7 Calor y energa
Objetivos
En esta quincena aprenders a:
Diferenciar conceptos como calor,
temperatura y energa trmica.
Explicar cmo se transmite el calor.
Explicar cmo se mide la
temperatura.
Comprender efectos del calor como
la dilatacin de los cuerpos y los
cambios de estado.
Medir el calor transmitido entre dos
cuerpos.
Calcular conversiones de energa
mecnica en calor y viceversa.
Antes de empezar
1. Aclarando conceptos . pg. 148
Energa trmica y temperatura
Energa trmica y calor
Calor y temperatura
Equilibrio trmico
2. Transmisin y efectos del calor pg. 155
Cmo se transmite el calor
La dilatacin de los cuerpos
Los cambios de estado
3. El termmetro y la medida del calor . p. 162
Una escala de temperatura
Temperatura absoluta
Calor especfico
Buscando el equilibrio
Calor de cambio de estado
4. Equivalencia entre calor y energa . pg. 170
La experiencia de Joule
Friccin y calor
Mquinas y calor
Ejercicios para practicar
Para saber ms
Resumen
Autoevaluacin
Actividades para enviar al tutor
FSICA Y QUMICA
145
146
FSICA Y QUMICA
 Calor y energa
Antes de empezar

Recuerda
Antes de empezar, conviene que
repases algunos conceptos
aprendidos en la quincena
anterior:
Qu es la energa trmica?
Qu es la energa radiante?
Qu es el calor?
Qu es una calora?

Si entiendes bien esos conceptos, podrs contestar correctamente estas preguntas:

Si has reflexionado bien sobre estas preguntas te habrs dado cuenta de que:
El fro no existe. Un cuerpo parece fro cuando la energa trmica de sus partculas
es baja.
Cuando entramos en contacto con un cuerpo con partculas de baja energa trmica,
le cedemos energa propia. De ah la sensacin de fro.
La frigora no es ms que la prdida de una calora.

FSICA Y QUMICA
147

Calor y energa

1. Aclarando conceptos

Temperatura y energa trmica

Ya sabemos que la energa trmica se debe al

movimiento de las partculas que forman la materia y
que la temperatura es una propiedad, medida por los
termmetros, que permite diferenciar cuerpos
calientes y fros. Qu relacin hay entre estas
magnitudes?

Fijmonos en la escena de la derecha y tratemos de

contestarnos las siguientes preguntas: Tienen todas
las partculas del gas la misma energa? Qu ocurre
despus de subir o bajar la temperatura (arrastrando
el punto rojo) en las partculas del gas? Reflexionando
sacars las siguientes conclusiones:

A una temperatura determinada las

partculas de un cuerpo tienen diferentes
energas (se mueven a diferentes
velocidades).

Cuando la temperatura asciende, el

conjunto de las partculas se mueven ms
rpido (tienen ms energa), aunque
algunas pueden seguir siendo muy lentas. En la escena observamos un gas
encerrado en un recipiente y un
Cuando la temperatura desciende, el termmetro que nos marca su
conjunto de las partculas se mueve ms temperatura. Cada partcula del
lentamente (tienen menos energa), gas va acompaada de su vector
aunque algunas se muevan algo ms velocidad correspondiente.
rpidamente. Cuando la velocidad es pequea,
los vectores velocidad adquieren
Estas ideas son ciertas la forma de letras v indicando
independientemente del nmero de la direccin del movimiento.
partculas.
Obviamente, si la temperatura, y
por lo tanto la velocidad media
de las partculas, es alta, los
choques de las partculas con las
paredes son ms violentos y el
gas ejercer ms presin.
Aunque no podamos medir
directamente la velocidad de las
partculas, su presin y la
temperatura son sus indicadores
macroscpicos.

148
FSICA Y QUMICA

 Calor y energa
EJERCICIOS RESUELTOS

Cuestiones rpidas sobre energa trmica y temperatura

1. Qu energa trmica es mayor: la de una piscina con agua a 20 C o la de un vaso de

agua a 25 C?
a) La de la piscina.
b) La del vaso de agua.
c) Ambas por igual.
d) No contienen energa trmica, sino calor.

2. Qu energa trmica media es mayor: la de una piscina con agua a 20C o la de un

vaso de agua a 25C?
a) La de la piscina.
b) La del vaso de agua.
c) Ambas por igual.
d) Todas las partculas tienen la misma energa.

3. Completa la siguiente frase: Cuando se calienta un gas

a) Aumenta su temperatura, pero no su energa trmica.
b) Aumenta su energa trmica, pero no su temperatura.
c) Aumentan tanto la temperatura como la energa trmica.
d) El producto de su energa trmica por su temperatura se mantiene constante.

(Para que nos sea til como aprendizaje, no debemos leer la solucin antes de intentar
contestar el test)

----------Solucin----------

1. (a)
2. (b)
3. (c)

FSICA Y QUMICA
149

Calor y energa

Calor y energa trmica

Cuando un cuerpo aumenta su energa trmica se

est calentando, es decir recibiendo calor. Cuando un
cuerpo disminuye su energa trmica se est
enfriando, es decir, perdiendo calor. De esta forma, el
calor no es ms que una forma de denominar a los
aumentos y prdidas de energa trmica.

El calor puede provenir de una conversin de una

energa en otra. En la escena de la derecha el calor
proviene de la energa qumica (por combustin). A
medida que pasa el tiempo la energa producida por el
mechero es absorbida como calor, invirtindose en
aumentar la energa trmica del gas y, por tanto, su
energa trmica media que se reflejar en un
aumento de la temperatura observable.

En esta escena utilizamos unidades arbitrarias de

calor y energa media porque, dado el gran nmero
de partculas que componen el gas, la energa por
partcula es tan pequea que no resulta interesante
medirla en unidades del S.I. An as, podemos
concluir que:

El calor es la variacin de la energa trmica de

un cuerpo.

Por lo tanto, el calor no es una magnitud

independiente que se pueda almacenar en los
cuerpos. La magnitud que aumenta o disminuye en En la escena, un gas se calienta
un cuerpo es su energa trmica y estas variaciones por la accin de un mechero. A
se reflejarn en la variacin de la temperatura. medida que pasa el tiempo, el
mechero habr producido ms
Ms adelante veremos una excepcin, un caso energa que se absorber por el
en que la absorcin de energa en forma de calor gas en forma de calor,
no produce una variacin de temperatura, aumentando su energa trmica
aunque s se traduzca en una variacin de la energa media, es decir, su temperatura.
interna de un cuerpo.

Otro aspecto interesante que debemos sealar es la

dificultad de medir la energa trmica media de las
partculas de un cuerpo de forma directa. Para poder
medirla de alguna forma necesitamos recurrir a
alguna propiedad macroscpica relacionada con ella,
como la longitud de la columna de mercurio de un
termmetro.

150
FSICA Y QUMICA

 Calor y energa
EJERCICIOS RESUELTOS

Cuestiones rpidas sobre energa trmica y calor

1. A igualdad de temperatura, al comparar el agua de una piscina y el de un depsito

a) la piscina almacena ms calor que el depsito.
b) la piscina almacena ms energa trmica que el depsito.

2. Cuando un cuerpo cede calor

a) absorbe fro en su lugar.
b) su energa trmica disminuye.

3. Si dos cuerpos de la misma naturaleza y masa poseen la misma temperatura

a) los dos almacenan la misma cantidad de calor.
b) los dos almacenan la misma cantidad de energa trmica.

4. Respecto a la energa trmica de un cuerpo podemos decir que

a) el calor es idntico, ya que se trata de dos conceptos sinnimos.
b) el calor es una variacin de esa energa trmica.

(Para que nos sea til como aprendizaje, no debemos leer la solucin antes de intentar
contestar el test)

----------Solucin----------

1. (b)
2. (b)
3. (b)
4. (b)

FSICA Y QUMICA
151

Calor y energa
Calor y temperatura

Aunque en un apartado posterior estudiaremos

con algn detalle las escalas termomtricas, ya
estamos lo suficientemente familiarizados con el
termmetro como para poder entender su uso
como instrumento de medida del calor ganado o
perdido por un cuerpo.

En la escena de la derecha calentamos un

recipiente con una cantidad medida de agua. Si
registramos la temperatura en diferentes
momentos, podemos obtener una curva de
calentamiento como la que observamos en la
parte inferior.

En la grfica resulta evidente que en el tramo de

temperaturas observado, la temperatura vara
proporcionalmente con el tiempo. Por lo tanto,
suponiendo que la fuente de calor ha actuado de
forma similar todo el tiempo, podremos decir que
el calor absorbido por el agua es proporcional a la
variacin de su temperatura.

De esta experiencia podemos extraer una

definicin de la unidad de calor:

La calora es el calor que hay que

suministrar a 1g de agua para que aumente
1 C su temperatura.

En realidad, la definicin oficial describe la calora

como: la cantidad de energa necesaria para
elevar la temperatura de un gramo de agua
destilada de 14,5 a 15,5 a nivel del mar (una
atmsfera de presin).

En esta definicin se tiene en cuenta que el

ascenso de la temperatura con el tiempo no es
exactamente igual en todos los tramos de
temperatura y que depende de factores como la
pureza del agua (por eso debe usarse agua
destilada) o la presin del aire.

Conviene que sepamos que la calora de la que se

habla en la alimentacin es en realidad la
kilocalora. Si nos dicen que cierta fruta nos
proporciona una calora, en realidad hay que
entender que con ella obtenemos 1000 caloras.

152
FSICA Y QUMICA

 Calor y energa
Equilibrio trmico

Los dos lquidos de la escena tienen diferentes

temperaturas como podemos observar por el
diferente nivel de los termmetros. Entre ambos
lquidos se producir un intercambio de energa
(calor), que pasar del ms caliente al ms fro
hasta que las temperaturas se igualen. Una vez
que se haya producido esta igualacin podremos
decir que el sistema ha alcanzado el equilibrio
trmico.

Si trazramos las respectivas curvas de

calentamiento y enfriamiento podramos
comprobar que la temperatura a la que se
produce el equilibrio no es necesariamente la
media aritmtica de las dos temperaturas
iniciales. Interviene una propiedad de la
naturaleza de los cuerpos (el calor especfico)
de la que hablaremos ms adelante.

Si repitiramos la experiencia varias veces,

cambiando masas y temperaturas iniciales de los
lquidos, veramos que se producen cambios en el
punto de equilibrio y en el tiempo que tarda en
alcanzarse; pero, sin ninguna excepcin, el
equilibrio se produce finalmente.

Tambin podemos observar otra particularidad

interesante, la variacin de la temperatura en las
dos sustancias es mayor al principio, cuando la Para facilitar la distincin entre los
diferencia entre las temperaturas es mayor, lquidos, el ms fro se ha dibujado
hacindose muy lenta al final, cuando las dos en color verde y el ms caliente en
temperaturas son similares. Podemos concluir que color azul. Tambin se ha respetado
el intercambio de calor por unidad de tiempo el mismo criterio de color en las
es proporcional a la diferencia entre las grficas. La temperatura inicial de los
temperaturas de los cuerpos. lquidos era 20 y 80C
respectivamente.
Esta tendencia de los cuerpos al equilibrio es en
realidad la base de la medida de temperaturas. Obsrvese que an al final de la
Medir la temperatura de un enfermo, por ejemplo, observacin no se haba alcanzado el
significa lograr que el termmetro alcance el equilibrio perfecto. Cuando la
equilibrio trmico con el cuerpo del paciente. diferencia de temperaturas es
pequea, el intercambio de calor
Por otro lado, aunque la proximidad de los disminuye tanto que el completo
cuerpos facilita mucho la posibilidad del equilibrio, equilibrio puede tardar mucho en
la tendencia a alcanzarlo se produce an a lograrse.
grandes distancias.

FSICA Y QUMICA
153

 Calor y energa
EJERCICIOS RESUELTOS

Repasando los conceptos bsicos

(Hay que rellenar los huecos del siguiente texto)
La energa (1)___________ de un cuerpo depende del grado de agitacin de las
partculas que lo componen. La energa de cada partcula puede ser muy diferente, pero
el valor (2)___________ de esta energa se corresponde con la (3)___________ que
marcan los (4)___________ .
El (5)___________ es la forma en que se gana o se pierde energa trmica. La unidad de
calor que llamamos (6)___________ es la cantidad de energa que hay que dar a
(7)___________ de agua para que su (8)___________ aumente un grado.
Cuando dos cuerpos tienen diferente (9)___________, pasar energa del ms caliente al
ms fro hasta que ambos alcancen el (10)___________.
Palabras que se pueden utilizar
calor calora equilibrio medio temperatura temperatura temperatura trmica
termmetros un gramo

(Para que nos sea til como aprendizaje, no debemos leer la solucin antes de intentar
contestar el test)

----------Solucin---------
Repasando los conceptos bsicos

La energa trmica de un cuerpo depende del grado de agitacin de las partculas que lo
componen. La energa de cada partcula puede ser muy diferente, pero el valor medio de
esta energa se corresponde con la temperatura que marcan los termmetros .
El calor es la forma en que se gana o se pierde energa trmica. La unidad de calor que
llamamos calora es la cantidad de energa que hay que dar a un gramo de agua para
que su temperatura aumente un grado.
Cuando dos cuerpos tienen diferente temperatura, pasar energa del ms caliente al
ms fro hasta que ambos alcancen el equilibrio.

154
FSICA Y QUMICA


2. Transmisin y efectos del
calor
Cmo se transmite el calor
El calor puede propagarse de tres formas: conduccin,
conveccin y radiacin. En muchos casos los tres
medios obran simultneamente; pero cuando se trata
de cuerpos slidos en contacto predomina la
conduccin, si se trata de fluidos en contacto
predomina la conveccin y, si se trata de cuerpos
distantes entre s, predomina la radiacin.
En el caso de la conduccin, no todos los
cuerpos se comportan igual; los metales son
buenos conductores y la lana o la madera
transmiten muy mal el calor, por lo que se usan
como aislantes. Por eso, cuando tocamos una
superficie metlica y otra de madera, ambas a
temperatura ambiente, la superficie metlica
parece ms fra. Como nuestro cuerpo est ms
caliente, transmitimos continuamente calor que se
reparte por todo el metal. Sin embargo, como la
madera es mala conductora, en cuanto la tocamos
basta con que la superficie en contacto con
nuestra mano se equilibre con ella, aunque el
resto de la madera contine an fra.
Calor y energa
Podramos preguntarnos si el Sol nos
transmite calor por radiacin, no tendra
que calentarse la Tierra hasta que
alcanzara la misma temperatura del Sol?.
En realidad esto no ocurre por la propia
emisin de radiacin por nuestro planeta.
Recibimos la misma cantidad de energa
solar que emitimos nosotros al espacio,
mantenindose as la temperatura
terrestre aproximadamente constante. En
el ltimo siglo, la acumulacin de los
llamados gases de efecto invernadero
hace de la Tierra un emisor de energa
ligeramente menos eficaz, por lo que la
temperatura terrestre tiende a elevarse
paulatinamente. En el epgrafe Para
saber ms, al final de la quincena,
explicamos ms detenidamente este
problema.
En la conduccin, el calor fluye de la zona
ms caliente a la ms fra por intercambio de
energa entre las partculas en contacto.

La conveccin es responsable de fenmenos

atmosfricos como las tormentas, que se producen
cuando existe mucha diferencia de temperatura entre
capas inferiores y superiores de la atmsfera. El
ascenso del aire hmedo y caliente arrastra el vapor de
agua que se condensa al llegar a zonas ms fras.
Tambin es la conveccin responsable de las corrientes
marinas, que tienden a mezclar el agua caliente de las
zonas ecuatoriales con el agua fra de las zonas polares.
En la conveccin, el fluido caliente tiende a
Cuando calentamos un puchero con agua, la superficie
mezclarse continuamente con el fro en forma
de la olla y el agua en contacto con ella se calientan por de corrientes de material.
conduccin directa del calor, pero el agua del interior se
calienta sobre todo por conveccin.

En cuanto a la radiacin, no tenemos ms que acercar

las manos a una bombilla (no un tubo fluorescente,
basado en otro principio) para comprender el papel
calorfico de su emisin. Hagamos constar que la
energa radiante se transmite por el vaco, haciendo
posible que nos llegue luz y calor del Sol. Todos los
cuerpos emiten energa radiante, aunque los cuerpos
fros lo hacen de forma imperceptible, tanto por su baja
intensidad de emisin como porque la emisin es de
En la radiacin, los cuerpos emiten parte de
tipo infrarrojo, invisible a nuestros ojos. Las llamadas su energa trmica como ondas
gafas de visin nocturna son sensibles a este tipo de electromagnticas. Esta emisin se hace
radiacin, haciendo posible ver a seres vivos en un normalmente en ondas infrarrojas, invisibles;
ambiente totalmente oscuro. pero cuando la temperatura es alta, se llega a
emitir tambin radiacin visible (el hierro al
rojo, por ejemplo).

FSICA Y QUMICA
155

Calor y energa

EJERCICIOS RESUELTOS

Cmo se transmite la mayora del calor en este caso?

1. El agua de la piscina se enfra durante la noche.

a) Por conduccin
b) Por radiacin
c) Por conveccin

2. Mientras funciona el aire acondicionado.

a) Por conduccin
b) Por conveccin
c) Por radiacin

3. Al calentar la comida en el microondas.

a) Por conveccin
b) Por radiacin
c) Por conduccin

4. Dentro de una nube de tormenta

a) Por radiacin
b) Por conveccin
c) Por contacto

5. El calor que recibimos del Sol

a) Por conveccin
b) Por radiacin
c) Por conduccin

6. El calor que recibe una sartn de un fogn elctrico.

a) Por conveccin
b) Por conduccin
c) Por radiacin
----------Solucin----------

1. (b) 2. (b) 3. (b) 4. (b) 5. (b) 6. (b)

156
FSICA Y QUMICA

 Calor y energa

La dilatacin de los cuerpos (I): Los cuerpos

slidos
Variar la temperatura de un cuerpo slido es lo mismo
que alterar la energa de sus partculas, de modo que
sus vibraciones se hacen ms grandes (si la
temperatura aumenta) o ms pequeas (si la
temperatura desciende), produciendo variaciones de
tamao. La dilatacin puede afectar a su longitud inicial
Lo, a su superficie inicial So, o a su volumen inicial Vo.
En todos los casos la variacin es proporcional a la
magnitud inicial y al incremento de temperatura T.
Estas son las ecuaciones correspondientes:

Los coeficientes de dilatacin lineal ( ) ,

) y cbica () dependen de la naturaleza
superficial (
del objeto. Se pueden definir como la variacin por
unidad de la magnitud correspondiente (longitud,
superficie o volumen) cuando la temperatura
vara un grado. Sus unidades son C-1en los tres
casos. As, por ejemplo, expresa lo que aumenta o
disminuye un metro de longitud de una sustancia
cuando sube o baja un grado la temperatura.
En la tabla se registran los coeficientes
Estos coeficientes no son independientes entre s. De de dilatacin lineal de algunas
modo aproximado se puede afirmar que, para un sustancias. Es fcil percibir que este
mismo cuerpo: coeficiente es bastante diferente entre
= 2 mientras que = 3 . De esta forma, unas y otras, Notemos, por ejemplo
conociendo el coeficiente de dilatacin lineal para una como el hierro es capaz de dilatarse 3000
sustancia, podemos determinar automticamente los veces ms que el cuarzo.
coeficientes de dilatacin superficial y cbica.
Estas diferencias son las responsables de
Como observamos en la tabla de la derecha, los que, en lugares con cambios extremos en
coeficientes de dilatacin son en general bastante las temperaturas, se produzcan
bajos, haciendo falta considerables variaciones de desajustes entre piezas del mobiliario
temperatura para que las alteraciones de tamaos se hechas con materiales diferentes (por
perciban fcilmente. Por ejemplo, una viga de hormign ejemplo marcos y vdrios de las
de 10 m de longitud aumentara 1 mm su longitud con ventanas).
un aumento de temperatura de 10 C.
Tambin hay que tener en cuenta este
El carcter lineal de la dilatacin de muchos cuerpos coeficiente a la hora de disear algunos
slidos (y tambin de muchos lquidos) hace de la instrumentos de precisin. Un telescopio
dilatacin de las sustancias una excelente propiedad con ptica de cuarzo se dilatar unas 18
termomtrica, es decir podemos comparar las veces menos que otro con lentes de
diferentes temperaturas entre cuerpos iguales a partir vdrio ordinario y ser por tanto mucho
de una comparacin de sus tamaos. ms preciso para la observacin
astronmica ya que se alterar muy poco
No todos los materiales se comportan de esta forma tan durante las bajadas nocturnas de
lineal. Si calentamos un trozo de madera se dilatar y temperatura.
si la enfriamos posteriormente se contraer. Sin
embargo, difcilmente volver a tener el mismo tamao
del principio, aunque la temperatura s que haya vuelto
a su nivel inicial.

FSICA Y QUMICA
157

Calor y energa

EJERCICIOS RESUELTOS

1.- Determinar el coeficiente de dilatacin de un cuerpo, sabiendo que su longitud inicial

es de 1 m, pero que se reduce a 0,99902 m cuando su temperatura pasa de 30 C a
10C.

Solucin:

Despejando el coeficiente a partir de la ecuacin: L = Lo(1+T)

L Lo
obtenemos: = = 0,000048C-1
T
Este coeficiente de dilatacin es parecido al del hielo, aunque con seguridad nuestra
sustancia no poda ser hielo. Adivina el lector por qu?

2.-Si un cuerpo tiene un coeficiente de dilatacin = 1,3110-4C-1, siendo su longitud

1m a la temperatura de 12C, determina su longitud a la temperatura de 54C.

Solucin:

El incremento de temperatura es: T= 54-12 = 43C.

Sustituyendo estos valores en la ecuacin: : L = Lo(1+T)

Obtenemos: L = 1,0056 m

Hagamos notar que en este problema hemos usado un cuerpo de un coeficiente de

dilatacin elevado. An as, su dilatacin es menor de 6 mm, difcil de detectar a simple
vista.

158
FSICA Y QUMICA

 Calor y energa
La dilatacin de los cuerpos (II): Fluidos

En los lquidos y gases slo tiene sentido

hablar de la dilatacin cbica, puesto que
carecen de forma propia y se adaptan a la
vasija.

En el caso de los lquidos es preciso que

tengamos en cuenta la dilatacin del recipiente. El
lquido experimentar una dilatacin aparente que
ser igual a la dilatacin real menos la del
recipiente. Si utilizamos un material con un
coeficiente de dilatacin mucho ms bajo que el
del lquido, podremos despreciar la dilatacin de
la vasija. En caso contrario hay que tenerlo muy
en cuenta como ilustramos en la imagen de la
derecha.

Es conveniente sealar el fenmeno de la

dilatacin anmala del agua. Esta sustancia tiene
su mxima densidad a 4C de temperatura. Si
enfriamos el agua por debajo de esa temperatura,
e incluso la congelamos, su volumen aumenta en
vez de disminuir. Una vez que est solidificada se
Entre las dos imgenes la
recupera la normalidad, es decir el hielo a -10C
temperatura ha subido 90C.
presenta mayor volumen que el hielo a -30C. Por
Mirando por el nivel de la probeta,
encima de los 4 C, el agua tambin se dilata
parece que el volumen del lquido ha
normalmente. Gracias a esta rareza del agua, las
disminuido. En realidad lo que ha
profundidades de los mares se encuentran a 4C
ocurrido es que el vidrio de la
(la presin obliga al agua a buscar su temperatura
probeta tena un coeficiente de
de mxima densidad). Tambin los tmpanos de
dilatacin mayor que el lquido
hielo flotan en el agua debido a su dilatacin
(suceso no muy comn). No es que
anmala.
ste, se haya contrado, sino que el
recipiente se ha dilatado ms.
Respecto a los gases, su carcter compresible Teniendo en cuenta esta dilatacin
hace que pueda no existir dilatacin al aumentar del recipiente vemos que el lquido,
la temperatura. Para colocarnos en una situacin en realidad, se ha dilatado ms de
comparable a la de lquidos y slidos debemos 32 ml.
mantener el gas a presin constante al subir o
bajar la temperatura. El ejemplo tpico sera un Por afn didctico hemos exagerado
gas encerrado en un recipiente cilndrico con un la dilatacin de los dos materiales (el
mbolo mvil que pueda ascender o descender slido y el lquido), pero las
segn el volumen del gas. En un apartado consecuencias tericas son las
posterior, al hablar de la temperatura absoluta, mismas que si hubiramos dado
volveremos a recordar este proceso a presin valores ms realistas a ambos
constante. En estas circunstancias, todos los coeficientes.
gases tienen un coeficiente de dilatacin cbica de
aproximadamente 1/273C-1.

FSICA Y QUMICA
159

Calor y energa

Los cambios de estado

Los tmpanos se funden lentamente sin que su

temperatura rebase los 0C aunque el agua en
que flota est ms caliente. Estamos ante un
cambio de estado por fusin Un caso similar de
conservacin de la temperatura se presenta
cuando hierve el agua (ebullicin), o cuando un
copo de nieve se transforma en vapor de agua
(sublimacin), o en todos los cambios contrarios
a los citados (solidificacin, condensacin,
sublimacin inversa).

Hay una importante norma general que se cumple

en todos los cambios de estado: Durante los
Tmpano flotando en el lago Grey
cambios de estado el calor recibido o perdido
(Patagonia chilena).
no se emplea en variar la temperatura sino
en alterar la estructura interna del cuerpo.
El tmpano alcanza unos 10 m sobre
La temperatura a la que se produce un cambio de
la superficie y cerca de 100 de
estado depende de factores como la presin
profundidad en el agua en que flota.
exterior o la pureza de la sustancia implicada. En
A pesar de la temperatura
las llamadas ollas a presin se supera
primaveral, el tmpano tardara
ampliamente la presin atmosfrica, con lo que la
meses en fundirse totalmente.
temperatura de ebullicin es sensiblemente mayor
Obsrvese el color azul tpico del
a los 100C, permitiendo que los alimentos se
hielo que ha estado sometido a
cocinen antes. Otro caso totalmente diferente es
grandes presiones y tiene poco aire
el de las medidas en previsin de heladas. En
disuelto en su interior.
tales casos se vierte sal que, al disolverse en el
agua, hace bajar su punto de fusin.

La mayora de las sustancias tienen puntos de

fusin y ebullicin determinados, que se
convierten en propiedades caractersticas de las
sustancias. As por ejemplo, en la destilacin de
mezclas de alcoholes se pueden identificar cada
uno de ellos por las diferentes temperaturas a las
que entran en ebullicin.

Hay que sealar que pueden existir cambios de

En este dibujo vemos la curva de
estado sin alcanzar la temperatura
calentamiento de lo que inicialmente
correspondiente. Tal es el caso de la evaporacin
fue un bloque de hielo. Los dos
del agua lquida que puede producirse a cualquier
tramos horizontales en la grfica
temperatura, del mismo modo que la
corresponden a los intervalos de
condensacin del vapor de agua tambin puede
tiempo en que el hielo est
producirse a cualquier temperatura. En estos
fundindose (a 0C) y en que el agua
casos podemos decir que existe un proceso de
est hirviendo (a 100C).
disolucin del agua en la atmsfera con un lmite
de solubilidad. Mientras no se alcance ese lmite,
el agua se evaporar hasta que la atmsfera se
sature de humedad. Del mismo modo, si el aire
est sobresaturado de humedad, se producir la
condensacin a cualquier temperatura.

160
FSICA Y QUMICA

 Calor y energa

EJERCICIOS RESUELTOS

Repasando ideas sobre los cambios de estado

Completa las siguientes frases

El cambio de estado de lquido a slido se denomina

El cambio de estado de gas a lquido se denomina

El cambio de estado de slido a gas se denomina

Cuando agua a en estado lquido y temperatura de 100C recibe energa cmo vara su
temperatura?

Cuando agua a en estado gaseoso y temperatura de 100C recibe energa cmo

vara su temperatura?

(Trata de contestar antes de leer la solucin)

----------Solucin----------

El cambio de estado de lquido a slido se denomina solidificacin.

El cambio de estado de gas a lquido se denomina condensacin.

El cambio de estado de slido a gas se denomina sublimacin.

Cuando agua en estado lquido y temperatura de 100 C recibe energa,

su temperatura se mantiene constante.

Cuando agua a en estado gaseoso y temperatura de 100 C recibe energa,

su temperatura aumenta.

FSICA Y QUMICA
161

Calor y energa

3. El termmetro y la
medida del calor

Una escala de temperatura

Cuando hemos hablado de temperatura, se ha
utilizado automticamente la escala con la que
estamos ms familiarizados, la escala Celsius o
centgrada. Aunque suponemos que el lector ya la
conoce, en la escena adjunta podemos ver cmo
se grada un termmetro en esta escala,
basndonos en la constancia de la temperatura a
lo largo de los cambios de estado.

Adems de la Celsius, existen otras escalas. En la

escena Raumur el punto cero es tambin el de
fusin del hielo pero el de ebullicin del agua se
marca como 80R, en lugar de ser el punto 100,
de modo que para pasar de la escala Celsius a la
Raumur podramos aplicar la siguiente ecuacin:
TR= 0,8TC donde TR es la temperatura Raumur
y TC es la temperatura Celsius. La escala
Raumur, utilizada en otros tiempos en Francia y
Alemania, ha sido reemplazada en estos pases
por la escala Celsius, aunque an se emplea
ocasionalmente en la industria del almbar y los
caramelos.
En la escala Fahrenheit (de uso muy extendido en
los pases anglosajones), el punto cero se
determina por el equilibrio entre una mezcla de
agua, hielo y cloruro amnico y el punto 96F
como el correspondiente a la temperatura
habitual del cuerpo humano. Para convertir una
temperatura Celsius a Fahrenheit aplicaremos:
TF = 9/5TC + 32.
En estas escalas la eleccin del punto cero es
arbitraria: el punto de congelacin del agua en las
escalas Celsius y de Raumur y el de equilibrio de
sal, agua y cloruro amnico en el caso de la
Fahrenheit. Podramos preguntarnos cmo
establecer un punto cero con mayor significado
fsico. En el apartado siguiente veremos cmo
lograrlo.
En la escena vemos tres
termmetros iguales, sumergidos en
diferentes recipientes.
En el primero hay cubitos de hielo en
fusin, mientras que en el tercero
hay agua hirviendo.
Estos recipientes nos sirven para
establecer las marcas de 0C y 100
C respectivamente, que en nuestro
caso van a estar separadas 5 cm.
Como la dilatacin de muchas
sustancias, el mercurio por ejemplo,
es prcticamente lineal con la
temperatura, podemos establecer
que cada grado equivale a una altura
de 5/100 cm = 0,5 mm y podemos
establecer la equivalencia entre la
altura del mercurio y la temperatura.
Podemos extrapolar los resultados,
por encima de los 100C y por
debajo de los 0C mientras las
propiedades de dilatacin de la
sustancia termomtrica sean
estables. Un termmetro de mercurio
puede ser til desde -38c hasta
356C.

162
FSICA Y QUMICA

 Calor y energa

EJERCICIOS RESUELTOS

Completar la siguiente tabla de valores, convirtiendo la temperatura a las escalas en que

falta su valor.

TEMPERATURA TEMPERATURA RAUMUR TEMPERATURA

CELSIUS FAHRENHEIT

50 C

50 R

50 F

Solucin: Aplicando las ecuaciones de conversin obtendremos:

TEMPERATURA TEMPERATURA RAUMUR TEMPERATURA

CELSIUS FAHRENHEIT

50 C 50 R 122 F

62,5 C 50 R 144,5 F

10 C 8 R 50 F

FSICA Y QUMICA
163

Calor y energa

Temperatura absoluta

Pensemos por un momento esta pregunta: Si un

cuerpo tiene una temperatura de 2 C, sus
partculas tendrn el doble de energa media que
las de un cuerpo a 1 C? En modo alguno es tal
cosa cierta. Para establecer una correspondencia
real entre temperatura y energa media de
agitacin de las partculas hay que establecer el
cero de la temperatura en el cero de energa
media. Este es el cero absoluto y cuando
empezamos a contar desde ese punto obtenemos
una escala absoluta.

La forma ms sencilla de buscar este punto es a

partir del coeficiente de dilatacin de los gases.
Recordemos que, a presin constante, el
coeficiente de dilatacin cbica de los gases
ideales era: = 1/273 C. Segn eso, si un gas
ocupa cierto volumen a 0C, su volumen ser
cero al alcanzar la temperatura el valor de -273
C (el valor exacto es en realidad -273,15 C, sin
embargo, en los ejercicios admitiremos su
aproximacin al nmero entero).

En los gases reales no se puede producir nunca

esta situacin porque, sus partculas componentes
tienen un tamao no puntual que impedira
alcanzar el volumen cero. En la prctica cualquier
gas se lica al acercarse a temperaturas tan
bajas. No obstante, el valor de -273,15C sigue
siendo el lmite inferior de la temperatura, es
el cero absoluto.
Suponemos el gas ideal encerrado en
Hay una escala absoluta correspondiente a la un recipiente tapado por un mbolo
Celsius; se trata de la escala Kelvin, cuya unidad mvil. En su exterior acta slo la
(K) es la adoptada por el S.I. Siempre se cumple presin atmosfrica, as que, a
que: medida que la temperatura
desciende, la presin se mantendr
constante y el volumen ir
descendiendo paulatinamente, de
forma que, al alcanzar el cero
absoluto, el volumen del gas ideal
Existe tambin una escala absoluta sera nulo.
correspondiente a la escala Fahrenheit, se trata
de la escala Rankine. En esta escala
TR= 9/5TC +491,67. No obstante, en los
ejercicios usaremos como temperatura
nicamente la escala Kelvin.

164
FSICA Y QUMICA

 Calor y energa
Calor especfico

No todas las sustancias aumentan su temperatura

igualmente al recibir la misma cantidad de calor.
En la imagen adjunta vemos dos curvas de
calentamiento de alcohol y agua que permiten
ver claramente esta diferencia.

Llamamos capacidad calorfica de un cuerpo a

la cantidad de calor que hay que darle para que
su temperatura ascienda 1C (se mide en cal/C).

La capacidad depende tanto de la sustancia de

que se trate, como de su masa. Por ello definimos
el calor especfico de un cuerpo como la En la escena superior vemos lo que
capacidad calorfica de 1 g de ese cuerpo (se mide ocurre al calentar agua y alcohol en
en cal/gC). iguales condiciones. Observamos que
la temperatura del alcohol y el agua
se van separando. Tienen diferente
El calor especfico slo depende de la naturaleza
calor especfico.
del cuerpo Llamando c a esta nueva magnitud, el
calor Q que absorbe una masa m de un cuerpo
cuando la temperatura pasa de un valor inicial To
a otro valor Tf cumple esta condicin:

As vemos que el calor absorbido (Q >0) o emitido

(Q<0) por un cuerpo, depende de la masa del
cuerpo, de la variacin de la temperatura y de la
naturaleza del cuerpo (a travs del calor
especfico c). El signo del calor viene dado por los
valores de las temperaturas inicial y final.

El calor especfico de una sustancia se determina

con un aparato conocido como calormetro, cuyo En la imagen superior se ilustra el
funcionamiento mostramos en la imagen de la uso de un calormetro. Suponemos
derecha. que en su interior hay 600g de una
sustancia cuya temperatura asciende
Una advertencia importante: En realidad, ni el
de 17C a 20C al recibir 1615
calor especfico de una sustancia es totalmente
caloras. Observemos cmo se tiene
constante ni las curvas de calentamiento son
en cuenta el calor absorbido por el
absolutamente lineales. Sin embargo, en los
mismo calormetro.
ejercicios admitiremos que las sustancias con que
trabajamos estn en un intervalo de temperaturas
en que la variacin de su calor especfico es
despreciable.

FSICA Y QUMICA
165

Calor y energa
Buscando el equilibrio - Si tanto masa como calor especfico
son diferentes la situacin es ms
Ya qued establecido que la Naturaleza busca el compleja. Podemos comprobar que
equilibrio trmico. Entre dos cuerpos a diferente se respeta esta ecuacin:
de temperatura pasa calor del ms caliente al ms
fro hasta que se igualan las temperaturas.

La temperatura de equilibrio se ver afectada por

el calor especfico de las sustancias que
intervienen. En la imagen adjunta se ve la
diferencia entre dos casos aparentemente iguales.
En los dos existe la misma cantidad de cada
sustancia partiendo de la misma temperatura
inicial (20C el lquido verde y 80C el cuerpo
azul).

Sin embargo, en el primer caso la sustancia verde

tiene un calor especfico muy bajo, mientras en el
segundo es la sustancia azul la que se encuentra
en ese caso.

Si realizamos diversos experimentos con

diferentes sustancias, masas y temperaturas, se
llega a estas conclusiones:

- En todos los casos, la velocidad de transferencia

de calor es mayor cuanto mayor es la diferencia
de temperaturas. A medida que las temperaturas
se aproximan, la transferencia de calor es ms
lenta.

- Si las masas y los calores especficos de las

sustancias son iguales, la temperatura de
equilibrio es el punto medio entre las dos
temperaturas iniciales.

- Si los calores especficos son iguales y las masas

son diferentes, la temperatura de equilibrio se
desplaza hacia la temperatura de la sustancia de
mayor masa.

- Si las masas son iguales y los calores especficos

son diferentes, la temperatura de equilibrio se
desplaza hacia la temperatura de la sustancia con
mayor calor especfico.

m1c1(Te -T1)= - m2c2(Te-T2) donde Te es la

temperatura de equilibrio.

166
FSICA Y QUMICA

 Calor y energa

EJERCICIOS RESUELTOS

Mezclamos 800 g de un lquido A de 0,80 cal/gC de calor especfico y temperatura inicial

de 72C con 600 g de agua a 57C. Cunto vale la temperatura de equilibrio?

Solucin.

Dado que la temperatura del lquido A es mayor que la del agua, su temperatura deber
descender, cediendo una cantidad de calor:

Q = mc(Te- T1A) = 8000,80(Te 72) Como la temperatura de equilibrio Te ser

menor que la temperatura inicial, este calor ser negativo.

Por otro lado, el agua absorber un calor: Q = 6001(Te-57) (recordemos que el calor
especfico del agua es 1 cal/gC). Este calor ser positivo, pues la Te ser mayor que la
temperatura inicial del agua.

Si no hay prdidas al medio ambiente, se debe cumplir que Q = -Q as que:

6001(Te-57) = 8000,80(Te 72) de donde, despejando la temperatura de equilibrio:

Te = 64,74C

Como vemos, este tipo de ejercicios se reduce a resolver la ecuacin:

m1c1(Te -T1) = - m2c2(Te-T2) (1)

Este mismo tipo de planteamiento tambin puede emplearse para calcular el calor
especfico de un cuerpo, si se conoce el de otro. En ese caso se medirn en primer lugar
las masas y temperaturas iniciales de los dos cuerpos, mediremos al final la temperatura
de equilibrio y, a partir de la ecuacin (1) podremos despejar el valor del calor especfico
buscado. Ese ha sido el planteamiento al explicar el funcionamiento del calormetro,
aunque en ese caso se tuvo en cuenta la prdida de calor debida a la absorcin por el
propio aparato.

FSICA Y QUMICA
167

Calor y energa

Calor de cambio de estado

Sabemos que cuando un cuerpo se calienta hasta

alcanzar su punto de fusin, el calor que reciba en
adelante se emplea en cambiar de estado, no en
aumentar su temperatura, Llamamos calor
latente de fusin al calor que hay que dar a
cada unidad de masa de una sustancia para que
se funda, una vez alcanzada la temperatura
adecuada. Tradicionalmente se mide en caloras
por gramo (cal/g), aunque la unidad del SI sea
J/kg.
En la imagen superior, un bloque de
hielo, dentro de un recipiente, se
Del mismo modo, llamamos calor latente de
est fundiendo con el calor de un
ebullicin al calor que hay que dar a cada unidad
hornillo.
de masa de una sustancia para que se evapore,
una vez alcanzada la temperatura de ebullicin.
Mientras avanza la fusin, la
Se utilizan las mismas unidades que en el caso
temperatura del hielo permanece
anterior.
constante. Toda la energa se emplea
en romper la estructura cristalina del
Es fcil encontrar tablas con los calores latentes slido, liberando a las molculas de
de fusin y ebullicin, aunque no es tan corriente agua de su posicin rgida en la red.
encontrar el calor latente de sublimacin.
Veamos, a partir del ejemplo del agua, cmo
podramos determinarlo. El calor de fusin del
agua es de 80 cal/g, su calor especfico es 1
cal/gC y su calor de ebullicin es de 540 cal/g. Si
disponemos de 1 g de hielo a 0 C deberemos
comunicarle 80 caloras, para elevarlo hasta 100
C necesitaramos 100 caloras ms y, finalmente,
con otras 540 caloras se evaporara. As pues, el
calor de sublimacin del hielo a 0C es de 720
cal/g.

Es preciso realizar una advertencia: en la mayora Si despus de la fusin seguimos

de las sustancias el punto de fusin y de calentando el agua hasta llegar a la
solidificacin coincide, pero no siempre es as. Del ebullicin, nuevamente la
mismo modo, no en todos los casos es temperatura deja de crecer. Ahora
exactamente igual el calor de fusin y el de las molculas se estn liberando de
solidificacin. Por simplicidad, en todos los la atraccin entre ellas que las
ejercicios que realicemos en ente nivel nos confina al volumen del lquido para
referiremos a casos en que cada punto de cambio pasar al estado gaseoso.
de estado es igual en ambas direcciones, al igual Mientras tanto, la temperatura del
que el calor latente de un cambio de estado y su agua vuelve a permanecer
inverso. constante.

168
FSICA Y QUMICA

 Calor y energa

EJERCICIOS RESUELTOS

Un cuerpo de 700 g de masa tiene un calor especfico de 0,9 cal/gC y una temperatura
inicial de 74C.
Empleando un horno elctrico logramos que en 5 minutos alcance los 135C y empiece la
ebullicin que dura 9 minutos. Determinemos el calor latente de ebullicin de ese cuerpo.

Solucin

Para elevar la temperatura hasta el punto de ebullicin ha hecho falta un calor de:

Q1 = 900 0.9 (135 -74) = 38430 cal

As sabemos que el horno suministra cada minuto: 38430/5= 7686 cal/min

Como la ebullicin ha durado 9 minutos, el calor que se habr empleado en ese proceso
es:
Q2 = 7686 9 = 69174 cal

S que el calor latente de ebullicin (por cada gramo) ser:

ceb = 69174/700 = 98,8 cal/g

En esta solucin hemos supuesto que no hay prdidas del horno durante el proceso de
ebullicin ni durante el calentamiento de la sustancia. Esta es una situacin ideal. En la
prctica hay que tener en cuenta el equivalente en agua del recipiente, de forma
parecida a como se hizo con el calormetro para calcular el calor especfico. Adems el
recipiente debera mantenerse a presin constante (para no alterar el punto de
ebullicin) y cerrado de forma que se impidiera la evaporacin del lquido antes de llegar
al punto de ebullicin. Debemos entender que los ejercicios que realizamos en esta
unidad son simplificaciones de procesos reales ms complejos, con la intencin de que
adquiramos conceptos claros.

FSICA Y QUMICA
169

Calor y energa

4. Equivalencia entre calor y

energa
La experiencia de Joule

Hasta ahora hemos utilizado la calora para medir

las transferencias de energa trmica. A qu
valor corresponde esta unidad en energa
mecnica? Joule dise el complicado aparato que
vemos a la derecha para medir este valor con
este plan: Al caer la pesa, su energa potencial va
disminuyendo transmitindose al agua mediante
el movimiento de las palas. El agua la acumula
como energa trmica, lo que se traduce en un
aumento de la temperatura.
Montaje de Joule segn Harper's New
Monthly Magazine, No. 231, agosto,
De esta forma, la energa potencial perdida por la
1869.
pesa se convertir en calor:
La manivela permite elevar la pesa
masa(pesa)gh = masa(agua)(Tfinal - Tinicial)K hasta la altura deseada, que
podemos medir por la regla de la
Donde el factor K es el nmero de julios que tiene derecha.
una calora (equivalente mecnico del calor) y
que se puede calcular con facilidad al conocer El sistema de rotor con palas es el
todos los restantes datos. Invitamos al lector a que transmite la energa mecnica de
que calcule este equivalente para diversos valores la pesa al agua, transformndose en
de la masa de la pesa y la cantidad de agua. aumento de su energa trmica, es
Siempre obtendremos el valor K= 4,18 cal/J. decir en calor. La transferencia de
energa se mide por el termmetro
que mide la temperatura del agua. El
montaje debe ser muy preciso y
extremadamente bien lubricado, para
impedir que haya prdidas
apreciables de energa por
Esta conversin permita refinar los clculos rozamiento en el hilo y los rotores.
necesarios para las mquinas que se iban Adems la pesa de be bajar
desarrollando en plena era industrial, adems de lentamente, para que tambin sea
ser fundamental para justificar el principio de despreciable la energa cintica
conservacin de la energa, del que ya hemos adquirida por la polea. Con
hablado en la quincena anterior. posterioridad al experimento de Joule
se han intentado otros
procedimientos para medir
A partir de este momento se pudo estudiar la
conversin de energa en calor, por
eficacia con que las mquinas trmicas convertan
ejemplo a partir de energa elctrica.
el calor obtenido de un combustible en trabajo
En todos los casos se ha podido
til. De forma inversa, la relacin de Joule
verificar la certeza del factor de
tambin dio pie para medir el efecto enfriador de
conversin de Joule.
los aparatos frigorficos, que convierten calor en
otra forma de energa, robando energa trmica a
los cuerpos que deseamos enfriar.

170
FSICA Y QUMICA

 Calor y energa

EJERCICIOS RESUELTOS

1.- Una mquina de Joule se emplea para calentar 500 g de agua que poseen una
temperatura inicial de 20C. La pesa debe caer desde una altura de 2 m. Cunto debe
valer su masa para que la temperatura del agua sea finalmente de 21C?
Solucin

El agua ha recibido una cantidad de calor: Q = 5001(21-20) = 500 caloras que

equivalen a:
5004,18 = 2090 J
Esta energa se ha extrado de la energa potencial de la pesa:
Ep = mgh = m 9,8 2 =19,6m = 2090 J De forma que la masa de la pesa:
m = 2090 /19,6 = 106,63 kg
Como vemos, hace falta una masa considerable en la pesa para que se produzca una
subida apreciable en la temperatura del agua. Si utilizamos una masa mucho ms
pequea de agua, las prdidas de calor por transmisin a otras partes de la mquina no
seran despreciables.

2.- Un trineo de 200 kg de masa desciende, partiendo del reposo, por una pendiente de
hielo de 80 m de desnivel. Al alcanzar el llano, su velocidad es de 11,11 m/s. Calculemos
las caloras que se han producido.

Solucin.

La energa del trineo en la parte superior es: Ep = mgh = 156800 J

La energa cintica al pie de la pendiente es: Ec = mv2 = 12357,37 J

La energa perdida (convertida en calor) es: Q = 144442,63 J = 34555,65 cal donde

hemos aplicado el factor de conversin de Joule (1cal = 4,18 J).
Observamos que es posible extraer notables cantidades de calor a partir de una fuente
fra como el trineo deslizndose sobre el hielo. Fue este hecho de la conversin del
trabajo de friccin en calor el factor decisivo para abandonar la idea del calor como un
fluido que se almacenaba en los cuerpos calientes.

FSICA Y QUMICA
171

Calor y energa
Friccin y calor

En el experimento de Joule la energa mecnica

de la pesa era convertida en calor debido a la
resistencia del agua.

Del mismo modo, el rozamiento de un cuerpo con

el suelo le resta energa cintica para convertirla
en calor. En la escena adjunta, la friccin del aire
puede frenar progresivamente el movimiento de
cada de un cuerpo.

En general, las fricciones entre cuerpos, ya sea

debida al rozamiento entre superficies o a la
oposicin de los fluidos al movimiento de objetos
en su interior, son formas comunes de convertir
energa mecnica en calor, aunque no las nicas
(en los circuitos elctricos, la resistencia juega el
mismo papel).

EJERCICIOS RESUELTOS

Debido a la resistencia del aire, un cuerpo de 100 kg de masa en cada libre y vertical
hacia la Tierra, no puede alcanzar ms de 150 m/s de velocidad. Calculemos la cantidad
de caloras que se disipan cada segundo.

Solucin

Si la cada es vertical, cada segundo se descienden 150 m y, por tanto, se pierde una
energa potencial:

Ep = mgh = 1009,8150 = 147.000 J

Esa es la energa convertida en calor y que producir:

Q = 35.167,46 cal cada segundo.

Debido a este calor, la temperatura del cuerpo se elevar hasta la incandescencia en

poco tiempo convirtindose en una estrella fugaz o un blido. La mayora de los cuerpos
que caen de esta forma se volatilizan en la atmsfera. Slo los ms grandes y
consistentes alcanzan la superficie terrestre (los meteoritos).

172
FSICA Y QUMICA

 Calor y energa
Mquinas y calor

En la quincena anterior ya aprendimos que, si

bien toda la energa mecnica de un cuerpo se
puede convertir en calor, no es posible convertir
el calor ntegramente en energa mecnica.

An as, gran parte de las mquinas de nuestra

sociedad actual actan convirtiendo parte del
calor que se obtiene de una reaccin qumica (la
combustin) en energa mecnica. A la derecha
vemos un motor de cuatro tiempos: Admisin de
combustible, compresin, combustin, expansin
y escape de gases quemados.

El rendimiento cualquier mquina trmica viene

limitado por la temperatura absoluta T1 a la que
absorbe calor y la temperatura absoluta T2 de los
gases de escape. En el mundo real no podemos
alcanzar el rendimiento del caso ideal:

EJERCICIOS RESUELTOS

Un motor consume 7 litros cada hora de un combustible que produce 15.000.000 cal por
cada litro. La potencia til del motor es de 11667 w. Qu rendimiento tiene el motor?

Solucin

Como cada hora se consumen 7 litros de combustible, en ese tiempo se producen:

Q = 715.000.000 = 105.000.000 cal

Y en julios, corresponden a: 438.900.000 J

De ellos cada segundo se habr producido: 438.900.000 /3600 = 121916,66 J
Comparando con la potencia til sacamos el rendimiento:

R = 11667/121916,66 =0,4 equivalente al 40%

Aunque este rendimiento no parezca muy alto, la mayora de las mquinas trmicas
poseen rendimientos sensiblemente ms bajos, del orden del 20-30%, a pesar de las
continuas mejoras tcnicas. El aprovechamiento de la energa trmica no es de los ms
eficientes.

FSICA Y QUMICA
173

Calor y energa
Para practicar
10. Un motor tiene una potencia de
70 kw y un rendimiento del 55%.
Determina cunto calor cede al
ambiente en cada hora de
1. En un termmetro leemos una temperatura trabajo.
de 300 K. A qu equivale este valor en la
escala Celsius y en la escala Fahrenheit?
11. Un hornillo tarda 10 minutos en
fundir totalmente un bloque de
2. El hombre est cmodo hasta la temperatura de
30C. Si en un termmetro leemos que la
0,75 kg de hielo a 0C. Cunto
temperatura es de 90F, nos sentiremos cmodos? calor cede el hornillo cada
segundo? (calor de fusin del
3. Un cuerpo tiene 200 g de masa y una temperatura hielo 80cal/g)
de 19C. Absorbiendo 4407 cal, alcanza los 50C.
Cul es su calor especfico?
12. Lanzamos un bloque de madera
de 2 kg de masa sobre una
4. Cuando mezclamos 208 g de un lquido a 25C
superficie metlica. La velocidad
con 205 g de agua a 69C. La temperatura de
inicial del bloque es de 10 m/s y
equilibrio resulta ser 51,9C. Qu calor
tarda 10 s en detenerse por el
especfico tiene el lquido?
rozamiento. Cunto calor (en
caloras) se produce por el
5. Una sustancia de masa 344 g y un calor
rozamiento cada segundo?
especfico de 0,1 cal/gC est a la
temperatura de 2C. Calcula el calor
necesario para que su temperatura alcance
13. Con cierto mechero logramos
los 13C.
subir la temperatura de 100 g de
.
agua desde 46C hasta la
temperatura de ebullicin en 3
6. Un slido de 516 g de masa y 0,1 cal/gC de
minutos Cunto tiempo tardar
calor especfico se calienta desde los 35C
en hervir todo el agua?
hasta que se ha fundido totalmente a la
temperatura de 86C.
14. Un cuerpo tiene 1000 g de masa y
7. Mezclamos 584 g de una sustancia de calor una temperatura de 20C. Recibe
especfico 0,54 cal/gC, a la temperatura de 83600 J de energa para alcanzar los
77C, con 451 g de otra sustancia, de calor 40C. Cul es su calor especfico?
especfico 0,36 cal/gC y 55C de
temperatura. Determina la temperatura de
equilibrio de la mezcla. 15. Una mquina funciona tomando
calor a 327 C, pero sus gases de
8. Mezclamos 552 g de una sustancia lquida de escape salen a 27 C. Cunta
calor especfico 0,13 cal/gC y 17C de energa se pierde al producir un
temperatura con 106,65 g de la misma trabajo til de 1000 J?
sustancia pero en estado slido a la
temperatura de fusin del cuerpo (6C)
Sabiendo que el calor de fusin es de 50 cal/g,
calcular la cantidad de slido en el momento
del equilibrio.

9. Una gra debe subir un peso de 1300 kg a 44

m de altura. Su motor, del 11% de
rendimiento, utiliza un combustible que
produce 632476 cal por cada litro. Cuntos
litros de combustible ha consumido?

174
FSICA Y QUMICA


Para saber ms
El calentamiento global
La inquietante grfica superior representa la
temperatura media de la superficie terrestre (en
rojo) y la presencia de dixido de carbono en la
atmsfera a lo largo del ltimo milenio. (en azul).
Es innegable la tendencia durante el ltimo siglo a
crecer ambas magnitudes. Si contina el proceso,
pueden producirse efectos nocivos para el
equilibrio ecolgico y para el sostenimiento de
nuestra sociedad actual. Para comprender este
fenmeno debemos preguntarnos:

A qu se debe que la Tierra tenga una
temperatura media determinada?

Qu es el efecto invernadero?

Por qu aumenta el dixido de carbono en la
atmsfera?
A qu se debe que la Tierra tenga una
temperatura media determinada?
Todos los cuerpos emiten energa radiante por
estar a cierta temperatura. El Sol, con una
superficie a 6000 K emite un gran caudal de
energa. Como todos los cuerpos tienden al
equilibrio trmico, la Tierra, al recibir la energa
radiada por el Sol, adquiere la suficiente
temperatura para emitir tanta energa como
recibe. Ahora bien la energa que emitimos,
depende de la temperatura y de un coeficiente
propio de cada cuerpo (Ley de Stephan-
Boltzman). Esta ley se expresa as: E = sT4
donde T es la temperatura absoluta y s es el
coeficiente propio del cuerpo emisor.
Calor y energa
Qu es el efecto invernadero?
Consiste en que la presencia de
ciertos gases como el dixido de
carbono en la atmsfera dificulta la
emisin de radiacin infrarroja,
disminuyendo de hecho la constante
de emisin de radiacin de la Tierra.
Para mantener el equilibrio con la
radiacin proveniente del Sol, el
planeta aumenta su temperatura. En
el ltimo siglo parece haberlo hecho
en cerca de 1C, pero el proceso se
va acelerando, a medida que
aumenta el dixido de carbono
atmosfrico como vemos en el
grfico inicial.
Ms datos en la direccin:
http://es.wikipedia.org/wiki/Efe
cto_invernadero
Por qu aumenta el dixido de
carbono? El consumo de
combustibles fsiles produce
enormes cantidades de dixido de
carbono que potencia el efecto
invernadero. Una organizacin
internacional, el IPPC, trata de
analizar a fondo el problema y
proponer soluciones globales.
Podemos consultar esta direccin:
http://es.wikipedia.org/wiki/An
exo:Pases_por_emisiones_de_di
xido_de_carbono
FSICA Y QUMICA
175
 Calor y energa
Recuerda
lo ms importante
La energa trmica
Es una forma de energa interna de los
cuerpos debida a la agitacin de las
partculas que los componen.
La temperatura
Es la magnitud que nos permite distinguir
entre cuerpos calientes y fros. Es una
funcin de la energa trmica media de las
partculas que componen un cuerpo.
El calor
Las variaciones de la energa trmica de los
cuerpos se denominan calor. Cuando un
cuerpo absorbe calor (variacin positiva)
aumenta su energa trmica. Cuando el
cuerpo emite calor (variacin negativa)
disminuye su energa trmica.
El equilibrio trmico
Cuando dos cuerpos prximos poseen
diferente temperatura, intercambian calor
hasta que sus temperaturas se igualan.
Transmisin del calor
El calor se puede transmitir mediante:
conduccin (intercambio directo de energa
por choque de partculas), conveccin
(mezcla de partculas de diferentes
temperaturas), radiacin (propagacin
mediante ondas)
Efectos del calor
-La dilatacin de los cuerpos: Al variar la
temperatura, los cuerpos se alteran sus
dimensiones, generalmente de acuerdo con
la expresin: L=Lo+ Lo
T donde ,
coeficiente de dilatacin lineal, depende de
la naturaleza del cuerpo. Tambin existe
dilatacin superficial (coeficiente = 2 ) y
cbica (con coeficiente = 3 ). Un caso de
dilatacin anmala lo ofrece el agua, que
tiene su volumen mnimo a 4C de
temperatura.
- El cambio de estado. A determinadas
temperaturas (puntos de cambio de estado),
el calor recibido por una sustancia se
emplea en variar su estructura interna,
cambiando de estado sin variar su
temperatura. Estos puntos dependen de
condiciones externas como la presin
atmosfrica.
176
FSICA Y QUMICA
Las escalas termomtricas
La escala ms utilizada es la Celsius en la
que damos el valor 0C al punto de fusin
del hielo y el 100C al de ebullicin del
agua.
En la escala absoluta Kelvin el origen es el
cero absoluto, la temperatura ms baja
posible, cuyo valor mes -273C. De esta
forma la temperatura absoluta es:
T kelvin = Tcelsius + 273
La escala Kelvin es la adoptada en el
Sistema Internacional de Unidades.
Otras escalas son la Fahrenheit y la
Raumur.
Midiendo el calor Llamamos calora al
calor necesario para que 1 g de agua
aumente 1C su temperatura. Llamamos
calor especfico de una sustancia al calor
necesario para que 1 g de dicha sustancia
aumente 1C su temperatura. El calor que
gana o pierde un cuerpo de masa m y calor
especfico c, si la temperatura pasa de T1 a
T2 es:
Q = mc(T2-T1).
Llamamos calor latente de cambio de
estado al calor necesario para que 1 g de
una sustancia pase de un estado a otro
cuando se encuentra a la temperatura
apropiada.
Equivalente mecnico del calor
Joule demostr que 1 cal =4,18 J
La energa mecnica de un cuerpo se puede
transformar ntegramente en calor de
acuerdo con esa ley. Un vehculo para esta
transformacin es en muchos casos la
fuerza de friccin que se opone al
movimiento de un cuerpo sobre o en el seno
de otro.
Las mquinas trmicas
En ellas se trasforma calor en trabajo
mecnico. Es imposible el rendimiento del
100%.
 Calor y energa
Autoevaluacin

1. Cuatro termmetros marcan respectivamente: 1) 86K, 2)

220 C, 3) 224 F, 4) 39 R. En cul es mayor la
temperatura?

2. Qu cantidad de calor hay que darle a 500 g de agua para

que pase de 17 a 70 C.

3. Cierto gas est a 14 C de temperatura. Si se duplica la

energa de sus molculas, calcula cul ser su nueva
temperatura en grados centgrados.

4. Comunicando 5000 cal a cierto cuerpo de 500 g de masa su

temperatura aumenta 18 C. Determina su calor especfico.

5. Qu cantidad de calor hay que comunicarle a 500 g de hielo

a 0 C para convertirlo en agua lquida a 14 C? (calor de
fusin del hielo: 80 cal/g).

6. Para hervir totalmente 550 g de agua a 100 C necesitamos

290.000 cal. Determina el calor latente de ebullicin del
agua.

7. Un objeto metlico de forma cbica aumente su volumen un

7% cuando su temperatura aumenta 70 C. Determina su
coeficiente de dilatacin lineal.

8. Mezclamos 800 g de un lquido de 0,31 cal/gC de calor

especfico y 78 C de temperatura con 200 g de agua a 12
C. Cul es la temperatura de equilibrio?

9. 120 g de hielo a 0 C se mezclan con 46 g de agua lquida a

48 C. Determina cunto hielo queda sin fundir al alcanzar el
equilibrio.

10. En una mquina el combustible produce 110.000 cal a la

temperatura de 807 C. Los gases de escape salen de la
mquina a 265 C. Determinar el mximo de trabajo til que
se ha podido producir.

FSICA Y QUMICA
177

Calor y energa

Soluciones de los ejercicios para practicar

1. 27C, 80,6F
2. No porque 90 F = 32,2 C
3. 0,7 cal/gC
4. 0,62 cal/gC
5. 378,4 cal
6. 89835,6 cal
7. 69,44 C
8. 90g de slido
9. 1,9 l
10. 4,93107 cal
11. 100 cal
12. 2,39 cal
13. 30 minutos
14. 1cal/gC
15. 1000 J

Soluciones
AUTOEVALUACIN
1. 2
2. 26.500 cal
3. 301 C
4. 0,53 cal/gC
5. 47.000 cal No olvides enviar las actividades al tutor

6. 540 cal/g
7. 0,00033 C-1
8. 48,77 C
9. 92,4 g
10. 308.320 J

178
FSICA Y QUMICA

 ACTIVIDADES DE ESO

Nombre y apellidos del alumno: Curso: 4

Quincena n: 7 Materia: Fsica y Qumica

Fecha: Profesor de la materia:

1.- Un bloque de hielo de 100 g se calienta desde -10 C. Su calor

especfico es 0,8 cal/gC y su calor de fusin es 80 cal/g.
a) Qu calor se necesita para llevarlo a los 0 C?
b) Qu calor se necesita para fundirlo?
c) Y para subir despus la temperatura a 100 C?

2.- Un gas se encuentra a 0 C, si aumentamos su temperatura

hasta que la energa de sus partculas aumente un 50 %, Cul
es su temperatura final?:
a) En la escala Kelvin
b) En la escala Celsius

3.- Un cuerpo de forma cbica tiene una arista de 20 cm.

Si al elevar la temperatura 100 C, la arista se ha dilatado un 5%
a) Cunto vale su coeficiente de dilatacin lineal?
b) Y su coeficiente de dilatacin cbica?
c) Cunto vale su volumen al final?

4.- En un termo perfecto introducimos 200 g de cierto lquido a la

temperatura de 80 C y 100 g de agua a 50 C. La temperatura
de equilibrio se produce a los 65 C.
a) Valor del calor especfico del lquido?
b) Valor del calor que ha cedido al agua?

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