UNIVERSIDAD AUTNOMA DE SAN LUIS POTOS

FACULTAD DE AGRONOMA Y VETERINARIA

PRODUCCION DE MIEL DE Apis mellifera L. CON DIFERENTES

MODELOS DE CMARAS DE CRA EN DOS CICLOS.

Por:
Mara de la Cruz Snchez Llanas

Tesis presentada como requisito parcial

para obtener el titulo de Ingeniero Agrnomo Fitotecnista
Asesores:
Ing. Joel Zamora Amaro
Dr. Marco Antonio Rivas Jacobo
Dr. Rabindranath Manuel Thompson Farfn

INTRODUCCIN

Hoy en da, cuando hablamos de cmara de cra nos referimos al recipiente

donde se colocan las abejas para trabajar, y se sobreentiende que est dotado de
cuadros mviles. Es decir, de cuadros que se disponen de manera para el paso de
abejas.

En San Luis Potos y en todo

Mxico, el modelo de colmena que
ms se utiliza en la apicultura
moderna es la jumbo, una colmena

que persiste, ms por tradicin que

por eficiencia, entre los dems
modelos, es el que tiene la cmara

de cra y bastidores ms grandes.

En el estado se producen mieles de excelente calidad gracias a las 3 diferentes regiones

apcolas, la regin del golfo (Zona Huasteca de San Luis Potos), regin del altiplano
(Regin Media de San Luis Potos) y regin del norte (Altiplano De San Luis Potos)
caracterizada por la excelente miel que se produce, principalmente miel de mezquite.
(Situacin actual y perspectiva de la apicultura en Mxico, 2010).

Objetivo
Evaluar los cuatro modelos de cmaras de cra a fin de transferir la

tecnologa a quien este interesado en aplicarla (apicultores), para

mejorar la produccin de miel.

Hiptesis
El modelo (cmara de cra tipo Jumbo) influirn en la produccin de

miel, enjambrazn y postura de la reina , comparndola con los tres

modelos (Atad, Langstroth, y Alza Americana) a evaluar.

La reina, sus funciones y caractersticas

La reina, a diferencia de las
obreras,
recibe
una
alimentacin especial (jalea
real), desde sus primeros das
de larva y a lo largo de toda su
vida,
logrando
as
un

desarrollo completo, lo cual le

permite ser fecundada y
contribuir a la conservacin de
la especie. Su periodo de
metamorfosis tarda 16 das, a
partir de la postura del huevo
fecundado que le da origen.

 La reina es la hembra desarrollada sexualmente, las obreras tambin son

desarrolladas sexualmente pero estn inhibidas por una feromona real dentro de la
colonia y, por tanto, la madre de todos los znganos, obreras y futuras reinas. Su
capacidad para poner huevos es alta; la produccin diaria puede superar los 1,500
huevecillos.

Razas de abejas
La abeja Apis mellfera por presiones biolgicas y humanas se diversific en varias
razas geogrficas, entre las cuales destacan Apis mellifera mellifera, Apis mellifera
crnica, Apis mellifera caucasica, Apis mellifera ligstica.

Los znganos, sus funciones y caractersticas

Los znganos son el individuo macho de la colonia, cuya nica funcin biolgica es
la de fecundar a la reina, ya que no est dotado para realizar otras funciones. Su
periodo de metamorfosis tarda 24 das a partir de la postura de un huevo no
fecundado que le da origen.
Los znganos pueden tener 3 orgenes segn su progenitora: ya sea una reina
fecundada, una reina virgen o una obrera ponedora, variando su calidad reproductiva
segn sea el origen, siendo los de menor aptitud los originados por una obrera
ponedora.

Abejas obreras, sus funciones

Las abejas obreras son ms pequeas
que las reinas y los znganos (Garau,
1990). Durante su vida adulta las
abejas se dedican a una serie de
tareas que se van sucediendo en
funcin de su edad. As, durante las

tres primeras semanas de vida, stas

dedican labores a: construir el panal;
limpiar y pulir las celdas; alimentar a
las larvas y a la reina; controlar la
temperatura del nido (34C) ptima,
para la incubacin de los huevos y el
desarrollo de la cra.

Tipos de colmenas
Alza Americana.
Sus medidas son 19 cm de alto y 47 cm de largo su facilidad para extraer la miel al
estar separada de la cra, Posibilidad de obtener mieles mono florales, Miel ms limpia,
Mayor produccin, Facilidad de limpieza de fondos y manipulacin, Gran facilidad
para detectar la varroasis.

Colmena tipo Langstroth

Este tipo de colmena es muy popular en Estados Unidos; consta de una cmara de cra,
que mide 46.5 centmetros de largo, 38 centmetros de ancho y 24 centmetros de alto.
El alza que se usa para estas colmenas es un cuerpo de dimensiones similares a la
cmara de cra; el inconveniente de este tipo de alzas es que al estar llenas de miel son
muy pesadas . Otro aspecto importante es que, en climas tropicales y con buenos
recursos, la postura de la reina es muy abundante y por lo que la cmara de cra resulta
muy chica y la reina sube a poner a los almacenes de miel. (Perone, 2009)

Colmena tipo Jumbo

Las dimensiones de este tipo de colmenas son: 46.5 centmetros de largo, 38
centmetros de ancho y 29.5 centmetros de alto, es decir tiene las mismas
dimensiones que la tipo Langstroth, slo que es un poco ms profunda o alta.
Debido a que la cmara de cra, y por consecuencia los bastidores son ms grandes,

garantiza ms espacio para el nido de cra, lo que podra eventualmente evitar la

enjambrazn. Las alzas de este tipo de colmena son de menor tamao (altura), que
las de tipo Langstroth, tiene exactamente, la mitad de altura que la cmara de cra, lo
que las hace de ms fcil manejo, ya que al estar llenas de miel no son tan pesadas
como las de mayor tamao (Gmez A. 2001).

Colmena tipo Atad

Ventajas como el ahorro de energa, ventilacin, pillaje, maduracin de la miel,

temperatura, cra compacta y amplia en el panal, aptitudes especficas miel, polen,
propleos, jalea real etc. (Gmez A. 2001).

Ubicacin e instalacin del apiario

Se recomienda manejar apiarios de 35 colmenas; arriba de este nmero, el apicultor
se enfrenta a problemas de defensividad de las abejas, en el momento de revisarlas.
La distancia entre apiarios est relacionada con la distancia de vuelo de las abejas.
La orientacin ms frecuente es Sur, SE, SO, en funcin de los vientos dominantes

(el viento excesivo dificulta la salida y entrada de abejas a la colonia). (Keller et al,
2006).
Las colmenas se disponen horizontalmente respecto al suelo, con cierta inclinacin
hacia la piquera, para favorecer la salida de agua y ayudar a las abejas limpiadoras a

arrojar partculas extraas fuera de la colonia.

Alimentacin artificial
Hay momentos del ao en los que es
necesaria la suplementacin de
alimento. Esto sucede dos veces al
ao. Antes de la floracin, se provee
una alimentacin estimulante. Con ella
se induce a la reina para que empiece a

ovopositar y haya ms abejas

pecoreadoras, para que en el momento
de la floracin el nmero de abejas sea
mximo al igual que el alimento
recolectado.

Evasin
La falta de espacio provocara en la reina africanizada el instinto de formar
enjambres y evasin. Este comportamiento puede ser evitado ofreciendo a la
colmena espacio suficiente El abandono de la colmena puede ser en cualquier
momento, usualmente en poca lluviosa, cuando no hay alimento, este fenmeno se
puede reducir con un manejo adecuado. (Prost, 1985).

Epizootiologa de la varroasis de las abejas en Mxico

La varroasis es una parasitosis externa
de las abejas, causada por un caro
llamado Varroa jacobsoni, que afecta a
las larvas, pre-pupas, pupas, adultos de
znganos, obreras y raramente a las
reinas, a las que succiona la hemolinfa,

ocasionndoles deformaciones en alas,

patas , abdomen y, predisponindolas a
otras enfermedades. Este caro se ha
identificado
recientemente
como
Varroa destructor

 El acaro Varroa (fue descrito por Oudemans en 1904) al ser reconocido por vez
primera en las celdillas de cra de Apis ceranea en Java. Es el nico parsito de las
abejas productoras de miel que pueden verse a simple vista y ser identificadas con
una lupa. Posee gran adaptacin a diferentes climas y parsita tanto a las cras como
a las abejas adultas.

Cosecha de colmena
La produccin de miel empieza
en octubre y la primera cosecha
se lleva a cabo en diciembre.
Una segunda cosecha se lleva a
cabo entre marzo y abril a
fines de febrero. La produccin

media para una colmena es

aproximadamente de 16 kg y
dos a tres ncleos. Las colmenas
ms fuertes pueden producir
aproximadamente 30 kg y 2-3
ncleos (Anonimo, 1980).

Productividad
(Boffil, 2010) De acuerdo a los diferentes climas y floras, que tiene la composicin
de recursos de nctar y polen, Mxico se divide en cinco regiones apcolas bien

definidas con diferentes grados de desarrollo y variedad de tipos de mieles en cuanto

a sus caractersticas de humedad, color, aroma y sabor.

MATERIALES Y MTODOS

Localizacin

El presente trabajo se realiz en la Seccin de Apicultura del Departamento de

Produccin Pecuaria de la Facultad de Agronoma y Veterinaria de la
Universidad Autnoma de San Luis Potos, ubicada en el Ejido Palma de la
Cruz, al noroeste de la carretera del Municipio de Soledad de Graciano
Snchez, S.L.P.

Material gentico
El material gentico que se utilizo fueron las abejas F1 Italiana (Apis mellifera
ligstica) por Carniolla (Apis mellifera crnica).

Materiales utilizados en campo

Equipo de proteccin (velo, overol, guantes, botas).

Equipo de manejo (ahumador, esptula).

Tiras de Baybarol.
Utilizacin de abejas F1 de la Italiana (Apis mellifera ligstica) por
Carniolla (Apis mellifera crnica).
Sacarosa (Azcar) y Agua.
Alimentador interno.

Desarrollo Experimental
Marcacin de las Cmaras de Cra.
El da 9 de Octubre 2012 se realiz la marcacin de las cmaras de cras con

un plumn negro colocando el nmero de las repeticiones esto con la

finalidad de marcar los nmeros de tratamientos en este caso son 4 con las 5
repeticiones (cmaras de cra Atad, Langstroth, Jumbo y Alza Americana).

Primera Fase de Marzo-Abril

El da 3/Mar/012 se realiz el Crecimiento de Ncleo a Colmena, se llev a

cabo el sacado de ncleos (3 bastidores que incluan 1 Miel y polen, 1

Huevo-larva y 1 Larva-cra/nacer) en donde se incluy 1 Kg de abejas
(10000), en donde se comenz la alimentacin.

Segunda Fase de Septiembre-Octubre.

El da 4/Sep./2012 se contina con la alimentacin artificial con una relacin

de 2:1 agua y azcar, con la finalidad de observar el crecimiento que se tuvo
durante la primera fase y la ltima fase, durante estas cuatro y seis semanas se
pesaron y se registraron los pesos de los ncleos, hasta la realizacin de
colmenas, donde se coloco un alza melara.

Rendimiento de Miel
Se realiz la cosecha (pesado de bastidores) , se extraa de la cmara de cra un
alza, la cual tena que tener un 90% de miel se pes durante dos periodos de
Marzo-Abril y el segundo pesado se llev a cabo en el periodo de OctubreNoviembre, despus de la obtencin de miel se realiz la extraccin de miel.

Postura de Reyna
Se realiz en un cuadro de 10 celdillas * 10 celdillas, despus con un alfiler se
matan las larvas, con la finalidad de observar la postura de la Reyna en cuanto
a la limpieza de las celdillas y a la ovoposicin de nuevos huevecillos, al
trmino de esto se realiz nuevamente el conteo para saber si mostraba un
menor nmero de huevecillos indicando que la Reyna no tiene una buena
postura, lo cual hay que realizar cambio, pero si el conteo de los nuevos
huevecillos indica que hay ms de 93 indica la postura de Reyna.

Enjambrazn (Nm.)

Se observ cuantas enjambrazones hubo por cada una de los tratamientos

(Cmaras de Cra), se tomo en cuenta las condiciones climticas, puesto que

hubo sequas y la floracin fue atpica.

Prueba de Varroa
En el periodo de Marzo-Abril
se realiz la prueba de Varroa,
esto antes de la cosecha,
despus de la cosecha se
colocaron
las
Tiras
de
Baybarol durante 6 semanas,
despus se volvi a realizar
nuevamente el conteo de
varroa en el periodo de
Octubre-Noviembre del 2012
en
cada
uno
de
los
tratamientos.

Para la prueba de varroa en el periodo de Octubre-Noviembre se realiz la

prueba de David de Jong, en donde se tom el muestreo de 200 abejas de los 4
tratamientos, en un frasco con agua y jabn se introducan cada abeja se sell
y se agito por 1 minuto, despus se verti en una malla y debajo de esta se
coloc una tela blanca para que cayeran los caros y se realizo el conteo de los
mismos.

Tratamientos
1.
2.
3.
4.

10000 Abejas + cmara de cra Atad.

10000 Abejas + cmara de cra Langstroth.
10000 Abejas + cmara de cra Jumbo.
10000 Abejas + cmara de cra Americana.

Diseo experimental
El diseo experimental fue en bloque al azar con cinco
repeticiones, cada unidad experimental estuvo
representada por 10 mil abejas.

Croquis del experimento

Evaluacin de tratamientos
A los 8 das despus de poner las abejas en la cmara de cra, se procedi a
realizar la evaluacin tomando las siguientes variables:
1.
Rendimiento de miel (RM) (Kg). Se cuantifico la cantidad de miel
obtenida por bastidor.
2.
Postura de la Reyna (Pos) (N huevecillos/100). Se coloco una tabla de
10cmx10cm cuantificando los huevecillos.
3.
Enjambrazn (E) (Nm). Se cuantifico las enjambrazones por cmara de
cra.
4.
Prueba de Varroa (PV). Se realizo la prueba de David Jong.
5.
Crecimiento de Colmena (CC) (Kg). Se peso la cmara de cra.

RESULTADOS Y DISCUSIN

Rendimiento de miel
Para la variable RM en marzo-abril los datos mostraron que no hay diferencias
significativas, donde la cmara de cra Alza Amrica tendi a dar los mayores
valores (10.8 kg/colmena) con respecto a la media de 7.6. Los datos obtenidos
en esta investigacin fueron mayores a los de Gonzales (2000) en un clima
clido en Yucatn, pero menores a los obtenidos por Dirven (1990).

Para la variable RM en octubre-noviembre los datos mostraron que no hay

diferencia s significativas (Cuadro 2), donde la cmara de cra Alza Amrica
tendi a dar los mayores valores (9.6 kg/colmena) con respecto a la media de
6.6

Crecimiento de ncleo a colmena

Para esta variable CC se graficaron los datos por fecha y se hizo un anlisis de
grafica donde los dos periodos con mayor crecimiento fueron Abril y Octubre
donde el mejor resultado fue el tratamiento 1.

El tratamiento 3 queda numricamente en segundo lugar teniendo un

crecimiento en los meses de Abril y Octubre.

Crecimiento de ncleo a colmena

Postura de la reina, (Num. de huevecillos/100)

La variable Pos de acuerdo a los datos, no hubo diferencias significativas entre
tratamientos para las dos fechas, donde se observa que numricamente y de
acuerdo a la media (68.5) que los tratamientos 3 y 4 mostraron la mayor
postura.

Enjambrazn (Nm.)
Para esta variable E de acuerdo a los datos, nos arroja como resultado que no
hubo diferencias significativas entre los tratamientos para las dos fechas,
donde se observa que numricamente y de acuerdo a la media (0.5) que los
tratamientos 4 y 1 mostraron la mejor enjambrazn.

Prueba Varroa
En base a el conjunto de resultados que se obtuvieron en la cuantificacin de
huevecillos, podemos mencionar que para la variable PV de acuerdo a los
datos, no hubo diferencias significativas entre tratamientos para las dos fechas,
donde se observa que numricamente y de acuerdo a la media (13.7) por lo que
los tratamientos 2 y 1 presentaron mayor presencia de varroasis.

TRATAMIENTO
Langstroth
Jumbo
Atad
Alza
Americana
MEDIA
DMS

POSTURA
1
53.6 a
86.6 a
49.8 a
84.2 a

POSTURA
2
53.6 a
86.6 a
49.8 a
84.2 a

ENJAM
1
0.4 a
0.2 a
0.6 a
0.8 a

ENJAM
2
0.4 a
0.2 a
0.6 a
0.8 a

68.5
56.5

68.5
56.5

0.5
1.0

0.5
1.0

VARROAP1 VARROAP2
18.6
10.8
13.8
11.8

a
a
a
a

13.7
15.4

10.4
5.4
6.8
5.4
7.0
8.1

a
a
a
a

CONCLUSIONES

El tratamiento 4 cmara de cra Americana presento el mejor valor en el

rendimiento durante el mes de Marzo, esto debido a la mayor cantidad de
floracin que presentaba la zona del experimento, tiene un mejor manejo y
almacenamiento de miel.
En el mes de Octubre bajo la produccin pero sigui presentando el valor ms
alto en el rendimiento de miel.
En el crecimiento de colmena el tratamiento 1 cmara de cra Atad, presento
el mejor valor en cuanto a peso en el mes de Abril, superando a los dems, y se
mantiene en la media asta octubre.

En la postura de la reina de acuerdo a los resultados obtenidos los tratamientos

3 cmara de cra Jumbo y 4 cmara de cra Americana, presentaron el mejor
valor, debido a que la reina tendi a ovopositar mayor cantidad de huevecillos.
El tratamiento 4 cmara de cra Americana y 1 cmara de cra Atad
presentaron los valores mayor en enjambrazn. Esto se debi a mayor espacio
que tenia la caja y menor produccin de miel.
En varroasis el tratamiento 2 langstroth y 1 cmara de cra Atad son los que
presentaron este problema, ya que influye el tamao de las cmaras.
Debido a los resultados obtenidos en la investigacin se recomienda evaluar
durante dos ciclos mas.
Se atribuye el bajo contenido de miel debido a la sequia y poca floracin en el
segundo semestre del ao.

Debido a los resultados obtenidos en la investigacin se recomienda evaluar

durante dos ciclos mas.
Se recomienda a los apicultores las cmaras de cra tipo Atad y Jumbo.
Se atribuye el bajo contenido de miel debido a la sequia y poca floracin en el
segundo semestre del ao.

LITERATURA CITADA

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