Libros de cocina La cocina dulce de Paco Torreblanca

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LA COCINA MÁS DULCE de Paco Torreblanca es un libro que lleva tiempo publicado
pero del que tiro cuando quiero hacer algo que se sale de lo común. Las recetas no
son fáciles y muchas llevan demasiado tiempo pero os aseguro que con paciencia los
resultados son espectaculares. Además, hay muchas recetas que sí que son más
fáciles y rápidas. Un libro de recetas pero también de técnicas e instrumental.

La cocina dulce de Paco Torreblanca es el libro perfecto para iniciarse en las

elaboraciones más golosas y con facilidad resultan un éxito, ya que las explicaciones son
amenas y muy claras. Además, los ingredientes utilizados en todas las recetas son las que
habitualmente tenemos en nuestra despensa o podemos encontrar en los comercios.

Paco Torreblanca nos muestra las mejores técnicas para que obtengamos lo resultados
esperados en los postres, distribuye las distintas especialidades de la pastelería en
capítulos como masas y bizcochos, almíbares, confituras, cremas, glaseados y salsas,
pequeña pastelería, helados, sorbetes, frappés y batidos, postres caseros, tartas y pasteles e
incluso decoraciones.

Otra grata sorpresa es que acompaña de un dvd en el que Paco Torreblanca nos explica
algunas de las técnicas y trucos de pastelería, también podemos ver toda la elaboración del
Pastel gianduja real y una entrevista a este maestro artesano pastelero que nos acerca un
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poco más al conocimiento de su carrera profesional.

Gracias a este trabajo del pastelero de Totel, no se te resistirá ninguno de los dulces que te
propongas hacer, sean las recetas de Paco Torreblanca o los matices que te invita a probar
para desarrollar tu ideas reposteras.

Si buscas un libro con el que engalanar tu mesa de dulces y conquistar a tus comensales, te
recomendamos La cocina dulce de Paco Torreblanca que además tiene un precio muy
asequible, 160 recetas excelentes por unos 25 euros.

Recuerda que, como dice el autor, “Los pasteles y postres son el colofón de la comida, son
como joyas que nos permiten tener un recuerdo inolvidable de los buenos momentos”.

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