Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
ATRAS
MENU
GUARDAR
PROGRAMA
DE
MODERNIZACIN
DETALLISTA
ACEPTAR
AYUDA
CAPACITACIN
Y
DEL
COMERCIO
INVESTIGACIN DE MERCADOS
ndice
Introduccin
Objetivo
Manejo del manual
I. Investigacin de mercado................................ 7
II. El mercado ................................................... 8
III. El consumidor ............................................ 14
IV. El producto................................................. 20
V. Mercado de oportunidades........................... 24
VI. Pizzas Plaza................................................. 26
Conclusion......................................................... 33
Anexo
Directorio de autoaprendizaje.............................
35
Ayuda Secofi..................................................... 36
Introduccin
El estudio de mercado es un mtodo que le ayuda a conocer sus clientes
actuales y a los potenciales. De manera que al saber cules son los gustos y
preferencias de los clientes, as como su ubicacin, clase social, educacin y
ocupacin, entre otros aspectos, podr ofrecer los productos que ellos desean
a un precio adecuado. Lo anterior lo lleva a aumentar sus ventas y a
mantener la satisfaccin de los clientes para lograr su preferencia.
Objetivo
El objetivo de este manual es ayudarle a entender y a realizar, con facilidad,
una investigacin de mercado.
Manejo del manual
Lea con cuidado y despacio cada tema
Pregntele siempre a su instructor las dudas que tenga
Observe y ponga en prctica las recomendaciones y sugerencias de su
instructor
Si no ha entendido algo, no se apresure en el proceso, mejor pregunte
No avance con dudas, siempre aclrelas
Los trminos "artculos" o "mercancas" son los usados para definir los
productos que su comercio o empresa vender
En este manual, los trminos "empresa" y "comercio" significan lo mismo
I. Investigacin
Mercados
de
etctera.
Ayuda a saber cmo cambian los gustos y
preferencias de los clientes, para que as la empresa
pueda responder y adaptarse a ellos y no quede fuera
del mercado.
II. El Mercado
Un mercado est constituido por personas que tienen necesidades especficas
no cubiertas y que, por tal motivo, estn dispuestas a adquirir bienes y/o
servicios que los satisfagan y que cubran aspectos tales como: calidad,
variedad, atencin, precio adecuado, entre otros.
A. Tipos de mercado
Se puede hablar de mercados reales y mercados potenciales. El primero se
refiere a las personas que, normalmente, adquieren el producto; y, el segundo,
a todos los que podran comprarlo.
B. Segmentacin de mercados
La segmentacin de mercados es un proceso mediante el cual se identifica o se
toma un grupo de compradores con caractersticas similares, es decir, se divide
el mercado en varios segmentos, de acuerdo con los diferentes deseos de
compra y requerimientos de los clientes.
A continuacin encontrar tres casos en donde se implementan diferentes
estrategias de mercadotecnia, dependiendo de lo que busca la empresa y las
caractersiticas de los consumidores.
Mercadotecnia de
masas. En ella, los
empresarios
producen,
distribuyen
y
promueven,
en
masa,
un
solo
producto entre todos
los clientes. Por
ejemplo, hubo una
poca en que las
refresqueras
embotellaban
un
nico producto para
todo el mercado,
con la esperanza de
que
captara
la
preferencia de todo
el pblico. Este tipo
de mercadotecnia se
basa
en
la
suposicin de que
reduce al mnimo
los costos y el
precio, creando as
el mximo mercado
potencial.
Mercadotecnia
diferenciada por
producto. En este
caso,
los
empresarios
fabrican dos o ms
productos
que
muestran
caractersticas,
estilos, cualidades,
tamaos y otros
aspectos diferentes
para cada uno. Por
ejemplo,
en
la
actualidad,
las
embotelladoras
producen
varios
refrescos
en
distintos tamaos y
recipientes. Con ello
pretenden
ofrecer
variedad, en vez de
captar el inters de
los
diversos
segmentos
del
mercado.
Mercadotecnia de
seleccin
de
segmentos
de
mercado. Aqu, los
empresarios
distinguen
los
segmentos
del
mercado, escogen
uno o varios, crean
productos y realizan
promociones
destinadas,
exclusivamente, a
cada segmento. Por
ejemplo,
algunas
embotelladoras
crearon los refrescos
light para satisfacer
las necesidades de
los
consumidores
preocupados por su
dieta.
Mercadotecnia diferenciada.
En este caso, se ofrecen productos y
servicios que toman en cuenta las
distintas preferencias de los clientes. Por
ejemplo, si una tienda vende leche,
puede tener distintas marcas y adems
variedades como leche semidescremada,
light, entera, condensada, etctera.
Mercadotecnia concentrada.
Implica vender productos y servicios
especializados, es decir, para clientes con
caractersticas especficas. Un ejemplo de esto
podra ser una farmacia que vendiera slo
light
medicamentos naturistas.
Segmento meta
Edad
Sexo
Ingresos
Gustos
Hbitos de compra
Estado civil
Tamao de familia
Ubicacin
Demanda potencial
Una vez que ha definido el segmento de mercado meta y las
caractersticas de ste, estime el consumo aparente de su
producto o servicio.
La encuesta
Es necesario que conozca, directamente, lo que el cliente desea, como por ejemplo:
su opinin sobre el producto, el precio que est dispuesto a pagar y, en general, las
expectivas que ste tiene. Para conocer lo anterior, le recomendamos aplicar una
encuesta en la que es muy importante que los datos que se desean conocer, sean
cuestionados breve y claramente para que obtenga la informacin que desea.
Encuesta tipo
Hola ! Somos estudiantes de Ingeniera en Industrias
Alimenticias y queremos que nos haga el favor de contestar esta
1. Consume pizza?
S ________ No ________
2. Cada cundo acostumbra comer pizza?
Cuntas veces a la semana _________ Cuntas veces al mes
3. Dnde acostumbra comprar la pizza?
___________________________________________________
4. Le gustara consumir una pizza que fuera 100% natural
sin
saborizantes artificiales?
S _________ No __________
Por qu ____________________________________________
5. Cunto estara dispuesto a pagar por ella?
$50 _____
$80 _____
$100 ____
GRACIAS POR TU COOPERACIN
Posicionamiento en el mercado
Qu puede hacer
usted
que
su
competencia no?
Precios ms bajos
Abrir ms temprano
III. El Consumidor
Moda
utilizando
publicidad eficientes en el
mbito del comerciante
de un micro o pequeo
negocio son:
Ofertas
Publicidad estratgica en el
punto de venta
Anuncios luminosos
Decoracin
Distribucin de la mercanca
E. Posibles clientes
A continuacin encontrar una tabla que le ayudar a realizar un anlisis sobre los
posibles clientes que puede tener su negocio:
Hr
9 a 10
10 a 11
11 a 12
12 a 13
Nm. de clientes 13 a 14
potenciales que pasan 14 a 15
frente al negocio.
15 a 16
16 a 17
17 a 18
18 a 19
19 a 20
Nm. de personas que 9 a 10
entran al local.
10 a 11
11 a 12
12 a 13
13 a 14
14 a 15
15 a 16
16 a 17
17 a 18
18 a 19
Lun
Mar
Mie
Jue
Vie
Sab
Dom
19 a 20
9 a 10
10 a 11
11 a 12
12 a 13
13 a 14
Nm. de personas que
14 a 15
son atendidas.
15 a 16
16 a 17
17 a 18
18 a 19
19 a 20
9 a 10
10 a 11
11 a 12
12 a 13
Nm de
atendidas
compran.
personas 13 a 14
que 14 a 15
15 a 16
16 a 17
17 a 18
18 a 19
19 a 20
F. Ventas realizadas
Utilice las siguientes tablas para hacer un anlisis de sus ventas, de tal manera que conozca
gasto del cliente que compra.
Ventas
Clientes
Clientes habituales
Clientes ocasionales
Frecuencia de la compra
Clientes
Gasto
Semanalmente Quincen
Clientes habituales
Clientes ocasionales
Clientes
Gastos
Semanalmente Quincen
Clientes habituales
Clientes ocasionales
G. Adecuacin regional
Segmentacin de mercado
Datos a conseguir de su zona de influencia
Factores demogrficos
Poblacin total
Poblacin por edad
Poblacin por sexo
Poblacin por ocupacin
Poblacin subempleada
Poblacin sin empleo
Tamao de la familia
Poblacin por escolaridad
Poblacin por religin
Poblacin por ubicacin
Poblacin por clima
Poblacin por tipo fsico
Factores econmicos:
Grupo
Ingreso
Educacin
Ocupacin
El ms alto
Posgrado o extranjero
Dueo o socio
Alto
Posgrado
Director
Medio
Profesional
Gerencia
Medio Bajo
Pasante o preparatoria
Empleado
Bajo
Secundaria o menos
Empleado o subempleado
IV.
El
Producto
A. Qu es un producto?
*Bienes
no
durables:
etapas:
El crecimiento es un periodo de rpida
aceptacin en el mercado y de ganancias cada da
mayores.
La madurez es un periodo de menor
crecimiento en las ventas, pues en ella el producto
ya alcanz la aceptacin de la mayora de los
posibles compradores. Las utilidades se estabilizan
o merman al elevarse los gastos necesarios para
defender el producto frente a la competencia.
La decadencia se da cuando un producto est a
punto de salir del mercado. Debido a sus bajas
ventas no es costeable producirlo, por lo que tiende
a desaparecer del mercado.
D. Estrategia para el producto
Para establecer una estrategia para el producto, es importante que se tomen
en cuenta las reas de mercado y servicio en las cuales la empresa podra
expandirse. Para ello, puede utilizar una matriz de productos y mercados, que
esquematice las opciones de producto y mercado consideradas por la
empresa.
Nota: Producto es un concepto global que abarca objetos y procesos que
proporcionan algn valor a los clientes. Bienes y servicios son subcategoras
que describen dos tipos de producto.
Productos o servicios
Presentes
Penetracin del Mercado
Mercado
Presente
Nuevo
Expansin del mercado
Nuevos
Desarrollo
servicio
productos
del
o
Diversificacin
posibles
aproximaciones estn
disponibles para las
empresas
de
servicios:
Productos existentes
Penetracin de mercado:
Negocio repetido
Mercados
existentes
Imagen repetida
Expansin de mercado
Grupos empresariales
Crecimiento
Nuevos
mercados
segmentado
Nueva imagen
Diversificacin
Nuevas inversiones en
capital
Nuevos negocios
Internacionalizacin
Nm.Penetracin
mercado
de
Adquisiciones
sta se ocupa de cmo aprovechar mejor la actual posicin en el mercado. Algunos medios para l
Una segmentacin ms concentrada, es decir, una mayor delimitacin del segmento al que se
empresa
Definir claramente qu caractersticas distinguen a su empresa de la competencia
Establecer cmo emplear ptimamente los distintos aspectos que ya conoce de su mercado, tale
producto, promocin y clientes potenciales (plaza).
Toma en cuenta categoras de innovacin de servicios como las que a continuacin se listan:
Nuevos productos para el mercado atendido en la actualidad. Esto permite que el prov
servicios utilice la base de datos conformada por sus clientes para obtener un mayor provecho
manera alterna, otros productos. El creciente cambio tecnolgico aumenta las oportunidades para
y facilita que las empresas puedan hacer uso de ese tipo de informacin.
Extensiones de lneas de productos. Ofrecen a los clientes una mayor variedad de opciones
servicios o productos que ya se vienen ofreciendo. Esto es tpico de un negocio en su madurez,
con un segmento de mercado esencial que pude ser captado como consumidor del nuevo produ
que se ofrece.
Mejoras de producto. Es alterar o mejorar caractersticas de productos y/o servicios existentes.
Cambios de estilo. Implican alteraciones o mejoras de elementos tangibles del producto y/o ser
diseo de una nueva imagen o el cambio en las caractersticas propias de la mercanca.
sta puede ser una estrategia alternativa al desarrollo de servicios. Consiste en buscar nuev
compradores para los productos y/o servicios que actualmente ofrece la empresa. Por
internacionalizacin es una estrategia con un riesgo mayor que otras y requiere una inv
mercadotecnia profunda, para asegurar que las necesidades de los clientes forneos sean co
cumplidas en trminos de competitividad.
Nm. Diversificacin
Esto implica ofrecer nuevos productos y/o servicios en nuevos mercados. Es una estrategia
requiere que se lleve a cabo un detallado anlisis de mercado, ya que el perfil del nuevo consumid
captar puede diferir sustancialmente del cliente que ya conoce. Por lo comn, es adoptada por
madura, cuya infraestructura le permite lanzar sus productos sin incurrir en grandes costos adicion
V. Mercado
Oportunidades
de
A. Diversificacin
A continuacin se lista una serie de preguntas que le servirn de gua en caso
de que quiera diversificar su negocio.
Cul es la posicin (calidad, precio, servicio al cliente, etctera) que su
empresa ocupa en el mercado?
Existen mercados potenciales que pudiera aprovechar?
Es posible segmentar ms su mercado?
Qu puede hacer para tener una mayor retencin de clientes?
Es posible desarrollar un nuevo producto y comercializarlo?
Existe algn servicio relacionado, como el que actualmente presta, que
pueda desarrollar?
Existe alguna oportunidad para desarrollar otro producto a causa del
cambio tencolgico?
Puede ofrecer alguna asesora o algn extra a su producto?
Es posible mejorar su producto? Cmo?
Podra hacer una mejora en su imagen? Cul?
Existe algn grupo de compradores que pueda atraer?
Est en posibilidad de crear nuevos servicios?
Hay algn nuevo mercado que pueda impactar?
Se produce algo en su regin, que pueda enviar a otras partes del pas o a
otros pases?
Se requiere algo en su regin y no se produce?
Se podra exportar algo?
Cambio
Sentido
trnsito
Favorable
del
Cierre de calles
Nuevas avenidas
Nuevos centros
de recreacin
Prohibiciones
para estacionrse
Nuevas
viviendas
Nuevas oficinas
Cierre o cambio
de domicilio de
empresas parte
de la clientela
Cambios en la
ruta
del
transporte
pblico
Apertura
comercios
de
Cambios en los
niveles
de
ingresos
Cambio en la
distribucin del
gasto familiar
Estructura
y
comportamiento
del
sector
comercio
Sin
Importante
importancia
Grave
Estudio de mercado
Objetivos
estudio
mercado:
del
de
Nombre
de
la
empresa
Para determinar el nombre de la
empresa se hizo una lluvia de ideas
con sugerencias de todo tipo. Para
tener referencias se les pidi su
opinin a diferentes personas sobre
Encuesta tipo
Hola ! Somos estudiantes de Ingeniera en Industrias Alimenticias y queremos que
nos haga el favor de contestarnos esta encuesta. Contstela con sinceridad, ya que
estos datos son muy imortantes para nuestro proyecto.
1. Consume pizza?
S ________ No ________
2. Cada cuando acostumbra comer pizza?
Cuntas veces a la semana _________
Cuntas veces al mes _________
3. Dnde acostumbra comprar la pizza?
___________________________________________________
4. Le gustara consumir una pizza que fuera 100% natural
sin
saborizantes artificiales?
S _________ No __________
Por qu ____________________________________________
5. Cunto estara dispuesto a pagar por ella?
$50 _____
$80 _____
$100 ____
GRACIAS POR SU COOPERACIN
Aplicacin de la encuesta
La aplicacin de la encuesta se realiz en forma personalizada y pidiendo al
encuestado que contestara de la manera ms sincera posible, con el fin de obtener
resultados ms reales. Las encuestas se aplicaron a gente de todas las edades y de
distintas profesiones y ocupaciones: estudiantes, amas de casa, secretarias,
profesores, etctera. El total de personas encuestadas fue de 100.
Resultados obtenidos
A continuacin se presentan los resultados obtenidos por medio de la
encuesta aplicada:
1. Consumo de pizzas:
a) 80% consume pizzas frecuentemente.
b) 20% consume pizzas espordicamente.
2. Frecuencia de consumo:
a) 20% consume 2 veces a la semana.
b) 60% consume de 2 a 3 veces al mes.
c) 20% consume muy espordicamente.
3. Lugar de compra
a) 30% la compra en "Dominos".
b) 20% la compra en "Pizza Hut".
c) 15% la compra en "Benedettis".
d) 10% la compra en "Telepizza".
e) 25% en otras.
4. Preferiran consumir un producto nutritivo y natural:
a) 89% S
b) 11% No
5. Cantidad que est dispuesto a pagar por kilogramo:
a) 30% $50.00
b) 40% $80.00
c) 30% $100.00
Con base en las encuestas aplicadas se pudo apreciar que el consumidor est
muy interesado en adquirir productos cada vez ms naturales, nutritivos y
baratos; estas fueron las caractersticas del producto que ms llam la
atencin de la gente.
Objetivos de mercadotecnia
A corto plazo
El objetivo de la empresa "Pizzas Plaza" es introducir un nuevo producto al
mercado. Por eso es que, en un lapso de seis meses, se planea hacer una
produccin promedio de 490 pizzas mensuales. Este dato se determin con
base en una investigacin hecha en negocios similares en tamao y que
tuvieron xito en estrategias de ese tipo. De ah se determin que el
promedio de ventas mensuales debera ser de 500 pizas al inicio de
operaciones y, una vez transcurridos dos aos, ese promedio ascendera a
800 pizzas.
A mediano plazo
De acuerdo con la investigacin de mercado, se espera que, al cabo de un
ao, la gente haya aceptado el producto y se haya logrado aumentar la
produccin a 600 pizzas mensuales.
A largo plazo
En un ao y medio, "Pizzas Plaza"espera aumentar su produccin a 750
piezas.
Investigacin de mercado
Tamao de mercado
El anlisis de mercado mostr que en la colonia X, de nivel socioeconmico
medio, faltaba una pizzera y que la gente demandaba ese producto. La
ubicacin del local se determin con base en los clientes a los que se
pretenda llegar, que eran estudiantes, trabajadores y familias ubicados, todos
ellos, en un radio de tres cuadras a la redonda.
Adiconalmente, se consider que la colonia X se econtraba en expansin y
que cruzaban por ella avenidas importantes que permitiran un mejor acceso
a su negocio.
Porcentaje
Nombre del principal
participacin
competidor
mercado
en
de
el Ventaja
Dominos
30%
Sabor, accesabilidad
Telepizza
25%
Entrega rpida
Pizza Hot
20%
Frescura y accesabilidad
Benedettis
15%
Frescura y accesabilidad
Otras
10%
Frescura y accesabilidad
potenciales.
Publicidad
Como medios de publicidad se escogieron los volantes porque son
baratos y efectivos; es decir, la gente llega a conocer el producto
rpidamente a un costo solamente de $0.20 por volante.
Pizzas Plaza
Te invitamos a
conocer las mejores
pizzas del rumbo!
Promocin:
Paquetes promocionales:
obsequiar un refresco
Descuento con la presentacin de volantes
Polticas de venta:
Empaque:
Variedad:
Estructura organizacional
Para reclutar al personal se colocarn anuncios
afuera del negocio y en lugares cercanos, as
como en las revistas de anuncios de
oportunidad.
Se solicitar personal joven (20 a 25 aos) con
preparatoria terminada para el puesto de
cajero; y secundaria para los puestos de
repartidor y mesero.
Los cocineros debern tener experiencia de un
ao.
Los salarios iniciarn con el mnimo ms las
prestaciones de ley.
Conclusin
Acaba de terminar algo importante, la revisin de los conceptos
aprendidos en el manual de Investigacin de Mercado. De este anlisis
realizado, quiz, va a depender el xito que tenga en los negocios que
haga. Revise cuidadosamente cada accin que, de ahora en adelante,
ponga en prctica, son muchos los recursos humanos y financieros que
deber integrar para hacer realidad sus metas. No olvide nunca que:
Reunirse en equipo es el principio
Mantenerse en equipo es el progreso
Trabajar en equipo es el XITO
Directorio
autoaprendizaje
de
Informacin til para profundizar en los temas vistos. Puede tener acceso a
ella va Internet o directamente en las oficinas que ofrecen estos servicios.
Es importante que usted mismo investigue y ponga en prctica los
conceptos, adecundolos segn las necesidades de su negocio.
Instrucciones:
1. Sostenga la flecha del mouse sobre el dibujo que representa a Explorer o
Netscape en la pantalla.
2. Presione el botn izquierdo de su mouse dos veces sobre el dibujo.
3. Aparece en la pantalla con un espacio al centro-arriba para direcciones.
4. Ya est en la red de Internet!
5. Seleccione una direccin del Directorio de Autoaprendizaje.
6. Sostenga la flecha del mouse en el espacio blanco y presione una sola
vez. El enunciado cambi de color.
7. Teclee la direccin que seleccion sobre el espacio blanco, a la derecha de
la palabra Direccin (izquierda-arriba).
8. Al terminar presione enter.
9. Ya est en la pgina!
10. Sostenga la flecha del mouse en la palabra que ms le interese. Por
ejemplo, Ventas.
11. Presione el botn izquierdo de su mouse dos veces sobre la palabra.
12. Ya est navegando!
Nota: La mayora de las pginas de autoaprendizaje cuentan con
instrucciones para el usuario. Tambin al rentar una computadora se recibe
asesora personalizada.
PRAGMA
http://www.medianet.com.mx/pragama.html
Recibe asesora e informacin acerca de diseo grfico, publicidad y
proyectos de pginas web, mercadotecnia por Internet y servicios de
comunicacin.
Ayuda SECOFI
Si tiene alguna duda sobre los temas de este manual
o, bien,
si ha terminado su capacitacin en el curso de Investigacin de Mercados
y desea evaluarse, acuda a las oficinas o a la Delegacin SECOFI
ms cercana a su domicilio o llame, sin costo alguno,
L
os m
ercadotecnia
MENU
ejores
GUARDAR
esultados
ACEPTAR
ara
AYUDA
ercado