Está en la página 1de 4

21/9/2014

Receta de croquetas de castaas de Galicia

Inicio

Gastronoma

Restaurantes

Productos

Bodega

Turismo

Buscar

Cultura

Recetas

Seleccione lingua

Croquetas de castaas de Galicia


Entrante

Facil

1,5 horas

Ingredientes
350 gr. de castaas peladas
2 yemas de huevo
150 cc. de leche
150 cc. de agua
50 gr. de mantequilla
70 gr. de azcar
Harina, huevo y pan rallado

Preparacin paso a paso

Poner las castaas y el agua al fuego, cuando empiece a hervir aadir la leche y cocer las castaas haciendo luego pur.
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el
anlisis de tus hbitos de navegacin. Si continas navegando, consideramos que
aceptas su uso. Puedes obtener ms informacin, o bien conocer cmo cambiar la

Incorporar el azcar, la mantequilla y las yemas de huevo, amasando todo.

configuracin de tu navegador, en nuestra poltica de cookies Leer ms

OK

Poner la masa al fuego para que endurezca algo. Extender la masa y dejar enfriar.

Hacer bolas, rebozarlas con el huevo y el pan rallado y frer.

Una exquisita receta de la Indicacin Xeogrfica Protegida Castaa de Galicia.


Compartir en Facebook

Twittear

Comenta en Facebook

http://www.cocinagallega.es/web/gastronomia/recetas/entrantesypicoteo/croquetas_de_castanhas_de_galicia.html

1/4

21/9/2014

Receta de croquetas de castaas de Galicia


Agrega un comentario...

Comentar con...

Yolanda Chaves Ies coroso


ke ricassss
Responder Me gusta

3 3 de febrero a la(s) 6:32

Claudia Eugenia Siade Martinez Trabaja en Iglesia catlica


NUNCA LAS E ECHO PERO DEBEN DE SER BUENISIMAS LA CASTAA ES SUPER DELICIOSA.
Responder Me gusta

1 16 de octubre de 2013 a la(s) 15:38

Monica Toucedo Casuso Porrio


tiene muy buena pinta ,ummm!! pero todo lo rico engorda
Responder Me gusta 18 de octubre de 2013 a la(s) 13:10
Manu Angeriz College pierre aiguille
Parece buenisimas, tal vez un poco caloricas, buenas para el invierno.
Responder Me gusta

1 17 de octubre de 2013 a la(s) 1:29

Virginie Angeriz Marquis


hum a l'air bon il faudra me traduire la recette.... gros bisous
Responder Me gusta 17 de octubre de 2013 a la(s) 10:46
Plug-in social de Facebook

Mndanos tu receta
Nombre:
E-mail:
Nombre de la receta:
Adjuntar receta:

Seleccionar archivo Ningn archivo seleccionado

Adjuntar foto:

Seleccionar archivo Ningn archivo seleccionado

Enviar receta
Tu receta ser publicada tras su recepcin y maquetacin de acuerdo a los estndares de calidad de la web. Recibirs un e-mail de confirmacin una vez publicada.

Gastro Golf

Canal TV

Gastrotur Galicia

La cocina gallega promocionada


desde el deporte

Un da en el Mercado de
Abastos de Santiago

Asociacin Nac. de Gastronoma


y Turismo de Galicia

LAVOZDEGALICIA.ES

Galicia alcanza el rcord de once


restaurantes con estrella Michelin
LAVOZDEGALICIA.ES

La cocina gallega vive su mejor

GOURMET Y MERLIN | Jorge Guitin

Aceite de oliva gallego (datos para


su historia)
Ese de la foto es aceite gallego (aceite
comercializado por una marca gallega, al menos).

Berenguela
Blog de cocina gallega
Cocinando con Marian
Rodriguez

http://www.cocinagallega.es/web/gastronomia/recetas/entrantesypicoteo/croquetas_de_castanhas_de_galicia.html

2/4

21/9/2014

Receta de croquetas de castaas de Galicia

momento
LAVOZDEGALICIA.ES

El crtico Neal Martin destaca el


inters del terruo en los vinos de
la Ribeira Sacra
LAOPINIONCORUNA.ES

Un oleirense, en el podio de
pasteleros de Espaa

GASTROHISTORIAS | Manolo Mndez

El pavo y el Da de Accin de
Gracias
La jornada de este jueves se anuncia como la de
la gran "carnicera" anual pavera en los Estados
Unidos.
COCINANDO CON MARIAN RODRGUEZ

Flan de queso do Cebreiro con


caramelo de licor caf
El Queso do Cebreiro tiene una cidez y un sabor
tan particular que estaba segura [...]

Gastrohistorias
Gourmetymerlin
El sabor de lo dulce
Guisndome la vida
La cocina de la lechuza
La cocina de mi abuelo

FARODEVIGO.ES

En defensa de los grelos

Bscanos en Facebook

Tweets

cocinagallega.es

Follow

Cocina Gallega
@cocinagallega

Me gusta 3854

8h

El ritual de la tapa del domingo - Comidas


Magazine fb.me/2FtLGRKXW

cocinagallega.es comparti
la foto de Xente con Vida.

Cocina Gallega
@cocinagallega

18 de septiembre a la(s) 10:07

8h

Cocina Gallega News est disponible!


paper.li/cocinagallega/ Gracias a @mc2coruna
@ocioenourense

Cocina Gallega
Cocina Gallega es una plataforma para la
promocin de Galicia y su gastronoma
Seguir
+ 682
Xente con Vida

+1

Cocina Gallega
@cocinagallega

20 Sep

fb.me/3CYMg3g5N
Expand

Tweet to @cocinagallega

http://www.cocinagallega.es/web/gastronomia/recetas/entrantesypicoteo/croquetas_de_castanhas_de_galicia.html

3/4

21/9/2014

Receta de croquetas de castaas de Galicia

Cocina Gallega
Seleccin de artculos y noticias relacionadas co
curated by Cocina Gallega

Ocho maneras de comer pulpo en Galicia

aviso legal | poltica de privacidad | poltica de cookies

| mapa del sitio

| quienes somos |

prensa

publicidad

contacto

| newsletter

GASTROTUR GALICIA (Asociacin Nacional de Gastronoma y Turismo de Galicia). Todos los derechos reservados.
C.I.F. N G70308820. Inscrita en el Registro Nacional de Asociaciones, Grupo 1, Seccin 1, Nmero Nacional 598539

cookie law

http://www.cocinagallega.es/web/gastronomia/recetas/entrantesypicoteo/croquetas_de_castanhas_de_galicia.html

4/4