Ingredientes y Aditivos

para Alimentos

Calidad del Producto

Nuestros productos son elaborados con buenas prcticas de manufactura y

materias primas de ptima calidad, certificadas para el consumo humano.

Todos nuestros productos son aditivos ideales para preparaciones alimenticias,

por esta razn, NO pueden consumirse directamente.
Nuestra oferta est garantizada para el uso en preparaciones alimenticias de
consumo humano, por la calidad de sus materias primas, el control en los
procesos de fabricacin y empaques apropiados para los productos que
contienen.
Nuestros productos estn contenidos en empaques elaborados con materiales
especiales que protegen su calidad, por lo tanto, es fundamental mantenerlos
en sus empaques originales y conservarlos en buen estado, adicional a esto se
deben atender las recomendaciones de conservacin registradas en ellos.
Nuestros productos cuentan con garanta de calidad para su comercializacin,
cumpliendo los requisitos legales y reglamentarios vigentes: etiqueta, ficha
tcnica, certificado de anlisis, ficha de seguridad y respaldo de marca con
reconocimiento nacional.
Para garantizar las propiedades fsicas, qumicas y organolpticas de nuestros
productos, se deben cumplir las recomendaciones de conservacin registradas
en la etiqueta de cada producto y/o en las fichas tcnicas, las cuales estn a
disposicin de los clientes.
Nuestra responsabilidad por su inocuidad se extiende hasta antes de abrirse el
producto, despus de lo cual, el usuario es el responsable de mantenerla.
Debido a que son "Ingredientes y Aditivos para preparaciones alimenticias no
estamos obligados a tener registro sanitario (Resolucin 2674 de 2013, artculo
37 numeral 3, sobre obligatoriedad de registro sanitario).
De acuerdo con las normas legales nuestros productos tienen fecha de
vencimiento, por lo tanto, es primordial controlar las existencias teniendo
presente este factor.

Tel: (2) 489 9393 - (2) 524 1079 Fax: (2) 488 5472 Cel: 315 573 2784
Avenida 4N No. 23AN-34 servicliente@frutaroma.com

Esencias

Aportan sabor a las preparaciones alimenticias.

Arequipe
Banana
Canela
Chicle
Coco
Crema

Fresa
Hinojo
Kola Champaa
Limn
Mantequilla
Mora

Delisabor

Delisabor
Naranja
Pia
Ponqu
Ron Pasas
Vainilla
Vainilla Negra

Color Caramelo lquido

Presentacin

pet
60 cm3 Frasco
transparente
Cuentan con Registro Sanitario

Delicolor

Colorantes en Polvo
Colorante de alto rendimiento, aporta tonalidades vistosas
que hacen ms atractivos los alimentos.

Amarillo Claro
Amarillo Huevo
Azul
Blanco
Mora

Naranja
Pardo
Rosa Brillante
Rojo Fresa
Rojo Escarlata

Rojo Kola
Uva
Verde Menta

Presentacin

Cuentan con Registro Sanitario

Algunas preparaciones alimenticias en las que se utilizan Delisabor y Delicolor:

Helados y Postres en Leche Coladas Sandis Bolis Helado en Agua Jugos y Salpicn
Mieles Jarabes Pastillaje Crispetas Decoracin en Azcar Jaleas Panes Tortas
Galletas Salsas.
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Delicolor

metalizada
10 gr Bolsa
resellable

Sabores Lquidos A1

Aportan exquisito Sabor y Aroma, definen y refuerzan el sabor

caracterstico de las frutas o especias en las preparaciones alimenticias.
Arequipe
Banano
Canela
Caramelo
Cereza
Chicle
Clavos
Coco
Crema de Leche
Frambuesa
Fresa
Frutos Rojos
Guanbana
Kola Champaa
Kola Roja

Leche Condensada
Lima Limn
Limn
Lulo
Malta
Mandarina
Mango
Man
Mantecado
Mantequilla
Manzana
Maracuy
Melocotn
Menta
Miel de Abeja

Mora
Mora Silvestre
Naranja
Nata
Pia
Ponqu
Queso
Ron
Ron Pasas
Salpicn
Tutyfruty
Uva
Vainilla
Vainilla Negra
Vainilln

Presentaciones

130 cm3
250 cm3
500 cm3
Frasco pet mbar

3 Litros

Galn de polietileno

Los Sabores frutaroma se pueden usar en variedad de preparaciones

alimenticias, tales como: Helados Cremas y Postres a base de Leche Yogurt Coladas
Bebidas Lcteas Refrescos Sandis Bolis Helado en agua Jugos y Salpicn Mieles
Jarabes Almbares Pastillaje Salsas Crispetas Decoracin en Azcar Jaleas
Golosinas Horneados.
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Sabores Lquidos A4

Sabores Lquidos

Alta Concentracin A4

Aportan exquisitas notas de Sabor y Aroma, a las distintas

preparaciones alimenticias.
Su alta concentracin permite usar una baja dosis, garantizando rendimiento y economa
en el uso.

Arequipe A22
Arequipe A42
Banana A44
Cereza A42
Chicle A41
Coco A45
Crema de Leche A43
Fresa A42
Fresa A45
Frutos Rojos A41
Guanbana A42
Kola Champaa A43
Kola Champaa A46
Leche Condensada A41

Limn A42
Limn A43
Limn A45
Lima Limn A41
Lima Limn A42
Lulo A41
Mandarina A43
Mantecado A41
Manzana A42
Maracuy A41
Melocotn A42
Melocotn A44
Miel de Abejas A42
Mora A43

Mora Silvestre A41

Naranja A43
Naranja A44
Nata A41
Pia A42
Queso A43
Ron Pasas A45
Ron Pasas A46
Salpicn A41
Uva A43
Uva A44
Vainilla A46

Presentaciones

250 cm3
500 cm3
Frasco pet mbar

1 Litro

Galn polietileno
de alta densidad

Los Sabores frutaroma se pueden usar en variedad de preparaciones

alimenticias, tales como: Helados Cremas y Postres a base de Leche Yogurt
Coladas Bebidas Lcteas Refrescos Helado en agua Jugos y Bebidas en Agua Mieles
Jarabes Almbares Salsas de Frutas Crispetas Jaleas Golosinas Horneados.

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Sabores para Alimentos C1

Los colorantes frutaroma aportan vistosas tonalidades haciendo ms

atractivos los alimentos.

Amarillo Claro C11

Amarillo Huevo C14
Amarillo Yema C11
Amarillo Huevo C13
Amarillo Lima C11
Amarillo Oscuro C12
Azul C11
Blanco C11
Chocolate C11
Frutos Rojos C12
Naranja C11
Naranja C12

Naranja Panela C11

Pardo C11
Pardo Chocolate C12
Rojo Escarlata C11
Rojo Fresa C11
Rojo Fresa C13
Rojo Kola C14
Rojo Mora C11
Rosa Brillante C13
Uva C11
Verde Limn C11
Verde Menta C11

Presentaciones

25 gramos

Bolsa metalizada resellable

100 gramos
250 gramos
500 gramos
Bolsa de polipropileno,
contenida en caja de cartn

Colorante Lquido Presentaciones

Color Caramelo C12 650gr 5 kilos

Los Sabores y Colorantes frutaroma se pueden usar en variedad de

preparaciones alimenticias, tales como: Helados Cremas y Postres a base de Leche
Yogurt Coladas Bebidas Lcteas Refrescos Sandis Bolis Helado en Agua Jugos y
Salpicn Mieles Jarabes Almbares Pastillaje Salsas Crispetas Decoracin en Azcar
Jaleas Golosinas Horneados.
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Alta Concentracin C3

Colorantes Alta Concentracin C3

Colorantes

Tonalidades vistosas que hacen ms atractivos los alimentos. Su alta

concentracin permite usar una baja dosis, garantizando rendimiento y
economa en el uso.
Rojo Escarlata C31
Rojo Mora C31
Rosa Brillante C33
Rojo Fresa C33
Rojo Fresa C35
Rojo Kola C34
Uva C31
Verde Menta C31
Verde Limn C31

Presentacin

500 gramos
Bolsa de polipropileno,
contenida en galn de
polietileno de alta
densidad, boca ancha,
etiqueta y tapa azl.

Colorantes Bsicos
Colorantes en polvo de
concentracin mnima de 85%

Amarillo No. 5 (Tartrazina)

Amarillo No. 6 (Amarillo Sunset)
Azul No. 1 (Azul Brillante No.1)
Rojo No. 2 (Amaranto)
Rojo No. 3 (Eritrosina)
Rojo No. 40 (Rojo Allura)
Rojo No. 6 (Rojo Punzo 4R)

Presentacin

1 Kilo

Bolsa polipropileno

20 Kilos

Bolsa polietileno
contenida en caja
de cartn

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Colorantes Bsicos

Amarillo Claro C31

Amarillo Yema C31
Amarillo Oscuro C32
Azul C31
Blanco C31
Chocolate C31
Frutos Rojos C31
Naranja C31
Pardo C31

para preparaciones en AGUA

Aportan Sabor y Color a las preparaciones en
AGUA tales como: Refrescos, Bolis, Sandis,
Helados o Paletas en Agua, Mieles para
Raspados y Granizado.

Sabor con Color FRESA

Sabor con Color KOLA
Sabor con Color LIMN
Sabor con Color UVA

Para preparar refresco tipo gaseosa

Sabor con Color COLA NEGRA y COLA PREMIER

Presentaciones

250 gr
500 gr

Frasco pet mbar

1 3 Kilos
Galn polietileno de
alta densidad

Sabores con Color

para preparaciones en LECHE

Aportan Sabor y Color a las preparaciones en LECHE,
tales como: Yogurt, Boliyogur, Leche Saborizada,
Refresco Cremoso, Helado Cremoso, Cremas.

Sabor con Color AREQUIPE LCTEO

Sabor con Color FRESA LCTEA
Sabor con Color FRUTOS ROJOS LCTEO
Sabor con Color MELOCOTN LCTEO
Sabor con Color MORA LCTEA
Sabor con Color PIA LCTEA

Presentaciones

500 cm3
Frasco
pet mbar

1 3 Litros

Galn polietileno de
alta densidad

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Sabores con Color

Sabores con Color

Aportan Sabor, Aroma y Color caractersticos de

las frutas a las cuales se desean imitar, con
excelentes resultados en la preparacin de
bebidas refrescantes.
Limn TC1
Limonada
Mandarina TC1
Maracuy TC1
Mora TC2

Naranja TC1
Naranja Ctrica TC2
Naranja Especial
Pia TC1
Uva TC2

Presentaciones

250 500 gr 1 Kilos 3 Kilos

Frasco pet mbar

Galn polietileno de alta densidad

Emulsiones Frutales
Citrus Premium
Frutal Citrus Punch
Frutal Fresa
Frutal Granadilla
Frutal Limonada

Frutal Lulo
Frutal Mango
Frutal Mora
Frutal Tropical

Presentaciones

500 gr

1 Kilos 3 Kilos

Frasco pet mbar

Sabores Turbios
Para preparar Refresco Tipo
Ctrica
Ctrica Punch

Galn polietileno de alta densidad

Presentaciones

4 Kilos

Galn polietileno
de alta densidad

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Emulsiones

Emulsiones para
Bebidas Refrescantes

Con poder endulzante similar al azcar

Presentaciones

250 500 gr 1 Kilo

5 Kilos Bolsa polietileno

Bolsa polipropileno

Ecodul y Zucarplus
Presentaciones

1 Kilo 5 Kilos

Bolsa polipropileno

Gelimix
Mezcla lista para preparar gelatina semilquida
para empacar en tubular. NO NECESITA AZCAR

Fresa
Limn

Mora
Naranja

Pia
Uva

Presentaciones

500 gr 1 Kilo

Bolsa polipropileno

Gelatina con Sabor y Color

Mezcla para preparar gelatina dura para postres.

NECESITA AZCAR

Fresa Frutal
Limn
Naranja
Pia
Uva

Presentaciones

500 gr
Bolsa Polipropileno

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Aditivos

Endulzantes Artificiales
Endulmax

Presentaciones

100 250 500 gramos 1Kilo

Bolsa de polietileno transparente

25 Kilos

Bolsa de polietileno contenida en caja de cartn

Citrato de Sodio
Presentacin

500 gr 1Kilo
Granizel

Bolsa de polietileno
transparente

cido Fosfrico

Presentacin

Presentacin

1 Kilo

1Kilo

Bolsa de polietileno
transparente

Frasco
mbar vidrio

cido Ascrbico cido Fumrico

Presentaciones

500 gr 1Kilo

25 Kilos

Bolsa de polietileno
transparente

Bolsa de polietileno
contenida en caja de cartn

Estabilizante Emulsificante Helacrem

Presentaciones

1 25 Kilos

Bolsa de polietileno transparente

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Aditivos

cido Ctrico Benzoato de Sodio

Sorbato de Potasio Estabilizador CMC
Estabilizador Multigel

Mezcla base en polvo para preparar bebida de

Yogurt y Kumis

Presentacin

1 Kilo

Bolsa de polietileno
transparente

Cultivos para Yogurt y Kumis

Fermentos lcticos concentrados liofilizados para
inoculacin directa sobre diferentes cantidades de
leche.

Presentaciones
CULTIVO CHOOZIT MY - 800 LYO 5 DCU
Sobre Amarillo: rinde 40 litros de leche.
CULTIVO CHOOZIT MA - 4001 LYO 5 DCU
Sobre Amarillo: rinde 50 litros de leche.
CHOOZIT MY - 800 LYO 50 DCU
Sobre Amarillo: rinde 500 litros de leche.
CULTIVO YO - MIX 883 LYO 50 DCU
Sobre Rojo: rinde 250 litros de leche.
CULTIVO YO - MIX 207 LYO 250 DCU
Sobre Rojo: rinde 1250 litros de leche.
CULTIVO YO - MIX 495 LYO 250 DCU
Sobre Rojo: rinde 1250 litros de leche.

Cuajo en Pastillas
Presentaciones

Cuajo Marschall M50

Pastillas empacadas en sobre laminado

Display x 50 pastillas

Cuajo Marzyme Lquido

Litro Caja x 24 Litros

Cuajo Marzyme Standard Lquido

500 cm Caja x 48 unds

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Aditivos

Mezcla Base para Bebida

de Yogurt y Kumis

Controla la cristalizacin de azcares, aporta viscosidad,

su poder edulcorante equivale al 40% del dulzor de la
sacarosa, aporta estabilidad de color y brillo en las
preparaciones.

Presentaciones

125 250 gr

700 gr

4 kilos

55 kilos

Envase vidrio transparente

Bolsa polietileno contenida

en galn polietileno de alta
densidad, boca ancha.

Envase pet transparente

Bolsa polietileno
contenida en caja
de cartn

Glicerina
Se puede utilizar como conservante de alimentos o como
agente humectante y suavizador de bebidas sin alcohol,
pasteles, golosinas. Tambin posee valor espesante,
endulzante y estabilizante.

Presentaciones

125 250 gr

500 gr

Envase vidrio transparente

Envase pet transparente

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Aditivos

Glucosa

de Laboratorio

Marca THOMAS SCIENTIFIC, apropiado para

uso en alimentos y bebidas.

Contenido

Excelente resistencia qumica a: cidos dbiles o

Diluidos, cidos Fuertes o Concentrados y
Alcohol. Graduacin en cm que permite realizar
una medida ms precisa.

50 cm
100 cm

Resistente al horno microondas

temperaturas hasta 120C.

500 cm
1000 cm

Probetas de
polipropileno
Vasos de
polipropileno
Vasos de
polipropileno
con asa

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Material de Laboratorio

Material