Tesis de Plantas

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUMICA

E. A. P. DE FARMACIA Y BIOQUMICA
Anlisis del uso de plantas medicinales en mercados de

abastos del distrito de Ventanilla-Callao, 2007
TESIS
para optar al ttulo profesional de Qumico Farmacutico
AUTOR
Gumercindo Raul Vila Porras
ASESORA
Arilmi Rosa Gorriti Gutirrez
Lima-Per
2009
AGRADECIMIENTO:
A DIOS,
Por ser el Rector de mi vida
Mis padres Oldadisco y Felicia

Por su apoyo, comprensin, constante estmulo en todo momento de mi vida.
Mis hermanos Leonel, Beatriz, ngel

Por su ayuda en mi formacin profesional.
Gumercindo
GRATITUD:
A Mg. Arilmi Rosa Gorriti Gutirrez, asesora de la tesis;

A quien siempre recordar con cario,
por brindarme su invalorable apoyo y orientacin.
A todos los docentes de la Facultad de Farmacia y Bioqumica

de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos,
Por sus sabias enseanzas, valores, orientacin y consejos impartidos
a lo largo de mi formacin profesional.
RECONOCIMIETNO:
A los distinguidos Miembros del Jurado
Presidenta:
Mg. Lobatn Erazo, Margarita Eva
Miembros:
Q.F. Acosta Malpica Emma Magda
Q.F. Carreo Quispe, Mara
Q.F. Delgado Prez, Gladys
Por sus sabias enseanzas, orientacin y consejos impartidos.
Mi reconocimiento y gratitud a los distinguidos profesionales que con su

conocimiento y experiencia han enriquecido el presente trabajo.
Q.F. Mg. Amrico Castro Luna

Q.F. Dr. Csar Mximo Fuertes Ruitn
Q.F. Dr. Fernando Quevedo Ganoza
Dr. Fritz Choquecillo Pea
Dr. Jos Roger Jurez Eyzaguirre
Q.F. Juan Soriano Vicente
Dr. Mario Carhuapoma Yance
Dr. Pedro Angulo Herrera
Dr. Vctor Luis Izaguirre Pasquel
Dra. Nancy Chvez Velsquez
NDICE
RESUMEN..8
SUMMARY.9
I. INTRODUCCIN....10
II. MARCO TERICO....... 13
2.1 Plantas medicinales, generalidades......13
2.1.1 La Organizacin Mundial de la Salud y las plantas medicinales13
2.1.2 Legislacin sobre el uso de plantas medicinales en el Per.......16
2.1.3 Comercio de plantas medicinales....19
2.1.4 Situacin del vendedor de plantas medicinales...21
2.1.5 Uso de plantas medicinales.........22
2.1.6 Situacin del usuario de plantas medicinales..........25
2.1.7 Rol del Qumico Farmacutico en el uso de plantas medicinales...26
2.1.8 Consejera Farmacutica ....26
2.1.9 Consejera Farmacutica en plantas medicinales....26
2.2 Distrito de Ventanilla generalidades.......28
III. MATERIAL Y MTODOS......30
3.1 Etapas de la investigacin.............30
3.2 Tipo de estudio..................30
3.3 rea y tiempo de estudio..........30
3.4 Operacionalizacin de indicadores.....33
3.5 Poblacin y muestra ...33
3.6 Metodologa.............35
IV. RESULTADOS.......39
4.1 Datos personales de usuarios de plantas medicinales del mercado Seor de los
Milagros..............................................................................................................39
4.2 Datos personales de usuarios de plantas medicinales del mercado Cooperativo
Mi Per...39
4.3 Datos personales de usuarios de plantas medicinales del mercado Particular
de Ventanilla...........................................................................40
4.4 Datos personales de usuarios de plantas medicinales del mercado Satlite de
Ventanilla....40
4.5 Resultado de encuesta a usuarios de plantas medicinales de Ventanilla.........42
4.6 Datos personales de vendedores de plantas medicinales del mercado Seor de
los Milagros........................................................................................................54
4.7 Datos personales de vendedores de plantas medicinales del mercado
Cooperativo Mi Per........54
4.8 Datos personales de vendedores de plantas medicinales del mercado
Particular de Ventanilla...54
4.9 Datos personales de vendedores de plantas medicinales del mercado Satlite
de Ventanilla.......................................54
4.10 Resultado de encuesta a vendedores de plantas medicinales de Ventanilla....55
4.11 Consejera Farmacutica para la utilizacin de plantas medicinales en los
establecimientos farmacuticos: farmacias y boticas.....62
4.11.1 Concepto de Consejera Farmacutica en plantas medicinales ....62

4.11.2 Actividades del Qumico Farmacutico en la Consejera Farmacutica para
el uso de plantas medicinales................................................................62
4.11.3 Herramientas Tcnicas para la Consejera Farmacutica..63
4.11.4 Criterios a considerar para la dispensacin de Plantas Medicinales en
Establecimientos Farmacticos.....74
4.11.5 Ficha para la implementacin del servicio de Consejera Farmacutica en
plantas medicinales........77
V. DISCUSIN......79
VI. CONCLUSIONES......83
VII. RECOMENDACIONES.......84
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS...85
IX. ANEXOS.......92
RESUMEN
El Per es un pas poseedor de una gran biodiversidad y experiencia en el uso tradicional

de plantas medicinales, fuente de recursos naturales para la investigacin y desarrollo de
fitomedicamentos. El objetivo del presente trabajo es analizar el uso y utilizacin de
plantas medicinales en los clientes de cuatro mercados de abastos del distrito de
Ventanilla- callao, junio diciembre 2007; para este efecto se evaluaron a 97 usuarios de
plantas medicinales mediante una encuesta, para determinar la necesidad de ser orientados
profesionalmente, y se evaluaron a 20 vendedores de plantas medicinales con la finalidad
de identificar su formacin en plantas medicinales.
A las encuestas se les efectu un
anlisis de validez y confiabilidad por el mtodo de Coeficiente de Consistencia Interna

Alfa de Cronbach para determinar su significancia estadstica. Se les codific y cre una
base de datos en el programa SPPSS v 12. En los usuarios de plantas medicinales se ha
determinado la necesidad de orientacin y educacin profesional sobre el uso de plantas
medicinales; en los vendedores de plantas se ha determinado que no tienen una formacin
acadmica sobre el uso de plantas medicinales, por lo que en el presente trabajo de
investigacin se propone una serie de herramientas tcnicas en Consejera Farmacutica
de plantas medicinales en los establecimientos farmacuticos como farmacias y boticas.
Palabras claves: Uso y utilizacin de plantas medicinales, Atencin Primaria de

Salud, Consejera Farmacutica.
SUMMARY
Peru is a country in possession of a great biodiversity and experience in the use of
traditional medicinal plants, a source of natural resources for research and development of
phytomedicines. The purpose of this study to use of medicinal plats in four markets of the
Ventanilla district- Callao, june December 2007; to this effect were assessed to 97 users
of medicinal plants through a survey to determine the need to be professionally oriented,
and 20 sellers in the plant with the intention of measuring its formation in plants medicinal.
In the surveys were conducted an analysis of validity and reliability of the method of
internal consistency coefficient of Cronbach Alfa to determine their statistical significance.
They were codified and created a database on the program SPSS v12. In users of medicinal
plants has identified a need for professional guidance and education on the use of
medicinal plants; sellers in the plant have been determined to have no formal training on
the use of medicinal plants, so in this research work proposes a set of technical tools in
pharmaceutical counseling for the use and utilization of medicinal plants and
pharmaceuticals in drugstores and pharmacies in our country.
Keywords: Use and use of medicinal plants, Primary Health Care, Pharmaceutical
Counseling
I. INTRODUCCIN
La Organizacin Mundial de la Salud reconoce la importancia del rol que desempea el

uso y utilizacin de las plantas medicinales en la Atencin Primaria de la Salud,
recomienda y respalda su integracin en los sistemas nacionales de salud, quienes estiman
que casi el 80% de todos los habitantes de la tierra los usan para resolver sus principales
problemas de salud.1,2,3 Para el ao 2 020 se estima que la poblacin mundial ser de 7 500
millones de personas, de las cuales 75% correspondern a pases en desarrollo que
consumirn slo 15% de los medicamentos convencionales del mercado.4 Estos datos
permiten predecir que la mayora de la poblacin depender de las plantas medicinales,
principalmente por sus escasos efectos secundarios, amplio margen teraputico y su
utilidad en la mejora de la calidad de vida de quienes sufren enfermedades leves o
determindas enfermedades crnicas.1,5,6 La OMS y muchas instituciones de salud,
financian proyectos de investigacion y desarrollo con el objetivo de fundamentar con el
rigor cientfico, su uso y utilizacin recomendando que sus aplicaciones tradicionales se
efectuen sobre bases cientficas que validen la eficiencia teraputica y la seguridad de
stas.1,2,3 En el Per los profesionales qumicos farmacuticos, son los profesionales
expertos en el medicamento, alimento y el txico; capacitados para fomentar el uso y
utilizacin de los recursos y productos naturales con caractersticas medicinales.
En este contexto, la Ley N 28173 Ley de Trabajo del Qumico Farmacutico del Per
seala que los profesionales qumicos farmacuticos, ejercen sus actividades en el campo
de la salud intercultural, refiriendose a la utilizacin de los recursos naturales teraputicos
y la aplicacin de los conocimientos prcticos adquiridos por la poblacin (medicina
tradicional, medicina alternativa y complementaria) para la prevencin y el tratamiento de
sus enfermedades, articulndolos con la medicina convencional.7
-11-
La mayor parte de las plantas medicinales estn contrastadas con el uso tradicional y segn
el Reglamento de Registro, Control y Vigilancia de Productos Farmacuticos y Afines,
pueden dispensarse sin receta, lo cual incrementa el desempeo profesional del Qumico
Farmacutico en la Atencin Primaria de Salud.8,9
La investigacin se realiz en cuatro mercados del distrito de Ventanilla de la Provincia

Constitucional del Callao por ser una ciudad en expansin y dada la creciente demanda de
plantas medicinales evidenciado por el incremento de vendedores de plantas medicinales
en mercados, herboristeras, casas naturistas y restaurantes vegetarianos.
-12-
1.1 OBJETIVOS
1.1.1 OBJETIVO GENERAL
Analizar el uso de plantas medicinales por parte de la poblacin y de los
vendedores en cuatro mercados de abastos del distrito de VentanillaCallao, junio diciembre 2007.
1.2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Determinar el nivel de conocimiento sobre el uso de plantas medicinales
en los usuarios y vendedores.
Analizar la necesidad de Consejera Farmacutica en el uso de plantas
medicinales en los usuarios de cuatro mercados de abastos de Ventanilla.
Proponer herramientas tcnicas de Consejera Farmacutica para la
utilizacin de Plantas Medicinales en los establecimientos farmacuticos
como farmacias y boticas del distrito de Ventanilla.
-13-
II.
MARCO TERICO
2.1.- PLANTAS MEDICINALES, GENERALIDADES

2.1.1 LA ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS) Y LAS PLANTAS
MEDICINALES
En relacin con la medicina tradicional definida por la OMS como la suma de todos
los conocimientos tericos y prcticos explicables o no, utilizados para el diagnstico,
prevencin y supresin de trastornos fsicos, mentales y sociales basados
exclusivamente en la experiencia y la observacin, que son transmitidos verbalmente
o por escrito de una generacin a otra, la OMS promueve el uso seguro y eficaz de
las plantas medicinales en la Atencin Primaria de Salud (APS). La Asamblea
Mundial de la Salud (WHA) ha aprobado decisivas resoluciones en los ltimos aos;
en 1976 llam la atencin a los pases miembros, sobre la importancia de los agentes
de la salud de la medicina tradicional (Resolucin WHA 29.72); en 1977 la WHA
urgi a utilizar adecuadamente sus sistemas de medicina tradicional (Resolucin
WHA 30.49). El programa de Medicina Tradicional tiene sus bases polticas en estas
resoluciones adoptadas por la Asamblea Mundial de la Salud (World Health
Assembly) y los Comits Regionales. stos pusieron atencin al hecho de que: (i) la
mayora de la poblacin mundial depende de la medicina tradicional para la atencin
primaria de la salud; (ii) los recursos humanos representados por los practicantes de la
medicina tradicional es un recurso potencialmente importante para la atencin de la
salud; y (iii) las plantas medicinales son de gran importancia para la salud de los
individuos y las comunidades. Adems de las resoluciones de WHA, la Declaracin
de Alma-Ata (1978) recomend: la integracin de los remedios tradicionales de
eficacia probada en las polticas y reglamentos nacionales, ese ao, mediante la
resolucin WHA 331.33, se reconoci la importancia de las plantas medicinales en el
-14-
cuidado de la salud y se sugiri a los estados miembros, la adopcin de un enfoque

comprensivo sobre el tema de las plantas medicinales, recomendando (a) un
inventario y clasificacin teraputica, actualizado peridicamente de plantas
medicinales en diferentes pases. (b) Criterios cientficos y mtodos para valorar la
seguridad de las preparaciones farmacuticas de plantas medicinales y su eficacia en
el tratamiento de condiciones especficas y enfermedades. (c) Estndares
internacionales y especificaciones de identidad, pureza, potencia y
prcticas de
manufactura. (d) Mtodos para el uso seguro y efectivo de productos fitoteraputicos

por profesionales de la salud. (e) Divulgacin de la informacin entre los Estados
Miembros; y (f) Designacin de Centros de Investigacin y Capacitacin para el
estudio de las plantas medicinales.1,2,10
En mayo de 1987, durante la 40th Asamblea Mundial de Salud (Resolucin WHA
40.33) se reafirmaron los puntos de las anteriores resoluciones y las recomendaciones
aprobadas en 1978 en la conferencia de Alma Ata. Esta resolucin exhorta a tomar
acciones para el futuro en este campo, y son: (a) Iniciar programas integrales para la
identificacin, evaluacin, preparacin, cultivo y conservacin de plantas medicinales
utilizadas en medicina tradicional. (b) Asegurar el control de calidad de drogas
derivadas de remedios tradicionales mediante tcnicas modernas y aplicando
estndares apropiados y buenas prcticas de manufactura.1,2,3,10
La seguridad, debe ser un criterio preponderante en la seleccin de medicamentos
herbales para el uso en los sistemas de salud pblica. Los procedimientos de
screening; anlisis qumico; ensayos clnicos y medidas de regulacin deben ser
aplicadas con respecto a las plantas enteras, drogas, extractos crudos y constituyentes
qumicos aislados. Para la ltima categora de productos, los procedimientos deben
ser idnticos a los aplicados a las drogas sintticas.1,2,3,10
-15-
En el ao 2002 la OMS, segn resolucin WHA56.31 insta a los estados miembros,

entre ellos al Per, a que, adopten y apliquen, como fundamento de los programas
nacionales de salud, la estrategia de la OMS sobre medicina tradicional, incluyendo
sus cuatro objetivos principales: formular polticas, fomentar la calidad, eficacia e
inocuidad y garantizar su acceso.11
Las plantas medicinales para ser incorporados al sistema de salud y ser empleados
deben reunir tres caractersticas que son: calidad, eficacia e seguridad.11
a) Calidad: Definida como Aptitud de la planta medicinal para el uso al que se
destina.12 Para garantizar su calidad es necesario el cumplimiento de una
reglamentacin establecida por el Ministerio de Salud, y para asegurar su
calidad, deben cumplir con las Buenas Prcticas de Almacenamiento y
Recoleccin (BPA/R), Buenas Prcticas de Manufactura (BPM), Buenas
Prcticas de Almacenamiento (BPA) y las Buenas Prcticas de Dispensacin
(BPD).7 Antes de su comercializacin y uso deben realizarse un control de
calidad fisicoqumico, microbiolgico, toxicolgico, etc.13
b) Eficacia: Aptitud de una planta medicinal para producir los efectos propuestos, por
el uso tradicional y determinada por mtodos cientficos.12 Para valorar su
eficacia, deben estar avaladas por estudios clnicos; y as poder confirmar
cientficamente sus propiedades teraputicas que permitan su uso como
medicamento en seres humanos.13
c) Seguridad: caracterstica de una planta medicinal de poder usarse sin mayores
posibilidades de causar efectos txicos injustificables.12 Las plantas medicinales
en general se caracterizan por no tener toxicidad. Sin embargo hay excepciones
ya que como resultado de la adaptacin al medio, los vegetales pueden
desarrollar componentes txicos, que debido a su uso prolongado, o a dosis
-16-
altas pueden producir reacciones adversas y efectos secundarios en el hombre.

Tambin es importante saber si puede ocurrir alguna incompatibilidad con
algn alimento o medicamento y si puede producir algn tipo de interferencia
sinrgica o antagnica.5,9 Por ello se tiene que establecer pautas sobre la
vigilancia de la seguridad de las plantas medicinales.11
2.1.2 LEGISLACIN SOBRE EL USO DE PLANTAS MEDICINALES EN EL

PER
Segn la Comisin de Alto Nivel encargada de reiniciar el proceso de Organizacin
del Sistema Nacional de Salud, recomienda que se promueva la incorporacin
cientfica y racional de recursos teraputicos alternativos de la medicina tradicional,
mediante la investigacin, registro de sustancias activas y su incorporacin a los
procedimientos de atencin;14 el cual ser promovido por el Sistema Nacional
Coordinado y Descentralizado de Salud (SNCDS) a efecto de lograr el cuidado
integral de la salud de todos lo peruanos. 15
La comercializacin de plantas medicinales y sus preparados en forma de extractos,
liofilizados, destilados, tinturas, cocimientos o cualquier otra preparacin galnica con
finalidad teraputica, diagnstica o preventiva en la condicin de frmulas
magistrales, preparados oficiales o medicamentos, se sujeta a los requisitos y
condiciones que establece el Reglamento. Las plantas medicinales que se ofrezcan sin
referencia a sus propiedades teraputicas, diagnsticas o preventivas, pueden
comercializarse libremente segn el Art. 63 de la Ley N 26842 Ley General de
Salud16
-17-
El Reglamento para el Registro, Control y Vigilancia Sanitaria de Productos

Farmacuticos y Afines, segn Decreto Supremo N 010-97-SA,
clasifica los
recursos teraputicos naturales en RECURSO NATURAL de uso en salud y

PRODUCTO NATURAL de uso en salud (Art. 69). El recurso natural de uso en
salud, es todo material que proviene de organismos vivos y de minerales, que posee
actividad farmacolgica comprobada, y se presenta para su comercializacin sin ser
sometido a procesos artificiales que alteren su composicin natural y envasado sin
forma farmacutica, (Art. 70) su condicin de venta es sin receta mdica, salvo que
se trate de un recurso de origen vegetal comprendido en el listado de plantas
medicinales de uso restringido por razn de su toxicidad o peligrosidad que establece
la autoridad de salud (Art. 77). El producto natural de uso en salud, es el producto
medicinal con actividad farmacolgica comprobada, elaborado a partir del recurso
natural de uso en salud, cuya sustancia activa corresponde a algunas de las partes de
dicho recurso o resulta de asociaciones, combinaciones o mezclas de recursos en
estado natural, que se presentan bajo una forma farmacutica y se utilizan con fines
teraputicos (Art. 71) su comercializacin se dar por prescripcin mdica o sin
ella, de conformidad con lo que se determine al otorgarse el Registro Sanitario (Art.
80).8
El Reglamento de Establecimientos Farmacuticos (EEFF), segn Decreto Supremo
N 021-2001-SA, establece que en las farmacias y boticas, se dispensen y expendan
productos farmacuticos, galnicos, dietticos, edulcorantes y recursos teraputicos
naturales de venta bajo receta mdica y/o bajo frmulas magistrales y oficinales (Art.
14). Queda prohibida la venta ambulatoria de productos farmacuticos, galnicos,
dietticos, edulcorantes, recursos teraputicos naturales sujetos a Registro Sanitario.
Entindase como venta ambulatoria, a la comercializacin de productos en la va
-18-
pblica, mercados de abasto, ferias, campos feriales y centros comerciales de

habilitacin progresiva para comerciantes informales en proceso de formalizacin
(Art. 8).17 Los establecimientos no farmacuticos, que se limiten al expendio de
productos farmacuticos comprendidos en el literal de productos farmacuticos de
venta sin receta mdica (Art. 68 Ley General de Salud), u otros productos afines a
los farmacuticos de venta sin receta mdica autorizados para su venta en
establecimientos comerciales, no requerirn de un profesional Qumico-Farmacutico
regente, en cuyo caso estarn impedidos de hacer uso de las denominaciones
"Farmacia" o "Botica" (Art. 14).16,17 En esta denominacin se clasifican las plantas
medicinales que no requieren receta mdica para su comercializacin. Los botiquines
son establecimientos destinados al expendio y/o donacin de medicamentos
esenciales, productos galnicos de uso externo, recursos teraputicos naturales e
insumos de uso mdico-quirrgico correspondientes al primer nivel de atencin y
estarn a cargo de personal capacitado en el manejo de productos farmacuticos. (Art.
45).18
La Ley N 273000, de fecha 15 de junio del 2000 Ley de aprovechamiento sostenible

de las plantas medicinales, encarga al Instituto Nacional de Medicina tradicional
(INMETRA) la promocin, elaboracin y aprobacin de la Farmacopea Herbolaria
Nacional (Art. 9), conforme a los lineamientos de la OMS y con el correspondiente
estudio monogrfico de cada planta. El ministerio de salud encargar al INMETRA en
coordinacin con la DIGEMID, la formulacin del Petitorio Nacional de Plantas
Medicinales complementario al Formulario Nacional de Medicamentos, segn lo
dispone el artculo 51, de la Ley N 26842, Ley General de Salud. El INMETRA
elaborar la Gua Teraputica de Plantas Medicinales, a fin de sistematizar su uso en
-19-
beneficio de la salud.19
Mediante Ley N 27657 con fecha 29/01/02, Ley del
Ministerio de Salud, el Instituto Nacional de Medicina Tradicional (INMETRA) se

transfiere al Instituto Nacional de Salud, convirtindose a Centro Nacional de Salud
Intercultural (CENCI), con funciones asignadas segn Decreto Supremo N 0012003-SA-MINSA,
Reglamento
de
Organizacin
funciones
del
INS,
correspondindole ejecutar lo establecido en la Ley 27300 el cual indica: proponer

polticas y normas en salud intercultural y
la elaboracin de la Farmacopea
Herbolaria Nacional, Gua Teraputica de Plantas Medicinales y el Petitorio Nacional

de Plantas Medicinales.20
En Espaa y otros pases europeos se prohbe la venta ambulatoria de las plantas
medicinales tradicionalmente consideradas como medicinales, sin embargo la Ley
General de Salud, en el Per, no prohbe la venta ambulatoria de las plantas
medicinales. Como consecuencia de esta omisin, diariamente se aprecia en las calles
y mercados, la proliferacin de venta indiscriminada e irracional de las plantas
medicinales y la venta informal de diversos preparados a base de estos productos
naturales, sin cumplir con las Buenas Prcticas Agrcolas y de Recoleccin (BPA/R),
Buenas Prcticas de Manufactura (BPM), Buenas Prcticas de Almacenamiento
(BPA) y Buenas Prcticas de Dispensacin (BPD), que recomienda la OMS,
atentando as contra la salud y la vida de la comunidad.
2.1.3 COMERCIO DE PLANTAS MEDICINALES
La demanda interna de plantas medicinales bsicamente est constituida por usuarios

de medicina tradicional, de arraigo cultural y mayormente en los niveles
socioeconmicos menos favorecidos.21
-20-
A nivel internacional existen tendencias y hechos globales que muestran cmo el mundo
est en bsqueda de un equilibrio, orientndose por una preferencia cada vez mayor por lo
natural u orgnico, reflejada en el crecimiento sostenido de la demanda mundial y local de
plantas medicinales. 21
Un estudio reciente proyecta el mercado mundial para medicinas herbales en US$ 19.4 mil
millones de dlares (Europa US$ 6.7 mil millones, Asia US$ 5.1 mil millones, Norte
Amrica US$ 4.0 mil millones y Japn US$ 2.2 mil millones); se estima que Europa
importa volmenes cercanos a 400 000 toneladas anuales de plantas medicinales. 21
Las exportaciones nacionales se han incrementado en los ltimos aos, y si bien varios de
los productos naturales han seguido un efecto moda se hace necesario establecer la
cadena productiva y consolidarla para establecer una oferta exportable atractiva y
consistente. El Per exporta productos a base de tara, maca, camu camu, ua de gato, maz
morado, chanca piedra y yacn principalmente.21
PRINCIPALES PLANTAS MEDICINALES EXPORTADAS POR EL PER

Nombre
comn
Camu camu
Nombre Botnico
Parte
Produccin
(exportacin
2007)-kg
Achiote
Myrciaria dubia H.B.K.

(Mc Vaugh)
Smallanthus sonchifolius
(Poepp & Endl.) H
Bixa orellana L.
Guanabana
Annona muricata L.
Tara
Caesalpinea spinoza
(Molina) Kuntze
Fruto
Ua de gato
Uncaria tomentosa
(Willd) D.C.
Corteza de
tallo
Yacn
Hbitat
Fruto
Loreto, Ucayali
Raz, hoja
Cajamarca, Pasco,
Arequipa.
Pasco, Loreto.
Hojas,
Semillas
Hoja
-21-
Pasco, Huanuco,
Ucayali.
Cajamarca, Piura.
Ayacucho, Ancash
Libertad,Apurimac
Ucayali, Pasco,
Loreto
1 262 043
18 581
1 898 700
201
20 447 047
229 133
Mua
Maca
Minthostachys mollis
(Kunth) Griseb
Gentianellaalborosea
(Gilg) Fabris
Phyllantus niruri
Geranium dielsianum
Kunth
Plukenetia volubilis L.
Krameria triandra
Ruiz&Pav.
Lepidium meyenii Walp
Sangre de
grado
Chuchuhuasi
Croton lechleri (muell)

Arg
Maytenus laevis Reissek
Hercampuri
Chancapiedra
Pasuchaca
Sacha inchi
Ratania
Parte area
Parte area
Ancash, Junn,
Pasco
Pasco, Junn
25 968
Hojas
Parte area
Junn, Ancash
Cajamarca, Junn
26 161
2 897
Semilla
Raz
San Martn
Ancash, Ayacucho,
Cuzco, Arequipa,
Pasco, Junin
42 179
42 341
Hipoctilo
de raz
Ltex de
tallo
corteza
Loreto, Ucayali,
Pasco
Loreto, Huanuco,
Madre de Dios.
2 365
469 544
50 160
6 475
2.1.4 SITUACIN DE VENDEDOR DE PLANTAS MEDICINALES

En el Per la venta de plantas medicinales que se ofrezcan sin referencia a
propiedades teraputicas, diagnsticas o preventivas, pueden comercializarse
libremente, el cual se da en mercados, ferias, venta ambulatoria, casas naturistas y
por otro lado de manera incipiente en las boticas y farmacias.22,23,24,25
Segn un estudio los vendedores de plantas medicinales en Espaa, indican;
-
Preguntados sobre las principales problemas y amenazas que afrontan,

indican:26
o
Falta de regulacin del sector.
o Precios altos.
o Competencia de las grandes superficies y competencia de otros sectores,.
o Profesionalidad.
o Falta de informacin sobre los productos.
o Problemas de distribucin.
o Mala publicidad.
-22-
o Descoordinacin
en
la
regulacin
del
sector,
que
propicia
incumplimientos de las normas sanitarias.

-
En cuanto a los deseos de evolucin futura, las sugerencias de los vendedores de

plantas medicinales van dirigidas fundamentalmente a la profesionalizacin del
sector, una mejor regulacin y formacin legislada; y en menor porcentaje, hay
que sealar el deseo de unin entre fabricantes y distribuidores, reduccin del
exceso de oferta, mayor control de la fabricacin y reduccin de precios de los
productos.3
2.1.5 USO DE PLANTAS MEDICINALES

-
Las plantas con propiedades curativas han sido utilizadas desde hace miles de aos
por el hombre para aliviar sus dolencias.27 El Per posee una gran biodiversidad de
especies vegetales, se calcula unas 25 000 especies conocidas producto de una amplia
de sistemas ecolgicos con los que cuenta nuestro pas.28 Un importante segmento de
la cultura mdica tradicional ha sido preservada a travs de generaciones, y en
algunos grupos de poblacin continan siendo el nico recurso para el tratamiento de
enfermedades.4 En el Per su uso, es una prctica popular de gran arraigo, desde la
poca pre incaica e incaica los mdicos Jampik Kamayok, las utilizaban y hoy
continan utilizando los curanderos, herbolarios, curiosos y de manera incipiente en
establecimientos farmacuticos.29,30 En el Per el comportamiento de la poblacin se
orienta en el sentido de integrar el sistema formal de salud con el sistema tradicional
de tratamiento; que se evidencia claramente cuando el poblador acude tanto al
hierbero como al mdico para el tratamiento de sus enfermedades.22,23,24,25
-23-
a) TOXICIDAD DE PLANTAS MEDICINALES.Las plantas medicinales en general se caracterizan por no tener toxicidad. Sin
embargo hay excepciones ya que como resultado de la adaptacin al medio, los
vegetales pueden desarrollar componentes txicos, que debido a su uso prolongado,
o a dosis altas pueden producir reacciones adversas y efectos secundarios en la
persona.31
Algunos ejemplos a continuacin:
Planta
Efectos adversos
Aloe Vera (sbila)

Allium sativum (ajo)
Diarrea severa y reacciones alrgicas.

Inhibe la coagulacin de la sangre y altera la
funcin tiroidea. En tratamientos concentrados
son frecuentes las alteraciones gastrointestinales,
prdida de peso y falta de apetito.
Borago officinalis (Borraja)

Equisetum arvense. (Cola de
caballo)
Hepatotoxicidad a altas dosis.

Excitacin, falta de apetito y control muscular,
diarrea, dificultades respiratorias, convulsiones,
coma y la muerte.
Hepatotoxicidad a grandes dosis.
Symphytum officionale
(Consuelda)
Taraxacum officinalis (diente de
len)
Pimpinella anisum (ans)
Cassia angustifolia (Sen)
b)
INTERACCIONES
DE
Alteraciones gastrointestinales. Efecto diurtico.

Hipertensin arterial, insuficiencia cardiaca.
Incremento en los movimientos intestinales,
deshidratacin.
PLANTAS
MEDICINALES
CON
MEDICAMENTOS:
El conocimiento de las interacciones de las plantas medicinales se ve dificultado
porque las plantas, poseen mezclas complejas de sustancias qumicas orgnicas que
incluyen: cidos grasos, esteroles, alcaloides, flavonoides, glicsidos, saponinas,
taninos, terpenos, etc. cualquiera de los componentes mencionados puede tener una
actividad biolgica en humanos. Adems, el procesamiento de estas plantas
utilizando medios fsicos como calentamiento o hervido puede alterar la actividad
-24-
farmacolgica de los constituyentes orgnicos, tambin pueden verse afectados en su

concentracin por factores ambientales de cultivo como caractersticas del suelo,
humedad y temperatura ambiente, altitud, etc. y de la parte del vegetal utilizada
(hojas, tallos, flores, races, semillas). Los mecanismos por los que se producen las
interacciones de plantas medicinales con frmacos; pueden dividirse en
farmacocinticos o farmacodinmicos, si afectan a procesos de absorcin,
distribucin, metabolismo y excrecin, o si afectan al sitio de accin o su accin
farmacolgica.32
La mayora de las interacciones entre plantas y frmacos que afectan a la absorcin

lo hacen reduciendo los niveles del frmaco, bien sea por alteracin del pH digestivo,
afectando la motilidad o por la formacin de complejos no absorbibles. El
desplazamiento de frmacos unidos a protenas incrementa los valores de frmaco
libre, afectando a la distribucin en tejidos, siendo de particular importancia en
grupos farmacolgicos como antiepilpticos, aunque no se han notificado casos
clnicos. El metabolismo de frmacos es el mecanismo ms importante de
interacciones y una buena muestra de ello son los frmacos que ven afectados sus
niveles cuando se administran conjuntamente con hiprico, un inductor del citocromo
P450. Pacientes con afecciones renales pueden acumular frmacos que se eliminan
por excrecin renal y plantas con propiedades diurticas aceleraran la excrecin, al
igual que las que pueden alterar el pH urinario podran influir en las concentraciones
urinarias de frmacos que son cidos o bases dbiles. Las interacciones
farmacodinmicas resultan de efectos aditivos, sinrgicos o antagnicos entre
frmacos y plantas con las mismas propiedades farmacolgicas. Por ejemplo, plantas
-25-
con propiedades sedantes, anticoagulantes o hipotensoras podran incrementar la

accin de frmacos con estas caractersticas. 32
Tambin es importante saber si puede ocurrir alguna incompatibilidad con algn

alimento y si eso va a producir algn tipo de interferencia sinrgica o antagnica.9
Por ello se tiene que establecer pautas sobre la vigilancia de la seguridad del uso de
plantas medicinales en los sistemas de farmacovigilancia.11 Por lo que existe la
necesidad de una mayor participacin de los profesionales de la salud, una mayor
difusin de informacin basada en estudios cientficos, as como una adecuada
legislacin,6,33,34
2.1.6 SITUACIN DEL USUARIO DE PLANTAS MEDICINALES.Segn la Encuesta Nacional de Hogares de 1997 (ltimo dato disponible), el 14.4 por
ciento de hogares de la selva, el 13.7 por ciento de la sierra central y el 16 por ciento
de la sierra norte y sur de pas recurren regularmente a los servicios de la medicina
tradicional. En Lima, ese porcentaje sube a 33 por ciento; los especialistas explican
esta situacin por el alto costo de los servicios de salud, su escasa cobertura entre los
pobladores ms pobres y la supervivencia de mitos y creencias ancestrales, lo cul ha
contribuido a que en el Per exista una demanda interna que es mayor en sectores
populares con capacidad econmica limitada para compra de medicamentos.12
En el Per con la finalidad de contribuir al uso racional y seguro de la fitoterapia y
con el fin de apoyar la regulacin de la actividad productiva, la adecuada
comercializacin y uso de los recursos naturales medicinales, as como uniformizar
la metodologa empleados en los ensayos qumicos y biolgicos; es por esta razn
-26-
que el Instituto Nacional de Salud a travs del Centro Nacional de Salud

Intercultural, est elaborando la Fitofarmacopea Peruana.35
Otro aspecto importante es la orientacin que reciben los usuarios acerca del uso de
plantas medicinales, quienes no tienen acceso a una informacin veraz y cientfica,
que a a pesar de que su margen de tolerancia es bastante amplio no se puede descartar
que puedan aparecer efectos secundarios y posibles interacciones con otros
tratamientos como los ya registrados en China en donde el ao 2002 report de 9 854
casos de reacciones adversas a los medicamentos,10 por lo que resulta imprescindible
que los profesionales calificados acten brindando orientacin e informacin al
consumidor para el buen uso y control de riesgos potenciales.26
2.1.7 ROL DEL QUMICO FARMACUTICO EN EL USO DE PLANTAS

MEDICINALES
Dentro de las actividades que desempea el profesional Qumico Farmacutico
orientada al uso de plantas medicinales la Ley de Trabajo del Qumico Farmacutico
del Per seala que los profesionales qumico farmacuticos, ejercen sus actividades
en el campo de la salud intercultural, refirindose a la utilizacin de los recursos
naturales teraputicos y la aplicacin de los conocimientos prcticos adquiridos por la
poblacin (medicina tradicional, medicina alternativa y complementaria) para la
prevencin y el tratamiento de sus enfermedades, articulndolos con la medicina
convencional.7 Dentro del ejercicio profesional del farmacutico orientado a la
promocin de la salud y prevencin de enfermedades es la Atencin farmacutica y la
Consejera Farmacutica.
2.1.8 CONSEJERA FARMACUTICA
Consejera Farmacutica es la provisin de la informacin necesaria para asegurar el
uso adecuado del medicamento.36
-27-
La Consejera Farmacutica debe incluir informacin sobre la correcta conservacin

del medicamento, precauciones, prevencin de efectos adversos e interacciones.
Verificar que el usuario ha comprendido la informacin brindada e instruirlo para que
retorne a la farmacia si presenta algn problema relacionado con su medicacin o
necesita mayor informacin.37
Con la Consejera Farmacutica el profesional Qumico Farmacutico desempea su

rol asistencial, cuya finalidad es mejorar el nivel de salud de los pacientes y de la
comunidad.
2.1.9 CONSEJERA FARMACUTICA EN PLANTAS MEDICINALES

La incorporacin de las plantas medicinales en la Consejera Farmacutica en el uso y
utilizacin de plantas medicinales es una revalorizacin de nuestra Medicina
Tradicional y se constituye en un campo en el desarrollo profesional del Qumico
Farmacutico sin que ello constituya en una intromisin en la actividad profesional
del Mdico. 5,9,11
Para la brindar Consejera Farmacutica en plantas medicinales se debe considerar:
- El uso de plantas medicinales no sustituye a la terapia farmacolgica, sino que se
complementa.
- La toxicidad y los efectos secundarios se presenta en algunas plantas medicinales
por la concentracin de la droga del complejo activo.
- La mayor parte de plantas medicinales se dispensan sin receta, motivo por el que
el profesional Qumico Farmacutico es llamado a asumir esa responsabilidad,
por su formacin profesional.7,38,39
-28-
2.2.- DISTRITO DE VENTANILLA, GENERALIDADES

a) Aspecto histrico.- Ventanilla est situada a 34
Kms. al Nor Este de Lima, a la altura del Km. 28.5
de la panamericana Norte y a 18 Kms al norte del
callao. Se extiende en la actualidad sobre los 73.52
km2. de extensin.40 Limita por el Este, con el distrito
de Puente Piedra, por el Oeste, y con el Ocano
Pacfico, por el Norte, con el Distrito de Santa Rosa,
por el Sur, con el de San Martn de Porres y la
Provincia Constitucional del Callao.
El distrito de Ventanilla surge el 24 de setiembre de 1960,
sin ningn tipo de
facilidades para la prestacin de servicios bsicos, siendo necesario la dotacin de

elementos necesarios para su desarrollo como es la creacin de fuentes de trabajo para
sus pobladores, el 28 de enero de 1969, es reconocida como distrito, mediante Decreto
Ley 17392 formando parte de la Provincia Constitucional del Callao. En la actualidad
est conformada por ms de 300 asentamientos humanos, de los cuales estn
reconocidos hasta el momento 220 y 6 urbanizaciones,40 con una poblacin total de
279 109, 138 659 varones y 140 450 mujeres.40
A continuacin se presenta datos estadsticos que reflejan las condiciones del poblador
de Ventanilla:
b) Densidad poblacional del distrito de Ventanilla 200741

DISTRITOS
PROVINCIA CALLAO
VENTANILLA
POBLACIN
Area en Km2
Hab/ Km2
848,676
279,109
146.98
73.52
5774.1
3796.4
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI)
-29-
c) Tasa de natalidad del distrito de Ventanilla -200742

DISTRITOS
PROVINCIA CALLAO
VENTANILLA
POBLACION
N NACIDOS VIVOS
TASAS X 1000
860,684
279,109
10952
3086
12.7
11.1
Fuente: Direccin de Estadstica e Informtica DISA I-Callao.
d) Morbilidad en consulta externa de Ventanilla - 200742

ORD.
CAUSAS
INFECCIONES AGUDAS DE LAS VIAS RESPIRATORIAS SUPERIORES

ENFERMEDADES DE LA CAVIDAD BUCAL, DE LAS GLANDULAS SALIVALES Y
2 DE LAS GLNDULAS MAXILARES.
3 ENFERMEDADES INFECCIOSAS INTESTINALES
4 OTRAS INFECCIONES AGUDAS DE LAS VIAS RESPIRATORIAS INFERIORES
5 ENFERMEDADES CRONICAS DE LAS VIAS RESPIRATORIAS INFERIORES
6 DERMATITIS Y ECZEMA
7 INFECCIONES DE LA PIEL Y DEL TEJIDO SUBCUTANEO
8 HELMINTIASIS
9 OTRAS ENFERMEDADES DEL SISTEMA URINARIO
10 MICOSIS
LAS DEMAS CAUSAS
TOTAL
44117
12635
10210
8998
5613
2594
2256
2142
2076
1804
32098
e) Mortalidad general del distrito de Ventanilla 200742

ORD.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
CAUSAS
HIPERTENSIN ESENCIAL (PRIMARIA)
TUBERCULOSIS DE PULMN.
TUMOR MALIGNO DEL ESTOMAGO, Y RGANOS DIGESTIVOS
BRONCONEUMONA, NO ESPECIFICADA
NEUMONA, NO ESPECIFICADA
INFARTO AGUDO DEL MIOCARDIO, SIN OTRA ESPECIFICACIN
SEPTICEMIA, NO ESPECIFICADA
TUMOR MALIGNO DEL TERO, PARTE NO ESPECIFICADA
ENFERMEDAD POR VIRUS DE LA INMUNODEFICIENCIA HUMANA (VIH)
INSUFICIENCIA CARDIACA, NO ESPECIFICADA
LAS DEMS CAUSAS
-30-
TOTAL
22
20
17
14
13
10
8
7
7
6
183
III.
MATERIAL Y MTODOS
3.1 ETAPAS DE LA INVESTIGACIN:

1.- Identificacin del problema.
2.- Establecimiento de los objetivos.
3.- Delimitacin de la poblacin a estudiar.
4- Preparacin de los instrumentos.
5- Realizacin de la prueba piloto.
6- Aplicacin de los cuestionarios.
7.- Procesamiento de los datos obtenidos.
8.- Anlisis de los resultados.
9.- Elaboracin de Herramientas Tcnicas para la Consejera Farmacutica en el uso y
utilizacin de plantas medicinales en Establecimientos Farmacuticos.
3.2 TIPO DE ESTUDIO

La presente investigacin es de tipo Descriptivo, prospectivo y transversal.
REA Y TIEMPO DE ESTUDIO
9 Asociacin de Comerciantes Autnomos Seor de los Milagros ACASMV
- Mz. C-11 Ex. Zona Comercial Ventanilla Callao Telef. 553-2418

- Presidente: Martin Ccana Quito
- N de puestos de venta de plantas medicinales: ocho
- Promedio de usuarios de plantas medicinales al da segn vendedores: 70 por
da, por cada puesto.
-31-
- Horario de Atencin de puestos de venta de plantas: 8:00 a.m. 6:00 p.m.

- Horario de mayor concurrencia de usuarios de plantas: 10:00 a.m.- 1:00 p.m.
- Se seleccion a 35 usuarios de plantas medicinales siguiendo un diseo no
probabilstico considerando la cantidad de vendedores y afluencia de pblico
de dicho mercado.
9 Mercado Cooperativo Mi Per
- Av. Ayacucho Mz. G1 Lt 61 Mi Per Ventanilla- Callao Telf. 553-7974

- Presidente: Feliciano Guerrero Paredes.
- Horario de Atencin: 6:00 a.m. 8:00 p.m.
- N de puestos de venta de plantas medicinales: seis
- Horario de mayor concurrencia de usuarios de plantas: 10:00 am- 1:00 pm
de dicho mercado.
9 Mercado Particular de Ventanilla
- A. Pedro Beltrn calle 10 Mz 31 Urb. Satlite de Ventanilla.

- Presidente: Ruperto Espinoza Celada.
- N de puestos de venta de plantas medicinales: cuatro
-32-

de dicho mercado.
9 Mercado Satlite de Ventanilla.
- Av. Pedro Beltrn Calle 24 Urb. Ventanilla Alta Mz. B Lt. 30

- Presidente: Evaristo Cartoln Altamirano
- N de puestos de venta de plantas medicinales: dos
de dicho mercado.
-33-
3.4 OPERACIONALIZACIN DE INDICADORES
USUARIOS DE
PLANTAS
MEDICINALES
VENDEDORES DE
PLANTAS
MEDICINALES
Indicadores
1.- Informacin sobre la toxicidad de
las plantas.
2.- Conocimiento del efecto de las
plantas medicinales.
3.- Razones para su uso plantas
medicinales.
4.- Tiempo de uso de plantas
medicinales.
5.- Indicacin de plantas medicinales
por el profesional Mdico.
6.- Recomendacin de plantas
medicinales por un Farmacutico.
7.- importancia de un servicio de
Consejera Farmacutica en
plantas.
1.- Capacitacin en la utilizacin de
plantas medicinas.
2.- Fuentes de informacin sobre
3.- Conocimiento sobre la toxicidad de
las plantas medicinales
4.- Conocimiento sobre el efecto
medicinal de las plantas
medicinales
5.- Necesidad de orientacin y
direccin de un Qumico
Farmacutico.
Instrumento
Escala
Cualitativa
Cualitativa
Cualitativa
Cualitativa
Encuesta
Cualitativa
Cualitativa
Cualitativa
Cualitativa
Cualitativa
Cualitativa
Encuesta
Cualitativa
Cualitativa
Fuente: Dra. Beatriz Herrnando Pertierra. libro blanco de los herbolarios y plantas medicinales.43
Trabajos de tesis sobre uso y comercializacin de plantas medicinales de la Facultad de Farmacia de Bioqumica de la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos, Andia V22; Martinez E, Hostias J23; Amaro E,Peralta D24; Harada NG,Jao FE37, Solis PE, Victoria
TN44; Milla CE45; Villacorta AZ46; Falcon L47; Campos MH48; Ramos VL49; Zapata ZD50; Arevalo AE51.
(adaptado por el autor)
3.5 POBLACIN Y MUESTRA

a) POBLACIN
Constituida por adultos de ambos sexos cuyas edades oscilan entre los 18 y 70
aos, que adquieren o venden plantas medicinales en los mercados del distrito
de Ventanilla.
b) MUESTRA
Constituida por adultos de ambos sexos encuestados cuyas edades oscilan entre
los 18 y 70 aos, que adquieren o venden plantas medicinales en los Mercados
Seor de los Milagros ACASMV, Mi Per, Mercado Particular de Ventanilla
y Mercado Satlite, del distrito de Ventanilla.
-34-
Para la determinacin de la cantidad de usuarios a ser encuestados en la

presente investigacin se ha aplicado un diseo muestral semi-probabilstico;
para ello se ha considerado como referencia un diseo muestral probabilistico
donde se define, un mximo error permisible de 10% y un nivel de confianza
del 95%.
Frmula:
Z
n =
n =
PQ
E 2
1 Z 2PQ
1
1 +
2
N
E
n0
n0 1
1 +
N
n0 =
Z 2 PQ
E2
Donde:
N: Poblacin del estudio (N=279 109) 3
P : Proporcin de xito de la caracterstica de inters, igual a 50%1.
Q : 1 - P = complemento de P.
/ 2 : Coeficiente de confiabilidad al 95% igual a 1.96
E: Mximo error permisible en la investigacin e = 0.10 (10%)2.
Aplicando la frmula tenemos los siguientes resultados:
n0 =
n =
Z 2 PQ 1.96 2 * 0.5 * 0.5

=
= 96
E2
0.10 2
n0
96
= 96.0073 97
n0 1 =
96 1
1 +
1+
N
279109
P=50% debido a que bajo este valor del parmetro se obtiene el mximo tamao de muestra para efectos de
clculos muestrales.
2
Segn Sharon Lord, un error permisible de investigacin puede variar hasta en un 20%, bajo un diseo
probabilstico. Tcnicas de Muestreo.
3
N=27 910 es la poblacin de Ventanilla segn registro42.
-35-
Por lo que se defini el tamao de muestra para aplicar en la presente

investigacin de 97 usuarios de plantas medicinales en el Distrito de
Ventanilla - Callao. Asimismo se seleccion a 20 vendedores de plantas
medicinales en cuatro mercados de Ventanilla, siguiendo un diseo no
probabilstico de acuerdo a la cantidad de vendedores, afluencia de pblico
que tienen y cantidad y variedad de productos que ofrecen.
3.6 METODOLOGA:
3.6.1.- Recoleccin de datos
El mtodo empleado fue el de interrogacin.
Tcnica
: Encuesta
Instrumento: Se disearon dos tipos de cuestionarios annimos:

Encuesta annima para usuarios de plantas medicinales.
Encuesta annima para vendedores de plantas medicinales.
3.6.2.- Prueba piloto
Se realiz una prueba piloto en personas que adquirieron plantas medicinales,
seleccionados de manera aleatoria a 20 usuarios de plantas y a 5 vendedores de
plantas, mediante la tcnica de encuesta en el mercado Seor de los Milagros
del distrito de Ventanilla.
3.6.3.- Determinacin de la confiabilidad de los instrumentos de medicin.

Para determinar el grado de confiabilidad de los dos cuestionarios de medicin
utilizados en la presente investigacin, se utiliz el Coeficiente de Consistencia
Interna Alfa de Cronbach, determinndose un nivel aceptable de confiabilidad,
por lo que estos instrumentos resultan confiables para realizar una medicin
objetiva en la presente investigacin.
Los criterios de calificacin establecidos por Cronbach son:
-36-
Menor igual a 0.50 : No confiable.

De 0.50 a 1.00
: Confiable.
Coeficiente de Alfa de Cronbach: Encuesta a usuarios de plantas

medicinales
Donde:
n
=
1
n 1
i =1
2
X
2
Xi
n: N de tems
X2 : Varianza total de la muestra

X2
: Varianza del tem i.
X: La caracterstica de inters.
Coeficiente de Alfa de Cronbach: Encuesta Annima a usuarios de

Alfa de
Cronbach
0,75
Valor
Coeficiente de Alfa de Cronbach: Encuesta annima a herbolarios o

vendedores de plantas medicinales.
Alfa de
Cronbach
0,84
Valor
3.6.4.- Procedimiento de recoleccin de datos

a.- En usuarios de plantas medicinales: La encuesta a usuarios se realiz
en los meses de junio a diciembre de 2007, a quines se les intercept despus
de haber adquirido plantas medicinales, se realiz de 10:00 a.m. a 1:00 p.m.
horario donde hay mayor afluencia de pblico en los mercados donde se
realiz la investigacin, en promedio de un 50% de los usuarios no quisieron
-37-
participar de la encuesta, se encuest en promedio a 15 personas por da, en

promedio cada encuesta tomo 15 minutos realizados los das lunes y viernes,
el tiempo que demand la encuesta fue en promedio 30 das.
b.- En vendedores de plantas medicinales: La encuesta a vendedores se

realiz en los meses de junio a diciembre de 2008, se realiz de 1:00 p.m. a
5:00 p.m. horario donde hay menor afluencia de pblico en los mercados
donde se realiz la investigacin. el tiempo que demand la encuesta fue en
promedio 15 das.
3.6.5.- Anlisis de datos
En la presente investigacin se procedi a codificar y generar una base de
datos haciendo uso del programa estadstico SPSS 12.0, a fin de dar
consistencia a la informacin obtenida de la ejecucin de los instrumentos de
investigacin.
En un segundo lugar se procedi a utilizar el anlisis descriptivo con el fin de
describir y caracterizar cada una de los indicadores haciendo uso del anlisis
frecuencial, grficos de barras y pastel.
3.6.6.- Elaboracin de herramientas tcnicas en Consejera Farmacutica para la

utilizacin de plantas medicinales en establecimientos farmacuticos.
En primer lugar se elabor el concepto de Consejera Farmacutica
en
plantas medicinales, las actividades a realizarse en dicha consejera, las

herramientas a emplearse, los criterios para la dispensacin de plantas
medicinales y la forma de implementarse en los establecimientos
-38-
farmacuticos, como propuestas a ser considerados por las entidades

correspondientes y como base para estudios posteriores.
-39-
IV. RESULTADOS
4.1
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
DATOS PERSONALES DE USUARIOS DE PLANTAS MEDICINALES DEL

MERCADO SEOR DE LOS MILAGROS
LUGAR
Mdo Seor de los Milagros
Mdo Seor de lo Milagros
SEXO
Femenino
Femenino
Masculino
Femenino
Femenino
Femenino
Femenino
Masculino
Masculino
Femenino
Femenino
Masculino
Femenino
Femenino
Masculino
Femenino
Femenino
Femenino
Femenino
Femenino
Femenino
Femenino
Masculino
Femenino
Femenino
Masculino
Femenino
Femenino
Femenino
Masculino
Masculino
Femenino
Femenino
Femenino
Masculino
GRADO DE INSTRUCCIN
Superior Tcnico
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Superior Universitaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Primaria
Secundaria
Secundaria
Superior Tcnica
Primaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Primaria
Secundaria
Secundaria
Superior Tcnica
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Superior Tcnica
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
4.2 DATOS PERSONALES DE USUARIOS DE PLANTAS MEDICINALES DEL

MERCADO COOPERATIVO MI PERU
N
1
2
3
4
5
6
7
8
LUGAR
Mdo Cooperativo Mi Per
SEXO
Masculino
Masculino
Femenino
Masculino
Masculino
Masculino
Femenino
Femenino
-40-
GRADO DE INSTRUCCIN
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Fememnino
Femenino
Masculino
Masculino
Femenino
Femenino
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Femenino
Femenino
Femenino
Masculino
Masculino
Femenino
Masculino
Femenino
Femenino
Femenino
Masculino
Masculino
Femenino
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Primaria
Secundaria
Superior Tcnica
Secundaria
Primaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Primaria
Primaria
Superior Tcnica
Secundaria
Primaria

MERCADO PARTICULAR DE VENTANILLA
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
LUGAR
Mdo Particular de Ventanilla
SEXO
Femenino
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Masculino
Masculino
Masculino
Femenino
Masculino
Masculino
Masculino
Femenino
Femenino
GRADO DE INSTRUCCIN
Secundaria
Femenino
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Superior Tcnico
Superior Tcnica
Secundaria
Secundaria
Superior Tecnico
Secundaria
Secundaria
Secundaria

MERCADO SATLITE DE VENTANILLA
N
1
2
3
4
5
6
7
8
LUGAR
Mdo Satlite de Ventanilla
SEXO
Femenino
Masculino
Femenino
Femenino
Femenino
Femenino
Femenino
Masculino
-41-
GRADO DE INSTRUCCIN
Secundaria
Secundaria
Primaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Nunguno
Secundaria
9
10
11
12
13
14
15
16
17

Masculino
Femenino
Femenino
Masculino
Masculino
Masculino
Femenino
Femenino
Femenino
-42-
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Secindaria
4.5 RESULTADOS DE ENCUESTA A USUARIOS DE PLANTAS MEDICINALES:
CUADRO N 1
GENERO DE USUARIOS DE PLANTAS MEDICINALES
Gnero
Mdo.
Seor de Los
Milagros
Mdo.
Cooperativo
Mi Per
Mdo.
Particular de
Ventanilla
Mdo
Satlite de
Ventanilla
N total de
usuarios
Porcentaje
%
Masculino
Femenino
12
23
12
19
5
9
8
9
37
60
38
62
TOTAL
35
31
14
17
97
100
GRFICO N 1
Maculino
38%
Femenino
62%
-43-
CUADRO N 2
GRADO DE INSTRUCCIN DE LOS USUARIOS DE PLANTAS MEDICINALES
Grado de instruccin
Mdo.
Seor de
Los Milagros
Mdo.
Cooperativo
Mi Per
Mdo.
Particular de
Ventanilla
Mdo
Satlite de
Ventanilla
N total de
usuarios
Porcentaje
%
3
27
4
1
0
3
24
3
0
1
1
12
1
0
0
2
13
2
0
0
9
76
10
1
1
9,28
78,35
10,31
1,03
1,03
35
31
14
17
97
100
Primaria
Secundaria
Superior tcnica
Superior universitaria
Analfabeto
TOTAL
GRFICO N 2
90
78.35
80
Porcentaje (%)
70
60
50
40
30
20
10.31
9.28
10
1.03
1.03
Superior
universitaria
Ninguno
Primaria
Secundaria
Superior
tcnica
Grado de instruccin
-44-
CUADRO N 3
INFORMACIN SOBRE LA TOXICIDAD DE LAS PLANTAS MEDICINALES
Saben que algunas plantas medicinales pueden
producir daos al organismo si no son empleados
correctamente?
N de
usuarios
Mercado Seor de Los Milagros

Mercado Cooperativo Mi Per
Mercado Particular de Ventanilla
Mercado Satlite de Ventanilla
17
8
3
2
TOTAL
30
Si
Porcentaje
%
17.48
8.23
3.09
2.06
N de
usuarios
18
23
11
15
30,85
No
Porcentaje
%
18.58
23.74
11.35
15.48
67
69,15
GRFICO N 3
69.15
Saben que algunas plantas

medicinales pueden producir
daos al organismo si no son
empleados correctamente.
30.85
10
20
30
40
50
Porcentaje (%)
Si
-45-
No
60
70
80
CUADRO N 4
CONOCIMIENTO DEL EFECTO DE LAS PLANTAS MEDICINALES
Saben que algunas plantas medicinales no

producen el efecto esperado si se consumen con
algunos alimentos o medicamentos?
N de
usuarios

17
9
2
0
TOTAL
28
Si
Porcentaje
%
17.53
9.28
2.06
0
N de
usuarios
18
22
12
17
28,87
No
Porcentaje
%
18.56
22.68
12.37
17.52
69
71,13
GRFICO N 4
71.13
Saben que algunas plantas

medicinales no producen el
efecto esperado si se
consumen con algunos
alimentos o medicamentos
28.87
10
20
30
40
50
Porcentaje (%)
Si
-46-
No
60
70
80
CUADRO N 5
RAZONES PARA EL USO DE PLANTAS MEDICINALES.
Mdo.
Seor de
Los Milagros
RAZONES
Mdo.
Mdo.
Cooperativo Particular de
Mi Per
Ventanilla
Mdo
Satlite de
Ventanilla
N total de Porcentaje
usuarios
%
Indicacin por un familiar

Recomendacin mdica
Publicidad/ lectura de revista
Consejo de vendedor de plantas
Confianza en la medicina natural
Desconfianza en la medicina
sinttica
Otros
16
1
3
2
10
18
0
0
0
12
5
0
0
4
4
6
0
1
3
2
45
1
4
9
28
46.39
1.03
4.12
9.28
28.87
0
3
0
1
0
1
1
4
1
9
1.03
9.28
Total
35
31
14
17
97
100
GRFICO N 5
46.39
Consejo familiar
28.87
Confianza en la medicina natural

9.28
Consejo de herbolario
4.12
Publicidad/ lectura de revista

Desconfianza en la medicina sinttica
1.03
Recomendacin mdica
1.03
0
10
20
30
Porcentaje (%)
-47-
40
50
CUADRO N 6
TIEMPO DE USO DE PLANTAS MEDICINALES
Uso
Recientemente
Ms de 10
aos
2 aos
10 aos
5 aos
1 ao
3 aos
4 aos
TOTAL
Mdo.
Seor de Los
Milagros
Mdo.
Cooperativo
Mi Per
Mdo.
Particular de
Ventanilla
Mdo
Satlite de
Ventanilla
N total de
usuarios
Porcentaje
%
12
28
28.87
11
4
3
2
1
1
1
35
11
3
3
2
1
1
1
31
4
2
1
1
2
1
0
14
2
4
1
2
2
1
1
17
28
13
8
7
6
4
3
28.87
13.40
8.25
7.22
6.19
4.11
3.09
97
100
GRFICO N 6
Ms de 10 aos
28.87
Recientemente
28.87
13.40
2 aos
8.25
10 aos
7.22
5 aos
6.19
1 ao
4.12
3 aos
3.09
4 aos
0
10
15
20
Porcentaje (%)
-48-
25
30
35
CUADRO N 7
INDICACIN DE PLANTAS MEDICINALES POR EL PROFESIONAL MDICO.
Ha recetado alguna vez su mdico indicando el

uso de una planta medicinal?
N de
usuarios
7
4
1
0

TOTAL
Si
Porcentaje
%
7.22
4.12
1.03
0
12
12,37
N de
usuarios
28
27
13
17
No
Porcentaje
%
28.87
27.84
13.40
17.53
85
87,63
GRFICO N 7
87.63
Le ha recetado alguna
vez s u m dico una
planta m edicinal
12.37
20
40
60
porcentaje (%)
SI
-49-
NO
80
100
CUADRO N 8
RECOMENDACIN DE PLANTAS MEDICINALES POR UN FARMACUTICO
Le han recomendado alguna vez en la farmacia

alguna planta medicinal?
N de
usuarios

6
3
0
0
TOTAL
Si
Porcentaje
%
6.19
3.09
0
0
N de
usuarios
29
28
14
17
9,28
No
Porcentaje
%
29.90
28.87
14.43
17.53
88
90,72
GRFICO N 8
90.72
Le ha indicado alguna
vez un farmacutico una
planta medicinal
9.28
20
40
60
porcentaje (%)
SI
-50-
NO
80
100
CUADRO N 9
IMPORTANCIA DE UN SERVICIO DE CONSEJERA FARMACUTICA EN PLANTAS
MEDICINALES
Le han recomendado alguna vez en la farmacia

alguna planta medicinal?
N de
usuarios

35
31
14
17
TOTAL
97
Si
Porcentaje
%
36.08
31.96
14.43
17.53
100
GRFICO N 9
100
100
Porcentaje
80
60
40
20
0,00
0
Si
No
-51-
N de
usuarios
0
0
0
0
No
Porcentaje
%
0
0
0
0
CUADRO N 10
PLANTAS MEDICINALES MS EMPLEADAS POR LOS USUARIOS DE VENTANILLA
PLANTAS MEDICINALES
MANZANILLA (Matricaria chamomilla L)
EUCALIPTO (Eucalyptus globolus L.)
NONI (Morinda citrifolia L.)
BOLDO (Peumus boldus)
LLANTEN (Plantago major L.)
UA DE GATO (Uncaria tomentosa Will DC.)
CHANCAPIEDRA (Phyllantus niruri)
VALERIANA (Valeriana officinalis L.)
HERCAMPURI (Gentianella alborosea)
ANIS (Pimpinella anisum L.)
HINOJO (Foeniculum vulgare Millar)
MATICO (Piper angustifolium RyP)
ACHIOTE (Bixa orellana L.)
SANGRE DE GRADO (Croton lechleri Muell-Arg)
SBILA (Aloe vera)
TARA (Caesalpinia tinctoria HBK.)
MUA (Minthostachys setosa Brig.)
ACHICORIA (Cichorium intybus L.)
TORONJIL (Melissa officinalis L.)
PAICO (Chenopodium ambrosioides L.)
UA DE GATO (Uncaria tomentosa Willd.)
DIENTE DE LEON (Taraxacum officinalis)
CULEN (Psoralea pubescens)
MARCCO (Ambrosia peruviana Willd.)
BORRAJA (Borago offcinalis)
GING SEN (Panax gingsen spp.)
MASTUERZO (Tropaeolum majus L.)
MATICO (Piper amgustifolium R yP)
AJENJO (Artemisia absinthium)
CARDO SANTO (Argemone mexicana)
COLA DE CABALLO (Equisetum arvense)
PASUCHACA (Geranium dielsianum Knuth.)
MENTA (Menta piperita)
ARNICA (Arnica montana)
TOMILLO ((Thymus vulgaris)
SEN (Cassia angustifolia)
HERCAMPURI (Gentiana prostrata L.)
CONSUELDA (Symphytum officinale)
RUDA (Ruta graveolens L)
HUAMANRRIPA (Laccopetalum giganteum Weed.)
ORTIGA (Urtica dioica)
COCA (Eritroxylum coca L.)
CARQUEJA (Baccharis notosergila)
YACON (Smallantu sonchifolius)
CHILCA (Baccharis lanceolada KtB.)
MOLLE (Schinus molle L.)
OJE (Ficus antihelmntica Mart.)
ASMACHILCA (Eupatorium gayanum Wedd)
SAUCO (Sambucus peruviana HBK.)
HIERBA SANTA (Cestrum hediondinum Durn.)
TOTAL
-52-
N de usuarios
35
16
12
11
10
9
9
8
8
7
6
6
5
5
5
4
4
4
4
4
3
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
172
Porcentaje %
16.83
7.69
5.77
5.29
4.81
4.33
4.33
3.85
3.85
3.37
2.88
2.88
2.40
2.40
2.40
1.92
1.92
1.92
1.92
1.92
1.44
0.96
0.96
0.96
0.96
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
0.48
100
GRFICO N 10
PLANTAS MEDICINALES MS EMPLEADOS POR LOS USUARIOS DEL DISTRITO DE
VENTANILLA
16.83
MANZANILLA
7.69
EUCALIPTO
5.77
NONI
5.29
BOLDO
4.81
LLANTEN
CHANCAPIEDRA
4.33
UA DE GATO
4.33
HERCAMPURI
3.85
VALERIANA
3.85
3.37
ANIS
MATICO
2.88
HINOJO
2.88
SBILA
2.40
SANGRE DE GRADO
2.40
ACHIOTE
2.40
PAICO
1.92
TORONJIL
1.92
1.92
ACHICORIA
MUA
0.00
1.92
2.00
4.00
6.00
8.00
10.00
12.00
PORCENTAJE (% )
-53-
14.00
16.00
18.00
CUADRO N 11
PROBLEMAS DE SALUD PARA LOS CUALES ADQUIEREN PLANTAS MEDICINALES
LOS USUARIOS
Problemas de salud
Digestivos
Respiratorios
Genito urinarios
Hepticos
Heridas / golpes
Migraa
Diabetes
Obesidad
Hipertensin
Artritis/reumatismo
Estreimiento
Parsitos
Clculos vescula
Acn
Tumor /cncer
Clculo renal
Colesterol elevado
Quiste ovario
Dolor de huesos
Vrices
No precisa
TOTAL
N de usuarios
19
14
11
9
7
6
4
4
2
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
4
97
Porcentaje %
19.59
14.43
11.34
9.28
7.22
6.19
4.12
4.12
2.06
2.06
2.06
2.06
2.06
2.06
2.06
1.03
1.03
1.03
1.03
1.03
4.12
100
GRFICO N 11
25.00
porcentaje (%)
20.00
19.59
14.43
15.00
11.34
9.28
10.00
7.22
6.19
4.12
5.00
4.12
2.06
0.00
Digestivos
Respiratorios
Genito
urinarios
Hepticos
Heridas /
golpes
-54-
Migraa
Diabetes
Obesidad
Hipertensin
4.6 DATOS PERSONALES DE VENDEDORES DE PLANTAS MEDICINALES

DEL MERCADO SEOR DE LOS MILAGROS
N
1
2
3
4
5
6
7
8
LUGAR
SEXO
Femenino
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Femenino
Femenino
Masculino
GRADO DE INSTRUCCIN
Primaria
Secundaria
Superior Tcnica
Superior Tcnico
Secundaria
Secundaria
Secundaria

DEL MERCADO COOPERATIVO MI PERU
N
1
2
3
4
5
6
LUGAR
SEXO
Masculino
Femenino
Femenino
Masculino
Femenino
Femenino
GRADO DE INSTRUCCIN
Secundaria
Secundaria
Secundaria
Primaria
Secundaria

DEL MERCADO PARTICULAR DE VENTANILLA
N
1
2
3
4
LUGAR
SEXO
Masculino
Femenino
Femenino
Femenino
GRADO DE INSTRUCCIN
Superior Tcnica
Primaria
Secundaria
Superior Tcnica

DEL MERCADO SATLITE DE VENTANILLA
N
1
2
LUGAR
SEXO
Masculino
Masculino
-55-
GRADO DE INSTRUCCIN
Primaria
Secundaria
4.10
RESULTADOS
DE
ENCUESTA
VENDEDORES
DE
PLANTAS
MEDICINALES DEL DISTRITO DE VENTANILLA.
CUADRO N 12
VENDORES DE PLANTAS MEDICINALES
Genero
Mdo.
Seor de Los
Milagros
Mdo.
Cooperativo
Mi Per
Mdo.
Particular de
Ventanilla
Mdo
Satlite de
Ventanilla
N Total de
vendedores
Porcentaje
%
Masculino
Femenino
3
5
2
4
1
3
2
0
8
12
40
60
TOTAL
20
100
GRFICO N 12
Maculino
40%
Femenino
60%
-56-
CUADRO N 13
GRADO DE INSTRUCCIN DE VENDEDORES DE PLANTAS MEDICINALES
Grado de instruccin
Primaria
Secundaria
Superior tcnica
Analfabeto
Mdo.
Cooperativo
Mi Per
Mdo.
Particular de
Ventanilla
Mdo
Satlite de
Ventanilla
N Total de
vendedores
2
3
2
1
0
1
3
1
1
0
1
2
1
0
0
0
2
0
0
0
4
10
4
2
0
20
50
20
10
0
20
100
TOTAL
GRFICO N 13
60
50
50
40
Porcentaje (%)
Porcentaje
%
Mdo.
Seor de Los
Milagros
30
20
20
20
10
10
0
0
Primaria
Secundaria
Superior
tcnica
-57-
Superior
universitaria
Ninguno
CUADRO N 14
CAPACITACIN EN LA UTILIZACIN DE PLANTAS MEDICINALES
Capacitacin
Mdo.
Seor de
Los Milagros
Mdo.
Cooperativo
Mi Per
Mdo.
Particular de
Ventanilla
Mdo
Satlite de
Ventanilla
N Total de
vendedores
Porcentaje
%
Si
No
3
5
3
3
2
2
1
1
9
11
45
55
TOTAL
20
100
GRFICO N 14
55
45
Porcentaje (%)
60
40
20
0
Si
No
-58-
CUADRO N 15
FUENTES DE INFORMACIN SOBRE PLANTAS MEDICINALES
FUENTES
Revistas / Peridico
Radio / Televisin
Cursos / Congresos
Internet
Amigo /Vecino / familia
Mdico / Farmacutico
TOTAL
Frecuencia Porcentaje
Fi
%
Mdo.
Seor de
Los Milagros
Mdo.
Cooperativo
Mi Per
Mdo.
Particular de
Ventanilla
Mdo
Satlite de
Ventanilla
3
1
1
1
2
0
2
1
1
1
1
0
2
1
0
1
0
0
1
0
0
0
1
0
8
3
2
3
4
0
40
15
10
15
20
0
20
100
GRFICO N 15
45
40
40
35
Porcentaje (%)
30
25
20
20
15
15
15
10
10
5
0
0
Revistas /
Peridico
Radio /
Televisin
Cursos /
Congresos
-59-
Internet
Amigo
/Vecino /
familia
Mdico
Farmacutico
CUADRO N 16
CONOCIMIENTO SOBRE TOXICIDAD DE PLANTAS MEDICINALES
SI
Sabe que las plantas pueden

producir daos al organismo?
N de
vendedores

5
4
2
0
TOTAL
11
NO
Porcentaje
%
15
10
10
10
Porcentaje
N de
%
vendedores
25
3
20
2
10
2
0
2
55
45
GRFICO N 16
Sabia que las

plantas
pueden
producir
daos al
organismo
45
55
10
20
30
40
Porcentaje (%)
SI
NO
-60-
50
60
CUADRO N 17
CONOCIMIENTO SOBRE LE EFECTO MEDICINAL DE LAS PLANTAS MEDICINALES
Sabe que algunas plantas

medicinales no producen el efecto
esperado si se consumen con
alimentos o medicamentos?
SI
N de
vendedores
NO
Porcentaje
N de
%
vendedores
20
4
Porcentaje
%
20
20
10
15
12
60
40
TOTAL
GRFICO N 17
Sabia que no
producen el efecto
esperado si se
consumen con
alimentos o
medicamentos
40
60
10
20
30
40
Porcentaje (%)
SI
-61-
NO
50
60
70
CUADRO N 18
NECESIDAD DE ORIENTACIN Y DIRECCIN DE UN QUMICO FARMACTUICO
Creen
importante
tener
la
SI
NO
direccin y asesoramiento de un
Porcentaje
Porcentaje
N de
N de
Q.F.?
%
%
vendedores
vendedores
8
40
0
0
6
30
0
0
4
20
0
0
2
10
0
0
TOTAL
20
100
GRFICO N 18
0
Cree que sera
importante tener la
direccin y
asesoramiento de un
Q.F.
100
20
40
60
Si
-62-
80
No
100
4.11 CONSEJERA FARMACUTICA PARA LA UTILIZACIN DE PLANTAS

MEDICINALES
EN
LOS
ESTABLECIMIENTOS
FARMACUTICOS:
FARMACIAS Y BOTICAS.
Con respecto a la Consejera Farmacutica en plantas medicinales, en la bibliografa

revisada no he encontrado informacin; y dada su relevancia he estructurado los
siguientes:
4.11.1
Concepto de Consejera Farmacutica en plantas medicinales.- La

Consejera Farmacutica con enfoque en el uso de plantas medicinales lo
conceptualizo como:
orientacin al pblico sobre la dosis, frecuencia,
duracin del tratamiento, forma de preparacin y la provisin responsable de

informacin necesaria para asegurar el uso adecuado de plantas medicinales
con el propsito de mejorar la calidad de vida del paciente. Basado en una
relacin efectiva, profesional paciente, con el objetivo de promocionar,
prevenir, proteger, recuperar y cuidar su salud.
4.11.2 Actividades del Qumico Farmacutico en la Consejera Farmacutica

para el uso de plantas medicinales.
9 Indicar el uso de planta(s) medicinal(es), indicndole la dosis, frecuencia,
duracin del tratamiento, forma de administracin, forma de preparacin y
conservacin.
9 Explicar acerca de la utilizacin de las plantas medicinales, sus posibles
efectos secundarios, brindar la informacin necesaria para asegurar su uso
adecuado.
-63-
9 Explicar las condiciones de almacenamiento de las plantas.

9 Facilitar al paciente material educativo relacionadas con el uso de plantas
medicinales y consejos de estilos de vida saludable a fin de promover la
salud y prevenir las enfermedades en los pacientes.
4.11.3 Herramientas Tcnicas para la Consejera Farmacutica.

Despus del estudio de datos de los dos cuestionarios, percib la necesidad de
elaborar las Herramientas Tcnicas para la Consejera Farmacutica con la
finalidad de sistematizar el procedimiento que el Qumico Farmacutico
realizar en este servicio de Consejera.
a) Objetivo:
Sistematizar los pasos a seguir, para brindar Consejera Farmacutica en el uso
de plantas medicinales.
b) Tiempo: 30 minutos.
c) Metodologa para usuarios que solicitan planta(s) medicinal(es) sin
receta mdica. Cuando un usuario demanda informacin sobre los sntomas
de un problema de salud de fcil identificacin enfriamiento, dolor de cabeza,
acidez, tos, estreimiento, diarreas, aerofagia, erupciones cutneas, etc. o si
las consultas
estn relacionadas con: indicaciones, contraindicaciones,
reacciones adversas, posologa, interacciones o conservacin de las plantas .

1.- Se realiza una evaluacin al usuario a fin de determinar su estado de salud
mediante la Herramienta Tcnica N 2 (Ficha de evaluacin, plan y
seguimiento del usuario) y determinar la estrategia a seguir derivar al
Mdico o dispensar planta(s) medicinal(es).
-64-
2.- Se deriva al mdico mediante la Herramienta Tcnica N 3 (Ficha de

interconsulta mdica) en el caso de: paciente menor de edad, embarazada o
lactante, con signo o sntoma que pone en riesgo su salud o su vida,
enfermedad crnica, est con tratamiento mdico y otros en donde se
detallar el motivo de la consulta y/o derivacin.
3.- Si se dispensa se le da Consejera mediante la Herramienta Tcnica N 4
(Ficha de Consejera Farmacutica en Plantas Medicinales) en donde se
deben brindar de acuerdo a los criterios Criterio N 1 Criterios de Seleccin
de Plantas Medicinales, Criterio N 2: Criterios de Calidad que debe
cumplir las plantas medicinales; y realizando una evaluacin y estudio
sobre interacciones con otras plantas, alimentos o medicamentos y as
evitar Reacciones adveras a las plantas medicinales.
4.- Se brindan consejos finales sobre promocin de la salud y prevencin de la
enfermedad.
5.- Se acondiciona y entrega la planta medicinal teniendo en consideracin el
Criterio N 3: Criterios de Manipulacin y Almacenamiento de Plantas
Medicinales.
6.- Se registra y archiva la documentacin referente al paciente.
7.- Se realiza un seguimiento al paciente a fin de identificar Problemas
Relacionado con el uso de plantas medicinales empleando la Herramienta
Tcnica N 5 y si es necesario se realiza un reporte de sospecha de
Reacciones adversas de plantas medicinales mediante la Herramienta
Tcnica N 6.
8.- A fin de captar usuarios y promocionar el Servicio de Consejera
Farmacutica en Plantas Medicinales una alternativa es realizar campaas
-65-
de salud los cuales sern registrados empleando la Herramienta Tcnica

N7.
d) Metodologa para usuarios que solicitan planta(s) medicinal(es) con

receta mdica. Cuando un usuario demanda una(s) planta(s) medicinal(es) con
receta mdica.
1.- Se recepciona al usuario con una cordial saludo y presentarse.
2.- Realizar la evaluacin de la receta. (vigencia, identificacin del prescriptor
(firma y sello), e identificacin del usuario. En caso que falte alguno de
estos datos, solicitarlos al usuario o al mdico. Cuando existan dudas
fundadas sobre la validez de la receta presentada, o la misma no estuviese
clara, se consultar con el usuario o con el mdico. Si no se puede resolver,
no se dispensar y se informar del hecho al mdico.
3.- Si se dispensa asegurarse que el usuario comprenda el correcto uso de la(s)
planta(s) medicinal(es) para ello se le brindar el servicio de Consejera
mediante la Herramienta Tcnica N 4 (Ficha de Consejera Farmacutica
en Plantas Medicinales) en donde se deben brindar de acuerdo a los
criterios Criterio N 1 Criterios de Seleccin de Plantas Medicinales,
Criterio N 2: Criterios de Calidad que debe cumplir las plantas
medicinales; y realizando una evaluacin y estudio sobre interacciones con
otras plantas, alimentos o medicamentos y as evitar Reacciones adveras a
las plantas medicinales.
4.- Se brindan consejos finales sobre promocin de la salud y prevencin de la
enfermedad.
-66-
5.- Se acondiciona y entrega la planta medicinal teniendo en consideracin el

Criterio N 3: Criterios de Manipulacin y Almacenamiento de Plantas
Medicinales.
6.- Se registra y archiva la documentacin referente al paciente.
7.- Se realiza un seguimiento al paciente a fin de identificar Problemas
Relacionado con el uso de plantas medicinales empleando la Herramienta
Tcnica N 5 y si es necesario se realiza un reporte de sospecha de
Reacciones adversas de plantas medicinales mediante la Herramienta
Tcnica N 6.
8.- A fin de captar usuarios y promocionar el Servicio de Consejera
Farmacutica en Plantas Medicinales una alternativa es realizar campaas
de salud los cuales sern registrados empleando la Herramienta Tcnica
N7.
-67-
HERRAMIENTA N 1
FLUJOGRAMA DE CONSEJERA FARMACUTICA PARA EL USO DE
PLANTAS MEDICINALES
Paciente que solicita Planta
Medicinal sin Receta Mdica
Paciente solicita Planta Medicinal con

receta mdica
Evaluacin de la solicitud
Es vlida la receta?
SI
NO
Investigar:
Datos del paciente?
Cules son los signos y sntomas?
hace cuanto tiempo tiene los sntomas?
Qu acciones se tomaron con anterioridad?
Qu medicamentos est tomando?
No se entiende
indicacin
Faltan
datos
Receta
enmendada
Consultar al paciente
o al mdico
Decidir si se dispensa
NO
SI EL PACIENTE:
Es menor de 6 aos o mayor de 65 aos.
Est embarazada o lactando
Presenta alguna enfermedad que pone en riesgo su vida
Presenta sntoma persistente por ms de 7 das
Requiera tratamiento mdico
Derivar y/o consultar con el

Mdico con formacin en planta
medicinal.
Decidir si se
dispensa
SI
SI
Seleccin de planta
Medicinal
Evaluar Accin
teraputica
Evaluar Interacciones con

otras plantas, alimentos o
medicamentos
CONSEJO FARMACUTICO EN EL USO DE

PLANTA MEDICINAL
Consejos finales sobre promocin de la salud y

prevencin de la enfermedad
Acondicionamiento y entrega de planta

medicinal
Archivo de documentacin
Identificacin Problemas
Relacionados con el uso de
plantas medicinales
Reporte de sospecha de
Reacciones adversas de plantas
medicinales
Fuente: (adaptado por el autor)

Direccin General de Medicamentos Insumos y Drogas DIGEMID. Manual de Buenas Prcticas de Dispensacin de productos
farmacuticos y Afines. Lima, 200937
Nelson Melgarejo Lpez, Guadalupe lvarez Bustamanet y Antonio Alonso Abad; Gua prctica para la prescripcin fitoteraputica
en la Atencin Primaria de Salud.52 (ANEXO VI)
Machuca M, Oate MB, Romero-Barba L, Gutirrez-Aranda L, Machuca MP. Propuesta de modelo de actuacin en consulta o
indicacin farmacutica adaptado al consenso espaol en atencin farmacutica..53 (anexo VII)
-68-
No se
dispensa
HERRAMIENTA N 2
FICHA DE EVALUACIN, PLAN Y SEGUIMIENTO DEL USUARIO
Esta ficha nos permitir hacer una evaluacin al usuario a fin de determinar su estado de
salud y determinar la estrategia a seguir.
Nombre:
Telfono:
Fecha:
Sexo:
Correo electrnico:
Seguimiento:
Tipo de visita: Inicial:
INFORMACIN SUBJETIVA
Edad:
Final:
COMENTARIO DEL PACIENTE
Dolor:
Mareos:
Apetito:
Sed:
Orina:
Deposicin:
Sudor:
Sueo:
Otros:
INFORMACIN OBJETIVA
COMENTARIO DEL QUMICO FARMACUTICO
Frecuencia cardiaca:
Frecuencia respiratoria:
Presin Arterial:
Pulso:
Temperatura corporal:
Peso:
Estado Fsico:
EVALUACIN
SI
NO
SI
NO
Cumple con alimentacin adecuada

Realiza ejercicios fsicos
Signos y sintomas principales
Tiempo de sntomas
Acciones que tomo
Est con tratamiento mdico
PLAN
Realizar dieta alimentara
Realizar ejercicios fsicos
Realizar nter consulta al Mdico
Realizar Consejo Farmacutico de
planta(s) medicinal(es)
Otros
SEGUIMIENTO
Fecha de prxima visita:

Sello/Firma/Col. Qumico Farmacutico
ANTE CUALQUIER DUDA CONSULTE A SU FARMACUTICO, Estamos para

ayudarle a cuidar su salud
Henry Luis Gamarra Roque, Rody Valery Roque Henrquez; Implantacin de un programa de Atencin Farmacutica a
54
pacientes hipertensos en la Farmacia Comunitaria Omar en el Distrito de Carmen de la Legua Reynoso. (ANEXO IX)
-69-
HERRAMIENTA N 3
FICHA DE NTERCONSULTA MDICA

Es una herramienta que nos permita derivar y/o consultar con el mdico en el caso de:
Paciente menor de edad, embarazada o lactante, con signo o sntoma que pone en riesgo su
salud o su vida, enfermedad crnica, est con tratamiento mdico y otros en donde se
detallar el motivo de la consulta y/o derivacin.
Ventanilla,....de..de 2008
Estimado Doctor xxx...le informo a usted que el paciente, Sr(a). xxxa acudido a nuestro establecimiento
farmacutico xxxubicado en xxx, con la finalidad de brindarle el servicio de Consejera Farmacutica
para el uso de Plantas Medicinales que nuestro establecimiento promociona; por el estado del paciente
creemos conveniente una evaluacin y tratamiento respectivo por lo que derivamos a Ud.
Datos del paciente:

Nombres y apellidos:.............................................................................................................................................
Edad: ................................Sexo: ................Telfono: .............................
Motivo de consulta y/o derivacin:

..
..
Observaciones sobre el motivo de consulta y/o derivacin:
...
... ..
...
... ..
Quedo a su disposicin para cualquier otra informacin adicional que Ud. requiera respecto de este
caso puntual o del programa mencionado.
Saluda atentamente,
Sello del Establecimiento Farmacutico

Fuente: Elaborado por el Autor
-70-
HERRAMIENTA N 4
FICHA DE CONSEJERA FARMACUTICA EN PLANTAS MEDICINALES
Est ficha se emplear cada vez que se realiza la Consejera, en donde se especificar y
detallar aspectos relacionados con el uso de plantas.
Nombres y Apellidos___________________________________________________________ Edad: ______
Planta medicinal
Cantidad
Va
Frecuencia
MANZANILLA (Matricaria chamomilla L)

EUCALIPTO (Eucalyptus globolus L.)
NONI (Morinda citrifolia L.)
BOLDO (Peumus boldus)
LLANTEN (Plantago major L.)
UA DE GATO (Uncaria tomentosa Will DC.)
CHANCAPIEDRA (Phyllantus niruri)
VALERIANA (Valeriana officinalis L.)
HERCAMPURI (Gentianella alborosea)
ANIS (Pimpinella anisum L.)
HINOJO (Foeniculum vulgare Millar)
MATICO (Piper angustifolium RyP)
ACHIOTE (Bixa orellana L.)
SANGRE DE GRADO (Croton lechleri Muell-Arg)
SBILA (Aloe vera)
TARA (Caesalpinia tinctoria HBK.)
MUA (Minthostachys setosa Brig.)
ACHICORIA (Cichorium intybus L.)
TORONJIL (Melissa officinalis L.)
PAICO (Chenopodium ambrosioides L.)
OTROS:
MODO DE PREPARACIN:
.
ALIMENTACIN:
RECOMENDACIONES:
Sello/Firma/col. Qumico Farmacutico
Fecha de Atencin

-71-
Duracin
HERRAMIENTA N 5
FICHA DE IDENTIFICACIN DE PROBLEMAS RELACIONADOS CON EL
USO DE PLANTAS MEDICINALES
PROBLEMAS DE INDICACIN
PRM 1 El paciente necesita indicacin de planta medicinal por:
- Consulta al farmacutico.
- Consulta al mdico por problema de salud.
- Tratamiento asociado o preventivo
PRM 2 El paciente tiene indicacin de una planta(s) medicinal (es) que no necesita por:
- Automedicacin irresponsable
- Adiccin / consumo de drogas
- Tratamiento innecesario
PROBLEMAS DE EFECTIVIDAD
PRM 3 El paciente utiliza plantas medicinales que es inadecuado para el trastorno por:
- Sospecha de planta medicinal inadecuado
- Trastorno resistente o no efectividad
PRM 4 El Paciente recibe una posologa demasiado baja de la planta medicinal por:
- Sospecha de dosis inadecuada
- Sospecha perodo de toma inadecuado
- Sospecha duracin insuficiente del tratamiento
- Administracin incorrecta
- Conservacin incorrecta
- Interaccin con frmacos o alimentos
- Calidad de planta medicinal
PROBLEMA DE SEGURIDAD
PRM 5 Cuando el paciente presenta una reaccin adversa a la planta medicinal por:
- Planta medicinal peligroso para el paciente
- Reaccin alrgica a la planta medicinal
- Administracin incorrecta
- Interaccin farmacolgica
- Efecto indeseable
PRM 6 Cuando el paciente recibe una posologa demasiado alta de plantamedicinal por:
- Sospecha dosis inadecuada
- Sospecha perodo de toma inadecuado
- Sospecha duracin exagerada del tratamiento
- Interaccin farmacolgica
- Calidad de planta medicinal
PROBLEMAS DE CUMPLIMIENTO
PRM 7 El paciente no cumple el tratamiento, problemas de adherencia al tratamiento por:
- Producto no disponible
- Recursos insuficientes para adquirir el producto
- Imposibilidad o incomodidad de realizar el tratamiento
- Falta de comprensin del tratamiento
- Negativa al tratamiento
- Olvidos
Responsable Jurdico /Establecimiento Farmacutico
SI
Sello/Firma/col. Profesional Q.F.
Fuente: Gladys Delgado Prez, Rosario Carreo Quispe, Luis Barreto Rocchetti, magali Hernndez Portal; atencin Farmacutica
(adaptado por el autor)55
-72-
NO
HERRAMIENTA N 6
FICHA DE FARMACOVIGILANCIA EN PLANTAS MEDICINALES
REPORTE DE SOSPECHAS DE REACCIONES ADVERSAS DE PLANTAS MEDICINALES
1.- DATOS DEL PACIENTE:
NOMBRE:...EDAD:SEXO:PESO:TALLA:...
2.- DATOS DE LA SOSPECHA DE LA REACCIN ADVERSA

FECHA Y HORA
Descripcin
del
(incluir
adverso:
Inicio de evento adverso:

FECHA:.HORA:.
Evolucin:
Recuperacin sin secuela
Recuperacin con secuela
No recuperado
Muerte - debido a la
reaccin adversa
Muerte la planta
medicinal pudo haber
contribuido
Muerte no relacionado
a la planta medicinal
No se sabe
evento
datos
exploracin y de laboratorio)
de
Final de evento adverso:
FECHA:.HORA:.
3.- INFORMACIN SOBRE LA PLANTA MEDICINAL SOSPECHOSA

Nombre comn:
Nombre taxonmico:
Laboratorio:
Lote:
..
Dosis
.
Va de adm.
Motivo de uso
Fecha
venc:
Fecha que administra

Inicio:.
Final:.
se retir las plantas sospechosas?..................................... .................................. .......................

desapareci la reaccin al suspender al suspender la planta? ................................... ........................
se disminuy la dosis? ............................... ...................................... ...................................... ...................
se cambi la fitoterapia? ....................................... ...................................... ..............................................
reapareci la reaccin al readministrar el medicamento? ........... ...........................................................
Si no se retir el medicamento. persisti la reaccin? ................ ............................................................
4.- FARMACOTERAPIA CONCOMITANTE
Medicamento
...
Dosis
Va de administracin
...
Motivo de uso
...
5.- DATOS IMPORTANTES DE LA HISTORIA CLNICA (observaciones)

Diagnsticos, alergias, embarazo, ciruga previa, datos de laboratorio:....
.
6.- PROFESIONAL QUE NOTIFICA:
MEDICO FARMACEUTICO OTRO..
NOMBRE:...DIRECCIN:.
TELFONO: FECHA: ESTABLECIMIENTO FARMACUTICO:..
Fuente:Ficha d e reporte de sospecha de reacciones adversas a medicamentos; DIGEMID- MINSA Per adaptado por el autor se
puede acceder en: http://www.digemid.minsa.gob.pe/daum/cenafim/formu-4.html (ANEXO VIII )
-73-
HERRAMIENTA N 7
HOJA DE REGISTRO DE PERSONAS QUE ACUDEN A UNA CAMPAA DE SALUD
Nos permitir registrar a los usuarios en campaas de salud.
LUGAR:..Ventanilla Callao. FECHA: //

N
NOMBRES Y APELLIDOS
Edad
Telfono
(aos)
Oferta de
Parmetros Evaluados (POR CAMPAA)
Consejera
GLUCOSA
Farmacutica
SI
NO
P.A.
IMC
Capilar
(mmHg)
(ndice de Masa
(mg/dl)
(Presin
Corporal)
(Kg/m2)
Arterial)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Responsable Jurdico /Establecimiento Farmacutico

-74-
4.11.4 Criterios a considerar para la dispensacin de Plantas Medicinales en

Establecimientos Farmacuticos.
CRITERIO N 1
CRITERIOS DE SELECCIN DE PLANTAS MEDICINALES
1.- El uso de plantas medicinales en los establecimientos farmacuticos deber estar

monitoreada, supervisada e indicada por el profesional Qumico Farmacutico mediante
la Consejera Farmacutica donde el paciente podr acceder a consultas relacionadas
con el uso, indicaciones, contraindicaciones, reacciones adversas,
posologa,
interacciones o conservacin de las plantas; los cuales quedarn documentados,

asegurndonos
que
el
paciente
haya
comprendido
nuestras
explicaciones,
brindndoselas por escrito.

2.- Las plantas medicinales no se deben utilizar indiscriminadamente ni durante tiempo
indefinido. Para que una planta medicinal pueda ser recomendada el uso a travs de la
Consejera Farmacutica deber cumplir con los siguientes criterios.
a. Saber la epidemiologa de la comunidad a travs de un censo.
b. Las plantas medicinales tienen que ser eficaces, seguras, accesibles y disponibles
para ser utilizados en la prevencin y alivio de sntomas o tratamiento de
enfermedades.
c. Tener amplio rango de seguridad, de tal modo que la administracin voluntaria o
involuntaria de dosis superiores a las recomendadas, no represente peligro grave
para la salud del paciente.
d. Margen de dosificacin amplio.
e. Que su empleo no genere tolerancia o dependencia.
f. Cuando se utilice de acuerdo a las instrucciones, no enmascaren sntomas o signos,
ni retrasen el diagnstico y tratamiento de una condicin que requiere atencin
mdica.
Nelson Melgarejo Lpez, Guadalupe lvarez Bustamant y Antonio Alonso Abad; Gua prctica para la prescripcin fitoteraputica en
la Atencin Primaria de Salu.52
Ministerio de Slaud.Criterios para clasificar Medicamentos sin receta mdica.56
-75-
CRITERIO N 2
CRITERIOS DE CALIDAD QUE DEBE CUMPLIR LAS PLANTAS MEDICINALES
Para la seleccin de las plantas medicinales se debe cumplir las caractersticas de pureza
que son:
1.- Deben estar exentas de enmohecimiento, de insectos y de otras contaminaciones de
origen animal.
2.- Deben tener un lmite de pesticida fijados por las directivas de la OMS incluyendo sus
anexos y las actualizaciones sucesivas.
3.- Deben tener un lmite de metales pesados los cuales estn dados por la OMS.
4.- Las plantas medicinales compuestas nicamente de una o ms drogas vegetales (enteras,
en fragmentos o en polvo) presentan las siguientes caractersticas microbiolgicas,
aplicando la metodologa de la OMS:
a.- Plantas medicinales a las que se le aade agua a ebullicin antes de usar:
- Recuento de microorganismos aerobios viables totales. No ms de 107 bacterias
aerobias y no ms de 105 hongos por gramo.
- No ms de 102 Escherichia coli por gramo.
b.- Plantas medicinales a las que no se le aade agua a ebullicin antes de usar.
- Recuento de microorganismos aerobios viables totales. No ms de 105 bacterias
aerobias y no ms de 104 hongos por gramo.
- No ms de 103 Enterobacterias y otras bacterias gram negativas por gramo
- Ausencia de Salmonella (10 gramos).
- Ausencia de Escherichia coli (1 gramo).
5.- Si los productos son envasados deber cumplir con las especificaciones de rotulado
indicados en el Reglamento de establecimientos farmacuticos.
Farmacopea de los Estados unidos de Amrica 30 Formulario Nacional 25.13
Instituto Nacional de Salud, Centro Nacional de Salud Intercultural. Fitofarmacopea Peruana. 1 edicin. Lima. En prensa 200835
-76-
CRITERIO N 3
CRITERIOS DE MANIPULACIN Y ALMACENAMIENTO DE PLANTAS
MEDICINALES
1.- Todas las personas involucradas en la manipulacin y distribucin en el establecimiento

farmacutico de plantas medicinales deben tener un conocimiento suficiente sobre
plantas medicinales, botnica y ser capaz de reconocer las plantas medicinales por su
nombre comn y por su nombre cientfico, adems de gozar de buena salud fsica y
mantener una higiene personal.
2.- Para una adecuada conservacin y evitar la fermentacin y proliferacin de hongos y

bacterias las plantas se debe colocar en frascos de vidrio o en envases metlicos
barnizados y no llenarse excesivamente. Los envases deben estar debidamente rotulados
y fechados. Tener en consideracin los factores que ms influyen en el deterioro de las
plantas:
- Luz: es importante protegerlos de la luz ya que acelera diversos procesos qumicos que
puedan producir degradacin o cambios en los constituyentes qumicos.
- Temperatura: el calor excesivo puede afectar el contenido de los componentes
voltiles (aceites esenciales) y acelerar procesos de degradacin. La aplicacin en los
procesos de secado, para reducir carga microbiana o inhibicin de enzimas debe ser
controlado.
- Humedad: puede permitir que ciertas enzimas como las glicosidasas se activen
degradando sus componentes. La humedad elevada aumentada el peligro de
proliferacin microbiana.
Farmacopea de los Estados unidos de Amrica 30 Formulario Nacional 25.13
Instituto Nacional de Salud, Centro Nacional de Salud Intercultural. Fitofarmacopea Peruana. 1 edicin. Lima. En prensa 2008. 35
-77-
4.11.5 Ficha para la implementacin del servicio de Consejera Farmacutica en

plantas medicinales
Para la implementacin de Consejera Farmacutica para el uso de plantas medicinales
en establecimientos farmacuticos se requiere de:
1.- Recursos humanos
- Profesional Qumico Farmacutico con experiencia en el manejo y uso de Plantas
Medicinales de preferencia con diplomado o maestra en Recursos Vegetales
Teraputicos y/o terapias alternativas y/o complementarias.
2.- Material de consulta
- Font Quer P. Plantas medicinales, el dioscrides renovado. Barcelona: Editorial
Labor;1981.
- Falcon M. Plantas medicinales y sus aplicaciones. Lima: Fondo editorial . Lima.
- Kuklinski KC. Farmacognosia, estudio de las drogas y sustancias medicamentosas
de origen natural. Barcelona: Ediciones Omega;2000.
- Vidal J. Curso de botnica. Buenos Aires: Editorial Stella;1981.
- Montalvo de Maldonado. La medicina tradicional en el Per. Lima: Ed. A & B S.A;
1988.
- Palacios VJ. Plantas Medicinales nativas del Per. Lima: Ed. A & B S.A; 2007.
3.- Pginas Web de consulta
- http://www.who.int/topics/plants_medicinal/es/
- http://www.paho.org/Spanish/AD/THS/EV/GTPM-hp.htm
- http://users.servicios.retecal.es/pdelrio/VF.pdf (Vademecum de fitoterapia)
- http://www.sld.cu/galerias/pdf/servicios/medicamentos/interacciones_entre_
farmacos_y_plantas_medicinales.pdf
3.- Equipos y materiales de oficina:
- Material de oficina (hojas, lapicero, corrector, lpiz, archivador)
-78-
- Equipos (computadora Pentium IV, impresora lser, telfono fijo)

- Mobiliario (escritorio, sillas, estante).
- Servicio de telfono e internet.
-79-
V.
DISCUSIN
El uso de plantas medicinales a nivel mundial viene incrementndose significativamente, y

segn la OMS en la mayora de pases no est reglamentada su uso, lo cual a los usuarios
no les permite acceder a tratamientos adecuados, seguros y eficaces; por lo que en la
presente investigacin nos ha parecido importante conocer, en primer lugar, la opinin de
los usuarios de plantas medicinales de cuatro mercados de abastos del distrito de
Ventanilla para establecer sus prioridades en cuanto a orientacin profesional y uso de
plantas medicinales; y en segundo lugar, identificar el nivel de formacin y capacitacin
en plantas medicinales en los vendedores en cuatro mercados de abastos de Ventanilla.
Los mercados donde se hizo la encuesta son: Mercado Seor de Los Milagros; es
uno de los mercados que mayor afluencia de pblico en donde hay ocho puestos dedicados
a la venta de plantas medicinales, a su alrededor existen 3 boticas, y ninguno de ellos
ofrece plantas medicinales. Mercado Cooperativo Mi Per; es uno de los mercados que
mayor afluencia de pblico del sector Mi Per, en donde hay seis puestos dedicados a la
venta de plantas medicinales, a su alrededor existen 2 boticas, y ninguno de ellos ofrece
plantas medicinales. Mercado Particular de Ventanilla; Es uno de los mercados que mas
antiguos de Ventanilla donde hay cuatro puestos dedicados a la venta de plantas
medicinales, a su alrededor existen 1 farmacia, y no ofrece plantas medicinales. Mercado
Satlite de Ventanilla; es uno de los mercados que mayor afluencia de pblico en la Zona
de Ventanilla Alta, en donde hay dos puestos dedicados a la venta de plantas medicinales,
a su alrededor existen 1 botica, y no ofrece plantas medicinales.
Segn la encuesta realizada a usuarios de plantas medicinales de cuatro mercados
de abastos del Distrito de Ventanilla, el 88.66% de los usuarios no tienen estudio de nivel
superior tcnica o universitaria, el cual confirma lo reportado por Sols PE, Victoria
TN44,quien encontr que el 83% de usuarios no cuenta con estudios de nivel superior; de
-80-
estos datos se discute la relacin que pudiera existir con el grado de conocimiento sobre el
uso plantas medicinales los cuales segn nuestro estudio evidencia que el 71.13% de los
usuarios de plantas medicinales no conocen el efecto de las plantas y un 69.15% no tienen
conocimiento sobre su toxicidad, lo cual confirma lo expresado por Milla CE45, quien
encontr que el 100% de usuarios encuestados tienen un grado insuficiente de
conocimiento sobre el uso de plantas medicinales, esa informacin se complementa con lo
indicado por Sols PE44, Villacorta AZ46, Falcn L47, Campos MH48, Ramos VL49, quienes
indican que el conocimiento sobre plantas medicinales lo adquieren de familiares, amigos
y costumbres de pueblo principalmente. Segn los usuarios de plantas la principal razn
para usar plantas medicinales son los consejos familiares o de amigos en un 46.39%, un
28.87% por confianza en la medicina natural y un 1.03% los usa por consejo de su mdico,
a diferencia de lo reportado por Villacorta AZ46, Andia CV25, Ramos VL49 y Sols PE ,
Victoria TN44 quienes mencionan que el principal motivo para la adquisicin de plantas
medicinales es su eficacia; y Falcn LB47, Campos MH48 indican que el principal motivo
es el costo menor a medicamentos sintticos.
El 28.87% de los usuarios usan plantas medicinales recientemente (menos de un
ao) y 28.87% ms de 10 aos
esta informacin es contrastado por lo hallado por
Villacorta AZ46 Sols PE, Victoria TN44, RamosVL49.

El 90.72% de los usuarios de plantas medicinales nunca recibieron ninguna
orientacin por un profesional farmacutico sobre su uso apropiado y un 87.63% nunca
recibieron orientacin mdica, lo cual implica una mayor participacin profesional en la
orientacin sobre el uso de planta medicinales ya que en el Per el uso de plantas
medicinales es muy difundido segn lo reportado por Andia CV22 (Ayacucho) 94%,
Campos MH48 (Huancayo) 92%, Falcn LB47 (Huaraz) 95%, Villacorta AZ46
(Yurimaguas) 95%, Zapata ZD (Piura)50 75%. En cuanto a la orientacin profesional que
-81-
el Qumico Farmacutico pueda brindar a los usuarios de plantas medicinales en los cuatro
mercados de abastos de Ventanilla el 100% considera que es importante implementar un
Centro de Consejera Farmacutica para el uso de plantas medicinales , lo que permitira
que la poblacin acceda a informacin y orientacin con criterios cientficos.
ANALISIS DE USUARIOS DE PLANTAS MEDICINALES
1.- Informacin sobre la toxicidad de las plantas.
Milla Corts Elsa 1988 45
Vila Porras Gumercindo 2007

El 30 . 85% de los usuarios indican no saber que las plantas medicinales pueden
producir daos al organismo si no son empleados correctamente.
Indica que el 100% de los usuarios tienen un deficiente conocimiento sobre plantas
medicinales.
2.- Conocimiento del efecto de las plantas medicinales.

Vila Porras
Gumercindo
2007
28.87 %
Principal fuente de
conocimiento sobre
uso de plantas
medicinales:
Vendedor de plantas
67.01%
Sols Pereyra
Edmundo,
Victoria Telles
44
Natalia 1990
No indica
Principal fuente de
conocimiento sobre uso de
plantas medicinales:
Costumbre del pueblo
53 %
Milla Corts
Elsa
198845
0%
Villacorta
Angulo
Zulema
46
1988
No indica
Principal fuente de
conocimiento sobre
uso de plantas
medicinales:
Parientes
familiares 61.80 %
Principal fuente de
conocimiento sobre
uso de plantas
medicinales:
Parientes
familiares 76.16 %
Falcn Luna
Ernesto
198847
No indica
Principal fuente de
conocimiento sobre
uso de plantas
medicinales:
Parientes
familiares 46 %
Campos
Mendoza
Herly 198748
No indica
Principal fuente de
conocimiento sobre
uso de plantas
medicinales:
Parientes familiares
90 %
Ramos
Rivas
Leonor
49
1989
No indica
Principal fuente de
conocimiento sobre
uso de plantas
medicinales:
Parientes
familiares 48 %
3.- Razones para su uso plantas medicinales.

Vila Porras
Gumercindo
2007
Principal razn de uso:
Recomendacin de
familiar 46.39%
Sols Pereyra
Edmundo,
Victoria Telles
44
Natalia 1990
Son eficaces 53%
Andia
Crdenas
Vicente
198922
Villacorta
Angulo
Zulema
198846
Falcn Luna
Ernesto
198847
Campos
Mendoza
Herly 198748
Ramos Vivas
Leonor
198949

Son eficaces 75.26 %

Son eficaces 66.66%

Cuestan menos que
los medicamentos y
son eficaces 66%

Bajo costo respecto a
productos
farmacuticos 66 %

Eficacia comprobada
59%
4.- Tiempo de uso de plantas medicinales.

Vila Porras Gumercindo
2007
28.87% de los usuarios usan
recientemente y 28.87% usan hace ms
de 10 aos.
Sols Pereyra Edmundo,

Victoria Telles Natalia 199044
63% de los usuarios usan hace ms de 20 aos.
Villacorta Angulo Zulema

198846
61.90% usan hace ms de 10 aos.
Ramos Vivas Leonor

198949
36% de los usuarios usan hace ms de 20
aos.
5.- Indicacin de plantas medicinales por el profesional Mdico.

El 87.63% indica nunca haber recibido indicacin de plantas medicinales por un profesional Mdico.
6.- Recomendacin de plantas medicinales por un Farmacutico.

El 90.72 indica nunca haber recibido recomendacin de plantas medicinales por un profesional Farmacutico.
7.- importancia de un servicio de Consejera Farmacutica en plantas.

El 100 % de usuarios considera que es importante profesional Farmacutico
De acuerdo al anlisis de vendedores de plantas medicinales de cuatro mercados de abastos

del distrito de Ventanilla, se muestra que el 70% no cuenta con estudios superior tcnico o
universitario, el 55% mencionan no tener formacin en plantas medicinales y el 40%
considera su principal fuente de informacin revistas y peridicos, 20% amigos y/o
familiares, 15% internet y slo 10% considera como principal fuente de informacin a los
-82-
cursos de capacitacin y congresos relacionados a plantas medicinales; esta informacin es

contrastado con lo reportado por Milla CE45, Falcn LB47 , quien seala como principal
fuente de conocimiento sobre plantas medicinales de los vendedores a los parientes,
familiares. El 45% de los vendedores dicen no conocer que las plantas pueden producir
daos al organismo y el 40% mencionan que desconocen que las plantas no producen el
efecto esperado si se consumen con alimentos o medicamentos; respecto a la orientacin el
60% manifiestan que habitualmente los usuarios les solicitan orientacin sobre el uso de
las plantas y el 40% ocasionalmente; el 100% de los vendedores de plantas medicinales de
los cuatro mercado de abastos de Ventanilla creen importante tener la direccin y
asesoramiento de un Qumico Farmacutico para la orientacin del almacenamiento,
manejo y uso de las plantas medicinales.
ANLISIS DE LOS VENDEDORES DE PLANTAS MEDICINALES
1.- Capacitacin en la utilizacin de plantas medicinas.
Milla Cortz Elsa 1988 45

No tienen capacitacin en la utilizacin de plantas medicinales 55%.
Grado de conocimiento insuficiente sobre uso de plantas medicinales: 100%
2.- Fuentes de informacin sobre plantas medicinales.

Vila Porras
Gumercindo
2007
Principal fuente de
informacin sobre
plantas medicinales a
revista/peridico 40%.
Milla Cortz Elsa

45
1988
Solis Pereyra
Edmundo,
Victoria Telles
Natalia
199044
Principal fuente de
conocimiento de uso de
plantas medicinales:
pariente 61.80%
Principal fuente de
conocimiento de uso
de plantas
medicinales:
costumbres de su
pueblo Cajamarca
66%.
Arvalo
Alvarado
Esther
51
1988
Principal fuente de
conocimiento de uso
de plantas
medicinales:
costumbres de su
pueblo 36%.
Falcn Luna
Ernesto
198847
Principal fuente de
conocimiento de uso
de plantas
medicinales: familiares
y costumbres de
Huaraz 52%.
Campos
Mendoza
Herly 198748
Principal fuente de
conocimiento de uso
de plantas
medicinales:
costumbres de su
pueblo 100%.
Ramos
Vivas
Leonor
49
1989
Principal fuente de
conocimiento de uso
de plantas
medicinales:
autodidacta 50%.
3.- Conocimiento sobre la toxicidad de las plantas medicinales

El 45% los vendedores menciona desconocer que las plantas medicinales pueden producir daos al organismo.
4.- Conocimiento sobre el efecto medicinal de las plantas medicinales

El 60 % de vendedores menciona que conocen el efecto de las plantas medicinales.
La necesidad de Consejera Farmacutica para el uso de plantas medicinales queda

evidenciado en el presente estudio, lo que nos permite presentar como propuesta las
herramientas tcnicas para el servicio de Consejera Farmacutica para la utilizacin de
plantas medicinales desarrollados en la metodologa.
-83-
VI. CONCLUSIONES
1.- Los usuarios de plantas medicinales de los cuatro mercados de abastos de Ventanilla
segn nuestra investigacin necesitan orientacin profesional por parte del Qumico
Farmacutico sobre la utilizacin ptima de las plantas medicinales.
2.- Los vendedores de plantas medicinales no tienen una formacin acadmica sobre el uso
de plantas medicinales, sus principales fuentes de informacin sobre la utilizacin de
plantas medicinales son los medios de comunicacin masiva como revistas y peridicos
en un 40%, amigos, vecinos o familia en un 20%.
3. Existe un desconocimiento respecto a la toxicidad de plantas medicinales en un 69.15%

de los usuarios y 45% de los vendedores, y un desconocimiento respecto a la
interaccin con alimentos o medicamentos en un 71.13% de los usuarios y 40% de los
vendedores de plantas medicinales del distrito de Ventanilla.
4.- Existe la necesidad de implementar el servicio de Consejera Farmacutica en el uso y

utilizacin de plantas medicinales en los establecimientos farmacuticos aledaos a los
cuatro mercados motivos de la investigacin del distrito de Ventanilla.
5.- Se ha elaborado herramientas tcnicas para ser utilizadas en la dispensacin de plantas

medicinales y en el servicio de Consejera Farmacutica de plantas medicinales en los
establecimientos farmacuticos comunitarios: farmacias y boticas.
-84-
VII. RECOMENDACIONES
1.- Los establecimientos farmacuticos aledaos a los mercados de abastos de Ventanilla

no deben perder la oportunidad de implementar el
servicio de Consejera
Farmacutica en plantas medicinales, porque existe la demanda por parte de los

usuarios de plantas medicinales.
2.- Las herramientas tcnicas presentadas para realizar Consejera Farmacutica en

Establecimientos Farmacuticos como Boticas y Farmacias, deben pasar por un
proceso de validacin y ser considerado por las instancias respectivas.
3.- La facultad de Farmacia y Bioqumica de las diferentes universidades del pas estn
llamados a realizar cursos de capacitacin y acreditacin sobre la utilizacin de
4.- En la prctica de Consejera Farmacutica, se deben fomentar el uso y utilizacin de

plantas medicinales en el Gabinete de Atencin Farmacutica y Farmacia Modelo de la
Facultad de Farmacia de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
-85-
VIII.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
01. Organizacin Mundial de la Salud. Estrategias de la OMS sobre medicina tradicional

2002-2005. 56 Asamblea Mundial de la Salud. Ginebra/Alma Ata URSS: OMS;
WHO/EDM/TRM/2002.1. 2003.
02. Organizacin Mundial de la Salud. Promocin y desarrollo de la medicina tradicional.
Consejo ejecutivo de Medicina tradicional 124 Reunin. Ginebra/Alma Ata URSS:
OMS; 2009.
03.
Organizacin Mundial de la Salud. Nota descriptiva de N 134 sobre Medicina

Tradicional. Ginebra: OMS; 2008.
04. Garca MG, Cceres A. Legislacin en Iberoamrica sobre fitofrmacos y productos

naturales. 1 ed. San Jos: Universidad de Costa Rica; 2000. 21, 327-341.
05.
Gonzales I. Atencin Farmacutica en Fitoterapia. [monografa en lnea]. Valencia:

Colegio Oficial de Farmacuticos de Valencia; 2004 30 marzo [consultado 14 agosto
de
2006].
Disponible
en:
http://www.redfarmaceutica.com/formacion/pdf/affitoterapia.pdf
06. Romero O, Reyes I, Torija A, Herrera J. Conocimiento sobre fitofarmacos en mdicos
de atencin primaria del estado de Morelos. Rev Med IMSS. 2005; 43(4):281-286.
07. Casa de Gobierno del Per, Ministerio de Trabajo y Promocin del Empleo y de
Salud. Reglamento de Ley del Trabajo del Qumico Farmacutico del Per, ley No
28173. Diario oficial El Peruano. Lima, 2006.
08. Casa de Gobierno del Per, Ministerio de Salud. Reglamento para el Registro, Control
y Vigilancia Sanitaria de Productos Farmacuticos y Afines, Decreto Supremo No
010-97-SA . Diario oficial El Peruano. Lima, 23 de diciembre de 2007.
-86-
09. Stbing MG. Atencin Farmacutica en Fitoterapia. [monografa en lnea]. Valencia:

Colegio Oficial de Farmacuticos de Valencia; 2004 30, marzo [consultado 14 agosto
de
2006].
Disponible
en:
http://www.redfarmaceutica.com/formacion/pdf/affitoterapia.pdf
10.
Organizacin Mundial de la Salud. Nuevas directrices de la OMS para fomentar el

uso adecuado de las medicinas tradicionales. Ginebra/Alma Ata URSS: OMS; 2004.
11. Organizacin Mundial de la Salud. Estrategia de la OMS sobre medicina tradicional

2002-2005.Ginebra: OMS; 2002. Documento WHO/GDM/TRM/2002.1.
12. Centro Nacional de Salud Intercultural CENSI, Direccin Ejecutiva de Medicina
Alternativa y Complementaria. Taller Reunin Tcnica de socializacin de la
Fitofarmacopea Peruana [disertacin]; 12 de agosto de 2008. Auditorio Instituto
Nacional de Salud. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2008.
13. Farmacopea de los Estados unidos de Amrica 30/ Formulario Nacional 25,
Compendio de normas Oficiales edicin anual en espaol USP 30/NF 25. En:
Informacin complementaria para artculos de origen botnico. The United States
Farmacopeial Convention 12601 Twinbrook Parkway, Rockville, MD 20852, Estados
Unidos de Amrica. 785-794.
14.
Casa de Gobierno del Per, Ministerio de Salud. Informe final de la Comisin de

Alto Nivel encargada de reiniciar el proceso de Organizacin del Sistema Nacional
de Salud segn Resolucin Ministerial N 463-201-SA/DM. Lima, 2002.
15. Casa de Gobierno del Per, Ministerio de Salud. Reglamento de Ley N 27813, Ley
del Sistema Nacional Coordinado y Descentralizado de Salud, Diario oficial El
Peruano. Lima, 2002.
-87-
16. Casa de Gobierno del Per, Ministerio de Salud. Ley General de Salud, ley No 26842.
Diario oficial El Peruano. Lima, 20 de julio de 2007.
17. Casa de Gobierno del Per, Ministerio de Salud. Reglamento de establecimientos
farmacuticos, Decreto Supremo No 021-2001-SA . Diario oficial El Peruano. Lima,
13 de julio de 2001.
18. Casa de Gobierno del Per, Ministerio de Salud, Direccin General de Medicamentos,
Insumos y Drogas. Listado de Productos Farmacuticos y afines para botiquines,
RESOLUCION DIRECTORAL No 765 -2001-DG-DIGEMID. Agosto de 2001.
19. Casa de Gobierno del Per, Ministerio de Salud. Ley de Aprovechamiento Sostenible
de las plantas medicinales, ley No 273000. Diario oficial El Peruano. Lima, julio de
2000.
20. Casa de Gobierno del Per, Ministerio de Salud. Ley del Ministerio de Salud, Ley No
27657. Diario oficial El Peruano. Lima, 28 de enero de 2002.
21. Li PE. El futuro de los productos andinos en la regin alta y los valles centrales de los
andes. Lima. 2005.
22. Andia V. Uso y comercializacin de las plantas medicinales en la ciudad de Ayacucho
[Tesis para optar al ttulo profesional de Qumico Farmacutico] Lima: Biblioteca de
la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Nacional Mayor de San
Marcos, UNMSM; 1989.
23. Martinez E, Hostias J. Comercializacin y usos de plantas medicinales en la ciudad de
Puno [Tesis para optar al ttulo profesional de Qumico Farmacutico] Lima:
Biblioteca de la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Nacional
Mayor de San Marcos, UNMSM; 1989.
-88-
24. Amaro E, Peralta D. Comercializacin y usos de plantas medicinales en la provincia

de Cuzco [Tesis para optar al ttulo profesional de Qumico Farmacutico] Lima:
25. Seguin C. La medicina tradicional y los planes oficiales de Atencin Primaria de
Salud. Diagnostico.1985;15:6.
26. Hernando PB. Libro Blanco de los Herbolarios y las plantas medicinales. Madrid:
Fundacin Salud y Naturaleza; 2007.
27.
Roig S.T. Plantas aromticas de Cuba. La Habana: editorial Cientfico-Tcnica,

1994:124
28. Palacios VJ. Plantas medicinales nativas del Per. 2 ed. Lima. Consejo Nacional de
Ciencia y Tecnologa CONCYTEC; 1997.
29. Chvez VN. La Materia Mdica en el Incanato. 1 ed. Lima: Juan Meja
Baca,25;1977.
30. Guevara E. Historia y Geografa del Per y del Mundo. 1 ed. Lima:Escuela
Nueva,288;1995.
31. Serrano RA, Gonzales SC. Efectos adversos derivados del uso de plantas medicinales.
Madrid. Rev Metas de enferm. 2006; 9(8):56-61.
32. Tres JC. Interaccin entre frmacos y plantas medicinales. Navarra. Rev An. Sist.
Sanit. Navar. 2006; 29 (2): 233-252.
33. Obregn L. Plantas medicinales y productos fitoteraputicos tiles en enfermedades
del aparato respiratorio [disertacin]. Tercer congreso Internacional III congreso de
-89-
peruano de plantas medicinales; 01-05 de agosto de 2007. Colegio mdico del Per.
Lima: Instituto de Fitoterapia Americano; 2007.
34. Olivera W. Fitoterapia, concepto, dosificacin de plantas medicinales y productos
fitoteraputicos para enfermedades del sistema cardiovascular y enfermedades
reumatolgicas [disertacin]. Tercer congreso Internacional III congreso de peruano
de plantas medicinales; 01-05 de agosto de 2007. Colegio mdico del Per. Lima:
Instituto de Fitoterapia Americano; 2007.
35. Instituto Nacional de Salud, Centro Nacional de Salud Intercultural. Fitofarmacopea
Peruana. 1 edicin. Lima. En prensa 2008.
36. Haynes B and Goetghebeur E. Comparing Compliance Patterns between Randomized
Treatments. Control Clinical Trials. Vol. 18, pp: 187-203. 1997.
37. Casa de Gobierno del Per, Ministerio de Salud, Direccin General de Medicamentos
Insumos y Drogas DIGEMID. Manual de Buenas Prcticas de Dispensacin de
productos farmacuticos y Afines. Lima, 2009.
38. Harada NG, Jao FE. Plantas medicinales en Atencin Primaria de la Salud [Tesis para
optar al ttulo profesional de Qumico Farmacutico] Lima: Biblioteca de la Facultad
de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos,
UNMSM; 1993.
39. Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Estructura curricular de la formacin profesional del Qumico Farmacutico. Lima:
Centro de Produccin Editorial e Imprenta de la Universidad Nacional Mayor de San
Marcos; 2004.
-90-
40.
Chvez TT. Ventanilla la historia 47 aos. Revista As de Ventanilla. 2007; 101(1

Supl 1): 2-7.
41. Instituto Nacional de Estadstica e informtica (INEI), Encuesta Nacional de Hogares

(ENA HO). Censo 2007; 2008.
42. Direccin de Salud del Callao, Direccin de estadstica e informtica. Estadstica de

callao. Oficina de estadstica e informtica; 2008.
43. Hernando PB. Libro blanco de de los herbolarios y las plantas medicinales. Madrid:
Fundacin Salud y Naturaleza (S.N.) SO;2007.
44. Sols PE, Victoria TN. Comercializacin y uso de plantas medicinales en la provincia
de Cajamarca y Celendn [Tesis para optar al ttulo profesional de Qumico
Farmacutico] Lima: Biblioteca de la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos, UNMSM; 1989.
45. Milla CE. Comercializacin de plantas medicinales en el callejon de Huaylas [Tesis
para optar al ttulo profesional de Qumico Farmacutico] Lima: Biblioteca de la
Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Nacional Mayor de San
46. Villacorta AZ. Uso y comercializacin de plantas medicinales en Yurimaguas [Tesis
para optar al ttulo profesional de Qumico Farmacutico] Lima: Biblioteca de la
Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Nacional Mayor de San
47.
Falcn LB. Usos y comercializacin de plantas medicinales en la ciudad de Huaraz

[Tesis para optar al ttulo profesional de Qumico Farmacutico] Lima: Biblioteca de
-91-
la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Nacional Mayor de San

48.
Campos MH. Comercializacin y usos de plantas medicinales en la ciudad de

Huancayo [Tesis para optar al ttulo profesional de Qumico Farmacutico] Lima:
49. Ramos VL. Comercializacin y uso de plantas medicinales en la provincia de CaeteLima [Tesis para optar al ttulo profesional de Qumico Farmacutico] Lima:
50.
Zapata ZD. Comercializacin y distribucin de plantas medicinales en el

departamento de Piura [Tesis para optar al ttulo profesional de Qumico
Farmacutico] Lima: Biblioteca de la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos, UNMSM; 1988.
51.
Arvalo AE. Contribucin al estudio de las plantas medicinales en la provincia de

Mariscal Cceres [Tesis para optar al ttulo profesional de Qumico Farmacutico]
Lima: Biblioteca de la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos, UNMSM; 1988.
52.
Melgarejo LN, lvarez BG,
Alonso AA. Gua prctica para la prescripcin
fitoteraputica en la Atencin Primaria de Salud. Rev Cubana Med Gen Integr.

2004;20(2)
-92-
53. Machuca M, Oate MB, Romero-Barba L, Gutirrez-Aranda L, Machuca MP.

Propuesta de modelo de actuacin en consulta o indicacin farmacutica adaptado al
consenso espaol en atencin farmacutica. Seguim Farmacoter 2003; 1(3): 141-146.
54.
Gamarra RL, Roque HR. Implantacin de un programa de atencin farmacutica a

pacientes hipertensos en la farmacia comunitaria Omar en el distrito de Carmen de
la Legua Reynoso. [Tesis para optar al ttulo profesional de Qumico Farmacutico]
Lima: Biblioteca de la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos, UNMSM; 2002.
55.
Delgado PG, Carreo QP, Barreto RL, Hernndez PM. Atencin Farmacutica, una
propuesta metodolgica de aprendizaje para la prctica de Atencin Farmacutica en
farmacias de la comunidad. Lima: NEDAGRAF E.I.R.L.; 2004.
56. Casa de Gobierno del Per, Ministerio de Salud. Directiva de procedimientos para
clasificar medicamentos sin receta mdica (OTC), Resolucin Directorial N 1822007-DG-DIGEMID/MINSA. Lima, 2007.
-93-
Galera de fotos
IX. ANEXOS
ANEXO I: FOTOS
Ventanilla situada a 34 Kms. al Nor Este de Lima, a la altura del Km 28.5 de la panamericana Norte y a 18 Kms
al norte del callao, en la actualidad se extiende sobre los 73.52 km2. de extensin, con una poblacin total de 279
109, conformada por ms de 300 asentamientos humanos y 6 urbanizaciones, Ventanilla cuenta con un Hospital,
15 Centros de Salud y un puesto de salud.
___________________________________________________________________________________
- 94 -
Galera de fotos
El Mercado Seor de los Milagros es uno de los mercados con mayor afluencia de pblico en Ventanilla, cuenta
con ocho puestos dedicado a la venta de plantas medicinales.
___________________________________________________________________________________
- 95 -
Galera de fotos
De los cuales la venta se realiza a granel y envasados, existe un puesto dedicado a la venta de extractos y
preparados en base a rana, noni, maca con plantas medicinales.
___________________________________________________________________________________
- 96 -
Galera de fotos
El Mercado Cooperativo Mi Per de Ventanilla, cuenta con seis puestos dedicado a la venta de plantas
medicinales, los cuales expenden a granel y envasados.
___________________________________________________________________________________
- 97 -
Galera de fotos
El Mercado Particular de Ventanilla, cuenta con cuatro puestos dedicado a la venta de plantas medicinales, los
cuales expenden a granel y envasados.
___________________________________________________________________________________
- 98 -
Galera de fotos
El Mercado Particular de Ventanilla, cuenta con dos puestos dedicados a la venta de plantas medicinales, los
cuales no se dedican a la venta exclusiva de plantas sino tambin verduras; adems existe en la periferia una
vendedora ambulante de plantas.
___________________________________________________________________________________
- 99 -
ANEXO II
(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)
ENCUESTA ANNIMA A USUARIO DE PLANTAS MEDICINALES
La presente encuesta est dirigida a personas mayores de 18 aos que acuden a una
herboristera y adquieren plantas medicinales para el tratamiento de sus enfermedades,
con el objetivo de IDENTIFICAR LA NECESIDAD DE ORIENTACIN PROFESIONAL para
el uso de las mencionadas especies vegetales.
Por favor marque con un aspa o responda segn sea el caso
LUGAR: FECHA: /./N Ficha:.
1. Qu edad tiene?
O De 18 a 25 aos
O De 26 a 35 aos
O
O
O
O
De 36 a 45 aos
De 46 a 55 aos
De 56 a 65 aos
De 65 a 70 aos
2. Sexo
O Hombre
O Mujer
3. Compr, plantas medicinales para alguna enfermedad?
O Si
O No
4. Cul es su grado de instruccin?
O
O
O
O
O
Primaria
Secundaria
Ninguno
Superior Tcnica
5. Actualmente, Qu planta(s) medicinal(es) utiliza y compr?
O Recurso natural (Indique):____________________________________

O
Producto natural (Indique):

Jarabe: _____________________________________________________
Cpsulas: ___________________________________________________
Crema: _____________________________________________________
Extracto: ____________________________________________________
Otro: _______________________________________________________
- 100 -
6. Para qu enfermedad compra planta(s) medicinal(es)?

Indique: _________________________________________________________
7. Por qu utiliza plantas medicinales?
O Por consejo familiar o amigo

O Por consejo de mi mdico
O Por consejo farmacutico
O Por publicidad/ lectura de revista
O Por informacin en Internet
O Por consejo en herbolario
O Por confianza en la medicina natural
O Por desconfianza en la medicina sinttica

O Por no encontrar otros remedios
O Para tratar una dolencia no grave
O Por ser una dolencia muy grave
O Para estar sano / prevenir enfermedades
O No sabe
8. Cada cuanto tiempo compra estos productos?
O Todos los das

O 2-3 veces por semana
O 1 vez por semana
O 2 3 veces al mes
O 1 vez al mes
O 1 vez cada 3 meses
O 1 vez cada 6 meses

O Eventualmente
9. Hace cuanto tiempo utiliza plantas medicinales para su actual dolencia?
O Recientemente
O Hace 1 ao
O Hace 2 aos
O Hace 3 aos
O Hace 4 aos
O Hace 5 aos
O
O
Hace 10 aos
Ms de 10 aos
10. Est recibiendo tratamiento mdico para su enfermedad?
O Si
O No
11. Le ha recetado alguna vez su mdico una planta medicinal o una medicina
natural?
O Si
13.
No
Le ha recomendado alguna vez un herbolario que acuda al mdico o
farmacutico?
Si
No
12. Le ha recomendado alguna vez un farmacutico una planta medicinal o una

medicina natural?
O Si
14.
No
Saba Ud. que algunas plantas medicinales pueden producir daos al

organismo si no son empleados correctamente?
O Si
O
- 101 -
No
15. Saba Ud. que algunas plantas medicinales no producen el efecto esperado si
se consumen con algunos alimentos o medicamentos?
O Si
O No
16. Para el tratamiento de una enfermedad Qu opcin cree que no representa un

peligro grave para su salud?
O Tratamiento con plantas medicinales O Tratamiento con med. sintticos

17. Para el tratamiento de una enfermedad Qu opcin cree que alivia o cura mejor?
O Tratamiento con plantas medicinales
O Tratamiento con med. sintticos
18. Qu tratamiento considera que es ms econmico?
O Tratamiento con plantas medicinales
O Tratamiento con med. sintticos
19. A quin solicita orientacin sobre el uso de plantas medicinales?
O Herbolario
O Qumico Farmacutico
O Mdico Cirujano
O Revista/peridico
O Radio/Televisin
O Amigos/Vecinos
20. A quin considera mejor capacitado para brindarle informacin sobre el uso
de plantas medicinales?
O Herbolario
O Mdico Cirujano
O Bilogo
O Otros:
O No sabe
21. Dnde cree que debe recibir ORIENTACIN PROFESIONAL PARA EL USO DE
PLANTAS MEDICINALES?
O Herboristeras
O Consultorios
O Farmacias/ Boticas
O Hospitales
O
O
Otros:
No sabe
22. Saba Ud. que el Qumico Farmacutico puede orientarle sobre el uso de las
plantas medicinales y sobre su enfermedad?
O Si
23.
O No
Cree que sera importante implementar CENTROS DE CONSEJERA

FARMACUTICA PARA EL USO DE PLANTAS MEDICINALES, donde se brinde
orientacin sobre su uso para un determinado problema de salud?
O Si
No
Muchas gracias por su participacin
- 102 -
ANEXO III
(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)
ENCUESTA ANNIMA A HERBOLARIO O VENDEDOR DE PLANTAS
La presente encuesta est dirigida a propietarios y/o trabajadores de herboristeras
mayores de 18 aos con el objetivo de IDENTIFICAR SU FORMACIN EN PLANTAS
MEDICINALES.
Por favor marque con un aspa o responda segn sea el caso
LUGAR: . FECHA: /./N Ficha:
1. Es Ud. propietario o trabaja en el herbolario?
O Propietario
O Trabajador
2. Qu edad tiene?
O De 18 a 25 aos
O De 26 a 35 aos
O De 36 a 45 aos
O De 46 a 55 aos
O De 56 a 65 aos
O Ms de 65 aos
3. Sexo
O Hombre
O Mujer
4. Cul es su grado de instruccin?
O Primaria
O Secundaria
O Superior Tcnica:
Indique_______________
O Superior universitaria:
Indique:________________
5. Ha recibido alguna formacin especializada en materia de plantas

medicinales?
O Si
O No
Indique:_______
- 103 -
6. A qu fuente acude principalmente para obtener informacin sobre plantas

medicinales?
O Revistas / Peridico
O Radio / Televisin
O Cursos / Congresos
O Internet
O Amigo /Vecino / familia
O Mdico Farmacutico
O Otros:_________
7. Hace cunto tiempo abri al pblico su herboristera?
O 1 ao o menos
O Entre 1 y 3 aos
O Entre 3 y 5 aos
O Entre 5 y 10 aos
O Ms de 10 aos
O No recuerda
8. Cuntas personas trabajan en su herboristera?
O Menos de 5 personas
O Entre 5 y 10
O Ms de 10
9. Para qu enfermedad o tratamiento consumen sus clientes mayor cantidad de

plantas medicinales?
Indique:________________
10. Qu producto o a base de que planta medicinal tiene mayor demanda?
Indique:________________
11. Qu tipo de clientes acuden con preferencia a su herboristera?
O Jvenes
O Adultos
O Adultos mayores
O Hombres
O Mujeres
12. Le piden consejo sobre plantas medicinales sus clientes?
O S, habitualmente
O Ocasionalmente
O Raramente
O Nunca
13. Mantiene relacin con alguno de estos profesionales o le remiten alguno de

sus pacientes como complemento a tratamientos?
O Mdico
O Nutricionista
O Otros:
O No sabe
14. Saba Ud. que algunas plantas medicinales pueden producir daos al
organismo si no son empleados correctamente?
O Si
O No
- 104 -
15. Saba Ud. que algunas plantas medicinales no producen el efecto esperado si
se consumen con algunos alimentos o medicamentos?
O Si
O No
16. Qu cree que sus clientes valoran ms de su establecimiento?
O Atencin
O Calidad producto
O Precio
O medicina natural
O Otros:
O No sabe
17. Qu profesional considera Ud. est mejor capacitado para brindarle

asesoramiento sobre plantas medicinales?
O Mdico Cirujano
O Bilogo
O Nutricionista
O Otros:
O No sabe
18. Saba Ud. que el Qumico Farmacutico puede brindarle capacitacin

profesional para el uso de plantas medicinales?
O Si
O No
19. Cree Ud. que sera importante tener la direccin y asesoramiento de un

profesional Qumico Farmacutico que le oriente sobre el almacenamiento,
manejo y uso de plantas medicinales?
O Si
O No
Muchas gracias por su participacin
- 105 -
ANEXO IV
RESPUESTA DE DIGEMID A LA SOLICITUD
- 106 -
ANEXO V
FLUJOGRAMA DE PRESCRIPCIN DE UNA PLANTA MEDICINAL
Nelson Melgarejo Lpez, Guadalupe lvarez Bustamante y Antonio Alonso Abad; Gua prctica para la prescripcin fitoteraputica15
en la Atencin Primaria de Salud.52
- 107 -
ANEXO VI
FLUXOGRAMA DE ACTUACIN EN CONSEJERA
FARMACUTICA
Machuca M, Oate MB, Romero-Barba L, Gutirrez-Aranda L, Machuca MP. Propuesta de modelo de actuacin en consulta o
indicacin farmacutica adaptado al consenso espaol en atencin farmacutica.53
- 108 -
ANEXO VII
REPORTE DE SOSPECHA DE REACCIONES ADVERSAS A
MEDICAMENTOS
DATOS DEL PACIENTE
NOMBRE DEL PACIENTE.............................................................................................................................................................
EDAD........................ SEXO: M
F
PESO.......................... HISTORIA CLINICA.........................................
ESTABLECIMIENTO DE SALUD..................................................................................................................................................
PERSONA QUE NOTIFICA

MEDICO ODONTOLOGO OBSTETRIZ FARMACEUTICO ENFERMERA OTRO..............................
NOMBRE...........................................................................................................................................................................................
DIRECCION......................................................................................................................................................................................
TELEFONO.................................................................................................
FECHA................................................................
MEDICAMENTO(S) SOSPECHOSO(S)
NOMBRE COMERCIAL O
GENERICO
LABORATO
RIO
LOTE
DOSIS
DIARIA
VIA DE
ADMINIST
FECHA
INICIO
FECHA
FINAL
MOTIVO DE LA PRESCRIPCION
REACCIONES ADVERSAS SOSPECHADAS
REACCION ADVERSA
FECHA
INICIO
FECHA
FINAL
EVOLUCION (mortal,
Se recuper, contina)
OTROS MEDICAMENTOS UTILIZADOS EN LOS ULTIMOS 3 MESES,

INCLUYENDO AUTOMEDICACION
NOMBRE COMERCIAL O
GENERICO
DOSIS
DIARIA
VIA DE
ADMINISTR..
FECHA
INICIO
FECHA
FINAL
INDICACION
TERAPEUTICA
OBSERVACIONES ADICIONALES RELEVANTES:
..............................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................
Calle Coronel E. Odriozola 103-111 - Lima 27
422-9200/ 422-8455/ 4228457 422-8455
Ficha d e reporte de sospecha de reacciones adversas a medicamentos; DIGEMID- MINSA Per

http://www.digemid.minsa.gob.pe/daum/cenafim/formu-4.html
- 109 -
se puede acceder en:
ANEXO VIII
- 110 -
Henry Luis Gamarra Roque, Rody Valery Roque Henrquez; Implantacin de un programa de Atencin Farmacutica a
pacientes hipertensos en la Farmacia Comunitaria Omar en el Distrito de Carmen de la Legua Reynoso.
- 111 -

Tesis de Plantas

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Tesis de Plantas

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUMICA

Anlisis del uso de plantas medicinales en mercados de

Mis padres Oldadisco y Felicia

Mis hermanos Leonel, Beatriz, ngel

A Mg. Arilmi Rosa Gorriti Gutirrez, asesora de la tesis;

A todos los docentes de la Facultad de Farmacia y Bioqumica

Por sus sabias enseanzas, orientacin y consejos impartidos.

Mi reconocimiento y gratitud a los distinguidos profesionales que con su

Q.F. Mg. Amrico Castro Luna

4.11.1 Concepto de Consejera Farmacutica en plantas medicinales ....62

El Per es un pas poseedor de una gran biodiversidad y experiencia en el uso tradicional

A las encuestas se les efectu un

anlisis de validez y confiabilidad por el mtodo de Coeficiente de Consistencia Interna

Palabras claves: Uso y utilizacin de plantas medicinales, Atencin Primaria de

La Organizacin Mundial de la Salud reconoce la importancia del rol que desempea el

La investigacin se realiz en cuatro mercados del distrito de Ventanilla de la Provincia

1.2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

2.1.- PLANTAS MEDICINALES, GENERALIDADES

cuidado de la salud y se sugiri a los estados miembros, la adopcin de un enfoque

manufactura. (d) Mtodos para el uso seguro y efectivo de productos fitoteraputicos

En el ao 2002 la OMS, segn resolucin WHA56.31 insta a los estados miembros,

altas pueden producir reacciones adversas y efectos secundarios en el hombre.

2.1.2 LEGISLACIN SOBRE EL USO DE PLANTAS MEDICINALES EN EL

El Reglamento para el Registro, Control y Vigilancia Sanitaria de Productos

recursos teraputicos naturales en RECURSO NATURAL de uso en salud y

pblica, mercados de abasto, ferias, campos feriales y centros comerciales de

La Ley N 273000, de fecha 15 de junio del 2000 Ley de aprovechamiento sostenible

Mediante Ley N 27657 con fecha 29/01/02, Ley del

Ministerio de Salud, el Instituto Nacional de Medicina Tradicional (INMETRA) se

correspondindole ejecutar lo establecido en la Ley 27300 el cual indica: proponer

Herbolaria Nacional, Gua Teraputica de Plantas Medicinales y el Petitorio Nacional

2.1.3 COMERCIO DE PLANTAS MEDICINALES

La demanda interna de plantas medicinales bsicamente est constituida por usuarios

PRINCIPALES PLANTAS MEDICINALES EXPORTADAS POR EL PER

Myrciaria dubia H.B.K.

Croton lechleri (muell)

2.1.4 SITUACIN DE VENDEDOR DE PLANTAS MEDICINALES

Preguntados sobre las principales problemas y amenazas que afrontan,

Falta de regulacin del sector.

incumplimientos de las normas sanitarias.

En cuanto a los deseos de evolucin futura, las sugerencias de los vendedores de

2.1.5 USO DE PLANTAS MEDICINALES

Aloe Vera (sbila)

Diarrea severa y reacciones alrgicas.

Borago officinalis (Borraja)

Hepatotoxicidad a altas dosis.

Alteraciones gastrointestinales. Efecto diurtico.

farmacolgica de los constituyentes orgnicos, tambin pueden verse afectados en su

La mayora de las interacciones entre plantas y frmacos que afectan a la absorcin

con propiedades sedantes, anticoagulantes o hipotensoras podran incrementar la

Tambin es importante saber si puede ocurrir alguna incompatibilidad con algn

que el Instituto Nacional de Salud a travs del Centro Nacional de Salud

2.1.7 ROL DEL QUMICO FARMACUTICO EN EL USO DE PLANTAS

La Consejera Farmacutica debe incluir informacin sobre la correcta conservacin

Con la Consejera Farmacutica el profesional Qumico Farmacutico desempea su

2.1.9 CONSEJERA FARMACUTICA EN PLANTAS MEDICINALES

2.2.- DISTRITO DE VENTANILLA, GENERALIDADES

sin ningn tipo de

facilidades para la prestacin de servicios bsicos, siendo necesario la dotacin de

b) Densidad poblacional del distrito de Ventanilla 200741

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI)

c) Tasa de natalidad del distrito de Ventanilla -200742

Fuente: Direccin de Estadstica e Informtica DISA I-Callao.