la alimentacion en la cultura nazca

Nasca es una ciudad peruana ubicada en la regin centro-sur del Per,

capital de laProvincia de Nasca, situada en la margen derecha del ro
Aja, afluente del Ro Grande. Situada a 450 km al sur de la ciudad
de Lima, en un estrecho valle a 520msnm.

El alimento tpico por los pobladores de nazca era es el bufo

o llamada en Nascacharapana preparado a base de menudencias de
res; distintos tipos de corte de esta carne consumido por comunidad
afronasquea la sangre de Cristo ensalada degranada, ms especies,
consumida por los nazqueos de origen africano en fiestas de Semana
Santa; la patita con man; la "tripulina" plato mestizo, hecho a base de
criadillas de res, picada, carne de res picada, riores de res picada,
cebolla en corte de escabeche, tomate, sal pimienta, comino hojas de
perejil, se le atribuye propiedades afrodisiacas, consumida en su
mayora por matarifes y ganaderos, la humita de choclo tierno y los
tamales; los chicharrones de cerdo, guiso de pan o miga de pan,
picantes de yuyo consumido por los yanaconas de las haciendas
En bebidas se consume la cachina, el chinchivi es una bebida a base
de caa de azcar antes cultivado en el ingenio, muy consumido por la
comunidad afronasquea el guarapito o llamado dulce (dem); el
ponche de agraz, preparado por la mayora de familias nasqueas
tradicionales, que siempre contaban con vides dentro sus casas como
era costumbre, era preparado con uva verde, clavo de olor, azcar y
consumida en las fiestas navideas el tradicional ponche, bebida
caliente muy propia, solo hecha en esta zona, (en otros lugares tiene
otras particularidades) a base de leche, man, ajonjol, clavo de olor,
canela, azcar, antiguamente se usaba la chancaca a falta de azcar,
coquito rallado, yerbabuena, etc, consumido en las fiestas patronales
en honor al culto de la Virgen de Guadalupe, adems de la elaboracin
de vinos y piscos.
UBICACIN GEOGRAFICA.
Se desarroll en el departamento de Ica, en las provincias de Ica, Palpa y Nazca, en la
cuenca del ro Grande.
Su capital fue la ciudad de Cahuachi con ms de 100 hectreas de superficie,
construida con adobes y con paredes de quincha.
Ubicacin Cronolgica
Se considera que se desarroll aproximadamente entre 100 a.C. a 800 d.C. y fue
descubierto por Max Uhle en 1901.
Pertenece: al intermedio temprano.
ORGANIZACIN ECONOMICA.
La economa nasquense se baso primordialmente en la agricultura y las artesanas
(cermica, metalurgia, textileria), la pesca y en grado menor a la ganadera asi como el
comercio.
El grupo sacerdotal planificaba y diriga tanto la produccin como el trabajo. El sector
laboral lo conformaron los campesinos, artesanos y pescadores quienes producan para
beneficiar a los tcnicos especialistas urbanos.
En agricultura utilizaron canales de riego y de unas galeras subterrneas construidas
para aprovechar la napa fretica, en la zona donde los ros pasan por debajo de la
superficie. Esta tecnologa recibe el nombre de puquios y aparentemente fueron la base
del riego para los habitantes nazquences .Se necesit de intervencin hidrulica por
medio de acueductos, canales y pozos para abastecer de agua los terrenos; llamados
canales de irrigacin, muestra de ello es la construccin de los canales de Cantalloc y
los puquios. Para hacer los acueductos, primero cavaban varios pozos ubicados a 20
50 metros unos a otros, hasta que encontraban la napa acufera. Luego se conectaban
con otros canales subterrneos. Este sistema filtraba el agua del subsuelo y lo llevaba
hacia las reservas de agua desde los cuales se irrigaban los valles. Los Nazca tambin
construyeron reservorios para almacenar agua

ORGANIZACIN SOCIO-POLITICA.
La sociedad nasquense estuvo dividida en: La elite dominante estuvo constituida por
los sacerdotes militares, funcionarios administrativos y dirigentes intermedios; la clase
popular explotada la conformaron los campesinos, artesanos y pescadores. La clase
sacerdotal guerrera moraba en las ciudades donde, de igual manera, vivian los
artesanos, alfareros, tejedores y orfebres. Los campesinos habitaban en el campo, en
pequeas aldeas rurales que estaban bajo la influencia y control de las ciudades.
Los sacerdotes guerreros y la casta militarista montaron un Estado de carcter
teocratico militarista; porque este fue divino y belicista. Los nasquenses tuvieron una
politica expansiva. El poder se hegemonizaba en las ciudades y desde alli ejercia la
dominacion sobre las zonas rurales.

MANIFESTACIONES CULTURALES.
1. CERAMICA.- fue muy elaborada. Su forma mas tipica fue la de cantaros
globulares, con dos picos cilindricos unidos por un asa-puente. Fabricaron, ademas,
platos, vasos, ollas esfericas representando animales, frutas, plantas y hombres. Era
una ceramica policroma (emplearon hasta ocho colores) encontrandose, en ellas, una
variedad de figuras y colores.
2. METALURGIA-ORFEBRERIA.- elaboraron herramientas, adornos y armas a
base de oro, plata y cobre. La piedra no fue ten usada. Sus construcciones fueron
hechas mayormente de adobe y barro. La escultura no alcanzo un desarrollo
considerable.
3. TEXTILERIA.- fue realizada recurriendo a la lana y algodn, resaltando los tapices
y brocados. Los vestidos fueron: camisas sin mangas, faldellines, turbantes, cinturones,
mantos, etc. tejieron, asimismo, con plumas y fibras vegetales (totora, junco); lo que
les permitio hacer cetros, abanicos, canastas, cuerdas, etc.
4. MUSICA.- se han encontrado muchas antaras (flautillas), quenas y trompetas; lo
que hace suponer que los nasquenses fueron grandes cultivadores de la musica.
5. CIENCIAS.- alcanzaron gran auge la Matematica (Geometria) y la Astronomia.
Estudiaron con mucho detenimiento los movimientos del Sol, la Luna y de las
Estrellas. Sabian en que dia estaban tal como ahora lo sabemos. Tuvieron un gran
calendario que los ubico en el tiempo y en la epoca.
6. LINEAS DE NAZCA.- Son Calendarios Astronmicos: solsticios-equinoccios.
Estn compuestas por varios cientos de figuras que abarcan diseos tan simples como
lneas hasta complejas figuras zoomorfas, fitomorfas y geomtricas que aparecen
trazadas en la superficie. Lo asombroso es que estas lneas solamente pueden ser
observadas en su integridad desde el aire, al sobrevolar el desierto, lo cual ha
despertado grandes preguntas sobre las intenciones y habilidades de sus constructores.

Arquitectura[editar]
Complejo arqueolgico de Cahuachi, atribuido a la cultura Nazca.

Los nazcas utilizaron como principal tcnica el uso del adobe. Destaca el
complejo arqueolgico de Cahuachi, a orillas del Ro Grande, con ms de 100
hectreas de superficie. Tiene un templo de corte piramidal, de terrazas
superpuestas, y un palacio de los jefes guerreros, en medio de seis barrios o
complejos arquitectnicos bien definidos. Se puede detectar dos tcnicas de
construccin: una con adobes de forma cnica y otra con paredes de quincha.
Debi ser el principal centro ceremonial de los nazca.

En las inmediaciones de Cahuachi se halla La Estaquera, compuesta

originalmente por 240 postes de huarango, distribuidos en 12 hileras de 20
estacas cada una, sobre una plataforma artificial. Cada estaca se halla
separada una de otra por una distancia de dos metros y parecen ser columnas
que soportaban un techo. Se ignora su finalidad. Desgraciadamente, estas
estacas han ido desapareciendo paulatinamente y actualmente quedan pocas
en pie.

Otros centros urbanos nazcas fueron Tambo Viejo, Huaca del Loro y Pampa de
Tinguia.