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Dieta Disociada
Dieta Disociada
DESAYUNO
Al despertarse se puede tomar un buen ZUMO NATURAL, 30 minutos antes del desayuno.
Aprovechar para tomar, si fuera necesario, suplementos de vitamina C, acidophilus, hierbas y
aminocidos. Si se toma algn suplemento de aminocidos es conveniente suplementar con vitamina
B6 para facilitar su absorcin y asimilacin.
Desayuno 1:
De 250 g a 1 kg de fruta de estacin. No mezclar frutas muy cidas con frutas muy dulces (mala
combinacin: pia y pltano)
1 yogur natural. Para endulzar (elegir una cosa): miel, sirope de manzana o de gave , polvo de
estevia natural, melaza de caa, melaza de arroz u otro cereal, mermelada sin azcar, fruta desecada
(dtiles, higos, pasas, ciruelas, etc.) y una o 2 cucharadas soperas de muesli sin azcar, o gofio de maiz
o salvado de avena y lino o un cereal.
1 2 manzanas o peras si apetecen
Si no toma yogur: una cucharada de polen (bien ensalivado)
Desayuno 2:
Zumo de manzana o infusin de menta o bebida de cereales (achicoria-sustituto del caf)
Pan dextrinado o pan integral con:
aceite de oliva de 1 presin en fro
o aguacate
o 50-100 gr de requesn
Aadir tomate bien rojo y ajo picado o cebolla si lo desea
1-2 manzanas dulces y no harinosas
Desayuno 3:
Leche de arroz / soja / avena / almendras (a elegir una), con cereales o muesli
Manzanas y/o peras
Si no hay hambre es preferible no desayunar o tomar solamente un zumo natural o una infusin.
Alio: aceite de oliva de 1 presin en fro y/o lecitina de soja y/o levadura de cerveza
IMPORTANTE: no aadir vinagre ni limn en las comidas de carbohidratos pero s en las comidas de
protenas (carne y pescado)
Buen momento para tomar los suplementos, especialmente si son liposolubles: antioxidantes,
multivitamina-mineral, cromo. Si comes fuera de casa se recomienda tomar: cardo mariano y t verde, o
lecitina en cpsulas de gelatina blanda o vitamina E
Verduras al vapor, hervidas, salteadas o al horno: espinacas, acelgas, judas tiernas, col,
coliflor, brecol, puerros, alcachofas, pimientos, calabacines, berenjenas, etc.
Alio: aceite de oliva macerado en ajo, o salsa de aguacate y ajo, o salsa de tomate con ajo o cebolla
(casero) o salsa de soja (con kelp) o tamari (contiene sal) y levadura de cerveza de buena marca
Postre: Manzanas, peras, yogur con miel cruda o compota de manzana sin azcar
Infusin digestiva: menta, manzanilla, regaliz, anis, Maria Luisa, Yogi t, etc.
CENA
CENA 1:
Gazpacho o ensalada aliada con aceite de oliva, limn o vinagre de sidra, lecitina de soja,
levadura de cerveza, 6-10 aceitunas negras desaladas +
Verduras de la estacin + Buen momento para tomar los suplementos: multi-vitamina mineral
o complejo B; antioxidantes; calcio-magnesio (sobre todo las mujeres) que se asimila mejor durante el
descanso.
CENA 2:
Fruta dulce de la estacin a gusto y una opcin lctea:
1 yogur o kfir con mermelada de mirtilo o fruta desecada (6-8 dtiles) o
Requesn 60-100 gr. con miel o mermelada de arndano y pan dextrinado