Por qu armar nuestra propia huerta en casa

Desde los inicios de su existencia el hombre se ha alimentado de los frutos de la naturaleza:

verduras, frutas, races, animales. Ya con la industrializacin muchos de esos productos se
han sustituido por sus anlogos qumicos, que simulan tener los mismos componentes y
claro- el mismo sabor. Sin embargo, sabemos que no hay mejor alimentacin que la que
pueda darnos la naturaleza. Por eso, en esta nota te proponemos que te animes a armar tu
propia huerta en casa. No importa si tienes mucho o poco espacio, siempre hay maneras de
hacerlo.
Razones para cosechar tus propias verduras y frutas

Es alimento y salud para todos. Una huerta orgnica en casa es alimentarse

sanamente. Al no aplicar qumicos y utilizar fertilizantes naturales como el compost,
estaremos ayudando al planeta y a nuestra familia, y nos alimentaremos de productos
sin txicos.
Llenaremos de verde y biodiversidad. Con una huerta estamos trayendo
biodiversidad al planeta y sumamos espacios verdes, fructferos y saludables. Aunque
sea muy pequeita siempre se sentir la vida en ella, sobre todo en aquellos espacios
donde el cemento o el pasto abundan, una huerta sobresaldr y llenar de colores,
formas, aromas y alimentos.
Disminuirn las compras. Si sabemos hacer que nuestra huerta sea eficiente,
disminuirn nuestras salidas y/o gastaremos menos en compras en la feria o
supermercados.
Cercana a la naturaleza y a sus procesos. Una huerta es la relacin entre el ser
humano y el mundo de las hortalizas; somos necesarios para que nuestra huerta
produzca, pero es la naturaleza quien realiza la magia! Es maravilloso comprender los
ciclos de los alimentos que comemos.
Regalos hechos en casa. Siempre existir algo para compartir con nuestros amigos,
familias o vecinos. Qu mejor que llevar a un almuerzo familiar o junta de amigos,
algo de tu propia huerta!
Terapia. La huerta puede convertirse en una terapia gratis y en casa. El contacto con
la naturaleza, los olores de las flores, el paso lento del caracol, la paz de la huerta y el
cuidado que necesita, pueden ser una terapia maravillosa para quien necesite de paz,
calma, amor, y precisa sentir que es til en algo.
Es de y para toda la familia. La construccin y el cuidado de la huerta puede ser el
espacio de unin de la familia. Podemos sembrar las semillas junto a nuestros hijos,
regarlas juntos, y aprender a cosechar y recoger entre todos.

Cmo armar nuestra propia huerta

Lo primero que debes hacer es recorrer el jardn o terraza y buscar la mejor exposicin al
sol de la maana y al reparo de vientos. Al momento de armar los canteros es
recomendable que sean elevados -desde 20 cm hasta 70 cm en caso de tener mascotas-.
En segundo lugar, debes mover la tierra para que se ablande y oxigene, esto tienes que
hacerlo con la ayuda de una pala, picota y rastrillo. Tienes quelimpiar el lugar para que
quede libre de piedras, malezas y pasto.

Luego debes decidir qu plantar. Averigua cules son las frutas y verduras de estacin,
cules se pueden sembrar todo el ao, y cunto espacio requiere cada una de ellas, puesto
que si no cuentas con demasiado lugar, puede verse perjudicada la semilla que plantaste. Lo
ms fcil son las especias (organo, laurel, menta, etc.), los tomates, el perejil, la espinaca y
las berenjenas, pero tu puedes tener lo que quieras.
La siembra tiene sus secretos. Hay que hacer un surco, mojar la tierra y colocar las semillas.
Para taparlas, conviene usar un rastrillo. Despus hay que volver a regar en forma de
lluvia. Recuerda que la semilla no puede estar tan profunda y que es necesario mantener una
distancia considerable entre cada semilla para que puedan crecer sin quitarle el agua y los
nutrientes a otros cultivos.
Riega tus plantas a diario en la noche o en la tarde para aprovechar ms el agua.
Consejos tiles

Las que menos cuidado necesitan son las de ciclo corto o las hortalizas de hoja.
Es muy importante saber la orientacin del balcn con respecto al sol. Hay plantas,
como las de fruto -tomate, berenjena, pimiento- que necesitan ms de 8 horas de sol,
mientras que a los vegetales de hoja con el sol de la maana es suficiente.
Siempre es mejor lavar bien lo cosechado.
Est bueno intercalar entre las plantas una flor o una aromtica, para que la flor
atraiga a los polinizadores y la aromtica la proteja de los insectos del aire.
Morfolgicamente las plantas no deben ser iguales, porque sino consumen los mismos
nutrientes.
Regar cuando al hundir nuestro dedo o un palito de brochette y notemos que abajo de
todo -donde estn las races- est seco.
Cubrir los sustratos de las macetas con pasto seco, viruta o restos de papel, para
protegerlos de la erosin, los rayos UV y economizar el riego.