OBSERVACION DE LOS HUEVOS: PROCESO EMBRIONARIO

DESARROLLO EMBRIONARIO
INTRODUCCION
Al comenzar la incubacin, dentro de la cscara porosa del huevo, se empiezan a
desarrollar tres membranas: el amnios, el corion y el alantoides. Este sistema de
membranas tiene vasos sanguneos que permiten al ave en desarrollo obtener oxgeno
y desechar dixido de carbono. En su interior se encuentra la clara (sustancia que
contiene albmina entre otros importantes componentes) y la yema (que contiene
gran cantidad de vitelo nutritivo).
OBJETIVOS
En esta prctica vamos a observar la morfologa de un huevo de ave, su estructura
interna y la composicin de la yema y de la clara. Tambin comprenderemos las
funciones de cada una de las partes del huevo y aprenderemos tcnicas de diseccin.
REALIZACION DE LA PRCTICA
Para el desarrollo de la practica tomamos el huevo incubado, con la pinza procedemos
a picar en la parte superior, sacamos las partes de la cascara y procedemos a vaciar el
huevo en la caja de plstico y observamos las partes del huevo incubado y tratamos
de identificar las membranas extraembrionarias.
CONDICIONES PARA LA INCUBACION
Los resultados pobres en nacimientos, se producen comnmente por un control
incorrecto de la temperatura y/o de la humedad. El control incorrecto significa que la
temperatura o la humedad fueron demasiado altas o demasiado bajas por un lapso
BQ. Alexandra Romn Romn
Asignatura: Biologa
2016

suficiente de tiempo que interfiri con el crecimiento y el desarrollo normales del

embrin. Los resultados pobres tambin ocurren por una ventilacin incorrecta, no
mover los huevos y la limpieza de los huevos.
MEDIDAS PARA SELECCIONAR LOS HUEVOS A INCUBAR
Seleccione los huevos de las criadoras que estn ya desarrolladas, maduras y sanas;
han sido asequibles al gallo y producen un alto porcentaje de huevos frtiles; no se
alteran mucho durante la estacin de acoplamiento; se alimentaron con una dieta
completa; y no han tenido problemas de cruza con aves parientes (consanguinidad).
Para evitar que esto suceda es necesario examinar los huevos. Para ello
necesitaremos un ovoscopio, que no es sino una caja pequea dotada de luz elctrica
o de otro tipo. Poniendo el huevo frente a la luz (o frente a la luz solar) podr descubrir
si es frtil o no, viendo las transparencias del huevo.
Comprueba los huevos:
Antes de colocarlos en la incubadora. Siete das despus. El da 18 del periodo de
incubacin

INCUBACION DE LOS HUEVOS

1. Incubar huevos de aves. Con una incubadora pequea es muy fcil incubar y llevar
a buen puerto la eclosin de huevos de aves, solo tienes que seguir estas
indicaciones:
2. Elegir huevos ni demasiado pequeos, ni demasiado grandes y sin cscaras
delgadas o agrietadas.
3. Poner primero en funcionamiento la incubadora unos das antes para comprobar
que mantiene la temperatura adecuada, para el caso de gallina tiene que ser de
37,5C. Realmente conviene que regules la incubadora sin huevos a unos 38.5 C,
una vez metamos los huevos, nos bajar un poco la temperatura. No obstante no
cabe preocuparse, el rango de la temperatura puede oscilar entre los 37 y 40C.
4. Compruebe que la incubadora est nivelada y que la temperatura del local donde
se encuentra se mantiene constantemente entre los 18 y los 20C. Esto es muy
importante, hay que elegir una habitacin con una temperatura constante.
5. Poner el termmetro al nivel de los huevos.
6. Controle la humedad y compruebe que siempre haya agua en la bandeja interna de
la incubadora.
7. No toque los huevos con las manos sucias.
8. Vuelva o gire los huevos dos veces al da en los primeros 18 das y muvalos.
Siempre tenemos que imitar a la naturaleza. Es conveniente marcar el huevo con
un lpiz en una cara y en la opuesta, para un correcto volteo.
9. El periodo de incubacin de los huevos de gallina es de 21 das, pero a partir del da
18 no deben tocarse ni debe abrirse la incubadora.
MIRAJE:
Luego del tiempo adecuado, se realizar el miraje de los huevos, y en una ficha se
anotarn todas las caractersticas que ste presenta, forma, color, y las estructuras
presentes. Se realizar el respectivo grfico y por ltimo se anotarn las conclusiones
y recomendaciones respectivas.
Huevo tras 24hs de incubacin
Huevo el 3 da de incubacin
Huevo tras 5 das de incubacin
BQ. Alexandra Romn Romn
Asignatura: Biologa
2016

Huevo tras 7 das de incubacin

Huevo tras 9 das de incubacin
Huevo tras 11 das de incubacin
Huevo tras 13 das de incubacin
Huevo tras 15 das de incubacin
Huevo tras 17 das de incubacin
Huevo tras 19 das de incubacin
TRAS 21 DIAS DE INCUBACION
NACE EL POLLITO

BQ. Alexandra Romn Romn

Asignatura: Biologa
2016