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NDICE
Presentacion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Coordinador General:
Ing. Gustavo Crdova A.
Director Extensin INTA
I.
Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
II.
Qu es Manejo Integrado
de Plagas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
III.
El tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
IV.
Presiembra siembra . . . . . . . . . . . . . 11
V.
Semillero plntula . . . . . . . . . . . . . . . 20
VI.
Transplante - siembra
en el campo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
VII.
Desarrollo vegetativo . . . . . . . . . . . . . 31
Coordinador de Publicaciones:
Ing. MSc. Csar Estrada Rizo
Director en Comunicacin y Divulgacin
Supervisin Tcnica:
Miguel Angel Selva Ruiz
Autores:
Ing. MSc. Carmen Gutirrez, CNIA/INTA
Ing. MSc. Toms Laguna, Centro Norte/INTA
Ing. MSc. Marvin Sarria, Centro Norte/INTA
Ing. MSc. Juan de Dios Molina, Centro Norte/INTA
Lic. Enilda Cano, UNAN, Len.
Lic. Patricia Castillo, UNAN, Len.
Ing. MSc. Julio Monterrey, CATIE/MIP-AF
Lic. Danilo Padilla, CATIE/MIP-AF
Ing. MSc. Aldo Rojas, Universidad Nacional Agraria
Dr. Edgardo Jimnez, Universidad Nacional Agraria
Revisin Tcnica:
Ing. MSc. Jos Francisco Pavn
Ing. MSc. Karla Nicaragua Altamirano
Diseo y Diagramacin:
Allan Manuel Zapata Corea
Impreso:
Impresin Comercial La Prensa
Agradecimiento:
Agradecemos al Proyecto PASA-DANIDA, en especial
al Ing. Ivn Jerez, Coordinador Nacional, por el
apoyo financiero brindado para la publicacin de la
presente gua MIP del cultivo del tomate.
Managua, enero de 2004
1ra. Edicin
Tiraje: 2,000 ejemplares.
X.
XI.
XII. Bibliografa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
PRESENTACIN
I.- INTRODUCCIN
Entre los principales problemas podemos mencionar: insectos, enfermedades y malezas que
afectan de diferentes formas e intensidades al
cultivo, en sus diferentes etapas fenolgicas.
Adems, el hecho de que varias plagas del
tomate son secundarias, provocadas por el
uso excesivo de insecticidas, indica que es
esencial minimizar el uso de productos de
amplio espectro durante la etapa en la cual
el cultivo es tolerante, esta accin ayuda a
preservar los enemigos naturales de las plagas
que se puedan presentar a lo largo del ciclo
de produccin del cultivo, lo cual reducira los
problemas que se podran presentar durante
su desarrollo.
III.- EL TOMATE
(Lycopersicon esculentum Mill.)
3.1.- CMO SON LAS PLANTAS DE
TOMATE?
El tomate es miembro de la familia de las
Solanceas, a la que tambin pertenecen,
adems la papa, el tabaco, la berenjena, los
chiles y el tomate de rbol nativo del Per
y cultivado extensamente en los pases
Andinos.
Aunque, biolgicamente, el tomate es una
planta semi perenne, apta para vivir y producir
frutos durante varios aos, se cultiva como
anual por razones econmicas y comerciales.
Sistema radical
Est compuesto por una raz principal de la
que salen races laterales y fibrosas, formando
un conjunto que puede tener un radio hasta
de 1.5 m. Bajo condiciones apropiadas para
el cultivo algunas races pueden profundizar
hasta 2 metros; no obstante, la mayor parte
(>80 %) del sistema radicular se localiza entre
los 10 y 45 cm de profundidad. Las plantas que
son producidas en vivero y trasplantadas al
campo, tienen un sistema radical superficial.
Mediante el mtodo de siembra directo, las
races, que no sufren ningn dao de arranque,
alcanzan mayor profundidad, aumentando la
resistencia de las plantas a la sequa.
Por su coloracin, los frutos maduros botnicamente pueden ser anaranjados, amarillos,
blanquecinos, verdes, rosados y rojos. Estos
ltimos tienen mayor importancia para el
mercado, para el consumo fresco y para la
industria.
La semilla
Es pequea, con dimensiones alrededor de 5
x 4 x 2 mm. Su coloracin es amarillenta con
matiz grisceo. Su forma puede ser aplanada
larga, en forma de rin, redondeada y pubescente. La semilla consta de tres partes: el
embrin, el endosperma y la testa o cubierta
seminal. El embrin, que da origen a la planta
adulta, esta formado, a su vez, por la yema
apical, dos cotiledones, el hipocotilo y la
radcula. El endosperma contiene las reservas
nutritivas necesarias para el desarrollo
inicial del embrin; mientras que la testa o
cubierta seminal esta formada por un tejido
duro e impermeable, recubierto de vellos,
que envuelve y protege al embrin y al
endosperma. Su capacidad germinativa, bajo
condiciones ptimas de almacenamiento, se
puede mantener por 5 6 aos.
Temperatura
El tomate es una hortaliza de clima clido que
no tolera temperaturas muy fras. El rango de
temperatura del suelo debe ser de 12 16 C
y la temperatura ambiente para su desarrollo
de 21o a 24oC, siendo la ptima de 22oC. Las
temperaturas menores de 15oC y mayores de
35oC pueden detener su crecimiento. Cuando
se dan temperaturas altas (>35oC) durante 5
10 das antes de la antesis, hay poco cuajado
de frutos a causa del deterioro de los granos de
polen. Si las altas temperaturas se dan durante
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TIPO DE
CRECIMIENTO
CICLO DEL
CULTIVO
TOLERANCIA A
OTRAS
CARACTERSTICAS
Verticilium
Fusarium
Verticilium
Fusarium y
Stemphylium
Intermedia
Verticilium
Fusarium
Indeterminado
Intermedia
Verticilium
Fusarium y TMV
MTT-13
Semi-indeterminado
Intermedia
Virosis
TY-13
Determinado
Intermedia
Virosis
TY-4
Semi-indeterminado
Intermedia
Virosis
Intermedia
Virus T Y L C
Fusarium
- Nemtodo
agallador
- Mancha griscea
de la hoja
- Virus de mosaico
del tomate raza 1
Intermedia
Fusarium
Nemtodo agallador
Mancha griscea de
la hoja
-Virus de mosaico
del tomate raza 1
Intermedia
Fusarium
- Nemtodo
agallador
- Mancha griscea
de la hoja
- Virus de mosaico
del tomate raza 1
Ro Grande
Determinado
Precoz
VF 134
Determinado
Intermedia
Caribe
Semi-indeterminado
Tropic
Gem pride
Gem Star
Bute
Pik Ride
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Semideterminado
Semideterminado
Determinado
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POCA DE SIEMBRA:
Una vez seleccionada la semilla y el terreno,
otra decisin importante es en qu poca
sembrar. Esta decisin depender de la variedad a utilizar y de las fuentes de agua disponibles (lluvia o riego).
Es importante que en una zona tomatera con
condiciones o caractersticas similares los
productores intenten una siembra simultnea
o casi al mismo tiempo. Cuando hay diferentes
fechas de siembra en una misma poca
(tardas y/o tempranas) la zona se expone
a una presencia permanente de plagas, lo
cual puede afectar su manejo en diferentes
plantos.
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Su ciclo de vida
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ETAPA DE SIEMBRA
4.3.- CMO SE SIEMBRA EL
TOMATE?
Mtodos de siembra:
Directo
Aunque el tomate puede ser sembrado de
forma directa, en nuestro pas ste sistema no
se practica ya que es antieconmico por el alto
costo de la semilla, mano de obra para el raleo
y el control de malezas entre otros.
Indirecto
En la siembra:
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En pilones
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Encarcia pergandiella
Encarcia porteri
Encarcia desantissi
Encarcia higricephala
Amitus sp.
Eretmocerus sp.
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Qu condiciones favorecen el
desarrollo del mal del talluelo?
Depende de las condiciones del cultivo para
que la enfermedad se presente ms adelante.
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Otra posible explicacin es una mala preparacin del semillero, reducida distancia de
siembra y la alta cantidad de semilla, en muchos
casos, permite que haya bastante humedad en
el suelo y que las plantas estn muy juntas.
Esto favorece el desarrollo de la enfermedad
y tambin que se contagie fcilmente de una
planta enferma a una sana. El suelo que se usa
para el semillero puede estar lleno de hongos,
bacterias y nemtodos, sin embargo, nosotros
no lo desinfectamos o curamos. Puede ser
que tambin estemos usando semilla de una
cosecha anterior donde se present una alta
incidencia de enfermedades y a la semilla no
se le di un tratamiento fitosanitario, entonces
al sembrarla en un suelo bastante hmedo,
vuelve a salir la enfermedad en las plantas.
Usar suelos donde se presentaron estas enfermedades en ciclos anteriores, tambin las
favorece, sobre todo sino se desinfecta el suelo
para prevenir nuevas infectaciones.
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Amarre:
El primero se hace cuando las plantas tienen 15-20 cm de altura. Se hace un amarre
flojo en el ngulo formado entre las hojas
y el tallo. Generalmente, se requiere 3 4
amarres por cosecha.
Deshierbas:
Generalmente, se requieren tres, dependiendo de la abundancia y tipo de maleza.
Las primeras tres semanas despus del
transplante, la segunda a los tres meses
cuando los frutos comienzan a cuajar y
otra durante la produccin. En el control
qumico, los productos que podran ser
una buena alternativa son: Sencor 70WP
(metribuzin), Fusilade, (fluazifop butil).
Podas:
Aporques:
Para mejorar el anclaje de las plantas y
estimular la formacin de races se aproxima tierra al tallo generalmente 2 veces
durante el crecimiento; la primera vez a las
3 semanas del transplante, con la desyerba,
y la segunda segn se necesite.
Riego:
Es importante disponer de suficiente
agua para la germinacin y/o para la
recuperacin de las plntulas en el
transplante. Un crecimiento temprano
rpido es esencial para una buena
produccin, por lo tanto en esta poca es
esencial una irrigacin ptima.
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Es importante que no se presenten fluctuaciones fuertes en los riegos, pues, estos resultan en rajaduras de los frutos y
pudricin apical.
Los perodos crticos en cuanto a la necesidad de agua son:
Antes y despus del transplante para asegurar que las plantas peguen.
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Fertilizacin:
Los requerimientos de fertilizante dependen de la fertilidad del suelo, el contenido de materia orgnica, la humedad, la
variedad y la produccin esperada del
cultivo.
Por esto, las aplicaciones estarn sujetas
al resultado del anlisis de suelo y las
experiencias locales.
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Huevos
Adulto
Gusanos o larvas
La etapa larval dura de 9 - 30 das, durante
la cual pasan por cuatro estados, llegando
a medir en el ltimo estado hasta 6 - 8 mm.
Son de color verde plido o rosado al inicio,
volvindose despus grisceas con manchas
prpuras. Las larvas de esta plaga en los
primeros estados minan las hojas, este es el
momento en que los productos qumicos son
ms eficaces para su control.
En los siguientes estados enrollan las hojas
y las pegan con seda para formar un refugio.
Al final de la etapa larval perforan los frutos
favoreciendo la entrada de patgenos y a
veces tambin barrenan los tallos.
Debido a su costumbre de habitar en galeras,
hojas enrolladas o frutos, es difcil de controlar
ya que los productos no logran entrar en
contacto directo con las larvas.
Pupa
Se desarrolla en el suelo donde se dejan caer
las larvas maduras, las cuales tejen un capullo
cubierto por una capa superficial de tierra. En
algunos casos muy raros puede desarrollarse
entre hojas enrolladas, o dentro de alguna
fruta.
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OTRAS PLAGAS
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Qu condiciones favorecen el
desarrollo de la baqueta?
Estos hongos viven en el suelo. La baqueta
se presenta en aquellos suelos con encharcamiento y mal drenaje, suelos arenosos y
de bajo contenido de nitrgeno. Las altas
densidades de siembra tambin contribuyen
a un mayor contagio. Perodos prolongados
de lluvia son crticos en el desarrollo de la enfermedad.
Debido a que los hongos causantes de la baqueta viven en el suelo, para su manejo hay
que recoger los frutos afectados y enterrarlos.
La planta que est enferma hay que enterrarla
en el mismo lugar y se le agrega 0.25 Kg de
cal, donde se enterr la planta y otra cantidad
similar de cal, se les aplica a las plantas vecinas.
Aqu mismo se le puede agregar cuando sea
posible el fungicida Benomil 50 gramos o dos
medidas bayer en una bomba de 4 galones.
La rotacin por 2 - 3 aos con cultivo de arroz
disminuye estos hongos.
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Qu condiciones favorecen
al tizn tardo?
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Qu condiciones favorecen
al moho blanco?
Esta enfermedad ataca al tomate cuando los
suelos estn hmedos y usualmente cuando la
planta ha desarrollado su follaje.
Cmo manejamos al moho blanco?
Una manera de evitar la aparicin del moho
blanco es no sembrar tomate donde la
enfermedad se present en el ciclo anterior.
Como a este hongo le gusta la humedad, es
aconsejable sembrar bien separados los
surcos y las plantas. Esto aumenta la aireacin
y disminuye la humedad.
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Exceso de boro
Deficiencia de yodo
Exposicin de amonio
Deficiencia de fsforo
Deficiencia de calcio
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Muestreo de enfermedades:
Tizones:
Muestrear desde la etapa de semillero cada tres
das.
Revise visualmente toda la planta, todas
las hojas y cuente el nmero de manchas
encontradas aunque sean en una sola hoja. Si
encuentra ms de 5 manchas en una planta
puede dejar de contar y apuntar >5. Al
encontrar ms de 5 manchas en todas las hojas
de las 50 plantas, hay que tomar una accin.
Viruela:
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Punto 1 Punto 2
Punto 3
Punto 4
Punto 5
Total
Observaciones
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Huevos:
Son puestos de uno en uno principalmente en
el follaje y por eso comnmente se les conoce
como gusanos de los huevos solos. Son de
color blanquecino, forma esfrica y con estras
verticales. Tardan 3 das en reventar. Cuando
estn por eclosionar se ponen negros.
Gusano o larva:
Del huevo sale la larva o gusano. Es de color
rojo, amarillo, verde o negro. Se reconoce
porque posee numerosas estras en todo el
cuerpo. Vive entre 15 a 17 das.
Pupa:
El gusano se convierte en pupa y se esconde
en el suelo cubierto por hojarasca. Es de color
caf, no se parece al gusano y no daa al
cultivo porque se encuentra en reposo. Vive
de 5 a 7 das.
Papalote o Mariposa:
De la pupa sale el papalote que es de color
amarillo, en las alas delanteras tiene 3
rayas oblicuas de color caf. Cada hembra
pone entre 15 - 30 huevos diario. Viven
aproximadamente 15 das.
Gusanos que nacen de masas de huevos
(Complejo Spodoptera)
Los gusanos del complejo Spodoptera se
encuentran en malezas como verdolaga,
bledo y escoba lisa que estn alrededor del
campo donde est el tomatal. Tambin afectan
a una gran diversidad de cultivos como el
maz y frijoles. Desde las malezas o los cultivos
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3. Viento:
Arrastra poblaciones de
Helicoverpa y Spodoptera.
papalotes
de
Len de fidos
Hormigas
Avispas (Polivia, Polystes)
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Araas
Bacterias:
Pjaros
Escarabajos
Cochinitas
Parasitoides:
Son organismos ms pequeos que depositan
sus huevos dentro, sobre o cerca del hospedero.
Las larvas del parasitoide devoran lentamente
al hospedero hasta completar su desarrollo,
momento en el cual muere el hospedero.
Hay diferentes tipos de parasitoides, los que
parasitan huevos, larvas, pupas o adultos. Los
grupos ms importantes son:
Hongos:
Trichogramma
Telenomus
Chelonus
Patgenos:
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Son microorganismos que causan enfermedades a los insectos hasta provocarles la muerte. Entre los grupos ms importantes estn:
Virus benficos:
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PLANTAS REVISADAS
1
HS
MS
LS
ML
Frutos buenos
Frutos malos
Punto 2
HS
MS
LS
ML
Frutos buenos
Frutos malos
Punto 3
HS
MS
LS
ML
Frutos buenos
Frutos malos
Punto 4
HS
MS
LS
ML
Frutos buenos
Frutos malos
Punto 5
HS
MS
LS
ML
Frutos buenos
Frutos malos
HS: Huevos solos, cuente uno por uno MH: Masas de huevos, cuente las masas
LS: Larvas solas, cuente una por una
ML: Masas de larvas, cuente las masas
10
Total
Cmo acta?
Parasitan a los huevos recin puestos del H.
zea o sea, los huevos solos. Cuando el huevo
solo est parasitado cambia de color blanco
a negro como a los 3 4 das despus de
parasitado.
Cmo acta?
Las bacterias tienen que ser ingeridas con
el alimento y llegar hasta el intestino del
gusano donde comienza a multiplicarse y
liberan toxinas. Causa la muerte entre 7 horas
a 2 das. Los gusanos se observan negros y
endurecidos.
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Nombre comn
Causa
Nombre cientfico
Semillero
Hongos
Rhizoctonia, Fusarium,
Pythium,
Marchitez
Nemtodo
Meloidogyne
Tizn temprano
Hongo
Alternaria solani
Tizn tardo
Hongo
Phytophthora
infestans
Baqueta o marchitez
Hongos
Rhizoctonia sp.
Sclerotium sp.
Moho blanco
Hongo
Sclerotinia
sclerotiorum
Cenicilla
Hongo
Oidium sp.
Marchitez vascular
Hongo
Fusarium sp.
Bacteria
Xanthomonas
vesicatoria
Marchitez
Nemtodo
Meloidogyne
Crespo
Virus
Geminivirus
Virus
Campo
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La mayora de seres vivos que causan enfermedades viven en el suelo. Sin embargo, no
todos atacan al tomate al mismo tiempo. Entre
estos seres o microbios hay unos que son ms
agresivos que otros. Hay unos que pueden
atacar al tomate cuando est pequeo o joven,
otros lo atacan cuando la planta est grande y
vieja.
abitica (sequa)
abitica(fro,
desnutricin)
57
280.00
2116.80
572.50
Reglas y nylon
500.00
Mano de obra
450.00
TOTAL DE GASTOS
58
COSTOS (C$)
C$ 3919.30
Fig. 2. Niv
el
de caball
ete.
59
2.
3.
4.
70 cm
60
5.5 m
5.5 m
5.5 m
5.5 m
5.5 m
Fig. 6. Coloque estacas sobre la lnea de la pendiente,
respetando el intervalo correspondiente.
61
5%
cada 20 metros
10%
cada 15 metros
15%
cada 12 metros
20%
25%
30%
35%
40%
62
63
MURAYAMA, S. H.1987. Horticultura. Instituto Campineiro de Ensino Agricola. Campias, Sao Paulo, Brasil.pp 259-275.
NUEZ, F. 1995. El Cultivo del Tomate. Ediciones Mundi Prensa, Espaa. 793 p.
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