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MANUAL DE

ORGANIZACIN
Y FUNCIONES

PROCESADORA NACIONAL DE
ALIMENTOS C. A.

TTULO I.- GENERALIDADES


Poltica corporativa
PRONACA, empresa agroindustrial cuyo propsito es alimentar bien y
desarrollar el sector agropecuario, acorde con nuestros valores que son la
integridad, la responsabilidad y la solidaridad, manifiesta que el recurso ms
valioso es la gente que trabaja para nosotros, por lo que la seguridad y salud
es parte primordial de nuestra gestin, enfocando nuestros esfuerzos en
controlar los riesgos inherentes a sus actividades productivas.
PRONACA, acorde con sus principios de reracionamiento, se compromete a
proporcionar en sus centros de operacin un ambiente seguro y sano para sus
colaboradores, contratistas, proveedores, clientes, y a preservar el medio
ambiente, la propiedad, y los equipos de la Compaa. Se harn todos los
esfuerzos para cumplir con toda la norma legal vigente pertinente a seguridad y
salud en el trabajo.
PRONACA proveer todos los recursos humanos, econmicos y materiales
necesarios para cumplir con esta poltica. Para su conocimiento y control esta
poltica deber estar disponible a todas las personas vinculadas y
colaboradores de la organizacin.
PRONACA., ha elaborado el presente Manual de Organizacin y Funciones por
ser un documento normativo y de gestin, que permite a los diferentes niveles
jerrquicos un conocimiento integral de la organizacin y las funciones
generales de cada cargo, contribuyendo de esta manera a mejorar los canales
de comunicacin y coordinacin; as como determinar las funciones
especficas, responsabilidades y el perfil requerido de cada uno de los cargos
asignados a las diferentes Divisiones y Departamentos dentro de la estructura
orgnica de la empresa.
El Manual de Organizacin y Funciones de la empresa describe las funciones
especficas tanto a nivel de cargos como de Divisiones y Departamentos,
dichas especificaciones son descritas a partir de la estructura orgnica y de las
atribuciones establecidas en el Reglamento de Organizacin y Funciones
aprobado por la Junta General de Accionistas.
Estrategia
Las actividades de PRONACA se realizarn segn las siguientes estrategias:

La Compaa velar por la seguridad de su personal y de sus instalaciones,


a travs de la aplicacin de normas y reglamentos del manual de
organizacin y funciones en el trabajo vigentes en el pas.
Ser responsabilidad de todos los colaboradores conocer el Manual de
Organizacin y Funciones, cumplir con todas las normas que constan en l.

Se mantendrn programas permanentes de difusin de la Poltica,


capacitando al personal en el conocimiento y aplicacin de las normas y
reglas establecidas en el reglamento interno.
La Compaa asegurar que todos los recursos, humanos, materiales, de
capacitacin y financieros, estn disponibles para que esta poltica se
pueda cumplir a cabalidad..
A fin de lograr un mejoramiento continuo esta poltica debe ser revisada al
menos cada dos aos, a partir de su fecha de emisin, por el Administrador
de Polticas y Procedimientos de la Compaa.

FUNCIONES DE PRONACA
Portafolio de Productos
Pronaca ofrece una amplia variedad de productos alimenticios para el mercado
nacional e internacional. El primer producto y el emblemtico de la empresa es
Mr. Pollo, que se posicion como lder indiscutible de la categora por sus
atributos de sabor, salud y frescura. Adicionalmente, cambi el hbito de
compra y consumo, pues, hasta antes del ingreso de Mr. Pollo, no existan
marcas que ofrecieran sus productos procesados tecnificadamente en el
mercado nacional.
Pronaca desarroll la categora de arroz empacado en el Ecuador, siendo
ahora el lder y teniendo como ventaja competitiva el control de toda la cadena,
desde la siembra hasta la entrega del producto al consumidor final. As, los
consumidores tienen la certeza de comprar un arroz de calidad y rendimiento
garantizado.
Tambin existe una lnea de uso profesional, compuesta por productos
especializados y servicios de asesora en produccin y administracin
de negocios de alimentos y bebidas.
Los productos que ofrece esta organizacin para el mercado ecuatoriano son
productos para el consumo de hogares como crnicos (pollo, pavo, cerdo,
productos listos, embutidos y productos de mar), productos secos (conservas,
arroz y huevos), y alimentos para mascotas.
Tambin cuenta con una lnea agropecuaria como alimentos balanceados,
insumos agrcolas y semillas.
Pronaca no es nicamente Mr. Pollo, sino tambin Mr. Chancho, Mr. Fish, Mr.
Pavo, Mr.Fritz, Mr. Cook, Rendidor, Rubino, Indaves, Gustadina y Procan; es
decir, un vasto portafolio de marcas en el que cada una ofrece al consumidor
la reconocida calidad de la empresa al momento de desarrollar sus productos.
Pronaca exporta palmito, vegetales en conserva, camarn y tilapia a Estados
Unidos, Europa, Asia, entre los principales. Adems de enviar los productos
ecuatorianos al exterior, la empresa funciona con plantas de produccin propias
y sistemas de comercializacin en Brasil y Colombia.
MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES DE PRONACA
El presente Manual de Procedimientos tiene como objetivo servir de
instrumento de apoyo en el funcionamiento institucional, al compendiar en
forma ordenada, secuencial y detallada las operaciones realizadas por la
compaa.

Contempla la descripcin del procedimiento: revisin y validacin de Manuales


Administrativos, su objetivo, las normas y polticas de operacin que rigen para
su elaboracin, as como la diagramacin del proceso.
Cabe sealar que este documento deber actualizarse en la medida que se
presenten modificaciones en su contenido, en la normatividad establecida, en
la estructura orgnica de la unidad, o en algn otro aspecto que influya en la
operatividad del mismo.
TTULO II.- ESTRUCTURA ORGNICA DE PRONACA

ESTRUCTURA ORGNICA
Consejo General
Junta Directiva
A.- Direccin
Presidencia
Gerencia de Gestin Interna
Gerencia de Planificacin, Desarrollo de Ciencia, Tecnologa e Innovacin.
Consultara Jurdica
Contralora Interna
B.- Servicios Operativos
Unidad de Gestin en Ciencia y Tecnologa
Casas de Ciencia
Becas
Informtica
Tecnologa y Sistemas
Promocin y Divulgacin
C.- Servicios de Apoyo
Coordinacin de Finanzas y Contabilidad
Presupuesto
Servicios Generales
Secretarias

NIVEL DIRECTIVO

Junta General de Accionistas: 1 Presidente, 1 Vicepresidente

Gerencia General: 1 Gerente General

NIVEL DE ASESORAMIENTO
Direccin de Asesora Legal: 1 Asesor Jurdico

Direccin de Auditoria: 1 Auditor, 3 Contadores

NIVELES DE LNEA
Direccin Corporativa de Finanzas: 1 Jefe de Direccin, 1 Contador, 1
Auxiliar

Direccin Corporativa de Desarrollo Organizacional: 1 Jefe de Recursos


Humanos, 1 Asistente de Recursos Humanos

Direccin Corporativa de Compras: 1 Jefe de Direccin, 1 Persona


encargada de Adquisiciones

Direccin de Adquisiciones y Logstica: 1 Jefe de Direccin, 1 Persona


encargada de Adquisiciones

Direccin de Produccin: 1 Jefe de Produccin, 1 Supervisor, 6 Obreros

Direccin de Comercializacin y Ventas: 1 Jefe de Comercializacin, 3


Vendedores

Direccin de Sistemas y Tecnologa: 1 Jefe de Direccin, 2 Ingenieros de


Sistemas.

TTULO III.- DESCRIPCIN DE LAS UNIDADES ADMINISTRATIVAS


DIRECCIN DE FINANZAS Y CONTABILIDAD
1.- DATOS DE IDENTIFICACIN
DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE FINANZAS Y CONTABILIDAD
REA: ADMINISTRATIVA FINANCIERA
DENOMINACIN DEL CARGO: JEFE DE DIRECCIN DE FINANZAS Y
CONTABILIDAD
REPORTA A: GERENCIA GENERAL
SUPERVISA A: CONTADOR
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Este puesto esta designado principalmente en la practica como un puesto de
carcter supervisor y operativo dentro del rea contable ya que su labor se
centra en supervisar y controlar todas la operaciones contables realizadas por
la asistente contable trabaja en estrecha relacin con este, a fin de que se
realice una contabilidad acorde con las necesidades operativas de la empresa.
Sus principales funciones son :
FUNCIONES :
1. Revisin de los movimientos contables.
2. Elaboracin de estados financieros peridicos.
3. Elaboracin de informes contables.

4. Supervisar y controlar todas las operaciones contables.


5. Brindar acesora es aspectos contables y tributarios.

ACTIVIDADES Y TAREAS:
1.SUPERVISA EL REGISTRO DIARIO DE OPERACIONES EN LIBROS
2.VERFICA DIARIAMENTE LOS DOCUMENTOS CONTABLES.
3.SUPERVISA EL INGRESO POR VENTAS DIARIAMENTE.
4.VERIFICACIN
DEL
CALCULO
DE
IMPUESTOS.
5.DISTRIBUCION DE GASTOS POR CENTRO DE COSTOS.

Revisin de los resultados contables estados financieros.

Control de pago de impuestos con el SRI, documentacin vigente


Superintendencia de Bancos, Superintendencia de Compaas,
Contralora General Del Estado, y otras entidades pblicas.

Autorizar gastos nacionales e internacionales.

Controlar cuentas contables: proveedores, seguros, roles de pago.

Realizar proyecciones en base a estados financieros.

Controlar Ingresos y Egresos de la Compaa.

Elaborar comunicaciones del departamento, referente a la actividad


contable.

Facilitar informacin oportuna sobre disponibilidades de caja y


consolidaciones bancarias.

3.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Estudios Superiores de Economa, Ingeniera Comercial, Ingeniera


en Administracin de Empresas, Ingeniera en Finanzas

Tres aos de experiencia profesional

Conocimiento de Leyes Tributarias vigentes

1.- DATOS DE IDENTIFICACIN


DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE FINANZAS Y CONTABILIDAD
REA: ADMINISTRATIVA FINANCIERA
DENOMINACIN DEL CARGO: CONTADOR
REPORTA A: JEFE DE DIRECCIN DE FINANZAS Y CONTABILIDAD
SUPERVISA A: AUXILIAR CONTABLE
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Revisin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad como comprobantes de venta, comunicaciones internas.

Revisin y registro contable de las facturas para el pago y comprobar


que incluyan los soportes respectivos.

Calcular retencin del IVA y retenciones del impuesto a la renta.

Elaborar rdenes de pago debidamente soportadas.

Revisar cheques emitidos y rdenes de pago.

Revisar conciliaciones de las cuentas bancarias y registros contables


de las partidas de conciliacin.

Revisar cuentas contables: seguros, anticipos a proveedores, roles


de pago, etc.

Revisar, verificar conformidad


movimientos de inventarios.

Presentar reportes y cuadros de obligaciones con terceros,


declaraciones de impuestos y retenciones a la fuente.

Cumplir con las normas y procedimientos de control administrativos


emitidos por la empresa.

Participar en proyectos
departamento.

Llevar el control del plan de cuentas, libros auxiliares y mayores,


notas de venta, facturas, roles de pago, rutinas de procedimientos,
manual de contabilidad, instructivo sobre manejo de bodegas,
reglamentos sobre administracin de fondos, procedimientos para el
manejo de fondo de caja chica, estados financieros.

de

trabajos

retenciones

especiales

tributarias

asignados

al

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por el


Jefe de Direccin de Finanzas y Contabilidad.

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Estudios Superiores de Contabilidad, Economa, Finanzas con carnet


de CPA.

Dos aos de experiencia profesional

Conocimiento de leyes tributarias vigentes

1.- DATOS DE IDENTIFICACIN


DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE FINANZAS Y CONTABILIDAD
REA: ADMINISTRATIVA FINANCIERA
DENOMINACIN DEL CARGO: AUXILIAR CONTABLE
REPORTA A: CONTADOR
SUPERVISA A: NINGUNO
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad como comprobantes de venta, comunicaciones internas.

Registro contable de las facturas para el pago y comprobar que


incluyan los soportes respectivos.

Registrar cheques emitidos y rdenes de pago.

Efectuar conciliaciones de las cuentas bancarias y registros


contables de las partidas de conciliacin.

Revisar cuentas contables: seguros, anticipos a proveedores, roles


de pago, etc.

Revisar, verificar conformidad


movimientos de inventarios.

de

retenciones

tributarias

Cumplir con las normas y procedimientos de control administrativos


emitidos por la empresa.

Participar en proyectos
departamento.

Verificar los suministros y materiales de oficina cubran las


necesidades de trabajo.

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por el


Contador.

trabajos

especiales

asignados

al

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Cursar estudios Superiores

Un ao de experiencia

Conocimiento de Leyes tributarias vigentes

DIRECCIN DE RECURSOS HUMANOS


1.- DATOS DE IDENTIFICACIN
DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE RECURSOS HUMANOS
REA: ADMINISTRATIVA-TALENTO HUMANO
DENOMINACIN DEL CARGO: JEFE DE RECURSOS HUMANOS
REPORTA A: GERENTE GENERAL
SUPERVISA A: PERSONAL DE LA EMPRESA
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad.

Control de cumplimiento de pago de sueldos, dcimos, y otros


bonificaciones que otorgue la empresa.

Otorga permisos para estudios, cursos de capacitacin, calamidades


domsticas.

Verificar que el espacio fsico funcional permita al personal


desarrollar con eficiencia sus tareas.

Seleccin y reclutamiento del personal idneo.

Coordinar charlas de capacitacin en las diferentes reas de la


empresa.

Vigilar que se cumpla con las normas internas de la empresa y la


disciplina.

Medicin de las competencias del personal.

Realizar motivaciones al personal.

Velar por el Bienestar Social.

Cumplir con las normas y procedimientos de control administrativos


emitidos por la empresa.

Participar en proyectos
departamento.

Reglamento Interno de Personal

Procedimientos de reclutamiento y seleccin

Manual de clasificacin de puestos

Cuadros de asignacin de tareas

Reglamento de escalafn

Llevar un control del historial del empleado, evaluacin de


rendimiento, permisos, nombramientos, vacaciones, asignacin de
tareas, currculum vite, contrataciones de personal, control de
asistencia, credencial del empleado, clasificacin de puestos,
organigrama de posicin de personal, plano de distribucin de
puestos de trabajo, distributivo de sueldos y beneficios sociales.

Coordinar entrevistar para personal.

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por la


Gerencia General.

trabajos

especiales

asignados

al

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Ttulo Superior en Direccin de Recursos Humanos

Tres aos de experiencia profesional

Hablar idioma ingls

Tener conocimientos sobre manual de clasificacin de puestos,


escala de sueldos y salarios, Instructivo de seleccin y reclutamiento,
programas de capacitacin.

1.- DATOS DE IDENTIFICACIN


DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE RECURSOS HUMANOS
REA: ADMINISTRATIVA-TALENTO HUMANO
DENOMINACIN DEL CARGO: ASISTENTE DE RECURSOS HUMANOS
REPORTA A: JEFE DE RECURSOS HUMANOS
SUPERVISA A: NINGUNO
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad.

Ayuda en el control de cumplimiento de pago de sueldos, dcimos, y


otras bonificaciones que otorgue la empresa.

Realiza llamadas para seleccin de personal.

Coordinar charlas de capacitacin en las diferentes reas de la


empresa.

Cumplir con las normas y procedimientos de control administrativos


emitidos por la empresa.

Participar en proyectos
departamento.

trabajos

especiales

asignados

al

Reglamento Interno de Personal

Procedimientos de reclutamiento y seleccin

Manual de clasificacin de puestos

Cuadros de asignacin de tareas

Reglamento de escalafn

Llevar un archivo de control del historial del empleado, evaluacin de


rendimiento, permisos, nombramientos, vacaciones, asignacin de
tareas, currculum vite, contrataciones de personal, control de
asistencia, credencial del empleado, clasificacin de puestos,
organigrama de posicin de personal, plano de distribucin de
puestos de trabajo, distributivo de sueldos y beneficios sociales.

Coordinar entrevistar para personal.

Verificar los suministros y materiales de oficina cubran las


necesidades de trabajo.

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por la


Jefe de Recursos Humanos.

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Cursar estudios Superiores

Un ao de experiencia

Conocimientos actualizados de computacin.

DIRECCIN DE ADQUISICIONES Y LOGSTICA

1.- DATOS DE IDENTIFICACIN


DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE ADQUISICIONES Y LOGSTICA
REA: ADQUISICIONES-LOGSTICA
DENOMINACIN DEL CARGO: JEFE DE ADQUISICIONES Y LOGSTICA
REPORTA A: GERENTE GENERAL
SUPERVISA A: PERSONA ENCARGADA DE ADQUISICIONES
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad.

Llevar una base de datos de los proveedores.

Llevar un control de inventarios de materia prima, maquinarias,


herramientas y suministros para la produccin.

Presentar cuadros comparativos de cotizaciones al rea de


contabilidad para la aprobacin de las rdenes de compra.

Verificar que los materiales adquiridos cumplan las especificaciones


de las rdenes de compra.

Entregar al Departamento Contable todos los documentos de la


compra (cotizacin, orden de compra, factura, garantas) para el
trmite del pago.

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por la


Gerencia General.

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Ttulo Superior en Ingeniera Comercial, Marketing.

Tres aos de experiencia profesional

1.- DATOS DE IDENTIFICACIN


DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE ADQUISICIONES Y LOGSTICA
REA: ADQUISICIONES-LOGSTICA
DENOMINACIN DEL CARGO: PERSONA ENCARGADA DE
ADQUISICIONES
REPORTA A: JEFE DE ADQUISICIONES Y LOGSTICA
SUPERVISA A: NINGUNO
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad.

Llevar una base de datos de los proveedores.

Llevar un control de inventarios de materia prima, maquinarias,


herramientas y suministros para la produccin.

Verificar que los materiales adquiridos cumplan las especificaciones


de las rdenes de compra.

Recepcin de la mercadera adquirida.

Visita a proveedores,
descuentos.

Coordina el transporte para la compra de la mercadera

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por el


Jefe de Direccin de Adquisiciones y Logstica.

consigue

muestras,

negocia

crditos,

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Bachiller, Cursar estudios Superiores, Tecnlogos.

Tres aos de experiencia

DIRECCIN DE PRODUCCIN Y ACABADOS


1.- DATOS DE IDENTIFICACIN
DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE PRODUCCIN Y ACABADOS
REA: PRODUCCIN
DENOMINACIN DEL CARGO: JEFE DE PRODUCCIN Y ACABADOS
REPORTA A: GERENCIA GENERAL
SUPERVISA A: SUPERVISORES Y OBREROS
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad.

Verificar que el proceso de produccin cumpla con todas las normas


de calidad establecidas por la empresa.

Verificar que en los procesos de produccin no existan cuellos de


botella, es decir, procesos que estanquen la produccin.

Controlar que los pedidos sean despachados en los tiempos


requeridos.

Controlar los desperdicios de los productos.

Controlar que las


coordinadamente.

Reportar daos en las maquinarias a la Gerencia.

Llevar un control de la produccin diaria.

Controlar que el producto final tenga la calidad requerida.

Brindar asesoramiento tcnico a los clientes que lo requieran.

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por la


Gerencia General.

maquinarias

los

obreros

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

trabajen

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Ttulo superior.

Tres aos de experiencia

1.- DATOS DE IDENTIFICACIN


DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE PRODUCCIN Y ACABADOS
REA: PRODUCCIN
DENOMINACIN DEL CARGO: SUPERVISORES
REPORTA A: JEFE DE PRODUCCIN Y ACABADOS
SUPERVISA A: OBREROS
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad.

Controlar que el proceso de produccin cumpla con todas las normas


de calidad establecidas por la empresa.

Controlar que en los procesos de produccin no existan cuellos de


botella, es decir, procesos que estanquen la produccin.

Controlar que los pedidos sean despachados en los tiempos


requeridos.

Controlar los desperdicios de los productos.

Controlar que las


coordinadamente.

Reportar daos en las maquinarias al Jefe de Produccin.

Llevar un control de la produccin diaria.

Llevar un control de bodega.

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por el


Jefe de Produccin.

maquinarias

los

obreros

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

trabajen

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Ttulo bachiller, tecnlogo.

Tres aos de experiencia

1.- DATOS DE IDENTIFICACIN


DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE PRODUCCIN Y ACABADOS
REA: PRODUCCIN
DENOMINACIN DEL CARGO: OBREROS
REPORTA A: SUPERVISOR
SUPERVISA A: NINGUNO
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad.

Manejar el proceso de produccin, el cual debe cumplir con todas las


normas de calidad establecidas por la empresa.

Trabajar en los pedidos requeridos por el Departamento de


Comercializacin y Ventas.

Controlar los desperdicios de los productos.

Revisar que las maquinarias trabajen adecuadamente.

Reportar daos en las maquinarias al Supervisor.

Llevar control de bodega.

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por el


Supervisor.

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Ttulo bachiller.

Tres aos de experiencia

DIRECCIN DE COMERCIALIZACIN Y VENTAS


1.- DATOS DE IDENTIFICACIN
DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE COMERCIALIZACIN Y VENTAS
REA: COMERCIALIZACIN Y VENTAS
DENOMINACIN DEL CARGO: JEFE DE DIRECCIN
REPORTA A: GERENCIA GENERAL
SUPERVISA A: VENDEDORES
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad.

Llevar una base de datos de los clientes.

Realizar Publicidad creativa para promocionar los productos.

Controla la cartera de clientes y hace seguimiento de las ventas.

Realiza el Brochure de la empresa

Coordina con el Departamento Contable La cartera de cuentas por


cobrar.

Coordina entrega de Mercaderas con el cliente.

Realiza las cotizaciones requeridas.

Coordina con Produccin los despachos de mercadera.

Crear estrategias de mercado.

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por la


Gerencia General.

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Ttulo superior en Comercializacin, Marketing.

Tres aos de experiencia profesional.

1.- DATOS DE IDENTIFICACIN


DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE COMERCIALIZACIN Y VENTAS
REA: COMERCIALIZACIN Y VENTAS
DENOMINACIN DEL CARGO: VENTAS
REPORTA A: JEFE DE COMERCIALIZACIN Y VENTAS
SUPERVISA A: NINGUNO
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad.

Realizar visitas peridicas a los clientes.

Realizar cobranzas.

Coordina entrega de Mercaderas.

Informa al Jefe de Comercializacin y Ventas sobre los pedidos


requeridos.

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por el


Jefe de Comercializacin y Ventas.

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Ttulo bachiller.

Tres aos de experiencia.

DIRECCIN DE SISTEMAS Y TECNOLOGA


1.- DATOS DE IDENTIFICACIN
DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE SISTEMAS Y TECNOLOGA
REA: TECNOLOGA Y VENTAS
DENOMINACIN DEL CARGO: JEFE DE DIRECCIN DE SISTEMAS Y
TECNOLOGA
REPORTA A: GERENCIA GENERAL
SUPERVISA A: INGENIEROS EN SISTEMAS
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad.

Verificar que se realicen los controles tcnicos en las computadoras


de la empresa.

Verificar que los programas informticos estn actualizados y


cumplan su funcin.

Brindar charlas al personal de actualizaciones informticas y


capacitaciones en programas.

Estudios de Tecnologas.

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por la


Gerencia General.

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Ttulo superior en Sistemas, Informtica, Programas.

Tres aos de experiencia profesional.

1.- DATOS DE IDENTIFICACIN


DEPARTAMENTO: DIRECCIN DE SISTEMAS Y TECNOLOGA
REA: TECNOLOGA Y VENTAS
DENOMINACIN DEL CARGO: INGENIEROS EN SISTEMAS Y
TECNOLOGA
REPORTA A: JEFE DE SISTEMAS Y TECNOLOGA
SUPERVISA A: NINGUNO
2.- FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de todo tipo de documento que tenga que ver con su
actividad.

Controles tcnicos en las computadoras de la empresa.

Mantenimientos peridicos en las computadoras.

Incorporar programas informticos actualizados

Mantenimientos peridicos a la maquinaria de produccin.

Estudios de Tecnologas

Otras, que en el mbito de sus funciones, le sean asignadas por el


Jefe de Sistemas y Tecnologas.

4.- CARACTERSTICAS ESPECFICAS


El puesto requiere iniciativa y criterio para su ejecucin

Exige responsabilidad en el manejo de la documentacin

Trabajo sujeto a normas y procedimientos establecidos

Requiere capacidad perceptiva

Debe mantener confidencialidad sobre el manejo de la informacin a


su cargo.

Ttulo superior en Sistemas, Informtica, Programas.

Tres aos de experiencia profesional.

TTULO IV.- GLOSARIO DE TRMINOS


ADMINISTRACIN: Proceso de planear, organizar, dirigir y controlar el uso de
los recursos organizacionales, para alcanzar determinados objetivos de manera
eficiente y eficaz.
ANLISIS ORGANIZACIONAL: Examen de las condiciones actuales y futuras
de la organizacin, sus recursos disponibles y necesarios, potencialidades y
habilidades y fortalezas y debilidades.
AUTORIDAD DE LNEA: Autoridad formal para dirigir y controlar los
subordinados inmediatos.
AUTORIDAD: Derecho formal y legtimo de tomar decisiones, impartir rdenes
y asignar recursos para alcanzar resultados organizacionales.
CADENA JERRQUICA: Lnea continua de autoridad que va de la cima hasta
la base e indica quin se subordina a quin.
CALIDAD: Conformidad con las exigencias, la adecuacin a la finalidad o uso y
la capacidad de atender durante todo el tiempo las necesidades del cliente.
CLIENTE, USUARIO O CONSUMIDOR: Persona u organizacin que utiliza los
productos o servicios para satisfacer sus necesidades.
COMPROMISO: Es la decisin cuando hay certeza en cuanto a las causas de
las alternativas disponibles, per ambigedad e incertidumbre respecto a las
preferencias de los resultados esperados.
CONTROL: Funcin administrativa que consiste en medir y corregir el
desempeo, para garantizar que se consigan los objetivos organizacionales y
los planes establecidos para alcanzarlos.
DESARROLLO ORGANIZACIONAL: Actividad a largo plazo, apoyada por la
alta direccin, para mejorar los procesos de resolucin de problemas y
renovacin organizacional utilizando la teora y la tecnologa de las ciencias del
comportamiento.
DESEMPEO: Manera como se ejecuta determinada actividad.
EFICACIA: Grado de consecucin de objetivos organizacionales por una
persona.
EFICIENCIA: Grado de alcance de objetivos individuales por una persona.
ESTNDARES DE CALIDAD: Referencias utilizadas para evaluar y comparar
calidad.
HABILIDAD: Capacidad de transformar el conocimiento en accin y lograr el
desempeo esperado.
JERARQUA DE OBJETIVOS: Orden o gradacin de categoras de objetivos.
JERARQUA: Nmero de escalones de autoridad en una estructura
organizacional.
MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES: Es utilizado como instrumento
de trabajo en la administracin moderna, adems sirve de fuente de
informacin interna y externa, tanto de directivos y funcionarios como del
pblico.
NORMAS DE COMPORTAMIENTO: Maneras comunes y compartidas de
actuar en la organizacin, que persisten porque los miembros tienden a
comportarse de la manera como esas prcticas ensean a los nuevos
miembros de la organizacin.

NORMAS: Planes operacionales relacionados con el comportamiento de las


personas.
OBJETIVOS: Resultados especficos o metas que se desea alcanzar.
PROCEDIMIENTOS: Planes operacionales relacionados con mtodos de
trabajo.
PROCESO: Secuencia o sucesin de etapas de un trabajo.
PRODUCTIVIDAD: Salida de productos y servicios de una organizacin,
dividida entre sus entradas o insumos.
PROGRAMAS: Planes operaciones relacionados con el tiempo.
RESULTADO: Producto final de cierta actividad.
TOMA DE CONCIENCIA: Nocin clara de la necesidad de hacer o cambiar
alguna cosa.
TTULO V.- ASPECTOS A CONSIDERAR
El objetivo del Manual de Organizacin y Procedimientos es lograr que los
parmetros establecidos sean cumplidos e implantados correctamente, esto
dar como resultado mejoras a los niveles de eficiencia y eficacia en la gestin
administrativa y un fortalecimiento de su estructura organizacional, posicional y
funcional.
Es importante:
Verificar el cumplimiento del Manual de Organizacin y Funciones
implementado en la empresa.

Evaluar el impacto que tendr la aplicacin del Manual de Organizacin y


Funciones.

Promover la actividad de control de funciones para elevar el grado de


eficiencia en cada departamento.

Constatar la efectividad de las funciones establecidas.

Tomar acciones correctivas para el cumplimiento de objetivos y metas.

La coordinacin entre departamentos, se debe realizar un proceso de


retroalimentacin.

El Manual de Organizacin y Procedimientos permitir tener una


administracin bien organizada y eficiente.

2.1

Estructura humana y material

2.1.1

Comit de seguridad y salud en el trabajo

El Comit est conformado por tres representantes de los colaboradores y tres


representantes del empleador, con sendos suplentes. El comit ha sido
nombrado para un perodo de un ao. Los miembros del Comit son
colaboradores de la Compaa, son mayores de edad, tienen conocimientos

bsicos de seguridad y salud en el trabajo y son conocedores del proceso


productivo de la Compaa.
NEGOCIO PECUARIO PUEMBO
SUBCOMIT DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO DE PRONACA
CRONOGRAMA ANUAL DE TRABAJO 2009
Actividades planificadas acorde al
Tiempo en que se cumplirn las actividades
numeral 10 del Art. 14 del Reglamento
ENE FEB MAR ABR MAY JUN
JUL AGO SEP OCT
de SST
Promocin de la seguridad
X
X
X
Revisin del Reglamento Interno SST
X
Revisin de planta fsica y equipos
X
X
X
Contra incendios
Reuniones del Subcomit
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Campaas de prevencin de riesgos
X
X
X
X
Cumplimiento matriz de capacitacin
X
X
X
X
Verificacin cumplimiento presupuesto
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Verificacin mantenimiento equipos
X
X
X
X
X
SST
Son funciones del comit:

Velar por el cumplimiento de las normas legales y reglamentarias de


prevencin de riesgos del trabajo.
Analizar y opinar sobre el Reglamento de Seguridad y Salud en el trabajo
de la Compaa, a tramitarse en el Ministerio de Trabajo y Empleo. As
mismo, tendr facultad para, de oficio o a peticin de parte, sugerir o
proponer reformas a dicho Reglamento.
Realizar la inspeccin general de edificios, instalaciones y equipos de los
centros de trabajo, recomendando la adopcin de las medidas preventivas
necesarias.
Conocer los resultados de las investigaciones que realicen organismos
especializados, sobre los accidentes de trabajo y enfermedades
profesionales, que se produzcan en la Compaa.
Realizar sesiones mensuales.
Cooperar y realizar campaas de prevencin de riesgos y procurar que
todos los colaboradores reciban una formacin adecuada en dicha materia.
Analizar las condiciones de trabajo en la Compaa y solicitar a sus
directivos la adopcin de medidas de seguridad y salud en el Trabajo.
Vigilar por el cumplimiento del Reglamento Interno de Seguridad y Salud en
el Trabajo.

2.1.2

Jefe de la Unidad de Seguridad y Salud

Se nombra como Jefe de la Unidad de Seguridad y Salud a Francisco Valencia

NOV

Pronaca cuenta con equipos para medir nivel de luz, estrs trmico por el
mtodo de WBGT, ruido, amoniaco, monxido de carbono, lmite inferior de
inflamabilidad, oxgeno, gas sulfdrico, cloro, compuestos de vapores
orgnicos. La Compaa a establecido que cuando sea necesario realizar
mediciones de higiene industrial adicionales a estas se contratar a una
compaa idnea para realizarlas.
En el numeral 3.2 de esta seccin se encuentra el presupuesto que maneja el
Jefe de la Unidad de Seguridad y Salud y/o Responsable de Prevencin de
Riesgos. las siguientes sern sus funciones:

Reconocimiento, deteccin y evaluacin de los riesgos.


Control de riesgos ocupacionales.
Promocin y adiestramiento de los colaboradores.
Registro de la accidentalidad, ausentismo y evaluacin estadstica de los
resultados.
Trabajo coordinado y planificado con el SMDE.
Asesoramiento tcnico, en materias de control de incendios,
almacenamientos adecuados, proteccin de maquinaria, instalaciones
elctricas, primeros auxilios, control y educacin de la salud, con nfasis en
los aspectos preventivos relacionados con el trabajo, ventilacin, proteccin
personal y dems materias contenidas en la norma vigente.
Colaborar en la prevencin de riesgos que efecten los organismos del
sector pblico y comunicar los accidentes y enfermedades profesionales
que se produzcan, en el plazo requerido, al IESS, Comit Interinstitucional y
a la Unidad de seguridad y salud en el trabajo del Ministerio de Trabajo y
Empleo, as como tambin remitir al Ministerio de Trabajo y Empleo el
consolidado semestral de accidentalidad y morbilidad laboral por grupos de
riesgo.

La persona Jefe de la Unidad de Seguridad y Salud y/o Responsable de


Prevencin de Riesgos, tendr la siguiente documentacin a cargo:

Planos generales del recinto laboral, en escala 1:100, con sealizacin de


todos los puestos de trabajo e indicacin de las instalaciones que definen
los objetivos y funcionalidad de cada uno de estos puestos laborales, lo
mismo que la secuencia del procesamiento fabril con su correspondiente
diagrama de flujo.
Los planos de las reas de puestos de trabajo, que en el recinto laboral
evidencien riesgos que se relacionen con higiene y seguridad industrial
incluyendo, adems, la memoria pertinente de las medidas preventivas
para la puesta bajo control de los riesgos detectados.
Planos completos con los detalles de los servicios de: Prevencin y de lo
concerniente a campaas contra incendios del establecimiento, adems de
todo sistema de seguridad con que se cuenta para tal fin.
Planos de clara visualizacin de los espacios funcionales con la
sealizacin que oriente la fcil evacuacin del recinto laboral en caso de
emergencia.

2.1.3

Servicio Mdico de Empresa

Para llevar el control de la vigilancia de la salud se nombra como mdico de


empresa al doctor Pablo Flores.
En el numeral 3.2 de esta seccin se encuentra el presupuesto que maneja el
Servicio Mdico de Empresa.
El Servicio Mdico de Empresa tiene las siguientes funciones:

Realizar los exmenes mdicos de preingreso, de ingreso, peridicos, de


retiro y de reingreso.
Establecer un servicio de salud en el trabajo con una orientacin
principalmente preventiva.
Mantener actualizados los datos estadsticos referentes a enfermedades
ocupacionales, incidentes y accidentes incapacitantes.
Colaborar en la identificacin y evaluacin de los riesgos que puedan
afectar a la salud en el lugar de trabajo.
Colaborar con la vigilancia de las prcticas de trabajo que puedan afectar la
salud de los colaboradores.
Participacin en el desarrollo de programas para el mejoramiento de las
prcticas de trabajo, as como en las pruebas y evaluaciones de los equipos
en relacin con la salud.
Vigilancia de la salud de los colaboradores basada especficamente en la
exposicin laboral.
Investigacin de posibles enfermedades ocupacionales.
Fomento de la adaptacin del trabajo a los colaboradores.
Asistencia en pro de la adopcin de medidas de rehabilitacin profesional.
Colaboracin en la difusin de informacin, y educacin en reas de la
salud del colaborador.
Organizacin de los primeros auxilios y de la atencin de urgencias.
Participar en los anlisis de los accidentes y enfermedades del trabajo.
Trabajo coordinado y planificado con la Unidad de Seguridad y Salud.
Cumplir las funciones de prevencin y fomento de la salud de sus
colaboradores dentro de los locales laborales, evitando los daos que
pudieran ocurrir por los riesgos comunes y especficos de las actividades
que desempean, procurando en todo caso la adaptacin cientfica del
hombre al trabajo y viceversa.
Estudio y vigilancia de las condiciones ambientales en los sitios de trabajo,
con el fin de obtener y conservar los valores ptimos posibles de
ventilacin, iluminacin, temperatura y humedad.
Estudio de la fijacin de los lmites para una prevencin efectiva de los
riesgos de intoxicaciones y enfermedades ocasionadas por: ruido,
vibraciones, trepidaciones, radiacin, exposicin a solventes y materiales
lquidos, slidos o vapores, humos, polvos, y nieblas txicas o peligrosas
producidas o utilizadas en el trabajo.

Anlisis y clasificacin de puestos de trabajo, para seleccionar el personal,


en base a la valoracin de los requerimientos psicofisiolgicos de las tareas
a desempearse, y en relacin con los riesgos de accidentes del trabajo y
enfermedades profesionales.
Promocin y vigilancia para el adecuado mantenimiento de los servicios
sanitarios generales, tales como: comedores, servicios higinicos,
suministros de agua potable y otros en los sitios de trabajo.
Vigilancia de lo dispuesto en el numeral 4 del artculo 42 de Cdigo del
Trabajo, controlando adems, que la alimentacin sea hecha a base de los
mnimos requerimientos dietticos y calricos.
Colaboracin en el control de la contaminacin ambiental en concordancia
con la Ley respectiva.
Presentacin de la informacin peridica de las actividades realizadas, a los
organismos de supervisin y control.
Apertura de la ficha mdica ocupacional al momento de ingreso de los
colaboradores a la Compaa, mediante el formulario que al efecto
proporcionar el IESS.
Examen mdico preventivo anual de seguimiento y vigilancia de la salud de
todos los colaboradores.
Examen especial en los casos de colaboradores cuyas labores involucren
alto riesgo para la salud, el que se realizar semestralmente o a intervalos
ms cortos segn la necesidad.
Atencin mdico-quirrgica de nivel primario y de urgencia.
Transferencia de pacientes a Unidades Mdicas del IESS, cuando se
requiera atencin mdica especializada o exmenes auxiliares de
diagnstico.
Mantenimiento del nivel de inmunidad por medio de la vacunacin a los
colaboradores y sus familiares, con mayor razn en tratndose de
epidemias.
Integrar el Comit de seguridad y salud de la Compaa y asesorar en los
casos en que no cuente con un tcnico especializado en esta materia.
Colaborar con la Unidad de seguridad y salud de la Compaa en la
investigacin de los accidentes de trabajo.
Investigar las enfermedades ocupacionales que se puedan presentar en
la Compaa.
Llevar la estadstica de todos los accidentes producidos, segn el formulario
del IESS, a falta de un Departamento de Seguridad en la Compaa.
Divulgar los conocimientos indispensables para la prevencin de
enfermedades ocupacionales y accidentes de trabajo.
Organizar programas de educacin para la salud en base a conferencias,
charlas, concursos, recreaciones, y actividades deportivas destinadas a
mantener la formacin preventiva de la salud y seguridad mediante
cualquier recurso educativo y publicitario.
Colaborar con las autoridades de salud en las campaas de educacin
preventiva y solicitar asesoramiento de estas Instituciones si fuere
necesario.
Asesorar a la Compaa en la distribucin racional de los colaboradores y
empleados segn los puestos de trabajo y la aptitud del personal.

Elaborar la estadstica de ausentismo al trabajo, por motivos de enfermedad


comn, profesional, accidentes u otros motivos y sugerir las medidas
aconsejadas para evitar estos riesgos.
Controlar el trabajo de mujeres, menores de edad y personas disminuidas
fsica y/o psquicamente y contribuir a su readaptacin laboral y social.
Clasificacin y determinacin de tareas para los colaboradores
mencionados en el literal anterior.

PLANIFICACIN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

3.1
3.2

Objetivos y metas
OBJETIVO 2009

Meta anual

DIAGNOSTICO DE GESTIN O PROGRAMAS


Califica % de cumplimiento frente a los diferentes requisitos de la
gestin o los programas de SSO

> 70 %

CONTROL RIESGOS
% de cumplimiento del control de los riesgos laborales identificados
como No tolerables

> 80 %

TASA DE ACCIDENTABILIDAD LABORAL


Tasa de gravedad y frecuencia de los accidentes

< 10

PREPARACIN EMERGENCIAS
% de cumplimento de los simulacros semestrales con la
participacin de todos los colaboradores

100%

USO DE PRESUPUESTO
Uso adecuado y optimizado del presupuesto

3.3

. +- 2 %

Asignacin de recursos

La alta direccin, a travs de su Poltica de Seguridad y Salud en el Trabajo, se


compromete a entregar los recursos necesarios para el buen desarrollo de la
gestin de la seguridad y la salud. Estos recursos sern asignados en conjunto
con el anlisis de presupuesto que anualmente realiza la compaa.
PRESUPUESTO GENERAL EN SEGURIDAD INDUSTRIAL ( Anexo )
PRESUPUESTO GENERAL EN SALUD OCUPACIONAL ( Anexo)

3.4

Procedimientos

PRONACA ha elaborado un manual de procedimientos (Seccin 4), el cual


incluye todas las actividades preventivas, proactivas y reactivas o reparadoras
que se llevarn a cabo, precisndose qu, quin y cmo se llevarn a cabo en
los niveles administrativo, tcnico y del talento humano, para las actividades
presentes.
3.5

ndices de medicin

La compaa adopta los ndices de control establecidos en la ley con el fin de


mantener un panorama claro sobre los aspectos relacionados a los accidentes
laborales y establece ndices de gestin para evaluar su desempeo en los tres
niveles de gestin.
#

INDICADOR

UNIDAD

FRECUENCIA

Promedio de das perdidos


por accidente.

Tasa de riesgo
(TR)

d/acc

Mensual

Accidentes por hora hombre


trabajada.

ndice de
frecuencia (If)

Acc/h-H

Mensual

Das perdidos por hora


hombre trabajada.

d/h-H

Mensual

Refleja la proporcin de los


costos de la inseguridad

ndice de
gravedad (Ig)
Costo de la
inseguridad
(CI)

Trimestral

Indice de
accidentalidad
(IA)

Trimestral

Eficiencia de la
seguridad (ES)

Trimestral

N/A

Trimestral

N/A

Trimestral

Horas de
capacitacin
efectivas (HC)

Trimestral

Dinero invertido
en seguridad y
salud (DISS)

Trimestral

FACTOR CRTICO

Indica el porcentaje de
reduccin de la
accidentalidad con relacin al
periodo precedente.
Refleja la proporcin de
riesgos controlados contra
riesgos existentes.

Refleja la velocidad de
aparicin de una situacin
contra la poblacin sana al
inicio del perodo

Refleja una realidad en un


momento dado con relacin a
la poblacin de ese momento

10

Refleja la proporcin de
horas de capacitacin
realizadas con relacin a las
programadas.
Refleja la proporcin entre el
dinero invertido en seguridad
y salud y lo presupuestado
para el mismo perodo.

Incidencia
acumulada de
posibles
enfermedades
ocupacionales
(IAEO)
Prevalencia de
posibles
enfermedades
ocupacionales
(PEP)

FRMULA

Direccin Corporativa de Auditora Interna


La auditora interna es una funcin independiente en la organizacin, que
deber realizar procedimientos a travs de los cuales verifique el cumplimiento
de las medidas aprobadas para la proteccin de la informacin de PRONACA.
Sus principales responsabilidades son:
Gestionar autoevaluaciones de control, y verificar los resultados mediante
pruebas independientes.
Confirmar que se implementan en los sistemas todos los parmetros definidos
en las normas, procedimientos y estndares especficos.
Revisar los permisos relacionados con los accesos de los usuarios a los
sistemas, verificando su autenticidad y correcta autorizacin.
Controlar
peridicamente que solamente los usuarios autorizados tengan acceso a los
sistemas.
Analizar e informar cualquier evento que atente contra la seguridad de la
informacin.
Mantener un archivo con los soportes de las tareas relacionadas con la
seguridad.
Documentacin de Referencia

Poltica General de Seguridad de la Informacin

OBJETIVO
Definir las funciones de los diferentes cargos de PRONACA y sus Compaas
Relacionadas.

ALCANCE
Este procedimiento es aplicable a Pronaca y sus Compaas Relacionadas.

EXPOSICION DEL PROCEDIMIENTO


Comit de Seguridad de la Informacin
Los integrantes del Comit de Seguridad de la Informacin de PRONACA son:
Director Corporativo Financiero Administrativo
Director Corporativo de Contralora
Director Corporativo de Tecnologa y Medios
Director Corporativo de Desarrollo Organizacional
Director Corporativo de Auditora Interna
Coordinador de Aseguramiento de la Informacin
El Director Corporativo Financiero Administrativo es el Presidente del Comit
de Seguridad de la Informacin.
Las principales responsabilidades del Comit de Seguridad de la Informacin
son:

Definir las normas generales de Seguridad de la Informacin a


travs de las polticas respectivas y proceder a su publicacin para el
correspondiente compromiso de todos los usuarios.

Asegurar que los objetivos de proteccin de la informacin sean


consistentes con los planes estratgicos de la organizacin y con
otras polticas de seguridad existentes.

Asegurar el desarrollo de un Plan de Contingencias que permita la


continuidad del negocio, su actualizacin y pruebas adecuadas.

Definir otros roles y responsabilidades en los temas relacionados


con la seguridad de la informacin, segn se requiera.

Manejar los incidentes de seguridad. Definir las acciones a seguir en


caso de situaciones no previstas en relacin a la seguridad o ante
casos de incumplimiento de la normativa.

Actuar como patrocinador en proyectos de seguridad de la


informacin que requieran de soporte externo.

Efectuar reuniones peridicas (y de frecuencia preestablecida) para


evaluar las nuevas necesidades, los resultados del seguimiento a la
normativa y/o los principales incidentes ocurridos en relacin con la
seguridad.

Dueos de la Informacin
Se definen como Dueos de la Informacin a todos los Gerentes de Negocio y
Directores Corporativos de cada una de las diferentes reas de PRONACA
para la informacin correspondiente a sus reas de trabajo.
Pueden definirse delegados explcitos para aquellos casos en que el dueo
primario lo vea necesario debido a la criticidad de la informacin y/o para
agilitar la operatoria de ciertos procedimientos.
Sin embargo, la
responsabilidad sobre la proteccin de los datos no se puede delegar, y
solamente se pueden asignar a un colaborador del rea respectiva (Delegado)
las tareas operativas de administracin y control de las medidas de seguridad
correspondientes a su informacin.
Las principales responsabilidades de los Dueos de la Informacin son:

Participar en toda actividad requerida para garantizar la implantacin


de la Poltica General de Seguridad de la Informacin y normativa
relacionada en su rea de responsabilidad.

Identificar toda la informacin que corresponde a su rea de


responsabilidad, cualquiera sea su forma y medio de conservacin.

Clasificar todos los datos de su propiedad de acuerdo con el grado


de criticidad de los mismos y mantener un registro actualizado de la
informacin muy sensible (Secreta).

Autorizar accesos diferenciados a sus datos al personal de la


compaa y/o terceros de acuerdo con sus respectivas funciones y
basado en la necesidad de trabajo, y asegurar que los accesos
permanecen autorizados, ejecutando al menos con frecuencia
establecida en la Poltica de Administracin General de Perfiles y
Accesos la revisin de los accesos concedidos.

Autorizar cualquier transmisin, envo, impresin y/o destruccin de


informacin muy sensible (Secreta) y conservar la informacin
relacionada con su proteccin.

Direccin Corporativa de Tecnologa y Medios


Las principales responsabilidades de la Direccin Corporativa de Tecnologa y
Medios consisten en:
Definir e implementar toda Prctica, Procedimiento y Funcin de
Software y Hardware requerida para garantizar la implantacin de
la Poltica General de Seguridad de la Informacin y normativa
relacionada.
Ser un ente proactivo en la generacin de Polticas que soporten
la proteccin de informacin y sus recursos, en cuanto se
relacione con informacin electrnica.
Los responsables por centros anexos se refieren a cada uno de los centros de
cmputo o sitios donde se encuentren equipos de procesamiento, de
comunicacin y/o de almacenamiento, los cuales sern responsables de:

Implementar las medidas de seguridad fsicas definidas para la


proteccin de la informacin.
Solicitar la asistencia del Coordinador de Aseguramiento de la
Informacin en caso de necesitar adaptar las definiciones de la
normativa a casos especficos.

Disponer la efectiva custodia de las claves de mayor riesgo de los


sistemas, mediante su conservacin en soportes impresos.
Coordinador de Aseguramiento de la Informacin

El Coordinador de Aseguramiento de la Informacin tiene a su cargo la


definicin y el mantenimiento del marco normativo y el asesoramiento a todo el
personal de la compaa para su implementacin.
Sus principales responsabilidades son:
Entender las necesidades de seguridad de la informacin para el negocio de
PRONACA y su importancia para la organizacin, a fin de implementar y
monitorear las polticas, normas y procedimientos de seguridad que cubran los
objetivos del negocio.
Implementar en conjunto con Desarrollo Organizacional un programa de
concientizacin permanente de usuarios sobre la seguridad de la informacin y
su mantenimiento a futuro, que incluya sesiones de entrenamiento general y
especfico por reas y diversos niveles de la organizacin. Colaborar en la
induccin a la seguridad de la informacin para empleados nuevos.
Identificar las necesidades de capacitacin en seguridad de la informacin.
Mantener actualizada la normativa de seguridad y la lista de todos los Dueos
de la Informacin / Delegados.

Dar soporte a los usuarios en los procesos de:


o
o
o

definicin de los Dueos de la Informacin /


Delegados
identificacin de la informacin sensible
identificacin de las medidas de seguridad
necesarias en cada nuevo sistema de aplicacin o
desarrollo para cumplir con la normativa
seguimiento a la implementacin de dichas medidas

Participar en la investigacin y recomendacin de productos de seguridad en


conjunto con la Direccin de Tecnologa y Medios, para la implementacin de
las medidas de seguridad en los sistemas.
Participar en el proceso de evaluacin de riesgos, planificacin de
contingencias, y en la prueba e implementacin de los planes de recuperacin
ante desastres definidos.
Participar en el desarrollo de indicadores o mtricas para tecnologa de
informacin, a fin de medir la efectividad de los procedimientos administrativos.
Nuestro personal tiene el compromiso para producir productos de calidad
enfocados en la visin de la empresa que es consolidarse en 3 aos como
una empresa grande que ofrezca sus productos y servicios en todas las
ciudades del Ecuador.

Contador
De los factores analizados para determinar cual es su mayor grado de responsabilidad
segn el cuestionario es la de Supervisin del trabajo de otras personas ya que debe de
supervisar directamente el trabajo del asistente contable, su responsabilidad principal es
el area contable.
Las aptitudes mas importantes con la que debe contar el Auditor Contador son:
A.NIVEL ACADMICO.
B.CAPACIDAD DE JUICIO.
C.COORDINACIN GENERAL.
Se considera que la experiencia es fundamental para este puesto ya que debe de contar
con por lo menos 5 aos de experiencia.
Los principales factores para el evaluar el desempeo son:

A.ACTITUD PARA EL TRABAJO.


B.CALIDAD COORDINADORA.
C.CONOCIMIENTOS DEL PUESTO.
D.HONRADEZ.
Los factores que mas contribuyen para el buen desempeo del puesto son:
A.MATERIALES DE TRABAJO.
B.AMBIENTE LABORAL.
Con respecto a las aptitudes que debe tener el que ocupe el puesto son Coordinacin
general (para llevar a cabo una contabilidad coherente con la realidad de la empresa),
Capacidad de juicio (para analizar las diferentes alternativas frente aun problema o una
premura en el tiempo), Nivel acadmico (debe de estar bien capacitado al ida con las
ultimas disposiciones legales tributarias).
En lo referente a los factores de medicin de desempeo son los siguientes:
A.ACTITUD PARA EL TRABAJO
B.CALIDAD COORDINADORA
C.CONOCIMIENTOS DEL PUESTO
D.HONRADEZ
Los factores que contribuyen al nivel de desempeo son:
A.MATERIALES DE TRABAJO.
B.AMBIENTE LABORAL
C.EQUIPAMIENTO
D.ACONDICIONAMIENTO DE PLANTA.
Las principales aptitudes que seala el cuestionario son, Habilidad expresiva (para
explicar los alcances de las posiciones contables en el ejercicio, en su interaccin con
las dems areas y principalmente con la gerencia ), coordinaciones (con respecto a la
parte interna y externa a la empresa) la Capacidad de juicio (por cumplir con las
principales polticas de la empresa) y Nivel acadmico (por dos factores por que adems
de ser contador debe de ser un auditor reconocido por el Colegio deContadores ).
Debe de considerarse para medir su desempeo tres factores principalmente Actitud
para el trabajo (debe de entregarese por completo al su responsabilidad dentro de la
empresa) Los conocimientos del puesto (relacionado directamente con la experiencia y
el giro del negocio) y el ultimo y tal vez mas importante La honradez (por la
informacin que maneja de carcter importante).
El mas importante de los factores que contribuyen al desempeo es el ambiente laboral
(relacionado con la independencia en su trabajo).

2. Del modelo para el estudio administrativo enfocado a la


organizacin seleccionada, desarrolle los siguientes puntos
(solamente hasta la fase de Diagnstico), respecto a un problema o
situacin que deba ser atendida. Para el efecto debe seguir los
siguientes puntos de la secuencia sealada en el texto:

1. INFORMACIN GENERAL DE LA ORGANIZACIN:

Denominacin:
PROCESADORA NACIONAL DE ALIMENTOS C. A.
Lugar y fecha de creacin: Quito, 1957
Direccin:
Av. Interocenica Sector Chiche Puembo
Telfono y Fax:
2390-310 ext. 101
E-mail:
www. pronaca.com
Portafolio de Productos:
Alimento Balanceado PROAVES, PROCERDOS, PROGANADO, PROCUYES
& CONEJOS, PROTILAPIA, PROBIRD, PROCAMARN.
Presencia:
La compaa tiene representacin tanto a nivel Local e
Internacional
Actividad Econmica:
PRONACA es el resultado de aos de trabajo, creatividad y constancia. Como
empresa procesadora y comercializadora de alimentos ha alcanzado el
reconocimiento por la alta calidad de sus productos que provienen de los
sectores: crnico, agroindustrial y acuacultura.
Sus actividades tienen su soporte fundamental en las necesidades de sus
consumidores y en el compromiso diario de sus colaboradores. La experiencia
en el Ecuador, le ha permitido extender sus fronteras con actividades
productivas y comerciales hacia Brasil, Colombia, Espaa y Estados Unidos.
Es una empresa comprometida con el mejoramiento de la calidad de vida de
sus consumidores, clientes y colaboradores. Trabaja todos los das en la
elaboracin de productos confiables, ofrece miles de fuentes de trabajo digno y
apoya al desarrollo de las zonas rurales del pas.
PRONACA es una empresa ecuatoriana, que goza de confianza y aceptacin
dentro y fuera del pas. Es una organizacin que contribuye a mejorar la
productividad agrcola e industrial del Ecuador.

2. JUSTIFICACIN:
La empresa PRODEMSA CIA.LTDA. tiene claro que el control del Archivo
de diversa documentacin es importante porque es la evidencia fsica de
toda la actividad comercial de la empresa por los que se ve en la necesidad
de tecnificarlo, en este caso la prdida, daos o confusiones involuntarias
en el momento de archivar la documentacin han ocasionado problemas no
slo en el rea administrativa sino tambin en la distorsin de informacin
por lo que se toma la decisin de realizar con el Departamento de Sistemas
y Tecnologas un programa de archivo virtual; es decir que toda la
documentacin fsica existente deber ser tambin documentacin
computarizada. La justificacin es la de cambiar el antiguo sistema de
archivo donde toda la informacin se encuentra guardada en enormes
ficheros o folders complicados de manipular por una rpida y tecnificada
archivacin virtual. De tal manera que la informacin no se pierda ni se
extrave y se pueda atender la documentacin con rapidez y fcil de
manejar pero con la seguridad del caso.

3.- OBJETIVOS:
Garantizar un eficiente manejo en el archivo de la informacin.
Trabajar de forma rpida optimizando recursos.
Viabilizar la coordinacin entre los diferentes departamentos.
Modernizar la forma de archivo fsico por un archivo virtual.
Capacitar al personal en las tcnicas y procedimientos de archivo.
Mejorar la imagen de la organizacin.
Mejorar la comunicacin entre departamentos.
Diagnosticar posibles malversaciones de informacin.
Incrementar la productividad laboral en las
diferentes departamentos.

asistentes de los

Fomentar la organizacin, responsabilidad por cada actividad


realizada dentro de la empresa.
Mejorar la gestin administrativa.

4.- ALCANCE DEL ESTUDIO:


El alcance del estudio involucra un lapso de tiempo de tres meses por la
cantidad de informacin que se debe archivar a travs de medios
magnticos para luego ser incorporada al programa informtico,
podemos con este mecanismo optimizar tiempo en la bsqueda de
documentacin ya que mor medio de la computadora ingresamos
directamente al programa y podemos obtener cualquier tipo de
informacin en menos de tres minutos, el recurso humano es otro factor
que se utilizar de mejor manera porque habr ms prolijidad en su
trabajo. Es importante recalcar que cada departamento tendr claves de
autorizacin para ingresar al programa por la confidencialidad de la
informacin que se maneja. Este estudio tendr una eficacia que podr
cubrir las expectativas del rea administrativa as como indirectamente
la de los clientes.

5.- METODOLOGA DEL TRABAJO:


Cada departamento de la empresa primero organizar la informacin
fsica para lo cual debern escanearla y automticamente guardarla en
la computadora as como la que posean en las respectivas
computadoras como mails, comunicaciones, cotizaciones de
proveedores, cotizaciones de clientes y documentos varios que en caso
de ser evidencia de algn tipo de transaccin o respaldo de actividades
realizadas por la empresa.
Una vez realizado este paso los ingenieros en sistemas procedern a
ingresar toda esta informacin en un programa de archivo virtual creado
por ellos en base a las necesidades de cada departamento.
Una vez concluido el ingreso de la documentacin se proceder a dar
una charla de capacitacin en cada departamento para que todos
tengan el conocimiento de cmo manejar un archivo virtual y as poder
mantener una mejor comunicacin e interaccin entre los diferentes
departamentos, autoridades y clientes.

Bsicamente no se necesita de equipos sofisticados nicamente medios


informticos, sobresale el recurso humano y la organizacin de los
mismos para poder llevar a cabo este estudio.

6.- PRIMERA FASE: Diagnstico administrativo que incluya:

A.- PROGRAMA DE TRABAJO (cronograma de actividades)


PROGRAMA DE TRABAJO-CRONOGRAMA
PROYECTO: ARCHIVO VIRTUAL

ACTIVIDADES

RESPO
NSABLE

TIEMPO
DAS

COSTO

Investigar
necesidades

Sistem
as

De cada
departamento

Sistema
s

500

Sistema
s

6
30

0
0

15

6
2

0
0

3
4
5
6
7

Modificar Programa
de
Archivo Virtual
Instalar Programa
en
Computadoras de
los 6
Departamentos

Departa
mentos
Sistema
s
Sistema
s

FEBR
E.

MAR
.

ABRI
L.

Sistema
s

Organizacin
Informacin
REFERENCIAS DEL PROGRAMA DE TRABAJO TIPO CRONOGRAMA
TOTALIngreso
DAS: de
67
TOTALInformacin
COSTO: en
$500
DEPARTAMENTO
Programa DE SISTEMAS: $500 TOTAL DEL PROGRAMA
OTROS DEPARTAMENTOS DE LA EMPRESA: $0.00
Capacitacin por
B.- RECOPILACIN DE INFORMACIN
Con la informacin recopilada por los especialistas fue necesario solicitar a
cada departamento un detalle de cmo desean se clasifique cada documento
de acuerdo a sus necesidades por lo que se debe llenar una formulario que
facilite al departamento de sistemas el esquema de estructura del programa de
archivo virtual.
Se toma en cuenta los siguientes factores:
La calidad de la informacin es confiable porque la fuente es original y
proporcionada directamente por las partes involucradas.
Se puede realizar un trabajo rpido y oportuno debido a que se cuenta con
la aprobacin de las autoridades correspondientes.

Un punto importante es la organizacin de la documentacin por lo que se


descarta archivar informacin innecesaria o poco til.
Se toma en cuenta los comentarios y opiniones de los Jefes de cada
departamento y se puede realizar un trabajo eficiente.

La documentacin o informacin vara de acuerdo a cada departamento:

DEPARTAMENTO DE FINANZAS Y CONTABILIDAD

Informacin a recopilarse:

Manual de Contabilidad
Instructivos sobre movimientos de Bodega
Inventarios de Productos, Materiales, Herramientas, Maquinaria (sirve de
informacin para departamento de Adquisiciones, Departamento de
Produccin y Departamento de Comercializacin y Ventas)
Cuadros Comparativos de Anlisis financieros (sirve de informacin para
acceso directo a las autoridades)
Lista de precios de venta de productos (sirve informacin para
Departamento Comercializacin y Ventas)
Roles de Pago (sirve de informacin para el Departamento de Recursos
Humanos)
Comunicaciones enviadas a los otros Departamentos, as como mails (para
respaldar informacin enviada en caso de necesitarla).
La informacin referente al proceso contable no es necesaria incluir en este
programa porque posee su propio sistema contable.

DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

Informacin a recopilarse:

Reglamento Interno de Personal ( sirve para todos los departamentos)


Procedimiento de Reclutamiento y Seleccin
Manual de Clasificacin de Puestos
Cuadros de Asignacin de Tareas
Escala de Sueldos y Salarios
Historial de Empleados
Evaluaciones, exmenes sobre rendimientos
Permisos
Control de Asistencia
Organigramas de Posicin
Organigrama Posicional.

de

Personal,

Organigrama

Estructural,

Manual de Organizacin y Funciones


Comunicaciones enviadas a los otros Departamentos, as como mails (para
respaldar informacin enviada en caso de necesitarla).

DEPARTAMENTO DE ADQUISICIONES Y LOGSTICA

Informacin a Recopilarse:

Base de Datos Proveedores


Base de Datos Transporte
Cotizaciones Proveedores (sirve de informacin para departamento de
Contabilidad)
Listas de Precios (sirve de informacin para departamento de Contabilidad)
rdenes de Compra (sirve de informacin para departamento de
Contabilidad)
Comunicaciones enviadas a los otros Departamentos, as como mails (para
respaldar informacin enviada en caso de necesitarla).

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN Y ACABADOS

Informacin a Recopilarse:
rdenes de Produccin (sirve informacin para Departamento Contable y
de Comercializacin y Ventas)
Tiempos de Produccin (sirve informacin para Departamento Contable y
de Comercializacin y Ventas)
Listado de Materia Prima (sirve informacin para Departamento Contable y
de Comercializacin y Ventas)
Listado de Productos en Proceso (sirve informacin para Departamento
Contable y de Comercializacin y Ventas)
Listado de Productos Terminados (sirve informacin para Departamento
Contable y de Comercializacin y Ventas)
Informes sobre Maquinaria, Herramientas y Suministros
Comunicaciones enviadas a los otros Departamentos, as como mails (para
respaldar informacin enviada en caso de necesitarla).
C.- ORGANIZACIN DE LA INFORMACIN
Una vez que se ha recopilado toda la documentacin se procede a la
organizacin de la informacin de acuerdo a las necesidades de cada
departamento y al programa de archivo virtual.
La informacin proporcionada por cada uno de los Departamentos va a ser
archivada en el programa virtual en Carpetas y Subcarpetas de acuerdo a las
adaptaciones que se han pautado. Hay documentacin que se compartir
entre Departamentos por lo que algunos archivos van a ser de conexin.

Cabe recalcar que en cada Departamento el Jefe de Direccin es responsable


por la informacin recibida o proporcionada y todo debe realizarse con previas
autorizaciones.

ARCHIVO VIRTUAL

DEPARTAMENTO
DE FINANZAS Y
CONTABILIDAD

DEPARTAMENTO
DE RECURSOS
HUMANOS

DEPARTAMENTO DE
ADQUISICIONES Y
LOGSTICA

DEPARTAMENTO DE
PRODUCCIN Y
ACABADOS

DIRECCIN DE
COMERCIALIZACI
N Y VENTAS

DEPARTAMENTO
DE FINANZAS Y
CONTABILIDAD

3. En relacin al tema de Desarrollo Organizacional, desarrolle los


siguientes puntos:
a) Analice y explique de qu manera puede influir la cultura
organizacional de una empresa o institucin en la aplicacin del modelo
de Desarrollo Organizacional
El Desarrollo Organizacional se fundamenta en los conocimientos del
comportamiento organizacional de cada individuo. Para aplicar el programa de
DO hay que conocer los fundamentos del comportamiento en las
organizaciones.
La cultura organizacional es el conjunto de percepciones, sentimientos,
actitudes, hbitos, creencias, valores, tradiciones y formas de interaccin
dentro y entre los grupos existentes en todas las organizaciones. En este
conjunto de conceptos estn representadas las normas informales y no escritas
que orientan el comportamiento cotidiano de los miembros de la organizacin,
comportamientos que pueden o no estar alineados con los objetivos de la
organizacin.
La cultura organizacional es un campo interdisciplinar dedicado a mejorar el
entendimiento y la direccin de las personas en el mbito laboral. Est
orientado tanto a la teora como a la prctica y utiliza conceptos y tcnicas de
una larga serie de disciplinas como es la psicologa, la sociologa, la teora
general de la administracin, la economa, la estadstica, la tecnologa de la

DIRECCION DE
SISTEMAS Y
TECNOLOGA

informacin. El entendimiento de la cultura organizacional se apoya en la


teora, en la investigacin y en la prctica.
La prctica produce resultados positivos cuando se apoya en un modelo terico
consistente y toma en consideracin las contingencias de cada caso. De este
modo terico, investigacin y prctica se refuerzan mutuamente.
Los objetivos del Desarrollo Organizacional tienen que ver con el hombre y su
trabajo y se ubican en dos campos: mejorar la efectividad organizacional, y
potenciar las relaciones del factor humano.
Esto tiene que ver con la conformacin de grupos como unidades estables para
los esfuerzos de cambio, la consolidacin de la organizacin con objetivos
actualizados, la visin estratgica de desarrollo de la organizacin, y la
introduccin de la direccin de objetivos con criterio de integracin, en la cual
prevalece la consecucin de los objetivos empresariales comprometidos con
las aspiraciones y motivaciones de todos los miembros de la organizacin.
Potenciar las Relaciones Humanas, esto implica lo siguiente:
a) El desarrollo de la colaboracin en los niveles grupales para el proceso de
toma de decisiones.
b) La tendencia a compartir ampliamente la autoridad y la responsabilidad.
c) El aumento de la efectividad del trabajo en los grupos formados mediante un
adecuado manejo de la vida emocional de quienes conforman el equipo.
d) Ponderar la organizacin informal, que es la verdadera vivencia que se da
en una empresa y que se constituye en foco de conflictos o no conflictos.

b) Realice un mapa espina de pescado en el que se indique los pasos


para la elaboracin de un manual de organizacin.

3. Elaboracin
del proyecto de
manual

2. Anlisis de
informacin
recopilada

1. Recopilacin
de informacin

Elaboracin
Manual
de
Organizacin

7. Publicidad del
manual y
distribucin

6. Aprobacin
por alta
autoridad de
empresa

5. Propuesta
definitiva del
manual
revisado

4. Dictamen de
autoridad
competente

1. Investigacin
Para llevar a cabo la investigacin correspondiente previa a la integracin del manual
respectivo, es
necesario planear las acciones pertinentes respecto a la identificacin, captacin, y diseo
de los
programas donde se consignen los requerimientos, fases y procedimientos que
fundamentan la
ejecucin del mismo, para definir o conocer sus caractersticas, propiedades, alcances o
fines, e influir
en su contenido, mediante procesos subsecuentes de anlisis y diseo.
Se debe determinar al responsable de la conduccin del trabajo en la Unidad
Administrativa que se
trate, mismo que integrar el documento basado en los lineamientos y recomendaciones
que se dan a
conocer en la presente Gua, con el propsito de guardar homogeneidad en cuanto al
contenido y
presentacin de los mismos.
La investigacin en materia de sistemas y procedimientos tiene una metodologa propia
que en lo
general se conforma y parte de un plan de investigacin, cuyas actividades bsicas son las
siguientes:

Secretara de la Contralora General


Gua para la elaboracin de manuales de procedimientos
Direccin General de Modernizacin y Desarrollo Administrativo
6

1. El reconocimiento para este caso, de las unidades responsables, de su integracin y de


sus
fuentes de informacin disponibles, tales como normas, manuales y otros documentos
afines, la
revisin visual del medio; y la opinin o comentarios directos del personal.
2. La definicin de los mtodos para la investigacin, tales como: la visita guiada, la
observacin
directa, la lectura documental, la entrevista abierta o dirigida, entre otras. Se recomienda la
entrevista abierta, en la cual se necesita una gran capacidad de retencin y descripcin.

3. El diseo y la aplicacin de medios y materiales de apoyo tales como: la encuesta, la


gua de
entrevista o de observacin, los cuestionarios, las fichas de informacin, los cuadros de
problemas, necesidades y xitos, el muestreo estadstico, etc.
4. La identificacin de las normas, atribuciones, funciones y actividades bsicas y
complementarias.
5. El inventario de procedimientos, tales como: la cantidad, homogeneidad, el tipo
(institucionales
o especficos), la vigencia y las actividades an no procedimentadas y con posibilidades de
documentarse.
6. La identificacin de los requerimientos, tales como:; la depuracin, actualizacin,
modificacin,
sistematizacin o la creacin de nuevos procedimientos.
La integracin de la informacin se har de tal modo que facilite el anlisis, permita
identificar las
necesidades, resuelva los problemas de operacin o productividad, canalice las ideas
sobre mejora
continua e innovacin, plantee el objetivo, y jerarquice y de secuencia lgica a los pasos o
la
operaciones de las actividades; as como articular stas con el marco funcional y
normativo de la unidad
responsable.

2. Anlisis
Es una categora metodolgica que permite estudiar y distinguir las partes de un todo
(institucional,
unidad responsable, etc.), adems de identificar y conocer los principios (sustancia y
esencia), los
elementos (atribuciones, estructura, funciones, procesos, recursos e interacciones) y los
fines
(objetivos, metas y resultados), de su composicin, y contar as con las bases y los
conocimientos
necesarios para actuar, en su caso, sobre sus propiedades y caractersticas, e influir en su
integracin,
transformacin, funcionamiento u operacin.
Con la aplicacin de esta categora se examinan: por ejemplo: caractersticas, elementos
constitutivos y
hechos representativos del funcionamiento de una institucin (todo) o de sus unidades
responsables
(partes). Cabe abundar que dentro de este aspecto se incluyen las interacciones entre las
atribuciones,
funciones y los objetivos con los procedimientos de trabajo.

Secretara de la Contralora General


Gua para la elaboracin de manuales de procedimientos
Direccin General de Modernizacin y Desarrollo Administrativo
7

La base de la informacin para la realizacin del anlisis de los procedimientos, se


encuentra en los
resultados de la investigacin, en la aplicacin de los conocimientos metodolgicos, y
desde luego, en
la disposicin del personal responsable del mismo, el cual comprender tres etapas:
Primera. El estudio de los antecedentes para conocer el principio y la evolucin tanto de la
organizacin, como del funcionamiento de la unidad responsable, y verificar la validez o
procedencia de
la manera en que se realizan una o varias actividades, con el fin de comprender la
situacin vigente y
posibilitar las acciones de mejora continua e innovacin.

Segunda. La revisin de la situacin actual de la institucin y de sus unidades


responsables
para conocer la articulacin y correspondencia de atribuciones, objetivos, estructuras
orgnicas, normas
y polticas, competencias, funciones, actividades, procedimientos, operaciones, puestos y
plazas.
Adicionalmente, se debe conocer la situacin vigente de los tramos de control, las cargas
de trabajo, la
comunicacin y coordinacin, el ambiente de trabajo y las relaciones del personal.
Tercera. El anlisis de la informacin existente para responder a las preguntas siguientes:
Qu actividad u operaciones se realizan? Con alusin a la naturaleza y los fines de la
funcin de la
cual se desprenden las actividades susceptibles de procedimentar, actualizar,
redimensionar o
suspender.
Para qu? Finalidad de las actividades, operaciones y de los resultados de la ejecucin.
Quin (es)? Descripcin de los rganos o puestos responsables del desarrollo de las
actividades.
Cmo se realiza? Explicacin del mtodo de trabajo y del uso de los instrumentos,
equipos, espacios
y materiales, para lograr los objetivos de una actividad.
Cundo se realiza? Relativo al sealamiento de los tiempos de ejecucin y obtencin de
los
resultados, segn las normas, polticas y lineamientos del procedimiento, la metodologa
de trabajo y los
requerimientos de los usuarios, demandantes o beneficiarios.
Dnde se realiza? Referencia de la ubicacin tanto de la unidad responsable, los
puestos de trabajo,
as como de sus usuarios.
Con qu se realiza? Sealamiento de los insumos, equipo y dems medios utilizados
para la
ejecucin y logro de los resultados.

3. Diseo
Accin que con una metodologa y tcnicas ex profeso permite transformar o traducir
secuencial y
cronolgicamente las ideas, actividades u operaciones en textos escritos o en imgenes
(grficas o
audiovisuales) procesadas, manual, mecnica o electrnicamente con apoyo de medios
modernos de
tecnologa de la informacin.
Despus del anlisis de la informacin se procede al registro de la misma, es decir a la
integracin del
manual, observando el contenido que se indica en el apartado IV, de la presente Gua.
de Procedimientos
Dependencia / Entidad
Direccin General de
Modernizacin y Desarrollo
Administrativo
Secretara de la Contralora General
No
Si
INICIO
Presenta
anteproyecto
Se
apega?
Indica
integracin del

manual

Valida
manual
Enva Manual
Validado
Recibe
Documento

FIN
Posteriormente
Recibe
documento con
firmas de
aprobacin

Verifica se
apegue a la
metodologa de
la Gua

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