Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Historia
La idea empez en 1997 cuando Richard Peet y Soledad Hanna an eran novios. Los
dulces que ella le preparaba con cario sirvieron de inspiracin para crear un lugar
especializado tanto en cafs como en postres. Al casarse, hicieron realidad su proyecto
abriendo el primer Sweet & Coffee en el centro comercial Mall del Sol de Guayaquil, con
un equipo de 15 personas.
Sweet & Coffee cuenta con caf Premium de la zona perfecta de Ecuador, un
equipo de trabajo de primera, dulces gourmet y por su puesto la determinacin de
ser un orgullo para los ecuatorianos. Por la combinacin de estos recursos somos
la cafetera preferida de los ecuatorianos y de todos los que la prueban por
primera vez.
Ubicacin
Estrategias de ventas
Sweet & Coffee cuenta con un plan de marketing para la obtencin de buenos resultados
en las ventas en este vamos a analizar el plan de marketing que tiene dicha empresa.
Sweet & Coffee ha utilizado en las diferentes etapas de su crecimiento desde micro
empresa a pequea empresa, mediana empresa y grande empresa.
Esta empresa est bajo el concepto de la idea sencilla: ofrecer caf y dulces en un
ambiente agradable, en las ciudades donde se encuentran la mayor parte de sus locales.
Est dirigido al consumidor final comprendiendo adultos, jvenes, grupos, entre amigos,
entre otros que gusten de un 120 momento ameno entre amigos, familiares,
acompaados de un buen caf y dulces.
Segn datos publicados en la pgina oficial de Sweet & Coffee, su mercado objetivo son
hombres y mujeres de entre 19 y 55 aos de nivel socio econmico medio-alto y alto. En
la misma publicacin indican que sus clientes son 60% mujeres y un 40% hombres muy
cercano a la informacin obtenida en el estudio de mercado realizado para el presente
trabajo que dio como resultado que de los clientes que van a Sweet &Coffee un 63% son
mujeres y un 37% hombres.
El portafolio de productos ha ido evolucionando a travs de los aos y las diferentes fases
de crecimiento de la empresa.
Oferta de Productos
Bebidas de Caf:
Cappuccino
Cappuccino BaylesCognacMochaccino
Ice Coffee
Caf al peso
DULCES
PRODUCTOS DE SAL
Humitas
Para Definir la oferta de productos de cada local que se realiza como parte del estudio
que se realiza antes de abrir uno nuevo, se analiza el flujo de personas, el perfil del cliente
que visitar ese local, se determinan sus preferencias , se determina que productos se
adecuan ms a estas preferencias, inclusive se diversifica la variedad de productos a fin
de cubrir mejor el target al que est dirigido el local.