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Curso de Riego Definitivo PDF
Curso de Riego Definitivo PDF
ndice
Unidad Didctica 1
Conceptos bsicos .......................................................
1. El agua y las plantas ................................................
1.1. Funciones del agua en las plantas..........................
1.2. Eficiencia en el uso del agua ..................................
1.3. Capacidad de las plantas para extraer agua
del suelo.................................................................
1.4. Adaptacin y respuesta de las plantas a la
escasez de agua.....................................................
1.5. Momentos crticos en el ciclo de los cultivos ..........
Unidad Didctica 2
Tcnicas de riego .........................................................
1. Conceptos previos .....................................................
1.1. Uniformidad de aplicacin ......................................
1.2. Eficiencia de aplicacin ..........................................
Unidad Didctica 4
Asesoramiento en las decisiones de riego .....
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3
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5
5
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Unidad Didctica 5
Nuevas tecnologas .....................................................
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2. Sistemas de riego...................................................... 10
2.1. Riego por aspersin................................................ 10
2.2. Riego localizado...................................................... 12
Unidad Didctica 3
Buenas prcticas en el riego..................................
Unidad Didctica 6
Los nuevos retos de la PAC ....................................
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27
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16
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Unidad
Didctica
1. Conceptos bsicos
2. Transporte: la capacidad del agua para disolver numerosas sustancias le permite actuar como vehculo para el
transporte de los nutrientes minerales desde el suelo a los rganos fotosintticos de las plantas y, a su vez, redistribuir las
sustancias elaboradas en las hojas por el resto de la planta. Lo
que se conoce como savia no es ms que agua con diversas
sustancias disueltas.
Oxgeno
I
La prdida de agua desde las hojas de las plantas se denomina transpiracin. Para controlarla, cuentan con la apertura y el cierre de los estomas de las hojas. Pero la transpiracin
CO2
I
SE
SB
42% Carbono
44% Oxgeno
80% Agua
6% Hidrgeno
2% Nitrgeno
0,40% Fsforo
2,50% Potasio
A
A
1,30% Calcio
0,40% Magnesio
0,40% Azufre
Agua
Sales
minerales
1% Oligoelementos
Atmsfera
UD 1. Conceptos bsicos
de su momento de mximo desarrollo vegetativo, el agua contenida en las plantas sera slo de unos 4 mm (40.000 litros
por hectrea), es decir, slo el 1%.
Queda claro que las plantas no acumulan el agua, la emplean para poder vivir y producir, pero no todas las especies
tienen la misma habilidad para aprovecharla.
No todas las plantas tienen la misma habilidad para realizar estas dos tareas:
Trigo
Remolacha
12
10
8
6
4
2
Tomate
Remolacha
Patata
Olivar
Viedo
Naranjo
Cebada
Alfalfa
Trigo
Maz
Almendro
Girasol
Cebolla
UD 1. Conceptos bsicos
canza entre 1 y 2 atmsferas, para algunas plantas como el
meln o el pimiento el esfuerzo es muy grande, hacindoles
padecer y disminuir su capacidad productiva, en tanto que
otras, como la cebada o la vid, pueden soportarlo sin mayores
problemas.
tes fases del desarrollo de un cultivo. Por ejemplo, los cereales toleran, sin prdida significativa de rendimiento, episodios
de sequa al comienzo de su desarrollo (antes de comenzar el
crecimiento de la caa) o al final (grano pastoso). Pero son
muy sensibles a la falta de agua durante la floracin e inicio
del llenado del grano (estado lechoso).
En la tabla 1.1 se recogen los perodos crticos de necesidades hdricas para diversos cultivos. Esta informacin
siempre es til para la planificacin de los riegos, especialmente cuando los recursos hdricos son escasos, pues resulta
esencial para determinar en qu momentos deben efectuarse
los riegos de apoyo.
1. Adaptaciones morfolgicas. Cambios en su constitucin tendente a reducir las prdidas o a acumular agua:
Epidermis de la hoja gruesa y coricea.
Hojas abarquilladas o con abundantes pelos que permiten crear un microclima con ms humedad relativa.
Reduccin del tamao de las hojas, e incluso desaparicin y sustitucin por espinas.
Tallos suculentos donde se almacena agua.
Cultivo
Ctricos
Olivo
Manzano, peral
Vid
Fresa
Trigo, cebada, avena
Perodo
Perodocrtico
crticosensible
sensibleaalalaescasez
escasezde
deagua
agua
Floracin cuaje
Inicio floracin endurecimiento hueso
Cuaje engorde de fruto
Floracin cuaje y envero
Desarrollo del fruto
Dos semanas antes del espigado dos
semanas despus del espigado
Maz
Dos semanas antes de la emisin de polen
dos semanas despus
Patata
Inicio tuberizacin (inicio floracin) final
engorde tubrculos (comienzo senescencia de
las partes verdes)
Leguminosas (grano) Floracin formacin de vainas
Remolacha
Engrosamiento de la raz
Girasol
Floracin inicio madurez (semillas del borde
del captulo negras)
Hortcolas de fruto
Floracin engorde del fruto
Cebolla
Crecimiento rpido del bulbo
2. El agua y el suelo
En esencia, el suelo es un entramado de partculas minerales. Pero estas partculas no estn empaquetadas formando
una masa compacta, sino que entre ellas existe una intrincada
red de poros y canales (canalculos) por los que circula el aire
y el agua (figura 1.5).
UD 1. Conceptos bsicos
Figura 1.5. Detalle de la red de poros del suelo
Arena 0,05-2 mm
Limo
0,002-0,05 mm
Al cambiar las proporciones de arena, limo y arcilla cambia tambin la denominacin tcnica del suelo y su capacidad
para retener agua y de ponerla a disposicin de las plantas. Se
habla as de suelos arenosos, limosos, arcillosos, arcillo-arenosos, franco-arenosos, franco-arcillosos, etc.
Arcilla >0,002 mm
Del volumen total de agua que puede almacenar un suelo, no todo est disponible para las plantas y, del que est disponible, no todo se puede absorber con igual facilidad. As, se
definen los siguientes conceptos (figura 1.8):
1. Capacidad de campo. Es el volumen de agua que un
suelo puede retener despus de saturarlo (encharcarlo) y dejarlo drenar (escurrir) libremente durante 48 horas. La capacidad de campo viene a reflejar el agua que el suelo retiene en
los canalculos pequeos, despus de que los ms grandes se
UD 1. Conceptos bsicos
Figura 1.8. Almacenamiento de agua en el suelo. Valores
medios para diferentes texturas y para cultivos poco
sensibles a la sequa
UD 1. Conceptos bsicos
Pero es esencial comprender que el suelo, el agua y las
plantas mantienen un equilibrio dinmico. As, el agua cae sobre la superficie, va penetrando por los canalculos y una parte puede alcanzar las capas profundas del suelo y otra volver
rpidamente a la atmsfera, bien porque se evapora al incidir
el sol sobre el suelo desnudo, bien porque las plantas la transpiran al ser absorbida por las races. Por ello, resulta necesario clarificar algunos conceptos adicionales (figura 1.9):
1. Escorrenta. Es la parte del agua cada sobre un suelo que al no poder absorberse circula por su superficie.
En general, las caractersticas del suelo varan con la profundidad. A simple vista, cuando se cava una zanja se pueden
distinguir capas horizontales diferentes entre s por su color o
aspecto. A cada una de estas capas se las conoce como horizonte del suelo y al conjunto de todas ellas hasta una determinada profundidad se le denomina perfil del suelo (figura 1.10).
2. Percolacin o drenaje. Es el agua del suelo que alcanza profundidades fuera del alcance de las races de las
plantas.
Velocidad de infiltracin
Arenoso
Franco arenoso
Franco
Franco arcilloso
Arcilloso
Ms de 30 mm/hora
Entre 20 y 30 mm/hora
Entre 10 y 20 mm/hora
Entre 5 y 10 mm/hora
Menos de 5 mm/hora
Unidad
Didctica
2. Tcnicas de riego
1. Conceptos previos
El objetivo de los sistemas de riego es poner a disposicin de los cultivos el agua necesaria para que cubra sus necesidades, complementando la recibida en forma de precipitaciones. Cuando se trata de distribuir agua por una parcela de
cultivo se tropieza con numerosas dificultades, que ocasionan
prdidas e impiden que el agua se reparta de forma homognea.
Siempre es importante tratar de solventar estas dificultades, pero ms lo es an cuando el agua es escasa y cuesta dinero. Para juzgar la calidad de un sistema o instalacin de
riego se emplean algunos conceptos que es necesario conocer.
En el proceso de riego, las prdidas ocurren en diferentes momentos, pudiendo clasificarse en los siguientes grupos:
1. Prdidas de transporte. Son las habidas en las conducciones, desde el punto de suministro hasta la parcela de
riego. Aqu se incluyen desde las fugas en tuberas y canales
hasta la evaporacin en el caso de las conducciones abiertas.
Aunque en la uniformidad de un riego influyen numerosos factores, de forma general se puede afirmar que con el riego por goteo se consiguen las aplicaciones de agua ms uniformes, seguido de la aspersin y por ltimo de los riegos a
pie o por gravedad.
2. Prdidas de aplicacin. Engloba a todas las que tienen su origen en la instalacin dentro de la parcela de riego.
Cabe mencionar tanto las fugas de tuberas como la evaporacin que, bajo condiciones de viento y altas temperaturas, tiene lugar en el chorro de los emisores, en las hojas mojadas del
cultivo o en la lmina superficial de agua.
UD 2. Tcnicas de riego
la eficiencia se incluye el diseo de la instalacin, su mantenimiento y su manejo, siendo ms fcil conseguir altas eficiencias de aplicacin con unos sistemas de riego que con
otros (tabla 2.1).
Eficiencia
85-95%
80-90%
65-85%
30-70%
2. Sistemas de riego
Figura 2.4. Riego por aspersin
Todos los sistemas de riego pueden clasificarse en tres
categoras esenciales:
1. Riego por gravedad o a pie: La energa que distribuye el agua por la parcela es la derivada de su propio peso, al
circular libremente por el terreno a favor de pendiente. Con
este mtodo de riego se suele mojar la totalidad del terreno y
requiere el reparto del agua mediante surcos, eras, tablares,
canteros o alcorques para controlar su distribucin (figura
2.3).
2. Riego por aspersin. El agua es conducida a presin.
Al llegar a los emisores (aspersores) produce gotas que mojan
todo el terreno de forma similar a como lo hara la lluvia (figura 2.4).
3. Riego localizado. Se moja slo la parte del suelo prxima a las plantas. El agua a baja presin llega mediante tuberas hasta las plantas (figura 2.5).
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UD 2. Tcnicas de riego
Figura 2.6. Componentes de un aspersor
0,6 D
0,6 D
0,6 D
0,6 D
0,75 D
0,4 D
3. Sistemas de aspersin autopropulsados. Los aspersores estn instalados en una estructura que se mueve progresivamente, a medida que se va regando. A esta categora pertenecen los caones de largo alcance y los conocidos como
pvots. Los caones, por su largo alcance, no son los equipos
de riego ideales, al requerir altas presiones y ser sus chorros
muy sensibles al viento, por eso se utilizan bsicamente para
riegos de apoyo. Por el contrario, los pvots s representan una
de las mejores opciones para el riego de cultivos herbceos
extensivos (figura 2.10).
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UD 2. Tcnicas de riego
Figura 2.8. Sistema de aspersin mvil
Cada sistema tiene sus propias peculiaridades. Desde un
punto de vista prctico, cabe destacar las siguientes ventajas e
inconvenientes:
1. Sistemas de aspersin mviles. Requieren una menor inversin inicial. Por el contrario, su coste de manejo es
muy alto al necesitar mucha mano de obra para los cambios
de postura. El traslado de tubos resulta lento y penoso cuando
los cultivos alcanzan un cierto desarrollo. Los acoples rpidos
de tuberas y aspersores son propensos a fugas. Resulta prcticamente imposible automatizar el riego. La flexibilidad para
aplicar riegos frecuentes es muy limitada. Se adaptan a cualquier forma de parcela.
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UD 2. Tcnicas de riego
cintas de exudacin, riego subterrneo), el ejemplo ms tpico es el conocido como riego por goteo.
De entre todos los sistemas de riego, son las instalaciones de riego por goteo bien diseadas las que permiten lograr
las mayores uniformidades y eficiencias de riego.
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UD 2. Tcnicas de riego
Figura 2.14. Maz regado por goteo
Sin duda alguna, hoy en da el riego por goteo es considerado como el mejor sistema para regar cultivos leosos permanentes y para cultivos hortcolas de alto valor (figuras 2.12
y 2.13).
Sin embargo, su implantacin en grandes superficies de
cultivos herbceos extensivos topa con inconvenientes de tipo
econmico y prctico; bsicamente, su coste poco competitivo y la necesidad de poner y quitar las tuberas portagoteros
todos los aos (figura 2.14).
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Unidad
Didctica
De manera formal, se entiende por buenas prcticas agrarias aquellas que realiza un agricultor responsable en su explotacin y que incluyen el cumplimiento de los requisitos
ambientales recogidos expresamente en el Anexo 1 del Real
Decreto 4/2001. Esta normativa se ha promulgado para intentar corregir los problemas de carcter agroambiental que surgen en las explotaciones agropecuarias, como por ejemplo:
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Aunque la capacidad de las instalaciones de riego es limitada, en poca de mximas necesidades y con parcelas
grandes son necesarias muchas horas de funcionamiento para
regar. Una vez conocida la fecha y duracin de los riegos, se
debe procurar efectuarlos cuando las condiciones ambientales
sean lo ms favorables posible y cuando el coste energtico
sea menor, teniendo en consideracin:
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El aporte instantneo de agua no debe superar la capacidad de infiltracin del suelo (figura 3.4).
3. Mantenimiento de
instalaciones
Todo el cuidado e inters puesto en planificar los riegos
y efectuarlos en las mejores condiciones posibles va a depender, en ltima instancia, del correcto funcionamiento de la instalacin. No riega mejor la instalacin ms cara, sino la mejor
cuidada.
La nica norma imprescindible para el mantenimiento de
una instalacin de riego es el sentido comn. Se ha de crear el
hbito de cuidar los detalles, lo que a la postre supondr una
mayor comodidad en el trabajo y la satisfaccin de saber que
no se est desperdiciando un recurso tan escaso como es el
agua.
Adems de las peculiaridades propias de cada sistema de
riego y de las normas bsicas de seguridad en el trabajo, una
lista de mnimos para un buen mantenimiento sera:
1. No tolerar la ms mnima fuga en las tuberas y acoples (figura 3.6).
N. riegos
/da
Datos meteorolgicos
Temperatura
(media del mes)
Precipitacin
(mm)
Viento
(N. das)
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
Observaciones .....................................................................................................................
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
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Unidad
Didctica
4. Asesoramiento en el riego
yor o menor. As, se han desarrollado distintas frmulas matemticas, conocidas por los nombres de los cientficos que
las pusieron a punto: Blaney Criddle, cubeta evaporimtrica
clase A, Hargreaves, Penman-Monteith, etc. La de uso ms
generalizado en Castilla-La Mancha es la de PenmanMonteih.
Todas estas frmulas permiten calcular la denominada
evapotranspiracin de referencia (ETo). Esta sera la prdida
de agua de un suelo cubierto por una pradera extensa de gramneas en crecimiento activo, sombreando totalmente el suelo, segada a una altura de 8 a 15 cm y con un suministro de
agua constante.
Para relacionar la evapotranspiracin de referencia (ETo)
con la evapotranspiracin real de un cultivo concreto (ETc) se
emplean los denominados coeficientes de cultivo (kc). Estos
coeficientes son un nmero calculado por los investigadores,
de tal forma que se cumple la relacin:
ETc = kc x ETo
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UD 4. Asesoramiento en el riego
Tabla 4.1. Valores de evapotranspiracin diaria para
distintos cultivos en La Mancha
Cultivo
Alfalfa
Alfalfa
Cebada
Cebada
Cebolla
Cebolla
Maz
Maz
Meln
Meln
Remolacha
Remolacha
Via
Via
Fecha
31 de marzo
31 de julio
31 de marzo
31 de mayo
31 de marzo
31 de julio
30 de abril
31 de julio
31 de mayo
31 de julio
31 de marzo
31 de julio
31 de marzo
31 de julio
Lecturas
0 a 10 cb
10 a 20 cb
30 cb
50 cb
60 cb
Ms de 70 cb
0,86
6,90
1,39
4,30
0,95
7,70
1,60
8,50
0,90
7,30
0,86
8,10
0,19
2,30
Indicaciones
Suelo saturado de agua: detener el riego
Suelo a capacidad de campo
Suelos arenosos: iniciar el riego
Suelos de textura media: iniciar el riego
Suelos arcillosos: iniciar el riego
El nivel de humedad del suelo es lo
suficientemente bajo como para que las plantas
sufran estrs
Datos de 2004.
Sensores TDR y FDR. Estos tipos de sensores se basan en el efecto que el contenido de humedad tiene en las propiedades del suelo, desde el punto de vista de su capacidad
para trasmitir distintos tipos de radiaciones electromagnticas. Son aparatos electrnicamente muy complejos y, al contrario que los tensimetros y los bloques de yeso, s proporcionan un valor del contenido real de humedad del suelo.
Su mayor virtud es que se puede automatizar la toma de
datos y obtener un grfico que representa cmo ha evolucionado el contenido de humedad del suelo a lo largo del tiempo
(figura 4.2).
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UD 4. Asesoramiento en el riego
Deben instalarse en una zona representativa de la parcela, tanto por el tipo de suelo como por el desarrollo
del cultivo y a las profundidades donde haya actividad
de las races.
Debe cuidarse que el rea donde estn los equipos de
medida no se vea afectada por fugas de la instalacin
de riego ni por escorrentas.
Cuantos ms puntos de medida haya mejor.
Para evitar errores, es aconsejable manejar la informacin de los sensores de forma simultnea a los datos
de evapotranspiracin.
2. Servicios de asesoramiento al
regante
Las tareas necesarias para el adecuado clculo de la evapotranspiracin, el seguimiento de los estados fenolgicos de
los cultivos, el mantenimiento de las estaciones climticas, la
asignacin de coeficientes de cultivo, el manejo de los aparatos de medida de la humedad del suelo, etc., escapan a las posibilidades financieras y de tiempo de la mayora de los regantes. Por eso, las Administraciones pblicas han creado
organismos especializados para poner al alcance de los agricultores el dato final que precisan conocer para planificar sus
riegos.
Cultivo: maz.
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UD 4. Asesoramiento en el riego
Premisas de clculo:
No aportar todo el agua en un nico riego, fraccionarlo tantas veces como permita la instalacin y la
disponibilidad de agua.
En caso de lluvia, descontar de la cantidad de agua
prevista en forma de riego el 70% de la precipitacin.
Lgicamente, todas las cifras anteriores se refieren a necesidades netas, que en funcin de la eficiencia de aplicacin
y de la uniformidad de riego de la instalacin habra que incrementar ligeramente. No obstante, y salvo instalaciones y
condiciones de riego realmente malas, la mayora de los usuarios de estos servicios las consideran como necesidades brutas. Con lo cual, con un simple vistazo semanal a los datos de
necesidades de agua de los cultivos se sabe en todo momento
la cantidad de agua que debe aportarse mediante el riego la semana siguiente.
Los servicios de asesoramiento de riego, adems de informar de las necesidades de agua de los cultivos, tambin
suelen prestar ayuda a los regantes para evaluar la calidad de
instalacin y mejorar as la uniformidad y eficiencia de riego.
La calidad de la informacin agroclimtica y la consistencia de las recomendaciones de riego aumentan proporcionalmente con la proximidad al usuario final. Por ello, resulta
muy interesante que cualquier organizacin de agricultores
(ATRIA, SAT, cooperativa, comunidad de regantes, grupos
informales) se plantee la posibilidad de contar con un servicio de asesoramiento propio. Hoy en da, la tecnologa disponible facilita enormemente esta tarea. Adems, existen lneas de ayuda que pueden aplicarse a la financiacin de los
equipos y al personal necesario.
De forma breve, el equipamiento bsico de un servicio
de este tipo sera:
Estacin climtica instalada en una zona representativa del rea de riego. La estacin debe funcionar de forma automtica y enviar la informacin de forma remota por radio o
mdem GSM.
Ordenador y programa informtico para el manejo de
los datos climticos y el clculo de la evapotranspiracin.
tareas:
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UD 4. Asesoramiento en el riego
Adicionalmente, y como complemento, se podra contar con equipos de medida de la humedad del suelo. Debern
estar bien instalados y de forma permanente en parcelas piloto o porttiles para realizar comprobaciones en las parcelas de
los regantes.
Sistema de comunicacin de las recomendaciones de
riego: desde el tabln de anuncios de la cooperativa a llamadas personales, fax o mensajes SMS.
23
Unidad
Didctica
5. Nuevas tecnologas
1. Mecanismos de control de
variables que inciden en las
necesidades de riego:
clima-suelo-planta
La novedosa tecnologa que se est aplicando actualmente se basa en la unin de diversos equipos de medicin del estado hdrico de las plantas y del suelo, para que puedan observarse, en tiempo real, las necesidades hdricas de los cultivos,
todo ello combinado con nuevos mtodos de riego. A continuacin se citan algunos ejemplos de aplicacin:
Experiencia en Lepe (Huelva). Consisti en la utilizacin de la informacin en tiempo real para controlar el estado hdrico y mejorar la gestin del riego en una plantacin
de ctricos. Se adoptaron las decisiones de riego en funcin
del rbol y de las condiciones del entorno. Se midieron di-
2. Utilizacin de imgenes
satlite
Otro campo en el que se producen grandes avances es en
la tecnologa de los satlites y su aplicacin agrcola. Los satlites permiten hasta una resolucin espacial de 15-30 m, necesaria para la tarea del Servicio de Asesoramiento al
Regante. Recientemente se han lanzado otros satlites en los
que la resolucin espacial se sita entre 1-5 m, que podrn
ser utilizados en casos de agricultura muy intensiva y con
parcelas de pequeo tamao. Los satlites de alta resolucin
toman imgenes de la misma zona cada 14-25 das. La combinacin de una serie de imgenes proporcionadas por varios
satlites permite seguir adecuadamente todo el ciclo de un
cultivo.
Un ejemplo de esta tecnologa se est desarrollando en el
proyecto Life HAGAR y en el proyecto ASAJA-CSIC para
seguimiento de parcelas de algodn en Andaluca.
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UD 5. Nuevas tecnologas
nutos. Los datos se transmiten de forma constante desde el
campo hasta la oficina mediante emisores-repetidores de radio, que permiten cubrir ampliamente el territorio.
Este sistema de gestin de la demanda de riego es realmente eficaz, como se ha podido comprobar tanto en numerosas experiencias como en su aplicacin prctica por numerosos agricultores de regado en la actualidad.
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UD 5. Nuevas tecnologas
Figura 5.5. Medidor de riego en meln
El SIG permite el manejo y la visualizacin de datos catastrales y cartogrficos, as como de distintos tipos de imgenes y de bases de datos, adems de posibilitar la integracin
de los datos procedentes del sistema de asesoramiento para
riegos del proyecto HAGAR. La herramienta de autogestin
permite combinar esta informacin con los datos proporcionados por los regantes, con el objetivo de prever posibles esce-
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Comparacin de datos catastrales con los reales, observacin de parcelas en cultivo, bsqueda de parcelas
por titular y medicin de superficies.
Modificacin de la cartografa de expedientes en caso
de la localizacin de imprecisiones, con realizacin de
informes al respecto.
Almacenamiento de datos auxiliares (ttulos de propiedad escaneados...) con los datos grficos y alfanumricos de cada explotacin.
Previsin del consumo de agua y otros insumos.
Unidad
Didctica
La PAC se cre en los aos 60, cuando Europa era deficitaria en gran nmero de alimentos. Por ello, esta poltica comn se dirigi a resolver esta situacin as como a igualar la
renta agrcola a la renta urbana y suministrar productos agrarios al consumidor a precios razonables, apoyando los precios
y las rentas agrarias mediante operaciones de intervencin y
sistemas de proteccin fronteriza. Con esta poltica, la UE se
convirti en el primer importador y el segundo exportador
ms importante de productos agrcolas del mundo.
De los objetivos anteriores slo el de evitar la falta de alimentos ha sido sobradamente conseguido. No as los dos siguientes, pues si bien las rentas agrarias han aumentado, ha
sido debido a la desaparicin de la mayora de las explotaciones. En cuanto al precio de los productos agrarios, ha salido
ms beneficiada la industria agroalimentaria.
A lo largo de su historia, la PAC ha sufrido diversos cambios. Con el tiempo, se centr en la disminucin de los precios
y la concesin de ayudas compensatorias a los productores
para acabar en la reforma actual. Cuando la Comunidad
Europea empez a tener grandes excedentes de productos
agrcolas, comenzaron a verse los fallos del sistema, entre
otros las tensiones en las relaciones con terceros pases. Ante
esta situacin haba ya un acuerdo general en torno a la necesidad de una reforma, la cual a su vez est muy relacionada
con las normas que la Organizacin Mundial de Comercio establece con el fin de lograr un comercio mundial ms justo
para todos.
Los nuevos retos a los que se enfrenta la PAC son los siguientes:
Excedentes en el mercado agrcola mundial, con lo
que los agricultores veran bajar los precios de sus productos.
Uno de los principales objetivos comunitarios es mantener las zonas rurales, para lo cual, adems de lograr una diversificacin de la economa rural (favoreciendo la creacin
de pequeas y medianas empresas, y promoviendo el uso de
las nuevas tecnologas), es indispensable una agricultura competitiva y sostenible. Para esto, ser necesario garantizar que
el gasto agrcola contribuya ms de lo que lo ha hecho hasta
ahora a necesidades como la proteccin de la naturaleza o el
apoyo a los jvenes agricultores.
27
2. Materia orgnica
Prohibido quemar rastrojos, salvo excepciones fitosanitarias.
Eliminacin de restos de poda y cosechas segn normativa.
3. Biodiversidad
Prohibido quemar y roturar pastos.
Mantener el arbolado de los pastos.
1.1. Trazabilidad
La trazabilidad, obligatoria a partir de enero de 2005
para todos los productores, es el mecanismo por el cual la UE
obliga a que todos los alimentos adems de incorporar en
las etiquetas la fecha de envasado, caducidad y composicin contengan la informacin mnima que certifique todos
los pasos seguidos en su procesamiento y obtencin, al igual
que su origen.
El elemento clave de la actual reforma de la PAC es el establecimiento de una ayuda nica por explotacin, independiente del tipo de cosecha y volumen de la misma y, por lo
tanto, independiente de la produccin. La finalidad de esta
ayuda desacoplada es la de compensar las rentas de los agricultores para que produzcan libremente en funcin de las alternativas y opciones del mercado.
Dicha ayuda est condicionada al cumplimiento de ciertas condiciones o prcticas relacionadas con el respeto al medio ambiente y las buenas prcticas agrarias, la llamada condicionalidad. Estos requisitos son:
1. Suelo
Prohibido el laboreo a favor de pendiente, en pendien-
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La Comisin Europea pidi que se estableciese un marco comunitario de actuacin en el mbito de la poltica de
aguas (Directiva Marco de Agua, DMA). El texto aprobado
incluye la obligatoriedad de recuperar ntegramente los costes
del uso del agua. Son necesarias estas medidas de tarifacin
del agua para incentivar a los usuarios hacia el uso eficiente
del recurso. De esta forma, el ahorro de agua conseguido podra redistribuirse entre otros usos, bien productivos, bien ambientales (caudales ecolgicos, etc.), segn las preferencias de
la sociedad.
Girasol de secano.
Agricultura ecolgica (para todos los cultivos excepto
arroz y ctricos).
Plan de Compensacin de Rentas en La Mancha
Occidental y Campo de Montiel.
Razas autctonas en peligro de extincin.
Polticas pblicas de asignacin del agua (reasignacin de recursos en funcin de su inters social).
Tarifacin del agua (tasa cobrada por el Estado segn
las cantidades consumidas del recurso).
Introduccin de mercados del agua (compra-venta de
derechos de agua regulada por la Administracin
Hidrulica).
Esta situacin de economa del agua en Espaa es compartida por otros Estados de la UE. Por este motivo, las instituciones de la Unin han decidido desarrollar una poltica comn en materia de gestin del agua.
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Tarifa dura. El agricultor cargara con los gastos necesarios que conlleva el funcionamiento de los regados (pantanos, canales, coste ambiental, etc.). Este clculo se ha realizado para pequeas cuencas y para las diferentes
comunidades de regantes.
30
Otras
Plan Hidrolgico Nacional: www.mma.es/rec_hid/plan_hidro/
Portal del agua en Europa: www.europa.eu.int/index_es.htm
Instituto Nacional de Meteorologa: www.inm.es
WWF/Adena: www.wwf.es www.panda.org
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MINISTERIO
DE AGRICULTURA, PESCA
Y ALIMENTACIN
Consejera de Obras Pblicas
Consejera de Agricultura
MINISTERIO
DE MEDIO
AMBIENTE
CONFEDERACIN
HIDROGRFICA
DEL GUADIANA