Ingredientes y Aditivos

para Alimentos
Calidad del Producto
Nuestros productos son elaborados con buenas prácticas de manufactura y
materias primas de óptima calidad, certificadas para el consumo humano.

Todos nuestros productos son aditivos ideales para preparaciones alimenticias,

por esta razón, NO pueden consumirse directamente.
Nuestra oferta está garantizada para el uso en preparaciones alimenticias de
consumo humano, por la calidad de sus materias primas, el control en los
procesos de fabricación y empaques apropiados para los productos que
contienen.
Nuestros productos están contenidos en empaques elaborados con materiales
especiales que protegen su calidad, por lo tanto, es fundamental mantenerlos
en sus empaques originales y conservarlos en buen estado, adicional a esto se
deben atender las recomendaciones de conservación registradas en ellos.
Nuestros productos cuentan con garantía de calidad para su comercialización,
cumpliendo los requisitos legales y reglamentarios vigentes: etiqueta, ficha
técnica, certificado de análisis, ficha de seguridad y respaldo de marca con
reconocimiento nacional.
Para garantizar las propiedades físicas, químicas y organolépticas de nuestros
productos, se deben cumplir las recomendaciones de conservación registradas
en la etiqueta de cada producto y/o en las fichas técnicas, las cuales están a
disposición de los clientes.
Nuestra responsabilidad por su inocuidad se extiende hasta antes de abrirse el
producto, después de lo cual, el usuario es el responsable de mantenerla.
Debido a que son "Ingredientes y Aditivos para preparaciones alimenticias” no
estamos obligados a tener registro sanitario (Resolución 2674 de 2013, artículo
37 numeral 3, sobre obligatoriedad de registro sanitario).
De acuerdo con las normas legales nuestros productos tienen fecha de
vencimiento, por lo tanto, es primordial controlar las existencias teniendo
presente este factor.

Tel: (2) 489 9393 - (2) 524 1079 · Fax: (2) 488 5472 · Cel: 315 573 2784
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 Delisabor

Delisabor
Esencias
Aportan sabor a las preparaciones alimenticias.

· Arequipe · Fresa · Naranja

· Banana · Hinojo · Piña
· Canela · Kola Champaña · Ponqué
· Chicle · Limón · Ron Pasas
· Coco · Mantequilla · Vainilla
· Crema · Mora · Vainilla Negra
· Color Caramelo líquido

Presentación

60 cm3 Frasco pet

transparente

Cuentan con Registro Sanitario

Delicolor
Colorantes en Polvo
Colorante de alto rendimiento, aporta tonalidades vistosas
que hacen más atractivos los alimentos.
· Amarillo Claro · Naranja · Rojo Kola
· Amarillo Huevo · Pardo · Uva
· Azul · Rosa Brillante · Verde Menta
· Blanco · Rojo Fresa
· Mora · Rojo Escarlata

Presentación

10 gr Bolsa metalizada
resellable Delicolor

Cuentan con Registro Sanitario

Algunas preparaciones alimenticias en las que se utilizan Delisabor y Delicolor:

Helados y Postres en Leche · Coladas · Sandis · Bolis · Helado en Agua · Jugos y Salpicón
Mieles · Jarabes · Pastillaje · Crispetas · Decoración en Azúcar · Jaleas · Panes · Tortas
Galletas · Salsas.

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 Sabores Líquidos A1
Aportan exquisito Sabor y Aroma, definen y refuerzan el sabor
característico de las frutas o especias en las preparaciones alimenticias.

· Arequipe · Leche Condensada · Mora

· Banano · Lima Limón · Mora Silvestre Presentaciones
· Canela · ·
· Caramelo ·
Limón
Lulo ·
Naranja
Nata 130 cm3
· Cereza · Malta · Piña 250 cm3
· Chicle · Mandarina · Ponqué 500 cm3
· Clavos · Mango · Queso Frasco pet ámbar
· Coco
· Crema de Leche
·
·
Maní
Mantecado
·
·
Ron
Ron Pasas
3 Litros
Galón de polietileno
· Frambuesa · Mantequilla · Salpicón
· Fresa · Manzana · Tutyfruty
· Frutos Rojos · Maracuyá · Uva
· Guanábana · Melocotón · Vainilla
· Kola Champaña · Menta · Vainilla Negra
· Kola Roja · Miel de Abeja · Vainillón

Los Sabores frutaroma se pueden usar en variedad de preparaciones

alimenticias, tales como: Helados · Cremas y Postres a base de Leche · Yogurt · Coladas
Bebidas Lácteas · Refrescos · Sandis · Bolis · Helado en agua · Jugos y Salpicón · Mieles
Jarabes · Almíbares · Pastillaje · Salsas · Crispetas · Decoración en Azúcar · Jaleas
Golosinas · Horneados.

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 Sabores Líquidos A4
Sabores Líquidos
Alta Concentración A4

Aportan exquisitas notas de Sabor y Aroma, a las distintas

preparaciones alimenticias.
Su alta concentración permite usar una baja dosis, garantizando rendimiento y economía
en el uso.

· Arequipe A22 · Limón A42 · Mora Silvestre A41

· Arequipe A42 · Limón A43 · Naranja A43 Presentaciones
· Banana A44 · Limón A45 · Naranja A44
· Cereza A42 · Lima Limón A41 · Nata A41 250 cm3
· Chicle A41 · Lima Limón A42 · Piña A42 500 cm3
· Coco A45 · Lulo A41 · Queso A43 Frasco pet ámbar
· Crema de Leche A43 · Mandarina A43 · Ron Pasas A45
· Fresa A42 · Mantecado A41 · Ron Pasas A46 1 Litro
· Fresa A45 · Manzana A42 · Salpicón A41 Galón polietileno
· · Maracuyá A41 · Uva A43 de alta densidad
Frutos Rojos A41
· Guanábana A42 · Melocotón A42 · Uva A44
· Kola Champaña A43 · Melocotón A44 · Vainilla A46
· Kola Champaña A46 · Miel de Abejas A42
· Leche Condensada A41 · Mora A43

Los Sabores frutaroma se pueden usar en variedad de preparaciones

alimenticias, tales como: Helados · Cremas y Postres a base de Leche · Yogurt
Coladas · Bebidas Lácteas · Refrescos · Helado en agua · Jugos y Bebidas en Agua · Mieles
Jarabes · Almíbares · Salsas de Frutas · Crispetas · Jaleas · Golosinas · Horneados.

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 Sabores para Alimentos C1
Los colorantes frutaroma aportan vistosas tonalidades haciendo más
atractivos los alimentos.

· Amarillo Claro C11 · Naranja Panela C11

· Amarillo Huevo C14 · Pardo C11 Presentaciones
· ·
·
Amarillo Yema C11
Amarillo Huevo C13 ·
Pardo Chocolate C12
Rojo Escarlata C11
25 gramos
Bolsa metalizada resellable
· Amarillo Lima C11 · Rojo Fresa C11
· Amarillo Oscuro C12 · Rojo Fresa C13 100 gramos
·
·
Azul C11
Blanco C11
·
·
Rojo Kola C14
Rojo Mora C11
250 gramos
· Chocolate C11 · Rosa Brillante C13 500 gramos
Bolsa de polipropileno,
· Frutos Rojos C12 · Uva C11 contenida en caja de cartón
· Naranja C11 · Verde Limón C11
· Naranja C12 · Verde Menta C11

Colorante Líquido Presentaciones

Color Caramelo C12 650gr · 5 kilos

Los Sabores y Colorantes frutaroma se pueden usar en variedad de

preparaciones alimenticias, tales como: Helados · Cremas y Postres a base de Leche
Yogurt · Coladas · Bebidas Lácteas · Refrescos · Sandis · Bolis · Helado en Agua · Jugos y
Salpicón · Mieles · Jarabes · Almíbares · Pastillaje · Salsas · Crispetas · Decoración en Azúcar
Jaleas · Golosinas · Horneados.

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 Colorantes Alta Concentración C3
Colorantes
Alta Concentración C3

Tonalidades vistosas que hacen más atractivos los alimentos. Su alta

concentración permite usar una baja dosis, garantizando rendimiento y
economía en el uso.
· Amarillo Claro C31 · Rojo Escarlata C31
· Amarillo Yema C31 · Rojo Mora C31 Presentación
· Amarillo Oscuro C32 · Rosa Brillante C33
· Azul C31
· Blanco C31
· Rojo Fresa C33
· Rojo Fresa C35
500 gramos
Bolsa de polipropileno,
· Chocolate C31 · Rojo Kola C34 contenida en galón de
polietileno de alta
· Frutos Rojos C31 · Uva C31 densidad, boca ancha,
· Naranja C31 · Verde Menta C31 etiqueta y tapa azúl.
· Pardo C31 · Verde Limón C31

Colorantes Básicos
Colorantes en polvo de
concentración mínima de 85% Presentación Colorantes Básicos

· Amarillo No. 5 (Tartrazina) 1 Kilo

· Amarillo No. 6 (Amarillo Sunset) Bolsa polipropileno
· Azul No. 1 (Azul Brillante No.1)
· Rojo No. 2 (Amaranto) 20 Kilos
· Rojo No. 3 (Eritrosina) Bolsa polietileno
contenida en caja
· Rojo No. 40 (Rojo Allura) de cartón
· Rojo No. 6 (Rojo Punzo 4R)

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 Sabores con Color

Sabores con Color

para preparaciones en AGUA
Aportan Sabor y Color a las preparaciones en
AGUA tales como: Refrescos, Bolis, Sandis,
Helados o Paletas en Agua, Mieles para
Raspados y Granizado.
· Sabor con Color FRESA
· Sabor con Color KOLA
· Sabor con Color LIMÓN
· Sabor con Color UVA

Para preparar refresco tipo gaseosa

Sabor con Color COLA NEGRA y COLA PREMIER

Presentaciones
250 gr 1· 3 Kilos
500 gr Galón polietileno de
Frasco pet ámbar alta densidad

Sabores con Color

para preparaciones en LECHE
Aportan Sabor y Color a las preparaciones en LECHE,
tales como: Yogurt, Boliyogur, Leche Saborizada,
Refresco Cremoso, Helado Cremoso, Cremas.
· Sabor con Color AREQUIPE LÁCTEO
· Sabor con Color FRESA LÁCTEA
· Sabor con Color FRUTOS ROJOS LÁCTEO
· Sabor con Color MELOCOTÓN LÁCTEO
· Sabor con Color MORA LÁCTEA
· Sabor con Color PIÑA LÁCTEA

Presentaciones

500 cm3 1 · 3 Litros

Frasco Galón polietileno de
pet ámbar alta densidad

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 Emulsiones para

Emulsiones
Bebidas Refrescantes
Aportan Sabor, Aroma y Color característicos de
las frutas a las cuales se desean imitar, con
excelentes resultados en la preparación de
bebidas refrescantes.
· Limón TC1 · Naranja TC1
· Limonada · Naranja Cítrica TC2
· Mandarina TC1 · Naranja Especial
· Maracuyá TC1 · Piña TC1
· Mora TC2 · Uva TC2

Presentaciones

250 · 500 gr 1 Kilos · 3 Kilos

Frasco pet ámbar Galón polietileno de alta densidad

Emulsiones Frutales
· Citrus Premium · Frutal Lulo
· Frutal Citrus Punch · Frutal Mango
· Frutal Fresa · Frutal Mora
· Frutal Granadilla · Frutal Tropical
· Frutal Limonada

Presentaciones

500 gr 1 Kilos · 3 Kilos

Frasco pet ámbar Galón polietileno de alta densidad

Sabores Turbios Presentaciones

Para preparar Refresco Tipo
Cítrica 4 Kilos Galón polietileno
de alta densidad
· Cítrica Punch

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 Endulzantes Artificiales

Aditivos
Endulmax
Con poder endulzante similar al azúcar
Presentaciones
250 · 500 gr · 1 Kilo Bolsa polipropileno
5 Kilos Bolsa polietileno

Ecodul y Zucarplus
Presentaciones
1 Kilo · 5 Kilos Bolsa polipropileno

Gelimix
Mezcla lista para preparar gelatina semilíquida
para empacar en tubular. NO NECESITA AZÚCAR
· Fresa · Mora · Piña
· Limón · Naranja · Uva

Presentaciones
500 gr · 1 Kilo Bolsa polipropileno

Gelatina con Sabor y Color

Mezcla para preparar gelatina dura para postres.
NECESITA AZÚCAR

· Fresa Frutal
Presentaciones
· Limón
· Naranja 500 gr
· Piña Bolsa Polipropileno
· Uva

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 Ácido Cítrico · Benzoato de Sodio

Aditivos
Sorbato de Potasio · Estabilizador CMC
Estabilizador Multigel
Presentaciones
100 · 250 · 500 gramos · 1Kilo
Bolsa de polietileno transparente
25 Kilos
Bolsa de polietileno contenida en caja de cartón

Citrato de Sodio
Presentación

500 gr · 1Kilo Bolsa de polietileno

transparente

Granizel Ácido Fosfórico

Presentación Presentación
1 Kilo 1Kilo
Bolsa de polietileno Frasco
transparente ámbar vidrio

Ácido Ascórbico · Ácido Fumárico

Presentaciones
500 gr · 1Kilo 25 Kilos
Bolsa de polietileno Bolsa de polietileno
transparente contenida en caja de cartón

Estabilizante Emulsificante Helacrem

Presentaciones
1 · 25 Kilos Bolsa de polietileno transparente

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 Aditivos
Mezcla Base para Bebida
de Yogurt y Kumis
Mezcla base en polvo para preparar bebida de
Yogurt y Kumis

Presentación
1 Kilo Bolsa de polietileno
transparente

Cultivos para Yogurt y Kumis

Fermentos lácticos concentrados liofilizados para
inoculación directa sobre diferentes cantidades de
leche.

Presentaciones
CULTIVO CHOOZIT MY - 800 LYO 5 DCU
Sobre Amarillo: rinde 40 litros de leche.
CULTIVO CHOOZIT MA - 4001 LYO 5 DCU
Sobre Amarillo: rinde 50 litros de leche.
CHOOZIT MY - 800 LYO 50 DCU
Sobre Amarillo: rinde 500 litros de leche.
CULTIVO YO - MIX 883 LYO 50 DCU
Sobre Rojo: rinde 250 litros de leche.
CULTIVO YO - MIX 207 LYO 250 DCU
Sobre Rojo: rinde 1250 litros de leche.
CULTIVO YO - MIX 495 LYO 250 DCU
Sobre Rojo: rinde 1250 litros de leche.

Cuajo en Pastillas
Presentaciones
Cuajo Marschall M50
Pastillas empacadas en sobre laminado
Display x 50 pastillas
Cuajo Marzyme Líquido
Litro · Caja x 24 Litros
Cuajo Marzyme Standard Líquido
500 cm³ · Caja x 48 unds

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 Glucosa

Aditivos
Controla la cristalización de azúcares, aporta viscosidad,
su poder edulcorante equivale al 40% del dulzor de la
sacarosa, aporta estabilidad de color y brillo en las
preparaciones.

Presentaciones
125 · 250 gr 700 gr
Envase vidrio transparente Envase pet transparente

4 kilos 55 kilos
Bolsa polietileno contenida Bolsa polietileno
en galón polietileno de alta contenida en caja
densidad, boca ancha. de cartón

Glicerina
Se puede utilizar como conservante de alimentos o como
agente humectante y suavizador de bebidas sin alcohol,
pasteles, golosinas. También posee valor espesante,
endulzante y estabilizante.

Presentaciones
125 · 250 gr 500 gr
Envase vidrio transparente Envase pet transparente

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 Material de Laboratorio
Material
de Laboratorio

Marca THOMAS SCIENTIFIC, apropiado para

uso en alimentos y bebidas.
Contenido
Excelente resistencia química a: Ácidos débiles o
Diluidos, Ácidos Fuertes o Concentrados y
50 cm³ Probetas de
polipropileno
Alcohol. Graduación en cm³ que permite realizar
100 cm³
Vasos de
una medida más precisa. polipropileno

Resistente al horno microondas

temperaturas hasta 120°C.
y a
500 cm³ Vasos de
polipropileno
1000 cm³ con asa

Tel: (2) 489 9393 - (2) 524 1079 · Fax: (2) 488 5472 · Cel: 315 573 2784
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