La editorial de los veterinarios

compaa perro, gato

Atlas de nutricin
y alimentacin prctica
en perros y gatos
(Volumen I)

Dirigido a veterinarios, estudiantes, profesores y profesionales del sector.

Caractersticas tcnicas
Autor: Roberto Elices Mnguez. Quin dijo que la nutricin es aburrida? En este libro no, ya que
Nmero de pginas: 96. se ha transformado en una sucesin de lminas grficas, en las
que a travs de textos sencillos y concisos, y de numerosos
Formato: 24 x 33 cm. esquemas, dibujos e imgenes el veterinario podr ver todos
Encuadernacin: Tapa dura con los aspectos fundamentales de la nutricin en perros y gatos.
acabado barniz uvi. Desde la fisiologa digestiva y el comportamiento alimentario,
ISBN: 978-84-92569-40-3. pasando por la evaluacin de la condicin corporal y las me-
didas morfomtricas, hasta la caracterizacin de los principios
Ao: 2010.
inmediatos y la descripcin de las necesidades energticas y
de nutrientes, este atlas es una sucesin de pginas de gran
riqueza informativa y visual que permitirn al lector divertirse
mientras profundiza en sus conocimientos sobre la nutricin de
las mascotas.

Ms informacin

Centro Empresarial El Trovador, planta 8, oficina I - Plaza Antonio Beltrn Martnez, 1 50002 Zaragoza - Espaa
Tel.: 976 461 480 Fax: 976 423 000 pedidos@grupoasis.com Grupo Ass Biomedia, S.L.
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Roberto Elices Mnguez

Curriculum vitae
Licenciado y Doctor en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid.
Profesor de Nutricin Animal y de Animales de Compaa.
Veterinario del Servicio de Medicina de Pequeos Animales (Endocrinologa y Obesidad)
del Hospital Clnico Veterinario de la Facultad de Veterinaria de Madrid. (UCM).
Veterinario clnico medicina y ciruga de animales de compaa en centros privados.

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Atlas de nutricin y alimentacin prctica en perros y gatos (Vol. I)

ndice de contenido
1. Carnvoros y omnvoros por naturaleza

2. El proceso digestivo (I): boca y estmago

3. El proceso digestivo (II): intestino delgado y grueso

4. Evaluacin de la condicin corporal

5. Sistema de puntuacin corporal

6. Medidas morfomtricas

7. El agua

8. Necesidades de agua

9. Las necesidades energticas

10. Cmo se establecen las necesidades energticas?

11. Protenas y aminocidos

12. Metabolismo de las protenas

13. Exceso de protenas

14. Necesidades en protenas y aminocidos (I)

15. Necesidades en protenas y aminocidos (II)

16. Un aminocido esencial en los gatos: la taurina

17. Calidad de la protena

18. Grasas, funciones y metabolismo

19. Necesidades de grasas en las mascotas

20. Hidratos de carbono

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21. Metabolismo de los hidratos de carbono

22. La fibra

23. Metabolismo y necesidades de fibra

24. Factores que afectan a las necesidades en vitaminas y minerales

25. Las vitaminas

26. Los minerales

27. Equilibrio cido-base y balance electroltico de la racin

28. Cmo expresamos las necesidades en nutrientes de las mascotas?

29. La etiqueta del envase (I)

30. La etiqueta del envase (II)

31. Alimentos secos

32. Alimentos semihmedos y hmedos

33. Criterios de seleccin y comparacin de alimentos

34. Comparar alimentos de distinta humedad

35. Cmo se determina la energa contenida en un alimento?

36. Otros mtodos para evaluar la energa de los alimentos

37. Cmo calculamos la racin diaria?

38. Alimentacin extra

39. Cambios de dieta Cmo hacerlo?

40. Alimentacin casera

41. Recetas para una dieta casera

42. Elaboracin de la racin y resultados

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