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BIOQUMICA Y FARMACIA
SEGUNDO SEMESTRE
SYLLABUS MODIFICADO DE
QUMICA ANALTICA
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CARRERA DE BIOQUMICA Y FARMACIA
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CARRERA DE BIOQUMICA Y FARMACIA
SYLLABUS
Determinar los tipos y niveles de informacin, las etapas del proceso analtico, los
mtodos, las escalas de operacin y valorar la importancia del proceso.
Estudiar los distintos equilibrios en disolucin y de sus interacciones.
2.1 Definicin.
2.2 Tratamiento analtico del equilibrio cido base.
2.3 Caractersticas de cido poliprticos.
2.4 Equilibrios de los cidos poliprticos.
2.5 Clculo de pH en cidos poliprticos.
TEMA 3 ANFOLTOS
3.1 Definicin.
3.2 Caractersticas de los anfoltos.
3.4 Reacciones qumicas de los anfoltos.
3.5 Clculo del pH en anfoltos.
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4.1 Definicin.
4.2 Caractersticas de los tampones.
4.3 Ecuacin de Hendersson Hasselbach.
4.4 Reacciones de neutralizacin cido-base.
4.5 Calculo del pH en soluciones buffer.
TEMA 5 PRECIPITADOS
5.1 Definicin
5.2 Solubilidad.
5.3 Precipitados
5.3.1 Caractersticas de los precipitados.
5.4 Constante KPS
5.5 Equilibrio Heterogneo.
5.6 Clculos de formacin de precipitados.
5.6.1 Precipitados de Carbonatos.
5.6.2 Precipitados de Sulfuros.
5.6 3 Precipitados de Cloruros.
5.6.4 Precipitados de Yoduros
5.7 Precipitacin fraccionada.
5.8 Puntos crticos.
5.9 Efecto del pH en la disolucin de precipitados.
5.10 Precipitados anfteros.
5.11 Disolucin de precipitados.
5.11.1 Disolucin de precipitados provenientes de cido dbiles monoprticos.
5.11.2 Disolucin de precipitados provenientes de cidos dbiles diprticos.
5.11.3 Curvas de disolucin de precipitados en funcin del pH.
6.1 Definicin.
6.2 Caractersticas de los complejos.
6.3 Compuestos de coordinacin.
6.4 Constante de inestabilidad Kinest.
6.5 Equilibrio de iones complejos.
6.5.1 Expresin de la constante de inestabilidad.
6.6 Catin Central.
6.6.1 Caractersticas del catin central.
6.7 Ligandos.
6.7.1 Tipos de Ligandos.
6.7.2 Caractersticas de de los agentes ligantes.
6.8 Estereoqumica de los iones complejos.
7.1 Definicin.
7.2 Reactivos generales.
7.2.1 Caractersticas de los reactivos generales.
7.3 Reactivos especficos.
7.3.1 Caractersticas de los reactivos especficos.
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9.1 Definicin.
9.2 Mtodos de anlisis gravimtricos.
9.2.1 Caractersticas del anlisis gravimtrico.
9.2.2 Aplicaciones del anlisis gravimtrico.
10.1 Definicin.
10.2 Volumetra
10.2.1 Caracterstica del anlisis volumtrico.
10.2.2 Determinacin del factor volumtrico.
10.2.3 Aplicaciones del anlisis volumtrico.
10.3 Teora de lo Indicadores.
10.3.1 Tipos de indicadores.
10.4 Patrones.
10.4.1 Patrones primarios.
10.4.2 Patrones secundarios.
10.5 Alcuotas.
10.6 Curvas de titilacin cido base.
10.6.1 Punto de equilibrio.
10.7 Volumetra cido-base.
10.8 Aplicaciones de la volumetra cido-base.
10.8.1 Valoracion de cidos dbiles.
10.8.2 Valoracin de bases dbiles.
10.8.3 Valoracin de cidos polibsicos.
10.8.3 Determinacin de carbonatos y sus contaminantes.
10.8.4 Determinacin de nitrgeno por el mtodo de Kjeldalh.
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Asignatura de Apoyo.
ii. Resumen de los resultados del diagnstico realizado para la deteccin de los
problemas a resolver en la comunidad.
PROCESUAL O FORMATIVA.
V. BIBLIOGRAFIA BSICA.
BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA.
Kreshlov A, Yaroslvtsev A. Anlisis Cualitativo, Edit. Mir Mosc URSS, 1985
Skoog West Qumica Analtica Cualitativa, 4ta. Edicin, Edit. McGraw-Hill, Madrid 1990
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WORK PAPER # 1
CUESTIONARIO
1.- Calcular el pH de 250 ml de una solucin de cido ortofosfrico 0.13 M sus valores
de ka de acidez son: ka1 7.11 x10 -3 , ka2 6.32 x10 -8, ka3 4.5 x10 -13
5.- Calcular el pH de una solucin de ortosilicato cido de tripotasio 0.12 N se conoce sus
valores de constante de acidez que son: ka1 1.56 x10 -2, ka2 5.23 x10 -5, ka3 5.5 x10 -9 ka4
8.12 x10 -11
B) TAMPONES
7.- Una solucin tampn esta formada por cianuro de potasio 0.12M y cido cianhdrico
0.35N, calcular el valor del pH de dicha solucin, si el valor de la constante de acidez
para el amonio es 7,25 .10-10
8.- Una solucin del sistema tampn se prepara mezclando 80 ml de solucin de cloruro
de amonio 0.11 M, con 50 ml solucin de amoniaco 0.25 M. Calcule el pH que presenta el
sistema amonio/amoniaco. Ka 6.1 x10 -10
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9.- Se tiene una solucin tampn; cido actico-acetato cuyo pH es 5,2 calcular la
concentracin de la base, si la concentracin del cido 0.1 M. El valor de la constante
de acidez para el cido actico es 1,8.10 -5
10.- Para la determinacin del valor en suero sanguneo de una enzima cardiaca: la Ldh
(lactato deshidrogenasa), se utiliza tampn fosfato para mantener estable el pH de la
reaccin: en 8.5; Calcular la concentracin del fostatodicido de potasio, si la
concentracin del fosfatocido de dipotasio en el sistema tampn es 0.12 M. Los valores
de constante acidez son:
7.11 x10 -3 , ka2 6.32 x10 -8, ka3 4.5 x10 -13
11.- El organismo humano presenta un sistema de regulacin, que se encarga de
mantener el pH de sangre en un valor estable (7.4), este sistema esta representado por el
tampn bicarbonato-cido carbnico y regulado por sistema respiratorio. La concentracin
del in bicarbonato es relativamente estable; en cambio la concentracin del cido
carbnico depende de la presin parcial del dixido de carbono (Pco 2), y el coeficiente de
solubilidad (s), en la sangre; En donde [s x Pco2] da el valor del cido carbnico total.
Calcular el valor de la presin parcial del dixido de carbono, presente en la sangre, en un
individuo normal, si la concentracin del in bicarbonato es 0.03M y el coeficiente
solubilidad de dixido de carbono es 0.0301 .Se conoce que el valor de la constante de
acidez para el cido carbnico es 7,94 .10-7.
14.- Se desea preparar una solucin tampn pH= 4.7, se dispone de 76 ml de acetato de
sodio 0.3M. Que volumen de cido actico de concentracin 0.5 M debe medirse. La ka
es 1,8.10 -5
15.- Se tiene 400 ml de una solucin Tampn formado por: cloruro de amonio y amoniaco,
Calcule que volumen de solucin de amoniaco concentrado (densidad: 1.08g7ml y 22%P)
se ha agregado, si el pH del sistema es 9.6 y la concentracin del cloruro de amonio en el
tampn es 0.2 M . Ka: 7.25 x10 -10
C) PRECIPITADOS
16.- Se mezcla una solucin de cloruro de magnesio 0.0119M, con una solucin de
carbonato de sodio 3.36 x10 -3 M. Determinar si se forma o no el precipitado de carbonato
de magnesio, si se conoce que el valor del Kps para el carbonato de magnesio 4.0x10-5
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18.- Se tiene una solucin de yodato de sodio con una concentracin de 0.002N. Calcular
la concentracin mnima del in Bario(II), que son necesario, para que se forme el
precipitado de Yodato de bario, considerando que el valor de la constante de producto de
solubilidad es1.57 x10-9
19.- Los clculos renales son formaciones de sales insolubles, que se dan a nivel del
organismo producto del metabolismo de algunos alimentos y que ocasionan problemas
de salud. Por ejemplo una formacin de calculo renal se da por la reaccin entre el in
calcio (Ca++) con el anin oxalato (C2O4=); as el tomate es un alimento muy rico en cido
oxlico y el queso (derivado lcteo) muy rico en calcio, la combinacin de estos dos
alimentos puede provocar la formacin de oxalato de calcio, dando como resultado la
aparicin de clculos renales. Determine la concentracin mnima de anin oxalato, para
la aparicin del clculo renal (oxalato de calcio), si la concentracin de calcio en la
sangre es de 10.5 mg/dL (0.02625 M) y el valor del constante Kps par el oxalato de calcio
es 2.3 x10-9
22.- Se tiene un precipitado de hidrxido de Hierro (II), al cual se le agrega 100 ml solucin
de cido clorhdrico 0.01 N. Determinar si se disuelve o no el precipitado. Kps para el
hidrxido de Hierro(II), 1,6x10-14
24.- Se mezcla una solucin de cloruro frrico 0.28 M, con una solucin tampn formada
por amoniaco 0.01 M y cloruro de amonio 0.012 M: determine como ser la situacin del
catin Fe(III).
Kps para el hidrxido frrico 1,1.10-36 ; constante de acidez para el amonio es 5,74 .10-5
25.-Se tiene una solucin que contiene iones Cloruro y Yoduro, en una concentracin
0.01 M, se le agrega gota a gota nitrato de plata 0.1M, Determinar cual de los dos iones
precipita primero. Se conoce el valor de Kps AgCl 1,79.10-10 ; Kps AgI 1,5.10-16;
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27.- Indique cual ser la situacin del catin Cr (III) en medio de una solucin de hidrxido
de potasio 0.01N. Se conocer el valor de Kps 4.10-38 ; y el valor de Kred 2,5.103
WORK PAPERs # 2
CUESTIONARIO
A) COMPLEJOS
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12.- Investigue los nombres qumicos designados por la IUPAC, para los siguientes
reactivos especficos. Y Adems que elementos se pueden identificar con cada uno de
ellos.
Alizarina:
Ditizona:
Dimetil Glioxima:
Difenilcarbazida:
Cupferrn:
Morina:
Cuprn:
16.- Esquematice con colores los reconocimientos a la llama de los cationes del grupo
IV y V?
17.- A que se debe el desarrollo del color que ofrecen algunos cationes cuando son
sometidos a la llama del mechero de Bunsen?
18.- Indique el papel que desarrolla el efecto de precipitacin en una marcha analtica de
cationes?
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WORK PAPERs # 3
CUESTIONARIO
A) GRAVIMETRA
2.- Determinar el porcentaje de carbonato de calcio que existe en 280 g de una muestra de
piedra caliza (CaCO3.2H2O); determine adems el porcentaje de calcio.
5.- Calcular el peso mnimo de urea CO(NH 2) 2 para precipitar el Mg contenido en 0.236 g
de una muestra que contena 44.6 % de cloruro de magnesio. Segn la siguiente ecuacin:
magnesio + urea + 3 agua; produce hidrxido de magnesio + dixido de carbono + 2
amonio.
6.- Una mezcla contiene solo bromuro de plata y yoduro de plata y pesa 0.4273 g; luego
del tratamiento con corriente de bromo se convierte todo el yoduro de plata en
bromuro de plata; si la muestra contiene 65 % de yoduro de plata cual es el peso de la
muestra despus de ser tratado con bromo.
7.-Calcular la masa de una muestra de Apatita que contiene 29.48 % de fsforo, si como
resultado del anlisis se ha obtenido 1.9852 g de (NH4) 3PO4 .12 Mo O3
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B) ANALISIS VOLUMTRICO
VOLUMETRA CIDO-BASE
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C) VOLUMETRA DE PRECIPITACIN
16.- Para la determinacin del porcentaje de cloruro de potasio en una muestra. Se pesa
2.1g, Se valora con nitrato de plata estndar 1.025 N, gastndose hasta la aparicin del
precipitado color rojo ladrillo de cromato de plata, un volumen de 18.5 mL de solucin
estndar de AgNO3. Calcular el % de KCl en la muestra.
18.- Una muestra de bromuro de potasio presenta 95% de pureza, se pesa 1.5 g de esta
muestra y se disuelve en agua destilada caliente, agregndole K2CrO4 como indicador.
Calcule el volumen de nitrato de plata 1.025N que se gastar.
19.- La Cloroquina es un frmaco que pertenece al grupo de las 4-aminoquinolinas (C18 H25 Cl
N3), es un medicamento que se utiliza para combatir al agente etiolgico causante de la
malaria. El Index Merck, establece como dosis: 3 mg / Kg de peso / da. Va oral, durante
14 das *. Se analiza una muestra de cuatro tabletas se tritura y se disuelve en agua caliente
y etanol en la valoracin por el mtodo de Mohr, se gasta 1.47 mL de solucin estndar de
nitrato de plata 1.025 N. Calcular:
a) La dosis recomendada (cuantas tabletas) para una persona de 80Kg de peso por da.
b) La dosis completa (de 14 das)
20.-Para analizar el contenido de cloruros que presenta una bebida de agua mineral de un
litro, se mide una alcuota de 15 mL de muestra y enseguida se adiciona en exceso 59.6 mL
solucin de nitrato de plata 0.088 N, y 1mL de de sulfato doble de amonio y hierro III
(alumbre frrico) como indicador. En la valoracin por retorno del nitrato de plata que no
precipita, se gasta 50 mL de tiocianato de potasio 0.1025 N, hasta la aparicin del complejo
hexasulfocianuro frrico de color rojo tinto. Calcular el contenido de cloruro (Cl -) en ppm que
presenta el agua mineral.
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VIII. GIP
FUNDAMENTACIN TERICA
Existen diferentes teoras de lo que es un cido y una base, una de las teoras ms
aceptadas es la de Bronsted Lowry, que define de la siguiente forma: cido: es aquella
sustancia capas de ceder protones [H+] y Base: es aquella que acepta protones.
El pH o potencial de hidrgeno, es otra forma de expresar la concentracin del protn
[H+], que consiste en identificar slo el exponente negativo con el signo cambiado, que
facilita su manejo e interpretacin. Matemticamente se expresa de la siguiente forma:
pH = - Log [H+]
Para el clculo de esta concentracin del [H+], depende del tipo de sustancia, para los
cidos y bases fuertes, la concentracin del in hidrgeno y oxidrilo respectivamente es
igual directamente a la concentracin molar de la solucin. Para los cidos, bases dbiles
y sales consideradas cidas o bsicas, la concentracin del in hidrgeno se debe
calcular haciendo un balance de contracciones iniciales y en equilibrio.
La escala del pH, est comprendida en el intervalo de 0 a 14 en medio acuoso. El pH
puede ser medido experimentalmente por dos mtodos, mtodo colorimtrico y el
potenciomtrico.
PRCTICA
OBJETIVOS
Determinar la medicin del pH en diferentes soluciones utilizando papel universal y el
pHchmetro
MATERIAL
1.- pHchmetro.
2.- Papel pH universal
3.- Vaso de precipitados.
4.- Varilla de vidrio.
5.- Pipeta pasteur.
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6.- Pizeta.
7.- Vidrio de reloj.
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS
EXPERIENCIA N 1
MEDICIN DEL pH DE DIFERENTES SOLUCIONES CON PAPEL UNIVERSAL
- Tome goteros, que contengan en cada uno de ellos diferentes tipos de soluciones
con concentraciones conocidas, entre ellos cidos, bases y sales: HCl, CH 3COOH,
NaOH, KCN, CH3COONa, FeCl3, CuSO4 y NaCl.
- Tome pedacitos de papel tornasol azul o rojo y coloque a la orilla de un vidrio de
reloj y echar una gota de cada solucin a cada pedazo y anote lo observado e indique si
es cido, base o neutro cada solucin.
- Tome pedacitos de papel pH universal y proceda como en el caso anterior, luego
compare los colores observados con la escala de pH para medir el pH que tienen cada
solucin.
- Las soluciones de los goteros pasar a vaso de precipitados y medir el pH con el
pH-metro (como el valor experimental).
- Tomando en cuenta las concentraciones y sus constantes de acidez segn el
caso, calcule el pH terico de cada solucin.
- Calcule los errores relativos y tabule sus datos en la siguiente tabla:
TABULACION DE DATOS
Conc. Papel pH
Solucin pH-metro Er
(M) Tornasol Universal
HCl
CH3COOH
CH3COONa
KCN
NaOH
NaCl
EXPERIENCIA N 2
DETERMINACIN DE LA CONSTANTE DE EQUILIBRIO
Todos los electrolitos dbiles tienen una constante de equilibrio (Keq), conocido con
diferentes nombres en diferentes tipos de reacciones, como: constante de acidez,
constante de basicidad, constante de hidrlisis, etc. Estos valores son propias da cada
electrolito y estn tabuladas en diferentes libros de qumica, pero tambin pueden ser
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RESULTADOS
CONCLUSIONES
EVALUACIN
1. Investigue el pH de: la saliva, jugo gstrico, intestino delgado, sangre, sudor.
2. Determine si el pH influye en la determinacin de sexo.
3. Explique por que la aspirina era utilizado antiguamente como anticonceptivo.
4. Investigue el pH de los siguientes alimentos: Tomate, Leche, vinagre, coca cola,
ENO, Mayonesa, yogurth,
5. Que indica un valor muy pequeo de la Ka de un cido
BIBLIOGRAFA
Day. R. A. Qumica Analtica Cuantitativa 1989 (Signatura Topogrfica 545 D33c5)
Kreshlov A, Yaroslvtsev A. Anlisis Cualitativo, Edit. Mir Mosc URSS,1985
Vogel Arthur, Qumica Analtica Cualitativa. 8va. Edicin, Edit. Reverte, Barcelona
1999.
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FUNDAMENTACION TERICA
ANFOLITOS.
Se conocen como anfolitos a todas las especies intermedias de los cidos dbiles
poliprticos, que pueden actuar como cidos y como bases al mismo tiempo, debido a
que presentan hidrgenos protonables y al mismo tiempo cargas elctricas.
Para el clculo del pH de estas soluciones se debe considerar la ecuacin bsica del
anfolito (segn Bronsted). Adems no se considera para el clculo la concentracin, si no
solamente las constantes de acidez que presente el equilibrio.
OBJETIVOS
MATERIAL
1.- pHchmetro.
2.- Vaso de precipitados.
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3.- Pizeta.
4.- Varilla de vidrio.
5.- Pipeta pasteur.
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS
EXPERIENCIA N 1
DETERMINACIN DEL pH EN SOLUCIONES ANFOLITOS
EXPERIENCIA N 2
PREPARACIN DE SOLUCIONES TAMPON
TAMPON 2
TAMPON 3
TAMPON 4
TAMPON 5
EXPERIENCIA N 2
CARACTERSTICAS DE LAS SOLUCIONES TAMPONES
El primer Tampn preparado dividirlo en dos tubos, el primer tubo tratarlo con HCl 0.1 N y
el segundo con NaOH 0.1 N, de la siguiente forma:
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CONCLUSIN
EVALUACIN
1. Como influye el tampn bicarbonato/cido carbnico en la sangre
2. Que otros sistemas tampn existen en nuestro organismo.
3. Explique si puede formarse un sistema tampn cido ntrico/nitrato de sodio?
4. Explique que sistemas tampones se utilizan en laboratorio de anlisis clnico.
5. Explique como se rompe un tampn.
BIBLIOGRAFA
Day. R. A. Qumica Analtica Cuantitativa 1989 (Signatura Topogrfica 545 D33c5)
Vogel Arthur, Qumica Analtica Cualitativa. 8va. Edicin, Edit. Reverte, Barcelona
1999.
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FUNDAMENTACION TEORICA
FUNDACIN TERICA
PRECPITADOS
La formacin de precipitados constituye un equilibrio heterogneo que est definido
por el Kps. Los precipitados son compuestos que presentan baja solubilidad por eso
son llamados sustancias poco solubles, como se mencion anteriormente presenta
una constante llamada Kps, la cual slo depende de las concentraciones y la
temperatura. La formacin de un precipitado estar un funcin de su Kps lo que quiere
decir que si el producto de sus concentraciones molares, supera el valor que presenta
Kps, el precipitado se formar, obedeciendo al principio de LChatelier. Estos
precipitados pueden ser coloreados y de distintas consistencias, pero siempre se
manifiesta como un slido en suspensin.
PRCTICA
OBJETIVOS
MATERIAL
1.- Tubos de ensayo
2.- Gradillas.
3.- Pizeta.
4.- Varilla de vidrio.
5.- Pipeta pasteur.
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS
EXPERIENCIA N 1
FORMACIN DE PRECIPITADOS
-
Colocar en tubos de ensayo separados los cationes indicados en el cuadro y
agregar a cada uno de ellos gotas de NaCl.
-
Repita el mismo procedimiento agregando Na2S, Na2CO3 y NaOH.
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-
Anotar caracterstica, tipo y color de precipitado.
EXPERIENCIA N 2
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIPITADOS EN FUNCIN DEL pH
-
A los precipitados formados anteriormente divida en dos tubos.
-
Al primero agregue gota a gota HCl, observe y anote lo que sucede.
-
Al segundo tubo agregue gota a gota NaOH en exceso, observe y anote lo que
sucede.
RESULTADOS
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CONCLUSIN
EVALUACIN
1. Que nos indica el valor de la constante kps.
2. Investigue que precipitados se forman en nuestro organismo.
3. Mencione alguna utilidad que represente la formacin de un precipitado
4. De que precipitado estaban fabricados las tizas que se utilizaban en los colegios.
5. Investigue la composicin qumica de los clculos renales.
BIBLIOGRAFA
Day. R. A. Qumica Analtica Cuantitativa 1989 (Signatura Topogrfica 545 D33c5)
Vogel Arthur, Qumica Analtica Cualitativa. 8va. Edicin, Edit. Reverte, Barcelona
1999.
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FUNDAMENTACION TERICA
IONES COMPLEJOS
Los compuesto de coordinacin, tambin denominados complejos, son compuestos en
los que un tomo o in metlico coordina, es decir, liga directamente a s un cierto
nmero de molculas neutras o de iones negativos, llamados ligantes. Por ejemplo,
cuando una solucin de CuSO4, que contiene esta sal en forma de iones Cu ++ y SO4=, se
trata con NH3, observa un oscurecimiento de color azul y, en ciertas condiciones, se
puede obtener una nueva sal cristalina de frmula CuSO4.4 NH3. Las cuatro molculas de
NH3 estn ligadas directamente al Cu, que esta presente en forma de catin complejo
[Cu(NH3)4]++ (catin tertraaninocprico). Cada uno de estoas cuatro enlaces est formado
por un par de electrones del nitrgeno, que son donados por el (:NH3) al in Cu++.
Como los ligantes actan como donantes de un par de electrones, es evidente que el
ligante, para actuar como tal, debe tener por lo menos un par de electrones disponibles.
Entre los ligantes neutros ms comunes, adems del NH3, estn el CO, el H2O, etc.
Y entre los ligantes o ligandos negativos tenemos: OH-, CN-, SCN-, Cl-, I-.
II.- PRCTICA
OBJETIVOS
Realizar la formacin de complejos y analizar sus caractersticas.
MATERIAL
1.- Tubos de ensayo
2.- Gradillas.
3.- Pizeta.
4.- Varilla de vidrio.
5.- Pipeta pasteur.
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS
EXPERIENCIA N 1
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CARRERA DE BIOQUMICA Y FARMACIA
FORMACIN DE COMPLEJOS
-
Colocar en diferentes tubos de ensayo, gotas de los siguientes iones: Fe ++, Ag+,
Cu++, Fe+++, Co++, Ni++, Hg++y Zn++.
-
Agregar por separado a cada tubo gotas de solucin de NH 3, CN-, SCN- y OH-,
hasta observar un cambio en su aspecto fsico (formacin del complejo).
-
En los tubos donde aparece precipitado agregue un exceso de reactivo.
-
Anote sus caractersticas en cada caso.
RESULTADOS
CONCLUSIN
EVALUACIN
6. Que nos indica el valor de la constante kps.
7. Investigue que precipitados se forman en nuestro organismo.
8. Mencione alguna utilidad que represente la formacin de un precipitado
9. De que precipitado estaban fabricados las tizas que se utilizaban en los colegios.
10. Investigue la composicin qumica de los clculos renales.
BIBLIOGRAFA
Day. R. A. Qumica Analtica Cuantitativa 1989 (Signatura Topogrfica 545 D33c5)
Vogel Arthur, Qumica Analtica Cualitativa. 8va. Edicin, Edit. Reverte, Barcelona 1999.
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CARRERA DE BIOQUMICA Y FARMACIA
FUNDAMENTACION TERICA
En general los reactivos en la qumica analtica se los puede clasificar en dos grupos:
Reactivos Generales o de Grupo. Estos reactivos carecen de selectividad, reaccionan
con un grupo de cationes o aniones, y se los emplea para separar a los mismos, entre
estos reactivos de grupo se encuentran el Na2CO3, NaOH, H2S, etc.
Reactivos Especiales o Especficos. Estos reactivos reaccionan con algunos iones y se
los utiliza en reacciones de reconocimientos e identificacin. Estos reactivos pueden ser
selectivos especficos, segn si actan sobre un grupo de sustancias o una sola
sustancia.
PRCTICA
OBJETIVOS
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS
EXPERIENCIA N 1
REACTIVOS DE GRUPO
-
Colocar en diferentes tubos de ensayo, gotas de los iones que figuran en el
cuadro.
-
Agregue a cada tubo gotas de solucin de Na 2S observe y anote el color
caracterstico de los precipitados.
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CARRERA DE BIOQUMICA Y FARMACIA
-
Repita el procedimiento anterior con: Na2CO3 y NaOH.
EXPERIENCIA N 2
REACTIVOS ESPECFICOS
-
Tomar 2 tubos de ensayo, agregar al primero gotas del Al +++ y al segundo gotas de
+++
Fe .
-
Basificar ambos con gotas de NaOH, luego agregar gotas de Alizarina, ms gotas
de CH3COOH hasta cambio de color. Observe y anote definiendo si es precipitado o
complejo.
Al+++
Fe+++
-
Tomar 4 tubos de ensayo, agregar al primero gotas del Ni++ , al segundo gotas de
Ca++, al tercero gotas de Al+++ y al cuarto gotas de K+.
-
A cada uno de ellos agregar gotas de Dimetilglioxima.
-
Observe y anote definiendo si es precipitado o complejo.
DIMETILGLIOXIMA
Ni++
Ca++
Al+++
K+
-
Tomar un tubo de ensayo, agregar gotas de Fe+++.
-
Luego agregue gotas de NaSCN.
-
Observe y anote definiendo si es precipitado o complejo.
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CARRERA DE BIOQUMICA Y FARMACIA
Na S C N
Fe+++
-
Tomar un tubo de ensayo, agregar gotas de Cu++.
-
Luego agregue gotas de NH3 1M.
-
Observe y anote definiendo si es precipitado o complejo.
NH3 1M
Cu++
-
Tomar un tubo de ensayo, agregar gotas de Co++.
-
Luego agregue gotas de NaSCN ms gotas de Acetona.
-
Observe y anote definiendo si es precipitado o complejo.
NaSCN + ACETONA
Co++
RESULTADOS
CONCLUSIN
EVALUACIN
1. Investigue la estructura qumica de los siguientes reactivos especficos:
alizarina, morina, dimetilglioxima, cupferrn, cuprn, ditizona,
difenilcarbazona.
2. Que otros reactivos especficos existen para la identificacin de cationes.
3. Explique la diferencia entre precipitado complejos y laca.
4. Investigue que cationes se pueden identificar a la llama.
5. Indique los colores que presentan los precipitados de sulfuros.
BIBLIOGRAFA
Day. R. A. Qumica Analtica Cuantitativa 1989 (Signatura Topogrfica 545 D33c5)
Vogel Arthur, Qumica Analtica Cualitativa. 8va. Edicin, Edit. Reverte, Barcelona 1999
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CARRERA DE BIOQUMICA Y FARMACIA
FUNDAMENTACION TERICA
PRCTICA
OBJETIVOS
Aplicar las marchas analticas en la determinacin de cationes de diferentes muestras.
MATERIAL
1.- Tubos de ensayo
2.- Gradillas.
3.- Pizeta.
4.- Varilla de vidrio.
5.- Pipeta pasteur.
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS
EXPERIENCIA N 1
INVESTIGACIN DEL CATIN HIERRO TABLETAS DE SULFATO FERROSO
-
Triturar una tableta de sulfato ferroso en un mortero y colocarlo en un tubo de
ensayo.
-
Disuelva con un poco de agua destilada.
-
Agregue al tubo gotas de solucin de cido ntrico, para oxidar el hierro (II) a
hierro (III).
-
Agregue gotas de sulfocianuro de potasio, una coloracin rojo sangre (complejo
hexa sulfocianuro frrico) confirmar la presencia del catin Fe en la muestra.
EXPERIENCIA N 2
INVESTIGACIN DE PLATA EN SOLUCIONES DE CALLICIDAS
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FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUMICA Y FARMACIA
-
En un tubo de ensayo agregue 25 gotas del preparado farmacutico.
-
Agregue al tubo una pequea cantidad de agua destilada.
-
Agregue gotas de solucin de cloruro de sodio saturado.
-
La formacin de una nube blanquecina (preciptado de cloruro de plata) en la
solucin, confirmar la presencia del catin plata en el preparado farmacutico.
EXPERIENCIA N 3
INVESTIGACIN DEL CATIN COBRE EN EL REACTIVO DE FELHING
-
En un tubo de ensayo agregue 25 gotas del reactivo de Felhing.
-
Agregue gotas de amoniaco 1 M
-
La aparicin de una coloracin azul intenso (complejo de tetramin cprico),
confirmar la presencia de cobre en el reactivo.
EXPERIENCIA N 4
INVESTIGACIN DEL CATIN CALCIO EN TABLETAS DE GLUCONATO DE CALCIO
-
Triturar una tableta de gluconato de calcio en un mortero y colocarlo en un tubo
de ensayo.
-
Agregue agua destilada hasta formar una solucin
-
Agregue gotas de carbonato de sodio 1M, la formacin de un precipitado blanco
(carbonato de calcio) confirmar la presencia del calcio en la muestra.
EXPERIENCIA N 5
INVESTIGACIN DEL ANIN CLORURO EN EL SUERO FISIOLGICO
-
En un tubo de ensayo agregue 25 gotas del suero.
-
Agregue gotas de solucin de nitrato de plata.
-
La formacin de una nube blanquecina (preciptado de cloruro de plata) en
la solucin, confirmar la presencia del catin plata en el preparado farmacutico.
RESULTADOS
CONCLUSIN
EVALUACIN
1. Investigue que otros medicamentos y/o sustancias se pueden identificar
con reactivos qumicos.
BIBLIOGRAFA
Day. R. A. Qumica Analtica Cuantitativa 1989 (Signatura Topogrfica 545 D33c5)
Vogel Arthur, Qumica Analtica Cualitativa. 8va. Edicin, Edit. Reverte, Barcelona
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FUNDAMENTACIN TERICA
PRCTICA
OBJETIVOS
Aplicar los fundamentos gravimtricos en las determinaciones cuantitativas de sustancias
qumicas.
MATERIAL
1.- Balanza Analtica
2.- Vaso de precipitados.
3.- Pizeta.
4.- Varilla de vidrio.
5.- Pipeta pasteur.
6.- Esptula
7.- Papel filtro
8.- Embudo
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS
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CARRERA DE BIOQUMICA Y FARMACIA
EXPERIENCIA N 1
DETERMINACION CUNATITATIVA DE CALCIO EN PREPARADO FARMACUTICO DE
GLUCONATO DE CALCIO
-
Pesar el papel filtro y registrar.
-
Vaciar el contenido de una ampolla.
-
Agregar solucin estndar de carbonato de sodio, en exceso hasta precipitacin
completa.
-
Filtrar con papel filtro previamente pesado.
-
Llevar el papel filtro a la estufa, hasta desecacin total.
-
Pesar el papel filtro ms el residuo.
-
Realizar los clculos correspondientes.
CALCULOS
-
Calcule el % de Calcio en la muestra.
RESULTADOS
CONCLUSIN
EVALUACIN
1. Determine que otras sustancias se pueden investigar por volumetra de
precipitacin.
2. Explique que es el ensayo a la gota y que utilidad tiene.
3. Explique por que en la determinacin de bario por gravimetra se tiene
que llevar a ebullicin el preparado.
4. Explique que cuidados se deben tener en una determinacin
gravimtrica.
5. Que es un abalanza analtica. Y que un semianaltica
6. Por que es necesario la utilizacin de una balanza analtica en las
determinaciones gravimtricas.
BIBLIOGRAFA
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FUNDAMENTACIN TERICA
PRCTICA
OBJETIVOS
Aplicar los fundamentos volumtricos en las determinaciones cuantitativas de preparados
farmacuticos.
MATERIAL
1.- Buretas
2.- Erlenmeyer
3.- Pipetas.
4.- Vaso de precipitados
5.- Pizeta.
6.- Embudo
7.- Soporte universal
8.- Pinzas para buretas
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS
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CARRERA DE BIOQUMICA Y FARMACIA
EXPERIENCIA N 1
DETERMINACION DEL GRADO DE PUREZA DEL CIDO ACETIL SALICLICO
(aspirina) POR RETROVALORACIN
-
Pesar aproximadamente 500 mg de una muestra de Aspirina.
-
Disolver en alcohol etlico en un matraz con tapa esmerilada.
-
Adicionar NaOH 0.1 N (estandarizad) en exceso, se tapa para que el CO 2 del aire
no interfiera con la neutralizacin.
-
Titular por retrovaloracin el exceso de de lcali con HCl 0.1 N (estandarizado).
-
Anotar el volumen gastado hasta el viraje del indicador.
-
Calcular el porcentaje de cido acetil saliclico en la muestra.
EXPERIENCIA N 2
DETERMINACION DEL GRADO DE PUREZA DE LA LECHE DE MAGNESIA POR
RETROVALORACIN
-
Realizar los clculos en funcin al peso equivalente (PM/2) para obtener la
cantidad a pesarse.
-
Disolver con agua destilada en matraz Erlenmeyer.
-
Adicionar HCl 0.1 N (Estandarizado) en exceso.
-
Dejar reaccionar por 5 minutos.
-
Agregar 3 gotas de fenolftaleina.
-
Titular por retroceso con NaOH HCl 0.1 N (Estandarizado).
-
Anotar el volumen gastado hasta el viraje del indicador.
-
Calcular el grado de pureza de la muestra.
EXPERIENCIA N 3
DETERMINACION DEL GRADO DE PUREZA DEL POLVO DE HORNEAR
-
Pesar aproximadamente 2.5 g de una muestra de polvo de hornear.
-
Disolver en agua destilada hasta 25 ml.
-
Aadir tres gotas del indicador naranja de metilo.
-
Titular con una solucin de HCl 0.100N (Estandarizado).
-
Anotar el volumen que se gasta hasta el viraje del indicador.
-
Calcular el grado de pureza de la muestra
CONCLUSIN
EVALUACIN
1. Que otras sustancias se pueden determinar por volumetra de
neutralizacin.
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CARRERA DE BIOQUMICA Y FARMACIA
FUNDAMENTACIN TERICA
Una reaccin en la cual se forma un precipitado puede ser la base para la titulacin,
siempre que la reaccin sea rpida y cuantitativa, y adems haya una forma de indicar
cuando se ha alcanzado el punto de equivalencia.
En el anlisis gravimtrico se puede disminuir la solubilidad del precipitado, si es
necesario, agregando un exceso del reactivo precipitante; en el anlisis volumtrico el
producto de solubilidad debe ser suficientemente pequeo de manera que la
precipitacin sea cuantitativa, dentro del error experimental, cuando hay solamente una
gota en exceso de reactivo.
OBJETIVOS
MATERIAL
1.- Buretas
2.- Erlenmeyer
3.- Pipetas.
4.- Vaso de precipitados
5.- Pizeta.
6.- Embudo
7.- Soporte universal
8.- Pinzas para buretas
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS
-
Disolver en agua destilada hasta 50 ml.
-
Aadir 1-2 ml de K2CrO4 al 5%.
-
Valorar con una solucin patrn de AgNO3 0.100N (Estandarizado), hasta el punto de
viraje que se manifiesta con la aparicin de un color rojo ladrillo.
-
Anota el volumen del patrn nitrato de plata.
-
Calcular el % de NaCl y el Cl- en la muestra
EXPERIENCIA N 2
DETERMINACION DEL CONTENIDO DE NaCl EN EL SUERO FISIOLGICO (METODO
DE VOLHARD).
-
Medir 10 ml de suero fisiolgico.
-
Colocar en un matraz aforado de 100 ml.
-
Completar con agua destilada hasta la lnea de aforacin.
-
Tomar una alcuota de 10 ml y trasvasar a un erlenmeyer
-
Aadir en exceso solucin de nitrato de plata 0.1 N (estandarizado)
-
Colocar 1 a 2 ml de K2CrO4 al 5 % como indicador.
-
Valorar con una solucin patrn de AgNO3 0.100N (Estandarizado), hasta el punto de
viraje que se manifiesta con la aparicin de un color rojo ladrillo.
-
Anota el volumen del patrn nitrato de plata.
-
Calcular el % de NaCl y el Cl- en la muestra
RESULTADOS
CONCLUSIN
EVALUACIN
1. Que otras sustancias se pueden determinar por volumetra de precipitacin.
2. Explique la importancia de contar con materiales volumtrico calibrados
en las determinaciones volumtricas de precipitacin.
3. Que observaciones se deben considerar en la utilizacin de un indicador
de volumetra de precipitacin.
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