BUDN DE LIMN CON LECHE

CONDENSADA NESTL
50 grs manteca
120 grs de harina leudante
1 lata de Leche Condensada Nestl
4 huevos
Ralladura de un limn
Azcar impalpable
1. Volcar el contenido de la lata de leche condensada Nestl en un bol, batir e ir
incorporando de a uno los huevos y la manteca fundida.

2. Tamizar la harina e integrar suavemente a la mezcla de leche condensada y

huevos.

3. Agregar la ralladura de limn y mezclar.

4. Volcar en molde de budn enmantecado y enharinado y llevar a horno moderado

(180 C) por 25 minutos.

5. Desmoldar y espolvorear con azcar impalpable.

PASTAFROLA

INGREDIENTES
500 g de harina
200 g de azcar
1 cdita de bicarbonato de socio
3 yemas
200 g de manteca

Para el relleno

kg de dulce de membrillo
taza de oporto
PREPARACIN
1. Mezclar la harina con el azcar y el bicarbonato de sodio.

2. Volcar sobre la mesada y poner en el centro las yemas y la manteca. Tomar la

masa, sin trabajarla demasiado.

3. Dejarla descansar en fro por media hora.

4. Separar parte de la masa y estirarla. Forrar un molde de 20x30 cm

enmantecado y enharinado. Encima distribuir el dulce de membrillo y el oporto pisados
juntos con un tenedor.

5. Estirar el restante de masa, cortarla en tiritas de 1.5 cm de ancho y formar el

enrejado de la cubierta.
6. Llevar al horno moderado por media hora.

BROWNIES

INGREDIENTES
130 g de chocolate semiamargo
90 g de chocolate con leche
taza de manteca
taza de crema de avellanas tipo Nutella
1 taza de harina
cdita. de polvo de hornear
taza de azcar
2 huevos grandes
PREPARACIN
1. Picar los chocolates y derretir, a bao de Mara, junto con la manteca y la crema
de avellanas.

2. Batir los huevos con el azcar y mezclar con el chocolate.

3. Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear.

4. Extender la preparacin en un molde rectangular, enmantecado y enharinado o

forrado con papel manteca enmantecado.

5. Cocinar en el horno precalentado, a temperatura moderada, durante 40

minutos.

6. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.