ESTEQUIOMETRÍA:

Es el estudio cuantitativo de la relación que existe entre cada uno de los elementos
individuales o moleculares implicados en una reacción, se rige por las leyes de la
química y se representa por una ecuación.

Masas atómicas y moleculares

La materia es el nombre para englobar la variedad de sustancias que existen en el
universo, tiene la capacidad de transformarse y presentarse en diversas formas, y
proviene de la combinación de unos cuantos elementos.
Cada compuesto está formado por dos o más elementos. Sin embargo, lo que hace
diferente a un compuesto de otro es su composición. En el agua en cualquiera de
sus estados, por ejemplo, encontramos que por cada 100g. de muestra se obtienen
88.9g. de oxígeno gaseoso y 11.1g. de hidrógeno gaseoso. Esta relación de pesos de
los elementos que componen el agua siempre permanece constante. Presentado en
forma matemática tendríamos:

De manera análoga, la relación de pesos de los elementos que forman un

compuesto se llama composición gravimétrica. Esta generalización es una ley
fundamental de la química que se conoce como la ley de la composición constante.
John Dalton propuso una teoría que suponía que toda la materia está formada por
átomos dotados de peso, de tal modo que los átomos de elementos diferentes
tienen, también pesos distintos. Dalton considero que la composición gravimétrica
de un compuesto depende de los pesos de los átomos individuales de cada elemento
que lo forma. Supuso que estudiando las relaciones de peso de los elementos que
intervienen en los compuestos, se podrían determinar los pesos relativos de los
átomos individuales de cada elemento.
Tomemos como ejemplo el cloruro de hidrogeno (HCl). Al descomponerlo, se
encuentra que el 97.26 % es cloro y el restante 2.74 % es hidrógeno. O sea que en
100 g. de cloruro de hidrógeno, 97.26 g. son de cloro y solo 2.74 g. son de
hidrógeno.

Esto quiere decir que, para formar cloruro de hidrógeno, se tienen que combinar
35.5 gramos de cloro por cada gramo de hidrógeno.
Siguiendo este argumento, Dalton preparó, en 1802, la primera tabla de pesos
atómicos relativos. Dalton escogió el hidrógeno como estándar, y le asigno el peso
atómico de 1, teniendo así la seguridad de que los pesos atómicos de todos los
demás elementos serian mayores que 1. Existe un
instrumento llamado espectrómetro de masas, que
determina de manera bastante precisa las masas
atómicas.
La masa de un átomo de hidrógeno es de 1.67 x 10-
24g., la de un átomo de oxígeno es de 2.66 x 10-23g y
la de un átomo de carbono es de 2.00 x 10-23g. Dado
que esta masa es muy pequeña, los químicos han
establecido tal como Dalton lo planteo, una escala de
masas atómicas relativas, llamada escala de masa
atómica (peso atómico), que es el término empleado
con gran frecuencia. Mas adelante se denominó como:
unidad de masa atómica: uma
Con el tiempo se fueron encontrando cada una de las
masas atómicas de los elementos de tal forma que con
esta información se pudo calcular las masas
moleculares y la composición porcentual de los
compuestos.
MASA MOLECULAR: Es la masa de una molécula, y corresponde a la suma de las
masas atómicas de todos y cada uno de los átomos que integran la molécula. Es
importante conocer la fórmula correcta para poder calcular la masa molecular
sumando las masas relativas de los elementos que la componen.
Como ejemplo, calculemos la masa molecular del ácido sulfúrico (H2SO4) y su
composición porcentual: Cada molécula de ácido sulfúrico está formada por 7
átomos: 2 átomos de hidrógeno, 1 átomo de azufre, y 4 átomos de oxígeno. la suma
de las masas atómicas se puede hacer del siguiente modo:

• H: 1.0 uma × 2 = 2.0 uma

• S: 32.1 uma × 1 = 32.1 uma
• O: 16.0 uma × 4 = 64.0 uma
H2SO4 = 98.1 uma
Por lo tanto, la masa molecular relativa del H2SO4 es de 98.1 uma. Cada molécula
tiene una masa 98.1 veces mayor que un átomo de hidrógeno.
COMPOSICIÓN PORCENTUAL: Es la aplicación de las masas atómicas relativas
para el cálculo del porcentaje en que se encuentran cada uno de los constituyentes
con respecto al peso de un determinado compuesto. En el ejemplo anterior, si lo
expresáramos en forma de porcentaje, tendríamos que:
De los resultados anteriores podemos observar que, en el ácido sulfúrico, el 2% de
la masa total corresponde a la masa del hidrógeno; el 32.7% corresponde a la masa
del azufre; y el 65.3 %, a la del oxígeno. Con estos datos, se puede conocer cuántos
gramos de hidrógeno, azufre y oxigeno tiene una determinada muestra de ácido
sulfúrico. Ejemplo: ¿Cuántos gramos de H, S y O hay en 5g de H2SO4?

En consecuencia, en 5 g. de ácido sulfúrico se tienen 0.1 g de hidrógeno; 1.6 g de

azufre y 3.3 g de oxígeno.
0.1 + 1.6 + 3.3 = 5.0
En resumen, para calcular las masas moleculares y la composición porcentual de
un determinado compuesto, lo único que se necesitan son las masas atómicas
relativas. Evidentemente, la masa molecular de un compuesto y su composición
porcentual están relacionadas, y se pueden conocer una de ellas conociendo la
otra.

La hipótesis de Avogadro.
Amadeo Avogadro ayudo a saber cuántas moléculas existen dentro de los
volúmenes de los compuestos que son gases. Para ello dedujo dos leyes.
1a.- A la misma temperatura y presión (0 grados centígrados y 760 mm de Hg.),
iguales volúmenes de gases contienen igual número de partículas (átomos o
moléculas). Se deduce que el volumen de la molécula es el mismo para cualquier
gas puesto en las mismas condiciones de temperatura y presión.
Con el número de Avogadro se puede calcular la masa absoluta de un solo átomo.
Ejemplo: Si un mol de átomos de hidrógeno pesa 1g. ¿Cuántos gramos debe pesar
un solo átomo de hidrógeno? Si 6.02 x 1023 átomos de H pesan 1g entonces
resolviendo la ecuación tenemos que:

Un mol no es una unidad de masa, ni tampoco es el peso molecular de nada. Desde

1961, el mol es una de las siete unidades fundamentales del Sistema Internacional
de unidades. El mol es la unidad de cantidad de materia. Dicho, en otros términos,
recibe el nombre de mol de una sustancia, un número de gramos igual a la masa
molecular de ella.