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'Postres y otras dulceras', el esperado libro de Pamela

Rodrguez
Tenemos la gran suerte de seguir desde hace mucho tiempo a Pam, del blog de Unodedos, y de conocer a la
perfeccin su trayectoria en el mundo de los blogs. Siempre hemos dicho que es una currante nata, una
hormiguita vamos, tan pronto estaba publicando casi a diario como organizando super concursos, recopilatorios
de recetas segn temporadas, o colaborando en otros libros, revistas y proyectos (aqu unos pocos ejemplos).
Hace slo unos das nos enteramos del lanzamiento de su primer libro en solitario, 'Postres y otras Dulceras'
(ISBN: 978-84-16124-92-3), que incluye 75 recetas que son una muestra de su gran trayectoria en la red. Para
nosotros, y suponemos que para ella, ha sido y es el colofn a estos aos de trabajo, nos llevamos una alegra
supina y aqu os lo enseamos.

Adems de helados, bollos, pasteles y repostera en general, las 'dulceras' son ms variadas. Ya sabis que
Pamela Rodrguez es gallega de nacimiento, y esto no poda pasar desapercibido en el libro, al final del libro se
presentan varias recetas tradicionales de masas de su tierra y la influencia clara de la tradicin panadera de su
familia, con algunas recetas que no os deberais de perder. De hecho ahora recordamos algunos consejos que
nos dio de forma privada sobre la Bica de Trives.

Y en cuanto a los helados, tenemos que aadir que en pleno boom de heladera casera en internet, aprendimos

muchsimas cosas con ella, de hecho fue ella la que nos aclar varios puntos que a da de hoy tenemos muy
presentes, y siempre se lo hemos agradecido. Por ltimo, y en lo que se refiere a las recetas dulces, muchas
veces hemos acudido a su blog para encontrarnos la forma ms cannica de realizar un dulce o pastel, eso dice
mucho de la calidad de su trabajo.

Y no digamos el aspecto fotogrfico, impecable, creo que si conocis su gran legado culinario no hace falta
aadir ms. Bueno s, que gracias a su chico Joseba ha sido posible la gran calidad del trabajo que ahora veis.
En fin, que en este libro vamos a disfrutar de la esencia de Pam. El libro sale hoy a la venta en todas las libreras
del pas de la mano de Larousse, y su precio es de slo de 15.
No hay excusa.
Salud y buena semana.