Llenadoras Aspticas

SISTEMAS DE ENVASADO

Llenadora Asptica
LLENADORA ASPTICA DE DOBLE CABEZAL
Mod. AST/1-2A
APLICACIONES
Producto concentrado: concentrado de tomate,
concentrado de frutas, concentrado de vino, etc.
Purs de frutas, verduras y hortalizas.
Salsas.
Sopas.
Zumos.
Productos particulados.
Productos en forma de cubito de pequeo tamao (frutas
y hortalizas.)
Cabezal de llenado.

DESCRIPCIN
Mquina asptica para el llenado de bidones metlicos con
bolsas pre-esterilizadas con tapn a presin o para el
llenado de contenedores de cartn de productos con pH<5
(*Para el caso de productos con pH>4.6, se precisa Kit
opcional descrito al final del presente documento). El
conjunto de la mquina est compuesto por uno o dos
cabezales de llenado, segn modelo de llenadora,
separados por una zona central con cuadro de mandos y
zona para el operario. A los lados de esta zona central, se
dispone una lnea de transportes motorizados que facilitan
la entrada, salida y colocacin de bidones en la posicin de
llenado.
El cabezal de llenado es un conjunto mvil que se desplaza
verticalmente para ajustar la altura de la bolsa de forma
proporcional al peso, segn aumenta la entrada de
producto. Este movimiento evitar las tensiones que se
producen entre la boquilla y el saco y aumentar la
precisin de llenado.
El control de la cantidad de llenado se realiza a travs de
clulas de carga de alta resolucin colocadas en la mesa
giratoria de la lnea de transportes.
La parte inferior del cabezal de llenado la forma una
cmara esterilizada con vapor a 110C. En esta cmara se
introduce la boquilla de la bolsa a llenar, donde un
mecanismo de pinzas accionadas mediante cilindros
neumticos retiran el tapn, se realiza el llenado y se
vuelve a colocar el tapn, manteniendo esta esterilidad en
todo momento.

Esta esterilidad afecta al producto y a las partes que

intervienen en el proceso tales como tapn, boquilla,
pinzas, vlvula llenado, etc. Este estado de esterilidad del
proceso asegura la condicin asptica de la mquina.
Cada junta crtica del cabezal de llenado incorpora un sello
o barrera de vapor para asegurar la esterilidad durante el
recorrido del producto.
Este proceso de esterilizacin est automatizado y
regulado por sondas de temperatura que garantizan la
eficiencia del proceso.
El funcionamiento automatizado de la mquina se controla
a travs de una pantalla PC tctil, colocada en la parte
frontal del cuadro elctrico de la mquina. Este PC lleva
instalado un software programado segn los
requerimientos de trabajo y sirve para el control de la
mquina, seleccin de parmetros del proceso, envase a
emplear, cantidad a llenar, entrada y salida de bidones y
proceso de llenado asptico.
La mquina tiene dos posibles configuraciones en funcin
de la necesidad de una o dos lneas de llenado. As,
tenemos la posibilidad de la mquina 1A y 2A que indican el
nmero de cabezales de llenado y en consecuencia el
nmero de lneas de llenado.

Sistema pinza boquilla bolsa.

Vlvula de llenado.

COMPOSICIN DE LA MQUINA

MATERIALES

Estructura o chasis central de la mquina fabricada en

acero inoxidable AISI 304.
Dos cabezales de llenado en los que los mecanismos son
accionados a travs de cilindros neumticos. El
movimiento del cabezal con respecto al chasis, se realiza a
travs de un cilindro hidrulico.
Lnea de transportes. Sistema de rodillos transportadores
motorizados para el movimiento recto de entrada y salida a
la llenadora. Sistema de rodillos transportadores
motorizados sobre mesa giratoria para el posicionamiento
de bidones sobre palet en llenado.
Sistema de automatizacin y control de la esterilizacin
con vapor por medio de sondas de temperatura instaladas a
lo largo de la lnea.
Conjunto de clulas de carga colocadas en las cuatro
esquinas de la mesa giratoria de cada lnea de transporte.
Pantalla tctil para el control de la mquina por el
operario.
Software de gestin de la mquina y del proceso. Permite
generar histricos completos de todas las variables de
proceso y eventos ocurridos durante el proceso.
Impresora de etiquetas para identificar el producto,
incluyendo personificacin del cliente y cdigo de barras.

Toda la mquina est fabricada en acero inoxidable AISI 304 y

AISI 316 para aquellas partes que estn en contacto directo
con el producto.
La mquina incorpora accesorios y componentes fabricados
en materiales para la industria alimentaria, como tefln,
vidrio o goma sanitaria.
Todos estos materiales estn aprobados por la FDA.

VENTAJAS
Elevado control de la automatizacin y del proceso,
facilitando el uso de la mquina y las operaciones a realizar.
Proceso de limpieza automtico.
Gracias al control de peso, es til para todo tipo de
productos, ya sean aquellos que contienen trozos, productos
viscosos o de peso especfico variable.
Funcionamiento de los cabezales continuo y de larga
duracin.
Posibilidad de acoplar a cualquier esterilizador o enfriador.
Elimina el uso de plataformas elevadoras sustituidas en este
caso, por el pistn hidrulico.

Ofrece la posibilidad de trabajar nicamente con uno de los

cabezales o realizar operaciones de mantenimiento o
emergencia en uno de ellos, sin interrumpir el
funcionamiento del otro.
La mquina ofrece seguridad para el trabajador. En ningn
momento del proceso se encuentra en zona de riesgo.
Marcado CE.
Facilidad de uso: Un solo operador puede controlar ambos
cabezales.
Flexibilidad en el cambio de formato.

DIMENSIONES AST/2A
Longitud (mm)

5587

Ancho (mm)

5100

Altura (mm)

5062

Peso (kg)

11000

KIT OPCIONAL PARA PH > 4.6

La esterilizacin con vapor es apta para productos con
pH<4.6, para el resto de productos con un pH superior es
necesario el uso de un accesorio para asegurar la
esterilizacin de la mquina. Este suplemento aade a la
esterilizacin por vapor antes mencionada, una
esterilizacin qumica, inocua para el producto pero de gran
eficiencia asptica.
Kit vlido para todos los modelos de llenadora asptica
fabricados por GMINA: FILLER AST/1-2A y FILLER AST/1-2B

Detalle lnea transportes.

CAPACIDAD DE LLENADO bolsas/hora AST/1-2A

AST/2A

AST/1A

150

75

Bolsas de 200 l

50

25

Bolsas de 1000 l

14

Capacidad de las bolsas (litros)

Bolsas de 5 a 20 l (*)

(*) Precisa de Kit adicional para alimentadocin de bolsas

CONSUMOS
AST/2A

AST/1A

Potencia elctrica instalada

7 kw

4 kw

Vapor saturado seco a 4 bar

42 (kg/h)

21 (kg/h)

1 m3/h

0,5 m3/h

110 NI/min

55 NI/min

Modelo

Agua
Aire comprimido a 7 bar

Electrovlvulas vapor.

LLENADORA ASPTICA DE DOBLE CABEZAL

Mod. AST/1-2B
Llenadora asptica de doble cabezal para el llenado de
bidones metlicos con transporte manual de bidones.
El cabezal de llenado es un elemento fijo unido al chasis
central de la mquina.
La lnea de transporte se compone de dos mesas de rodillos
sin motorizar y una mesa de rodillos elevadora. Es ste
sistema, el que eleva el bidn a la posicin de llenado.
El cabezal de llenado es idntico al de la llenadora AST /12A. El funcionamiento del proceso de llenado que implica
al cabezal y al envase con el que se trabaja es el mismo en
ambos modelos de llenadoras, aunque difieren las
siguientes funciones.
En la llenadora AST/1-2B:
El cabezal no es mvil y por tanto es el envase el que se
eleva hasta llegar al cabezal.
La lnea de transportes no est motorizada. Los bidones se
deslizan a lo largo de la lnea que presenta un pequeo
desnivel.
La mesa central donde se produce el llenado no es
giratoria. Se trata de un conjunto elevador motorizado con
clulas de carga colocadas sobre la base para el control de
llenado.
Abre-cierra de llenado.

Los bidones son introducidos manualmente de uno en uno.

Sistema sujeta tapn.

Cabezal de la llenadora.

COMPOSICIN DE LA MQUINA
Estructura o chasis central de la mquina fabricada en
acero inoxidable AISI 304.
Dos cabezales de llenado.
Lnea de transportes sin motorizar para la entrada y salida
de bidones metlicos. Mesa elevadora de rodillos sin
motorizar para la colocacin de la bolsa en la posicin de
llenado.
Sistema de automatizacin y control de la esterilizacin
con vapor por medio de sondas de temperatura instaladas a
lo largo de la lnea.
Pantalla tctil para el control de la mquina por el
operario.
Software de gestin de la mquina y del proceso. Permite
generar histricos completos de todas las variables de
proceso y eventos ocurridos durante el proceso.
Impresora de etiquetas para identificar el producto,
incluyendo personificacin del cliente y cdigo de barras.

Llenadora asptica AST/2B.

CAPACIDAD DE LLENADO bolsas/hora AST/1-2B

AST/2B

AST/1B

50

20

AST/2B

AST/1B

Potencia elctrica instalada

1 kw

0,5 kw

Vapor saturado seco a 4 bar

42 (kg/h)

21 (kg/h)

1 m3/h

0,5 m3/h

110 NI/min

55 NI/min

Capacidad de las bolsas (litros)

Bolsas de 200 l

CONSUMOS
Modelo

Agua
Aire comprimido a 7 bar

DIMENSIONES AST/2B
Longitud (mm)

3825

Ancho (mm)

3316

Altura (mm)

3350

Peso (kg)

4000

Llenadoras Aspticas
TABLA GENERAL DE CARACTERSTICAS POR MODELO
Capacidad
litros/hora

Producto

N cabezales

Esterilizacin

Transporte
bidones

Volumen
bolsa

Tipo bidn

Control peso

AST/1B

4000

PH<5

Vapor

Manual

20 a 200

Metlico

Caudal

AST/1A

5000

PH<5

Vapor

Paletizado

20 a 1000

Metlico
y cartn

Clula
carga

AST/2B

10000

PH<5

Vapor

Manual

20 a 200

Metlico

Caudal

AST/2A

10000

PH<5

Vapor

Paletizado 20 a 1000

Metlico
y cartn

Clula
carga

Modelo

Llenadora asptica AST/2A.

calidad versatilidad confianza responsabilidad

GMINA Procesos Alimentarios, S.L. es la empresa

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