|UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERA EN ALIMENTOS

CARRERA DE INGENIERA BIOQUMICA
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Docente: Dra. Dayana Morales PhD.
Ayudante: Ing. Juan Burbano
1. INFORMACIN BSICA
Tema: Cintica qumica
Alumnos: Guacals Danny, Pinchao Brayan, Rodrguez Anderson
Fecha: 08/07/2015
Semestre: Segundo U BQ
Prctica: N 4
2. INTRODUCCIN

La

cintica

velocidad

qumica
que

determinadas
y

tendr
de

determinar

abarca

los siguientes

una

reaccin

aspectos: predecir
en

la

unas condiciones

presin,

temperatura, concentracin, catalizador,

comprender

el mecanismo por el que tiene lugar una

reaccin. Esto posee una importancia indispensable en la industria de

procesos en donde ocurren transformaciones qumicas para tomar base del
diseo de reactores y procesos que involucren una o varias reacciones
(Garca, 2014).
Los enfoques de la cintica qumica son: primeramente, los cambios
cuantitativos que ocurren durante la reaccin al alcanzar el estado final
sin importar si la reaccin ocurre lenta o rpidamente y el segundo enfoque
se interesa por la rapidez con la que los reactivos son transformados en
productos, teniendo en cuenta el tiempo como variable independiente (Tojo,
2003)
Debido a la facilidad de descomposicin del perxido de hidrogeno por la
gran

gama

disoluciones

de

catalizadores
comerciales

que

favorecen esta

reaccin,

las

contienen estabilizantes cuya misin es

ralentizar la reaccin. Es importante pues en primer lugar conocer las

cinticas de

descomposicin

de

este

producto

qumico

para

evitar

reacciones. Siendo una bastante comn con iones yoduro (Logan, 1999).
3. OBJETIVO

Determinar de forma cualitativa el cambio de las concentraciones de los reactivos y

la velocidad de la reaccin de descomposicin del perxido de hidrogeno.
4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Figura N 1: Equipo de cintica qumica

Se arm el equipo que se muestra en la figura 1, se llen la cubeta con agua a
temperatura ambiente y tambin con agua el tubo anemomtrico hasta un nivel de
agua similar al nivel del embudo.
Se verti 10ml de solucin 0.10 M de KI y 15ml de agua destilada en el tubo, se
agreg pedazos de manzana y se tap rpidamente el tubo. La primera lectura se
efectu cuando se recogi en el tubo anemomtrico 2ml de gas O 2. Desde ese
momento y hasta acumulado 14ml de este gas, se debi registrar los tiempos de
reaccin cada vez que se gener volmenes de 2ml gas.
Se lav bien el tubo con agua destilada y se sec totalmente. Se repiti el
experimento anterior, se agreg esta vez 10 ml de solucin 0.10M de KI y 10 ml de
H2O, se agreg pedazos de manzana, se tap rpidamente y se tom las lecturas
como en el caso anterior.
5. RESULTADOS Y DISCUSIN
Tabla N1: Datos del experimento N1
Volumen de O2(ml)
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Experimento N1
Tiempo (s)
Tiempos usados para la grfica
10,13
10,13
10,78
20,91
11,16
32,07
11,22
43,29
11,50
54,79
12,24
67,03
12,50
79,53
12,80
92,33
13,00
105,33

10
11
12
13
14

13,52
118,85
15,00
133,85
15,90
149,75
17,98
167,73
18,79
186,52
Elaborado por: Guacals, Pinchao, Rodrguez.
Fuente: Laboratorio de Qumica General FCIAL
Tabla N2: Datos del experimento N2

Experimento N 2
Volumen de O2(ml)
Tiempo (s)
Tiempos usados para la grfica
1
4,45
4,45
2
4,84
9,29
3
3,84
13,13
4
4,16
17,29
5
4,71
22
6
4,40
26,40
7
4,31
30,71
8
4,40
35,11
9
4,25
39,36
10
4,83
44,19
11
3,93
48,12
12
4,44
52,56
13
4,36
56,92
14
4,50
61,28
Elaborado por: Guacals, Pinchao, Rodrguez.
Fuente: Laboratorio de Qumica General FCIAL

Tabla N3: Datos del experimento N3

Experimento N 3
Volumen de O2(ml)
Tiempo (s)
Tiempos usados para la grfica
1
0,13
0,13
2
0,10
0,23
3
0,14
0,37
4
0,13
0,5
5
0,15
0,65
6
0,14
0,79
7
0,18
0,97
8
0,15
1,12
9
0,16
1,28
10
0,15
1,43
11
0,15
1,58
12
0,16
1,74
13
0,18
1,92
14
0,18
2.1
Elaborado por: Guacals, Pinchao, Rodrguez.
Fuente: Laboratorio de Qumica General FCIAL

Qu estudia la Cintica Qumica?

La cintica qumica estudia la velocidad a la que ocurren las reacciones qumicas,
los factores que la determinan, las leyes que las rigen y teoras que las explican
(Velasco. 2002).

Qu factores afectan la velocidad de reaccin?

Para que dos sustancias reaccionen, sus molculas, tomos o iones deben
chocar. Estos choques producen un nuevo ordenamiento electrnico y, por
consiguiente un nuevo ordenamiento entre sus enlaces qumicos, originando
nuevas sustancias. Para ello hay varios factores como lo son:

La temperatura a la cual se desarrolla la reaccin.

Grados de divisin de los reactivos.
Naturaleza de los reactivos
Concentracin de los reactivos
Catalizadores.
(Snchez, 2012)

Qu es la Energa de Activacin?
De acuerdo con el modelo de colisiones, esta energa proviene de la energa cintica
de las molculas que chocan. Durante la colisin, la energa cintica se aprovecha
para alargar, doblar y, en ltimo trmino, romper enlaces, lo que origina reacciones
qumicas. Si las molculas se mueven demasiado despacio, con energa cintica
insuficiente, simplemente rebotan unas con otras sin cambiar. Para que reaccionen,
las molculas que chocan deben tener una energa cintica total igual o mayor que
cierto valor mnimo. La energa mnima que se necesita para iniciar una reaccin
qumica se llama energa de activacin.
Indicar si la ecuacin de la velocidad se puede determinar tericamente o
experimentalmente.
La ecuacin de velocidad de cualquier reaccin qumica debe determinarse
experimentalmente; no es posible predecirla con slo examinar la ecuacin qumica,
y es de la forma: v=k[A]m [B]n; donde k se llama constante de velocidad

(Brown,

2004).
Indicar de manera resumida en qu consiste la teora de las colisiones
moleculares.

Asume que para que una reaccin pueda ocurrir, las molculas de los reactivos
deben entrar en contacto fsico entre s. La teora de las colisiones debe afrontar
tres variables, primero el nmero absoluto de colisiones, de ellos debe tomar en
cuenta solo las colisiones con energa suficiente para desestabilizar las molculas, y
de estas solo tomar en cuenta aquellas que se hacen en el sentido adecuado para
que la reaccin se d (Garca, 2013)

DISCUSIN
En los resultados obtenidos se reportan los tiempos parciales de cada ml de oxgeno
y a su vez los tiempos que se utilizaron para la elaboraron de las curvas de
velocidad que fueron resultado de la sumatoria de los tiempos de cada mililitro de
oxigeno medido.
Realizando una comparacin entre los tres experimentos se pudo notar que los
tiempos en que se obtiene un mililitro de oxigeno variaron significativamente, de tal
forma que a simple vista en el experimento N3 se observ una velocidad de
reaccin muy rpida en relacin a los experimentos 2 y 1, esto se justifica ya que
para cada uno de ellos se utiliz concentraciones diferentes de perxido de
hidrogeno siendo a mayor concentracin de reactivos mayor probabilidad de
choques entre molculas de reactivo y por ende mayor velocidad. A medida que el
tiempo

avanzaba

la

concentracin

de

perxido

de

hidrogeno

disminua,

disminuyendo la velocidad de reaccin lo que seal que la velocidad de reaccin no

fue constante, pues claramente se report este hecho como un aumento de tiempo
por cada mililitro de oxgeno obtenido.
La razn de la presencia de yoduro de potasio y manzana fue su accin catalizadora
que hicieron que la reaccin ocurriera rpidamente y adems el bao Mara
favoreci a la descomposicin gradual del perxido de hidrgeno por la presencia de
calor.
6. CONCLUSIN
Se determin que las concentraciones de los reactivos tuvieron un cambio alterando
la velocidad de reaccin ya que a mayor concentracin la velocidad de reaccin es
mayor, adems otro factor importante es la temperatura que en este caso fue a
ambiente por este motivo a mayor temperatura igualmente mayor es la velocidad
de reaccin.
7. BIBLIOGRAFA

Velasco

A.

2002.

Cintica

qumica.

Recuperado

de:

http://recursostic.educacion.es/newton/web/materiales_didacticos/cinetica_quimi
ca/ el 09 de Julio del 2015.
Snchez J. 2012. Factores que afectan a la velocidad de una reaccin qumica.
Recuperado de: http://elfisicoloco.blogspot.com/2012/11/factores-que-afectan-lavelocidad-de.html el 09 de Julio del 2015.
Brown L. 2004. Qumica. Mxico. Novena Edicin. Prentice Hall. Pp. 524.
Garca J. (2013). Teora de colisin molecular en la qumica cintica. Recuperado de:
http://cienciasdejoseleg.blogspot.com/2013/06/teoria-de-colision-molecular-enla.html el 09 de Julio del 2015.

Garca R. 2014. Estudio de la Cintica de la Oxidacin de Yoduro por Perxido

de

Hidrgeno.

Recuperado

de:

http://www.researchgate.net/publication/262014626_Estudio
_dela_Cintica_ de_la_ Oxidacin_ de_Yoduro_por_Perxido_de_Hidrgeno el 09
de julio de 2015.
Tojo G. 2003. Ingeniera de las reacciones. Madrid-Espaa. Segunda Edicin.
Editorial REVERT.
Logan S. 1999. Fundamentos de la Cintica qumica. Madrid- Espaa. Primera
edicin. Editorial Iberoamericana Espaa.
Moreno

S.

2013.

Ordenes

de

Reaccin.

Recuperado

de

http://cytanewsurjc.blogspot.com/ el 09 de julio de 2015.

ANEXOS
CUESTIONARIO
1.-Trazar la grfica caracterstica que representan el comportamiento
de las reacciones de 1ro y 2do orden respectivamente
Grfica N 1 Representacin de
reaccin de primer orden

Fuente: Moreno, 2013.

Grfica
orden

N 2 Representacin de
reaccin de segundo

Fuente: Moreno, 2013.

2.- Con los datos registrados en la tabla # 2 elaborar una grfica

indicando para cada prueba el volumen de oxgeno desprendido (en
ordenadas) en funcin del tiempo transcurrido (en abscisas). El tiempo
cero corresponde, en cada ensayo, al momento de la primera lectura
volumtrica (2 ml). Determine la pendiente en cada curva en el
instante inicial del experimento: esta dar una idea de la velocidad con
que se desprende el oxgeno al comenzar cada ensayo.
Grfica N 3 Experimento 1 Volumen del oxgeno Vs Tiempo

Volumen del Oxgeno Vs Tiempo

16
14

f(x) = 0.23x - 0.03

R = 1

12
10

Volumen (ml)

8
6
4
2
0
0

10

20

30

40

50

60

70

Tiempo (s)

Elaborado por: Guacals, Pinchao, Rodrguez. 2015

Fuente: Lab. Qumica General FCIAL

Grfica N 4 Experimento 2 Volumen del oxgeno Vs Tiempo

Volumen de oxgeno Vs Tiempo

16
14

f(x) = 6.52x + 0.6

R = 1

12
10

Volumen (ml)

8
6
4
2
0
0

0.5

1.5

2.5

Tiempo (s)

Elaborado por: Guacals, Pinchao, Rodrguez. 2015

Fuente: Lab. Qumica General FCIAL

Grfica N 5 Experimento 3 Volumen del oxgeno Vs Tiempo

Volumen de oxgeno Vs Tiempo

16
14

f(x) = 0.07x + 0.77

R = 0.99

12
10

Volumen (ml)

8
6
4
2
0
0

20

40

60

80 100 120 140 160 180 200

Tiempo (s)

Elaborado por: Guacals, Pinchao, Rodrguez. 2015

Fuente: Lab. Qumica General FCIAL
3.- Describir la influencia que ejerce sobre la velocidad inicial de
formacin del oxgeno el hecho de duplicar las concentraciones de H 2O2
y de yodo (I-), y establezca la ley de la velocidad para esta reaccin.

La velocidad de reaccin se ve influenciada por el cambio de concentraciones,

ya que fue proporcional a la concentracin de iones de ioduro y a los iones de
hidrgeno, y al aumentar el catalizador en este caso el ioduro de potasio, la
velocidad cambia, ya que este, acelera la reaccin, descomponiendo el perxido
de hidrgeno en oxgeno, liberado de manera de gas.
Ley de velocidad:

4.- Explique la trayectoria de la curva de velocidad obtenida en la

experiencia. Y concluya con esta referencia de que orden es la reaccin
La trayectoria de la lnea es directamente proporcional entre el volumen del
oxgeno y el tiempo, ya que a transcurra el tiempo el volumen de oxgeno de
igual manera iba aumentando, de esta forma, con ayuda de la grfica se puede
determinar que es una reaccin con un orden de reaccin de segundo orden.
5.-Si el agua de la cubeta se calienta una vez realizada la parte a del
experimento

qu

efecto

tendra

esto

sobre

los

exponentes

obtenidos para la ley de la velocidad (exponente n y m).

Si se calentara la cubeta, estaramos aadiendo otro factor ms que influye en
la velocidad de reaccin, que es la temperatura por ende la velocidad de
reaccin en este caso vendra a ser ms rpida por el principio de colisiones y
esta a su vez modificara los exponentes antes mencionados.
6.-Suponer que no se seca por completo el matraz [despus de
enjaguado entre las partes a y b del experimento] Qu efecto tendra
este descuido sobre los exponentes obtenidos para la ley (ecuacin) de
la velocidad (exponentes n y m)?
Los componentes que

intervienen en una reaccin son muy esenciales al

momento de realizar experimento, mucho ms si estos componentes afectan

directamente a la reaccin, en este caso la reaccin si se vera afectada por
esos residuos de agua, ya que interviniera en la reaccin y este vendra a

formar parte de la reaccin, por lo que los exponentes cambiaran.