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Estudios Universitarios
Universidad Nacional de Loja
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Unidad de Comunicacin E
Imagen Institucional
ISSN: 1390-4167
Imprim en Equateur
Loja-Ecuador 2013
La Comisin Editorial de la Universidad Nacional de Loja, La reproducin por terceros, traduccin o ubicacin en la
considerar para su publicacin en la Revista Estudios red de los trabajos publicados en la Revista Universitaria,
Universitarios, trabajos de reflexin personal o ensayos se ajustar a las normas de la Ley de la Propiedad
sobre temas histricos, filosficos, literarios, pedaggicos, Intelectual (Ley 83 - Registro Oficial 320, 19.05.1998)
psicolgicos, deportivos, polticos, econmicos, sociales, y su Reglamento (Decreto Ejecutivo 508 RO/120,
etc., cuya estructura sea coherente y su lenguaje claro 01.02.1999)
y preciso.
2 ESTUDIOS UNIVERSITARIOS
Revista
Estudios Universitarios
Universidad Nacional de Loja
EDITOR
No Bravo Vivar
CONSEJO DE REDACCIN
4 ESTUDIOS UNIVERSITARIOS
Efran Gonzlez S., UNL.
Hctor Maza Chamba, UNL
Yovany Salazar Estrada, UNL
Jorge lvarez Toledo, UNL
Diego S. lvarez Semprtegui, UNL
Humberto Games Oliva., Cuba
Ins Prez Braojo, Cuba
Mara Rubio H., Cuba
Ronald Rodrguez D., Cuba
Ivonne Chon Rivas, Cuba
Idania Snchez V., Cuba
Luis Vilau Prieto, Cuba
Alicia Rodrguez A., Cuba
Jess Blanco Bouza, Cuba
Carlomagno Chamba Tacuri, UNL
Marco Rojas., UNL
Jos Francisco Ochoa Alfaro, UNL
Georgina Espinosa, Universidad de La Habana, Cuba
Sara Vicente Ramn, UNL
Rosa Rojas Flores, UNL
Ketty Vivanco Criollo, UNL
Lorena Vallejo Delgado, UNL
Rebeca Aguirre de Espinoza, UNL
Mlton Eduardo Andrade Tapia, UNL
Zhofre Aguirre Mendoza, UNL
Nikolay Aguirre Mendoza, UNL
Helmut Blaschkey, Universidad Tcnica de Muinich
Sven Gnter, Universidad Tcnica de Munich
Bernd Stimm, Universidad Tcnica de Munich
Ingrid Kottke, Universidad Tcnica de Munich
Margarita Samaniego, UNL
Karen Wigby Nieto, UNL
Nancy Mercedes Cartuche Zaruma, UNL
6 ESTUDIOS UNIVERSITARIOS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA 7
Areas Acadmico-Administrativas de la
Universidad Nacional de Loja
8 ESTUDIOS UNIVERSITARIOS
ndice
Crditos 2 Materiales y Mtodos 74
Comit Editorial 4 Resultados 78
Consejo de Redaccin 4 Discusin 83
rea Acadmico-Administrativo 8 Bibliografa 85
Indice 9
RECUPERACION DE SUELOS ACIDOS Y
Editorial 11 MEJORAMIENTO DEL POTENCIAL
PRODUCTIVO DE UN SISTEMA
ANALISIS DE LOS INDICADORES DE
SILVOPASTORIL 87
PRODUCCION DE LA REGIN 7
DEL ECUADOR 19
Resumen 88
Resumen 20 Introduccin 90
Motivacin 20 Objetivos 90
Metodologa 21 Materiales y Mtodos 90
Datos y Variables 21 Resultados y Discusin 93
Resultados 25 Conclusiones 100
Bibliografa 101
ANALISIS REPRODUCTIVO DE HATOS
LECHEROS Y MANEJO DE LOS LAS ABEJAS SIN AGUIJN
POTREROS DE LAS GANADERIAS (APIDAE: MELIPONINI)
DE LA HOYA DE LOJA 51 DE LA REGION SUR DEL ECUADOR 103
Resumen 52
Resumen 104
Introduccin 54
Introduccin 104
Materiales y Mtodos 55
Metodologa 105
Resultados y Discusin 56
Resultados y Discusin 107
Conclusiones 68
Referencias 110
Bibliografa 70
Agradecimiento 111
SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL
ENERGAS RENOVABLES
MANEJO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD
Y DESARROLLO SOSTENIBLE 113
DE PRODUCTOS PERECIBLES 71
Introduccin 114
Introduccin 72
KYOTO 114
Autores 132
Introduccin 132
Conclusiones 139
Bibliografa 139
10 ESTUDIOS UNIVERSITARIOS
EDITORIAL
CIENCIA Y MTODO
Aristteles, aplica la palabra epistme a las ciencias sobre los diferentes campos de la
realidad; pero afirma, en la Metafsica, que, ciencia propiamente tal, es la que tiene
por objeto los principios y las causas de las cosas, del ser (del on). No hay ciencia,
agrega Aristteles en la Etica a Nicmaco, sino cuando sabemos que las cosas no
pueden ser de otra manera, pues, la ciencia concierne a lo necesario y eterno.
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proceso de su generacin, agregan, es como tratar de aprender un idioma extranjero
con un diccionario. En efecto, si no se entiende cmo los cientficos renen y analizan
los datos, cmo forman hiptesis, cmo se comunican las ideas entre ellos. no
se entiende el componente esencial de la ciencia, que es la respuesta a la pregunta:
cmo sabemos lo que sabemos?.
En los dos casos, se est dando respuesta a la inquietud inicial de los filsofos griegos
sobre cmo se conoce lo que es en realidad el mundo, la naturaleza, las cosas, cmo
se obtiene la ciencia, el conocimiento perfecto, como dicen Platn y Aristteles; el
conocimiento lo ms perfecto posible, pero siempre perfectible, segn los autores
modernos y actuales. Perfectibilidad que descansa, segn stos, en dos pilares
igualmente esenciales: la reproductibilidad de los experimentos y la falsabilidad de
las teoras cientficas.
Las dos acepciones se ven reunidas en las siguientes lneas de la Logique (Premier
discours, n 15): Reflexionando sobre sus pensamientos, los hombres pueden darse
cuenta del mtodo que han seguido cuando han razonado bien, de la causa de sus
errores cuando se han equivocado; y, sobre estas reflexiones, formular reglas para
evitar ser sorprendidos en el futuro.
Ahora bien, como se sabe, los mtodos que se los fije de antemano o luego de la
reflexin sobre qu y cmo se ha hecho- pueden ser, y de hecho son, diferentes, de
conformidad con el objeto y particularidades de las investigaciones y las acciones
que su ejecucin implica. Y, sobre todo, con la calidad de conocimiento que se desea
obtener. Es evidente, entonces que, si se desea obtener conocimientos cientficos,
en cualquier campo, se deber utilizar un mtodo adecuado a tal fin, es decir, un
mtodo cientfico.
Qu se entiende por mtodo cientfico? El Oxford English Dictionary, lo define
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como el: mtodo o procedimiento que ha caracterizado a la ciencia natural desde el
siglo 17, que consiste en la observacin sistemtica, medicin y experimentacin, y
la formulacin, anlisis y modificacin de las hiptesis.
Segn otra definicin, el mtodo cientfico es un proceso destinado a explicar
fenmenos o hechos de la naturaleza, establecer relaciones entre ellos y enunciar
leyes que expliquen dichas relaciones y, en lo posible, su regularidad.
En este sentido y con esta significacin, el mtodo se ha ido construyendo,
ms explcitamente, como se ha visto, desde Leonardo da Vinci, y se basa,
fundamentalmente, en la observacin, la medicin, la experimentacin.y, aunque
no se dice explcitamente en la definicin del Oxford, tiene por objeto o propsito
obtener conocimientos cientficamente vlidos sobre hechos o fenmenos de la
naturaleza.
Se podra (se debera) decir que, el de esta definicin, es el mtodo cientfico propio
de las ciencias naturales?.Y, de ser as, inferir que nicamente las ciencias naturales
adquieren y construyen sus conocimientos sirvindose de un mtodo cientfico
y gozan, por tanto, del privilegio de ser ciencias stricto sensu? Y se volvera a la
pregunta Qu se debe considerar como ciencia stricto sensu? La que se ajusta a
la concepcin griega medieval inaugurada por Scrates, Platn y Aristteles? O la
que lo hace a la concepcin moderna inaugurada por Leonardo da Vinci?
El anlisisdel que habla Carlos Marx, de los datos que, mediante diversos
procedimientos, son tomados de la realidad, es un paso esencial del mtodo
cientfico, tal como se lo ha definido, de las ciencias naturales, como lo es la sntesis
Significa tambin y finalmente, que tanto las ciencias cuyo objeto de estudio es
la naturaleza cuyos hechos o fenmenos son considerados an como los nicos
observables, tangibles, medibles, experimentables, como aquellas cuyo objeto de
estudio se considera an que no lo es, o que lo es en menor grado, tienen el derecho
y la obligacin de buscar que los conocimientos que adquieren, si no perfectos y
acabados lo cual es, por definicin, imposible- sean al menos altamente confiables
y abiertos a la perfectibilidad permanente, a tono con la historia.
Para concluir, cabe recordar que, no existe aunque sera deseable pensando sobre
todo en los estudiantes que aprenden investigacin- un empleo unvoco del trmino
mtodo, pues, hay quienes lo aplican por igual a diferentes acciones que se usan en el
proceso de investigacin. As, se dice, por ejemplo, que el cientfico utiliza mtodos
definitorios, clasificatorios, hipottico-deductivos, de medicin, de observacin, de
comparacin, de experimentacin; y, que el mtodo cientfico se refiere a todos
estos mtodos de constitucin del conocimiento cientfico.
En todo caso, sera conveniente generalizar el uso del nombre mtodo para referirse
al procedimiento general que engloba procedimientos y/o tcnicas ms limitados
que son, de hecho, pasos del mtodo. En igual forma, se debera evitar el nombre
de mtodo cientfico como diferente del mtodo inductivo, pues, en realidad, el
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propsito de los dos es el mismo, al igual que los pasos que los constituyen. Sera
apropiado decir, extrapolando el pensamiento de Marx, que el mtodo analtico-
sinttico se adeca mejor a la investigacin en el campo de las ciencias sociales
o, al menos, a la de algunas de sus parcelas? Aunque, como se ha visto, el anlisis
y la sntesis constituyen momentos, pasos o componentes esenciales del llamado
mtodo cientfico.