Costos de Produccion PDF

DIRECCIN REGIONAL
AGRARIA ANCASH
Direccin de Informacin Agraria
COSTOS DE PRODUCCIN
DE LOS PRINCIPALES
CULTIVOS
(Tecnologa media y baja)
HUARAZ ENERO 2009
INDICE
PRESENTACIN
03
I. INTRODUCCIN
04
II. OBJETIVOS
04
III. FACTORES EN ESTUDIO
05
A. COSTOS DIRECTOS
05
a. MANO DE OBRA
05
b. MAQUINARIA Y/O ANIMALES
05
c. MATERIALES
06
d. OTROS GASTOS
06
B. GASTOS INDIRECTOS
06
a. COSTOS ADMINISTRATIVOS
06
b. LEYES SOCIALES
06
c. ASISTENCIA TCNICA
06
d. DEPRECIACIN
07
e. COSTOS FINANCIEROS
07
IV. SUPUESTOS TOMADOS EN CUENTA EN LA

DETERMINACIN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN
V. METODOLOGA
A. RECOPILACIN Y ACTUALIZACIN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN
08
08
08
B. CORRECCIN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN A CARGO DEL

PERSONAL DE LA DIA ANCASH Y DOCENTES DE LA UNASAM
C. LEVANTAMIENTO DE OBSERVACIONES REALIZADAS
09
09
VI. COSTOS POR CULTIVOS
10
1. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE AJO (MEDIA)
10
2. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE AJO (BAJA)
11
3. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALCACHOFA
12
4. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALFALFA (MEDIA)
13
5. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALFALFA (BAJA)
14
6. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ARROZ
15
7. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALVERJA (MEDIA)
16
8. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALVERJA (BAJA)
17
9. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE BETERRAGA
18
10. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE CAMOTE
19
11. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE CEBOLLA
20
12. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE FRIJOL SECO
21
13. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE HABAS VERDES
22
14. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE HABAS VERDES (BAJA)
23
15. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE KIWICHA (MEDIA)
24
16. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE KIWICHA (BAJA)
25
17. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MACA
26
18. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ AMILCEO (MEDIA)
27
19. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ AMILCEO (BAJA)
28
20. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ CHOCLO
29
21. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ AMARILLO DURO
30
22. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MANGO (INSTALACIN)
31
23. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAGO (MANTENIMIENTO)
32
24. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MANZANO (INSTALACIN)
33
25. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MANZANO (MANTENIMIENTO)
34
26. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MELOCOTONERO

(INSTALACIN)
35
27. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MELOCOTONERO

(MANTENIMIENTO)
36
28. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE OCA
37
29. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE OLLUCO (MEDIA)
38
30. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE OLLUCO (BAJA)
39
31. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVODE PAPA
40
32. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE QUINUA (MEDIA)
41
33. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE QUINUA (BAJA)
42
34. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE TARWI
43
35. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE TOMATE
44
36. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE TRIGO (MEDIA)
45
37. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE TRIGO (BAJA)
46
38. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE YACN (MEDIA)
47
39. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE YACN (BAJA)
48
40. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ZANAHORIA
49
41. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ZAPALLO
50
DIRECTORIO
51
PRESENTACIN
La Direccin Regional Agraria a travs de la Direccin de Informacin Agraria
(DIA), pone a disposicin de los agricultores, profesionales, estudiantes y dems
agentes relacionados al sector agrario, el documento denominado Costos de
Produccin de los Principales Cultivos de la regin Ancash - 2008.
Gracias a la informacin presentado a travs de la estructura de costos que se
presenta, se puede contar con la herramienta para calcular con mayor confianza los
ingresos y las ganancias; en base a ello evaluar y decidir si las ganancias obtenidas,
cubrirn o no nuestras expectativas.
El universo analizado comprende 28 principales cultivos de la agricultura
Regional, que atienden las necesidades alimenticias de la poblacin, algunos de los
cuales se consolidan y gozan de una creciente demanda en mercados nacionales y
externos. El documento se inicia con la presentacin de la metodologa aplicado si
como fichas tcnicas de los diferentes cultivos evaluados como cultivos de pan llevar
as como los de agro-exportacin, como el mango y alcachofa, por citar algunos, los
cuales en virtud a la calidad de su proceso productivo son apreciados y demandados
por los distintos mercados. Cabe manifestar que los datos corresponden al ao 2008,
ao que se presento con un fuerte incremento en los insumos, especialmente en los
agroqumicos que para el presente ao 2009 se encuentran rebajados, estimando
mejores mrgenes de ganancia.
Con la difusin de este documento, haciendo uso de las nuevas TICs la DRA
Ancash, reitera su compromiso de brindar informacin agraria que permita a los
agentes econmicos una eficiente toma de decisiones de gestin para lograr una
agricultura desarrollada en trminos de sostenibilidad econmica, social y ambiental.
De tal manera, el presente documento solo ha sido posible gracias a la buena
voluntad de los agricultores que nos han proporcionado informacin de sus costos de
produccin de acuerdo a sus experiencias en el campo. As tambien se conto con la
colaboracin de los alumnos practicantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de
nuestra primera casa de estudios, por lo que se les expresa y se extiende el
reconocimiento y agradecimiento a los diferentes estamentos de la Facultad de
Ciencias Agraria UNASAM.
LA DIRECCION
I. INTRODUCCIN:
Para poder gestionar mejor una parcela, es necesario conocer los costos de
produccin que puede tener una campaa, y para conocerlos es necesario que
nos involucremos directamente en la recopilacin y registro de informacin, que
nos faciliten la toma de decisiones.
Razn por la cual el presente contiene dicha herramienta que nos ayudar a
calcular, con mayor confianza, los ingresos y las ganancias; y en base a ello
evaluar y decidir si las ganancias obtenidas, cubrirn o no nuestras expectativas.
Este folleto busca combinar informacin de mercado e informacin de campo, de
calidad, para que se pueda tener un negocio cada vez ms prospero y viable,
adems que la informacin es una herramienta vital para poder hacernos
competidores competentes en mercados internacionales.
Este trabajo, ha sido ejecutado bajo la coordinacin de la Direccin de
Informacin Agraria de la Regin Agraria Ancash.
II. OBJETIVOS:
Determinar los Costos de Produccin de los diferentes cultivos

de la Regin Ancash; para su oportuno uso en la produccin
agraria.
Determinar adems, el anlisis econmico de cada uno de los

cultivos, el que puede ser mejorado a partir de la informacin
contenida en el presente.
III. FACTORES EN ESTUDIO

Para el presente estudio, se definieron los costos de produccin de cada cultivo
estimando la rentabilidad en base a los precios reales.
La recopilacin de la informacin se llev a cabo en las pequeas fincas de los
productores, y los ingenieros a cargo de las cadenas productivas. Conjuntamente
se registraron todas las labores realizadas desde la siembra hasta la cosecha,
incluyendo todos los costos, ya sea por concepto de mano de obra, insumos
entre otros. Los datos de post cosecha no fueron incluidos ya que estas
actividades varan segn el productor y segn el tipo de cultivo, por lo que su
consideracin poda representar una distorsin en los resultados.
Para determinar los costos de produccin por hectrea de los cultivos en estudio,
se consideraron los siguientes rubros:
A. COSTOS DIRECTOS
a. MANO DE OBRA
Incluye lo gastado por este concepto en una hectrea.
b. MAQUINARIO Y/O ANIMALES
MAQUINARIA
Para determinar este rubro se consider:
o
El valor del alquiler por hora de maquinaria de la zona,
Se hizo un clculo de dicho valor
Para ello se consideraron a fundos y compaas especializadas en

dicho negocio, o a instituciones oficiales que alquilan maquinaria, donde
nicamente se considera el valor del alquiler por hora. Dicho valor
incluye el pago del operador, el combustible usado en la parcela
trabajada, excluyendo el combustible empleado en el desplazamiento
de la maquinaria hasta el lugar de trabajo.
ANIMALES
El uso de maquinaria es restringido en fundos pequeos y en los que se
encuentran en zonas altas; debido a la accidentada topografa que
caracteriza la sierra y porque seria un gasto vano debido al reducido
tamao de las mismas; razn por la cual las labores agrcolas que
requieren traccin, se efectan con animales.
c. MATERIALES
Este rubro incluye; semilla, fertilizantes, pesticidas, envases entre otros
que intervienen en todo el proceso productivo.
d. OTROS GASTOS
Este rubro comprende: transporte, uso de bomba de agua, aplicaciones
especiales, y gastos de operacin del cultivo, contrata, imprevistos, etc.
B. GASTOS INDIRECTOS
a. COSTOS ADMINISTRATIVOS
Los costos administrativos se expresan como el 5% de los Costos
Directos de la Produccin.
C. A. = C. D. * 0.05
Donde:
C. A.: Costos Administrativos
C. D.: Costos Directos de la Produccin.
b. LEYES SOCIALES
Este pago se hace por las leyes sociales, sobre el total gastado en
mano de obra en el cultivo
Corresponde en abonar el 5 % del jornal bsico correspondiente a
cada trabajador, as por ejemplo si un pen gana de jornal bsico S/.
20.00 percibir S/. 1.00 de beneficio adicional. Los fundos chicos y el
resto de medianos, muchas veces no abonan ningn beneficio y cuando
lo hacen, solo pagan dominical.
c. ASISTENCIA TCNICA
La asistencia tcnica especializada est constituida por la asesora en
materias contables y agrcolas.
La contabilidad es llevada en una Oficina de Contadores ajenos a la
empresa. Los profesionales cuentan con la colaboracin del cajero de la
empresa
Administrador.
deben
La
mantener
asesora
informado
tecnolgica
permanentemente
para
lograr
al
resultados
adecuados en el cultivo debe estar a cargo del ingeniero agrnomo. La
asistencia tcnica es el 3% del total de los Costos Directos, variando en

cada cultivo.
d. DEPRECIACIN
Esta relacionada con los costos fijos. A estos se les asigna un valor de
depreciacin, este valor representa un porcentaje del costo original del
componente durante su vida til. l es cargado como un gasto en el
costo de produccin mientras que el componente se encuentre en uso.
Por ejemplo, un agricultor o compaa que produce semilla necesita un
camin para el campo, el costo del camin es incorporado al costo de la
semilla adicionando su valor de depreciacin al costo de produccin.
La depreciacin cubre tambin los conceptos de vida til y de valor
residual. Siguiendo el ejemplo mencionado, un camin usado en un
pas con malas carreteras tiene una vida til estimada en diez aos.
Despus de diez aos tiene un valor residual y puede venderse como
material de desecho.
Existen diferentes mtodos usados para estimar la depreciacin. El ms
comn es la depreciacin lineal, el cual es: El costo original del
componente a ser depreciado dividido en partes iguales durante su vida
til.
Depreciacin Anual = Costo original - valor residual
Aos de vida til
e. COSTOS FINANCIEROS
Existe una forma de determinar los intereses que se deben cargar a los
costos indirectos, es cuando el agricultor recibe un prstamo de algn
banco de fomento, agropecuario o comerciales o de entidades
particulares. Para los Costos de Produccin se ha considerado el 18%
Anual M/E. Los que se pagan las varias partidas, dependiendo del
cultivo.
IV. SUPUESTOS TOMADOS EN CUENTA EN LA DETERMINACIN DE LOS

COSTOS DE PRODUCCIN
La extraccin de datos para la elaboracin de los costos de produccin de un

determinado cultivo, se realiz en fundos cuyos cultivos eran mixtos, lo cual
podra alterar la informacin brindada, por lo tanto es necesario contar con
algunos supuestos que le den validez. Los cuales son:
Dentro de un fundo con varios cultivos, desde el punto de vista econmico y para
facilidad de la obtencin de la informacin de costos, se considera que todos los
cultivos tienen igual importancia.
Se asume que la administracin dedica igual atencin a cada uno de los cultivos
del fundo, repartindose el gasto, entre todas las hectreas cultivables que
posee.
Los gastos generales de la explotacin estn exactamente repartidas entre l
nmero de hectreas cultivables del fundo.
V. METODOLOGA
La obtencin de la informacin en el campo, coleccin, evaluacin y
procesamiento de los datos obedecen a los postulados expresados en la
siguiente metodologa:
A. RECOPILACIN
ACTUALIZACIN
DE
LOS
COSTOS
DE
PRODUCCIN
Los costos de produccin para el desarrollo de una hectrea de los
diferentes cultivos en estudio, fueron estimados con base en la
informacin suministrada por los diferentes productores y estn
referidos a la extensin real de sus parcelas, que es menor a una
hectrea, por lo que tuvieron que ser proyectados para poder realizar
las respectivas comparaciones.
Adems, se contaba con una estructura de costos lo cual facilit el
trabajo, realizando una actualizacin en algunos datos.
La informacin que se muestra en el presente esta desagregada en

rubros:
Labores, incluye los costos de mano de obra y cargas

sociales.
Materiales, involucra principalmente los costos de los

insumos y;
Otros, donde se contemplan los gastos por concepto de

contratacin de vehculos, electricidad o combustible para
riego, y los gastos de las labores contratadas, entre otros.
B. CORRECCION DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN A CARGO DEL

PERSONAL DE LA DIA - ANCASH Y DOCENTES DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTNEZ DE MAYOLO
Se realiz la correccin de los Costos de Produccin mediante las
visitas realizadas a los fundos de los productores, as mismo se cont
con la revisin del personal de la DIA y de la UNASAM. Esta
informacin obtenida se vaci a las fichas de Costos de Produccin,
anotndose adems observaciones respecto a la informacin misma.
C. LEVANTAMIENTO DE OBSERVACIONES REALIZADAS
Una vez realizada las correcciones, estas fueron pasadas a limpio en la
hoja de clculo (Excel), puestas en formato PDF.
Luego de ser revisados los datos y con la aprobacin respectiva, se
obtuvieron los resultados de los Costos de Produccin.
NOTA:
El estudio de costos ser tanto ms eficiente cuanto ms exactos sean los datos
proporcionados, por el agricultor, lo que no siempre es fcil, debido principalmente a
que en la mayora de nuestras unidades agropecuarias no se lleva una contabilidad
de costos y por la desconfianza que muestran ante algunos agentes del agro. Por tal
motivo el presente trabajo solo ha sido posible realizarlo gracias a la buena voluntad
de los agricultores que nos han proporcionado informacin, la ms exacta posible,
acerca de sus costos de produccin de acuerdo a sus experiencias en el campo.
Adems se ha de considerar que estos costos tanto de produccin como los de
comercializacin estn sujetos a la dinmica del mercado (oferta y demanda).
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE AJO

ZONA
: Sierra
* H/M 110 HP (Promedio) S/. 71.00
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
ENE. - 2009
N
ACTIVIDAD
I.
GASTOS DIRECTOS
1.1. PREPARACION DEL TERRENO
Riego de machaco
Incorporacin de materia orgnica
Aradura
Cruzada
Cruzada
Surcado
1.2. SIEMBRA
siembra
1.3. LABORES CULTURALES
Primera fertilizacin
Deshierbo y deshaije
Riegos
Primer aporque/cambio de surco
Segunda fertilizacin
segundo aporque
Control fitosanitario
1.4. COSECHA
Corte de follaje/siega
Cosecha/paa
1.5. INSUMOS
Semilla
Fertilizantes
Urea
SFT
Cloruro de potasio
Estircol
Agroqumicos
Fungicidas (Fitoraz)
Insecticidas (Lorsban)
1.6. POST COSECHA
Trilla/venteo
Trilla/venteo
Recojo y seleccin
Acarreo/almacenamiento
1.7. ALMACENAMIENTO
Envases/costales
1.8. COMERCIALIZACIN
Transporte y venta
Flete
II.
GASTOS INDIRECTOS
2.1. ASISTENCIA DIRECTA
2.2. GASTOS ADMINSITRATIVOS
UNIDAD
CANTIDAD
UNITARIO
(S/.)
TOTAL
(S/.)
Jornal
Jornal
Yunta
Jornal
Yunta
Jornal
2.00
2.00
3.00
5.00
3.00
8.00
15.00
15.00
40.00
15.00
40.00
15.00
Jornal
10.00
15.00
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
2.00
20.00
12.00
5.00
2.00
5.00
4.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
Jornal
Yunta
5.00
15.00
15.00
40.00
Kg
4.00
150.00
6,835.02
485.00
20.00
30.00
120.00
75.00
120.00
120.00
150.00
150.00
750.00
30.00
300.00
180.00
75.00
30.00
75.00
60.00
675.00
75.00
600.00
3,032.52
600.00
TM
TM
TM
TM
0.20
0.20
0.10
1.00
2,833.40
4,700.00
3,113.40
100.00
566.68
940.00
311.34
100.00
Kg-Lt
Kg-Lt
3.00
2.00
91.50
120.00
Jornal
Caballo
Jornal
Jornal
10.00
5.00
15.00
10.00
15.00
30.00
15.00
15.00
Unidad
95.00
2.50
Jornal
TM
2.00
8.00
15.00
100.00
274.50
240.00
675.00
150.00
150.00
225.00
150.00
237.50
237.50
830.00
30.00
800.00
546.80
205.05
341.75
3%
5%
205.05
341.75
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.)
7,381.82
ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO

DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
7,381.82
8.00
2,500.00
20,000.00
12,618.18
2.71
10
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE AJO

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
N
* H/M 110 HP (Promedio)
S/. 71.00
ENE. - 2009
ACTIVIDAD
I.
GASTOS DIRECTOS
Riego de machaco
Arado
Cruza
Surcado
1.2. SIEMBRA
Siembra
Deshierbo y desahije
Riegos
segundo aporque
1.4. COSECHA
Corte de follaje
Cosecha
1.5. INSUMOS
Semilla
Fertilizantes
Urea
SFT
Cloruro de Potasio
UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO
(S/.)
TOTAL
(S/.)
Jornal
Yunta
Yunta
Jornal
2.00
5.00
5.00
10.00
15.00
40.00
40.00
15.00
Jornal
10.00
15.00
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
2.00
12.00
12.00
2.00
2.00
2.00
2.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
jornal
Jornal
5.00
15.00
15.00
15.00
Kg
4.00
100.00
6,043.86
580.00
30.00
200.00
200.00
150.00
150.00
150.00
510.00
30.00
180.00
180.00
30.00
30.00
30.00
30.00
300.00
75.00
225.00
3,043.86
400.00
TM
TM
TM
0.20
0.20
0.20
2,833.40
4,700.00
3,113.40
566.68
940.00
622.68
Kg-Lt
Kg-Lt
3.00
2.00
91.50
120.00
Jornal
Jornal
Jornal
15.00
12.00
10.00
15.00
15.00
15.00
Unidad
90.00
2.50
274.50
240.00
555.00
225.00
180.00
150.00
225.00
225.00
680.00
Jornal
TM
2.00
6.50
15.00
100.00
30.00
650.00
181.32
0.00
181.32
0.00
Agroqumicos
Fitoraz
Lorsban
1.6. POST COSECHA
Trilla
Recojo y seleccin
Almacenamiento
1.7. ALMACENAMIENTO
Costales
Transporte y venta
Flete
II.
GASTOS INDIRECTOS
181.32
3%
0%
6,225.18

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
6,225.18
6.50
2,300.00
14,950.00
8,724.82
2.40
11
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ALCACHOFA

ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
RUBROS
UNIDAD
MEDIDA
CANTIDAD
POR (ha)
PRECIO
UNITARIO (S/.)
I. COSTOS DIRECTOS
INSUMOS
Material de Propagacin
Plantines
Fertilizantes
Urea
Superfosfato Triple de Calcio
Cloruro de Potasio
Materia Organica
Plaguicidas
Benomyl.
Fosetil Aluminio (Aliet)
Propineb (Antracol)
Fosfito de potasio
Triadimenol
Cyfluthrina
Clorpirifos
Harvest More 10 - 55 -10
Nitrato de calcio
Nitrofoskca multiproposito
Extracto vegetal
Ryzup
Humitec Fe
Humitec Mg
Adherente (Agridex)
MANO DE OBRA
Limpieza
Riego de machaco
Transplante de Plantines
Labores Culturales
Fertilizacin
Aporque (1 y 2)
Poda
Riegos
Control Fitosanitario
Cosecha
recoleccin y seleccin
Flete
MECANIZACION
Aradura
Rastra y cruza
Surcadura
II - COSTOS INDIRECTOS
Gastos Administrativos MINAG
Intereses AGROBANCO
COSTO TOTAL
S/. 71.00
ENE.-2009
COSTO
TOTAL
(S/.)
16,153.55
Millar
10
200.00
2,000.00
TM
TM
TM
TM
0.55
0.3
0.2
10
2,833.40
4,700.00
3,113.40
300.00
1,558.37
1,410.00
622.68
3,000.00
Kg
Kg
Kg
Lt
Lt
1.0
3.0
1.0
1.0
1.0
118.00
112.00
45.50
63.00
200.00
118.00
336.00
45.50
63.00
200.00
Lt
Lt
Kg
Kg
Kg
Lt
15 ml
Lt
Lt
Lt
1.0
2.0
1.0
10.0
5.0
0.2
20.0
1.0
1.0
2.0
155.00
120.00
18.00
23.00
18.00
120.00
15.00
35.00
35.00
30.00
155.00
240.00
18.00
230.00
90.00
24.00
300.00
35.00
35.00
60.00
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
4.0
2.0
3.0
15.0
18.00
18.00
18.00
18.00
72.00
36.00
54.00
270.00
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
TM
4.0
25.0
10.0
35.0
35.0
50.0
10.00
15.0
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.0
18.00
100.00
72.00
450.00
180.00
630.00
630.00
900.00
180.00
1,500.00
H/ M
H/ M
H/ M
4.00
3.00
2.00
71.00
71.00
71.00
Global
19.5% Anual
7 Meses
284.00
213.00
142.00
3,460.94
311.00
3,149.94
19,614.49
ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO

DESCRIPCION
Costo de produccion
Rendimiento Promedio por Ha.
Precio esperado por TM
Valor Bruto de la cosecha
Utilidad Neta
Relacion B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
19614.49
15.00
1500.00
22500.00
2885.51
1.15
12
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ALFALFA

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N
ACTIVIDAD
UNIDAD
CANTIDAD
I.
GASTOS DIRECTOS
Jornal
2.00
Aradura
Yunta
4.00
Cruzada
Yunta
3.00
Surcado
Jornal
2.00
1.2. SIEMBRA
Siembra y tapado de semillas
Jornal
8.00
Abonamiento
Jornal
3.00
Jornal
8.00
Riegos
Jornal
8.00
Jornal
4.00
1.4. COSECHA
1er. Corte (4 meses)
Jornal
8.00
2do. Corte
Jornal
8.00
3er. Corte
Jornal
5.00
1.5. INSUMOS
Semilla
Kg
25.00
Fertilizantes
Urea
TM
0.40
Cloruro de potasio
TM
0.20
SFT
TM
0.20
Agroqumicos
Fungicidas (Mancozeb)
Kg-Lt
2.00
Insecticidas(Lasser)
Kg-Lt
2.00
Estiercol
TM
1.00
1.6. POST COSECHA
Recojo y seleccin
Jornal
10.00
Jornal
15.00
Flete
TM
36.00
II.
GASTOS INDIRECTOS
Global
2.2. GASTOS ADMINISTRATIVOS
5%
S/. 71.00
35.00
ENE.-2009
COSTO
TOTAL
(S/.)
9,492.34
265.00
30.00
160.00
45.00
30.00
120.00
120.00
975.00
45.00
120.00
120.00
60.00
315.00
120.00
120.00
75.00
3,842.34
875.00
2,833.40
3,113.40
4,700.00
1,133.36
622.68
940.00
42.65
43.00
100.00
85.30
86.00
100
375.00
150.00
225.00
3,600.00
3,600.00
557.42
82.80
474.62
10,049.76
PRECIO
UNITARIO
(S/.)
15.00
40.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
100.00
82.80
474.62

DESCRIPCION
UNIDAD
Costo de produccin
S/.
TM.
S/.
S/.
Utilidad Neta
S/.
Relacin B/C
VALOR
10,049.76
30.00
310.00
9,300.00
-749.76
0.93
Elaborado : Direccion Regional Agraria de Ancash - D.I.A.
ENE.-2009
OJO: las utilidades son negativas porque solo se han considerado los costos de
instalacin de los pastos, los cuales representan egresos en el primer ao, ello no es
motivo de preocupacin ya que las utilidades se volvern positivas a partir del segundo
ao con el incremento de las ventas.
13
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ALFALFA

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
N
ACTIVIDAD
UNIDAD CANTIDAD
I.
GASTOS DIRECTOS
Yunta
4
Aradura
Yunta
3
Cruza
Jornal
2
Surcado
1.2. SIEMBRA
Jornal
2
Seleccin de semilla
Jornal
5
Siembra
1.3 LABORES CULTURALES
Jornal
5
Fertilizacin
Jornal
10
Jornal
10
Riegos
Jornal
4
1.4. COSECHA
Jornal
20
Corte de follaje
1.5. INSUMOS
kg
30
Semilla
Fertilizantes
TM
Urea
0.20
TM
Cloruro de Potasio
0.00
TM
SFT
0.30
Agroqumicos
Kg-Lt
Fungicidas (Mancozeb)
2.00
Kg-Lt
Insecticidas (Lasser)
2.00
TM
estiercol
2.00
1.6 POST COSECHA
Jornal
Trilla
10.00
Jornal
Recojo y almacenamiento
15.00
TM
Flete
30
II.
GASTOS INDIRECTOS
Global
Global
S/. 71.00
30.00
ENE.-2009
COSTO
TOTAL
(S/.)
7,772.98
310.00
160.00
120.00
30.00
105.00
30.00
75.00
435.00
75.00
150.00
150.00
60.00
300.00
300.00
3,247.98
900.00
2,833.40
3,113.40
4,700.00
566.68
0.00
1,410.00
42.65
43.00
100.00
85.30
86.00
200
375.00
150.00
225.00
3,000.00
3,000.00
82.80
82.80
0.00
7,855.78
PRECIO
UNITARIO
(S/.)
40.00
40.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15
100
82.80
0.00

DESCRIPCION
UNIDAD
Costo de produccin
S/.
TM.
S/.
S/.
Utilidad Neta
S/.
Relacin B/C
VALOR
7,855.78
22.00
300.00
6,600.00
-1,255.78
0.84
ENE.-2009
OJO: las utilidades son negativas porque solo se han considerado los costos de
instalacin de los pastos, los cuales representan egresos en el primer ao, ello no es
motivo de preocupacin ya que las utilidades se volvern positivas a partir del segundo
ao con el incremento de las ventas.
14
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ARROZ

ZONA
: Costa(Chimbote)
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
ACTIVIDAD
UNIDAD
COSTOS DIRECTOS
1.- ALMACIGO
- Chaleo y bordeadura
Jornal
- Remojo y fangueo
Jornal
- Aradura, rastra y nivel
H/M
- Remojo y desparrame de semilla
Jornal
- Abonamiento y deshierbo
Jornal
- Riego
Jornal
- Pajarso
Jornal
2.- PREPARACION DE TERRENO
- Limpieza
Jornal
- Aradura, rastra y nivelacion
H/M
- Arreglo de canales y causes
Jornal
3.- TRANSPLANTE
- Remojo
Jornal
- Fangueo
H/M
- Saca, traslado y plantacion
Jornal
4.- LABORES CULTURALES
- Deshierbo manual
Jornal
- Aplicacin de fertilizantes
Jornal
- Aplicacin de Herbicidas
Jornal
- Riegos durante el cultivo
Jornal
- Pajareo
Jornal
5.- INSUMOS
- Semilla(Certificada)
KG
- Fertilizantes:
. Urea
KG
. Superf. De Calcio Triple
KG
- Pesticidas
. Gesaprim
KG
. Kasumin
LT
.
LT
- Agua
. Canon de agua
M3
. Molino
KG
5.- COSECHA
- Orrillado
Jornal
- Trilla a maquina y ensacado
H/M
- Carguio
Jornal
- Flete
TM
7.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
1.- COSTOS ADMINISTRATIVOS
2.- ASISTENCIA TECNICA
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
COSTO TOTAL
S/. 71.00
ENE.-2009
CANTIDAD
Costo
Unit. S/.
2.00
3.00
0.50
1.00
3.00
1.00
2.00
20.00
20.00
71.00
20.00
20.00
20.00
20.00
6.00
8.00
6.00
20.00
71.00
20.00
1.00
1.00
22.00
20.00
71.00
20.00
24.00
2.00
1.00
15.00
2.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
140.00
3.75
750.00
150.00
2.83
4.70
2.00
1.00
2.00
65.00
80.00
90.00
25000.00
7002.00
0.0048
0.010
2.00
2.25
10.00
13.00
5.00%
20.00
71.00
20.00
100.00
5.00%
3.00%
Costo
Total S/.
275.50
40.00
60.00
35.50
20.00
60.00
20.00
40.00
808.00
120.00
568.00
120.00
531.00
20.00
71.00
440.00
880.00
480.00
40.00
20.00
300.00
40.00
3,932.52
525.00
2,827.50
2,122.50
705.00
390.00
130.00
80.00
180.00
190.02
120.00
70.02
1,699.75
40.00
159.75
200.00
1300.00
406.34
8,533.11
426.66
255.99
682.65
9,215.76

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
9,215.76
13.00
1,450.00
18,850.00
9,634.24
2.05
ENE.-2009
15
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ARVERJA

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N
ACTIVIDAD
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
I.
GASTOS DIRECTOS
Limpieza superficial
Jornal
4.00
Jornal
2.00
Aradura
Yunta
5.00
Cruzada
Yunta
3.00
Desterronado
Jornal
6.00
Surcado
Yunta
2.00
1.2. SIEMBRA
Clasificacin/Desinfeccin semillas
Jornal
1.00
Siembra
Jornal
8.00
Jornal
4.00
Jornal
12.00
Riegos
Jornal
5.00
Yunta
2.00
Jornal
4.00
Jornal
4.00
1.4. COSECHA
Jornal
10.00
Cosecha/paa
Jornal
2.00
1.5. INSUMOS
Semilla (Registrada)
Kg
60.00
Fertilizantes
Nitrato de amonio
TM
0.15
Superfosfato triple
TM
0.10
Cloruro de potasio
TM
0.10
Agroqumicos
Fungicidas ( Ridomil)
Kg-Lt
2.50
Insecticidas (Tamaron)
Kg-Lt
1.00
1.6. POST COSECHA
Trilla/venteo
Jornal
6.00
Recojo y seleccin
Jornal
6.00
Jornal
6.00
1.7. ALMACENAMIENTO
Envases/costales
Unidad
1.00
Flete
TM
4.00
II.
GASTOS INDIRECTOS
Global
5%
PRECIO
UNITARIO
(S/.)
7.00
COSTO
TOTAL
(S/.)
4,051.33
580.00
60.00
30.00
200.00
120.00
90.00
80.00
135.00
15.00
120.00
515.00
60.00
180.00
75.00
80.00
60.00
60.00
180.00
150.00
30.00
1,871.33
420.00
2,666.60
4,700.00
3,113.40
399.99
470.00
311.34
85.00
57.50
212.50
57.50
270.00
90.00
90.00
90.00
100.00
100.00
400.00
400.00
285.37
82.80
202.57
4,336.70
15.00
15.00
40.00
40.00
15.00
40.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
40.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
100.00
100.00
82.80
202.57

DESCRIPCION
UNIDAD
Costo de produccin
S/.
TM.
S/.
S/.
Utilidad Neta
S/.
Relacin B/C
VALOR
4,336.70
4.00
1,600.00
6,400.00
2,063.30
1.48
ENE.-2009
16
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ARVERJA

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
N
ACTIVIDAD
* H/M 110 HP (Promedio) S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
I.
GASTOS DIRECTOS
4.00
Limpieza
Jornal
5.00
Aradura
Yunta
4.00
Cruzada
Yunta
6.00
Desterronado
Jornal
4.00
Surcado
Jornal
1.2. SIEMBRA
1.00
Jornal
8.00
Siembra
Jornal
4.00
Jornal
12.00
Jornal
5.00
Riegos
Jornal
4.00
Jornal
4.00
Jornal
4.00
Jornal
1.4. COSECHA
2.00
Cosecha/paa
Jornal
1.5. INSUMOS
60.00
Semilla
Kg
Fertilizantes
0.15
Nitrato de amonio
TM
0.10
Superfosfato triple
TM
Cloruro de potasio
TM
0.10
Agroqumicos
Fungicidas ( Ridomil)
Kg-Lt
2.50
Insecticidas (Tamaron)
Kg-Lt
1.00
1.6. POST COSECHA
Jornal
Recojo y seleccin
8.00
Jornal
8.00
1.7. ALMACENAMIENTO
Unidad
Envases/costales
1.00
TM
Flete
3.40
II.
GASTOS INDIRECTOS
Global
Global
PRECIO
UNITARIO
(S/.)
5.00
COSTO
TOTAL
(S/.)
3,741.33
570.00
60.00
200.00
160.00
90.00
60.00
135.00
15.00
120.00
495.00
60.00
180.00
75.00
60.00
60.00
60.00
30.00
30.00
1751.33
300.00
2,666.60
4,700.00
3,113.40
399.99
470.00
311.34
85.00
57.50
212.50
57.50
320.00
120.00
200.00
100.00
100.00
340.00
340.00
82.80
82.80
0.00
3824.13
15.00
40.00
40.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
25.00
100.00
100
82.80
0.00

DESCRIPCION
UNIDAD
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
3,824.13
3.40
1,500.00
5,100.00
1,275.87
1.33
ENE.-2009
17
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE BETERRAGA

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N
ACTIVIDAD
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
I.
GASTOS DIRECTOS
Jornal
4.00
Riego de machaco
Jornal
1.00
Jornal
2.00
Aradura
Yunta
4.00
Cruzada
Yunta
3.00
Desterronado
Jornal
6.00
Surcado
Yunta
2.00
1.2. SIEMBRA
Siembra
Jornal
10.00
Jornal
4.00
Jornal
10.00
Riegos
Jornal
5.00
Jornal
4.00
Jornal
4.00
Aporque
Jornal
4
1.4. COSECHA
Jornal
2.00
Cosecha/paa
Jornal
20.00
1.5. INSUMOS
Estircol
Kg
2.00
Semilla
Kg
12.00
Fertilizantes
Urea
TM
0.01
SFT
TM
0.20
Cloruro de potasio
TM
0.15
Na
TM
0.10
Agroqumicos
Fungicidas(Mancozeb)
Kg-Lt
2.00
Insecticidas (Metamidophos)
Kg-Lt
1.00
1.6. POST COSECHA
Recojo y seleccin
Jornal
6.00
Jornal
6.00
1.7. ALMACENAMIENTO
Envases/costales
Unidad
100.00
Transporte y venta
Jornal
2.00
Flete
TM
20.00
II.
GASTOS INDIRECTOS
Global
5%
PRECIO
UNITARIO
(S/.)
0.25
55.00
COSTO
TOTAL
(S/.)
9,746.85
555.00
60.00
15.00
30.00
160.00
120.00
90.00
80.00
150.00
150.00
405.00
60.00
150.00
75.00
60.00
60.00
60
330.00
30.00
300.00
2,326.85
0.50
660.00
2,833.40
4,700.00
3,113.40
900.00
28.33
940.00
467.01
90.00
42.67
55.67
85.34
55.67
360.00
180.00
180.00
3,600.00
3,600.00
2,020.00
20.00
2,000.00
570.14
82.80
487.34
10,317.00
15.00
15.00
15.00
40.00
40.00
15.00
40.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15
15.00
15.00
30.00
30.00
36.00
15.00
100.00
82.80
487.34

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
10,317.00
20.00
800.00
16,000.00
5,683.00
1.55
ENE.-2009
18
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE CAMOTE

ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
- Despaje, amontone y quema
- Aradura, rastra y cruza
- Riego, remojo y machaco
- Surqueo
- Arreglo de acequias y tomas
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
Jornal
H/M
Jornal
Jornal
Jornal
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
18.00
71.00
18.00
18.00
18.00
286.00
36.00
142.00
36.00
36.00
36.00
2.- SIEMBRA
- Corte, amarre y carguio
- Sembrio o transplante
Jornal
Jornal
20.00
15.00
18.00
18.00
630.00
360.00
270.00

- 1er abonamiento
- Deshierbos
- Aporque
- Riego
- Control fitosanitario
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
2.00
8.00
20.00
5.00
4.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
702.00
36.00
144.00
360.00
90.00
72.00
sacos
10.00
20.00
2,914.37
200.00
KG
KG
KG
322.00
220.00
160.00
2.83
4.23
2.10
911.26
930.60
336.00
LT
LT
KG
0.50
1.00
1.50
85.00
43.00
42.67
42.50
43.00
64.01
M3
M3
3000.00
3000.00
0.009
0.120
27.00
360.00
18.00
4.00
10.00
18.00
18.00
18.00
2,576.00
324.00
72.00
180.00
20.00
5.00%
100.00
4.- INSUMOS
- Esqueje
- Fertilizantes:
. Urea
. Fosfato diamonico
. Sulfato de potasio
- Pesticidas:
. Alphamax
. Metamidophos (Lasser)
. Mancozeb
- Agua
. Gravedad
. Sombeo
5.- COSECHA
- Cosecha
JR
- Siega
JR
- Seleccin
JR
6.-TRANSPORTE
- Flete
TM
7.- IMPREVISTOS
COSTOS INDIRECTOS
COSTO TOTAL
5.00%
3.00%
Costo Total S/.
2,000.00
355.42
7,463.78
355.42
213.25
568.67
8,032.45

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
8,032.45
20.00
600.00
12,000.00
3,967.55
1.49
ENE.-2009
19
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE CEBOLLA

ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N
ACTIVIDAD
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
I.
GASTOS DIRECTOS
Jornal
2.00
Jornal
2.00
Barbecho
Jornal
2.00
Aradura
Yunta
5.00
Cruzada
Yunta
3.00
Desterronado
Jornal
6.00
Surcado
Yunta
2.00
1.2. SIEMBRA
Jornal
1.00
Siembra
Jornal
12.00
Jornal
4.00
Jornal
12.00
Riegos
Jornal
5.00
Jornal
2.00
Jornal
4.00
segundo aporque
Jornal
2.00
Jornal
3.00
1.4. COSECHA
Corte de folalje/siega
jornal
3.00
Cosecha/paa
Jornal
20.00
1.5. INSUMOS
Semilla
Kg
4.00
Fertilizantes
Urea
TM
0.20
SFT
TM
0.20
Cloruro de potasio
TM
0.15
Materia Orgnica
TM
0.10
Agroqumicos
Fungicidas (Fitoraz)
Kg-Lt
3.00
Kg-Lt
2.00
Estiercol
TM
2.00
1.6. POST COSECHA
Recojo y seleccin
Jornal
5.00
Jornal
5.00
1.7. ALMACENAMIENTO
Envases/costales
Unidad
30.00
Transporte y Venta
Jornal
2.00
Flete
TM
18.00
II.
GASTOS INDIRECTOS
Global
5%
PRECIO
UNITARIO
(S/.)
175.00
COSTO
TOTAL
(S/.)
7,333.19
616.00
36.00
36.00
36.00
200.00
120.00
108.00
80.00
234.00
18.00
216.00
576.00
72.00
216.00
90.00
36.00
72.00
36.00
54.00
414.00
54.00
360.00
3,418.19
700.00
2,833.40
4,700.00
3,113.40
300.00
566.68
940.00
467.01
30.00
91.50
120.00
100.00
274.50
240.00
200.00
180.00
90.00
90.00
75.00
75.00
1,820.00
20.00
1,800.00
449.46
82.80
366.66
7,782.65
18.00
18.00
18.00
40.00
40.00
18.00
40.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
2.50
18.00
100.00
82.80
366.66

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
7,782.65
18.00
500.00
9,000.00
1,217.35
1.16
ENE.-2009
20
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE FRIJOL SECO

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N
ACTIVIDAD
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
I.
GASTOS DIRECTOS
Jornal
2.00
Jornal
2.00
Aradura
Yunta
5.00
Cruzada
Yunta
3.00
Desterronado
Jornal
6.00
Surcado
Yunta
2.00
1.2. SIEMBRA
Jornal
1.00
Siembra
Jornal
8.00
Jornal
4.00
Jornal
8.00
Riegos
Jornal
6.00
Yunta
2.00
Jornal
2.00
Jornal
6.00
1.4. COSECHA
Jornal
12.00
1.5. INSUMOS
Semilla (Bsica)
Kg
80.00
Fertilizantes
Nitrato de amonio
TM
0.20
Fosfato diamnico
TM
0.15
Cloruro de potasio
TM
0.10
Agroqumicos
Fungicidas (Ridomil)
Kg-Lt
2.00
Kg-Lt
3.00
Estiercol
TM
2.00
1.6. POST COSECHA
Trilla/venteo
Jornal
4.00
Trilla/venteo
Caballo
3.00
Recojo y seleccin
Jornal
6.00
Jornal
5.00
1.7. ALMACENAMIENTO
Envases/costales
Unidad
36.00
Flete
TM
1.80
II.
GASTOS INDIRECTOS
Global
5%
PRECIO
UNITARIO
(S/.)
9.00
COSTO
TOTAL
(S/.)
4,819.67
550.00
30.00
30.00
200.00
120.00
90.00
80.00
135.00
15.00
120.00
470.00
60.00
120.00
90.00
80.00
30.00
90.00
180.00
180.00
2,929.67
720.00
2,666.60
4,233.40
3,113.40
533.32
635.01
311.34
85.00
120.00
100.00
170.00
360.00
200.00
285.00
60.00
60.00
90.00
75.00
90.00
90.00
180.00
180.00
323.78
82.80
240.98
5,143.45
15.00
15.00
40.00
40.00
15.00
40.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
40.00
15.00
15.00
15.00
15.00
20.00
15.00
15.00
2.50
100.00
82.80
240.98

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
5,143.45
3.50
3,000.00
10,500.00
5,356.55
2.04
ENE.-2009
21
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE HABAS VERDES

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit.
S/.
Jornal
H/M
Jornal
2.00
5.00
3.00
18.00
71.00
15.00
436.00
36.00
355.00
45.00
2.- SIEMBRA
.Seleccin y desinfeccin
.Sembro
Jornal
Jornal
1.00
5.00
15.00
15.00
90.00
15.00
75.00

.Deshierbos de cultivo
.Aporque
.Tratamiento Fitosanitario
Jornal
Jornal
Jornal
8.00
10.00
4.00
18.00
15.00
15.00
354.00
144.00
150.00
60.00
KG
120.00
3.50
1,676.10
420.00
KG
KG
KG
80.00
100.00
120.00
2.67
4.70
3.11
213.60
470.00
373.20
KG
LT
LT
2.00
2.00
1.00
42.65
43.00
28.00
85.30
86.00
28.00
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
.Limpieza de terreno
.Aradura, rastra y cruza
.Surqueo
4.- INSUMOS
.Semilla (Registrada)
.Fertilizantes:
.Nitrato de amonio
.Superfosfato de calcio
.Cloruro de potasio
.Pesticidas:
.Mancozeb (Dithane M-45)
.Lasser (Metamidophos)
.Pegasol
5.- COSECHA
.Cosecha
Jornal
10.00
.Seleccin y ensecado
Jornal
8.00
.Flete
TM
5.00
6.- IMPREVISTOS
5.00%
COSTOS INDIRECTOS
COSTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
COSTOS TOTAL INDIRECTO
COSTO TOTAL DE PRODUCCION
18.00
15.00
100.00
Costo Total S/.
800.00
180.00
120.00
500.00
167.81
3,523.91
167.81
100.68
268.49
3,792.39

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
3,792.39
8.00
800.00
6,400.00
2,607.61
1.69
ENE.-2009
22
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE HABAS VERDES

* H/M 110 HP (Promedio) S/. 71.00
ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit.
S/.
Jornal
Yunta
Jornal
3.00
4.00
2.00
18.00
40.00
15.00
244.00
54.00
160.00
30.00
2.- SIEMBRA
.Seleccin y desinfeccin
.Sembro
Jornal
Jornal
1.00
5.00
15.00
15.00
90.00
15.00
75.00

.Deshierbos de cultivo
.Aporque
.Tratamiento Fitosanitario
Jornal
Jornal
Jornal
8.00
15.00
4.00
18.00
15.00
15.00
429.00
144.00
225.00
60.00
KG
100.00
2.50
721.30
250.00
TM
3.00
100.00
300.00
KG
LT
2.00
2.00
42.65
43.00
85.30
86.00
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
.Limpieza de terreno
.Aradura, rastra y cruza
.Surqueo
4.- INSUMOS
.Semilla
.Fertilizantes:
.Estircol
.Pesticidas:
.Mancozeb (Dithane M-45)
5.- COSECHA
.Cosecha
Jornal
10.00
.Seleccin y ensacado
Jornal
7.00
.Flete
TM
3.60
6.- IMPREVISTOS
0.00%
COSTOS INDIRECTOS
0.00%
ASISTENCIA TECNICA
0.00%
COSTOS TOTAL INDIRECTO
18.00
15.00
100.00
Costo Total
S/.
645.00
180.00
105.00
360.00
0.00
2,129.30
0.00
0.00
0.00
2,129.30

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
2,129.30
5.00
600.00
3,000.00
870.70
1.41
ENE.-2009
23
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE KIWICHA

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
DESCRIPCIN
I.
COSTOS DIRECTOS
1 PREPARADO DEL TERRENO
Aradura,cruzada y surcada.
2 MANO DE OBRA
limpieza superficial del terreno.
Siembra
Riegos.
Aporque.
Fertilizacin.
deshierbos y deshaije.
Aplicaciones.
Cosecha.
3 INSUMOS
Semilla (comn)
Fertilizantes.
Urea agrcola
Fosfato diamonico.
Nitrato de amonio.
Cloruro de potasio
Agroqumicos
Bayfolan
Mancozeb (Dithane M 45)
Benopoint
Decis
4 Materiales
Alquiler de motofumigadora
Costales.
Alquiler de la triadora.
Flete
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
Prec.
Unit. (S/.)
CANTIDAD
TOTAL
(S/.)
3,364.69
Yunta/Hora.
40.00
10.00
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
18.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
4.00
8.00
6.00
4.00
6.00
8.00
5.00
10.00
Kgs.
6.50
6.00
400.00
777.00
72.00
120.00
90.00
60.00
90.00
120.00
75.00
150.00
1,865.69
39.00
TM
TM
TM
TM
2833.40
4233.40
2666.60
3113.40
0.20
0.10
0.10
0.05
566.68
423.34
266.66
155.67
Lts.
kgs.
kgs.
Lts.
70.00
42.67
118.00
130.00
2.00
2.00
0.50
1.00
Cilindros
Unidad.
Horas.
TM
10.00
2.50
22.00
100.00
9.00
40.00
6.00
4.60
140.00
85.34
59.00
130.00
322.00
90.00
100.00
132.00
460.00
II.
COSTOS INDIRECTOS
1 Asistencia tecnica.
2 Gastos administrativos
III. TOTAL COSTOS
269.18
100.94
168.23
3,633.87
3%
5%

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
3,633.87
4.60
1,900.00
8,740.00
5,106.13
2.41
ENE.-2009
24
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE KIWICHA

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
ENE.-2009
DESCRIPCIN
COSTOS DIRECTOS
1 PREPARADO DEL TERRENO
Aradura,cruzada y surcada.
2 MANO DE OBRA
limpieza del terreno.
Siembra
Riegos.
Aporque.y fertilizacion
deshierbos y deshaije.
Aplicaciones.
Cosecha.
3 INSUMOS
Semilla
Fertilizantes.
Urea
Cloruro de potasio
Agroqumicos
Bayfolan
Mancozeb (Dithane M 45)
4 Materiales
Costales.
Flete
II.
COSTOS INDIRECTOS
1 Asistencia tecnica.
III. TOTAL COSTOS
S/. 71.00
UNIDAD
Prec.
Unit. (S/.)
CANTIDAD
I.
TOTAL
(S/.)
2,457.89
Yunta/Hora.
40.00
10.00
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
18.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
4.00
7.00
6.00
6.00
8.00
4.00
18.00
Kgs.
5.50
7.00
400.00
807.00
72.00
105.00
90.00
90.00
120.00
60.00
270.00
813.39
38.50
TM
TM
2833.40
3113.40
0.15
0.04
425.01
124.54
Lts.
kgs.
70.00
42.67
2.00
2.00
Unidad.
TM
2.50
3.50
35.00
100.00
140.00
85.34
437.50
87.50
350
0.00
0.00
0.00
2,457.89
Global
Global
0
0

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
2,457.89
3.80
1,500.00
5,700.00
3,242.11
2.32
ENE.-2009
25
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE LA MACA

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 Hectrea
TECNOLOGIA : Baja - Media
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE
TERRENO
.Aradura
.Rastra(2)
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
H/M
H/M
4.00
6.00
71.00
71.00
710.00
284.00
426.00
2.- SIEMBRA
.Siembra
Jornal
8.00
15.00
120.00
120.00

.Abonamiento
.Deshierbo
.Tratamiento fitosanitario
Jornal
Jornal
Jornal
2.00
50.00
2.00
15.00
15.00
15.00
810.00
30.00
750.00
30.00
KG
2.50
120.00
791.34
300.00
KG
100.00
2.83
283.00
LT
KG
Paquetes
2.00
28.00
1.00
56.67
2.50
25.00
113.34
70.00
25.00
30.00
20.00
5.00
5.00%
15.00
15.00
100.00
4.- INSUMOS
.Semilla
.Fertilizantes
.Urea
.Pesticidas:
.Monitor (Metamidophos)
.Costales
.Rafia
5.- COSECHA
.Cosecha
.Empaque
.Flete
7.- IMPREVISTOS
Jornal
Jornal
TM
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION
Costo Total S/.
1,250.00
450.00
300.00
500.00
184.07
3,865.41
184.07
110.44
294.51
4,159.91

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
4,159.91
5.00
1,500.00
7,500.00
3,340.09
1.80
ENE.-2009
26
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MAIZ AMILCEO

ZONA
: Sierra (bajo riego)
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
- Limpieza
- Arreglo de surcos y acequias
- Riego de machaco
- Aradura,
- Rastra y cruza
- Surcado
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
Jornal
Jornal
Jornal
H/M
H/M
H/M
3.00
1.00
1.00
2.00
2.50
2.50
15.00
15.00
15.00
71.00
71.00
71.00
572.00
45.00
15.00
15.00
142.00
177.50
177.50
2.- SIEMBRA
- Clasificacion de semilla
- Siembra
Jornal
Jornal
1.00
6.00
15.00
15.00
105.00
15.00
90.00

- 1er y 2da Abonamiento y aporque
- Deshierbo
- Riegos
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
10.00
6.00
6.00
6.00
15.00
15.00
15.00
15.00
420.00
150.00
90.00
90.00
90.00
KG
60.00
7.00
2,780.87
420.00
KG
KG
KG
200.00
200.00
167.00
2.83
4.70
3.11
566.00
940.00
519.37
LT
LT
LT
1.00
10.00
0.50
43.00
25.00
85.00
43.00
250.00
42.50
Jornal
20.00
15.00
300.00
300.00
N
N
TM
30.00
1.00
3.00
1.00
12.00
100.00
4.- INSUMOS
- Semillas(Basica)
- Fertilizantes
. Urea
. Superfosfato Triple de Calcio
. Cloruro de potasio
- Pesticida
. Lasser(Methamidofos)
. Aceite Agricola
.Bacillus thuringiensis
5.- COSECHA
- Cosecha
6.- OTROS
- Envases
- Machete
- Flete
COSTOS INDIRECTOS
3.- IMPREVISTOS
5.00%
3.00%
5.00%
Costo Total S/.
342.00
30.00
12.00
300.00
4,519.87
225.99
135.60
225.99
587.58
5,107.45
COSTO TOTAL
DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
5,107.45
4.50
1,800.00
8,100.00
2,992.55
1.59
27
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MAIZ AMILCEO

ZONA
: Sierra (bajo riego)
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Bajo
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit.
S/.
Jornal
Jornal
H/M
H/M
3.00
2.00
2.00
2.50
15.00
15.00
71.00
71.00
394.50
45.00
30.00
142.00
177.50
2.- SIEMBRA
- Clasificacin de semilla
- Siembra
Jornal
Jornal
1.00
6.00
15.00
15.00
105.00
15.00
90.00

- Deshierbo
- Riegos
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
10.00
6.00
6.00
6.00
15.00
15.00
15.00
15.00
420.00
150.00
90.00
90.00
90.00
KG
60.00
5.00
2,368.37
300.00
KG
KG
KG
200.00
200.00
167.00
2.83
4.70
3.11
566.00
940.00
519.37
LT
1.00
43.00
43.00
Jornal
18.00
15.00
270.00
270.00
N
N
30.00
1.00
1.00
12.00
42.00
30.00
12.00
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
- Limpieza
- Riego de machaco
- Aradura
- Rastra y cruza
4.- INSUMOS
- Semillas(Recoleccin)
- Fertilizantes
. Urea
- Pesticida
5.- COSECHA
- Cosecha
6.- OTROS
- Envases
- Machete
COSTOS INDIRECTOS
3.- IMPREVISTOS
COSTO TOTAL
Costo Total S/.
3,599.87
0.00%
3.00%
0.00%
0.00
108.00
0.00
108.00
3,707.87

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
3,707.87
3.00
1,600.00
4,800.00
1,092.13
1.29
ENE.-2009
28
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MAZ CHOCLO

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N
I.1
ACTIVIDAD
GASTOS DIRECTOS
PREPARACION DEL TERRENO
Limpieza
Riego de machaco
Roturacion del terreno
Rastra y cruza
Surcadura
SIEMBRA
Siembra
Riego de enseo
LABORES CULTURALES
1er y 2do abonamiento y aporque
Deshierbos
Riegos
INSUMOS
Semilla
Urea
Fosfato Diamnico
Cloruro de Potasio
Guano de Isla 10-10-12
tolclofos + thiram
acefato
clorpiririfos (Lorsban)
trichlorphon
Mancozeb
Aceite vegetal comestible
COSECHA
Cosecha
Flete
GUARDIANIA
S/. 71.00
ENE.-2009
CANTIDAD
PRECIO
UNITARIO
(S/.)
Jornal
Jornal
H/M.
H/M.
H/M.
3.0
2.0
3.0
2.5
2.5
15.00
15.00
71.00
71.00
71.00
Jornal
Jornal
5.0
2.0
15.00
15.00
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
10.0
5.0
8.0
10.0
15.00
15.00
15.00
15.00
kg.
TM.
TM.
TM.
TM.
kg.
kg.
Lt.
kg.
kg.
Lt.
50.0
0.2
0.2
0.1
0.4
0.2
0.2
1.0
10.0
2.0
1.0
7.00
2,833.40
4,233.40
3,113.40
1,600.00
80.00
120.00
120.00
4.00
42.67
7.00
Jornal
TM.
Jornal
20.0
10.0
4
18.00
100.00
15.00
UNIDAD
II. GASTOS INDIRECTOS

Gastos Administrativos
5%
2.3. INTERESES
Intereses
1% Mensual
COSTO
TOTAL
(S/.)
5,670.04
643.00
45.00
30.00
213.00
177.50
177.50
105.00
75.00
30.00
495.00
150.00
75.00
120.00
150.00
3,007.04
350.00
566.68
846.68
311.34
640.00
16.00
24.00
120.00
40.00
85.34
7.00
1,360.00
360.00
1,000.00
60.00
349.33
283.5
65.83
6,019.37

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM
S/.
S/.
S/.
VALOR
6,019.37
12.00
1,500.00
18,000.00
11,980.63
2.99
ENE.-2009
29
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MAIZ AMARILLO DURO

ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
S/. 71.00
ENE.-2009
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
- Limpieza
- Riego de remojo
- Aradura, rastra y cruza
- Gradeo y nivelacin
- Surqueo
2.- SIEMBRA
- Sembro
- Aplicacin de abono y
aporque(2)
- Deshierbo
- Riegos
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
Costo Total S/.
Jornal
Jornal
Jornal
H/M
H/M
H/M
4.00
2.00
3.00
4.00
2.00
1.50
20.00
20.00
20.00
71.00
71.00
71.00
712.50
80.00
40.00
60.00
284.00
142.00
106.50
Jornal
3.00
20.00
60.00
60.00
460.00
4.- INSUMOS
- Semillas
- Fertilizantes
. Urea
- Pesticida
. Lorsban
. Manzate (Mancozeb)
. Gesaprim
. Pegasol
5.- COSECHA
- Cosecha
- Personal
- Flete
6.- IMPREVISTOS
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
4.00
4.00
7.00
8.00
20.00
20.00
20.00
20.00
KG
27.00
5.00
KG
KG
400.00
200.00
2.83
4.70
LT
KG
KG
LT
1.00
1.50
10.00
1.00
94.00
43.50
65.00
28.00
Jornal
Jornal
TM
5.00%
14.00
2.00
10.00
20.00
20.00
100.00

COSTOS INDIRECTOS
1.- GASTOS ADMINISTRATIVOS
80.00
80.00
140.00
160.00
3,044.25
135.00
2,072.00
1,132.00
940.00
837.25
94.00
65.25
650.00
28.00
1,320.00
280.00
40.00
1,000.00
279.84
5,876.59
5.00%
5.00%
279.84
279.84
559.68
6,436.26
COSTO TOTAL

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
6,436.26
10.00
900.00
9,000.00
2,563.74
1.40
ENE.-2009
30
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MANGO

INSTALACIN
S/. 71.00
ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
ENE.-2009
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
1. LABORES CULTURALES
. Arreglo y limpieza de acequia
. Riego de machaco
. Limpieza del terreno
. Realizacin de hoyos
. Siembra de plantones
. Deshiervo manual
. Aplicacin de fertilizantes
. Aplicacin de pesticidas
2. INSUMOS
. Plantones
. Fertilizantes
. Urea
. Sulfato de Potasio
. Sulfato de Potasio y
Magnesio
. Estierciol
. Nitrofoska Foliar
. Fetrilon Combi
. Pesticida
.Pentacloronitrobenceno
. Benlate
. Agua
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit.
S/.
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
3.00
2.00
10.00
40.00
20.00
5.00
3.00
2.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
1700.00
60.00
40.00
200.00
800.00
400.00
100.00
60.00
40.00
UND.
1200.00
12.00
45115.75
14400.00
KG
KG
KG
2000.00
2500.00
3000.00
2.83
4.70
2.10
5660.00
11750.00
6300.00
KG
KG
KG
KG
2000.00
10000.00
2.00
3.00
1.90
0.30
18.00
6.75
3800.00
3000.00
36.00
20.25
KG
LT
Por Hra
1.00
1.00
1.00
30.00
118.00
1.500
30.00
118.00
1.50
4.- LEYES SOCIALES

5.- IMPREVISTOS
61.24%
5.00%
COSTOS INDIRECTOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
Costo Total S/.
85.74
2340.79
49242.27
2345.07
1407.04
3752.12
52994.39
ENE.-2009
31
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MANGO

MANTENIMIENTO
ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
. Poda de formacin
. Arreglo y limpieza de acequia
. Riegos
. Deshiervo manual
. Aplicacin de fertilizantes
. Aplicacin de pesticidas
2. COSECHA
. Recojo
. Transporte, selecc. y embal.
3. INSUMOS
. Fertilizantes
. Urea
. Sulfato de Potasio
. Sulfato de Potasio y Magnesio
. Estierciol
. Nitrofoska Foliar
. Fetrilon Combi
. Pesticida
. Malation 47 F
. Buminal
. Benomil
. Azufre Pantera
. Agua
. Envases
. Cajones cosecheros
. Jabas
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo
Unit. S/.
Costo
Total S/.
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
2.00
3.00
2.00
6.00
3.00
2.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
360.00
40.00
60.00
40.00
120.00
60.00
40.00
Jornal
Jornal
50.00
20.00
20.00
20.00
1400.00
1000.00
400.00
2516.59
KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG
42.00
31.00
21.00
22.00
1000.00
0.70
0.30
2.83
4.70
2.10
1.90
0.50
18.00
6.75
118.86
145.70
44.10
41.80
500.00
12.60
2.03
KG
LT
LT
KG
M3
100.00
1.00
2.00
20.00
12000.00
7.00
39.00
118.00
8.00
0.030
700.00
39.00
236.00
160.00
360.00
UND
UND
10.00
35.00
3.40
3.50
34.00
122.50
4.- LEYES SOCIALES

5.- IMPREVISTOS
COSTOS INDIRECTOS
ASISTENCIA TECNICA
DEPRECIACION (Herramientas y equipos)
COSTOS FINANCIEROS (18 % ANUAL M/E)
61.24%
5.00%
5.00%
3.00%
81.69

955.34
213.83
5445.76
272.29
163.37
34.00
81.69
551.35
5997.11

DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio N Jabas/Ha.
Precio esperado por Jaba
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
Jabas
S/.
S/.
S/.
VALOR
5,997.11
1,300.00
12.00
15,600.00
9,602.89
2.60
ENE.-2009
32
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MANZANO

INSTALACIN
ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
1. PREPARACION DE TERRENO
.Remojo
.Aradura
.Gradeo
.Despaje
.Surcado para riego
.Trazado, estacado
ENE.-2009
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
Costo Total S/.
Jornal
H/M
H/M
Jornal
H/M
Jornal
1.00
3.00
2.00
2.00
1.00
5.00
18.00
71.00
71.00
18.00
71.00
55.00
755.00
18.00
213.00
142.00
36.00
71.00
275.00
2. SIEMBRA
.Plantacin
.Apertura de hoyos
Jornal
Jornal
20.00
18.00
18.00
18.00
684.00
360.00
324.00
.Riegos
.Aplicacin de fertilizante
.Aplicacin de pesticidas
.Cultivo a Maquina
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
1.00
12.00
4.00
8.00
18.00
18.00
18.00
18.00
450.00
18.00
216.00
72.00
144.00
Unidad
1,000.00
5.00
7,656.60
5,000.00
KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG
110.00
125.00
66.00
84.00
2,500.00
1.50
0.80
2.83
4.70
2.10
1.90
0.50
18.00
6.75
311.30
587.50
138.60
159.60
1,250.00
27.00
5.40
Lt
LT
Ha
0.90
0.40
36.00
4. INSUMOS
.Plantones (Certificada)
.Fertilizantes
.Urea
.Superfosfato Triple
.Sulfato de Potasio
.Sulfato de Potasio y Magnes.
.Estiercol
.Nitrofoska Foliar
.Fetrilon Combi
.Pesticidas
.Dimetoato
.Triadimenol
.Agua
UNIDAD
S/. 71.00
5. IMPREVISTOS
6. ADMINISTRATIVOS
5.00%
8.00%
COSTO DIRECTO TOTAL

COSTOS INDIRECTOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
DEPRECIACION (Herramientas y
equipos)
COSTO FINANCIERO (18 % ANUAL
M/E)
COSTO INDIRECTO TOTAL
48.00
200.00
1.500
43.20
80.00
54.00
477.28
801.83
10,824.71
541.24
324.74
35.00
162.37
1,063.35
11,888.06
ENE.-2009
33
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MANZANO

MANTENIMIENTO
S/. 71.00
ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
ENE.-2009
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
1. PREPARACION DE TERRENO
.Gradeo
.Melgueo, Raspa y Despaje
.Riegos
.Poda
.Deshierbo manuales
.Aplicacin de fertilizantes
.Aplicacin de Pesticidas
.Aplicacin de Pesticidas
.Limpieza de acequias
3. COSECHA
.Recojo
.Transp. Selecc. y Embalaj.
4. INSUMOS
.Fertilizantes
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
H/M
Jornal
5.00
8.00
71.00
18.00
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
H/M
Jornal
4.00
30.00
16.00
8.00
8.00
4.00
3.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
71.00
18.00
Jornal
Jornal
6.00
3.00
18.00
18.00
KG
KG
KG
440.00
500.00
288.00
2.83
4.70
2.10
1,245.20
2,350.00
604.80
.Sulfato de Potasio y Magnes.

KG
280.00
.Estiercol
KG
3750.00
.Nitrofoska Foliar
KG
3.50
.Fetrilon Combi
KG
1.80
.Pesticidas
.Dimetoato
LT
5.00
.Bayleton
KG
1.20
.Dipterex 80%
KG
3.60
.Buminal
LT
3.60
.Agua
Ha
1.00
. Materiales :
.Cajones cosecheros
Unidad
12.00
.Jabas
Unidad
55.00
5. LEYES SOCIALES
61.24%
6. IMPREVISTOS
5.00%
COSTO DIRECTO TOTAL
COSTOS INDIRECTOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
DEPRECIACION (Herramientas y
equipos)
COSTO FINANCIERO (18 % ANUAL
M/E)
COSTO INDIRECTO TOTAL
1.90
0.02
18.00
6.75
532.00
75.00
63.00
12.15
48.00
105.00
12.50
39.00
1.500
240.00
126.00
45.00
140.40
1.50
.Urea
.Superfosfato Triple
.Sulfato de Potasio
1.50
2.50
Costo Total S/.

499.00
355.00
144.00
1,526.00
72.00
540.00
288.00
144.00
144.00
284.00
54.00
162.00
108.00
54.00
5,590.55
18.00
137.50
889.82
388.88
9,056.24
452.81
271.69
35.00
135.84
895.34
9,951.59

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
Jabas
S/.
S/.
S/.
VALOR
9,951.59
1,200.00
10.00
12,000.00
2,048.41
1.21
ENE.-2009
34
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DEL MELOCOTONERO

INSTALACIN
S/. 71.00
ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
ENE.-2009
Descripcion
I. COSTOS DIRECTOS
1 MANO DE OBRA
Limpieza de terreno
Apertura de Hoyos
Transplante de plantones
Fertilizaciones
Riegos
Aplicaciones
2 INSUMOS
Plantones
Materia Orgnica
Guano de isla
Fertilizantes
Urea agrcola
Superfosfato triple
Sulfato de potasio
Agroqumicos
Captan
Mancozeb
Carbendazim
Benomyl.
Dimetoato.
Acido Giberelico.
3 MATERIALES
Alquiler de
motofumigadora
II. COSTOS INDIRECTOS
1 Intereses
2 Imprevistos 10%
III. TOTAL COSTOS
Unidad de medida
Prec. Unit.
(S/.)
CANTIDAD
TOTAL (S/.)
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
50
20
32
14
4
45
UND.
6.00
1,200
17,390
2,970
900
360
576
252
72
810
13,520
7,200
TM
1,600.00
0.01
16
TM
TM
TM
2,833.40
4,700.00
2,100.00
0.60
0.50
0.80
1,700
2,350
1,680
kgs.
kgs.
Lts.
kgs.
Lts.
Pastillas
49.00
42.67
75.00
118.00
48.00
15.00
2
2
1
1
1
10
98
85
75
118
48
150
900
Cilindros
20.00
45
900
1,297
297
1,000
18,687
1% mensual
Global
ENE.-2009
35
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DEL MELOCOTONERO

MANTENIMIENTO
S/. 71.00
ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
ENE.-2009
Descripcion
I. COSTOS DIRECTOS
1 MANO DE OBRA
Limpieza de terreno
Riegos
Podas
Fertilizaciones
Trampeo y evaluaciones
Aplicaciones
Cosecha y seleccin
2 INSUMOS
Materia Orgnica
Guano de isla
Fertilizantes
Urea agrcola
Superfosfato triple
Sulfato de potasio
Agroqumicos
Acidos hmicos + Algas
Marinas.
Fosfito de Potasio.
Calcio + Boro.
Captan
Mancozeb
Carbendazim
Triadimenol
Azufre Micronizado.
Bupirimate.
Tebuconazole.
Isoprothiolane.
Benomyl.
Dimetoato.
Cianamina Hidrogenada.
Acido Giberelico.
Proteina Hidrolizada.
Lissapol nx.
Glyphosate.
3 MATERIALES
Jabas
II.
1
2
III.
COSTOS INDIRECTOS
Intereses
Imprevistos 10%
TOTAL COSTOS
UNIDAD
Prec. Unit.
(S/.)
CANTIDAD
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
50
20
32
14
4
45
120
TM
1,600.00
TM
TM
TM
2,833.40
4,700.00
2,100.00
0.10
0.10
0.25
Lts.
Lts.
Lts.
kgs.
kgs.
Lts.
Lts.
kgs.
Lts.
Lts.
Lts.
kgs.
Lts.
Lts.
Pastillas
Lts.
Lts.
Lts.
28.00
63.00
25.00
49.00
42.67
75.00
272.00
20.00
145.00
290.00
68.00
118.00
48.00
55.00
15.00
39.00
25.00
47.00
2
2
2
2
2
1
1
2
1
1
1
1
1
3
10
2
9
3
Unidad
Cilindros
1,500.00
10.00
1.0
45
TOTAL (S/.)
12,044
5,130
900
360
576
252
72
810
2,160
4,964
1,600
283
470
525
56
126
50
98
85
75
272
40
145
145
68
118
48
165
150
78
225
141
1,950
1,500
450
1,513
513
1,000
13,557
1% mensual
Global

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
Jabas
S/.
S/.
S/.
VALOR
13,556.68
1,500.00
13.00
19,500.00
5,943.32
1.44
ENE.-2009
36
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE OCA

ZONA
: SIERRA
TECNOLOGIA : Baja - Media
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
.Aradura
.Rastrado
.Surcado
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
Costo Total S/.
Yunta
Yunta
Jornal
3.00
3.00
2.00
40.00
40.00
15.00
270.00
120.00
120.00
30.00
2.- SIEMBRA
.Sembradoras
.Aplicacin de estircol
Jornal
Jornal
3.00
1.00
15.00
15.00
60.00
45.00
15.00

.Deshierbo
.Aporque
.Control gorgojo
Jornal
Jornal
Jornal
5.00
5.00
2.00
15.00
15.00
15.00
180.00
75.00
75.00
30.00
KG
900.00
1.00
KG
KG
KG
200.00
200.00
136.00
2.83
4.70
3.11
LT
1.00
43.00
3,312.96
900.00
1,928.96
566.00
940.00
422.96
259.00
43.00
KG
LT.
KG
Jornal
Jornal
2.00
1.00
2.00
5.00
10.00
82.00
28.00
12.00
15.00
15.00
164.00
28.00
24.00
75.00
150.00
4.- INSUMOS
.Semilla
.Fertilizantes (80-50-50)
.Urea
.SFT
.Cloruro de Potasio
.Pesticidas:
. Ridomil Mz
(Metalaxil+Mancozeb)
. Pegasol
. Furadan (Carbofuran)
.Cosecha
.Recogedores
6.- IMPREVISTOS
192.35
4,015.31
5.00%
COSTOS INDIRECTOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
191.15
114.69
305.84
4,321.14

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
4,321.14
8.00
900.00
7,200.00
2,878.86
1.67
ENE.-2009
37
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE OLLUCO

ZONA
:Sierra
TECNOLOGIA : Media
Descripcion
I. COSTOS DIRECTOS
1 MANO DE OBRA
Preparacin del de terreno.
Riegos.
Aporque.
Fertilizacin.
deshierbos.
Aplicaciones.
Cosecha.
2 INSUMOS
Semilla
Fosfato diamonico.
Nitrato de amonio.
Guano de Isla.
Agroqumicos
Bayfolan
Dithane M 45
Superfuran
Decis
3 MATERIALES
Flete
1 Asistencia tcnica
3 Capacitaciones
III. TOTAL COSTOS
S/. 71.00
ENE.-2009
Unidad de
medida
Prec. Unit.
(S/.)
CANTIDAD
Yunta
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
40.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
4.00
6.00
20.00
5.00
10.00
8.00
20.00
Kg/Ha.
TM
TM
TM
0.90
4,233
2,667
1,600
700.00
0.20
0.20
0.20
Lts.
kgs.
Lts.
Lts.
15.00
26.00
76.00
86.00
2.00
2.00
0.50
0.50
Cilindros
TM
10
100.00
8.00
7.50
3%
5%
Global
TOTAL (S/.)
4,688.00
1,195.00
160.00
90.00
300.00
75.00
150.00
120.00
300.00
2,663.00
800.00
846.68
533.32
320.00
30.00
52.00
38.00
43.00
830.00
80.00
750.00
475.04
140.64
234.40
100.00
5,163.04

DESCRIPCION
Costo de produccin
Precio esperado por TM.
Utilidad Neta
Relacin B/C
Elaborado : Direccion Regional de Ancash - D.I.A.
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
5,163.04
7.50
1,000.00
7,500.00
2,336.96
1.45
ENE.-2009
38
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE OLLUCO

ZONA
:Sierra
TECNOLOGIA : Baja
Descripcion
I. COSTOS DIRECTOS
1 MANO DE OBRA
Preparacin del de terreno.
Riegos.
Aporque.
Fertilizacin.
deshierbos.
Aplicaciones.
Cosecha.
2 INSUMOS
Semilla
Nitrato de amonio.
Guano de Isla.
Agroqumicos
Bayfolan
Dithane M 45
Superfuran
Flete
1 Asistencia tcnica
III. TOTAL COSTOS
S/. 71.00
ENE.-2009
Unidad de
medida
Prec. Unit.
(S/.)
CANTIDAD
Yunta
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
40.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
4.00
7.00
20.00
5.00
10.00
8.00
22.00
Kg/Ha.
TM
TM
1
2,667
1,600
750.00
0.20
0.30
Lts.
kgs.
Lts.
TM
15.00
26.00
76.00
100.00
2.00
2.00
0.50
6.50
Global
TOTAL (S/.)
3,773.32
1,240.00
160.00
105.00
300.00
75.00
150.00
120.00
330.00
2,533.32
750.00
533.32
480.00
30.00
52.00
38.00
650.00
280.00
280.00
4,053.32

DESCRIPCION
Costo de produccin
Precio esperado por TM.
Utilidad Neta
Relacin B/C
Elaborado : Direccion Regional de Ancash - D.I.A.
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
4,053.32
6.50
800.00
5,200.00
1,146.68
1.28
ENE.-2009
39
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE PAPA

ZONA
: Sierra Central
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
- Limpieza de terreno
- Riego de machaco
- Arado
- Rastra, nivelacin y gradeo
- Surcado
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
Jornal
H/M
Jornal
H/M
H/M
H/M
4.00
2.00
2.00
5.00
2.00
2.00
15.00
71.00
15.00
71.00
71.00
71.00
871.00
60.00
142.00
30.00
355.00
142.00
142.00
2.- SIEMBRA
- Clasificacin de semilla
- Siembra y abonamiento
Jornal
Jornal
2.00
10.00
15.00
15.00
180.00
30.00
150.00

- Deshierbo
- Riegos
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
10.00
10.00
10.00
5.00
15.00
15.00
15.00
15.00
525.00
150.00
150.00
150.00
75.00
KG
1500.00
1.00
4,505.00
1,500.00
KG
KG
KG
300.00
300.00
200.00
2.83
4.23
3.11
849.00
1,269.00
622.00
LT
KG
LT
KG
1.00
2.00
1.00
2.00
43.00
85.00
28.00
12.00
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
TM
3.00
15.00
5.00
4.00
4.00
8.00
5.00%
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
100.00
43.00
170.00
28.00
24.00
1,265.00
45.00
225.00
75.00
60.00
60.00
800.00
367.30
4.- INSUMOS
- Semillas certificada
- Fertilizantes(180 - 200 - 120)
. Urea
. Fosfato diamonico
- Pesticida
. Ridomil Mz (Metalaxil+Mancozeb)
. Pegasol
. Furadan (Carbofuran)
5.- COSECHA
- Corte de follaje
- Desaporque
- Recoleccin y seleccin
- Encostalado y carguo
- Guardiana
- Flete
6.- IMPREVISTOS
COSTOS INDIRECTOS
3.- OTROS
Costo Total S/.
7,713.30
5.00%
3.00%
2.00%
367.30
220.38
146.92
734.60
8,447.90
COSTO TOTAL

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
Elaborado : Direccin Regional Agraria de Ancash - D.I.A.
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
8,447.90
11.00
1,000.00
11,000.00
2,552.10
1.30
ENE.-2009
40
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE QUINUA

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
S/. 71.00
ENE.-2009
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
- Arado y rastra
- Surcado
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
Jornal
H/M
H/M
3.00
6.00
2.00
15.00
71.00
71.00
613.00
45.00
426.00
142.00
2.- SIEMBRA O TRANSPLANTE

- Siembra y abono
- Tapado
Jornal
Jornal
10.00
4.00
15.00
15.00
210.00
150.00
60.00

- Mezcla de fertilizantes
- Abonamiento
- Deshierbo
- Aporque
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
2.00
2.00
10.00
8.00
8.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
450.00
30.00
30.00
150.00
120.00
120.00
KG
15.00
10.00
2,365.13
150.00
KG
KG
KG
173.91
173.91
100.00
2.83
4.70
3.11
492.17
817.38
311.00
KG
KG
LT
2.00
0.30
0.50
150.00
37.50
32.67
300.00
11.25
16.34
KG
1.00
82.00
82.00
N
N
20.00
9.00
2.50
15.00
50.00
135.00
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
25.00
6.00
3.00
2.00
15.00
15.00
15.00
15.00
540.00
375.00
90.00
45.00
30.00
4.- INSUMOS
- Fertilizantes:
. Urea
. Superfosfato triple Ca
- Pesticidas:
. Vitavax( Captan + Carboxin)
. Poliram DF (Metyran)
.Supewet
.Ridomil Mz (Metalaxil +
Mancozeb)
- Materiales
. Sacos
. Machete
5.- COSECHA
- Corte de follaje
- Trilla: Golpe
- Venteo
- Ensacado
6.- IMPREVISTOS
COSTOS INDIRECTOS
5.00%
5.00%
3.00%
COSTO TOTAL

UNIDAD
DESCRIPCION
Costo de produccion
S/.
TM.
S/.
S/.
Utilidad Neta
S/.
Relacion B/C
Costo Total S/.
208.91
4,387.03
208.91
125.34
334.25
4,721.28
VALOR
4,721.28
2.00
3000.00
6000.00
1278.72
1.27
ENE.-2009
41
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE QUINUA

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
S/. 71.00
ENE.-2009
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
- Arado y rastra
- Surcado
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
JR
Yunta
Yunta
3.00
6.00
2.00
15.00
40.00
40.00
365.00
45.00
240.00
80.00

- Siembra y abono
JR
11.00
15.00
165.00
165.00

- Abonamiento
- Deshierbo
- Aporque y control fitosanitario
JR
JR
JR
2.00
10.00
12.00
15.00
15.00
15.00
360.00
30.00
150.00
180.00
KG
15.00
9.00
2,197.92
135.00
KG
KG
KG
173.91
170.00
100.00
2.83
4.70
3.11
492.17
799.00
311.00
KG
KG
KG
1.50
0.30
1.00
150.00
37.50
82.00
225.00
11.25
82.00
N
N
15.00
7.00
2.50
15.00
37.50
105.00
JR
JR
JR
25.00
8.00
2.00
15.00
15.00
15.00
525.00
375.00
120.00
30.00
4.- INSUMOS
- Fertilizantes:
. Urea
. Superfosfato triple Ca
- Pesticidas:
. Vitavax( Captan + Carboxin)
. Poliram DF (Metyran)
.Ridomil Mz (Metalaxil + Mancozeb)
- Materiales
. Sacos
. Machete
5.- COSECHA
- Corte de follaje
- Trilla y venteo
- Ensacado
6.- IMPREVISTOS
COSTOS INDIRECTOS
Costo Total S/.
5.00%
180.65
3,793.56
5.00%
3.00%
0.00
0.00
0.00
3,793.56
COSTO TOTAL

DESCRIPCION
Costo de produccion
Utilidad Neta
Relacion B/C
Elaborado : Direccion Regional Agraria de Ancash
- D.I.A.
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
3,793.56
1.50
2600.00
3900.00
106.44
1.03
ENE.-2009
42
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE TARWI

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
RUBROS
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
I. COSTOS DIRECTOS
INSUMOS
Semillas
Comn
Kg
Fertilizantes
Superfosfato Triple de Calcio
TM
Cloruro de Potasio
TM
Guano de Isla 10-10-12
TM
Plaguicidas
Acefato
Kg
MANO DE OBRA
Prep. Terreno
Limpieza
Jornal
Incorporacin de Materia Orgnica
Jornal
Desterronado
Jornal
Siembra
Clasificacin y desinfeccin de semillas
Jornal
Siembra
Jornal
Apoyo en tapado de semilla
Jornal
Labores Culturales
Primera Fertilizacin
Jornal
Jornal
Jornal
Riegos
Jornal
Segunda Fertilizacin
Jornal
Cosecha
Siega
Jornal
Carguo
Jornal
Post Cosecha
Seleccin
Jornal
Jornal
Transporte
Flete
TM
MECANIZACION
Aradura
Yunta
Cruza
Yunta
Rayado y tapado de semilla
Yunta
Alquiler de mquina trilladora
H/ M
II - COSTOS INDIRECTOS (VARIABLE)
Asistencia tcnica
3%
Gastos Administrativos
Global
Intereses
1% Mensual
COSTO TOTAL POR HECTAREA (EN NUEVOS SOLES)
CANTIDAD
PRECIO
UNITARIO
(S/.)
COSTO
TOTAL
(S/.)
2,350.67
1,210.67
60
6.0
360.00
0.1
0.05
0.15
4,700.00
3,113.40
1,100.00
470.00
155.67
165.00
0.5
120.00
60.00
960.00
1.0
2.0
6.0
15.0
15.0
15.0
15.00
30.00
90.00
1.0
4.0
1.0
15.0
15.0
15.0
15.00
60.00
15.00
2.0
2.0
2.0
2.0
1.0
15.0
15.0
15.0
15.0
15.0
30.00
30.00
30.00
30.00
15.00
8.0
4.0
15.0
15.0
120.00
60.00
4.0
4.0
15.0
15.0
60.00
60.00
3.0
100.0
4.0
2.0
0.0
0.0
30.0
30.0
41.0
24.0
300.00
180.00
120.00
60.00
0.00
0.00
119.41
70.5
15.0
33.89
2,470.08

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
2,470.08
3.00
1,500.00
4,500.00
2,029.92
1.82
ENE.-2009
43
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE TOMATE

S/. 71.00
ZONA
: CARAZ
TECNOLOGIA : Media
ENE.-2009
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
UNIDAD
CANTIDAD

.Riego de machaco
Jornal
1.00
.Gradeo
H/M
2.00
.Incorporacion material
organico
Jornal
3.00
.Aradura
H/M
4.00
.Desterronado
H/M
2.00
.Despaje
Jornal
5.00
.Nivelado
H/M
2.00
.Surcado
H/M
2.00
.Tomeo
Jornal
2.00
.Siembra o transplante
Jornal
3.00
.Resiembra
Jornal
1.00
.Primer abonamiento
Jornal
5.00
.Cultivo
H/M
3.00
.Segundo abonamiento
Jornal
3.00
.Desahije
Jornal
3.00
.Deshierbo manual
Jornal
2.00
.Aplicacin de herbicida
Jornal
2.00
.Riego
Jornal
12.00
Jornal
12.00
4.- INSUMOS
.Semilla
KG
1.00
.Urea
KG
352.00
.Fosfato di amonico.
KG
217.00
.Sulfato de potasio
KG
196.00
.Estiercol
KG
6,000.00
.Abono foliar
KG
3.00
.Pesticidas:
.Sencor
KG
0.50
.Furadan
LT
30.00
.Ripcord
LT
3.00
.Lorsban
LT
0.50
.Manzate
KG
0.50
.Lannate
LT
1.50
.Dithane M-45
KG
3.00
.Supewet
LT
1.00
.Agua
Hra
6.00
5.- COSECHA
.Cosecha, seleccin y empaque
Jornal
50.00
.Flete
TM
25.00
6.- IMPREVISTOS
5.00%
COSTOS INDIRECTOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
Costo Unit. S/.
15.00
71.00
15.00
71.00
71.00
15.00
71.00
71.00
15.00
Costo Total S/.

1017.00
15.00
142.00
450.00
45.00
284.00
142.00
75.00
142.00
142.00
30.00
60.00
45.00
15.00
798.00
75.00
213.00
45.00
45.00
30.00
30.00
180.00
180.00
7,959.26
450.00
2.83
4.23
2.10
0.30
14.00
996.16
917.91
411.60
1,800.00
42.00
180.00
85.00
70.00
120.00
42.67
147.50
45.00
45.00
1.50
90.00
2,550.00
210.00
60.00
21.34
221.25
135.00
45.00
9.00
3,400.00
900.00
2,500.00
661.71
13,835.97
15.00
15.00
15.00
71.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
18.00
100.00
658.71
395.23
1,053.94
14,889.91

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
14,889.91
25.00
800.00
20,000.00
5,110.09
1.34
44
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE TRIGO

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
S/. 71.00
ENE.-2009
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
- Aradura y rastra
- Limpieza acequia y bordes
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
H/M
Jornal
1.00
3.00
71.00
15.00
116.00
71.00
45.00
2.- SIEMBRA
- Surcado
- Siembra
- Tapado
H/M
Jornal
H/M
1.00
2.00
0.00
71.00
15.00
71.00
101.00
71.00
30.00
0.00

- Deshierbo
- Abonamiento
Jornal
Jornal
Jornal
5.00
2.00
2.00
15.00
15.00
15.00
135.00
75.00
30.00
30.00
KG
150.00
3.50
2,022.67
525.00
KG
KG
200.00
200.00
2.83
4.23
566.00
846.00
LT
KG
1.00
1.00
43.00
42.67
43.00
42.67
Jornal
Jornal
TM
2.00
2.00
2.00
5.00%
24.00
15.00
100.00
4.- INSUMOS
- Semilla "Registrada Centenario"
- Fertilizantes:
. Urea
. Fosfato diamonico
- Pesticidas:
. Lasser (Metamidophos)
. Dithane M-45 (Mancozeb)
5.- COSECHA
- Trilla
- Guardiania
- Flete
7.- IMPREVISTOS
COSTOS INDIRECTOS
5.00%
3.00%
Costo Total S/.
278.00
48.00
30.00
200.00
132.63
2,785.30
132.63
79.58
212.21
2,997.52
COSTO TOTAL

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
2,997.52
2.00
2,500.00
5,000.00
2,002.48
1.67
ENE.-2009
45
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE TRIGO

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
- Aradura y rastra
- Limpieza acequia y bordes
2.- SIEMBRA
- Surcado
- Siembra
- Deshierbo
- Abonamiento
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
Costo Total S/.
Yunta
JR
1.00
2.00
40.00
15.00
70.00
40.00
30.00
Yunta
JR
1.00
2.00
40.00
15.00
70.00
40.00
30.00
JR
JR
JR
5.00
2.00
2.00
15.00
15.00
15.00
135.00
75.00
30.00
30.00
KG
150.00
3.00
1,947.67
450.00
4.- INSUMOS
- Semilla
- Fertilizantes:
. Urea
. Fosfato diamonico
- Pesticidas:
. Lasser (Metamidophos)
. Dithane M-45 (Mancozeb)
KG
KG
200.00
200.00
2.83
4.23
566.00
846.00
LT
KG
1.00
1.00
43.00
42.67
43.00
42.67
5.- COSECHA
- Trilla
- Guardiania
JR
JR
2.00
0.00
24.00
0.00
48.00
48.00
0.00
7.- IMPREVISTOS
COSTOS INDIRECTOS
3.00%
68.12
2,338.79
0.00%
0.00%
0.00
0.00
0.00
COSTO TOTAL
2,338.79

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
2,338.79
1.50
2,200.00
3,300.00
961.21
1.41
ENE.-2009
46
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE YACN

ZONA
:Sierra
TECNOLOGIA : Media
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE
TERRENO
.Aradura
.Desterronado
.Despaje
.Nivelado
.Surcado
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
H/M
H/M
Jornal
H/M
H/M
4.00
2.00
2.00
2.00
3.00
71.00
71.00
15.00
71.00
71.00
811.00
284.00
142.00
30.00
142.00
213.00

.Siembra y distribucin
.Abonamiento
Jornal
Jornal
12.00
2.00
15.00
15.00
210.00
180.00
30.00

.Deshierbo
.Aporque
Jornal
Jornal
Jornal
10.00
10.00
3.00
15.00
15.00
15.00
345.00
150.00
150.00
45.00
KG
400.00
3.00
1,614.00
1,200.00
KG
200.00
1.60
320.00
LT
LT
LT
Hra
1.00
1.00
1.00
6.00
14.00
43.00
28.00
1.50
14.00
43.00
28.00
9.00
4.- INSUMOS
.Semilla
.Abonos
.Guano de Isla
.Pesticidas:
.Grow more
.Pegasol (Adherente)
.Agua
5.- COSECHA
.Extraccin de races
.Almacenamiento
.Ensacado
.Flete
6.- IMPREVISTOS
Jornal
Jornal
Jornal
TM
10.00
12.00
2.00
40.00
5.00%
COSTOS INDIRECTOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
15.00
15.00
15.00
100.00
Costo Total S/.
4,360.00
150.00
180.00
30.00
4,000.00
367.00
7,707.00
367.00
231.21
598.21
8,305.21

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
8,305.21
40.00
400.00
16,000.00
7,694.79
1.93
ENE.-2009
47
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE YACN

ZONA
:Sierra
TECNOLOGIA : Baja
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE
TERRENO
.Aradura
.Desterronado
.Despaje
.Surcado
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
Yunta
JR
JR
Yunta
4.00
2.00
2.00
2.00
40.00
15.00
15.00
40.00
300.00
160.00
30.00
30.00
80.00

.Siembra y distribucin
.Aporque y Abonamiento
JR
JR
12.00
2.00
15.00
15.00
210.00
180.00
30.00

.Deshierbo
JR
JR
10.00
3.00
15.00
15.00
195.00
150.00
45.00
KG
400.00
3.00
1,200.00
KG
200.00
1.60
320.00
LT
Hra
1.00
6.00
43.00
1.50
JR
JR
10.00
3.00
15.00
15.00
4.- INSUMOS
Costo Total S/.
1,572.00
.Semilla
.Abonos
.Guano de Isla
.Pesticidas:
.Agua
5.- COSECHA
.Extraccin de races
.Ensacado
6.- IMPREVISTOS
43.00
9.00
195.00
150.00
45.00
2,472.00
0.00%
COSTOS INDIRECTOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
2,472.00
DESCRIPCION
UNIDAD
VALOR
Costo de produccin
S/.
TM.
S/.
S/.
2,472.00
20.00
220.00
4,400.00
Utilidad Neta
Relacin B/C
S/.
1,928.00
1.78
ENE.-2009
48
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ZANAHORIA

ZONA
: COSTA
TECNOLOGIA : Media
ACTIVIDAD
COSTOS DIRECTOS
.Riego de machaco
.Gradeo
.Incorporacion material
organico
.Aradura
.Desterronado
.Despaje
.Nivelado
.Surcado
.Tomeo
.Siembra o transplante
.Primer abonamiento
.Segundo abonamiento
.Desahije
.Aplicacin de herbicida
.Riego
4.- INSUMOS
.Semilla (comn)
.Urea
.Fosfato di amonico.
.Sulfato de potasio
.Estiercol
.Pesticidas:
.Afalon 50
.Dipterex
.Lorsban
.Tamaron
.Dithane M-45
.Supewet
.Agua
. Estircol
5.- COSECHA
.Cosecha y seleccin
.Empaque
.Flete
6.- IMPREVISTOS
S/. 71.00
ENE.-2009
UNIDAD
CANTIDAD
Costo Unit. S/.
JR
H/M
1.00
2.00
18.00
71.00
925.00
18.00
142.00
JR
H/M
H/M
JR
H/M
H/M
JR
2.00
4.00
2.00
4.00
0.00
3.00
1.00
18.00
71.00
71.00
18.00
71.00
71.00
18.00
36.00
284.00
142.00
72.00
213.00
18.00
JR
3.00
15.00
45.00
45.00
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
4.00
2.00
4.00
2.00
10.00
2.00
18.00
18.00
18.00
18.00
15.00
18.00
402.00
72.00
36.00
72.00
36.00
150.00
36.00
KG
4.00
45.00
1,421.70
180.00
KG
KG
KG
KG
154.00
109.00
100.00
2000.00
0.80
1.00
1.00
0.20
123.20
109.00
100.00
400.00
KG
KG
LT
LT
KG
LT
Ha
TM
1.00
1.40
1.00
0.60
1.00
1.00
6.00
1
143.00
40.00
100.00
56.67
35.00
32.50
1.50
100
JR
JR
TM
25.00
2.00
22.00
5.00%
15.00
15.00
100.00
COSTOS INDIRECTOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
Costo Total S/.
143.00
56.00
100.00
34.00
35.00
32.50
9.00
100.00
2,605.00
375.00
30.00
2,200.00
269.94
5,668.64
269.94
161.96
431.90
6,100.53

DESCRIPCION
Costo de produccin
Utilidad Neta
Relacin B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
6,100.53
22.00
400.00
8,800.00
2,699.47
1.44
ENE.-2009
49
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DEL ZAPALLO

ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
S/. 71.00
ENE.-2009
ACTIVIDAD
UNIDAD
CANTIDAD
COSTOS DIRECTOS
- Aradura
H/M
2.00
- Desterronado
H/M
2.00
- Riego de machaco
Jornal
2.00
- Gradeo y raido posterior
H/M
2.00
- Despaje
Jornal
3.00
- Nivelado
H/M
2.00
- Surcado
H/M
2.00
2.- SIEMBRA
- Siembra
Jornal
8.00
3.- LABORES CULTURALES Y ABONAMIENTO
- 1er Abonamiento
Jornal
2.00
. Cultivo
H/M
3.00
- Fertilizacin
Jornal
4.00
- 2do Abonamiento
Jornal
2.00
. Desahije
Jornal
1.00
- Deshierbos
Jornal
6.00
. Riegos
Jornal
6.00
4.- CONTROL FITOSANITARIO
Jornal
4.00
5.- INSUMOS
- Semilla
KG
2.00
- Fertilizantes:
. Urea
KG
470.00
. Fosfato diamonico
KG
426.00
. Sulfato de potasio
KG
96.00
. Estiercol
KG
1000.00
. Abono foliar (Abonofol 20-20-20)
KG
2.00
- Insecticidas:
. Alphamax
LT
1.50
. Ripcord
LT
0.50
. Monitor (Metamidofos)
LT
1.00
. Lannate (Metomil)
KG
1.20
6.- COSECHA
- Cosecha y seleccin
Jornal
20.00
- Flete
TM
30.00
7.- IMPREVISTOS
5.00%
COSTOS INDIRECTOS
5.00%
3.00%
COSTO TOTAL
Costo Unit. S/.
Costo Total S/.
55.00
844.00
142.00
142.00
80.00
142.00
54.00
142.00
142.00
144.00
144.00
591.00
36.00
213.00
72.00
36.00
18.00
108.00
108.00
72.00
72.00
4,117.85
110.00
2.83
4.23
2.10
0.25
14.00
1,330.10
1,801.98
201.60
250.00
28.00
85.00
70.00
56.67
147.50
127.50
35.00
56.67
177.00
3,360.00
360.00
3,000.00
456.44
9,585.29
71.00
71.00
40.00
71.00
18.00
71.00
71.00
18.00
18.00
71.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
100.00
456.44
273.87
730.31
10,315.60

DESCRIPCION
Costo de produccion
Utilidad Neta
Relacion B/C
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.
VALOR
10,315.60
30.00
500.00
15000.00
4684.40
1.45
ENE.-2009
50
DIRECTORIO
Sr. CESAR ALVAREZ AGUILAR

Presidente Regional
Ing. ROGER HERRERA ALVAREZ
Director Regional de Agricultura
Ing. HERNAN VEGA MEJIA
Director de Informacin Agraria
Srta. CECILIA CERMEO CASTROMONTE
FCA. UNASAM (Practicante)
51
Enero 2009
52

Costos de Produccion PDF

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DIRECCIN REGIONAL

III. FACTORES EN ESTUDIO

b. MAQUINARIA Y/O ANIMALES

IV. SUPUESTOS TOMADOS EN CUENTA EN LA

B. CORRECCIN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN A CARGO DEL

VI. COSTOS POR CULTIVOS

1. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE AJO (MEDIA)

2. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE AJO (BAJA)

3. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALCACHOFA

4. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALFALFA (MEDIA)

5. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALFALFA (BAJA)

6. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ARROZ

7. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALVERJA (MEDIA)

8. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALVERJA (BAJA)

9. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE BETERRAGA

10. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE CAMOTE

11. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE CEBOLLA

12. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE FRIJOL SECO

13. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE HABAS VERDES

14. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE HABAS VERDES (BAJA)

15. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE KIWICHA (MEDIA)

16. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE KIWICHA (BAJA)

17. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MACA

18. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ AMILCEO (MEDIA)

19. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ AMILCEO (BAJA)

20. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ CHOCLO

21. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ AMARILLO DURO

22. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MANGO (INSTALACIN)

23. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAGO (MANTENIMIENTO)

24. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MANZANO (INSTALACIN)

25. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MANZANO (MANTENIMIENTO)

26. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MELOCOTONERO

27. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MELOCOTONERO

28. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE OCA

29. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE OLLUCO (MEDIA)

30. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE OLLUCO (BAJA)

31. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVODE PAPA

32. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE QUINUA (MEDIA)

33. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE QUINUA (BAJA)

34. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE TARWI

35. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE TOMATE

36. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE TRIGO (MEDIA)

37. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE TRIGO (BAJA)

38. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE YACN (MEDIA)

39. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE YACN (BAJA)

40. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ZANAHORIA

41. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ZAPALLO

Determinar los Costos de Produccin de los diferentes cultivos

Determinar adems, el anlisis econmico de cada uno de los

III. FACTORES EN ESTUDIO

El valor del alquiler por hora de maquinaria de la zona,

Se hizo un clculo de dicho valor

Para ello se consideraron a fundos y compaas especializadas en

adecuados en el cultivo debe estar a cargo del ingeniero agrnomo. La

asistencia tcnica es el 3% del total de los Costos Directos, variando en

IV. SUPUESTOS TOMADOS EN CUENTA EN LA DETERMINACIN DE LOS

La extraccin de datos para la elaboracin de los costos de produccin de un

La informacin que se muestra en el presente esta desagregada en

Labores, incluye los costos de mano de obra y cargas

Materiales, involucra principalmente los costos de los

Otros, donde se contemplan los gastos por concepto de

B. CORRECCION DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN A CARGO DEL

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE AJO