INFORME

CURSO DE CAPACITACION EN CADENA DE VALORES IMPARTIDO POR GIZ

26 AL 30 DE MARZO DEL AO 2012
Lugar: Hotel Pueblo Viejo, Managua, Nicaragua
Introduccin:
En el marco del Proyecto Manejo integrado de las Zonas Costeras y Gestin Sostenible de los
Manglares de Guatemala, Honduras y Nicaragua, que ejecuta el Programa de las Naciones Unidas
para el Medio Ambiente (PNUMA), en conjunto con el Ministerio del Ambiente y los Recursos
Naturales (MARENA), se han planificado conjuntamente acciones enfocadas en la reduccin en la
degradacin y deforestacin de manglares mediante la conservacin y el manejo sustentable de
los ecosistemas de manglar, y el fortalecimiento del uso y conservacin de este ecosistema,
considerado estratgico para el pas y visto como zona vinculada a la seguridad alimentaria de los
pueblos indgenas de la costa caribe nicaragense.
Las actividades pesqueras en comunidades costeras de todo el litoral en el caribe nicaragense se
desarrollan principalmente en las lagunas costeras, las cuales dependen fuertemente del
ecosistema manglar: la Laguna de Perlas no es la excepcin. Las actividades pesqueras se basan
nicamente en la captura y venta; ante el inminente aumento del esfuerzo pesquero, es evidente
el riesgo que se avecina para los pescadores. Por tanto, una de las actividades prioritarias
identificadas para la sostenibilidad de los recursos naturales (pesqueros, forestales y agrcolas) es
el fortalecimiento de las capacidades tcnicas de productores locales en el tema de cadenas de
valor (value links), que les permita conocer los diferentes actores que intervienen en los distintos
niveles de una transaccin comercial, adems de contar con los insumos para la negociacin.
En este sentido, el PNUMA contrat los servicios de la GIZ para realizar un curso de capacitacin
enfocado a formar capacitadores, tales como docentes provenientes de la Universidad URACCAN,
tcnicos y profesionales de la Organizacin FADCANIC vinculados con el trabajo de productores,
mujeres relacionadas a proyectos productivos comunitarios y de ecoturismo, personal tcnico de
Accin Medica Cristiana que trabaja con productores de Cacao y un tcnico de la GIZ de Honduras.
Se cont con la participacin de 16 personas que multiplicarn el conocimiento adquirido, de las
cuales:

8 eran mujeres y 8 hombres.

6 capacitados representan a las organizaciones que trabajan directamente con comunidades
indgenas vinculadas a grupos tnicos miskitas, creoles y garfunas; 5 trabajan con diferentes
productores, 5 vinculados a docencia e investigacin.

Se cont con la representacin de grupos pertenecientes a la etnia miskita, garfuna, creol y mestiza
proveniente de la costa Caribe y zona interior del pas.

Este taller fortaleci el conocimiento de los participantes en el anlisis de las cadenas de valor
entendiendo por eso el estudio de una secuencia de actividades comerciales conexas (funciones)
desde el suministro de insumos especficos para un producto en particular hasta la produccin
primaria, transformacin, comercializacin, llegando hasta la venta final de dicho producto a los
consumidores.
Objetivo del curso:
1.- Los y las participantes entienden el fomento de cadenas de valor como un enfoque de desarrollo en
beneficio de los pobres.
2.- Los y las participantes conocen y estn en capacidad de aplicar la metodologa Value Links para el
fomento de cadenas de valor.
Metodologa:
a) Desarrollo del curso:
Para el desarrollo del curso se procedi a trabajar a travs de exposiciones/charlas segn el tema
asignado a cada expositor, permitiendo a los participantes intervenciones para realizar consultas,
pedir una aclaracin o bien, para enriquecer la exposicin.
Despus de cada tema o mdulo, se tena un trabajo de grupo que responda a ejercitar de forma
prctica la clase terica recibida, asistidos por los instructores del curso.
Adems de los instructores, se cont con exposiciones magistrales de los seores Salvador Tapia,
por parte de la embajada de Finlandia exponiendo la experiencia de cmo seleccionar una cadena
de valor, y Sergio Snchez en representacin de GIZ, quien expuso cmo se hace el mapeo de la
cadena de valor en el proceso de transformacin de la madera, experiencia realizada por una
empresa maderera ubicada en el municipio de Mateare.
El curso tuvo una duracin de cinco das, inici con la inscripcin de los participantes, seguido de
las palabras introductorias de parte de la Seora Marlen Landero, una de las instructoras del
curso.
Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo del Seor Denis Fuentes, Director de Planificacin
del Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales, quien adems de mencionar la importancia
de los manglares, destac la ejecucin de pequeos proyectos comunitarios que se desarrollan en
la zona del Departamento de Chinandega sin daar los recursos marino costero. Mencion
adems, que hoy da estamos volcando nuestros esfuerzos y energa para la zona de la costa
caribe, incluida en la planificacin de gobierno como una de las zonas prioritarias para el
desarrollo turstico. Pero tambin los esfuerzos se dirigen para el desarrollo e implementacin de
pequeos proyectos comunitarios que ayuden a mejorar los ingresos familiares, adems de
brindar capacitaciones (como este curso en temas de cadenas de valor) que ayuden a la gente a
tener xito en sus negocios y conservacin del ambiente.

Como ejercicio rompehielos, se procedi a la presentacin de cada uno de los participantes

acompaado de decir cules son sus expectativas del curso.
Despus de conocer las expectativas de los asistentes, los niveles de la cadena de produccin fueron
explicados a los participantes a travs del mapeo y anlisis de la cadena de valor. Se mencion que un
producto cultivado o producido llega a un consumidor, pasando del productor a un mayorista, del
mayorista a un centro de transformacin y empacado, despus a un supermercado y finalmente al
consumidor. A la par de estos niveles intervienen agentes de gobierno, como reguladores, otros negocios
con quienes se desarrollan competencias, productores de otras zonas, etc.
Habiendo conocido los participantes que es una cadena de valor y como funciona en la vida real, los
participantes tuvieron la oportunidad de realizar un ejercicio de cadena ofertando un producto,
siguiendo todos los niveles que intervienen en la cadena productiva, desde la produccin hasta la
comercializacin, identificando que un producto es rechazado en el mercado debido a que no llena las
expectativas del grupo consumidor.
Los participantes tuvieron la oportunidad de realizar una gira de campo, para lo cual se dividieron en dos
grupos: uno para hacer el mapeo de cadenas de valor en transformacin de la madera y otros en
produccin de miel de abeja.
b) Metodologa de contenido GIZ.
La metodologa utilizada fue desarrollada por la Cooperacin Alemana (GIZ) Nicaragua para el
anlisis y fomento de cadenas de valor Value Links, la cual provee instrumentos y mtodos para
la facilitacin de un proceso de mejoramiento de cadenas de valor que permitan la vinculacin de
pequeos productores a mercados.
El curso de capacitacin est diseado de forma participativa para el enriquecimiento y
aseguramiento del desarrollo de capacidades de los participantes.
La metodologa consisti en 13 mdulos, siendo la enseanza de los mdulos 0 (decidir el uso del
enfoque de cadenas), 1 (seleccionar cadenas para la promocin), 2 (mapeo y anlisis de cadenas),
3 (determinar la estrategia de fomento), 4 (facilitacin y gobernanza de cadena) y 11 (monitoreo y
gestin de impactos) obligatorio para una capacitacin. Los mdulos 5-10 (modulo 5: Reforzar
enlaces comerciales y asociatividad; modulo 6: Cooperacin con el sector privado; Mdulos 5 y 6
se pueden combinar perfectamente; Mdulo 7: Arreglar las prestaciones de servicios; Mdulo 8:
Financiar cadenas de valor; Mdulo 9: Introducir estndares de calidad; Mdulo 10: Mejoramiento
del entorno poltico y regulatorio.), se refieren a la implementacin de la estrategia del
mejoramiento de la cadena, son opcionales y se debe seleccionar entre estos mdulos los de
mayor inters.
c) Metodologa de enseanza del curso.

Desde el punto de vista pedaggico, la metodologa de enseanza utilizada por los instructores se
desarroll en tres etapas: la primera, donde se prepara al alumno a travs de la bsqueda de
saberes previos que podran propiciar u obstaculizar el aprendizaje; la segunda, la de activar los
conocimientos previos al presentar los contenidos y la tercera, estimular la integracin y la
transferencia en virtud de la nueva informacin adquirida.
Se puede decir que la metodologa implementada busc crear un proceso flexible basado
fundamentalmente en aprendizaje mediante la observacin y el anlisis (metodologa audiovisual).
Igualmente, se aplic el mtodo de conferencias y clases prcticas, acompaado de una gira de
campo.
Costo y financiamiento:
Actividad
Costo en hospedaje y alimentacin
Transporte areo becados Lag. Perlas
Impuestos de aeropuerto
Transporte acutico
Transporte para giras de campo
Impresiones/Fotocopias
Papelera
Almuerzo Gira de campo
Total

Total
PNUMA
6750.00
634.30
20.42
67.33
499.32
231.57
543.37
145.36
8891.67

Los participantes que representaban a Accin Medica Cristiana, GIZ-Honduras y dos de la universidad
URACCAN recinto Nueva Guinea cubrieron sus costos, que asciende a $ US3750.00 dlares.
Lecciones aprendidas y Conclusiones:
Los participantes aprendieron a trabajar en grupos y cuentan con el conocimiento sobre fomento de
cadenas de valor como un enfoque de desarrollo en beneficio de los pobres (ver tambin fotos de las
evaluaciones en anexo).
Los y las participantes estn en la capacidad de replicar y aplicar la metodologa Value Links para el
fomento de cadenas de valor en sus comunidades.
Los participantes provienen de distintos sitios y de seis diferentes organizaciones por lo que sus
opiniones fueron muy diversas.
Participantes de las mismas regiones o departamentos mejoraron los niveles de amistad y
coordinaciones interinstitucionales durante el curso y podrn seguir colaborando en el futuro.
Los participantes conocieron y aprendieron a trabajar en equipos interinstitucionales y
multidisciplinarios para fortalecer los trabajos

Los capacitados provenientes de la costa caribe finalizaron el curso con un plan de accin que
pueden replicar en sus diferentes centros de trabajo.
Los participantes aprendieron que:
o Las relaciones de negocios pueden ser de arriba hacia abajo, de abajo hacia arriba y tambin
horizontales.
o Los negocios se pueden hacer a niveles pequeos y, cuando el mercado es muy grande,
entonces pueden asociarse para cumplir con la demanda del mercado.
o El mundo del negocio tiene reglas que obedecen a una demanda de mercado y en funcin de
esto se debe de trabajar si se quiere vender.
o Con un plan de negocio pueden accesar a financiamientos bancarios.

Anexo 1
Capacitacin
El Fomento de Cadenas de Valor y su implementacin
Agenda 1
26 de marzo 2012
8:00-8:30

Registro de Participantes

8:30-8:45

Bienvenida y Apertura.- PNUMA/ MARENA

8:45-9:15

Presentacin de participantes, nivelacin de expectativas.- Marlen Luca Landero- GIZ

Nicaragua

9:15-9:30

Presentacin del Objetivo y Programa del Taller.- Marlen Luca Landero-GIZ Nicaragua

9:30-10:00

Vivencia Cadena- Ejercicio Vivencial. Marlen Luca Landero. GIZ Nicaragua

10:00-10:15

Refrigerio

Mdulo 0-1 Decidir uso del enfoque de fomento de cadenas y seleccin de cadenas
Unidad 0-1.1 Introduccin al concepto Cadenas de valor Marlen Luca Landero, GIZNicaragua

10:15-11:15

11:15- 12:15

Unidad 0-1.2 :Unidad 1.2 : Ejercicio Criterios para seleccionar cadenas- Marlen Landero

12:15-12:30

Unidad 0-1.3: Seleccin de cadenas de valor Presentacin de un Caso.

12:30-1:00

Plenaria: Presentacin de Resultados Ejercicio Criterios

1:00-2:00

Almuerzo

2:00-3:00

Modulo: 0-1.add: Combinar Enfoque Cadena de valor con Desarrollo Econmico

Territoral

Unidad 0-1.add.1: Presentacin: Combinar el Enfoque de Cadenas de Valor con el

Desarrollo Econmico Terrritorial- Paul Kester CIM, INDE-Emprendedores Juveniles
3:00- 5:00

cadenas

Unidad 0-1add.2: Ejercicio en grupos: Factores de localizacin para fomentar

Refrigerio Incluido

Capacitacin
El Fomento de Cadenas de Valor y su implementacin
Agenda 2.da
27 Marzo 2012

8:00-8:30

Refrescamiento de aprendizaje Marlen Luca Landero-GIZ Nicaragua

8:30-9:30

Mdulo 2 Mapeo y anlisis de cadenas

Unidad 2.1 Principales herramientas para el anlisis de cadenas M.LanderoGIZ Nicaragua

9:30-10:00

Unidad 2.2 Visualizacion de mapeos .Introduccin a grupos de trabajo- M.Landero-GIZ

Nicaragua

10:00-12:00.

Unidad 2.3 Ejercicio Mapeo de cadenas y seleccin de intervenciones.

Refrigerio incluido

12:00-12:30

Presentacin de los resultados de trabajo en grupo

12:30-1:30

Almuerzo

1:30-2:00

Vivencia de aprendizaje y procesamiento de la experiencia-Marlen Luca Landero-GIZ

2:00-3:00

Mdulo 3.-Deteminar la estrategia de mejoramiento de la cadena Paul KesterCIM

Unidad 3.1: Disear estrategias de mejoramiento de la cadena

3:00-3:15

Refrigerio

3:15-3:45

Unidad 3.2: Estrategia de mejoramiento de la cadena Sergio Sncgez,GIZ

3:45-5:15

Unidad 3.3: Presentacin del Ejercicio de Trabajo en Grupo: Definir una visin y
estrategia de mejoramiento

5:15-5:45

Plenaria de estrategia.

5:45-6:15

Preparacin de da de campo- M.Landero

6:15-6:20

Evaluacin

Gira de Campo Forestal

Fecha: 28 de marzo 2012

Hora
7:30-8:30
8:30 a 9:30
9:30-10:00
10:00 11.00

11:00-11:30
11:30-12:30
12:30-12:45
12:45-1:45
1:45-3:45
3:45-4:45

Actividad
Viaje a Nagarote
Visita de campo a las
plantaciones.
Regreso a MAPIINICSA
Cadena de Valor Plantel
Industrial Mapinicsa (SWCoC001387; SW-CW/FM003314)
Viaje a Punto de Venta
Tienda Simplemente Madera
Viaje de retorno a
Almuerzo
Mapeo de la cadena
Plenaria

Sitio

Ciudad Sandino Xiloa

Managua
Carretera Masaya

Gira de Campo Miel

Fecha: 28 de marzo 2012

Hora
6:00-8:30
8:30 a 9:30
9:30-10:00
10:00-1:00 p.m.
1:00 p.m.-2:00 p.m.
2:00-4:45 p.m.
4:45-5:00 p.m.

Actividad
Viaje Pueblo Viejo a Rivas
Viaje de Rivas a Comunidad
Las Mesas, Beln.
Bienvenida y visita al apiario
Mapeo de la cadena con
actores
Almuerzo
Regreso a Pueblo Viejo,
Managua
plenaria

Sitio

Beln

Capacitacin
El Fomento de Cadenas de Valor y su implementacin

Agenda 4.da

29 de Marzo 2012
8:00-8:15

Hilo Conductor- Participante del curso

8:15-10:45

Mdulo 4: Facilitar el Proceso de Fomento de Cadenas

Unidad 4.2. Juego de Roles en la Cadena Marlen Luca Landero, GIZ Nicaragua

10:45-11:10

Refrigerio

11:10-12:10

Unidad 4.1 Clarificacin de roles y principios de facilitacin Presentacion gua

metodolgica de talleres de arranque, Caja de Herramienta Cadenas de Valor con
enfoque de gnero. -Marlen Luca Landero

12:10-1:10

Almuerzo

1:10-2:10

Mdulo 5&6 Enlaces Comerciales y Cooperacin con empresas privadas

Unidad 5-6.1 Fortalecer enlaces comerciales, asociatividad y cooperacin con
empresas privadas Paul Kester, CIM-INDE

2:10- 4:10

Unidad 5-6.3: Ejercicio de Roles Generacin de un acuerdo pblico-privado

4:10-4:25

Refrigerio

4:25-5:00

Presentacin de experiencia de un caso Acuerdo Pblico Privado (PPP)

5:00-5:45

Plenaria: Presentacin de los resultados: ejercicio generacin de un acuerdo pblicoprivado.

5:45-6:00

Evaluacin

Capacitacin
El Fomento de Cadenas de Valor y su implementacin

Agenda da 5
30 de Marzo 2012

8:00-8:15

Hilo Conductor -Participante del Curso

8:15-9:15

Modulo 7: Fortalecer Servicios en cadenas de valor

Unidad 7.1: Presentacin: Fortalecer los servicios en las cadenas de valor- Paul
Kester, CIM-INDE

9:15-10:45

Unidad 7.2 Ejercicio: Arreglos para la prestacin de Servicios Cadena de Valor

10:45-11:00

Refrigerio

11:00-11:30

Plenaria :Presentacion de los resultados del trabajo en grupos

11:30-12:15

Modulo 11:
Unidad 11.1: Presentacin: Monitoreo y gestin de impactos- Marlen Luca Landero
GIZ Nicaragua.

12:15-1:15

Almuerzo

1:15-2:00

Conclusiones, Evaluacin y Acuerdos

2:00-2:30

Clausura, entrega de certificados

Carolina Hernandes Canales

Edwin Blake Nelson

Merly Moody

Juan Mendoza

Juana Bonilla

Marguleth Casanova

Miguel Angel Sequeira

Roder Garcia

Servanda Pinner

Wilson Antonio Calero Borge

Xiomara Treminio Luna

Melba Navarro

Elsa Allen Pinner

Silvio Fornos

Wilhelm Jennisssen

Kenet Fox

Anexo 3.- Fotos de desarrollo del taller

Expectativas de los participantes antes de iniciar el curso

En esta evaluacin las expectativas iniciales de los participantes van cambiando y mejorando.

Licenciado Denis Fuentes, Director General de Planificacin del Ministerio del Ambiente y los Recursos
Naturales, MARENA, dando las palabras de inauguracin del curso.

Ejercicio prctico demostrando cmo funcionan las cadenas al ofertar un producto en el eslabn
comercial y cmo funcionan las demandas del consumidor ante la calidad y costo de un producto.
El ejercicio permiti conocer igualmente cmo funcionan las demandas entre una localidad y otra, una
regin y otra.

Seora Servanda Piner exponiendo lo que hicieron y lo que aprendieron el da anterior

Gira de campo a Finca La paloma, Comarca Beln, Municipio de Rivas, Departamento de Rivas, donde uno de
los grupos realizaba el ejercicio de Mapeo de cadena de valor en produccin de miel de abeja.
Durante el trabajo los participantes del curso lograron interactuar con los integrantes de la cooperativa.

Integrantes del grupo preparndose para realizar la visita a las colmenas en produccin de miel. En la
foto se observa a la Seora Servanda Piner, Juana Bonilla y al fondo la instructora Marlen Landero de
gorra.

Integrantes del otro grupo realizando el ejercicio de mapeo de la cadena en transformacin de la

madera. En la foto se observa a Marguleth Casanova, Kenneth Fox, Merly Moody, Roder Garca, entre
otros.

Participantes realizando el mapeo de cadena de valor en transformacin de la madera una vez de

regreso al hotel.

Foto de los participantes del curso cadena de valor despus de haber recibido sus certificados.

Plan de accin elaborado por las integrantes provenientes de Laguna de Perlas para replicar el
curso en cadena de valor.

Ejercicio desarrollado por el grupo de la Universidad URACCAN Nueva Guinea y Bluefields

preparando su plan de accin a desarrollar en su centro de trabajo.