Conclu

95
CONCLUSIONES
Tomando como base cada uno de los objetivos especficos planteados en

la investigacin, para evaluar la administracin de inventario en la planta
Maracaibo Coca-Cola FEMSA, se concluyen:
En lo que respecta al anlisis las funciones del inventario en la planta
Maracaibo Coca-Cola FEMSA, se presenta una adecuada distribucin de
materiales basados en el inventario en trnsito , es decir, lo que se solicita
en los departamentos relacionados directamente en las lneas de
produccin. Con respecto al inventario cclico cuentan con cantidades de
inventarios de repuestos para cubrir las demandas exigidas en los
departamentos, permitiendo que est disponible para satisfacer la
demanda, por lo cual existe un inventario de seguridad. As mismo se
procura que cumpla con un inventario de anticipacin, para proveer de
materiales que permita cubrir las exigencias estacionales que demanda.
Por otra parte, al analizar las tcnicas de inventario en la planta Maracaibo
Coca-Cola FEMSA, se determina que el sistema ABC, se aplica parcialmente
pues no existe una clasificacin segn el grupo de materiales que
conforman, aun cuando lo dividendo acuerdo al grado de valor de inversin
de los mismos.
As mismo, en cuanto al modelo de la cantidad econmica de pedido,
se determinan solo los operativos y financieros ms no de forma conjunta
para el costo total, por lo que no se aplica totalmente dicho modelo. De
96
igual forma, el punto de reorden se aplica solo en cuanto a la solicitud de

inventarios que son realizadas en base a un plazo que se hace
regularmente por la empresa y una recepcin establecida por la misma,
donde no estn siendo tomados las necesidades de produccin ni el uso
de los materiales.
En cuanto al sistema de planeacin de requerimientos de materiales, que
refleja la estructura de inventarios, se determin que en la planta Maracaibo
Coca-Cola FEMSA, es reflejado en un sistema computarizado. Mientras que
el sistema justo a tiempo donde la solicitud de los inventarios no es hecha en
el momento en el que van a ser utilizados en las lneas de produccin, es
una tcnica que no se aplica.
Por otra parte, al evaluar la medicin del desempeo de la administracin
de inventario en la planta Maracaibo Coca-Cola FEMSA, en los niveles
alcanzados del servicio al cliente , se determina que en la empresa se hace
la solicitud de inventario cuando es necesario en las lneas de produccin y
la planificacin de actividades en base a la disponibilidad de los repuestos en
el inventario. As mismo, para realizar la inversin de inventarios se
consideran tanto los datos histricos, actuales y futuros.
Por ltimo, al analizar las estructuras de costos de los inventarios en la
planta Maracaibo Coca-Cola FEMSA, se determin que calcula los costos de
artculos, de acuerdo al costo de compra de los materiales, considerando
costos de adquisicin de lote, costos de levantar pedidos y de
almacenamiento, sin embargo no se determina el costo de agotamiento , ni
97
poseen un costo de cancelacin de rdenes que les permita verificar cuanto

es la perdida generada si la orden no es cumplida.
En base a las conclusiones anteriores la planta Maracaibo Coca-Cola
FEMSA, se aplican de forma parcial todo lo referente a la administracin de
inventarios por el manejo de los diferentes aspectos en cuanto a las
funciones, tcnicas, medidas y estructuras de costos de inventarios, por lo
que dentro de la planta se realiza medianamente una planeacin,
coordinacin y control de los mismos; estos deben enfocarse en parmetros
y lineamientos para una utilizacin eficaz y eficiente de sus materiales
repuestos.
98
RECOMENDACIONES
Tomando en cuenta los resultados de la investigacin, se plantean ciertas

recomendaciones que se deberan aplicar en la planta Maracaibo Coca-Cola
FEMSA; con la finalidad de mejorar la administracin de inventario, a
continuacin se presentan las mismas:
Realizar por medio de su sistema de informacin computarizado, unos
ajustes en el programa donde se planteen elementos emergentes de alerta
para que cuando existen niveles mnimos de inventarios se realice una
asignacin de prioridades operativas y se realice la reposicin de los mismos.
La cantidad correcta y momento correcto en base a la fecha de vencimiento
con una carga exacta que mida la capacidad del mismo.
Llevar un control fsico de los mismos donde se permita constatar que lo
que est en el sistema es lo que se tiene en almacn, estableciendo un
punto de reorden, donde segn la capacidad de inversin de la empresa se
detalle el plazo para ordenar inventarios, recepcin de inventarios y uso del
mismo en las lneas de produccin.
Realizar una clasificacin de inventarios manejando un sistema que les
permita mostrar dentro de este, el costo del artculo, cantidades de materiales y
el detallado de cada pieza utilizada en la lnea de produccin.
Crear un formato que muestre la funcionalidad de las piezas dentro de
las lneas de produccin, reflejando el desempeo de ella s para
determinar el momento de hacer nuevas solicitudes.
99
Elaborar formatos donde se refleje el costo por agotamiento de existencias

donde se muestre las rdenes que mantienen mayor retraso de llegada a la
planta, material que no se encuentran en stocks y que son determinantes en
las lneas de produccin, tambin dicho formato debe reflejar las ordenes
canceladas porque mostrara los distintos costos que se deriva n del
abastecimiento, costo del artculo, costo de preparar pedidos y costo de
mantener inventario.
100
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
LIBROS
Bavaresco (2006). Proceso metodolgico en la investigacin. Quinta edicin.
Editorial: la universidad del Zulia.
Brighan y Houston (2006). Fundamentos de Administracin Financiera.
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Chiavenato, I (2003). Administracin: Proceso Administrativo, Colombia. Mc
Graw Hill.
Forgarty, Blackstone y otros (2001). Administracin de la Produccin e
Inventarios. Segunda edicin, Mxico
Gitman, L (2000). Principios de Administracin Financiera, Mxico. Pearson
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Cuarta edicin. Mc Graw Hill.
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Administracin de la cadena de suministro. Quinta edicin, Mxico.
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proyecto. Segunda edicin. Ecoe ediciones.
Lehmann, Donald (2007). Administracin del producto. Cuarta edicin,
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Moreno y Rivas, (2003). La administracin financiera del capital de trabajo.
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Nahmias, S. (2007). Anlisis de la Produccin y de las operaciones. Mxico.
Mc Graw Hill.
Ramos y Roche (2004). Introduccin a la Administracin. Segunda edicin,
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Robert y Aquilano (2005). Administracin de la produccin y operaciones
101
para una ventaja competitiva. Decima edicin, Mxico, D.F

Schroeder, R. (2005). Administracin de Operaciones: Casos y conceptos
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Tamayo y Tamayo (2003). El proceso de la investigacin cientfica. Cuarta
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Van Horne y Wachowicz (2002). Fundamentos de Administracin Financiera,
Mxico. Pearson Educacin.
TESIS DE GRADO
Aguilar. (2007) Evaluacin del Sistema de Inventario en Lancarina C.A,
Trabajo especial de grado (Administracin de empresas) Universidad
Dr. Rafael Belloso Chacn.
Chirinos. (2007) Evaluacin del Control Interno de Inventario de la Empresa
Suplivenca, Trabajo especial de grado (Administracin de Empresas)
Universidad Dr. Rafael Belloso Chacn.
Gonzlez. (2009) Evaluacin de los Procesos Administrativos de Inventarios
de la empresa Vveres de Cndido, C.A, Trabajo especial de grado,
(Administracin de empresas) Universidad Dr. Rafael Belloso Chacn.
Mezquida. (2004) Estrategias del Control Interno para el inventario de
mercanca de la empresa Tierra Alta, Sistemas de produccin C.A,
Trabajo especial de grado (Administracin y Contadura Pblica)
Universidad del Zulia.
Rincn. (2008) Sistema de Control de Inventario de la empresa Lukiven,
S.A, Trabajo especial de grado, (Contadura) Universidad del Zulia.
ANEXOS
ANEXO A
INSTRUMENTO DE VALIDEZ DE CONTENIDO
104
REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD DR. RAFAEL BELLOSO CHACN
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
INSTRUMENTO DE VALIDEZ DE CONTENIDO PARA

OBSERVACIN DE CAMPO
EVALUACIN DE LA ADMINISTRACIN DE INVENTARIOS EN LA

PLANTA MARACAIBO COCA-COLA, FEMSA.
TRABAJO ESPECIAL DE GRADO PARA OPTAR AL TTULO
DE LICENCIADO EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS
EXPEDIENTE N E-04.03.11
MARACAIBO, MAYO DE 2012
105
I. IDENTIFICACIN DEL EXPERTO

Nombre: ___________________________________________________
Titulo de Pregrado: ___________________________________________
Titulo de Postgrado: __________________________________________
Titulo de Doctorado: __________________________________________
II. IDENTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN
1. TTULO
Evaluacin de la administracin de inventarios en la planta Maracaibo

COCA-COLA, FEMSA.
2. INFORMACIN ADICIONAL
2.1. TIPO DE INVESTIGACIN
La investigacin se clasifica como evaluativa, descriptiva y de campo.

2.2. DISEO DE INVESTIGACIN
La investigacin se clasifica como no experimental- transeccional

descriptiva.
2.3. POBLACIN
La poblacin estar conformada por los empleados de la empresa planta

Maracaibo Coca-Cola FEMSA, que ocupan los cargos de administrador de la
106
empresa, administrador de costos, gerente de produccin, jefe de

almacenamiento y encargado de almacenamiento con una totalidad de 5
personas como se observa en el siguiente cuadro.
Cuadro 1
Poblacin
CARGO
CANTIDAD
Administrador de la empresa
Administrador de costos
Gerente de produccin
Jefe de almacenamiento
Encargado de almacenamiento
TOTAL
Fuente: Datos suministrados por el departamento administrativo (2011).
2.4. TCNICA DE OBSERVACIN
Para recolectar la informacin requerida y sustentar el sistema de variable

se utilizo la tcnica de observacin directa a travs de encuesta.
2.4.1 INSTRUMENTO(S)
Se utiliz como instrumento el cuestionario, el cual se constituy con un

numero de 44 tems con categoras de respuestas (siempre, casi siempre, a
veces, casi nunca, nunca) dirigidas al personal administrativo de la planta
Maracaibo Coca-Cola, FEMSA.
CUADRO DE CONSTRUCCIN Y VALIDACIN DEL CUESTIONARIO DIRIGIDO AL PERSONAL ADMINISTRATIVO

Objetivo General: Evaluar la administracin de inventarios en la planta Maracaibo Coca-Cola, FEMSA.
OBJETIVOS
ESPECFICOS
VARIABLE
DIMENSION
INDICADOR
EN LA PLANTA MARACAIBO COCA-COLA,

FEMSA, BAJO LAS FUNCIONES DE LOS
INVENTARIO:
PERTINENCIA
OBJETIVO
P
NP
VARIABLE
P
NP
DIMENSIN
P
NP
REDACCIN
INDICADOR
P
NP
Analizar las
Funciones de
los inventarios
en la planta
Maracaibo
Coca-Cola
FEMSA
Administracin de inventarios
1. Es el de trasladarlos materiales de un
lugar a otro
(S-CS-AV-CN-N)
2. Es Mantener materiales de repuestos
que se transporta desde la planta a otra
sucursal
(S-CS-AV-CN-N)
Inventario
en trnsito
Funciones
del
inventario
Inventario
cclico
3. Es Mantener un inventario de materiales

de repuestos que se transporte desde la
planta a los departamentos
(S-CS-AV-CN-N)
4. Es
satisfacer
los
requerimientos
inmediatos de los departamentos de la
empresa
(S-CS-AV-CN-N)
5. Mantener inventario de repuesto que
respaldan los periodos de demanda
presentados en reas de produccin de
la empresa
(S-CS-AV-CN-N)
107

Analizar
las
Funciones de los
inventarios en la
planta Maracaibo
Coca-Cola FEMSA
VARIABLE
OBJETIVOS
ESPECFICOS
DIMENSION
INDICADOR
Inventario
de
seguridad
EN LA PLANTA MARACAIBO COCACOLA, FEMSA, BAJO LAS FUNCIONES

DE LOS INVENTARIO:
PERTINENCIA
OBJETIVO
P
NP
VARIABLE
P
NP
REDACCIN
DIMENSIN
P
NP
INDICADOR
P
NP
6. Es Mantener inventario de repuestos

que permitan evitar problemas
presentados
al
momento
de
satisfacer la demanda en las reas
de produccin
(S-CS-AV-CN-N)
7. Asegurar la satisfaccin inmediata
de las ordenes de materiales de
repuesto que se solicitan en reas
de produccin
(S-CS-AV-CN-N)
8. Mantener inventario de repuesto que
evita que las solicitudes de los
departamentos tengan que esperar
si las ordenes se realizan atrasadas
(S-CS-AV-CN-N)
Funciones
del
inventario
Inventario
de
anticipacin
9.Mantener inventario de repuesto

donde utilizan patrones estacionales
de demanda
(S-CS-AV-CN-N)
10. Mantener inventario de repuesto
para cumplir las exigencias del uso
de los mismos durante un periodo
econmico
(S-CS-AV-CN-N)
108

OBJETIVOS
ESPECFICOS
VARIABLE
DIMENSION
INDICADOR
EN LA PLANTA MARACAIBO COCACOLA, FEMSA, LA TCNICA DE

ADMN. DE INVENTARIOS BAJO EL
SISTEMA ABC:
PERTINENCIA
OBJETIVO
P
NP
VARIABLE
P
NP
DIMENSIN
P
NP
REDACCIN
INDICADOR
P
NP
Analizar
las
Tcnicas de la
administracin del
inventario en la
planta Maracaibo
Coca-Cola
FEMSA.
11. Permite
clasificar
los
inventarios en grupos de
acuerdo al nmero de artculos
(S-CS -AV-CN-N)
12. Al dividir el inventario se hace
segn el grado de inversin en
bolvares que se aplica a cada
grupo
(S-CS -AV-CN-N)
Tcnicas de El sistema 13. Se mantienen los inventarios

administracin
ABC
menos
numerosos
que
de inventario
representan una gran inversin
en bolvares
(S-CS -AV-CN-N)
14. Se establecen los inventarios
medianamente numerosos para
representar
una
inversin
moderada
(S-CS -AV-CN-N)
15. Los
inventarios
ms
numerosos representan una
pequea inversin en bolvares
(S-CS -AV-CN-N)
109

Analizar
las
Tcnicas de la
administracin del
inventario en la
planta Maracaibo
Coca-Cola
FEMSA
VARIABLE
OBJETIVOS
ESPECFICOS
DIMENSION
INDICADOR
Tcnicas de
El modelo
administracin de cantidad
de inventario econmica
de pedido
EN LA PLANTA MARACAIBO COCACOLA, FEMSA, LA TCNICA DE ADMN.

DE INVENTARIOS, BAJO EL MODELO
DE CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO:
16. Se mantiene determinada cantidad de
inventarios de repuestos a pedir en base
a costos operativos
(S-CS-AV-CN-N)
17. Es mantener a
l cantidad de inventario
de repuestos hecha en base a costos
financieros
(S-CS-AV-CN-N)
18. Al solicitar inventarios de repuestos se
realiza en funcin de costos de pedidos
referidos a costos administrativos fijos
(S-CS-AV-CN-N)
PERTINENCIA
OBJETIVO
P
NP
VARIABL
E
P
NP
DIMENSIN
P
NP
INDICADOR
P
NP
19. Se realizan los inventarios en funcin

de costos de mantenimiento referidos a
las unidades mantenidas almacn
(S-CS-AV-CN-N)
20. Los inventarios de repuestos se
realizan en funcin de la sumatoria de
costos de pedidos con los costos de
mantenimiento para reflejar un costo total
(S-CS-AV-CN-N)
110
REDAC
CIN
A

Analizar
las
tcnicas de la
administracin
del inventario
en la planta
Maracaibo
Coca-Cola
FEMSA
VARIABLE
OBJETIVOS
ESPECFICOS
DIMENSION
Tcnicas de
administracin
de inventario
INDICADOR
El punto de
reorden
El sistema de
planeacin de
los
requerimientos
de materiales

FEMSA,LA TCNICA DE ADMN. DE
INVENTARIOS:
21. La solicitud de inventarios de repuestos
se realiza considerando un plazo para
ordenar
(S-CS-AV-CN-N)
22. Al solicitar inventario de repuestos se
hace segn una recepcin de pedidos
establecidos por la empresa
(S-CS-AV-CN-N)
PERTINENCIA
OBJETIVO
P
NP
VARIABLE
P
NP
DIMENSIN
P
NP
INDICADOR
P
23. Se solicita material de los inventarios

repuestos segn el uso diario en las lneas
de produccin
(S-CS-AV-CN-N)
24. El inventario de repuestos se registra en
un sistema computarizado para saber
cundo solicitarlos
(S-CS-AV-CN-N)
25. Las estructuras de inventario de
materiales de repuestos estn reflejadas en
el sistema computarizado para saber que
ordenar
(S-CS-AV-CN-N)
26. En la computadora se reflejan los
inventarios de materiales repuestos segn
las necesidades de produccin
(S-CS-AV-CN-N)
111
NP
REDAC
CIN
A

Analizar
las
tcnicas de la
administracin
del
inventario
en la planta
Maracaibo
Coca-Cola
FEMSA
Evaluar
la
medicin
del
desempeo de
la
administracin
de inventarios
en la planta
Maracaibo
Coca-Cola
FEMSA
VARIABLE
OBJETIVOS
ESPECFICOS
DIMENSION
Tcnicas de
administracin
de inventario
INDICADOR
Sistema
justo a
tiempo

FEMSA:
PERTINENCIA
OBJETIVO
P
NP
VARIABLE
P
NP
DIMENSIN
P
NP
INDICADOR
P
27. La cantidad de inventarios de

repuestos se solicita justo cuando va a
ser utilizado en la lnea de produccin
(S-CS-AV-CN-N)
28. Los inventarios de materiales

repuestos se mantienen nulos para
minimizar la inversin en inventarios
(S-CS -AV-CN-N)
29. Se determina la disponibilidad de

Medicin del
materiales de repuesto cuando en el
desempeo Los niveles
departamento de produccin lo
de
alcanzados
necesita
administracin del servicio
(S-CS -AV-CN-N)
de inventarios al cliente
30. Planifica
las
actividades
considerando
que
se
tiene
disponible los repuestos en el
inventario
(S-CS -AV-CN-N)
31. Los departamentos obtienen los
repuestos que se requieren en el
momento que lo solicitan
(S-CS -AV-CN-N)
112
NP
REDAC
CIN
A

Objetivo General: Evaluarla administracin de inventarios en la planta Maracaibo Coca-Cola, FEMSA.
Evaluar
la
medicin
del
desempeo de la
administracin de
inventarios en la
planta Maracaibo
Coca-Cola FEMSA
VARIABLE
OBJETIVOS
ESPECFICOS
DIMENSION
INDICADOR
Medicin del Inversin

desempeo
en
de
inventario
administracin
de inventarios
EN LA PLANTA MARACAIBO
COCA-COLA, FEMSA LASMEDIDAS
DE DESEMPEO DE ADMON. DE
INVENTARIOS BAJO LA
INVERSIN EN INVENTARIOS:
PERTINENCIA
OBJETIVO
P
NP
VARIABLE
P
NP
DIMENSIN
P
NP
INDICADOR
P
NP
32. Se mide la inversin en

inventarios
considerando
datos histricos
(S-CS-AV-CN-N)
inventarios
considerando
datos actuales
(S-CS-AV-CN-N)
inventarios
considerando
datos futuros
(S-CS-AV-CN-N)
113
REDAC
CIN

OBJETIVOS
ESPECFICOS
VARIABLE
DIMENSION
INDICADOR
Analizar las
estructuras de
costos de los
inventarios en la
planta Maracaibo
Coca-Cola FEMSA
Costo del
artculo
Estructura
de costos
de los
inventarios

FEMSA, LA ESTRUCTURA DE COSTOS DE LOS
INVENTARIOS:
PERTINENCIA
OBJETIVO
P
NP
VARIABLE
P
NP
DIMENSIN
P
NP
INDICAD
OR
P
NP
35. Se determina el costo de compra de

los inventarios de repuesto de forma
individual
(S-CS -AV-CN-N)
36. Determinan el costo de compra de
repuesto multiplicando el costo unitario
por la cantidad adquirida
(S-CS -AV-CN-N)
Costo de
levantar
pedidos
37. Se
determina
el
costo
por
adquisicin de lote de repuestos
independiente de la cantidad de
mercanca que se adquieren
(S-CS-AV -CN-N)
38. Se determina el costo de los
inventarios
repuestos
hasta
el
momento en que se realiza la solicitud
(S-CS -AV-CN-N)
artculos de repuesto relacionado con
los costos de transportacin
(S-CS -AV-CN-N)
114
REDAC
CIN
A

Analizar las
estructuras de
costos de los
inventarios en
la planta
Maracaibo
Coca-Cola
FEMSA
PERTINENCIA

VARIABLE
OBJETIVOS
ESPECFICOS
DIMENSION
Estructura
de costos
de los
inventarios
INDICADOR
Costo de
mantener
inventario
Costo de
agotamiento
de existencia
FEMSA, LA ESTRUCTURA DE COSTOS DE LOS

INVENTARIOS:
OBJETIVO
P
NP
VARIABLE
P
NP
DIMENSIN
P
NP
INDICAD
OR
P
NP
40. El costo de mantenimiento se hace

en base a un costo de capital
disponible solo para materiales
repuestos que no es utilizado para otra
inversin
(S-CS -AV-CN-N)
41. El costo de almacenamiento incluye
los costos variables referido al pago
de seguro por mercanca
(S-CS -AV-CN-N)
42. Se
determina
el
costo
por
obsolescencia de los repuestos que
tienen un alto riesgo de deterioro
(S-CS-AV -CN-N)
43. Se determina el costo de inventarios
de repuestos que se genera cuando la
existencia del articulo se agota
(S-CS -AV-CN-N)
44.
Se determina el costo que se
genera por la cancelacin de ordenes,
a causa de falta de inventario
(S-CS -AV-CN-N)
115
REDAC
CIN
A
116
INSTRUCCIONES
La siguiente encuesta es empleada para evaluar la administracin de

inventarios en la planta Maracaibo Coca-Cola, FEMSA; como parte de una
investigacin acadmica, por lo cual solicitamos su valiosa colaboracin para
responder la totalidad de los tems. Estos sern analizados en forma
confidencial y annima. As mismo, la utilidad de los resultados obtenidos
depender de la sinceridad y veracidad de las respuestas que usted brinde al
cuestionario, por consiguiente le agradecemos que:
- Lea detenidamente antes de responder los tems.
- Asegrese de contestar todos los tems, ya que un cuestionario
incompleto carece de utilidad y validez.
- El cuestionario est conformado por preguntas con categoras de
respuestas (siempre, casi siempre, a veces, casi nunca, nunca), as que por
favor marque solo una opcin con una X.
Gracias por su valiosa colaboracin.
117
EN LA PLANTA MARACAIBO COCA- Siempre

COLA,
FEMSA,
BAJO
LAS
FUNCIONES DE LOS INVENTARIO:
1. Es el de trasladar los inventarios de
un lugar a otro
2. Es
Mantener
materiales
de
repuestos que se transporta desde
otra sucursal a la planta
3. Es
mantener
materiales
un
inventario de materiales repuestos
que se transporte desde la planta a
los departamentos
4. Es satisfacer los requerimientos
inmediatos de los departamentos
de la empresa
5. Es Mantener inventario de repuesto
que respaldan los periodos de
demanda presentados en reas de
produccin de la empresa
presentados al momento de
de produccin
7. Es
Asegurar
la
satisfaccin
inmediata de las ordenes de
materiales de repuesto que se
solicitan en reas de produccin
que evita que las solicitudes de los
si las ordenes se realizan
atrasadas
Casi
siempre
A
veces
Casi
nunca
Nunca
118
COCA-COLA, FEMSA,
BAJO LAS FUNCIONES DE LOS
INVENTARIOS:
donde utilizan patrones estacionales de
demanda
10. Es Mantener inventario de repuesto para
cumplir las exigencias del uso de los
mismos durante un periodo econmico
LA
TECNICA
DE
ADMON.
DE
INVENTARIOS, BAJO EL SISTEMA ABC:
11. Permite clasificar los inventarios en
grupos de acuerdo al nmero de
artculos
12. Al dividir el inventario se hace segn el
grado de inversin en bolvares que se
aplica a cada grupo
13. Se mantienen los inventarios menos
numerosos que se representan una gran
inversin en bolvares
14. Se
establecen
los
inventarios
medianamente
numerosos
para
representar una inversin moderada
15. Los
inventarios
ms
numerosos
representan una pequea inversin en
bolvares
LA
TECNICA
DE
ADMON.
DE
INVENTARIOS, BAJO EL MODELO DE
CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO:
a costos operativos
17. Es mantener la cantidad de inventario de
repuestos hecha en base a costos
financieros
referidos a costos administrativos
Siempre
Casi
siempre
A
veces
Casi
nunca
Nunca
119
COCA-COLA, FEMSA,
LA
TCNICA
DE
ADMN.
DE
CANTIDAD ECONMICA DE PEDIDO:
de
costos
de
mantenimiento
referidos a las unidades mantenidas
en el almacn
20. Los
inventarios
de
materiales
repuestos se realizan en funcin de
la sumatoria de costos de pedidos
con los costos de mantenimiento
para reflejar un costo total
LA
TCNICA
DE
ADMN.
DE
INVENTARIOS, BAJO EL PUNTO DE
REORDEN:
21. La solicitud de inventarios de
repuestos se realiza considerando un
plazo para ordenar

hace segn una recepcin de
pedidos establecidos por la empresa

repuestos segn el uso diario en las
lneas de produccin
Siempre
Casi
siempre
A
veces
Casi
nunca
Nunca
120
EN LA PLANTA
COLA, FEMSA:
MARACAIBO
COCA- Siempre
LA
TCNICA
DE
ADMN.
DE
INVENTARIOS, BAJO EL SISTEMA DE
PLANEACIN DE REQUERIMIENTOS DE
MATERIALES:
cundo solicitarlos
materiales de repuestos estn reflejadas
en el sistema computarizado para saber
que ordenar
26. Los inventarios de materiales repuestos
registrados en la computadora reflejan
LA
TCNICA
DE
ADMN.
DE
INVENTARIOS, BAJO EL SISTEMA JUSTO
A TIEMPO:
27. La cantidad de inventarios de repuestos
se solicita justo cuando va a ser
utilizado en la lnea de produccin
se mantienen nulos para minimizar la
inversin en inventarios
LAS MEDIDAS DE DESEMPEO DE LA

ADMN. DE INVENTARIOS, SEGN LOS
NIVELES ALCANZADOS DEL SERVICIO
AL CLIENTE:
departamento de produccin lo necesita
30. Planifica las actividades considerando
que se tiene disponible los repuestos en
el inventario
31. Los
departamentos
obtienen
los
Casi
siempre
A
veces
Casi
nunca
Nunca
121

COLA, FEMSA:
LAS MEDICION DEL DESEMPEO
DE ADMN. DE INVENTARIOS,
BAJO
LA
INVERSIN
EN
INVENTARIOS
32. Se
mide
la
inversin
en
inventarios considerando datos
histricos
33. Se
mide
la
inversin
en
actuales
34. Se
mide
la
inversin
en
futuros
LA ESTRUCTURA DE COSTOS DE
LOS INVENTARIOS, SEGN LOS
COSTOS DE ARTCULOS:
35. Se determina el costo de compra
de los inventarios de repuesto de
forma individual
repuesto multiplicando el costo
unitario por la cantidad adquirida
COSTOS DE LEVANTAR PEDIDOS:
37. Se determina el costo por
inventarios repuestos hasta el
momento en que se realiza la
solicitud
artculos de repuesto relacionado
con los costos de transportacin
Casi
siempre
A
veces
Casi
nunca
Nunca
122

COLA, FEMSA:
COSTOS DE MANTENER:
40. El costo de mantenimiento se
hace en base a un costo de
capital disponible solo para
materiales repuestos que no es
utilizado para otra inversin
41. El costo de almacenamiento
incluye los costos variables
referidos al pago de seguro por
mercanca
obsolescencia de los repuestos
que tienen un alto riesgo de
deterioro
COSTOS DE AGOTAMIENTO:
43. Se determina el costo de
inventarios de repuestos que se
genera cuando la existencia del
articulo se agota
44. Se determina el costo que se
genera por la cancelacin de
rdenes, a causa de falta de
inventario
Casi
siempre
A
veces
Casi
nunca
Nunca
123
GLOSARIO
INVENTARIO EN TRNSITO: segn Jacobs y Vollman (2005, p. 144),
permite transportar la mercanca de un lugar a otro, relacionando a las

compaas o plantas con sus proveedores y clientes respectivamente,
conocidos tambin como inventarios de tubera.
INVENTARIO CCLICO: de acuerdo con Jacobs y Vollman (2005, p.
145), definen que todo inventario cclico consiste en las ordenes que se
hacen en cantidades mayores de las necesarias, para satisfacer los
requerimientos inmediatos y mantener bajo los costos de embarque para
respaldar los periodos de demanda que presenta la empresa en dicha
produccin.
INVENTARIO DE SEGURIDAD: para Jacobs y Vollman (2005, p. 145), es
un inventario que permite evitar los problemas presentados al momento de

satisfacer la demanda del cliente asegurando la satisfaccin inmediata as
los consumidores no tendrn que esperar mientras sus rdenes van a la
produccin atrasada, ya que se suministra proteccin contra irregularidades o
incertidumbre de dichos procesos.
INVENTARIO DE ANTICIPACIN: segn Jacobs y Vollman (2005, p.
145), expresan que son los productos que utilizan patrones estacionales de
demanda y suministro uniforme para la elaboracin de los productos de
fabricacin de antemano para cumplir la exigencia de ese periodo.
SISTEMA ABC: segn el autor Gitman (2000, p. 582) cita que es una
124
tcnica donde se clasifican los inventarios como A, B y C, en su grupo A se

incluyen los artculos que requieren la mayor inversin, en el grupo B va estar
conformado por los artculos que constituyen el siguiente inventario ms
grande y grupo C constituye los artculos ms nmeros que representan una
inversin relativamente pequea.
EL MODELO DE CANTIDAD ECONMICA DE PEDIDO: Por su parte
Gitman (2000, p. 582), expone que esta tcnica es una de las herramientas que
se utilizan con mayor frecuencia para determinar la cantidad optima de pedido
de artculos cuando son requeridos por los inventarios. Este mtodo toma en
cuenta diversos costos operativos y financieros para determinar la cantidad del
pedido que minimiza el costo total del inventario.
De acuerdo con Gitman (2000, p. 583) el modelo de cantidad econmica
de pedido incluyen costos los cuales se dividen en los siguientes:
Costos de pedidos: que se incorporan los costos administrativos fijos
por ordenar y de recibir pedidos, es decir, el costo por elaborar una solicitud
de compra, procesar un trabajo administrativo resultante, recibir un pedido y
cotejarlo con factura.
Costos de mantenimiento de inventario: que se refieren a los costos
variables por unidad que se generan por mantener un artculo en inventarios,

durante un periodo de tiempo especfico e incluyen los costos de
almacenamiento, del seguro, de deterioro y de obsolescencia y, aun mas
importante, el costo de oportunidad o costo financiero por mantener fondos
inmviles en inventarios.
125
Costo total: que es el definido como la suma del costo de pedido y el
costo de mantenimiento en inventario su objetivo consiste en determinar la

cantidad del pedido que minimice el costo.
EL PUNTO DE REORDEN: segn Gitman (2000, pg. 584), esta tcnica
se considera como el momento en que se requiere ordenar inventario, por lo

cual el autor opina que cuando una empresa tenga la cantidad optima de
pedido, dicha empresa debe determinar el momento para solicitar dichos
pedidos, la misma requiere un punto de reorden que considere el plazo
necesario para ordenar y recibir pedidos.
EL SISTEMA DE PLANEACIN DE LOS REQUERIMIENTOS DE
MATERIALES: para Gitman (2000, p. 584), es un sistema de administracin

del inventario donde utilizan los conceptos de CEP y una computadora para
comparar las necesidades de produccin con los saldos de inventarios
disponibles, por consiguiente para el autor este sistema determina el
momento
adecuado para ordenar las diversas partidas de la cuenta de
materiales de un producto.
SISTEMA DE JUSTO A TIEMPO: segn Gitman (2000, p. 585),
propone es un sistema de administracin de inventarios que minimiza la

inversin en este al recibir los materiales en el momento exacto en que se
requiere para la produccin dado que se usa para minimizar la inversin
en inventario y su fundamento radica en que los materiales
deben de
llevar en un momento exacto en que se requiere para la produccin.

SERVICIO AL CLIENTE: segn Fogarty y otros
(2001, p. 190), son
126
utilizados para describir la disponibilidad de artculos cuando el cliente lo

necesita, este puede ser el consumidor de un producto terminado, un
distribuidor, una planta dentro de la organizacin, o de un departamento en el
cual se efectuar las siguientes operaciones. Ocasionalmente, si es que sucede
alguna vez se puede planear o actuar de modo que todos los artculos estn
disponibles siempre en la cantidad apropiada y cuando se necesitan.
INVERSIN EN INVENTARIOS: de acuerdo con Fogarty y otros (2001,
p. 198), por medio de un dato pasado, actual o de un futuro proyectado se

puede medir la inversin en inventarios para analizar y tomar decisiones en
cuanto a la administracin de los mismos.
COSTO DE ARTCULOS: de acuerdo con Schroeder (2005, p. 358),
representa el costo de comprar y producir los artculos individuales del

inventario por lo general se expresa como un costo unitario multiplicado por
la cantidad adquirida o producida.
COSTO DE LEVANTAR PEDIDO: segn Schroeder (2005, p. 358), se
relaciona con la adquisicin de un lote o grupo de artculos los cuales no

dependen de la cantidad de mercanca
que se adquieran; incluyen la
mecanografa de la orden de compra, la expeditarn del pedido, los costos

de transportacin, los costos de recepcin y otros.
COSTO DE MANTENER: Schroeder (2005, p. 358), menciona que es la
permanencia de los artculos en inventario durante un periodo. De acuerdo

con el autor el costo de mantenimiento de inventarios se compone casi
siempre de las siguientes tres partes:
127
Costo de capital: ocurre cuando se mantienen artculos en el inventario,
y el capital que se invierte no est disponible para otras inversiones, el cual

se asigna al costo del inventario.
Costo de almacenamiento: este costo incluye costos variables para el
espacio, seguros e impuestos. En algunos casos una parte del costo de

almacenamiento es fijo, por ejemplo, cuando se posee un almacn y no
puede utilizarse para otra cosa, estos no deben incluirse en los costos de
almacenamiento del inventario.
Costos de obsolescencia, deterioro o perdida: deben asignarse a los
artculos que tienen un alto riesgo de hacerse obsoletos; entre mayor es el

riesgo, mayores los costos.
COSTO DE AGOTAMIENTO: para Schroeder (2005, p.358), refleja que
este costo es la consecuencia econmica de quedarse sin materia prima o
artculos al momento de ser utilizados.
ANEXO B
INSTRUMENTO DE RECOLECCIN DE DATOS
129
INSTRUCCIONES
La siguiente encuesta es empleada para evaluar la administracin de

inventarios en la planta Maracaibo Coca-Cola, FEMSA; como parte de una
investigacin acadmica, por lo cual solicitamos su valiosa colaboracin para
responder la totalidad de los tems. Estos sern analizados en forma
confidencial y annima. As mismo, la utilidad de los resultados obtenidos
depender de la sinceridad y veracidad de las respuestas que usted brinde al
cuestionario, por consiguiente le agradecemos que:
- Lea detenidamente antes de responder los tems.
- Asegrese de contestar todos los tems, ya que un cuestionario
incompleto carece de utilidad y validez.
- El cuestionario est conformado por preguntas con categoras de
respuestas (siempre, casi siempre, a veces, casi nunca, nunca), as que por
favor marque solo una opcin con una X.
Gracias por su valiosa colaboracin.
130

COLA,
FEMSA,
BAJO
LAS
FUNCIONES DE LOS INVENTARIO:
1. Es el de trasladar los inventarios de
un lugar a otro
2. Es
Mantener
materiales
de
repuestos que se transporta desde
otra sucursal a la planta
3. Es
mantener
materiales
un
inventario de materiales repuestos
que se transporte desde la planta a
los departamentos
4. Es satisfacer los requerimientos
inmediatos de los departamentos
de la empresa
que respaldan los periodos de
demanda presentados en reas de
produccin de la empresa
presentados al momento de
de produccin
7. Es
Asegurar
la
satisfaccin
inmediata de las ordenes de
materiales de repuesto que se
solicitan en reas de produccin
que evita que las solicitudes de los
si las ordenes se realizan
atrasadas
Casi
siempre
A
veces
Casi
nunca
Nunca
131
COCA-COLA, FEMSA,
BAJO LAS FUNCIONES DE LOS
INVENTARIOS:
donde utilizan patrones estacionales de
demanda
10. Es Mantener inventario de repuesto para
cumplir las exigencias del uso de los
mismos durante un periodo econmico
LA
TECNICA
DE
ADMON.
DE
INVENTARIOS, BAJO EL SISTEMA ABC:
11. Permite clasificar los inventarios en
grupos de acuerdo al nmero de
artculos
12. Al dividir el inventario se hace segn el
grado de inversin en bolvares que se
aplica a cada grupo
13. Se mantienen los inventarios menos
numerosos que se representan una gran
inversin en bolvares
14. Se
establecen
los
inventarios
medianamente
numerosos
para
representar una inversin moderada
15. Los
inventarios
ms
numerosos
representan una pequea inversin en
bolvares
LA
TECNICA
DE
ADMON.
DE
CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO:
a costos operativos
17. Es mantener la cantidad de inventario de
repuestos hecha en base a costos
financieros
referidos a costos administrativos
Siempre
Casi
siempre
A
veces
Casi
nunca
Nunca
132
COCA-COLA, FEMSA,
LA
TCNICA
DE
ADMN.
DE
CANTIDAD ECONMICA DE PEDIDO:
de
costos
de
mantenimiento
referidos a las unidades mantenidas
en el almacn
20. Los
inventarios
de
materiales
repuestos se realizan en funcin de
la sumatoria de costos de pedidos
con los costos de mantenimiento
para reflejar un costo total
LA
TCNICA
DE
ADMN.
DE
INVENTARIOS, BAJO EL PUNTO DE
REORDEN:
21. La solicitud de inventarios de
repuestos se realiza considerando un
plazo para ordenar

hace segn una recepcin de
pedidos establecidos por la empresa

repuestos segn el uso diario en las
lneas de produccin
Siempre
Casi
siempre
A
veces
Casi
nunca
Nunca
133
EN LA PLANTA
COLA, FEMSA:
MARACAIBO
COCA- Siempre
LA
TCNICA
DE
ADMN.
DE
INVENTARIOS, BAJO EL SISTEMA DE
PLANEACIN DE REQUERIMIENTOS DE
MATERIALES:
cundo solicitarlos
materiales de repuestos estn reflejadas
en el sistema computarizado para saber
que ordenar
registrados en la computadora reflejan
LA
TCNICA
DE
ADMN.
DE
INVENTARIOS, BAJO EL SISTEMA JUSTO
A TIEMPO:
27. La cantidad de inventarios de repuestos
se solicita justo cuando va a ser
utilizado en la lnea de produccin
se mantienen nulos para minimizar la
inversin en inventarios
LAS MEDIDAS DE DESEMPEO DE LA

ADMN. DE INVENTARIOS, SEGN LOS
NIVELES ALCANZADOS DEL SERVICIO
AL CLIENTE:
departamento de produccin lo necesita
30. Planifica las actividades considerando
que se tiene disponible los repuestos en
el inventario
31. Los
departamentos
obtienen
los
Casi
siempre
A
veces
Casi
nunca
Nunca
134

COLA, FEMSA:
LAS MEDICION DEL DESEMPEO
DE ADMN. DE INVENTARIOS,
BAJO
LA
INVERSIN
EN
INVENTARIOS
32. Se
mide
la
inversin
en
histricos
33. Se
mide
la
inversin
en
actuales
34. Se
mide
la
inversin
en
futuros
COSTOS DE ARTCULOS:
35. Se determina el costo de compra
de los inventarios de repuesto de
forma individual
repuesto multiplicando el costo
unitario por la cantidad adquirida
COSTOS DE LEVANTAR PEDIDOS:
inventarios repuestos hasta el
momento en que se realiza la
solicitud
artculos de repuesto relacionado
con los costos de transportacin
Casi
siempre
A
veces
Casi
nunca
Nunca
135

COLA, FEMSA:
COSTOS DE MANTENER:
40. El costo de mantenimiento se
hace en base a un costo de
capital disponible solo para
materiales repuestos que no es
utilizado para otra inversin
41. El costo de almacenamiento
incluye los costos variables
referidos al pago de seguro por
mercanca
obsolescencia de los repuestos
que tienen un alto riesgo de
deterioro
COSTOS DE AGOTAMIENTO:
43. Se determina el costo de
inventarios de repuestos que se
genera cuando la existencia del
articulo se agota
44. Se determina el costo que se
genera por la cancelacin de
rdenes, a causa de falta de
inventario
Casi
siempre
A
veces
Casi
nunca
Nunca

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95

Tomando como base cada uno de los objetivos especficos planteados en

igual forma, el punto de reorden se aplica solo en cuanto a la solicitud de

poseen un costo de cancelacin de rdenes que les permita verificar cuanto

Tomando en cuenta los resultados de la investigacin, se plantean ciertas

Elaborar formatos donde se refleje el costo por agotamiento de existencias

para una ventaja competitiva. Decima edicin, Mxico, D.F

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTRUMENTO DE VALIDEZ DE CONTENIDO PARA

EVALUACIN DE LA ADMINISTRACIN DE INVENTARIOS EN LA

MARACAIBO, MAYO DE 2012

I. IDENTIFICACIN DEL EXPERTO

Evaluacin de la administracin de inventarios en la planta Maracaibo

2.1. TIPO DE INVESTIGACIN

La investigacin se clasifica como evaluativa, descriptiva y de campo.

La investigacin se clasifica como no experimental- transeccional

La poblacin estar conformada por los empleados de la empresa planta

empresa, administrador de costos, gerente de produccin, jefe de

Fuente: Datos suministrados por el departamento administrativo (2011).

2.4. TCNICA DE OBSERVACIN

Para recolectar la informacin requerida y sustentar el sistema de variable

Se utiliz como instrumento el cuestionario, el cual se constituy con un

CUADRO DE CONSTRUCCIN Y VALIDACIN DEL CUESTIONARIO DIRIGIDO AL PERSONAL ADMINISTRATIVO

EN LA PLANTA MARACAIBO COCA-COLA,

3. Es Mantener un inventario de materiales

CUADRO DE CONSTRUCCIN Y VALIDACIN DEL CUESTIONARIO DIRIGIDO AL PERSONAL ADMINISTRATIVO

EN LA PLANTA MARACAIBO COCACOLA, FEMSA, BAJO LAS FUNCIONES

6. Es Mantener inventario de repuestos

9.Mantener inventario de repuesto

CUADRO DE CONSTRUCCIN Y VALIDACIN DEL CUESTIONARIO DIRIGIDO AL PERSONAL ADMINISTRATIVO

EN LA PLANTA MARACAIBO COCACOLA, FEMSA, LA TCNICA DE

Tcnicas de El sistema 13. Se mantienen los inventarios

CUADRO DE CONSTRUCCIN Y VALIDACIN DEL CUESTIONARIO DIRIGIDO AL PERSONAL ADMINISTRATIVO

EN LA PLANTA MARACAIBO COCACOLA, FEMSA, LA TCNICA DE ADMN.

19. Se realizan los inventarios en funcin

CUADRO DE CONSTRUCCIN Y VALIDACIN DEL CUESTIONARIO DIRIGIDO AL PERSONAL ADMINISTRATIVO

EN LA PLANTA MARACAIBO COCA-COLA,

23. Se solicita material de los inventarios

CUADRO DE CONSTRUCCIN Y VALIDACIN DEL CUESTIONARIO DIRIGIDO AL PERSONAL ADMINISTRATIVO

EN LA PLANTA MARACAIBO COCA-COLA,

27. La cantidad de inventarios de

28. Los inventarios de materiales

29. Se determina la disponibilidad de

CUADRO DE CONSTRUCCIN Y VALIDACIN DEL CUESTIONARIO DIRIGIDO AL PERSONAL ADMINISTRATIVO

Medicin del Inversin

32. Se mide la inversin en

CUADRO DE CONSTRUCCIN Y VALIDACIN DEL CUESTIONARIO DIRIGIDO AL PERSONAL ADMINISTRATIVO

EN LA PLANTA MARACAIBO COCA-COLA,

35. Se determina el costo de compra de

CUADRO DE CONSTRUCCIN Y VALIDACIN DEL CUESTIONARIO DIRIGIDO AL PERSONAL ADMINISTRATIVO

EN LA PLANTA MARACAIBO COCA-COLA,

FEMSA, LA ESTRUCTURA DE COSTOS DE LOS

40. El costo de mantenimiento se hace

La siguiente encuesta es empleada para evaluar la administracin de

Gracias por su valiosa colaboracin.

EN LA PLANTA MARACAIBO COCA- Siempre

22. Al solicitar inventario de repuestos se

23. Se solicita material de los inventarios

LAS MEDIDAS DE DESEMPEO DE LA

EN LA PLANTA MARACAIBO COCA- Siempre

EN LA PLANTA MARACAIBO COCA- Siempre

permite transportar la mercanca de un lugar a otro, relacionando a las

un inventario que permite evitar los problemas presentados al momento de

tcnica donde se clasifican los inventarios como A, B y C, en su grupo A se