Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Laive Word
Laive Word
S.A.
Economa de la Empresa
xxx
Profesor: Hugo Wiener Freso
Horario: 0650
Fecha:
/2011
ndice
Introduccin
1. Descripcin de la Empresa
2. Importancia de la empresa en la industria
3. Descripcin mercado de la Empresa
4. Tipo de mercado
5. Otras caractersticas del mercado
6. Estructura del mercado de la Empresa
7. Criterios adicionales
8. Valor Compartido
Conclusiones
Bibliografa
Introduccin
El presente trabajo tiene por objetivo mostrar la presencia que tiene la
empresa Laive S.A. en el Per, dando a conocer el tipo de negocio en el
cual se encuentra y la competencia dentro de este sector. Laive S.A. se
dedica a la elaboracin de productos lcteos principalmente, as como a
1. Descripcin de la Empresa
1.1 Razn social
Laive S.A. (Sociedad Annima).1
1 Laive. En http://www.creditosperu.com.pe/pp-laive-s-a.php. Consulta: 14 de
abril de 2011.
2
1.2
etapa
de
control
de
calidad
total
obtenindose
los
econmicos de la misma.
Responsabilidad Limitada,
ya
que
los
socios
responden
Planta
de
1.6
Cdigo
CIIU
Internacional
(Clasificacin Industrial
Uniforme
de
las
actividades econmicas).
El cdigo de clasificacin de acuerdo a las actividades econmicas
que realiza Laive S.A. (Elaboracin de productos lcteos) es 15202. 8
(Seccin D, CODDIVI 15, CODGRUPO 2, CODCLASE 0)
1.7 Giro de negocio, principales productos.
El giro del negocio es la elaboracin de productos lcteos, como se
mencion anteriormente.
Los principales productos lcteos que elabora Laive se pueden
agrupar en seis bloques9:
-
8 Laive. En http://www.conasev.gob.pe/emisoras/Emi_DatGen.asp?
p_codigo=112860. Consulta 16 de abril de 2011
9 Laive. En http://catalogo.laiveesvida.com/index.php. Consulta 18 de abril de
2011
9
10
Este signo distintivo, con los distintos lemas que lo acompaan, son
reconocidos a nivel nacional por los consumidores y estn patentados
en Indecopi. Laive, a su vez, cuenta con distintas marcas y lemas
Sbelt
Laive Biodefensa
Bio-d
Bio Laive
Laive Edam
Salchichera Suiza
Swis
Laive Siempre Fresco
que
la
produccin
de
leche
ha
venido
creciendo
(70%
de
la
produccin),
La
Libertad
(20%)
Lambayeque (10%).
-
16
Fuente: http://www.infolactea.com/p_informacion.php#tema1
quesos y yogurt.
2.2
19
Tamao de la empresa
:
Fuente: Memoria Laive S.A.
industrias.
Como se mencion anteriormente, la produccin del sector se encuentra
concentrada en tres principales empresas, siendo estas integradas
verticalmente, lo cual quiere decir que dichas empresas se encargan del
acopio
de
leche
fresca,
el
cual
es
principal
insumo,
de
su
con
incrementos
proporcionalmente
menores
en
los costos totales de produccin, lo que hace que los costos medios sean
decrecientes22), as como la creacin de barreras de entrada frente a
posibles nuevos competidores. Esto se podra considerar como una de
las principales fortalezas de la industria lctea.
Las tres empresas ms importantes de la industria lctea son Gloria,
Nestl, y Laive. Cabe resaltar que el mercado total de leches
industrializadas registr un crecimiento del orden del 12.9%, en el
ejercicio 2010, respecto al 2009. Gloria continua liderndolo con una
participacin del 75.6% en la produccin total al cierre del ejercicio 2010.
A continuacin una breve descripcin de las dos mayores competencias
en el sector de Laive.
Gloria S.A. forma parte de uno de los ms importantes conglomerados
industriales
de
propiedad
de
inversionistas
peruanos.
Inici
sus
ms
importantes
caractersticos de la empresa.
Lactosa y de Soya.
Yogurts, conformados por una amplia variedad, desde yogurts
para nios (llamados Bio-nios) hasta Yogurts sin Lactosa,
adecundose tambin a las diferentes necesidades y demandas
de los consumidores.
Quesos, en donde encontramos quesos comunes (como EDAM,
DAMBO, MOZARELLA, etc.), quesos artesanales, quesos frescos,
y creci en
30
3.3
El
mercado
bienes/servicios
al
que
se
dirige
homogneos
esta
empresa
diferenciados.
es
En
de
qu
medida?
El mercado al que se dirige Laive es de bienes diferenciados, ya que
buscan saciar todos los gustos y preferencias de los consumidores. En el
caso de Laive, la empresa ofrece productos diferenciados por ejemplo en
el rea de la leche: Leches evaporadas, frecas, Sbelt (bajos en grasas)
y sin lactosa (caracterstica que hoy en da se ha vuelto necesaria tanto
en productos como en servicios en restaurantes y cafs, ya que cada vez
hay ms consumidores que demandan esta opcin). Asimismo, en el
mercado de los yogurts, se cuenta con diversos sabores y tamaos
(debido a que las personas se mueven en un mundo acelerado y muchas
veces prefieren adquirir una botella personal en lugar de la botella de un
litro que es ms comn en el mercado), as como tambin est dirigido
hacia diversos consumidores, como por ejemplo nios, personas que
buscan reforzar su salud y alimentacin, como la lnea Biodefensa.
3.5
de esta tambin
Asimismo,
los
mismos
cuentan
con
precios
Tiene
bienes
complementarios
determinantes
el
caso
de
la
leche
evaporada,
esta
cuenta
con
bienes
complementarios como son el caso del azcar, del caf, y los adicionales
denominados achocolatados como por ejemplo Milo, Nesquik, entro
otros. En estos casos, dichos bienes son complementarios pero no
altamente dependientes, porque tambin se utilizan cada uno por su
lado sin la necesidad de la leche evaporada o muchas veces los
consumidores no le adicionan ninguno de estos productos a la leche
cuando la van a consumir.
3.7
entrada o salida?
La actividad econmica s posee barreras de entrada. Entre ellas
podemos destacar que las empresas de leche evaporada y de lcteos en
s presentan una integracin vertical desde el acopio de leche hasta la
distribucin, lo que le permite diversificar sus ventas, mantener precios
competitivos e incrementar el valor agregado de su produccin. Por lo
33 Lcteos. En
http://www.scotiabank.com.pe/i_financiera/pdf/sectorial/20020430_sec_es_lacte
os.pdf. Consulta 1 de junio de 2011.
28
3.8
como marca,
32
Fuente: http://www.conasev.gob.pe
Fuente:http://www.plusformacion.com/Recursos/r/Perfil-una-empresa?page=1#pensamiena
respecto
la
industria
total
reconocida
por
los
productos
Segmento social
de
manera
que
ellos
mismos
se
beneficien.
Dichos
se
distribuyen
de
dos
maneras,
directamente
los
Productos
eslabn final?
Laive se encuentra dentro de la cadena de produccin, forma parte
de la cadena con los ganaderos abastecedores de leche al inicio de la
produccin y las empresas comerciales al final de esta, es decir,
Laive se encarga del acopio de la leche fresca que le brindan los
agricultores para poder empezar con la produccin de leche y luego
de haber realizado este proceso, la empresa entabla relaciones con
las empresas comerciales donde se ofrecern sus productos. El
42
Cmo
son
los
consumidores
cmo
definen
sus
preferencias?
Los consumidores del mercado de lcteos pertenecen a la familia
peruana y se pueden dividir en nios, jvenes, adultos, adultos
mayores, etc. Dichos consumidores poseen distintas preferencias, por
ejemplo, en el caso de los nios, los padres preferirn que stos
consuman lcteos ricos en vitaminas, as como tambin los adultos
mayores. Por otro lado, podra encontrarse la demanda de leche o
yogurts sin lactosa, demanda que ltimamente se est posicionando
ms sobre el mercado ya que las empresas tratan de vincularse ms
con
todos
los
consumidores
respondiendo
sus
diversas
saludable y activa a lo largo del tiempo; es por eso que las empresas
y especficamente Laive, se preocupan por la salud y preferencias de
este grupo, ofrecindoles diversos tipos de opciones para escoger sin
necesidad de privarse de consumir productos bsicos para su dieta
diaria. Productos como Laive Bio Defensa o yogurts Sbelt cada
vez son ms apreciados en el mercado, compitiendo con las otras
opciones que empresas como Gloria y Nestl tambin brindan a sus
clientes.
6.5
Cules
son
las
restricciones
presupuestales
de
los
consumidores?
El presupuesto per cpita de los consumidores depende de cmo se
encuentre la economa del pas. Como se mencion anteriormente, la
leche evaporada, al pertenecer a la canasta bsica familiar no es fcil
de sustituir, por lo que si los ingresos de las consumidores se
reducen, stos tal vez reduzcan su consumo de leche evaporada pero
no lo reemplazarn por otros productos (al menos no en primera
instancia), por lo tanto depende de la evolucin de la economa para
que as el poder adquisitivo de los consumidores crezca o disminuya.
7. Criterios adicionales
7.1 Identificar las relaciones agente principal en la empresa.
Quines son los stakeholders (grupos de inters) de la
empresa?
La relacin agente- principal en la empresa se basa en que los
directivos de la empresa no tienen completa seguridad que los
empleados (agentes) estn desarrollando sus actividades de acuerdo
a los objetivos de la empresa, que en primera instancia es ser ms
rentable. As pues, los dueos de Laive no poseen tanta informacin
como los gerentes en cuanto al desenvolvimiento de las operaciones
de la empresa, y estos, a su vez no poseen tanta informacin como
los trabajadores de la empresa que estn en mayor contacto con los
procesos productivos de la empresa. Asimismo, Laive, que tiene una
relacin con los ganaderos de Majes que les proporcionan la leche
como materia prima, estara siendo el principal y los ganaderos los
agentes, ya que estos podran no darle la produccin completa de
44
sistemas
de
control
tal
vez
aumenten
sus
costos
de
transaccin, pero son costos en los que la empresa debe incurrir para
evitar futuros inconvenientes.
Los grupos de inters que giran en torno a la empresa son los
siguientes:
- Dueos/inversionistas: Como se mencion anteriormente, Laive
S.A. tiene como principales accionistas a la familia Palacios a
travs del Holding Valores Agroindustriales S.A. domiciliada en
Per,
quien
posee
el
37.44%
de
la
compaa.
Asimismo,
utilidades repartidas.
Gerentes: Los gerentes son aquellos que son contratados por los
inversionistas para que dirijan los procesos de la empresa y a sus
respectivos
empleados.
Su
participacin
es
de
relevante
45
Fuente: http://www.conasev.gob.pe
el negocio?
La informacin que circula en el mercado de lcteos influye en el
desenvolvimiento de las operaciones de la empresa, ya que, al tener
conocimientos respecto a las diferentes caractersticas que la
empresa y la competencia le ofrecen, los consumidores tienes la
posibilidad de cambiar de empresa por la que mejor se amolde a sus
necesidades y posibilidades. Al poder comparar precios, calidad de
los productos, y al ser solo tres empresas
enfrent?
Durante el ao 2009, no obstante el complicado entorno econmico
mundial que afect severamente al pas (cada del PBI de 9% en el
2008 frente a un estimado de 1% en el 2009), Laive S.A. continu su
senda de crecimiento, incrementando su facturacin en 10.1% en
relacin al ao anterior, cifra muy superior al promedio de la industria
nacional en dicho periodo43.
Asimismo, Laive se caracteriz por ser la empresa de Industria
Alimenticia que ms creci en el 2009 en ventas en el mercado
nacional44. Este crecimiento se debe a la respuesta de la empresa por
hacerle frente a esta crisis, ya que en lugar de paralizar sus labores o
reducir su produccin hasta que la crisis pase, la empresa respondi
con una renovacin tecnolgica todos sus equipos, invirtiendo fuertes
cantidades de dinero, los cuales han permitido que las ventas
continen en aumento, as como su mayor posicionamiento en el
mercado a travs de los aos.
Por otro lado, otros factores claves que contribuyeron a este
resultado fueron45:
43 Memoria Laive 2009. En
http://www.bvl.com.pe/hhii/CI0011/20100209173701/MEMORIA322009.PDF.
Consulta 10 de julio de 2011.
44 Laive: Un siglo de historia y crecimiento. En
http://www.aqpnoticias.com/notaamplia.php?
subaction=showfull&id=1287445486&archive=&start_from=&ucat=3.
Consulta 8 de julio de 2011.
48
canales
de
comercializacin.
- Desarrollo racional de nuevos productos en base a una estrategia de
costo/beneficio.
- Solidez en el soporte de calidad y servicio en el mercado.
A continuacin se presenta el siguiente cuadro en donde puede
observarse como las ventas de Laive, en lugar de reducirse en los
aos de la crisis, se incrementaron y vienen manteniendo esa
tendencia alrededor de los aos.
estrategia en la calidad
Por otro lado, la empresa mantiene fuertes relaciones con los ganaderos de
Majes que son los principales proveedores de su materia prima y sealan lo
siguiente respecto a ellos:
Los accionistas y directivos de LAIVE se sienten orgullosos de haber apostado nuestro
acopio de leche a nuestros proveedores en la cuenca de Arequipa. Estas inversiones
hechas en el Sur para el acopio, no solo son creadoras de fuentes de trabajo sino que
tambin son descentralizadas y generan riquezas en el departamento. [] La empresa
est muy orgullosa que la ganadera se haya desarrollado, al punto de ser hoy
prcticamente un pas que se autoabastece; y de ser parte del desarrollo de los
ganaderos. Precisamente por el origen de nuestros socios ganaderos y por el esfuerzo de
nuestra produccin nacional, nos hemos aunado a la campaa "Cmprale al Per".
Creemos que conforme se cree ms riquezas, se ampli el abanico de opciones de
productos, la leche y los derivados lcteos tendrn un gran potencial en la alimentacin
de nuestro pas.
Si bien podra sealarse que es en esta rea en donde Laive crea valor
compartido, no le est poniendo tanto nfasis como debera, como s es el
caso de la empresa Nestl, la cual en el 2008, public un informe respecto
a la creacin de valor compartido por parte de la empresa, siendo hoy en
da reconocida fuertemente y premiada por este tipo de labor.
Debido al an poco posicionamiento de Laive respecto a las otras dos
empresas competidoras, es necesario poner nfasis en caractersticas que
beneficiarn a la empresa, logrando tal vez una mejor consolidacin y
posicionamiento
tanto
en
el
mercado
como
en
la mente
de
los
Conclusiones
peruanos.
mas
Dentro
como
estas
del
sector
empresas
hay
estn
una
alta
altamente
Bibliografa
APOYO & ASOCIADOS
53
AQP NOTICIAS.COM
2011
2011.
CYBERTESIS UPC
54
2004
Plan de marketing 2005: Mozarrellas Arequipa S. R., consulta 30 de
mayo de 2011.
En:
http://cybertesis.upc.edu.pe/sdx/upc/notice.xsp?
id=upc.2004.horna_mf|TH.back.2&qid=pcdq&base=documents&dn=1&id_doc=upc.2004.horna_mf&num=14
&query=laive&isid=upc.2004.horna_mf|
TH.back.2&idcorreo=@@@@@
CONASEV
2011
En:
http://www.conasev.gob.pe/emisoras/Emi_Accionistas.asp?
p_codigo=112860.
CRDITOS PER
2011
DICCIONARIO ECONOMIA
Economas de escala, consulta 3 de junio de 2011.
En:
http://www.eco-
finanzas.com/diccionario/E/ECONOMIAS_DE_ESCALA.htm
EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
2010
INDECOPI
2002
55
INFOLACTEA.COM
2011
La industria de leche y derivados en el Per, consulta 31 de mayo
de 2011.
En: http://www.infolactea.com/p_informacion.php#tema1
LAIVE
2008
LAIVE
2011
MINISTERIO DE AGRICULTURA
2011
NESTL
2011
PLUSFORMACIN.COM
2009
56
En: http://www.plusformacion.com/Recursos/r/Perfil-una-empresa?
page=1
SAENZ, Richard
Estudio de Prefactibilidad para la instalacin de una planta de
embutidos. Consulta 18 de abril de 2011.
En:
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/tesis/ingenie/saenz_ar/c
ap2.pdf
SCOTIABANK
2002
SUNARP
2011
DIARIO GESTIN
2010
UNIVERSIDAD PER
2005
57