras y rampas para personas
rea: 25 m2 a 30 m2 por vehculo con discapacidad.
incluyendo circulacin.
Vh= Vehculo.
Hab.= Habitaciones.
La cantidad mnima de puestos
de estacionamiento se determina
calculando un (1) vehculo por la
cantidad de habitaciones
establecidas en la respectiva
categora. Cada puesto de
1vh/ 1vh/
rea para el servicio de estacionamiento debe medir
3.1.3. - - - 75 50
taxis. como mnimo:
hab. hab.
rea: 25 m2 a 30 m2 por vehculo
En los establecimientos de 1 y 2
estrellas se facilitar ste servicio
a solicitud de los turistas y en los
3, 4 y 5 estrellas contarn con
servicio permanente en las
instalaciones del hotel.
Bus= autobs
Hab.=Habitaciones
calculando un (1) autobs por la
cantidad de habitaciones
establecida en la respectiva
categora. Cada puesto de
1bus/ 1bus/
rea para estacionar estacionamiento debe medir
3.1.4. - - - 200 15
autobs. como mnimo:
hab. hab.
rea: 57 m2 a 72 m2 por autobs
Los establecimientos de 1, 2 y 3
estrellas que no cuenten con
espacio en la misma parcela para
este servicio podrn ubicarlo en
un espacio alternativo fuera del
establecimiento.
3.1.5. rea para estacionar - - 1vh/ 1vh/ 1vh/ Vh= Vehculo.
vehculos para el rea 60m2 60m2 40m2 m2=metro cuadrado
comercial y social. La cantidad mnima de puestos
calculando un (1) puesto de
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
estacionamiento por cada m2 de
construccin del total de m2 de
las salas de eventos y
banquetes. Cada puesto de
estacionamiento debe medir
como mnimo:
rea para personas con Cumplir con la normativa legal

3.1.6. * * * * *
discapacidad. aplicable a la materia.
Vh= Vehculo.
Hab.= Habitaciones.
rea para estacionar calculando un (1) vehculo por la
1vh/ 1vh/ 1vh/ 1vh/ 1vh/
3.1.7. vehculos de los cantidad de empleados
35 35 30 25 20
empleados. establecidos en cada categora.
Cada puesto de estacionamiento
debe medir como mnimo:
Rampas de acceso Cumplir con la normativa legal Deben estar en buen estado de
3.1.8. * * * * *
peatonal. aplicable a la materia. conservacin y mantenimiento.
3.2. Equipamiento:
El establecimiento dispondr de
Puesto de vigilancia o
un rea para el personal, equipos En buen estado de mantenimiento
3.2.1. caseta de vigilancia y * * * * *
de seguridad y vigilancia para los y funcionalidad.
control.
vehculos.

3.2.2. Luminarias. * * * * *
y funcionar en su totalidad.
Cuando el estacionamiento se
ubique en stanos.
Debe tener dimensiones con En buen estado de mantenimiento
3.2.3. Ascensor(es). - - * * *
capacidad para personas con y funcionalidad.
discapacidad, segn la normativa
legal aplicable a la materia.
Equipos para la
Cumplir con la normativa legal En buen estado de mantenimiento
3.2.4. prevencin y control de * * * * *
aplicable a la materia. y funcionalidad.
incendio.
3.3. Servicios:
Estacionamiento a
h=Horas
disposicin de los
3.3.1. 24 h 24 h 24 h 24 h 24 h Sin costo adicional para el
turistas, visitantes y
husped y empleado.
empleados.
h=Horas
En los hoteles de turismo de 1, 2
y 3 estrellas se facilitar este
servicio a solicitud de los turistas
3.3.2. Servicio de taxi. * * * 24 h 24 h y visitantes.
Los hoteles 4 y 5 estrellas
contarn con servicio
permanente en las instalaciones
del hotel.
Cuando el estacionamiento se El personal debe estar

3.3.3. Servicio de Valet parking. - - * * * encuentre retirado del debidamente identificado y
establecimiento. uniformado (Nombre y cargo).
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
4 Entrada Principal Recepcin Lobby
4.1 Entrada Principal:
4.1.1. Construccin:
Vh= vehculos. Debe estar es buen estado de
La cantidad mnima de vehculos mantenimiento. Los elementos
que debe albergar el cubrecarro, ornamentales, de iluminacin y
de manera simultanea y cualquier otro deben estar en buen
permitiendo la debida circulacin, estado y funcionar en su totalidad.
rea techada o
4.1.1.1.
cubrecarro. - - 2vh 3vh 4vh
ser la establecida en cada Debe permitir el acceso y la
categora. circulacin de los vehculos sin
Para hoteles de 4 y 5 estrellas la obstculos. Debe permitir el
altura mnima debe ser de 3 m. a resguardo del turista y visitante
los fines de permitir el acceso de sobre las condiciones climticas
los autobuses de turismo. (lluvia y sol).
A nivel de acceso.
4.1.1.2. Entrada Principal. * * * * * Debe guardar armona con los mantenimiento y funcionalidad.
aspectos de la edificacin.
A nivel de acceso.
Puede ser independiente o
utilizar la entrada principal.
Si los hoteles 4 y 5 estrellas Debe estar en buen estado de
4.1.1.3. Entrada de equipaje. * * * * * emplean la entrada principal, sta mantenimiento y funcionalidad.
debe ser lo suficientemente
amplia y cmoda a los fines de
permitir el libre y cmodo acceso
de los huspedes.
4.1.2. Equipamiento:
Puertas acorde con la Cumplir con la normativa legal Debe estar en buen estado de
4.1.2.1. * * * * *
estructura y decoracin. aplicable a la materia. mantenimiento y funcionalidad.

4.1.2.2. Puerta Automtica. - - - - * Con un ancho mnimo de 90 cm.
mantenimiento y funcionalidad.
Para uso peatonal y personas

con discapacidad. Debe estar en buen estado de
4.1.2.3. Rampas. * * * * *
Cumplir con la normativa legal mantenimiento y funcionalidad.
aplicable a la materia.

4.1.2.4. Luminarias. * * * * * mantenimiento y funcionar en su
totalidad.
4.1.3. Servicios:
h=horas.
El personal debe estar
4.1.3.1. Portero. - - - 24 h 24 h
debidamente identificado y
uniformado (Nombre y cargo).
4.2 Recepcin:
4.2.1 Construccin:
rea de Mostrador de 0,2 0,25 0,25 0,25 0,3 Libre de obstculos y a la vista. El piso, alfombra, paredes cortinas,
4.2.1.1. recepcin, registro, techo, lmparas o cualquier otro
m2 m2 m2 m2 m2
informacin, caja. elemento estructural o decorativo
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
deben estar en buen estado de
mantenimiento y funcionalidad.
La cantidad mnima exigida para

cada categora es de 2 cabinas
en proporcin a las dimensiones
del establecimiento. La capacidad de los usuarios debe
Los ascensores que conducen a estar acorde con el diseo.
rea de ascensores la zona habitacional deben estar Deben estar acondicionados para
4.2.1.2. * * * * * adyacentes al rea de recepcin.
pblicos. personas con discapacidad segn
Cumplir con la normativa legal la normativa legal vigente aplicable
aplicable a la materia. a la materia.
Obligatorio para establecimientos
que tengan planta baja y ms de
dos pisos.
rea del cuarto de 0,04 0,05 0,06 rea: ndice por nmero de
4.2.1.3. - -
equipaje. m2 m2 m2 habitaciones.
4.2.2 Equipamiento:
Mostrador de recepcin,
rea: ndice por nmero de Debe estar en buen estado de
4.2.2.1. registro, informacin, * * * * *
habitaciones. mantenimiento y funcionalidad.
caja.
Sistema de reservacin
4.2.2.2. - - - * *
digital.
Sistema de reservacin
4.2.2.3. * * * - -
digital o manual.
Mostrador capitn de Debe estar en buen estado de

4.2.2.4. - - * * *
botones. mantenimiento y funcionalidad.
Cantidad mnima de carros segn Debe estar en buen estado de

4.2.2.5. Carro de equipaje. - - 2 3 4
la categora. mantenimiento y funcionalidad.
O en su defecto ubicada en las Debe estar en buen estado de

4.2.2.6. Caja de seguridad. * * * * *
habitaciones. mantenimiento y funcionalidad.
4.2.2.7. Central telefnica. - - * * *
Deben tener buena apariencia,

4.2.2.8. Ascensores * * * * *
estar limpios y en funcionamiento.
Cartelera informativa o
Ascensores de uso exclusivo Debe estar en buen estado de
4.2.2.9. promocional en los - - * * *
para los turistas y visitantes. mantenimiento y funcionalidad.
ascensores.
4.2.2.10 Espejo en los Ascensores de uso exclusivo Debe estar en buen estado de
- - * * *
. ascensores. para los turistas y visitantes. mantenimiento.
4.2.3. Servicios:
4.2.3.1. Reservacin digital - - - * *
4.2.3.2. Reservacin manual * * * - -
h=Horas.
En los hoteles de 3, 4 y 5
4.2.3.3. Servicio de turno 24h 24h 24 h 24 h 24 h estrellas la persona debe ser
responsable de la atencin al
turista o husped de forma
inmediata.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Personal con dominio del
4.2.3.4. - - * * * debidamente identificado y
idioma ingls.
h=Horas.
A solicitud del husped.
4.2.3.5. Servicio de despertador. 24h 24h 24 h 24 h 24 h En los hoteles de 3, 4 y 5
estrellas debe existir cualquier
sistema que le permita al
husped programar este servicio.
4.2.3.6. Mensajes al husped. * * * * *

4.2.3.7. Botones - - * * * debidamente identificado y

4.2.3.8. Conserje - - - - * debidamente identificado y
Ascensores de uso exclusivo

4.2.3.9. Ambiente musical. - - - * * Debe estar en funcionamiento.
para los turistas y visitantes.
4.3 Lobby, vestbulo o estar principal:
4.3.1. Construccin:
rea: ndice por nmero de El piso, alfombra, paredes cortinas,

0,30 0,50 0,50 1,00 1,5 habitaciones. techo, lmparas o cualquier otro
4.3.1.1. rea de lobby. m2 m2 m2 m2 m2
elemento estructural o decorativo
La decoracin debe estar acorde deben estar en buen estado de
a la categora. mantenimiento y funcionalidad.
4.3.1.2. rea de saln de estar - - * * *
La apariencia y confort deben ser
acordes a la categora del
Muebles y accesorios establecimiento.
que permitan
El mobiliario y los accesorios La capacidad del mobiliario debe
4.3.2.1 acondicionar al saln - - * * * permitirn la libre circulacin. guardar relacin con el tamao del
para la espera de los rea as como el volumen de
turistas y visitantes. personas que pudiesen estar en un
momento determinado (chek-in o
chek-out de grupo).
Prensa o peridico local,

4.3.2.2.
nacional e internacional. - - - - *
Prensa o peridicos
4.3.2.3.
locales y nacionales. - - * * -
Conexin a Internet o En buen estado de mantenimiento

4.3.2.4.
Wifi. - - * * * y funcionalidad.
En hoteles de turismo 5 estrellas

Televisin con servicio
un televisor de ltima tecnologa En buen estado de mantenimiento
4.3.2.5. de canales adicionales a - - * * * para cada ambiente del lobby, y funcionalidad.
la seal abierta.
vestbulo o estar principal.

4.3.2.6. Televisin. * * - - - y funcionalidad.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Cantidad mnima: dos (02)
telfonos.
Telfono pblico con
Deben estar sealizados desde En buen estado de mantenimiento
4.3.2.7. salida nacional e * * * * *
internacional. cualquier lugar de la recepcin y funcionalidad.
lobby donde se aprecie la
ubicacin.
4.3.3. Servicios:
Refrigerios o Coffee Puede ofrecer: agua potable,

4.3.3.1. Break, para los turistas y - - - - * caf, te, caramelos, chocolates,
visitantes. entre otros.
4.3.3.2. Ambiente musical. - - - * * A travs de cualquier sistema.
4.4 Sanitarios pblicos para damas y caballeros:
4.4.1. Construccin:
Las dimensiones de las

salas sanitarias estarn
de acuerdo con el
nmero y tipo de las Deber contar como mnimo con
piezas sanitarias que se una sala para personas con
4.4.1.1. instalarn en ellas, * * * * * discapacidad, la cual debe
previendo los espacios cumplir con la normativa legal
mnimos necesarios para aplicable a la materia.
su adecuado uso,
limpieza, reparacin e
inspeccin.
Contar con ventilacin e

4.4.1.2. iluminacin natural o * * * * *
artificial.
4.4.2. Equipamiento: El equipamiento en baos para personas con discapacidad deben cumplir con la normativa legal aplicable a la materia.
La cantidad mnima de
lavamanos para hoteles de 5
estrellas, ser la mitad al nmero
de excusados.
4.4.2.1. Lavamanos. * * * * * Contar como mnimo con un y funcionalidad.
lavamanos para personas con
discapacidad, cumpliendo con la
normativa legal aplicable a la
materia.

4.4.2.2. Espejo. * * * * * y funcionalidad.
En los casos de que el espejo

est adosado a la pared o a
cualquier superficie, deber estar
4.4.2.3. Espejo de cuerpo entero. - - - * * a una altura de hasta 25 cm
y funcionalidad.
sobre el nivel del piso. Sus
medidas mnimas sern de 1,50
m de alto por 60 cm de ancho.
Jabn lquido con En buen estado de mantenimiento

4.4.2.4.
dispensador. * * * * * y funcionalidad.
Toallas absorbentes con En buen estado de mantenimiento

4.4.2.5.
dispensador. - - * * * y funcionalidad.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
4.4.2.6. Toallas absorbentes. * * - - - y funcionalidad.

4.4.2.7. Excusado. * * * * * y funcionalidad.
Mobiliario para el cambio Tanto en el bao de damas como En buen estado de mantenimiento
4.4.2.8.
de paales. - - * * * en el bao de caballeros. y funcionalidad.
Papelera o cesto En buen estado de mantenimiento

4.4.2.9.
higinico. * * * * * y funcionalidad.
4.4.2.10 Papel higinico de color

. blanco. * * * * *
4.4.2.11 En buen estado de mantenimiento

.
Ambientador para baos. * * * * * y funcionalidad.

.
Elementos decorativos. - - - - * y funcionalidad.
Debe estar ubicado en cualquier

4.4.2.13
.
Sealizacin. * * * * * lugar de la recepcin lobby En buen estado de mantenimiento.
donde se aprecie la ubicacin.
Indicar el de damas y el de
caballeros. El bao para
4.4.2.14 personas con discapacidad debe
.
Identificacin * * * * * estar identificado segn la En buen estado de mantenimiento.
materia.
4.4.3. Servicios:
En zonas de climas fros

4.4.3.1. debe ofrecer agua * * * * *
caliente.
5 Zona Habitacional
5.1 rea de circulacin: Pasillos.
5.1.1. Construccin: Cumplir con la normativa legal aplicable a la materia.
Para construcciones verticales.

Uno en cada planta, adyacente a Las paredes, techos, pisos,
5.1.1.1 rea de estar. 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 los ascensores de huspedes. lmparas, ventanas deben estar en
rea mnima: ndice por nmero buen estado de mantenimiento.
de habitaciones.
El ancho mnimo de los pasillos

ser de 1,50 m.
En los extremos de los pasillos Las paredes, techos, pisos,
Corredores y pasillos deben preverse el giro de una puertas, ventana deben estar en
5.1.1.2.
externos. * * * * * persona en silla de ruedas, para buen estado de mantenimiento.
lo cual en cada extremo de
pasillo se debe disponer de un
dimetro libre mnimo de 1,50 m
En buen estado de mantenimiento,

Cuando corresponda. Cumplir funcionalidad y demarcada.
Rampas en todas las
5.1.1.3.
reas de circulacin. * * * * * con la normativa legal aplicable a
la materia. Se deben encontrar libres de
obstculos.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Ventanas y sistema de
5.1.1.4.
ventilacin. * * * * *
Ventilacin o aire
5.1.2.1.
acondicionado * * * * * En buen estado de mantenimiento.
Identificar las diferentes reas de

uso turstico, administrativas,
servicios, entre otras, as como
5.1.2.2. Sealticas * * * * * los elementos de seguridad
En buen estado de mantenimiento.
segn la normativa legal

5.1.2.3. Luminarias. * * * * * y funcionalidad.
Cumplir con la normativa legal

5.1.2.4. Luces de emergencia * * * * * Debern contar con energa y funcionalidad.
propia para casos de apagones o
siniestros.
Cumplir con la normativa legal En buen estado de mantenimiento

5.1.2.5. Puertas de escape. * * * * * aplicable a la materia. y funcionalidad.
Equipos para el control En buen estado de mantenimiento

5.1.2.6.
de incendio. * * * * * y funcionalidad.
Sistemas de prevencin y
En los pasillos de acceso a las En buen estado de mantenimiento
5.1.2.7. seguridad para el * * * * * habitaciones. y funcionalidad.
resguardo del husped.
Las cortinas, mobiliario, elementos

decorativos, entre otros deben
5.1.2.8. Estar de piso * * * * * estar en buen estado de
mantenimiento.
5.1.3. Servicios:
Sistemas de seguridad
en todas las reas de
5.1.3.1.
circulacin del * * * * *
establecimiento.

5.1.3.2. Sistemas contra incendio. * * * * * vigente.
rea de servicio por piso: cuarto de camarera, depsito de lencera , mquina de hielo, suministro de agua
5.2
potable, ascensor de servicio.
5.2.1. Construccin:
rea mnima: ndice por el
nmero de habitaciones por piso. Las paredes, techos, pisos,
rea para cuarto de
0,50m 0,50m 0,75m 0,75m 0,75m puertas, lmparas, ventana deben
5.2.1.1. camarera con lavamopas 2 2 2 2 2 Por igual se requiere de estos estar en buen estado de
por piso. servicios para construccin mantenimiento.
horizontal.
Las paredes, techos, pisos,

rea para depsito de
puertas, lmparas, ventana deben
5.2.1.2. lencera y utensilios por - - - * *
estar en buen estado de
piso.
mantenimiento.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
rea para mquina de puertas, lmparas, ventana deben
5.2.1.3. - - * * *
hielo. estar en buen estado de
mantenimiento.

rea para ascensor de puertas, lmparas, ventana deben
5.2.1.4. - - * * *
servicio estar en buen estado de
mantenimiento.
5.2.2.1. Lavamopas. * * * * * y funcionalidad.
Recipientes o estantes
5.2.2.2. para depositar lenceras y - - - * * y funcionalidad.
utensilios por piso.
Kits o amenites de las

5.2.2.3.
habitaciones. - - - * *

5.2.2.4. Mquina de hielo. - - * * * y funcionalidad.
Filtro para el consumo de En buen estado de mantenimiento

5.2.2.5.
agua potable. * * * * * Para los huspedes.
y funcionalidad.
El acceso a los mismos debe En buen estado de mantenimiento

5.2.2.6. Ascensor de servicio - - * * * estar sin obstculos. y funcionalidad.
5.2.3. Servicios:
Suministro de hielo y
Para uno y dos estrellas deben
5.2.3.1. agua potable a los * * * * * garantizar el servicio a solicitud.
huspedes.
5.3 Unidades Habitacionales:
5.3.1. Construccin:
12,5 12,5 12,5 14,5 14,5 puertas, lmparas, ventana entre
Habitaciones sencillas. Medida mnima.
5.3.1.1. m2 m2 m2 m2 m2 otros elementos deben estar en
buen estado de mantenimiento.
13,5 15,5 18,0 19,5 20,5

5.3.1.2. Habitaciones dobles. Medida mnima.
m2 m2 m2 m2 m2
29,0 32,0 35,0

5.3.1.3. Habitaciones tipo suite. - - Medida mnima.
m2 m2 m2
Aplica para habitaciones que

cuenten con ms de dos camas.
Habitaciones con En tal sentido, se tomar como
5.3.1.4. 4,5m2 4,5m2 4,5m2 5 m2 5m2 medida mnima la
ocupacin mltiple.
correspondiente a la habitacin
2
doble ms los m adicionales por
cada cama segn la categora.
5.3.1.5. Habitaciones para 15 m2 15 m2 15 m2 18 m2 20 m2 Mnimo una habitacin por cada Las paredes, techos, pisos,
personas con veinte (20) habitaciones o el 5% puertas, lmparas, ventana entre
discapacidad. del total. otros elementos deben estar en
Cumplir con la normativa buen estado de mantenimiento
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Habitaciones
Porcentaje mnimo con respecto
5.3.1.6. comunicadas con doble - - 5% 7% 10%
al total de habitaciones.
puerta de seguridad.
rea mnima. Las paredes, techos, pisos,

Closet o armario 1,00m 1,00m 1,00m 1,20m 1,20m puertas, entre otros elementos
5.3.1.7. 2 2 2 2 2 La profundidad mnima del closet deben estar en buen estado de
empotrado
es de 0,70 m. mantenimiento y funcionalidad.
En caso de ser una unidad

habitacional para personas con
discapacidad, las cerraduras,
Mnimo una (1) ventana controles y accesorios que
externa con entrada de puedan ser manipulados por los
5.3.1.8. * * * * * usuarios, se deben colocar a una
luz y ventilacin natural
en la habitacin. altura comprendida entre 0,50 m
y 1,20 m.
Iluminacin completa y
5.3.1.9. suficiente (directa e * * * * *
indirecta).
- Ancho mnimo de 90 cm.

5.3.1.10 - En el caso de puertas de dos o
Puertas * * * * * ms hojas, al menos una de ellas
.
deber tener un ancho mnimo de
90 cm.
5.3.1.11 Altura libre permitida desde piso

Altura de entrepiso 2,5 m 2,5 m 2,5 m 2,5 m 2,5 m
. acabado a techo.
Debidamente identificadas en la
parte anterior; con mirilla ptica,
pasador de seguridad,
instrucciones de emergencia y
evacuacin ubicadas en la parte
Puerta de entrada a la posterior.
5.3.2.1.
habitacin. * * * * * En buen estado de mantenimiento.
discapacidad, cumplir con la
materia.
5.3.2.2. Aviso de no molestar. * * * * * En buen estado de mantenimiento.
Aviso de vas de escape

5.3.2.3. y procedimiento de * * * * * En buen estado de mantenimiento.
emergencia.
Dimensiones mnimas 48 x 68 cm
Alfombrn de pie al lado
En habitaciones para personas En buen estado de mantenimiento.
5.3.2.4. de la cama si no est - - * * *
alfombrada la habitacin. con discapacidad no es aplicable
este requisito.
5.3.2.5. Cama(s): individual, No es condicionante ningn tipo En buen estado de mantenimiento.

* * * * *
matrimonial, queen size, en particular, depender del
king size, o cualquier mercado de clientes del hotel de
otro. turismo; sin embargo, la medida
minina debe ser de 0,90 x 1,90
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
m.
El espacio para la circulacin a
cada lado de la(s) cama(s) ser
de 0,60 m, exceptuando el lado
de la cabecera de la cama.
Con protectores y colchones con
fecha de rotacin vigente.
5.3.2.6. Cabecera. * * * * * Para cada cama. En buen estado de mantenimiento.
Lencera incluyendo
5.3.2.7. cobija y dos almohadas * * * * * Almohadas hipoalergnicas. En buen estado de mantenimiento.
por cama.

5.3.2.8. Porta maleta. * * * * * y funcionalidad.
Gavetero o estante
5.3.2.9. incorporado al closet o - - - * * y funcionalidad.
independiente.
5.3.2.10 Un mueble, silln o En buen estado de mantenimiento

. butaca * * * * * y funcionalidad.
La cantidad de sillas estar en

proporcin al tipo de habitacin y
5.3.2.11 ocupacin.
.
Mesa con sillas. - - * * * En buen estado de mantenimiento.
La mesa con sillas debe facilitar
como mnimo el servicio de room
service.
5.3.2.12
.
Sala de estar. - - * * * En habitaciones tipo suite. En buen estado de mantenimiento.
La iluminacin puede estar sobre

la mesa de noche, adosada en la
Mesa de noche provista
5.3.2.13 pared o en la cabecera de la En buen estado de mantenimiento
.
de medios de iluminacin * * * * * cama. El interruptor debe estar al y funcionalidad.
(lmpara)
alcance de la persona que yace
sobre la cama.
En los casos de que el espejo

est adosado a la pared deber
5.3.2.14 estar a una altura de hasta 25 cm En buen estado de mantenimiento
.
Espejo de cuerpo entero. - - - * * sobre el nivel del piso. Sus y funcionalidad.
Cortinas o persianas en
.
todas las ventanas de las * * * * * No traslcidas.
y funcionalidad.
habitaciones.

.
Cesta o Papelera. * * * * * y funcionalidad.

.
Lmpara de Pie. - - - * * y funcionalidad.
5.3.2.18 Ambiente musical en Por radio o por canales En buen estado de mantenimiento
. cada habitacin. - - * * * adicionales. y funcionalidad.
5.3.2.19 Televisor de nueva En buen estado de mantenimiento

.
- - - * *
tecnologa o generacin y funcionalidad.
con control remoto y
servicio de canales
adicionales a la seal
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
abierta en cada
habitacin.
Televisor a color con

control remoto y servicio
5.3.2.20
.
de canales adicionales a * * * - -
la seal abierta en cada
habitacin.
En habitaciones tipo
suites televisor de nueva
tecnologa o generacin
5.3.2.1.
servicio de canales - - - - *
abierta por cada
dormitorio y sala de estar.
En habitaciones tipo
suites televisor a color
5.3.2.21
.
servicio de canales - - * * -
abierta por cada
dormitorio y sala de estar.

.
Gua de canales. - - - * * y funcionalidad.
Toda unidad habitacional deber

contar con servicio telefnico con
salida interna. Los hoteles de 4 y
5.3.2.22 Telfono * * * * * 5 estrellas debern contar
y funcionalidad.
adems con salida externa a
travs de un servicio centralizado
o individual.
O en su defecto libreta, block,

Carpeta con papel carta y taco, entre otros.
5.3.2.23
sobre con bolgrafo. - - - * * Deben contar con el logotipo del
hotel de turismo.
5.3.2.24 Gua telefnica local. - - * * * En buen estado de mantenimiento.
Nevera ejecutiva con

5.3.2.25 servicio de mini bar con - - - - * Mnimo en dos (2) idiomas.
y funcionalidad.
lista de precios.

.
Nevera ejecutiva. - - - * - y funcionalidad.
5.3.2.27 Porta flux o perchero de En buen estado de mantenimiento

. pie. - - - - * Para hoteles urbanos.
y funcionalidad.
Cafetera elctrica y tazas Dotada de filtro, caf, t, azcar

.
segn el nmero de - - - - * (refinada y diettica),
y funcionalidad.
husped. removedores.
5.3.2.29 Mesa de planchar y En buen estado de mantenimiento

. plancha - - - - * Ubicado dentro del closet.
y funcionalidad.
5.3.2.30 Aire acondicionado En buen estado de mantenimiento

. regulable y silencioso. * * * * * y funcionalidad.

.
Bolsa para ropa sucia. - - - * * y funcionalidad.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
.
Kit lustra zapatos. - - - - * y funcionalidad.

.
Caja de seguridad. * * * * * y funcionalidad.
Si existe servicio de agua mineral

Jarra y vasos para agua envasada solo se requieren los
.
potable, segn el nmero * * * * * vasos; adems, este servicio
y funcionalidad.
de huspedes. debe ser diario y sin costo
adicional.
Con indicador de voltaje.

5.3.2.35 discapacidad, los tomacorrientes En buen estado de mantenimiento
.
Tomacorrientes. * * * * * deben situarse entre 75 cm y 90 y funcionalidad.
cm por encima del nivel del piso.
vigente.

discapacidad, los interruptores
5.3.2.36 Interruptores de los deben situarse entre 90 cm y 110 En buen estado de mantenimiento
. circuitos de iluminacin. * * * * *
cm por encima del nivel del piso. y funcionalidad.
vigente.
Dispositivo de encendido
.
y apagado cerca de las - - - * * y funcionalidad.
camas.
5.3.3. Servicios:
Servicio de agua mineral Servicio gratuito durante toda la
5.3.3.1. - - * * *
envasada. estada, segn la ocupacin.
Puede prestarse el servicio en el

5.3.3.2. Servicio de agua potable * * - - - pasillo del piso o en lugar de fcil
acceso con sealizacin.

5.3.3.3. Cuna o corral - - * * * A solicitud del husped.
y funcionalidad.
A solicitud del husped. Debe

retirarse una vez efectuado el
check out del husped.
5.3.3.4. Cama adicional. * * * * * En buen estado de mantenimiento
La medida mnima debe
y funcionalidad.
corresponder a una cama
individual de 0,90 x 1,90 m.
Plancha y mesa de En buen estado de mantenimiento

5.3.3.5. * * * * - A solicitud del husped.
planchar. y funcionalidad.
Lencera extra a solicitud En buen estado de mantenimiento

5.3.3.6. * * * * *
del husped. y funcionalidad.
5.3.3.7. Cambio de sbanas. * * * * * El cambio de lencera de

sbanas depender de:
1. La poltica de conservacin y
preservacin al medio ambiente
que tenga establecido el hotel de
turismo. La misma debe estar
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
publicada en las habitaciones, a
la vista de los turistas.
2. A solicitud del husped.
3. Por nuevo husped.
Servicio de llamadas
5.3.3.8. Internacionales y * * * * *
nacionales.
5.3.3.9. Servicio de despertador * * * * * A travs de cualquier sistema.
5.3.3.10 Tarifa del servicio

* * * * *
. telefnico.
5.3.3.11 A travs de cualquier medio

Informacin turstica. * * * * *
. audiovisual.
h=Horas
5.3.3.12 Servicio a la habitacin 16 24 24
- - Tiempo mnimo de horas de
. (Room Service). h h h
servicio diario.
Puede prestarse el servicio en el

pasillo del piso. Debe estar
5.3.3.13
Servicio de Hielo. - - * * * sealizado de manera que se
.
pueda ubicar desde cualquier
punto del pasillo.
Servicio de conexin
5.3.3.14
Internet inalmbrico (Wi- - - - * *
.
Fi).
Servicio de conexin a
5.3.3.15
Internet en la * * * - -
.
habitaciones.
5.3.3.16 Diario o revistas en

- - - - *
. habitaciones
5.4 Servicio Sanitario:
5.4.1 Construccin:
Medida mnima.
En caso de ser una unidad Las paredes, techos, pisos,
2,5 2,5 2,5 4,0 5,0 habitacional para personas con puertas, lmparas, ventana entre
5.4.1.1. rea de sanitario.
m m m m m discapacidad debe cumplir con otros elementos deben estar en
la normativa legal aplicable a la buen estado de mantenimiento.
materia.
Ventilacin a travs de De acuerdo a la normativa legal

5.4.1.2. * * * * *
descarga o ventanas. aplicable a la materia.

Tomacorrientes con
5.4.1.3. * * * * * discapacidad, cumplir con la
indicador de voltaje.
materia.
Iluminacin general y de
5.4.1.4. * * * * *
espejo.
5.4.1.5 Auxiliar de Telfono. - - - - *
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
En caso de que sea una unidad
5.4.2.1.
Lavamanos. * * * * * discapacidad, Cumplir con la
y funcionalidad.
materia.


5.4.2.3. Ducha. * * * * * discapacidad cumplir con la
y funcionalidad.
materia.

5.4.2.4. Ducha manual o bidet. - - * * * y funcionalidad.
Tanto para el lavamanos como

para el rea de la ducha.
En caso de ser una unidad En buen estado de mantenimiento
5.4.2.5. Jabonera * * * * * habitacional para personas con y funcionalidad.
discapacidad cumplir con la
materia.
En caso de ser unidad

5.4.2.6. Puerta de ducha. - - * * * discapacidad, cumplir con la
y funcionalidad.
materia.

5.4.2.7. Cortina de ducha. * * - - - y funcionalidad.

5.4.2.8. Excusado con tapa. * * * * * discapacidad, cumplir con la
materia.

5.4.2.9. Porta toallas. * * * * * discapacidad cumplir con la
y funcionalidad.
materia.

.
Porta papel sanitario * * * * * discapacidad cumplir con la
y funcionalidad.
materia.

.
Gancho (Hook). - - * * * discapacidad cumplir con la
y funcionalidad.
materia.

.
Papelera * * * * * y funcionalidad.
5.4.2.13 Alfombrn de bao. Dimensiones mnimas de 0,50 x En buen estado de mantenimiento

.
* * * * *
0,76 m. y funcionalidad.
En habitaciones para personas
con discapacidad no es aplicable
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
este requisito.

Espejo de aumento de habitacional para personas con
.
dos caras con - - - - * discapacidad cumplir con la
y funcionalidad.
iluminacin. normativa legal aplicable a la
materia.

.
Secador de cabello. - - - * * discapacidad cumplir con la
y funcionalidad.
materia.
Papel higinico color

.
blanco, mnimo dos * * * * * y funcionalidad.
rollos.
5.4.2.17
Kit de bao:
.
5.4.2.18
.
Champ. * * * * * La cantidad mnima depender
de la ocupacin de la habitacin.
5.4.2.19 Reponer de acuerdo al consumo.
.
Enjuague. * * * * *
5.4.2.20
.
Jabn de tocador. * * * * *
5.4.2.21
.
Amenities de bao - - - * * Por cada nuevo husped.
Un juego de toallas est

conformado por:
- Una toalla de ducha: Dimensin
5.4.2.22 Juego de toallas de tres mnima de 60 cm x 1,40 m . En buen estado de mantenimiento
- - - * *
. piezas por husped. -Una toalla de mano: Dimensin y funcionalidad.
mnima de 40 cm x 70 cm
- Una toalla facial: Dimensin
Un juego de toallas est

conformado por:
5.4.2.23 Juego de toallas de dos - Una toalla de ducha: Dimensin En buen estado de mantenimiento
. piezas por husped. * * * - - mnima de 60 cm x 1,40 m . y funcionalidad.
-Una toalla de mano: Dimensin

.
Bata de bao y pantuflas. - - - - * Por husped.
y funcionalidad.

.
Vasos. * * * * * Por nmero de husped.
y funcionalidad.
5.4.3. Servicios:
El cambio de lencera de toallas
depender de:
1. La poltica de conservacin y
preservacin al medio ambiente
Cambio de lencera de que tenga establecido el hotel de
5.4.3.1 * * * * *
toallas. turismo. La misma debe estar
publicada en las habitaciones, a
la vista de los turistas.
2. A solicitud del husped.
3. Por nuevo husped.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Servicio de agua fra y Disponible las 24 h en la ducha y
5.4.3.2 * * * * *
caliente. lavamanos.
Servicios de alimentos y bebidas: Los hoteles de turismo de 3, 4 y 5 estrellas deben tener entrada de
6
servicio peatonal y entrada de servicio vehicular.
6.1 Restaurante diario:
6.1.1. Construccin:

rea: ndice por nmero de puertas, lmparas, ventana entre
6.1.1.1 rea del comedor. 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80
habitaciones. otros elementos deben estar en
6.1.1.2 Entrada principal. * * * * *

6.1.1.3 Salida de emergencia. * * * * *
vigente
Sanitarios (damas y
6.1.1.4 * * * * * Ver el punto 6.6
caballeros)
Aire acondicionado En buen estado de mantenimiento
6.1.2.1.
regulable y silencioso. - - - * * y funcionalidad.
6.1.2.2. Aire acondicionado. * * * - -

El equipo, sus componentes o
Sin sobrepasar los niveles
cualquier elementos empleado
aceptados (65 decibeles segn la
6.1.2.3. Ambiente musical. * * * * * Organizacin Mundial de la Salud
para proporcionar un ambiente
musical debe estar en buen estado
-OMS-).
de mantenimiento y funcionalidad.
Carrito o mesn de En buen estado de mantenimiento

6.1.2.4.
postre. - - * * * y funcionalidad.

6.1.2.5. Mueble del cajero. * * * * * y funcionalidad.
Mueble de lenceras y
Una estacin por cada cien (100 En buen estado de mantenimiento
6.1.2.6. cubiertos (estacin de * * * * * ) comensales. y funcionalidad.
mesoneros).
Mesn de entremeses, En buen estado de mantenimiento

6.1.2.7.
rea para buffet. - - * * * y funcionalidad.
Mesas mviles para

6.1.2.8. parrilla, flambeo, entre - - * * * y funcionalidad.
otros.

La disposicin de las mismas debe
Mesas para los
6.1.2.9.
comensales. * * * * * permitir la libre circulacin de los
comensales y personal que opere
en esta rea.

Sillas disponibles para los La disposicin de las mismas debe
6.1.2.10
.
comensales de acuerdo a * * * * * permitir la libre circulacin de los
la capacidad de la mesa. comensales y personal que opere
en esta rea.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
6.1.2.11
.
Silla para nios y nias. * * * * * En buen estado de mantenimiento.

.
Vajilla de porcelana. - - - * * y limpia.

.
Vajilla de cermica. * * * - - y limpia.
6.1.2.14 Cubertera de alta calidad En buen estado de mantenimiento

. de acero inoxidable. - - - * * y limpios.
6.1.2.15 Cubertera de acero En buen estado de mantenimiento

. inoxidable. * * * - - y limpios.

.
Vasos y copas de cristal. - - - * * y limpias.

.
Vasos y copas de vidrio. * * * - - y limpias.
6.1.2.18 Mantelera o manteles En buen estado de mantenimiento

. Individuales. * * * * * y limpias.

.
Servilletas de tela. - - - * * y limpias.
6.1.2.20
.
Servilletas desechables. * * * - - Deben estar limpias.
En los casos que el servicio sea

tipo buffet el establecimiento
contar con habladores de
6.1.2.21 Men con lista de
. precios. * * * * * identificacin de alimentos. En buen estado de mantenimiento.
En los Hoteles de 3, 4 y 5
estrellas deben estar como
mnimo en dos idiomas.
6.1.2.22 Horario de servicio al En buen estado de mantenimiento

. pblico. * * * * * A la vista del pblico.
y de fcil visibilidad.
6.1.3. Servicios:
Desayuno, almuerzo y
6.1.3.1.
cena. - - * * *
Los hoteles de 1 estrella contarn

Desayuno, almuerzo o como mnimo con un servicio de
6.1.3.2.
cena. * * - - - alimentos y bebidas y los hoteles
de 2 estrellas con dos.
Debidamente identificado y
6.1.3.3. Maitre bilinge. - - - - * uniformado (Nombre y cargo).
Capitn de comedor Debidamente identificado y

6.1.3.4.
bilinge. - - - * * uniformado (Nombre y cargo).
6.1.3.5. Sommelier - - - - * uniformado (Nombre y cargo).
6.1.3.6. Mesoneros. * * * * * uniformado (Nombre y cargo).
6.2 Restaurante especial

6.2.1. Construccin:
6.2.1.1. rea del comedor. - 0,7 0,7 rea: ndice por nmero de Las paredes, techos, pisos,
- -
habitaciones. puertas, lmparas, ventana entre
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
otros elementos deben estar en
6.2.1.2. Entrada principal. - - - * *

6.2.1.3. Salida de emergencia. - - - * * vigente.
Entrada de servicio
6.2.1.4. peatonal, independiente a - - - * *
la de los huspedes.
Entrada de servicio
6.2.1.5. vehicular, independiente - - - * *
a la de los huspedes.
Sanitarios (damas y
6.2.1.6.
caballeros) * * Ver el punto 6.6
6.2.2.1.
regulable y silencioso. - - - * * y funcionalidad.
El equipo, sus componentes o

Sin sobrepasar los niveles
cualquier elementos empleado
Ambiente musical o aceptados (65 decibeles segn la
6.2.2.2.
msica en vivo. - - - * * Organizacin Mundial de la Salud
-OMS-).

6.2.2.3. Carrito de servicio - - - * * y funcionalidad.

6.2.2.4. Mueble del cajero. - - - * * y funcionalidad.
Una estacin por cada cien (100) En buen estado de mantenimiento
6.2.2.5. cubiertos (estacin de - - - * * comensales. y funcionalidad.
mesoneros).

Mesas para los establecimiento.
6.2.2.6.
comensales. - - - * *
y funcionalidad.

Sillas disponibles para los acordes a la categora del
6.2.2.7. comensales de acuerdo a - - - * * establecimiento.
la capacidad de la mesa. En buen estado de mantenimiento
y funcionalidad.

Una (1) silla por cada (20) veinte establecimiento.
6.2.2.8. Silla para nios y nias. - - - * * comensales.
y funcionalidad.
Esto estar sujeto a la En buen estado de mantenimiento

6.2.2.9. Vajilla de primera calidad. - - - * * especialidad y tema del y limpios.
restaurante.
.
Vasos y copas. - - - * * y limpias.
6.2.2.11 Cubiertos de acero En buen estado de mantenimiento

- - - * *
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
. inoxidable de alta calidad. y limpias.

.
Mantelera. - - - * * y limpias.

.
Servilletas de tela. - - - * * y limpias.
6.2.2.14 Horario de servicio al Con un servicio como mnimo al En buen estado de mantenimiento
. pblico. - - - * * da. y de facl visibilidad.
6.2.2.15
.
Carta y men con precio. - - - * * Mnimo en dos idiomas. En buen estado de mantenimiento.
6.2.3. Servicios:

6.2.3.1.
bilinge. - - - * * uniformado (Nombre y cargo).
6.2.3.2. Mesoneros. - - - * * uniformado (Nombre y cargo).
6.3 Restaurante Gourmet
6.3.1. Construccin

puertas, lmparas, ventanas entre
6.3.1.1. rea del comedor. - - - - * otros elementos deben estar en
rea de sala de espera,

6.3.1.2.
guardarropa o vestbulo. - - - - *

puertas, lmparas, ventanas,
De uso exclusivo para la
equipos, batera de cocina,
6.3.1.3. rea de cocina. - - - - * preparacin y conservacin de
utensilios, entre otros elementos
los alimentos y bebidas.
deben estar en buen estado de
mantenimiento.
6.3.1.4. Entrada principal. - - - - *
6.3.1.5. Salida de emergencia. - - - - *

Entrada de servicio
6.3.1.6. peatonal, independiente a - - - - *
la de los huspedes.
Entrada de servicio
6.3.1.7. vehicular, independiente - - - - *
a la de los huspedes.
De uso exclusivo para este

Sanitarios (Para damas y servicio. Sern evaluados de
6.3.1.8.
caballeros) - - - - * acuerdo a lo establecido en el
punto 6.6
6.3.2.1.
regulable y silencioso. - - - - * y funcionalidad.
6.3.2.2. Ambiente musical o Sin sobrepasar los niveles El equipo, sus componentes o
- - - - *
msica en vivo. aceptados (65 decibeles segn la cualquier elementos empleado
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Organizacin Mundial de la Salud
-OMS-).

6.3.2.3. Antesala - - - - * y funcionalidad.
6.3.2.4. Carrito de servicio - - - - *

6.3.2.5. Mueble del cajero. - - - - * y funcionalidad.
Una estacin por cada cien (100) En buen estado de mantenimiento
6.3.2.6. cubiertos (estacin de - - - - * comensales. y funcionalidad.
mesoneros).

Mesas para los establecimiento.
6.3.2.7.
comensales. - - - - *
y funcionalidad.

Sillas disponibles para los acordes a la categora del
6.3.2.8. comensales de acuerdo a - - - - * establecimiento.
la capacidad de la mesa. En buen estado de mantenimiento
y funcionalidad.

Una (1) silla por cada (20) veinte establecimiento.
6.3.2.9. Silla para nios y nias. - - - - * comensales.
y funcionalidad.

.
Vajilla de primera calidad. - - - - * y limpios.
6.3.2.11 Sujeto a la especialidad y tema En buen estado de mantenimiento

.
Vasos y copas de cristal. - - - - * del restaurante. y limpios.
6.3.2.12 Cubiertos de acero En buen estado de mantenimiento

. inoxidable de alta calidad. - - - - * y limpios.

.
Mantelera. - - - - * y limpias.

.
Servilletas de tela. - - - - * y limpias.
Equipada con todos los

utensilios, enseres, equipos,
.
Cocina - - - - * batera y dems elementos
y limpias.
necesarios para la preparacin
de los alimentos.
6.3.2.16 Horario de servicio al Con un servicio como mnimo al En buen estado de mantenimiento
. pblico. - - - - * da. y de fcil visibilidad.
6.3.2.17
.
Carta y men con precio. - - - - * Mnimo en dos idiomas. En buen estado de mantenimiento.
6.3.2.18
.
Carta de vinos. - - - - * Mnimo en dos idiomas. En buen estado de mantenimiento.
6.3.3. Servicios:
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
6.3.3.1. Chef. - - - - * uniformado (Nombre y cargo).

6.3.3.2.
bilinge. - - - - * uniformado (Nombre y cargo).
6.3.3.3. Mesoneros. - - - - * uniformado (Nombre y cargo).
6.3.3.4. Sommelier. - - - - * uniformado (Nombre y cargo).
El personal encargado de este

6.3.3.5. Reservacin. - - - - * servicio debe dominar el ingls.
6.3.3.6. Valet parking. - - - - *
6.4 Bar:
6.4.1. Construccin:
6.4.1.1. rea de bar. - - * * *
rea: ndice por nmero de Las paredes, techos, pisos,

rea para depsito diario habitaciones. puertas, lmparas, ventana entre
6.4.1.2.
del Bar - - 0,06 0,08 0,1
rea de poltronas, sofs

6.4.1.3.
o sillas y mesas. - - * * *
rea de depsito de
6.4.1.4.
botellas y bebidas. - - - * *
rea de depsito de hielo

6.4.1.5.
o mquina de hielo. - - * * *
rea para msica en

6.4.1.6.
vivo. - - - - *
Sanitarios pblicos
6.4.1.7.
( damas y caballeros) - - * * * Ver el punto 6.6
Enfriador de botellas y En buen estado de mantenimiento

6.4.2.1.
enfriador de agua. - - * * * y funcionalidad.

6.4.2.2. Frega copas. - - - * * y funcionalidad.

6.4.2.3. Mueble del cajero. - - * * * y funcionalidad.
Estantera para vasos En buen estado de mantenimiento

6.4.2.4.
copas. - - * * * y funcionalidad.

Poltronas, sofs o sillas y establecimiento.
6.4.2.5.
mesas. - - * * *
y limpia.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Barra para el servicio de En buen estado de mantenimiento
6.4.2.6.
los turistas y visitantes. - - * * * y limpia.
6.4.2.7. Hieleras con pedestal. - - - * * En buen estado de mantenimiento.
6.4.2.8. Hieleras. - - * * * En buen estado de mantenimiento.
Ficha tcnica de las

6.4.2.9.
bebidas que se preparan. - - - * * En buen estado de mantenimiento.
6.4.2.10 Carta coctelera con lista

. de precios. - - * * * Mnimo dos idiomas. En buen estado de mantenimiento.
6.4.2.11 Horario de atencin al Mnimo de horas de servicio En buen estado de mantenimiento

. pblico. - - 6h 6h 12 h
diario. y de fcil visibilidad.
6.4.3. Servicios:
6.4.3.1. Barman bilinge. - - * * * uniformado (Nombre y cargo).
Disponer de una carta o men

con precio, mnimo en dos
idiomas.
6.4.3.2. Aperitivos - - - - * En buen estado de mantenimiento.
La vajilla y cubertera depender
del tipo de la especializacin del
alimento.
6.4.3.3. Mesoneros - - - - * uniformado (Nombre y cargo).
6.5 Fuente de Soda: Para hoteles con playa o piscina. Debe estar ubicado adyacente a esta(s) rea(s).
6.5.1. Construccin:

rea para la fuente de 0,40m 0,50m 0,60m rea: ndice por nmero de puertas, lmparas, ventana entre
6.5.1.1. - - 2 2 2
soda. habitaciones. otros elementos deben estar en
6.5.1.2. rea de sillas y mesas. - - * * *
6.5.1.3. rea para depsito. - - * * *
Sanitarios pblicos
6.5.1.4. - - * * * Ver el punto 6.6
( damas y caballeros)
6.5.2.1. Conservador de helados. - - * * *
y funcionalidad.

6.5.2.2. Enfriador de botellas. - - * * *
y funcionalidad.

6.5.2.3. Mueble del cajero. - - * * *
y funcionalidad.

6.5.2.4. Mueble de uso general. - - * * *
y funcionalidad.
6.5.2.5. Mesas y sillas. - - * * * La apariencia y confort deben ser

establecimiento.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
y limpia.
Mnimo de plstico desechable En buen estado de mantenimiento

6.5.2.6. Vajilla. - - * * *
para el rea de la piscina. y limpia.
Cubertera de acero En buen estado de mantenimiento

6.5.2.7. - - * * *
inoxidable. y limpia.

6.5.2.8. Vasos y copas. - - * * *
y limpia.
Horario de servicio al En buen estado de mantenimiento

6.5.2.9. - - * * * A la vista del pblico.
pblico. y de fcil visibilidad.
6.5.2.10
Men con precio. - - * * * Mnimo dos idiomas. En buen estado de mantenimiento.
.
6.5.3. Servicios:
6.5.3.1. Comida rpida y ligera. - - * * *
6.5.3.2. Mesoneros - - * * *
Servicios Sanitarios para cada punto de alimentos y bebidas: Cada punto de alimentos y bebidas tendr un
6.6
bao para damas y uno para caballeros.
6.6.1. Construccin:
Las dimensiones de las
salas sanitarias estarn
de acuerdo con el Las paredes, techos, pisos,
nmero y tipo de las
Deber contar como mnimo con puertas, lmparas, ventana entre
piezas sanitarias que se
una sala para personas con otros elementos deben estar en
6.6.1.1. instalarn en ellas, * * * * * discapacidad (damas y buen estado de mantenimiento.
previendo los espacios
caballeros) Cumplir con la normativa legal
mnimos necesarios para
su adecuado uso, vigente.
limpieza, reparacin e
inspeccin.
Contar con ventilacin e

6.6.1.2. iluminacin natural o * * * * *
artificial.
Equipamiento: El equipamiento en baos para personas con discapacidad debe cumplir con la normativa legal
6.6.2.
La cantidad mnima de
lavamanos, para hoteles de 5
estrellas, ser la mitad al nmero
de excusados. En buen estado de mantenimiento
6.6.2.1. Lavamanos. * * * * * y funcionalidad.
Debe contar como mnimo con un
lavamanos para personas con
discapacidad.

6.6.2.3. Espejo de cuerpo entero. En los casos de que el espejo En buen estado de mantenimiento
- - - * *
est adosado a la pared o a y funcionalidad.
cualquier superficie, deber estar
a una altura de hasta 25 cm
sobre el nivel del piso. Sus
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Jabn lquido con En buen estado de mantenimiento

6.6.2.4.
dispensador. * * * * * y funcionalidad.
Toallas de papel
6.6.2.5. absorbentes con - - * * * y funcionalidad.
dispensador.
Toallas de papel En buen estado de mantenimiento

6.6.2.6.
absorbentes * * - - - y funcionalidad.

6.6.2.7. Excusado. * * * * * y funcionalidad.
Mobiliario para el cambio Tanto en el bao de damas como En buen estado de mantenimiento
6.6.2.8.
de paales. - - * * * en el bao de caballeros y funcionalidad.
Papelera o cesto En buen estado de mantenimiento

6.6.2.9.
higinico con tapa. * * * * * y funcionalidad.
6.6.2.10 Papel higinico de color

. blanco. * * * * * En buen estado de mantenimiento.

.
Ambientador para baos. * * * * * y funcionalidad.
6.6.2.12
.
Elementos decorativos. * * * * * En buen estado de mantenimiento.
El bao para personas con

6.6.2.13 discapacidad debe estar En buen estado de mantenimiento
.
Identificacin. * * * * * identificado segn la normativa y funcionalidad.
legal aplicable a la materia.
6.6.3. Servicio:
En zonas de climas fros

6.6.3.1. debe ofrecer agua - - * * *
caliente en el lavamanos.
6.7 Comedor de empleados:
6.7.1. Construccin:
Medida mnima del rea es igual
al nmero de trabajadores segn Las paredes, techos, pisos,
turno por el ndice. puertas, lmparas, ventana entre
6.7.1.1. rea del comedor. 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75
Se tomar como referencia el otros elementos deben estar en
turno con mayor capacidad de buen estado de mantenimiento.
trabajadores.
rea para el lavado de

6.7.1.2. * * * * *
vajilla.
6.7.1.3. Entrada principal. * * * * *

6.7.1.4. Salida de emergencia. * * * * *
vigente.

6.7.2.1. * * * * *
regulable y silencioso. y funcionalidad.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Mesas para los En buen estado de mantenimiento
6.7.2.2. * * * * *
comensales. y funcionalidad.
Sillas disponibles para los

6.7.2.3. comensales de acuerdo a * * * * *
y funcionalidad.
la capacidad de la mesa.
6.7.2.4. Vajilla. - - - * * En buen estado de mantenimiento.
6.7.2.5. Cubertera. - - - * * En buen estado de mantenimiento.
6.7.2.6. Vasos. - - - * * En buen estado de mantenimiento.
6.7.2.7. Mantelera. * * * * * En buen estado de mantenimiento.
6.7.2.8. Servilletas. * * * * * En buen estado de mantenimiento.

6.7.2.9. Lavaplatos. * * * * *
y funcionalidad.
Hornos microondas. * * * * *
. y funcionalidad.
Agua potable. * * * * * Filtro de agua.
. y funcionalidad.
Refrigerador * * * * *
. y funcionalidad.
6.7.3. Servicios:
Acceso al espacio del

6.7.3.1. comedor de acuerdo al * * * * *
turno.
6.8 Cocina Principal:
6.8.1. Construccin:
puertas, lmparas, ventana entre
rea: ndice por nmero de
6.8.1.1. rea de la cocina. 0,25 0,50 0,50 0,70 0,70 otros elementos deben estar en
habitaciones.
rea para armar los

6.8.1.2.
platos. - - - - *
rea para el depsito de

6.8.1.3. alimentos no * * * * *
perecederos.
ea para la despensa
6.8.1.4.
diaria. * * * * *
ea de almacn de
6.8.1.5. bebidas refrigeradas y a - - * * *
temperatura ambiente.
rea de almacn de
6.8.1.6.
utensilios. * * * * *
rea para lnea de

6.8.1.7.
comida caliente. * * * * *
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
rea para lnea de
6.8.1.8.
comida fra. - - * * *
Zona de preparacin de
6.8.1.9.
pescados. - - * * *
6.8.1.10
.
Zona de desposte. - - * * *
6.8.1.11 Zona de panadera y

. pastelera. - - - - *
Para los hoteles de turismo de

categora 1, 2, 3 puede ser el
Zona de lavado: vajilla,
lavado de forma manual. En caso
6.8.1.12 cristalera, ollas,
. remocin de basura y * * * * * de 4 y 5 con mquinas
industriales especiales para el
desperdicios.
lavado de vajilla, cristalera entre
otros.
rea de aislamiento entre

6.8.1.13
.
cocina y sala de - - - * *
restaurante.
rea claramente definida

6.8.1.14 rea: ndice por nmero de
.
para la atencin del room - - 0,08 0,09 0,10
habitaciones.
service.
Campanas de extraccin
sobre cada uno de los
6.8.2.1. equipos de cocinas, * * * * * y funcionalidad.
(hornillas), planchas para
asar, y otros similares.

6.8.2.2. Sistema de ventilacin. * * * * * y funcionalidad.
6.8.2.3. Cocina industrial. - - * * * y funcionalidad.
6.8.2.4. Cocina. * * - - - y funcionalidad.
6.8.2.5. Despensa de alimentos. * * * * * y funcionalidad.
Se requiere cuando el depsito o

6.8.2.6. Despensa de uso diario - - * * * despensa de alimentos no se
y funcionalidad.
encuentra cerca de la cocina.
Pueden ser sustituidas por

equipos de congelacin o
refrigeracin. En buen estado de mantenimiento
6.8.2.7. Cavas de uso diario. * * * * * y funcionalidad.
La temperatura promedio ser de
0C
La temperatura promedio debe

ser:
Cavas para lcteos, -Frutas y hortalizas de clima En buen estado de mantenimiento
6.8.2.8.
vegetales y frutas. - - * * * templado entre 0C y 4C; y funcionalidad.
-Frutas de clima subtropical y
tropical entre 8C y 13C.
La temperatura promedio debe En buen estado de mantenimiento

6.8.2.9. Cavas para carnes. - - * * * estar a - 30C y funcionalidad.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
6.8.2.10 Cavas para pescados y La temperatura promedio debe En buen estado de mantenimiento
. mariscos. * * * * * estar a -40C. y funcionalidad.
6.8.2.11 Cavas de congelados La temperatura promedio debe En buen estado de mantenimiento

. para uso general. * * * * * estar entre -1C a -4C. y funcionalidad.
6.8.2.12 La temperatura mnima En buen estado de mantenimiento

.
Cavas para vinos - - - * * depender del tipo de vino. y funcionalidad.
6.8.2.13 Cocina con extractor de En buen estado de mantenimiento

. humos. * * * * * y funcionalidad.
Existir una ficha tcnica por

cada uno de los alimentos y
bebidas que se preparen en la
cocina del hotel de turismo. Si se
Ficha tcnica de los
dispone de varias cocinas, cada
6.8.2.14 alimentos y bebidas que
. se preparen en el * * * * * una de ellas tendr a disposicin En buen estado de mantenimiento.
la ficha tcnica correspondiente.
establecimiento.
Si alguno de los puntos de
alimentos y bebidas est en
concesin tambin deber
cumplir con este requisito.
6.8.2.15 Mesa para la preparacin En buen estado de mantenimiento

. de uso general. * * - - - y funcionalidad.
Mesa para la preparacin

.
de vegetales, pasta y - - * * * y funcionalidad.
frutas.

- - * * *
. de pescados. y funcionalidad.

- - * * *
. de carnes. y funcionalidad.

- - - - *
. de panes y repostera. y funcionalidad.
6.8.2.20 Lavadora de cristalera y En buen estado de mantenimiento

- - - * *
. cubertera. y funcionalidad.
6.8.2.21 Lavadora de vajilla y En buen estado de mantenimiento

- - - * *
. esterilizacin. y funcionalidad.
6.8.2.22 Guantes para el manejo En buen estado de mantenimiento

* * * * *
. de vegetales. y funcionalidad.
6.8.2.23 Carros cerrados para la En buen estado de mantenimiento

- - - * *
. entrega de room service. y funcionalidad.
6.8.2.24 Cubreplato para la En buen estado de mantenimiento

- - * * *
. entrega de room service. y funcionalidad.
Bandejas para el servicio

a la habitacin (room - - * * *
. y funcionalidad.
service).
6.8.2.26 Sistemas informticos y - - * * * En buen estado de mantenimiento

. de comunicacin en y funcionalidad.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
redes (room services).

6.8.2.27 Carros bandejeros. - - * * *
y funcionalidad.
6.8.3. Servicios:
Servicio a la habitacin Tiempo mnimo diario del servicio
6.8.3.1. - - 16 h 24 h 24 h
de (room service). segn categora.
Desayunos, almuerzos y
6.8.3.2. - - * * *
cenas.
Desayunos, almuerzos o
6.8.3.3. * * - - -
cenas.
6.9 Cocina auxiliar:
6.9.1. Construccin:
Todos sus elementos as como el

Anexa al rea de servir rea que la circunda (pisos,
en una sala de eventos, techos, paredes) deben estar en
6.9.1.1. - - * * *
banquetes o buen estado de mantenimiento.
convenciones.

6.9.2.1. Cocina. - - * * *
y funcionalidad.

6.9.2.2. Carro de cocina. - - * * *
y funcionalidad.
6.9.3. Servicio:
Apoyo a la cocina
6.9.3.1. - - * * *
principal.
7 rea Administrativa.
7.1 reas de oficinas:
7.1.1 Construccin:
rea claramente definida Las paredes, techos, pisos,

para la operacin de los puertas, lmparas, ventana entre
7.1.1.1. diferentes departamentos * * * * * otros elementos deben estar en
segn la estructura del buen estado de mantenimiento.
establecimiento.

para la asistencia de los Las paredes, techos, pisos,
departamentos a que puertas, lmparas, ventana entre
7.1.1.2. - - - * *
hubiere lugar segn la otros elementos deben estar en
estructura del buen estado de mantenimiento.
establecimiento.
7.1.1.3. rea de espera o - - * * * Las paredes, techos, pisos,

antesala a los puertas, lmparas, ventana entre
departamentos a que otros elementos deben estar en
hubiere lugar segn la buen estado de mantenimiento.
estructura del
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
establecimiento.

rea de baos para el puertas, lmparas, piezas
7.1.1.4. personal (Damas y * * * * * sanitarias, entre otros elementos
Caballeros). deben estar en buen estado de
mantenimiento.
Ancho mnimo de los

7.1.1.5. pasillos de acceso de * * * * *
1,50 m.
claramente identificadas y sin

7.1.1.6. Salidas de emergencia. * * * * *
obstculos ni barreras
El rea debe contar con

una ventilacin apropiada
7.1.1.7. * * * * *
para el bienestar de los
empleados.
Mobiliario y equipos
7.1.2.1. necesarios para su * * * * *
y funcionalidad.
funcionamiento.
Lmparas para la En buen estado de mantenimiento

7.1.2.2. * * * * *
iluminacin artificial. y funcionalidad.

7.1.2.3. Aire acondicionado. * * * * *
y funcionalidad.
Seales que permitan

identificar las diferentes En buen estado de mantenimiento
7.1.2.4. * * * * *
reas as como las y funcionalidad.
salidas de emergencia.
Sistema de seguridad En buen estado de mantenimiento

7.1.2.5. * * * * *
contra incendio. y funcionalidad.

7.1.2.6. Puertas de escape. * * * * *
y funcionalidad.
Dotacin mnima: lavamanos,

espejo, jabn lquido con
Baos para el personal En buen estado de mantenimiento
7.1.2.7. * * * * * dispensador, toallas absorbentes,
(damas y caballeros). y funcionalidad.
excusados, papeleras. Debe
estar sealizado.
7.1.3. Servicios:
Asistencia tanto al turista

visitante como al
7.1.3.1. * * * * *
personal cuando sea
requerida.
En concordancia con la
Perfil de la ocupacin normativa legal vigente.
7.1.3.2. * * * * *
hotelera
Debe estar actualizada.
8 Dependencia de Servicios Generales
8.1 Divisin de Gerencia de Habitaciones:
8.1.1 Construccin:
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
rea claramente definida puertas, lmparas, ventana entre
8.1.1.1. para la operacin de la * * * * * otros elementos deben estar en
gerencia de habitaciones. buen estado de mantenimiento.

8.1.1.2. para la asistente de la - - - * *
gerencia de habitaciones.
8.1.1.3. para la oficina del ama de - - * * *
llaves.

habitaciones.
rea claramente definida Los hoteles 3 estrellas que
para la lavandera con tengan menos de 100
8.1.1.4. rea de trabajo para * * 0,6 0,65 0,7 habitaciones no estn obligados
atencin al turista y a cumplir con la medida mnima.
visitante. En caso de no tener el
equipamiento ni el rea puede
ser prestado por terceros.

rea para el depsito de rea= ndice por el total de m2 puertas, lmparas, ventana entre
8.1.1.5. - - 0,1 0,1 0,1
productos para el lavado. del rea de la lavandera. otros elementos deben estar en
rea para el cuarto de En caso de no tener el
8.1.1.6. costura (integrado al - - - * * equipamiento ni el rea puede
rea de lavandera). ser prestada por terceros.
Del rea de la lavandera. En

caso de no contar con servicio
rea para el depsito de puertas, lmparas, ventana entre
8.1.1.7. - - 0,08 0,08 0,1 propio de lavandera deber
ropa sucia. otros elementos deben estar en
contar con depsito de ropa
sucia.
Del rea de la lavandera. En

caso de no contar con servicio
8.1.1.8. - - 0,08 0,08 0,1 propio de lavandera deber
ropa limpia. otros elementos deben estar en
contar con depsito de ropa
sucia.

Del rea de la lavandera. Con
8.1.1.9. * * 0,08 0,08 0,1 capacidad para las dotaciones de
lencera y utilera. otros elementos deben estar en
reserva.
8.1.1.10 rea para el cuarto de puertas, lmparas, ventana entre
* * * * *
. camarera con lavamopas. otros elementos deben estar en
El rea debe contar con

8.1.1.11 una ventilacin apropiada
* * * * *
. para el bienestar de los
empleados.
8.1.2.1. Mobiliario y equipos * * * * * Gerencia de habitaciones, ama En buen estado de mantenimiento
necesarios para el de llaves, cuarto de costura. y funcionalidad.
funcionamiento del
departamento de
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
habitaciones.

y funcionalidad.
8.1.2.3. Luminarias. * * * * *
y funcionalidad.
Seales que permitan

identificar las diferentes En buen estado de mantenimiento
8.1.2.4. * * * * *
reas as como las y funcionalidad.
salidas de emergencia.
Sistema de seguridad Cumplir con la normativa legal En buen estado de mantenimiento

8.1.2.5. * * * * *
contra incendio. aplicable a la materia. y funcionalidad.

8.1.2.6. Puertas de escape. * * * * *
y funcionalidad.
Mobiliario para el En buen estado de mantenimiento

8.1.2.7. - - * * *
depsito de ropa sucia. y funcionalidad.
Mobiliario para el En buen estado de mantenimiento

8.1.2.8. - - * * *
depsito de ropa limpia. y funcionalidad.
Mobiliario para el
8.1.2.9. depsito de productos - - * * *
y funcionalidad.
para el lavado.
En caso de no tener el
8.1.2.10 Lavadoras, secadoras, En buen estado de mantenimiento
* * * * * equipamiento ni el rea puede
. planchadoras, etc. y funcionalidad.
Tanto para el mantenimiento de

Productos para la
8.1.2.11 las habitaciones, lencera En buen estado de mantenimiento
limpieza, lavado o * * * * *
. correspondiente y reas y conservacin.
mantenimiento.
generales del hotel.

Carrito de ama de llaves. - - * * *
. y funcionalidad.
Mobiliario para el
depsito de lencera y * * * * *
. y funcionalidad.
utilera.
8.1.2.14 Kits o amenities de las En buen estado de mantenimiento

* * * * *
. habitaciones. y conservacin.
Mobiliario para el cuarto

de camarera con * * * * *
. y funcionalidad.
lavamopa.
8.1.3. Servicios:
En caso de no tener el
8.1.3.1. Servicio de lavandera. - - * * * equipamiento ni el rea debe ser
prestado por terceros.
Lavado y planchado
8.1.3.2. - - 10 h 16 h 24 h h= Horas
diario.
8.1.3.3. Servicio Express diario. - - - * *
Tintorera de lunes a
8.1.3.4. - - * * *
viernes.
8.1.3.5. Atencin inmediata al - - * * *

Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
turista o husped cuando
este as lo solicite.
8.2 Departamento o divisin de alimentos y bebidas:
8.2.1. Construccin:
8.2.1.1. para la Oficina del - - - * *
Gerente.
8.2.1.2. para la Oficina del Jefe - - * * *
de Cocina.
8.2.1.3. para la Oficina del - - - * *
Ecnomo o Almacenista.

rea de maniobras otros elementos deben estar en
8.2.1.4. - - * * *
carga descarga. buen estado de mantenimiento.
rea para montacargas o

elevador (para Segn la normativa legal Sala de mquinas protegida de la
8.2.1.5. - - * * *
construcciones verticales aplicable a la materia. intemperie y limpia.
).
Contar con el mobiliario
y equipos necesarios En buen estado de mantenimiento
8.2.2.1. - - * * *
para el funcionamiento de y funcionalidad.
cada zona o rea.
Iluminada, demarcada y
Plataforma de carga y 2 2 2 sealizada. Paredes acabadas En buen estado de mantenimiento
8.2.2.2. - - 10 m 20 m 20 m
descarga. con material cermico o y funcionalidad.
vitrificado.

8.2.2.3. Montacarga o elevador. - - * * *
y funcionalidad.

8.2.2.4. - - * * *

8.2.2.5. Aire acondicionado. - - * * *
y funcionalidad.
8.2.3. Servicio:
Control de mercanca
8.2.3.1. - - * * *
relacionada al rea.
8.3 Departamento o divisin de mantenimiento:
8.3.1. Construccin:
8.3.1.1. para la Oficina de - - * * *
mantenimiento.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Zona de depsito de
artculos, utensilios y Las paredes, techos, pisos,
herramientas para el puertas, lmparas, ventana entre
8.3.1.2. * * * * *
mantenimiento de todas otros elementos deben estar en
las reas del buen estado de mantenimiento.
establecimiento.

Zona de depsito de rea: ndice por nmero de puertas, lmparas, ventana entre
8.3.1.3. - - - 0,12 0,15
muebles. habitaciones. otros elementos deben estar en

habitaciones.
Piso, paredes y techo acabado
con material cermico o
vitrificado.
Puertas con ancho libre de 0,90 Las paredes, techos, pisos,
rea para taller m. resistentes al fuego. puertas, lmparas, ventana entre
8.3.1.4. - - - 0,12 0,10
mecnico. Equipados y dotados de sistemas otros elementos deben estar en
de extraccin de aire, sistemas buen estado de mantenimiento.
de alarma y contra incendio.
Sistemas informticos y de
comunicaciones en redes,
mobiliario.
Mobiliario segn el caso.
rea para taller de

8.3.1.5. tapicera, carpintera y - - 0,10 0,12 0,15
habitaciones.
pintura.
rea para taller de rea: ndice por nmero de

8.3.1.6. - - - 0,10 0,12
electricidad. habitaciones.
Capacidad segn dotacin por

nmero de huspedes de Las paredes, techos, pisos,
rea para el tanque de acuerdo a la Norma Sanitaria. puertas, lmparas, entre otros
8.3.1.7. * * * * *
agua. elementos deben estar en buen
Estimar previsin adicional estado de mantenimiento.
mnima para tres (03) das.

con materiales resistentes al
fuego. Las paredes, techos, pisos,
puertas, lmparas, entre otros
8.3.1.8. Sala de hidroneumtico. * * * * * Sealizado, insonorizado, elementos deben estar en buen
iluminado, ventilado y equipado estado de mantenimiento.
con sistema de alarma y contra
incendio.
Aplica slo para los hoteles con

piscina.
puertas, lmparas, entre otros
8.3.1.9. Sala de bombas. - - - - * fuego.
elementos deben estar en buen
Sealizado, insonorizado, estado de mantenimiento.
iluminado, ventilado y equipado
incendio.

fuego. Las paredes, techos, pisos,
8.3.1.10 Sala de planta elctrica y puertas, lmparas, entre otros
* * * * * Sealizado, insonorizado,
. medidores. elementos deben estar en buen
iluminado, ventilado y equipado estado de mantenimiento.
incendio.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
8.3.1.11 rea de la planta
- - - * *
. elctrica.

8.3.1.12 Sala de equipos de aire puertas, lmparas, entre otros
* * * * *
. acondicionado. elementos deben estar en buen
estado de mantenimiento.
Sala de equipos
8.3.1.13 puertas, lmparas, ventana entre
especiales de * * * * *
. otros elementos deben estar en
comunicaciones.

habitaciones.
Para desechos generales.
8.3.1.14 Depsito de basura puertas, lmparas, entre otros
0,05 0,08 0,12 0,12 0,12 Pisos y paredes acabados con
. hermtica. elementos deben estar en buen
material cermico o vitrificado. estado de mantenimiento.
Segn norma especfica
aplicable.

habitaciones.
Para desechos orgnicos.
8.3.1.15 Depsito de basura puertas, lmparas, entre otros
0,05 0,08 0,12 0,12 0,15 Pisos y paredes acabados con
. refrigerada. elementos deben estar en buen
material cermico o vitrificado. estado de mantenimiento.
Segn norma especfica
aplicable.
Contar con el mobiliario

y equipos necesarios
8.3.2.1. para el funcionamiento y * * * * *
y funcionalidad.
mantenimiento de cada
zona o rea.

8.3.2.2. Luminarias. * * * * *
y funcionalidad.
y funcionalidad.
Sistema de seguridad Cumplir con la normativa legal En buen estado de mantenimiento

8.3.2.4. * * * * *
contra incendio. vigente en la materia. y funcionalidad.

8.3.2.5. Tanque de agua. * * * * *
y funcionalidad.
8.3.2.6. Planta elctrica. - - - * *
y funcionalidad.
Separados para: papel, metal, En buen estado de mantenimiento

8.3.2.7. Contenedores * * * * *
vidrio y plstico. y funcionalidad.
8.3.3. Servicios:
Mantenimiento y limpieza
de todas las reas y
8.3.3.1. * * * * *
equipos del
establecimiento.
Atencin inmediata al
8.3.3.2. turista o visitante cuando - - * * *
este as lo solicite.
8.4 Departamento o divisin de seguridad:

Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
8.4.1. Construccin:
rea claramente definida puertas, lmparas, ventana entre
8.4.1.1. para la Oficina de * * * * * otros elementos deben estar en
seguridad. buen estado de mantenimiento.
Independiente de la entrada de Las paredes, techos, pisos,

los turistas y visitantes. puertas, lmparas, ventana entre
8.4.1.2. Entrada de servicio. * * * * *
Debidamente sealizada y otros elementos deben estar en
dotada de sistemas de seguridad. buen estado de mantenimiento.
Caminera con ancho mnimo de

1,20 m, con piso acabado,
iluminada y sealizada.
Acceso peatonal para puertas, lmparas, ventana entre
8.4.1.3. * * * * * Puerta de entrada de acceso con
empleados. otros elementos deben estar en
ancho libre mnimo de 0.90, buen estado de mantenimiento.
dotada de sistemas manuales de
apertura y cierre de puertas.
Pavimentada, demarcada,
Acceso vehicular de puertas, lmparas, entre otros
8.4.1.4. - - * * * iluminada, demarcada y
servicio. elementos deben estar en buen
sealizada.
estado de mantenimiento.
rea mnima.
rea para la sala de En hoteles de 1, 2 y 3 estrellas puertas, lmparas, ventana entre
2 2
8.4.1.5. - - - 25 m 25 m ubicados en zonas rurales ser
servicios mdicos. otros elementos deben estar en
obligatorio la sala de primeros buen estado de mantenimiento.
auxilios.

Para hoteles de selva, llanos y puertas, lmparas, ventana entre
8.4.1.6. rea de radio difusin. * * * * *
montaa. otros elementos deben estar en
y funcionalidad.
Mobiliario y equipos
necesarios para el
8.4.2.1. * * * * *
funcionamiento de cada
zona o rea.
Contar con los equipos

necesarios para el
8.4.2.2. resguardo de todas las * * * * *
y funcionalidad.
instalaciones del
establecimiento.
Puerta o va de acceso al
8.4.2.3. hotel de turismo para el * * * * *
y funcionalidad.
personal.

8.4.2.4. * * * * *

y funcionalidad.
Botiqun de Primeros Cumplir con la normativa legal En buen estado de mantenimiento

8.4.2.6. * * * * *
Auxilios. aplicable a la materia. y funcionalidad.
8.4.2.7. Sala a disposicin de * * * * Camilla, tensimetro, etc. En buen estado de mantenimiento

y funcionalidad.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
Servicios Mdicos.
En caso de no tener la
ambulancia, este servicio puede
Para hoteles de turismo de selva, En buen estado de mantenimiento
8.4.2.8. Ambulancia. * * * * * montaa y llanos que se y funcionalidad.
encuentren lejos de cualquier
clnica o centro de atencin para
casos de emergencia (ms de 20
minutos).
8.4.3. Servicios:
Control de asistencia de
8.4.3.1. * * * * *
empleados.
8.4.3.2. Mdico. - - - * *
Seguridad y asistencia
mdica al turista, visitante
8.4.3.3. * * * * *
y empleados del
establecimiento.
ADMINISTRATIVO
9 Administracin y Organizacin:
9.1. Instrumentos Administrativos:
Debe estar por escrito. Accesible
para el personal responsable de En buen estado de mantenimiento
9.1.1. Manual de organizacin. * * * * *
informar sobre el funcionamiento y conservacin.
bsico de cada rea.
Deben estar por escrito,
cumpliendo con los parmetros
en materia de manuales de
procedimientos.
Manuales de normas y
Deben contener como mnimo los En buen estado de mantenimiento
9.1.2. procedimientos para cada * * * * *
procedimientos vinculados con y conservacin.
direccin o divisin.
las actividades que realiza cada
direccin o divisin. El personal
debe tener conocimiento sobre
los mismos.
Deben estar por escrito.
Especificar como mnimo la
formacin o preparacin
9.1.3. Perfiles de cargos. - - - * * acadmica, experiencia laboral y
y conservacin.
conocimientos complementarios
que debe tener el trabajador que
ocupe un rea determinada.
Debe estar por escrito, indicando
la programacin anual de los
diferentes cursos de formacin
tcnica, cientfica, tecnolgica y
Programa de
humanstica que los trabajadores En buen estado de mantenimiento
9.1.4. capacitacin y - - * * *
recibirn segn el desempeo o y conservacin.
entrenamiento.
puesto de trabajo.
En caso de apoyarse de un
tercero, indicar cules son y el
tipo de capacitacin.
9.1.5. Programa de - - * * * Debe estar por escrito, indicando En bien estado de mantenimiento y
reclutamiento e induccin las tcnicas y procedimientos conservacin.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
utilizados para atraer posibles
al personal. candidatos a ocupar un cargo
dentro del establecimiento.
Programa de incentivos y Debe estar por escrito, indicando
9.1.6. * * * * * En buen estado de mantenimiento.
ascenso al personal. los incentivos existentes.
Sistema para el control
9.1.7. de asistencia para el * * * * *
A travs de cualquier mtodo. y funcionalidad.
personal.
Especificar el o los trabajadores
Personal capacitado para capacitados para brindar
9.1.8. brindar primeros auxilios - - * * * primeros auxilios, as como la
en el establecimiento. organizacin que certific el
curso.
Debe estar por escrito. Puede ser
diseado para un cumplimiento
Plan de mantenimiento En buen estado de mantenimiento
9.1.9. * * * * * semestral o anual. El mismo
del hotel de turismo. y conservacin.
debe estar a la vista del personal
correspondiente.
Debe estar por escrito,
contemplando tanto las medidas
preventivas como las de
Plan, programa para el
ejecucin que llevar a cabo en En buen estado de mantenimiento
9.1.10. control de plagas de * * * * *
un (1) ao. y conservacin.
todas las reas del hotel.
El Hotel de Turismo debe
conocer o tener identificado los
tipos de plagas.
9.2 Gestin de Calidad:

Poltica y objetivos de Deben estar por escrito. El
9.2.1. calidad del - - - * * personal debe tener
y conservacin.
establecimiento. conocimiento de los mismos.
Pueden ser sobre el ahorro de
agua, energa, entre otros.
Programa de difusin al
Deben estar por escrito,
personal, turistas y
estableciendo los medios de En buen estado de mantenimiento
9.2.2. visitantes sobre las * * * * *
divulgacin. Estas medidas y conservacin.
medidas ecolgicas. de
deben estar exhibidas en un
ahorro de agua.
lugar correspondiente y de fcil
visualizacin.
Plan de contingencia Debe estar por escrito,
9.2.3. para desastres naturales * * * * * contemplando los diferentes
y conservacin.
e incendios. procedimientos para cada caso.
Su diseo y puesta en prctica
debe permitir de una manera gil
y eficaz el control y mejoramiento
Sistema para quejas,
continuo de los servicios que
sugerencias y reclamos
presta el hotel. En buen estado de mantenimiento
9.2.4. que contemple el * * * * *
El hotel debe llevar un control de y funcionalidad.
tratamiento de la opinin
las quejas, sugerencias y
del turista y visitante.
reclamos, as como las medidas
o soluciones dadas a cada
situacin.
9.2.5. Mecanismo que asegure * * * * * El procedimiento empleado debe En buen estado de mantenimiento
que los turistas y estar por escrito y ser conocido y funcionalidad.
visitantes recuperen los por las personas involucradas en
objetos olvidados en el su puesta en prctica. Se debe
establecimiento. llevar un registro que contemple
como mnimo: fecha de olvido,
nmero de la habitacin, nombre
y apellido del husped,
descripcin del objeto, nombre
del trabajador o persona que lo
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
encontr.
Se debe especificar en el
Reglamento Interno Aplicable al
Husped el tiempo mximo de
resguardo del objeto por parte del
hotel, a los fines de evitar futuros
reclamos.
Debe contener como mnimo:
Instrumento de control
fecha de visita, nombre y
para los visitantes no En buen estado de mantenimiento
9.2.6. * * * * * apellido del visitante, nombre y
alojados en el y funcionalidad.
apellido del husped, motivo de
establecimiento.
visita, tiempo de duracin.
El procedimiento empleado debe
Mecanismo o instrumento
estar por escrito y ser conocido
para que el turista y
por las personas involucradas en En buen estado de mantenimiento
9.2.7. visitante exprese su * * * * *
su puesta en prctica. y funcionalidad.
evaluacin con relacin al
La informacin suministrada
servicio recibido.
debe ser tabulada.
9.3. Responsabilidad Social:

Debe estar escrito. El personal
Poltica de incentivos al En buen estado de mantenimiento
9.3.1. * * * * * debe tener conocimiento de la
trabajador. y funcionalidad.
misma.
Fomento de acuerdos o
alianzas con la Deben estar por escrito y con los
9.3.2. * * * * *
comunidad organizada de respectivos soportes.
su localidad.
Informacin a los
huspedes, visitantes y
personal sobre las
Transmitidas por cualquier En buen estado de mantenimiento
9.3.3. normas de uso de las * * * * *
medio. y funcionalidad.
reas protegidas y
atractivos naturales o
culturales del sitio.
Instructivo de seguridad y
emergencia para los En hoteles 3, 4 y 5 estrellas En buen estado de mantenimiento
9.3.4. * * * * *
huspedes, visitantes y el deben estar en dos idiomas. y funcionalidad.
personal.
Programas de
En hotel de turismo de selva,
capacitacin al personal
montaa, llanos y playa el En buen estado de mantenimiento
9.3.5. sobre los diferentes * * * * *
personal debe estar capacitado y funcionalidad.
servicios que presta el
para brindar primeros auxilios.
hotel de turismo.
Capacitacin sobre
temas relacionados en
Puede ser establecida por la
materia laboral,
gerencia general con la
9.3.6. ambiental, y cualquier * * * * *
representacin de los
otro de inters para todos
trabajadores organizados.
los trabajadores del hotel
de turismo.
10 Habitacin:
10.1 Instrumentos Administrativos:
Debe existir un registro a travs En buen estado de mantenimiento
Inventario de lencera de
10.1.1 - - * * * de cualquier mecanismo o y funcionalidad.
las habitaciones.
sistema.
Debe existir un registro a travs En buen estado de mantenimiento
10.1.2 Inventario de bienes. - - * * * de cualquier mecanismo o y funcionalidad.
sistema.
10.1.3 Programacin para * * * * * Debe existir un registro a travs En buen estado de mantenimiento
cambio de lencera en de cualquier mecanismo o
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
habitaciones. sistema. y funcionalidad.
Debe indicar por escrito cada una En buen estado de mantenimiento

Manual de procedimiento
de las operaciones que se y funcionalidad.
de entrega de informe de
10.1.4 * * * * * realizan, explicando en qu
entrada y salida de los
consiste, cando, cmo, dnde,
con qu, tiempo, responsable.
10.2. Gestin de Calidad:

Debe estar por escrito incluyendo
el cronograma correspondiente.
Plan de rotacin de Debe contemplar como mnimo la En buen estado de mantenimiento
10.2.1. - - * * *
colchones y lencera. fecha de puesta en servicio, mes y funcionalidad.
de rotacin, condiciones fsicas
del colchn, garanta.
Programa para la Debe estar por escrito incluyendo En buen estado de mantenimiento
10.2.2. rotacin y cambio de - - * * * el cronograma correspondiente. y funcionalidad.
muebles.
Debe estar por escrito, En buen estado de mantenimiento
contemplando tanto las medidas y funcionalidad.
Registro y control de
10.2.3. * * * * * preventivas como las de
plagas.
ejecucin que llevara a cabo en
un (1) ao.
Aplicacin de A travs de cualquier En buen estado de mantenimiento
instrumentos que midan mecanismo. Deben llevar un y funcionalidad.
10.2.4. - - * * *
la satisfaccin de los control estadstico.

Uso de productos En buen estado de mantenimiento
biodegradables para la y funcionalidad.
10.3.1. * * * * *
limpieza y lavado de
lencera.
11 Alimentos y Bebidas:
Control de mercanca A travs de cualquier sistema. En buen estado de mantenimiento
11.1.1. - - * * *
relacionada al rea. y funcionalidad.
Deben estar por escrito, En buen estado de mantenimiento

especificando como mnimo los y funcionalidad.
Manuales para la
siguientes aspectos: recibimiento
11.1.2. manipulacin de * * * * *
de materias primas,
alimentos.
almacenamiento, preparacin,
aspectos de higiene del personal.
Existir una ficha tcnica por En buen estado de mantenimiento
cada uno de los alimentos y y funcionalidad.
bebidas que se preparen en la
cocina del hotel de turismo. Si se
Ficha tcnica de los
dispone de varias cocinas, cada
alimentos y bebidas que
11.1.3. * * * * * una de ellas tendr a disposicin
se preparan en el hotel
la ficha tcnica correspondiente.
de turismo.
Si alguno de los puntos de
alimentos y bebidas est en
concesin tambin deber
cumplir con este requisito.

11.2.1. Registro de limpieza * * * * * En buen estado de mantenimiento
diaria de los restaurantes A travs de cualquier sistema. El y funcionalidad.
y comedores. mismo debe incluir, entre otros
elementos, cules enseres,
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
equipos, mobiliarios, cubertera,
entre otros bienes del restaurante
o comedor, ameritan de
mantenimiento preventivo y
correctivo.
Registro y control de los En buen estado de mantenimiento
11.2.2. permisos sanitarios para * * * * * Deben estar vigentes y a la vista. y funcionalidad.
los empleados.
Registro y control de Debe estar por escrito, En buen estado de mantenimiento
plagas. contemplando tanto las medidas y funcionalidad.
un (1) ao.
Aplicacin de A travs de cualquier En buen estado de mantenimiento
instrumentos que midan mecanismo. Deben llevar un y funcionalidad.
la satisfaccin de los control estadstico.
turistas y visitantes. Las quejas y reclamos
11.2.4. - - * * * establecidas en el Libro Oficial de
Sugerencias y Reclamos no
deben exceder del 10% del total
de quejas en un perodo de seis
(6) meses.
11.3. Responsabilidad social:

Uso de productos
rea de la cocina, vajillas, batera En buen estado de mantenimiento
11.3.1 biodegradables para la * * * * *
de cocina. y funcionalidad.
limpieza y lavado.
12 Mantenimiento:
12.1. Instrumentos administrativos:
Listado de los muebles,
Detallado segn mantenimiento En buen estado de mantenimiento
12.1.1. equipos y reas que * * * * *
diario, preventivo y correctivo. y funcionalidad.
requieren mantenimiento.
Detallado segn los equipos,
12.1.2. Registro de proveedores. enseres, mobiliario entre otros
y funcionalidad.
insumos del establecimiento.
12.2. Gestin de calidad:

Control de los muebles y En buen estado de mantenimiento
12.2.1 - - - * * Detallado por reas de servicios.
equipos daados. y funcionalidad.
Control de los muebles o En buen estado de mantenimiento

12.2.2 - - - * * Debe estar por escrito.
equipos reparados. y funcionalidad.
Debe estar por escrito,

contemplando tanto las medidas
Registro y control de En buen estado de mantenimiento
plagas. y funcionalidad.
un (1) ao.
12.3. Responsabilidad social:

Segn las reas, servicios,
Capacitacin del personal
equipos, etc.
para el mantenimiento En buen estado de mantenimiento
12.3.1. - - * * * Segn los tipos de
general del hotel de y funcionalidad.
mantenimiento (diario,
turismo.
preventivo, correctivo).
Poltica de
Para la venta, donacin, subasta
desincorporacin de
a los miembros de la comunidad
equipos, lencera,
12.3.2. * * * * * adyacente o empresas de
muebles que no se
reciclaje.
utilicen en el hotel de
Debe estar por escrita.
turismo.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
13 Promocin y Comercializacin:
Plan de mercadeo. En buen estado de mantenimiento
13.1.1. - - - * * Debe estar por escrito.
y funcionalidad.
Planes o programas de En buen estado de mantenimiento

promocin y y funcionalidad.
13.1.2 comercializacin (por - - * * * Deben estar por escrito.
temporadas, tipo de
mercado, cualquier otro).
Herramienta(s) de A travs de cualquier producto o En buen estado de mantenimiento
13.1.3. publicidad. - - * * *
sistema. y funcionalidad.

La informacin divulgada En buen estado de mantenimiento
responde a parmetros y funcionalidad.
verificables, evitando el uso de
trminos que, por su ambigedad
pudiera inducir expectativas
13.2.1. Paquetes promocionales. * * * * *
superiores a las que realmente
presta.
Deben estar notificadas al
organismo oficial
correspondiente.
La condiciones del servicio deben En buen estado de mantenimiento
Lista de precios de los estar claramente establecidas. y funcionalidad.
13.2.2. diferentes servicios * * * * * Deben estar notificadas al
promocionales. organismo oficial
correspondiente.
A travs de cualquier producto. En buen estado de mantenimiento
Debe indicar la ubicacin del y funcionalidad.
establecimiento as como el tipo
de vialidad y su condicin a fin de
Material(es)
13.2.3. - * * * * facilitar la llegada del turista y
promocional(es)
visitante.
En los establecimientos de cuatro
(4*) y cinco (5*), deben estar
mnimo en dos (2) idiomas.
Deben contener como mnimo En buen estado de mantenimiento
informacin referente a: y funcionalidad.
localizacin, accesos viales,
Mapas disponibles para lugares de inters turstico
13.2.4. - - * * *
el husped o visitante. cercanos, servicios mdicos,
comercios, de la localidad donde
se ubica el establecimiento
hotelero, etc.
Se promociona el En los establecimientos de cinco En buen estado de mantenimiento
13.2.5. establecimiento a travs - - - * * (5*) deben estar mnimo en dos y funcionalidad.
de una pgina Web. (2) idiomas.
La pgina Web se En buen estado de mantenimiento
actualiza con una y funcionalidad.
13.2.6. - - - * *
periodicidad mnima
bimensual.

Incluyen en su material
promocional elementos Especialmente los hoteles
que induzcan a la ubicados cerca de lugares que En buen estado de mantenimiento
13.3.1. - - * * *
preservacin y cuentan con un rgimen de y funcionalidad.
conservacin del administracin especial.
ambiente.
Mantenimiento y
Funcionalidad
1* 2* 3* 4* 5*
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
Las condiciones mnimas de construccin, equipamiento y servicios se establecern en la normativa correspondiente.
14 Servicios complementarios en forma expresa:
Sala de reuniones, Artc

14.1 eventos y - - * ulo *
banquetes. 21.*
Piscina para
14.2 - - - - *
adultos.
Independiente de la
14.3 Piscina para nios. - - - - *
piscina para adultos.
14.4 Gimnasio. - - - * *
Locales comerciales
con venta de
14.5 peridicos, revistas - - * * *
y artculos de uso
personal.
Tienda de
14.6 - - * * *
artesana.
Boutique de damas
14.7 - - - - *
o caballeros.
Saln de belleza o
14.8 esttica (damas y - - - - *
caballeros).
Debe contar con la

14.9 Agencias de viajes. - - - - * licencia de funcionamiento
vigente.
Se considera vlido en el
Alquiler de
14.10 - - - - * caso de que la agencia de
vehculos.
viaje preste este servicio.
Cajeros - - * * *
automticos.
15 Servicios complementarios de libre eleccin:
Servicios
complementarios: Cantidad mnima de
recreativos; servicios complementarios
ejecutivo y de a ofrecer por categora.
15.1 - 1 2 3 4
eventos; Infantiles; Estos servicios deben ser
de salud; para adicionales a los descritos
mascotas; de anteriormente.
alimentos y bebidas.
Artculo 18. El incumplimiento de la presente Resolucin acarrear las sanciones
administrativas contenidas en el Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgnica de
Turismo.
Artculo 19. A partir de la entrada en vigencia de la presente Resolucin, los

establecimientos de alojamiento turstico tipo Hotel de Turismo, tendrn un lapso de
adecuacin, conforme a lo establecido en la siguiente tabla:
CATEGORA LAPSO DE ADECUACIN

Una (1) estrella
De 1 a 3 meses
Dos (2) estrellas
Tres (3) estrellas De 3 a 6 meses
Cuatro (4) estrellas
De 6 a 12 meses
Cinco (5) estrellas
Artculo 20. Se deroga la Resolucin N 68 sobre Tabulador de Servicios para las

Categoras de los Establecimientos de Alojamiento Turstico: Tipo Hotel de Turismo, de fecha
16 de diciembre de 1997, publicada en la Gaceta Oficial de la Repblica de Venezuela de
fecha 30 de diciembre de 1997, Nmero 5.202 extraordinario.
Artculo 21. La presente Resolucin entrar en vigencia a partir de la fecha de su

publicacin en la Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela.
Comunquese y Publquese.
Por el Ejecutivo Nacional.
ANDRS GUILLERMO IZARRA GARCA

Ministro del Poder Popular para el Turismo

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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMO

NUMERO: 076 CARACAS, 08 DE AGOSTO DE 2013

AOS 203 y 154

En cualquiera de los casos anteriores, el establecimiento de alojamiento turstico tipo Hotel

Artculo 4. Los requisitos de construccin, medidas de seguridad industrial y otros

Artculo 5. Los establecimientos que se encuentren construidos antes de la entrada en

Artculo 7. A los efectos previstos en la presente Resolucin, se entiende por:

Artculo 9. La simbologa establecida para denotar la categora de los establecimientos de

Aquellos servicios que no se mencionen en la referida Resolucin, sern evaluados

Artculo 12. La gestin ambiental a que hace referencia el artculo 8 de la presente

Si del resultado de la evaluacin de la Gestin Ambiental que se realice de acuerdo a la

1. Personal. Debidamente entrenado para desempearse en el rea

Artculo 15. Los establecimientos de alojamiento turstico no podrn utilizar la categora

Artculo 17. Se establece el siguiente tabulador para los establecimientos de alojamiento

En buen estado de mantenimiento

1.2 Iluminacin exterior:

1.3 Sealizacin: Cumplir con la normativa legal aplicable a la materia.

1.5 Jardines Paisajismo:

reas verdes, espacios

rea para personas con Cumplir con la normativa legal

En buen estado de mantenimiento

Cuando el estacionamiento se El personal debe estar

4 Entrada Principal Recepcin Lobby

4.1 Entrada Principal:

Debe estar en buen estado de

Para uso peatonal y personas

Debe estar en buen estado de

La cantidad mnima exigida para

Mostrador capitn de Debe estar en buen estado de

Cantidad mnima de carros segn Debe estar en buen estado de

O en su defecto ubicada en las Debe estar en buen estado de

4.2.2.7. Central telefnica. - - * * *

Deben tener buena apariencia,

4.2.3.2. Reservacin manual * * * - -

4.2.3.6. Mensajes al husped. * * * * *

El personal debe estar

El personal debe estar

Ascensores de uso exclusivo

4.3 Lobby, vestbulo o estar principal:

rea: ndice por nmero de El piso, alfombra, paredes cortinas,

4.3.1.2. rea de saln de estar - - * * *

Prensa o peridico local,

Conexin a Internet o En buen estado de mantenimiento

En hoteles de turismo 5 estrellas

En buen estado de mantenimiento

Refrigerios o Coffee Puede ofrecer: agua potable,

4.3.3.2. Ambiente musical. - - - * * A travs de cualquier sistema.

4.4 Sanitarios pblicos para damas y caballeros:

Las dimensiones de las

Contar con ventilacin e

En buen estado de mantenimiento

En los casos de que el espejo

Jabn lquido con En buen estado de mantenimiento

Toallas absorbentes con En buen estado de mantenimiento

En buen estado de mantenimiento

Papelera o cesto En buen estado de mantenimiento

4.4.2.10 Papel higinico de color

4.4.2.11 En buen estado de mantenimiento

4.4.2.12 En buen estado de mantenimiento

Debe estar ubicado en cualquier

En zonas de climas fros

5.1 rea de circulacin: Pasillos.