Monografía - TOPY-TOP

UNIVERSIDAD RICARDO
PALMA
FACULTAD DE
INGENIERIA
ESCUELA DE
INGENIERIA
INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDAD I
TRABAJO DE INVESTIGACION
DOCENTE: ING. CARLOS OQUELIZ

ALUMNOS:
UNIVERSIDAD RICARDO PALMA
ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDAD
INDICE
TEMAS
PGINAS
1
INTRODUCCIN
.... 3
2OBJETIVOS
. 4
3 LA
EMPRESA
... 5
3.1 DATOS DE LA
EMPRESA
.. 5
3.2
RESEA
... 6
3.3 PRINCIPIOS DE LA
EMPRESA
... 7
3.4
CERTIFICACIN
. 8
4 ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
........................................................................... 8
4.1ANLISIS ESTRATGICO DE LA
ORGANIZACIN 8
4.1.1 FODA
..
.. 9
4.1.2 Cadena de
Valor
. 10
4.1.3 Mision y
Vision
11
4.2SEGMENTOS DE NEGOCIO .
12
4.2.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA ..
12
4.2.3.-
OSP
..13
2
CONTROL DE CALIDAD
4.2.4
Proveedores
.14
5
PRODUCTO
.. 15
5.1Polera de algodn - polister....
15
6 SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD.

. 16
6.1ESPECIFICACIONES TCNICAS PARA LA
FABRICACIN..... 16
6.2LAS ESPECIFICACIONES POR ORDEN DE
SERIEDAD.. 17
6.3DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO(DOP)
. 18
6.4JUSTIFICACIN DE LAS
INSPECCIONES..
19
6.5 INSPECCIN CORRESPONDIENTE SISTEMA DE CONTROL DE
CALIDAD.. 20
6.6 USO DE LA HERRAMIENTA DE
CALIDAD 21
6.7 ENCUESTA, ACABADO, CALIDAD Y USO DE LAS PRENDAS DE TOPY
TOP. 24
7 APLICACIONES DE LOS SISTEMAS DE

CALIDAD. 27 7.1.-
CONTROL DE CALIDAD DE INSUMO)
.......... 28
7.2.- CONTROL DE CALIDAD
TEJIDO. 29
7.3.- CONTROL DE CALIDAD DEL LAVADO
..31
7.4.- CONTROL DE CALIDAD FINA)
33
8
CONCLUSIONES..................................................................................................
........................ 34
9.-
ANEXOS
..35
10
BIBLIOGRAFIA.....................................................................................................
.......................38
3
CONTROL DE CALIDAD
INTRODUCCION
La gestin de la calidad es un punto muy importante en una

organizacin y para ello es necesario hacer un control de la misma, con
el fin de aumentar la productividad en una empresa y hacer que el
producto sea de calidad.
Para hacer un producto de calidad hay que atender el camino que lleva
desde la materia prima hasta el producto final que se entrega al cliente,
para ello puede ser til definir el proceso y vigilar su cumplimiento.
El control de calidad, se basa en hacer una inspeccin al proceso y/o al

producto para determinar su calidad de este. Hay varios tipos de
mtodos de control de calidad segn el tipo de inspeccin que se aplica,
puede ser: Control de atributos, Control por variables, Total, Estadstico,
No controlar.
Es por ello que en el presente trabajo de investigacin trataremos a

fondo temas relacionado al control da la calidad, utilizando el software
MINITAB, para la realizacin de grficos de control de uno de los
productos fabricados por la empresa TOPY TOP.
Los principios para la seleccin y aplicacin de tcnicas para la

inspeccin y control de productos, sean bienes o servicios que permitan
analizar y evaluar el comportamiento de los procesos, para mantenerlos
bajo control con una orientacin hacia la mejora continua y poder
garantizar una mejora constante de la calidad, del mismo modo que van
a contribuir a la fidelizacin del cliente.
4
CONTROL DE CALIDAD
2. OBJETIVOS
Identificar a la calidad como la responsabilidad principal de la

empresa y como factor de competitividad en el mercado en que se
desenvuelve.
Desarrollar y aplicar el control estadstico apropiado al proceso de
la empresa para as generar productos que cumplan con las
especificaciones de calidad.
Desarrollar y aplicar planes de muestreo de aceptacin para el
control estadstico de calidad en los lotes de insumo y materiales,
as como, los productos terminados.
Aplicar diagramas de control de anlisis y calidad de los procesos.
5
CONTROL DE CALIDAD
3.- LA EMPRESA
3.1 Datos de la empresa
RUC:20100047056
Razn Social: TOPY TOP S A
Pgina Web:http://www.topitop.com.pe
Tipo Empresa: Sociedad Annima
Condicin: Activo
Fecha Inicio Actividades:07 / Julio / 1981
Actividad Comercial: Fab. de Prendas de Vestir.
CIIU:18100
Direccin Legal: Av. Santuario Nro. 1323
Distrito / Ciudad: San Juan de Lurigancho
Departamento: Lima
Telfonos:3193000 991110011 - 4590106
Representantes Legales de TOPY TOP S A

Apoderado: Flores Conislla Rosauro
Apoderado: Flores Conislla Aquilino
Apoderado: Flores Conislla Manuel Ismael
Gerente General: Klaua Schneider Martin
Algunas empresas del rubro de TOPY TOP S A
WALON SPORT S.A.

DEVANLAY PERU S.A.C.
CONFECCIONES TEXTIMAX S A
IMPORTADORA Y EXPORTADORA YOU TOO S.A.
CREACIONES KLEIDER EIRL
CORPORACION TEXPOP S.A.
6
CONTROL DE CALIDAD
MANUFACTURAS KUKULI SAC

CONFECCIONES RITZY S A
COTTON KNIT S.A.C.
PRODUCCIONES NACHO POP UNDER T-SHIRTS SOCIEDAD ANONIMA
CERRADA - NACHO POP SAC
3.2.- Resea
Aquilino Flores era un joven harapiento de 13 aos cuando comenz su carrera

vendiendo camisetas en los barrios de esta capital. Hoy, la empresa que
form, Topy Top es el mayor fabricante de ropa de Per, con una cadena de
tiendas que se extiende por todo el pas.
Durante los ltimos diez aos, mientras Per pasaba a ser una de las
economas de mayor crecimiento del mundo, los consumidores que ascendan
en la escala socioeconmica comenzaron a adquirir productos fabricados con
telas de alta calidad de la marca. Sus locales se ubicaron estratgicamente en
7
CONTROL DE CALIDAD
barrios ignorados por el resto de la industria. Los resultados estn a la vista: las
ventas se han sextuplicado desde 2001, lo que le ha valido a la empresa el
apodo de la Zara andina.
Contando con un respaldo de 27 aos de experiencia desde su creacin en el

ao 1983, Topy Top S.A. a desarrollado muchos factores favorables como:
Desarrollo vertical (integracin vertical), adems un desarrollo integrado,
orientacin a la exportacin y calidad en sus productos como dice su lema:
Calidad Total.
Topy Top es una empresa dedicada a la confeccin de prendas de vestir de tipo

casual (sport), en tejidos de algodn planos y de punto, para nios, jvenes y
adultos (hombres y mujeres).
Contando con un respaldo de 27 aos de experiencia desde su creacin en el

ao 1983. Topy top ha desarrollado muchos factores favorables como: Un
desarrollo vertical (integracin vertical), adems un desarrollo integrada y
orientada a la exportacin.
Topy Top es una empresa bien vista por los funcionarios gubernamentales. El
Ministerio de Trabajo ha premiado ms de una vez al fundador de la compaa
en reconocimiento a sus acciones en pos de la creacin de empleo en el Per.
El Ministerio de la Produccin la tiene como una de las primeras empresas de
xito en sumarse a la campaa Cmprale al Per.
3.3.- Principios de la empresa
Mejoramiento contino
El mejoramiento continuo se basa en la calidad que se desea del producto,
como su nombre lo indica, es un mejoramiento constante del producto pues
siempre hay una mejor manera de hacerlo.
Atencin y servicio al cliente

La atencin y servicio al cliente es un factor importante en el objetivo de la
empresa porque los clientes son los principales en verificar la calidad del
producto mediante su satisfaccin y la empresa depende de la fidelidad de los
clientes.
Orden y limpieza
Se busca un lugar de trabajo limpio y ordenado para hacer que los trabajadores
se sientan a gusto con la empresa. Por eso se busca de colaboradores que
cumplan con este trabajo de limpieza.
Innovacin y creatividad
8
CONTROL DE CALIDAD
Se alienta al personal para que continuamente proponga mejoras de todo tipo

que permitan mejorar las relaciones con clientes, productos y procesos.
3.4.- Certificacin
ISO 9001
La norma ISO 9001, es un mtodo de trabajo, que se considera tan bueno, Que
es el mejor para mejorar la calidad y satisfaccin de
cara al consumidor. La versin actual, es del ao
2000 ISO 9001:2000, que ha sido adoptada como
modelo a seguir para obtener la certificacin de
calidad. Y es a lo que tiende, y debe de aspirar toda
empresa competitiva, que quiera permanecer y
sobrevivir en el exigente mercado actual.
Estos principios bsicos de la gestin de la calidad,

son reglas de carcter social encaminadas a
mejorar la marcha y funcionamiento de una
organizacin mediante la mejora de sus relaciones
internas. Estas normas, han de combinarse con los
principios tcnicos para conseguir una mejora de la
satisfaccin del consumidor.
WRAP (Worldwide Responsible Apparel Production Principles)
El programa de certificacin WRAP se basa en la creencia de que la

certificacin de las fbricas es la forma ms efectiva de asegurar que el lugar
de trabajo cumple los principios de produccin establecidos. Para este
programa, la principal obligacin de aquellas personas que poseen y dirigen
instalaciones de produccin de productos cosidos es mejorar las condiciones
laborales de sus empleados. La certificacin WRAP ofrece, adems, una ventaja
comercial.
BASC -Business Alliance for Secure Commerce
Nuestras fbricas se estn preparando obtener la certificacin BASC que es una

alianza empresarial internacional que promueve un comercio seguro en
cooperacin con gobiernos y organismos internacionales.
9
CONTROL DE CALIDAD
BASC, es otro Certificado necesario para confirmar que, cumplimos con todos
los procedimientos orientados a garantizar que, se aplican todas las medidas
de seguridad y prevencin en nuestros servicios, para evitar el trfico de armas
y Narcotrfico.
El Certificado BASC, es un requisito para las exportaciones peruanas, y que

necesitan garantizar que, NO existe en esos despachos, trfico de Armas ni
Narcotrfico.
4.-ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
4.1.- ANLISIS ESTRATGICO DE LA ORGANIZACIN
4.1.1.- FODA
Determinacin de oportunidades y amenazas
Oportunidades
- La ampliacin del mercado textil en EEUU y China.

- Alto grado de calidad en sus productos.
- La gran posicin dominante en el mercado local, debido a la diversidad
de sus precios.
- La gran variedad de canales de distribucin.
- Alta exportacin en los ltimos aos.
- Productos diferenciados, gran consumo y participacin que tiene las
telas y prendas en el mercado internacional.
- Alta Red de distribucin, nuevas alianzas estratgicas as como laque
tuvo con el convenio de Exportacin de la Unin Europea y Prompex.
Amenazas
- Nuevos participantes en el mercado.

- Los constantes avances de tecnologa e informacin de la competencia.
- Presin por el precio competitivo
- Alto precio de los insumos, haciendo que la competencia use materia
prima ms barata.
- Aumento de la competencia por parte del mercado nacional que
mayormente es ilegal. Lo que conlleva a la disminucin del precio por
10
CONTROL DE CALIDAD
parte de la competencia, teniendo as la presin por el precio

competitivo de las prendas de ropa.
- Si bien textil TOPY TOP cuenta con personal calificado, la debilidad
- se nota en la falta de personal calificado en el mercado laboral.
- Con la implantacin de TLC con diferentes pases la competencia
aumenta en el mercado interno.
- Determinacin de fortalezas y debilidades
Fortalezas
- Adecuada gestin gerencial ya que cuenta con el conocimiento delos

dueos.
- Ofrecimiento de productos diferenciados e innovadores para la
satisfaccin de las necesidades.
- La empresa TOPY TOP cuenta con el importante conocimiento del
proceso productivo.
- Buena seleccin de materia prima desdelos hilos hasta los compuestos
qumicos
- utilizados en la elaboracin del producto, ya que ha seleccionado bien a
sus
- proveedores.
- Sus estndares de calidad, sistemas de trabajo y atencin personalizada.
- Profesionales adecuados para relacin con sus clientes de todas partes
del mundo, pues tiene una rigurosa seleccin de personal.
- Empleados con alto conocimiento del proceso de produccin.

- La constante capacitacin que le dan a los trabajadores.
- Gran nfasis en la implementacin de infraestructura y maquinaria para
mejorar su nivel de produccin.
- La implementacin de nuevas unidades de negocio.
- Tienen las reas estratgicas interconectadas.
Debilidades
- TOPY TOP tiene poco personal altamente calificado, y si bien se podra

calificar como amenaza, tambin se podra calificar como debilidad ya
que puede capacitar a su personal pero con un mayor costo.
- La poca aceptacin de sus productos en el mercado interno debido a
diferentes factores: Precio, etc.
- Saturacin y confusin en algunas partes de la empresa por la unin de
reas.
- Falta de control con respecto a la comunicacin y toma de decisiones.
4.1.2.- Cadena de valor
Podemos observar los distintos elementos de la cadena de valor de la empresa

textil TOPY TOP la cual est compuesta por cuatro grandes reas: el desarrollo
del producto o merchandising que es la parte donde se disea el producto
11
CONTROL DE CALIDAD
generalmente controlado por las grandes compaas de comercio

departamentales (retailers) o fabricantes de marca; el abastecimiento, la que
se distribuye dependiendo el producto o mercado, ya sea por grandes
compaas del tejido.
La innovacin tecnolgica y organizativa de la empresa textil TOPY TOP, con el

avance de las comunicaciones y polticas de los gobiernos ha permitido que
estas actividades se dispersen geogrficamente a lo largo de casi todo el
territorio peruano, aprovechando as las ventajas de costos de las distintas
regiones y la capacidad de los grandes mercados pero formando distintas redes
con jerarqua y estructura.
La cadena de valor de la empresa textil TOPY TOP despliega el valor total, y

consiste de las actividades de valor y del margen. Las actividades de valor son
las actividades distintas fsica y tecnolgicamente que desempea una
empresa. El margen es la diferencia entre el valor total y el costo colectivo de
desempear las actividades de valor. El margen puede ser medido en una
variedad de formas.
Para diagnosticar en la empresa textil TOPY TOP la ventaja competitiva, es

necesario definir la cadena de valor de una empresa para que compita en un
sector industrial en particular. Iniciando con la cadena genrica, las actividades
de valor individuales se identifican en la empresa particular. Cada categora
genrica 24 puede dividirse en actividades discretas, como se ilustra en la
siguiente figura, la cadena de valor de un fabricante de copiadoras.
Los proveedores de la empresa textil TOPY TOP tienen cadenas de valor (valor
hacia arriba) que crean y entregan los insumos comprados usados en la cadena
de una empresa. Los proveedores no slo entregan un producto sino que
tambin puede influir el desempeo de la empresa de muchas otras maneras.
Adems, muchos productos pasan a travs de los canales de las cadenas de
valor (valor de canal) en su camino hacia el comprador. Los canales de las
cadenas de valor (valor de canal) en su camino hacia el comprador, as como
influye en las propias actividades de la empresa. El producto de la empresa
textil TOPY TOP eventualmente llega a ser parte de la cadena de valor del
comprador. La base ltima para la diferenciacin es una empresa y el papel de
sus productos en la cadena de valor del comprador, que determina las
necesidades del comprador. El obtener y mantener la ventaja competitiva
depende de no slo comprender la cadena de valor de la empresa textil TOPY
TOP, sino cmo encaja la empresa en el sistema de valor general.
Grfico de la cadena de valor de TOPY TOP
12
CONTROL DE CALIDAD
4.1.3.- Mision y Vision
VISIN: Ser la empresa peruana lder en la industria textil, tanto en la

fabricacin como en la comercializacin de prendas de vestir para el mercado
local y extranjero.
MISIN: Vestir al mundo con prendas de moda casual de alta calidad.
4.2.- SEGMENTOS DE NEGOCIO
Inicialmente Topy Top atenda segmentos C, D y E. Hoy, han incorporado al A y

B. Tiendas estratgicamente ubicadas a nivel nacional de fciL acceso,
acompaadas de campaas como Cmprale al Per deL Ministerio de la
Produccin, y Hecho en Per, de la Sociedad NacionaL de Industrias.
Participacin de la distribucin de riquezas Peruana:

- Sector A y B: Participacin: 24% de la poblacin.
- Sector C: Participacin 35% de la poblacin.
- Sector D: Participacin 28% de la poblacin.
- Sector E: Participacin 13% de la poblacin.
4.2.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
13
CONTROL DE CALIDAD
Presidente: Manuel Flores Conislla
Director Gerente: Aquilino Flores Conislla
Director: Rosauro Flores Conislla
Director: florentino Flores Conislla
4.2.3.- OSP
14
CONTROL DE CALIDAD
4.2.4 Proveedores
15
CONTROL DE CALIDAD
En un inicio la compaa tena como proveedores a un conjunto diverso de

pequeas y medianas empresas (Pymes), como CODATEC, Fnix-Per,
Confecciones Dupel, La Victoria, COTEP y Cinco Estrellas, dedicadas a la
produccin de tejido de punto, y articuladas no slo a Topy Top, sino a otras
empresas exportadoras de confecciones.
Otros proveedores son las empresas dedicadas a la produccin de accesorios:

botones, ribs (bastas, cuellos, pretinas), etc, como Deutsche Chemic SAC,
Estrella del Per, Himer Per SAC y Accesorios Industriales S.A.
A medida de que aumentaba sus ventas Topy Top fue paulatinamente

prescindiendo de la subcontratacin e integr a su actividad las fases de
tejedura, tintorera y estampado.
La materia prima, bsicamente hilados de algodn tangis, la adquiere
localmente de varios proveedores como Compaa Industrial Nuevo Mundo,
Tejidos San Jacinto, Trutex, Tex Trading y Western Cotton.
Realiza importaciones directas de EE UU (bajo la modalidad de reexportacin)

para sus contratos de full package (sistema full-full package o paquete
completo: la empresa que confecciona un producto para una marca
internacional pone todo: el diseo, la tela, la costura, las hebillas, el acabado
Y se encarga de entregar la prenda terminada al cliente. Esta estrategia
garantiza al sector una mayor ganancia, ya que genera mayor valor en la
cadena productiva.). Tambin importa algodn boliviano y poliester chino.
5. PRODUCTO
16
CONTROL DE CALIDAD
Topy Top tiene dos lneas de produccin independientes, una para la produccin
enfocada al mercado nacional y otra para el de exportacin (confecciones).
Pero adems, tiene una planta textil, donde se fabrican las telas y tejidos de
punto.
Para el mercado nacional se producen semanalmente lotes pequeos de

diversos modelos; en cambio, para la exportacin se producen grandes
volmenes de prendas similares.
Sin embargo, en ambos casos se utiliza alta tecnologa. En Topy Top estiman
que uno de los factores crticos de xito de la empresa es la poltica de
reinversin de beneficios, lo que permite adquirir tecnologa y maquinaria de
ltima generacin.
Topy Top maneja varias lneas de productos en la categora de ropa para damas
y caballeros, jvenes y nios. Cuenta con marcas propias como Topy Top, New
York, Paviotti, Xiomi y otras.
Los puntos de venta reciben nuevos modelos en forma semanal. El grupo De

diseadores renueva los diseos constantemente. No en vano su lema actual
es: Moda en movimiento.
Para el presente trabajo de control de calidad escogeremos el producto Polera

de algodn - polister de la marca, esta confecciono por mquinas
industriales, semi-industriales y automticas.
17
CONTROL DE CALIDAD
6.- SISTEMA DE
CONTROL DE CALIDAD
6.1.- DESCRIPCIN DEL PROCESO
1. PREPARACIN.
LOS HILOS SON ENROLLADOS EN BOBINAS (CONOS DE PAPEL) POR UNA
MQUINA DEVANADORA ELCTRICA. ESTE PROCESO LIBERA LA TENSIN DEL
HILO Y LO ADECUA PARA LA MQUINA DE TEJER.
2. TEJIDO.
LAS BOBINAS DE HILOS SON COLOCADAS EN LAS DISTINTAS MQUINAS DE
TEJER, TALES COMO, LA TEJEDORA DE BANDAS, LA TEJEDORA PLANA, LA
TEJEDORA CIRCULAR, LA TEJEDORA MANUAL, QUE SON UTILIZADAS PARA
PRODUCIR LAS DIFERENTES PARTES DE LA CHOMPA, COMO POR EJEMPLO LAS
MANGAS. LA VARIEDAD Y CANTIDAD DE LAS MQUINAS DE TEJER DEPENDER
DEL DISEO DEL PRODUCTO.
3. ENSAMBLE.
LAS MANGAS, EL CUERPO, ETC. SON UNIDOS PARA COMPLETAR LA CHOMPA A
TRAVS DE UNA MQUINA DE COSER. ESTA MAQUINARIA CONTIENE
DISPOSITIVOS DE PUNTADA, DE COSIDO Y DE SOBRECERRADO. LUEGO LOS
OJALES, LOS BOTONES Y LA ETIQUETA SERN COLOCADOS EN LA CHOMPA; AL
FINAL DE ESTA ETAPA SE COLOCA EL CIERRE DE LA POLERA.
4. ACABADO.
ESTE PROCESO CONSISTE EN EL LAVADO, HIDROEXTRACCIN, SECADO,
PLANCHADO A PRESIN, INSPECCIN Y EMPAQUE DE LAS CHOMPAS. DESPUS
DE ESTE PROCESO, LAS POLERAS QUEDAN IMPECABLES, BONITAS Y LISTAS
PARA SU COMERCIALIZACIN.
18
CONTROL DE CALIDAD
PREPARACI TEJID
6.2.- ESPECIFICACIONES TCNICAS PARA LA FABRICACIN
Para el hilado acrlico:
Composicin : 100% poliester High Bulk, 3.03 Drytex

Titulo del hilado : Hilado poliester 32/2 Nm
Color : Plomo (de acuerdo a Norma Tcnica Peruana NPT N
243.001:1979
Para el cuerpo Algodn/polyester
Composicin : 70% algodon y 30% polyester. Hilos

de algodn de fibra extra larga (Pima) compuestos por 2 3 cabos
torcidos.
Ttulo del hilado : Suave 40: Ttulo 40/3 Ne
Media del hilado : Menos de 23 micras
Torsin simple : Entre 300 y 320 vueltas/metro
Elongacin : Promedio 15%
Torsin en Retorcido : Entre 180 190 vueltas
/ metro
Elongacin en Retorcido : Promedio 18%
Coeficiente de Confort : Mayor al 86%
Coeficiente de Variacin del nmero mtrico: 0.78
Regulacin : 11.5% 19
Color: Plomo de acuerdo a Norma Tcnica Peruana NPT N
CONTROL DE CALIDAD
6.3.- LAS ESPECIFICACIONES POR ORDEN DE SERIEDAD
SERIEDAD DE CLASE 1:
Los requisitos y/o especificaciones tcnicas se deben lograr para cumplir con
las regulaciones de seguridad requeridas:
Apagar la maquinaria de la lnea de produccin:
Cuando el horario de produccin halla finalizado, se debern apagar cada una

de las maquinas de la lnea de produccin.
Aseo del rea de produccin:
Al finalizar la jornada, cada uno de los trabajadores deber asear su rea de

trabajo, con el propsito de que el lugar este listo para el inicio de operaciones
del prximo turno.
Despejar el rea de circulacin:
Al realizar el proceso, no se debe acumular materiales que estorben el paso y

el libre flujo de personas.
Los procesos de fabricacin e inspeccin deben estar diseados de tal manera

que pueden cumplirse los requisitos con un elevado grado de confianza.
20
CONTROL DE CALIDAD
Los procesos de fabricacin deben estar diseados de tal manera que las
variaciones sistemticas se controlen dentro de los limites de tolerancia.
6.4.- DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP)
DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO DE ELABORACION DE LA

MateriaPOLERA
1 Inspeccin de
insumos
Colocar en Maquina
1
Devanadora
2 Colocar en Maquina
tejedora
2 Inspeccin de
Prendas
3 Colocar en Maquina
tejedora
4 Ensamblar partes
5 Lavar prenda
21
CONTROL DE CALIDAD
3 Inspeccionar prenda
6 Secar prenda
Resumen
8
7 Planchar a
presin
4
4 Inspeccin Final
8 Empaquet
ar
Polera
6.5.- JUSTIFICACIN DE LAS INSPECCIONES
Terminada
Con respecto a la poltica de la empresa respecto al control de calidad

conforme con la norma ISO 9001:2000. Se realizan las siguientes
inspecciones en el proceso de fabricacin de la polera.
A. Control de Calidad de Insumos:
Se evala el material antes de adquirirlo, mediante pruebas sencillas como la
combustin de las fibras y observar el olor, el color del humo y la textura de la
fibra luego de quemarla.
B. Tejido y Control de Calidad:
Que no pase ningn pao en mal estado. Se puede controlar el tejido desde el
primer tramo que se pueda observar, despus de estrujar el pao o dejarlo
reposar 8 horas, verificar medidas de los paos, densidad, del tejido, puntos
sueltos y otros defectos que se presenten en el tejido.
C. Lavado:
Consiste en aplicar vapor a los paos. El objetivo principal es de afirmarlos
para realizar el corte adecuadamente. La inspeccin se realizara terminando el
proceso de lavado para as ver si los tejidos y los hilados no han sido daados.
D. Planchado:
Tiene como objetivo, la presentacin adecuada del producto. Se realiza
asentando las costuras de la prenda dndole forma al cuerpo y mangas. La
temperatura y el tiempo de planchado son especificadas en la ficha de
Especificaciones Tcnicas. Como es una polera de algodn y poliester se
plancha a vapor.
E. Control de Calidad Final:
Es darle el visto bueno a las prendas que han sido objeto de diversas
inspecciones para su final doblado y embolsado.
6.1 INSPECCIN CORRESPONDIENTE SISTEMA DE CONTROL DE

CALIDAD
22
CONTROL DE CALIDAD
6.6.- USO DE LA HERRAMIENTA DE CALIDAD
La calidad juega dos papeles en la industria de TOPY TOP. En primer lugar la

calidad es importante para el cliente. Este quiere calidad en todo los aspectos.
El hizo con buen ACABADO o no? Es lo que el cliente esperaba? El producto
tiene errores en precio, calidad, cantidad, etc.? Todos estos factores son
importantes ya que influyen en la decisin del cliente de hacer ms negocio
con el mismo proveedor.
El segundo aspecto es interno. La calidad de los procesos internos de la

empresa afecta los costos, que a su vez reducen la competitividad de la
empresa. Los expertos en calidad del producto en TOPY TOP consideran que de
los ingresos por venta en la industria manufacturera, 15 al 30 % se eroga en
costos de calidad. Es decir, del 15 al 30% del dinero que se obtiene por venta,
se va en los costos de desperdicios, legales, retrabajos, inspeccin, etc.
Algunas de las herramientas de calidad se utilizan en control, otras en mejoras.

En algunas son ms tiles, con ambas por ejemplo, la tormenta de ideas y los
flujogramas son excelentes para utilizarse en mejorados. En algunos casos se
pueden utilizar para determinadas razones por lo que el proceso sali de
control. Los histogramas de frecuencia se utilizan tanto en control como en
mejora. Las grficas de control, son herramientas de control, puesto que
ayudan a mantener un proceso sin cambios. Los planes de muestreo son
excelentes cuando el proceso no est dentro del llamado control estadstico.
La calidad se logra al emplear algn tipo de plan de muestreo para eliminar
errores y defectos de servicio una vez que ste se realice, en lugar de prevenir
equivocaciones, en tales casos los planes de muestreo o el muestreo de
23
CONTROL DE CALIDAD
aceptacin actan como medida de relleno, en tanto que la direccin

implementa un proceso de demora continua.
Otro uso de los planes de muestreo es auditar la calidad de servicio. Es de

hacer notar que la auditora slo indica el nivel presente de la calidad sin
controlar la misma. La capacidad de sistemas da una buena idea de lo que un
proceso puede hacer. Al utilizar este enfoque es posible decidir entre controlar
el proceso en su nivel presente de calidad o efectuar alguna mejora. Si
realmente aprendemos y practicamos estas herramientas y forma de pensar,
se tendr los medios para hacer algo por sus problemas, ganar y satisfacer
clientes, y convertirse en una empresa de excelencia.
1.- Problema: Identificacin del 6.- Estandarizacin: Eliminacin

problema permanente de las causas
2.- Observacin: Reconocimiento 7.- Conclusin: Revisin de las

de los elementos del problema actividades y planeamientos de
futuras mejoras (mejoramiento
3.- Anlisis: Reconocimiento de las continuo)
principales causas.
4.- Accin: Acciones objetivas para

eliminar estas causas
5.- Chequeo: Comprobacin de la

efectividad de la accin
Las herramientas requeridas para el problema planteado fueron:
Lluvia de ideas Diagrama de Afinidad
Diagrama de causa-efecto (Diagrama de Diagrama de rbol

Ishikawa)
Grfico de Pareto Diagrama de Relaciones
Flujogramas Anlisis de Datos Matriciales
Una vez identificado claramente el problema se consider como prioridad para

ser el grupo piloto en base a las encuestas realizadas, la data existente y el
anlisis del producto de TOPY TOP, se procedi a elaborar un diagrama causa-
efecto de Ishikawa, con la participacin del personal involucrado en los
procesos. Este diagrama se define como la relacin entre la caracterstica
(efecto) y los factores que lo originan resuelto (causa), teniendo en cuenta las
5M (Man, Machine, Method, Materiales y Measurements).
24
CONTROL DE CALIDAD
Para identificar las causas se abri una amplia y activa discusin en el grupo,
utilizando la lluvia de ideas (Brain-storming), que tiene una metodologa
determinada:
Elegir el tema de la tormenta
Asegurarse de que todos comprendan el problema
Cada persona tiene un turno y expone su idea, una a la vez
Alguien debe anotar las ideas. Se deben anotar todas las ideas, an las ms
descabelladas
No criticar sino hasta que termine la sesin
Repetir las sesiones de tormenta de ideas. Ello ayuda a incubar en la mente

ideas creativas
Una vez establecido el diagrama de pescado en base a las 5M, con las causas
races se utiliz otra herramienta denominada Flujograma que es un tipo
especial de diagrama que representa de manera secuencial los pasos de un
proceso en particular. Este diagrama ayuda a rastrear el flujo de informacin,
documentos, material o personal a travs del sistema de entrega de un
servicio. El Flujograma puede demostrar que el proceso es mucho ms
complejo de lo que se pensaba. Si un equipo de solucin de problemas como es
el caso nuestro, puede ver la manera en que el material, los documentos o las
personas se muevan por un sistema, podrn sugerir una manera ms sencilla
del proceso. Tal vez haya pasos duplicados o innecesarios que deban ser
corregidos o simplificados de modo que se mejore la calidad, eficiencia y
productividad.
Prevencin del mal acabado y mala calidad
La prevencin del mal acabado en el producto de TOPY TOP, son todos los
gastos realizados para evitar que se cometan errores, dicho de otra manera, es
el dinero que se gasta para que los trabajadores hagan bien lo que tiene que
hacer desde la primera vez. Visto esto financieramente, se encuentra dentro de
los costos indirectos, costos fijos y costos variables. Se podra decir sin lugar a
dudas que es una inversin a futuro. Se incluyen aquellas actividades de
prevencin y medicin realizadas durante el ciclo de comercializacin, son
elementos especficos los siguientes:
25
CONTROL DE CALIDAD
Revisin del diseo. Contacto con los clientes para conocer

sus expectativas.
Calificacin del producto.
Manuales tcnicos.
Revisin de los planos.
Revisiones preproduccin.
Orientacin de la ingeniera en
funcin de la calidad. Actividades para la prevencin de
defectos.
Programas y planes de
aseguramiento de la calidad. Preparacin de normas de trabajo.
Evaluacin de proveedores. Modelacin y simulacin de

procesos.
Capacitacin a proveedores sobre
calidad. Revisiones de requisitos.
Revisin de especificaciones. Calificacin del empaquetado.
Estudios sobre la capacidad y Sistema de aseguramiento de la

potencialidad de los procesos. 18 calidad.
Entrenamiento para la operacin. Revisiones de las instalaciones.
Capacitacin general para la Planificacin de programas de

calidad. cmputo.
Desarrollo e implantacin de un Revisin de diagramas de flujo.

sistema de recoleccin y
presentacin de datos. Anlisis de correlacin.
Auditorias y mantenimiento Plan de calidad del programa.

preventivo.
Plan del equipo de ensayos.
Auditoras internas.
Anlisis de fallos.
Desarrollo del plan de control de
Estudios de capacidad de
calidad del proceso.
procesos.
Estudio de proveedores.
Estudio de capacidad de
Implantacin del proceso de mquinas.
mejora contina.
Certificacin de operarios.
Realizacin de revisiones del
Mantenimiento preventivo.
concepto de diseo.
Revisiones del proceso.
Evitar que un problema se repita.
Monitoreo y control ambiental.
Planificacin de la calidad.
Calificacin de proveedores
Procedimientos de formacin.
26
CONTROL DE CALIDAD
6.7.- ENCUESTA, ACABADO, CALIDAD Y USO DE LAS PRENDAS DE TOPY

TOP
Realizamos anlisis de la situacin, se manej sobre la informacin disponible,

con el fin de obtener una panormica completa de la organizacin acerca de:
La empresa y el sector. Producto con lo que se opera, importancia en el

sector, problemas que ha tenido en otros tiempos, soluciones que se aportaron.
El mercado y los clientes. Anlisis sobre la distribucin geogrfica del

mercado, variaciones estacinales de la venta, tipologa de la clientela.
Organizacin comercial. Canales de distribucin que se siguen, rendimiento

de la red de ventas, mrgenes con los que se opera, descuentos ofrecidos,
bonificaciones.
Seguidamente se muestran los resultados en porcentajes de las Respuestas

obtenidas a travs de la encuesta realizada a 100 personas
El 60% de las personas encuestadas son femeninos, y 40% masculinos

Les gusta usar poleras?
Es resaltante destacar que el 79% de las personas encuestadas gustan de

vestir con poleras, comparando con tan solo el 21% que no le gusta.
Compra usted poleras de TOPY TOP por su acabado y calidad?
27
CONTROL DE CALIDAD
Tan solo 23% de la muestra, no adquiere las poleras
Cundo elige la polera lo hace en base a?
El atributo de mayor preponderancia, al momento de la eleccin de la

compra de la polera es la calidad en un 33%, seguido de un 16% de
comodidad, 13% de Precio y Resistencia.
Qu tamao de prenda elige?
28
CONTROL DE CALIDAD
El tamao ms utilizado es el Mediano en un 50%, seguido de 33% de

pequeo, y un 11% de grande.
7.- APLICACIN DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD

( MINITAB )
29
CONTROL DE CALIDAD
7.1.- CONTROL DE CALIDAD DE

INSUMOS
Para el control de calidad de los insumos

se diseo un sistema que nos permita ver
la cantidad de insumos no aceptables que
llegan a los almacenes de Topy Top con el
fin de escoger mejor los proveedores en el
futuro.
La muestra que se tomara sera de 100
unidades ya que los hilos llegan en lotes
de 100 unidades, es decir el control de
calidad es total y no se permite el paso de
un insumo defectuoso.
NO ACEPTABLES
N=100
Limite estandar superior: LES =7
Limite estandar inferior: LEI =0
Tipo de Grafica: P
Grafico de control de la fraccion defectuosa.
30
CONTROL DE CALIDAD
Como conclusin de anlisis del grafico se puede decir que siempre se va a

recibir productos defectuosos en los almacenes de la empresa; La empresa por
ello se a fijado un limite estndar de 7 productos defectuosos por cada caja
que contenga 100 hilos es decir el 7%. Como se realizo el anlisis en esta
muestra se puede apreciar que en el control numero 14 se encontraron 9
productos defectuosos.
7.2.- CONTROL DE CALIDAD TEJIDO
31
CONTROL DE CALIDAD
Se diseo un sistema de control de

calidad que no sea muy costoso, solo
se revisara una cantidad de prendas,
por ejemplo en este caso se tomaron
en 30 dias los siguientes datos:
ESTANDAR 60 CM MANGA
LES 61
LEI 59
Tipo de Grafica: XR
32
CONTROL DE CALIDAD
Capacidad del proceso
Desv = R /d2
R=0.31
D2 de tabla con n=3
D2=1.69
Desv=0.31/1.69=0.183
X =59.95
CP = IC = LES - LEI / 6 Desv=61-59/6*0.183=1.821

1.82 >1.33
Mas que adecuado
Cpk
CPK = min{(LES - X)/ 3 Desv ; (x- LEI)/ 3 Desv}
CPK = min {(61-59.95)3*0.183;(59.95-59)/3*0.183}
CPK = min{1.91;1.73} = 1.73
Son diferentes NO ESTA CENTRADO
33
CONTROL DE CALIDAD
7.3.- CONTROL DE
CALIDAD TEJIDO
ESTANDAR 65 CM
CUERPO
Se diseo un sistema de
control de calidad que no
sea muy costoso, solo se
revisara una cantidad de
prendas, por ejemplo en
este caso se tomaron en 30
dias los siguientes datos:
TAMAO DEL CUERPO 65

cm
LES 66 cm
LEI 65 cm
34
CONTROL DE CALIDAD
CAPCIDAD DEL PROCESO

Desv = R /d2
R=0.23
D2 de tabla con n=3
D2=1.69
Desv=0.23/1.69=0.13
X =65.01
35
CONTROL DE CALIDAD
CP = IC = LES - LEI / 6 Desv=66-64/6*0.13=2.56

2.56>1.33
Mas que adecuado
Cpk
CPK = min{(LES - X)/ 3 Desv ; (x- LEI)/ 3 Desv}
CPK = min {(66-65.01)3*0.13;(65.01-64)/3*0.13}
CPK = min{2.5;2.5} = 2.5
ESTA CENTRADO
7.3.- CONTROL DE CALIDAD DEL

LAVADO
30 NUMERO DE MUESTRAS
2 TURNOS DE 7:30 HORAS C/U DIA Y
NOCHE
Tipo grafica C
36
CONTROL DE CALIDAD
7.4.- CONTROL DE
CALIDAD FINAL
DE LOTES DE 1000
PRENDAS
SE TOMAN MUESTRAS
n=100
GRAFICA NP
37
CONTROL DE CALIDAD
8. CONCLUSIONES
La empresa TOPY TOP de confecciones crecer exponencialmente dentro de un
mercado en donde obtuvo una evolucin y desarrollo que super todas las
expectativas, convirtindose en motores de todo un dinamismo comercial que
no ha sido paralelamente acompaado de un desarrollo estratgico
empresarial, si no por el contrario, la empresa tuvo una baja de preferencias
por el mal acabado de su producto, esto es la gua empricamente para los
empresarios quienes desarrollan sus habilidades en el da a da, basados en la
experiencia y la educacin informal que recibieron de sus tutores (guas o
maestros de quienes aprendieron observando y practicando).
Es decir, basados en el paradigma de la "produccin masiva" y en que

"nosotros solo producimos lo que nos piden siempre y cuando mantengan
nuestras mquinas trabajando".
Es por eso que consideramos importante realizar estrategias para la mejora

del desarrollo tcnico y tecnolgico, la globalizacin han producido que los
mercados y los proveedores se interrelacionen rpida y eficientemente, esto
sumado a los aspectos coyunturales como el acuerdo del ATPDEA, produjeron
un incremento considerable en la demanda del producto de las confecciones
debido al relativo bajo costo de la mano de obra en el Per, y a la experiencia
productiva adquirida, que les permite abastecer a clientes locales y
38
CONTROL DE CALIDAD
extranjeros, basando su produccin en el volumen como generador de bajo

costo de produccin y mayor utilidad.
Esto requiere que se reorganicen sus procesos, buscando la mejorar el

acabado, con la excelencia de la mano de obra, mejoraran la eficiencia de su
produccin y mantendrn la comunicacin efectiva con sus clientes, de manera
que puedan cubrir las expectativas y se conviertan en eficientes canales. Este
objetivo crear un canal de distribucin fuerte, capaz de poder competir
globalmente y sin posibilidad de morir en el mediano plazo.
En la empresa TOPY TOP siempre estar presente los costos de la calidad y

de la mala calidad.
Debe ser un objetivo primordial invertir en costo de prevencin de acabado y

de la calidad, esto har que los costos de evaluacin de la calidad disminuyan.
Los costos para la mejora de la mala calidad primero deben ser identificados,
y luego convertirlos en una oportunidad de mejora, es decir reducir hasta
eliminar las causas que lo producen, para su ventaja competitiva.
Toda mejora de la calidad debe ser vista desde un punto de vista operativo
financiero para que brinde un buen acabado y calidad, es decir que luego de
encontrarse las causas que originaban el mal acabado y la mala calidad, se
haga una inversin de tal manera que el saldo sea positivo.
Aunque se ha tocado tangencialmente el tema del mal acabado a nivel de

mala calidad a nivel pas, es bueno recalcar que le toca jugar un papel
importante al Estado para que junto con el capital privado, invierta en llevar a
cabo una Red Nacional de la Calidad
9.- ANEXOS
39
CONTROL DE CALIDAD
40
CONTROL DE CALIDAD
10.- BIBLIOGRAFIA
Documentos
Estadstica y control de calidad. Prentice Hall
41
CONTROL DE CALIDAD
Mitra, A. (1998) Fundamentals of Quality Control and Improvement.

Prentice Hall.
Montgomery, Douglas, C. (1991) Control estadstico de la calidad.
Grupo Editorial Iberoamerica.
Paginas
ww.topytop.com.pe
www.universidadperu.com/empresas/topy-top.php
www.datosperu.org/peru-topy-top-sa.php
Software
Minitab 15 Espaol
42

Monografía - TOPY-TOP

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UNIVERSIDAD RICARDO

DOCENTE: ING. CARLOS OQUELIZ

6 SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD.

7 APLICACIONES DE LOS SISTEMAS DE

La gestin de la calidad es un punto muy importante en una

El control de calidad, se basa en hacer una inspeccin al proceso y/o al

Es por ello que en el presente trabajo de investigacin trataremos a

Los principios para la seleccin y aplicacin de tcnicas para la

Identificar a la calidad como la responsabilidad principal de la

3.1 Datos de la empresa

Razn Social: TOPY TOP S A

Tipo Empresa: Sociedad Annima

Fecha Inicio Actividades:07 / Julio / 1981

Actividad Comercial: Fab. de Prendas de Vestir.

Direccin Legal: Av. Santuario Nro. 1323

Distrito / Ciudad: San Juan de Lurigancho

Telfonos:3193000 991110011 - 4590106

Representantes Legales de TOPY TOP S A

Algunas empresas del rubro de TOPY TOP S A

WALON SPORT S.A.

MANUFACTURAS KUKULI SAC

Aquilino Flores era un joven harapiento de 13 aos cuando comenz su carrera

Contando con un respaldo de 27 aos de experiencia desde su creacin en el

Topy Top es una empresa dedicada a la confeccin de prendas de vestir de tipo

Contando con un respaldo de 27 aos de experiencia desde su creacin en el

3.3.- Principios de la empresa

Atencin y servicio al cliente

Se alienta al personal para que continuamente proponga mejoras de todo tipo

Estos principios bsicos de la gestin de la calidad,

WRAP (Worldwide Responsible Apparel Production Principles)

El programa de certificacin WRAP se basa en la creencia de que la

BASC -Business Alliance for Secure Commerce

Nuestras fbricas se estn preparando obtener la certificacin BASC que es una

El Certificado BASC, es un requisito para las exportaciones peruanas, y que

4.1.- ANLISIS ESTRATGICO DE LA ORGANIZACIN

Determinacin de oportunidades y amenazas

- La ampliacin del mercado textil en EEUU y China.

- Nuevos participantes en el mercado.

parte de la competencia, teniendo as la presin por el precio

- Adecuada gestin gerencial ya que cuenta con el conocimiento delos

- Empleados con alto conocimiento del proceso de produccin.

- TOPY TOP tiene poco personal altamente calificado, y si bien se podra

4.1.2.- Cadena de valor

Podemos observar los distintos elementos de la cadena de valor de la empresa

generalmente controlado por las grandes compaas de comercio

La innovacin tecnolgica y organizativa de la empresa textil TOPY TOP, con el

La cadena de valor de la empresa textil TOPY TOP despliega el valor total, y

Para diagnosticar en la empresa textil TOPY TOP la ventaja competitiva, es

Grfico de la cadena de valor de TOPY TOP

4.1.3.- Mision y Vision

VISIN: Ser la empresa peruana lder en la industria textil, tanto en la

MISIN: Vestir al mundo con prendas de moda casual de alta calidad.

4.2.- SEGMENTOS DE NEGOCIO

Inicialmente Topy Top atenda segmentos C, D y E. Hoy, han incorporado al A y

Participacin de la distribucin de riquezas Peruana:

4.2.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

Presidente: Manuel Flores Conislla

Director Gerente: Aquilino Flores Conislla

Director: Rosauro Flores Conislla

Director: florentino Flores Conislla

En un inicio la compaa tena como proveedores a un conjunto diverso de

Otros proveedores son las empresas dedicadas a la produccin de accesorios:

A medida de que aumentaba sus ventas Topy Top fue paulatinamente