Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Tlm=
( 338.71336.60 )( 366.48310.93 )
2.11
ln
55.55
Tlm=16.34 C
73.48watts= (6.5032m2)(U)(16.34C)
U=0.69 watts/m2C
2.- En el intercambiador de calor descrito en
El problema anterior Cunta anilina puede enfriarse si el coeficiente global
de transferencia de calor es 70 Btu/pie2hF?
70Btu/pie2hF=397J/m2. S. C
Q=(6.5032m2)(397 J/m2. S.C)(16.34C)
Q=42186.12watts
Q=m.Cp.VT
42186.12=m.(2.1 J/g K)(27.77K)
M=723.39g
8.4-1.Coeficiente de transferencia de calor en un evaporador de efecto
simple. Una alimentacin de 4535 kg/h de solucin de sal al 2.0% en peso a
3 ll K, entra continuamente a un evaporador de efecto simple para
concentrarse a 3.0%. La evaporacin se lleva a cabo a presin atmosfrica y
el rea del evaporador es 69.7 m*. El calentamiento se logra con vapor de
agua saturado a 383.2 K. Puesto que la solucin es diluida, se puede
suponer que tiene el mismo punto de ebullicin del agua. Se estima que la
capacidad calorfica de la alimentacin es cp. = 4.10 kJ/kg * K. Calcule las
cantidades de vapor y de lquido producidas y el coeficiente total de
transferencia de calor U.
V
4535 kg/h
311k
(0.02)
383.2k
L (0.03)
1 atm y A=69.7 m2
Balance general
Balance de solidos
cp=4.10
kj
kg
F=L+ V
F XF =LXL
4535=L+V
L=
L=3 023.333
F=L+ V
V =FL
V =45353023.333
V =1511.6667
4535 ( 0.02 )
0.03
h f =Cp ( T F T 1 )
h f =4.10 ( 311373.15 )
hl=Cp ( T 1T v )
hl=4.10 ( 373.15373.15 )
=2046.9
S=
kj
kg
V HV + Fhf
H V =2275
S=
U=
9=U TA
kj
kg
h f =254.2
hl=0
Fhf + S=Lhl + V HV
9
TA
U=
1269708.421 w
( 69.7 ) ( 383.2373.15 )
S=2231.350
U=1820.241
W
m2K
EPE=0
0.05
15.3kpa
15.6C
101.32 kpa
Kg
hr
U=1988
F=L+ V
F XF =LXL
V =4536
Cp=4.05 KJ/KgK
w
m2 K
L=
F ( 0.05 )
0.5
0,5
L=0.1
F
F=0.1 F +V
V =0.9 F
F=5040
Kg
hr
L=504
Kj
Kg
h f =4.06 (38.9 )
=2256.9
9=9958536
A=
( 1000
3600 )
S=
h f =158
9958536
2256.9
Kj
kg
S=4412.49
9=S
9=2766260 w
2766260 w
w
1988
( 10054.5 )
m 2k
Kg
hr
A=30.6 m2
V1=22680-L1
V2=L1-L2
V3=L2-4536
22680 kg/hr
(3)
5%
13.65 kpa
52 C
(1)
(2)
299.9k
26.75 C
205 kpa
121.1C
Cp=4.192.35 X
U 1=3123
w
m2 k
U 2=1987
F XF =LXL
13.65la T solucion es 52 C
w
m2 k
L=
U 3=1136
w
m2 k
F XF
XL
kg
22680 )(0.05)
(
hr
L=
=4536
0.25
F=L+ V
V =FL
V =226801536
V =18144 kf / hr
18144
VT=
kg
hr
V =6018
22680=L 1+6048
L1=16632
L1=V 2+ L 2
L2=166326048
L2=10584
L2=V 3+ L3
L3=105846048
L3=4536
Balance Solidos
kg
hr
25%
4536 kg
Efecto 1
F XF =LXL
X L1=
22680 ( 0.05 )
16632
X L1=0.068
Efecto2
X L2=
16632(0.068)
10584
X L2=0.106
Efecto3
X L2=
10584 ( 0.106 )
4536
X L2=0.25
T =69 C
20. Los chiller en una planta de procesamiento de aves enfran los pollos
poniendo en contacto los polos con una mezcla de agua y hielo. Los pollos
entran al chiller a 38C y salen a 4C. El departamento de Agricultura de los
EEUU requiere un rebose de 0.5 gal de agua por pollo procesado, y este
debe ser reemplazado por agua fresca para mantener el nivel de lquido en
el chiller. Hielo derretido es parte de este requerimiento de rebose . Si una
planta procesa 7000 pollos por hora y el peso promedio por pollo es de
0.98Kg, con un contenido de grasa de 17%, 18% de slidos no grasos, y
65% de agua, calcular la relacin en peso de hielo y agua que debe ser
adicionada al chiller para tener la cantidad requerida de rebose y el nivel de
enfriamiento. Agua fresca est a 15C, y el rebose est a 1.5C. El calor
latente de fusin del hielo es de 334.860 J/Kg.
T de entrada= 38C
T de salida= 4C
0.5 gal de agua por pollo procesado.
7000 pollos por hora.
Peso promedio pollo 0.98kg
17% grasa
18%solidos no grasos
65% agua
Relacion Peso-hielo-agua