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CALIDAD EN LA CONSTRUCCIN

Unidad 4: Herramientas de la
calidad

Contenido

1. Objetivos
2. Introduccin
3. Conceptos generales
4. Herramientas de la calidad
5. Conclusiones

1. OBJETIVOS

Objetivos

Definir las herramientas estadsticas de la


calidad tener conocimiento de cada una de
ellas y como deben ser aplicadas.
Fomentar el uso de estas herramientas
como un apoyo a las actividades diarias
que surgen en la organizacin y obtener
los resultados de calidad deseados.
Que estas herramientas puedan ayudar a
cada persona en la vida diaria y en sus
actividades personales.

2. INTRODUCCIN

Introduccin

Una organizacin es exitosa si continuamente genera


valor en cada uno de los procesos que gestiona.
Los procesos generan valor a travs del mejoramiento
continuo que es la superacin permanente, sin
detenerse nunca.
Mejorar es bajar costos, mejorar la calidad del producto,
servicio y procedimientos, disminuir las perdidas y
accidentes, adems contaminando menos cada da.
Es recomendable que la mejora continua sea vista como
una actividad regular y sostenible en el tiempo y no
como un arreglo rpido frente a un problema puntual.
Dentro de la mejora continua tenemos las herramientas
estadsticas que son esenciales para su logro.

Introduccin
Las reglas bsicas para la mejora continua son:
No se puede mejorar nada que no se haya controlado.
No se puede controlar nada que no se haya medido.
No se puede medir nada que no se haya definido.
No se puede definir nada que no se haya identificado.
Relacin entre eficacia y eficiencia

3. CONCEPTOS GENERALES

Conceptos generales

Mejora continua:
Actividad recurrente para aumentar la capacidad
para cumplir los requisitos.
Mejora de la calidad: parte de la gestin de la calidad orientada a
aumentar la capacidad de cumplir con los requisitos de la calidad.
Conformidad: cumplimiento de un requisito.
No conformidad: incumplimiento de un requisito.
Accin preventiva: accin tomada para eliminar la causa de una no
conformidad potencial u otra situacin potencial no deseable.

Accin correctiva: accin tomada para eliminar la causa de una no


conformidad detectada u otra situacin no deseable.
Especificacin: documento que establece requisitos.

Eficacia: Grado en que realizan las actividades planificadas y se alcanzan los


resultados planificados.
Eficiencia: Relacin entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados.

10

4. HERRAMIENTAS DE LA
CALIDAD

Herramientas de la calidad

11

Consisten en tcnicas grficas que ayudan a diagnosticar los


procesos de trabajo de las organizaciones para promover su
mejoramiento a travs de la identificacin y solucin de
problemas. La continuidad en la aplicacin de las herramientas
es el elemento fundamental para el control de los procesos.
Fueron organizadas por el Dr. Kaoru Ishikawa, en Japn, por
ello se les conoce como: Las siete herramientas bsicas de
Ishikawa o 7 Hs.

Herramientas de la calidad

Para planificacin y
Control de la calidad
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Diagrama de flujo
Hoja de recogida de datos
Histograma
Grficos de control
Diagrama de Pareto
Diagrama causa-efecto
Diagrama de correlacin

Para el aseguramiento de
la calidad
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Diagrama de afinidad
Diagrama de relaciones
Diagrama de rbol
Diagrama matricial
Diagrama portfolio
Diagrama de flechas
Diagrama de proceso de decisin

Enfoque correctivo

Enfoque preventivo

Datos

Ideas

12

13

HERRAMIENTAS DE LA
CALIDAD DE PLANIFICACIN
Y CONTROL

Las 7 herramientas bsicas de la calidad

Diagrama causa-efecto

Diagrama de flujo

OK?
No

CAUSA 1

Grfico de control

Inicio
Actividad

14

CAUSA 2

Retrabajo

EFECTO

No

CAUSA 3

CAUSA 4

Diagrama de correlacin

Actividad

y
OK?

Recogida de
datos

Fin

Anlisis de
datos
Diagrama de Pareto
[%]
100

Hoja de recogida de datos


Histograma
Rotura
Fallo resistencia
Araazo
Corrosin
Manchado

IIII IIII
III
IIII IIII IIII
II
IIII III

Suma acumulada

80

Frecuencia
Frecuencia

Tipo de Fallo

60
40
20

aaa

bbb

yyy

xxx

Clases

...
..
..... ..
.. .....
.........
. . ..
. .....
. .... .
. .
.
.

2 Tipo
de fallo

Diagrama de flujo

15

Es una representacin grfica de la secuencia de pasos que se


realizan para obtener un cierto resultado. Este puede ser un
producto, un servicio, o bien una combinacin de ambos.

Hoja de recogida de datos


Es un formato especial constituido para colectar
datos fcilmente, en la que todos los artculos o
factores
necesarios
son
previamente
establecidos y en la que los records de
pruebas, resultados de inspeccin o resultados
de operaciones son fcilmente descritos con
marcas utilizadas para verificar.

16

Ejemplo 2:
Tipo de Fallo
Rotura
Fallo resistencia
Araazo
Corrosin
Manchado

Frecuencia
IIII IIII
III
IIII IIII IIII
II
IIII III

Ejemplo 3:

Ejemplo 1:

Control de productos defectuosos


Operario
Turno
Tipos de
defectos
Incompleto
Soldadura
Deformado
Otros
Observaciones:

Da
Hora
Total

La hoja de inspeccin

17

Constituye la etapa inicial en la solucin de problemas.


Documento que permite facilitar, ordenar y clasificar la toma
de los datos e informacin que proporciona el proceso, para
facilitar su anlisis posterior.
Pueden tener diferentes finalidades:
Controlar una variable de un proceso.
Llevar un control de productos defectuosos.
Estudiar las causas que originan los defectos.
Realizar la revisin global de un producto.

Grfico de control

18

Los Grficos de Control son representaciones grficas de los valores


de una caracterstica resultado de un proceso, que permiten
identificar la aparicin de causas especiales en el mismo.
Si todos los valores cumplen con las pruebas de patrn natural se
dice que el proceso esta bajo control, en caso contrario se marca
como un proceso fuera de control.

Histograma o Diagrama de Barras

Es una representacin
grafica del nmero de
ocurrencias
de
un
fenmeno
ordenado
por categoras o clases.
El
histograma
nos
permite observar de
manera inmediata cul
o
cules
son
los
eventos que ocurren
con mayor frecuencia y
al mismo tiempo los de
menor incidencia.

19

Histograma o Diagrama de Barras

Ejemplo
Ejemplo

Tabla de frecuencia

Tiempo de respuesta
7 4
8 11
6 8
10 5
11 7

9
7
8
9
5

9 10 7 8
9 6 16 7
3 4 7 7
15 8 6 8
9 7 8 10

Diapositiva 15

20

20

0 -2
3-5
6-8
9 -11
12 - 14
15 - 17

IIII
IIII IIII IIII III
IIII IIII
II

15
10
5
0
0-2

3-5

6-8

9 - 11

12 - 14 15 - 17

Das

Diagrama de pareto
Es una herramienta usada para la solucin de problemas que se basa en el
hecho de que a todo fenmeno lo rige el principio de los pocos vitales y
los muchos triviales. Su aplicacin se basa en un principio simple pero
que nos permite entender aquellas causas que tienen en un momento
determinado mayor preponderancia.
El principio dice: el 80% de los efectos se debe al 20 % de las causas.
Esto nos ayuda a centrar nuestra atencin en un nmero reducido y
manejable de causas. Sin embargo, no significa que dejemos de lado o nos
olvidemos las dems, sino que debemos atacar primeramente aquellas que
prevalecen en el proceso y que determinan su desarrollo.

21

Diagrama de causa - efecto


Tambin conocido como Diagrama de Ishikawa o diagrama de espinas de
pescado. Es una representacin grfica que permite obtener un cuadro detallado, de
fcil visualizacin, de las posibles causas de un problema.
El objetivo de la elaboracin de un diagrama causa efecto es definir el problema,
encontrar la causa que lo ocasiona y buscarle solucin, por lo tanto deben tomarse en
cuenta todos los aspectos posibles para sealar los que razonablemente puedan ser
causas del problema y que adems puedan comprobarse.
El conjunto de causas que se van a analizar, se representan por una flecha principal
que apunta al problema en estudio.
Las causas concretas, se agrupan bajo la causa principal correspondiente. Si existen
ms se unen por un sistema de ramificaciones.

22

Diagrama de Causa - Efecto

M. Ambiente

Mano Obra

Precisin

Salud

Medicin
Vibracin

Abrasin

Habilidad

Fatiga
Temperatura

Mquinas

23

Herramientas

Deformacin

Enfermedad

Alto
porcentaje
Rebaba

Componente
Tipo

Automtico

Calidad
Tiempo

Manual

Dimetro
Forma

Materiales

Mantenimiento

Mtodos

CAUSAS

EFECTO

Diagrama de dispersin

24

.. .. .
.
.
.
.
. ..
.. .. .. .. .. ... ... .. ..
. . . ... .. ... . . .
..

1. Correlacin Positiva
Un aumento de Y depende del
aumento de X. Si controlamos
X, controlaremos Y.

Variable 1

Variable 2

... .. .. . . ... .. .. .
. . .. .. . . . .. ..
.. .
. . . .. .. . . . .. ... .. .
. ....
.
.
Variable 1

Variable 1

.. .. ..
. .. .. .. ..
. .. .. .. .. ..
. .. ... .. .. .. .. .
.....
.

Variable 2

Variable 2

Utilizado para determinar la relacin que existe entre dos variables, en el


diagrama de dispersin es comn aplicar estudios de correlacin entre
variables.
Se pueden estudiar:
a) Una caracterstica de calidad y un factor que le afecta.
b) Dos caractersticas de calidad relacionadas.
c)
Dos factores relacionados con una sola caracterstica de calidad.

2. Correlacin Negativa
Un aumento de X puede
provocar una disminucin de
y.
Podremos controlar X en lugar
de Y.

3. Correlacin Nula
Se trata de dos variables
independientes.

25

HERRAMIENTAS DE LA
CALIDAD DE
ASEGURAMIENTO

Las 7 nuevas herramientas


Diagrama de afinidad

Diagrama de rbol

26

PERT-Diagrama de flechas

Diagrama
Portfolio
Bsqueda y
valoracin de
soluciones

Anlisis de
datos

Implantacin
de la
solucin
Diagrama de proceso
de decisin

Diagrama matricial

Diagrama de relaciones

Grupo A
Car.1
Car.1

Grupo B

Car.2

Car.3

Car.4
Car.5

Car.2

Car.3

Car.4

Diagrama de afinidad: Brainstorming

27

Es similar a las tcnicas de mapas mentales, ya que se utilizan


para generar ideas que se pueden enlazar para formar
patrones organizados de pensamiento sobre un problema.

Qu valora un alumno en el curso de gestin de la calidad?


Exposiciones
constantes y
breves de los
alumnos

Orden en los
grupos

Facilitar
transparencias
antes de clase

Exista feedback
tras las
exposiciones
El temario siga una
lnea similar

Participacin
activa de los
alumnos

Clases bien
preparadas por el
profesor

Entusiasmo del
profesor

Hacer a menudo
exposiciones en
clase

Clases atractivas
(medios
audiovisuales,
videos,etc.)

Facilitar el material
(rotuladores,
transparencias,
etc.)

Variedad del
profesorado

Fomentar el
trabajo en grupo

Clases poco
tericas

Casos prcticos con


ejemplos reales

Fcil
entendimiento
Nuevas tcnicas
de trabajo en
grupo

Diagrama de afinidad

28

Qu valora un alumno en el curso de gestin de la calidad?


1

Exista feedback
tras las
exposiciones

Facilitar
transparencias
antes de clase

Hacer amenudo
exposiciones en
clase

Casos prcticos con


ejemplos reales

Participacin
activa de los
alumnos
Exposiciones
constantes y
breves de los
alumnos

El temario siga una


lnea similar
Facilitar el material
(rotuladores,
transparencias,
etc.)

Fcil
entendimiento

Entusiasmo del
profesor

Fomentar el
trabajo en grupo

Variedad del
profesorado
Clases atractivas
(medios
audiovisuales,
videos, etc.)
Clases poco
tericas
Fcil
entendimiento

Clases bien
preparadas por el
profesor

Orden en los
grupos

Nuevas tcnicas
de trabajo en
grupo

Diagrama de afinidad

29

Qu valora un alumno en el curso de gestin de la calidad?


Exposicin

Clases

Profesorado

Exista feedback
tras las
exposiciones

Facilitar
transparencias
antes de clase

Entusiasmo del
profesor

Hacer amenudo
exposiciones en
clase

Casos prcticos con


ejemplos reales

Variedad del
profesorado

Participacin
activa de los
alumnos

Exposiciones
constantes y
breves de los
alumnos

El temario siga una


lnea similar
Facilitar el material
(rotuladores,
transparencias,
etc.)

Clases atractivas
(medios
audiovisuales,
videos,etc.)
Clases poco
tericas
Fcil
entendimiento

Clases bien
preparadas por el
profesor

Grupos
Fomentar el
trabajo en grupo

Orden en los
grupos

Nuevas tcnicas
de trabajo en
grupo

Diagrama de relaciones

30

Es una representacin grfica de las posibles relaciones


cualitativas causa-efecto entre diversos factores y un
fenmeno determinado y de dichos factores entre s.

Diagrama de rbol

31

Es una representacin grfica que muestra el desglose


progresivo de los factores o medios que pueden contribuir a un
efecto u objetivo determinado.
Cmo disminuir los costes de calidad?

Optimizar costes
de prevencin

Optimizar costes de realizacin de


procedimientos
Optimizar costes de formacin

Optimizar costes de pautas de inspeccin


Optimizar costes de inspeccin de recepcin

Disminuir
costes de
calidad

Optimizar costes
de evaluacin

Optimizar costes de inspeccin de procesos


Optimizar costes de inspeccin final

Optimizar costes
de fallo interno
Optimizar costes
de fallo externo

Disminuir costes de reproceso


Disminuir costes de disposicin de material
Disminuir costes de garantas
Disminuir costes de reproceso

Diagrama de rbol
Excelente
equipamiento
de autobs

32
Zona de atrs libre

Distribucin del
espacio

Sitio para las bolsas


Ms espacio entre asientos
Aire acondicionado/Calefaccin

Climatizacin

Caractersticas de un
excelente
equipamiento en el
autobs

Ventanas: ms cantidad y
de ms fcil apertura
Rampas

Elementos
mecnicos

Mquinas kutxachip
Numerosos botones de stop
Papelera

Comodidades

Reloj
Aviso de prxima parada

Componentes
ambientales

Filtros para menos ruido y


menos contaminacin

Diagrama de red de actividades

33

Conocido anteriormente como diagramas de flechas. Es una


representacin grfica en forma de "red" de las secuencias
lgicas de actividades necesarias para realizar un proyecto.

Diagrama matricial

34

Es una representacin grfica de las relaciones existentes entre


diferentes tipos de factores y la intensidad de las mismas, en
trminos cualitativos.

% nutriente requerido

Tiempo de preparacin

N de ingredientes

N de platos requeridos

Coste de ingredientes

Sacia el apetito
Es nutritivo
Tiene buen gusto
Sencillo de preparar
Sencillo de limpiar
Es barato
No produce excesiva basura

% hidratos de carbono

Expectativas
clientes

Relacin fuerte: (3)


Relacin Moderada: (2)
Relacin dbil: (1)

Peso de la porcin

Caractersticas alimento

Diagrama matricial

35

Diagrama matricial

36

Diagrama portfolio: Ejemplo

37

Gastos
bajo

Solucin 4

Implantar slo con


suficientes
recursos

Solucin 3

Implantar
prioritariamente

Solucin 5
Solucin 2
Solucin 1

Desechar
alto

Implantar slo con


bajos recursos
Solucin 6

bajo

alto

Beneficios

Priorizacin de soluciones (Diagrama


Portfolio)

Bajo

38

Papelera

Reloj
Sitio para las bolsas

Zona de atrs libre


Numerosos botones de stop
Ventanas: ms cantidad y
de ms fcil apertura

APLICAR !

Aviso de prxima
parada

Ms espacio entre
asientos

Filtros

Alto
Rampas

Aire acondicionado/

Mquinas
kutxachip

Calefaccin

Bajo

Alto
BENEFICIO

Diagrama de proceso de decisin:


Construccin

Pasos del proceso

Posibles problemas

39

Contramedidas

Actividad 1

2
Contramedida
1 para P2

Actividad 2
Problema 1 de A3

Actividad 3

Actividad 4

Actividad 5

Problema 2 de A3

Contramedida
2 para P2

Problema 3 de A3

x
Contramedida
3 para P2

Diagrama de proceso de decisin:


Organizacin de un curso

40

Comienzo
Contramedidas
Escoger aula, hora, ponente

Problemas
Improvisar un ponente 1

Enviar convocatoria del curso


Ponente no aparece

Impartir curso

Ponente llega tarde

Posponer el curso

Suspender el curso

Empezar tarde 1
Posponer el curso

Buscar otro aula


Aula ocupada
Fin

2
1

Dar el curso en el pasillo 2


Dar el curso en el bar 3

Diagrama de proceso de decisin

Problemas que pueden al montar


el chiringuito

No nos
dejan el
material

1-Regateo:
enrllate!, slo es
una maana...
2-Pedrselo a otro
3-Alquilar el
material
X-Pasar de hacerlo

El material se
rompe o no se
adapta a las
necesidades

Un
encargado
no realiza su
trabajo

1-Cambiarlo
2-Tratar de
arreglarlo o
modificarlo
3-Aguantar con lo
que hay
X-Pasar de hacerlo

1-Motivarlo:
segunda oportunidad
2-Echarlo y encargar
a otro
X-Dejar su parte sin
cubrir

41

42
Planificacin del producto

Caractersticas del
producto

Caractersticas de
los componentes

Planificacin del proceso

Caractersticas del
proceso

Planificacin de la produccin

Caractersticas
crticas del proceso

Caractersticas de
produccin
Caractersticas
crticas del
proceso

Caractersticas
crticas de los
componentes

Caractersticas
crticas de los
componentes

Caractersticas
crticas del producto

Caractersticas
crticas del
producto

Requisitos del
cliente

Planificacin de los componentes

Instrucciones de
trabajo y controles

Plantilla AMFE

43

AMFE de
Proceso
Diseo de producto
Descripcin:________
Responsable:___________
Equipo AMFE:___________________________________________
1
Nombre
producto

2
Funcin
producto

3
Modo de
fallo

4
Efecto del
fallo

5
G

7
Causa del
fallo

8
O

9
Medidas
deteccin
fallo

Fecha:
Hoja: de

10
D

11
NPR

12
Acciones

13
Respon
sable

14
Accion
es
implant
adas

15
G

16
O

17
D

18
NPR

Ejemplo AMFE

AMFE de
Descripcin: Catapulta
Responsable: L.I
Equipo AMFE: M.S., MJ. A., A.B.

Proceso

1
Nombre
producto

3
Modo de
fallo

4
Efecto del
fallo

Se rompe

Mal
lanzamiento

Se suelta
del
enganche al
brazo fijo

Mal
lanzamiento

2
Funcin
producto

Goma
Transmitir la
energa de
lanzamiento
a la bola

Sealador
ngulo

Indicar el
ngulo con
el que se va
a lanzar la
bola

Mal
indicado el
ngulo de
lanzamiento

Falta de
precisin en
lanzamiento

44

Fecha: 21 dic 04
Hoja:1 de 1

Diseo de producto X

5
G

7
Causa del
fallo

8
O

Material
inadecuado

Sistema de
sujecin no
es
adecuado

9
Medidas
deteccin
fallo
Inspeccin
en la
recepcin
de material

10
D

11
NPR

48

10

160

Indicador
est torcido

Inspeccin

200

Indicador es
corto

Inspeccin

120

12
Acciones

Cambiar
el diseo
del
sistema
de
medicin
de
ngulos

13
Respon
sable

A.B.
2 semanas

14
Accion
es
implant
adas

15
G

16
O

17
D

18
NPR

45

5. CONCLUSIONES

Conclusiones

46

1. Las herramientas estadsticas de calidad sirven de base para la


sistematizacin ya que son tcnicas de planeacin y anlisis que
utilizadas correctamente permiten resolver hasta un 95% de
problemas.
2. Las herramientas estadsticas de calidad proporcionan datos
cuantitativos precisos.
3. Los resultados del anlisis de las herramientas estadsticas de la
calidad sirven para la toma de decisin gerencial y replantear los
planes estratgicos globales, es decir darle una nueva direccin a
las organizaciones.
4. Las herramientas estadsticas de la calidad fomentan una filosofa
de calidad de vida.
5. Las herramientas estadsticas de la calidad han sido adoptadas en
las actividades de mejora de la Calidad y utilizadas como soporte
para el anlisis y solucin de problemas operativos en los ms
distintos contextos de una organizacin.