FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

INFORME ACADMICO

EXPORATACIN DE ARNDANOS AL MERCADO

CHILENO

Autores:
DELGADO SALINAS, Williams Branco

GONZLES PUCUTAY, Reyna Martha

HUAMAN CANO, Alejandro Mximo

LOSTAUNAU BEJAR, Yuriko Bresly

VILLAR COLQUICOCHA, Eva Suamy

Asesora:

Nv. Chimbote Per

2016
INTRODUCCIN
El presente proyecto propone la exportacin de arndanos frescos y
secos elaborados en el Per hacia un mercado Chileno. En Per, al igual
que en muchos pases, la produccin de arndanos de buena calidad
est en aumento con el fin de poder brindar un producto idneo. Este
proyecto pretende proporcionar arndanos en un mercado internacional,
especficamente en chile un pas vecino, donde las compaas en etapas
bajas de produccin de su propio arndano lo demanda a proveedores
externos dado que su consumo est avanzando considerablemente.

En la actualidad, para desarrollar negocios internacionales competitivos,

se procura tener una estrategia de mercado bien definida, pues a partir
de este es posible analizar oferta y la demanda del pas importador de
manera ms profunda y factible, sus leyes y restricciones que pudieran
afectar la transaccin.

La importancia de un producto saludable en los hogares que pueda

brindar mltiples beneficios es considerado un recurso importante en la
alimentacin de cada ciudadano.

Finalmente y en virtud que Chile demanda bastante el producto

Arndano y carece en temporadas de ste se presentara en el
siguiente proyecto los beneficios que una transaccin de exportacin
hacia chile puede traer consigo.
I. GENERALIDADES
1.1. Antecedentes

Exportadora Extranjera: Niceblue S.A. Es una empresa creada

con el objetivo de exportar arndanos frescos, trazando una clara
lnea entre los productores y sus clientes en los distintos mercados.
Niceblue S.A cuenta con socios con ms de veinte aos de
experiencia en el cultivo arndanos y altamente involucrados en la
gestin, que buscan relacionarse con productores comprometidos
con el medio ambiente, responsabilidad social, y calidad
alimentaria. Esta empresa est constituida con el fin de integrar en
una cadena vertical a productores y recibidores.

Exportadora Peruana: CAMPOSOL es la empresa agroindustrial

lder en el Per, Exporta sus productos de forma fresca a Europa,
Estados Unidos de Amrica y Asia. Cuenta con Sedes en Piura lima
chao-virus Arequipa, CAMPOSOL fue la primera empresa
agroindustrial peruana en ser parte del Pacto Mundial de las
Naciones Unidas. Es el tercer empleador del pas, con ms de 15
mil trabajadores en temporada alta de produccin, y est
comprometida con el desarrollo sostenible a travs de polticas y
proyectos de responsabilidad social destinados a aumentar el valor
compartido para todos sus grupos de inters.

Exportadora Ancashina: Agrcola Athos ha pasado de ser una

empresa familiar a una estructura corporativa, basada en su
habilidad nica de establecer y administrar asociaciones
duraderas, tanto a nivel de produccin como de gestin,
permitiendo el desarrollo e introduccin de procesos sostenibles y
productos exclusivos de alta calidad. Comercializan productos
agrcolas frescos en el Per con el apoyo de una red de socios
estratgicos en diversas regiones del pas, compartiendo
conocimientos y experiencia con su entorno, incrementando as el
bienestar de las comunidades aledaas y promoviendo la
sostenibilidad del medio ambiente.
1.2. Mercado de Seleccin

Nuestro mercado de seleccin es el pas Chileno ya que los costes

que dicha accin va a representar, no solo a corto sino tambin a
medio y largo plazo son menores que enviar nuestro producto a
pas ms lejanos; adems es una de las economas ms estables
de Amrica latina y con mayor crecimiento.

Es fcil exportar a chile, ya que tiene una red de agentes y

colaboradores repartidos por toda Amrica latina, ms aun brinda
acceso a nuevos mercados y nuevas oportunidades de expansin.

1.3. Objetivo General

Evaluar la viabilidad de exportar arndanos frescos hacia chile.

1.4. Objetivos Especficos

Identificar la caracterizacin del producto para su

comercializacin en el mercado chileno.

Verificar las condiciones de comercializacin existente en el

mercado internacional para los arndanos peruanos, hacia el
mercado chileno.

Determinar e interpretar indicadores de la rentabilidad del

proyecto.

1.5. Limitaciones

Las limitaciones que se obtuvo en esta investigacin fue reducida,

la principal fue que no conocamos acerca del que ahora es
nuestro producto aparte de eso se cont con pginas web
apropiadas y con informacin relevante del presente tema,
conjuntamente con videos apropiados acerca de las fases de
produccin de los arndanos, la manera de exportarlos y todo el
proceso que es necesario realizar para que este producto pueda
ser llevado hacia el mercado chileno, adems de informacin
relevante para elegir a chile como nuestro pas objetivo, como su
crecimiento econmico y el aumento de poblacin y la demanda
que existe en chile de este producto, por lo que es considerado una
gran oportunidad de exportacin; un pas que tiene una tasa de PBI
en crecimiento y una tasa reducida de pobreza.
II. MARCO TERICO
2.1. Anlisis Poltico Cultural (Importador)
2.1.1. Localizacin

Situada en Amrica del Sur, tiene una superficie de 756.096 Km 2,

Chile, con una poblacin de 17.819.000 personas, se encuentra en
la 61 posicin de la tabla de poblacin, compuesta por 196 pases
y presenta una moderada densidad de poblacin, 24 habitantes por
Km2.

Chile es una repblica cuyo territorio se extiende por el oeste y

suroeste de Sudamrica; limita al norte con Per, al este con
Bolivia y Argentina, y al sur y al oeste con el ocano Pacfico. De
norte a sur tiene una longitud aproximada de 4.300 km y una
anchura cuyo promedio es de 177 km. La capital y principal ciudad
es Santiago, De Per a chile hay 169 km.

2.1.2. Estabilidad Poltica

Chile se ha convertido en un lder regional, debido a su estabilidad

democrtica que garantiza un ambiente seguro para hacer
negocios.

Posee un sistema poltico republicano, democrtico y

representativo, con un gobierno de carcter presidencial. El Estado
est dividido en tres poderes independientes: Ejecutivo,
Legislativo y Judicial.
A la cabeza del Poder Ejecutivo se encuentra el Presidente, el cual
es elegido por sufragio popular y directo por todos los ciudadanos
chilenos mayores de 18 aos, por perodos de 4 aos, sin derecho a
reeleccin.

El Poder Legislativo reside en el Congreso Nacional, y su sede est

en el puerto de Valparaso (V Regin). Tiene atribuciones
fiscalizadoras y colegisladoras, y es bicameral: Senado (38
miembros) y Cmara de Diputados (120).

El Poder Judicial es un rgano independiente y autnomo que tiene

la responsabilidad de la administracin de justicia. El tribunal
superior de este poder, es la Corte Suprema, integrada por 21
miembros, uno de los cuales es elegido presidente cada tres aos.

El sistema procesal penal chileno ha sido reformulado

profundamente en los ltimos aos. Como resultado, Chile cuenta
hoy con una justicia moderna y gil en la resolucin de los
procesos.

2.1.3. Sistema Legal

Restricciones: Entre los productos que se prohbe exportar de Chile

figuran los narcticos y los medicamentos ilcitos. Ciertos productos
especiales requieren una autorizacin, como el cobre, y ciertos
productos agrcolas estn sometidos a restricciones segn la
temporada. Adems, ciertos artculos estn prohibidos hacia
cualquier destino internacional, salvo indicacin contraria, como
miembros humanos, embriones, explosivos, armas de fuego,
material obsceno, los deshechos contaminantes, etc.

Barreras comerciales: En general Chile posee pocas barreras

comerciales a las Importaciones y a la inversin, por lo tanto las
empresas extranjeras tienen la misma proteccin y operan bajo las
mismas condiciones que las empresas locales.

Barreras comerciales:

Impuesto al Lujo: 15% a bienes considerados de lujo, como

los artculos de oro, platino, marfil, piedras preciosas,
Alfombras, Tapices y pieles finas.
 Impuestos a los productos alcohlicos: 15% Vino,
Champagne y Sidra 27% Licores, piscos, Whisky,
aguardientes y destilados incluyendo los vinos licorosos o
aromatizados similares al vermouth.

13% Aguas y bebidas no alcohlicas

Impuesto a los tabacos: 59,7 % Tabaco procesado (para

fumar) 62,3 % Cigarrillos 52,6 % Cigarros (puros y puritos)
Este impuesto es calculado en base al precio de venta
interna el Chile. Adems los paquetes, cajas o envoltorios de
cigarrillos estn afectos a un impuesto especfico
equivalente a 0,0000675 UTM. Por cada cigarrillo. Se aplica
el valor de la UTM vigente al momento de la determinacin
del impuesto. ( US$ 80 = US$ 0.0054 x Cada Cigarrillo)

Artculos de Pirotecnia 50% Fuegos Artificiales

Productos agrcolas, forestales y pecuarios La importacin de

estos productos requiere autorizacin previa a su ingreso del
Servicio Agrcola y Ganadero, organismo fiscalizador y controlador
dependiente del Ministerio de Agricultura. Los productos
pecuarios como la carne, lcteos y derivados deben provenir de
instalaciones o fbricas previamente autorizados por el Servicio
Agrcola y Ganadero para exportar sus productos a Chile.

Documentos requeridos para internar mercancas: Los documentos

requeridos por Aduana para la internacin de las mercancas son:

Conocimiento de Embarque ( B/L, gua Area, etc.)

Factura Comercial 9 Certificado de seguro ( si existen seguros

contratados)

Lista de Empaque para mercancas en contenedores)

Certificado de Origen

Certificados especiales dependiendo del tipo de productos. (Serv.

Salud, Sag, Prod del mar, Armamento.)

2.1.4. Participacin en Patentes, Marcas Registradas y

otras Convenciones

Patentes:
Segn cifras de la Organizacin Mundial de la Propiedad Intelectual
(OMPI), en 2008 se presentaron casi 4.000 solicitudes de patentes
entre residentes y no residentes. Sin embargo, las patentes en
Chile son en general de propiedad extranjera, ya que la mayora de
las solicitudes de patentes presentadas (y aprobadas) pertenecen a
empresas o individuos residentes fuera de Chile. En 2008, casi el
87% de las solicitudes de patentes fueron presentadas por
extranjeros.

La intensidad de presentacin de solicitudes de patentes por los

residentes, tanto en relacin al tamao de la economa como a la
poblacin, es superior a la de otros pases latinoamericanos. Las
solicitudes de patentes de los residentes como porcentual del PIB
se aproximaban al 1,41% en Chile en 2007.

Licencias:

Los contratos de licencia son comunes, especialmente para

acuerdos en los cuales las empresas chilenas obtienen tecnologa,
conocimientos o transferencia de marcas de empresas de otros
pases. Los pagos de regalas y tarifas de licencia del exterior
alcanzaron a US$525,7 millones en 2006, en tanto que los recibos
llegaron a US$63,6 millones, segn el Banco Mundial. Los acuerdos
son comunes en las industrias que exigen conocimientos profundos
de los consumidores locales (incluyendo ropa, restaurantes de
comida rpida, hoteles y muchos servicios)

Registro de una marca en chile:

Paso 1. Estudio de Factibilidad: Reporte que incluye

bsqueda y anlisis sobre las posibilidades de registro de
marca.

Paso 2. Solicitud de Registro: Presentacin y

tramitacin de la solicitud de marca ante la Oficina de
Marca.

Paso 3. Certificado de Registro: Emisin del certificado

de registro de marca y envo de ste al cliente.
2.1.5. Riesgo Pas

La cada del aumento del PIB mantena en recelo las discusiones

sobre una posible desaceleracin econmica, hoy son pan de cada
da. El gobierno de la nueva mayora se ha tenido que enfrentar a
la cada ms fuerte de la economa en los ltimos 5 aos. Por su
parte, datos del Banco central auguran un aumento de no ms del
1,9% en la economa nacional durante el segundo semestre, A su
vez y nuevamente, el Indicador mensual de actividad econmica,
IMACEC, reflej una variacin negativa en una cada del 0,2% de la
economa, acentuada principalmente por el bajo desempeo que
ha tenido la Minera, principal sostn econmico de un Pas
principalmente exportador de materias primas. Mientras que a
nivel mundial, segn estimaciones internacionales, las mismas
caeran entre un 10 y un 15% este ao, obteniendo un crecimiento
mundial de no ms del 4% explicndose as la cada del precio del
cobre, el estancamiento de la economa y el declive de la misma,
que contradictoriamente fortalece al dlar espordicamente.

2.1.6. Tendencias, Estilos de Vida y Costumbres

Adultos mayores Jefes de hogar que trabajan: Pese a la edad,

estn viviendo un nuevo aire de vitalidad e independencia. Ya no
desean quedarse sentados en sus casas. Y un ejemplo de esto es
que les gustara viajar, ahorrar e invertir en caso de que ganaran
$100 millones. Tambin son mucho ms activos socialmente, pues
el 78% tiene aplicaciones de redes sociales en su celular, mientras
que un 49% posee auto.

Mujeres entre 30 y 50 aos: El mal llamado sexo dbil ha ido

ganando espacio en la sociedad chilena. Son ms autnomas y no
tienen problemas en decir lo que piensan y sienten. Al 2015, un
51% est satisfecha con su apariencia fsica, a la vez que se
sienten ms liberadas de los clsicos estereotipos. No les llama la
atencin ser la clsica sper mam, duea de casa o hacer
magia para que en el hogar est todo bien. Desean ser autnticas.

80% de los chilenos se muestra optimista con lo que viene para su

futuro; 23% se siente muy estresado; 67% est interesados en
belleza, moda y cuidado personal; y 45% compra ropa
habitualmente. En sntesis, les preocupa mucho decir lo que
piensan y tambin cmo los ve la sociedad.

Reformador
A un reformador, la frase que mejor lo representa podra ser: "No
me digas lo que tengo que hacer o pensar. Son los menos
materialistas de los siete tipos y en general son percibidos como
intelectuales. Son socialmente conscientes y se enorgullecen de su
tolerancia. Asimismo, son individuos a los que no les gustan las
cosas como estn y quieren aportar lo suyo para modificarlas. Por
lo mismo, no es raro que trabajen para organizaciones
medioambientales o artsticas. Son todo lo contrario a los
"integrados".
Explorador
Para este grupo, su necesidad bsica en la vida es "descubrir".
Jvenes de espritu, los exploradores son los primeros en probar
nuevas ideas y experiencias. Es uno de los segmentos ms
tolerantes y menos prejuiciosos.

Tal como los reformadores, ya tienen las necesidades bsicas

resueltas y estn abocados a realizarse. Por eso estn dispuestos a
gastar su dinero en actividades que los hagan sentirse diferentes.
Simulador
Probablemente, el blanco ms fcil de la publicidad. Los
integrantes de este grupo se caracterizan por ser materialistas,
ambiciosos y consumistas. Buscan lucir como los "exitosos". Le
interesa mucho lograr el estatus". Para este grupo, un envase
atractivo es tan importante como lo que contiene.
Disconforme
A este grupo los mueve el descontento. Viven el da a da sin hacer
planes para el futuro y suelen ser jvenes sin proyectos y con muy
pocos recursos, salvo sus habilidades fsicas. "No estn contentos
con su realidad y quieren escapar de ah". Para escoger sus
productos, se guan por el impacto visual y las sensaciones fsicas
que les provocan.
Resignado. Se trata de personas que respetan las instituciones y
disfrutan actuando de acuerdo a los roles tradicionales, con valores
establecidos y rgidos.
Muchos jubilados caen dentro de este grupo, que se caracteriza por
tener como necesidad bsica la sobrevivencia y por conformarse
con lo que tienen, aunque quieren ms cosas.
Exitoso

Poseen seguridad en s mismos, tiene una fuerte orientacin al

logro de metas y tienden a ser muy organizados.
Aunque en este grupo tienden a concentrarse personas de ingresos
altos, es transversal a todos los segmentos socioeconmicos. Es un
segmento ms competitivo que la media, que est bien informado
pero que tambin anda bastante estresado por la vida.
Integrado
Son personas que viven en el mundo de lo domstico y lo
cotidiano. La rutina es fundamental en su forma de vivir la vida y
sus elecciones tienen que ver ms con un "nosotros" que con un
"yo".
este grupo tienden a predominar las personas de segmentos
socioeconmicos C y D. "La motivacin que ms los mueve es la
seguridad, les gusta sentirse pertenecientes a algo", agrega.
Responden a marcas grandes y establecidas que, de acuerdo a sus
parmetros, les entregan buena calidad a buen precio.

Las costumbres de los chilenos

Muestran una variedad y riqueza sorprendentes.

La variedad chilena tambin est presente en la cocina. En la

costa, marisco y en el interior, carne. En el norte, la influencia de
las tradiciones incas, en el centro la influencia espaola (los
chilenos tambin van de tapas) y alemana (con los Kuchen a los
postres). En el sur el sustrato mapuche se hace evidente en las
parrilladas Se festejan los das de la vendimia, en los que
empieza el proceso de produccin de los fantsticos caldos
chilenos, y tambin se toman un Pisco.
2.2. Anlisis Econmico (Importador)
2.2.1. Poblacin

Chile es la economa nmero 45 por volumen del PIB. Su deuda

pblica en 2015 fue de 36.923 millones de euros, un 17,06% del
PIB y su deuda per cpita de 2.072 euros por habitante. La ltima
tasa de variacin anual del IPC publicada en Chile es de mayo de
2016 y fue del 4,2%.

Chile ha sido una de las economas de ms rpido crecimiento en

Latinoamrica en la ltima dcada. Sin embargo, despus del auge
observado entre 2010 y 2012, la economa registr una
desaceleracin en el 2014 con un crecimiento del 1,9% y del 2,1%
en 2015, afectada por un retroceso en el sector minero debido al
fin del ciclo de inversin, la cada de los precios del cobre y el
declive en el consumo privado. En paralelo, el desempleo ha subido
levemente, desde el 5,7% en julio de 2013 al 5,8% en enero de
2016.

2.2.2. Estadsticas Econmicas y Actividades

La economa chilena, al contrario de sus vecinos, ha logrado

mantener su estabilidad. Sin embargo, tras aos de crecimiento
sostenido, Chile se ha visto confrontado a una fuerte ralentizacin
econmica en 2015 por la cada del precio del cobre el pas es el
primer exportador de cobre del mundo. Debido a la cada de la
demanda en los principales mercados emergentes, las previsiones
de crecimiento son moderadas para 2016 (2,5%). Sin embargo, las
perspectivas para 2017-2020 son ms optimistas, con una tasa de
crecimiento prevista en torno a 4%, aunque es una cifra modesta
en comparacin con los aos de boom de las materias primas.

Considerado un modelo de transparencia poltica y financiera en

Amrica Latina, el pas sin embargo se ha visto sacudido por
importantes escndalos de corrupcin relacionados con el
financiamiento ilegal de las campaas electorales. Como la
presidenta tiene una tasa de aprobacin baja (24% en noviembre
de 2015), las reformas constitucionales, fiscales y de educacin,
previstas inicialmente en su programa electoral, corren el riesgo de
ser difciles de aplicar. La reforma fiscal, sobre todo, debiera haber
recaudado 8.300 millones de dlares (es decir, 3% del PIB) para las
arcas fiscales, con el objetivo de financiar la reforma educacional y
reducir las desigualdades sociales. El dficit pblico de Chile
debiera llegar a 2% del PIB, mientras que la deuda sigue contenida
en 20% del PIB, uno de los ratios ms bajos entre los pases de la
OCDE.

Debido a la ralentizacin econmica, la tasa de desempleo

aument de 6,6% en 2015 a 7% actualmente. La pobreza sigue
afectando a casi 15% de la poblacin chilena, y las desigualdades
son muy importantes (uno de los ndices ms elevados en la
OCDE). Los dos principales desafos de la economa chilena a largo
plazo sern la reduccin de estas desigualdades y la dependencia
del pas con respecto a las exportaciones de cobre. Para lograr
estos objetivos, Chile ha invertido masivamente en energas
renovables, que debieran representar 20% de la produccin de
energa del pas en 2020.

2.2.3. Principales Industrias

Las sociedades realizan actividades econmicas o productivas para

satisfacer sus necesidades, es decir, los procesos mediante los
cuales se transforman los recursos naturales en bienes y
servicios que se requieren para vivir.

Las actividades econmicas se pueden clasificar en:

Extractivas o primarias: Es toda aquella que se dedica a

extraer los bienes de los recursos naturales, ya sea para
transformarlos o para utilizarlo directamente en el
consumo. Entre estas actividades las ms comunes son: la
ganadera, la agricultura, la minera, la produccin de
madera, la pesca , entre otras.
Industriales o secundarias: Son aquellas actividades
econmicas que se dedican a la
industria, transformando los recursos del sector primario.
Por ejemplo industria, construccin, suministro de
electricidad, agua y gas, entre otras.
De servicio o terciarias: Son aquellas actividades
econmicas que satisfacen necesidades humanas
 relacionadas a la comodidad y bienestar. Consisten
bsicamente en la prestacin de algn servicio, la
comunicacin o el turismo. Por ejemplo: comercio,
distributivas o de transportes, financieras, profesionales,
tursticas y administrativas.

Otros conceptos:

Agricultura, acciones destinadas a mejorar las

condiciones para el crecimiento de las plantas tiles para el
ser humano (laboreo de tierra, siembra, plantaciones,
cosechas, etc.)

Ganadera, consiste en la crianza de animales para su

aprovechamiento en carga o tiro t para la produccin de
leche, carne, lana, cuero y pieles.

Silvicultura, es el cultivo y explotacin de bosques.

Pesca, es la captura y extraccin de los peces u otras

especies acuticas, tanto de ros y lagos como
especialmente del mar.

Minera, explotacin de minerales metlicos y no

metlicos de la corteza terrestre del cual se obtiene un
beneficio econmico.

Industria manufacturera, conjunto de actividades

destinadas transformar las materias primas en productos
elaborados a travs de centros de produccin
especializados que requieren inversin de capitales,
utilizacin de complejas maquinarias y tecnologas y una
alta divisin de trabajo.

Industria energtica, es aquella que est destinada a la

produccin de la energa.

El comercio, es el que tiene como objetivo poner a disposi

cin de los consumidores lo que se produce en
los sectores primario y secundario.
 Los servicios de salud, son los que atienden las
necesidades mdicas de la poblacin.

Los servicios de educacin, son los encargados de

otorgar una enseanza adecuada a las personas para que
luego puedan trabajar en las actividades de los distintos
sectores.

Los bancos, son los que facilitan las actividades de los

otros sectores, financiando con crditos los proyectos que
les proponen, encargndose de los pagos, cobros,
inversiones y custodia del dinero.

El transporte, es importante para el traslado de las

materias primas y distribucin de los productos elaborados,
para la movilizacin de las personas y para poner en
contacto distintos centros de la produccin.

Turismo, conjunto de actividades destinadas a atenderlas

necesidades de alojamiento y estada de la poblacin que
se desplaza hacia lugares atractivos por su naturaleza o
caractersticas culturales.

2.2.4. Inversin Extranjera

Los flujos de Inversiones Extranjeras Directas (IED) en Chile, al alza

desde 2010, han alcanzado un nivel indito para el pas. En 2014,
los flujos de IED se elevaron a 23,3 mil millones de USD, un
aumento de 15% con respecto a 2013. Chile es el segundo pas
ms atractivo a nivel de IED en Sudamrica, despus de Brasil. Las
inversiones extranjeras sin embargo son irregulares, porque suelen
estar relacionadas con proyectos mineros. Segn la CNUCYD, en
2014 Chile apareci en el puesto 17 del mundo a nivel de atraccin
de IED, cayendo 6 puestos. La poltica econmica chilena, fundada
en una voluntad de transparencia de los capitales y una no
discriminacin de los inversionistas extranjeros, es una de sus
ventajas. Estos ltimos adems son atrados por la riqueza en
recursos naturales, la estabilidad macroeconmica y el potencial de
crecimiento, la seguridad jurdica, el bajo nivel de riesgo pas y las
infraestructuras de alto nivel.
La inversin extranjera directa (IED) en Chile alcanz los
US$20.457 millones en 2015, una reduccin 8,4% en relacin al
2014, afectada por la cada del precio de los comoditas, inform
este lunes el gobierno.

Los ingresos por IED "se dividen en participaciones en el capital por

US$6.438 millones, instrumentos de deuda equivalentes a
US$10.045 millones y utilidades reinvertidas por US$3.974
millones", haciendo un total de US$20.457 millones, nmero menor
a los US$22.002 millones registrados en el 2014, indic un
comunicado del estatal Comit de Inversiones Extranjeras.

2.2.5. Restricciones al Comercio/Barreras

Barreras arancelarias: Actualmente, gran parte de la oferta

peruana ingresan con arancel cero al mercado chileno en el marco
del acuerdo comercial firmado entre el Per y Chile (ACE 38), lo que
corresponde aproximadamente al 95% de los productos negociados
en este acuerdo. El resto de productos peruanos negociados en el
ACE 38 tendrn acceso a Chile libres del pago de aranceles a partir
del 1 de julio de 2013.

El Acuerdo de Complementacin Econmica (ACE N 38) entre Per

y Chile entr en vigencia el 1 de julio de 1998, y estableci una
listas de desgravacin de aranceles inmediata, de 5, 10, 15 y 18
aos, adems de la eliminacin de medidas no arancelarias.
Posteriormente, se decidi ampliar el ACE 38 e iniciar, en 2005, las
negociaciones de un Acuerdo de Libre Comercio (ALC), el cual
mejora y ampla las disciplinas comerciales, incorpora temas de
inversiones y de comercio transfronterizo de servicios y establece
un sistema ms efectivo de solucin de controversias comerciales.
Adems, contiene clusulas evolutivas para negociar servicios
financieros, compras pblicas, tratamiento de zonas francas y
turismo, entre otros. Este acuerdo est vigente desde el 1de marzo
de 2009. Chile aplica un arancel general del 6.0% a las
importaciones de la mayora de productos, y por ende tiene una de
la estructuras arancelarias ms bajas en Amrica Latina. Sin
embargo, la Aduana de Chile se reserva el derecho a aplicar
algunos precios mnimos para la valuacin de las importaciones.
Barreras no arancelarias: Se requiere obtener licencias si las
importaciones de mercancas exceden los US$ 3,500 en valor. Por
lo general, estas licencias de importacin son otorgadas
automticamente por el Banco Central de Chile. El importador debe
llenar una solicitud Informe de Importacin emitido por el Banco
Central que puede ser obtenido y procesado a travs de cualquier
banco comercial. Los textiles son permitidos previa obtencin de un
certificado que acredite el no contenido de aquellos tintes
considerados nocivos y prohibidos, segn el Environment
(Protection Act) de 1986. Dicho certificado ha de ser facilitado por
un laboratorio acreditado en la National Acreditation Agency del
pas de origen, previo envo de las mercancas

2.2.6. Situacin actual del Pas Importador

En principio, se prev una desaceleracin para 2016, con un

avance del PIB del 1,9% dado el bajo precio de cobre y la falta de
recuperacin de la demanda interna, y una recuperacin lenta en
2017-2018 como resultado de la recuperacin del precio del cobre
y la inversin privada. Para 2017 se pronostica un crecimiento del
2,1%.

Chile ha logrado reducciones importantes en los niveles de pobreza

y en el aumento de la prosperidad compartida en los ltimos aos.
La proporcin de la poblacin considerada pobre (US$ 2.5 por da)
se redujo del 7,7% en 2003 al 2,0% en 2014, y la pobreza
moderada (US$ 4 por da) se redujo del 20,6% al 6,8% durante el
mismo periodo. Adems, entre 2003 y 2014, el ingreso promedio
del 40% ms pobre se expandi en un 4,9%, considerablemente
ms alto que el crecimiento promedio de la poblacin total (3,3%).

Sin embargo, el pas an enfrenta importantes desafos. El manejo

macroeconmico y fiscal responsable proporciona una base slida
para sostener y aumentar su tasa de expansin en el mediano y
largo plazo, y lograr un crecimiento ms inclusivo. Pero, a pesar del
fuerte crecimiento durante los ltimos 20 aos, el ingreso per
cpita del pas todava tiene que converger con el de las naciones
de altos ingresos (en 2014 el ingreso per cpita de US$ 21.980
 estaba todava muy por debajo del promedio de US$ 41.035 de los
pases de la OCDE).

2.3. Logstica Internacional y Documentacin de

operaciones

2.3.1 Medios de transporte (Export)

Hay tres modalidades de transporte para el flujo de carga que
existen desde Per a chile resalta el transporte martimo con
un 88% del total exportado, seguido del transporte por
carretera con un 8% y el transporte areo, que slo alcanza
un 4,6%. Los puertos constituyen el punto de entrada
principal de mercancas a Chile. Como no existe una red
ferroviaria desarrollada, el movimiento domstico de
mercancas se produce esencialmente a travs de las
carreteras. El avin es poco utilizado para ello. Las
operaciones logsticas han sido modernizadas, y se han
construido nuevos centros de distribucin y almacenamiento
en gran nmero.

Respecto a los productos que llegan desde Per, el estudio

menciona que a travs de la va martima se mueven
principalmente productos del sector qumico, con un 50%; petrleo
y gas natural, con el 24%; y en menor escala los de minera no
metlica, que alcanza un 8%.

Por va martima se transportan a Chile principalmente productos

del sector qumico (el 50%), petrleo y gas natural (el 24%) y, en
menor escala, los de minera no metlica (el 8%).

Los principales subsectores son: qumico (13.6%), textil (4%),

agropecuario (3.8%), metalmecnico (3.8%), siderrgico-
metalrgico (3.2%), de minera no metlica (2.6%) y pesquero
(0.8%). En ese sentido, destac la importancia del pas sureo
como mercado los productos peruanos de mayor valor agregado.

En la va terrestre destacan los productos de agroindustria (el

59%), seguidos de minera no metlica (el 19%).

Por va area el Per exporta a chile los productos comestibles

como esprragos, mangos y arndanos.
 POR VA MARTIMA

Puertos: Puerto de San Antonio (sitio en ingls) y el

Puerto de Valparaso

Profesionales del transporte: Compaa Chilena de

Navegacin Interocenica
Cmara Martima y Portuario de Chile AG.
Latam Logistics
CTM Chile
Terra Cargo
Compaa Sudamericana de Vapores

Administracin del transporte: Direccin general del

territorio martimo y de marina mercante

POR VA AREA:

Aeropuertos: Aeropuerto de Santiago

Profesionales del transporte:

CCNI
Latam Logistics
LAN Cargo
Terra Cargo
CTM Chile

POR VA TERRESTRE:

Profesionales del transporte:

CCNI
Latam Logistics
CTM Chile
Terra Cargo
Compaa Sudamericana de Vapores

Administracin del transporte: Control de rutas

2.3.2 Incoterms
A. NOTA DE ORIENTACIN: (FOB)

Esta regla slo ha de utilizarse para el transporte por mar o

por vas navegables interiores. Franco a Bordo significa
que la empresa vendedora entrega la mercanca a bordo
del buque designado por la compradora en el puerto de
embarque designado o proporciona la mercanca as ya
entregada. El riesgo de prdida o dao a la mercanca se
transmite cuando la mercanca est a bordo del buque, y la
empresa compradora corre con todos los costos desde ese
momento en adelante.

Se exige al vendedor o que entregue la mercanca a bordo

del buque o que proporcione la mercanca as ya entregada
para el embarque. La referencia a proporcionar sirve para
las compraventas mltiples de una cadena de ventas,
especialmente habituales en el comercio de productos
bsicos. Puede que FOB no sea apropiado cuando la
mercanca se pone en poder del porteador antes de que
est a bordo del buque, como ocurre, por ejemplo, con la
mercanca en contenedores, que se entrega habitualmente
en una terminal. En tales situaciones, debera utilizarse la
regla FCA.

FOB exige que el vendedor despache la mercanca para la

exportacin, cuando sea aplicable. Sin embargo, el
vendedor no tiene ninguna obligacin de despacharla para
la importacin, pagar ningn derecho de importacin o
llevar a cabo ningn trmite aduanero de importacin.

Obligaciones de la empresa vendedora

Obligaciones generales del vendedor

El vendedor debe suministrar la mercanca y la factura

comercial de conformidad con el contrato de compraventa
y cualquier otra prueba de conformidad que pueda exigir el
contrato.

Cualquier documento al que se haga referencia en A1-A10

puede ser un documento o procedimiento electrnico
equivalente si as se acuerda entre las partes o si es
habitual.
Licencias, autorizaciones, acreditaciones de
seguridad y otras formalidades

Cuando sea aplicable, el vendedor debe obtener, a su

propio riesgo y expensas, cualquier licencia de exportacin
u otra autorizacin oficial y llevar a cabo todos los trmites
aduaneros necesarios para la exportacin de la mercanca.

Contratos de transporte y seguro

a) Contrato de transporte: El vendedor no tiene ninguna

obligacin ante el comprador de formalizar un contrato de
transporte. Sin embargo, si lo solicita el comprador o si es
prctica comercial y el comprador no da instrucciones en
sentido contrario con la debida antelacin, el vendedor
puede contratar el transporte en las condiciones usuales a
riesgo y expensas del comprador. En cualquiera de los dos
casos, el vendedor puede rehusar la formalizacin del
contrato de transporte y, en este caso, deber comunicarlo
rpidamente al comprador.

b) Contrato de seguro El vendedor no tiene ninguna

obligacin ante el comprador de formalizar un contrato de
seguro. Sin embargo, el vendedor debe proporcionar al
comprador, a peticin, riesgo y expensas (si las hay) de
este ltimo, la informacin que el comprador necesita.

Entrega

El vendedor debe entregar la mercanca o ponindola a

bordo del buque designado por el comprador en el punto de
carga, si lo hay, indicado por el comprador en el puerto de
embarque designado, o proporcionando la mercanca as
entregada. En cualquiera de los dos casos, el vendedor
debe entregar la mercanca en la fecha acordada o dentro
del plazo acordado y en la forma acostumbrada en el
puerto.

Si el comprador no ha indicado un punto de carga

especfico, el vendedor puede elegir el punto en el puerto
de embarque designado que mejor le convenga.
Transmisin de riesgos

El vendedor corre con todos los riesgos de prdida o dao

causados a la mercanca hasta que se haya entregado de
acuerdo con A4 con la excepcin de la prdida o dao
causados en las circunstancias descritas en B5.e para
obtener el seguro.

Reparto de costos El vendedor debe pagar a) todos los

costos relativos a la mercanca hasta que se haya
entregado de acuerdo con A4, diferentes de los pagaderos
por el comprador como se prev en B6; y b) cuando sea
aplicable, los costos de los trmites aduaneros necesarios
para la exportacin, as como todos los derechos,
impuestos y dems gastos pagaderos en la exportacin.

Reparto de costos

a) todos los costos relativos a la mercanca hasta que se

haya entregado de acuerdo con A4, diferentes de los
pagaderos por el comprador como se prev en B6; y

b) cuando sea aplicable, los costos de los trmites

aduaneros necesarios para la exportacin, as como todos
los derechos, impuestos y dems gastos pagaderos en la
exportacin.

Notificaciones al comprador

El vendedor debe, a riesgo y expensas del comprador, dar

aviso suficiente al comprador o de que la mercanca se ha
entregado de acuerdo con A4 o bien de que el buque no se
ha hecho cargo de la mercanca dentro del plazo acordado.

Documento de entrega

El vendedor debe proporcionar al comprador, a expensas

del vendedor, la prueba usual de que la mercanca se ha
entregado de acuerdo con A4. Salvo que tal prueba sea un
documento de transporte, el vendedor debe prestar ayuda
al comprador, a peticin, riesgo y expensas de este ltimo,
para conseguir un documento de transporte.
Comprobacin embalaje marcado

El vendedor debe pagar los costos de las operaciones de

verificacin (tales como la comprobacin de la calidad,
medidas, pesos o recuentos) necesarias al objeto de
entregar la mercanca de acuerdo con A4, as como los
costos de cualquier inspeccin previa al embarque
ordenada por las autoridades del pas de exportacin.

El vendedor debe, a sus propias expensas, embalar la

mercanca, a menos que sea usual para ese comercio en
particular el transportar sin embalar el tipo de mercanca
vendida. El vendedor puede embalar la mercanca de la
manera apropiada para su transporte, a menos que el
comprador le haya notificado requisitos especficos de
embalaje antes de que haya concluido el contrato de
compraventa. El embalaje ha de marcarse adecuadamente.
Ayuda con la informacin y costos relacionados

El vendedor debe, cuando sea aplicable, en el momento

oportuno, proporcionar o prestar ayuda para obtener para
el comprador, a peticin, riesgo y expensas de este ltimo,
cualquier documento e informacin, incluyendo la
informacin relacionada con la seguridad, que necesite el
comprador para la importacin de la mercanca y/o para su
transporte hasta el destino final.

El vendedor debe reembolsar al comprador todos los

costos y gastos en que este ltimo haya incurrido al
proporcionar o prestar ayuda para obtener documentos e
informacin.

Obligaciones de la empresa compradora

Obligaciones generales del comprador

El comprador debe pagar el precio de la mercanca segn lo

dispuesto en el contrato de compraventa. Cualquier
documento al que se haga referencia en B1-B10 puede ser
un documento o procedimiento electrnico equivalente si
as se acuerda entre las partes o si es habitual.
Licencias, autorizaciones, acreditaciones de
seguridad y otras formalidades

Cuando sea aplicable, compete al comprador obtener, a su

propio riesgo y expensas, cualquier licencia de importacin
u otra autorizacin oficial y llevar a cabo todos los trmites
aduaneros para la importacin de la mercanca y para su
transporte a travs de cualquier pas.

Contratos de transporte y seguro

Contrato de transporte El comprador debe contratar, a sus

propias expensas, el transporte de la mercanca desde el
puerto de embarque designado, excepto cuando el contrato
de transporte lo formalice el vendedor como se dispone en
A3 a)

Contrato de seguro El comprador no tiene ninguna

obligacin ante el vendedor de formalizar un contrato de
seguro.

Recepcin

El comprador debe proceder a la recepcin de la mercanca

cuando se haya entregado como se prev en A4.

Transmisin de riesgos

El comprador corre con todos los riesgos de prdida o dao

causados a la mercanca desde el momento en que se haya
entregado como se prev en A4.

Si

a) el comprador no notifica la designacin del buque de

acuerdo con B7; o

b) el buque designado por el comprador no llega a tiempo

para permitir que el vendedor cumpla con A4, no puede
hacerse cargo de la mercanca o deja de admitir carga
antes del momento notificado de acuerdo con B7;

entonces, el comprador corre con todos los riesgos de

prdida o dao causados a la mercanca:
desde la fecha acordada o, en ausencia de una fecha
acordada,

desde la fecha notificada por el vendedor segn A7 dentro

del plazo acordado o, si no se ha notificado tal fecha,

desde la fecha de expiracin de cualquier plazo acordado

para la entrega.

Siempre que la mercanca se haya identificado claramente

como la mercanca objeto del contrato.

Reparto de costos

El comprador debe pagar a) todos los costos relativos a la

mercanca desde el momento en que se haya entregado,
excepto, cuando sea aplicable, los costos de los trmites
aduaneros necesarios para la exportacin, as como todos
los derechos, impuestos y dems gastos pagaderos en la
exportacin

b) cualquier costo adicional contrado, bien porque:

(i) el comprador no ha dado aviso apropiado

(ii) el buque designado por el comprador no llega a tiempo,

no puede hacerse cargo de la mercanca o deja de admitir
carga antes del momento notificado, siempre que la
mercanca se haya identificado claramente como la
mercanca del contrato; y cuando sea aplicable, todos los
derechos, impuestos y dems gastos, as como los costos
de llevar a cabo los trmites aduaneros pagaderos en la
importacin de la mercanca y los costos de su transporte a
travs de cualquier pas.

Notificaciones al vendedor

El comprador debe dar aviso suficiente al vendedor sobre

el nombre del buque, el punto de carga y, cuando sea
necesario, el momento de entrega escogido dentro del
plazo acordado.

Prueba de la entrega
 El comprador debe aceptar la prueba de la entrega
proporcionada como se prev.

Inspeccin de la mercanca

El comprador debe pagar los costos de cualquier inspeccin

obligatoria previa al embarque, excepto cuando dicha
inspeccin sea ordenada por las autoridades del pas de
exportacin.

Ayuda con la informacin y costos relacionados

El comprador debe avisar al vendedor, en el momento

oportuno, de cualquier requisito de informacin sobre
seguridad de manera que el vendedor pueda cumplir.

El comprador debe reembolsar al vendedor todos los

costos y gastos en que este ltimo haya incurrido al
proporcionar o prestar ayuda para obtener documentos e
informacin como se prev.

El comprador debe, cuando sea aplicable, en el momento

oportuno, proporcionar o prestar ayuda para obtener para
el vendedor, a peticin, riesgo y expensas de este ltimo,
cualquier documento e informacin, incluyendo la
informacin relacionada con la seguridad, que el vendedor
necesite para el transporte y exportacin de la mercanca y
para su transporte a travs de cualquier pas.

B. NOTA DE ORIENTACION CFR

A obligaciones de la empresa vendedora

A1 obligaciones generales del vendedor

El vendedor debe suministrar la mercanca y la factura

comercial de conformidad con el contrato de compraventa
y cualquier otra prueba de conformidad que pueda exigir el
contrato.

Cualquier documento al que se haga referencia en a1-a10

puede ser un documento o procedimiento electrnico
equivalente si as se acuerda entre las partes o si es
habitual.
a2 licencias, autorizaciones, acreditaciones de
seguridad y otras formalidades

Cuando sea aplicable, el vendedor debe obtener, a su

propio riesgo y expensas, cualquier licencia de exportacin
u otra autorizacin oficial y llevar a cabo todos los trmites
aduaneros necesarios para la exportacin de la mercanca.

a3 contratos de transporte y seguro

a) contrato de transporte el vendedor debe contratar o

proporcionar un contrato para el transporte de la mercanca
desde el punto de entrega acordado, si lo hay, en el lugar
de entrega hasta el puerto de destino designado o, si se
acuerda, cualquier punto en dicho puerto. el contrato de
transporte debe formalizarse en las condiciones usuales a
expensas del vendedor y proporcionar un transporte por la
ruta usual en un buque del tipo normalmente utilizado para
el transporte del tipo de mercanca vendida.

b) contrato de seguro el vendedor no tiene ninguna

obligacin ante el comprador de formalizar un contrato de
seguro. sin embargo, el vendedor debe proporcionar al
comprador, a peticin, riesgo y expensas (si las hay) de
este ltimo, la informacin que el comprador necesite para
obtener el seguro.

a4 entrega

El vendedor debe entregar la mercanca ponindola a bordo

del buque o proporcionando la mercanca as entregada. en
cualquiera de los dos casos, el vendedor debe entregar la
mercanca en la fecha acordada o dentro del plazo
acordado y en la forma acostumbrada en el puerto

a5 transmisin de riesgos

El vendedor corre con todos los riesgos de prdida o dao

causados a la mercanca hasta que se haya entregado de
acuerdo con a4, con la excepcin de la prdida o dao
causados en las circunstancias descritas en b5
a6 reparto de costos

el vendedor debe pagar a) todos los costos relativos a la

mercanca hasta que se haya entregado de acuerdo con a4,
diferentes de los pagaderos por el comprador como se
prev en b6;

b) el flete y todos los otros costos resultantes de a3 a),

incluyendo los de cargar la mercanca a bordo y cualquier
gasto de descarga en el puerto de descarga acordado que
fueran por cuenta del vendedor segn el contrato de
transporte; y

c) cuando sea aplicable, los costos de los trmites

aduaneros necesarios para la exportacin as como todos
los derechos, impuestos y dems gastos pagaderos en la
exportacin, y los costos de su transporte a travs de
cualquier pas que fueran por cuenta del vendedor segn el
contrato de transporte.

a7 notificaciones al comprador

El vendedor debe dar al comprador todo aviso necesario

para permitir al comprador adoptar las medidas
normalmente necesarias que permitan a este ltimo
proceder a la recepcin de la mercanca.

a8 documento de entrega

El vendedor debe, a sus propias expensas, proporcionar al

comprador sin demora el documento de transporte usual
para el puerto de destino acordado.

Este documento de transporte debe cubrir la mercanca

objeto del contrato, estar fechado dentro del plazo
acordado para el embarque, permitir al comprador que
reclame la mercanca al porteador en el puerto de destino
y, salvo que se acuerde de otra manera, permitir que el
comprador venda la mercanca en trnsito mediante la
transferencia del documento a un comprador posterior o
mediante notificacin al porteador.

Cuando tal documento de transporte se emite en forma

negociable y en varios originales, debe presentarse un
juego completo de originales al comprador.

a9 comprobacin embalaje marcado

El vendedor debe pagar los costos de las operaciones de

verificacin (tales como la comprobacin de la calidad,
medidas, pesos o recuentos) necesarias al objeto de
entregar la mercanca de acuerdo con a4, as como los
costos de cualquier inspeccin previa al embarque
ordenada por las autoridades del pas de exportacin.

El vendedor debe, a sus propias expensas, embalar la

mercanca, a menos que sea usual para ese comercio en
particular el transportar sin embalar el tipo de mercanca
vendida. el vendedor puede embalar la mercanca de la
manera apropiada para su transporte, a menos que el
comprador le haya notificado requisitos especficos de
embalaje antes de que haya concluido el contrato de
compraventa. El embalaje ha de marcarse adecuadamente.

a10 ayuda con la informacin y costos relacionados

el vendedor debe, cuando sea aplicable, en el momento

oportuno, proporcionar o prestar ayuda para obtener para
el comprador, a peticin, riesgo y expensas de este ltimo,
cualquier documento e informacin, incluyendo la
informacin relacionada con la seguridad, que necesite el
comprador para la importacin de la mercanca y/o para su
transporte hasta el destino final.

El vendedor debe reembolsar al comprador todos los costos

y gastos en que este ltimo haya incurrido al proporcionar o
prestar ayuda para obtener documentos e informacin
como se prev en b10

B obligaciones de la empresa compradora

b1 obligaciones generales del comprador

el comprador debe pagar el precio de la mercanca segn lo

dispuesto en el contrato de compraventa.

Cualquier documento al que se haga referencia en b1-b10

puede ser un documento o procedimiento electrnico
equivalente si as se acuerda entre las partes o si es
habitual.

b2 licencias, autorizaciones, acreditaciones de

seguridad y otras formalidades

Cuando sea aplicable, compete al comprador obtener, a su

propio riesgo y expensas, cualquier licencia de importacin
u otra autorizacin oficial y llevar a cabo todos los trmites
aduaneros para la importacin de la mercanca y para su
transporte a travs de cualquier pas.

b3 contratos de transporte y seguro

a) contrato de transporte el comprador no tiene ninguna

obligacin ante el vendedor de formalizar un contrato de
transporte.

b) contrato de seguro el comprador no tiene ninguna

obligacin ante el vendedor de formalizar un contrato de
seguro. sin embargo, el comprador debe proporcionar al
vendedor, si se le pide, la informacin necesaria para
obtener el seguro.

b4 recepcin

El comprador debe proceder a la recepcin de la mercanca

cuando se haya entregado como se prev en a4 y recibirla
del porteador en el puerto de destino designado.

b5 transmisin de riesgos

El comprador corre con todos los riesgos de prdida o dao

causados a la mercanca desde el momento en que se haya
entregado como se prev en a4.

si el comprador no da aviso de acuerdo con b7, entonces

corre con todos los riesgos de prdida o dao causados a la
mercanca desde la fecha acordada o la fecha de expiracin
del plazo acordado para el embarque, siempre que la
mercanca se haya identificado claramente como la
mercanca objeto del contrato.

b6 reparto de costos

El comprador debe, con sujecin a las disposiciones de a3

a), pagar

a) todos los costos relativos a la mercanca desde el

momento en que se haya entregado como se prev en a4,
excepto, cuando sea aplicable, los costos de los trmites
aduaneros necesarios para la exportacin as como todos
los derechos, impuestos y dems gastos pagaderos en la
exportacin como se refieren en a6 c);

b) todos los costos y gastos relativos a la mercanca

mientras est en trnsito hasta su llegada al puerto de
destino, salvo que tales costos y gastos fueran por cuenta
del vendedor segn el contrato de transporte;

c) los costos de descarga, incluyendo los gastos de gabarra

y de muellaje, salvo que tales costos y gastos fueran por
cuenta del vendedor segn el contrato de transporte;

d) cualquier costo adicional contrado si no da aviso de

acuerdo con b7, desde la fecha acordada o la fecha de
expiracin del plazo acordado para el embarque, siempre
que la mercanca se haya identificado claramente como la
mercanca del contrato; y

e) cuando sea aplicable, todos los derechos, impuestos y

dems gastos, as como los costos de llevar a cabo los
trmites aduaneros pagaderos en la importacin de la
mercanca y los costos de su transporte a travs de
cualquier pas salvo que estn incluidos en el costo del
contrato de transporte.

b7 notificaciones al vendedor
 El comprador debe, siempre que tenga derecho a
determinar el momento de embarque de la mercanca y/o
el punto de recepcin de la mercanca en el puerto de
destino designado, dar aviso suficiente de ello al vendedor.

b8 prueba de la entrega

El comprador debe aceptar el documento de transporte

proporcionado como se prev en a8 si est en conformidad
con el contrato.

b9 inspeccin de la mercanca

El comprador debe pagar los costos de cualquier

inspeccin obligatoria previa al embarque, excepto cuando
dicha inspeccin sea ordenada por las autoridades del pas
de exportacin.

b10 ayuda con la informacin y costos relacionados

El comprador debe avisar al vendedor, en el momento

oportuno, de cualquier requisito de informacin sobre
seguridad de manera que el vendedor pueda cumplir con
a10.

El comprador debe reembolsar al vendedor todos los costos

y gastos en que este ltimo haya incurrido al proporcionar o
prestar ayuda para obtener documentos e informacin
como se prev en a10.

El comprador debe, cuando sea aplicable, en el momento

oportuno, proporcionar o prestar ayuda para obtener para
el vendedor, a peticin, riesgo y expensas de este ltimo,
cualquier documento e informacin, incluyendo la
informacin relacionada con la seguridad, que el vendedor
necesite para el transporte y exportacin de la mercanca y
para su transporte a travs de cualquier pas.

2.3.3 Agentes Import-Export

AGENTE DE PER-CHILE:

Adex - asociacin de exportadores : Tiene por objetivo, impulsar las

exportaciones peruanas. Estadsticas, directorio de empresas,
 marketing internacional, estudios de mercado internacional.
Capacitacin, foros, publicaciones. Eventos para promover el
comercio exterior. Oportunidades.
Categora: exportacin, importacin

Flota del per s.a.: Agencia de carga internacional, embarcadores y

consolidadores de carga area y martima de y hacia cualquier
parte del mundo. Administracin, ventas, servicio al cliente,
nuestro sistema, servicios, agentes en el exterior. Base de datos.
estamos comprometidos con la excelencia en el servicio.
Gambell group - empresa gambell per s.a. : Comercio exterior.
Transporte, nacionalizacin y desaduana miento. centromar s.a.,
agencia de aduana, importacin y exportacin. gambel cargo
services s.a., agente de carga, almacenaje, embalaje, transportista,
representante de clover system inc.
Categora: exportacin, importacin

Mc express - mensajera y courier s.r.l. : Empresa de mensajera y

Courier en Chiclayo, mensajera urbana, nacional e internacional,
giros, encomiendas, transporte, valijas.
Categora: exportacin, importacin

2.3.4 Aranceles
Aranceles generales de importacin: El 6% de Derechos de
Internacin sobre el valor CIF de la Importacin 19% de IVA sobre
Valor CIF + Derechos

1. La NANDINA constituye la Nomenclatura Arancelaria Comn de

la Comunidad Andina y est basada en el Sistema Armonizado de
Designacin y Codificacin de Mercancas. Comprende las partidas,
sub partidas correspondientes, Notas de Seccin, de Captulo y de
Sub partidas, Notas Complementarias, as como las Reglas
Generales para su interpretacin.

2. El Cdigo numrico de la NANDINA est compuesto de ocho (8)

dgitos: Los dos primeros identificar el Captulo; al tener cuatro
dgitos se denomina Partida; con seis dgitos sub partida del
Sistema Armonizado y los ocho dgitos conforman la sub partida
 NANDINA. Las mercancas se identificarn en la NANDINA haciendo
referencia a los ocho (8) dgitos del cdigo numrico que
corresponda. Si una sub partida del Sistema Armonizado no se ha
subdividido por necesidades comunitarias, los dgitos sptimo (7) y
octavo (8) sern ceros (00).

3. La clasificacin de las mercancas en una sub partida, se

ajustar en un todo al ordenamiento previsto en la NANDINA.

4. Los Pases Miembros podrn crear sub partidas nacionales para

la clasificacin de mercancas a un nivel ms detallado que el de la
NANDINA, siempre que tales sub partidas se incorporen y
codifiquen a un nivel superior al del cdigo numrico de ocho (8)
dgitos de la NANDINA. Podrn, adems, introducir Notas
Complementarias Nacionales indispensables para la clasificacin
de mercancas a que se refiere el prrafo anterior.

5. Los Pases Miembros no podrn introducir en sus aranceles

nacionales disposiciones que modifiquen el alcance de las Notas
Legales de Seccin, Captulo o Sub partidas, de las Notas
subregionales Complementarias, de los textos de partida o sub
partida, ni de las Reglas Generales de interpretacin de la
nomenclatura.

2.3.5 Documentacin (certificaciones, packing list, etc.)

Conocimiento de embarque martimo

El Conocimiento de Embarque Martimo o su correspondiente en

ingls Bill of Lading (B/L), es un documento de transporte martimo
puerto a puerto que cumple con las siguientes funciones y
caractersticas:

1) Es un recibo de las mercancas embarcadas y certifica el estado

en que stas se encuentran.

2) Prueba la existencia del Contrato de Transporte, cuyas

condiciones suelen figurar al dorso.

3) Acredita el ttulo de propiedad de la carga transportada a favor

de su legtimo tenedor y mediante el cual y exclusivamente se
tiene derecho a recibir en el puerto de destino la mercanca.
4) Es negociable y admitido como ttulo de crdito por los bancos
en los crditos documentarios.

Los encargados de emitir el B/L son los transportistas (navieras,

armadores o agentes consignatarios de buques) o bien el capitn
del buque o un agente designado por el mismo. A instancia de los
exportadores (o de sus agentes de aduanas), se suelen emitir tres
o cinco ejemplares originales de B/L.

El circuito documental del B/L es el siguiente: El emisor del B/L lo

enva al exportador normalmente a travs de su agente de
aduanas. Los exportadores deben remitir posteriormente el B/L
original a los importadores (por courier, va bancos o junto con la
mercanca) para que stos (o sus agentes de aduanas) puedan
retirar las mercancas en el puerto de destino. El consignatario
(consignee) es el receptor de la mercanca y puede por lo tanto
ser el importador o su agente de aduanas. En los crditos
documentarios, el consignatario tambin puede ser el banco que
avala la compra. El notify es la persona a la que se le notifica la
llegada a puerto de la mercanca. El B/L puede emitirse a la orden
del shipper (cargador), a la orden del consignee (receptor),
nominativo (indicando el nombre del receptor de la mercanca) y al
portador. En los dos ltimos supuestos no cabe endosar el
documento a un tercero.

Implicaciones del ttulo de propiedad de la mercanca para quien lo

tiene en su poder:

Posibilidad de endoso (cesin a terceros en pago de deudas)

El importador puede recibir el B/L mucho antes que la mercanca.

En ese caso, puede ceder el documento a alguno de sus
acreedores para que se cobren con la mercanca que ha de llegar.
Al endosar el B/L, el importador transfiere la propiedad de la
mercanca a su acreedor (cesionario) y ste ser quin pueda
retirarla del muelle en cuanto llegue al puerto de destino. En este
caso (endoso efectuado por receptor), para poder endosar el B/L,
dicho documento debe estar consignado a la orden del receptor
(consignee). Para endosar, el endosante deber hacer constar en
el reverso del documento firma y sello (endoso en blanco) o indicar
adems los datos identificativos del endosatario (endoso
completo).

Posibilidad de negociacin (consecucin de anticipos) El

importador puede conseguir que su banco (u otra entidad
financiera) le anticipe las cantidades que supuestamente cobrar
en cuanto venda las mercancas que ha de recibir por va martima
y que vienen reflejadas en el B/L. Para ello deber ofrecer a la
entidad financiera garantas distintas a las mercancas recogidas
en el B/L.

Posibilidad de pignoracin (consecucin de prstamos) El

importador puede conseguir que su banco (u otra entidad
financiera) le preste dinero, ofrecindole las mercancas reflejadas
en el B/L como garanta de dicho prstamo.

Caractersticas del Conocimiento de Embarque martimo para el

Crdito Documentario:

El Conocimiento de Embarque debe tener las siguientes

caractersticas, salvo que en el crdito se estipule lo contrario:
indicar transportista, que las mercancas hayan sido cargadas en
transporte martimo determinado; mencionar puertos de carga y
descarga, y que no est sometido a charter-party. Segn el artculo
20 de las Reglas y Usos Uniformes para crditos documentarios,
revisin de 2007, publicacin n 600 de la Cmara de Comercio
Internacional (CCI):

A) El Conocimiento de Embarque, cualquiera que sea su

denominacin, debe:

1. Indicar el nombre del transportista y estar firmado por el

transportista o un agente designado por cuenta o en nombre del
transportista, o bien por el capitn o un agente designado por
cuenta o en nombre del capitn. El agente designado en cualquier
caso deber indicar si firma por cuenta o en nombre del
transportista o del capitn.

2. Indicar que las mercancas han sido embarcadas en un buque

designado en el puerto de carga establecido en el crdito mediante
un texto preimpreso, o una anotacin de a bordo que indique la
fecha en que la mercanca ha sido embarcada a bordo. La fecha de
emisin del Conocimiento de Embarque ser considerada como la
fecha de embarque, a menos que el B/L contenga una anotacin de
a bordo que indique la fecha de embarque, en cuyo caso la fecha
indicada en la anotacin de a bordo ser considerada como la
fecha de embarque. Si el Conocimiento de Embarque contiene la
indicacin "buque previsto" o una calificacin similar en relacin
con el nombre del buque, se requerir una anotacin de a bordo
que indique la fecha de embarque y el nombre del buque concreto.

3. Indicar el embarque desde el puerto de carga hasta el puerto de

descarga estipulados en el crdito. Si el Conocimiento de
Embarque no indica como puerto de carga estipulado en el crdito,
o si contiene la indicacin "previsto" o una calificacin similar en
relacin con el puerto de carga, se requerir una anotacin de a
bordo que indique el puerto de carga estipulado en el crdito, la
fecha de embarque y el nombre del buque. Esta disposicin ser
tambin de aplicacin cuando la carga a bordo o el embarque en
un buque designado aparezca indicado en texto preimpreso en el
Conocimiento de Embarque.

4. Ser el nico original del Conocimiento de Embarque o, si ha sido

emitido en ms de un original, el juego completo indicado en el
Conocimiento de Embarque.

5. Contener los trminos y condiciones de transporte o hacer

referencia a una fuente distinta que contenga los trminos y
condiciones de transporte (Conocimiento de Embarque abreviado o
con reverso en blanco). El contenido de dichos trminos y
condiciones de transporte no ser examinado.

6. Carecer de cualquier indicacin de que est sujeto a un contrato

de fletamento.

B) A los efectos de este artculo, se entender por transbordo, la

descarga de un buque y carga en otro buque durante el transporte
desde el puerto de carga hasta el de descarga estipulada en el
crdito.
1. El Conocimiento de Embarque puede indicar que las mercancas
sern o podrn ser transbordadas siempre que la totalidad del
transporte est cubierto por un nico Conocimiento de Embarque.

2. El Conocimiento de Embarque que indique que el transbordo se

llevar o podr llevarse a cabo es aceptable, aun cuando el crdito
prohiba el transbordo, siempre que las mercancas hayan sido
embarcadas en un contenedor, remolque o barcaza LASH segn se
evidencie en el Conocimiento de Embarque.

C) No se tendrn en cuenta en el Conocimiento de Embarque las

clusulas que establezcan que el transportista se reserva el
derecho a transbordar.

Clusulas importantes:

Clean on Board: Implica el reconocimiento por parte del

consignatario del buque que la mercanca ha sido embarcada para
su transporte en perfectas condiciones respecto a su
acondicionamiento y aspecto exterior (embalaje correcto).
Cualquier defecto que pueda apreciarse en el exterior de la
mercanca en el puerto de destino ser atribuible a la naviera.

On board o Shipped on board: El reconocimiento del

consignatario del buque que la mercanca ha sido embarcada para
su transporte, sin pronunciarse sobre el estado exterior de la
misma (embalaje no valorado). La mercanca ha sido embarcada
sin pronunciarse sobre su estado exterior, lo cual exime a la
naviera de posibles defectos externos que pueda presentar la
mercanca cuando llegue a puerto de destino.

Dirty on board: El reconocimiento por parte del consignatario

del buque de que la mercanca ha sido embarcada para su
transporte en condiciones externas defectuosas (embalaje
incorrecto). Al hacerlo, exime a la naviera de posibles defectos
externos que pueda presentar la mercanca cuando llegue a puerto
de destino.

Tipos especiales de B/L:

Sea Way Bill: Es un documento de embarque martimo no

negociable. Este documento permite a la parte consignada un
 acceso a la mercanca en destino contra simple identificacin de la
parte consignada a plena satisfaccin del porteador.

Estos documentos se rigen por el artculo 24 de los Usos y Reglas

Uniformes de la Cmara de Comercio Internacional, siendo sus
caractersticas generales iguales a las de los Conocimientos de
Embarque Martimos Regulados

Bill of Lading Through: Es un documento que cubre toda la

expedicin si el transporte se realiza por mar y es efectuado por
ms de un transportista. Este documento es emitido por las
compaas navieras en calidad de transportista durante la parte del
trayecto efectuado por ellos y como agente del transportista en el
resto del trayecto.

El B/L incluye los siguientes elementos:

Partes contratantes (naviera o armador, consignatario de

buques, cargador (shipper) y destinatario de la mercanca
(consignee)).

Nombre del buque

Nmero de viaje

Puerto de carga

Puerto de descarga

Descripcin de la mercanca a transportar (con las marcas y

nmeros de sus embalajes).

Numeracin de contenedores (si la mercanca va containerizada).

Peso bruto y volumen de la mercanca

Flete a satisfacer: indicacin si el flete es pagadero en origen

(prepaid) o en destino (collect).

Lugar y fecha de emisin del documento (puerto de carga y

momento en que se efecta la carga).

Nmero de originales del B/L emitidos por el consignatario de

buques

2.3.6 Gastos de Aduana, etc.

III. CARACTERSTICAS DEL PROCESO
3.1. Adaptacin Producto
3.1.1. Cumplimiento de Normas
Cumplimiento de Normas (normas reguladoras peruanas
para la exportacin del producto, normas para la compra
del producto, y empaquetado.)

Constitucin poltica del Per

Resolucin legislativa n26407

R. N 241-2006-SUNAT-A, VI.13 (Aprueban Procedimiento de

Importacin Definitiva INTA - PG.01 (V.4)) D.S. N 058-2006-
AG (Dictan disposiciones para importacin de carne bovina
y productos de carne bovina de los Estados Unidos de
Amrica acompaados de certificacin sanitaria que
satisfagan requerimientos sanitarios y de salud del
gobierno del Per)
D.S. N 004-2009-EF (Establecen disposiciones
respecto al cobro de los derechos arancelarios para
productos digitales y la determinacin del valor
en aduana para medios portadores)

Decreto supremo n060-91-EF

Decreto legislativo n668

Artculo 2.- El Estado garantiza a los agentes econmicos el

libre acceso a la adquisicin, transformacin y
comercializacin de bienes, tanto finales como insumos y
materias primas, y prestacin de servicios.

Artculo 5.- El Estado garantiza la libre tenencia, uso y

disposicin interna y externa de la moneda extranjera, por
las personas naturales y jurdicas residentes en el pas; as
como la libre convertibilidad de la moneda nacional a un
tipo de cambio nico.

Artculo 7.- El Estado con el apoyo del sector privado

asegura el desarrollo de las negociaciones comerciales
 internacionales a fin de garantiza las mejores condiciones
de acceso para las exportaciones del pas.

Ley general de aduanas

Ley n27790-ley de organizacin y funciones de

MINCENTUR

Decreto legislativo n183

Ley n27332 y el decreto supremo 048-2001-AG

3.1.2. Caractersticas Bsicas

Caractersticas Bsicas (caractersticas de los arndanos, pginas
web de empresas internacionales peruanas)

Caractersticas del arndano: Los arndanos constituyen un

grupo de especies nativas del hemisferio norte, pertenecen a la
familia de la Ericceas, la misma familia a la que pertenecen las
azaleas y el rododendro.

Son arbustos que dependiendo de la especie alcanzan alturas que

van desde unos pocos centmetros hasta varios metros, sus hojas
son simples y caedizas su forma varia de ovalada a lanceolada, se
distribuyen en forma alterna a lo largo de la ramilla, los estomas
estn ubicados exclusivamente en el envs de las hojas en
densidades de hasta 300 por mm cuadrado.

El fruto es una baya redondeada, de 7 a 9 mm.de dimetro, de

color negro azulado, cubierta de pruina azul y con un ribete en lo
alto a modo de coronita, su carne, de un agradable sabor agridulce,
es de color vinoso, y en la parte central contiene diversas
simientes.

TIPOS DE ARNDANOS

Arndano Azul (Vacciniumcorimbosum): se caracteriza por sus

hojas caducas, que adquieren un tono escarlata, al llegar el otoo,
es un arbusto de aspecto vertical, que alcanza 1.8 metros de
altura, con flores rocosas e inflorescencias pndulas de color rosa
palo plido. Destaca por sus frutos de color negro azulado,
bastantes grandes y sabrosos, es la especie ms ampliamente
cultivada.

Arndano Negro / Arndano Uliginoso

(Vacciniumuliginosum: Se trata de un arbusto que difcilmente el
medio metro de altura, siendo 15 0 20 cm, su altura habitual, crece
en suelos cidos de la tundra, zonas pantanosas y bosques de
conferas. Sus frutos son negras con pulpa blanca y sus flores rosa
plido, florece en 6 primaveras y fructifica en verano. No se suele
cultivar, aunque se recogen los frutos en forma silvestre.

Arndano Rojo (Vacciniumvitis idaea): Es otro tipo de

arndanos cuyos frutos, suelen recoger de las plantas silvestres.
Crece en la zona norte de Europa, Amrica, sia y en las montaas
del hemisferio norte. Normalmente aparece formando un bultopor
debajo de los rboles de 10 y 30 cm de altura, aunque es muy
similar al rspano, se diferencian porque las flores de este ltimo,
son rosadas mientras que este arndano presenta tonos rosados y
estambres incluidos dentro de la corola. Los frutos son
redondeados y rojizos y aparecen a finales de otoo, su sabor es
muy cido por lo que se utiliza fundamentalmente en la
elaboracin de compotas y mermeladas.

Climas:

Este cultivo necesita de mucha luz y que no soporta muchos

vientos, si se pretende plantarse en un lugar donde estos son
habituales, deber hacerse en un sitio resguardado, o deber
proteger con empalizadas o setos realizados con plantas
resistentes contra el aire. Otra tcnica cosiste en plantar estos
arbustos entre rboles que los protejan Los arndanos prefieren los
climas hmedos, pueden resistir fuertes heladas, estas plantas
prefieren los inviernes fros, porque las bajas temperaturas en
invierno aseguran que no se adelante la floracin y la hacen ms
abundante y uniforme. Sin embargo, las heladas no deben
presentarse cuando comienzan a brotar las flores y o cuando los
frutos estn creciendo.

Suelos:

Este cultivo requiere suelos cidos, con una altura de 1,000 hasta
los 2,500 msnm.

Siembra

Las plantas se reproducen estacionalmente. La propagacin

comercial de plantas puede realizarse por micropropagacin in
vitro o por medio de enraizamiento de estacas. Estas pequeas
plantas son luego criadas en viveros, ya sea en canteros o en
macetas hasta lograr el tamao necesario para plantacin
definitiva. Se recomienda realizar la plantacin a campo desde
junio hasta la primavera. La planta de arndano presenta una
curva de produccin creciente hasta que alcanza su madurez entre
los 8-10 aos de edad. Se considera que la vida productiva de una
plantacin comercial es de alrededor de 30 aos.

Fertilizacin

Se debe mantener un adecuado contenido de materia orgnica,

caso contrario hay que corregirlos. Se debe proporcionar una
correcta nutricin de las plantas con la aplicacin de fertilizantes
slidos o por medio de fertiirrigacin.

Cosecha Poda.

Para lograr una buena produccin sostenida en el tiempo es

necesario realizar podas anuales. La poda es especfica para
arndanos y depende de los objetivos de la misma. La poda debe
favorecer la produccin de yemas florferas y la produccin de
nuevas ramas en la planta. La poda ms severa se realiza en
invierno. Polinizacin. La polinizacin es otro aspecto fundamental
ya que el arndano es una especie de polinizacin cruzada. Es por
ello que los lotes no se plantan con una sola variedad sino con
varias, dependiendo del tipo de arndano que se est cultivando.
Hay variedades que requieren mayor cantidad de polinizadores que
otras. Los agentes polinizadores son insectos especialmente los
abejorros y abejas melferas.
Plagas

El aspecto sanitario de la planta tambin merece una atencin

especial. Hay plagas y enfermedades que atacan el cultivo y que
pueden producir un nivel de dao importante tanto en la cantidad
como en la calidad de la fruta. El uso de herbicidas para controlar
las malezas debe ser realizado con mucha precaucin porque el
arndano es sensible a la mayora de los principios activos y el
dao puede ser irreversible provocando la muerte de la planta.
Existe un listado de productos aprobados plagas como
superciliosus O. rugosostriatus , cervinus.

Enfermedades

Enfermedades causadas por hongos:

Tizn bacteriano (Pseudomonassyringae)

Es una bacteria que entra en el interior de los tallos a travs de las

heridas, cortes, heridas profundas por el fro, etc. En el interior de
los tejidos produce una toxina (siringomicina) que facilita el
crecimiento de nuevas bacterias como la produccin de una
protena que facilita que la planta sea ms susceptible a ser
daada por el fro. Esta enfermedad solo afecta a las ramas
jvenes del ao anterior o a las estacas que han sido preparadas
para nuevas plantaciones. En estas partes jvenes se desarrolla un
cancro negro o marrn rojizo que puede afectar desde un par de
centmetros a cada rama. Afecta a las yemas que mueren y a las
hojas que amarillean y se 12 caen. Para controlar esta enfermedad
se requiere la poda de las ramas afectadas lo ms pronto posible.
El uso de abonos nitrogenados a finales de verano resulta
desaconsejado porque incentiva el crecimiento de la bacteria, El
control qumico supone el uso de insecticidas cpricos a principios
de octubre y principios de noviembre.

La Podredumbre gris:

Producida por el hongo (Botrytis cinrea) que se desarrolla

fundamentalmente en condiciones de humedad. Ataca numerosas
bayas. Entre ellas las fresas, frambuesas o los arndanos,
hortalizas como os tomates o cebollas, Se caracteriza por la
aparicin de una capa o telaraa de color fra sobre la parte
afectada. Es una plaga que se propaga rpidamente con las
condiciones favorables, en el caso de las frambuesas ataca a los
frutos pudrindolos. La resistencia del micelium en forma de una
capa compacta y dura sobre los frutos y troncos permite que el
hongo pueda resistir en condiciones ambientales desfavorables. El
tratamiento principal es la eliminacin del material infectado con el
objetivo de dificultar su expansin y mejorar las condiciones de
ventilacin para eliminar la humedad acumulada sobre las plantas
que facilite el contagio y la exposicin de la enfermedad. Para ello
se debern plantar las plantas ms espaciadas y realizar una poda
adecuada que permita eliminar material sobrante y que circule el
aire entre las plantas. Esto es particularmente importante cuando
se plantan en invernaderos donde la circulacin del aire suele ser
menor y las condiciones de humedad muy elevadas. 13

Chancro o cncer del frutal (Fosicoccumssp.)

Esta enfermedad est producida por hongos del gnero

fusicoccum, los cuales producen un chancro en las ramas o troncos
que va aumentando hasta rodear la misma y producir su muerte.
En los chancros el hongo desarrolla esporas que son esparcidas por
la lluvia o por el viento y colonizan otras especies sanas. Por lo
tanto la infeccin ser ms comn en aos con mucha humedad La
aparicin de la enfermedad se nota en los ejemplares jvenes con
el desarrollo de sus manchas redondeadas de color marrn rojizo,
El manejo de esta plaga supone la poda del material infectado y su
posterior eliminacin as como la aplicacin de un fungicida
adecuado.

Mancha Foliar

Enfermedad de carcter fngico producido por el hongo

ProtobenturiaMytilli, Afecta a las hojas en primer lugar produciendo
amarillamiento y la cada de las mismas si no se solventa a tiempo,
Produce tambin pequeas manchas rojizas en los frutos.
Posteriormente estas se transforman en cercos negros, amarillos o
rojo oscuro ligeramente hundidos en el centro que no afectan a la
carne pero que estropean el aspecto de los mismos impidiendo su
venta. Esta enfermedad se puede detener antes de que ataque a
los frutos con la aplicacin de un fungicida adecuado.

Pudricin Apical

Es una enfermedad causada por el hongo Godroniacassandrae.

Aunque aparece en todas las partes de la planta, solo afecta a las
hojas y a los frutos despus de cosecharlos por lo que se piensa
que los contamina a travs de las heridas causadas por la
recoleccin de las mismas. Este virus ataca la pulpa que poco a
poco va perdiendo la consistencia, apareciendo en la parte blanda
del fruto, que gradualmente se hincha (por accin del has causado
por la putrefaccin interior) hasta que se escapa y produce el
hundimiento del fruto y el amarillamiento o amarronamiento de la
piel. 14 La prevencin de esta radica en aumentar el drenaje de la
tierra para evitar el estancamiento del agua que propicia su
desarrollo as como el evitar el estrs hdrico proporcionando el
riego adecuado. El uso de variedades resistentes a la no utilizacin
de abonos en pocas de lluvias persistentes y durante la poca del
crecimiento puede favorecer la prevencin de la infeccin.

Phomopsis

Enfermedad causada por el hongo Phomopsis, un organismo

responsable tambin de las frutas. En este caso afecta
principalmente a las frutos recogidos, Los frutos contaminados se
vuelven blandos, con manchas y arrugados, Posteriormente se
pudren y produce un lquido muy viscoso, Puede utilizarse un
fungicida qumico que se aplicar durante la floracin y la
fructificacin.

Pelota algodonosa

Es una enfermedad causada por el hongo Sclerotinaoxycocci =

Moniliniaoxycocci. Es una enfermedad que se desarrolla en el
interior de los frutos de manera que estos se pudren por dentro
porque en los frutos infectados no se notan hasta que estos
maduran. Entonces suelen aparecer estras de color marrn y se
colorean de amarillo. Veces mantener su color azulado y siempre
estn firmes por fuera. Es importante detectar la enfermedad en
las primeras fases de la infeccin cuando afecta a los brotes tiernos
a las hojas y a las flores y todava no ha llegado a los frutos. Los
brotes jvenes cambian de color y pasan del verde al marrn y se
inclinan por debilitamiento. Las hojas adquieren un color parecido y
las venas de las mismas presentan lesiones en forma de V, Las
flores se llenan de un polvo blanco al igual que los brotes tiernos.
Posteriormente los brotes se secan y se rompen y las hojas se
caen. El exceso de agua en el suelo propicia el desarrollo de estas
enfermedades, por lo que se recomienda que estos cultivos tengan
un buen drenaje. El uso de fungicidas en los primeros estadios de
la enfermedad puede detener el avance de la enfermedad. Estos
mismos fungicidas deben aplicarse en aos sucesivos para evitar
su reaparicin.

Antracnosis (Elsinoeveneta)

Es otra enfermedad que carcter fngico que se desarrolla en

periodos de mucha humedad y cuando las plantas estn
demasiado juntas, El hongo Elsinoeveneta ataca la parte ms baja
de los tallos produciendo manchas circulares hundidos de unos 3
mm de grosor. AL principio estas son rojo oscuras y despus se
hacen grises con la posible presencia de bordes prpura y despus
se hacen grises con la posible presencia de 15 bordes prpura,
Especialmente, cuando llueve mucho a finales de primavera o
principios de verano, las lesiones pueden abrazar todo el tallo
dificultando el paso de la savia o produciendo una maduracin
irregular en los frutos. Las hojas tambin son atacadas y presentan
agujeros como si hubieran recibido el impacto de un pequeo
proyectil. Si la infeccin no es muy no merece la pena aplicar
tratamiento. En caso contrario utilizar el fungicida adecuado. La
prevencin pasa por la utilizacin de variedades resistentes, el
aireado de los cultivos y la eliminacin del material infectado.

Beneficios y Propiedades del Producto

Beneficios

Muy rico en Vitamina C

 Buena fuente de fibra, potasio, hierro y calcio

Gracias a sus propiedades est considerado como un buen:

antioxidante, antibitico, des inflamatorio, desinfectante

Previene infecciones de vejiga ya que evita la acumulacin

de ciertas bacterias relacionadas con infecciones en el
tracto urinario

Funciona para el tratamiento de ciertas lceras

estomacales

Reduce el denominado colesterol malo

Puede disminuir el riesgo de enfermedades en las encas y

estomacales.

Reduce riesgo de sufrir enfermedades cardiacas.

Retrasa el envejecimiento

Ayuda a controlar el estreimiento

Propiedades del Arndano:

Las hojas del arndano contienen cantidades importantes de

tanino, quercetina, arbutina, cido qunico; y una substancia
amarga, la ericolina, a la que se atribuyen propiedades
glucosdicas, pero que, segn otros, no es sino la arbutina misma.
En estado fresco, las hojas contienen 64 mg. de vitamina C, y como
tres veces ms cuando estn secas.

3.1.3. Formas y Presentaciones (ANEXO 1)

Frescos

Congelados

Deshidratados

Jugos

Enlatados

Mermelada

Generalmente en cajas.
 3.1.4. Envase y Embalaje (ANEXO 2)
Cajas auto armables

Ventilacin

Medidas

Cajas armadas por maquina

Bolsas para el embalaje

chamshells/punnets

Punnets con condensacin

contenedores / frio y ventilacin

capuchones

Envases activos: son aquellos que controlen factores de alteracin

de los productos envasados: Agentes antimicrobianos
Absorbedores de humedad Absorbedores de O2 Absorbedores de
CO2 Emisores de etanol Absorbedores de etileno

Envases inteligentes: son aquellos que monitorean las condiciones

del producto envasado, entregando informacin sobre la calidad
durante el transporte, almacenamiento y exposicin del producto
Procesos fisiolgicos, procesos qumicos, aspectos microbiolgicos
etc.

3.1.5. Etiquetado (ANEXO 3)

Se trata de una seal, marca, rotulo o marbete que se adhiere a un
objeto para su identificacin, clasificacin o valoracin

3.1.6. Homologaciones (ANEXO 4)

Una homologacin econmica resulta ser la accin de poner en
relacin de igualdad y semejanza dos bienes para llevar a cabo un
anlisis comparativo de mercado o de cualquier otro parmetro.

3.2. Plazo entrega y volumen

3.3. Modalidad de pago e instrumentos financieros
Acreditado (Carta de Crdito o Crdito Documentario):

Comercial en Chile (banco receptor): El contrato de compraventa

entre exportador e importador puede hacerse va factura pro
forma, tlex o mediante un simple llamado telefnico. Al momento
de la firma de este contrato, se deben acordar los detalles que se
estipularn en el acreditado.

Por ejemplo:

Clase, tipo y monto del acreditado

Plazos para embarcar las mercaderas, para presentar en el

banco comercial los documentos exigidos en el acreditado por el
exportador y para el pago del acreditado

Documentos que deben presentarse, tales como: factura

comercial, conocimiento de embarque (gua area o carta de
porte), pliza de seguro cuando la venta sea CIF,

Otros documentos: certificado de origen, certificado fitosanitario,

certificado de calidad, lista de embarque, nota de gastos,
visaciones consulares cuando corresponda y cualquier otra
documentacin dependiendo de la carga, del medio de
transporte y del pas de destino.

Puerto de embarque y puerto de destino (lugar de despacho y

lugar de recibo)

Descripcin de las mercaderas y exigencias del seguro.

Precio unitario de la mercadera,

Posibilidad de enviar las mercancas por parcialidades.

Trminos de entrega de las mercancas (FOB, CIF, etc)

Existen varios tipos de acreditivo, siendo el ms recomendado el

Irrevocable / Confirmado / A la Vista:

Irrevocable: Lo convenido en la Carta de Crdito solo podr

modificarse con el consentimiento de ambas partes.
Confirmado: Significa que el banco notificador chileno, asume el
compromiso de pago, adicional al banco emisor de la Carta de
Crdito.

A la vista: Esto significa que el pago se efectuar una vez que el

exportador negocie los documentos de embarque en el banco
comercial chileno.

Cobranza Extranjera: Se basa en la mutua confianza entre

importador y exportador (comprador y vendedor).

Los bancos comerciales no tienen ms responsabilidad que seguir

las instrucciones de cobro dadas por el exportador (ordenante) al
momento de presentar los documentos de embarque para se
entregados al importador (girador), siempre y cuando este ltimo
cumpla las condiciones preestablecidas.

En esta modalidad, los gastos por concepto de comisiones

bancarias son sustancialmente inferiores al acreditado.

En una cobranza intervienen:

El ordenante: habitualmente el exportador, quien entrega al banco

comercial chileno los documentos y las instrucciones sobre su
manejo.

El remitente: banco comercial chileno, que recibe del exportador

documentos e embarque e instrumentos de cobro.

El banco presentador o cobrador: corresponsal del banco

exportador, habitualmente en el pas del comprador, encargado de
la entrega fsica de los documentos enviados por el banco del
exportador.

El girado: el importador, en su calidad de receptor de los

documentos, siempre que cumpla con la condicin de la cobranza.
(aceptacin de documentos con compromiso de pago).

Pasos a seguir:

Se firma el contrato de compraventa donde se acuerdan las

condiciones de la operacin y cobranza.
 El exportador (ordenante) efecta el embarque de la mercadera.

Reunidos los documentos de embarque, el exportador los

entrega a su banco (remitente) junto con la orden de cobro que
contiene las instrucciones sobre el manejo de dichos
documentos.

El banco remitente verifica que los documentos estn en orden y

los enva a uno de sus corresponsales en el pas del importador,
transcribiendo las instrucciones sobre el manejo de la cobranza

El banco presentador avisa la cobranza al importador, indicando

sus condiciones

El importador (girado) acepta los trminos de la cobranza

El importador procede a la aceptacin o al pago del valor de los

documentos y el banco los entrega

El banco presentador remesa al banco remitente el pago

efectuado por el importador

El banco cobrador pone a disposicin del exportador el valor

recibido

Pago Contado:

El exportador enva las mercancas al extranjero bajo el

compromiso de que el importador pagar en el momento de
recibirlas o en un plazo previamente acordado.

El proceso de pago se efecta a travs de giros bancarios,

transferencias de fondos, abonos en la cuenta corriente del
exportador (cuenta abierta) u otras modalidades, se emplea esta
forma de pago cuando existe plena confianza entre exportador e
importador.

Los paso a seguir son:

El exportador se contacta con el importador y elaboran un

contrato de compraventa

El exportador despacha la mercadera

El exportador enva los documentos al importador

 El importador recibe los documentos de la exportacin y enva a
Chile el pago de la mercadera.

El exportador recibe el pago

Recomendaciones

Optar por el acreditado irrevocable y confirmado es lo ms

seguro para el exportador que recin se inicia.

Preocpese de que lo estipulado en la carta de crdito sea lo

ms simple y preciso posible

Elegir un banco comercial en Chile con el cual se tenga algn

vnculo para facilitar todo el proceso

Al entregar la documentacin, fijarse si se estipulan originales o

no.

Preocuparse de que el acreditivo este bien escrito, cualquier

error demorar el pago

Cerciorarse de que los requisitos sean fciles de cumplir:

No comprometerse a plazos de embarque y entrega de

documentos que resulten inabordables.

No comprometerse a entregar documentos inexistentes ni a

gestionar visaciones improcedentes.

En operaciones de montos significativos, establecer una clusula

de arbitraje o mediacin dentro del contrato de compraventa,
que permita a las partes resolver eventuales conflictos o
disputas.

Por esta clusula, las partes se sometern al organismo de

arbitraje establecido de comn acuerdo.

Es la forma de pago ms recomendada para el exportador que

recin se inicia, debido a que al contar con entidades bancarias
comprometidas en la operacin, la carta de crdito se
transforma en un compromiso de pago, razn por cual es el
mecanismo de pago ms difundido en todo el mundo.
 Otorga la seguridad que las mercancas sern pagadas una vez
enviadas tan pronto el exportador cumpla las condiciones
previamente establecidas. Bsicamente, la forma de pago con
acreditivo consiste en que el importador ordena a su banco
comercial ubicado en el pas de importacin (banco emisor),
pagar a un tercero (exportador) por intermedio de un banco.

3.4. El plan de marketing

3.4.1. Objetivos del plan de Marketing

Elaboracin de un proyecto de pre factibilidad vinculado al

desarrollo del cultivo de arndanos
( Vaccinium corymbosum L.) en condiciones de los andes del
Per.

Caracterizacin del producto arndano para su

comercializacin en el mercado internacional

Evaluacin y anlisis de la demanda y la oferta del arndano

en el mercado internacional, identificando los canales de
distribucin en los mercados de destino.

Desarrollar los procedimientos y cuidados agronmicos a

tener en cuenta para la consolidacin de un sistema
productivo de arndano ubicado en la sierra peruana.

Realizar un anlisis econmico financiero para el desarrollo

de una actividad productiva y comercial, que abarca desde la
produccin en campo hasta el procesamiento del arndano.

3.4.2. Adaptaciones al producto 4p matriz

Costos

,dfi a quien va dirigida estio de vida

3.4.3. Marketing mix y anlisis FODA

Fortalezas

Producto con alta demanda internacional.

Condiciones climticas apropiadas para su cultivo.

Existencia de viveros con plantas in vitro y semillas en

nuestro pas.
 Oportunidades

Visitas continuas de expertos internacionales en el cultivo

de arndanos.

Inversin de capital privado para ampliar la produccin en

diversas zonas del pas.

Incremento de reas de produccin a mediano plazo.

Debilidades

Escaza mano de obra calificada, con conocimiento del

cultivo de este producto.

Producto no es conocido en el mercado local.

Limitadas reas de produccin orgnica.

Amenazas

Ataque de plagas y enfermedades desconocidas.

Variaciones bruscas de temperatura, como consecuencia

del cambio climtico

3.4.4 producto precio promocin y plaza

Producto:

Definicin del producto:

El arndano, es frutal arbustivo, perteneciente al gnero Vaccinium, familia

Ericaceae, que se desarrolla naturalmente en Norteamrica (Muoz, 1988;
Hancock y Draper,1989)1 . Existen 3 especies que tienen importancia
econmica: Vaccinium angustifolium Alton (arndano bajo o lowbush " ),
Vaccinium ashei Reade (arndano ojo de conejo o "rabbiteye") y Vaccinium
corymbosum L. (arndano alto o "highbush") (Eck 1989; Hancock y Draper,
1989)1 . El arndano se considera dentro del grupo de berries. Los berries
son frutos de sabores acidulados caracterizados por su breve tiempo de
conservacin una vez cosechados. A este subgrupo pertenecen la frutilla
(strawberry), la frambuesa (raspberry), los arndanos (blueberry), la
grosella (boisonberry) y la mora o zarzamora (blackberry). Entre los
cherries, se cuentan la guinda y la cereza.2 Es por ello que el arndano se
considera una baya o Berry, siendo un fruto carnoso simple, cuya pared
del ovario madura en un pericarpio comestible. La baya del arndano es
casi esfrica, que dependiendo de la especie y cultivar puede variar entre
0,7-1,8 cm de dimetro y su color puede estar entre un color azul metlico
claro a bien oscuro. La piel del fruto del blueberry es tersa y su pulpa es
jugosa y aromtica de sabor agridulce. 3 El valor nutricional del arndano
es, segn la estandarizacin de la Food and Drug Administration (FDA) de
los Estados Unidos, libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en
fibras y vitamina C. Es por ello que los arndanos son una fruta muy
apreciada entre otras cosas por sus caractersticas nutricionales. Son una
fuente de fibra y vitaminas A y C. Tienen alto valor antioxidante,
propiedades antibiticas, urinarias, disminuyen la arteriosclerosis,
enfermedades coronarias y cerebro vasculares. La variedad especfica
producida en el hemisferio sur (Argentina y Chile) es el Arndano alto,
Northern Highbush Blueberry, que presenta buena calidad de fruta, de
maduracin temprana y un bajo requerimiento de fro.

Presentaciones del producto y tendencias

El arndano se viene comercializando principalmente en fresco. La fruta

que no aplica para ser exportada en fresco es destinada a la industria
siendo el congelado el que tiene la mayor fraccin. Se considera que
aproximadamente se puede orientar al mercado de exportacin entre un
80%5 al 90%6 del producto, como producto fresco, que supera las
especificaciones de calidad. El arndano se industrializa para la
elaboracin de jugos, mermeladas, tortas y postres. Lo restante de la
produccin se destina hacia casas de repostera y consumidores
particulares y mercado de consumo institucionalizado a nivel local
(principalmente restaurantes de alta gama). Su utilizacin es de nivel
intermedio para la preparacin de tortas y/o postres. En este nivel se
comercializa congelado. La presentacin de la fruta destinada al mercado
de exportacin vara segn las preferencias y gustos del consumidor al
cual va dirigido.

En el caso del mercado fresco, Argentina al igual que Chile empaca en

cubetas plsticas que pueden ser de 125 gr 170 gr, dependiendo si el
mercado al cual se abastece es Europa o EE.UU7 . En Mxico utilizan
cubetas PET reciclables (clamshells) de 170 gr. (6 onzas) para Europa o de
125 gr. si el destino de la fruta es Estados Unidos. Luego las cubetas son
agrupadas de a 12 unidades, formando bandejas o cajas de 2.04 kg y 1.5
kg, respectivamente.6 Las cajas estn diseadas especialmente para que
la fruta reciba la refrigeracin de manera ptima. Estas mismas bandejas o
cajas (de cartn) a su vez se ubican de a 40 unidades en msteres (cajas).
El mster est construido con poliestireno expandido, con una barrera
exterior compuesta por una lmina de aluminio.

Foto 1. Cubeta plstica de 125 gr de arndano.

 Foto 2. Bandeja o caja de cartn para contener 12 cubetas.

Para el transporte a mercados alejados, entre las bandejas se agregan

algunas de ellas con material refrigerante (hielo seco o gel), para
mantener la cadena de fro hasta su llegada a destino.

Cabe destacar que el empaque representa entre un 40 y 50% adicional en

la carga, o sea que en un master para Europa de 60 kg. de fruta netos,
pesar entre 84 y 90 kg. bruto. Es conveniente paletizar los masters para
preservar la fruta durante los manipuleos de carga y descarga.

Foto 3. Arndanos frescos en bandeja de 125 gr.

Para la industria, en Argentina y Chile los arndanos para congelado a

granel se empacan en cajas de cartn con bolsas de polietileno que
pueden ser de 1x10kg, 4x2,5kg, 1x12kg9 , mientras que si van empacadas
para el consumidor final se usan bolsas ms pequeas, plsticas o
aluminizadas, el tamao de las mismas depender del mercado de destino.
En Argentina para el mercado local se utiliza bolsas plsticas tanto para el
granel, para consumidores particulares y consumo institucionalizado. Para
las industrias se comercializa a granel. Otras presentaciones que se estn
explorando en la industrializacin son: Jugos, pulpas, deshidratados y
liofilizados. Tambin se est utilizando en industria de colorantes, en
pastelera, mermeladas, conservas, yogures, golosinas, etc., y tambin se
utiliza como materia prima para jalea.

Foto 5. Arndanos congelados en bolsa plstica.

Foto 6. Jugo de arndano embotellado

Plaza:
Identificacin de mercados objetivos:

El arndano o blueberry se consume tradicionalmente en Norteamrica (EE.UU. y Canad), y

algunos pases europeos como as tambin en Japn. Estados Unidos es el principal
productor, consumidor, exportador e importador de arndano del mundo y constituye un
megamercado de ms de 275 millones de consumidores con una tasa de natalidad anual de
alrededor del 1% y un crecimiento en las expectativas de vida de sus habitantes.

El arndano aparece en forma silvestre en diversas regiones de Norteamrica y Europa

desde hace siglos, est incorporado a la dieta habitual de canadienses, estadounidenses y
europeos, quienes la consumen como fruta fresca, deshidratada o congelada, en comidas
dulces o saladas, y en aplicaciones industriales tan diversas como productos farmacuticos,
colorantes, pastelera, jugos concentrados, purs, mermeladas, salsas, helados, yoghurts,
golosinas, conservas, etc.

En Norteamrica, su popularidad en el consumo ha logrado que se cultive desde comienzos

del 1900, en lugares tan distantes y distintos agroclimticamente como Canad y los estados
de Arkansas, California, Carolina del Norte, Florida, Georgia, Lousiana, Massachusetts,
Michigan, Mississippi, Nueva Jersey, Oregon, Texas y Washington en Estados Unidos.

En 1997 estos estados participaron proporcionalmente de la produccin norteamericana de

arndano de la siguiente forma: Michigan (41%), Nueva Jersey (22%), Oregon (13%),
Georgia (7%), Carolina del Norte (5%), Washington (5%) y el resto (7%). El arndano silvestre
en los Estados Unidos se consigue principalmente en el estado de Maine.

Desde 1982 a 1997 el rea cultivada de arndano en los Estados Unidos se increment ms
de un 62%, de 9.817 a 15.922 hectreas. La produccin de 1978 a 1998 se increment de
27.195 a 64.241 Ton. (+136%).

La mayora de los productores de arndano norteamericanos cultivan entre 8 y 12 hectreas

bajo la figura de empresas familiares. Tambin existen en los Estados Unidos cultivos
extensivos y semiextensivos.

Canad y los Estados Unidos consiguen casi el 90% de la produccin mundial de arndano
(silvestre y cultivado). Las otras naciones productoras son Chile, Alemania, Francia, Australia,
Nueva Zelanda, Polonia, Holanda, Austria, Espaa e Italia. ltimamente, con poca incidencia,
tambin Argentina.

La tendencia de consumo del arndano y otras berries (frambuesas, moras, zarzas), es

creciente en Norteamrica, Canad y algunos pases europeos por la incorporacin
progresiva del concepto de la alimentacin sana y natural y porque a este tipo de frutas se las
vincula con su origen silvestre.

Caractersticas y tendencias de la demanda internacional.

Se ha estimado que la produccin mundial de arndano est distribuida en un 30%

como cultivada y el 70% como silvestre.

El perodo de produccin posible en el hemisferio norte abarca los meses de mayo a

septiembre, mientras que Chile, Australia, Argentina y Zimbawe (Africa) la consiguen
en los meses de noviembre a mayo. Excepto Argentina, la oferta de la produccin en
el hemisferio sur se concentra en el perodo ene/feb. Nueva Zelanda comienza su
cosecha en septiembre.

Australia y Zimbawe operan casi el 100% de su oferta a Europa, mientras que

Argentina, Chile y Nueva Zelanda lo hacen en su mayor proporcin a Norteamrica
 (Estados Unidos y Canad). De estos cinco pases productores se destaca Chile.

En el ao se presentan dos perodos en que la demanda tiene poca oferta y buenos

precios: noviembre/diciembre y marzo/abril y parte de mayo.

Oferta chilena

El mayor volumen de la produccin chilena exportada en estado fresco proviene del

sur del pas. La cosecha se concentra en los meses de enero y febrero, razn por la
cual el mercado reacciona con una notable baja de precios. Esta circunstancia ha
ocasionado que en los ltimos aos se haya comenzado a exportar por va martima
en contenedores refrigerados con atmsfera controlada para abaratar el flete y
tambin que se haya adoptado el almacenamiento en atmsfera controlada para
esperar mejores precios en el mercado.

Actualmente los productores chilenos estn tratando de adelantar su oferta para

evitar llegar antes de enero y febrero al mercado. Para ello, estn cultivando
arndano al norte de Santiago, con las variedades tempranas de "Arndano Alto" o
highbush, ONeal, Gulf Coast, Georgia Gem, Cape Fear, Misty y Marimba. En los
cuadros siguientes se puede apreciar la distribucin de las exportaciones de
arndano fresco chileno y la evolucin de esas exportaciones desde la campaa
1991/1992 hasta la campaa 1999/2000.

Distribucin exportaciones 95/96-99/00 de arndano fresco chileno (en bandejas)

Se pueden mencionar como principales canales de distribucin para

arndanos en chile los siguientes:

Supermercados: Este tipo de establecimiento slo ofrece productos de

consumo, y hace un esfuerzo en tener los precios ms econmicos a la mejor
calidad. Es el formato ms comn de distribucin en el Per .
Supercenters: Este tipo de establecimiento ofrece productos de alimentacin
presentes en un supermercado tradicional; as como tambin otros productos de
consumo no alimenticios a precios econmicos y en un mismo lugar. Su gran
capacidad de compra les otorga un fuerte poder de negociacin frente a sus
proveedores de productos.

Tiendas Gourmet: Son establecimientos que venden productos

agroalimentarios de alta calidad a un precio elevado. El nmero de este tipo de
establecimientos ha crecido en los ltimos aos y se pueden encontrar
productos gourmet que normalmente no se venden en los supermercados,
motivado por sus altos precios o baja demanda

En el caso de los arndanos, los compradores finales en los pases de destino,

en su mayor parte compran en los supermercados. 67 A su vez, los grandes
establecimientos y los grandes supermercados cuentan por lo general con
centrales de compra, encargadas de realizar directamente los pedidos a los
exportadores o sus representantes. Los supermercados o establecimientos
pequeos se apoyan en los distribuidores para abastecerse de productos
alimenticios. A travs de ellos, los fabricantes pueden colocar sus productos en
los supermercados, establecimientos independientes y tiendas gourmet.

Promocin:
Hace publicidad en radio,televisin, patrocina eventos y equiposdeportivos,
utiliza enormemente la web.
Precio:
El precio de este producto dentro del territorio peruano:

1k= valor de 39.56

IV.

V. ANALISIS FINANCIERO

4.1. Inversin inicial

4.2. Precios y costos

de produccin

4.3. Estado de resultados

VI. CONCLUSIONES

Chile presenta un entorno atractivo para las exportaciones de

arndanos ya que se indica que chile es la sexta mayor economa
de amrica latina en trminos de producto interno bruto, se
especula claramente las caractersticas econmicas y el consumo
de sus habitantes, y un marco favorable para el libre comercio con
chile. Por eso se afirma que es un potencial mercado para
incrementar las exportaciones peruanas de arndonos.

Es exactamente viable la exportacin de arndanos frescos a Chile,

ya que gracias al TLC se tiene un ingreso preferencial , sin embargo
las autoridades como el servicio de inspeccin sanitaria del
departamento de chile plantean condiciones y normas de ingreso
para productos destinados al consumo humano , como el arndano ,
los cuales tienen que ser cumplidos por los exportadores peruanos y
realizar tratamientos necesarios contra la mosca u otros tipos de
insectos que pueden afectar este producto. Conocemos que es un
poco tedioso realizar esta operacin de exportacin de este
producto, pero hay un conocimiento de inversin indicada dentro
de lo que analizamos.

Las exportaciones de arndanos peruanos se han incrementado

exponencialmente en los ltimos aos gracias al aumento de la
produccin y a la mano de obra , sin embargo tenemos un
 porcentaje aceptable en el mercado de chile a comparacin de los
dems pases exportadores .

El crecimiento en el valor de las exportaciones de arndanos frescos

hacia chile para los prximos aos tiene que ver con varios factores,
adems de la coyuntura econmica , la creciente demanda de
productos saludables en el consumo diario de los chilenos , los
precios internacionales del arndano que vienen determinados por
la oferta y la demanda mundial , la efectividad de los
agroexportadores o los propios importadores para seguir penetrando
y desarrollando los mercados , el sostenimiento de la calidad del
arndano fresco peruano , innovaciones ,etc. .

VII. RECOMENDACIONES

Fomentar la exportacin de arndanos peruano de sector privado y

entidades del estado, expresar iniciativas de innovacin y desarrollo
empresarial, teniendo en cuenta que son los factores de xito para
incursionar en la industria internacional de arndano.

Se debe ofrecer mayor capacitacin y asesora continua gratuita en

el cultivo del arndano para los agricultores y pequeos empresarios
que intervienen en la cadena agroexportadora del arndano con el
fin de que la produccin de arndanos de la libertad sea planificada
y cumpla con los estndares de calidad.

Es recomendable que la produccin de arndanos de los pequeos

empresarios pase por el canal comercial de Tal S.A o Camposol para
lograr un orden y se pueda exportar en las ventanas comerciales
para lograr mayores ganancias por los altos precios en el mercado
de Estados Unidos.

Las empresas peruanas dedicadas a la agro exportacin podran

incursionar en nuevos cultivos como frutillas, berries, chirimoya,
aguaymanto, higo, frutas exticas, frutos ctricos, etc. que estn
teniendo auge en los ltimos aos con el

fin de diversificar su oferta exportable. De manera que el Per se

convierta en un pas exportador mundial de frutas y se enve
 distintas variedades en todos los meses del ao, aprovechando las
ventanas comerciales importantes en el mundo

VIII. BIBLIOGRAFA

IX. ANEXOS

ANEXO 1: Formas y presentaciones

ANEXO 2: Envase y embalaje

Cajas auto armables

Ventilacin

Medidas
Cajas armadas por maquina

Bolsas para el embalaje

chamshells/punnets
*

ready to eat

ANEXO 3: Etiqueta
 ANEXO 4: Homologaciones

Producto:

Definicin del producto:

El arndano, es frutal arbustivo, perteneciente al gnero Vaccinium, familia

Ericaceae, que se desarrolla naturalmente en Norteamrica (Muoz, 1988;
Hancock y Draper,1989)1 . Existen 3 especies que tienen importancia
econmica: Vaccinium angustifolium Alton (arndano bajo o lowbush " ),
Vaccinium ashei Reade (arndano ojo de conejo o "rabbiteye") y Vaccinium
corymbosum L. (arndano alto o "highbush") (Eck 1989; Hancock y Draper,
1989)1 . El arndano se considera dentro del grupo de berries. Los berries
son frutos de sabores acidulados caracterizados por su breve tiempo de
conservacin una vez cosechados. A este subgrupo pertenecen la frutilla
(strawberry), la frambuesa (raspberry), los arndanos (blueberry), la
grosella (boisonberry) y la mora o zarzamora (blackberry). Entre los
cherries, se cuentan la guinda y la cereza.2 Es por ello que el arndano se
considera una baya o Berry, siendo un fruto carnoso simple, cuya pared
del ovario madura en un pericarpio comestible. La baya del arndano es
casi esfrica, que dependiendo de la especie y cultivar puede variar entre
0,7-1,8 cm de dimetro y su color puede estar entre un color azul metlico
claro a bien oscuro. La piel del fruto del blueberry es tersa y su pulpa es
jugosa y aromtica de sabor agridulce. 3 El valor nutricional del arndano
es, segn la estandarizacin de la Food and Drug Administration (FDA) de
los Estados Unidos, libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en
fibras y vitamina C. Es por ello que los arndanos son una fruta muy
apreciada entre otras cosas por sus caractersticas nutricionales. Son una
fuente de fibra y vitaminas A y C. Tienen alto valor antioxidante,
propiedades antibiticas, urinarias, disminuyen la arteriosclerosis,
enfermedades coronarias y cerebro vasculares. La variedad especfica
producida en el hemisferio sur (Argentina y Chile) es el Arndano alto,
Northern Highbush Blueberry, que presenta buena calidad de fruta, de
maduracin temprana y un bajo requerimiento de fro.

Presentaciones del producto y tendencias

El arndano se viene comercializando principalmente en fresco. La fruta

que no aplica para ser exportada en fresco es destinada a la industria
siendo el congelado el que tiene la mayor fraccin. Se considera que
aproximadamente se puede orientar al mercado de exportacin entre un
80%5 al 90%6 del producto, como producto fresco, que supera las
especificaciones de calidad. El arndano se industrializa para la
elaboracin de jugos, mermeladas, tortas y postres. Lo restante de la
produccin se destina hacia casas de repostera y consumidores
particulares y mercado de consumo institucionalizado a nivel local
(principalmente restaurantes de alta gama). Su utilizacin es de nivel
intermedio para la preparacin de tortas y/o postres. En este nivel se
comercializa congelado. La presentacin de la fruta destinada al mercado
de exportacin vara segn las preferencias y gustos del consumidor al
cual va dirigido.

En el caso del mercado fresco, Argentina al igual que Chile empaca en

cubetas plsticas que pueden ser de 125 gr 170 gr, dependiendo si el
mercado al cual se abastece es Europa o EE.UU7 . En Mxico utilizan
cubetas PET reciclables (clamshells) de 170 gr. (6 onzas) para Europa o de
125 gr. si el destino de la fruta es Estados Unidos. Luego las cubetas son
agrupadas de a 12 unidades, formando bandejas o cajas de 2.04 kg y 1.5
kg, respectivamente.6 Las cajas estn diseadas especialmente para que
la fruta reciba la refrigeracin de manera ptima. Estas mismas bandejas o
cajas (de cartn) a su vez se ubican de a 40 unidades en msteres (cajas).
El mster est construido con poliestireno expandido, con una barrera
exterior compuesta por una lmina de aluminio.

Foto 1. Cubeta plstica de 125 gr de arndano.

 Foto 2. Bandeja o caja de cartn para contener 12 cubetas.

Para el transporte a mercados alejados, entre las bandejas se agregan

algunas de ellas con material refrigerante (hielo seco o gel), para
mantener la cadena de fro hasta su llegada a destino.

Cabe destacar que el empaque representa entre un 40 y 50% adicional en

la carga, o sea que en un master para Europa de 60 kg. de fruta netos,
pesar entre 84 y 90 kg. bruto. Es conveniente paletizar los masters para
preservar la fruta durante los manipuleos de carga y descarga.

Foto 3. Arndanos frescos en bandeja de 125 gr.

Para la industria, en Argentina y Chile los arndanos para congelado a

granel se empacan en cajas de cartn con bolsas de polietileno que
pueden ser de 1x10kg, 4x2,5kg, 1x12kg9 , mientras que si van empacadas
para el consumidor final se usan bolsas ms pequeas, plsticas o
aluminizadas, el tamao de las mismas depender del mercado de destino.
En Argentina para el mercado local se utiliza bolsas plsticas tanto para el
granel, para consumidores particulares y consumo institucionalizado. Para
las industrias se comercializa a granel. Otras presentaciones que se estn
explorando en la industrializacin son: Jugos, pulpas, deshidratados y
liofilizados. Tambin se est utilizando en industria de colorantes, en
pastelera, mermeladas, conservas, yogures, golosinas, etc., y tambin se
utiliza como materia prima para jalea.

Foto 5. Arndanos congelados en bolsa plstica.

Foto 6. Jugo de arndano embotellado

Plaza:
Identificacin de mercados objetivos:

El arndano o blueberry se consume tradicionalmente en Norteamrica (EE.UU. y Canad), y

algunos pases europeos como as tambin en Japn. Estados Unidos es el principal
productor, consumidor, exportador e importador de arndano del mundo y constituye un
megamercado de ms de 275 millones de consumidores con una tasa de natalidad anual de
alrededor del 1% y un crecimiento en las expectativas de vida de sus habitantes.
El arndano aparece en forma silvestre en diversas regiones de Norteamrica y Europa
desde hace siglos, est incorporado a la dieta habitual de canadienses, estadounidenses y
europeos, quienes la consumen como fruta fresca, deshidratada o congelada, en comidas
dulces o saladas, y en aplicaciones industriales tan diversas como productos farmacuticos,
colorantes, pastelera, jugos concentrados, purs, mermeladas, salsas, helados, yoghurts,
golosinas, conservas, etc.

En Norteamrica, su popularidad en el consumo ha logrado que se cultive desde comienzos

del 1900, en lugares tan distantes y distintos agroclimticamente como Canad y los estados
de Arkansas, California, Carolina del Norte, Florida, Georgia, Lousiana, Massachusetts,
Michigan, Mississippi, Nueva Jersey, Oregon, Texas y Washington en Estados Unidos.

En 1997 estos estados participaron proporcionalmente de la produccin norteamericana de

arndano de la siguiente forma: Michigan (41%), Nueva Jersey (22%), Oregon (13%),
Georgia (7%), Carolina del Norte (5%), Washington (5%) y el resto (7%). El arndano silvestre
en los Estados Unidos se consigue principalmente en el estado de Maine.

Desde 1982 a 1997 el rea cultivada de arndano en los Estados Unidos se increment ms
de un 62%, de 9.817 a 15.922 hectreas. La produccin de 1978 a 1998 se increment de
27.195 a 64.241 Ton. (+136%).

La mayora de los productores de arndano norteamericanos cultivan entre 8 y 12 hectreas

bajo la figura de empresas familiares. Tambin existen en los Estados Unidos cultivos
extensivos y semiextensivos.

Canad y los Estados Unidos consiguen casi el 90% de la produccin mundial de arndano
(silvestre y cultivado). Las otras naciones productoras son Chile, Alemania, Francia, Australia,
Nueva Zelanda, Polonia, Holanda, Austria, Espaa e Italia. ltimamente, con poca incidencia,
tambin Argentina.

La tendencia de consumo del arndano y otras berries (frambuesas, moras, zarzas), es

creciente en Norteamrica, Canad y algunos pases europeos por la incorporacin
progresiva del concepto de la alimentacin sana y natural y porque a este tipo de frutas se las
vincula con su origen silvestre.

Caractersticas y tendencias de la demanda internacional.

Se ha estimado que la produccin mundial de arndano est distribuida en un 30%

como cultivada y el 70% como silvestre.

El perodo de produccin posible en el hemisferio norte abarca los meses de mayo a

septiembre, mientras que Chile, Australia, Argentina y Zimbawe (Africa) la consiguen
en los meses de noviembre a mayo. Excepto Argentina, la oferta de la produccin en
el hemisferio sur se concentra en el perodo ene/feb. Nueva Zelanda comienza su
cosecha en septiembre.

Australia y Zimbawe operan casi el 100% de su oferta a Europa, mientras que

Argentina, Chile y Nueva Zelanda lo hacen en su mayor proporcin a Norteamrica
(Estados Unidos y Canad). De estos cinco pases productores se destaca Chile.

En el ao se presentan dos perodos en que la demanda tiene poca oferta y buenos

precios: noviembre/diciembre y marzo/abril y parte de mayo.
 Oferta chilena

El mayor volumen de la produccin chilena exportada en estado fresco proviene del

sur del pas. La cosecha se concentra en los meses de enero y febrero, razn por la
cual el mercado reacciona con una notable baja de precios. Esta circunstancia ha
ocasionado que en los ltimos aos se haya comenzado a exportar por va martima
en contenedores refrigerados con atmsfera controlada para abaratar el flete y
tambin que se haya adoptado el almacenamiento en atmsfera controlada para
esperar mejores precios en el mercado.

Actualmente los productores chilenos estn tratando de adelantar su oferta para

evitar llegar antes de enero y febrero al mercado. Para ello, estn cultivando
arndano al norte de Santiago, con las variedades tempranas de "Arndano Alto" o
highbush, ONeal, Gulf Coast, Georgia Gem, Cape Fear, Misty y Marimba. En los
cuadros siguientes se puede apreciar la distribucin de las exportaciones de
arndano fresco chileno y la evolucin de esas exportaciones desde la campaa
1991/1992 hasta la campaa 1999/2000.

Distribucin exportaciones 95/96-99/00 de arndano fresco chileno (en bandejas)

Se pueden mencionar como principales canales de distribucin para

arndanos en chile los siguientes:

Supermercados: Este tipo de establecimiento slo ofrece productos de

consumo, y hace un esfuerzo en tener los precios ms econmicos a la mejor
calidad. Es el formato ms comn de distribucin en el Per .

Supercenters: Este tipo de establecimiento ofrece productos de alimentacin

presentes en un supermercado tradicional; as como tambin otros productos de
consumo no alimenticios a precios econmicos y en un mismo lugar. Su gran
capacidad de compra les otorga un fuerte poder de negociacin frente a sus
proveedores de productos.

Tiendas Gourmet: Son establecimientos que venden productos

agroalimentarios de alta calidad a un precio elevado. El nmero de este tipo de
establecimientos ha crecido en los ltimos aos y se pueden encontrar
productos gourmet que normalmente no se venden en los supermercados,
motivado por sus altos precios o baja demanda

En el caso de los arndanos, los compradores finales en los pases de destino,

en su mayor parte compran en los supermercados. 67 A su vez, los grandes
establecimientos y los grandes supermercados cuentan por lo general con
centrales de compra, encargadas de realizar directamente los pedidos a los
exportadores o sus representantes. Los supermercados o establecimientos
pequeos se apoyan en los distribuidores para abastecerse de productos
alimenticios. A travs de ellos, los fabricantes pueden colocar sus productos en
los supermercados, establecimientos independientes y tiendas gourmet.

Promocin: