Del Apndice 5, analice a profundidad las caractersticas

genricas que hace que BEHIHANA pueda tener a las

personas indicadas en los puestos claves.
1. Hay una concordancia entre las personas indicadas y los valores
medulares de la compaa.
El personal de BENIHANA tiene una enorme concordancia con los valores
medulares de la empresa que es la de hacer feliz a los clientes, pues sus
chefs que era la parte la clave del xito tena una preparacin muy
concienzuda, perfeccionaban sus habilidades al estilo de Benihana que era
una combinacin de teatralidad y exhibicionismo y todos eran de origen
japons.

2. Las personas indicadas no necesitan supervisin estrecha.

El xito de Benihana es sus CHEF, tenan la motivacin propia para lograr el
acenso a Chef principal de la compaa, no necesitaba de supervisin
porque cada uno de ellos saban que es lo que tenan que hacer, cuando les
tocaba servir y atender a sus clientes.

3. Las personas indicadas comprenden que no tiene un trabajo sino

una responsabilidad.
la preparacin y el entrenamiento de cada uno de los chefs era muy fuerte,
pues para entran en la empresa se necesitaba una formacin de tres aos y
de seis a tres meses de preparacin en Japn, adems es importante
recalcar que cada una no los chefs por el grado de pertinencia que eran
inculcados saban la responsabilidad que tenan que era preparar comida y

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hacer la parte teatral, saba que deba hacer feliz a sus clientes mientras
coman, es importante es al mismo tiempo disfrutaban lo que hacan.

4. Las personas Indicadas son Fieles a su trabajo.

La actitud Paternalista que muestra Benihana a sus empleados logra la
fidelidad de los mismo, pues el acceso que tenan los chefs era mediante un
acuerdo comercial a los Estados Unidos, genera el compromiso no tanto por
la paga sino por la seguridad que brindaba Benihana, y la posibilidad de
crecimiento personal, en un ambiente de trabajo donde el chef es el actor
principal del trabajo.

5. Las personas Indicadas sienten pasin por la empresa y por el

trabajo que esta realiza.
Benihana a logara un empoderamiento de sus empleados y la fidelidad
hacia la misma cada uno de ellos disfruta y se apasionan en el trabajo que
realizan, en el caso de los chefs el apasionamiento que tienen al momento
de cocinar, lo disfrutan que tramiten a sus clientes logrando el objetivo
propuesto por Benihana, si a esto se le suma la estabilidad laboral, el plan
de carrera que ofrece, es decir todos los incentivos que la empresa le ofrece
a sus clientes.

6. Las personas indicadas reflejan la madurez de la ventana y el

Espejo.
Cada uno de los empleados de Benihana saba cul es su responsabilidad y
saban asumir el XITO o fracaso del mismo, por ejemplo, Roky quien creo

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la cadena de Restaurants Benihana sabia y reconoca que el xito de sus

cadenas eran sus CHEFs.

Del Apndice 7: EVALUE A BENIHANA (es hacer un

diagnstico) a travs del lente de los conceptos
mencionados all.
BENIHANA
MARCO CONCEPTUAL DE LAS
EMPRESAS QUE SOBRESALEN

SE CONSTRUYEN LOS
CIMIENTOS

Liderazgo de nivel 5

Primera etapa: Personas

Disciplinadas
Primero quien, despus
qu

Enfrenta la cruda
realidad

Segunda Etapa: Disciplina mental

El concepto del Erizo

Cultura de Disciplina

Tercer Etapa: Disciplina en accin

La rueda Volante

Cuarta Etapa: Construir Grandeza

que perdura

Construir relojes en
lugar de dar la hora

UNA ORGANIZACIN
EXTRAORDINARIA(PRODUCTOS DE LA
GRANDEZA)
Cada uno de los chefs, tena claro que el nivel
de servicio que deban brindar a cada uno de
sus cliente deba ser excelente y para ello
tienen toda la voluntad profesional para
realizar esta tarea de manera profesional.
Benihana tena claro que la inversin en la
preparacin de sus chefs le retribuir en los
ingresos que posteriormente captara por el
trabajo que realiza cada uno ante sus clientes,
logrando es esta manera una captacin por el
nivel de satisfaccin recibida.
Cuando Rocky Aoki tubo la visin de cambiar
la manera de pensar de los americanos sobre
la comida japonesa, implementa un modelo
de cocina estilo Hibachi, invierte en la
construccin del primer restaurante Benihana
con elementos totalmente trada de Japn con
el fin de hacer la diferenciacin de las
cadenas de alimentos.
Implementa una estrategia clara de
diferenciacin con respecto a las cadenas de
comida que tena en los estados unidos, los
empleados de Benihana tenan claro los
objetivos de la empresa, donde la rotacin de
clientes es uno de los indicadores ms
importantes.
Benihana dedica cien por ciento, al modelo de
negocio original, cada uno de sus empleados
saban exactamente lo que haba que hacer.
Los Procesos de Benihana estaban tan bien
definidos que no involucraba el concepto de
suerte para que tuvieran xito. Desde el
momento que llegaba el cliente a los
restaurantes hasta que el cliente salga del
restaurante la atencin era el principal motor
elemento y se reflejaba en el nivel de
satisfaccin del cliente.
Centra su atencin el show permitiendo de
esta manera consolidar su cultura y
cambiando la forma de pensad r de los
americanos de la comida japonesa, cada uno
de sus chefs se converta en uno lder de su
trabajo,
saban
exactamente
lo
que
preparaban y el tiempo que tenan para
hacerlo.

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Preservar el
ncleo/Estimular el
progreso

Se encarga de establecer una escuela de

formacin de futuros directores para que se
mantenga la idea fundamentada por su
creador.
Mantuvo sus valores medulares con el cambio
drstico que tuvo sobre el concepto de la
comida japonesa, es decir la preparacin de
alimentos, no obstante implementa para el
servicio de sus clientes un bar con bebidas
hasta que espere su turno o exista mesas,
tambin trata de incursionar en nuevos
negocios como las franquicias que jams se
concretaron.

Explicar utilizando tres indicadores macroeconmicos del

Ecuador y relacinelos con una de las tres etapas del Libro
Como Caen los Poderosos.
Indicadores Econmicos del Ecuador.
Tabla 1
Indicadores Econmicos del Ecuador
Indicador Financiero
valor
Deuda Externa Pblica como % del PIB (diciembre 2015)
20.40%

Inflacin Anual (abril-2016/Abril-2015)

1.78%

Inflacin Mensual (Abril-2016)

0.31%

Tasa de Desempleo Urbano a Marzo-31-2016

7.35%

Tasa de inters activa (Junio-16)

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8.66%

Tasa de inters pasiva (Junio-16)

6.00%

Barril Petrleo (WTI 31-May-16)

49.10USD
ndice Dow Jones (31-May-2016)
17787.20

Riesgo Pas (31-May-2016)

855.00
Fuente: Banco Central del Ecuador

Analizado los valores de los indicadores econmicos que se encuentran en la

tabla 1, el Ecuador para mi concepto hasta la etapa tres del texto como caen
los poderosos en mi apreciacin se estara pasando la etapa Tres: Negacin
del riesgo y del peligro y llegando a la etapa cuatro: Aferrndose a la
salvacin.
De acuerdo a las cifras presentadas y a la propuesta en materia de economa
por el Ministerio Coordinador de Poltica Econmica se observa un grave
desfinanciamiento en lo que respecta a la polica econmica que maneja el
Gobierno, reconociendo que existe un impacto equivalente al 7% por ciento del
PIB, el mismo gobierno manifiesta que no habr crecimiento considerable para
el 2016 , el FMI cree que en este ao ser sin crecimiento y que recin en el
2020 llegara al 1.8%, siempre y cuando el pas pueda cerrar los

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financiamientos externos, pero esto atrae otro fenmeno como es el efecto

sobre las restricciones crediticias.
Si analizamos al riesgo pas que es la capacidad que tiene el estado de pagar
su deuda, que hasta el mes de marzo esta en 855 puntos muy por encima de
Argentina y Brasil que llegan 480 y 398 puntos mientras que Mxico, Colombia,
Panam, Per, Uruguay se mantienen por debajo del 300 punto esto implica
que las posibilidades crediticias para el Ecuador estn muy lejos de los
inversionistas.
Si seguimos los marcadores de la tercera etapa el ecuador ha pasado
ampliamente por La Amplificacin de lo positivo y, descontar lo negativo, el
gobierno ha tratado de justificar los aspectos negativos a pesar de que los
datos son muy evidentes que existen problemas graves de liquides en el pas,
un riego pas alto sobre el resto de los pases de amrica latina, una tasa de
inflacin 0.31% mensual, un producto interno bruto de 3% anual en crecimiento
tratando de sostenerse, sin embargo las metas que el gobierno nacional se ha
planteado con los sin nmeros de cambios en su poltica econmica trae
consigo seria repercusiones pues los inversionistas sencillamente no quieren
invertir en el ecuador, hemos pasado el segundo marcador de la tercera etapa
Apuesta Grandes y Metas Audaces sin validacin emprica,
Ante las decisiones y la programacin pblica del gobierno en los principales
indicadores de inflacin interna anual para los aos venideros que oscila entre
el 3.1% y el 3.3%, demostrando un poco inters por recuperar la competitividad
internacional perdida en los ltimos aos, con esto se ha superado el marcador

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de Incurrir en riesgos enormes con base a datos ambiguos, si

contrastamos a estos con el desgaste que las personas econmicamente
activas, inversionistas, cmaras de la produccin en tratar de llegar a
consensos y acuerdo en dilogos y debates con el gobierno central donde casi
nada han sido escuchados sobre las repercusiones y sobre la vaga
argumentacin recibida sobre las acciones emprendidas para mejorar el PIB, el
riesgo pas, y la inflacin interna incurrimos en el Desgaste de la dinmica de
equipos sanos.
Para finalizar con el anlisis es visto que ante los problemas que enfrenta el
gobierno central por la falta de liquidez, intentar reducir el riesgo pas, controlar
las inflaciones internas, la ausencia de una moneda local y si a esto se le
suma las limitaciones de los activos para afrontar la crisis que econmica se
niega a enfrentar que existe un fracaso en las polticas econmicas
emprendidas y de esta manera hemos rebasado la etapa tres y empezamos la
etapa cuatro

que es la bsqueda ansiosa de la Salvacin pues ha

comenzado a tomar decisiones en cuestin econmicas producto de las

circunstancias ms que de la concientizacin de

pronto por los errores

cometidos en concepto de poltica econmica, tratando de buscar soluciones

para la liquidez del pas, y de cierta manera cubrir el dficit presupuestario que
es de 6.601 millones de dlares pese a los ajustes fiscales realizados.

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