Indique usted porque motivos visita una cafeteria

Literal Opciones
F. ABS.
F. REL.
a
b
c
d

Por Falta de tiempo preparar

desayuno
Porque me gusta
por impulso
ocasiones especiales
TOTAL

135
84
19
52
290

47%
29%
7%
18%
100%

Indique usted p

Indique usted porque motivos visita una cafeteria

d; 18%
c; 7%

b; 29%

a; 47%

Que aspecto influyen en usted al momento de elegir una cafeteria

Literal
A
B
C
D
E
F
TOTAL

Opcion
Precio
Buena Atencion
Buena sazon
Ambiente Agradable
Ubicacin
Todas Las anteriores

F. Abs

F. Rel
70
81
34
47
11
80
323

22%
25%
11%
15%
4%
25%
100%

Que aspecto influyen

pecto influyen en usted al momento de elegir una cafeteria

22%

25%

4%
25%

15%
11%

Le gustaria a usted que la cafeteria conste con un servicio a domicilio

Opcion
SI
NO
TOTAL

F. Abs

F. Rel
230
60
290

80%
21%
100%

90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%

omicilio

90%
80%

80%

70%
60%
50%
40%
30%

21%

20%
10%
0%
F. Rel
SI

NO

Ha asistido a cafeterias que ofrezcan un ambiente cultural?

Opcion
SI
NO
TOTAL

F. Abs

F. Rel
134
156
290

47%
54%
100%

Ha asistido a cafeteria

NO

SI

42%

44%

46%

Ha asistido a cafeterias que ofrezcan un ambiente cultural?

NO

SI

42%

44%

46%

48%

50%

52%

54%

56%

Qu tipo de aperitivos les gustaria consumir para acompaar su caf u otras bebidas?
Literal
A
B
C
D
E
F
G
TOTAL

Opcion
Tostadas
Empanadas de queso
Sanduches de pollo
Submarino
Bolon Mixto
Tortillas de verde
Todas las anteriores

F. Abs

Qu tipo de ape

F. Rel
60
49
35
19
62
54
111
390

16%
13%
9%
5%
16%
14%
29%
100%

otras bebidas?

Qu tipo de aperitivos les gustaria consumir para acompaar su caf u otras bebidas?
15%

28%

13%
9%

14%
16%

5%

A B C D E F G

Le gustaria que en la cafeteria haya un ambiente cultural?

Opcion
SI
NO
TOTAL

F. Abs

F. Rel
272
18
290

94%
7%
100%

Le gustaria que en la cafeteria haya u

7%

93%
SI

NO

ue en la cafeteria haya un ambiente cultural?

7%

93%
SI

NO

Estaria ud interesado en degustar nuevos sabores de caf que aporten un valor nutriciona
Opcion
SI
NO
TOTAL

F. Abs

F. Rel
272
18
290

94%
7%
100%

Estaria ud interesado en degustar nuevos sabores de caf que aporten un valor nutricional a su sa
100%
90%

94%

80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
SI

aporten un valor nutricional a su salud tales como sabor a: banano, Vainilla, avellanas y haba?

sabores de caf que aporten un valor nutricional a su salud tales como sabor a: banano, Vainilla, avellanas y haba?
100%
90%

94%

80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
SI

7%
NO

nilla, avellanas y haba?

Frecuencia

Diariamente

Tipo de Caf
# Personas
115
TOTAL

# Tazas diarias
70 1 Taza
30 2 0 3 Tazas
7 Mas de 3 Tazas
8 No consume caf
115

Expreso Capuchino Americano

38
15
10
14
9
2
5
1
0
0
0
0

MAS DE 3 TAZAS AL
6
5

4
3
2
1

1
0
Expreso

Capuchino

0
Americano
Row 5

0
Mocachino

Tipo de Caf
Mocachino

Caf Latte
3
2
0
0

Moca Capuchino
2
3
1
0

2
0
0
0

1 TAZA AL DIA
40

38

35
30
25
20

DE 3 TAZAS AL DIA

15

15

10

10

5
0

Expreso

Capuchino

Row 5

0
Mocachino

Caf Latte

Mocachino

2 A 3 TAZAS AL D

0
Americano

Americano

0
Moca Capuchino

Moca Capuchino
0
Caf Latte

Mocachino

Americano

Capuchino
Expreso
0

1 TAZA AL DIA

10
3

Americano

Mocachino

Caf Latte Moca Capuchino

2 A 3 TAZAS AL DIA
3

9
14
4

10

12

14

16

Frecuencia

Una vez a la semana

Tipo de
# Personas
# Tazas diarias
34 1 Taza
9 2 0 3 Tazas
48
2 Mas de 3 Tazas
3 No consume caf
48

Expreso Capuchino
17
3
2
0

8
3
0
0

MAS DE 3 TAZA
2
2
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0

Expreso

0
Capuchino

0
Americano

Moca

Tipo de Caf
Americano Mocachino
4
0
0
0

Caf Latte
5
0
0
0

Moca Capuchino
0
0
1
0

0
0
0
0

1 TAZA
18

17

16
14
12
10

8
6

MAS DE 3 TAZAS AL DIA

0
apuchino

4
2
0

Expreso

Capuchino

Americano

2 A 3 TAZ

1
3.5
3

Expreso

Capuchino

2.5
0
Americano

0
Mocachino

Caf Latte

0
Moca Capuchino

2
1.5
1
0.5
0

Americano
0

1 TAZA AL DIA

8
4

Capuchino

Americano

Mocachino

Caf 0Latte Moca Capuchino

0

2 A 3 TAZAS AL DIA
3

Capuchino

Americano
0

Mocachino
0

Caf 0Latte Moca Capuchino

0

Frecuencia

Dos veces a la semana

Ti
# Personas
65
TOTAL

# Tazas diarias
33 1 Taza
20 2 0 3 Tazas
4 Mas de 3 Tazas
8 No consume caf
65

Expreso Capuchino
15
9
2
0

5
3
1
0

MAS DE 3 T
2
2
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0

Expreso

Capuchino

Americano

Tipo de Caf
Americano Mocachino
8
5
1
0

Caf Latte
4
0
0
0

Moca Capuchino
1
3
0
0

0
0
0
0

1 TAZA
16

15

14
12
10

MAS DE 3 TAZAS AL DIA

4
2
0
1

apuchino

Expreso

Capuchino

Americano

2 A 3 TAZA
0
Moca Capuchino
Americano

0
Mocachino

0
Caf Latte

0
Moca Capuchino

Caf Latte
0
Mocachino
Americano

Capuchino
Expreso
0

1 TAZA AL DIA

8
5

4
1

Capuchino

Americano

Mocachino

Caf Latte Moca Capuchino

0

2 A 3 TAZAS AL DIA

5
3
9
1

Frecuencia

Cada mes

Tipo de Caf
# Personas
40
TOTAL

# Tazas diarias
20 1 Taza
15 2 0 3 Tazas
2 Mas de 3 Tazas
3 No consume caf
40

Expreso

Capuchino
7
7
1
0

Americano
2
4
0
0

5
0
1
0

MAS DE 3 TAZAS AL
1
1
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0

Expreso

0
Capuchino

Americano

0
Mocachino

0
Caf La

Tipo de Caf
Mocachino

Caf Latte
1
2
0
0

Moca Capuchino
5
1
0
0

1 TAZA AL DIA
8
7

DE 3 TAZAS AL DIA

0
1
0
0

5
4
3

1
0

Expreso

Capuchino

Americano

Mocachino

2 A 3 TAZAS AL DI
0
Mocachino

Moca Capuchino

Caf Latte

0
0
Caf Latte
Moca Capuchino

Mocachino

Americano
0
Capuchino

Expreso
0

1 TAZA AL DIA

Americano

Mocachino

Caf Latte Moca Capuchino

0

A 3 TAZAS AL DIA

4
7
2

Frecuencia

Cada dos meses

Tipo de Caf
# Personas
22
TOTAL

# Tazas diarias
9 1 Taza
2 2 0 3 Tazas
2 Mas de 3 Tazas
9 No consume caf
22

Expreso

Capuchino
6
1
0
0

Americano
0
0
1
0

1
1
0
0

MAS DE 3 TAZAS AL
1
1
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0

0
Expreso

Capuchino

0
Americano

Mocachino

Tipo de Caf
Mocachino

Caf Latte
1
0
1
0

Moca Capuchino
0
0
0
0

1 TAZA AL DIA
7
6

5
4

3 TAZAS AL DIA

0
cano

1
0
0
0

3
2
1
0

Expreso

Capuchino
0

Americano

Mocachino

2 A 3 TAZAS AL D
0
Moca Capuchino
Mocachino

0
0
Caf Latte
Moca Capuchino

0
Caf Latte
0
Mocachino
Americano
0
Capuchino
Expreso
0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.

1 TAZA AL DIA

Americano

Mocachino

Caf 0Latte Moca Capuchino

A 3 TAZAS AL DIA

0.2

1
0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

0.9

TIPOS DE CAF
Expreso
Capuchino
Americano
Mocachino
Caf Latte
Moca Capuchino
TOTAL

F. ABS

F. RELATIVA
35465
52%
15462
23%
7616
11%
3315
5%
4983
7%
760
1%
67601
100%

VENTAS DE
60%

52%

50%
40%
30%
20%
10%
0%

23%

11%

VENTAS DE CAFE ANUAL

60%

52%

50%

40%

30%

20%

10%
0%

23%
11%
5%

7%
1%

Con que frecuencia asiste usted a una cafeteria?

Es usted consumidor habitual de caf? Cuntas tazas de caf consume al dia?
Qu tipo de caf consume habitualmente?
Frecuencia

# Personas

Diariamente

115
TOTAL

Frecuencia

# Personas

Una vez a la semana

48

Frecuencia

# Personas

Dos veces a la semana

65
TOTAL

Frecuencia

# Personas

Cada mes

40
TOTAL

Frecuencia

# Personas

Cada dos meses

22
TOTAL
TOTAL PERSONA

# Tazas diarias
70 1 Taza
30 2 0 3 Tazas
7 Mas de 3 Tazas
8 No consume caf
115

# Tazas diarias
34 1 Taza
9 2 0 3 Tazas
2 Mas de 3 Tazas
3 No consume caf
48

# Tazas diarias
33 1 Taza
20 2 0 3 Tazas
4 Mas de 3 Tazas
8 No consume caf
65

# Tazas diarias
20 1 Taza
15 2 0 3 Tazas
2 Mas de 3 Tazas
3 No consume caf
40

# Tazas diarias
9 1 Taza
2 2 0 3 Tazas
2 Mas de 3 Tazas
9 No consume caf
22
290

sume al dia?

Expreso

Expreso

Expreso

Expreso

Expreso

Tipo de Caf
Capuchino Americano Mocachino Caf Latte
Moca Capuchino
38
15
10
3
2
14
9
2
2
3
5
1
0
0
1
0
0
0
0
0

2
0
0
0

Tipo de Caf
Capuchino Americano Mocachino Caf Latte
Moca Capuchino
17
8
4
5
0
3
3
0
0
0
2
0
0
0
1
0
0
0
0
0

0
0
0
0

Tipo de Caf
Capuchino Americano Mocachino Caf Latte
Moca Capuchino
15
5
8
4
1
9
3
5
0
3
2
1
1
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0

Tipo de Caf
Capuchino Americano Mocachino Caf Latte
Moca Capuchino
7
2
5
1
5
7
4
0
2
1
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0

0
1
0
0

Tipo de Caf
Capuchino Americano Mocachino Caf Latte
Moca Capuchino
6
0
1
1
0
1
0
1
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
0
0

1
0
0
0

Tipo de Caf
Expreso
Capuchino Americano Mocachino Caf Latte
13870
5475
3650
1095
730
10220
6570
1460
1460
2190
5475
1095
0
0
1095
0
0
0
0
0
29565
13140
5110
2555
4015
Tipo de Caf
Expreso
Capuchino Americano Mocachino Caf Latte
884
416
208
260
0
312
312
0
0
0
312
0
0
0
156
0
0
0
0
0
1508
728
208
260
156
Tipo de Caf
Expreso
Capuchino Americano Mocachino Caf Latte
1560
520
832
416
104
1872
624
1040
0
624
624
312
312
0
0
0
0
0
0
0
4056
1456
2184
416
728
Tipo de Caf
Expreso
Capuchino Americano Mocachino Caf Latte
84
24
60
12
60
168
96
0
48
24
36
0
36
0
0
0
0
0
0
0
288
120
96
60
84

Expreso

Tipo de Caf
Capuchino Americano Mocachino Caf Latte
36
0
6
6
0
12
0
12
0
0
0
18
0
18
0
0
0
0
0
0
48
18
18
24
0

Moca Capuchino
730
0
0
0
730

Moca Capuchino
0
0
0
0
0

Moca Capuchino
0
0
0
0
0

Moca Capuchino
0
24
0
0
24

Moca Capuchino
6
0
0
0
6

ANUAL

Banano

Una vez a la semana

Dos veces a la semana
Tres veces a la semana
Cuatro veces a la semana
Cinco veces a la semana
Total

108
62
33
5
20
228

5616
6448
5148
1040
5200
23452

ANUAL
Una vez a la semana
Dos veces a la semana
Tres veces a la semana
Cuatro veces a la semana
Cinco veces a la semana
Total

79
71
23
6
15
194

4108
7384
3588
1248
3900
20228

Una vez a la semana

Dos veces a la semana
AVELLANAS Tres veces a la semana
Cuatro veces a la semana
Cinco veces a la semana
Total

103
40
24
4
9
180

5356
4160
3744
832
2340
16432

VAINILLA

HABAS

Una vez a la semana

Dos veces a la semana
Tres veces a la semana
Cuatro veces a la semana
Cinco veces a la semana
Total

Total tazas

116
37
14
7
7
181

783

6032
3848
2184
1456
1820
15340

BANANO
5 20

33

108
62

Una vez a la semana

Dos veces a la semana

Tres veces a la semana

Cuatro veces a la semana

Cinco veces a la semana

VAINILLA
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

79

71
23

15

AVELLANAS
Cinco veces a la semana

Cuatro veces a la semana

Tres veces a la semana

24

Dos veces a la semana

40

Una vez a la semana

103
0

20

HABAS

77

40

60

80

100

120

HABAS

14

77

37
116

Una vez a la semana

Dos veces a la semana

Cuatro veces a la semana

Cinco veces a la semana

Tres veces a la semana

na

mana

15

103
100

120

la semana

CAF DE SABORES
BANANO
VAINILLA
AVELLANAS
HABAS
TOTAL

CONSUMO ANUAL
PORCENTAJE
23452
31%
20228
27%
16432
22%
15340
20%
75452
100%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%

BANANO

SABORES DE CAFE
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%

BANANO

VAINILLA

AVELLANAS

HABAS