MATRIZ FODA
FORTALEZAS
 Producto vegetariano
 Proceso de calidad
 Precio competitivo
 Buena atención al cliente
 Manejo de dos idiomas (francés,
inglés)
 Producto nuevo e innovador en el
mercado
DEBILIDADES
 Falta de tecnología
 Falta de publicidad
 Empresa de nueva creación
 Empleados no capacitados
 Producto nuevo en el
mercado
 Instalaciones inadecuadas
 Falta de personal
OPORTUNIDADES
 Facilidad de entrar al mercado
 Diversificación del producto
 Crecimiento a corto plazo
 Lealtad de consumidor
AMENAZAS
 Entrada de nuevos competidores
 Existencia de productos
sustitutos
 Alza de materia prima
 Mal manejo de recursos
disponibles
 Falta de experiencia en el
mercado
 MATRIZ DOFA
INTERNO
EXTERNO
OPORTUNIDADES
 Facilidad de entrar al mercado
 Diversificación del producto
 Crecimiento a corto plazo
 Lealtad del consumidor
AMENAZAS
 Entrada de nuevos competidores
 Existencia de productos sustitutos
 Alza de materia prima
 Mal manejo de recursos disponibles
 Falta de experiencia en el mercado
FORTALEZAS DEBILIDADES
 Producto vegetariano  Falta de tecnología
 Proceso de Calidad  Falta de publicidad
 Precio competitivo  Empresa de nueva creación
 Buena atención al cliente  Empleados no capacitados
 Manejo de dos idiomas (francés,
inglés)  Producto
nuevo en el
 Producto mercado
nuevo e  Instalaciones inadecuadas
innovador en el  Falta de personal
mercado
ESTRATEGIAS F.O ESTRATEGIAS D.O
 Lanzamiento de una campaña  Brindar atención post-venta
publicitaria.  Negociar estrategias de precio
 Estrategia de promoción en los con proveedores.
distintos puntos de venta.
 Implementación de un plan de
capacitación al personal de
ventas.
ESTRATEGIAS F.A ESTRATEGIAS D.A
 Realizar medios informativos para  Implementación de un control
dar a conocer el producto de inventario.
 Innovar formas de hacer el  Plan de financiamiento para
producto de manera práctica y así adquisición de equipo
crecer como empresa tecnológico.
 MATRIZ DE VULNERABILIDAD

En base a la siguiente matriz de vulnerabilidad podemos observar las amenazas y

debilidades que tiene el producto y la empresa de las cuales se tendrán que basar
en el grado de incidencia

Falta
Mal
de
AMENAZAS Entrada
Existenci
Alza manej
exper GRADO
de de o de
a de ienci DE
nuevos mater recurs TOTAL
productos a en INCIDEN
competi ia os
DEBILIDADES sustitutos el CIA
dores prima disponi
merc
bles
ado

Falta de tecnología 5 1 1 1 5 13 11º

Falta de publicidad 3 1 3 5 5 17 5º
Empleados no capacitados 1 5 1 1 5 13 9º
Producto nuevo en el mercado 3 5 5 1 3 17 7º
Poco presupuesto 5 3 1 1 3 13 10º
Instalaciones inadecuadas 3 1 3 3 5 15 8º
Falta de personal 5 1 3 5 3 17 6º
Falta de espacio en instalaciones 5 5 5 1 5 21 2º
TOTAL 30 22 22 18 34 126

Gracias a esta matriz se pudo interpretar un cierto puntaje en base a las

debilidades y amenazas y así poder implementar soluciones para mejorar este
aspecto y así llegar a un bien común
DIAMANTE DE PORTER

Se puede observar el diamante de Porter el cual es de suma importancia para

saber las competencias, así como los proveedores que tiene la empresa, también
muestra los clientes y los productos sustitutos

COMPETENCIA

Grupo Delta

Obrador San Martin

América Internacional

PROVEEDORES
SUSTITUTOS
Central de abastos
Tulancingo
Longaniza de Soya

Setas Monarca Longaniza de Carne

CLIENTES

Amas de casa con

tendencias veganas
de 20 a 35 años

Este diamante de Porter es de suma importancia para saber con quien

competimos para quien va dirigido nuestro producto, y quienes serán nuestros
proveedores de Mp
 Matriz BCG aplicada al producto NUTRISETA.

La Matriz BCG se aplicara para conocer el lugar en el que se encuentra el

producto NUTRISETA puesto que este es nuevo y no ha generado todavía
ganancias por lo mismo no es conocido por los consumidores y se encuentra en
interrogativa por ende se desconoce si este será factible o que se necesita para
llegar a convertirse la UEN en una vaca o una estrella en la matriz.

Ubicación de las UEN

Tabla 1 Matriz BCG del producto NUTRISETA

Fuerte Débil
LONGANIZA

Alta Demanda inversión dependiendo

de la aceptación del mercado
hacia el producto NUTRISETA,
determinando si es viable o de lo
Crecimiento en el mercado.

contrario se tendrá que realizar

cambios en el producto o se tendrá
que descartar del mercado.

Baja

Fuente: Elaboración propia

Análisis de resultados y estrategias a aplicar

De acuerdo con los resultados obtenidos se observó que las UEN de la empresa
se encuentra en una posición de interrogante, puesto que es un producto nuevo y
se desconoce la aceptación que tendrá en el mercado, ya que esta puede resultar
beneficiosa y puede llegar a tener una posición muy buena en el mercado al ser
un producto que puede ser rellenado con algún ingrediente en especial y adquirido
en algún establecimiento aumenta su costo, esto reduciría los costos y se podrían
elaborar en casa reduciendo costos.

Las recomendaciones es continuar con el producto que se encuentra en la

posición de interrogante así mismo implementar nuevas estrategias entre ellas el
invertir en el producto dependiendo del impacto que genere en el mercado.
NOMBRE. Cuadro de participación

ARTICULOS VENTAS PARTICIPACIÓN EN EL

MERCADO

LONGANIZA A BASE DE $557.000 $574,425 14%

SETAS

Fuente: Elaboración propia

FORMULA:

𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑎ñ𝑜 2 − 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑎ñ𝑜 1

𝑇𝐶 = = 100
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑎ñ𝑜 1

2141820 − 1881575
𝑇𝐶 = = 100
2141820

TC= 13.83%

FORMULA:

𝐶𝑀
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑚𝑝𝑟𝑒𝑠𝑎 𝑦 − 0% 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑖𝑝𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑟𝑐𝑎𝑑𝑜
=
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑢𝑙𝑜 𝑦 − 0% 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑖𝑝𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑢𝑙𝑜
 Análisis de escenario
Por medio de este nos permitirá analizar eventos futuros y considerar posibles
estrategias para solucionarlos esto de acuerdo a los valores que se le asigna para
cada una de las situaciones a las que se pueda enfrentar las crepas NUTRISETA
atendiendo a la totalidad de alternativas que llevaran a la conclusión en cuanto a
que elección tomar.

Innovación

Opciones de nuevas Nuevas opciones

características del con nuevas
producto que no son características
del agrado del

Aceptación del
segmento
consumidor
Rechazo del
segmento

No hay innovación en Inversión en su

agregar nuevas investigación y
características, escasas desarrollo de las
investigación y desarrollo preferencias del
sobre este consumidor

No hay
innovación

De acuerdo a los datos obtenidos se pudo percatar que si no se realiza la

investigación correspondiente de los nuevas características que se le agregaran a
la longaniza, provocara que el producto sea rechazado por el segmento al que va
dirigido el mismo, por lo tanto no se cumpliría con una innovación oportuna y el
objetivo deseado de la empresa NUTRIMAX.