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umica
Qumica
INTRODUCCIN
El conjunto de todos los seres vivos, objetos y hechos que nos rodean forman lo que denominamos naturaleza. Estos hechos que
observamos a nuestro alrededor no se dan aisladamente y constituyen un conjunto de elementos que se relacionan entre s y
reciben el nombre de ciencias naturales.
La ciencia es el intento de relacionar la catica diversidad de nuestra experiencia sensorial con un sistema
lgico, estructurado y uniforme de pensamiento.
La qumica, una ciencia natural, est en todas partes: La ropa que usas, la silla en que te sientas, los lentes que utilizamos, la tierra
donde crecen los cultivos, etc., todo ello es materia, y es objeto de estudio de la qumica.
La qumica es la ciencia que estudia la materia, su estructura ntima, sus cambios, sus relaciones con la
energa y las leyes que rigen esos cambios.
Es probable que el significado de la palabra qumica derive de la voz egipcia khem, en alusin al propio Egipto, tierra negra y frtil
donde la qumica se origin en la melanosis y se consider como el arte negro.
Gracias a la aplicacin cientfica de la qumica, se han obtenido millones de sustancias que el hombre ha creado para su bienestar:
ayuda poderosamente a nuestro sustento el fabricar abonos artificiales y productos qumicos que incrementan la calidad y la
cantidad de los alimentos, as como su conservacin y utilizacin; contribuye a nuestro vestido al proporcionar las fibras sintticas
que sustituyen la demanda de las fibras naturales; favorece nuestra salud al suministrar drogas y medicamentos que salvan la vida
humana al combatir y aliviar las enfermedades; mejora nuestra calidad de vida, al facilitarnos materiales de construccin, comunicacin, transporte, y fabricacin una infinidad de productos que diariamente utilizamos y; por ltimo, se quiera o no, y por mucho
idealismo que se profese, el edificio del amor humano, con todo lo que esta palabra implica de bestialidad y de sublimacin, de
furor y de sacrificio, con todo lo que significa de ligero, conmovedor o de terrible, est constituido sobre las mnimas diferencias
moleculares del fenantreno, donde la qumica est en accin.
El campo de estudio de la qumica es muy amplio y por tanto resulta imposible que algn qumico pueda poseer todos los
conocimientos que constituyen esta ciencia. Esta razn y otras de carcter didctico determinan que la qumica se divida en varias
ramas:
1.1. Qumica General.- Comprende los conceptos bsicos referidos a la estructura ntima de la materia y sus propiedades.
1.2. Qumica Inorgnica.- Su campo se refiere a las sustancias que forman el reino mineral.
1.3. Qumica orgnica.- Estudia los compuestos del carbono, compuestos que se encuentran ampliamente distribuidos en los seres
vivos.
1.4. Fisicoqumica.- Comprende el estudio de las propiedades fsicas y estructura de la materia, las leyes de la interaccin qumica
y fsica y las teoras que la gobiernan.
1.5. Qumica Analtica.- comprende los mtodos de reconocimiento y determinacin de los constituyentes de los compuestos,
tanto en su calidad, anlisis cualitativo, como en su proporcin, anlisis cuantitativo.
Qumica
Finalmente, queremos indicar que el nivel de los problemas propuestos est estructurado en orden creciente al grado de
dificultad. Los primeros problemas son bsicos y formativos para afianzar los conocimientos adquiridos, mientras que los
problemas intermedios son de exmenes de admisin de las diferentes Universidades del Per. Por ltimo, los problemas
finales tienen un grado de dificultad superior, orientado a los alumnos que ya tienen una formacin slida, y lo que desean
es poner a prueba sus habilidades.
La Organizacin TRILCE agradece por anticipado todos los aportes que se hagan llegar a esta primera edicin y agradece
infinitamente a todas las personas que hicieron posible cristalizar este proyecto tan esperado por la familia TRILCE.
TRILCE
Captulo
MATERIA
EMPDOCLES DE ACRAGAS
Naci en Acragas (Agrigento) en el ao 483 a.C. Fue una persona polifactica: sacerdote,
mstico, profeta, predicador, mdico, poeta, filsofo y poltico. Recorri las ciudades de la
Magna Grecia y algunos afirman que muri arrojndose al crter del volcn Etna (430).
Hasta nosotros han llegado muchos fragmentos de sus himnos purificatorios y de su
obra Sobre la Naturaleza.
A diferencia de los milesios, quienes sostenan que haba un Principio nico de Todas
las Cosas, Empdocles sostena que haba cuatro sustancias fundamentales: tierra, agua,
aire y fuego. Todas las cosas se forman por mezcla y separacin de estos cuatro elementos. Estos elementos, segn Aristteles eternamente subsistentes y no engendrados,
son indestructibles. No nacen ni perecen, y por la mezcla de sus partculas con las de los
otros tres elementos se forman las diversas cosas que conocemos. El devenir es cambio
por reunin y separacin de partculas; pero, con propiedad, nada nace y nada muere. No se da nacimiento de ninguna
de las cosas mortales, ni un acabarse en la maldita muerte, sino slo mezcla y cambio de las cosas mezcladas.
En el mundo fsico que nos rodea slo hay materia que se manifiesta en forma de masa o energa y stas se encuentran
ntimamente relacionadas. Pero, qu es la materia? Resulta difcil dar una definicin de materia mediante trminos corrientes.
Para nosotros, materia, es todo aquello que constituye los cuerpos; es la base del Universo y presenta dos propiedades
fundamentales: ocupa espacio en el universo y posee masa, y como consecuencia impresiona nuestros sentidos. La materia
se presenta en forma muy diversa, pero toda ella tiene la misma estructura: est formada por tomos, molculas e iones.
Cuerpo: Es toda porcin limitada de materia.
Sistema: Es aquella parte del universo fsico cuyas propiedades se estn investigando. El sistema est confinado a un lugar
definido del espacio por la frontera que lo separa del medio ambiente.
tomo: Es la partcula ms pequea de los elementos hasta donde se conserva su identidad. Es decir, fracciones ms
pequeas pierden la informacin sobre la identidad.
Molcula: Es la partcula ms pequea de un compuesto o elemento que tiene existencia estable o independiente en la
naturaleza, estando formada por la unin ntima de dos o ms tomos.
PROPIEDADES DE LA MATERIA:
Son las caractersticas que la identifican, es decir, las diversas formas como es percibida por nuestros sentidos; por ejemplo:
color, olor, densidad, estado de agregacin, punto de fusin, punto de ebullicin, etc.
Denominamos propiedades generales a aquellas caractersticas que posee la materia en general, independiente de su
identidad. Son propiedades generales:
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Fuerzas de atraccin
Fuerzas interinicas
Enlaces puente de hidrgeno
Interacciones dipolo-dipolo
Fuerzas de dispersin de london
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Fuerzas de repulsin
Movimientos rotacionales
Movimientos vibracionales
Movimientos traslacionales
TRILCE
Caractersticas
Volumen y forma definid a, ordenamiento
tridimensional (cristales), incompresibles,
difusin muy lenta.
Volumen definido, forma variable, difusin
restringida, fluidos, no existe ordenamiento
tridimensional.
Volumen y forma variables difusin,
miscibilidad, compresibilidad.
Fase
SLIDA
LQUIDA
GASEOSA
FASE es toda porcin de materia uniforme en la que sus propiedades fsicas y qumicas son las mismas.
Variando la magnitud de las fuerzas repulsivas, por ejemplo de la temperatura, se producen los cambios de fase, descritos
a continuacin.
Aumento de T
SUBLIMACIN
EVAPORACIN
FUSIN
LICUACIN
SOLIDO
LIQUIDO
CONDENSACIN
SOLIDIFICACIN
GAS
SUBLIMACIN INVERSA
COMPENSACIN
T
Disminucin de T
Cambios de fase
Ejemplos de sustancias que subliman: hielo seco, yodo slido, cafena, alcanfor, naftalina.
Algunos autores establecen una diferencia entre evaporacin y vaporizacin; utilizan el primer trmino para referirse al
cambio de fase en la superficie del lquido a una temperatura menor a la temperatura de ebullicin y el segundo trmino para
referirse al cambio de fase durante la ebullicin del lquido.
CLASIFICACIN DE LA MATERIA
Ahora bien, para estudiar la materia, es necesario un ordenamiento sistemtico de la misma.
La materia es heterognea cuando podemos detectar en ella fcilmente, a simple vista o con la ayuda de una lupa o
microscopio, dos o ms partes que la forman, cada una de las cuales tiene propiedades diferentes. Como ejemplo de materia
heterognea podemos mencionar la madera y el granito: en la primera, distinguimos anillos de diferentes color y dureza que
hace suponer que se trate de diferentes clases de materia; en el segundo, puede apreciarse partculas de distintos aspectos,
unas brillantes y oscuras que son de mica, otras duras y transparentes que son de cuarzo y algunas translcidas y grisceas
que son feldespato.
La materia es homognea cuando no podemos distinguir en ella las partes que la forman Por ejemplo, agua, amonaco,
sacarosa (azcar), oro, oxgeno y agua salada.
Son sustancias aquellas variedades de materia homognea de composicin constante, definida e invariable y que presentan las mismas propiedades en todas sus partes independiente del origen de la misma. Algunos ejemplos son: agua,
amonaco, sacarosa (azcar), oro, oxgeno; pero no el agua salada, ya que esta ltima est formada por sustancias que
poseen caractersticas diferentes (agua y sal) que puede separarse por medios fsicos.
El ltimo ejemplo mencionado, en el prrafo anterior (agua salada), representa lo que en qumica se llama solucin y de
acuerdo con el esquema anterior una solucin es una mezcla homognea que puede tener composicin variable.
Hemos visto que las soluciones son mezclas homogneas y, en general, podemos definir a las mezclas, ya sean homogneas
o heterogneas, como la variedad de la materia de composicin variable cuyas propiedades son dependientes de su origen
y composicin.
Como caractersticas de las mezclas, podramos mencionar las siguientes:
* Las partes que la forman (componentes) no pierden sus propiedades originales.
* La proporcin de los componentes es variable.
* Sus componentes se pueden separar por medios fsicos.
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Qumica
*
*
*
Estos materiales que mencionamos en el prrafo anterior, yodo, sal, agua y carbn (carbono cuando est qumicamente
puro), son sustancias que en, general, se dividen en elementos y compuestos.
Un elemento es una sustancia simple, aquella sustancia que no se puede descomponer en formas ms simples por
cambios qumicos convencionales. Son elementos: oro, plata, oxgeno gaseoso, cobre, etc.
Aunque es cierto que las partculas ms pequeas constitutivas de un elemento (sus tomos) se pueden descomponer en
fragmentos ms pequeos (protones, neutrones y electrones), se pierde informacin sobre la indentidad de la materia. Por
ello, vemos que los elementos son las sustancias simples ms puras que pueden conservarse en la naturaleza como tales,
observarse, identificarse y manipularse en cantidades de tamao macroscpico. En la siguiente figura, apreciamos la abundancia relativa aproximada de los elementos en la corteza terrestre.
Silicio 25,8 %
Aluminio 7,5 %
Calcio 3,4 %
Hierro 4,7 %
Sodio 2,6 %
Potasio 2,4 %
Magnesio 1,9 %
Hidrgeno 0,9 %
Otros 1,3 %
Oxgeno 49,5 %
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TRILCE
PROBLEMAS PROPUESTOS
A.
VERDADERO O FALSO. Califique cada uno de los enunciados como verdadero o falso, segn corresponda.
04. La materia que tiene idnticas propiedades en todas sus partes es homognea.
09. La qumica es la ciencia que se ocupa de la composicin de las sustancias y de las transformaciones que experimentan.
(
)
10. La inflamabilidad de los compuestos orgnicos es una propiedad fsica.
11. En un cambio qumico, las sustancias que se forman son diferentes, tienen propiedades y composicin distintas a las
de los materiales originales.
(
)
12. Las propiedades fsicas describen la capacidad de una sustancia para formar nuevos compuestos.
(
13. La densidad, dureza, punto de ebullicin, volumen y viscosidad, son ejemplos de propiedades intensivas.
(
)
14. De los tres estados de agregacin de la materia, el estado gaseoso es el ms compacto.
16. Una mezcla es la adicin de dos o ms sustancias en las cuales cada una conserva su identidad.
17. Indicar a la derecha de cada enunciado si se refiere a una propiedad fsica o qumica:
*
El hidrgeno es combustible.
......................................................................
......................................................................
......................................................................
......................................................................
......................................................................
......................................................................
Volatilidad de la gasolina.
......................................................................
Inflamabilidad de la gasolina.
......................................................................
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......................................................................
La formacin de nubes.
......................................................................
......................................................................
......................................................................
......................................................................
a) FQFQ
d) QQFF
b) FFQQ
e) QFQF
c) FQFF
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Inflamabilidad.
Corrosin.
Oxidacin del hierro.
Volatilizacin.
Combustin del alcohol.
b) 1, 2 y 5
e) Todos
c) 1, 3 y 5
Sustancia.
Elemento.
Compuesto.
Mezcla homognea.
Mezcla heterognea.
b) FFF
e) VVV
c) FFV
TRILCE
b) midiendo
d) construyendo
b) 1
e) 4
c) 2
b) 1
e) 4
c) 2
b) 1
e) 5
c) 2
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Qumica
b) 2, 3
e) 5, 0
c) 4, 1
b) 4
e) 2
c) 5
b) Elemento.
d) Suspensin.
b) 3
e) 6
16
b) 1
e) 4
c) 2
c) 4
Sublimacin de la naftalina.
Evaporacin de agua de mar.
Coagulacin de la sangre.
Formacin de hielo a partir del agua.
Destilacin del C2H5OH del aguardiente.
b) 3
e) 8
c) 5
TRILCE
b) I y III
e) Slo III
c) II y III
b) VVF
e) FFF
c) FVF
b) VVFF
e) FVFV
c) VFFV
b) VVF
e) FFV
c) VFF
b) VFV
e) FFF
c) VVF
b) VVFF
e) FFVV
c) FFVF
b) VFF
e) FFV
c) FVV
b) 1
e) 6
c) 2
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Qumica
Claves
01.
31.
02.
32.
03.
33.
04.
34.
05.
35.
06.
36.
07.
37.
08.
38.
09.
39.
10.
40.
11.
41.
12.
42.
13.
43.
14.
44.
15.
45.
16.
46.
17.
47.
18.
**
48.
19.
49.
20.
50.
21.
51.
22.
52.
23.
53.
24.
54.
25.
55.
26.
56.
27.
57.
28.
58.
29.
59.
30.
60.
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