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Manejo Sanitario Del Ganado Vacuno PDF
Manejo Sanitario Del Ganado Vacuno PDF
INSTITUTO NICARAGENSE DE
TECNOLOGA AGROPECUARIA (INTA)
Redaccin de Contenidos:
- Abelardo Ballina G. Bencomo. (Consultor PESA)
Coordinacin Tcnica:
- Adolfo Hurtado (PESA)
- Luis Meja (PESA)
Equipo Editorial:
- Luis Urbina Abaunza. (Director Programa de Ganadera-INTA)
- Abelardo Ballina G. Bencomo. (Consultor PESA)
- Felipe Romero (Coordinador Tecnico PESA)
- Efrn Reyes. (Comunicaciones PESA)
Fotografa:
- Abelardo Ballina G. Bencomo. (Consultor PESA)
Validacin:
- Extensionistas y promotores veterinarios
de INTA Somoto.
- Felipe Romero (Sistemas Alimentarios PESA)
Impresin: Comercial 3H
Se autoriza la reproduccin y difusin del material contenido en este producto para fines educativos u otros fines no comerciales
sin previa autorizacin escrita de los titulares de los derechos de autor, siempre que se especifque claramente la fuente. Se prohbe
la reproduccin del material contenido en este producto informativo para venta u otros fines comerciales sin previa autorizacin
escrita de los titulares de los derechos de autor. Las peticiones para obtener tal autorizacin debern dirigirse a FAO Representacin
Nicaragua, Km. 8 carretera a Masaya detrs de las ofcinas del MAGFOR, Managua, Nicaragua, C.A o por correo electrnico
FAO-NI@fao.org y http://www.pesacentroamerica.org
www.fao.org.ni
FAO, Septiembre 2010.
PRESENTACIN
Como parte de la iniciativa del Gobierno de Reconciliacin y Unidad Nacional el Programa Productivo
Alimentario, el Instituto Nicaragense de Tecnologa Agropecuaria (INTA) en coordinacin con el Instituto
Nacional Tecnolgico (INATEC) y el Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA-FAO) cre un
equipo encargado de la confeccin de una serie de Guas con el propsito de ampliar los conocimientos a
tcnicos extensionistas y equipo de promotora que atienden directamente los animales entregados a las familias
rurales, a travs del Bono Productivo Alimentario.
Esta es la Cartilla Bsica No. 1 (de 4 que se han elaborado), basadas en la principal problemtica que acontece en el
manejo sanitario y reproductivo del ganado vacuno, porcino y aviar criado en condiciones tradicionales, as como
las enfermedades ms comunes que se presentan en cada una de estas especies domsticas. El contenido de estas
cartillas fue validado y enriquecido con la experiencia de procesos de formacin de promotores veterinarios que
tuvo el INTA Somoto en coordinacin con el PESA-FAO Nicaragua.
Hemos sido cuidadosos en cuanto al abuso de trminos tcnicos sin abandonar la enseanza ocasional de los
mismos para enriquecer la terminologa entre los extensionistas y promotores involucrados en el Programa
Productivo Alimentario.
Estos documentos pueden servir adems, como gua de capacitacin y como materiales de consulta para
desarrollar procesos de promotora veterinaria en las comunidades.
Estamos conscientes de que en estas Guas faltan procesos patolgicos por abordar y otros temas de inters
prcticos que garanticen el manejo sanitario y reproductivo efciente de cada una de las especies domsticas con
las que ha iniciado el Bono Productivo Alimentario, esperamos que estos materiales cumplan con el propsito
para los que han sido elaborados.
NDICE
No. de pgina
I- INTRODUCCIN. 9
1. REQUERIMIENTOS MINIMOS. 10
a) Garantizar suficiente agua fresca y lo ms limpia posible. 10
b) Asegure una alimentacin balanceada. 11
Algunas medidas para garantizar un buen aprovechamiento de los pastos.
Asegurar alimentacin del verano.
c) Suministre suficiente sales minerales. 13
d) Asegure tranquilidad y comodidad al ganado. 14
e) Garantice adecuado programa de vacunacin. 14
f) Mantenga un buen sistema de control para parsitos internos. 15
g) Adecuado programa de vitaminacin. 16
h) Otros requisitos bsicos. 17
No. de pgina
X- PRINCIPALES FACTORES QUE PREDISPONEN A
LAS ENFERMEDADES 26
a) Factores climticos. 26
b) Higiene. 26
c) Instalaciones. 26
c) Otros factores. 27
2- PIERNA NEGRA. 29
a) Sntomas. 30
b) Qu hacer cuando aparecen casos de pierna negra? 30
I. INTRODUCCIN
Los mtodos tradicionales de manejo del ganado bovino en nuestro pas se han sustituido poco a poco
por sistemas ms eficientes aprovechndose la adaptabilidad del ganado, el uso racional de su alimentacin,
y la mejora gentica segn el propsito que se persiga. En estos sistemas estn los aportes annimos de
las productoras y productores basados sobre todo en una observacin ancestral y la habilidad con la que
el personal tcnico ha manejado todas estas iniciativas hasta darles un carcter cientfico con resultados
convincentes.
El propsito de este documento es que los tcnicos, promotores y productores cuenten con una
informacin bsica que les permita conocer los principales errores que se cometen durante el manejo
sanitario. Contiene los elementos bsicos a tener en cuenta para el manejo eficiente del ganado bovino
en condiciones rsticas o semitecnificadas as como de los principales procesos patolgicos que se
presentan a nivel de campo.
Para su confeccin se consultaron artculos editados por otros organismos, textos veterinarios y
publicaciones de internet sobre investigaciones efectuadas en pases tropicales, adems del aporte de la
propia experiencia del autor.
II. MANEJO GENERAL DEL GANADO Condicin corporal: Animales delgados o con
poca grasa y los animales grandes requieren
En todos los sistemas de crianza y desarrollo del mayor cantidad.
pas, deben cumplirse con requerimientos mnimos
para un manejo eficiente de la ganadera. Estado fisiolgico: Hembras gestantes y en
produccin necesitan tomar ms agua para
1. REQUERIMIENTOS MINIMOS optimizar el desarrollo del feto o para fabricar
leche (la leche tiene del 80 al 88 % de agua.)
a) Garantice suficiente agua fresca y lo
ms limpia posible. Nivel productivo: Las vacas altas productoras de
leche requieren mayores volmenes de agua de
El agua es un elemento vital para la vida si se tiene bebida, recuerde que las vacas sienten ms sed
en cuenta que forma el 70 % del cuerpo del ganado y hambre inmediatamente despus del ordeo.
adulto y ms del 90 % de los terneros recin nacidos. Una vaca en produccin debe consumir de
Si un animal pierde una quinta parte del agua de su 3.85 a 5 lts. por cada Kg. (litro) de leche que
cuerpo, muere. produzca. Ej.:Vaca de 40 lts. debe consumir 200
lts/da.
El consumo deber ser a voluntad o como mnimo
de 2 a 3 veces al da, debe ser fresca, sin olor o poca del ao: Durante el verano un bovino
sabores desagradables y sin sustancias txicas o adulto puede perder de 20 a 30 lts. de agua
microbios. Las fuentes de agua deben ser limpias, diariamente para mantener su temperatura en
si el agua de consumo est sucia, tomar y comer veranos intensos por lo que la demanda de agua
menos lo que reduce la produccin. aumenta.
Tenga en cuenta que los animales dominantes no Tipo de alimento que se le aporte: Las raciones
permiten el acceso a los alimentos ni al agua a los secas tambin incrementan la demanda.
dominados. Colocar mayor nmero de bebederos
o construirlos con diseos circulares o de mayor
longitud favorece la ingestin a vacas dominadas
que por lo general son las que ms producen.
b) Asegure una alimentacin balanceada. Si los inviernos son regulares con este mtodo
(pastoreo racional o semi-racional) a medida que
Es fundamental mantener en buen estado los se repita esta rotacin los pastos sern cada vez
potreros, el pasto es el alimento natural del ganado, ms nutritivos.
lo que ms le nutre y lo que menos cuesta; si
mantenemos pastos de buena calidad nutricional El perodo de recuperacin o descanso del pasto
los rendimientos aumentarn y los costos de cortado por los dientes del animal tambin
produccin sern bajos. depender del tipo de pasto y poca del ao, pero
existe un promedio estimado entre 30 y 45 das.
Algunas medidas para garantizar un buen
aprovechamiento de los pastos: Siembre pastos resistentes acorde a la zona
(jaragua, guinea, gamba, estrella, etc.) y evite que
Un nmero adecuado de ganado por manzana evita el los animales pastoreen mucho tiempo en un
agotamiento de los pastos y el desarrollo de la maleza mismo potrero sobrepastoreo. Las lombrices,
en los potreros. Mantenga un nmero aceptable de hormigas y otros animalitos hacen canales en
animales por manzana, el que vara segn el nmero el suelo que facilita que el agua penetre hasta
de potreros de la finca, tipo de pasto, estado del las races de las plantas; el pisoteo excesivo de
potrero (relacin pastomaleza.), la disposicin de los animales compacta el suelo y tupe estos
las fuentes de agua, el comportamiento del invierno, canales por lo que el agua de la lluvia corre y
la zona, etc. La carga estimada depender del tipo no se filtra, as, el pasto crecer con dificultad o
de pasto y de la zona, sea sta seca o hmeda. desaparecer poco a poco. La concentracin de
animales en un mismo potrero tambin facilita
En pastoreo tradicional existe una relacin de el depsito de mayor nmero de huevos de
bovinos adultos por cada manzana de potrero parsitos, garrapatas y micrbios en el lugar.
segn su estado:
Mantener un buen sistema de limpieza o
Un potrero limpio con poca maleza y bien chapoda en los potreros, los potreros con muy
establecido 2 a 3 animales en invierno y 1 en poca maleza se deben chapear despus que los
verano adems del aporte suplementario. animales pastoreen en l; potreros de regular
Potrero en regular estado, un bovino por cada poblacin de malezas, se chapean cuando esta
1.5 mz. en invierno y en verano 1 por cada 3 mz. ms suave el monte (agosto o noviembre).
adems del aporte suplementario.
Potrero mal manejado con mucha maleza, Despus de la chapoda deje que los pastos boten
durante el invierno 1 por cada 2 3 mz. mientras semillas para que se pueble de pasto el potrero.
en verano1 por cada 4 mz.
Muchos ganaderos tienen por norma dejar cada ao
En la actualidad en dependencia de las fuentes de un potrero o parte de l para que suelte semillas
agua se aconseja reducir el rea de los potreros es y luego meter los animales lo que facilita que las
decir, un potrero grande puede dividirse en cuatro y entierren; esto hace que se tupan ms los potreros
mantener los animales pastando durante una o dos con el pasto y no pueda salir la maleza.
semanas en el primer potrero para luego rotarlos
al otro, as aprovechamos que los animales fertilicen Evitar las quemas de los potreros. Por lo
con el estircol y la orina y que tenga tiempo el general las tierras destinadas a la crianza de
pasto de recuperarse. ganado son de suelos pobres en minerales y
otros nutrientes. En el suelo viven microbios,
insectos, lombrices y otros animalitos que y las quemas controladas debemos respetar las
ocupan el estircol de las vacas para formar leguminosas y los rboles forrajeros.
una capa oscura y hmeda (materia orgnica)
que duplican o triplica de manera natural la Asegure alimentacin de verano
fertilidad de la tierra. La quema de los pastos
mata a la mayora de estos elementos naturales Con cualquier mtodo de manejo sea extensivo,
que se encargan de mantener fertilizados a las intensivo o semi intensivo se recomienda suministrar
plantas del lugar (biocenosis) por lo que no los alimentos en comederos, esto evita que se
debemos quemar cada ao estos potreros para desperdicie alimento, que no se contamine y que se
conservar este ambiente favorable en el suelo. tenga mejor control con el suministro del mismo.
En el ltimo lugar ubicamos a los animales enfermos Sales minerales, elementos bsicos para
y desnutridos pues a stos y a los convalecientes el desarrollo y productividad eficiente
debe administrarse alimentos de fcil digestibilidad del ganado
Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA), Nicaragua 13
Manejo Sanitario Eficiente del Ganado Bovino
Los animales que estn incubando la enfermedad No aplique dosis por debajo de las indicadas
contra la que se quiere proteger con una vacuna, por la etiqueta del desparasitante.
ms rpido la padecern y con ms efectos Use antiparasitarios de amplio espectro (para
dainos. lombrices y solitarias) Albendazol, Febendazol,
Los terneros vacunados antes de la edad Panacur, etc.
indicada pueden no levantar defensas para la Desparasite a todos los terneros y no slo a los
enfermedad por la que se vacuna. que presenten clnica de parasitismo.
Vacunas ya usadas no las utilice pasadas 24 Acondicione corrales de desparasitacin o
horas o a los pocos das siguientes aunque las limpieza en los que permanezcan los animales
mantenga refrigeradas. de 2 a 3 das despus de desparasitados.
Procure ese da, slo vacunar; los mecanismos No use ivermectinas como desparasitante
que aseguran una debida inmunidad no deben interno eficaz ya que en la actualidad su eficacia
ser alterados o interrumpidos por otros es dudosa.
procesos externos o internos.
Tenga presente que a pesar de cumplir con
estos requisitos algunos animales no quedan
inmunizados por caractersticas individuales y
que todo animal que haga reaccin en el sitio
de la vacuna como fibrosis, necrosis o abscesos
no levantan defensas suficientes.
Comen menos o dejan de comer y se vuelven A medida que se aproxima el parto producto del
ms mansas. dolor por las contracciones la vaca se inquieta,
se mira a los lados, se echa y se levanta muy
Prefieren permanecer solas y mueven menos la seguido, orina y defeca a cada rato.
cola.
Las contracciones se hacen ms fuertes y
Se les calienta y agranda la ubre. continuas hasta asomar la fuente o bolsa de las
aguas.
MUCOSIDAD UBRE
AMARILLENTA INCHADA
Valore el tamao y la posicin del ternero, aunque la Al corregir cualquier posicin anormal empujaremos
mayora de los terneros nacen con las dos manitos hacia adentro cuando la vaca deja de pujar para
rectas hacia delante y la cabecita sobre ellas (de aspirar aire y acomodarlo a una posicin normal
manos o anterior), unos pocos partos se producen antes de intentar sacarlo a la fuerza.
de pi o posterior. No olvide antes de tratar de
sacarlo explorar su posicin hasta colocarlo en En el campo, para salvar la vaca, ya con el ternero
posicin normal; si viene mal, fije las extremidades muerto puede intentarse extraerlo pedaceado
que tiene afuera con mecates, telas o cadenas (fetotoma), para ello debemos descuerarlo,
limpias y amarre las muecas o los pies para tirar desarticular los gonces y extraer las extremidades
de ellos. o las partes con mayor facilidad.
c) Manejo de la vaca recin parida. para que suelte las flemas aspiradas o sople fuerte
por la nariz a ver si despus reacciona y respira
Despus del parto normal o asistido valore si la normalmente.
madre tiene instinto materno, permita que la
parturienta atienda a la cra, que la limpie, estos Antes que la madre lo atienda corte con tijera o
lamidos les causa masajes que activan su circulacin cuchillo limpio el ombligo a unos 4 cm o 4 pulgadas
y la estimulan a que se levante y mame. de la piel, abra la tripita y eche un chorrito de
solucin de yodo al 7% para desinfectar la parte
Este contacto de la madre con la cra hace que se interna del ombligo y luego eche un chorrito por
salga de nuevo la hormona de la bajada de la leche fuera para desinfectar la parte de externa, despus
(oxitocina) la que facilitar la expulsin del calostro slo aplique diariamente el desinfectante por fuera
y la placenta. por 3 4 das hasta que seque.
Vele que la vaca expulse la placenta antes de las Si la madre no lo lame le restregaremos el cuerpo con
12 horas, aunque generalmente ocurre entre las 2 heno o paja seca para estimularle la circulacin.
y 6 horas. De lo contrario, se considera retardada
o retenida, pero no intente arrancarla si no se Los terneros normales intentan levantarse entre
desprende, en su lugar use bolos uterinos a base de 20 y 30 minutos despus de nacidos, en partos
antibiticos o sulfas. demorados y trabajosos pueden demorar ms.
Los terneros sanos en menos de una hora buscan
Evite que la vaca se coma la placenta despus del la teta y maman por primera vez, si se para slo,
parto, en algunos casos puede obstruir el paso del djelo junto a la madre para que mame hasta que
zacate en los estmagos, podrirse en el mondongo quiera y cuantas veces quiera. De no pararse o no
(rumen) o ser va de transmisin de microbios al ser atendido por la madre pngalo a mamar, si no
contener tierra u otros elementos contaminantes puede, provale calostro en pacha en raciones de 50
cuando las vacas estn enfermas. ml/Kg. de peso del ternero antes de las 6 horas de
haber nacido y cada 2 3 horas hasta que seacapaz
Deje a la madre con la cra entre 7 a 15 das que de hacerlo por s solo.
mame cuando ella quiera. No descalostre por
completo las vacas muy hinchadas, solo ordee un
poco de cada teta para aliviar la molestia; recuerde
que por el calostro la madre le pasa todas sus
defensas a la cra (inmunoglobulinas).
IV- MANEJO DEL TERNERO DE LECHE (DE La primera desparasitada tanto interna como
0 A 3 MESES) externa y vitaminada debe hacerse en los primeros
dos meses de nacido y luego, segn programa que
Despus del parto los terneros debern permanecer establezca.
libres junto a sus madres por 3 4 das para que
mamen cuando quieran, de esa manera tomaran Antes de los tres meses realice el descorne y
suficiente calostro. A partir de 4 das seprelos de castracin y al cumplir los tres meses aplique la
la madre y manjelos en grupos hasta el destete primera bacterina contra pierna negra.
entre los 7 u 8 meses de edad.
V- MANEJO DE LOS TERNEROS
En esta etapa los terneros requieren por lo menos DESTETADOS (ENTRE 7 MESES A 1
entre el 8 y el 10 % de su peso por litro de leche AO)
para llenar sus requisitos nutricionales, una vaca
que produce de 8 a 10 litros se le puede dejar una En condiciones tradicionales se acostumbran a
teta mientras que a una vaca de 2 a 4 litros, ms de manejar los terneros destetados junto a las vacas
una teta. horras y vaquillas, por lo regular en los potreros ms
malos y alejados lo que trae como consecuencia
En condiciones tradicionales de ordeo y amamanto la aparicin de animales desnutridos, parasitados o
se aconseja no dejar siempre la misma teta para el enfermos.
ternero ya que predispone a la mastitis. Evite dejar Los terneros con buen manejo como recin
la postrera ya que con este mtodo no sabemos la nacidos y como terneros de leche tendrn menos
cantidad de leche que se le deja. En veranos fuertes problemas en el destete.
deje a los terneros junto a las vacas.
Asegure corrales con buenas condiciones, techo
Acondicione una nave con techo y con proteccin y proteccin contra corrientes de aire, suficientes
desde donde soplan las corrientes de aire; con comederos, salitrero y bebederos.
suficiente agua limpia, sales minerales y comederos
para heno, forraje o cualquier otro suplemento. Tenga presente que esta categora es la de mayor
predisposicin a enfermedades y efectos del
En algunas fincas se pueden crear condiciones para parasitismo ya que les falta la leche y el cario de
que los terneros pastoreen en pequeos potreros. la madre. En ganaderas comerciales en un mismo
da son separados de las madres, marcados con
el fierro, vacunados, desparasitados, agrupados y
trasladados en camiones o a pie a otras zonas para
Techo
su desarrollo, efecto estresante catastrfico.
En nuestras condiciones se
considera que las vaquillas han
alcanzado un buen desarrollo
cuando pesan 280 kg y obtienen
una altura promedio de 45
pulgadas (entre 1.5 a 3 aos).
Una vez conseguido su desarrollo
ptimo se recomienda ponerla
junto al grupo de vacas horras y
sementales o inseminarlas.
ESTRUCTURA DE VACA DE CARNE
22 Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA), Nicaragua
Manejo Sanitario Eficiente del Ganado Bovino
En ambos sexos el hocico debe estar hmedo, Prepucio: Debe palparse suave, sin inflamaciones,
orejas limpias, ollares amplios y sin suciedades, mirar que no tenga suciedades en los pelos de la
cuernos firmes en dependencia de la raza, existe salida, la piel interna o mucosa deber ser rosada
una proporcin entre el nmero de anillos en los y brillante.
cuernos y el nmero de partos en las vacas. Los ojos
deben ser grandes, brillantes y vivos con mirada en Ubre: Debe presentar buena forma, por detrs del
alerta, las rbitas salientes son tpicas de las vacas animal debe verse redonda y de alto implante, por
lecheras. La mirada apagada o somnolienta es propia debajo casi recta y extenderse casi hasta la cicatriz
de animales enfermos o desnutridos. Algunas razas del ombligo, con pezones verticales y redondos de
de carne y de ceb tienen normalmente la mirada buen largo siendo el ideal 10 cm. La ubre no debe
algo apagada. bajar de los corvejones (ubre colgante). Mientras
ms grandes, largas y tortuosas sean las venas de las
Cuello: En vacas de carne debe ser corto y carnoso, ubres, indican mayor capacidad de produccin.
mientras que las vacas de leche lo tienen delgado y
largo. En los machos se distingue el morrillo, el cual
es un abultamiento a los lados del cuello.
Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA), Nicaragua 23
Manejo Sanitario Eficiente del Ganado Bovino
Patas y manos: en relacin con el cuerpo en bovinos Segn la forma de la cabeza, el tamao y otras
de carne son cortas. Los miembros anteriores y caractersticas se conocen varios tipos de ganado
posteriores deben ser rectos y soportar el cuerpo ceb siendo el ms popular el Brahaman que se
equilibradamente al estar parados o al caminar; origin en Estados Unidos al cruzar varios tipos de
las articulaciones debern ser descarnadas sin ceb.
cicatrices u otra alteracin.
Esta resistencia natural a los inconvenientes del
En vacas las extremidades posteriores vistas de verano y a las enfermedades es trasmitida a sus
atrs debern estar bien separadas para permitir el hijos e hijas cuando se cruzan con otras razas de
desarrollo y buen funcionamiento de la ubre. ganado ya sea lecheras o de carne.
Las pezuas deben ser amplias y limpias, bien Las vaquillas puras de este ganado demoran ms en
formadas con sus dedos juntos y con la inclinacin caer en celo y en condiciones muy crticas tanto
correcta. las vacas como las vaquillas preadas abortan con
facilidad.
IX- CARACTERSTICAS BSICAS DE LAS
PRINCIPALES RAZAS DE GANADO Los sementales puros o encastados con estas
razas demoran ms en prear, mientras que las
a) Ganado Ceb. hembras tienden a salir con tetas de diferentes
tamaos y forma lo que dificulta el ordeo manual
Antes de ser domesticados vivan en pases o mecanizado. Al ser ms nerviosas se ordean con
calurosos y ridos donde abundaban las garrapatas dificultad y suelen ser agresivas para proteger a sus
y otros insectos por lo que se hicieron resistentes cras cuando estn paridas.
al calor, a la falta de comida y de agua, a la picadura
de muchos insectos y a muchas enfermedades.
En su estado salvaje se criaron en una zona helada, Originaria de la Isla de Jersey en el Canal de la
montaosa y con buenos pastos en la primavera, Mancha donde existen suelos poco frtiles y escaso
la situacin geogrfica de la zona evit que se pasto en primavera. Son animales pequeos, las vacas
cruzaran con otros bovinos salvajes por lo que se pesan entre 360 a 540 Kg y los toros de 540 a 890
convirtieron en animales productores y a la vez Kg. Son ms resistentes al calor y las enfermedades
resistentes al medio antes de ser domesticados. que la raza Holstein y comen mucho menos.
Al inicio se usaban como animales de doble propsito, Se considera la raza lechera que con ms facilidad
pero despus en algunos pases seleccionaron lneas convierte el alimento en leche y se clasifica como
lecheras originndose la lnea pardo suiza americana raza lechera con altos contenidos de grasa (raza
y otras de carne que dieron origen a la lnea pardo mantequera). Por su docilidad es reconocida, las
suizo europea. Estas caractersticas de produccin hembras permiten que se ordeen sin dificultad,
y la resistencia al medio y a las enfermedades las pero los machos tiene el inconveniente de ser poco
trasmiten a sus hijos cuando se cruzan con otras rentables para el engorde.
razas.
e) Raza Holstein.
A pesar de ser bastante resistente al trpico no
tolera tanto la sed, el hambre y el sol, se infestan Antes de su domesticacin vivan en pases fros y
con facilidad de garrapatas, trsalos y se enferman con excelentes pastos en primavera y verano lo que
ms que el ganado ceb. facilit garantizarle abundante leche a sus cras.
Bien alimentados dan ms leche y se encelan por Los ganaderos de esa regin tenan la costumbre de
primera vez ms temprano que las vaquillas ceb. intercambiar los mejores toros de su rebao y esto
favoreci que este tipo de ganado se hiciera cada
Si se les garantizan los requerimientos mnimos, al vez ms lechero.
poco tiempo de paridas vuelven a caer en celo y
pueden prearse. A l parir son ms tranquilas y se Los ejemplares de esta raza son ms bien delgados
dejan ordear con facilidad. y con alta produccin de leche, son poco resistentes
al calor, la sed, la falta de alimento y las enfermedades.
c) Raza Simental. Sin embargo, los cruces con ceb garantizan buena
produccin de leche, carne as como resistencia al
Se origin en el mismo pas que el pardo suiza y color y a las enfermedades.
desde un principio se consideraron animales de
doble propsito aunque en la actualidad existen f) Ventajas y desventajas del cruce del
lneas productoras de leche y otras productoras de ganado.
carne.
Cuando cruzamos vacas criollas con toros de razas
Son animales voluminosos de color rojo o anaranjado lecheras por lo general las hijas producen ms leche
con manchas blancas, bastante resistentes al calor que las madres y stas le transmiten la resistencia a
y a las enfermedades. Algunos ganaderos lo ocupan las enfermedades.
para propsitos lecheros pero el mayor xito en el
pas ha sido en el ganado comercial al cruzarlos con
ganado ceb.
Las hembras de un tipo de lombriz ponen huevos Las solitarias del ganado permanecen en las
los cuales son expulsados en el excremento, ya en tripas, cuando estn llenas de huevos desprenden
el exterior y con buenas condiciones de humedad parte de su cuerpo y con ellas los huevos, stos
y temperatura al poco tiempo se forma dentro de son arrastrados por el agua o son comidos por
ellos una larva microscpica que sale a reventar el escarabajos que viven en el zacate. Luego los
huevo. animales los ingieren al tomar agua contaminada
con huevos o al comer los escarabajos junto al
Otras lombrices ponen los huevos con la larva zacate y as se infestan.
dentro y ya en la tierra, con buenas condiciones
revientan (eclosionan) y salen las larva. Durante el Las solitarias o tenias viven en la tripa fina o
da se protegen del sol y la resequedad debajo del intestino delgado, cuando son muy abundantes
zacate; por la noche suben pasto y as son comidos pueden producir diarrea debido a que impiden la
por los animales durante el pastoreo provocando buena digestin de los alimentos.
la infestacin.
c) Coccidias.
Algunas de estas larvas penetran por los estmagos
o por intestinos delgado o grueso y crecen en varios Son parsitos del mismo grupo de las amebas. Los
rganos internos hasta convertirse en parsitos animales infestados al defecar desprenden huevos
adultos, otras se desarrollan en las paredes de las que contaminan el agua y el pasto contagiando de
tripas hasta convertirse en adultas y pasar a las esa manera a otros animales.
tripas o al cuajar.
Estos parsitos daan la parte interna de las tripas e) Principales factores que favorecen el
(mucosa) de los terneros, sobre todo el intestino desarrollo de las parasitosis.
grueso provocando hemorragia o diarrea de sangre.
Aunque esta diarrea rara vez se aflige el ternerito, En los corrales o establo:
puede complicarlo si no est bien nutrido. Comederos y bebederos demasiados bajos se
prestan a la contaminacin por heces fecales.
Para cada uno de estos parsitos se necesitan Suministros de alimentos en el suelo.
medicamentos diferentes, aunque las medidas Contaminacin con excremento en las
preventivas son las mismas. carretillas, palas y otros utensilios.
Insuficiente espacio para los terneros en los
Los parsitos en las tripas causan mayor dao a los comederos y bebederos lo que facilita el lamido
animales entre 1 y 18 meses, razn por la cual deben entre ellos.
desparasitarse con ms regularidad. Los animales Formacin de charcas alrededor de los
adultos son ms resistentes al dao que causan bebederos o en los establos favorecen el exceso
los parsitos, al menos que estn desnutridos o de humedad.
debilitados por otra enfermedad que les mantenga Potreros de pastos cortos adems de ser poco
baja las defensas. nutritivos favorecen la contaminacin.
La permanencia de muchos animales en un
Con frecuencia los terneros se infestan con varios mismo potrero (sobrepastoreo) favorece la
tipos de parsitos internos a la vez (poliparasitismo), contaminacin del pasto con huevos y larvas.
causndole consecuencias ms graves. Cuando pasta ganado adulto con terneros, los
adultos pueden contagiar a los ms pequeos.
d) Sntomas tpicos en los animales
parasitados. Estado de salud de los terneros:
Los terneros saludables cuando se infestan
Prdida parcial o total del apetito. (desgano) con muchos parsitos se complican ms y las
Diarrea que ensucia las patas y la cola. consecuencias pueden ser ms graves que en
Prdida de elasticidad en la piel (deshidratacin) los desnutridos.
y delgadez. Los terneros desnutridos se debilitan an ms
Debilidad, pelo erizo, spero y sin brillo. al parasitarse y al no poder eliminarlos se
Aumento de la barriga o abdomen. convierten en diseminadores.
Anemia, palidez en el borde de los ojos.
Cuando los parsitos atacan a los pulmones, al
agitarse presentan tos seca, (Dictyocaulosis).
Cuando estn muy parasitados, puede aparecer
una pelota blanda y fra debajo de la piel de la
quijada (edema subglociano).
2- PIERNA NEGRA
Si observamos los terneros enfermos veremos que Este tipo de diarrea es comn en terneros recin
de pronto comienzan a renquear y se deprimen nacidos hasta tres meses, se relaciona con el
cada vez ms, las zonas inflamadas al principio se consumo excesivo de leche sobre todo cuando
tocan calientes y dolorosas para luego sentirse fras, por descuido se les deja mucha leche en la teta,
sin dolor y con gases debajo de la piel. La muerte cuando hay cambio de manos a la hora del ordeo
generalmente ocurre entre 12 a 48 horas despus o cuando los terneros maman durante la noche.
de comenzado los sntomas. Otras veces aparecen
muertos sin hinchazn externa, porque el dao La diarrea es blanca y con cogulos de leche sin
se produce en el corazn o en los msculos del digerir. Si se toman medidas a tiempo esta diarrea
diafragma. por lo general no tiende a complicarse y el animalito
se recupera solo.
b) Qu hacer cuando aparecen casos?
Tratamiento:
1. Los animales muertos no deben abrirse ni
sacrseles el cuero, evite que los perros y los En la diarrea digestiva o empacho de leche, por lo
zopilotes se los coman para que no diseminen las general el animal se recupera sin tener que aplicar
esporas. otra cosa, lo principal es no darle leche durante
2. Quemar hasta cenizas o enterrar profundamente unas horas (ayuno) y sustituirla por agua de cuajo,
los cadveres que se sospecha o comprueba han suero de leche, cocimiento de manzanilla, hojas de
muerto por pierna negra. guayaba, etc. Cuando vuelva a mamar procure darle
3. Sacar los animales del potrero donde aparecieron la mitad de la dosis, e ir aumentando al otro da
los primeros enfermos o muertos y no poner a hasta llegar a la cantidad de leche que beba.
pastorear animales en l hasta despus de 15 das
de haber vuelto a vacunar. b) Diarrea infecciosa o curso prieto.
4. Volver a vacunar a todos los animales de 3
meses a 3 aos con bacterina doble, triple u otras Aunque en estas diarreas pueden intervenir varios
polivalentes. microbios a la vez (virus, bacterias y protozoos), se
5. Despus de vacunados, observar los animales conocen dos microbios bsicos relacionados con
comprendidos en estas edades dos veces al da, estos tipos de diarreas: La bacteria Escherichia coli
durante ms de 15 das. De aparecer otro caso y la Salmonella spp.
aplicar penicilinas, tetraciclinas u otros antibiticos
de amplio espectro una vez al da en dosis dobles a
las indicadas durante 3 4 das.
La diarrea causada por estos microbios tiene y decaimiento. Si al pellizcar la piel del cuello
relacin directa con la toma indebida de calostro permanece el pliegue por ms de 10 segundos el
a tiempo, calidad y cantidad en las primeras 8 a 12 animal se encuentra muy deshidratado por lo que
horas de nacido los terneros. debemos aplicar suero a razn de 100ml/Kg. de
peso la que se inyectar como mnimo en una hora
La infeccin por E. coli o colibacilosis se produce si es por la vena y repetir la dosis calculada 6 horas
en terneros de 0 a 30 das de nacidos y puede despus.
caracterizarse por una diarrea lquida, hedionda, de
color oscuro o amarillento, el ternero se deshidrata La hidratacin por la vena o por va subcutnea
rpido porque pierde mucho lquido, adems deja tiene mejores resultados si la combinamos con el
de mamar y se notan muy afligidos. suero tomado o suero oral.
Tambin se presenta en terneros de pocas horas Un suero casero fcil de preparar se obtiene
o das de nacidos, en este caso se observan muy agregndole a 10 litros de agua, dos cucharadas
deprimidos y dbiles, no maman y pueden no soperas de sal, 20 cucharadas de azcar y una onza
presentar diarrea. Este microbio tambin puede de bicarbonato, de esta solucin le podemos dar
penetrar por el ombligo y causar este estado entre 1 y 2 litros cada 6 horas. Cuando el animal
depresivo fatal o afectar los gonces o articulaciones comienza a hidratarse vemos que sale el sudor de
si el animalito logra rebasar la enfermedad. la nariz y orina.
de cuajo, suero de leche, cocimientos de manzanilla Esta diarrea puede durar una semana o ms; por lo
o cocimiento de hojas de guayaba; al da siguiente general el animalito no se aflige ni pierde el apetito y
cuando quiera mamar ofrecerle la mitad de la leche suele recuperarse por s solo aunque algunos pueden
que tomaba y regular las tomas de leche hasta llegar complicarse con otras diarreas infecciosas si no son
a la cantidad acostumbrada. tratados a tiempo. Una de las caractersticas clnicas
de estas diarreas es que el animal sigue pujando
c) Diarrea por parsitos. despus de defecar en ocaciones tiene pujos y no
defeca (tenesmo).
Se presentan por lo regular en terneros mayores
de 3 meses o destetados y son producidas por Tratamiento:
lombrices, tnias o fascilas que viven en el cuajar,
en las tripas o en el higado las que adems de Debemos valorar el grado de deshidratacin y
chuparles la sangre hacen que la digestin no se aplicarle suero inyectado o tomado si es necesario.
realice normalmente lo que provoca diarrea lquida,
oscura y hedionda que les ensucia la cola y las Se les puede dar sulfas tomadas o inyectadas y al
nalguitas y en ocasiones se observan manchas de igual que en cualquier diarrea parasitaria, evitaremos
sangre. Algunos tipos de lombrices alternan diarrea que los terneros estn en lugares con poco espacio
con estreimiento. entre ellos y eliminar las charcas en los bebederos
o cualquier estancamiento de agua que provoque
Como tratamiento de las diarreas parasitarias lo exceso de humedad, tambin se debe controlar la
primero que haremos es curarles los parsitos con toma de leche procurando regular las dosis como se
antiparasitarios de amplio espectro repitiendo el indic en el tratamiento de las diarreas anteriores.
tratamiento entre los 14 a 21 das despus, debemos
valorar adems el estado de deshidratacin y aplicar En ocasiones las diarreas por parsitos son
el mismo tratamiento de hidratacin aplicado en el confundidas con las infecciosas por la forma y
caso de las diarreas infecciosas; no se acostumbra el color de las heces, pero si enviamos muestras
aplicar antibiticos al menos que se sospeche de al laboratorio podemos comprobar abundante
alguna complicacin infecciosa por su debilidad. presencia de huevos en el excremento.
Debemos mejorarle la alimentacin y vitaminarlo
hasta que se recupere poco a poco. 4- ENFERMEDADES RESPIRATORIAS
(Neumonas)
d) Diarrea de sangre o coccidiosis.
En condiciones tradicionales de manejo son varias las
Ataca a terneros desde 1 mes hasta 1 ao, con mayor causas que predisponen a problemas respiratorios
frecuencia durante el invierno pues es un parsito en el ganado sobre todo en terneros.
que abunda en la humedad y facilita el contagio
cuando comparten poco espacio en los corrales, es Por lo general los microbios causantes de las
decir viven en condiciones de hacinamiento. neumonas viven en la parte interna de la nariz y la
faringe sin producir dao (soprofticos), pero si el
Al inicio las heces son lquidas con poca o ninguna animal por cualquier motivo baja sus defensas esos
sangre y al agravarse se vuelve ms sanguinolenta, microbios se convierten en dainos y pasan a los
puede observarse desde manchas de sangre pulmones para producir el dao con la posibilidad
o cogulos hasta sangre mezclada con el de contagio rpido y fatal debido a que despus de
excremento. la neumona se vuelve ms daino (patgeno).
2. Vacunar cada seis meses a los animales La leche que produce el cuarto afectado altera su
comprendidos entre tres meses hasta tres color, olor y aspecto y al ordear aparecen pequeos
aos contra la septicemia hemorrgica que se cogulos. Lo ms significativo es que la vaca afectada
encuentra en las bacterinas polivalentes. elimina el microbio daino contaminando la leche
y puede contagiar a otras vacas del ordeo. Al
3. Desparasitar cada seis meses, a la entrada y alterarse la composicin de la leche, no hay buena
salida del invierno y aplicar desparasitacin
coagulacin para fabricar los quesos o cuajadas
estratgica en pocas crticas o si aparecen
casos clnicos.
Mastitis clnica:
4. Proporcionar cobertizos con techos y paredes
En esta forma la vaca no ha podido eliminar las
que protejan a los terneros contra las corrientes
de aire, la lluvia y que su diseo permita labacterias y sus toxinas y los leucocitos como
respuesta al combate, inflaman la ubre. El cuarto o
ventilacin para evitar el olor a amonaco del
estircol y la orina. los cuartos afectados estn ms grandes,enrojecidos,
calientes y duros, las vacas afectadas no se dejan
5. Trasladar los terneros destetados en horas ordear por el dolor; si se ordean echan grumos
frescas y que el traslado no dure ms de dos amarillentos, la leche puede salir rosada, pelotosa y
horas. hedionda. En esta etapa si no se trata debidamente
y a tiempo a la vaca, puede perder el cuarto y si
XII- PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL
la bacteria y sus txinas son muy dainas, puede
GANADO ADULTO
incluso morir.
1- MASTITIS
Si en un grupo de cien vacas en ordeo aparece
La mastitis es la inflamacin de la glndula mamaria una con mastitis clnica es seal de que ha pasado
provocada principalmente por bacterias que por el estadio subclnicos y que seguramente ya
penetran a las partes ms internas de la ubre encontraremos entre 20 a 40 vacas afectadas de
afectando los sitios en los que se produce la leche mastitis subclnica.
(alvolos mamarios). En condiciones tradicionales
el factor predisponerte de mayor importancia es Cuando aparece la mastitis clnica en vacas de
la mala higiene durante el ordeo y las formas varios ordeos poco despus de paridas es porque
incorrectas de ordeo manual. padecieron de mastitis en el ordeo anterior y el
microbio qued en la ubre durante su perodo seco
a) Tipos de mastitis. y al comenzar a producir calostro agarr fuerza y
volvi a producir la enfermedad.
Mastitis subclnica:
Es ms frecuente en vacas de ordeo, esta forma La mastitis clnica en vaquillas antes del parto
no altera la ubre por lo que no se puede detectar o pocas horas despus de l casi siempre est
a simple vista, solamente se reconoce mediante relacionada con heridas o golpes en los pezones o
pruebas practicadas a la leche; la mayor parte de en la ubre (alambrazos, astillas de madera, espinas
las mastitis antes de complicarse pasan por esta o magulladuras por pisotones, etc.) donde los
primera etapa, para combatir la infeccin que microbios pasan la piel y penetran a la cisterna de
comienza la vaca disminuye su produccin normal y la ubre y de ah a la parte ms interna.
enva clulas de la defensa (leucocitos), aumentando
su nmero en la leche.
Las ubres colgantes por estar ms cerca del suelo Garantice la adecuada higiene durante el
son ms propensas a ensuciarse y ser pisoteadas. ordeo:
Tamao del pezn: Lave con suficiente agua los pezones antes del
Los pezones muy pequeos o muy grandes dificultan ordeo. Seque con un trapo limpio o papel
el ordeo y obligan al ordeo incorrecto. esechable a la vez que masajea la ubre para
facilitar la bajada de la leche.
Facilidad de ordeo:
Mantenga los utensilios limpios, desinfectados que no maltraten a las vacas. Si una vaca se
y secos antes de iniciar el ordeo, baldes, asusta y esconde la leche debemos esperar
pichingas y coladores, etc. como mnimo una hora para ordearla de
Procure que el ordeador no enreje ni cargue nuevo.
el balde, emple otra persona para ello. Procure que el ordeador sea siempre la misma
Que el ordeador se lave, desinfecte y seque persona para no dejar leche sin ordear en la
las manos entre una vaca y otra, que ordee de ubre.
forma correcta traumatizando lo menos posible Avise a la vaca que va ser ordeada tquele
a los pezones. la espalda, los flancos hblele, un acercamiento
inesperado la asusta.
Mantenga una disciplina rigurosa durante el Garantice un orden de ordeo: primero las
ordeo: vaquillas, luego las vacas ms viejas seguidas de
vacas positivas a las pruebas de mastitis y de
85 %
ltimo las vacas que presenten mastitis clnicas.
Despus de enrejado el ternero el ordeo no
debe durar ms de 6 a 8 minutos y una vez que
10 % se comience terminarlo.
El agotamiento fsico de los ordeadores
provoca un ordeo indebido e insuficiente lo
que causa traumatismo en los pezones y deja
5% leche residual en el interior de la ubre lo que
predispone a la mastitis.
Efecte la desinfeccin final de los pezones
despus del ordeo con soluciones de yodo.
Distribucin
Antes de soltar la vaca a los potreros o llevarlas
porcentual de la
leche en la glndula
a los establos a comer sumerja a los pezones
sana antes del por 20 a 30 segundos en un vaso con solucin
ordeo de yodo.
Alimentar a las vacas despus del ordeo
para que permanezcan de pie y no se echen
pues al hacerlo se ensucian la ubre y el canal
En una ubre normal ms del 85 % de la leche que de los pezones tarda alrededor de una hora en
se va a sacar con el ordeo est en los alvolos cerrarse.
mamarios es decir, en la parte ms interna. En
el sistema de conductos que comunican con Otros consejos indispensables:
la cisterna permanece el 10 % y slo el 5 %
permanece en la cisterna por lo que debe La leche de vacas con mastitis clnica debe
asegurarse un buen apoyo para que la oxitocina recogerse y eliminarse, nunca deber de echarse
u hormona de la bajada de la leche la drene directamente al suelo ni dejar que los terneros
toda durante el ordeo sin dejar residuos. Un la mamen.
ambiente tranquilo durante el ordeo facilita Desinfectar debidamente el tira leche o cnula
que esto se produzca, debe evitarse la presencia antes de usarlo.
de elementos extraos que asusten a las vacas Ordear lo ms pronto posible a las vacas que
como perros, nios, gritos, silbidos, etc. pierden sus cras para que pueda sacrsele el
Los ordeadores deben ser personas pacientes calostro y evitar el endurecimiento de la ubre.
Revise el ganado seco y el horro varias veces La inyeccin de oxitocina, el ordeo a fondo de
a la semana para detectar heridas o cualquier los cuartos afectados y la aplicacin de la candela
alteracin en la ubre. debe repetirse diariamente por 3 4 das aunque
Alterne la teta que le deja al ternero, nunca deje notemos mejoras. Existen candelas de una sola
la misma. aplicacin, pero debe mantenerse la oxitocina y
Las vacas que sern secadas se les recomienda el ordeo a fondo para facilitar la eliminacin del
colocarles candela de secado, ms si sta microbio y la actuacin del antibitico.
padeci de mastitis ya sea clnica o subclnica Algunas vacas se afectan con mastitis muy grave
para que no quede el microbio dentro de la causadas por microbios tan dainos que no
ubre. responden a los tratamientos por muy bien que
se hagan y en ocasiones puede ser fatal.
Tratamiento de la mastitis:
En casos graves en los que el animal est muy huesos y sus dientes por lo que algunas, sobre
inflado y no tenemos trcar, puede hacerse un todo altas productoras, pierden la habilidad de
corte de unos 10 a 20 cm. en el punto medio sacar calcio de sus huesos y dientes para reponer
del ijar izquierdo (ruminectoma) y luego de la el ocupado, entonces el contenido de calcio en su
expulsin brusca del aire, con la mano le sacamos sangre baja (hipocalcemia) as como el fsfor por
la mayor cantidad posible del contenido del rmen, lo que se producen los sntomas que identifican la
le echamos aceite o antiespumante, y luego si enfermedad.
tenemos el instrumental quirrgico procedemos
a cocer como cualquier operacin.
Prevencin:
Postura tpica de una vaca afectada en la
Al aparecer los primeros casos de bovinos con
abultamiento del ijar izquierdo o animales muertos segunda fase de la enfermedad
a causa de la enfermedad, debemos retirar el
alimento sospechoso y en caso de ser el pasto de La mayor parte de los casos se presentan durante
los potreros, sacarlos y ponerlos a pastorear en las primeras 48 horas despus del parto, en los
otros potreros donde el pasto est ms sazn. ltimos das de la gestacin o durante el trabajo del
Si no es posible; efecte un pastoreo controlado parto, aunque el peligro puede extenderse hasta
es decir pastorear al grupo por 1 2 horas el dcimo da despus del parto. La presentacin
hasta que los animales se adapten. Si se trasladan de la enfermedad es mayor en poca de sequa,
animales de una zona seca a zona hmeda tambin en vacas gestantes o lactantes mal alimentadas
se recomienda establecer un pastoreo controlado y animales fatigados sobre todo despus de un
hasta que ellos se adapten al cambio de pasto. traslado. Los casos pueden aumentar cuando se
ofrece un aporte adicional de calcio a las vacas
prximas al parto.
3- FIEBRE DE LECHE
Sntomas.
5- NTRAX
de los ojos, la vulva o del prepucio moradas Evitar que los perros, zopilotes u otros
(cianosis de las mucosas) hasta morir entre 1 y depredadores se coman los cadveres para no
2 horas. diseminar las esporas en el ambiente.
Debe sacarse todo el ganado del potrero donde
En la forma aguda los bovinos pueden durar aparecieron los primeros enfermos o muertos
enfermos entre 24 y 48 horas, al inicio pueden y no volver a introducirlos hasta asegurarse
verse excitados para despus caer en un profundo que estn debidamente inmunizados contra la
estado depresivo, con fiebre alta entre 41 y 42 enfermedad.
C, caminan tambalendose y muy agitados, las Quemar hasta ceniza o enterrar a ms de dos
vacas gestantes abortan, puede haber sangre en las metros de profundidad todos los cadveres
heces, la orina y la leche; aparecen inflamaciones sospechosos as como el pasto o la cama
debajo del cuero en la regin del cuello, pecho, contaminada con sangre, los fetos abortados,
lengua y garganta que al pincharlas sueltan un etc.
lquido amarillento mezclado con sangre (edema). Volver a vacunar a todos los bovinos mayores
El animal cae al suelo con las mucosas moradas de 6 meses contra el ntrax para fortalecer la
y serias dificultades para respirar hasta morir inmunidad en el rebao.
asfixiados o al no responderle el corazn (parlisis Chequear todo el ganado dos veces al da y
respiratoria o cardaca). si aparecen otros casos aplicar antibiticos
inyectados como penicilina, tetraciclina u otros
A los perros y cerdos se les inflama de la garganta antibiticos de amplio espectro.
(angina carbuncosa) a tal punto que no pueden Poner en cuarentena la finca, es decir, no dejar
respirar muriendo a las pocas horas o das. salir ni entrar animales mientras dure el brote.
Dar aviso inmediato a las autoridades del
Las bestias afectadas de ntrax aparecen muy MAGFOR para que tomen muestras y se
deprimidas, pierden el apetito, tienen clicos corrobore la enfermedad.
fuertes y contnuos, diarrea sanguinolenta, caminan
con dificultad por la debilidad muscular y por lo Prevencin:
general se le inflama exageradamente la garganta
extendindose hasta el cuello, pecho, abdomen, Esta enfermedad puede prevenirse eficazmente si
testculos o la ubre. aplicamos vacunas. En nuestro pas se recomienda
vacunar todos los bovinos mayores de 6 meses
Lesiones: dos veces al ao, una dosis en julio y la otra en
noviembre o diciembre.
Una res muerta por ntrax se descompone
rpidamente y nunca llega a ponerse tiesa del todo 6- RETENCIONES DE PLACENTA
(falta de rigidez cadavrica), las mucosas estn
moradas, puede encontrarse animales con liquido La retencin de pares es uno de los problemas
sanguinolento debajo de la piel en la garganta, ms comunes en vacas lecheras. Normalmente las
cuello y pecho. Por lo general hay salida sangre pares se expulsan entre las 3 y 8 horas despus
negruzca como alquitrn por la nariz, la boca, el del parto; cuando han pasado 12 horas despus
ano o la vulva, aunque otras veces no la hay. de la paricin y no han salido se consideran
retenidas. Las vacas primerizas, las viejas, y las
b) Qu hacer en casos de sospecha de altas productoras de leche son ms propensas.
animales muertos por ntrax.
Es una enfermedad causada por la bacterias del Transmisin oral, favorecida por el hbito de las
gnero Brucella que afecta a las reses, cerdos hembras de lamer los fetos abortados.
cabras, ovejas, caballos y perros, en las hembras Las vacas y otras hembras enfermas que
se caracteriza por abortos con retenciones de abortan siguen diseminando el microbio por
placenta e infertilidad; en los machos provoca las secreciones uterinas durante semanas,
inflamacin de los testculos y problemas al contaminando el pasto, el agua de beber, la
engendrar. comida y los establos.
El lamido a los genitales por el semental o
Se transmite al hombre (zoonosis) al tomar leche por otras vacas enceladas tambin facilita la
cruda, consumir cuajada o quesos fabricados con transmisin oral.
leche proveniente de vacas enfermas y que no es Los terneros se contagian cuando toman leche
tratada con calor, al manipular vacas enfermas o de vaca afectada, desarrollando la enfermedad
fetos abortados. cuando son adultos.
En la transmisin venrea, los toros pueden
En las bestias la enfermedad se caracteriza por transmitir el microbio por el semen al montar
inflamacin de la cruz o la nuca (ratonera) o de a las vacas.
las articulaciones. Los animales jvenes aunque no manifiestan
sntomas de la enfermedad diseminan en germen
por el excremento.
La bacteria de la brucela puede penetrar por Si compra ganado debe sangrarlo y esperar los
la piel sin lesiones aunque su penetracin se ve resultados de las pruebas antes de llevarlos su
favorecida cuando hay heridas en la piel y las finca.
mucosas. No preste sementales sin asegurarse antes que
El polvo, las moscas, los perros y el propio son negativos a las pruebas de brucelosis.
hombre (por las botas, ropa contaminada con
sangre o lquido del aborto) tambin puede 9- ESTOMATITISVESICULAR, PIQUETE
trasmitir la enfermedad dentro de la finca o de DE ABEJN O MEADA DE ARAA
una finca a la otra.
Es una enfermedad que se caracteriza por formar
Tratamiento: lesiones en la boca, nariz, lengua, prepucio, la
ubre, el espacio entre las pezuas o alrededor
Aunque los animales enfermos de brucela pueden del casco en caballos; la parte de la enca que no
curarse con el uso prolongado de antibiticos, tiene dientes (rodete dentario) y a veces en otras
no es conveniente tratarlos pues stos continan partes del cuerpo. Es producida por un virus que
diseminando el germen tanto durante el ataca tambin al caballo, al cerdo, las ovejas, las
tratamiento como despus de l a travs de las cabras y al hombre.
heces y de sus secreciones. En muchos pases
est prohibido tratar los animales positivos a) Sntomas.
que dan resultados positivos en las pruebas de
laboratorio. En Nicaragua se recomienda sacrificar El virus tiende a localizarse debajo de la piel o
a los animales positivos. de las mucosas donde causa una lesin similar a
quemadura, all se forma una ampolla que se rompe
c) Principales medidas para evitar el y deja un rea rojiza expuesta a los microbios, si
desarrollo y transmisin de la no se complica el lugar de la lesin se forma una
enfermedad. costra que no deja cicatriz, pero si penetran otros
microbios se hace ms difcil la cura. Segn el lugar
Hervir o pasteurizar la leche y los productos donde se localicen las lesiones la enfermedad
lcteos para consumo humano. puede presentar diversas formas:
Las vacas que abortan terneros de ms de 5
meses deben ser apartadas y sangradas para Forma oral, cuando ataca la boca:
investigar si es positiva a brucela, de salir
positiva debern ser sacrificadas. El animal comienza a sentirse triste y con fiebre,
Evite que las vacas se coman la placenta despus come poco o deja de comer y tienen mucha
del parto o de haber abortado. salivacin. Al examinarles la boca encontramos
Quemar o enterrar los fetos y la placenta de desde ampollas, desprendimiento de la piel de los
los animales que abortan y si es posible hasta labios o de la lengua, echan saliva con restos de
el pasto o la cama donde cay el lquido del piel y sangre, tambin pueden encontrarse estas
aborto. lesiones en la base de los cachos, en la piel de la
Efecte en su finca un primer muestreo para nariz y hasta en la piel que envuelve los testiculos
brucelosis a toda la masa de ganado mayor de (escrotos).
9 meses y si salen negativas, repita el muestreo
6 meses despus, si salen negativos repita las Esta forma clnica de la estomatitis vesicular en la
pruebas cada ao para mantener la condicin Regin de las Segovias se relaciona con el piquete
de hato libre de brucela. La prueba debe incluir, o la meada de un abejn, con la picada, meada o
bueyes, cerdos y bestias. quemadura de los pelos del un gusano.
Se conocen dos enfermedades producidas por Las dos enfermedades tienen sus diferencias, si
microbios que atacan a la sangre,tanto a los terneros observamos bien a los enfermos,pero en ocasiones
como a los animales adultos: La piroplasmosis o amanecen animales muertos sin habrseles notado
babesiosis y la anaplasmosis. sntomas (muerte sbita).
La piroplasmosis o babesiosis, es producida por Cuando logramos observar los animales enfermos
un protzoho llamados Babesia bovis y Bebesia se miran deprimidos, con fiebre alta entre 41 y
bigemina, ambos son trasmitidos principalmente 42 0C que dura de 3 a 4 das, pierden el apetito,
por la picadura de un tipo de garrapata Boophylus se muestran debiles, dejan de rumiar, presentan
respiracin forzada, el pulso se acelera hasta100
microplus aunque tambin mediante instrumentos
pulsaciones por minuto o ms,las hembras preadas
quirrgicos, agujas o jeringas con restos de sangre
abortan, las mucosas al principio se observan
de animales con el microbio. Esta enfermedad
plidas y luego se pone amarilla (ictricas). En
producida por otras babesias tambin se presenta
casos de anaplasmosis la orina es de color amarillo
en nuestro pas en caballos y perros. intenso y en la babesiosis por lo general de color
vino con abundante espuma.
Tratamiento: