Estequiometraenelementosy

compuestos
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ElMol
Unmolsedefinecomolacantidaddemateriaquetienetantosobjetos
como el nmero de tomos que hay en exactamente 12 gramos de
12C.

Sehademostradoqueestenmeroes:6,0221367x1023

Seabreviacomo6,02x1023,yseconocecomonmerodeAvogadro.

Pesosatmicosymoleculares
Lossubndicesenlasfrmulasqumicasrepresentancantidadesexactas.
La frmula del H2O, por ejemplo, indica que una molcula de agua est
compuestaexactamentepordostomosdehidrgenoyunodeoxgeno.
Todos los aspectos cuantitativos de la qumica descansan en conocer las
masasdeloscompuestosestudiados.

Laescalademasaatmica
Lostomosdeelementosdiferentestienenmasasdiferentes
Trabajos hechos en el S. XIX, donde se separaba el agua en sus
elementos constituyentes (hidrgeno y oxgeno), indicaban que 100
gramos de agua contenan 11,1 gramos de hidrgeno y 88,9 gramos
oxgeno.
Un poco ms tarde los qumicos descubrieron que el agua estaba
constituidapordostomosdeHporcadatomodeO.
Portanto,nosencontramosqueenlos11,1gdeHidrgenohayeldoble
detomosqueen88,9gdeOxgeno.
Demaneraque1tomodeOdebepesaralrededorde16vecesmsque
1tomodeH.
Siahora,alH(elelementomsligerodetodos),leasignamosunamasa
relativa de 1 y a los dems elementos les asignamos masas atmicas
relativasaestevalor,esfcilentenderquealOdebemosasignarlemasa
atmicade16.
Sabemostambinqueuntomodehidrgeno,tieneunamasade1,6735
x1024gramos,queeltomodeoxgenotieneunamasade2,6561X10
23gramos.

Si ahora en vez de los valores en gramos usamos la unidad de masa

atmica (uma) veremos que ser muy conveniente para trabajar con
nmerostanpequeos.
Recordarquelaunidaddemasaatmicaumanosenormalizrespectoal
hidrgenosinorespectoalistopo12Cdelcarbono(masa=12uma).

Entonces,lamasadeuntomodehidrgeno(1H)esde1,0080uma,yla
masadeuntomodeoxgeno(16O)esde15,995uma.
Unavezquehemosdeterminadolasmasasdetodoslostomos,sepuede
asignarunvalorcorrectoalasuma:

1uma=1,66054x1024gramos
yalrevs:

1gramo=6,02214x1023uma

Masaatmicapromedio
Ya hemos visto que la mayora de los elementos se presentan en la
naturalezacomounamezcladeistopos.
Podemoscalcularlamasaatmicapromediodeunelemento,sisabemos
lamasaytambinlaabundanciarelativadecadaistopo.
Ejemplo:

El carbono natural es una mezcla de tres istopos, 98,892% de 12C y

1,108%de13Cyunacantidaddespreciablede14C.
Porlotanto,lamasaatmicapromediodelcarbonoser:
(0,98892)x(12uma)+(0,01108)x(13,00335uma)=12,011uma

La masa atmica promedio de cada elemento se le conoce como peso

atmico.Estossonlosvaloresquesedanenlastablasperidicas.

MasaMolar
Untomode12Ctieneunamasade12uma.

Un tomo de 24Mg tiene una masa de 24 uma, o lo que es lo mismo, el

dobledelamasadeuntomode12C.

Entonces,unamoldetomosde24Mgdebertenereldobledelamasade
unamoldetomosde12C.

Dadoquepordefinicinunamoldetomosde 12Cpesa12gramos,una
moldetomosde24Mgdebepesar24gramos.
Ntesequelamasadeuntomoenunidadesdemasaatmica(uma)
esnumricamenteequivalentealamasadeunamoldeesosmismos
tomosengramos(g).
Lamasaengramosde1moldeunasustanciasellamamasamolar
La masa molar (en gramos) de cualquier sustancia siempre es
numricamenteigualasupesofrmula(enuma).

Pesomolecularypesofrmula

El peso frmula de una sustancia es la suma de los pesos atmicos de

cadatomoensufrmulaqumica
Porejemplo,elagua(H2O)tieneelpesofrmulade:

[2x(1,0079uma)]+[1x(15,9994uma)]=18,01528uma
Si una sustancia existe como molculas aisladas (con los tomos que la
componen unidos entre s) entonces la frmula qumica es la frmula
molecularyelpesofrmulaeselpesomolecular.
UnamolculadeH2Opesa18,0uma1moldeH2Opesa18,0gramos.

UnparinicoNaClpesa58,5uma1moldeNaClpesa58,5gramos.
Por ejemplo, el carbono, el hidrgeno y el oxgeno pueden unirse para
formar la molcula del azcar glucosa que tiene la frmula qumica
C6H12O6.
Porlotanto,elpesofrmulayelpesomoleculardelaglucosaser:
[6x(12uma)]+[12x(1,00794uma)]+[6x(15,9994uma)]=180,0uma
Como las sustancias inicas no forman enlaces qumicos sino
electrostticos, no existen como molculas aisladas, sin embargo, se
asocian en proporciones discretas. Podemos describir sus pesos frmula
peronosuspesosmoleculares.ElpesofrmuladelNaCles:
23,0uma+35,5uma=58,5uma

Composicinporcentualapartirdelas
frmulas
Avecesalanalizarunasustancia,esimportanteconocerelporcentajeen
masadecadaunodeloselementosdeuncompuesto.
Usaremosdeejemploalmetano:
CH4
Pesofrmulaymolecular:

[1x(12,011uma)]+[4x(1,008)]=16,043uma
%C=1x(12,011uma)/16,043uma=0,749=74,9%
%H=4x(1,008uma)/16,043uma=0,251=25,1%

Interconversinentremasas,molesynmero
departculas
Es necesario rastrear las unidades en los clculos de interconversin de
masasamoles.
Aestoloconocemosformalmenteconelnombredeanlisisdimensional.
Ejemplo:
Calcularlamasade1,5molesdeclorurodecalcio

Frmulaqumicadelclorurodecalcio=CaCl2

MasaatmicadelCa=40,078uma
MasaatmicadelCl=35,453uma
Alseruncompuestoiniconotienepesomolecular,sinopesofrmula..
PesofrmuladelCaCl2=(40,078)+2(35,453)=110,984uma

Demaneraque,unmoldeCaCl2tendrunamasade110,984gramos.Y
entonces,1,5molesdeCaCl2pesarn:

(1,5mol)(110,984gramos/mol)=166,476gramos
Ejemplo:
Situviera2,8gramosdeoro,cuntostomosdeorotendra?
Frmuladeloro:Au
PesofrmuladelAu=196,9665uma
Porlotanto,1moldeoropesa196,9665gramos.
Demaneraque,en2,8gramosdeorohabr:
(2,8gramos)(1mol/196,9665gramos)=0,0142mol
Sabemos por medio del nmero de Avogadro que hay aproximadamente
6,02x1023atomos/mol.

Porlocual,en0,0142molestendremos:

(0,0142moles)(6,02x1023atomos/moles)=8,56x1021tomos

Frmulaempricaapartirdelanlisis
elemental
Unafrmulaempricanosindicalasproporcionesrelativasdelosdiferentes
tomosdeuncompuesto.
Estasproporcionessonciertastambinanivelmolar.
Entonces,elH2Otienedostomosdehidrgenoyuntomodeoxgeno.
De la misma manera, 1,0 mol de H2O est compuesta de 2,0 moles de
tomosdehidrgenoy1,0moldetomosdeoxgeno.
Tambin podemos trabajar a la inversa a partir de las proporciones
molares:
Si conocemos las cantidades molares de cada elemento en un
compuesto,podemosdeterminarlafrmulaemprica.
Elmercurioformauncompuestoconelcloroquetiene73,9%demercurio
y26,1%decloroenmasa.Culessufrmulaemprica?.
Supongamos que tenemos una muestra de 100 gramos de este
compuesto.Entonceslamuestratendr73,9gramosdemercurio y 26,1
gramosdecloro.

Cuntasmolesdecadatomorepresentanlasmasasindividuales?
Paraelmercurio:(73,9g)x(1mol/200,59g)=0,368moles
Paraelcloro:(26,1g)x(1mol/35,45g)=0,736mol
Culeslaproporcinmolardelosdoselementos?
(0,736molCl/0,368molHg)=2,0
Esdecir,tenemoseldobledemoles(oseatomos)deClquedeHg.La
frmulaempricadelcompuestosera:HgCl2

Frmulamolecularapartirdelafrmula
emprica
La frmula qumica de un compuesto obtenida por medio del anlisis de
suselementosodesucomposicinsiempreserlafrmulaemprica.
Para poder obtener la frmula molecular necesitamos conocer el peso
moleculardelcompuesto.
La frmula qumica siempre ser algn mltiplo entero de la frmula
emprica (es decir, mltiplos enteros de los subndices de la frmula
emprica).
LaVitaminaC(cidoascrbico)tiene40,92% de C y 4,58 % de H, en
masa.
Elresto,hastacompletarel100%,esdecirel54,50%,esdeO.

Elpesomoleculardeestecompuestoesde176uma.Culessernsu
frmulamolecularoqumicaysufrmulaemprica?
En100gramosdecidoascrbicotendremos:
40,92gramosC
4,58gramosH
54,50gramosO
Estonosdircuantasmoleshaydecadaelementoas:
(40,92gdeC)x(1mol/12,011g)=3,407molesdeC
(4,58gdeH)x(1mol/1,008g)=4,544molesdeH
(54,50gdeO)x(1mol/15,999g)=3,406molesdeO
Para determinar la proporcin simplemente dividimos entre la cantidad
molarmspequea(enestecaso3,406osealadeloxgeno):
C=3,407moles/3,406moles=1,0
H=4,544moles/3,406moles=1,333
O=3,406moles/3,406moles=1,0
Las cantidades molares de O y C parecen ser iguales, en tanto que la
cantidad relativa de H parece ser mayor. Como no podemos tener
fracciones de tomo, hay que normalizar la cantidad relativa de H y
hacerlaigualaunentero.

1,333escomo1y 1/3, as que si multiplicamos las proporciones de cada

tomopor3obtendremosvaloresenterosparatodoslostomos.
C=1,0x3=3
H=1,333x3=4
O=1,0x3=3
EsdecirC3H4O3

Estaeslafrmulaempricaparaelcidoascrbico.Pero,ylafrmula
molecular?
Nosdicenqueelpesomoleculardeestecompuestoesde176uma.
Culeselpesomoleculardenuestrafrmulaemprica?
(3x12,011)+(4x1,008)+(3x15,999)=88,062uma
Elpesomoleculardenuestrafrmulaempricaessignificativamentemenor
queelvalorexperimental.
Culserlaproporcinentrelosdosvalores?
(176uma/88,062uma)=2,0
Parece que la frmula emprica pesa esencialmente la mitad que la
molecular.
Simultiplicamoslafrmulaempricapordos,entonceslamasamolecular
serlacorrecta.

Entonces,lafrmulamolecularser:
2xC3H4O3=C6H8O6

Combustinenaire
Lasreaccionesdecombustinsonreaccionesrpidasqueproducen
unallama.
La mayora de estas reacciones incluyen al oxgeno (O2) del aire como
reactivo.
Una clase de compuestos que puede participar en las reacciones de
combustin son los hidrocarburos (estos son compuestos que slo tienen
CyH).
Cuando los hidrocarburos se queman, reaccionan con el oxgeno del aire
(O2)paraformardixidodecarbono(CO2)yagua(H2O).

Porejemplocuandoelpropanosequemalareaccindecombustines:
C3H8(g)+5O2(g)3CO2(g)+4H2O(l)
Ejemplosdehidrocarburoscomunes:
Nombre
FrmulaMolecular
CH4
metano
C3H8
propano
C4H10
butano
C8H18
octano

En las reacciones de combustin, muchos otros compuestos que tienen

carbono,hidrgenoyoxgeno(porejemploelalcoholmetlicoCH3OH,yla

glucosaC6H12O6)tambinsequemanenpresenciadeoxgeno(O2) para
producirCO2yH2O.
Cuandoconocemoslamaneraenqueunaseriedesustanciasreaccionan
entres,esfactibledeterminarcaractersticascuantitativasdeestas,entre
otrassufrmulayhastasufrmulamolecularencasodeconocerelpeso
moleculardelasustancia.
Aestoseleconocecomoanlisiscuantitativo.

Anlisisdecombustin
CuandouncompuestoquetieneHyCsequemaenpresenciadeOenun
aparato especial, todo el carbono se convierte en CO2 y el hidrgeno en
H2O.

La cantidad de carbono existente se determina midiendo la cantidad de

CO2producida.
Al CO2 lo atrapamos usando el hidrxido de sodio, de manera que
podemos saber cuanto CO2 se ha producido simplemente midiendo el
cambiodepesodelatrampadeNaOHydeaqupodemoscalcularcuanto
Chabaenlamuestra.
Delamismamanera,podemossabercuantoHsehaproducidoatrapando
al H2O y midiendo el cambio de masa en la trampa de perclorato de
magnesio.
Ejemplo:

Consideremos la combustin del alcohol isoproplico. Un anlisis de la

muestrarevelaqueestatienenicamentetreselementos:C,HyO.
Alquemar0,255gdealcoholisoproplicovemosqueseproducen0,561
gdeCO2y0,306gdeH2O.

ConestainformacinpodemoscalcularlacantidaddeCeHenlamuestra,
CuntasmolesdeCtenemos?
(0,561gdeCO2)x(1moldeCO2/44,0g)=0,0128molesdeCO2

DadoqueunmoldeCO2tieneunmoldeCydosdeO,ytenemos0,0128
molesdeCO2enlamuestra,entonceshay0,0128molesdeCennuestra
muestra.
CuntosgramosdeCtenemos?
(0,0128molesdeC)x(12,01g/moldeC)=0,154gdeC
CuntosmolesdeHtenemos?
(0,306gdeH2O)x(1moldeH2O/18,0g)=0,017molesdeH2O

Dado que un mol de H2O tiene un mol de oxgeno y dos moles de

hidrgeno, en 0,017 moles de H2O, tendremos 2 x 0,017 = 0,034 moles
deH.
Como el hidrgeno es casi 1 gramo / mol, entonces tenemos 0,034
gramosdehidrgenoenlamuestra.
SiahorasumamoslacantidadengramosdeCydeH,obtenemos:

0,154gramos(C)+0,034gramos(H)=0,188gramos
Perosabemosqueelpesodelamuestraerade0,255gramos.
La masa que falta debe ser de los tomos de oxgeno que hay en la
muestradealcoholisoproplico:
0,255gramos0,188gramos=0,067gramos(O)
Peroesto,cuntosmolesdeOrepresenta?
(0,067gdeO)x(1moldeO/15,999g)=0,0042molesdeO
Entoncesresumiendo,loquetenemoses:
0,0128molesCarbono
0,0340molesHidrgeno
0,0042molesOxgeno
Conestainformacinpodemosencontrarlafrmulaemprica,sidividimos
entrelamenorcantidadparaobtenerenteros:
C=3,05tomos
H=8,1tomos
O=1tomo
Siconsideramoselerrorexperimental,esprobablequelamuestratengala
frmulaemprica:

C3H8O

Algunosconceptos
Composicinporcentual.Eltantoporcientodemasadecadaelemento
enuncompuesto.
Constante de Avogadro. Es el nmero de entidades elementales
(tomos,molculas,iones,etc)contenidoenunmoldedichasentidades
N=6,022x1023mol1.
Defectodemasa.Esladiferenciaentrelamasadeuntomoylasuma
de las masas de sus partculas constituyentes (protones, neutrones y
electrones).
Elemento. Es una sustancia compuesta por tomos de una sola clase
todoslostomosposeenelmismonmeroatmicoZ.
Estequiometra.Eseltrminoutilizadoparareferirseatodoslosaspectos
cuantitativosdelacomposicinydelasreaccionesqumicas.
Estequiometra de composicin. Describe las relaciones cuantitativas
(enmasa)entreloselementosdeloscompuestos.
Frmula.Combinacindesmbolosqueindicalacomposicinqumicade
unasustancia.
Frmulaemprica(frmulamssimple).Eslafrmulamssencillaque
expresa el nmero relativo de tomos de cada clase que contiene los
nmerosquefiguranenlafrmulaempricadebenserenteros.

Frmulamolecular.Indicaelnmerodetomosdecadaclasequeestn
contenidos en una molcula de una sustancia. Se trata siempre de algn
mltiploenterodelafrmulaemprica.
Hidrato. Compuesto slido que contiene un porcentaje definido de agua
enlazadaal.
In.tomoogrupodetomosconcargaelctrica.
Istopos. Son tomos que poseen el mismo nmero atmico Z pero
cuyasmasassondiferentes.
Leydelasproporcionesdefinidas(Leydelacomposicinconstante).
Enunciado que establece que las muestras diferentes de compuestos
purossiemprecontienenlosmismoselementosenlamismaproporcinde
masas.
Masa atmica. De un tomo es la masa del tomo expresada en
unidadesdemasaatmica.
Masa frmula. Es la que se obtiene como suma de las de todos los
tomosqueintervienenenlafrmulaempricadeunasustancia.
Masamolar.Eslamasadeunmoldeunasustancia.
Masa molecular. Es la que se obtiene como suma de las de todos los
tomosqueintervienenenlafrmulamoleculardeunasustancia.
Mol. Es la cantidad de sustancia que contiene tantas entidades
elementales(porejemplo,tomos,molculas,unidadesfrmula,etc.)como
tomos hay en 0,012 kg (12 g) de carbono12 1 mol = 6,022 x 1023
entidades.

Nmero atmico, Z. De un elemento es el nmero de protones que

contiene el ncleo de un tomo del elemento este nmero es igual al de
electronesquerodeanalncleoeneltomoneutro.
Nmero msico (nmero de nucleones). Es la suma del nmero de
protonesyelnmerodeneutronesdeuntomo.
Peso atmico. El peso promedio de las masas de los istopos
constituyentes de un elemento masas relativas de los tomos de
diferenteselementos.
Peso frmula. La masa de una frmula unitaria de sustancias en
unidadesdemasaatmica.
Peso molecular. Masa de una molcula de una sustancia no inica en
unidadesdemasaatmica.
Unidad de masa atmica (uma). Duodcima parte de la masa de un
tomo del istopo de carbono12 unidad que se emplea para establecer
pesosmolecularesyatmicos,alacualselellamadalton.
Unidad frmula o frmula unitaria. La menor unidad repetitiva de una
sustancia,molculaparalassustanciasnoinicas.
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