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Composicion Alimentos PDF
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Y MINERALES
A lo largo de las tablas se pueden encontrar signos acompaando a los datos de composicin de
alimentos:
**.** indica que la cantidad de este componente es menor que las unidades reflejadas en la
tabla, y que en la mayora de los casos se puede considerar la cantidad mnima o trazas, y
a efectos prcticos 0.
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