UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO

FACULTAD NACIONAL DE INGENIERIA

CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

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ANALISIS COMPETITIVO DE LA QUINUA

Nadia Bracamonte Aldpiz
23 de Enero del 2008

Anlisis competitivo regional mediante el diamante de Porter (clusters) , anlisis sectorial mediante la 5
fuerzas de Porter.
145 paginas
Esta investigacin pretende ser una contribucin en principio para impulsar el dinamismo, la innovacin y
el perfeccionamiento alrededor de este grano, que contribuya al desarrollo de Oruro, alentando la inversin
de capitales de riesgo. Pretende tambin contribuir con consejos prcticos para la instalacin de plantas de
quinua por parte de los Ingenieros Industriales.
La competitividad de un pas se mide indirectamente por su IDH, que es implcitamente una de las razones
para ser competitivos, el nuestro esta entre los mas bajos del mundo y en particular el IDH de Oruro es
0.6737, uno de los mas bajos de Bolivia. El fenmeno Coreano, pas con el que compartamos en los anos 60
un PIB y un IDH similares8, y que hoy posee indicadores que se asemejan mas a los pases de Europa
occidental, nos demuestra que podemos cambiar nuestra realidad, pero para ello es necesario
potenciar nuestras ventajas comparativas hasta convertirlas en ventajas competitivas.
El problema puede quedar definido como: bajo conocimiento del ambiente competitivo y tecnolgico que
impide el diseo de estrategias eficaces a las plantas procesadoras de quinua en Oruro.
Los objetivos son: Realizar un anlisis del ambiente competitivo de la quinua, que contribuya al desarrollo
del sector quinuero en el Departamento de Oruro y en particular al desarrollo de las plantas procesadoras
de quinua (general), analizar la dotacin y creacin de factores relacionados a la quinua, realizar un
estudio de la demanda de la quinua bajo el marco del Diamante de Porter, Analizar las relaciones
competitivas entre los actores de la cadena productiva de la quinua, analizar los sectores conexos y los de
apoyo relacionadas a la cadena de la Quinua, anlisis del sector quinuero a travs del modelo de las 5
fuerzas de Porter.
Los resultados obtenidos son : La ubicacin geogrfica de Oruro es la optima para el desarrollo quinuero,
esto por que el cultivo esta adaptado a la altura, clima y suelo; No existe rivalidad, ya que unas pocas
empresas controlan el acopio, transformacin y exportacin, y ninguna de estas tiene una capacidad como
para copar todo el mercado, lo que impide que estas se sientan impulsadas a innovar ; Lamentablemente el
mercado local es poco exigente con la calidad de la produccin, adems de que no existen estudios
mercadolgicos para la insercin del producto en el mercado interno; Debido a que la quinua es una cadena
productiva consolidada existen polticas gubernamentales encaminadas a la organizacin y concertacin
con los actores ,aunque esta es muy limitada permite la investigacin de cultivos andinos.; El Gobierno

debe gestionar ante el Gobierno Peruano y la Comunidad Andina de Naciones la eliminacin del arancel
del 18% tomando en cuenta aspectos sociales, econmicos y fiscales; Las barreras de entrada en el rubro de
la quinua nos son difciles de penetrar, esto debido a que la inversin que se efecta no es bastante grande,
mas aun si se quiere solamente cultivar el grano. Organizacin del Sector quinuero con una entidad que
afilie a todas las empresas comprometidas en el sector, la misma debe buscar como objetivos: Cooperacin
entre actores Programas de promocin y hbitos de consumo del mercado local mediante campanas de
concientizacion previos estudios tcnicos y de mercadeo; Aprovechamiento del MERCOSUR y la CAN para
crear una demanda interna que englobe a los pases que conforman estos mercados, los cuales estn
geogrficamente cerca; Apoyo a la seleccin de semilla mejorada