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Evolucion de Sistemas de Produccion
Evolucion de Sistemas de Produccion
LA ESCLAVITUD:
Los medios de produccin como los hombres que se sirven de ellos en su trabajo, son
propiedad de otros hombres. Los esclavos pueden ser de propiedad privada o del estado;
esto se considera la primera forma de explotacin del hombre por el hombre en la historia
de la humanidad. En este perodo nace el Estado, debido a la necesidad de un ente que
mantuviera bajo control las insurgencias y a las personas que se queran librar del yugo.
Adems se originan 3 clases: la explotadora (dueos de tierras y de los esclavos), la
explotada (esclavos y campesinos muy pobres) y los mercaderes o comerciantes
(constituida por los intermediarios entre los compradores y los vendedores).
Primer modo de produccin basado en la explotacin que aparece en la historia; surge por
descomposicin del rgimen de la comunidad primitiva. El modo esclavista de produccin
alcanzo su mximo desarrollo en la Grecia antigua y, sobre todo, en la Roma clsica. No
todos los pueblos, sin embargo, han pasado por ese modo de produccin en su
desenvolvimiento histrico. En el rgimen esclavista, las relaciones de produccin se
basaban en la propiedad de los dueos de esclavos sobre los medios de produccin y sobre
los esclavos considerados como instrumentos parlantes sin derecho alguno y sujetos a
explotacin cruel. El trabajo del esclavo, que tena un carcter abiertamente coercitivo, se
aplicaba en gran escala en los latifundios y la produccin artesanal. El dueo dispona no
slo del trabajo, sino tambin de la vida del esclavo. En la poca en que se forma el
rgimen esclavista, la sociedad se divide en dos clases fundamentales: los seores
esclavistas y los esclavos. Para mantener el dominio de los primeros se estructura un
aparato de violencia y coercin, el Estado esclavista. En dicha sociedad, al lado de las
clases fundamentales, existan campesinos libres, artesanos y mercaderes. Los contingentes
de esclavos se nutran sobre todo mediante las guerras y, parcialmente, con los campesinos
y artesanos que se arruinaban. En lo fundamental, la economa presentaba un carcter
cerrado, natural, pero aument la divisin del trabajo y el cambio, y ello dio origen a la
produccin mercantil. La explotacin de una importante masa de esclavos creaba el
plusproducto, lo cual permiti a la capa alta esclavista liberarse del trabajo fsico en la
produccin material trabajo que empez a ser considerado como ocupacin indigna de un
hombre libre- y a dedicarse al gobierno, a la poltica, a la ciencia y al arte. Surge de este
modo la oposicin entre el trabajo fsico y el trabajo intelectual y nace asimismo la
oposicin entre la ciudad y el campo. El modo esclavista de produccin era progresivo en
comparacin con el rgimen de la comunidad primitiva, dado que la esclavitud haca
posible un mayor desarrollo de la produccin. Sin embargo, con el tiempo el rgimen
esclavista se convirti en un freno para el desarrollo de la sociedad. Los esclavos no
estaban interesados por el resultado de su labor. Bajo la esclavitud se empleaban slo
instrumentos primitivos y la productividad del trabajo segua siendo baja. Se explotaba a
los esclavos de manera tan cruel que su vida era corta, y las fuentes que permitan
completar los efectivos necesarios se agotaron. El rgimen esclavista entr en el perodo de
crisis. Lo cuarteaban las sublevaciones de los esclavos y la lucha de los campesinos libres
contra los dueos de esclavos. El hundimiento del modo esclavista de produccin se aceler
debido a los ataques desde el exterior y su puesto fue ocupado por el modo feudal de
produccin.
EL FEUDALISMO:
Modo de produccin de los bienes materiales basada en la propiedad feudal sobre la tierra y
la propiedad parcial sobre los trabajadores -campesinos siervos-, as como en la explotacin
de estos ltimos por parte de los seores feudales. El feudalismo surgi como resultado de
la descomposicin del rgimen esclavista y, en algunos pases, del rgimen de la
comunidad primitiva. Lenin, al caracterizar el modo feudal de produccin, destaca los
siguientes rasgos fundamentales: 1) dominio de la economa natural, 2) concesin de
medios de produccin y de tierra al productor directo, y en particular fijacin del
campesino a la tierra, 3) dependencia personal del campesino respecto al terrateniente
(coercin extraeconmica), 4) estado extraordinariamente bajo y rutinario de la tcnica. En
las condiciones del modo feudal de produccin, la clase dominante es la de los
terratenientes en la persona de la nobleza y del clero. La propiedad sobre la tierra era la
base para obtener trabajo o productos no remunerados. El trabajo adicional no remunerado
del productor directo (campesino siervo) o el producto obtenido mediante dicho trabajo y
del que se apropian los dueos de la tierra por medio de la coercin extraeconmica se
llama renta feudal del suelo. La produccin artesanal y el comercio se concentraban en las
ciudades y se organizaban bajo la forma de gremios de artesanos y corporaciones de
mercaderes. En el rgimen feudal existan dos clases principales: los seores feudales y los
campesinos. Corresponda un gran papel a la Iglesia, que era un gran terrateniente feudal y
ejerca una sensible influencia sobre todo el rgimen social del feudalismo. A lo largo de
toda la poca feudal existi una lucha de clases entre explotadores y explotados. Esta lucha
se reflej, en particular, en las sublevaciones campesinas: la de Wat Tyler en Inglaterra
(1381), la Jacquerie en Francia (1358), la guerra campesina en Alemania (15241525), las
guerras acaudilladas por I. Bolotnikov (16061607), S. Razin (16701671) y E. Pugachov
(17731775) en Rusia, y otras. El desarrollo de las fuerzas productivas en las entraas del
feudalismo constituy la base material de la formacin de las relaciones capitalistas y su
consolidacin. El proceso de la acumulacin originaria del capital aceler la preparacin de
las condiciones materiales para que vencieran las relaciones capitalistas de produccin. El
modo feudal de produccin se suprimi como resultado de las revoluciones burguesas, que
le asestaron un golpe demoledor. En Rusia, la reforma de 1861 aboli la servidumbre, pero
no elimino importantes restos del feudalismo. La existencia de supervivencias feudales bajo
el aspecto de la gran propiedad terrateniente, el sistema de prestacin personal, etc., en la
actualidad son singularmente caractersticos de varios pases de frica, Asia y Amrica
Latina.
CAPITALISMO:
SOCIALISMO:
El primer modo de producir se consigue recogiendo u ocupando las cosas que la naturaleza
crea por si misma, bien sea, no aadiendo nada a los productos de la misma naturaleza,
como cuando se sacan los peces del mar o cuando extraen los minerales de la tierra; bien
sea dirigiendo y favoreciendo a la naturaleza con el cultivo de las tierras y con las semillas.
Todos estos trabajos se parecen por su objeto y se les da el nombre de industria rural o de
agricultura.
La funcin de Produccin existe desde que se inici la actividad productiva, pero no ocurre
as con el paradigma de la estrategia de produccin. No fue hasta 1969, que surge el primer
trabajo referido a la necesidad de conceder un carcter estratgico a la funcin de
Produccin y fue de la mano de Wickham Skinner, con el ttulo Manufacturing - Missing
Link in Corporate Strategy. Sin embargo, fue a partir de los aos 70 y principios de los 80
que surge como tal el nuevo paradigma de la estrategia de produccin, desarrollado por
profesores e investigadores de la Facultad de Administracin de Empresas de Harvard.
Los trabajos realizados por William Abernathy, Kim Clark, Robert Hayes y Steven
Wheelwright, basados en trabajos previos de Skinner, hicieron resaltar la manera en que los
ejecutivos de produccin podan emplear las capacidades de sus fbricas como armas
estratgicas competitivas. Como punto central de este paradigma estaba el concepto de
fbrica enfocada (focused factory) y los compromisos de manufactura. Se empezaron a
articular los conceptos de misiones, objetivos y tareas de manufactura, categoras de
decisin y las concesiones (negociaciones) entre criterios de desempeo (trade-offs). As se
inici este programa de investigacin, que ha continuado su avance y reestructuracin hasta
nuestros das constituyndose en parte activa de la nueva filosofa de excelencia en
produccin.
La dcada de los 80 fue testigo de una revolucin en las filosofas de direccin y de las
tecnologas aplicadas a la produccin. Chase & Aquilano (1995) refieren a la produccin
just-in-time (JIT) como el mayor adelanto en la filosofa de fabricacin, comparable en su
impacto con la cadena de montaje de Henry Ford a inicios del pasado siglo. Al JIT se uni
el Control de Calidad Total (TQC) y juntos, sobre una visin estratgica del rea de
fabricacin, forman la piedra angular de las prcticas industriales de numerosas empresas
de excelencia. Por esta fecha, la tecnologa acudi tambin al rescate de la manufactura,
incorporndose nuevas tecnologas en el accionar de las fbricas, que se manifestaron a
travs de un sinnmero de acrnimos de tres letras, cada uno de los cuales, prometan
espectaculares avances competitivos en fabricacin.
Estos autores subrayan que aunque las nuevas tecnologas se plantean como soluciones
rpidas y fciles de adoptar por el entusiasmo que crean entre los gerentes, no
necesariamente conducen a una competencia distintiva, es decir, una competencia que
gane a clientes futuros. Segn ellos, en el nuevo escenario de intensa competitividad
global, lo que las empresas necesitan no son ms tcnicas, sino una nueva manera de
estructurar todo el sistema, sobre la base de enfocarse internamente y externamente en
alcanzar la superioridad competitiva.
Para Castn Farrero et al. (1999) en esta situacin la autntica competencia ocurre entre
cadenas de produccin y no entre empresas. Chase et al. (2000) sealan la gerencia de la
cadena de suministros, as como las redes de fabricacin globales, como aspectos
significativos de la estrategia de produccin.
El trmino estrategia procede de la palabra griega strategos, formada por stratos, que
significa ejrcito y ag, que significa dirigir; sin embargo, este no aparece en el contexto
econmico y acadmico hasta que Von Neumann & Morgenstein dieron a conocer su
famosa Teora de Juegos en 1944 (Menguzzato & Renau, 1991 y Grant, 1996). Segn
Quinn (1993) en el campo de la administracin, una estrategia es el patrn o plan que
integra las principales metas y polticas de una organizacin y a la vez, establece la
secuencia coherente de las acciones a realizar. Tambin, se identifica como el arte de
crear y proyectar planes para alcanzar una meta concreta.
Todos coinciden en que es una estrategia funcional, que debe derivarse de la estrategia
empresarial y/o de negocio, siendo coherente con ella, as como con las restantes estrategias
funcionales y dar como resultado, un patrn consistente en la toma de decisiones.
Asimismo, que tanto la misin, las competencias distintivas, los objetivos y las polticas,
conforman el corazn de esta estrategia. A su vez, que dicha estrategia debe proporcionar
planes, polticas y objetivos claros, consistentes y factibles de conseguir, todo lo cual debe
conducir a la obtencin de alguna ventaja competitiva.
De acuerdo con Hernndez Sampieri et al. (1995), toda investigacin necesita de una
identificacin previa de la unidad de anlisis a emplear sobre la cual basar el estudio
correspondiente. Su seleccin se refiere, especficamente, al objeto de estudio que se
pretende investigar, es decir, quien ser medido o evaluado en una investigacin. De
acuerdo con Leong et al. (1990) en el contexto de la estrategia de produccin se han
utilizado diferentes unidades de anlisis. Sin embargo, la mayora de los investigadores han
coincidido en describir a la fbrica, planta o instalacin productiva, como la unidad de
anlisis fundamental (Roth & Miller, 1990; De Meyer, 1992; Kim & Arnold, 1993; Hax &
Majluf, 1999; Avella Camarero, 1999; Avella Camarero et al., 1999 a,b).
En trminos generales, las unidades de anlisis sobre las que se formulan e implementan las
estrategias de produccin se conocen como unidades estratgicas de fabricacin (UEF),
haciendo referencia al estudio de la unidad estratgica de negocio (UEN) desde el punto de
vista funcional de la fabricacin (Hax & Majluf, 1999). Segn estos autores, la clave para
comprender el grado de concentracin de una planta industrial es la UEF, pudiendo existir
diferentes tipos de estas en funcin de la tipologa de productos, los procesos utilizados en
su fabricacin, as como las prioridades competitivas perseguidas.
De acuerdo con los diferentes trabajos, tanto tericos como empricos, sobre la estrategia de
produccin y partiendo del hecho, de que las empresas manufactureras implementan sus
estrategias productivas a nivel de planta industrial, pudiendo incluso, poseer dos o ms
plantas con estrategias diferentes, en el marco de una misma unidad estratgica de negocio,
se puede definir como unidad estratgica de fabricacin (UEF) a toda planta o instalacin
productiva que, adems de transformar unos inputs (materiales, humanos e informativos) en
bienes y servicios, rene las caractersticas generales siguientes:
- Posee una estrategia competitiva y de fabricacin definida, con mayor o menor grado de
formalizacin.
Artesana: En el lenguaje comn es la prctica de producir objetos. Estos pueden ser funcionales
o decorativos, realizados parcial o totalmente a mano con un aporte de destreza manual y
artstica.
Las artesanas ocupan un lugar destacado dentro de las artes visuales porque conforman, en la
mayora de los casos, piezas de belleza estilstica y formal. Por este motivo, han sido
denominadas por muchos, arte popular.
5. Tienen una organizacin descentralizada en una misma ciudad. Cada artesano se especializa
en un componente del producto.
- Industria de tipo medio, en la cual un pequeo grupo de trabajadores, cada uno de ellos
especialista en una materia determinada, se unen para producir unos pocos objetos sobre la base
de pedidos muy concretos. Cada producto u objeto terminado es probablemente nico, siendo
diseado y fabricado de acuerdo a las especificaciones del cliente. Un ejemplo tpico de este tipo
de industria es la fabricacin de elementos cientficos para departamentos de investigacin. Esta
forma de produccin se denomina produccin por encargo
- Industrias donde el proceso de produccin est automatizado, con la intervencin de grandes y
sofisticados medios de fabricacin e inversin econmica. Una vez establecido el control de
produccin, los operarios solo se preocupan de evitar o corregir los cambios que puedan alterar el
proceso productivo. Tales condiciones se dan en industrias como: refinamiento del petrleo,
centrales trmicas, etc. El trmino para denominar a este tipo de industria es produccin de
procesos.
- Industrias, donde se combinan los anteriores para la produccin masiva de artculos idnticos.
Ejemplos de este tipo de produccin son las industrias de automocin, textiles, etc. Esta mezcla de
categoras suele llamarse produccin en serie.
Los estudios funcionales y econmicos sobre este tipo de industrias, han evidenciado que las
actitudes de la gerencia y los sistemas de control son diferentes segn el tipo de sistema
productivo. Las conclusiones de estos estudios determinan que la tecnologa es un factor
importante, pero no preponderante dentro del proceso productivo.
Otros aspectos de estos estudios, como la eficiencia, se manifest como una constante para
asegurar el mayor rendimiento de los elementos productivos, mediante la aplicacin de mtodos
para contrastar los hechos, analizarlos y enfocarlos hacia la mejora de la productividad. Aqu la
utilidad y los esfuerzos requeridos se presentan como dos conceptos relativos que admiten multitud
de apreciaciones subjetivas.
El gerente tiene una responsabilidad limitada de elementos productivos que puedan combinarse en
distintas formas. Cada posible combinacin supone una alternativa en sus decisiones.
Tanto las industrias de encargo como las de proceso, disponen de un numero relativamente
mayor de personal cualificado. Esto contribuye a un sistema de direccin flexible, informal y de
mxima cooperacin. En la produccin en serie los departamentos estn claramente definidos y
gestionados por encargados cuyas tareas y responsabilidades estn delimitadas y asociadas entre
s.
Todo proceso de produccin tiene sus propios problemas de control por parte de la Gerencia. A
continuacin resumimos las reas donde los problemas son ms comunes.
La Gerencia suele tener el control sobre los elementos que intervienen en el proceso y los factores
que tiene en cuenta, incluye:
Existen otros problemas que se relacionan entre s. Por ejemplo, en la produccin por encargo el
gerente debe preocuparse de:
La produccin en serie, sin embargo, est ms interesada de la planificacin futura que se ajusta
a los distintos programas de fabricacin respecto a las demandas del mercado.
La disposicin de los espacios industriales es vital y debe ser estudiado cuidadosamente para
poder disear los sistemas de trabajo ms eficaces en funcin de los mismos.
El estudio del trabajo es un trmino relacionado con el estudio minucioso y el anlisis de cada
operacin, con la nica finalidad de incrementar la eficiencia. En muchas empresas existe un
departamento llamado mtodos y programas del que es competencia exclusiva la
cumplimentacin de los trabajos anteriormente citados.
Durante el proceso productivo las responsabilidades de control del gerente de produccin son
principalmente:
Se pueden encontrar evidencias de los sistemas antiguos desde el 5000 a.C. cuando los
sacerdotes sumerios comenzaron a registrar inventarios, prstamos y transacciones de
impuestos. Alrededor del 4000 a.C. los egipcios utilizaron conceptos bsicos de
administracin, como planeacin, organizacin y control, a juzgar por sus grandes proyectos de
construccin de pirmides y estructuras similares.
Otros desarrollos antiguos incluyen la idea de un salario mnimo y la responsabilidad
administrativa como se establece en el Cdigo de Hamurabi en los aos de 1800 a. C. En el
siglo II antes de Cristo, los hebreos utilizaban el principio de excepcin y elegan al trabajador
segn la tarea y designaban personal de apoyo dentro del sistema.
En el lejano oriente, alrededor del ao 1100 a. C. los chinos tenan un sistema de gobierno
completamente desarrollado, practicaban la especializacin del trabajo y la planeacin,
organizacin y control de la produccin, ya en el 350 a.C. los griegos adoptaron la
especializacin del trabajo y hacan que sus trabajadores usaran movimientos uniformes y
trabajaran al mismo ritmo.
Durante la edad media surgi el sistema feudal en el que el emperador, rey o reina tenan poder
total sobre el pas, otorgaban poder a los nobles sobre ciertas regiones a cambio de la lealtad al
reino, los nobles a su vez delegaban tierras y autoridad a seores de menor alcurnia y as
sucesivamente, hasta llegar a los hombres libres y siervos
Los sistemas de produccin que existan se describen mejor como domsticos, ya que casi
siempre los integrantes de una familia eran tanto dueos como trabajadores, esto sigui
prevaleciendo hasta mediados del siglo XV.
El sistema europeo surgi durante el renacimiento, aun cuando la idea del renacimiento es la
del desarrollo cultural, pasaban muchas cosas, en especial en Italia, que afectaran la
industrializacin y los sistemas de produccin.
Durante los aos 1300, se practicaban registros en libros de partida doble y la contabilidad de
costos, el siguiente cambio importante fue la Revolucin Industrial, comenz en las islas
britnicas a principios del siglo XVIII, una de las causas fue el desarrollo de mtodos agrcolas
mas eficientes que requeran menos tierra y menos campesinos para producir alimentos
necesarios.
Otra causa fue centralizar a los trabajadores, lo cual significaba que alguien, por lo comn el
dueo controlaba todo, y en consecuencia los incentivos para mejorar los mtodos de
produccin eran mayores.
En 1776 Adam Smith, public el concepto de la divisin del trabajo en su libro Las Riquezas de
las naciones, en el cual comentaba que en lugar que una sola persona terminara de inicio a fin
un producto, esta fuera responsable de una parte del trabajo. Cincuenta aos mas tarde,
Charles Babbage, publico en 1832 su libro Sobre la economa de maquinaria y productores,
reafirmando la idea de especializacin del trabajo.
La especializacin del trabajo incremento el tamao del mercado en todas las reas, conforme
las personas se especializaban en sus tareas, dependan mas de otros para producir artculos
como ropa, zapatos y muebles, creando mercados mas grandes.
La urbanizacin produjo grandes ciudades llenas de trabajadores que necesitaban comprar
cosas y tenan dinero para gastar, lo que aunado con una mejora en el transporte, dio origen a
mercados masivos que demandaban produccin en masa.
El inicio del sistema americano se remonta al desarrollo del torno moderno realizado por
Maudslay alrededor del ao 1800, el aspecto mas importante del desarrollo de Maudslay fue
que entonces algunas maquinas eran capaces de reproducirse as mismas, esto sorprendi ala
industria de maquinas herramientas y tuvo gran impacto en el desarrollo posterior de los
sistemas de produccin.
Eli Whitney inventor de la despepitadota de algodn promovi la manufactura con partes
intercambiables, Whitney us dispositivos y artefactos para orientar y sostener partes que de
esa manera podan hacer trabajadores menos calificados.
La convergencia de partes intercambiables, especializacin del trabajo, la potencia del vapor y
las maquinas herramientas marco el surgimiento del sistema americano que fue el precursor de
la produccin en masa.
En 1903 la Oldsmobile Motors creo una lnea de ensamble estacionaria para producir sus
automviles, el numero potencial de automviles producidos por ao se multiplico por diez. En
1913 la Ford extendi la idea a una lnea de ensamble en movimiento con partes
intercambiables, cada dos horas sala rodando desalinea de ensamble un automvil modelo T
con un precio razonable de 400 dlares lo que cambio al automvil de ser un juguete para ricos
a ser un producto para las masas.
La lnea de ensamble es el resultado lgico de la especializacin del trabajo y del uso del capital
para sustituir la mano de obra, no todas las fbricas se convirtieron en instalaciones de
produccin masiva, las plantas que hacan una variedad de partes con poca demanda o
productos hechos a la medida permanecieron sin cambio.
Sistemas de Produccin
Un sistema de produccin es cualquier actividad que produzca algo, sin embargo, definindola
de manera ms formal, es aquello que toma un insumo y lo transforma en un producto con
valor inherente.
Los sistemas de produccin se pueden dividir en dos clases; de bienes o productos
manufacturados y servicios. En la produccin de bienes, por lo general, la materia prima e
insumos son tangibles, y con frecuencia la transformacin es fsica. Por su parte, la produccin
de servicios puede tener productos/insumos intangibles, tal es el caso de la informacin.
Otra diferencia es que, los bienes pueden fabricarse anticipando las necesidades de los clientes,
lo que con frecuencia no es posible en los servicios.
En los sistemas de produccin casi siempre se piensa en la porcin que se puede ver, que es el
proceso de transformacin, sin embargo, la mayor parte de los sistemas de produccin son
como los iceberg, la parte visible solo es un fragmento del sistema, para estudiar los sistemas
de produccin es necesario considerar muchas de sus componentes que incluyen: productos,
clientes, materia prima, procesos de transformacin, trabajadores tanto directos como
indirectos, as como los sistemas formales e informales que organizan y controlan todo el
proceso. Estas componentes llevan a acciones y decisiones que deben tomarse en cuenta para
que un sistema de produccin opere adecuadamente.
Al analizar un sistema de produccin se debe estructurar alrededor de cuatro componentes
diferentes:
1. El Flujo del Proceso
2. Construccin de Bloques del Sistema
3. Tecnologa y
4. Tamao de la Organizacin