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Beneficios de las patatas para la salud

Preparadas al horno las patatas ayudan a mantener un intestino saludable,


mejoran las funciones cerebrales y te aportan vitamina B6, ideal para aliviar el
estrs.

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La patatas (papas) son el cuarto cultivo alimentario ms grande despus del arroz, el
trigo y el maz que forman parte de la cocina mundial. Siendo as, un alimento bsico
utilizado en muchos platos. Adems de ser deliciosas y fciles de cocinar, las
patatas son bastante nutritivas. Sigue leyendo y entrate de algunos beneficios
de las patatas para la salud.

Te ayudan a bajar de peso


Ests tratando de bajar de peso? Las patatas contienen carbohidratos y nutrientes
complejos. Esto significa, que en lugar de ser perjudicial, una patata
correctamente cocida que te brinda slo 26 caloras, es una gran eleccin para
incluir en una dieta. Este alimento tambin tiene bajo ndice glucmico que hace
que tu estmago se sienta lleno por ms tiempo, ayudndote a mantener los
antojos a distancia.

Alivian el estrs

Las patatas son sumamente ricas en vitamina B6, una sustancia necesaria para
la renovacin celular, un sistema nervioso saludable y un estado de nimo
equilibrado. Slo 100 g de patatas al horno contienen 21 por ciento del valor diario de
la vitamina. Adems de esto, las patatas producen una hormona llamada GABA (cido
gamma-aminobutrico), que tambin puede reducir el estrs y ayudar al cerebro a
relajarse y dormir.

Disminuyen la inflamacin
Si sufres de inflamacin interna o externa crnica puedes aprovechar los
beneficios de las patatas para esta dolencia. La composicin de una patata al
horno es suave y de fcil digestin, por lo que alivia el sistema digestivo de la
irritacin. Para calmar cualquier inflamacin externa, slo tienes que frotar una patata
cruda en la zona (s) afectada (incluidas las lceras que se pueden encontrar en la
boca).

Mejoran las funciones cerebrales


Las actividades y salud en general pueden ser influenciadas gracias a los
beneficios de las patatas en tu dieta. Las altas cantidades de cobre y hierro que
esta tiene, impulsan la actividad del cerebro. La preparacin de una patata al
horno (con piel y todo) y sin sal, puede conducir a una memoria mejorada. El
manganeso, potasio y vitamina B6 y C son cada uno conocido para ayudar en las
funciones del cerebro, mientras que los centros nerviosos responden positivamente a
los cidos grasos y aminocidos que se encuentran en las patatas!

Alivian los clculos renales


Los niveles de cido rico en la sangre son el principal contribuyente de los clculos
renales. Los que sufren de clculos renales pueden encontrar muchos
beneficios adicionales al ingerir la cscara de la patata, ya que es una fuente
rica fuente nutrientes como cobre, manganeso, potasio y vitaminas B.

Ayudan a mantener tu intestino saludable


La patata es un alimento superior rico en fibra y uno de los mejores ingredientes para
utilizar con moderacin. Tan solo una patata al horno proporciona casi el 12 por
ciento de la cantidad diaria recomendada de fibra, niveles similares a los de los
granos enteros, pastas y cereales.

Si quieres sacar el mximo partido de los beneficios de las patatas, cmelas


cocinadas o al honor y en lo posible come tambin su piel, ya que esta contiene fibra,
flavonoides y otros nutrientes. Evita en lo posible de consumir patatas o papas
fritas cocinadas en aceite, ya que la grasa en el que se cocinan, obstruye las arterias
y las deja llenas de caloras no saludables.