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MANUAL DE ACTUALIZACION TECNICA PARA LA APROBACION DEL
MEDICO VETERINARIO COMO UNIDADES DE VERIFICACION EN

TUBERCULOSIS BOVINA Y BRUCELOSIS

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MANUAL DE ACTUALIZACION TECNICA PARA LA APROBACION DEL MEDICO
VETERINARIO COMO UNIDADES DE VERIFICACION EN TUBERCULOSIS BOVINA Y
BRUCELOSIS

EDITORES:

MVZ. CLAUDIA E. MEJIA TERAN
MVZ. J. EDUARDO LUNA MARTINEZ

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MANUAL DE ACTUALIZACION TECNICA PARA LA APROBACION DEL MEDICO
VETERINARIO COMO UNIDADES DE VERIFICACION EN TUBERCULOSIS BOVINA Y
BRUCELOSIS

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y DESARROLLO RURAL

CAMPAAS NACIONALES PARA LA ERRADICACION DE LA TUBERCULOSIS BOVINA Y
BRUCELOSIS

FEDERACION DE COLEGIOS Y ASOCIACIONES DE MEDICOS VETERINARIOS
ZOOTECNISTAS DE MEXICO, A. C.

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DIRECTORIO
SAGAR

LIC. FRANCISCO LABASTIDA OCHOA
SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y DESARROLLO RURAL

MVZ. FRANCISCO J. GURRIA TREVIO
DIRECTOR EN JEFE DE LA COMISION NACIONAL DE SANIDAD
AGROPECUARIA

MVZ. ANGEL OMAR FLORES HERNANDEZ
DIRECTOR GENERAL DE SALUD ANIMAL

MVZ. J. ARMANDO MATEOS POUMIAN
DIRECTOR DE LAS CAMPAAS NACIONALES PARA LA ERRADICACION
DE LA TUBERCULOSIS BOVINA Y BRUCELOSIS

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COLABORADORES

DRA. XIOMARA BETANCOURT MORILLO
Direccin de las Campaas para la Erradicacin de la Tuberculosis bovina y Brucelosis.
SAGAR.

MVZ. JORGE CAEZ DE LA FUENTE
Plantas TIF en el Estado de Sonora, SAGAR.

DR. JORGE CARDENAS LARA
Consejo Nacional de Educacin Veterinaria.

QFB. MA. DE JESUS CEDILLO
Laboratorio Regional de Referencia en Tuberculosis y Brucelosis. Delegacin de la SAGAR en
la Comarca Lagunera.

MVZ. F. FERNANDO CONTRERAS DOMINGUEZ
Direccin General de Inspeccin Fitozoosanitaria en Aeropuertos, Puertos y Fronteras, SAGAR.

DR. EFREN DIAZ APARICIO
CENID- Microbiologa, INIFAP SAGAR.

DR. FRANCISCO J. GURRIA TREVIO
Comisin Nacional de Sanidad Agropecuaria. SAGA R.

DRA. AHIDE LOPEZ MERINO
Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas, IPN.

MVZ. J. EDUARDO LUNA - MARTINEZ
SAGAR.

MVZ. DAVID I. MARTINEZ HERRERA
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad Veracruzana.

MVZ. J. ARMANDO MATEOS POUMIAN
SAGAR.

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MVZ. TOMAS J. MAS IBAEZ
SAGAR.

MVZ. CLAUDIA E. MEJIA TERAN
SAGAR.

LIC. ALEJANDRA OTEIZA
Direccin General de Salud Animal. SAGAR-

MVZ. GRACIELA P. PEA FLORES
SAGAR.

MVZ. FRANCISCO J. ROARO MEZA
SAGAR.

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INTRODUCCION.

Las Campaas Nacionales de Erradicacin de la Tuberculosis Bovina y la Brucelosis, tienen,
cada da, un incremento en sus avances, pero tambin retos cada da mayores. Conforme pasa
el tiempo, el conocimiento sobre los agentes causales, sus determinantes, su distribucin, su
interaccin con el medio, es decir sobre su epidemiologa, aumenta, pero pone de manifiesto la
complejidad de su posible abatimiento.

Por otro lado, hay que aadir que dada la coyuntura econmica por la que atraviesa el pas, en
la que es una prioridad optimizar recursos y buscar la recuperacin y mantenimiento de los
mercados interno y externo; es menester garantizar el aporte de productos de origen animal, no
slo de excelente valor proteico, sino de inmejorables condiciones zoosantarias. Es decir hacer
ms y mejor con menos.

El programa nacional de aprobacin profesional de Mdicos Veterinarios en materia
zoosantaria, busca, entre otras cosas, contribuir, en lo que le corresponde, a facilitar el acceso
de los servicios zoosanitarios oficiales de las Campaas Federales, a un mayor nmero de
productores y con mayor cobertura en el territorio nacional. En condiciones que sean
competitivas y econmicamente atractivas Dar las partes involucradas.

Sin embargo, para alcanzar las metas de control y erradicacin de estas enfermedades
animales, que adems representan un grave riesgo para la salud pblica pues ambas son
zoonosis, es necesario disponer de Mdicos Veterinarios Zootecnistas, altamente capacitados y
con la destreza suficiente que facilite la aceptacin de los productores a la campaa y que, a la
vez, garantice que los esfuerzos de erradicacin tengan pronto resultado

Tal como mencionamos en la primera revisin de este manual, no pretendemos compilar en un
slo volumen toda la informacin que sobre estas dos aejas enfermedades existe, sino brindar
las herramientas bsicas para respaldar el trabajo inicial de Mdico Aprobado en el rea
01, con el compromiso implcito de que el profesional tiene que profundizar en los temas que
sean motivo, no slo de inters personal, sino necesidades sentidas de su regin.

Asimismo, nuevamente agradecemos a los autores y revisores, as como a los mltiples
comentarios y crticas que contribuyeron para esta segunda revisin de/ manual, que lejos de
estar excento de errores, est totalmente abierto a la crtica que permita su fortalecimiento
como un texto bsico de consulta de los Mdicos que comparten el Compromiso de controlar y
erradicar la tuberculosis y la brucelosis de nuestro gran pas.

Palo Alto, D. F, junio de 1996

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INDICE.

PROGRAMA NACIONAL DE APROBACIN PROFESIONAL DE MEDICOS VETERINARIOS.

FUNCION GENERAL DE LOS MEDICOS VETERINARIOS APROBADOS EN TUBERCULOSIS
BOVINA Y BRUCELOSIS

INTRODUCCIN GENERAL Y SITUACIN ACTUAL DE LA TUBERCULOSIS BOVINA Y
BRUCELOSIS EN MXICO.

MARCO LEGAL EN LA CAMPAA PARA LA ERRADICACIN DE LA TUBERCULOSIS
BOVINA Y BRUCELOSIS.

TUBERCULOSIS

IMPORTACIN ECONOMICA DE LA TUBERCULOSIS BOVINA

DESCRIPCIN Y GENERALIDADES DE LA TUBERCULOSIS

PATOGENIA DE LA TUBERCULOSIS BOVINA

INMUNOLOGIA DE LA TUBERCULOSIS HIPERSENSIBILIDAD DEBIDO A CELULAS (TIPO
IV)

USO E INTERPRETACIN DE LAS PRUEBAS DIAGNOSTICAS: TUBERCULINA

EPIDEMIOLOGIA DE LA TUBERCULOSIS

BRUCELOSIS

IMPORTANCIA ECONOMICA DE LA BRUCELOSIS

DESCRIPCIN Y GENERALIDADES DE BRUCELOSIS

PATOGENIA DE LA BRUCELOSIS

INMUNOLOGIA DE LA BRUCELOSIS

USOS DE INTERPRETACIN DE LAS PRUEBAS DIAGNOSTICAS: PRUEBAS
SEROLOGICAS PARA BRUCELOSIS

EPIDEMIOLOGIA DE LA BRUCELOSIS

VACUNACIN DE LA BRUCELOSIS

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VERIFICACIN SANITARIA: METODO Y TCNICAS EN TUBERCULOSIS BOVINA Y
BRUCELOSIS

SISTEMA LINFTICO EN LA VERIFICACIN SANITARIA

ENVIO Y PROCESADO DE MUESTRAS PARA DIAGNOSTICO DE TUBERCULOSIS BOVINA
Y BRUCELOSIS

ELABORACIN DE FROTIS Y TINCION

EVALUCION DE LAS PRUEBAS INMUNOLGICAS DE DIAGNOSTICO

DESINFECCIN EN LAS CAMPAAS CONTRA LA TUBERCULOSIS BOVINA Y
BRUCELOSIS

ANEXOS

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM- 018-ZOO-1994


NORMA OFICIAL MEXICANA NOM- 019-ZOO-1994 MODIFICADA


NORMA OFICIAL MEXICANA NOM- 031-ZOO-1995 MODIFICADA

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM- 041-ZOO-1995.

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PROGRAMA DE APROBACIN DE APROBACIN PROFESIONAL DE MEDICOS
VETERINARIOS

SISTEMA DE APROBACION DE MEDICOS VETERINARIOS POR LA S.A.G.D.R.

En el ao de 1989 se dise el Programa Nacional de Acreditacin Profesional de Mdicos
Veterinarios Zootecnistas con el propsito de cubrir y mejorar los servicios oficiales en materia
zoosanitaria que tiene establecidos la Secretara de Agricultura Ganadera y Desarrollo Rural.

En febrero de ese ao se firm un Convenio de Concentracin Apoyo con el Colegio Nacional
de Mdicos Veterinarios Zootecnistas de Mxico, A. C. para realizar acciones conjuntas en
inters del desarrollo rural, integral en el que se concreta ejecutar un programa de colaboracin
con los mdicos veterinarios zootecnistas dedicados al libre ejercicio profesional, con el fin de
cubrir y mejorar los servicios tcnico-administrativos relacionados con el productor pecuario.

Con este fin, la Subsecretara de Ganadera a travs de la Direccin General de Salud Animal
instituy el Programa de Acreditacin Profesional, con el objeto de aumentar la disponibilidad de
tcnicos especializados en las diferentes reas, egresados de las 36 escuelas y facultades de
Medicina Veterinaria y Zootecnia existentes en el pas.

La Ley Federal de Sanidad Animal, Publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 18 de junio
de 1993 y que entr en vigor el 18 de julio de 1993, forma parte de un conjunto de medidas que
el Gobierno de la Repblica adopta para fomentar y reactivar el desarrollo de las actividades
pecuarias del pas. Esta Ley acode con las necesidades actuales, supera al anterior instrumento
jurdico al abordar la responsabilidad compartida entre el Gobierno y los sectores social y
privado involucrados en la sanidad animal y de manera particular, las atribuciones de 1
Secretara para aprobar 1 realizacin de actividades especificas a cargo de mdicos
veterinarios, dando con esto carcter legal al Programa Nacional de Aprobacin Profesional de
Mdicos Veterinarios, antes Programa de Acreditacin.

La Ley Federal de Sanidad Animal establece que la Secretaria de Agricultura y Recursos
Hidrulicos, S.A.R.H. (ahora Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural,
S.A.G.A.R.) a travs de las Normas Oficiales Mexicanas que expida la Secretara, determinar
la forma de aplicacin de las medidas zoosanitarias para prevenir, controlar y erradicar las
enfermedades y plagas de los animales. En este rubro y en materia de Aprobacin de Mdicos
Veterinarios, se tiene el proyecto de Norma Oficial Mexicana, que faculta a los Mdicos
Veterinarios pan la prestacin de servicios oficiales en materia zoosanitaria.

Adems, prev la creacin de una serie de instancias que permitirn una mayor experiencia y
garanta del cumplimiento de los fines propuestos. Tal es el caso de los Comits de Evaluacin
para la aprobacin de mdicos veterinarios, laboratorios de pruebas en materia zoosanitaria y
organismos de certificacin, mismos que fueron constituidos por la Direccin General de Salud
Animal el 10 de agosto de 1993.

Los Comits de Evaluacin tienen por objeto determinar la aptitud de las personas fsicas y
morales segn corresponda para operar como mdicos veterinarios, laboratorios de pruebas en
materia zoosanitaria y organismos de certificacin.

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El 17 de agosto de 1995 se firm el nuevo convenio de concertacin y apoyo entre el Ejecutivo
Federal a travs de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural y la Federacin
de Colegios y Asociaciones de Mdicos Veterinarios Zootecnistas de Mxico, A. C. para
ejecutar un programa de colaboracin para ampliar la cobertura y mejorar los servicios tcnicos
a las diferentes ramas y actividades de ganadera.

Dicho convenio integrado por un total de 25 clusulas, establece como fundamentales las dos
primeras que a la letra dicen:

Clusula primera.- "La Secretara" y "La Federacin" convienen en conjuntar acciones y
recursos para ampliar la cobertura y mejorar los servicios tcnicos a las diferentes ramas y
actividades de la ganadera de los sectores social y privado, participando en la atencin a las
demandas de las organizaciones de productores para su desarrollo y gestin ante las
instituciones correspondientes.

Clusula segunda.- Sern actividades profesionales motivo del presente Convenio, las
responsalias para el funcionamiento de empresas, institucionales u organismos de servicio a la
ganadera o a la transformacin o distribucin de productos y subproductos de origen animal,
que requieran de acuerdo a la ley cubrir dicho requisito: ejecutar y extender constancias de
actos y actividades de campaas sanitarias; apoyar a la expedicin de certificados
zoosanitarios; promover evaluar y dictaminar programas de incentivos especiales a la
produccin pecuaria; participar en la produccin, manejo, distribucin y promocin de material
gentico sobresaliente; brindar servicios de asistencia tcnica en programas promovidos por la
Secretaria; participar en la capacitacin y en la promocin organizativa de los productos;
asesorar y dar seguimiento a los programas de paquetes familiares; aparceras y otros que en
el futuro ambas partes determinen; participar como peritos y jueces a solicitud de la Secretara.

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FUNCIONES GENERALES DE LOS MEDICOS VETERINARIOS APROBADOS EN
TUBERCULOSIS BOVINA Y BRUCELOSIS

Los mdicos veterinarios aprobados en el rea M control de tuberculosis bovina y brucelosis,
as como las unidades de verificacin, participarn a travs de diversas funciones especficas
con el fin de verificar y controlar el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas:

- Campaa Nacional contra la Tuberculosis Bovina.

- Campaa Nacional contra la Brucelosis de los Animales.

- Coordinarse, cuando proceda, con la Secretaria de Agricultura Ganadera y Desarrollo Rural,
para prestar los servicios oficiales en materia zoosanitaria del rea de especialidad para la cual
fue aprobado.

- Programar y realizar las actividades para las que se le facult como mdico veterinario
aprobado o como las unidades de verificacin, a efecto de prestar servicios oficiales en materia
zoosanitaria.

- Notificar a la Subdelegacin de Ganadera la fecha y localizacin de las explotaciones donde
se vaya a efectuar las actividades zoosanitarias de acuerdo alas Normas Oficiales Mexicanas
correspondientes, las cuales podrn ser supervisadas por personal oficial.

- Cuando los mdicos veterinarios aprobados realicen actividades fuera M estado donde se
hayan aprobado, debern de notificar a la Subdelegacin de Ganadera de origen as como la
correspondiente al predio visitado; la fecha y localizacin de las explotaciones donde vayan a
efectuar las actividades de aprobacin.

- Hacer uso tico de los documentos oficiales y constancias zoosanitarias que le proporcione la
Secretara de Agricultura Ganadera y Desarrollo Rural para el ejercicio de las funciones que se
le han conferido.

- Expedir la documentacin oficial y constancias zoosanitarias exclusivamente para el rea de
especialidad de la aprobacin.

- Avalar con su nombre, firma, sello y clave de aprobacin la expedicin de documentos
oficiales y constancias zoosanitarias exclusivamente para la especialidad de aprobacin,
responsabilizndose de la veracidad de su contenido.

- Remitir a la Secretara de Agricultura Ganadera y Desarrollo Rural, copia de los documentos
oficiales y constancias zoosanitarias que haya expedido.

- Vigilar la correcta aplicacin, uso de productos y pruebas diagnsticas oficiales para el rea de
especialidad en que est aprobado, utilizando exclusivamente productos qumicos,
farmacuticos y biolgicos regulados por la Secretara de Agricultura Ganadera y Desarrollo
Rural, y cumplan con las Normas Oficiales Mexicanas que correspondan.

- Asistir a la autoridad en caso de emergencia zoosanitaria para la aplicacin de las medidas de
prevencin, control o erradicacin de las enfermedades y plagas de los animales que determine
la Secretara de Agricultura Ganadera y Desarrollo Rural.
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- Informar de sus actividades de aprobacin a la Subdelegacin de Ganadera correspondiente,
entregando tres copias M informe de actividades debiendo conservar en su poder el original.

- Asistir y proporcionar informacin adicional cuando sea requerido por parte de la Secretara de
Agricultura Ganadera y Desarrollo Rural.

- Conservar en forma ordenada un registro de As actividades realizadas durante el perodo de
aprobacin.

- Orientar a los productores sobre el cumplimiento de la Ley Federal de Sanidad Animal, su
Reglamento y las Normas Oficiales Mexicanas.

- Vigilar en forma permanente el cumplimiento de la Ley Federal de Sanidad Animal, su
Reglamento y las Normas Oficiales Mexicanas.

FUNCIONES ESPECFICAS DE LOS MDICOS VETERINARIOS APROBADOS COMO
UNIDADES DE VERIFICACIN EN EL CONTROL Y ERRADICACIN DE LA
TUBERCULOSIS BOVINA

Los Mdicos Veterinarios Aprobados en el rea de Tuberculosis bovina y Brucelosis
participarn a travs funciones oficiales especficas con el fin de realizar actividades
zoosanitaras tendientes a controlar y erradicar las enfermedades, las acciones que realicen
debern efectuarse de acuerdo a lo estipulado en la Norma Oficial Mexicana NOM-031-
ZOO1995. Campaa Nacional contra la Tuberculosis bovina y en la Norma Oficial Mexicana
NOM-041-ZOO-1995. Campaa Nacional contra la Brucelosis en los animales.

Las funciones de los Mdicos Veterinarios Aprobados como unidades de verificacin se
describen a continuacin.

1. Tuberculosis bovina

1.1.1. Difundir y promocionar la Campaa Nacional contra la Tuberculosis bovina entre los
productores pecuarios. 1.1.2. Promover el registro oficial de explotaciones para su incorporacin
al programa de hatos libres.

1.1.3. Notificar por escrito por lo menos con 5 das de anticipacin a la Subdelegacin de
Ganadera la programacin de actividades de la Campaa.

1.1.4. Tener estrictas medidas de seguridad en la cadena fra para la conservacin de la
tuberculina, as como la caducidad y manejo de los biolgicos (Suficiente refrigerante y no
exposicin al sol).

1.1.5. Utilizar para el diagnstico de la tuberculosis en bovinos, exclusivamente PPD bovino y
PPD aviar regulados por la Secretaria.

1.1.6. Llevar a cabo las actividades de tuberculizacin de los bovinos de acuerdo a las
especificaciones establecidas en la NOM correspondiente.

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1.1.7. Realizar en las Unidades de Regulacin Zoosanitaria las pruebas de tuberculina
conforme lo estipula la NOM. correspondiente.

1.1.8. Realizar el nmero de pruebas necesarias en el pliegue caudal, que con resultado
negativo de acuerdo a la NOM correspondiente permita obtener la constancia de hatos negativo
o su revalidacin.

11.9. Realizar la lectura de la prueba de acuerdo a lo especificado en la NOM correspondiente
despus de 72 horas (+/- 6 horas) en que fue tuberculinizado el ganado.

1. 1 .10. Efectuar la identificacin permanente de los animales que resulten positivos a la
prueba de tuberculosis a travs del marcaje de acuerdo a lo estipulado en la NOM
correspondiente.

1.1.11. Identificar con un arete azul con siglas "HL" a los animales negativos provenientes de
hatos libres con destino a exportacin.

1. 1. 12. Identificar con un arete azul a los animales negativos con destino a exportacin que
hayan sido aprobados en un URZ, o en predios de origen

1.1.13. Constatar en las Unidades de Regularizacin zoosanitaria, el marcaje a fuego con letra
'Y' en el lado derecho del muslo de la cola de todos los animales del lote que resulten negativos
a la prueba.

1.1.14. Constatar en las URZ para prueba de tuberculina el marcaje de todos los animales
reactores a la prueba cervical comparativa con arete rojo y perforando la oreja izquierda o "T"
en el masetero izquierdo de acuerdo a lo especificado en la NOM correspondiente.

1.1.15. Tramitar el Dictamen de pruebas de tuberculosis y signadas por Mdico Veterinario
Aprobado registrando todos los animales probados y los resultados obtenidos.

1. 1. 16. Notificar a la Secretara la presencia de reactores que se presenten en su zona de
trabajo.

1.1.17. Participar en la acciones de eliminacin de reactores a la prueba doble comparativa en
hatos libres, notificando a la Secretara sobre su sacrificio en rastros autorizados por esta.

1.1.18. Enviar a los animales reactores de un hato a un rastro autorizado por la Secretara en un
perodo no mayor de 10 das naturales despus de la comunicacin de resultados, notificando a
la Secretara lo correspondiente al sacrificio de animales.

1.1.19. Participar en reas libres o con programas de erradicacin, en el establecimiento de las
medidas cuarenternarias, de manera coordinada con las autoridades estatales de Salud Animal
de acuerdo a la NOM correspondiente.

1.1.20. Realizar y notificar a la Secretara el seguimiento sobre los hatos con animales positivos
a efecto de mantener estrecha vigilancia en la movilizacin, as como para conocer el
seguimiento de la investigacin epidemiolgica desde la prueba de campo, inspeccin post
mortem y diagnstico de laboratorio.

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1.1.21. Apoyar a las actividades de vigilancia e investigacin epidemiolgica as como la
aplicacin de medidas zoosanitarias tendientes a controlar la tuberculosis.

1.1.22. Participar en las operaciones de emergencia en caso de reactores en zonas libres o en
erradicacin previa coordinacin con la Secretaria

1.1.23 En 1 movilizacin interestatal de animales consignados a Unidades de Produccin
Controlada o Unidades de Regularizacin zoosanitaria, estos debern realizarse en transportes
flejados oficialmente, y el fleje solo podr ser retirado por Mdicos Oficiales o Aprobados, en los
puntos destinados para ello.

1.1.24. Los MVZ's aprobados y oficiales forman parte del Sistema de Vigilancia Epidemiolgica
(SIVE), siendo la fuente primaria de informacin debiendo informar peridicamente los
resultados de sus investigaciones a la Subdelegacin correspondiente por medio de la
Comisin.

1.1.25. Remitir, cuando as se requiera, muestras de lesiones sugestivas de tuberculosis a los
Laboratorios Aprobados utilizando para ello la caja oficial para toma y envo de muestras,
informando simultneamente al Coordinador Estatal los resultados de las pruebas realizadas
(diagnstico bacteriolgico e histopatolgico).

1.2 FUNCIONES ESPECFICAS DE LOS MEDICOS VETERINARIOS APROBADOS COMO
UNIDADES DE VERIFICACION EN EL CONTROL Y ERRADICACION DE LA BRUCELOSIS.

Los Mdicos Veterinarios Aprobados en el rea de Brucelosis participan a travs de diversas
funciones oficiales especificas con el fin de realizar actividades zoosanitarias tendientes a
controlar y erradicar la enfermedad, las acciones que realicen debern efectuarse de acuerdo a
lo estipulado en el Proyecto de Norma Oficial Mexicana NOM - 041 -ZOO-1 995, Campaa
Nacional contra la Brucelosis de los animales.

Las funciones de los Mdicos Veterinarios como unidades de verificacin se describen a
continuacin:

BRUCELOSIS

1.2.1. Difundir y promocionar la Campaa Nacional contra la Brucelosis entre los productores
pecuarios.

1.2.2. Promover el registro oficial de las explotaciones para su Incorporacin al programa de
hatos libres.

1.2.3. Notificar por escrito por lo menos con 5 das de anticipacin a la Subdelegacin, la
programacin de muestreo y vacunacin.

1.2.4. Realizar para el diagnstico de Brucelosis la prueba de tarjeta en todas las especies y la
de anillo en leche slo en bovinos de acuerdo a lo estipulado en 1 NOM para extender la
constancia de prueba, para hatos negativos, hatos libres o revalidacin de esta ltima, o en su
caso para hatos en control.
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1.2.5. Expedir las constancias de prueba bovina y caprina elaboradas y signadas por el mdico
veterinario aprobado.

1.2.6. Tener estrictas medidas de seguridad en la cadena fra para la conservacin de la vacuna
contra la brucelosis y antgenos para diagnstico.

1.2.7. Utilizar para la vacunacin de bovinos, vacunas elaboradas con la cepa 19 de Brucella
abortus reguladas por la Secretara, de acuerdo con lo estipulado en la NOM correspondiente.

1.2.8 Utilizar para la vacunacin en caprinos, vacunas laboradas con 1 cepa REV 1 de Brucella
melitensis reguladas por la Secretaria de acuerdo con lo estipulado en la NOM correspondiente.

1.2.9. Aplicar la vacunacin en todas las hembras de b ovinos y caprinos para prevenirla
brucelosis de acuerdo a lo especificado en la NOM correspondiente.

1.2.10. Instrumentar la identificacin permanente de bovinos vacunados a travs del aretado,
con el arete oficial u otro mtodo autorizado por la SAGAR.

1.2.11 . Instrumentar la identificacin permanente de los caprinos y ovinos vacunados a travs
del aretado, con el arete oficial u otro mtodo autorizado por la SAGAR.

1.2.12. Expedir las constancias de vacunacin contra la brucelosis bovina y caprina elaborada y
signada por el mdico veterinario aprobado.

1.2.13. Instrumentar la identificacin permanente de los animales que resulten reactores a la
prueba diagnstica confirmatoria de brucelosis por medio del marcaje a fuego en el masetero
derecho con la letra "B" de un tamao de 7 x 2.5 cm.

1.2.14. Notificar a la Secretaria lo correspondiente a la identificacin de los animales.

1.2.15. Notificar a la Secretara la presencia de reactores que se presenten en su zona de tolo.

1.2.16. Aislar parcialmente a los reactores dentro de la misma unidad por un periodo no mayor
de 1 ao, al trmino del cual, los animales debern de enviar con destino a sacrificio
nicamente.

1.2.17. Enviar a los animales reactores bajo el programa de hatos libres a un rastro autorizado
por la Secretara en un periodo entre 3 y 10 das posteriores a la notificacin del resultado

1.2.18. Elaborar el dictamen por escrito en el que se indique el subprograma al cual se registra
la explotacin, o para revalidacin de la constancia de hato en control.

1.2.19. Aislar parcialmente en unidades de produccin a los animales reactores que procedan
de hatos libres de acuerdo a lo estipulado en 1 NOM correspondiente.

1.2.20. Participar cuando proceda en el establecimiento de las medidas cuarentnarias en
explotaciones afectadas que se ubiquen en reas libres, hasta su resolucin, previa
coordinacin con la con la Secretara de acuerdo a la NOM. correspondiente.

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1.2.21. Remitir muestras de sangre para el diagnstico serolgico de brucelosis a los
Laboratorios Aprobados y reportar los resultados al Coordinador Estatal cuando estos resulten
positivos.

RESPONSABILIDADES DE LOS MEDICOS VETERINARIOS APROBADOS EN EL
CONTROL DE LA TUBERCULOSIS BOVINA Y BRUCELOSIS

- Desarrollar las actividades para las que se les faculte, conforme a las Normas Oficiales que se
expidan sobre el particular.

- Avisar a la Secretara, cuando tenga conocimiento, de la presencia de una enfermedad o
plaga de animales, que sea de notificacin obligatoria de acuerdo a las normas oficiales que
expida dicha dependencia sobre el particular.

- Proporcionar a la Secretaria de Agricultura, Ganadera y desarrollo Rural relaciones de folios
de los certificados que expida mensualmente.

- Asistir a la Secretara en casos de emergencia zoosanitaria; y

- Cumplir con las dems obligaciones previstas en la Ley de la materia, a cargo de dichos
organismos, unidades y laboratorios.

**Ver Ley Federal de Sanidad Animal. Ttulo Tercero. Captulo 1 Artculo 43.

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INTRODUCCION GENERAL Y SITUACION ACTUAL DE LA
TUBERCULOSIS Y BRUCELOSIS EN MEXICO

INTRODUCCION.

Descripcin General de las Enfermedades:

La tuberculosis y brucelosis son enfermedades consideradas zoonosis que se encuentran en
forma endmica en nuestro pas, ambas enfermedades son de origen bacteriano y pueden
afectar a todas las especies domsticas.

La tuberculosis es de curso crnico y se caracteriza por la formacin de granulomas en los
ndulos linfticos, pulmones, hgado e intestino, bazo, pleura y peritoneo. Ha sido estimado que
esta enfermedad merma en un 17% la produccin lctea (1, 2,3).

La brucelosis se caracteriza por la presencia de abortos, produccin de becerros dbiles y
disminucin de los ndices de fertilidad. En el hombre produce la llamada Fiebre de Malta o
Fiebre ondulante.

En 1983, en los Estados Unidos se estim que las prdidas por brucelosis ascendan a 32
millones de dlares. Mientras estas prdidas son considerables y en algunos casos
catastrficos, los productores incurren en gastos adicionales asociados con el muestreo,
repercute adversamente a travs de precios ms altos y menores volmenes de oferta de leche
y carne.

Distribucin Mundial

La tuberculosis y la brucelosis estn distribuidas en todo el mundo; sin embargo, algunos pases
han logrado la erradicacin de estas enfermedades de sus hatos ganaderos. Pases como
Dinamarca, Blgica, Checoslovaquia, Hungra, Finlandia, Luxemburgo, Suecia, Suiza y
Holanda, han sido exitosos en sus programas de erradicacin.

Importancia econmica en Mxico

Existe en Mxico un dficit importante tanto de carne como de leche, por lo que grandes
volmenes de ambos productos son importados para cubrir esta necesidad bsica, ocasionando
erogaciones millonarias anuales.

La tuberculosis y la brucelosis son responsables en gran medida de este fenmeno, ya que
producen mermas tanto en la produccin de carne, leche, as como en los ndices de
reproduccin Por otro lado, estas dos enfermedades representan barreras no arancelarias de
tipo sanitario, que influyen de manera negativa en el comercio de animales y sus productos, con
otros pases.
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Salud Pblica

La presencia de estas dos enfermedades en los hatos lecheros representa un riesgo de salud
pblica considerable a travs del consumo de productos lcteos no pasteurizados, como
tambin por el contacto con animales infectados de personal que labora en el campo, rastros y
frigorficos.

En 1992, la produccin nacional de leche fresca fue de 7,000 millones de litros
aproximadamente, de los que solo el 20% fue pasteurizado; el resto de la produccin se destin
a la industria de derivados (40%) y el consumo de leche bronca fue del 40%.

En Mxico durante los dos ltimos aos (19921993) se han confirmado un total de 15, 210 y 5,
251 casos de tuberculosis y brucelosis respectivamente. Estos nmeros se consideran
subestimados en un 30% debido a que en ambas enfermedades existe una subnotificacin,
indicando claramente la magnitud del problema. Cabe aclarar que histricamente entre el 5 y el
8% de los casos de tuberculosis se deben a Mycobacterium bovis, el patgeno de los bovinos y
el resto de los casos a Mycobacterium tuberculosis.

SITUACION ACTUAL DE LAS CAMPAAS EN MEXICO

Las Campaas contra la brucelosis y tuberculosis han observado un repunte significativo
durante los ltimos aos, aumentando considerablemente la tuberculinizacin y vacunacin de
animales. Lo anterior puede interpretarse como un indicador del renovado inters de los
ganaderos por participar en estos programas.

En septiembre de 1993 se form la Comisin Nacional para la Erradicacin Bovina y Brucelosis
en Mxico (CONETB), la cual fue constituida como rgano de consecucin de Recursos
Administrativos de la entonces SARH (ahora SAGAR).

Se ha desarrollado un marco legal para dar operatividad a las Campaas, con la reciente
publicacin de Leyes, Reglamentos y Normas Oficiales que dan carcter de obligatoriedad a los
programas.

A partir de 1990 se inici el programa de acreditacin de Mdicos Veterinarios Zootecnistas en
el rea de tuberculosis y brucelosis, quienes realizan muestreos y diagnstico de hatos con
reconocimiento oficial. Hasta 1994 existan aproximadamente 1,374 MVZ aprobados u oficiales
para tales efectos, para abril de 1996 existen 1,847 MVZ aprobados.

El diagnstico, componente fundamental de cualquier campaa sanitaria tendr que ser
mejorado, reforzando la infraestructura de los laboratorios regionales ya existentes y a nivel
central por un laboratorio de referencia, rastros municipales y plantas TIF. Asimismo, la
movilizacin ganadera dentro del pas, tendr que apoyarse en forma substancial en las casetas
de vigilancia y cuarentena existentes, y con la implementacin a corto y mediano plazo de otras.
PERSPECTIVAS

20
Los avances de las campaas contra la tuberculosis y brucelosis en Mxico a partir de su
instrumentacin han sido lentos, y de continuar ese ritmo, no lograramos la erradicacin. La
importancia de la erradicacin de dichas enfermedades en el pas se acenta actualmente, ya
que la desgravacin paulatina de los productos lcteos es de 15 aos y la apertura comercial
contemplada en el Tratado Trilateral de Libre Comercio nos obliga a replantear los esquemas y
estrategias de los programas de salud animal. Por lo tanto, es importante establecer metas a
corto y mediano plazo para lograr la erradicacin de estas enfermedades.

De esta manera, se evitar la situacin de enfrentarnos con obstculos zoosanitarios que frenen
nuestras exportaciones, o bien sea argumento que nuestros competidores pudieran explotar en
su beneficio.

Los objetivos de la Campaa son:

a) Determinar con precisin la prevalencia de la tuberculosis bovina y brucelosis en Mxico.

b) Establecer y ejecutar las polticas operativas para el control y posterior erradicacin de la
tuberculosis bovina y brucelosis, en as cuencas lecheras del pas, las zonas de reproduccin y
doble propsito y en la ganadera de produccin de carne.

c) Fortalecer los servicios de Salud Animal en el pas.

Las metas especficas de la Campaa son:

a) Ingresar a fase de erradicacin de tuberculosis y brucelosis en los estados de Baja California,
Baja California Sur, Sonora, Sinaloa, Durango, Chihuahua, Coahuila, Nuevo Len, Tamaulipas,
San Luis Potos y Zacatecas.

b) Lograr el control intensivo en base a certificacin de hatos libres en el resto del pas o con
una cobertura del 70% de los hatos para Tuberculosis y del 20% para Brucelosis en un periodo
de 5 aos.

e) Lograr la vacunacin del 100% de las vaquillas en las zonas del pas que as lo ameriten.

Las estrategias de operacin de los programas se dividen segn e/ caso.

Tuberculosis.

Para el ganado productor de leche y carne, se considera en el primer caso al ganado
especializado y al semiespecializado o de doble propsito, y en el caso de produccin de carne
se considera al especializado y al de ordea estaciona. Las estrategias generales comprenden:

a) caracterizacin epidemiolgica en base a la determinacin de prevalencias y al conocimiento
regional de los factores de riesgo que favorecen la persistencia de la enfermedad, para lo cual
se utilizar entre otras estrategias el "barrido".

b) control y erradicacin de la tuberculosis en base a pruebas diagnsticas y c) aislamiento y/ o
eliminacin de reactores.
Brucelosis.

21
Con base en las prevalencias conocidas por entidad federativa y relacionada con los sistemas
de produccin de carne y leche se ha considerado que las estrategias se aplicarn en dos
etapas:

a) comprende la caracterizacin epidemiolgica que consiste en obtener un adecuado
conocimiento de la prevalencia y los factores de riesgo que favorecen su persistencia, tales
como: tipo y distribucin de ganado bovino, los sistemas de produccin y sus prevalencias
correspondientes, organizacin de los productores, plantas procesadoras de leche, reas de
abastecimiento de ganado, rastros y empacadoras TIF, origen y destino de la movilizacin de
animales, comercializacin y recursos de salud animal.

b) que es la de control propiamente dicha y consiste en la identificacin de animales afectados,
certificacin de hatos libres, vacunacin y vigilancia epidemiolgica

De acuerdo con las Normas Oficiales correspondientes se reconocen para ambos programas
las fases de: Control, Erradicacin y Libre.

Con base a lo anterior las es necesario contar con:

- Organizacin y capacitacin de recursos humanos.

- Delimitacin geogrfica de las zonas segn fase de operacin.

- Determinacin de inventados ganaderos por sistemas de explotacin.

- Deteccin de rebaos infectados.

- Definicin de los laboratorios de diagnstico aprobados.

- Normas y manuales de procedimientos.

- Programa de aprobacin de Mdicos Veterinarios.

- Organizacin y participacin de productores pecuarios.

- Identificacin y eliminacin de reactores.

- Certificacin de hatos y reas libres.

- Control de la movilizacin de animales.

- Vigilancia epidemiolgica en plantas de sacrificio.

- Uso de antgenos y vacunas oficialmente aprobados.

- Vacunacin de animales (bruceloss).

- Campaa de difusin

22
JUSTIFICACION PARA LAS CAMPAAS DE TUBERCULOSIS BOVINA Y BRUCELOSIS

La tuberculosis bovina y la brucelosis son dos de los principales problemas que enfrenta la
ganadera nacional, no slo porque representan un riesgo a la salud animal y potencialmente
para la salud pblica, por ser enfermedades transmisibles al hombre (zoonosis), sino porque se
traducen en grandes prdidas econmicas tanto directas como indirectas, tales como: prdidas
en la produccin de carne por disminucin en el desarrollo y produccin en los animales,
decomiso de canales y vsceras, prdidas del becerro abortado y esterilidad, etc., y de leche por
retraso en la primera lactancia y disminucin en la duracin de cada lactancia.

A las prdidas directas deben aadirse aquellas relacionadas con el costo de control de la
enfermedad, que frecuentemente implica la necesidad de sacrificar a los animales reactores,
adems de incrementar los costos de produccin.

Esto determina uno de los principales obstculos para la movilizacin y comercializacin
nacional e internacional de ganado.

La erradicacin de estas enfermedades dar lugar a la reduccin de prdidas de produccin y
disminucin del riesgo de transmisin humana. Asimismo dar a la ganadera nacional de
exportacin las ventajas que representa el estar libre de estas enfermedades, de ah la decisin
de controlar y posteriormente erradicarlas en las diferentes reas de produccin de ganado en
un plazo de 5 aos (19941998) dentro del marco de modernizacin del campo y el Tratado
Trilateral de Libre Comercio.

PLAN DE ACCION GENERAL

Las actividades prioritarias de la Campaa se han circunscrito a:

-Instalar equipo y personal en 8 laboratorios regionales, ubicados en la Comarca Lagunera,
Monterrey, N. L., Cd. Delicias, Chihuahua. , Mrida, Yuca. , Veracruz, Sta. Ana Tecamac, Edo
de Mx., Guadalajara, Jal., y Hermosillo Sonora, con capacidad para el diagnstico
bacteriolgico, histopatolgico y serolgico de ambas enfermedades.

-Formalizar Comits estatales para la atencin de las campaas. Se han integrado alrededor de
22 Comits y Subcomits Estatales, en los estados de Baja California, Baja California Sur,
Sonora, Chi huahua, Coahuila, Nuevo Len, Tamaulipas, Sinaloa, Durango, Jalisco,
Guanajuato, Quertaro, Campeche, Quintana Roo, Yucatn, y recientemente Norte de
Veracruz, Tabasco, Zacatecas, Aguascalientes, San Luis Potos, Veracruz. Con esto se lograr
cubrir el 97% de las entidades con actividad exportadora. La participacin de los productores en
la formacin de los Comits Estatales ha sido de manera paulatina, especialmente en los
estados del centro del pas. Estn siendo involucrados en las actividades de los programas los
gobiernos estatales y universidades, creando compromisos de apoyo a los Comits ya
formados.

-Asimismo se apoya y participa en la organizacin de comits de campaa de aquellos estadios
que tienen actividad exportadora de ganado en pie a los E.U.A., a travs de la asesora y la
supervisin en las actividades sustantivas de control.
23

Continuar con la participacin en la organizacin e imparticin de cursos de aprobacin en el
rea 01, donde participan mdicos veterinarios zootecnistas interesados en ejercer actividades
de las Campaas.

Continuar con la constatacin dndose trmite a la emisin de constancias de hato libre de
tuberculosis y brucelosis, constancias de hato negativo y constancias de vacunacin.

Reforzar con personal y biolgico a los 32 estados M pas as como a la Comarca Lagunera,
que actualmente cuentan con estructura operativa de campaa. La SAGAR dona dosis de
biolgicos, (PPD bovino, aviar, pruebas de tarjeta, rivanol, vacunas de Brucella bovina y
caprina, dosis normal y reducida). A su vez, se ha firmado un convenio con PRONABIVE para
que se elaboren los medios de cultivo necesarios para aislamiento de M bovis y Brucella spp.

Finalmente en cuanto a los casos de tuberculosis en animales de origen mexicano encontrados
en rastros de los Estados Unidos, se pretende hacer una vigilancia cada vez ms estricta del
ejercicio de los Veterinarios a fin de que esta cifra disminuya.

BIBLIOGRAFIA

1. Secretara de Agricultura y Recursos Hidrulicos; Subsecretaria de Ganadera; Direccin
General de Salud Animal. "Programa Nacional para la Erradicacin de la Tuberculosis bovina y
Brucelosis" (Plan quinquenal) Mxico, DF. 1993.

2. Secretara de Agricultura y Recursos Hidrulicos; Subsecretara de Ganadera; Direccin
General de Salud Animal. Comisin Nacional para la Erradicacin de la Tuberculosis bovina y
Brucelosis en Mxico (CONETB). Informe Anual 1993, Mxico, DF. 1994.

3.- Secretada de Agricultura y Recursos Hidrulicos, Subsecretaria de Ganadera, Direccin
General de Salud Animal. Comisin Nacional para la Erradicacin de la Tuberculosis bovina y
Brucelosis en Mxico (CONETB) Informe Primer Semestre 1994" Mxico, D.F 1994.

MARCO LEGAL EN LA CAMPAA NACIONAL PARA LA ERRADICACION
DELA TUBERCULOSIS BOVINA Y BRUCELOSIS.

El sustento legal de las Campaas figura en los siguientes ordenamientos legales:

- Constitucin Poltica de los Estados Unidos Mexicanos.

- Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin (D.O. 1-VII-92).

- Ley Federal de Sanidad Animal (D.O. 18-VI.93).

- Ley Orgnica de la Administracin Pblica Federal (D.O. 29-XII-76).

- Reglamento Interior de la Secretaria de Agricultura y Recursos Hidrulicos (29-X-93).

- Reglamento para Campaas de Sanidad Animal.*
24

- Reglamento para el Control de Productos Qumicos, Farmacuticos, Biolgicos, Alimenticios,
Equipos y Servicios para Animales. (D.O. 12-179)

- Reglamento de la Ley de Sanidad Fitopecuaria de los Estados Unidos Mexicanos en Materia
de Movilizacin de Animales y sus Productos. (D.0. 11 -VI 1-79)

- Norma Oficial Mexicana NOM-031-ZOO-1995. Campaa Nacional contra la Tuberculosis
Bovina (Mycobacterium bovis) (D. 0. 8-111-96).

- Norma Oficial Mexicana NOM-041-ZOO-1995. Campaa Nacional contra la Brucelosis (D.0.
20- VIII- 96).

*En lo que no contravengan las disposiciones de la Ley Federal de Sanidad Animal, hasta la
expedicin de su Reglamento.

LEY FEDERAL SOBRE METROLOGIA Y NORMALIZACION

Este ordenamiento, que fue publicado el 1 de julio de 1992, cuya reforma se debi
principalmente a dar mayor participacin a la sociedad en los procesos regulatorios, crear
mayor conciencia social de los costos de la regulacin y establecer un procedimiento claro,
uniforme y coordinado para la expedicin de normas oficiales mexicanas.

Esta ley tiene por objeto en materia de normalizacin, certificacin, acreditamiento y verificacin

I) Fomentar la transparencia y eficiencia en la elaboracin y observancia de normas oficiales
mexicanas y normas
mexicanas;

II) Instituir la Comisin Nacional de Normalizacin para que coadyuve en las actividades que
sobre normalizacin corresponde realizar a las distintas dependencias de la administracin
pblica federal;

III) Establecer un procedimiento uniforme para la elaboracin de normas oficiales mexicanas por
las dependencias de la administracin pblica federal;

IV) Promover la concurrencia de los sectores pblico, privado, cientfico, y de consumidores en
la elaboracin y observancia de normas oficiales mexicanas y normas mexicanas;

V) Coordinar actividades de normalizacin, certificacin, verificacin y laboratorios de prueba de
las dependencias de la administracin pblica federal;

VI) Establecer el sistema nacional de acreditamiento de organismos de normalizacin y
certificacin, unidades de verificacin y laboratorios de prueba y calibracin; y

VII) Divulgar las acciones de normalizacin y dems actividades relacionadas con
25
la materia.

La Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin seala que corresponde a las dependencias
segn su mbito de competencia:

I. Expedir normas oficiales mexicanas en las materias relacionadas con sus atribuciones;

II. Constituir los Comits de Evaluacin y Consultivos Nacionales de Normalizacin-,

III Certificar, verificar e inspeccionar que los productos, procesos, mtodos, instalaciones,
servicios o actividades cumplan con las normas oficiales mexicanas.

La Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin, otorga a la Comisin Nacional de
Normalizacin las siguientes funciones:

I. Aprobar anualmente el Programa Nacional de Normalizacin y vigilar su cumplimiento;

II. Establecer reglas de coordinacin entre las dependencias y entidades de la administracin
pblica federal y organizaciones privadas para la elaboracin y difusin de normas y su
cumplimiento;

III. Recomendar la elaboracin de normas que considere convenientes;

IV. Resolver las discrepancias que puedan presentarse en los trabajos de los comits
consultivos nacionales de normalizacin;

V. Opinar, cuando se le solicite, sobre el acreditamiento de organismos nacionales de
normalizacin;

VI. Dictar lineamientos para la organizacin de los comits de evaluacin y los comits
consultivos nacionales de normalizacin.

Integran la Comisin Nacional de Normalizacin:
Los subsecretarios correspondientes de las Secretaras de Hacienda y Crdito Pblico;
Desarrollo Social; Energa, Minase Industria Paraestatal, Comercio y Fomento Industrial;
Agricultura y Recursos Hidrulicos; Comunicaciones y Transportes; Salud; Trabajo y Previsin
Social; Turismo y Pesca.

Los Comits Consultivos Nacionales de Normalizacin son rganos para la elaboracin de
normas oficiales mexicanas y la promocin de su cumplimiento. Debern asegurar la
representacin equilibrada de usuarios y/ o consumidores, fabricantes y empresas de servicios,
laboratorios y entidades de investigacin, colegios de profesionales e instituciones de
enseanza.

26

Las normas oficiales mexicanas son aquellas que expiden las dependencias competentes y de
carcter obligatorio, sujetndose al procedimiento prescrito en la ley

Las normas mexicanas son las normas de referencia que expiden los organismos nacionales de
normalizacin, en materia de aseguramiento de la calidad, y son de carcter voluntario.

LEY FEDERAL DE SANIDAD ANIMAL

Este ordenamiento deroga el Ttulo tercero y dems disposiciones en materia de sanidad
animal, de la Ley de Sanidad Fitopecuaria de los Estados Unidos Mexicanos; y abroga el
Decreto que Declara de Inters Pblico la Instalacin y Funcionamiento de Plantas
Empacadoras, Enlatadoras y Refrigeradoras o Admacenes Frigorficos Tipo Inspeccin Federal.

La Ley Federal de Sanidad Animal tiene por objeto fijar las bases para el diagnstico, la
prevencin, control y erradicacin de las enfermedades y plagas que afectan a los animales.

Entre las atribuciones que otorga a la Secretaria de Agricultura Ganadera y Desarrollo Rural,
destacan las de promover, fomentar, organizar, vigilar, coordinar y ejecutar las actividades en
materia de sanidad animal en las que participen otras dependencias y entidades de la
administracin pblica federal; expedir normas oficiales mexicanas en materia de sanidad
animal, as como verificar y certificar su cumplimiento.

Seala los casos especficos en los cuales la SAGAR deber coordinarse con otras
dependencias como la Secretara de Comercio y Fomento Industrial, de Hacienda y Crdito
Pblico y de Salud.

El Ttulo segundo de la ley establece las medidas zoosanitarias tendientes a lograr el objetivo
primordial: la prevencin, el control y la erradicacin de las plagas y enfermedades de los
animales. Su establecimiento se har a travs de las normas oficiales mexicanas.

Las normas podrn comprender distintas medidas zoosanitarias, entre las que destacan:

El establecimiento, operacin y verificacin de los servicios de asistencia zoosanitaria.

El control de la movilizacin de animales, sus productos o subproductos, as como de productos
qumicos, farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por estos.

La implantacin de cordones zoosanitados.

La cuarentena y el aislamiento.

La vigilancia e investigacin epidemiolgica veterinaria.

27
En el Captulo referente a la movilizacin, importacin y exportacin, el artculo 21 seala que
podr realizarse libremente en el territorio nacional toda movilizacin de animales, sus
productos y subproductos y de productos biolgicos, qumicos, farmacuticos o alimenticios
para uso en animales o consumo por estos, salvo cuando la Secretara expida normas oficiales
en las que establezca los casos en que la movilizacin e importacin requieran de certificado
zoosanitario en razn de( riesgo zoosanitario que impliquen.

El certificado zoosanitario, sustituye a las guas sanitarias, autorizaciones, permiso etc. y es el
documento oficial expedido por la Secretara o por quienes estn aprobados o acreditados para
constatar el cumplimiento de las normas oficiales. Tratndose de animales, ser signado por un
Mdico Veterinario de la Secretara o aprobado y su expedicin estar sujeta a los requisitos
que fijen las normas oficiales correspondientes, considerando los diferentes niveles de riesgo
que implique la movilizacin, de acuerdo a la zona.

Se establecern campaas y cuarentenas, para evitar, controlar y erradicar enfermedades y
plagas en los animales. Y se fijarn previa realizacin de los estudios epidemiolgicos
veterinarios correspondientes; debiendo sealar cuando menos su rea de aplicacin, la
enfermedad o plaga a prevenir, controlar o erradicar, las especies animales afectadas, su
duracin, las medidas zoosanitarias aplicables, los mecanismos de verificacin, la relimitacin
de las zonas en control o en erradicacin.

Cuando se diagnostique la presencia de una enfermedad o plaga extica, operar el Dispositivo
Nacional de Emergencia de Sanidad Animal y la Secretara expedir las normas oficiales que
establezcan las medidas de seguridad que debern aplicarse al caso particular.

El Titulo tercero, relativo a la aprobacin y verificacin, seala que corresponde a la Secretara
aprobar por materias especficas para las que se otorgue cada aprobacin a Mdicos
Veterinarios, Organismos Nacionales de Normalizacin, Organismos de Certificacin, Unidades
de Verificacin y Laboratorios de Pruebas.

Se requerir el acreditamiento de la Secretaria de Comercio y Fomento Industrial cuando se
realicen actividades relacionadas con el mbito competencia de dos o ms dependencias.

En lo relativo a la verificacin la ley faculta a la Secretara a verificar en cualquier tiempo y lugar
el cumplimiento de las normas oficiales. Asimismo, podr aleatoria mente verificar que los
animales, sus productos y subproductos, as como los productos biolgicos, qumicos,
farmacuticos y alimenticios, para uso en animales o consumo por stos, cuenten con
certificado zoosanitario.

La Secretaria contar con los puntos de verificacin zoosanitaria necesarios para asegurar un
nivel de proteccin adecuado en base al anlisis de riesgo; siendo los siguientes:

I. Las aduanas;

II. Las estaciones cuarentnarias-,

III Las casetas de vigilancia; y

IV Aquellos que se ubiquen en territorio extranjero, de conformidad con los tratados y acuerdos
interinstitucionales que se suscriban.

28
Por ltimo el Captulo de infracciones y sanciones, consigna sanciones administrativas hasta
por 20 mil das de salario mnimo, para quien infrinja las disposiciones establecidas en esta ley.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-031200-1995, CAMPAA NACIONAL CONTRA LA
TUBERCULOSIS BOVINA

(VER ANEXO)

Esta norma se expidi con fundamento en el Articulo 48 de la Ley Federal sobre Metrologa y
Normalizacin que establece, que en casos de emergencia, la dependencia competente podr
elaborar directamente, an sin haber mediado anteproyecto o proyecto y, en su caso con la
participacin de las dems dependencias competentes, la norma oficial mexicana, misma que
ordenar se publique en el Diario Oficial de la Federacin con una vigencia mxima de seis
meses. En ningn caso se podr expedir ms de dos veces consecutivas la misma norma en
los trminos de este artculo.

Esta norma plante entre otros los siguientes considerados:

Es funcin de la Secretaria de Agricultura Ganadera y Desarrollo Rural fomentar la produccin
pecuaria y consecuente mente cuidar la prevencin, control y erradicacin de las plagas y
enfermedades que como la tuberculosis afectan a la ganadera nacional tanto en su nivel de
produccin como en la calidad de sus producto, y que adems es una de las zoonosis ms
importantes.

Para elevar la produccin y mejorar la calidad sanitaria de los productos de origen animal es
necesario establecer un control estricto sobre la tuberculosis bovina.

Al controlar y erradicar la tuberculosis bovina, se eliminar una fuente potencial de infeccin
para el humano.

Seala como objeto, establecer los procedimientos, actividades, criterios, estrategias tcnicas y
caractersticas para la prevencin, control y erradicacin de la tuberculosis bovina.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-041-ZOO-1995,CAMPAA NACIONAL CONTRA LA
BRUCELOSIS EN LOS ANIMALES

A igual que la anterior esta Norma se expidi con fundamento en el Artculo 48 de la Ley
Federal sobre Metrologa y Normalizacin, y establece con carcter obligatorio la Campaa
Nacional contra la Brucelosis de los Animales.

Seala como objeto, establecer los procedimientos, actividades, criterios, estrategias tcnicas y
caractersticas para la prevencin, control y erradicacin de la brucelosis en los animales, as
como el campo de aplicacin.

DIFERENCIA ENTRE LEY, REGLAMENTO Y NORMAS OFICIALES MEXICANAS.

29
Ley es todo juicio mediante el que se impone cierta conducta como debida. Tiene por fin el
provocar el comportamiento que establece como adecuado y no el de expresar relaciones con
fines prctico-explicativas ni de correcto razonar. La ley debe reunir tres condiciones
extrnsecas que son: generalidad, atender al bien comn y su imposicin por el poder pblico, y
cuatro condiciones intrnsecas: justicia, posibilidad de su cumplimiento, adaptacin con la
naturaleza y costumbres del lugar, permanencia y publicacin.

El proceso legislativo o proceso de formacin de ley es una serie ordenada de actos que deben
realizar los rganos del gobierno facultados para ello a fin de elaborar, aprobar y expedir una
ley

Dicho procedimiento se encuentra detalladamente previsto en los artculos 71 y 72 de la
Constitucin. Est integrado por las siguientes fases:

A) Iniciativa. Tienen facultad de iniciativa las siguientes entidades: el Presidente de la
Repblica, los diputados y senadores al Congreso de la Unin y las legislaturas
de los estados.

B) Discusin, aprobacin o rechazo, La iniciativa puede presentarse ante cualquiera de las dos
cmaras; la que conoce en primer trmino se llama cmara de origen-, la otra, cmara revisora.
Presentado un proyecto de ley ante la cmara de origen y aprobado por sta, pasa a la
revisora, quien en caso de aprobado lo deber enviar al ejecutivo para que ste, sino tuviera
observaciones que hacer, lo publique inmediatamente. Si el ejecutivo
vetare el proyecto de ley este regresa a la cmara de origen para ser discutido
nuevamente.

C) Promulgacin o publicacin. Aprobada y sancionada una ley el ejecutivo tiene la
obligacin de ordenar su publicacin, afn de que pueda ser conocida por quienes deban
cumplirla. La publicacin debe hacerse en el Diario Oficial de la Federacin.

Un Reglamento es una norma de carcter general, abstracto e impersonal, expedido por el
titular del poder ejecutivo con la finalidad de lograr la aplicacin de una ley previa. Es producto
de la facultad reglamentada contenida en el Artculo 89 Fraccin 1 de la Constitucin que
encomienda al Presidente de la Repblica la facultad para proveer en la esfera administrativa la
exacta observancia de una ley. Todo reglamento es una norma que complementa y ampla el
contenido de una ley, por lo que aqul jerrquicamente est subordinado a la misma y corre su
misma suerte; de tal manera que si una ley es reformada, derogada o abrogada, el reglamento
se ver afectado con las mismas consecuencias.

Asimismo, el Artculo 92 de la Constitucin establece que todos los reglamentos, decretos,
acuerdos y rdenes del Presidente debern estar firmados por el Secretario de Estado o Jefe
de Departamento Administrativo a quien le corresponda el asunto; sin este requisito, no sern
obedecidos.

Una Norma Oficial Mexicana es aquella que expide una dependencia competente, de carcter
obligatorio, elaborada en los Comits Consultivos Nacionales de Normalizacin, conforme a la
Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin.

30
IMPORTANCIA ECONOMICA DE LA TUBERCULOSIS BOVINA

INTRODUCCION

La tendencia mundial hacia la apertura de mercados y formacin de bloques econmicos
regionales nos ha lanzado al mundo con mayores exigencias y si aspiramos a formar parte de
este nuevo orden econmico, Mxico tendr que cumplir con las nuevas reglas M juego, y que
en materia sanitaria son claras e inflexibles para pases como E. E. U.U. y Canad, pases con
los cuales comerciamos y que ostentan una muy baja prevalencia de enfermedades tales como
la brucelosis y la tuberculosis.

La ganadera es un rengln de suma importancia para Mxico, no solo por representar una
fuente de protena para la nutricin de un pas que crece en forma acelerada, sino porque
provee de empleo a un sector importante de la planta productiva del pas.

La tuberculosis bovina es uno de los principales problemas que enfrenta la ganadera nacional,
no slo porque representa un riesgo para la salud animal y potencialmente para la salud
pblica, sino que se traduce en grandes prdidas econmicas directas e indirectas, y determina
uno de los principales obstculos para la movilizacin y comercializacin nacional e
internacional de ganado.

Las prdidas directas en la produccin de carne y leche se deben a la disminucin del
desarrollo de los animales y a los efectos sobre la produccin que causa la enfermedad y
consisten en:

a) Retencin de canales en rastros.

b) Prdidas resultado del decomiso parcial o total.

c) Prdidas en la produccin lctea (calculada hasta en un 17%).

d) Prdidas en la produccin de terneras (estimada en 15%).

e) Desechos prematuros.

Las prdidas indirectas, tales como costos sanitarios por manejo adicional, prdida de
mercados potenciales y problemas socioeconmicos por incremento de los costos de
produccin y por tanto de mercado (aumento de precios al consumidor), aunque no se
cuantifican, se estima que son considerables.

La prdida en la produccin de leche por tuberculosis se calcul en 10% en los E. U.' En
Argentina, en un estudio en el ao 1989, se encontr que las prdidas llegaban al 18% como
consecuencia de los retrasos de la primera lactancia y disminucin en la duracin de cada
lactancia entre 5 y 20% con respecto a los animales sanos2.

31
En Mxico existe un dficit de alrededor de 12 millones de litros de leche diarios, por lo que
grandes volmenes de leche en polvo tienen que ser importados para cubrir esta necesidad
bsica, ocasionando erogaciones millonarias anuales; la tuberculosis y la brucelosis son
responsables en gran medida de este fenmeno. La produccin de carne tambin es menor,
ocurriendo prdidas directas en todo tipo de ganado, por los decomisos de rganos y canales
afectadas.

Una relacin de costo-beneficio simplificada del programa de erradicacin de los E. U.,
elaborada por Steele y Ranney 1., mostr que el costo total del programa entre 1917 y 1993 fue
de 760 millones de dlares. Si no se hubiera realizado ste, cada ao se continuara
decomisando por tuberculosis cerca de 100,000 bovinos. Debido al programa de erradicacin,
los decomisos fueron disminuyendo hasta llegar en 1966 a solo 68 animales, y en la actualidad
esta cifra se ha mantenido en niveles similares. De esta forma, el ahorro anual solo por menor
cantidad de decomisos, fue de alrededor de 200 millones de dlares, lo anterior nos indica que
en solo cuatro aos, el programa ahorr mas de lo que se habla gastado en todos estos aos.

Por otro lado, el programa para la erradicacin de la tuberculosis bovina en Australia, cost en
dos dcadas (1970-1992), 647 millones de dlares y el valor de las exportaciones de ganado a
los E. U., slo de 1989 a 1992, signific 3,168.4 millones de dlares. Al respecto, se considera
que a Mxico le ha costado aproximadamente 15 millones de dlares entre 1991 y 1993, y solo
por concepto de exportacin, en el ciclo 92193 se generaron 578 millones de dlares.

PANORAMA NACIONAL

En Mxico, la produccin ganadera equivale al 33% del Producto Interno Bruto (PIB) del sector
agropecuario, silvcola y pesquero, que a su vez representa el 7.3% (1992) del nacional. Es
decir, cerca del 2.5% del PIB de nuestro pas proviene de la ganadera (la existencia actual de
cabezas es de aproximadamente 32 millones). Si a ello agregamos que la industria de carne y
lcteos representa alrededor del 2.8% del PIB, encontramos que un porcentaje mayor al 5% del
PIB nacional proviene de la ganadera y sus derivados crnicos y lcteos, esto solo por debajo
de otros productos con mayor valor agregado como la industria cervecera, automotriz, etc.

Las exportaciones de ganado bovino en pie en nuestro pas ocupan el noveno lugar en
importancia de acuerdo a su valor dentro de las exportaciones no petroleras.

La exportacin de becerros y vaquillas se ha mantenido estable en los ltimos aos (en 1990 se
exportaron 1'351,000 cabezas equivalentes a 345.5 millones de dlares; en 1991 el volumen
exportado fue de 1'030,000 cabezas; 358 millones de dlares, para 1992 1'018,941 cabezas y
325.4 millones de dlares, y lo considerado para el ciclo 9293 en cabezas exportadas fue de
1298,767 cabezas, generando una captacin de divisas por 578 millones de dlares). As,
durante el ciclo 93-94 van exportadas mas de 1'250,000 cabezas esperando una captacin de
ms de 600 millones de dlares.

El total de las exportaciones de ganado bovino en Mxico se destina al mercado
estadounidense, y el 97% de "as son becerros en pi con un peso no mayor a los 200 kgs.

Mxico presenta un saldo positivo en su balanza comercial de ganado en pi, debido a que la
produccin y exportacin es una actividad rentable y competitiva, sin embargo, enfrenta una
32
problemtica que de no resolverse pone en peligro la existencia de la misma. Entre los
principales obstculos destacan- desorganizacin de los ganaderos, problemas financieros y
problemas sanitarios; de estos problemas, el sanitario tiene que atacarse de manera inmediata
(corto plazo) ante la inminente restriccin norteamericana a la importacin del ganado bovino
proveniente de Mxico. Dichas restricciones seran aplicadas en razn a los hallazgos en
rastros en los EE.UU., que muestran la relacin de ganado mexicano que presenta problemas
sanitarios (tuberculosis y brucelosis), la cual se ha multiplicado 8 veces a partir del ciclo 89-90,
representando alrededor del 70% de los casos de tuberculosis detectados en ese mismo lapso.
Hay que aadir sin embargo, que el total de los animales detectados con tuberculosis ascendi
durante el ciclo 91-92, nicamente, en un 0.04% del total de las cabezas exportadas.

Del total de casos detectados de ganado mexicano tuberculoso en E.E.UU. en el ciclo 92-93, el
65% corresponde a ganado Holstein, mismo que se ha restringido su exportacin por parte de
las autoridades mexicanas.

En los EE.UU. se han hecho grandes avances en cuanto a la erradicacin de la tuberculosis y
es probable que para 1995 pueda declararse pas libre de esta enfermedad. De lograrlo,
suspender la importacin de ganado que no provenga de zonas libres o de baja prevalencia de
la enfermedad, como es el caso de Sonora.

CAMPAAS NACIONALES

La SAGAR (antes SARH) ha realizado esfuerzos para dar solucin a este problema con el
fortalecimiento de las Campaas Zoosantarias de control y eventual erradicacin tanto de la
Tuberculosis bovina y Brucelosis, Las Campaas contemplan en sus distintas fases muestrear
el 100% de ganado en el territorio nacional en un periodo mnimo de cinco anos; instrumentar
Comits de Campaa en cada entidad; consolidar el sistema de vigilancia, inspeccin y
diagnstico (con la implementacin y refuerzo de laboratorios de diagnstico especializado,
estaciones cuarentnarias y casetas de inspeccin y verificacin).

Algunos de los elementos que sustentan la Campaa en Mxico son: la expedicin de una
nueva Ley de Sanidad Animal, que entre otras cosas obliga a tener un Mdico Veterinario
capacitado en todo matadero o rastro de la Repblica para la inspeccin de los animales
destinados a sacrificio. La emisin de la NOM que entr en vigor, da lineamientos para la
campaa contra la Tuberculosis a nivel nacional, fijando entre otros que todo animal que vaya a
movilizarse tiene que ser inspeccionado previamente, lo que permitir rastrear el problema de la
enfermedad hasta su origen.

A raz de reuniones entre autoridades y productores para abordar el problema de la
Tuberculosis, varios estados han declarado de inters pblico las campanas para atacar las
referidas enfermedades, lo cual ha reforzado que las campaas sean obligatorias y
permanentes.

Asimismo, entre el gobierno federal, los gobiernos de los estados (principalmente fronterizos) y
los productores, se ha discutido la puesta en marcha de un fondo de indemnizacin para
contribuir e incentivar el sacrificio de los animales enfermos y la reposicin con animales sanos.
Este fondo y esquema de indemnizacin se ha implementado con xito en otros pases y
tendra por efecto el eliminar gradualmente al ganado enfermo y acrecentar da a da el nmero
de animales y hatos sanos clasificados como libres de enfermedad. Lo anterior di la pauta, por
33
ejemplo, para crear un programa piloto entre el Gobierno Federal, el Gobierno del Estado de
Sonora y productores lecheros que tienen hatos con una prevalencia mayor al 5% de
Tuberculosis, para lo cual aportarn una cantidad significativa Esto sera de especial
importancia con el fin de demostrar la seriedad de Mxico en la erradicacin de un problema y
recuperar la credibilidad en los pases con los cuales existe intercambio comercial.

JUSTIFICACION ECONOMICA PARA LA CAMPAA CONTRA LA TUBERCULOSIS
BOVINA

Adems de las prdidas en la produccin de carne y leche, la tuberculosis bovina es una
enfermedad de relevante importancia en Salud Pblica y principal factor limitante para la
exportacin de ganado en pie.

Las prdidas en la produccin de carne se deben a la disminucin del desarrollo de los
animales y a los efectos sobre la produccin que causa la enfermedad. Se tienen prdidas
directas por concepto de decomiso de vsceras y canales. En lo referente a la produccin de
leche, el efecto de la tuberculosis incide en un 10%.

Las prdidas directas deben aadirse aquellas relacionadas con el costo de control de la
enfermedad, que frecuentemente implica la necesidad de sacrificar a los animales reactores.

La erradicacin de la tuberculosis en el ganado bovino dar lugar a la reduccin de prdidas en
la produccin, disminuyendo el riesgo de transmisin humana, as como las ventajas que
representa al estar libre de esta enfermedad para ganado de exportacin.

BIBLIOGRAFIA

1. Myers, J.A. Steele. J.H. Bovine tuberculosis control in man and animals. Warren H. Gree.
Inc. 1969.

2. Nader, A Husberg, H. Estimacin de prdidas de produccin por tuberculosis bovina en un
rodeo lechero. Buenos Aires, 1988.

3. Cotrina, N. Revista Cubana de Ciencias Veterinarias., La Habana, Cuba. 1988.

4. Secretara de Agricultura y Recursos Hidrulicos; Subsecretaria de Ganadera; Direccin
General de Salud Animal. Programa Nacional para la Erradicacin de la Tuberculosis
bovina y Brucelosis (Plan quinquenal) Mxico, DF. 1993.

34
DESCRIPCION Y GENERALIDADES DE LA TUBERCULOSIS

CARACTERISTICAS GENERALES DE LAS MICOBACTERIAS

Las micobacterias son bacilos aerobios cido alcohol resistentes con un alto contenido de
lpidos en su pared celular, lo cual es una caracterstica muy importante dentro de sus
mecanismos de patogenicidad. No se tien con la tincin de Gram, pero cuando se les aplica
calor, adquieren el colorante primario y son capaces de resistir la decoloracin con cido y
alcohol; de aqu su nombre de bacilos cido alcohol resistente.

Las micobacterias carecen de esporas, flagelos, fimbrias o cpsulas. Pertenecen a un Grupo de
parsitos intracelulares facultativos que se han denominado CNM (
Corynebacterium, Nocardia y Mycobacterium) debido a que estos gneros bacterianos son
cido resistentes, producen lesiones granulomatosas y exudados caseosos en las lesiones; y
comparten antgenos de pared, responsables de las reacciones cruzadas a la tuberculina.

Las micobacterias patgenas producen lesiones granulomatosas en los tejidos tanto del hombre
como de una gran variedad de especies silvestres y domsticas. De todas las especies de
Mycobacterium, M. bovis es el agente etiolgico de la tuberculosis bovina. Los cobayos son
altamente susceptibles a la infeccin por M. bovis y M. tuberculosis, y desarrollan lesiones
progresivas despus de una infeccin experimental M. tuberculosis, el agente causal de la
tuberculosis humana, produce una enfermedad generalizada progresiva en el humano, primates
no humanos, perros, cerdos y algunos animales exticos.

Es importante sealar el aislamiento relativamente frecuente de M. avium a partir de lesiones en
ndulos linfticos mesentricos y otros tejidos de bovinos, siendo espordicas las infecciones
generalizadas. Se han Negado a aislar otras especies de Mycobacterium de tejidos de ganado:
M. fortuitum de vacas con mastitis y de ndulos linfticos de ganado sacrificado en rastros; M.
kansasi en ganado y cerdos, de lesiones granulomatosas muy semejantes a tuberculosis
bovinos, M. paratuberculosis es el agente causal de una enfermedad gastrointestinal
transmisible de los rumiantes llamada paratuberculosis.

Otros microorganismos como M. chelonei, M. lepraemurium, M. marinum se aslan de animales
salvajes o marinos. M. leprae es el agente causal de la lepra humana, y tambin se aislado de
armadillos,

FACTORES DEL AGENTE

Mycobacterium bovis

Morfologa

La forma de M. bovis es tpicamente bacilar, midiendo desde 0.2-0.6 a 1.0-10 um. Es un bacilo
relativamente corto cuando se observa en frotis de tejidos, y moderadamente largo, delgado y
formando cadenas en preparaciones a partir de medios de cultivo.

35
Ultra estructura

Del exterior al interior, las micobacterias presentan las siguientes estructuras en el microscopio
electrnico:

Pared

Su alto contenido de lpidos que supone el 60% del peso total de la pared, es responsable de
propiedades como la cido resistencia, hidrofobicidad en medio liquido, lento crecimiento y
resistencia a cidos, desinfectantes, anticuerpos y desecacin.

En su composicin entran lpidos superficiales libres que llegan a constituir la cuarta parte del
peso de la pared, destacando los micsidos, cera D y el factor de acordonamiento o factor
cordn responsable de virulencia aumentada. Este tiene propiedades leucotxicas, parece
inhibir el quimiotactismo leucoctario, inducir respuestas granulomatosas, desintegrar el retculo
endoplsmico rugoso y provocar dao mtocondrial en la clula hospedadora, determinando
trastornos en la respiracin celular.

Membrana celular

Posee actividades enzimticas complejas y acta como barrera de permeabilidad selectiva.

Composicin qumica

En la composicin qumica de las micobacterias y en concreto de M. bovis, son parte
fundamental los lpidos, polisacridos y protenas.

Lpidos

Las micobacterias son ricas en lpidos. Se han aislado muchos complejos lpidos, cidos grasos
y ceras. En la clula los lpidos se encuentran muy unidos a protenas y polisacridos. Se cree
que los lpidos son los posibles responsables de la mayora de las reacciones tisulares celulares
a los bacilos tuberculosos. Las fracciones de fosftidos son capaces de producir respuestas
celulares semejantes a tubrculos y necrosis caseificante. Los lpidos intervienen directamente
en la virulencia y en la respuesta inmune a la infeccin, la hidrofobicidad de estos compuestos
tiene un importante papel en la resistencia a la deshidratacin, y en asegurar la supervivencia
del microorganismo y garantizar su fcil fagocitosis por los neutrfilos y macrfagos.

cidos grasos

a) Saturados normales b) Insaturados

c) Con cadenas ramificadas d) Miclicos. Un ejemplo importante de este grupo es el 6,6-
dimicolato de trehalosa o factor de acordonamiento, el cual es el principal factor de
patogenicidad: posee propiedades leucotxicas, inhibe el quimiotactismo leucoctario, induce
respuestas granulomatosas, afecta al retculo endoplsmico rugoso provocando dao
mtocondrial a la clula; este se localiza en la, capa externa de la pared bacteriana.
desintegrar el retculo endoplsmico rugoso y provocar dao mtocondrial en la clula
hospedadora, determinando trastornos en la respiracin celular.
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Membrana celular

Posee actividades enzimticas complejas y acta como barrera de permeabilidad selectiva.

Composicin qumica

En la composicin qumica de las micobacterias y en concreto de M. bovis, son parte
fundamental los lpidos, polisacridos y protenas.

Lpidos

Las micobacterias son ricas en lpidos. Se han aislado muchos complejos lpidos, cidos grasos
y ceras. En la clula los lpidos se encuentran muy unidos a protenas y polisacridos. Se cree
que los lpidos son los posibles responsables de la mayora de las reacciones tisulares celulares
a los bacilos tuberculosos. Las fracciones de fosftidos son capaces de producir respuestas
celulares semejantes a tubrculos y necrosis caseificante. Los lpidos intervienen directamente
en la virulencia y en la respuesta inmune a la infeccin, la hidrofobicidad de estos compuestos
tiene un importante papel en la resistencia a la deshidratacin, y en asegurarla supervivencia
del microorganismo y garantizar su fcil fagocitosis por los neutrfilos y macrfagos.

cidos grasos

a) Saturados normales
b) Insaturados
c) Con cadenas ramificadas
d) Miclicos. Un ejemplo importante de este grupo es el 6,6-dimicolato de trehalosa o factor de
acordonamiento, el cual es el principal factor de patogenicidad: posee propiedades
leucotxicas, inhibe el quimiotactismo leucoctario, induce respuestas granulomatosas, afecta al
retculo endoplsmico rugoso provocando dao mtocondrial a la clula; este se localiza en la
capa externa de la pared bacteriana.
e) Cera D
f) Micsidos
g) Acilaminocidos
h) Ftocerol. Un derivado importante de este cido graso es el dimicosato de ftiocerol, probable
componente de la pared, el cual tiene un papel bsico en la proteccin bacterana.
i) Fosfolpidos y sulftidos. De estos dos grupos destacan el difosfatidil glicerol o cardiolipina y
el fosfatidil inositol mansido, el cual impide la digestin de las micobacterias dentro del
macrfago.

Polisacridos

Los ms estudiados son aquellos que tienen capacidad antignica, como el D-arabino-
D-galactano que es un componente de la superficie externa de la pared celular, D-arabino-
D-manano y D-glucano.

Protenas

37
Se conocen ms las protenas con papeles antignicos y metablicos; destacan los siguientes
antgenos: 5, 6 a y b, la protena activa tuberculnica de Kuwabara, la protena MPB70 (se
detecta en M. bovis BCG); las protenas ribosomales; los siderforos como la exoquelina que
capta hierro M exterior, y la micobactina, que lo transporta al interior de la bacteria; las enzimas
catalasa, ureasa, fosfatasa cida, esterasa, etc.

Caractersticas tintoriales

El alto contenido de lpidos de la pared celular de las micobacterias es el principal responsable
de sus caractersticas tintoriales. Los cidos miclicos principalmente permiten retener
intensamente colorantes bsicos, como la fucsina fenicada, y resistir la decoloracin con cidos
dbiles. Cuando las micobacterias se desgrasan con ter, esta propiedad tintorial se pierde y si
se tie con Gram adquieren propiedades tintoriales de bacterias Gram positivos. El anlisis de
los lpidos por cromatografa de gases revela patrones que ayudan en la clasificacin de
especies diferentes.

Las cepas virulentas forman cordones serpentines* en los cuales los bacilos cidos resistentes
se encuentran acomodados en una cadena paralela. La formacin de cordones est
correlacionada con la virulencia.

Caractersticas antignicas

Se han obtenida muchas fracciones de micobacterias capaces de inducir respuestas humorales
y mediadas por clulas. Estos antgenos pueden ser:

Solubles, principalmente de origen citoplasmtico estos se encuentran clasificados en cuatro
grupos:

1) Antgenos comunes a todas las micobacterias y gneros bacterianos afines.
2) Antgenos restringidos a las micobacterias de crecimiento lento.
3) Antgenos presentes en micobacterias de crecimiento rpido y en los gneros Nocardia y
Corynebecterium.
4) Antgenos especficos de especie.

La funcin de cada componente de la pared celular en la patognesis todava no est clara. El
ncleo de la pared celular est compuesta de tres molculas covalentes adheridas,
peptidoglicano, arabinogalactano, y cido miclico. Complejos de glicolpidos y lpidos en la
pared M bacilo tuberculoso, y otros componentes de la pared celular (ejemplo el factor cordn)
de cadenas de Mycobacterium virulentas o atenuadas, han sido examinadas extensamente
para evaluar su significado en la formacin de granuloma. La trehalosa-6,1dimicolato inhibe la
quimiotaxis, induce la desintegracin del retculo endosplasmico rugoso y la separacin de los
ribosomas de las clulas, adems de leucotxico. Glicolpidos conteniendo sulfuros (sulftidos)
parece que promueven la supervivencia de los bacilos virulentos dentro de los macrfagos
inhibiendo la formacin de fago-lisosomas y evitando la exposicin de enzimas hidrolticas
presentes en el lisosoma. Mas recientemente ha sido reportado que los sulfolpidos inducen
cambios en la funcin fagoctica de la clula que puede ser importante en el decremento en la
habilidad de los fagocitos para responder eficientemente a M. tuberculosis

Los bacilos tuberculosos y otras micobacterias contienen algunas protenas y complejos de
protenas (ejem. lipoprotenas). El inters particular es la secrecin de las protenas en el
complejo del antigeno 85 puesto que este juega un papel importante en el desarrollo en la
38
respuesta de la clula mediadora y en la enfermedad de los huspedes. Los enlaces de
fbronectina a los componentes del antigeno 85, y la liberacin de grandes cantidades de este
antgeno pueden inhibir la conexin de la fbronectina con el bacilo tuberculoso. Sin embargo,
no hay evidencia existente de que la fbronectina media directamente la fagocitosis de la
micobacteria; hay alguna evidencia de que la fbronectina hace lo posible para que los
monocitos fagocten a las clulas sensibilizadas C3b.

PATOGENIA DE LA TUBERCULOSIS BOVINA.

El desarrollo de la tuberculosis depender en gran mediad del estado inmunitario de animal, y
de la existencia o no de un contacto previo entre el animal o bacteria. El ganado bovino se
infecta con mas frecuencia por va aerogena, se adjudica que el 90% de las infecciones en
bovino tenga como puerta de entrada la va respiratoria, pues el bacilo es comnmente
excretado en las atmsfera por aerosolizacin de secreciones pulmonares de animales que
estornudan con enfermedad pulmonar. Las gotitas de aerosol se secan rpidamente, dejando
los ncleos de las gotitas, algunas contienen bacilos. Las gotas mas grandes caen el suelo,
pero aquellas que se encuentran en el rango de 1 a 10 um permanecen flotando en le aire por
considerable periodo de tiempo, dependiendo las condiciones ambientales. El ncleo de la gota
en este rango de tamao (1 a 10 um) puede alcanzar los bronquolos terminales y alvolos
considerando que su tamao es de 20 um cuando son inhalados. Partculas mayores en
tamao que 10 um son atrapadas en el aparato respiratorio superior por la accin combinada de
distintas barreras mecnicas, tal es el caso de los cilios epiteliales, que en cooperacin con
mucus que tapiza todo el rbol bronquial, impiden el asentamiento de los bacilos.

El Mycobacterium bovis puede producir infeccin y enfermedad en cualquier tejido del
organismo, pero este resulta de la diseminacin de un foco pulmonar inicial. Hay evidencias
que sugiere una predileccin de M bovis por tejido pulmonar ya que hay una relacin directa de
requerimiento de oxigeno molecular para su crecimiento, adems de que la multiplicacin de los
organismos en tejido pulmonar es mas rpido que en otros tejidos.

Hay que distinguir dentro de la patogenia de la tuberculosis se trata del una primoinfeccin, en
la M bovis entra en contacto por primera vez con un organismo, o bien de un fenmeno
ESQUEMA DE LA PARED CELULAR DE LA MICOBACTERIA MEDIO EXTRACELULAR
ENLACE COVALENTE
ENTRE ACIDOS GRASOS
MICOLICOR Y ARABINO
LACTANO
ENLACE COVALENTE
ENTRE
ARABINOGALACRANO Y
PEPTIDOGLICANO
MEMBRANA
CIPOPLASMICA
LIPOARABINOMANANO
PARED CELULAR PROTEICA
PROTEINAS DE LA MEMBRANA
CITOPLASMA
ACIDOS GRASOS LIBRES
39
postprimario, en el cual ha existido un contacto previo y por tanto el animal presenta
inmunidad.

En la primoinfeccin, una o ms micobacterias se hospedan en la clula de un alveolo, y son
rpidamente fagocitadas por macrfagos alveolares que intentaran alisarlas sinterizando
distintas enzimas: lipasas, fosfolipasas, proteasas y lisozimas, sin lograrlo en la mayoria de las
ocasiones. Es aqu cuando entra en accin el <<factor condn>> de la micobacteria, el cual
producir una importante destruccin de la mitocondrias, con la subsecuente alteracin en la
respiracin y la fosforilacin oxidativa. Un dao no menos intenso es producido por el retculo
endoplasmatico rugoso, con desprendimiento de ribosomas posterior desintegracin del
mismo, sin embargo, la tasa de crecimiento delos bacilos es lenta, por lo tanto los sntomas o
condiciones patolgicas aparecen despus de varias semanas.

Otro factor de virulencia esta representado por la abundante presencia de sulfatidos, localizados
en pared bacteriana. El mecanismo de accin de estos sulfatidos parece estar relacionados con
el fracaso de la unin del lisosoma y fagosoma. Por tanto, las micobacterias no entraran en con
tacto con las enzimas hidroliticas, consiguiendo la supervivencia en el interior de los
macrfagos. De esta manera los macrfagos albergan a micobacterias con plena viabilidad y
capacidad de multiplicacin .

Cuando hay un numero significativo de bacilos aparece un proceso exudativo celular
inflamatorio en un principio, la destruccin celular y la necrosis son bastante reducidas. Las
lesin elemental consiste en una pequea zona de material necrtico que contiene
microorganismos vivos y muertos, rodeando por un capa de macrfagos. A partir de esta
localizacin primario, y debido a la incapacidad para detener la infeccin, las micobacterias
fagocitadas en los alvolos son drenadas hasta los ndulos linfticos mediasticos y torcicos,
donde se desarrollara la misma caractersticas que las desarrolladas en el pulmn.
El hecho de que los nobulos linfticos se vean afectados mas frecuentemente que otros tejidos
esta relacionado con la importante labor filtradora que desarrollan. La extensin y la presencia
de macrfagos en los canalculos, entre las clulas del sistema reticuloendotelial del ganglio
favorece la capacitacin y asentamiento de micobacterias.

Paralelamente a esta proceso y una ves transcurridos de 10 a 15 das desde la infeccin, se
produce un fenmeno de hipersensibilidad tipo IV. Los macrfagos, que en un principio eran
incapaces de destruir a los bacilos, experimentan transformaciones tanto funcionales como
morfolgicas evolucionando hasta clulas epiteliodies y clulas gigantes. Son estas unas
clulas que, a diferencia de las anteriores, sern capaces de producir una intensa accin
fagoctica e hidrolitica.

Los responsables de esta inmunidad son los linfacitos que el liberar linfocinas, atraen,
inmovilizan y activan a las clulas mononucleares en los lugares donde se encuentran las
microbacterias o sus productos. De entre ellas mencionamos el Factor Quimiotactico de
Macrfagos (MCF), Factor Inhibidor de Migracin ( MIF) Factor Mitogeno ( MF), los cuales
determinan la infiltracin, activacin y divisin celular respectivamente.

El resultado de este proceso es el granuloma, que cuando esta completamente desarrollado
consta de una zona necrotica central, con o sin precipitacin mineral rodeada por clulas
epiteliodes alternadas con clulas gigantes. Toda esta estructura se rodeara de linfocitos as
como de un importante encapsulamiento conectivo. Queda de esta forma constituida la
40
estructura ms tpica de la tuberculosis, que alcanza un tamao macroscopiamente observable
y se denomina tubrculo. En determinadas circunstancias la zona necrtica central puede
evolucionar hasta la necrosis caseosa. El crecimiento de los bacilos se encuentran
normalmente inhibido debido a la baja tensin de oxigeno existente, el bajo pH y a la
acumulacin de ciertos cidos grasos.

La patgena de la reinfeccion diferente de la primoinfeccin en que la reaccin neutrofila pura
es ms breve y desde su comienzo la reaccin adopta la forma exudativa aguda intensa; en si,
es la fase de infeccin que sigue a la reaccin de la tuberculosis o a la reinfeccion de un animal
previamente expuesto.

Se ha comprobado en las lesiones primarias que experimentan fibrosis parcial e incluso
calcificacin, la persistencia de bacterias viables por muchos aos y de hecho esto puede
provocar, en cualquier momento, la reinfeccion endgena.

TUBERCULOSIS SECUNDARIA O POSTPRIMARIA.

Sucede en los animales previamente sensibilizados que sufren una segunda infeccin de origen
exgeno o endgeno, siendo esta ultima mas frecuente.

Despus de un periodo mayor de 10 das, se desarrolla un hipersensibilidad retardada (tip IV)
como consecuencia de una incapacidad de los macrfagos para la destruccin de bacilo
tuberculoso que produce una excesiva secrecin de linfocinas a partir de los linfocitos T,
responden a una segunda infeccin que con frecuencia es una reactiva tarda de un complejo
primario. Estas sustancias ocasionan quimiotaxis (atraccin), proliferacin y activacin de los
macrfagos, producindose una reaccin inflamatoria caracterstica; primeramente, se agrupan
en forma perifrica al rea de necrosis caseosa producida por la presencia de bacterias,
linfocitos T citocitoxicos y macrfagos necrticos, denominndose clulas epitelioides por su
semejanza con clulas epiteliales. Posteriormente existe la formacin de sincitios celulares
caractersticos llamados tipo Langhans.

Como consecuencia de la reaccin inflamatoria, se produce un tejido de granulacin que
presenta un tejido fibroso perifrico y la presencia de linfocitos adyacentes a los vasos
sanguneos.

BIBLIOGRAFA.

1. Contrina, Narey. Epizootiologa de la Tuberculosis Bovina. Editorial Cientfico Tcnico.
1986

2. Marcato P. S. Anatoma e histologa patolgica especial de los mamferos domsticos
Ed. Interamericano Mac Graw Hill. 2da. Edicin.

3. Runnells, R. A. Principios de patologa Veterinaria. Editorial CECSA. 1 Edicin

4. Trigo, F.. Mateos, A: patologa General Veterinaria Ed. Interamericana - Mac Graw Hill.
2a Edicin.

41

PATOGENIA DEL Mycobacterium bovis
Penetracin area Penetracin oral
Localizacin Primaria
Adenopamasatelite
Encapsulamiento
Generalizacin Precoz Curacin
Superinfeccion
Exogena
Exacerbacin
Tuberculosis Orgnica
Crnica
Generalizacin Tarda
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INMUNOLOGIA DE LA TUBERCULOSIS HIPERSENSIBILIDAD DEBIDA A CELULAS (TIPO
IV)

Generalidades:

Cuando los animales han sido sensibilizados contratamiente determinados antigenos y se les
inyecta el la piel algunos de estos, en el sitio de aplicacin puede presentar una respuesta
inflamatoria que va en aumento, conforme transcurren las horas. Este tipo de respuestas se
conocen como hipersensibilidad tarda o debido a clulas (tipo IV). Las reacciones de
hipersensibilidad tarda no pueden transferirse de un animal sensibilizado a otros sin
sensibilizar utilizando suero. Si se desea hacer este tipo de transferencia nicamente se puede
lograr a travs del trasplante de linfocitos. Debido a estas condiciones se debe a clulas. Este
tipo de reacciones interaccionan el antgeno inyectado, los macrfagos y los linfocitos T
sensibilizados, principalmente. Un ejemplo de estas reacciones de hipersensibilidad, es la
reaccin a la tuberculina, respuesta que aparece en un individuo sensibilizado cuando se le
inyecta este antigeno intradermicamente.

REACCION A LA TUBERCULINA REACCION CLSICA DE TIPO IV.

Se llama tuberculina a los extractos de Mycobacteriumtuberculosis, M bovis o M avium,
utilizados cono antigenos para las pruebas cutneas destinadas a identificar los animales que
sufren de tuberculosis. Se han utilizado varios tipos de tuberculina con este fin. Comprendido:

La tuberculina antigua. Que es (TA o mejor OT en ingles old tuberculin) el liquido sobrenadante
de un cultivo en caldo tuberculoso, concentrado por ebullicin;

La tuberculina precedente de un medio sinttico concentrado por calor (MSCC o mejor HSCM,
iniciales dela nomenclatura en ingls), similar a la TA, pero siendo cultivado en germen en este
caso en un medio sinttico.

La tuberculina PPD, del ingles purified protein derivative (derivado protenico purificado), que se
prepara cultivado microorganismos en un medio sinttico, matndolos con vapor y filtrando. La
tuberculina PPD se precipita a partir del filtrado mediante cido tricloroacetico, se lava y se
vuelve a suspender en amortiguador para el uso. Si se inyecta por va intradrmica tuberculina
PPD a un animal normal, no se observa ninguna respuesta inflamatoria local. Pero se el animal
estaba sensibilizado por una infeccin debida al bacilo tuberculoso, se presenta una respuesta
de hipersensibilidad tarda. Despus de inyectada la tuberculosis a este animal, transcurren
varias horas sin que se produzca lesiones macro o microscpicamente observados. Pero mas
tarde, se instala una vasodilatacion con mayor permeabilidad vascular, lo que desemboca en
eritema e hinchazn. La hinchazn tiene como caracterstica especial su dureza. Bajo el
microscopio la lesin difiere de una respuesta inflamatoria aguda clsica, pues la poblacin
celular que infiltra el tejido correspondiente principalmente a clulas mononucleares
(macrfagos y linfocitos), aunque puede observarse tambin en las primeras etapas una
acumulacin de nuetrofilos.

La relacin alcanza su mayor intensidad de 24 a 72 horas despus dela inyeccin, y puede
persistir varias semanas, para luego ceder progresivamente. En caso de reaccin muy intensa,
puede llegar a hacer a haber necrosis en le foco de inyeccin.
43

La reaccin a la tuberculina es una reaccin nimunologiaca especifica que se debe a clulas T.
Se piensa que las clulas T sensible a los antigenos que se encuentran en la circulacin entre
el contacto con el antigeno inyectado, y responden al mismo por reclutamiento de otros
linfocitos y por divisin, liberacin de linfocinas. Todava nos e sabe que linfocinas intervienen,
ni en que orden; pero se piensa que la acumulacin de macrofagos en el foco de inyeccin se
debe a la liberacin de factores quimiotacticos para macrofagos quedando luego impedidas su
migracin a partir del foco por la presencia de factores inhibidores de la migracin.
Probablemente, las modificaciones vasculares se deben a la liberacin de factores cutneos
reactivos y de enzimas de los lisosomas de los macrfagos. Estos macrfagos fagocitan el
antigeno inyectado, y finalmente lo destruyen desapareciendo as el estimulo para que continu
la produccin de linfocinas, con lo cual los tejidos vuelven al estado normal.

La respuesta inicial de clulas T tambin genera una linfocina que atrae basofilos y causa
aglutinacin local de clulas que se desgranulan. La serotinina de estas clulas intensifica la
migracin de monocitos penetrando en la lesin.

La prueba dela tuberculina puede aplicarse de varias maneras en el ganado. Lo mas sencillo es
la prueba caudal. En esta prueba, se inyecta en un pliegue anal 0.01 ml de tuberculina PPD,
preparada con M bovis y se examina el foco de la inyeccin al cabo de 72 +/ 6 horas. Es fcil
comparar el pliegue donde se efectu la inyeccin con los dems, y se reconoce con facilidad
un reaccin, que se traduce por un hinchamiento difuso duro.

La ventaja de la prueba caudal es su sencillez; pero no permite distinguir entre las infecciones
producidas por la distintas variedades de micobacterias, que incluyen M avium,
M paratuberculosis y el grupo de microorganismos Nocardia, relacionados con los anteriores.
Otro inconveniente es la proporcin relativamente alta de los animales que presentan una
reaccin a la prueba, pero en la necropsia no presentan ninguna lesin reconocible de
tuberculosis. No explica todava satisfactoriamente esa peculiaridad, pero podra obedecer a
una infeccin muda por micobacterias no patgenas.

Puede presentarse pruebas caudales falsas negativas en animales con tuberculosis muy
avanzada o muy reciente, en vacas dieron a luz un becerro en las cuatro a seis semanas
precedentes en vacas muy viejas y en animales sometidos a la prueba en las 10 emanas
precedentes. La anergia que se observa en los casos avanzados de tuberculosis caracteriza
tambin la enfermedad Johne clnica, y parece obedecer a la presencia en el suero de estos
animales de un factor bloqueador, quizs en anticuerpos, que impide que las clulas T
reaccionen con el antigeno; tambin existen pruebas de que se desarrollan clulas supresoras
en este transtorno. En vista de estos inconveniente dela prueba caudal se le modifico de
diversas formas.
Por ejemplo, la prueba cervical comparativa recurre simultneamente a tuberculina aviar y
bovina. Ambos se inyectan en un mismo lugar del cuello, pero en focos separados, y se
examinan las inyecciones a las 72+ / 6 horas. En general, si el foco en donde e inyecto la
tuberculina aviar muestra una reaccin mas intensa, se considera que el animal esta infectado
por M avium o M paratuberculosis. En cambio si la reaccin es mas intensa en el foco que
recibi M bovis, se concluye que el animal esta infectado por M tuberculosis o M bovis.

44
Por lo tanto, la prueba ser til si se espera que prevalezca la tuberculosis aviaria o la
enfermedad de Johne, y dio excelente resultados en el Reino Unido. El PPD que proviene de M
bovis es mas especifico para el ganado que el de M tuberculosis, pues da menos reacciones
cruzadas con M avium adems de ser mas adecuado para la aplicacin al ganado; por todas
estas razones, se le prefiere.

BIBLIOGRAFA.

Tizard, I Inmunologia Veterinaria. 2 edicin Interamericana, Mxico, 1984.

45
USO E INTERPRETACIN DE LAS PRUEBAS DIAGNOSTICAS: TUBERCULINA.

INTRODUCCION

En muchos pases se ha demostrado que la tuberculosis bovina es una enfermedad erradicable,
siempre que se utilice un programa adecuado un manejo eficiente, se cuente con recursos
humanos y financieros disponibles, y mtodos diagnsticos que faciliten la identificacin de
animales enfermos.

La tuberculosis bovina ha sido eliminando como problema de sanidad animal en la mayora de
los pases desarrollados del mundo; sin embargo, persiste en mayor o menor grado en le
mundo den desarrollo.

De los aproximadamente 430 millones de cabezas de ganado que continan la poblacin
bovina en Amrica Latina en 1991, casi la mitad se ubica en los pases en los cuales la
tuberuclosisi esta casi eliminada, o de la prevalencia de infeccin es muy baja. La mitad
restante se encuentra en pases donde los porcentajes de reactores a la tuberculina son en
general mayores del 1 %. De acuerdo con informacin disponible, podra haber en Amrica del
Sur cerca de 4 millones de bovinos con infeccin tuberculosa.

Donde no se toman las medidas adecuadas sus efectos sobre la economa y la salud
continan avanzando lentamente en forma poco espectacular pero continua.

Mtodos de Control

La estrategia que ha permitido controlar y erradicar la tuberculosis bovina esta basada en el uso
de la prueba de la tuberculina y el sacrificio de los reactores. Este es un mtodo efectivo, con un
costo inicial elevado al ser aplicado en forma masiva, en pases de alta o mediana prevalencia.
Algunos pases como Chile, Paraguay y Argentina estn apoyando actividades de control y
erradicacin por regiones, con decisin y con participacin de los propios productores, a fin de ir
logrando rebaos saneados, los que probablemente sern la fuente de ganado de reemplazo
para hatos que se vayan agregando posteriormente al programa.

Se debe insistir en que la deteccin de animales reactores a la prueba de la tuberculina, debe ir
seguida consecuentemente por el sacrificio de los reactores, para lograr el saneamiento. Esta
decisin de eliminar los reactores es la que define la marcha de una Campaa Nacional de
Erradicacin. Sin ella solo se puede efectuar el diagnostico de situacin, pero no se avanza en
el control de la enfermedad.

La prueba de tuberculina ha probado ser la herramienta principal para la deteccin de la
tuberculosis bovina en todo el mundo. Desde principios de los 20, la prueba de tuberculina
intradrmica aplicada en el pliegue caudal de ganado bovino, ha detectado mas de 4 millones
de reactores a la tuberculina tan solo en Estados Unidos, y ha sido un medio para eliminar esta
enfermedad de los pocos hatos que aun presentan este padecimiento.

46

Si bien ningn procedimiento intradrmico es perfecto, la prueba en el pliegue caudal es
altamente sensible, aunque poco especifica. Dos tipos de errores pueden ocurrir:

Parte del ganado infectado con M bovis no responde a la prueba. La sensibilidad de al prueba
es la proporcin de los animales que estn infectados pero no responden. Aunque la
sensibilidad real de la prueba se desconoce, se estima que solo 85% del ganado infectado por
M bovis pueden dar resultado positivos.

El segundo error se presenta en el ganado que no esta infectado con M bovis pero que
responde a la prueba. La especificidad de la prueba es la proporcin de animales que no estn
infectados con M bovis y no responden. Los resultados de estudios en otros pases muestran
que su especificidad es de alrededor del 95% al 98%, es decir, presentan una tasa de respuesta
de falso positivo de 2% a 5%.

La prueba cervical comparativa es una prueba diagnostica suplementaria que se usa para
volver a probar animales que respondieron a la prueba en el pliegue caudal en hatos de estatus
desconocidos para determinar la probabilidad de si la respuesta se debi a M bovis o fue una
sensibilidad heteroespecifica. Esta prueba se realizan en la regin cervical de la vaca utilizando
tuberculinas a partir del derivado proteico purificado aviar y bovino.

DIAGNOSTICO POR PUREBA DE TUBERCULINA.

Cuando el PPD se inyecta por va intradrmica a un animal normal, no hay respuesta
inflamatoria local importante. Por el contrario, si se inyecta a animales sensibilizados por
infeccin con bacilo tuberculoso, se producir una respuesta hipersensibilidad tarda. Despus
de la inyeccin de tuberculina en un animal as, no hay cambios detectables, ni
microscpicamente, durante varias horas. Sin embargo, un poco mas tarde, se produce
vasodilatacion y aumento de la permeabilidad vascular, como consecuencia de las cuales se
observa eritema y tumefaccin. Esta ultima tiene una induracin caracterstica. En el examen s
histolgico la lesin se deferencia de la respuesta inflamatoria aguada clsica, eque la
poblacin de clulas que infiltra es mayoritariamente mononuclear (macrfagos y linfocitos), si
bien, puede aparecer una acumulacin transitoria de neutrofilos en las etapas tempranas de la
relacin. La reaccin alcanza su mxima intensidad entre 24 y 72 horas despus de la inyeccin
y puede persistir durante varias semanas; desaparece gradualmente. En las reacciones muy
graves, puede aparecer necrosis en el lugar de la reaccin.

La reaccin a la tuberculina es especifica desde el punto de vista inmunitario y es mediada por
linfocitos T. Se desarrolla es dos etapas. Se cree que los linfocitos T circulares sensibles a los
antigenos, encuentran primero al antigeno inyectado, y responden haciendo que la clulas
cebadas vecinas se de granulen y liberen factores vaso activos como la serotonina. El aumento
de permeabilidad resultante y la apertura de os espacios entre las clulas endoteliales delos
capilares permiten que mas linfocitos T emigren desde la sangre al interior de los tejidos. En la
segunda etapa de la reaccin, esos linfocitos T que emigraron encuentran a los antigenos que
les presentan las clulas de Langhans; se dividen, diferencia y liberan linfocinas. No esta claro
47
que linfocinas actan, pero se piensa que los macrfagos se acumulan en el lugar debido a la
liberacin de factores quimiotacticos, y que su emigracin se inhibe luego por accin de
factores inhibidores de la migracin (Interfern gamma, INF gamma).

Los cambios vasculares probablemente se deben a la liberacin de mediadores de la
inflamacin aun mal definidos y de mediadores de la inflamacin aun mal definidos y de enzima
de los lisosomas de los macrfagos. Los macrfagos interfieren y por ultimo destruyen al
antigeno inyectado, lo cual permite que los tejidos regresen a la normalidad.

En la norma Oficial Mexicana NOM- 031- ZOO- 1995, Campaa contra la Tuberculosis Bovina
(Mycobacterium bovis), en el apartado referente a 7 Diagnostico, dice:

7.1 Para efectos de Campaa, el diagnostico de la Tuberculosis se llevara a cabo por medio
de:

a) Tuberculizacin;
b) Anlisis bacteriolgico e histopatolgico y
c) Otros que determine la Secretaria

7.1.1. Las pruebas de tuberculizacin autorizadas por la Secretaria, y que sern aplicadas por
Mdicos Veterinarios aprobados en tuberculosis bovina y/ o personal oficial aprobado son:

a) Prueba en el pliegue caudal
b) Prueba cervical comparativa
c) Prueba cervical simple

7.1.2. Las tuberculina autorizadas para efectos de Campaa son:

a) PPD bovino, elaborado con M bovis cepa AN5, que se utilizara en la prueba caudal.
b) PPD aviar elaborado con Mycobacterium avium cepa D4, que ser utilizado en la prueba
cervical comparativa.
La tuberculina de PPD aviar debe contener como colorante el rojo de Ponceau, para
distinguirlo del PDD bovino que no lleva colorante.
c) Las tuberculinas deben ser transportadas y conservadas en fri de 4 a 8 c, protegidas
de la luz solar directa durante el trabajo de campo. Una vez utilizado el antigeno, deber
descartarse el resto del contenido del envase si no se utiliza el mismo da.

7.1.3 El instrumental necesario para la realizacin de la tuberculizacin, se apegara a las
siguientes especificaciones

a) Se utilizaran jeringas de 1 ml con graduacin de 0.1 ml de preferencia desechables,
automticas o en caso contrario limpias, esterilizadas y en buen estado.
b) Las agujas sern hipodrmicas, calibre 24 a 26 de 0.5 a 1.0 cm de largo, de preferencia
desechables, o en caso contrario, limpias, esterilizadas y en buen estado.
c) Para la prueba cervical compartida, se usar un cut metro, vernier o pie de buey,
metlico de plstico, graduado en mm.

48

7.1.4. para la aplicacin de cualquiera de las pruebas, estas deben realizarse de forma nica y
durante la inculcacin en las 72 horas siguientes, no efectuarse otro tipo de manejos, como son
el herrado, desparasitado, vacunacin y otros, con el fin de no afectar los resultados.

7.2 Prueba Caudal

es la prueba bsica operativa de rutina, cuando se desconoce la situacin zoosanitaria del hato
en materia de tuberculosis; en estos casos deber ser aplicada por un medico Veterinario
Aprobado o cuando la Secretaria determine, ser realizada por un Mdico Veterinario Oficial.

Los animales sujetos a esta prueba, debern ser identificados con el Arete Oficial de la
Campaa; o bien con el arete azul en caso de que sena destinados para la exportacin, se
deber anotar en la hoja de control de campo los datos correspondientes al propietario,
localizacin del predio, lote de la tuberculina, fecha de caducidad, as como la descripcin
individualizada de los animales y los resultados obtenidos.

Las tcnicas de manejo para la aplicacin de la tuberculina en le pliegue caudal consisten en:

a) Inmovilizacin del animal.
b) Limpieza de al zona donde se aplicara el biolgico.
c) Insertar la aguja en toda su longitud intradermicamente, haciendo un ngulo de 45
aplicado 0.1 ml del biolgico. En el sitio de la aplicacin aparecer un pequeo
abultamiento.

La interpretacin de la prueba caudal se ajustara a los siguiente:

La lectura se har por el mismo Medico Veterinario que efectu la prueba, mediante la
observacin y palpacin del sitio donde se practico, realizndose a las 72 horas (+/-6) horas
posteriores a la aplicacin del biolgico.

Las reacciones se clasifican como:

Negativas: cuando no se observen ni se palpen ningn cambio en la piel del sitio de aplicacin.

Reactor : cuando sea visible y /o palpable cualquier engrosamiento, rubor, calor, dolor o
necrosis en le sitio de aplicacin.

7.3. Prueba Cervical Comparativa.

esta en la nica prueba autorizada para confirmar y descartar animales reactores de la prueba
de pliegue caudal. Se podr efectuar por nica vez dentro de los 10 das naturales siguientes a
la lectura de la prueba caudal, o bien, despus de transcurridos 60 das naturales, debindose
aplicar por un Mdico Veterinario oficial o aprobado. Se aplica en hatos o regiones con
presencia de Mycobacterium paratuberculosis y/ o Mycobacterium avium.

49
Esta prueba no debe ser utilizada en hatos cuando el diagnostico se haya obtenido por el
asilamiento de M bovis de las muestras de los animales sacrificados.

Para la aplicacin de la tuberculina en la prueba cervical comparativa, se tomaran en cuenta las
siguientes aplicaciones practicas:

Previo a la realizacin de la prueba den Mdicos Veterinarios deber contar con la
documentacin de la pruebas anteriores para verificar la entrada o salida de animales del hato.

Rasurar el rea donde se inoculara la tuberculina en el tercio medio superior del cuello. El sitio
de aplicacin superior ser de 10 cm debajo de la creta, el sitio inferior ser aproximadamente
13cm debajo de la anterior, esta prueba se aplica mediante la inoculacin intradrmica de 0.1
ml de PPD aviar y 0.1 de PPD bovino. Previo a la inoculacin, se levanta un pliegue de piel en
el centro de las reas rasuradas y se proceder a medir el grosor de estos, utilizando el cut
metro. El registro delas medidas deber redondearse segn el siguiente criterio: por ejemplo 6.2
bajo a 6.0; 6.3 sube a 6.5; de 6.7 baja a 6.5; de 6.8 sube a 7, debiendo registrarse los valores
en los formatos oficiales para prueba doble comparativa.
El PPD aviar se inocula intradermicamente el rea rasurada superior y el PPD bovino en la
inferior. La lectura de esta prueba se realizara 72 horas (-/+ 6horas), midiendo con el cut meto
el grosor dela reacciones, estas sern anotadas en el formato oficial de la prueba cervical
comparativa, sustrayendo el valor de la primera lectura de la segunda; una vez realizada esta
operacin se proceder a graficar los valores obtenidos tanto de PPD aviar como del bovino y el
punto de interseccin dar el resultado de prueba. De acuerdo a la grafica oficial se
interpretaran los resultados.

7.4 Prueba Cervical Simple

esta prueba se empleara para probar hatos en los que conoce la existencia de M bovis, o bien,
para probar ganado que estuvo expuesto directa o indirectamente con hatos infectados con M
bovis.

7.4.1 Se debe rasurar el rea donde se inoculara la tuberculina en el tercio medio superior del
cuello. Situado de aplicacin ser de 10 cm debajo de la cresta. Esta prueba se aplica mediante
la inoculacin intradrmica con 0.1 ml de PDD bovino en la regin media cervical, haciendo la
lectura el mismo Medico Veterinario que efectu la prueba, mediante la observacin y palpacin
del sitio donde se practico, realizndose a las 72 horas - /+ 6 horas posteriores a su inoculacin.


Negativa Cuando no se observe ni se palpe ningn cambio en la piel del sitio de aplicacin.

Reactor Cuando sea visible y / o palpable cualquier engrosamiento, rubor, calor, dolor o
necrosis en el sitio de aplicacin.

CONSIDERACIONES A TOMAR EN CUETA CUANDO SE USA TUBERCULINA.

ADSORCION A LOS ENVASES.

50
La protena presente en la tuberculina se adhiere a las paredes internas del envase que la
contiene. Este efecto es minimizado mediante la adicin de un gente antiadsorbente durante su
elaboracin, como el Tween 80.

Existe una relacin directa entre el porcentaje de la protena de la tuberculina adsorbida y la
relacin superficie a volumen. Pequeas cantidades de tuberculina guardadas en envases de
gran rea de superficie pueden perder hasta el 100% de su potencia. Los envases de
tuberculinas parcialmente usados deben ser desechados regularmente.

DESNATURALIZACION POR LA LUZ.

Las protenas de la tuberculina son desnaturalizadas por la luz cuando se exponen a ella. Por
esta razn es que se usan envases oscuros para almacenar grandes dosis de tuberculina.

OXIDACIN

La protena de la tuberculina se desnaturaliza lentamente en presencia del aire. Si se guarda la
tuberculina en el envase parcialmente vaci puede oxidarse totalmente en 4 semanas.

VOLUMEN DE INYECCIN

Cuando la tuberculina se inyecta intradermicamente, el tamao de la reaccin aumenta el
volumen inyectado, aunque el numero de unidades de tuberculina en cada inyeccin sea el
mimo.

USO REPETIDO DEL LUGAR DE INYECCIN

Las reacciones pueden desarrollarse en forma diferente si la tuberculina se inyecta en el mismo
sitio donde se inyecto en la prueba anterior.

USO REPETIDO DE UN ANIMAL

Inyecciones repetidas de tuberculina en diferentes lugares del mismo animal pueden alterar el
tamao de la reaccin. Deben evitarse las pruebas mltiples siempre que sea posible.

HORMONAS, MEDICAMENTOS, VACUNAS, ENFERMEDADES

Se ha demostrado que las hormonas y medicamentos disminuyen la sensibilidad a la
tuberculina. No debe probarse a los animales que estn bajo tratamiento. De ser necesario, la
administracin de medicamentos y sangrado se deben hacer cuando se lea las prueba de
tuberculina.

Lo anterior tambin se aplica a los animales enfermos. La sensibilidad a la tuberculina
disminuye durante un proceso de infeccin viral o bacteriana. Los animales con tuberculosis
crnica progresiva, generalmente animales viejos, pueden no reaccionar o demostrar una
reaccin mnima a la prueba de tuberculina; estos animales se denominan anergicos. Un
examen clnico y la historia del hato ayudan a complementar el diagnostico.

CONSERVACIN

51
Mantenga la tuberculina entre 4 a 6 c (39 a 44 F) . Evite la congelacin por que la protena
se la tuberculina se precipita y provoca variacin en los resultados a la lectura.

INTERVALO ENTRE LA INYECCIN Y LA LECTURA.

El tiempo de la lectura de la tuberculina en sumamente importante. El tiempo optimo de
respuesta varia. En el ganado, la lectura debe hacerse a las 72 horas +/- 6 horas.

OPININ DEL LECTOR O INTERPRETE.

Los prejuicios del interprete deben tomarse en consideracin. La persona que inyecta la
tuberculina siempre debe hacer la lectura de la prueba.

TUBERCULINA BIOLGICAMENTE BALANCEADA.

Las tuberculinas utilizadas en la prueba cervical comparativa estn balanceadas biolgicamente
en un par de cobayos. Esta prueba debe realizarse en dos cobayos por lote; de hecho esta es
una prueba de control de calidad de la tuberculina.

El numero de unidades internacionales de tuberculina (UI) varia de 2,000 a 10,000 segn los
pases; la mayor dosis de UI de tuberculina la prueba se hace mas sensible pero menos
especifica. La eficacia de la prueba depende no solo de la tuberculina y de su correcta
aplicacin, si no de la capacidad de respuesta del animal infectado. Sin embargo, la potencia e
las tuberculinas no siempre puede expresarse en trminos de unidades internacionales o
comparaciones de potencia similares.

ESTABILIDAD EN CALOR

La tuberculina es relativamente estable a temperatura ambiente.

CONSIDERACIN EN ANIMALES DE ZOOLGICO.

El tamao de la dosis, el mtodo de elaboracin de tuberculina, el volumen y va de inoculacin,
la especie animal de que se trate, y su estatus inmunolgico. Un cambio en uno o mas de estos
parmetros de alterar por mucho el efecto biolgico de las tuberculinas. Un factor especifico que
se ha demostrado influye en estas variaciones en la fuerza relativa de las tuberculoproteinas
aplicadas a un animal.

CAUSA DE SENSIBILIDAD A LA TUBERCULINA.

Existe en bajo porcentaje de bovinos no tuberculosos que reaccionan al PPD bovis en la prueba
del pliegue caudal o en la cervical comparativa. Muchos de estos animales se consideran como
reactores no especficos; esto es importante a medida que programa de erradicacin d M bovis
se aproxima a su objetivo.

La incidencia de reacciones inespecficas a la tuberculina PPD bovis varia de regin en regin.
Hasta ahora se sabe que no se puede desarrollar inmunidad sin hipersensibilidad; la
52
hipersensibilidad y la inmunidad estn ntimamente relacionadas. Sin embargo, la sensibilidad
se puede producir independientemente de la inmunidad.

La sensibilidad se puede deber a:

1. Mycobacterium bovis
2. Mycobacterium avis
3. M paratubrculosis
4. M tuberculosis
5. Otras micobacterias
6. Otros mocroorganismos
7. Causas fisiolgicas
8. Lesiones de la piel
9. Parsitos

Sensibilidad debida a M bovis

Produce neumona progresiva en el ganado. Se debe pensar inmediatamente que cualquier
reaccin positiva puede deberse a M bovis. Cuando ya se ha descargado esta posibilidad, se
puede considerar otras causas. Cuando se esta tratando con casos conocidos de M bovis,
todos los reactores se consideran como animales infectados.

Sensibilidad debida al complejo M avium.

Generalmente no causa lesiones o bien produce lesiones pequeas no progresivas en los
ndulos linfticos mesentricos. En muy raras ocasiones las lesiones pueden ser progresivas;
se han llegado a reportar casos de matritis, mastitis, tuberculosis pulmonar y hasta casos de
tuberculosis generalizada. La prueba cervical comparativa fue diseada precisamente para
aclarar estos casos de sensibilidad inespecfica.

Sensibilidad por lesiones en la piel.

Estas condiciones se conocen como lesin cutnea dermatitis nodosa, linfagitis cido
resistente, tuberculosis cutnea o dermatitis tuberculoide. Las lesiones se observan mas
comnmente en las extremidades y en los hombros; generalmente consiste en luna ristra o
hilar de pequeos abscesos a lo largo de los vasos linfticos.

Tanto macrosopica como histolgicamente, son similares a las lesiones de tuberculosis y
bacilos cidos alcohol resistentes y pueden ser demostrados en secciones y laminillas
preparados de ellas. Pese a que muchas micobacterias se han aislado a partir d lesiones
cutneas, ninguno de los cultivos ha sido probado inequivacadamente como el agente
etiolgico de lesiones cutneas.

La prueba de tuberculina cervical comparativa ocasionalmente clasificada animales con
lesiones cutneas dentro de la zona reactores. Si esto cede, dichos animales debern ser
manejados como reactores. En este caso debe esperarse 60 a 90 das para realizar la prueba
cervical comparativa en un animal sospechoso son las lesiones cutneas.
53

Sensibilidad debida a M paratuberculosis.

Todos aquellos animales que padecen la enfermedad de Johne o paratuberculosis son
sensibles por lo menos en algunas etapas de infeccin, a la johnina, tuberculina aviar y en
menor grado a la tuberculina bovina. M avium y M paratuberculosis estn ntimamente
relacionadas en su propiedades alegernicas. Por eso, la prueba cervical comparativa es un
mtodo eficiente para diferenciar este tipo de sensibilidad a al debida a tuberculosis bovina.

Sensibilidad debida a M tuberculosis

El ganado bovino es altamente resistencia a infecciones por M tuberculosis pero cuando se
expone un infeccin a una infeccin natural por M bovis, no desarrolla lesiones o solo
desarrolla lesiones regresivas.

Las infecciones con el bacilo de la tuberculina humana produce una marca de reaccin al a
tuberculina bovina o PPD bovis; disminuye o desaparece si la fuente de infeccin se retira. Si
se tiene algunas sospechas de que la infeccin se deba a M tuberculosis, debe volverse a
realizar la prueba a los 90 a 120 das.

La prueba cervical comparativa es de poco valor practico para distinguir este tipo de
sensibilizacin porque M bovis y M tuberculosis son muy semejantes en su composicin
antignica.

Sensibilidad debida a otras micobacterias

Las microbacterias saprofitas se presentan con frecuencia en la naturaleza; se hallan en el
suelo, agua y aparato digestivo de los animales herbvoros.

Ejemplo en los estudios realizados en EE.UU. en el ao de 1984 en ganado, se demostr que
de 151 cepas de Mycobacterium spp recuperadas de ganado reactor, las mismas
correspondientes a las siguientes especies:

Mycobacterium fortuitum
M avium
M kansasii
M paratuberculosis
M intracellulare

65 fueron M bovis
2 correspondieron al Grupo II de Runyon
38 correspondieron al Grupo III o complejo M avium- intracellulare- scrofulaceum
46 pertenecieron al Grupo IV de Runyon

Adems se demostr histolgicamente que un gran porcentaje de los animales presentaban
granulomas, de los cuales fueron aisladas micobacterias atpicas. Estos hallazgos, junto con
54
otros investigadores, dan evidencia de que loas micobacterias atpicas fueron las responsables
de causar sensibilizacin inespecfica a la tuberculina PPD bovis.

Sensibilacion por microorganismos diferentes a Mycobacterium spp.

Existe evidencia de que otros microorganismos ntimamente relacionados con las micobacterias
como Nardia spp y Actinobacillus o Actinomyces puede producir sensibilidad a la tuberculini-
zacion.

Causas fiologicas para relaciones no especificas

Se presentan mas comnmente en animales jvenes que en animales adultos.

La gestacin o preez aunmenta la sensibilidad cutnea (atribuida a las hormonas sexuales)
posiblemente disminuye durante las ultimas etapas de gestacin.

Posiblemente las hembras son mas sensibles que el macho.

Sensibilizacin por parsitos

Existe evidencia de que la Fasciola heptica puede ser una causante de sensibilidad a la
tuberculina PPD bovis. Una combinacin de fasciola y algunas microbacterias diferentes de M
bovis tambin se considera significativa.

Es de suma importancia hacer todas consideraciones necesarias en cuanto a reacciones
inespecficas cuando se aplique la prueba de tuberculina en algn animal.

CAUSAS QUE PUEDEN PRODUCIR FALSOS NEGATIVOS A LA PRUEBA DE
TUBERCULINA

Infeccin reciente menos de 30 das
Animales viejos y dbiles
Animales recin paridos dentro de las 4- 6 semanas
Infecciones virales
Enfermedades inmunosopresoras que afectan los rganos linfticos
Drogas inmunosupresoras
Aplicacin inapropiada de la tuberculina

BIBLIOGRAFA.

55
1. Guide for bovine tuberculosis projects. Technical Note No. 15. Pan American Health
Organization, Centro Panamericano de Zoonosis, World Health Organization, 1972.

2. Mycobacterial Infections of Zoo Animals Edited by Richard J. Montal. The Symposia of The
National Zoological Park, Smithsonian Institution Press, Washington D.C., 1978.

3. Norma Oficial Mexicana de Emergencia NOM- 002- SAGDR/ 1 994. Campaa Nacional
contra la Tuberculosis Bovina. Diario Oficial de la Federacin, Viernes 18 de marzo de 1994.

4. Situacin de la Tuberculosis Bovina en Amrica Latina y el Caribe. Publicacin Especial No.
10. Editado por N. de Kantor Y. y Alvarez E. Centro Panamericano de Zoonosis, OPS-OMS,
1991.

5. Tuberculosis Training for Veterinarians. United States Department of Agriculture, Animal and
Plant Health lnspection

EPIDEMIOLOGA DE LA TUBERCULOSIS

56
RESISTENCIA AMBIENTAL DE
Mycobacterium bovis.

Mycobacterium bovis es un germen moderadamente resistente al calor, la desecacin y muchos
desinfectantes (las caractersticas hidrfobas de su superficie impiden la fijacin y penetracin
del producto desinfectante en la clula bacteriana). En suelos cidos, parece ser que aumenta
la supervivencia del bacilo, por lo que podra ser beneficioso la adicin a estos suelos de cal
para incrementar su alcalinidad. Es fcilmente destruido por la luz solar directa, a menos que
est en un ambiente hmedo. En ambientes templados, hmedos y protegidos (sombreados),
puede permanecer viable durante algunas semanas e incluso meses. Como ejemplo citamos su
permanencia en heces fecales hasta 5 meses en invierno, 4 meses en poca de otoo, pero no
durar ms de 2 meses en verano. La supervivencia del bacilo bovino en las heces es de 178
das, mientras que en la hierba est limitada a 49 das.

En agua:

En agua estancada sobrevive en el sedimento 203-237 das en verano (+/- 28 C) y de 245-295
das en Invierno ligero (+/-20 C).

En agua estancada agitada sobrevive 42-50 das en Verano y de 189-194 das en Invierno.

En agua corriente a la sombra la supervivencia en +/- 200 das en Verano y +/- 250 das en
Invierno de aqu la importancia que adquiere la limpieza y desinfeccin de los bebederos ya que
en estos recipientes la mayor localizacin del M. bovis y su mayor resistencia se localiza
preferentemente en el sedimento del fondo.

En el cemento de las Instalaciones:

Bajo la accin de los rayos solares directos el M. bovis sobrevive de 16-23 das y en el interior
de las instalaciones de 31-37 das a temperatura media de 28 C y 82% humedad relativa
plantendose que a menor temperatura aumenta su resistencia.

En heces:

La supervivencia de M. bovis en heces expuestas al sol en poca de lluvia es de 37 das
mientras que dentro de las instalaciones se considera de 71-84 das y en poca de sequa: 35-
40 das al sol y de 79-86 das a la sombra. Por este motivo resulta de gran inters el tratamiento
de estircol de las instalaciones donde existen o existieron animales afectados sea tratado por
medio de la descontaminacin biotrmica (Construccin de silos) que nos permite que en un
lapso de tiempo menor de 30 das inactivar el germen y este producto pueda ser utilizado como
abono sin ninguna restriccin sanitaria en los pastoreos y reas forrajeras.

En leche:

En leche cida de 18-21 das; suero de leche 14 das, requesn (queso fresco)1 4 das, quesos
en general de 14-260 das (segn el tipo de queso y proceso que sigue en la produccin),
mantequilla de 6 meses (a temperatura de 12 C hasta 23 C) y de 160 das (salada en 1 SIC)
ya que es conocida la importancia de la leche como fuente de M. bovis.

En los pastos:

57
Se conoce la resistencia del M. bovis en los pastos en las zonas templadas por periodos hasta
de 6 meses.

HOSPEDADORES NATURALES y RESERVORIOS DE
Mycobacterium bovis

M. bovis tiene uno de los ms amplios rangos de hospedadores de todos los patgenos
conocidos. Se ha demostrado la infeccin en primates, incluido el hombre, ungulados y
carnvoros, tanto domsticos como silvestres.

Animales silvestres:

Aunque se plantea que los animales silvestres que viven en libertad no presentan la
enfermedad, resulta interesante que los animales cautivos en zoolgicos, granjas de animales
pilferos, colonias de laboratorio o los mantenidos en casas de familia tienen la oportunidad de
ser expuestos a infectarse. Los monos son susceptibles a M. bovis y a M. tuberculosis siendo
las vas de infeccin la aergena y digestiva. En caso de explotaciones de visones y zorros
plateados se han encontrado casos de M. bovis y M. avium, ocurriendo sto en zoolgicos y
reservaciones de parques naturales con presencia de ungulados y carnvoros silvestres
enfermos cuya fuente de infeccin es la carne o las vsceras de bovinos o aves tuberculosas.

La importancia de cada reservorio depende del grado de contacto que tenga con el ganado
bovino, as como la cantidad de bacilos tuberculosos excretados por ellos.

De especial importancia en la epidemiologa de la enfermedad en Gran Bretaa es el tejn
como reservorio de la misma. La tuberculosis en el tejn (Meles meles) se diagnostic por
primera vez en Suiza por Bouvier, Burquisser y Schheider, en 1959, y fue detectada
posteriormente en Gran Bretaa en 1971. En el ao de 1935 se inici en este pas el plan de
erradicacin de la tuberculosis bovina.

La prevalencia de la enfermedad descendi de un 40% en 1930, a un nivel de un 0.02% en
1984. Sin embargo, en reas del sudoeste de Inglaterra la incidencia de la tuberculosis bovina,
a pesar de los planes de erradicacin era cinco a diez veces superior al resto del pas. Este
acontecimiento llev a investigar si existan otros reservorios infectados del bacilo aparte de los
bovinos. El hecho de que tejones tuberculosos fueran encontrados en reas donde la
enfermedad continuaba apareciendo e n el ganado bovino, incuestionablemente llev a la
implicacin de aquellos como reservorios principales de la enfermedad y as fue demostrado.
En 1975 el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentacin de Gran Bretaa inici una poltica de
eliminacin de tejones para evitar que siguieran siendo fuente de infeccin para el ganado
bovino. En condiciones naturales, M. bovis causa enfermedad principalmente en el ganado
vacuno (reservorio por excelencia del bacilo y especie ms susceptible a la enfermedad),
hombre, cerdo y ocasionalmente en caballos, perros, gatos y pequeos rumiantes.

Igual ocurri en Nueva Zelandia por la presencia de M. bovis en una especie de zarigeya
(Trichorus vulpecula) y su relacin con los bovinos.

El hombre que sufre de tuberculosis pulmonar debido a M. bovis puede a su vez retransmitir la
infeccin a los bovinos. Aunque la infeccin por lo general ocurre por va respiratoria, varios
casos de infeccin cruzada hombre-animal por M. bovis resultaron de la prctica, por parte de
100 cuidadores de ganado, de orinar en el heno con objeto de aumentar su contenido en sales.
58
Huitemo en 1969 investig 50 hatos infectados a partir de hombre y en 25 de los casos la
persona responsable tena tuberculosis renal.

El hombre puede ser Reservorio-Portador Mecnico, cuando porta sobre su superficie corporal
y/ o los vestidos, botas, guantes, etc., a los agentes etiolgicos contaminantes; as tenemos a
los trabajadores de mataderos y rastros, los vaqueros, los ordeadores, los veterinarios, los
inseminadores, as como el personal de los laboratorios de veterinaria.

Con respecto a la receptividad de la tuberculosis por el ganado bovino, la influencia de la raza
no puede juzgarse con certeza. De todas maneras el que la enfermedad se presente con
especial frecuencia en ciertas razas, guarda relacin de manera importante con el modo de vivir
y explotar los animales. As la enfermedad es mucho ms rara en aquellos animales que viven
en agostaderos que en los estabulados.

Con la edad la frecuencia de la tuberculosis aumenta, ya que los animales estn expuestos a
contagios ms frecuentes y persistentes cuando van teniendo ms edad. Los animales jvenes
son muy susceptibles a la infeccin.

La enfermedad tambin es ms frecuente en las vacas lecheras debido a su mayor perodo
productivo, en comparacin con los animales que se sacrifican temporalmente para la
produccin de carne

VIAS DE INFECCION Y MODOS DE TRANSMISION.

El contagio natural en los bovinos se realiza de forma directa e indirecta.
La vas ms usuales de infeccin en el ganado vacuno son la respiratoria y alimentarla.
Tambin se ha citado como fuente de posible contagio ocasional la introduccin mecnica del
germen por instrumentos quirrgicos (catteres urinarios, mamarios y agujas hipodrmicas)
menos frecuente son las vas cutnea, congnita y genital.

VIAS DE ELIMINACION.

Los bacilos son eliminados con ms frecuencia a travs del aire expirado y esputo y por esta
razn los pulmones son los rganos que con ms frecuencia exhiben lesiones tuberculosas.
Tambin son eliminados con las heces, leche, orina, descargas vaginales, uterinas, seminales y
a partir de ndulos linfticos supurantes; en todo caso, depende de la localizacin de las
lesiones.

La ingestin de leche contaminada constituye una fuente de infeccin para los animales
lactantes y para el hombre. Esta va de eliminacin es de especial peligro para el hombre, ya
que puede existir eliminacin del bacilo sin que exista alteracin en el aspecto externo de la
leche.

La transmisin de M. bovis por la leche de las vacas con mastitis tuberculosa a lechones
provisionalmente alimentados con esa leche, ya sea por escasa lactancia de las cerdas o
sobreproduccin lctea. La leche contaminada puede contaminar los equipos de ordeo, los
instrumentos, el suelo, las camas, la ropa, etc., y la leche ya infectada o contaminada puede
contaminar los recipientes destinados para el almacenamiento y transporte de la leche sana; as
59
como el insuficiente procesamiento de la leche de rebaos afectados puede propagar la
enfermedad a otros rebaos donde los terneros fueron alimentados con esta leche.

El abonar los pastos con orina y heces origina la contaminacin de stos y la infeccin de los
animales sanos que ah pastan. Cuando se han utilizado las camas profundas (cama "caliente"
o gallinaza) de la avicultura en la alimentacin de los bovinos ha provocado su infeccin con
M. avium.

Si se corta un ndulo tuberculoso con el cuchillo de un inspector veterinario, y no es
adecuadamente lavado y desinfectado, se corre el riesgo de contaminar otras canales.

DISTRIBUCION GEOGRAFICA

La tuberculosis afecta a todos los pases tanto desarrollados como en desarrollo, la diferencia
est en los factores que contribuyen a la evolucin de una mayor o menor incidencia y
mortalidad. Al ajustar las tasas por edad en los pases de la Regin de las Americas, la
mortalidad muestra que Canad y los Estados Unidos tienen una reduccin en el riesgo de
enfermar cercana al 6% anual; dichos pases no cuentan con un programa activo de control
nacional, pero disponen de recursos necesarios para hacer el diagnstico y administrar el
tratamiento.

En los ltimos arios la incidencia de tuberculosis en los Estados Unidos se ha estabilizado en
aproximadamente 10% ms de lo esperado, esto tiene relacin con la inmigracin creciente y la
extensin rpida de la infeccin por el virus de inmunodeficiencia adquirida (HIV).

En Amrica Latina la tendencia cambia segn el nivel de desarrollo, la calidad de los sistemas
de atencin en salud, la cobertura y las acciones de control; aproximadamente la reduccin
media anual es de un 6%. Con respecto a la mortalidad en los pases de Amrica Latina, se
observa que los pases que tienen las tasas de defunciones mayores por tuberculosis pulmonar
son: Per (18.4), Guatemala (10.7) , Paraguay (8.9), Mxico (7.6) y Panam (6.5)

ASPECTOS ZOONOTICOS

Al hablar de la tuberculosis humana de origen animal, la identificamos con la producida por
Mycobacterium bovis. Aunque la transmisin interhumana es posible se considera excepcional.
Por el contrario, est probada la preponderante intervencin de las fuentes animales en el
contagio del hombre. La va de infeccin en el hombre depende de los hbitos alimentarios y de
la ocupacin profesional.

En zonas como Amrica Latina, donde la leche se consume hervida, esta va de infeccin ha
sido muy restringida. No obstante, si la prevaleca de la tuberculosis en el ganado bovino de la
zona es elevada, la infeccin humana persiste como consecuencia de la preparacin de
productos (crema, mantequilla, queso) con leche cruda y de que no toda la que se consume es
higienizada. Adems en estas reas la va aergena es predominante.

Dicho tipo de transmisin, que en general es poco frecuente se incrementa en el grupo de
riesgo ocupacional, por su contacto con bovinos infectados o sus canales y despojos; as
sucede con los obreros de zonas rurales, los criadores de ganado, los trabajadores de rastros y
de laboratorios que manejan material tuberculoso, as como los mdicos veterinarios

60
La localizacin de las lesiones no parece responder a un tropismo de M. bovis por determinadas
reas anatmicas, sino al modo de transmisin. Por eso era comn antes de la aplicacin
sistemtica de la pasteurizacin, las lesiones extrapulmonares que afectaban preferentemente a
nios. Entre estas formas se incluyen la adentiscervical, las infecciones genitourinarias, la
meningitis y la tuberculosis sea, articular e intestinal.

En el caso de las formas pulmonares y pleurales, la casustica se restringe de forma preferente,
como ya se indic, a grupos de riesgo ocupacional y de reas rurales

HOSPEDORES SUSCEPTIBLES A LA INFECCION POR M. Bovis

husped primario husped secundario o espradico
domesticos: Vaca ( el ms susceptible) Caballo
Cerdo Perro
Hambre Gato
Pequeos rumiantes

MODOS DE TRANSMISION DE M. Bovis

VIAS DE VIHICULOS DE DIRECTO INDIRECTO
ELIMINACION TRANSMICION

RESPIRATORIO Aire espirado Inhalacin Polvo
Esputo
Mucosidad nasal

DIGESTIVO Heces Lamido Ingestion de
alimentos, agua,
leche

CUTANEA Heridas infectadas Lamido Contaminacin
ambiental por
Ndulos supurantes secreciones

CONGENITA Vasos umbilicales Madre - feto

VENEREA Semen Coito

YATROGENICA Material de Material
Inseminacin contaminado

GENITAL Genitales Coito Material de
Masculinos Inhalacin inseminacin
Genitales Lamido semen, material
Femeninos quirrgico

MAMARIA Leche Ingestin Contaminacin
ambiental

URINARIA Orina Inhalacin Contaminacin
(aerosoles) ambiental

61

VIAS DE CONTAGIO DE M. Bovis DE LOS ANIMALES AL HOMBRE

VIA ALIMENTARIA Ingestin de leche o productos lcteos crudos(cremas,
mantequillas, quesos blandos)

VIA CUTANEA Manipulacin de canales, vsceras, cadveres o animales

VIA AEROGENA Por inhalacin en establos muy contaminados

BIBLIOGRAFIA

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62

IMPORTANCIA ECONOMICA DE LA BRUCELOSIS.

INTRODUCCION

La brucelosis es una enfermedad que contina siendo un problema para la ganadera nacional,
no slo por que sea una enfermedad infectocontagiosa que afecta a casi todos los mamferos
domsticos, sino porque genera grandes prdidas a la ganadera nacional. Asimismo es un
problema importante de Salud Pblica, pues es la zoonosis ms importante, numricamente
hablando, del pas.

En Mxico durante 1992, la produccin nacional de leche fresca fue de 7 mil millones de litros
aproximadamente, de los cuales solo el 20% fue pasteurizada, el resto de la produccin se
destin a la industria de derivados 40% y consumo de leche bronca 40%. Por otro lado existe
un dficit de alrededor de 12 millones de litros de leche diarios, por lo que grandes volmenes
de leche en polvo tiene que ser importado para cubrir esta necesidad bsica, ocasionando
erogaciones millonarias anualmente.

Por otro lado esta enfermedad representa barreras no arancelarias de tipo sanitario que influyen
de manera negativa en el comercio de animales y sus productos con otros pases.

En Mxico, segn la Secretara de Salud, se registran anualmente un promedio de 6,500 casos
de Brucelosis humana. Esta cifra representa slo los casos registrados de pacientes que
demandan atencin mdica, por lo que se considera que slo representa al 30% de la poblacin
afectada.

PERDIDAS ECONOMICAS

El impacto econmico de la brucelosis en los EEUU, en 1983 estim que las prdidas por
Brucelosis ascendan a 32 millones de dlares, no obstante que su programa de control lo
iniciaron hace ms de cuarenta aos. Estas prdidas aunque considerables, no incluye los
gastos adicionales en los que incurren los productores con el muestreo, diagnstico y aplicacin
de vacunas como medida de prevencin. Como es natural, esto se traduce en costos de
produccin elevados y precios ms altos, por tanto menores volmenes de oferta de leche y
carne.

La enfermedad afecta principalmente al sistema reproductor de los animales afectados por lo
que las prdidas directas a la industria pecuaria son por concepto de:

1. ABORTOS
2. PROBLEMAS EN LOS INDICES REPRODUCTIVOS
3. REEMPLAZO
4. DISMINUCION EN LA PRODUCCION LACTEA
5. MUERTE DE TERNEROS DE CALIDAD E INTERRUPCION DE LINEAS GENETICAS
63
6. PERDIDAS DIRECTAS APARENTES.

Se considera arbitrariamente, de acuerdo a trabajos realizados en Mxico, que el 15 % de los
animales reactores positivos abortan y en nuestro pas de acuerdo a la prevalencia estimada se
ha calculado que las prdidas ascienden en ganado de carne a N $ 5,911,070.5 y en ganado de
leche a N $ 7'492, 584. En Brucelosis Caprina el porcentaje de aborto es del 13.1 %
ocasionando prdidas de hasta N $ 5'967,351 (tipo de cambio U $ 1.00: N $ 3.30) en un ao.

Los datos estadsticos considerados referentes a la eficiencia reproductiva son del 65% para
ganado de carne y para ganado de leche son del 70%. En este contexto las prdidas se han
estimado en N $ 16'255,433 para ganado de carne y para ganado de leche en N $ 22'477,752
considerando que el hato de carne se constituye de 95% de hembras y en ganado de leche del
98%.

El valor de la reposicin en nuestro pas es en ganado de carne N $ 1,456.00 y en ganado de
leche N $ 486,000,000 dando un total de N $ 1,942,000,000. El valor de posicin en ganado
caprino es de N $ 317,434,750.

Se ha demostrado que vacas con Brucelosis disminuye su produccin lctea en un 20%
estimndose que los litros perdidos promedio por vaca son 217 litros por ao; en total las
perdidas son de N $ 59,994,008.

Gastos de asistencia del medico veterinario. Este concepto, aunque no se ha cuantificado,
involucra varias vistas del clnico, pruebas diagnosticas, vacunacin, etc. lo que implica una
erogacin importante. Mas aun cuando se dan complicaciones como metritis, retenciones
placentarias, mastitis,

Mortalidad. Aunque la brucelosis no es necesariamente mortal en bovinos, se sabe que los
cuadros de bacteriemia, as como las mltiples complicaciones pueden desencadenar la muerte
de algunos animales enfermos crnicos. Se calcula que el 1% de las vacas que abortan
mueren.

PERDIDAS DIRECTAS NO APARENTES.

La evolucin de estas perdidas resultan aun ms difciles que las aparentes, en virtud de que
estn sujetas a la inspeccin clnica constante, y a un conocimiento profundo de las condiciones
epidemiologa que condicionan la enfermedad; sin embargo, hay que considerarlas siempre que
se hace una evaluacin costo- beneficio del programa de erradicacin. Entre las variables
identificadas estn:

1. ANIMALES ENFERMOS
2. RETRASOS DE CRECIMIENTO
3. PERDIDA DE PESO
64
4. RECUPERACIN DEL PESO PERDIDO
5. PERDIDA DEL MERCADO INTERNO
6. PERDIDA DE LINEAS GENETICAS

PERDIDAS INDIRECTAS CONSECUTIVAS.

Se considera dentro de este rubro aquellas que repercuten sobre la saludo publica.

Esta enfermedad, aunque puede tener un comienzo sbito en la persona que la padece, tiende
a ser de curso crnico y causar incapacidad temporal o permanente y en el caso de poblacin
econmicamente activa, disminucin en la productividad del individuo; en el caso de escolares,
disminucin en el rendimiento escolar.

Segn cifras estimadas por la Secretaria de Salud las perdidas econmicas pro el tratamiento,
diagnostico e incapacidad son de N $ 927,782,04 al ao; solo de los caos que se notifican y que
demandan atencin medica institucional que como se anota antes, constituye un porcentaje del
total de la poblacin potencialmente afectada; asimismo esta estimacin es sin considerar las
disminucin en la productividad laboral del individuo enfermo o los aos de vida productiva
perdidos.

Por otro lado no se cuantifican econmicamente los costos derivados de la defunciones de los
individuos con enfermedad crnica; de acuerdo a datos del Sector Salud, anualmente se
registran, en promedio, 30 defunciones que tienen como causa primaria ada mueren de
brucelosis; la cuantificacin de esta mortalidad, en trminos econmicos, se ha desarrollado en
trminos de aos de vida perdidos; aunque por definicin una vida humana es invariable.

DESCRIPCIN Y GENERALIDADES DE LA BRUCELOSIS.

INTRODUCCIN

La brucelosis continua siendo uno de los principales problemas zoosanitarios que aquejan a la
ganadera nacional, baste decir que aunque en 1993 se tuvo una penetracin total de vacuna
de 693,700 dosis, el problema no se ha cuantificado, pues no existe datos de la prevalecencia
nacional en ganado bovino. Por otro lado, cabe mencionar que la brucelosis es un problema
prioritario de salud publica; anualmente se registran en promedio de 5,000 a 6,000 casos de
fiebre de Malta, de los cuales un porcentaje considerable en producido por la ingestin de leche
de vacas enfermas. Los avances que ha tenido la tecnologa han permitido conocer mejor tanto
al agente etiolgico como a los factores que favorecen a la infeccin, por ello se considera de
utilidad describir el problema de las brucelosis bovinas teniendo como referencia el modelo de
la historia natural de las enfermedad propuesto por Leavell y Clark.

PERIODO PREPATOGENICO.

65
Factores del agente.

Nombre y Morfologa

Brucella en el nombre genrico de un grupo de cocos, cocobacilos y bastones pequeos
inmobles con los lados rgidos y ligeramente convexos con extremos redondeados. Miden de
0.5 1.5 micras de largo. Tiene una coloracin Gram. negativa, aunque puede presentar una
coloracin bipolar. No producen esporas, cpsula ni flagelos. Son parsitos intracelular
obligados. Naturalmente B abortus, B melitensis, B suis y B neotomae presentan una morfologa
de cepas lisas, mientras que B ovis y B canis se conocen como sepas rugosas.

El crecimiento de la bacteria es lento, sobre todo en la primoaislamiento y pueden requerir de
medios enriquecidos.

De B abortus se conocen 8 biotipos (del 1 al 9 no hay No. 8), de B melitensis 3, de B suis 4 y de
las tres restantes solo uno de cada una.

Patogenecidad

Las tres principales especies del genero, B abortus, B melintesis y B suis son patgenas para
una amplia variedad de mamferos , aunque cada una de ellas tiene un husped de eleccin por
ejemplo B abortus es el agente causal primario de brucelosis en los bovinos, se han reportado
infecciones brucelosas en esta especies producidas por B melitensis, B suis y B canis.

Virulencia.

En las distintas especies de brucela no se han determinado factores virulentos especficos de
tipo clsico, como exotoxinas a los constituyentes antifagociticos de la cpsula de la pared
celar, parece ser que la virulencia de la enfermedad esta dada por el metabolismo de la
bacteria dentro de la clula fagoctica y por su extraordinaria infectividad. Asimismo s sabe que
el factor que acta como exotoxina s su cubierta, particularmente el lipopolisacarido (LPS).

Antigenecidad.

Las brucelas pueden reproducirse de los macrfagos en un medio que no tenga anticuerpos;
en otras condiciones la respuesta inmune humoral normal resulta poco eficaz. En este caso la
proteccin tendr que ser mediada pro clulas. En trminos generales, la infeccin con brucela
resulta en la induccin tanto de respuesta inmune humoral como mediada por clulas. La
magnitud y duracin de estas respuestas puede ser afectada por muchos factores, incluyendo
viruela de cepa, cantidad de inoculo y estado inmune del husped. Parece ser que los
lipolisacaridos de la membrana externa y las protenas juegan un papel importante como
determinantes antigenicos en la infeccin brucelosa induciendo tanto inmunidad celular como
humoral. Cuando por diversos factores la burcela permanece en una fase crnica en el
husped, se induce un estado de alergia.

Resistencia.

66

La brucela son medianamente resistentes a los factores del medio. La resistencia disminuye
cuando aumenta la temperatura y la humedad, pero aun en materias fecales y orina, y a pesar
de que ocurran fermentaciones o putrefaccin, las brucelas pueden sobrevivir por algn tiempo.
Las brucelas son muy sensibles a la luz solar, a temperaturas supriores a 55 C, no resiste la
pasterizacin. Puede sobrevivir en crema y mantequilla por largos periodos, reciten la
congelacin. Las radiaciones ionizantes, los desinfectantes comunes y la saquead extrema
inhibe su reproduccin. Resiste el ahumado.

Factores de Hospederos.

Sexo

La enfermedad se hace ms evidente en hembras que en machos afecta ms gestantes que a
nivillonas, esto debido a la presencia del eritrotol, que es un polisacrido por el que la brucela
tiene un marcado tropismo. Adems los hbitos de socializacin de la hembra marca la pauta
para aumentar el riesgo de infeccin pues la hembra tiene la costumbre de lemar membranas
fetales, fetos y terneros recin nacidos, que contienen todos ellos un gran numero de bucelas y
constituyen una fuente de infeccin muy importante. Otro habito que juega un papel importante
es que la hembra acostumbra lemar los genitales de otras hembras cuando estn en fase de
estro, cuestin que en ambiente estabulados se hace ms notorio. La cola de las hembras
infectadas que han abortado tambin pueden ser viculos de contagio.

Edad.

Es la hembra en edad reproductiva la que es mas susceptible a la enfermedad. Si la infeccin
se da a edades tempranas, los signos clnicos se manifiestan hasta que la vaca esta gestante,
esto porque el principal signo de las vacas, como es costumbre en el manejo de los rebaos,
presentan con frecuencia una tasa de infeccin mas baja que las vacas, inclusive algunos
autores han manifestado que existe resistencia natural a la infeccin en animales jvenes.

Raza.

Dado al prevalencia de la enfermedad es mas alta en el ganado lechero, seria lgico suponer
que son las razas destinadas a la produccin lactea las mas afectadas, sin embargo no existe
una relacin directa entre la raza y la susceptibilidad a la enfermedad, encontrndose la
infeccin en ganado de carne, aun de lidia. Son las condiciones de manejo intensivo y de
estabulacin las que determinan la facilidad del contagio y la diseminacin de la infeccin.

Factores del Medio ambiente.

Clima y Geografa

La brucelosis es una zoonosis de distribucin mundial. En el pas ha sido reportada en casi
todos los estados, la que indica que puede presentarse en todos los climas. Sin embargo
alcanza mayor prevalencia en zonas donde las caractersticas ecolgicas permiten altos ndices
de agostadero y propician una alta densidad en la poblacin, siendo por tanto las zonas
67
relacionadas con los centros de produccin leer las que presentan tasas de infeccin bovina
que flucta entre el 3 y el 6%. La infeccin esta presente en cualquier poca del ao.

Factores socioeconmicos.

Los factores socioeconmicos que favorecen la presencia de la enfermedad son la desigualdad
estructura poblacional ganadera, subdesarrollo tecnolgico, el deterioro econmico- cultural de
la mayora de las familias de los sectores rural y suburbano y la mala o nula organizacin de la
comunidades, provocando con esto un bajo nivel de conocimiento en la produccin ganadera,
nula conciencia sanitaria y una apata por parte de algunos productores.

Las practicas de manejo tales como el uso de inseminacin con semen infectado, uso de toros
infectados APRA monta directa, carencia de zonas especificas para parideros, la practica de
crianza mixta de bovinos con otras especies susceptibles, etc, son elementos que favorecen
tambin la presencia de la enfermedad en un hato.

Factores biolgicos.

Fuente de infeccin.

La causa de infeccin primaria usualmente es una hembra infectada que es introducida en el
hato libre. Siendo los fetos, las envolturas fetales y las descargas vaginales de hembras
enfermas, as como sus excretas y secreciones las fuentes de mantenimiento y desiminacin de
la enfermedad en el hato.

Reservorios.

Los reservorios naturales de B abortus son los bovinos, porcinos, ovinos, caprinos, equinos,
perros, coyotes y el hombre. Tambin los roedores cuando ingieren placentas infectadas.

Se sabe asimismo que las aves pueden infectarse aunque no presentan ningn papel en el
mantenimiento de la bacteria en la naturaleza.

Vectores.

Las garrapatas pueden albergar a la Brucella spp, durante mucho tiempo y trasmitirla la
infeccin pro picadura por otro lado se realizan estudios para de terminar el papel exacto de la
mosca de establo en la transmisin de la enfermedad.

68

PERIODO PATOGENICO.

Puertas de entrada del agente.

Las vacas infectadas a travs de las siguientes vas de entrada: conjuntiva y soluciones de
continuidad. La penetracin de brucela por piel indemne ha sido considerada, asimismo la
transmisin puede darse durante el ordeo va glndula mamaria. La va debe considerarse.

Fase Subclnica.

Implantacin.

B abortus tiene predileccin por tero graviado ubre, testculo y glndulas sexuales masculinas
accesorias, ndulos linfticos, cpsulas articulaciones y bolsas. Despus de la infeccin inicial,
se produce localizados en los ndulos linfticos regionales, luego hay propagacin a otros
tejidos: brazo y ndulos mamarios e iliacos, donde persiste por largos periodos y constituyen
una fuente de reinfeccin.

Reaccin tisular.

Aunque la brucela es fagocitada, puede creer y multiplicarse dentro del citoplasma de los
fangositos; de aqu que haya acumulacin de clulas epitelioides.

En caso de los animales gestantes, a nivel del tero las lesiones se originan en la pared del
rgano provocando una endometritis ulcerosa en los espacios intercotiledoneos, con el
subsecuente invalidamiento de las vellosidades. En el caso de machos, se produce una
reaccin inflamatoria local en testculos, epiddimo, escroto y tunica vaginal.

Periodo de incubacin.

Por experimentacin se ha demostrado que el periodo de incubacin es variable e inversamente
proporcional al desarrollo de los testculos.

Fase clnica.

Signos especficos.

69
El aborto en el ultimo tercio de la gestacin es el signo predominante; en machos es la orquitis y
la epidimitis. Puede observarse nacimientos de terneros muertos o dbiles, retencin
placentaria.

Anorexia, decaimiento. En hembras, disminucin hasta un 25% en la produccin lctea,
infertilidad; en machos renuencia a la mota por la orquitis que es dolorosa.

Secuelas.

Tanto en el macho por la epididimitis, como en la hembra por el aborto y la retencin
placentaria, se puede originar infertilidad permanentemente. Asimismo la bacteria pude
eliminarse por leche durante largos periodos, siendo fuente de infeccin para becerros y otros
animales.

Pronostico.

Dada la persistencia del germen en el organismo infectado y la resistencia de este a los
tratamientos lo que origina un alto costo de mantenimiento, se recomienda el sacrificio de los
animales infectados, pues no se garantiza el xito del tratamiento primario, adems de que
resulta costoso y poco practico.

Las medidas de prevencin sin especificarlas en los deferentes niveles de atencin incluyen
saneamientos bsico, vacunacin, cuarentena, segregacin, aislamiento y desinfeccin, pero
son tpicos que son abordados en otros captulos del presente manual.

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71
PATOGENIA DE LA BRUCELOSIS.

Las tres especies de Brucella son patgenas para un amplia variedad de mamferos, aunque
cada una de ellas tiene un husped de eleccin. Las infecciones experimentales se producen
en cobayos, as como un ratones, conejos y monos.

En la brucelosis natural, los microorganismos penetran en el cuerpo a travs de heridas
cutneas, a travs de la conjuntiva del producto gastrointestinal. Tambin han producido
infecciones experimentales con aerosoles.

En el punto de penetracin o mucoso se concentran clulas polimorfonucleares, que ingieren a
los microorganismos, los cuales se multiplican en su interior. A continuacin, las bacterias, que
en gran parte son intracelulares, son transportadoras por los linfticos a los ndulos regionales.
A este nivel, las bacterias penetran a las clulas mononucleares y se multiplican e su interior:
algunas de estas clulas son destruidas, liberando bacterias y restos celulares que estimulan
al actividad local de las clulas mononucleadas, as como su proliferacin.

El resultado de este enfrentamiento es el que determina si la infeccin invasora va a ser
contenida o no. En caso de que no lo sea, las bacterias, las bacterias, que se halla situadas en
el interior de as clulas polimorfonucleares y monocleares, son transportadas al torrente
sanguneo, poco despus pueden observarse numerosos leucocitos parasitados en los
sinosoides hepticos. Las acumulaciones focales de clulas de Kupffer contienen gran cantidad
de microorganismo, y a los pocos das, forman granulomas tpicos. Tambin aparecen
lesiones parecidas en el bazo, en la medula sea y en el rin. El en algunos mamferos
(bovinos, cerdos, ovejas cabra) las brucelas se acumulan en las glndulas mamarias. (dando
lugar a una infeccin en leche) y en los rganos genitales, afectando especialmente al tero
gestante y provocando el aborto.

En los abortos bovinos producidos por esta infeccin, los microorganismos se concentran
principalmente en la zona fetal de la placenta, en el liquido amnitico y en corion. Este
acentuado viscerotropismo se debe a la presencia de aritritol, que constituira un factor de
gran importancia en la patogenia de los abortos infecciosos. Este alcohol polihidrico de cuatros
carbonos (HO CH2 CHOH CHOH CH2OH) fue cristalizado a partir de lquidos amniticos y
alontoideo bovino, los cuales poseen capacidad de estimular en crecimiento de B abortus.
Esta sustancia se encuentra en cantidades apreciables tan solo a nivel del corion, de los
coridelones y de los lquidos fetales de especies animales predispuestas al aborte infectivo
(vacas, ovejas, cabras y cerdas). En cambio no ha sido hallada en placenta humana, que no
presenta una sensibilidad especial para la brucelosis.

En las distintas especies de Brucella no se han detectado factores virulentos especficos de
tipo clsico, como son las exotoxinas, o los constituyentes antifagociticos de la cpsula de la
pared celular. En cambio, las caractersticas y el curso de la enfermedad viene dados por una
serie de fenmenos intracelulares: las Brucellas de tipo liso se multiplican con facilidad en el
interior monocitos no inmunes, mientras que los microorganismos rugosos, que carecen de
virulencia, resulta incapaces de hacerlo.
72

Es imposible que exista un factor de virulencia que aumente la supervivencia con mayor
facilidad en las clulas mononucleadas que los microorganismos de la misma cepa cultivados
en medios artificiales. Adems, la pared celular de Brucella virulenta obtenida de placentas
bovinas inhiben la destruccin intracelular de cepas avirulentas por las clulas mononucleares,
cosa que no ocurre con los artificial. Por lo tanto esta factor de virulencia in vivo.

En esta enfermedad, los fenmenos de inmunidad celular poseen una extraordinaria
importancia. As, las brucelas presentan mayor supervivencia en clulas mononucleares
procedentes de animales que no inmunes que en clulas procedentes de animales
inmunizados de forma activa. Mackaness ha observado que esta cambio a nivel celular
coincide con la aparicin de una hipersensibilidad retardada (que se pone de manifiesto
mediante pruebas cutneas). Estos fenmenos de inumidad celular son relativamente
inespecficos y afectan tambin a bacterias intracelulares heterologas. Al parecer, la reaccin
de tipo Herxhiermer que se produce por la liberacin brusca de antigenos de Brucella se debe
a una reaccin hipersensible que, en algunos casos, se produce resultados de una
quimioterapia intensa; esta reaccin hipersensible explicara tambin reacciones sistemticas y
locales graves observadas pocas horas despus de la inoculacin accidental, en veterinarios
previamente infectados, con una cepa vacunal de B abortus. Este proceso no produce nunca
una bacteremia.

El periodo de incubacin de la brucelosis humana es largo y a menudo abarca varias semanas.
Los sntomas suelen iniciarse de una manera insidiosa, con malestar, fiebre laxitud, mialgia y
sudoraciones. La fiebre se eleva por la tarde y puede ser remitente, en especial cuando el
organismo causal es B melintensis (fiebre ondulante). Es frecuente la aparicin de sntoma s
imprecisos gastrointeritis y nerviosos. Con frecuencia se produce bacteremia.

Los casos agudos pueden acompaarse de una hiperplasia de los ndulos linfticos, del
brazo y del hgado, y de una espondilitis vertebral localizada. En algunos casos se producen
meningoencefalitis, endocarditis o nefritis intersticial con lesiones glomerulares focales. En las
ultimas fases de la enfermedad, la persistencia de sntomas poco definidos hace pensar en la
existencia de una psiconeurosis. El diagnostico en esta fase crnica, resulta especficamente
difcil.

En infecciones producidas por B suis en pacientes que no has sido tratados con antibiticos
se ha descrito la existencia de granulomas hepticos y esplnicos recurrentes y caseosos. Lo
ms normal es que al cabo de algunos aos estas lesiones se calcifiquen.

INMUNOLOGIA DE LA BRUCELOSIS

La entrada de Brucella spp, al organismo ndice una respuesta inmune caracterizada por la
produccin variada y abundante de anticuerpos y de respuesta mediada por clulas. se ha
demostrado que ambas constituyen de alguna manera en la proteccin inmunolgica de los
73
animales. Sin embargo, dada la localizacin de las brucelas, se le ha concedido un papel ms
preponderante a la inmunidad basada en las clulas inmunocompetentes.

La magnitud y duracin de estas respuestas puede estar influenciada por varios factores: en el
caso del agente, virulencia de la cepa infectante y cantidad del inoculo; en le caso del husped,
edad, sexo, estado de preez y naturalmente, el estado inmune.

Estructura antigenica de la brucela.

Las brucelas son cocobacilos gram negativos, es decir, tienen una membrana periplasmica
interna, un espacio pariplasmico, una capa de peptidoglicano y una membrana interna. A travs
de esta ultima estructura se prolonga al exterior molculas de lipopolisacaridos (LPS), que
esta compuesto por una cadena polisacadica denominada antigeno O, un oligosacarido
contral y lpido <A>. Este tipo LPS es probablemente, el componente antigenicos mas
importantes de las brucelas; sin embargo, tambin se han mencionado al polisacarido B (poli
B), a las protenas de membrana externa (porinas, protenas del grupo 3 y una lipoprotena
ligada al peptidoglicano).

No obstante que se ha sugerido la existencia de una cpsula, actualmente se reconoce que la
cadena polisacarida del LPS es el antigeno inmunodominante de superficie.

Respuesta inmune.

En la infeccin por Brucella existen dos grupos de factores importantes:

o Las brucelas, tal como se anoto arriba, son clulas bacterianas con una estructura
antigenica muy compleja.

o En segundo lugar los componentes antigenicos mencionados, no estimulan por igual la
respuesta inmune y adems la evolucin de esta depende del curso del proceso infeccioso.

Respuesta celular.

Cuando los microorganismos invaden los tejidos de huspedes mamferos generalmente
fagocitados por leucocitos polimorfonucleares y fagocitos mononucleares. Sin embargo,
muchos organismos facultativamente intracelulares, como las brucelas, no son destruidos en
el interior del fagocito sino que se multiplican y pueden destruir la clula, liberando mas
brucelas para repetir el ciclo.

74
El husped ha desarrollado mecanismos para responder a los microorganismos y controlar la
infeccin. Los anticuerpos producidos contra ciertos componentes antigenicos del organismo
pueden ser eficaces durante la fase extracelular del crecimiento bacteriano. Se estimulan
linfocitos para producir sustancias mediadoras que afectan a otras clulas, por ejemplo, los
macrfagos son actividades por los microorganismos intracelulares.

A continuacin de una infeccin intracelular, las clulas huspedes guardan la memoria de
ese microorganismo especifico y estn en condiciones de responder mas rpidamente si se
exponen una segunda vez. La primera observacin indicativa de una respuesta celular
especifica fue la reaccin alrgica consecutiva a la inyeccin intradrmica del microorganismo
o sus productos. Se observo que esta reaccin de hipersensibilidad retardada se poda
transferir pasivamente por las clulas pero no por el suero de un donante sensibilizado.

Mas recientemente se han ideado pruebas in vitro con objeto de investigar los mecanismos de
la repuestas de las clulas sensibilizadas al antigeno especifico. Ha existido una tendencia a
sobresimplicficar, considerando a esas pruebas in vitro como sinnimas de las
hipersensibilidad y/ o la inmunidad mediada por clulas. Sin embargo, es muy difcil demostrar
que las reacciones vistas en cultivo son identificadas a la responsable de la resistencia a la
infeccin en el animal vivo. Incluso los estudios en ratones que pueden ser orientados para
diferenciar entre tipos celular, inmunoglobulina y otros factores de imgenes completa aplicable
a la infeccin natural por brucelosis.

Sin embargo, se han hecho grandes avances en el campo de la inmunologia celular y
lgicamente se han aplicado en la formulacin de hiptesis sobre infeccin e inmunidad en la
brucela. Una mejor compresin de la respuesta del husped a la infeccin pro brucela
permite aplicar eficientemente medidas profilcticas, diagnosticas o teraputicas mas
apropiadas. Y lo lgica, utilizando los mtodos in vitro adecuados, evaluar el estado clnico del
individuo fuese hombre o animal. Los linfocitos circulantes se han dividido en dos grandes
clases con base a su funciones. Los linfocitos B, tras un adecuado contacto con el antigeno,
sintetizan y segregan anticuerpos. Las otras clases de linfocitos, clulas T o timoderivadas,
responden al estimulo antigenico por actuacin directa o por secrecin de substancias
mediadoras o linfocinas, pero no segregan anticuerpos.

Se puede identificar los linfocitos T y B sobre la base de sus antigenos de superficie, receptores
y otras caractersticas de membrana. Los linfocitos humanos y de ratn han sido
particularmente bien caracterizados.

Tras una estimulacin antignicas pueden demostrarse varias poblaciones de linfocitos T. La
clula T efectora circula pero es de vida corta. se multiplica rpidamente y es responsable de la
secrecin de linfocinas que activan clulas no linfoides como los monocitos, para eliminar el
estimulo antigenos. Las pruebas in vitro, como la inhibicin de la migracin de los macrfagos
y la transformacin de linfocitos, se han ideado para medir la actividad de las clulas T
afectadoras. Poco despus de que el organismo o el antigeno hayan desaparecido de la
circulacin no pueden ya demostrarse clulas efectoras.

Un segundo tipo de clula T especficamente sensibilizada es la clula memoria. Es una clula
de larga vida que circula una y otra vez a travs de los ganglios linfociticos, bazo y sangre; se
cree que es responsable de la larga persistencia de la capacidad para reaccionar a una
segunda estimulacin antigenica de forma acelerada y con una eficacia muy incrementada por
el aumento de nuevas clulas efectoras. Se ha postulado que la clula memoria puede
sobrevivir durante 10 a 12 aos en el hombre.
75

Algunas clulas T juegan un papel como clulas colaboradoras en la formacin de anticuerpos.
Se ha pasado que una clase adicional de clulas T reguladoras o supresoras son
responsables de la modulacin de las respuestas humoral y celular.

Aunque no ha sido formulada la hiptesis de la especificidad antigenicas delos macrfagos,
estos son necesarios para la funcin de las clulas inmunocompetentes T y B en muchas
situaciones y la expresin de la inmunidad depende en forma critica el desarrollo de los
macrfagos activados.

Los leucocitos polimorfonucleares funcionan como clulas fagocitaras y responde a los
mediadores segregados por los linfocitos T.

Por otro lado, las brucelas son fagocitadas por los macrfagos, pero, a diferencia de lo que
ocurre con otras bacterias, resisten a la destruccin intracelular. De ah su clasificacin con
parsitos intracelulares facultativos.

Una vez dentro del macrfago, se pueden reproducir, toda vez que no existan anticuerpos
especficos; en estas condiciones la respuesta inmune humoral esperada, resulta poco eficaz.
Los anticuerpos transferidos pasivamente no confieren la proteccin buscada, no as si se
transfieren linfocitos. Por lo tanto se entiende que la proteccin contra la brucela (otros
grmenes similares) tendrn que ser mediada por clulas.

Respuesta humoral.

La respuesta inmune humoral en la ganadera es generalmente similar a la de otras especies.
La mayor parte de las inmunoglobulinas que existen en el suero y las secreciones del ganado
son muy similares a las correspondientes IgG, IgM e IgA del ser humano. La clase IgG en el
ganado puede ser dividida en dos subclases, IgG, e IgG. Con base en su diferente gradiente de
migracin electroforetica.

Los estudios de las respuestas del ganado a la infeccin por B abortus, han involucrado una
evaluacin de las respuesta humoral o bien de las habilidad para resistir el desafi
post- vacunal. Los mtodos en la evaluacin de la respuesta humoral y son usados casi
exclusivamente en la deteccin dela enfermedad en programas de erradicacin.

Respuesta inmune a la infeccin en condiciones de campo.

La brucelosis en el ganado esta complicada por varios factores que tienen influencia en su
deteccin serologa y en la sensibilidad y especificidad de las pruebas disponibles.

En bovinos, la IgM es el anticuerpo predominante que se produce inmediatamente despus de
la infeccin y permanece presente por una a tres semanas. Posteriormente la IgG se
incrementa hasta ser dominante, y generalmente es la subclase IgG 1 la mas abundante,
persistiendo ttulos aglutinantes hasta por 5 aos

Respuesta inmune a la vacunacin con cepa 19 de B abortus.

Los anticuerpos resultantes de la vacunacin, son en principio los mismos, sin embargo los
ttulos de IgM persisten por mas tiempo, mientras que las IgG descienden primero hacindose
imperceptible por los mtodos serolgicos convencionales alrededor de los ocho meses. De ah
76
que se recomiende que la prueba de rivanol sea realizada 10 meses despus de la fecha de
vacunacin, pues de esta manera se garantiza que no har anticuerpos clase IgG detectable; n
caso contrario se tratara de una aglutinacin por infeccin activa.

El estudio de la respuesta inmune humoral en los bovinos, se ha efectuado en animales que
han sido previamente inmunizados con B abortus cepa 19 y a travs del uso de varias pruebas
serolgicas, incluyendo tcnicas muy sensibles como ELISA. Los resultados han mostrado una
respuesta intensa de anticuerpos que involucra la proteccin de cuatro istopos diferentes, con
una dinmica caracterizada por la aparicin temprana (alrededor del 5 da) y en cantidad
considerable de anticuerpos IgM, seguida (un da despus) de la produccin del istopo IgG,
en gran concentracin.

Alrededor dela segunda semana post- inoculacin, se observa una respuesta importante de
anticuerpos IgG2 que en proporcin significan l 50% de los anticuerpos IgG, 1. Posteriormente
se produce una pequea cantidad de IgA serica

Los anticuerpos de los diferentes istopos y de aparicin temprana estn dirigidos
principalmente contra el lipopolisacarido liso (S-LPS), que es una macromolcula muy
abundante que se encuentra en la superficie de las cepas de Brucela lisas.

La respuesta humoral en becerras inmunizadas con B abortus cepa 19 tiene una duracin
promedio de 8 a 10 meses, transcurridos este tiempo los niveles de anticuerpos alcanzan
valores tan bajos que dejan de influir en las pruebas serologicas de control.

En el caso de vacas adultas inmunizadas con la dosis normal de B abortus cepa 19, siguen el
mismo patrn de aparicin de anticuerpos, sin embargo la respuesta se caracteriza pos ser
mucho as prolongada, ya que despus e un ao aun se siguen detectando anticuerpos.
Adems se ha reportado, que un porcentaje importante de animales presenta una infeccin
persistente con la cepa vacunal que llega a encontrarse hasta en la leche.

Algo semejante se observa en animales infectados con cepas virulentas en los que la respuesta
de anticuerpos IgM e IgG, se inicia casi en forma simultanea, se incrementa a una valor
mximo a las dos semanas y se mantiene en niveles elevados por un ao, durante este tiempo
solo disminuyen ligeramente los anticuerpos IgM.

En los animales infectados crnicamente, que son incapaces de eliminar las brucelas, se ha
descrito una respuesta de anticuerpos algo diferentes, desde el punto de vista cuantitativa. El
istopo IgG 2 disminuye hasta llegar, en algunos casos a casi desaparecer, por el contrario se
incrementa las respuestas de IgM e IgG, que se mantienen concentracin importante. La falta
de IgG, segn los autores, podra tener un papel relacionado con la incapacidad del animal de
eliminar en forma eficiente a las brucelas, esto aun no se ha comprobado.

La respuesta de anticuerpos IgA serico es muy variable tanto en animales inmunizados con
B19 como infectados con cepas de campo. Sin embargo se ha observado una tendencia hacia
la baja produccin en los animales infectados. Se desconoce el papel que puedan jugar en la
inmunidad contra Brucella de membrana, las citoplasmticas y otras mas. Por lo que aun hay
mucho que investigar en esta rea.

BIBLIOGRAFA.

77
1. Alton GG, JM Jones RD Angus & JM Verger. Tectriques for the brucellosis laboratory. INRA,
Paris 1988.

2. Joint FAONVHO Expert Committee on Brucellosis. Sexto reporte. Ginebra, OMS.1986.

3. Lpez- Merino A. et al: Brucelosis Avances y perspectivas Publicacin Tcnica del INDRE N
6. Mxico INDRE, DGE, SSA, 1991.

4. Nicoletti, P. and Winter A. J. The immune response to Brucella abortus- The cell mediated
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S 19. Vet Immunol lmmunopathol, 1988,19:205-214

6. Tizard, I.: Inmunologa Veterinaria 4 Ed. Interamericano, Mxico, 1995.

78
USO E INTERPRETACIN DE LAS PRUEBAS DIAGNOSTICAS:
PRUEBAS SEROLOGICAS PARA BRUCELOSIS (CEPAS LISAS).

Las pruebas serologicas se usan ampliamente en el diagnostico de la brucelosis humana y
animal. Si bien se tienen muchas pruebas para detectar anticuerpos especficos contra la
brucella en suero, plasma sanguneo y otros lquidos orgnicos como leche, plasma seminal y
moco vaginal, no existe ninguna prueba que aplicada aisladamente permita descubrir la
totalidad de los casos de brucelosis. De aqu que los programas de erradicaciones basen en le
crdito de diagnostico de hato.

La eleccin de los mtodos diagnostico para un programa de control y/ o erradicacin
depender de la especie animal, la poblacin bajo vigilancia, la tasa de prevalecencia en las
diferentes regiones, y los programas de vacunacin en curso.

Para fines prcticos, las pruebas diagnosticas pueden dividirse en;

a) Prueba tamiz o de screering
b) Prueba de vigilancia epidemiolgica
c) Prueba complementaria

a. Prueba tamiz

Este tipo de pruebas se caracterizan porque poseen una alta sensibilidad, lo que significa que
pocos o ningn animal falso negativo resulta de su realizacin. Adems suelen ser pruebas
sencillas, econmicas y practicas. Dentro de este grupo se incluyendo la prueba de tarjeta o
rosa de bengala. La cual se puede realizar en el total de los animales de un hato; todos los
sueros de los animales que resulten positivos, deben pasar a una prueba complementaria.

b. Prueba de vigilancia epizootiologica

Este grupo se incluye la prueba de anillo en leche, la cual se recomienda en reas controladas
y libres de infeccin para descubrir hatos presuntamente infectados.

c. Pruebas complementarias

Estas sirven para resolver problemas como: eliminacin o disminucin de las reacciones
heteroespecificas; deteccin de anticuerpos incompletos; diagnsticos correcto del mayor
numero de casos, especialmente los crnicos, que suelen permanecer con diagnsticos
inciertos; diferenciacin a infeccin. Estas pruebas se aplican en hatos problema, donde la
infeccin persiste pese a la aplicacin de exmenes serologicos y a una eliminacin rigurosa
de reactores. Entre estas pruebas se incluyen la prueba de rivanol y la prueba de fijacin de
complemento.

La diferenciacin de los ttulos residuales de vacunacin de los infeccin es difcil e incierta
(en ambas condiciones estn presentes los mimos tipos de anticuerpos) pues existen
diferencias en la proporcin relativa y en la persistencia de cada tipo de anticuerpos, que
dependern de la edad al momento de la vacunacin, el tiempo transcurrido desde entonces,
la exposicin a cepas de campo la respuesta individual de los animales y la evolucin de la
79
enfermedad. En estados crnicos de la enfermedad los ttulos de anticuerpos son frecuentes
irregulares, caen a niveles bajos y fluctan durante periodos indefinidos.

La Norma Oficial Mexicana de la Campaa Nacional contra la Brucelosis en los animales
(NOM) establece a la siguiente cuatro pruebas inmunolgicas como pruebas oficiales: prueba
de tarjeta, rivanol, fijacin de complementos y prueba de anillo de leche.

INDICACIONES PARA REALIZACIN DE LA PRUEBA

En los animales vacunados.

Las pruebas diagnosticas deben realizarse cierto tiempo tambin despus de la vacunacin.
En el caso de los bovinos en las hembras mayores de 22 meses que hayan recibido clsica de
vacuna cepa 19 de los 3 a 6 meses de edad, o bien en los que hayan recibido una dosis
reducida, las pruebas debern realizarse 10 meses despus de la vacunacin. En le caso de las
cabras, ya sean vacunadas con dosis normal o reducida de cepa REV-1, solo se podra realizar
8 meses despus de la vacunacin.

En el caso de animales nunca antes vacunados, las pruebas se realizan en bovinos a partir de
los 6 meses de edad, y en caprinos a partir de los 4 meses de edad.

I. PRUEBA DE AGLUTINACIN EN TARJETAS O PRUEBA DEL ROSA DE BENGALA.

Con esta prueba se detecta se detecta la presencia de anticuerpos circulantes IgG e IgM, ya
sean de origen vacunal, por infeccin natural o por antigenos naturales (reacciones cruzadas
con otros microorganismos como Salmonella urbana, Escherichia coli, Pseudomonas spp,
Yersinia enterocolitica, Pasteurella multocida, Bordetella bronchiseptica, Staphylococcus
aureus).

Materiales y reactivos.

a) Antigeno autorizado de Brucella abortus cepa 1119-3 al 8% de concentracin celular para
bovinos y al 3% para caprinos y bovinos, teido con rosa de bengala en cido lctico. El
antigeno debe tener un pH de 3.65 (+ / - 0.05)

b) Sueros de bovinos o caprino sospechosos, no hemolizados.

c) Micropipeta de 20 a 200 microlitros con sus respectivas puntillas, o bien pipetas de 0.1 ml.

d) Placa de vidrio o acrlico transparente, con cuadricula de 3 X 3 cm. Cada cuadro se utiliza
para un solo suero. La placa mide 48 X 33 cm.

e) Sueros control positivo y negativo.

f) Palillos de madera.

g) Aglutinoscopio, el cual es caja de lectura con fondo negro mate con iluminacin interior a
base de focos, del tamao de las placas: 48 X 33 X 12 cm.)

h) Cronometro.
80

Recomendaciones.

El antigeno y los sueros deben mantenerse en refrigeracin 4 c pero al momento de
comenzar a trabajar, tanto los antigenos como los sueros deben estar a temperatura ambiente,
por lo que debern sacarse del refrigerador aproximadamente 30 a 60 minutos previos a la
realizacin de la prueba. El antigeno no debe congelarse nunca.

Procedimiento.

o Tenga los sueros y el antigeno a temperatura ambiente; preferentemente debe utilizarse
solo la cantidad de antigeno que se va a utilizar en el da.

o Coloque 30 militros 0.03 ml de la pipeta de cada muestra de suero en cada uno de los
cuadrados.

o Agite el antigeno y agregue 30 microlitros (0.03 ml) del antigeno junto con cada gota de
suero.

o Inmediatamente despus de que se agrego la ultima gota de antigeno, mezcle el suero y el
antigeno por rotacin con un palillo, de modo que se obtenga una mezcla homognea.
Mezcle por rotacin manual de la placa por 4 minutos y proceda a realizar la lectura en el
aglutinoscopio iluminado.

Lectura de resultados.

Negativo: se precia un color rosado uniforme, sin aglutinacin ni formacin de grnulos.

Positivo: se consideran positivos todos aquellos sueros que presentan aglutinacin, desde
muy ligera hasta la formacin de grnulos grandes. La aglutinacin perceptible se considera
positiva. Los grnulos se aprecian teidos y el liquido deber quedar semitransparente.

A veces puede formarse algunas partculas de diferente tamao que forman parte del suero
(glbulos de grasa o fibrina) pero no tiene que ver con la aglutinacin. Debe tenerse cuidado de
confundir esta reaccin. Los sueros que pasan de los 4 minutos se resecan y pueden
aparentar unos pequeos grumos en la orilla. todos los sueros con resultados positivos
debern pasar a una segunda prueba confirmatoria. En el caso de los bovinos, la prueba
confirmatoria es el rivanol o la fijacin de complemento; en el caso de las cabras y los ovinos,
solo se acepta la prueba de fijacin de complemento.

II PRUEBA DE RIVANOL.

81
Cuando se tienen sueros positivos a la prueba de rosa de bengala, la prueba de rivanol puede
diferenciar entre animales vacunados o animales infectados naturalmente.

La solucin de rivanol precipita selectivamente la IgM y las macroglobulinas del suero de
bovinos, los cuales son separados por centrifugacin quedando nicamente IgG; la prueba de
aglutinacin en placa se efecta con el sobredenante. Como el rivanol es un derivado de la
acridina, debe conservarse en refrigeracin y protegido contra la luz, en frascos mbar y/ o
cubiertos con aluminio.

Como en la prueba de tarjeta, tanto el antigeno con los sueros y el rivanol deben estar a
temperatura ambiente al momento de realizar la prueba (sacar de refrigeracin 2 hora antes).

Material y reactivos.

a) Antigeno autorizado de Brucella abortus cepa 19, teido con una mezcla de verde brillante
y cristal violeta, con pH 5.8 a 6.2, y 4% de concentracin celular.

b) Solucin de rivanol al 1%. El rivanol es un lactato de 2-etoxi-6,9-diamino acridina. Debe
mantenerse a 4c y en la oscuridad cuando no se utilice.

c) Pipetas de 0.2 ml graduadas en 0.01 a 0.001 ul, o bien pipetas de Bang, o micropipetas con
la graduacin anterior.

d) Gotero metlico calibrado a 0.03 ml (30 microlitros) para el antigeno.

e) Placas de vidrio o de acrlico transparente de 48 X 33cm, con cuadros de 3 X 3 cm.

f) Palillos de madera.

g) Aglutinoscopio, el mismo que se requiri para la prueba de tarjeta, pero la tapa debe ser de
vidrio o acrlico transparente.

h) Centrfuga.

i) Tubos de 13 X 100.

Procedimiento.

o Marque cada uno de los tubos para cada muestra a probar y agregue 0.4 ml de la solucin
de rivanol al 1% a cada tubo.

o En cada tubo consolucion de rivanol depositar 0.4 ml del suero problema y agitar el tubo
mezclado bien y dejar reposar de 20 a 30 minutos.

o Centrifugar las muestras a 1000 xg (aproximadamente 2,000 rpm en cada cabezal de 23
cm de radio total, hasta el extremo del porta tubo) durante 5 a 10 minutos.

o Con pipeta serologica de Bang o de 0.2 ml, aspirar el liquido sobrenadante y hacer una
prueba de aglutinacin (similar al mtodo de Huddleson). En cada placa de vidrio clara y
limpia, deposita las siguientes cantidades de suero: 0.08, 0.04, 0.02, 0.01 y 0.005 ml.

82
o Agregar una gota (0.03 ml) de antigeno a cada volumen de liquido en la placa, mezclar con
palillos o agitar mltiple, comenzando con la cantidad ms pequea (0.01 ml). Cada
dilucin debe extenderse de forma que cubra la superficie del cuadrado.

o Incline la placa imprimindole un movimiento circular, hacindola girar 4 veces.

o Coloque la placa sobre la caja de lectura o aglutinoscopio ( con la luz apagada) e incube por
6 minutos (mrquelos en le reloj).

o Transcurrido el tiempo, mueva la placa nuevamente 4 veces con movimientos circulares, e
incube por 6 minutos ms.

o A los 12 minutos vuelva a inclinar la placa con movimientos circulares 4 veces y realice la
lectura en la caja, o con una fuente de luz indirecta y fondo oscuro.


Para facilitar las lecturas y la coparacincon los resultados en otras pruebas, se acepta
denominar a las diluciones obtenidas con 1:25, 1:50, 1:100,1:200 y 1:400 respectivamente. El
resultado se expresa como la dilucin ms alta en la que se observa aglutinacin.

Positivos: cualquier aglutinacin de la mezcla suero / antigeno es significativa, incluso en las
diluciones ms bajas, por que la prueba detecta anticuerpos del grupo IgG.

Negativos: no hay evidencia de aglutinacin.
Reporte delos resultados positivos en la dilucin ms alta. Ejemplo: reaccin en 1:100, se
reporta como 1:100.

Volumen Valor de la dilucin.
0.08 ml 1:25
0.04 ml 1:50
0.02 ml 1:100
0.01 ml 1:200
0.005 ml 1:400

Interpretacin

En animales no vacunados, cualquier aglutinacin se considera positiva; en ganado vacunado,
la aglutinacin en la dilucin mayor o igual a 1:50 ser una prueba positiva.

III PRUEBA DE ANILLO EN LECHE.

Con esta prueba se detecta la presencia de anticuerpos IgA, IgG e IgM contra Brucella abortus
en muestra de la leche. No se recomienda su realizacin en leche de caprinos, ni en la leche
homogeneizada. Esta prueba se realiza como prueba de vigilancia epidemiolgica solo en
leche de vacas; los resultados deben confirmarse con pruebas serologicas. La prueba esta
indicada para muestra de hatos (tanque mezcladores, botes de recoleccin, etc).

83
La prueba se practicara en muestras de leche entera, crema, queso u otro subproducto lcteo,
con antigeno autorizado. La leche para este anlisis debe ser colectada 24 horas antes de
realizar la prueba y puede almacenarse un mximo de 3 das. Las muestras de leche en mal
estado no se deben analizar porque dan resultados falsos.

Material y reactivos.

a) Antigenos de Brucella abortus cepa 1119-3 teido con hematoxilina, con pH de 4.0 a 4.3 y
una concentracin celular de 4%.

b) Tubos de 13 X 100

c) Gradilla

d) Micropipeta o gotero calibrado

e) Estufa bacteriolgica o bao Mara.

Procedimiento.

o La muestra de leche y el antigeno debern mantenerse a temperatura ambiente (no debe
agitarse ni calentarse la leche)

o De preferencia identificar 2 tubos para cada muestra de la leche problema.

o Depositar 1 ml de la leche problema en cada tubo.

o Agregar una gota del antigeno (0.03ml) con micropipeta o gotero calibrado.

o Mezcle suavemente el contenido de cada tubo, tapndolo con el dedo ndice.

o Incubar a 37 c por una hora, ya sea den estufa bacteriolgica o en bao Maria. Al termino,
proceda a realizar la lectura.


Positivo: el antigeno aglutinado sube a la superficie y forma un anillo azul en la parte superior
de la leche.

Negativo: se observa cambio. El tubo de leche se observa uniformemente coloreado.

Interpretacin.

Los resultados positivos deben notificarse a los propietarios del hato, y debe procederse a
realizar pruebas serologicas individuales.

IV. FIJACIN DE COMPLEMENTO.

Esta prueba se realiza en muchos pases para el diagnostico confirmatorio de Brucella spp. En
la brucelosis bovina, aunque tanto los anticuerpos IgG como IgM fijan el complemento, el
istopo IgG, es mucho ms efectivo que la IgM en fijacin de complementos. La prueba
84
detectada anticuerpos producidos por la vacuna cepa 19 Brucella abortus hasta los 6 meses
de edad. La IgG2 no fija el complemento, y a dems evita la fijacin del complemento por otras
inmunoglobulinas , produciendo un fenmeno de positividad prozona (en las primeras
diluciones, la prueba aparece negativa y en las mas altas se observa positividad.)

La prueba consiste en 2 etapas. En la fase invisible se mezclan el antigeno y los anticuerpos
con una cantidad exacta de complementos. En la segunda fase (visible), despus del periodo
de incubacin para que se fije el complemento libre a la unin se debe agregar un indicador
adecuado, el cual consiste en glbulos rojos de borrego previamente sensibilizados, es decir
con una hemolisina especifica (anticuerpos antieritrocitos).

Si el complemento quedo fijo en la reaccin primaria, ya no queda complemento disponible
para lisar los eritrocitos sensibilizados del sistema indicador; no se procede hermolisis,
representado esto un resultado positivo (presencia de anticuerpos antibrucela en el suero). Si
el complemento no se fija en la reaccin primaria, queda disponible para reaccionar con los
glbulos rojos sensibilizados y se produce hemlisis, lo que significa un resultado negativo.

En la prueba se utiliza complementos de cobayo; la hemolisina es un suero hiperinmune de
conejo anti-glbulos rojos de carnero. Este es consigue comercialmente, diluido al 50% con
glicerol.

Aunque los resultados de la prueba de fijacin de complementos son muy confiables, ya que
es sumamente sensible y especifica, el inconveniente de ser sumamente laboriosa; ademas
participan muchas variables que afectan su uniformidad y algunos de sus ingredientes
pierden actividad rapidamente, por lo que se esencial aplicar controles para cada una de las
partes.

Esta prueba se ha utilizado en los pases nrdicos (Dinamarca, Finlandia, Noruega y Suecia),
donde la brucelosis ya ha sido erradicada, y en pases como Australia, Cuba, EUA, Nueva
Zelanda, etc., donde ya hay erradicacin y/ o control de la enfermedad.

BIBLIOGRAFA.

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86
EPIDEMIOLOGIA DE LA BRUCELOSIS.

La brucelosis es una antropozoonosis directa de gran importancia, no solo para la enfermedad
que causa en los animales y el hombre, sino por las perdidas econmicas que genera.

Como zoonosis, el hombre es un husped accidental, siendo la brucelosis humana
consecuencia directa de la brucelosis animal, de ah que la lucha contra este padecimiento se
centre en acciones en la poblacin animal susceptible.

La enfermedad es altamente trasmisible, se propaga con gran facilidad en un hato , rebao o
piara libre que resuelta infectado. En animales afecta primordialmente a hembras gestantes,
provocando abortos, mortinatos, nacimientos de cras dbiles, baja en fertilidad y hasta 305%
de disminucin en la produccin lactea: en el hombre presenta un cuadro inespecfico y cuyo
polimorfismoy curso variado dificulta seriamente el diagnostico.

Mientras que en los animales susceptibles afecta principalmente al sistema reproductor, en los
humanos daa al sistema fagoctico- mononuclear, produciendo, en luna fase inicial, un
cuadrado febril recurrente inespecfico, lo que genera debilidad ausentismo laboral y que, si no
es atendido adecuadamente, puede complicarse con diversos procesos supurativos y
septicmicos y desencadenar aun la muerte.

Los reservorios animales ms comunes de la brucelosis son bovinos, caprinos y ovinos, los
porcinos, los caninos y aun los equinos.

La brucelosis es causada por bacterias del genero Brucella, llamadas as en honor de Sir
David Bruce, quien aisl por primera vez al agente en 1886. Cada una de las brucelas tiene su
husped primario, sin embargo en nuestro pas, como en otros, se ha encontrado que la
especificidad de especie no existe. Por ello se menciona la transmisin interespecifica como
factor de riesgo en explotaciones donde conviven dos o ms especies susceptibles. Asimismo
se ha propuesto que las especies silvestres que coexiste n con animales de cra extensiva
pueden servir como fuentes de infeccin.

Todas las especies zooniticas del genero, B melitensis, B abortus, B suis y B canis, se han
aislado en Mxico, siendo la primera el hallazgo ms comn entre la poblacin humana
enferma. En este sentido es necesario resaltar el hecho de que aun las cabras son el
hospedador principal de esta especie bacteriana, el riesgo potencial de infeccin se ha
ampliado a otras especies, en virtud de que se ha aislado esta a partir de leche de vaca. Y
aunque se menciona que cada especie de Brucella sp produce un cuadro deferente, en una
primera fase se comporta igual. As se sabe que la B melitensis, produce una enfermedad
insidiosa, de comienzo sbito, crnica y generalizada, siendo la mas frecuente y patgena para
el hombre; B abortus, aunque ms benigna, produce cuadros menos severos, pero es
generalizada; la B suis, tiene predileccin por las articulaciones generar cuadros supurativos y
artrticos.

Los animales infectados y enfermos eliminan a la bacteria a travs de sus excretas, productos
del aborto, secreciones vaginales y semen. En este contexto la leche juega un papel
fundamentalmente en la transmisin de la enfermedad, tanto a animales lactantes como al
hombre, pues grandes cantidades de bacterias se eliminan va glndula mamaria.

87
De ah que las principales vas de entrada de la enfermedad al hombre sean: a traves de la
piel intacta o por soluciones de continuidad, a traves de las membranas mucosas y la ms
importante en la poblacion general, a traes de la ingestin de leche cruda o derivados
proveniente de animales infectados.

En lo que se refiere a brucelosis humana en nuestro pas, los estudios de hace 30 a 40 aos
referan que la enfermedad efectuada en mayor proporcin a los estados del norte del pas,
describiendo su extensin como un triangulo, de vrtice inferior, en los estados del centro, y
de base superior, en los estados de frontera norte. Sin embargo, de acuerdo a los registrado
por la Secretaria de Salud tanto en estudios epide- miologicos como en los resultados de la
Encuesta Nacional Seroepidemiologica, este patrn ha cambiado, pues se registran enfermos
o seropositivos a la enfermedad en todo el territorio nacional.

La mortalidad por brucelosis en nuestro pas es poco frecuente, debido en gran parte a las
caractersticas y evolucin de la enfermedad, ya que es muy fcil que l medico que certifica
una defuncin identifiqu a la brucelosis como la causa bsica, pues la muerte, cuando ocurre,
sobreviene por las complicaciones o efectos propios de la enfermedad. No obstante, durante
el decenio 1981-1990 se registraron 367 defunciones por brucelosis, con una tasa de fluctu del
0.03 al 0.06 por 1000,000 habs, que, aunque es cifra baja comparada con otras causas de
muerte, se resalta pues se trata de una enfermedad controlable y curable.

Por otro lado y no obstante que existe un elevado subregistro, con la consecuencia notificacin
limitada, durante los ltimos aos, se registra una tendencia ligera al incremento en la
mortalidad por brucelosis a nivel nacional, anualmente se registran en promedio 5,700 casos
(con una tasa de 7 por 100,000 habs), observndose que los estados con mayor notificacin
de casos en humanos son: Quertaro, Coahuila y Guanajuato.

Los estudios epidemiolgicos de la Secretaria de Salud, demuestra que la principal forma de
contagio para los humanos son el consumo de productos lcteos y leche fresca de animales
infectados. Esto se explica en parte por los hbitos de consumo y costumbres de la poblacin
al otorgar, empricamente, mayores propiedades nutritivas a estos productos; por otro lado la
Brucella sp sobrevive durante mucho tiempo en productos lacteos a bajas temperaturas, por
ello la principal estrategia de educacin para la salud es que la poblacion consuma leche
pasteurizada o hervida y derivados elaborados con esta. Asimismo, se ha observado que no
existe, necesariamente, una relacin entre los centros de produccin y la incidencia de la
enfermedad, puedes dadas las rutas de comercializacin de los productos mencionados, la
enfermedad se presente con igual frecuencia en zonas rurales y urbanas. Por ello en nuestro
pas no se puede tipificar a la brucelosis con una enfermedad solo de grupos laborales
expuestos al riesgo (Veterinarios, ordeadores, vaqueros, etc).

El grupo poblacional ms afectado es el de 15 a 44 aos, que de alguna manera es un
ncleo laboral o econmicamente activo; registrando durante el decenio 1982-1992 el 54.6%
de los casos, seguido por el grupo de 5 a 14 aos con el 26.6% por sexo se observa que afecta
ligeramente mas a las mujeres, fundamentalmente amas de casa(52).

La sintomatologa de la brucelosis aguda registrada con mayor frecuencia en nuestro pas se
compone por: fiebre, diaforesis, cefalea, artralgias, hiporexia, astenia y adinamia; como se
menciono se trata de un cuadro inespecfico que obliga a realizar el diagnostico de laboracion.
La prueba ms utilizada es la seroaglutinacion. Actualmente la Secretaria de Salud promueva
la utilizacin del antigeno de rosa de bengala (prueba de aglutinacin rpida de tarjeta), como
prueba de tamiz.
88

Las ampliaciones no siempre se diagnostican adecuadamente, siendo las mas frecuentes;
endocarditis vegetativa o subvalvular; procesos piogenos o abscesos en articulaciones, brazo,
ndulos y vesicula; y procesos inflamatorios del sistema nervioso central.

La brucelosis humana es curable, pero sobre todo es prevenible. Controlando la brucelosis
animal y promoviendo la educacin para la salud, la incidencia de esta padecimiento en la
poblacin humana disminuye. Existen los recursos tecnolgicos para realizarlo: antigenos
sensibles y especficos, y vacunas eficaces en diferentes dosis para animales adultos y
jvenes 8cepa 19 para bovinos y Rev. 1 para caprinos). De ah que la responsabilidad que
como Mdicos Veterinarios tiene, adquiere mayor relevancia pues amen de garantizar
alimentos de buena calidad proteica protegemos la salud de la poblacin, cumpliendo as con
nuestra doble y ancestral misin, razn de ser de la Medicina Veterinaria, mejor la calidad de la
vida humana.

VACUNACIN DE LA BRUCELOSIS

Al no existir vacuna de eficiencia probada para el hombre, el control dela brucelosis humana
presupone el de la brucelosis animal, mediante la vacunacin y un diagnostico eficaz que
permita identificar y separa o eliminar a los animales identificados. La vacunacin solo
disminuye el riesgo de contagio, no lo elimina por completo, adems debe estar integrado aun
programa de control que contemple instrumentos tales como el diagnostico y medidas
sanitaria. Se ha utilizado contra la brucelosis animal un amplio numero de vacunas,
predicindose actualmente el uso de vacunas vivas atenuadas.

Para que la vacunacin produzca el efecto deseado es decir, la proteccin casi total delos
animales (sanos antes de vacunar), y para la interrupcin de la programacin dela
enfermedad es necesario que:

La vacuna sea de buena calidad, bien fabricada, controlada, conservada y correctamente
aplicada.

La vacuna sea administrada a todos o casi todos los animales susceptibles de la zona.

Por esta razn en zonas de alta prevalencia (mas de 10 de los rebaos infectados) es ms
efectivo vacunar simultneamente todos los animales jvenes y adultos para construir
progesivamente una poblacin resistente (Plommet 1986.)

VACUNAS EN BOVINOS.

La vacunacin en bovinos solo debe hacerse con la vacuna viva de la cepa B-19, pues se
pusieron grandes esperanzas en la vacunas muertas de tipo H 38 o 45/20, su uso implicaba
revacunaciones y no dieron los resultados que se esperaban.

La vacuna de Brucella abortus cepa 19 en su dosis clsicas se ha elaborado en Mxico
desde 1951; sin embargo su empleo no ha logrado arraigar en nuestra ganaderia por
razones no bien definidas, aun cuando su aplicacin es obligatoria . resulta desconsolador
escuchar a algunos veterinarios que recomiendan no utilizar esta vacuna en las ganaderias en
89
los que no hay problema manifiesto de brucelosis a pesar de que estas se encuentran en
areas de elevada prevalencia y por consiguiente de alto riesgo.

La vacunacin con la dosis clsica de cepa 19 en a nimales mayores de 6 meses de edad,
suele ocasionar abortos en hembras gestantes. Ademas de que para obtener una inmunidad
de hato se requiere varios aos, hasta que los becerros vacunados lleguen a reemplazar al
ganado adulto susceptible. Por lo tanto se busco un metodo que permitiese alcanzar la
inmunidad de hato a corto plazo, reduciendo el riesgo que implica para el ganado la
presencia de un foco de infeccin. En 1976, Nicoletti, reporto sus experiencias con las dosis
reducida encontrando que la vacunacin induce uan proteccin edectiva al ganado, no
ocasiona abortos en mas del 1% de los animales vacunados (Nicoletti 1976).

VACUNACIN DE CAPRINOS.

Vacuna Rev 1 de Brucella melitensis

La cepa Rev 1, es la vacuna mas utilizada en ovinos y caprinos, se dee tener en cuenta que
es una cepa viva atenuada y por tanto supone la penetracin y multiplicacin de dicha cepa
en los animales.

En 1995 Herberty y Elberg encontraron una cepa de B melitensis no dependiente de la estrep-
tomicina a la que llamaron Rev 1 (Elberg 1959 ; Varela- Diaz y col. 1973). La cepa Rev 1 es
de baja virulencia, altamente antigenica, es estable y no revierte a patgena por pasaje
continuos. La cepa Rev 1 en un revertiente en fase lisa obtenido a partir de una cepa
estreptomica dependiente de B melitensis (Elberg y Faunce 1957).

Segn Alton y Elberg en 1967, la vacunacin durante un brote de la enfermedad no causa
efecto sobre el curso de la infeccin, pero puede tener un efecto de supresin de abortos.
Esta vacunacin masiva y sistematica de caprinos dismuye la presencia de los abortos en los
rebaos o explotacines , interrumpe la transmisin de la enfermedad , evita su difusin y tiene
como resultado la disminucin de los casos, permitiendo la ejecucin de una vigilancia
epidemiologica adecuada.

Esta vacuna no se recomienda en machos.

El que se haya dispuesto vacunar cabritas y corderas de 3 a 4 meses en lugar 3 a 6 meses
de edad, como los bovinos, obedece a que los productores generalmente carecen de registro
y a que la determinacin de la edad por medio de la denticin no es exacta, ademas de que
debido a la precocidad sexual de estas especies, en ocasiones , se vacunan animales que
pueden abortar al quedar gestantes poco despues.

La cepa Rev 1 puede ser excretada en la leche de las cabras vacunadas; y aunque se trata
de un fenmeno transitorio , puede persistir, eventualmente hasta por dos lactaciones (Alton y
Elberg 1977), sin embargo no hay riesgo en Salud Publica. Una dosis de 1X10 UFC, protege
a la cabra durante toda su vida cuando se aplica de 3 a 6 meses de edad (Elberg 1981). Sin
embargo, esta contraindicada en cabras preadas, pues puede ocasionar abortos; en el caso
de cabras en lactacin, la cepa vacunal puede eliminarse por la leche. Ademas los animales
son reactores a las pruebas serologicas diagnosticas, siendo los anticuerpos fijadores de
complementos los que permanecen durante mayor tiempo (Alton 1970). Existen
discrepancias en las respuestas serologicas posteriores a la vacunacin convencional (via
subcutnea dosis normal) en ovinos y caprinos, ya dicha respuesta ocscila entre 4 y 20 meses
90
(Comit de Exportacin FAO 1986). En cambio, al usar la vacunacin resulta negativas a las
diversas pruebas serologicas entre los tres y siete meses despus (Alton 1979, 1972 Diaz
Aparicio y col. 1984, Worthington y col. 1973).

En la vacunacin de vacas gestantes se sabe que eluso de la dosis clsica presenta serios
problemas de aborto (Alton y Elberg 1976, Elberg 1981); una alternativa es el uso de la dosis
reducida, ya.

SITUACIN EN MXICO.

En Mxico en 1993, la poblacin de bovinos era de 3,433,641 cabezas de ganado lechero y
29,288,283 bovinos productores de carne. La prevalencia de brucelosis estimada por al SARH
era de 8.41% para bovinos de leche y 4.27% para bovinos de carne. En este sentido, la
poblacin de cabezas de ganado caprino en 1989 era de 11 millones, sin embargo, como se
aprecia para el periodo de 1982 a 1992 la cobertura de vacunacin no haba alcanzado en
ningn caso el 1% de censo caprino. Para 1993, la cobertura de vacunacin alcanzo un 3%
del censo caprino, y la prevalencia estimada de brucelosis se estableci en 12.92% .

Para 1988, el inventario de cabeza de ovinos era de 5,761,000 los datos referentes a la
infeccin de esta especie por brucelosis son muy escasos, por lo que no se pueden
establecer parmetros de medicin.

Actualmente se cuenta con la Campaa Nacional contra la Brucelosis, instituida en agosto de
1970, y modificada declarndola como de carcter obligatorio general y permanentemente en
todo el territorio nacional a partir de agosto de 1981.

La norma Oficial Mexicana (NOM) referente al control de esta enfermedad busca uniformar y
actualizar los lineamientos de prevencin, control y diagnostico y de vigilancia epidemiolgica
de acuerdo a la plausibilidad de los mtodos y tcnicas que para el efecto se desarrollan.

Y es en el Capitulo ocho e la citada Norma, donde se consignan los criterios a los que debe
someterse la aplicacin de biolgicos destinados a la prevencin de la Brucelosis.

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92
VERIFICACIN SANITARIA: METODOS Y TCNICAS EN TUBERCULOSIS BOVINA Y
BRUCELOSIS.

La verificacin sanitaria en los rastros se debe realizar por un Mdico Veterinario Aprobado en
Establecimientos destinados al Sacrificio de animales y verificadores Auxiliares; sus objetivos
son:

1 Asegurar un producto:

a) Proveniente de animales sanos.
b) Procesado bajo estricta higiene y sanidad.
c) Inspeccin y supervisado por Medicos Veterinarios oficiales o aprobados.
d) Totalmente apto para consumo humano

2 Actuar como filtro y punto de rastreo:

a) En programas de control y erradicacin
b) Como lnea de defensa contra enfermedades exticas
c) Como deteccin de enfermedades de reporte obligatorio inmediato y mensual.

Los puntos que cubre esta verificacin, en el caso de la industrializacin sanitaria de la carne,
incluyen: los animales; equipo e instalaciones; proceso del producto (desde sacrificio hasta
embarques), sustancias qumicas(para proceso de alimentos preparados y para limpieza y
desinfeccin), importaciones y exportaciones: personal que interviene en el proceso de
produccin (hbitos, higiene, condiciones de salud).

La verificacin debe de comprender un juicio correcto ante y post mortem de los animales
sacrificados. Dicha inspeccin siempre deber apoyarse en la cesin, el odo, el olfato, la
palpacin e incisin de rganos y/ o tejidos, a fin de llegar a una decisin firme basada en
argumentos slidos para determinar la posicin y destino del producto.

El rea de sacrificio, dada la complejidad de los procesos patolgicos, seria imposible
establecer guas definitivas para la decisin de cada caso especifico, por lo que el factor
crucial es el juicio y conocimiento profesional del MVZ responsable; sin embargo, los
alineamientos son mucho ms definitivos en el caso de afecciones con un impacto definitivo
sobre la salud publica, como es el caso de la tuberculosis, la brucelosis o la cisticercosis entre
otras.

El examen realizado debe conducir a un diagnostico, logrado este con la ayuda de la
reconstruccin del proceso patolgico el cual incluye:

a. Asociar los hallazgos ante mortem con las lesiones encontradas.
b. Examinar completamente la patologa observada inicialmente.
c. Determinar si es aguda o crnica.
d. Determinar cualquier cambio sistemtico que puede hallarse en otros rganos o tejidos.
e. Correlacionar el estado de nutricin de la canal con la patologa observada.
f. Correlacionar cualquier variacin anormal de color de la canal y las superficies seas
expuestas con las lesiones encontradas.

93
g. Asociar la patologa primaria y la sistmica, con partculas nfasis en involucramiento del
hgado, bazo, corazn y sistema linftico.
h. Asociar la historia (caractersticas de la especie, procedencia geogrfica, informacin del
hato o lote, influencias estacinales, zoonosis, etc.) con los resultados de los exmenes
ante mortem y postmortem y, si se cree necesario, recurrir al laboratorio.

La verificacin antermortem se lleva a cabo un dos fases: dinamica y estatica, dado que
ciertos signos clnicos son ms evidentes en cada estado. Cualquier animal que se considere
sospechoso deber separarse, examinarse en el corral de sospechoso y determinar si se
aprueba o para sacrificio (sin restriccin, sospechoso o decomiso antemortem). Los signos a
buscar son, entre otros; abscesos, edema, inflamacin ( en especial en ndulos linfticos
superficiales); lesiones no sanadas; temblor muscular; incoordinacin, deambulacion en
crculos, de lado, cabeza y orejas cadas; excitabilidad, inquietud, depresin, desinteres; piel
seca, debilidad, caquexia, branquipnea, hiperpnea; lomo arqueado, abdomen hundido;
extensin de cabeza, cuello, cola; rechinamiento de diente, quejidos al moverse, marcas de
indentificacion, especialmente reactores a Tuberculosis y Brucelosis, etc.

El sacrificio debe de ser humanitario, lo usual en plantas TIF es por insensibilizacin con
pistola de perno cautivo en bovinos y equinos (cuando se usa arma de fuego con balas de
plomo, toda la cabeza, excepto la lengua se decomisa).

El animal debe de permanecer en el riel no menos de 5 minutos en el rea de desangrado,
para lograr un desangrado completo y evitar la proliferacin bacteriana.

La verificacin postmortem se divide en tres pasos principales: de cabeza, de visceras y de
canal.

1 Inspeccin de cabeza:

Se revisa el correcto alio y desnucado.

a. Observar ojos y reas externas.
b. Observar e incidir, con los cortes laminados, los cuatro pares de ndulos linfticos;
mandibulares, parotideos, retrofaringeos laterales y mediales.
c. Observar e incidir los msculos maseteros internos y externos.
d. Observar y palpar la lengua.

Las condiciones no deseables que se pueden hallar en la infeccin de cabeza son, entre otras:
contaminantes (cuero, pelo grasa, polvo, oxido), epitelioma ocular, actinomicosis,
actinobacilosis, abscesos en general, tuberculosis, cisticercosis, (maseteros), miosistis
eosinofilica, esteatosis, xantosis, etc.

2 Inspeccin de vsceras:

Adems de verificar la seguridad de una evisceracion sin contaminacin (amarre de esfago y
ano, remocin de rganos sexuales y de ubres lactantes, herida contaminadas, fracturas y otros
traumatismos).

a. Observar (e incidir si es necesario) los ndulos linfticos mesentricos craneales y
caudales, y palpar las vsceras abdominales.
b. Observar y palpar la unin retculo- ruminal.
94
c. Observar esfago y bazo.
d. Observar e incidir los ndulos linfticos de los pulmones: mediastinicos
caudales(interiores), medios craneales (interiores) y traquobronquiales (bronquiales
derecho e izquierdo).
e. Observar palmar (incidir si es necesario) tanto la superficie costal como la ventral del
parnquima pulmonar.
f. Observar la superficie exterior del corazn, incidir de la base al pice o viceversa a travs
del septum interventricular, y hacer cortes laminados en el micardio, observa las
superficies internas y de corte.
g. Observar e incidir los ndulos linfticos hepticos(portales).
h. Abrir el conducto biliar en ambas direcciones, observar el contenido.
i. Observar y palpar las superficies ventral y dorsal (parietal) del hgado.

Las condiciones posibles de hallar durante la inspeccin de vsceras son entre otras:
inflamacin, infarto, pleuritis, pneumonia, pericarditis, retculopericarditis, cristicercosis, miositis
eosinofilica, xantosis, abscesos, parasitosis, proceso septicemicos, granulomas y otras lesiones
sugestivas a tuberculosis y brucelosis, neoplasias( linfoma, cacinoma, fibroma, etc).

3 Inspeccin de canal.

Revisar el correcto alio y remocin de hematomas, fracturadas, etc.
Desde de eviscerar, y antes del lavado de la canal:

a. Observar el dorso de la canal, ya descuerada por supuesto.
b. Observar palpar (e incidir si es necesario) ndulos linfticos, inguinales superficiales
(escrotales), supramamarios (mamarios) e iliacos internos (medios).
c. Observar cavidades corporales, superficies cortadas de msculos y huesos, esternn y
vrtebras, pilares del diafragma, peritoneo.
d. Observar y palpar riones y diafragma y paredes torxicas.
e. Observar pleura, ndulos linfticos cervicales (anteriores, medios, posteriores, palparlos e
incidirlos si es necesario.)
f. Observar masa muscular en general.

Como se notara, no toda la cadena de linfonodulos es examinada, esta inspeccin ms
exhaustiva se realiza en los casos de sospecha especial del MVZ responsable o con mas
frecuencia , en los animales identificados como reactores a la prueba de tuberculina. Dicha
inspeccin se detalla mas adelante.

Las condiciones que se pueden encontrar durante la inspeccin de canal son, entre otras;
netrifis, nefroma embrional, hidronefrosis, artritis, abscesos, cisticercosis, melanoma, neoplasias
diversos, adherencias, lesiones, parsitos (forma adulta y/ o larvas).

95
VERIFICACIN DE REACTORES A TUBERCULINA.

Una intradermorreaccion positiva a la tuberculizacin nos indica un infeccin con
Mycobacterium bovis o por otro organismos cidos- resistentes, incluyendo M. Tuberculosis. En
estos casos solo un examen minucioso de los bovinos reactores podr determinar la presencia
y extensin, o la ausencia de lesiones microscpicas y macroscpicas. En los animales no
marcados como reactores, la inspeccin deber ser igual de estricta en especial en el caso de
un programa de erradicacin, esto es porque la experiencia previa ha mostrado que en
ocasiones las lesiones tienen localizacin poco comunes, y que a veces, la nica lesin
sugestiva de tuberculosis es pequea y no necesariamente dramtica y evidente.

As, como el objeto de realizar un exhaustivo examen post-mortem de un bovino reactor, es
necesario incidir y examinar ciertos ndulos linfticos calves, adems de los que se
inspeccionan rutinariamente, esta revisin cuidadosa debe extenderse a rganos, tejidos,
articulaciones y estructura sea visible. Si el MVZ considera necesario, podr extender la
verificacin a otros linfondulos y otros tejidos, adems de los que se citaran en este escrito.
Para realizar el examen del sistema linftico, debe primero exponerse y estabilizar cada ndulo
(con la ayuda de gancho y /o guante de malla metlica) e iniciar el corte en le extremo de
ndulo ms lejano al verificador; deben hacerse cortes delgados, laminados, de manera de
lograr el mayor numero de reas de cont para observacin, no deben ser cortes burdos, ni
hacer un macerado del ndulo.

Los ndulos linfticos a incidir y examinar son, en el caso de reactores y tuberculina, como
mnimo los siguientes:

a) Cabeza: Mandibulares, parotideos, retrofaringeos laterales y retrofaringeos mediales.

b) Vsceras: traqueobronquiales derecho e izquierdo, mediasticos craneales, mediales y
caudales, mesentricos craneales y caudales(si se expone de manera adecuada, se harn
evidentes tambin los ndulos pancreticoduodenales, yeyunales, cecales y clicos),
hepticos (portales).

c) Canal: poplteos profundos, subiliacos, mamarios, iliacos mediales, cervicales superficiales,
cervicales profundos, medios profundos y caudales profundos.

Adems se debern seguir otros procedimientos adicionales:

a. Palpar e incidir pleura y parnquima pulmonar.

b. Palpar bazo.

c. Palpar e incidir hgado (parnquima).

d. Palpar e incidir si es necesario ovarios, oviductos, tero.

e. Palpar pleura parietal sobre el diafragma y peritoneo abdominal.

f. Observar las superficies de corte de vrtebras, esternn, as como la mdula espinal y sus
meninges.
96

Los posibles signos a la verificacin antemortem, en un animal tuberculosos incluyen:
debilidad , anorexia, perdida de peso, traso en le crecimiento, pelo hirsuto, orquitis, caquixia,
fiebre en grado bajo, tos dbil, intermitente, seca; ndulos linfticos superficiales inflamados y
duros.

A la verificacin postmortem las lesiones incipientes se aprecian como puntos claros o
blanquecinos, rodeados por un semincirculo o circulo completo de rea consgestinonada;
en lesiones donde ya hay mineralizacin, es clsico sentir, al hacer el corte laminar, como si
cortada uno a travs de arena; las lesiones activas pueden estar hiperemicas alrededor ade la
priferia de las masas caseosas; las lesiones viejas, inactivas , pueden volverse muy calcareas
y duramente encapsuladas. En bovinos , la tuberculosis afecta principalmente pulmones y
pleura, cabeza, torax, higado; en porcinos es mas frecuente en ndulos linfticos mesentericos,
higado, bazo, la apariencia usual de las lesiones es de coliflor, sin calcificacin; en ovinos
afecta mas al aparto respiratorio; en becerros se reportado tubeculosis prenatal, en peritoneo,
pleura, torax, hgado, bazo e intestino.

Las siguientes condiciones pueden ser confundidas en ciertos casos con tuberculosis en el
examen postmortem: coccidiodomicosis, micormicosis, linfadenitis caseosa, actinobacilosis,
tumores de las glandulas adrenales que tengan una textura calcificada y arenosa, ciertos
adenocarcinomas, linfoma maligno, algunos abscesos , ciertos mesoteliomas.

En el caso de la inspeccin de bovinos positivos a Brucelosis, adems de la inspeccin
rutinaria ya comentada, lo usual es observar, palpar y si es necesario, incidir rganos sexuales
y ubres; muy frecuentes es, por no decir siempre, que sean retirados estos rganos de a
canal, siendo destinados a aprovechamiento en la plata de rendimientos, y no para consumo
humano.

Dado que esta enfermedad puede dar lugar tambin a la formacin de granulomas, es
evidente que muchas veces habrn sido confundidas estas lesiones con aquellas sugestivas
de tuberculosis o con alguna otra neoplasia parecida.

Disposicin de Productos.

La historia del animal, su examen antemortem y postmortem y diagnosticos seran los
componentes bsicos a ser aplicados para llegar a una conclusin valida y certera de
disposicin.

Las alternativas de disposicin son:

1) Aprobar la canal, vsceras, cabeza para consumo humano, sin restriccin si estas estn
dentro del rango aceptable de normalidad o si las lesiones localizadas o alguna (s) parte (s)
de la canal han sido removidas y decomisadas.

2) Aprobar para consumo humano, con restriccin:

a) Si el caso es Taenia saginata cysticercus o Taenia ovis cysticercus SOMETER A
CALENTAMIENTO: 62.5 C por 30 minutos ; o 72 C por 30 minutos.

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b) Si el caso es Taenia saginata cysticercus SOMETER A CONGELAMIENTO: -9 C por 10
das y si son cajas, a 7 C por 20 das.

c) Si el caso es olor sexual (porcino). Pasar para uso en producto alimentario para embutidos,
molido y cocido a 60 - 65 C, si el olor no es pronunciado.

d) Si el caso es tuberculosis, sarcosporidiosis, linfadenitis caseosa o Taenia solium cysticercus.
SOMETER A COCIMIENTO: 72.5 C por 30 minutos.

e) Si el caso es parsitos no transmisibles al humano, someter a cocimiento.

f) Si el caso es degeneracin muscular, inflamacin o infiltracin SOMETER A COCIMIENTO
EN PIEZAS MENUDAS:60 65 C.

g) Si el caso es triquinosis, SOMETER A PROCESO POR CALOR, CONGELACION 0
CURADO.

3) Decomiso no apto para consumo humano, su destino es:

a) Para elaboracin de alimento para animales.

b) Para proceso en plantas de rendimiento y uso industrial.

c) Desnaturalizacin y/ o destruccin.

4) Retencin. Para una reinspeccin o para muestrear y pedir anlisis de laboratorio en el caso
de:

a) Animales sospechosos de tener residuos txicos.

b) Animales con lesiones sugestivas a Tuberculosis.

c) Animales sospechosos de alguna enfermedad infecto-contagiosa, extica o no.

En el caso de tuberculosis.

a) En bovinos, slo los no reactores, sospechosos 6 expuestos pueden ser liberados sin
restriccin si no hay lesiones. Los reactores no pueden ser pasados para consumo sin
restriccin, slo ser aprobados para coccin, an si no presenta lesiones (72.5 C por 30
mints.).

b) En porcinos, una canal puede pasarse sin restriccin si slo hay un foco primario en ndulos
mandibulares, mesentricos o mediastnicos; si hay dos o ms lesiones, la canal se aprueba
para coccin.

c) En ovinos, caprinos y equinos las canales se aprobarn para cocimiento si las lesiones no
ameritan el decomiso.

En el caso de bovinos el decomiso total proceder si la lesin es generalizada; activa y
asociada con fiebre en antemortem; asociada con caquexia; est en cualquier msculo, tejido
intermuscular: hueso, articulacin, rganos abdominales; es extensiva en tejidos o en la cavidad
98
torcica o abdominal; es mltiple, aguda y activamente progresiva; o cuando no es una lesin
localizada.

Cuando la disposicin de la canal depende de los resultados de los anlisis de laboratorio, ser
necesario retener la canal hasta tener resultados.

En el caso de animales con Brucelosis, lo que procede es, en el caso de no hallar lesiones en
vscera y/ o canal, se decomisan las ubres y los rganos sexuales siendo la canal liberada para
consumo humano, sin restriccin-, si se hallan evidencias de un proceso sistmico, la
naturaleza y extensin de las lesiones dictarn si se aprueba con restriccin, para coccin o se
decomisa en forma total.

Muestreo de animales sacrificados

La toma de muestra en un establecimiento de sacrificio puede tener como objetivos, al ser
mandadas para su anlisis en laboratorio, algunos de los siguientes puntos:

a) Cumplir con la fase de monitoreo del programa nacional de deteccin de residuos txicos.

b) Como diagnstico confirmatorio en sospecha de ENFERMEDAD EXOTICA, de residuos
txicos, de enfermedad de carcter de reporte obligatorio.

c) Como diagnstico confirmatorio y como punto de deteccin para el rastreo retrospectivo
epizootiolgico en las campaas de erradicacin de enfermedades.

Para fines de presente escrito se referirn slo las recomendaciones para el muestreo en el
ltimo caso de los arriba enunciados, especficamente para el muestreo de animales con
lesiones sugestivas de Tuberculosis y Brucelosis cabe enfatizar que tanto una correcta
identificacin, como una adecuada toma de muestras son puntos cruciales y vitales en la fase
de vigilancia en rastros de toda campaa de deteccin, control y erradicacin para poder lograr
un adecuado rastreo epidemiolgico as las recomendaciones son:

a) Identificar bien cada animal, colectando toda marca de identificacin, aretes, anotar el fierro y
correlacionar sus documentos.

b) Correlacionar cada cabeza con la canal y la vscera respectivas.

c) Colectar la muestra de sangre para deteccin de Brucelosis- de preferencia evitar toda
contaminacin y dejar la sangre 2 horas a temperatura ambiente o 4 horas en el refrigerador
hasta que el suero se desprenda, decantarlo a otro recipiente estril y congelar cogulo y suero
si no se puede de mandar de inmediato al laboratorio. Identificar y rotular adecuadamente cada
tubo de ensayo o recipiente utilizado.

d) Colectar muestras de todo ndulo linftico, rgano y estructura que muestre lesiones
sugestivas a Tuberculosis.

e) Evitar tomar muestras de reas con severos cambios secundarios, tales como necrosis,
acumulacin excesiva de pus o superficies ulceradas de tumores, o con mucha grasa.

f) Incluir una porcin de tejido normal al extremo de la lesin para propsitos de orientacin y
comparacin diagnstica.
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g) La muestra se colocar en un recipiente adecuado, estril, con una identificacin de que
animal, tejido o ndulo linftico se trata.

h ) Para la muestra para anlisis histopatolgico, aadir una solucin de formalina buferada al
10%. El radio mnimo de solucin a tejido es 10: 1.

i) Para la muestra para anlisis bacteriolgico aadir una solucin de borato de sodio. El radio
mnimo de solucin a tejido es 1:1. La solucin dicha es una solucin sobresaturada, puede
presentar cristales, lo cual no afecta sus propiedades de conservacin.

j) Enviar de inmediato al laboratorio.

k) Llevar un registro adecuado de animales sacrificados y animales muestreados, indicando
lesiones, tipo y extensin.

Se debe buscar una asepsia extrema al tomar las muestras, para minimizar la contaminacin,
se recomienda tomar las muestras para diagnstico microbiolgico antes de las muestras para
anlisis histopatolgico.

La verificacin sanitaria tambin incluye otros puntos los cuales slo enunciaremos brevemente
dado que para los fines de este escrito, representan una importancia no tan primordial.

Dichos puntos incluyen:

a) Verificacin de productos y subproductos. Se supervisa la sanidad del proceso, desde el
sacrificio hasta el embarque, pasando por un adecuado alio, limpieza, acondicionamiento,
manejo, empaque, conservacin, as como todo proceso ulterior, de adicin de ingredientes, de
frmulas y caractersticas de transformacin, etc. Por Productos y Subproductos se entiende:
carne deshuesada, canales enteras y piadas, vscera comestible, producto procesado
(embutido, cocido, curado, ahumado, horneado).

b) Instalaciones y equipo. Incluye la verificacin y supervisin de la sanidad pero- peracional,
operacional, as como de su adecuado mantenimiento y funcionamiento.

c) Sustancias qumicas. Se lleva el control sobre el registro sanitario, uso, concentracin,
ingrediente activo y precauciones de uso de toda sustancia, tanto las utilizadas en el proceso de
produccin del producto como las que se usan para limpieza y desinfeccin de manos,
vestimenta, instrumentos de trabajo, instalaciones y equipo y an de lavado de vsceras.

d) Importaciones y exportaciones. Se verifica que la documentacin sea la adecuada y se
inspecciona que todo producto - o animal en pie importado in bond para sacrificio importado o
exportado rena las caractersticas adecuadas de sanidad, salud, y condiciones de empaque,
etiquetado y transporte.

e) Personal: Se vigilan los hbitos e higiene de los empleados durante todo el proceso, tanto en
su persona como en el manejo de animales y productos. Se checa asimismo el estado de salud
de dicho personal, y su adecuado vestir y uso de equipo.

100
f) Controles oficiales: Incluyen temperaturas de reas de produccin, clorinacin, del agua,
control diario de sacrificio, anlisis microbiolgico y de residuos txicos de los productos, control
de insectos y roedores, etiquetados, etc.

101
SISTEMA LINFTICO EN LA VERIFICA CION SANITARIA.

En la verificacin oficial de carnes y animales de abasto, el examen del sistema linftico y las
lesiones en l encontradas, revisten particular importancia para emitir el dictamen sobre los
animales antes o despus de su sacrificio.

Es importante conocer tanto la morfologa, la funcin y la localizacin exacta de los ndulos
linfticos en, las respectivas especies animales.

El sistema linftico tiene como funcin principal el mantenimiento del metabolismo intermediario,
el cual tiene lugar en los lquidos tisulares. Tambin desempea un importante papel en el
transporte y aprovechamiento, sobre todo de protenas de gran tamao y en la eliminacin de
cuerpos extraos. A este sistema se le ha considerado como un complejo de defensa orgnica,
debido a su produccin de anticuerpos.

Este sistema est compuesto de capilares, vasos y ductos linfticos mismos que; s, encargar
del transporte y drenado de la linfa (lquido tisular). Estos se encuentran cerrados y dispuestos
en forma de malla, pasando posteriormente a ser vasos linfticos cuyo principio se reconoce por
la presencia de vlvulas y por sus paredes (ntima, media y adventicia).

El lquido tisular introduce en las clulas, sustancias hidrosolubles y molculas pequeas,
siendo estos los productos generados en su metabolismo.

El trnsito de[ lquido tisular se lleva a cabo a travs de las paredes de los capilares venosos y
linfticos, que por medio de vasos colectores drenan su contenido a los ndulos intercalados,
hasta llegar a los grandes vasos venosos (vena cava).

Los ndulos linfticos intercalados en la circulacin, con sus vasos de entrada y salida, cuentan
con una cpsula conjuntiva que emite hacia su interior tabiques divisorios de los cuales salen a
su vez trabculas cada vez ms finas hacia el seno del ndulo. El interior del ndulo se divide
en corteza perifrica, mdula central y una zona paracortical que divide a la corteza de la
mdula. En la corteza se localizan bsicamente linfocitos B, dispuestos en ndulos Mientras no
haya exposicin a los antgenos, estos ndulos recibirn el nombre de folculos primaros. n os
no u os linfticos ya estimulados por antgenos las clulas de los folculos primarios se
extienden hasta originar los centros germinativos, denominndose por lo tanto folculo
secundario,

En la zona paracortical las clulas principales son linfocitos T, los cuales se disponen en
ndulos llamados folculos terciarios.

En la mdula se localizan los linfocitos B, macrfagos, clulas reticulares y clulas plasmticas,
las cuales se disponen en cordones celulares que separan los senos linfticos. Estos senos
concluyen hacia el hilio de los ndulos para formar el seno terminal. Ambos vasos linfticos se
relacionan con sus cavidades sinusales, los vasos aferentes penetran a travs de la cpsula
ndular y los eferentes salen por el hilio.

En consistencia, tamao y color los ndulos linfticos varan considerablemente. En los
animales jvenes y de crecimiento rpido, los ndulos son ms bien prominentes y contienen
ms lquido; en animales viejos y de edad madura son ms firmes y compactos. A veces en
vacas lecheras viejas los ndulos linfticos pueden ser ms bien prominentes, pero
102
generalmente son de consistencia fibrosa. Los ndulos linfticos viscerales son ms blandos en
su consistencia que los de otras partes del cuerpo, los de los rganos digestivos abdominales
contienen lquido, especialmente durante la absorcin de los intestinos.

Las reas centrales de los ndulos mesentricos generalmente son ms obscuras que el rea
exterior. Los colores encontrados varan del blanco a gris obscuro, caf rojo o hasta negro.

Los ndulos hemolinfticos difieren de los ndulos linfticos en color y estructura. Son de color
rojo obscuro o an negro, debido a la afta vascularidad de la substancia cortical.

Algunos tienen vasos linfticos aferentes y eferentes y otros no. Son numerosos en el ganado
bovino y en el lanar, apareciendo como pequeas formaciones semejantes a cuentas a lo largo
de la aorta, en la grasa perineal, en la cisura portal, con los ndulos gstricos y mesentricos,
por debajo del msculo trapecio, bajo la piel, en la parte superior del flanco y en otras partes
con menos frecuencia. Su significado no est establecido.

Los ndulos linfticos negros o los moteados de negro y blanco, si bien no son normales,
tampoco puede decirse que siempre estn realmente enfermos, ya que el color puede deberse
a una simple disposicin de la pigmentacin normal o a partculas de carbn que no tienen
significado especial, por lo menos desde el punto de vista de la verificacin de carnes. Las
porciones corticales de muchos ndulos linfticos, son de color blanco o gris claro, mientras que
las porciones medulares son, ms bien obscuras. En muchos animales viejos los ndulos
linfticos son de consistencia fibrosa y a la seccin presentan color blanco amarillento.

Los ndulos linfticos desempean una misin de defensa del organismo al actuar como filtros
intercalados en el torrente linftico, las clulas de las paredes sinusales y del retculo son
capaces de atrapar bacterias, pigmentos, lipoides, protenas y sustancias disueltas.

Los antgenos colocados en los tejidos son llevados a los ndulos de la regin por el flujo del
lquido tisular, mientras que estos cuentan con dos sistemas diferentes de captacin de
antgeno. El primero recurre a los macrfagos presentes en la mdula del ndulo, el otro
sistema se basa en la intervencin de las clulas dendrticas, las cuales estn en la corteza del
ndulo y se les encuentra sobre todo en los folculos secundarios.

En la verificacin de carnes son muy importantes los ndulos linfticos, pues permiten descubrir
diversos procesos patolgicos del organismo, que demuestran lesiones visibles en el tejido;
conviene recordar que la materia extraa o deletrea que ha sido recogida por la linfa en su
camino a travs de los diferentes tejidos, generalmente es eliminada o destruida por un proceso
de filtracin o por reaccin qumica. Esta funcin del ndulo es muy importante, dado que
ciertas substancias deletreas tales como los microorganismos infecciosos (bacilos
tuberculosos, como ejemplo especfico), si se vertieran por los conductos linfticos en el
torrente sanguneo, probablemente seran distribuidos por todo el sistema circulatorio y podran
dar lugar a una infeccin generalizada, que probablemente terminarla pronto en la muerte.

Las bacterias filtradas o retenidas temporalmente por los ndulos linfticos, con frecuencia son
destruidas y desintegradas. Sin embargo, no siempre sucede esto y las bacterias pueden an
pasar a travs de un ndulo linftico sin dejar huella alguna de su paso. Muchas de las
103
bacterias que son detenidas son destruidas por accin fagocitara, o, no siendo destruidas,
producir enfermedades en los ndulos. Otras substancias, tales como partculas de carbn, son
filtradas y pueden ser vistas fcilmente en los ndulos bronquiales de casi todos los animales
viejos. Se ve sangre y pigmentos tisulares en los ndulos en que ha habido destruccin de
estos tejidos, corriente arriba. En ocasiones tambin se encuentran parsitos en los ndulos
linfticos.

Cuando el inspector sanitario practica una incisin en un ndulo linftico, un rgano o un tejido
de la canal la superficie cortada deber ser tratada adecuadamente para que presente una
imagen que no est alterada.

CIRCULACION LINFATICA DE LA CABEZA

La linfa de los ndulos parotdeos, mandibulares y retrofarngeos, es transportada por un vaso
eferente y llevada al ndulo retrofarngeo medial reuniendo las corrientes linfticas de la cabeza
y la porcin craneal del cuello. Por lo tanto el ndulo retrofarngeo medial constituye el punto
central de recoleccin de la linfa ceflica. Toda la linfa de este ndulo drena a travs del tronco
traqueal al ducto torcico.

CIRCULACION LINFATICA DEL CUELLO

La linfa del cuello, espalda, pecho y extremidades anteriores, es conducida a los ndulos
cervicales superficiales en donde se va a unir con la linfa recolectada de los ndulos cervicales
profundos (craneal, medio y caudal) y los ndulos costo cervicales. Esta linfa ser transportada
por vasos eferentes hacia el tronco traqueal o hacia el ducto torcico.

Adems, parte de la linfa de los ndulos cervicales superficiales es drenada a la vena yugular.

CIRCULACION LINFTICA DE LAS EXTREMIDADES ANTERIORES

La linfa de piel y porciones dstales de las patas, es conducida al ndulo axilar, de ah a los
ndulos caudal y al ducto torcico o al tronco traqueal.

CIRCULACION LINFTICA DE PAREDES Y ORGANOS TORACICOS

La linfa de porciones profundas del trax, msculos del tronco, extremidades, huesos y pleura,
es conducida a los ndulos intercostales, mediastnicos dorsales y esternales. Los rganos del
trax llevan su linfa a los ndulos mediastnicos y bronquiales, de, ah es llevada, al ducto
torcico.

CIRCULACION LINFTICA DE ORGANOS ABDOMINALES Y PELVIANOS.

La linfa del estmago y sus compartimiento pasa a los ndulos atriales, reunindose con la linfa
de la porcin dorsal del bazo en el tronco gstrico.

A partir de los ndulos hepticos, que tambin reciben linfa de porciones del pncreas, duodeno
y abomaso, nace junto con los vasos eferentes del ndulo heptico el tronco heptico.

104
La linfa de una parte del pncreas, as como la de todo el intestino hasta el principio del colon
descendente, desemboca en el tronco entrico, despus de fluir por los ndulos linfticos
tributarios.

Los troncos heptico, entrico y gstrico confluyen en el tronco visceral, que en unin de los
troncos lumbares desembocan en la cisterna lumbar. La linfa de la parte terminal del intestino
es llevada a travs de los ndulos mesentricos caudales hasta los ndulos iliacos medios.

CIRCULACION LINFATICA DE PAREDES ABDOMINALES Y PELVIANAS.

En la zona de las paredes del abdomen y la pelvis ocupan un lugar predominante los ndulos
iliacos medios los cuales llevan su linfa, as como tambin los ndulos lumbares, iliaco lateral y
sacros, a travs del tronco lumbar a la cisterna lumbar. Al igual que desemboca directamente la
linfa de los riones.

A continuacin se mencionarn los ndulos linfticos que deben ser revisados durante la
verificacin sanitaria.

CABEZA

1) Ndulos retrofarngeos (atloideos).
2) Ndulos mandibulares.
3) Ndulos parotdeos.
4) Ndulos retrofarngeos mediales (suprafarngeos).

VISCERAS DEL SISTEMA CARDIORESPRATORIO

1) Ndulos traqueobronquiales (bronquiales).

2) Ndulos mediastinicos craneales . (anteriores).

3) Ndulos mediastnicos mediales (medios).

4) Ndulos mediastnicos caudales (posteriores).

VISCERAS ABDOMINALES

1) Ndulos mesentricos craneales y caudales.

2) Ndulos hepticos.

CANAL

1) Ndulos poplteos profundos
2) Ndulos subiliacos (prefemorales).
3) Ndulos mamarios (supramamarios).
4) Ndulos iliacos mediales (internos).
105
5) Ndulos cervicales superificiales (preescapulares).
6) Ndulos cervicales craneales profundos (anteriores).
7) Ndulos cervicales medios profundos (medios).
8) Ndulos cervicales caudales profundos (posteriores).

NDULOS LINFTICOS CERVICALES

Comprende los ndulos mandibulares. Atloideos, parotidianos, suprafarngeos y parafarngeos.
Estos son muy importantes en la inspeccin y deben ser examinados con cuidado.

NDULOS LINFTICOS MANDIBULARES

Los ndulos linfticos mandibulares en el ganado bovino estn situados en la porcin inferior
del espacio mandibular, entre la superficie interna de la mandbula y las glndulas salivales
mandibulares, aproximadamente 5 centmetros antes del sitio donde el borde inferior de la
mandbula se encurva hacia arriba y por encima del ligamento anterior del msculo externo
ceflico. Generalmente existen nicamente un ndulo decada lado, pero ocasionalmente puede
haber dos, estando muy cerca uno del otro.

Los vasos aferentes provienen del morro u hocico, Labios, carrillos, paladar duro, la parte
anterior de los cornetes y septum nasi, las encas (en parte)las glndulas sublinguales y
parotdeas, la punta de la lengua, los msculos de la cabeza, exceptuando los de los ojos,
orejas, lengua y hioides, la mandbula, el prfiaxilar y el hueso, nasal y la piel de la cara, en
parte. Los vasos eferentes. dos o cuatro en nmero, se dirigen al ganglio atloideo.

NDULOS LINFTICOS PAROTIDEOS

En el ganado bovino el ndulo linftico parotdeo o parotidiano se encuentra en la parte
posterior del msculo masetero y est cubierto parcialmente por la glndula salival parotdea,
estando asentado en parte ah yaciendo aproximadamente 2.5 centmetros al frente del meato
externo del odo y un poco ms abajo del mismo.

Los vasos aferentes provienen principalmente del hocico, labios, msculos de la cabeza,
porcin anterior de los cometes nasales y septum nasal, glndula salival parotdea, odo
externo, mandbula, prpados, glndula lacrimal, huesos frontal, nasal y premaxilar y la piel de
la cabeza. Los vasos eferentes conducen al ganglio linftico atloideo.

NDULOS LINFTICOS SUPIRAFARINGEOS

En el ganado bovino los ndulos linfticos suprafarngeos estn situados en la base del crneo,
precisamente arriba de la faringe, yaciendo juntos a cada lado de la lnea media entre las ramas
del hioides. Estos ndulos miden aproximadamente 5 a 7.5 centmetros de largo como
promedio.

Los ndulos linfticos suprafarngeos en el ganado bovino pueden ser expuestos como sigue:

Despus de que la cabeza ha sido separada de la canal y colocada en el dispositivo de
inspeccin de cabezas, se dispone la laringe hacia adelante y hacia abajo; despus s corta
106
transversal mente cerca de la base del crneo, con lo que se descubren los ndulos que se
encuentran en la superficie superoposterior de la faringe.

Los vasos aferentes provienen principalmente de la lengua, paladar duro y blando, piso de la
boca, faringe, glndulas salivales sublinguales y mandibulares, laringe, cavidad nasal y seno
maxilar. Las amgdalas, en el ganado bovino al menos, tienen cuatro o cinco grandes conductos
que desembocan directamente en los ndulos suprafarngeos. Los vasos linfticos eferentes se
combinan con los del ndulo linftico atloideo para formar el conducto linftico traqueal.

NDULOS LINFTICOS ATLOIDEOS

En el ganado vacuno los ndulos linfticos atloideos estn localizados ventralmente con
relacin al atlas y parcialmente bajo cubierta de la glndula salival mandibular. Estn
relacionados ventralmente con la arteria cartida, generalmente son discoides y de
aproximadamente 4 a 5 centmetros de largo.

Los vasos aferentes provienen principalmente de la lengua, glndulas salivales, las encas en
parte, la porcin cervical del timo, los msculos hioideos y cervicales y los ndulos linfticos
parotidianos, mandibulares y suprafarngeos. Los vasos aferentes, de tres a seis, se combinan
para formar el conducto linftico traqueal.

NDULOS LINFTICOS CERVICALES ANTERIORES Y MEDIOS

Los ndulos linfticos anteriores y medios varan en nmero, tamao y localizacin. En el
ganado bovino generalmente estn situados a cada lado del tercio anterior y medio de la
trquea y a lo largo del curso de la arteria cartida.

Los vasos aferentes provienen principalmente del ndulo linftico atloideo, el esfago, laringe,
trquea, glndula tiroides y el timo y los msculos ventrales del cuello. Los vasos eferentes se
dirigen a los ndulos linfticos cervicales posteriores o prefectorales.

NDULOS LINFTICOS PRESCAPULARES

Los ndulos linfticos prescapulares o cervicales superficiales posteriores se localizan un poco
arriba y adentro de la articulacin de la escpula. Estn asentados en un cojn de grasa y
cubiertos por el msculo braquioceflico. En el ganado bovino los ndulos son alargados y
pueden alcanzar una longitud de 10 a 13 centmetros y un grosor de 2.5 centmetros o ms.

Los vasos aferentes provienen principalmente de la piel del cuello y espaldilla, msculos de la
espaldilla, antebrazo y dedos, articulaciones del carpo y dedos y una porcin la pared 1
torcica.
Los vasos aferentes llegan a 1os ndulos linfticos prefectorales o, en el lado derecho,
desembocan en el conducto traqueal derecho y, en el lado izquierdo, en la parte terminal del
conducto torcico o del conducto traqueal izquierdo.

NDULOS LINFTICOS AXILARES

En el ganado bovino los ndulos linfticos axilares estn situados en la superficie interna de los
msculos escapulares internos, posterior a la articulacin de la espalda, en medio de los vasos
y nervios braquiales donde estos emergen del trax y penetran en la pierna. Los ndulos son
107
variables en nmero y generalmente son ms pequeos y ms aplanados que cualesquiera de
los ndulos descritos hasta ahora.

Este ndulo no se examina en la inspeccin postmortem rutinaria de carnes.

Los ndulos linfticos axilares reciben sus vasos aferentes de las regiones escapular media e
interna, del brazo, antebrazo y pie, y de las paredes torcicas. Sus vasos aferentes pasan a los
ndulos, prefectorales o cervicales posteriores.

NDULOS LINFTICOS CERVICALES POSTERIORES

En el ganado vacuno y los cerdos los ndulos linfticos prefectorales o cervicales posteriores se
encuentra colocados a la entrada del trax en o entre los bordes anteroinferi ores de las dos
primeras costillas hacia el lado de o inferior a la trquea y el esfago, estando generalmente
asentados en grasa que tambin sirve de cojn para las grandes venas y arterias de la regin.

Estos ndulos son muy importantes de examinar pues son los ndulos terminales por los cuales
la mayora de la linfa de la cabeza, cuello y extremidades anteriores pasa en su camino hacia el
conducto linftico derecho y el torcico. Tambin reciben aferentes de los ndulos linfticos
esternales en su camino al conducto torcico y de varios ndulos linfticos pequeos en el
espacio mediastnico anterior. Tienen la misma relacin a la porcin anterior del animal como
los ndulos lumbares a los vasos linfticos de las regiones posteriores. Los aferentes de los
ndulos linfticos prefectorales del lado derecho desembocan en el conducto linftico del lado
derecho y los del lado izquierdo en el conducto torcico u ocasionalmente en la vena cava
anterior.

NDULOS LINFTICOS POPLITEOS

Los ndulos linfticos poplteos estn localizados profundamente en los msculos detrs de la
articulacin de la rodilla en el gastrocnemio, entre los msculos semitendinoso y biceps femoral
aproximadamente en el sitio de bifurcacin del gastrocnemio.

Los vasos aferentes se originan en la porcin inferior del miembro posterior. Los vasos
aferentes generalmente llegan a los ndulos linfticos isquiticos, pero pueden pasar por estos
ndulos a los ndulos linfticos lumbares, iliacos internos o inguinales profundos.

NDULOS LINFTICOS ISQUIATICOS

Los ndulos linfticos isquiticos se localizan en la parte ms profunda y exterior de la
hendidura del citico menor, adyacente a la superficie externa del hueso, cubierto por el
ligamento sacrocitico de la pelvis, en el borde ventral del msculo coccgeo.

Los vasos aferentes se derivan de la regin circunvecina y de las ramas aferentes de los
ndulos linfticos poplteos, aunque a veces stos pasan muy cerca de este ndulo sin entrar
en l. Los vasos aferentes pasan a los ndulos linfticos iliacos.

NODULOS LINFATICOS PRECRURAILES O PREFEMORALES

Los ndulos linfticos precrurales estn situados en la aponeurosis del oblicuo abdominal
externo, en contacto con o cerca al tensor de la fascia lata y 6 15 centmetros arriba de la rtula.
El ndulo tiene una forma elptica alargada y est aplanado. Su longitud promedio en el ganado
108
vacuno es de 7.5 a 10 centmetros y su anchura aproximadamente de 2.5 centmetros, pero
puede ser considerablemente ms larga En esta regin tambin pueden encontrarse varios
ndulos linfticos ms pequeos y ndulos hemolinfticos. En los animales en buen estado de
carnes, est asentado en una masa de grasa. Es uno de los ndulos ms accesibles en la canal
ya arreglada y es tan importante, desde el punto de vista de la inspeccin de carnes, como el
ndulo preescapular en el miembro anterior.

Recibe vasos aferentes de la piel de la parte posterior del trax, abdomen, pelvis, muslo, pierna,
tensor de la fascial ata y el prepucio.

Los vasos aferentes ascienden por la cara profunda del tensor de la fascia alta y terminan
principalmente en el ndulo inguinal profundo, pero en algunos casos llegan a los ndulos
iliacos.

NODULOS LINFATICOS INGUINALES SUPERFICIALES Y SUPRAMAMARIOS

Los ndulos linfticos inguinales superficiales en los toros se encuentran en el cuello del
escroto, a un lado del pen, enfrente del anillo inguinal, en los novillos estn asentados en la
grasa escrotal En las vacas estos ndulos estn situados bilateralmente en la parte
posterosuperior de la glndula mamaria y se conocen como ndulos linfticos supramamarios.

En los porcinos los ndulos linfticos supramamarios estn localizados relativamente como en
el ganado bovino, habiendo uno o ms ndulos le cada lado posterior al ltimo segmento de los
ndulos mamarios compuestos.

Los vasos aferentes provienen de la ubre, los rganos genitales externos y parte de la piel del
muslo y la pierna. Los Vasos aferentes convergen a dos o tres grandes troncos que se dirigen a
los ndulos linfticos inguinales.

NODULOS LINFATICOS INGUINALES PROFUNDOS

El ndulo linftico inguinal profundo est situado ventralmente al psoas menor, en el ngulo de
divergencia del iliaco circunflejo de la arteria iliaca externa. Es de forma discoide y comnmente'
mide de 5 a 7.5 centmetros de largo en el ganado vacuno. Puede encontrarse un ndulo ms
pequeo cerca del ms grande al origen de la arteria prepbica.
Los vasos aferentes provienen principalmente de msculos abdominales, miembro plvico,
rganos urinarios, vesculas seminales, tnica vaginal, msculo cremaster y ndulos linfticos
inguinales superficiales, iliacos externos, sacros, prefemorales y poplteos.

Los vasos aferentes se dirigen en parte a los ndulos linfticos iliacos internos y en parte
directamente a la cisterna del quilo.

NODULOS LINFATICOS SACROS

Situados a lo largo de la cara inferior de] sacro, cerca de su borde lateral, los ndulos linfticos
sacros son muy pequeos y corresponden en posicin a los ndulos que yacen a lo largo de la
columna vertebral en las regiones torcica y lumbar Reciben sus vasos aferentes de la regin
coccgea, regin sacroposterosuperior y el recto. Sus vasos aferentes van a los ndulos
linfticos iliacos internos e inguinal profundo.

109

ENVIO Y PROCESADO DE MUESTRAS PARA DIAGNOSTICO DE TUBERCULOSIS
BOVINA Y BRUCELOSIS

En la actualidad, la importancia del laboratorio de diagnstico queda de manifiesto, ya que
mediante la utilizacin de tcnicas sencillas podemos establecer fcilmente un diagnstico
confiable de las enfermedades infecciosas en el hombre y los animales. El laboratorio de
diagnstico es un auxiliar en el reconocimiento de las enfermedades de los animales pero para
obtener los resultados esperados es necesario que las muestras enviadas para su examen
sean remitidas de manera adecuada Los resultados que arrojan estos anlisis dependen de la
naturaleza de la muestra, del cuidado con que sea tomada y de la adecuada seleccin de la
muestra.

En la recoleccin de las muestras y su envo es recomendable observar los siguientes pasos:

a) La muestra seleccionada para el laboratorio debe ser representativa del proceso infeccioso
en cuestn.

b) Deber ser en cantidad suficiente a fin de lograr un estudio lo ms completo posible.

c) Tomar las muestras con un valor confirmativo antes de la administracin de cualquier
medicamento.

d) Emplear material estril y tomar la muestra con asepsia a fin de no contaminar el producto
durante su recoleccin.

e) Evitar la desecacin de la muestra empleando medios de transporte adecuados para su
transporte al laboratorio.

f ) Si el animal no muestra signos de infeccin localizada, debern tomarse muestras seriadas
de sangre (en el caso de brucelosis) para su cultivo, posteriormente se tomarn muestras de
otros sitios anatmicos segn la opinin y criterio clnico del mdico.

g) Si el microorganismo o microorganismos provienen de una regin estril, se podr considerar
al mismo o a los mismos como el o los agentes causales de la infeccin; por el contrario, la
recuperacin de un germen patgeno o potencialmente patgeno, de zonas del cuerpo que
normalmente albergan una flora bacteriana mixta deber considerarse como saprfito siempre y
cuando no se trate de microorganismos de patogenicidad definitivamente establecida.

h) Las muestras debern ser remitidas y solicitar el diagnstico a la mayor brevedad posible. Es
preferible enviar muestras con no ms de 24 horas de haber sido tomadas.

El envo de las muestras manejadas, seleccionadas y preservadas inadecuadamente ocasionan
prdidas de tiempo para el mdico y el personal del laboratorio.

Para el envo de una muestra al laboratorio de diagnstico, siempre deben considerarse 3
puntos bsicos:

1. Identificacin de la muestra
2. Historia clnica
3. Mtodo de conservacin
110

1) IDENTIFICACION DE LA MUESTRA. - Es de primordial importancia insistir en lo siguiente:

a) Nombre del propietario
b) Descripcin de los animales.
c) Fecha y hora de la muerte y /o sacrificio del animal.
d) Identificacin del animal, as como del hato.
e) Datos del remitente.

2) HISTORIA CLINICA.- Deben incluirse detalles del animal y del hato, y ser lo ms detallada y
concreta posible.

a) Curso de la enfermedad
b) Nmero de animales afectados
c) Tasas de morbilidad y mortalidad
d) Edad de los animales afectados
e) Tipo de alimentacin (calidad y cantidad)
f) Tipo de explotacin: estabulacin semiestabulacin, libre pastoreo, etc.)
g) Signologia general
h) Signologa individual
i) Calendario de vacunacin
j) Tratamientos aplicados, indicando si hubo o no respuesta a los mismos
k) Tipo de conservador utilizado en las muestras
l) Diagnstico presuntivo emitido por el mdico veterinario

Para el envo de las muestras, siempre debe tenerse en cuenta que el material recolectado es
potencialmente patgeno, por lo que el medio ms eficaz y seguro para el envo de muestras es
el mensajero directo; de no ser esto posible, se har uso del servicio postal o mensajera
siempre que se llenen los siguientes requisitos:

a)Colocar en recipientes individuales
b) Las muestras en sus respectivos recipientes deben colocarse entre material de
amortiguamiento y en las cajas dobles para aumentar la resistencia
c) Debe etiquetarle con la siguiente leyenda:

MATERIAL BIOLOGICO DE FACIL
DESCOMPOSICION MANEJESE CON
CUIDADO
111

BRUCELOSIS

1. Recoleccin de muestras

Especimenes de eleccin para el aislamiento de Brucella spp. :

A. Bovinos

1. Ndulos linfticos
Supramamados
Retrofarngeos I
liacos intemos
Preescapulares
Lumbares
Parotdeos
Mesentricos

2. Bazo

3 . Ubre

a. Una seccin de cada cuarto

4. rganos reproductores

a. tero y ovarios
b. Cotiledones placentarios
c. Testculos
d. Glndulas accesorias

5. Fetos abortados
a. Contenido estomacal
b. Pulmn
c. Bazo

6. Hisopos vaginales

7. Lecho
a. Cuartos individuales.

8. Semen.

B. Cerdos.

1. Ndulos Linfticos:

a. Mandibulares
b. Supramamarios.
c. llacos internos
112
d. Preescapulares
e. Lumbares
f. Parotdeos
g. Mesentricos
h. Gastrohepticos
i. Bronquiades

2. rganos reproductores:

a. tero y ovarios
b. Testculos
c. Glndulas accesorias.

C. Cabras y borregos
1 . Ndulos linfticos
a. Supramamarios
b. Submaxilares
c. Retrofarngeos
d. Ilacos internos

2. Ubre

a. Una seccin de cada medio

3. Bazo

4. rganos reproductores
a. tero y ovarios
b. Testculos
c. Glndulas accesorias

5. Leche

a. Por cuartos individuales

6. Semen

D. Perros

1. Hembras

Material abortado
1) Placenta
2) Fetos
a) Contenido estomacal
b) Pulmn
c) Bazo

2. Macho
113

a. Testculos
b. Epiddimo
c. Semen
d. Fluido prosttico
e. Orina

3. Sangre

Use tubos heparinizados slo para recoleccin de muestras

E. Caballos

Exudado de alguna fstula en la cruz o de tejidos profundos.
Articulaciones inflamadas

Recipientes para recolecciones y envo de muestras

1) Bolsa - empaque de plstico estril para tejidos o semen.

2) Sangre heparinizada o sin anticoagulantes.

3) Agar TSA inclinado en tubo, colonias de primoaislamiento sospechosas de ser Brucella spp.

4) Tubos estriles conteniendo leche, al menos 10 ml.

II. PROCEDIMIENTO DE RECOLECCIN

LOS MATERIALES PARA EL EXAMEN DE LABORATORIO DEBERAN ENFRIARSE
INMEDIATAMENTE Y SER ENVIADOS EN CONGELACION AL LABORATORIO.

ETIQUETE TODOS LOS RECIPIENTES CON LA IDENTIFICACION DEL ANIMAL Y EL TIPO
DE MUESTRA.

A. Muestras de leche

1. Lavar cada pezn con un desinfectante.

2. Recolectar muestras individuales y por cuarto.

3. Etiquetar cada muceta:
a. Identificacin del animal
b. Por cuarto

4. Desechar el primero y segundo chorros de leche.

5. recolectar 25 ml por cuarto en un recipiente irrompible de preferencia; si es un tubo con tapn
de baquelita debe ser estril

B. Tejidos

114
Recolectar lo ms aspticamente posible

a. Colectar el ndulo completo
b. Colectar un mnimo una porcin de 2 cm por lado, de un rgano grande

2. Trate de no incidir los ndulos

3. Deje una pequea cantidad de grasa

4. Coloque el tejido en bolsas de plstico grueso, estriles.

5. Etiquete todos los tejidos:
a. Identificacin del animal
b. Tipo de tejido

C. Sangre

1. Limpiar el rea con alcohol

2. Utilizar heparina como anticoagulante El EDTA es antimicrobiano para Brucella spp

D. Hisopos vaginales y otros hisopos

1. Utilizar un hisopo estril

2. Despus de colectar la muestra, coloque el hisopo en un tubo que contenga caldo estril
(rompa y desecho la parte del hisopo donde peptonados convencionales Despus de 2 a 4 de
incubacin se forman colonias pequeas, redondas, lisas que con la incubacin cambian de un
aspecto translcidos a un color ligeramente caf.

Equipo

Todos los procedimientos relacionados con el manejo de tejidos, leche o muestras que pudieran
contener brucelas viables deben realizarse en campanas de bioseguridad clase II, de flujo
laminar.

1. Macerador de tejidos
2. Tijeras y pinzas
3. Alcohol al 96% para flamear
4. Cajas de petri estriles
5. Hisopos de algodn estriles
6. Solucin salina fisiolgica estril
7. Cajas de Petri con medios

Medios

El mejor medio para el crecimiento de Brucella es el medio de agar soya tripticasena o TSA
pero la desventaja es que este medio no inhibe el crecimiento de otras bacterias El medio de
Farrell inhibe el crecimiento de bacterias diferentes a Brucella aunque ocasionalmente se inhibe
el crecimiento de ciertas cepas de Brucella. Existe un medio de Ewalt y un medio a base de etil
violeta que son buenos para controlar la contaminacin y permitir el crecimiento de Brucella.
115
Dependiendo de las instalaciones del laboratorio y el presupuesto se podrn usar menos
placas para el aislamiento de Brucella pero la tasa de aislamiento puede verse afectad.

TUBERCULOSIS

TOMA Y ENVIO DE MUESTRAS DE ANIMALES PARA EL ABASTO

Nota: cuando s considerando los tipos de lesiones a enviar, tomo en cuenta que las lesiones
debidas a tuberculosis en ganado pueden semejar macroscpicamente a lesiones por otros
procesos infecciosos.

1. Todas las lesiones de cualquier tipo de ganado que semejen tuberculosis debern ser
enviadas

2. Tambin debern enviarse cualquier otro tipo de granulomas torcicos torcicos de todo
tipo de ganado, excepto en el caso en el que los granulomas torcicos semejen lesiones
por coccidioidomicosis de algunas vaquillas y novillos de engorda.

3. En el caso de cerdos enviar muestras nicamente de animales que presenten lesiones
de tuberculosis generalizada que involucre a la cavidad torcica

ARETES, MARCAS U OTROS ACCESORIOS PARA IDENTIFICACIN

Coloque TODAS las marcas de identificacin (aretes, muescas piel con marcas de fuego u
otras, etc.) en una bolsa de plstico en la caja con el efecten. No retire la esponja. Si se
recolect una muestre de sangre del animal, las marcas o aretes de identificacin tambin se
deben incluir en la caja de tuberculosis (kit de tuberculosis). Un formato oficial viene integrado
para que el Mdico Veterinario que remite la muestra lo llene.

PERPARACION DIE LAS MUESTRAS

1. Retire cualquier porcin de grasa excedente de la muestra de tejido que tomo.
2. Divida la lesin, incluyendo el tejido normal, en bloques de aproximadamente 2 a 3 cm
de grosor
3. Coloque la mitad de tejido en la solucin de formalina amortiguada para histopatologa
que viene en el frasco de vidrio dentro del kit de tuberculosis. Coloque el resto del tejido en
la Solucin de Borato de Sodio (SBS) para el examen bacteriolgico.
4. Cierro el fresco perfectamente y selle con cinta adhesiva (masking tape) de manera que
el lquido no vaya a gotear o derramarse en el transcurso de su envo. Para esto procure
secar la rosca del frasco antes de colocar la tapa.
5. Asegrese de escribir los nmeros de identificacin de animal en las etiquetas de los
frascos.

OTRAS RECOMENDACIONES

1. Cantidad mxima de tejido para mantener el radio de preservacin Formalina 1:10 SBS 1:1

116
2. Si el tejido disponible es insuficiente para ambos frascos porque su volumen es muy
pequeo, solamente enve la muestra de la solucin de formalina

3. La SBS es una solucin supersaturada. Frecuentemente es observarn cristales dentro de
la botella que se consideran normales.

CAJA O KIT DE TUBERCULOSIS OFICIAL PARA ENVIO DE MUESTRAS AL
LABORATORIO

1. Utilice la caja o kit oficial especial de cartn conteniendo dos frascos, uno con formalina
y otro con SBS El domicilio al que debe remitirse la muestra ser el del Laboratorio de
Referencia Regional ms cercano el rastro o lugar de matanza donde se tom la muestra.
La caja contendr un listado con el o los domicilios a donde se deber enviar la muestra, en
un periodo no mayor a una semana.

2. La caja tambin incluye un formato oficial que el Mdico Veterinario que remite la
muestra debe llenar lo ms completo posible. Una vez llenado, este formato debe colocarse
entro la caja de poliestireno y la de cartn.

3. Las muestras debern ser remitidas por Mdicos Veterinarios Oficiales, Aprobados en
Rastros o MVZs con, actividades relativas a rastros.

AISLAMIENTO DE Mycobacterium

La tuberculosis bovina, causada por Mycobacterium bovis puede ser diagnosticada
adecuadamente solo mediante el aislamiento del agente etiolgico a partir de tejidos
sospechosos. El tejido d enviarse lo antes posible ya sea congelado o en solucin de borato de
sodio

El mtodo de procesamiento incluye la maceracin del tejido, digestin y descontaminacin con
un lcali, centrifugacin para concentrar los microorganismos o inoculacin en el medio
apropiado. Estos medios pueden ser Lewenstein Jensen; Stonebrink Herrold con yema de
huevo, con o sin verde malaquita, Middlebrook 7H-10 o Middlebrook 7Hl l. Estos son medios
slidos de agar o a basa de huevo inclinados en tubo, que se siembran por hisopo o
decantacin en estra continua.

Equipo

Se requiere material como cristalera, frascos para licuadora y licuadora, pinzas y tijeras
estriles pipetas Pasteur, hisopos, reactivos como hidrxidos de sodio y cido clorhdrico a
diferentes normalidades, y una incubadora a 37 C y otra a 45 C. Todas ha muestras se deben
trabajar en campanas o cabinas de seguridad microbiolgicas clase III.

Caractersticas de Mycobacterium

Son bacilos, cido alcohol resistentes, con alto contenido de lpidos en su pared celular M.
bovis es un organismo de lento crecimiento no fotocromognico, que produce enfermedad en el
ganado y en otras especies domsticas. M. tuberculosis es el bacilo de la tuberculosis humana
117
y producen enfermedad crnica y generalizada en humanos y especies primates. Existen otras
es especies de Mycobacterium que legan a asociarse a lesiones en ganado, pero se desconoce
su importancia en Salud Pblica.

Morfologa Colonial

Mycobacterium bovis crece tres a ocho semanas despus de la siembra e incubacin a 37C.
Las colonias son incoloras, con centros elevados y bordes irregulares No produce niacina, ni
reduce el nitrato y su crecimiento se inhibe con 5% de glicerol.

Otras especies de Mycobacterium:

M. avium
M. fortuitum
M. kansasii
M. intracellulare
M. scrofulaceum
M. tuberculosis
M. paratuberculosis

El aislamiento e identificacin de casi cualquier especie de micobacteria, requiere un perodo de
el menos 6 a 8 semanas, ya que el crecimiento de las micobacterias es sumamente lento. Sin
embargo, cuando se enve una muestra con el kit o caja oficial, el resultado de histopatologia
puede ayudar a corroborar un diagnstico.

SUMARIO

El diagnsticos bacteriolgico de las especies de Mycobacterium y de Brucella requiere de
personal altamente capacitado, y de laboratorios convenientemente equipados, de alta
seguridad. Las muestras potencialmente infecciosas as como los cultivos deben trabajarse en
campanas o cabinas de seguridad microbiolgica de flujo laminar clase II y/ o clase III, las
cuales previenen la contaminacin de la muestra as como el posible contacto del
microorganismo con el operario o tcnicos. El control de corrientes o aire dentro de un
laboratorio de Micobacteriologa o aislamiento de Brucella siempre debe estar perfectamente
controlado.

El envo correcto de las muestras es determinante en el aislamiento del microorganismo que
nos concierne, de aqu la importancia de una toma higinica y cuidadosa de las muestras, as
como un envo en las condiciones mas cercanas posibles a lo recomendado en este captulo.

BIBLIOGRAFIA

1. Payeur, J.B., Jarnagin J. L. Marquardt J.G., M~ B.M. y Eiten, M. L. Mtodos de
Laboratorios en Micobacteriologia Veterinaria para el Aislamiento e Identificacin de
Micobacteras. Laboratorios Nacionales de Servicios Veterinarios Servicio de Inspeccin en
Salud Animal y Vegetal, USDA, Ames, lowa, 1993.

2. Carter, G.R. Diagnostic Procedures in Veterinary Bacteriology and Mycoiogy.
118
Charles Thomas Publischer illinois USA, 1979.

3. Payeur, J.B., Ewalt DR., Stevans D. A. and teig, D.K.: Laboratory Procedures for k~ and
Typing Brucella National Veterinary Services Laboratorios, Veterinary Services Animal and Plant
helth Inspection Services USDA, Ames, lowa, 1993.

4. Gyles C. L. and Thoen C. 0.: Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals Second
edition lowa State Univeraity Press Ames, lowa 1994.

ELABORACION DE UN FROTIS Y TINCION

Un frotis es define como: Una muestra para estudio microscpico que es prepara por
extensin del material de la laminilla o portaobjeto.

El diagnstico de laboratorio de las enfermedades microbianas se basa en tres aspectos clave:
demostracin, aislamiento e identificacin del microorganismo sospechoso

La demostracin tiene por objeto la visualizacin del agente patgeno o su efecto en el material
biolgico remitido al laboratorios La demostracin puede realizarse mediante el examen directo
de una extensin sin teir o bien, utilizando colorantes especficos. Tiene como ventaja que se
obtienen resultados inmediatos, que orientan hacia un diagnstico acertado.

El procedimiento general consiste en la fijacin tincin y montaje de la muestra.

Cuando por alguna rizn el vidrio de los portaobjetos se encuentra grasoso los lpidos impiden
que los frotis se esparza con dificultad por lo que hay que limpiarlos La grasa suele eliminarse
de varias maneras. por inmersin en dicromato y cido sulfrico, despus en agua y finalmente
en etanol calentando los portaobjetos a la llamo del mechero Bunsen hasta que este se vuelva
amarilla o por un procedimiento mas se que consiste en sumergirlos en detergente y a
continuacin limpiarlos con un pao limpio y flamear despus cada cara.

Los colorantes se combinan qumicamente con el protoplasma bacteriano y con los
componentes de la pared celular; si la clula no ha muerto, el proceso mismo de la tincin la
mata. Los colorantes ms comnmente usados son sales.

Para los estudios bacteriolgicos existen varios mtodos de tincin . El uso de estos ofrece
varias ventajas como son: proporcionar contraste entre el microorganismo y el medio que lo
rodea, permitiendo llevar a cabo la diferenciacin entre los distintos tipos morfolgicos permite
el estudio de estructuras internas de la clula bacteriana permiten al microbilogo emplear
mayores aplicaciones.

119
TINCION DE BACILOS CIDO-ALCOHOL RESISTENTES (MICOBACTERIAS)

1.- TINCION DE ZIEHL NEELSEN

REACTIVOS

a) Solucin de Fucsina Fenicada
b) Alcohol cido
c) Solucin de contraste de Verde Brillante.

PROCEDIMIENTO

a) Fijar el frotis por calentamiento sueve.
b) Cubrir con Fucsina fenicada el frotis y calentarlo por tres minutos hasta emisin de
vapores.

EVITAR QUE HIERVA.

c) Lavar con agua destilada.
d) Decolorar con la solucin de alcohol cido
e) Lavar con agua destilada
f) Contrastar por tres minutos con la solucin de verde brillante
g) Lavar con agua destilada
h) Dejar secar.
i) Observar por inmersin

Los microorganismos cido- alcohol resistentes se observan como pequeos bacilos cortos
delgados de color rojo, sobre un fondo azul.

2.- TINCION DE KINYOUN
Es un mtodo muy utilizado para la identificacin de microbacterias que no requieren de calor.

REACTIVOS

a) Fucsina fenicada
b) Solucin acuosa de cido Sulfrico al 1 %
c) Azul de Metileno

PROCEDIMIENTO

Fijar el frotis como en el caso anterior.
a. Cubrir el frotis con la fucsina fenicada
b. Lavar con agua
c. Decolorar con cido sulfrico el 1 % hasta que desaparezca el exceso de colorante.
d. Lavar con agua corriente.
e. Contrastar azul de con durante 3 minutos .
f. Lavar con agua corriente.
g. Dejar secar
h. Observar con inmersin
120

Los microorganismos cidos se tien de rojo todo lo dems de azul.

3.- TINCION FOUROCROMICA

REACTIVOS

a) Auramina fenlica.
b) Alcohol cido.
c) Permanganato de potasio.

PROCEDIMIENTO

a) Cubrir el frotis seco y fijado mediante calor con carbol auramina durante 15 minutos
b) lavar con agua corriente
c) Decolorar a con alcohol - cido durante 2 minutos
d) Lavar con agua corriente.
e) Cubrir con permanganato de potasio durante 2 minutos
f) Lavar con agua corriente
g) Dejar secar y Observar.

En este caso la observacin debe hacerse con objetivo 25X utilizando una lmpara de gas de
mercurio y un filtro BG-12, o con una luz azul in Las micobacterias se tien de color anaranjado
amarillento contra un fondo obscuro.

La desventaja es que muy poco laboratorios con el material y equipo para realizar.

TINCION PARA OBSERVAR EL GENERO

1.- TIN ION DE HANSEN

REACTIVOS

a. Azul de metileno alcalino.
b. Solucin acuosa de Safranina al 1%.

METODO DE TINCION

a. Cubrir el frotis previamente fijado el calor con azul de metileno alcalino durante dos
minutos
b. Lavar con agua corriente.
c. Cubrir con solucin acuosa de safrarina
d. Lavar con destilada.
e. Observar con lente de inmersin

Las Brucelas se observan de color azul.
121

2.- TINCION DE KOSTER

REACTIVOS

a. Solucin saturada de Safranina
b. Solucin Normal de Hidrsido de Sodio.
c. Solucin de cido Sulfurico el 0. 1 %.
d. Carbol Azul de Metileno

METODO DE TINCION

a. Fijar el frotis con calor.
b. Humedecerlo con agua de la llave
c. Agregar 2 gotas de solucin saturada de sufranina y 5 gotas de solucin normal de
KOH. Mezclar y dejar cubierta la laminilla durante 2 minutos
d. Lavar con agua corriente.
e. Decolorar con cido sulfrico al 0.1 % y repetir la operacin hasta obtener una total de
decoloracin.
f. Lavar con agua corriente
g. Contrastar con carbol- azul de metileno
h. Lavar con de la llave
i. Brucelas es tien de color naranja en fondo azul

3.- TINCION DE ZIEHL-NEELSEN
MODIFICADA

a. Realizar un frotis normal a partir de la colonia
b. Colocar un trozo de papel filtro sobre el frotis
c. Agregar el colorante primario: fucsina fenicada por 5 min. (puede realizase en platina
tambin pero no es indispensable)
d. Lavar con agua corriente
e. Decolorar con alcohol cido por 2 a 3 min. o hasta que deje de salir colorante
f. Teir con azul de metileno de Loeffler pro 1 min.
g. Enjuagar con agua corriente

Observar. Las bacterias Brucella se observan rojas, y otro tipo de microorganismos se tien
color azul.

BIBLIOGRAFIA

1. Procedimientos de laboratorio para aislamiento. identificacion y tipificacion de Brucella
&p. Departamento De Agricultura De Los Estos Unidos

2. Diagnstico Microbiolgico. Koneman, Allen Dowell Sommers.

3. Diccionario Enciclopdico Ilustrado De Medicina. Vol. 3.- W.B. Saunders

122
4. Manual Ilustrado de Tcnica De Laboratorio Utilizada en Bacteriologa Y Micologa
Veterinarias. IICA UNAM,. SARH, RILSA.

5. Mtodos de Laboratorio en Micobacteriologa Vetetinaria Para el Aislamiento o
Identificacin de Micobacterias IICA.- OEA

123
EVALUACION DE LAS PRUEBAS INMUNOLGICAS DE DIAGNOSTICO

INTRODUCCION

Las pruebas diagnsticas inmunolgicas son la base de los programas de erradicacin de la tu
bovina y la brucelosis Las pruebas de tuberculina (caudal, cervical simple y doble con que la
normatividad mexicana seala como diagnstico oficial de campo para la tuberculosis bovina y,
por otro lado, las pruebas serolgicas para el diagnstico de la brucelosis (tarjeta, rivanol y
fijacin de complemento), estn basadas en reacciones del sistema inmune de los animales
infectados con el agente etiolgico respectivo.

El propsito de aplicar tales pruebas diagnsticas a una poblacin animal, es el de separar a
stos en dos categoras: aquellos que estn afectados por alguna de tales enfermedades
(tuberculosis o brucelosis) y aquellos que estn libres de la misma. Sin embargo, la eficacia de
estas pruebas de diagnstico para lograr la discriminacin entre animales enfermos y sanos, se
ve influenciada por diversos factores que afectan su desempeo. Podemos mencionar entre
estos factores las caractersticas propias de las pruebas, la tcnica de aplicacin y los
biolgicos utilizados, el estado fisiolgico de los animales y la prevalencia de la enfermedad que
est siendo investigada.

Las caractersticas de una prueba diagnstica (sensibilidad, especificidad y valores predictivos
son importantes consideraciones en la seleccin de sta en casos especficos y en la
evaluacin de la informacin generada por su aplicacin. Independiente mente del motivo por el
cual estarnos usando una prueba (investigacin, erradicacin monitoreo, etc.), todo diagnstico
tiene errores potenciales y estos deben de identificarse y evaluarse en la medida que sea
posible, para una correcta interpretacin del resultado.

Caractersticas biolgicas de una prueba diagnstica:

Propiedades fsico - qumicas que incluyen el propsoto biolgico de la prueba, reactivos
reaccin fsicas y qumicas y procedimientos de laboratorio.

Caractersticas de operacin de una prueba diagnstica:

Son aquellas propiedades que determinan el des- diagnstico, incluyendo sensibilidad,
especificidad, precisin, valores predictivos y reproductibilidad

Definiciones

Sensibilidad: Es la proporcin de animales con alguna enfermedad particular que son positivos
cuando son sujetos a una prueba diagnstica.

Especificidad: Es la proporcin de animales sanos que resultan negativos a una prueba
diagnstica.

124

Falso positivo: Es aquel animal que. estando sano arroja un resultado positivo.

Falso negativo: Aquel animal enfermo que arroja un resultado negativo.

Valor predictivo Es la probabilidad de enfermedad dado un resultado de diagnstico.

Valor predictivo positivo: Probabilidad de que una enfermedad est presente en un animal
que obtiene un resultado positivo.

Valor predictivo negativo: Probabilidad de que una enfermedad no afecte a un animal que
obtenga un resultado negativo.

Prevalencia: Es la proporcin de animales con una enfermedad particular en una poblacin
definida en un momento determinado.

Incidencia: Es el nmero de nuevos casos de una enfermedad en una poblacin definida
dentro de un periodo de tiempo dividido entro el nmero total de animales en ese lapso.

Sensibilidad y especialidad

Sensibilidad y especificidad diagnstica son dos importantes atributos que indican el probable
desempeo de una prueba diagnstico cuando sta aplicada a una poblacin animal. Diferentes
definiciones aplican entre profesionales del laboratorio y epidemilogos, y solo la ltima ser
considerada en sta revisin.

Los valores de sensibilidad y especificidad de las pruebas serolgicas de brucelosis y las de
tuberculina han sido establecidos en base a estudios que utilizan animales en los que se
conoce de antemano su estado sanitario con respecto a stas enfermedades. La determinacin
de stos valores puede variar grandemente de acuerdo a diferentes factores que intervienen en
los experimentos como pueden ser el nmero de animales, biolgico utilizado, los criterios de
clasificacin de negativos y positivos, la tcnica empleada en el laboratorio, los estndares
contra los cuales la prueba que est siendo evaluada es comparada, etc. Debido a esto, es muy
difcil obtener valores exactos de sensibilidad y especificidad, sin embargo pueden establecerse
rangos de los mismos, y algunos epidemiolgos prefieren calcular estos valores indicando
intervalos de confianza (generalmente del 95%).

Los valores de sencibilidad y especificidad de las pruebas diagnosticas, nos indican de error
podemos manejar al aplicar la prueba. Esta situacin toma relevancia en la medida que
125
conceptuar en la forma de animales falsos positivos y falsos negativos es decir, que la prueba
aplicada no clasifico correctamente a los animales sanos como negativos, ni a los animales
infectados como negativos(tabla 1).

Tabla 1. Clasificacin de animales de acuerdo al estado real de salud y el resultado del
diagnostico.

ESTADO DE SALUD
DX. ENFERMO SANO
Positivo Verdadero Falso.
Positivo Positivo
Negativo Falso. Verdadero
Negativo Negativo

Generalmente cuando calculamos sensibilidad y especificidad nos referimos a estas como
porcentajes. Para esto, podemos determinarlos porcentajes en base a los totales de animales
positivos y negativos. Veamos un ejemplo en la tabla 2.

Tabla 2. Ejemplo de la clasificacin de animales en base al estado real de salud y el resultado
de una prueba diagnstica

Estado real de Salud
Resultados Enfermo Sano Total

Positivo 13 (a) 6(b) 19(a+b)

Negativo 2(c.) 79(d) 81(c+d)

Total 15(a+c) 85(b+b) 100(a+b+c+d)

Una vez obtenidos los resultados del diagnstico clasificacin de la tabla anterior, podemos
calcular, entre otras, las variables antes mencionadas.

Sensibilidad = a/a+c = 13 115 = 87%

Especificidad = d/b+d = 79 185 = 93%

Prevalencia = a+c/N = 15 1100 = 15%

Prevalencia aparente = a+b/N= 19 110019%

La prevalencia verdadera nicamente se puede calcular en e supuesto de que conocemos el
estado real de salud de los animales con respecto a la enfermedad. Esto no sucede en la
prctica de campo y, por ende, nuestro mejor indicador es la prevalencia aparente,
considerando los factores que intervienen en su clculo.

126
Valores Predictivos

Los valores predidctivos para la toma de decisiones en casos diagns- infividuales A pesar de
que en un programa de erradicacin el diagnstico se lleva a cabo en forma masiva, no quedan
excentos casos de animales particulares en los que un anlisis ms exhaustivo es conveniente
Los valores predictivos son calculados en base a la sensibilidad y la especificidad de las
pruebas diagnsticas, la prevalencia de la enfermedad es otro factor que auxilia en la de estos
valores. El clculo de los valores se basa en teorema de probabilidad condicional de Bayos:

VPP = SeP
(SeP)+(1-Sp)(1-P)

VPN = Sp(1-P)
Sp(1-P)+(1+Se)P

Tomemos como ejemplo los valores obtenidos en la 2, que como veremos ms adelante, se
asemejan a los valores de sensibilidad y especificidad de la prueba caudal de tuberculina.
Supon que la prueba se aplica a un hato de 150 animales en un rea o municipio en el que
sabemos por estudios anteriores que la prevalencia es de 25% aproximadamente En la lectura
del diagnostico encontramos dos reactores y deseamos saber que probabilidad existe de que
estos reactores en efecto estn infectados o son falsos positivos.

De acuerdo a lo anterior podemos decir que tenemos una seguridad aproximada del 80% que
los dos animales que resultaron reactores a la prueba caudal de tuberculina realmente estn
infectados por alguna Micobacteria. Por otro lado la posibilidad de que los animales estn
realmente libres de la enfermedad es ms afta (95.5%). E s 1 r - son elementos que
necesitamos manejar en la toma de decisiones tales como repetir pruebas al ganado, el uso de
la prueba do la cuarentena de un hato, etc.

No es necesario calcular los valores de sencibilidad y especificidad de nuestras pruebas
diagnosticas, ya que generalmente estn disponibles partir de trabajos previos. Los valores
donde:

VPP = Valor Predictivo Positivo
VPP = Valor Predictivo Negativo
Se = Sensibilidad
Sp = Especificidad
P = Prevalencia
VPP = SeP
(SeP) + (1 Sp)(1P)

(0.87)(0.25)
= = 0805 =80.5%
((0.87)(0.25)) + (1 0.93) (1 0.25)

VPN = Sp(1-P)
Sp (1- P) + (1 Se) P

(0.93)(1 - 0.25)
= = 0.955 =95.5%
((0.93)(1- 0.25)) + (1 0.87) (0.25)

127
predictivos pueden ser estimados entonces algn indicador de la prevalencia en el hato o en el
rea. En la tabla 3 se muestran los valores de sensibilidad y especificidad para las diferentes
prueba hipersensibilidad retardada en la tabla 4 los valores de algunas pruebas serlogicas
para la determinacin de anticuerpos contra la Brucella sp. Estos valores fueron obtenidos en
base a lo reportado por diversos autores y son indicadores confiables cuando calculamos el
comportamiento de las pruebas cuando son aplicadas a una poblacin animal.

Tabla 3. Valores de sensibilidad y especificidad de las prueba , ,de tuberculina en ganado
bovino

Prueba Sencibilidad Especificidad

Caudal 85.40% 93.35
Cervical Simple 91.00% 73.00%
Cervical Comparativa 74.30% 91.30%

Tabla 4. Valores de sensibilidad y especificidad de diferentes pruebas serolgicas par la
deteccin de brucelosis en ganado bovino.

Prueba Sencibilidad Especificidad

Rosa de Bengala 94.50% 52.20%
Rivanol 90.60% 67.40%
Anillo de Leche 58% 99.50%
Fijacin de Complemento 92.90% 100%

Como puede observarse, no existen en la actualidad pruebas diagnsticas inmunolgicas
contundentes para tuberculosis y brucelosis. El aislamiento del organismo causal es definitivo
en los animales positivos, y es el estndar con el cual las pruebas diagnosticas son evaluadas.
Sin embargo, la bacteriologa no es factible de realizarse a gran escala en programas de
erradicacin, por su costo y por el problema logstico que esto implicara. Generalmente la
combinacin de una prueba con una alta sensibilidad, y la posterior aplicacin de otra
altamente especifica a los animales positivos en la primera prueba , discrimina con gran
exactitud los animales enfermos de los sanos.

Estas consideraciones son aplicables a cualquier enfermedad en las que las caractersticas de
las pruebas diagnosticas sean conocidas. El conocimiento de los factores que estn
involucrados en la interpretacin de las pruebas diagnosticas oficiales de los programas de
erradicacin de tuberculosis y brucelosis, nos llevan a hacer un mejor uso de la misma, con el
consiguiente beneficio para el productor y para las campaas.

BIBLIOGRAFIA

1 Baldock F.C. 1988."Epidemiological evaluation of immunological tests". In ELISA Technology
in Diagnosis and Research. Graduate School of Tropical Cook university Australia, pp 90-95.
(edited by G.W. Burges)

128
2. Baldock, F. C. 1987."Operating characteristics of diagnostic tests, Veterinary Practitioners
17: 126-130.

3 Contreras, F. 1994 Evaluation of the Bovine Brucellosis Eradication Campaing in Darlrimple
Shire, Queensland. Master in Sciences Degree dissertation, James Cook University of North
Queennsland.

4 DeAth, G 1988. Sensitivity and specificity: some epidemiological considerations. In ELISA
Techonology in Diagnosis and Research. Graduate School of Tropical Veterinary Science,
James Cook University or North Queensland, Australia, pp 96-102 (edition by G.W. Burges).

5 Doohoo, I. R: Wrigh, P. F: Ruckerbauer, Samagh, B. S. Robertson, F. J y Forbes, L. B
1986.Acomparation of five serological tests for bovine brucellosis Canadian Journal of
Veterinary Research 50:485- 493.

6 Martin, S. W 1977 The evaluation of tests. Canadian Journal of Comparative Medicine. 41:
19- 25.

Martin , S.W y Bonnett, B. 1987. Clinical epidemiology Canadian Veterinary Journal 28: 318-
325.

129
DESINFECCION EN CAMPAA CONTRA LA TUBERCULOSIS
BOVINA Y BRUCELOSIS

INTRODUCCION

La fuente principal de la propagacin de la tuberculosis lo representa el animal enfermo, el cual
a travs de sus secreciones y excresiones contagia a los animales sanos que se encuentran
cerca de l o contamina al medio ambiente: Estiercol, restos de comida, locales, suelo de los
corrales, pastos, ropa de trabajo, etc.

Una gran importancia en la propagacin de la enfermedad juegan sobre todo las heces fecales
de los animales enfermos de tuberculosis. El agente de la Tb. es muy resistente a las
condiciones ambientales conservndose durante aos en la tierra, hasta 7 meses en el agua, y
hasta 90 das en las heces

Por otro lado la brucelosis puede afectar al ganado bovino, ovejas, cabras, cerdos, caballos,
adems el ser humano puede contagiarse. Las fuentes de infeccin, son los fetos abortados, las
secreciones uterinas la orina, los excrementos de los animales enfermos, as como los locales
in por los mismos,. el forraje, el agua, etc.

Los microbios que la producen son muy sensibles el calor y mueren a una temperatura de 70
C a los 5-10 min., pero son muy resistentes en materiales secos. En las membranas secas de
los fetos se conservan hasta 4 meses, en el polvo y suelo seco hasta 2 meses. En agua se
plantea que se conservan hasta 150 das de acuerdo a la intensidad de la infeccin, y en el
suelo, de 20100 das.

Es importante desinfectar la unidad en forma peridica prestando principal interes las reas en
los cuales ocurran los partos o abortos de be animales, o bien donde se hayan identificado
animales reactores a las pruebas de tuberculina.

Se conocen como medidas contraepiz-ticas a todo el conjunto de actividades que se utilizan
para oponerse y/ o frenar la continuidad del proceso epizootico en cualquier poblacin animal,
estando formado este sistema por: La vacunacin la cuarentena de animales y de locales o
reas afectadas el diagnstico, la separacin de animales enfermos y las medidas de
saneamiento

Todas estas medida s pueden ser profilcticas y preventivas cuando traten de impedir la
penetracin de las enfermedades o locales cuando se aplican para la eliminacin de agentes
patgenos en de focos de enfermedad.

La desinfeccin es igual que el control de vectores, tratamiento de residuales (slidos estiercol y
lquidos: orina, deyecciones y excreciones) y la disposicn de cadaveres (fetos. placentas, etc.),
forman parte de las medidas de saneamientos que son las encargadas de eliminar los agentes
patgenos y de modificar las condiciones ambientales para interrumpir la cadena epidemilgica
ayudando as a la preservacin de la salud de los animales.

130
La eliminacin o destruccin de los microorganismos patgenos sobre superficie inanimadas
es la desinfeccin.

LA LIMPIEZA:

Se define como la eliminacin de una sustancia fsica adherida en forma inconsistente a la
superficie en que se encuentra. Se ha cumplido al eliminar los desechos y residuos del proceso
por medios fsicos qumicos o mecnicos.

COMPONENTES QUE INTERVIENEN EN LA LIMPIEZA

1) Objeto a limpiar - Las superficies lisas, horizontales, son ms fciles de limpiar que las
superficies verticales, corroidas o con asperezas.

2) Tipo de Suciedad: Se consideran dos tipos en general: Sus consideran dos tipos en general:

Suspendibles en agua.- Sangre, jugos digestivos, vmito, sales, aditivos, etc.

No suspendibles en agua .- Grasa, aserrn de hueso, material graso proteico, etc.

3) Mtodo de Limpieza: Hay tres mtodos principales:

En seco - Aspiracin paso previo a la Limpieza tradicional.

Uso de Espumas - Con aditivos convencionales o ezimticos (desgrasantes, sarricidas)

A presin - Con agua caliente y/ o fra, con detergentes o no.

4) Adherencia entro suciedad y superficie

Se debe a varios factores desde la simple acumulacin por gravedad, a la incrustracin de
partculas en huecos y ranuras a la posible unin mediante carga electricas y hasta el dificil
caso de una unin qumica.

5) Temperatura: El agua cemente surte efecto con las grasas pero coagulas las protenas en
especial en la sangre y estas se adhieren ms a la superficie necesitandose ms agua para
removerlas . Hay un mejor efecto con alta temperatura del agua (caliente o tibia )que con agua
fra.

DESINFECCION

En trminos prcticos, puede definirse como el mantenimiento del nmero de grmenes a
niveles aceptablemente bajos. La importancia del desinfectante de su naturaleza de la
condicin del material a desinfectar, de la concetracin de la temperatura del perodo de
contado y de la capacidad de penetrar en intersiticios y lugares de difcil acceso.

Es muy importante sealar que si no hay una buena limpieza previa, el desinfectante es
afectado por la materia orgnica presente que lmite su accin y eficacia.

131
Las caractersticas que debe tener un desinfectante son : No ser toxico no ser nocivo al
personal que lo maneja, no dejar olores ni sabores residuales en productos ni en instalaciones
no ser corrosivo a equipos e instalaciones de empleo facil y rpido, de accin humectante
efectiva compatible con las protenas que se conserve sin eficacia, diluido o concentrado.

La eficacia de los desinfectante se mide con un ensayo de comparacin con diluciones de fenol
en agua, la dilucin del desinfectante en estudio que presenta un comparamiento similar a otra
de fenol, en su accin inhibidora del desarrollo de microorganismos testigos (Salmonella typhi y
Staphylococcus aureus), se usar para calcular el coeficiente de un coeficiente menor que 1
indicar un desinfectante dbil.

FORMAS DE DESINFECCIN

La correcta destruccin o eliminacin de los mi que se encuentran en el medio depende de la
frecuencia y del tipo de la desinfeccin. Por lo tanto se distinguen 3 formas de desinfeccin:

1. Corriente: Es la que se realiza cuando existe un brote o enfermedad de los anima con el fin
de ir eliminando los microbios a medida que son expulsados del organismo del animal afectado.

2. Desinfeccin final: Es la que se lleva a cabo despus de liquidada la enfermedad antes de
proceder a declarar como libre una unidad antes de dar por terminada una cuarentena para
repoblar o liberar un rea. Su objetivo es la liquidacin total del agente patgeno especifico.

3. Desinfeccin profilctica: Es aquella que se realiza periodicamente en los locales donde se
mantiene el ganado sano y su finalidad es provenir la presencia de la enfermedad.

Se pueden utilizar tambin en aquellos en los cuales u maneja el ganado y en los centros de
acopio y mataderos al terminar cada ciclo.

AGENTES DE DESINFECCION

Se dividen en fsicos qumicos.

1) Fsicos

a) Color

Vapor. Exponer por un mnimo de 5 minutos al desencadenares queda humedad residual que
favorece el desarrollo de grmenes an activos.

Agua caliente.- Desinfecta a 77 C por 2 minutos a utensilios y por 5 minutos a equipos. Al
aumentar la humedad favorece el desarrollo posterior de colonias.

Aire Caliente: Desinfeccin en seco, exponiendo las superficie y equipos a 80 C por 20
minutos. Se requiere apropiadas y que las superficies a tratar no retengan el agua de limpieza.

b) Radiacin ultravioleta
132

Se aplica especialmente en el proceso de envasado. Altera las propiedades organolpticas de
los alimentos, en especial de las grasas

2) Qumicos:

a) Cloro y sus compuestos

Gas o clorgenos, los hipocloritos de Ca o Na liberan el cloro el modo cido en forma ms o
menos rpida, los clorgenos como las cloraminas lo liberan en forma lenta.

Sus ventanas son :

Ser efectivos contra una amplia variedad de bacterias, hongos esporas, virus, baratos no los
afectan las aguas duras.

Sus desventajas son: Alta corrosividad ,irritantes a piel, ojos y vas respiratorias si subir el pH
pierden efectividad con la materia orgnica el cloro reacciona con el nitrogeno de la cadena
proteica y forma cloraminas (doro residual combinado), por esto es esencial una limpieza previa
exhaustiva el desinfectar con cloro.

b) lodforos :

Tales como un polietxido (humectante) ms un complejo yodo- alcohol (iodoetanol o iodo glicol
) o como un ioduro de potasio ms cloramida T.

Se recomienda una concentracin de 12.5 ppm durante 2 minutos, hablando en general.

Sus ventajas:

Su menos irritantes, menos corrosivos, y no pierden su eficacia tan rapidamente en presencia
de materia orgnica.

Sus desventajas son:

Ser su efecto bactericidad depende del pH (a un pH =3 tiene gran actividad a un pH 7 este
disminuyen consideradamente) son menos efectivos que los clorgenos contra esperas y virus,
a una temperatura del agua de mas de 50 C se evapora el iodo.

c) Compuestos de Amonio Cuaternario: Tales como los cloruros de lauril dimetil bencilamonio,
alquil dimetil bencilamonio y metil dodecil bencilamonio.

Su ventajas son:

No son de olor fuerte, no son corrosivos ni irritantes, son estables al calor, no se combina con la
materia orgnica, no pierden eficacia, mantienen su actividad en un amplio rango de pH,
actan sobre las bacterias, termorresistentes por su estructura molecular pueden ser buenos
detergentes catinicos.
133

Sus desventajas son:

Su baja destruccin de coliformes y de microorgansimos, psicrfilos no son compatibles con los
detergentes aninicos ni con las aguas duras se inhibe los cultivos lcticos, no son efectivos
contra virus.

d)Agentes humectantes cidos.

Son combinacin de un cido o mezcla de cidos ms un agente humectante aninico o no
inico. Su efecto germicida se debe a su bajo pH y es ms pobre que el de clorgenos e
idoforos son bacteriostticos principalmente.

e) Agentes Alcalinos.

Se aplican en solucin de 0.5% de NaOH, su efecto se debe a un cambio brusco del pH del
medio

Son corrosivos y peligrosos para el operario.

f) Agentes Anfteros.

Estos compuestos se ionizan produciendo anines o cationes segn su pH del medio. Se
aplican a la limpieza simultneamente son degradables pero caros.

g) Agentes Tensioactivos.

Disminuyen la tensin superficial, actan sobre la suciedad, rodendola por absorcin,
emulsionndola y evitando que se redeposite, al enjuagar se arrastra la suciedad as
suspendida.

PRODUCTOS INCOMPATIBLES

Cualquier asociacin de detergentes acalinos con iodforos, amonio cuaternario o cidos
(algunos detergentes aninicos algunos fosfatos).

EFECTIVIDAD DE LOS DESINFECTANTES

Depende de varios factores:

a) Concentracin la recomendada tiene un amplio margen de seguridad dado por el fabricante.
Hay que ejercer un riguroso control. no siempre el exceder la concentracin har ms efectivo
el producto, puede suceder lo contrario, adems de corroer ms.

b) pH.- Hay un rango para valores aceptables de efectividad de cada producto (Generalmente
se adiciona a este un buffer), Los rangos ptimos de actividad son hipoclorito entre pH 7 a 11,
134
clorgenos orgnicos iodfaros y detergentes aninicos entre 3 y 5 ( los iodforos pierden
rpidamente su efectividad sobre pH 5), amonio cuaternario de neutro a debilmene alcalino.

c) Temperatura: El rango optimo va de 20 a 40 C el efecto desinfectante aumenta con la
temperatura, con alta temperatura los idoforos, se descomponen y los clorgenos aumentan
su poder corrosivo, por abajo de 5 C muchos desinfectantes son inefectivos.

d) Dureza del agua. El amonio cuaternario es incopatible con sales de Ca y Mg ( no usar en
agua con ms de 200 ppm de Ca, expresado como carbonato) Se usan agentes secuestrantes
(quelatos) para trabajar con aguas de ms de 500ppm de Ca, de otro modo se forma una
pelcula sobre las superficies que se estn limpiando iodforos las aguas duras elevan en pH
del medio por sobre 2 a 3 hipocloritos, no pierden su efecto bactericida pero pueden llegar a
precipitar.

ACTORES A CONSIDERAR EN LA DESINFECCION

1.- TIEMPO DE EXPOSICION:

Es el perodo durante el cual se deja actuar el desinfectante sobre las superficies tratadas. Este
tiempo depende en cada caso de la naturaleza del germen que se desea eliminar y de las
propiedades bactericidas y concentracin del producto. La reaccin desinfectante - microbio no
es inmediata, si no que el nmero de microorganismos que mueren a consecuencia de la
desinfectacin se incrementa en funcin del tiempo de contacto entre los dos elementos. Lo
ideal es dejado actuar de 24 - 48 horas pero en la practica se debe exigir como tiempo mnimo
de exposicin 3 - 4 horas.

2.- METODO DE APLICACION DE LA SOLUCION:

Se ha comprobado que si pulverizamos las solucin desinfectante se obtienen resultados ms
efectivos.

Cuando utilizamos el mtodo de chorro para aplicar 50 Litros de solucin se necesitan 3
minutos, cuando se utiliza la pulverizacin son necesarios 12 minutos, stos permite que el
tiempo de contracto entre microbio y solucin sea de 3 a 4 veces es mayor aumentando el
resultado. Tambin nos permito distribuir mas uniformemente la solucin por la superficie a
desinfectar y penetra a mayor profundidad.

3.- INFLUENCIA DE LA LIMPIEZA MECANICA PREVIA SOBRE LA CALIDAD DE LA
DESINFECCION

Los microbios son expulsados del organismo de los animales dentro de un medio favorable para
ellos ( Heces, orina, secreciones nasales, etc ), como ya se ha dicho anteriormente, los
desinfectantes cuando se enfrentan a estos medios pierden una buena parte de su accin, ya
que ellos constituyen una valiosa proteccin contra las influencias exteriores. De esto se
desprende que para la desinfeccin de los locales es necesario como primer paso, realizar una
limpieza mecnica de los mismos. Esta limpieza mecnica de la basura seca, estircol, restos
de alimentos, etc., se debe realizar despus de remojarlas con agua o solucin desinfectante,
para emitir la propagacin de los microbios junto al polvo. La limpieza mecnica, adems de
reducir la cantidad de microbios, despoja si estos de su proteccin y, por lo tanto, aumenta
considerablemente la efectividad de la desinfeccin Existen dos clases de piezas mecnicas:
135

- La general, que es la que se realiza con ayuda de palas, rastrillos etc. y,

- La minuciosa o detallada que se realiza con ayuda de un chorro fuerte de agua a la que se
aade jabn o detergente despus de lavar su superficies con un cepillo u otro medio

Es muy importante para considerar una superficie como limpia, que se pueda apreciar en toda
su extensin el material de que esta constituida, sin que se observo ningn tipo de materia
orgnica

Las unidades para la desinfeccin debern estar limpias en su totalidad ya que no se hace
absolutamente nada si se desinfecta un, rea y otra no, por que precisamente en el rea no
tratada se conservar la fuente de los microorganismos.

4.- FACTORES QUE DETERMINAN LA EFECTIVIDAD EN LAS DESINFECCIONES

La reaccin desinfectante- microorganismo puede ser modificada por las condiciones en que
esta se realice, debiendo tenerse en cuenta ante todo:

a) La resistencia de los microbios contra los que se realiza la desinfeccin: Ya que sta es
diferente entre los distintos microorganismos por lo cual existe una divisin en 4 grupos de
acuerdo a su resistencia. En sta divisin encontramos en el grupo I dentro del grupo de
microorganismos de menor resistencia: Bacterias, Brucelas y en el grupo III Micobacterias
patgenas atpicas, M.tuberculosis, M. bovs, M. avium y M: atipicas Este clasificacin no es
absoluta pero nos permite una idea para trabajar con estos agentes.

b) Propiedades microbicidas de los desinfectantes ( especificidad ): El poder microbicida de be
desinfectantes se fundamenta en su mecanismo de accin y composicin qumica, ya que
segn estas caracteristicas ellos sern efectivos o no contra determinado microorganismos,
utilizandose en la prctica aquellos resulten mas efectivos, comodos de aplicar, poco txicos y
econmicos. Por lo tanto su accin es una reaccin qumica que disminuye microorganismos o
alguna parte vital de ellos causandoles la muerte, asi, si se utiliza una pequea cantidad de
desinfectante, bien por bajo concectracin en de las soluciones o poca cantidad que provoque
un contacto insuficiente entre el desinfectante y los grmenes, no se producirn la muerte de
estos, si no que solo es frenar su crecimiento (microbistasis), que puede ser recuperado en
condiciones favorables (por ejemplo al penetrar en un animal susceptible). El mecanismo de
accin debe ser considerado tambin, asi los productos clorados actan como agentes
oxidantes enrgicos de toda materia orgnica (incluyendo a los microorganismos presentes), el
formol y el alcohol desnaturalizan las protenas; la sosa y otros desinfectantes alcalinos libran
iones OH (-) que son los que ejercen la accin microbiana.

c) Influencia del medio en que se realiza la desinfeccin: La difusin de las moleculas del
desinfectante el interior de las clulas microbianas slo puede producirse a travs de un medio
lquido, aunque en ocasiones no sea evidente que esto ocurra as (en las desinfecciones en
forma de gases ejemplo: formol y permanganato de potasio para neveras y reas cerradas ).
Tiene gran importancia la cantidad de materia orgnica que est presente en el medio en que
se realiza la desinfeccin y el tipo de materia orgnica, ya que e ha observado que el estiercol
bovino le ofrece mayor proteccin a los grmenes frente a los desinfectantes que el suero
136
sanguneo, leche u otras sustancias albuminoides La forma de proteccin de la materia
orgnica a los grmenes es de la siguiente manera:

- Formando una cubierta protectora que impide mecnicamente l contacto de las soluciones
con ellos.

- Reaccionando qumicamente con lo que,-, ste se ve reducido en las soluciones.

- Inactivando los desinfectantes.

De todo esto se desprende la importancia de limpiar adecuadamente los locales que van a ser
desinfecta efectivo contacto Desinfectante Germenes y su subse - cuente eliminacin

d) Temperatura de la solucin desinfectante: Como ya conocemos que la reaccin
Desinfectante-Microorganismos, es en escencia una reaccin qumica y como tal se puede
acelerar e incrementar en la mayora de los casos, con la elevacin de la temperatura; as por
ejemplo la sosa caustica mejora mucho su accin germicida al amentar la temperatura y las
soluciones de formaldehido, son practicamente ineficaces por debajo de 15 C. El cloro es la
excepcin ya que mantiene su actividad desinfectante independientemente de la temperatura.

e) Concentracin del desinfectante: Resulta muy importante no utilizar el producto por debajo de
la concentracin recomendada ya que ste resulta ineficaz y si lo usamos a concentraciones
mayores se est derrochando el producto con el consecuente riesgo de intoxicaciones o de
acciones corrosivas fuertes segn sus caractersticas.

f) Cantidad de solucin por unidad de rea: Esto nos permite que la solucin llegue :a todas las
grietas y superficies probablemente contaminadas habiendose comprobado por ejemplo que
para desinfectar 1 kg de cuero seco contaminado con el agente productor del Antrax, se
necesitan 10 litros de solucin de cido clorhdrico al 2.5% haciendo falta solo 4 litros si, las
pieles estn humedas. En lneas generales se establece como gasto ptimo 1 Litro/m (2) para
superficies de cemento, madera y otros no absorbentes y de 5 Litros 1 m (2) para la tierra.

LIMPIEZA Y DESINFECCION COMBINA

Su razn bsica es el ahorro de tiempo y de horas hombre.

Pueden llegar a ser contraproducente si, no se toma en cuenta la compatibilidad entre
detergentes te y desinfectante, un ejemplo de asociacin incompatible seria la de un detergente
aninico y un desinfectante catinico, en donde este ltimo se anula parcial o totalmente. As la
mezcla detergente, desinfectante est limitada a pocos productos, por ejemplo: agentes
tensoactivos no inicos y desinfectantes anfteres o catinicos.

Sus desventajas son: de el desinfectante se anula con restos de partculas orgnicas hay
aparicin de cepas resistentes por el uso prolongado de desinfectantes en concentraciones
bacteriostaticas o por debajo de ellas, la limpieza y desinfeccin combinada solo es aeptarle
para superficies no muy sucias.

En la industria de la carne no se recomienda, cada paso se debe hacer por separado. .

137
EVALUACION DE LA LIMPIEZA Y LA DESINFECCION

Se realiza por dos mtodos principales.

a. Sensorial, basada en la vista, el tacto, el olfato, en forma conjunta, por las apariencias.
b. Microbiolgica.-Control rutinario siempre en innovacin

Las tareas de produccin comienzan en la limpieza y no terminan en ella. Olvidar este
concepto bsico puede llevar a resultados desagradables.

En la Norma Oficial Mexicana de Tuberculosis Bovina. Y en la Norma Oficial Mexicana de
Brucelosis en los Animales, se hacen menciones especficas en soluciones, tiempos de
exposicin y disposiciones generales para practicar la desinfeccin.

PRODUCTOS PARA LA DESINFECCIN EN CASOS DE TUBERCULOSIS

PRODUCTO CONCENTRACION TEMPERATURA EXPOSICION
EN % EN HORAS
* Solucion de
cal o cloruro
de calcio cloro activo al 5% 20- 30 C 3
* Solucion de
hipoclorito de
sodio o de
calcio cloro activo al 5% 20- 30 C 3
* Formol 5 70 - 80 C 3
* Formol 3 70 - 80 C 12
* Mezcla de
sosa caustica
y formol 3 de c/u 70 - 80 C 3
* Acido paracetico 1 20- 30 C 3

CLOROGENOS IODOFOROS AMONIO
CUATERNARIO
Bacteria Gram + 2do en efectividad 1ro en efectividad 3ro en efectividad
Bacteria Gram - muy efectivo 2do en efectividad poco efectivo
Esporas muy efectivo 2do en efectividad menos efectivo
Organismos
termorresistentes 2do en efectividad menos efectivo muy efectivo
Virus muy efectivo 2do en efectividad no es efectivo
Corrosidad muy efectivo dbilmente corrosivo no corrosivo
Afectacion
frente a aguas
duras poca mediana mucha
Concentraciones
que dejan sabor
y olor remanante mas de 10 ppm mas de 7 ppm mas de 15 ppm
Comportamiento
frente a la materia
organica muy afectado 2do en efectividad menos afectado
138

BIBLIOGRAFIA

1. Epizootiologa General.- Vaclav Kouba Ed. Pueblo y Educacin 2a. Edicin,
1987. Habana -1990.

2. Patologa de los animales domsticos. K.VF. Jubb, P. C. K. Kennedy Tomo 1. Ciencia y
Tcnica. La Habana, 1973.

3. Ocadiz,-J.: Epidemiologa en animales domsticos.- Control de enfermedades. 2a.
Edicin Editorial Trillas 1990.

4. Norma Cubana Control y Profilxis de Tb bovina, Minist Agricultura. Habana 1987.

5. Manual de Procedimientos No. 5.- Desinfeccin. I. N. M. V. Habana - 1988.

6. Limpieza, y Desinfeccin en la industria crnica CITECA, Centro de Investigacin
Tecnolgica de Cames. Citando 64 Referencias bibliogrficas

7. Manual de Limpieza y desinfeccin- Direccin General de Fomento y proteccin
Pecuaria Direccin de Salud Animal - Subdireccin de Epizootiologa Departamento de
Medicina Preventiva. Mxico, 1993.

139
ANEXOS

FECHA DE PUBLICACION : DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACION 26 DE ABRIL DE 1995

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-018-Z00-1994. MEDICOS VETERINARIOS APROBADOS
COMO UNIDADES DE VERIFICACION FACULTADOS PARA PRESTAR SERVICIOS
OFICIALES EN MATERIA ZOOSANITARIA
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretara
de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural.
La Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural, por conducto de la Direccin
General Jurdica, con fundamento en los artculos 1o., 3o., 4o. fraccin III, 10, 12, 13, 20, 37
fracciones I y IV, y 38 de la Ley Federal de Sanidad Animal; 1o., 38 fraccin II, 40, 41, 43 y 47
fraccin IV de la Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin; 35 fraccin IV de la Ley
Orgnica de la Administracin Pblica Federal; 10 fraccin V del Reglamento Interior de la
Secretara de Agricultura, y Recursos Hidrulicos, y
CONSIDERANDO
Que es funcin de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural fomentar la
produccin pecuaria mediante la aplicacin de las medidas zoosanitarias, tendentes a prevenir,
controlar y erradicar las enfermedades y plagas de los animales, con la finalidad de proteger la
salud de stos y la del humano.
Que para asegurar la ejecucin de los programas sanitarios, es necesario que la Secretara
coordine y vigile la prestacin de los servicios en materia zoosanitaria que realicen los mdicos
veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin en apoyo a diversas actividades como
son las campaas zoosanitarias vigentes.
Que es atribucin de la Secretara regular las funciones con las que se faculte a los mdicos
veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin.
Que para conseguir los propsitos enunciados, he tenido a bien expedir la NOM-018-ZOO-
1994, MEDICOS VETERINARIOS APROBADOS COMO UNIDADES DE VERIFICACION
FACULTADOS PARA PRESTAR SERVICIOS OFICIALES EN MATERIA ZOOSANITARIA.

140
I N D I C E
1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACION
2. REFERENCIAS
3. DEFINICIONES
4. DISPOSICIONES GENERALES
5. ESPECIALIDADES DE APROBACION PARA LA PRESTACION DE SERVICIOS
6. FUNCIONES DE LOS MEDICOS VETERINARIOS APROBADOS COMO UNIDADES DE
VERIFICACION
7. REQUISITOS Y PROCEDIMIENTOS PARA LA APROBACION DE LOS MEDICOS
VETERINARIOS COMO UNIDADES DE VERIFICACION
8. REQUISITOS Y PROCEDIMIENTOS PARA REFRENDAR LA APROBACION
9. PROCEDIMIENTO DE ALTAS Y BAJAS EN LOS ESTADOS
10. INFORMES DE ACTIVIDADES
11. DOCUMENTACION OFICIAL PARA LA PRESTACION DE LOS SERVICIOS
12. CONCORDANCIA CON NORMAS INTERNACIONALES
13. SANCIONES
14. BIBLIOGRAFIA
15. DISPOSICIONES TRANSITORIAS

1.1. Esta Norma es de observancia obligatoria en todo el territorio nacional, y tiene por objeto
establecer los requisitos y procedimientos para que los mdicos veterinarios se aprueben como
Unidades de Verificacin ante la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural, el
refrendo de la aprobacin, as como las funciones y actividades de verificacin y certificacin
que deben realizar para la prestacin de los servicios oficiales.
1.2. La vigilancia de esta Norma corresponde a la Secretara de Agricultura, Ganadera y
Desarrollo Rural, as como a los gobiernos de los estados en el mbito de sus respectivas
atribuciones y circunscripciones territoriales, de conformidad con los acuerdos de coordinacin
respectivos.
141
1.3. La aplicacin de las disposiciones contenidas en esta Norma compete a la Direccin
General de Salud Animal, as como a las delegaciones estatales de la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural en el mbito de sus respectivas atribuciones y circunscripciones
territoriales.

2. REFERENCIAS
Para la correcta aplicacin de esta Norma, deber n consultarse las normas oficiales mexicanas
que expida la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural, en las reas especficas y
para las cuales los mdicos veterinarios fueron aprobados como Unidades de Verificacin.

3. DEFINICIONES
Para efectos de la presente Norma, se entiende por:
3.1. Actividad: Una o m s acciones de ndole oficial que realiza el Mdico Veterinario aprobado
como Unidad de Verificacin.
3.2. Actualizacin: Accin destinada a mantener los conocimientos vigentes del Mdico
Veterinario aprobado como Unidad de Verificacin y del Mdico Veterinario solicitante para el
mejor desempeo de las funciones para las que han sido o ser n aprobados.
3.3. Aprobacin: Acto mediante el cual la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo
Rural reconoce a los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin para llevar
a cabo actividades en materia zoosanitaria.
3.4. Comit: El Comit de evaluacin para la aprobacin de mdicos veterinarios.
3.5. Especialidad de aprobacin: Area especfica en la que se autoriza al Mdico Veterinario
aprobado como Unidad de Verificacin, para prestar servicios oficiales en materia zoosanitaria.
3.6. Certificado Zoosanitario: Documento oficial expedido por la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural o por quienes estn aprobados o acreditados para constatar el
cumplimiento de las normas oficiales mexicanas. Tratndose de animales, ser signado por un
Mdico Veterinario de la Secretara o por el Mdico Veterinario aprobado o acreditado como
Unidad de Verificacin.
3.7. Colegio: El Colegio Nacional de Mdicos Veterinarios Zootecnistas de Mxico. A.C. o las
organizaciones filiales, sean Colegios Estatales o Asociaciones de Especialistas.
3.8. Constancia zoosanitaria: Documento oficial expedido por un Mdico Veterinario aprobado
como Unidad de Verificacin, por un Mdico Veterinario oficial de la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural, en el que se comprueba el cumplimiento de las normas oficiales
mexicanas y en la que se reportan los resultados de las pruebas diagnsticas, la vacunacin de
142
los animales, tratamiento garrapaticida o cualquier otro que determine la Secretara de
Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural.
3.9. Credencial de aprobacin: Documento oficial de identificacin que otorga la Secretara de
Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural a los mdicos veterinarios aprobados como Unidades
de Verificacin.
3.10. Direccin: La Direccin General de Salud Animal.
3.11. Documentos oficiales: Es la credencial que expide la Secretara de Agricultura, Ganadera
y Desarrollo Rural a los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin; el
formato de informe de actividades y otros que determine esta dependencia, que sern utilizados
por los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin.
3.12. Examen: Reconocimiento que permite constatar los conocimientos del solicitante para un
rea de especialidad especfica de aprobacin.
3.13. Facultad: Autorizacin que otorga la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo
Rural a los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin, para ejercer
funciones de carcter oficial en materia zoosanitaria.
3.14. Firma: Representacin grfica del nombre y apellidos del Mdico Veterinario aprobado
como Unidad de Verificacin.
3.15. Funcin: Conjunto de acciones necesarias para lograr los objetivos de una actividad
zoosanitaria oficial, de cuya ejecucin es responsable el Mdico Veterinario aprobado como
Unidad de Verificacin.
3.16. Informe de actividades: Documento en el que se comunica a la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural lo realizado en funcin de la aprobacin.
3.17. Inters Directo: Beneficio que se obtiene por la prestacin de un servicio aprobado, sea
econmico o familiar que tienda a la subjetividad en la verificacin o certificacin.
3.18. Laboratorio aprobado: Laboratorio reconocido por la Secretara de Agricultura, Ganadera
y Desarrollo Rural para realizar pruebas o anlisis en materia zoosanitaria.
3.19. Mdico Veterinario aprobado como Unidad de Verificacin: Profesionista autorizado por la
Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural, para verificar a peticin de parte el
cumplimiento de las normas oficiales mexicanas, expedir certificados zoosanitarios a travs de
un organismo de certificacin o constancias zoosanitarias que formula sobre el particular.
3.20. Muestreo: Actividad zoosanitaria realizada por un Mdico Veterinario oficial o Mdico
Veterinario aprobado como Unidad de Verificacin, que consiste en la seleccin y/o envo a los
laboratorios aprobados de animales, rganos, sueros u otros especmenes que determine la
Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural.
3.21. Refrendo: Renovacin de la aprobacin.
143
3.22. Secretara: La Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural.
3.23. Sello: Instrumento que sirve para estampar los documentos oficiales.
3.24. Subdelegacin: La Subdelegacin de Ganadera de la Secretara.

4.1. La Secretara definir las especialidades de aprobacin de los mdicos veterinarios
aprobados como Unidades de Verificacin.
4.2. La Secretara establecer las funciones de los servicios de los mdicos veterinarios
aprobados como Unidades de Verificacin.
4.3. La Secretaria aprobar a los mdicos veterinarios como Unidades de Verificacin previa
evaluacin y dictamen efectuado por el Comit.
4.4. La aprobacin de los mdicos veterinarios como Unidades de Verificacin tendr validez
nacional y stas podrn prestar sus servicios en cualquier estado del pas.
4.5. Los documentos oficiales, las constancias y los certificados zoosanitarios necesarios para
las actividades de los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin, ser n
proporcionados a travs de la Subdelegacin o por otras instancias conforme a la mecnica de
distribucin y suministro que establezca la Secretara.
4.6. Los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin, deber n realizar
actividades a peticin del usuario del servicio.
4.7. Los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin, en ningn caso
podrn expedir constancias y/o certificados a s mismos, o cuando tengan un inters directo.
4.8. A los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin que se les haya
revocado o caducado la aprobacin, deber n entregar a la Subdelegacin correspondiente los
documentos oficiales que obren en su poder, incluyendo el sello.
4.9. Cuando surjan modificaciones en las normas oficiales mexicanas para las reas de
especialidad de la aprobacin, stas ser n publicadas en el Diario Oficial de la Federacin.
4.10. Cuando la Secretara requiera aprobar como Unidad de Verificacin a personas morales
y/o personas fsicas que no sean mdicos veterinarios, stas deber n sujetarse a las
disposiciones que se apliquen en la norma oficial mexicana que para tal efecto expida la
Secretara.
5. ESPECIALIDADES DE APROBACION PARA LA PRESTACION DE SERVICIOS
Los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin podrn prestar sus
servicios en las reas de especialidad que a continuacin se mencionan:
144
AREA ESPECIALIDAD DE APROBACION
01 Campaa para el Control y la Erradicacin de la Tuberculosis Bovina y Brucelosis.
02 Campaa para el Control y la Erradicacin de la Fiebre Porcina Clsica y Enfermedad de
Aujeszky.
03 Campaa para el Control de la Garrapata.
04 Campaa para el Control y la Erradicacin de la Salmonelosis Aviar y Enfermedad de
Newcastle.
05 Campaa para el Control y Erradicacin la Influenza Aviar.
06 Establecimientos destinados al sacrificio de animales.
07 Control de la Movilizacin Animal, Productos y Subproductos de origen animal.
08 Establecimientos Industriales destinados a la fabricacin de biolgicos, qumicos
farmacuticos y alimenticios.
09 Establecimientos comerciales destinados a la compra, venta, importacin, almacenamiento y
distribucin de productos biolgicos, qumicos, farmacuticos y alimenticios.
10 Campaa para el Control de la Varroasis de las abejas.
11 Otros que determine la Secretara.
6. FUNCIONES DE LOS MEDICOS VETERINARIOS APROBADOS COMO UNIDADES DE
VERIFICACION
Los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin en las diferentes reas de
especialidad, deber n participar en las diversas funciones, que se mencionan a continuacin:
6.1. Coordinarse, cuando proceda, con la Secretara, para prestar los servicios oficiales en
materia zoosanitaria del rea de especialidad para la cual fue aprobado.
6.2. Programar y realizar las actividades para las que se le facult como mdicos veterinarios
aprobados como Unidades de Verificacin a efecto de prestar servicios oficiales en materia
zoosanitaria.
6.3. Notificar a la Subdelegacin correspondiente la fecha y localizacin de la explotacin donde
vaya a efectuar las actividades zoosanitarias, de acuerdo a la norma oficial mexicana
correspondiente, las cuales podrn ser supervisadas por personal oficial.
6.4. Cuando los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin realicen
actividades fuera del estado donde se hayan aprobado, deber n notificar a la Subdelegacin de
origen y visitada, la fecha y localizacin de la explotacin donde vayan a efectuar las
145
actividades de aprobacin, conforme a lo estipulado en la norma oficial mexicana
correspondiente.
6.5. Manejar bajo un estricto control los documentos oficiales, constancias y certificados
zoosanitarios que le proporcione la Secretara para el ejercicio de las funciones que se le han
conferido.
6.6. Expedir la documentacin oficial, constancias y certificados zoosanitarios exclusivamente
para el rea de especialidad de la aprobacin.
6.7. Avalar con su nombre, firma, sello y clave de aprobacin la expedicin de documentos
oficiales y constancias zoosanitarias exclusivamente para la especialidad de aprobacin. Para
el caso del Certificado Zoosanitario nicamente deber firmar y anotar el nombre completo del
Mdico Veterinario aprobado como Unidad de Verificacin en el rea correspondiente.
6.8. Remitir a la Secretara copia de las constancias y certificados zoosanitarios que haya
expedido.
6.9. Vigilar la correcta aplicacin, uso de productos y pruebas diagnsticas oficiales para el rea
de especialidad en que est aprobado, utilizando exclusivamente productos qumicos,
farmacuticos y biolgicos regulados por la Secretara y que cumplan con las normas oficiales
mexicanas correspondientes.
6.10. Asistir a la autoridad en caso de emergencia zoosanitaria para la aplicacin de las
medidas de prevencin, control o erradicacin de las enfermedades o plagas de los animales
que determine la Secretara.
6.11. Informar de sus actividades de aprobacin a la Subdelegacin correspondiente, de
acuerdo al punto 10. de esta Norma.
6.12. Asistir y proporcionar informacin adicional cuando sea requerido por parte de la
Secretara.
6.13. Conservar en forma ordenada un registro de las actividades realizadas durante el perodo
de aprobacin.
6.14. Orientar a los productores sobre el cumplimiento de la Ley Federal de Sanidad Animal, su
Reglamento y las normas oficiales mexicanas.
6.15. Vigilar en forma permanentemente el cumplimiento de la Ley Federal de Sanidad Animal,
su Reglamento y las normas oficiales mexicanas.
6.16. Cobrar sus honorarios por los servicios prestados.
7. REQUISITOS Y PROCEDIMIENTOS PARA LA APROBACION DE LOS MEDICOS
VETERINARIOS COMO UNIDADES DE VERIFICACION
7.1. Los requisitos que deben presentar los mdicos veterinarios aspirantes para la aprobacin
son los siguientes:
146
a) Solicitud de aprobacin ante la Secretara debidamente requisitada, acompaada de dos
fotografas recientes tamao infantil de frente a color, los hombres con saco y corbata y mujeres
vestido formal.
b) Fotocopia cotejada y certificada de la cdula profesional por ambos lados por la
Subdelegacin correspondiente.
c) Presentar un examen en el que deber obtener el 80 % de la puntuacin total.
7.2. El procedimiento para obtener la aprobacin es el siguiente:
a) El solicitante deber presentar su documentacin a la Subdelegacin correspondiente o a
travs del Colegio con un mnimo de 30 das naturales anteriores al examen.
b) El Mdico Veterinario podr solicitar a la Secretara la gua de los temas sobre los que
versar n los exmenes.
c) Los mdicos veterinarios podrn basarse en los manuales de apoyo y consulta bibliogrfica
de la especialidad de aprobacin correspondiente, mismos que contendrn los temas sobre los
que versar n los exmenes.
d) Los exmenes que se apliquen a los mdicos veterinarios aspirantes para la aprobacin,
ser n coordinados por la Direccin, la Subdelegacin correspondiente y calificados por los
evaluadores designados por el Comit.
e) Para la aprobacin como Unidad de Verificacin el Mdico Veterinario solicitante podr
participar opcionalmente en los cursos de actualizacin tcnica, en los cuales, invariablemente
deber estar presente un Mdico Veterinario de la Secretara especializado en el rea de la
aprobacin que corresponda.
f) El Mdico Veterinario examinado cuyos resultados hayan sido satisfactorios, deber
presentarse a la Subdelegacin correspondiente para recibir la documentacin oficial que lo
faculte como aprobado y la necesaria para iniciar sus actividades.
g) Para recibir los documentos oficiales por parte de la Subdelegacin correspondiente, los
mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin deber n presentar en caso de
ser requerido, el material y equipo para el marcaje del ganado con la o las iniciales
correspondientes de la especialidad que exija la identificacin del ganado o cualquier otro
equipo necesario, de acuerdo a las normas oficiales mexicanas.
h) Los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin deber n sellar todos los
documentos oficiales que expidan o emitan, a excepcin del Certificado Zoosanitario, el sello
deber contener las siguientes caractersticas:
- Forma circular con un di metro de 4 centmetros.
- Incluir nombre de la aprobacin, nmero de clave que le otorga la Secretara, nombre
completo del Mdico Veterinario aprobado como Unidad de Verificacin, firma y firma facsimilar.
147

8. REQUISITOS Y PROCEDIMIENTOS PARA REFRENDAR LA APROBACION
8.1. Los mdicos veterinarios que tengan inters en refrendar su aprobacin como Unidades de
Verificacin deber n cumplir con los siguientes requisitos:
a) Solicitud de refrendo de la aprobacin ante la Secretara, acompaada de dos fotografas
recientes tamao infantil de frente a color, los hombres con saco y corbata y las mujeres vestido
formal.b) Cuando proceda, presentar un examen en el que se deber obtener el 80% de la
puntuacin total.
8.2. El procedimiento para obtener el refrendo de la aprobacin, es el siguiente:
a) Solicitar a la Subdelegacin correspondiente el trmite respectivo, con un mnimo de 45 das
naturales previos a la fecha de vencimiento de la aprobacin. La Subdelegacin le informar si
su refrendo es automtico o requiere de examen.
b) El refrendo de la aprobacin en forma automtica se otorgar al solicitante, cuando haya
mantenido actividad en el rea de especialidad aprobada, en la que cuente con antecedentes de
haber cumplido con m s del 75% de los informes de actividades, conforme a lo especificado en
el punto 10.2. de esta Norma, siempre y cuando no hayan existido modificaciones en las
normas oficiales mexicanas referentes al rea en la cual est aprobado.
c) Se requerir de examen cuando se presenten los siguientes casos:
- Si durante el periodo de aprobacin el Mdico Veterinario aprobado como Unidad de
Verificacin no realiz actividades inherentes a la especialidad en la cual se haya aprobado;
- Cuando no cuenten con antecedentes de haber presentado en tiempo m s del 75% de los
informes correspondientes de acuerdo al punto 10.2. de esta Norma; y
- Cuando existan modificaciones a las normas oficiales mexicanas referentes al rea en la cual
est aprobado;
d) Cuando se requiera presentar el examen, deber ser aplicado entre los 30 y 45 das naturales
previos a la fecha del vencimiento de la aprobacin, el cual se programar y aplicar por la
Subdelegacin correspondiente. Los exmenes ser n calificados por los evaluadores
designados por el Comit.
e) El Mdico Veterinario aprobado como Unidad de Verificacin que haya refrendado su
aprobacin canjear la credencial en la Subdelegacin correspondiente, a partir de la fecha de
vencimiento de la aprobacin.
f) Los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin no podrn prestar
servicios oficiales en materia zoosanitaria cuando su aprobacin se encuentre vencida.

148
9. PROCEDIMIENTO DE ALTAS Y BAJAS EN LOS ESTADOS
9.1. Los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin sern dados de alta
automticamente en la entidad en la que radiquen y realicen actividades de aprobacin.9.2.
Cuando los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin, vayan a realizar
actividades en materia de aprobacin en una o m s entidades diferentes a aquella en la que se
encuentran dadas de alta, deber n notificar a las Subdelegaciones correspondientes, la
situacin referida a efecto de que stas los den de alta en la jurisdiccin de la Subdelegacin
respectiva y les proporcionen las constancias y/o certificados zoosanitarios.9.3. Cuando los
mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin dejen de prestar sus servicios,
debern notificar su baja a la Subdelegacin correspondiente de la entidad que les otorg su
alta.
10. INFORMES DE ACTIVIDADES
10.1. Los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin debern elaborar su
informe de actividades en original y tres copias, a excepcin de los mdicos veterinarios
aprobados como Unidades de Verificacin en las reas de especialidad en establecimientos
industriales y establecimientos comerciales que no requieren informar.
10.2. Los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin debern cerrar su
ejercicio de actividades el ltimo da de cada mes, e informar a la Subdelegacin
correspondiente, dentro de los primeros 5 das hbiles del mes siguiente al que se informa; para
ello, slo se deben presentar estos informes cuando se hayan realizado actividades inherentes
a su aprobacin.10.3. El Mdico Veterinario aprobado como Unidad de Verificacin enviar a la
Subdelegacin correspondiente en la que se encuentra dado de alta, tres copias del informe de
actividades debiendo conservar en su poder el original para su archivo personal.
10.4. Cuando los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin realicen
actividades en varias entidades del pas, incluyendo aquella en la que fueron dadas de alta
como aprobadas, deber n cumplir con lo sealado en el punto anterior de esta Norma
relacionado con el informe de actividades, enviando una copia del mismo a las
Subdelegaciones en las que hayan realizado acciones en materia de aprobacin.
11. DOCUMENTACION OFICIAL PARA LA PRESTACION DE LOS SERVICIOS
Los mdicos veterinarios aprobados como Unidades de Verificacin tendrn la facultad de
firmar los documentos oficiales que a continuacin se indican, de acuerdo a su rea de
especialidad de aprobacin:
11.1. Campaa para el control y la erradicacin de la Tuberculosis bovina y Brucelosis:
- Hoja de control de campo
- Constancia de prueba de tuberculina
- Constancia de vacunacin de Brucela- Constancia de reporte de pruebas de Brucela
11.2. Campaa para el control y la erradicacin de la Fiebre Porcina Clsica y Enfermedad de
Aujeszky.
149
- Constancia de vacunacin de Fiebre Porcina Clsica
- Constancia de vacunacin de Enfermedad de Aujeszky
11.3. Campaa para el control de la Garrapata
- Constancia de tratamiento garrapaticida para movilizacin de animales
11.4. Campaa para el control y la erradicacin de la Salmonelosis Aviar y Enfermedad de
Newcastle.
- Inscripcin de granja de postura comercial en la campaa contra la Salmonelosis Aviar
- Inscripcin de granja de pollo de engorda en la campaa contra la Salmonelosis Aviar
- Inscripcin de parvada contra la pulorosis y tifoidea aviar
- Registro de la prueba de aglutinacin de la campaa contra la pulorosis y tifoidea aviar
- Inscripcin de parvada en la campaa contra la Enfermedad de Newcastle velognico
viscerotrpico
- Inscripcin de granja de pollo de engorda en la campaa contra la Enfermedad de Newcastle
velognico viscerotrpico
- Inscripcin de granja de postura comercial en la campaa contra la Enfermedad de Newcastle
velognico viscerotrpico
11.5. Control de la Movilizacin Animal de Productos y Subproductos.
- Certificado Zoosanitario
11.6. Establecimientos destinados al sacrificio de animales.
- Certificado zoosanitario
11.7. Campaa para el Control de la Varroasis de las abejas.
- Constancia de Diagnstico y tratamiento de la Varroasis.
Cuando la Secretara expida nuevas normas oficiales, determinar la documentacin oficial que
se requiera de acuerdo a las reas de especialidad de la aprobacin que sean creadas.
Esta Norma no coincide con ninguna Norma Internacional por no tener referencia al momento
de su elaboracin.

150
13. SANCIONES
El incumplimiento a las disposiciones contenidas en la presente Norma, ser sancionado
conforme a lo establecido por la Ley Federal de Sanidad Animal y la Ley Federal sobre
Metrologa y Normalizacin.

14. BIBLIOGRAFIA
CODE FEDERAL REGULATION ANIMALS AND ANIMAL PRODUCTS. NATIONAL ARCHIVES
AND RECORDS ADMINISTRATION. 9 PART 200 TO END 1992.

Esta Norma entrar en vigor al da siguiente de su publicacin en el Diario Oficial de la
Federacin.

151
FECHA DE PUBLICACION : DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACION 19 DE MAYO DE 1995

Norma Oficial Mexicana NOM-019-ZOO-1994
CAMPAA NACIONAL CONTRA LA GARRAPATA Boophilus spp.

de Agricultura y Recursos Hidrulicos.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-019-ZOO-1994, CAMPAA NACIONAL CONTRA LA
GARRAPATA Boophilus spp.

La Secretara de Agricultura Ganadera y Desarrollo Rural, por conducto de la Direccin
General Jurdica, con fundamento en los artculos 1o., 3o., 4o. fraccin III, 12, 13, 21, 22, 31, 32
y 33 de la Ley Federal de Sanidad Animal; 1o., 38 fraccin II, 40, 41, 43 y 47 fraccin IV de la
Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin; 35 fraccin IV de la Ley Orgnica de la
Administracin Pblica Federal; 10 fraccin V del Reglamento Interior de la Secretara de
Agricultura, y Recursos Hidrulicos y
C O N S I D E R A N D O
Que es atribucin de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural fomentar la
produccin pecuaria y consecuentemente el diagnstico, la prevencin, control y erradicacin
de enfermedades y plagas , como el caso de las garrapatas del gnero Boophilus que afectan a
la ganadera nacional, tanto en su nivel de produccin como en la calidad de sus productos,
adems de que limitan la introduccin de razas altamente especializadas en la produccin de
leche y carne.

Que durante el ao de 1993, se identificaron focos de resistencia de las garrapatas Boophilus
spp., a productos de las familias de los Organofosforados y Piretroides en unidades de
produccin de los estados de San Luis Potos, Veracruz y Tabasco.

Que la resistencia detectada representa un alto riesgo, en virtud a la posibilidad de su difusin a
zonas en control, erradicacin o libres, lo que provocara serias consecuencias en lo referente al
combate qumico del ectoparsito con el correspondiente impacto en la economa de los
productores y en la exportacin de ganado en pie hacia otros pases, entre los que se
encuentran los Estados Unidos de Amrica.

Que las garrapatas Boophilus spp., son ectoparsitos hematfagos que provocan graves
alteraciones en los animales infectados, que inciden principalmente en la disminucin de la
produccin de carne y leche, independientemente que al transmitir enfermedades como la
bebesiosis bovina y la anaplasmosis, ocasionan la muerte y generan gran cantidad de animales
improductivos, lo que repercute desfavorablemente en la economa de la actividad ganadera.

Que las condiciones ecolgicas del pas principalmente en las zonas tropicales y subtropicales,
favorecen la infestacin de los animales por las garrapatas del gnero Boophilus spp.

Que por las razones antes indicadas, se hizo necesario expedir la Norma Oficial Mexicana de
Emergencia NOM-EM-004-ZOO-1994, por la que se establece la Campaa Nacional contra la
152
Garrapata Boophilus spp., publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 14 de julio de 1994,
misma que fue prorrogada en su vigencia por seis meses adicionales, mediante acuerdo
publicado en el mismo rgano informativo el 13 de enero de 1995, cuyas disposiciones
quedarn sin efecto por la entrada en vigor de la presente Norma.

Que para lograr los propsitos de controlar y erradicar esta plaga del territorio nacional, he
tenido a bien, expedir la Norma Oficial Mexicana de la Campaa Nacional contra la Garrapata
Boophilus spp.
I N D I C E
2. REFERENCIAS
3. DEFINICIONES
5. FASES DE LA CAMPAA
6. PROCEDIMIENTO PARA EL DIAGNOSTICO
7. TRATAMIENTOS IXODICIDAS
8. PRODUCTOS IXODICIDAS
9. RESISTENCIA A LOS IXODICIDAS
10. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR GARRAPATAS Boophilus spp.
11. VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA
12. MEDIDAS DE CUARENTENA
13. MOVILIZACION DE ANIMALES
14. IMPORTACION-EXPORTACION
15. INFORMACION
16. SANCIONES
18. BIBLIOGRAFIA
1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIN

1.1. Esta Norma es de observancia obligatoria en todo el territorio nacional y tiene por objeto,
establecer los procedimientos, actividades, criterios, estrategias y tcnicas para el control y
erradicacin de las garrapatas del gnero Boophilus spp.

Se aplica principalmente a la especie bovina; sin embargo, tambin debe aplicarse con
propsitos de movilizacin a los equinos, caprinos y ovinos. En lo que se refiere a otras epecies
domsticas y de fauna silvestre, la Secretara determinar las especies en que por razones
tcnicas, considere que sea aplicable esta Norma en los lugares y tiempos requeridos.

Desarrollo Rural y a los Gobiernos de los Estados en el mbito de sus respectivas atribuciones
y circunscripciones territoriales, de conformidad con los acuerdos de coordinacin respectivos.

153
1.3. La aplicacin de las disposiciones contenidas en esta Norma compete a la Direccin
General de Salud Animal, as como a las Delegaciones de la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural, en el mbito de sus respectivas atribuciones y circunscripciones
territoriales.

2. REFERENCIAS

Para la correcta aplicacin de esta Norma, se deben consultar las siguientes normas oficiales
mexicanas:

NOM-006-ZOO-1993, Requisitos de efectividad biolgica para los ixodicidas de uso en bovinos
y mtodo de prueba, publicada el 21 de septiembre de 1994.

NOM-008-SCFI-1993, Sistema general de unidades de medida, publicada el 14 de octubre de
1993.

NOM-012-Z00-1993, Especificaciones para la regulacin de productos qumicos, farmacuticos,
biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por stos, publicada el 17 de enero
de 1995.

NOM-043-SSA1-1993, Sobre requisitos sanitarios para el almacenamiento de plaguicidas,
publicada el 4 de abril de 1994.

3. DEFINICIONES

Para efectos de la presente Norma, se entiende por:

3.1. Anaplasmosis: Enfermedad infecciosa no contagiosa del ganado, que se caracteriza por
anemia progresiva, fiebre e ictericia y en ocasiones puede causar abortos y muerte de los
animales; la cual es ocasionada por Anaplasma marginale, rickettsia que es transmitida por
artrpodos como moscas, mosquitos, tbanos, garrapatas; o bien, por objetos contaminados
como instrumental de ciruga y agujas.

3.2. Aplicacin sistmica: Productos inyectables o epicutneos que al absorberse y alcanzar
niveles sanguneos, tienen un efecto de control contra la garrapata.

3.3. Aplicacin tpica o epicutnea (Pour On): Ixodicidas que se aplican directamente sobre la
lnea media dorsal de los animales, distribuyndose por todo el cuerpo, alcanzando los lugares
en donde se encuentran las garrapatas.

3.4. Area o predio en cuarentena: Territorio que por disposiciones de la Secretara se declara en
cuarentena, debido a la presencia de garrapata Boophilus spp. en zonas anteriormente
liberadas, en fase de erradicacin; o bien, en aquellas en donde se detecten poblaciones de
garrapatas resistentes a una o varias de las familias de los ixodicidas.
154

3.5. Aspersin: Procedimiento utilizado para el control qumico de las garrapatas, que consiste
en la aplicacin de la substancia garrapaticida, mediante el uso de una bomba de rociado o
aspersin, que puede ser accionada manual o mecnicamente.

3.6. Babesiosis: Enfermedad parasitaria del ganado bovino causada por Babesia bovis y
Babesia bigemina, transmitida por garrapatas del gnero Boophilus spp., que infecta a los
eritrocitos, manifestada por anemia, ocasionalmente hemoglobinuria y fiebre. En casos agudos
se presentan signos nerviosos y en algunas ocasiones muertes sbitas.

3.7. Bao de Aspersin: Conjunto de instalaciones y equipo que consisten en un corral de
acopio, manga acondicionada con tubos que contienen boquillas aspersoras a travs de las
cuales se hace circular el garrapaticida, a una presin constante, con la que se asegura que el
producto se disperse por toda la superficie corporal del animal.

3.8. Bao de Inmersin: Conjunto de instalaciones en las que se realiza el tratamiento
garrapaticida del ganado, consistente en un corral de acopio, manga, tina y escurridero. La tina
corresponde al depsito en donde se encuentra el garrapaticida por donde se sumerge
totalmente al ganado.

3.9. Boophilus: Garrapata de un hospedero, transmisor de la babesiosis y anaplasmosis a los
animales domsticos y silvestres. Existen cinco especies reconocidas a nivel mundial de las
cuales Boophilus microplus (B. microplus) y Boophilus annulatus (B. anulatus), estn
distribuidas en Mxico, encontrndose de manera simultnea en la regin centro sur. B.
microplus se encuentra con mayor frecuencia y abundancia en las zonas tropicales bajas,
donde coexiste con Amblyomma cajennense; B. annulatus soporta menor temperatura y
humedad y se localiza en la parte norte del pas principalmente en el norte de Sinaloa,
Coahuila, Nuevo Len, Baja California, Durango y Jalisco.

3.10. Campaa: La Campaa Nacional contra la Garrapata Boophilus spp.

3.11.CICOPLAFEST: Comisin Intersecretarial para el Control del Proceso y Uso de
Plaguicidas, Fertilizantes y Substancias Txicas.

3.12. Constancia de Tratamiento Garrapaticida: Documento oficial expedido por la Secretara de
Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural y/o Mdicos Veterinarios Aprobados en el control de
la garrapata, en el que se hace constar que los animales se encuentran completamente libres
de garrapatas y que ampara la movilizacin de una partida de ganado, entendindose que es
vlido para el nmero de cabezas que transiten en un vehculo o por arreo y en una sola
ocasin; su vigencia es de 3 das naturales.

3.13. Control: Conjunto de medidas zoosanitarias, que tienen por objeto disminuir la prevalencia
de la garrapata del gnero Boophilus spp. en reas geogrficas determinadas.
155

3.14. Control de la Movilizacin: Conjunto de disposiciones emitidas por la Secretara, para la
movilizacin del ganado para lo cual se requiere de la obtencin de la Constancia de
Tratamiento Garrapaticida y el Certificado Zoosanitario.

3.15. Cuarentena de los animales: Medida zoosanitaria basada en el aislamiento, observacin,
inspeccin y restriccin de la movilizacin de animales, por la sospecha o existencia de la
garrapata Boophilus spp.

3.16. Delegacin: La Delegacin Estatal de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo
Rural.

3.17. Diagnstico: Consiste en la aplicacin de tcnicas de laboratorio orientadas a la
identificacin de especies de garrapatas, de las enfermedades transmitidas por stas, as como
de la presencia de garrapatas resistentes a los productos ixodicidas.


3.19. Enfermedades transmitidas por garrapatas: La babesiosis y la anaplasmosis.

3.20.Erradicacin: Eliminacin total de la garrapata del gnero Boophilus spp. de los animales
en un rea geogrfica determinada, mediante la aplicacin de tratamientos sistemticos a la
totalidad de los animales.

3.21. Estabilidad enzotica: Condicin en la que una gran proporcin de la poblacin animal es
inmune a la babesiosis y anaplasmosis y se conserva un equilibrio entre el agente causal y el
hospedero.

3.22. Inmersin: Procedimiento utilizado para el control qumico de las garrapatas, mediante la
aplicacin de la substancia garrapaticida en la tina de los baos de inmersin, de tal forma que
el ganado se sumerja totalmente asegurando que el producto se distribuya por toda la superficie
corporal del animal.

3.23. Infestacin: Es la presencia de garrapatas en los animales.

3.24. Ixodicida: Producto qumico evaluado por la Secretara de Agricultura, Ganadera y
Desarrollo Rural y autorizado por la CICOPLAFEST, que al ser usado en el ganado impide que
la garrapata complete su ciclo biolgico, pudiendo adems causarle la muerte. Tambin es
denominado garrapaticida.

156
3.25. Laboratorio Aprobado: Laboratorio oficialmente reconocido por la Secretara de
Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural, facultado para realizar servicios de diagnstico en
materia zoosanitaria.

3.26. Mdico Veterinario Aprobado: Profesional oficialmente reconocido por la Secretara de
Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural, facultado para prestar servicios en materia
zoosanitaria y que expide la constancia de tratamiento garrapaticida para movilizacin de
animales.

3.27. Mdico Veterinario Oficial: Profesional que forma parte del personal de la Secretara de
Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural.

3.28. Muestreo: Procedimiento de vigilancia epidemiolgica para la deteccin de la garrapata
Boophilus spp. y para las enfermedades transmitidas por sta, as como para el diagnstico de
la resistencia de las garrapatas a los ixodicidas.

3.29. Muestra: Garrapatas vivas y muertas, sangre, suero, tejidos, rganos de animales,
contenido de baos de inmersin u otros que determine la Secretara de Agricultura, Ganadera
y Desarrollo Rural.

3.30. Resistencia: Capacidad de una fraccin poblacional de garrapatas, para sobrevivir a
ciertas concentraciones de productos garrapaticidas, que resultan letales o afectan la
reproduccin del resto de la poblacin considerada como normal, la cual una vez establecida es
hereditaria.


3.32. Subdelegacin: La Subdelegacin de Ganadera de la Secretara en los estados de la
Repblica.

3.33. Taxonoma: Clasificacin sistemtica de las garrapatas, basndose en las diferencias
anatmicas que existen entre ellas.

3.34. Tratamientos: Procedimientos por los cuales se controla y elimina a la garrapata, que
consisten en:

3.34.1. Tratamiento Estratgico: Es la aplicacin de garrapaticidas a los animales en las
estaciones de mayor abundancia de garrapatas.

3.34.2. Tratamiento Selectivo: Es la aplicacin de garrapaticidas a los animales con mayor
carga de garrapatas.

157
3.34.3. Tratamiento Sistemtico: Es la aplicacin de garrapaticidas a intervalos definidos a la
totalidad de los animales de acuerdo a la dinmica poblacional del parsito en las diferentes
regiones del pas.

3.35. Zona en control: Area geogrfica determinada, en la que se operan medidas
zoosanitarias, tales como tratamientos estratgicos y selectivos, as como de vigilancia
epidemiolgica, tendientes a disminuir el nmero de garrapatas del gnero Boophilus spp. por
animal y el porcentaje de animales infestados.

3.36. Zona en erradicacin: Area geogrfica determinada, en la que se operan medidas
zoosanitarias consistentes en tratamientos sistemticos, vigilancia epidemiolgica y control
estricto de la movilizacin animal, orientadas a la eliminacin total de la garrapata del gnero
Boophilus spp.

3.37. Zona libre: Area geogrfica determinada, en donde no existe garrapata del gnero
Boophilus spp. en forma natural o que por acciones de la Campaa se ha eliminado a sta.


4.1. La Campaa se orienta a erradicar a la garrapata Boophilus microplus y Boophilus
annulatus en los estados de Baja California, Sonora, Chihuahua, Coahuila, Nuevo Len y
Tamaulipas; as como evitar la reinfestacin de reas libres de este parsito, adems de
realizar su control en el resto de pas, sin limitar que otros Estados lleven a cabo el objetivo de
erradicacin, lo cual deber ser autorizado y supervisado por la Secretara.

4.2. La Campaa esta dirigida a las especies que se indican en el segundo prrafo del punto
1.1.

4.3. La responsabilidad de operar los programas estatales de la Campaa, debe compartirse y
concertarse entre el Gobierno Federal, los Gobiernos Estatales, los Productores y Propietarios
de ganado, los Mdicos Veterinarios Aprobados, las Empresas vinculadas a la comercializacin
de garrapaticidas, Comerciantes y Transportistas de ganado, as como otros que determine la
Secretara, quienes debern participar activamente en dichos programas.

4.4. La Secretara supervisar el cumplimiento de las normas en lo referente a fabricacin,
importacin, exportacin, almacenaje, transportacin, comercializacin y uso de los productos
garrapaticidas.

158
4.5. La proteccin de Regiones, Estados o Zonas Libres de la Garrapata Boophilus spp. o en
etapas avanzadas del programa, se efectuar mediante el estricto control de la movilizacin de
animales. Se prohibe el traslado de animales infestados por garrapata en todo el territorio
nacional.

5. FASES DE LA CAMPAA

Para efectos de esta campaa se reconocen las fases de control, erradicacin y libre de la
garrapata Boophilus spp., que podrn ser consideradas a nivel municipal, regional o estatal.
Para los fines de esta Norma la denominacin de fases y zonas son equivalentes.

La Secretara, realizar el reconocimiento oficial de las fases, bajo el cumplimiento de los
siguientes requisitos:

5.1. La fase de control incluye:

5.1.1. Actividades de promocin;

5.1.2. Aplicacin de tratamientos estratgicos y selectivos;

5.1.3. Control de la movilizacin; y

5.1.4. Contar con un sistema de muestreo y monitoreo para realizar la vigilancia de la
infestacin del ganado por garrapatas, las enfermedades que transmiten, as como la
resistencia de las garrapatas a los ixodicidas.

5.2. La fase de erradicacin incluye:

5.2.1. Actividades de promocin;

5.2.2. Aplicacin de tratamientos sistemticos;


5.2.4. Contar con un sistema de muestreo y monitoreo para realizar la vigilancia de la
infestacin del ganado por garrapatas, las enfermedades que transmiten, as como la
resistencia de las garrapatas a los ixodicidas.

5.3. La fase libre incluye:

5.3.1. La ausencia de la garrapata Boophilus spp., en el rea o regin ya sea en forma natural
o por las acciones de la campaa, comprobada mediante la inspeccin oficial del ganado
durante dos veranos y un invierno intermedio.


5.3.3. Contar con un sistema de muestreo y monitoreo, para la vigilancia epidemiolgica de la
159
infestacin del ganado por garrapatas.

6. PROCEDIMIENTO PARA EL DIAGNOSTICO

6.1. Garrapatas

6.1.1. La identificacin de especmenes de garrapata, se basa en los principios de la taxonoma
y se llevar a cabo en laboratorios aprobados por la Secretara.

6.1.2. Para la identificacin de especmenes a nivel gnero y especie, se deber hacer uso de
las claves taxonmicas autorizadas por la Secretara, de la siguiente forma:

6.1.2.1. Las muestras consisten en especmenes de garrapatas que se deben enviar en frascos
de vidrio o plstico, haciendo uso de alcohol etlico al 70% y glicerina en proporcin 9:1 como
conservador; estas muestras, podrn ser enviadas por los propietarios de los animales, los
Mdicos Veterinarios oficiales o aprobados, o por cualquier persona vinculada con la actividad
pecuaria.

6.1.2.2. Para una mayor informacin con respecto al muestreo e identificacin, debern
consultarse los manuales tcnicos de la Campaa Nacional contra la Garrapata.

6.2. Diagnstico de las enfermedades transmitidas por garrapatas.

6.2.1. El diagnstico de las enfermedades transmitidas por garrapatas, se llevar a cabo en
laboratorios y con personal aprobado por la Secretara.

6.2.2. En Mxico se reconocen nicamente la babesiosis causada por B. bovis y B. bigemina,
como la anaplasmosis causada por A. marginale.

6.2.3. Babesiosis.- Para el diagnstico de la babesiosis bovina, se consideran como pruebas
oficiales las siguientes:

6.2.3.1. Mtodos Directos.

- Frotis de sangre delgado o grueso, sugiriendo que la sangre sea obtenida preferentemente de
la vena caudal o auricular.

- Improntas de cerebro o rin.

- Otras que determine la Secretara.

6.2.3.2. Mtodos Indirectos.

- Fijacin del complemento.

- Inmunofluorescencia indirecta.
160

- Otras que determine la Secretara.

6.2.4. Anaplasmosis.- Para el diagnstico de la anaplasmosis, se reconocen como pruebas
oficiales las siguientes:

6.2.4.1. Mtodos directos.

- Frotis de sangre.

6.2.4.2. Mtodos indirectos.

- Aglutinacin en tarjeta.

- Fijacin del complemento.

- Otros que determine la Secretara.

7. TRATAMIENTOS IXODICIDAS
7.1. De acuerdo a las zonas en que se encuentren las actividades de la Campaa, los
tratamientos sern:

7.1.1. Zonas en erradicacin.- En stas debern aplicarse tratamientos sistemticos al 100% de
los animales y llevados a cabo de acuerdo con la periodicidad que indique la Secretara a travs
de las Delegaciones, quienes informarn a los productores en las reuniones que se realicen
para tal efecto; o bien, mediante los oficios que expidan a las Uniones Ganaderas Regionales o
Asociaciones Ganaderas Locales.

7.1.2. Zonas en control.- En estas zonas debern aplicarse tratamientos estratgicos y
selectivos, realizndolos de acuerdo con las temporadas de mayor infestacin, las cuales se
darn a conocer en cada regin a travs de las Delegaciones, quienes informarn a los
productores en forma directa mediante oficios que expidan a las Uniones Ganaderas
Regionales o Asociaciones Ganaderas Locales.
7.2. La aplicacin de los tratamientos podr efectuarse por medio de baos de inmersin, baos
de aspersin, aplicacin tpica Pour on o mediante aplicacin sistmica.
7.3. Todos los animales que se pretendan movilizar, debern estar libres de garrapatas.
7.4. Los baos de inmersin para el tratamiento garrapaticida debern ajustarse a los siguientes
requisitos:

7.4.1. Correcta cubicacin.- Se debe obtener el volumen del bao de inmersin de acuerdo a
la frmula siguiente:

V= LS + LI x AS + AI x H x 1000
2 2

161
En donde:

V = VOLUMEN EN LITROS m3

LS = LARGO SUPERIOR m (*)

AS = ANCHO SUPERIOR m (*)

LI = LARGO INFERIOR m (**)

AI = ANCHO INFERIOR m (**)

H = ALTURA m (***)

* NIVEL DEL AGUA
** FONDO
*** DEL NIVEL DEL AGUA AL FONDO

7.4.2. Preparacin del producto garrapaticida y recargas conforme a las recomendaciones del
fabricante.

7.4.3. Agitacin y resuspensin del ixodicida en el bao, previo al baado de los animales.

7.4.4. Evitar la contaminacin del lquido del bao.

7.4.5. Eliminacin del lquido de bao cuando se requiera su cambio, en condiciones que no
contamine fuentes de agua.

7.5. Las mangas de aspersin para el tratamiento garrapaticida, debern ajustarse a los

7.5.1. Correcta distribucin de los tubos y de las boquillas de aspersin, que aseguren la
dispersin del lquido garrapaticida sobre todo el cuerpo del animal.

7.5.2. Preparacin del producto garrapaticida en cargas y recargas, conforme a las
recomendaciones del fabricante.

7.5.3. Limpieza de las boquillas, previo al baado de los animales.

7.5.4. Evitar la contaminacin del lquido a utilizarse en el baado de los animales.

7.5.5. Eliminacin del lquido de bao cuando se requiera su cambio, en condiciones que no
contamine las fuentes de agua, para lo cual el fabricante deber proporcionar el mtodo de
inactivacin del principio activo.

7.6. Los baos de aspersin para el tratamiento garrapaticida, debern cumplir con los

162
7.6.1. Utilizacin de aspersoras manuales o motorizadas.

7.6.2. Las aspersoras manuales debern tener como mnimo una presin de 1 a 1.5 kg/cm3. El
nmero mximo de animales que se pueden tratar adecuadamente por este medio, es de 15
por operario en un lapso de 75 minutos, con la finalidad de cubrir todo el cuerpo del animal con
el producto garrapaticida.

7.6.3. Las aspersoras motorizadas debern tener como mnimo una presin de 3 kg/cm3. El
nmero mximo de animales que se pueden tratar adecuadamente por este medio, es de 40
animales en un lapso de 120 minutos , con el objeto de cubrir todo su cuerpo con el producto
garrapaticida.

7.6.4. En todos los casos en que se utilice la aspersin, debern aplicarse 6 litros de solucin
garrapaticida en animales adultos y 4 en animales jvenes.

7.6.5. Los animales debern tratarse en forma individual y no en grupo, realizando la aplicacin
preferentemente a contrapelo.

7.7. Los productos garrapaticidas de aplicacin tpica (Pour on) y los productos inyectables de
aplicacin sistmica, se debern manejar de acuerdo con las recomendaciones del fabricante.

7.8. Los Mdicos Veterinarios Aprobados en control de la Garrapata, deben brindar la asesora
y asistencia tcnica a los productores que la requieran en materia de aplicacin de tratamientos
garrapaticidas.

8. PRODUCTOS IXODICIDAS

8.1. Todos los productos ixodicidas debern ser regulados por la Secretara y autorizados por
CICOPLAFEST.

8.2. Los productos ixodicidas reconocidos oficialmente, son los pertenecientes a las siguientes
familias qumicas:

- Organofosforados
- Piretroides
- Amidinas
- Endectocidas
- Otros que regule la Secretara

8.3. La Secretara determinar tcnicamente, las familias de productos que podrn utilizarse en
las diversas fases de la Campaa, en las distintas regiones ganaderas del pas, con base en la
deteccin de la resistencia de las garrapatas a cualquier ixodicida.

163
8.4. A partir de la publicacin de esta Norma, todos los productos que pretendan ingresar al
mercado de los garrapaticidas, sern regulados por la Secretara, canalizndose al Consejo
Tcnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal para su anlisis tcnico, al final del cual se
emitir el dictamen correspondiente, mismo que dar lugar en el caso de que as proceda, a la
evaluacin de acuerdo con las disposiciones de la norma oficial mexicana correspondiente.

8.5. No debern promocionarse ni utilizarse para el control de garrapatas, productos que no
estn expresamente indicados para tal fin, como es el caso de los mosquicidas y productos
para uso agrcola.

8.6. Los Mdicos Veterinarios Aprobados en control de la garrapata, estn obligados a asesorar
a los productores en cuanto a la utilizacin de productos garrapaticidas.

9. RESISTENCIA A LOS IXODICIDAS

9.1. El trmino resistencia se aplica nicamente en los casos en que se confirme esta condicin
en poblaciones de garrapata Boophilus spp., a travs del anlisis de laboratorio y sea
oficialmente publicado por la Direccin.

9.2. Los anlisis de laboratorio que se realicen para el diagnstico de la resistencia, deben ser
aquellos que la Secretara determine.

9.3. Se sospecha de resistencia, cuando la aplicacin de los tratamientos garrapaticidas no
surten los efectos esperados, en trminos de mortalidad de las garrapatas.

9.4. En todos los casos en que se sospeche de resistencia, deber descartarse la posibilidad de
que exista algn problema en el manejo de los tratamientos, tomando como base los siguientes
puntos:

9.4.1. Utilizacin inadecuada de productos en sus diferentes formas de aplicacin;

9.4.2. Deficientes concentraciones o dosificaciones de los productos;

9.4.3. Cubicacin incorrecta del bao de inmersin;

9.4.4. Exceso de contaminantes;

9.4.5. Inadecuada agitacin y resuspensin del ixodicida en el bao de inmersin;y

9.4.6. Falta de supervisin del efecto del tratamiento con base en los productos utilizados.

9.4.7. Malas condiciones del bao, fugas en la tina, falta de techo, falta de tanque decantador y
uso de aguas duras.
164

9.5. Cuando todos los puntos sealados anteriormente se hayan corregido y las garrapatas no
se mueran despus del tratamiento, se sospechar de resistencia; lo cual deber notificarse de
inmediato a la Secretara.

9.6. El diagnstico de resistencia de las garrapatas a los ixodicidas que sea confirmado en el
laboratorio, deber indicar:

9.6.1. Los principios activos de los productos a los cuales las garrapatas de una determinada
poblacin son resistentes; y

9.6.2. Los principios activos de los productos a los cuales esa poblacin es susceptible, as
como la estrategia fundamental del manejo de la resistencia.

9.7. Los propietarios de los predios en los que se diagnostique la presencia de poblaciones
resistentes, debern cumplir con las disposiciones que dicte la Secretara, en lo referente a
utilizacin y manejo de productos y tratamientos, as como en lo correspondiente a la
movilizacin de animales.

9.8. Los Mdicos Veterinarios Aprobados en el control de la garrapata, estn obligados a
asesorar a los productores en lo referente a prevencin y manejo de la resistencia.

10. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR GARRAPATAS Boophilus spp.

10.1. Babesiosis

10.1.1. El tratamiento de la babesiosis se podr realizar con alguno de los siguientes frmacos:

10.1.1.1. Diazoamino Dibenzamidina 4,4' Diaceturato;

10.1.1.2. Imidocarb; o

10.1.1.3. Aquellos que determine la Secretara.

La dosificacin, frecuencia de aplicacin y va de administracin, se deber realizar de acuerdo
a las recomendaciones del fabricante.

10.1.2. La prevencin de la babesiosis se podr realizar con productos autorizados por la
Secretara.

10.2. Anaplasmosis.

10.2.1. El tratamiento de la anaplasmosis se podr realizar con alguno de los siguientes
frmacos:

10.2.1.1. Tetraciclinas;
165

10.2.1.2. Imidocarb;

10.2.1.3. Enrofloxacina; o

10.2.1.4. Aquellos que determine la Secretara.

La dosificacin, frecuencia de aplicacin y va de administracin, se deber realizar de acuerdo
a las instrucciones del fabricante.

10.2.3. La prevencin de la anaplasmosis se realizar con productos autorizados por la
Secretara.
10.3. Los Mdicos Veterinarios Oficiales y Aprobados en el control de la garrapata, estn
obligados a notificar a la Secretara todos los casos diagnosticados de babesiosis y
anaplasmosis en un periodo no mayor de 30 das, a partir de la fecha de los resultados de
diagnstico, as como asesorar a los productores en lo referente a la prevencin y control de las
enfermedades transmitidas por garrapatas Boophilus spp.

11. VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA
Se realizar a travs de programas de muestreo y monitoreo del ganado bovino infestado por
garrapatas, enfermedades transmitidas por las garrapata Boophilus spp. y resistencia de stas
a los ixodicidas.

Todo propietario de animales, as como los Mdicos Veterinarios Aprobados en control de la
garrapata, estn obligados a participar en el programa segn lo indique la Secretara.

12. MEDIDAS DE CUARENTENA
Para los propsitos de esta Norma, el concepto de cuarentena se refiere a su aplicacin en
animales y se realizar conforme a las siguientes zonas:

12.1. Zonas libres de la garrapata Boophilus spp.

12.1.1. Todo predio en el que se indentifique la presencia de garrapata Boophilus spp., ser
sujeto a la aplicacin de cuarentena, para lo cual la Secretara determinar el tipo y tiempo de
esta medida, dictaminando adems, los tratamientos y acciones a los que estarn sujetos tales
predios.

12.1.2. En los casos en que se presente el problema en dos o ms predios, la Secretara
determinar el rea sujeta a la aplicacin de cuarentena.

12.1.3. La Secretara determinar el levantamiento de la cuarentena, misma que se llevar a
cabo, una vez que se verifique la ausencia de garrapatas en dos inspecciones de verano con
una intermedia en invierno.

12.2. Zonas en control o erradicacin de la garrapata Boophilus spp.

12.2.1. Se aplicar cuarentena, en aquellos predios en los que se identifique la presencia de
166
resistencia de las garrapatas Boophilusspp. a los productos garrapaticidas, que comprometan
el avance o aplicacin de los programas de control o erradicacin del ectoparsito; adems de
que la Secretara determinar los tratamientos y acciones a los que estarn sujetos tales
predios.

12.2.2. En los casos en que se identifique el problema anterior en dos o ms predios, la
Secretara determinar el rea sujeta a la aplicacin de cuarentena.

12.2.3. El levantamiento de la cuarentena, se llevar a cabo una vez que se verifique que el
problema de resistencia est bajo control.

12.3. En los puntos de verificacin de la movilizacin de animales, todo embarque o lote
trasladado por arreo de animales que est parasitado por garrapatas en todo el territorio
nacional, deber ser tratado y cuarentenado hasta por 72 horas, en aquellas instalaciones que
cuenten con corrales, bao de inmersin o equipo de aspersin. En donde no se cuente con
esas instalaciones y equipo, no se permitir que se contine la movilizacin, debiendo retornar
a los animales a su lugar de origen.

12.4. En todos los casos, la cuarentena ser notificada oficialmente a travs de la Secretara, al
Propietario o Productor, a la Confederacin Nacional Ganadera, al Gobierno Estatal, a los
Comits de Fomento y Proteccin Pecuaria y al Laboratorio Productor, debiendo sealarse lo
siguiente:

12.4.1. Motivo de la cuarentena;

12.4.2. Las restricciones de ingreso o egreso de animales; y

12.4.3. La duracin de la cuarentena, as como las medidas zoosanitarias que se debern
aplicar para su levantamiento.
12.5. El levantamiento de la cuarentena se realizar mediante oficio expedido por la Secretara.

13. MOVILIZACION DE ANIMALES

13.1. Las disposiciones contenidas en este captulo se aplican para el ganado bovino, equino,
caprino y ovino; para su movilizacin se deber obtener la Constancia de Tratamiento
Garrapaticida y el Certificado Zoosanitario correspondiente. En el caso de otras especies
domsticas y silvestres, la Secretara determinar su aplicacin en el tiempo y lugar que se
requiera.

13.2. Todos los animales originarios de zonas libres de la garrapata Boophilus spp., pueden
movilizarse sin restricciones.

13.3. Los animales originarios de zonas en control o en erradicacin podrn movilizarse siempre
y cuando se cumplan los siguientes requisitos:

13.3.1. Presentar Constancia de Tratamiento Garrapaticida.
167

13.3.2. Estar libres de garrapatas a la inspeccin del Mdico Veterinario Oficial o Aprobado en
el rea de control de garrapata.
13.4. La Constancia de Tratamiento Garrapaticida puede ser expedida por un Mdico
Veterinario Oficial o Aprobado, quien es responsable de verificar que se aplique
adecuadamente el tratamiento y/o de inspeccionar al ganado antes de su traslado,
asegurndose de que est libre de garrapata.
13.5. El tratamiento previo a la movilizacin se deber aplicar por inmersin o aspersin en un
tiempo no mayor de 3 das.
13.6. Cuando en cualquier punto de verificacin se detecten animales infestados con garrapata,
la constancia perder su validez; si es en las casetas de inspeccin, se deber regresar a los
animales a su lugar de origen para su tratamiento; en el caso de estaciones cuarentenarias y
baos de lnea, si existen instalaciones adecuadas se proceder al tratamiento de los animales,
cuarentenndolos hasta por 72 horas. Si no se encuentra garrapata al trmino de este periodo,
se extender una nueva constancia y se liberar al ganado. Si se encuentra garrapata viva al
trmino de este periodo, se proceder a:

a) Recolectar y enviar muestras de las garrapatas vivas al laboratorio que determine la
Secretara.

b) Tratar nuevamente a los animales con otro ingrediente activo diferente al utilizado
anteriormente.
13.7. En los puntos de verificacin que cuenten con instalaciones o facilidades para la
aplicacin de tratamientos garrapaticidas, se utilizarn los productos que indique la Secretara;
pero no deben utilizarse amidinas para el tratamiento de ganado equino.
13.8. Los vehculos y la cama en los que se transporte ganado infestado con garrapata,
debern ser tratados con alguna solucin garrapaticida en el primer punto de verificacin que
atraviesen en su ruta y al llegar en su destino final. En el caso de que las garrapatas del ganado
tratado no se mueran dentro de las 72 horas posteriores, se volver a tratar el vehculo y la
cama , con el mismo producto que se emple para tratar nuevamente ganado.
13.9. No se deber autorizar la movilizacin de pieles frescas y pasturas con garrapatas en
cualquier fase de su ciclo.

14.1. Para la importacin de bovinos, equinos, caprinos, ovinos y otros animales domsticos o
silvestres, se requerir de la presentacin de un certificado zoosanitario del pas de origen, que
indique que los animales fueron sometidos al tratamiento garrapaticida. Deber llevarse a cabo
la rigurosa inspeccin en las fronteras, puertos martimos y aeropuertos de ingreso, a fin de
verificar que los animales estn libres de garrapata.
14.2. Para efectos de exportacin de bovinos, equinos, caprinos, ovinos y otros animales
domsticos o silvestres, es requisito que los animales se movilicen con la Constancia de
Tratamiento Garrapaticida y libres de garrapatas.
168
14.3. Todo lote que se cuarentene en frontera por habrsele detectado garrapata, deber
notificarse en forma inmediata a la Direccin.
14.4. El propietario o poseedor del lote cuarentenado en frontera, ser informado oficialmente y
deber acatar los procedimientos a seguir para evitar futuras cuarentenas, asimismo ser
responsable de sufragar los gastos que ocasione la aplicacin de las medidas cuarentenarias.

15. INFORMACION
Los Mdicos Veterinarios Oficiales y Aprobados, Laboratorios de Pruebas, Organismos de
Certificacin y Unidades de Verificacin Aprobados, as como Gobiernos Estatales,
Organizaciones de Productores, Comits de Fomento y Proteccin Pecuaria as como otras
personas fsicas o morales relacionadas con la Campaa, deben informar a la Secretara sobre
las actividades realizadas con referencia a la Campaa, de acuerdo a la periodicidad y forma
que sea solicitado por la Direccin y/o por la Delegacin de la Secretara en cada entidad.

16. SANCIONES
El incumplimiento de las disposiciones contenidas en esta Norma, ser sancionado conforme a
lo establecido en la Ley Federal de Sanidad Animal y la Ley Federal sobre Metrologa y
Normalizacin.

Esta Norma Oficial Mexicana no es equivalente con ninguna Norma internacional

18. BIBLIOGRAFIA
TICKS AND TICK BORNE DISEASE CONTROL. A PRACTICAL FIELD MANUAL Rome,
FAO/ONU, 1984, Vol. 1.

INSTRUCTIVO TECNICO. CAMPAA NACIONAL CONTRA LA GARRAPATA. PROGRAMA
DE ACREDITACION DE MEDICOS VETERINARIOS ZOOTECNISTAS EN CONTROL DE
GARRAPATA. SARH, 1993.

MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS DE LA CAMPAA CONTRA LA GARRAPATA.
PROGRAMA DE ACREDITACION DE MEDICOS VETERINARIOS ZOOTECNISTAS EN
CONTROL DE GARRAPATA. SARH, 1993.

19.1. Esta Norma entrar en vigor al da siguiente de su publicacin en el Diario Oficial de la
Federacin.
19.2. A partir de la entrada en vigor de la presente Norma Oficial Mexicana, quedarn sin efecto
las disposiciones de la Norma Oficial Mexicana de Emergencia NOM-EM-004-ZOO-1994, por la
que se establece la Campaa Nacional contra la Garrapata Boophilus spp., publicada en el
Diario Oficial de la Federacin el 14 de julio de 1994, misma que fue prorrogada mediante
acuerdo publicado en el mismo rgano informativo el 13 de enero de 1995. Norma Oficial
169
Mexicana NOM-019-ZOO-1994 CAMPAA NACIONAL CONTRA LA GARRAPATA
Boophilus spp.
14.1. Para la importacin de bovinos, equinos, caprinos y ovinos, se requerir de la
presentacin de un certificado zoosanitario oficial del pas de origen, que indique que los
animales fueron sometidos al tratamiento garrapaticidas. En el caso en que los animales
procedan de pases libres de Garrapata Boophilus, la citada certificacin deber sealar la
condicin de pas libre y no ser necesario indicar que los animales fueron sometidos al
tratamiento garrapaticida; en todos los casos deber llevarse a cabo la rigurosa inspeccin en
las fronteras, puertos martimos y aeropuertos de ingreso por mdicos veterinarios oficiales, a
fin de verificar que los animales estn libres de garrapata.
En el caso de otras especies domsticas y fauna silvestre, la Secretara determinar aquellas
en que por razones tcnicas, considere que sea aplicable esta Norma en los lugares y tiempos
requeridos.
170
FECHA DE PUBLICACION : DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACION 08 DE MARZO DE 1996
NORMA OFICIAL MEXICANA. NOM-031-ZOO-1995. CAMPAA NACIONAL CONTRA LA
TUBERCULOSIS BOVINA (Mycobacterium bovis)
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.-
Secretara de Agricultura, Ganedera y Desarrollo Rural.
ROBERTO ZAVALA ECHAVARRIA, Director General Jurdico de la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural, con fundamento en los artculos 35 fraccin IV, de la Ley
Orgnica de la Administracin Pblica Federal; 1o., 3o., 4o.,6o., 7o., 9o., 11, 12, 15, 16, 17, 19,
23, 25, 26, 30, 31, 32 y 33 del Reglamento para Campaas de Sanidad Animal; 2o., 3o., 5o.,
9o., 17, 18 y 19 del Reglamento de la Ley de Sanidad Fitopecuaria de los Estados Unidos
Mexicanos en Materia de Movilizacin de Animales y sus Productos; 1o., 3o., 4o., fraccin III,
12, 13, 31, 32 y 33 de la Ley Federal de Sanidad Animal; 38 fraccin II, 40 fracciones III, XI y
XIII y 41 de la Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin; 10 fraccin V del Reglamento
Interior de la Secretara de Agricultura y Recursos Hidrulicos, y
CONSIDERANDO
Que es funcin de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural, fomentar la
produccin pecuaria y consecuentemente cuidar la prevencin, control y erradicacin de las
plagas y enfermedades que como la Tuberculosis afectan a la ganadera nacional tanto en su
nivel de produccin como en la calidad de sus productos, y que adems es una de las zoonosis
ms importantes.
Que para elevar la produccin y mejorar la calidad sanitaria de los productos de origen animal,
es necesario establecer un control estricto sobre la tuberculosis bovina que permita a la
ganadera nacional desarrollarse en mejores condiciones sanitarias, as como mantener e
incrementar la exportacin de ganado bovino en pie hacia otros pases, entre los que se
Que la exportacin de ganado bovino en pie a los Estados Unidos de Amrica, puede verse
afectada por la presencia de esta enfermedad, representando una prdida de divisas de 450
millones de dlares anuales.
Que al controlar y erradicar la tuberculosis bovina, se eliminar una fuente potencial de infeccin
para el humano, situacin que ha sido demostrada en varios pases a travs de campaas de
prevencin, control y erradicacin de la tuberculosis.
Que en los animales afectados, la produccin de leche disminuye hasta en un 17%.
Que de los 7 mil millones de litros de leche que se producen en Mxico, solamente el 50% de la
produccin se pasteuriza, lo dems se consume o se transforma en derivados lcteos, lo que
implica un alto riesgo para la salud pblica.
Que para conseguir los propsitos enunciados, de indudable inters pblico y social, es
necesario establecer una campaa nacional, obligatoria y permanente, para prevenir, controlar
y erradicar la Tuberculosis bovina, por lo que he tenido a bien expedir la Norma Oficial
Mexicana de la Campaa Nacional contra la tuberculosis bovina (Mycobacterium bovis).
171
I N D I C E
1.- OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACION
2.- REFERENCIAS
3.- DEFINICIONES
4.- DISPOSICIONES GENERALES
5.- FASES DE CAMPAA
6.- IDENTIFICACION
7.- DIAGNOSTICO
8.- CONSTATACION DE HATOS
9.- UNIDADES DE PRODUCCION CONTROLADA
10.- SACRIFICIO
11.- MOVILIZACION
12.- EXPORTACION
13.- UNIDADES DE REGULARIZACION ZOOSANITARIA
14.- IMPORTACION
15.- VIGILANCIA E INVESTIGACION EPIZOOTIOLOGICA
16.- MEDIDAS CUARENTENARIAS
17.- DESINFECCION
18.- ESTIMULOS
19.- CONCORDANCIA CON NORMAS INTERNACIONALES
20.- SANCIONES
21.- BIBLIOGRAFIA
22.- DISPOSICIONES TRANSITORIAS
APENDICE "A" (NORMATIVO) PARTE I
172
APENDICE "A" (NORMATIVO) PARTE II
1.1. La presente Norma es de observancia obligatoria en todo el territorio nacional y tiene por
objeto, regular y establecer los procedimientos, actividades, criterios, estrategias, tcnicas y
caractersticas para el control y erradicacin de la tuberculosis bovina. Su campo de aplicacin
ser n todas las explotaciones pecuarias que manejen bovinos, inclusive para aquellas personas
que posean nicamente un animal.
Desarrollo Rural y a los gobiernos de los estados en el mbito de sus respectivas atribuciones
y circunscripciones territoriales, de conformidad con los acuerdos de coordinacin respectivos.
1.3. La aplicacin de las disposiciones contenidas en esta Norma, compete a la Direccin
General de Salud Animal, a la Comisin Nacional para la Erradicacin de la Tuberculosis
Bovina y Brucelosis, as como a las Delegaciones Estatales de la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural, en el mbito de sus respectivas atribuciones y circunscripciones
territoriales.
2. REFERENCIAS
Para la correcta aplicacin de esta Norma, deben consultarse las siguientes normas oficiales
mexicanas:
NOM-003-ZOO-1994. Criterios para la operacin de laboratorios de pruebas aprobados en
materia zoosanitaria, publicada el 28 de abril de 1994.
NOM-008-ZOO-1994. Especificaciones zoosanitarias para la construccin y equipamiento de
establecimientos para el sacrificio de animales y los dedicados a la industrializacin de
productos crnicos, publicada el 16 de noviembre de 1994.
NOM-009-ZOO-1994. Proceso sanitario de la carne, publicada el 16 de noviembre de 1994.
NOM-008-SCFI-1993. Norma oficial mexicana sistema general de unidades de medida,
publicada el 14 de octubre de 1993.
3. DEFINICIONES Y ABREVIATURAS
Para efectos de esta Norma, se entiende por:
3.1. Animal enfermo: Es aquel animal de las especies bovinas del cual se aisl el
Mycobacterium bovis.
3.2. Animal expuesto: Es aquel de las especies bovinas que ha tenido contacto con un animal o
animales enfermos de los cuales se aisl el Mycobacterium bovis.
3.3. Animal negativo: Es aquel animal que ha sido sujeto a una o varias pruebas diagnsticas
oficiales de tuberculosis y cuyos resultados han sido negativos.
173
3.4. Animal reactor: Es el que ha sido sujeto a una o ms pruebas diagnsticas oficiales de
tuberculosis y cuyos resultados han sido positivos.
3.5. Animales castrados: Aquellos animales a los que se les ha extrado quirrgicamente o por
otros medios los testculos u ovarios.
3.6. Animales enteros: Aquellos animales que se encuentran ntegros en sus rganos
reproductivos.
3.7. Area cuarentenada: Area, territorio, unidad productiva o instalaciones que por disposiciones
de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural se declaran en cuarentena.
3.8. Area en control: Area geogrfica determinada en la que operan medidas zoosanitarias
tendentes a disminuir la incidencia o prevalencia de la tuberculosis bovina.
3.9. Area en erradicacin: Area geogrfica determinada en la que operan medidas zoosanitarias
tendentes a la eliminacin total de la tuberculosis bovina.
3.10. Area libre: Area geogrfica determinada en la cual se ha eliminado; o bien, no se han
presentado o detectado casos positivos de tuberculosis bovina en los ltimos cinco aos.
3.11. Arete azul: Identificacin oficial para animales destinados a la exportacin que fueron
probados y resultaron negativos a la prueba de tuberculina.
3.12. Arete azul con siglas "HL": Identificacin oficial para animales procedentes de hato libre
con fines de exportacin.
3.13. Arete rojo: identificacin oficial para aquellos animales reactores a la prueba de
tuberculina.
3.14. Arete oficial de Campaa: Arete metlico autorizado por la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural para la identificacin individual de animales.
3.15. Campaa: La Campaa Nacional Contra la Tuberculosis Bovina.
3.16. Comerciantes de ganado: Aquellas personas fsicas o morales, cuya actividad es la
comercializacin de ganado y no la produccin del mismo.
3.17. Comisin: La Comisin Nacional para la Erradicacin de la Tuberculosis Bovina y
Brucelosis.
3.18. Comit: Corresponde a los Comits de Fomento y Proteccin Pecuaria o aquellos comits
o subcomits especficos establecidos para apoyar el desarrollo de la campaa.
3.19. Constancia de hato libre: Documento oficial otorgado por la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural, al propietario del hato que ha demostrado mediante pruebas de
tuberculina, que los animales se encuentran libres de tuberculosis bovina.
174
3.20. Constancia de hato negativo: Documento oficial otorgado por la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural, al propietario del hato que ha resultado negativo a una prueba de
tuberculina.
3.21. Constatacin: Trmite mediante el cual se otorgan los documentos oficiales expedidos por
la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural al propietario de un hato que a
demostrado que los animales se encuentran libres de tuberculosis a una o varias pruebas de
tuberculina.
3.22. Control: Conjunto de medidas zoosanitarias que tienen por objeto disminuir la incidencia o
prevalencia de la tuberculosis bovina en un rea geogrfica determinada.
3.23. Control de campo para pruebas de tuberculina: Formatos bsicos de trabajo, donde se
asientan inicialmente los resultados de las pruebas diagnsticas.
3.24. Coordinador Estatal: Mdico Veterinario oficial dependiente de la Comisin, designado
para coordinar los trabajos de Campaa y a los supervisores distritales en los Estados.
3.25. Corral o pradera cuarentenaria: Instalacin habilitada bajo la supervisin de Secretara de
Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural, en la cual se controla el ingreso y egreso de los
animales a la misma.
3.26. Cuarentena: Medida zoosanitaria basada en el aislamiento, observacin y restriccin de la
movilizacin de animales y sus productos, por la sospecha o existencia de la tuberculosis
bovina.
3.27. Delegacin.: Delegacin de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural en
los Estados.
3.28. Desinfectantes: Productos qumicos utilizados en las instalaciones y vehculos, destinados
a la destruccin del Mycobacterium bovis.
3.29. Dictamen de prueba: Documento oficial elaborado por el Mdico Veterinario oficial o
aprobado, en el que se reportan los resultados de la prueba diagnstica, el cual tiene una
vigencia de 60 das.
3.31. Erradicacin: Eliminacin total de la tuberculosis bovina en un rea geogrfica delimitada.
3.32. Especies susceptibles: Bovinos, caprinos, ovinos, porcinos, aves, caninos, felinos, otros
mamferos silvestres y el hombre.
3.33. Estacin cuarentenaria para exportacin: Instalaciones autorizadas por la Secretara para
alojar bovinos, como punto de verificacin zoosanitaria.
3.34. Fases de Campaa: Corresponde a la clasificacin sanitaria de las etapas en que se
encuentra el municipio, regin o estado de acuerdo a los avances en la Campaa verificados
por la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural a travs de la Comisin.
175
3.35. Fierro Limpio: La marca permanente nica que identifica a un animal o el hato y que
corresponde o representa a la unidad productiva o a su propietario.
3.36. Ganado de doble propsito o mixto: Corresponde al tipo de animales en una explotacin,
en la cual se produce ganado para carne y se aprovecha su produccin de leche.
3.37. Ganado productor de carne: Corresponde al tipo de animales de una explotacin,
especializados en la produccin de carne.
3.38. Ganado productor de leche: Corresponde al tipo de animales de una explotacin,
especializados en la produccin de leche.
3.39. Hato: Conjunto de animales de una misma especie que se encuentra ubicado en una
unidad de produccin.
3.40. Hato afectado: Corresponde al hato en el cual se han identificado animales positivos a
tuberculosis.
3.41. Hato libre: Hato que cuenta con la constancia correspondiente expedida por la Comisin.
3.42. Incidencia: Nmero de nuevos casos de tuberculosis que aparece en una poblacin
animal determinada durante un periodo especfico en un rea geogrfica definida.
3.43. Laboratorio aprobado: Laboratorio reconocido por la Secretara de Agricultura, Ganadera
y Desarrollo Rural, para realizar servicios de diagnstico en tuberculosis, mediante el anlisis
bacteriolgico e histopatolgico de las muestras.
3.44. Marcaje de reactores: Marcaje permanente con una letra "T" en el masetero izquierdo y/o
perforacin circular de 2.5 cm de di metro en la parte central de la oreja izquierda, en cualquier
caso combinada con el uso de arete metlico o arete plstico de color rojo.
3.45. M. bovis: Mycobacterium bovis
3.46. Mdico Veterinario aprobado: Profesional reconocido por la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural para realizar actividades de Campaa.
3.47. Mdico Veterinario oficial: Profesional que forma parte del personal de la Secretara de
Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural y que realiza funciones para efectos de esta Norma.
3.48. Movilizacin: Traslado de animales, productos o subproductos de origen animal de un
lugar a otro.
3.49. Muestra: Sangre, suero, tejidos, rganos u otro definido por la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural, que tienen el propsito de ser analizados mediante pruebas de
diagnstico para identificar la presencia de tuberculosis.
3.50. Norma.: Norma Oficial Mexicana de la Campaa Nacional contra Tuberculosis Bovina.
176
3.51. Personal autorizado: Se considera para los fines de esta Norma, a los Mdicos
Veterinarios oficiales y aprobados.
3.52. PPD: Derivado Proteico Purificado, preparado a partir de filtrados de cultivo de
Mycobacterium bovis o avium, autorizado para su empleo por la Direccin.
3.53. Poseedores de ganado: Corresponde aquellas personas que poseen ganado sin ser
clasificadas como productores, incluyendo los acopiadores que se dedican a reunir ganado para
cualquier fin.
3.54. Prevalencia: Nmero de casos de tuberculosis que se presentan en una poblacin animal,
en un rea geogrfica definida durante un perodo de tiempo determinado.
3.55. Productores: Propietarios de ganado que dentro de sus actividades se encuentra la de
reproduccin, engorda, ordea u otra similar.
3.56. Pruebas diagnsticas: Aquellas autorizadas por la Secretara de Agricultura, Ganadera y
Desarrollo Rural para la Campaa y que son:
a) Prueba de tuberculina:
- en el pliegue caudal
- cervical comparativa
- cervical simple
b) Histopatologa.
c) Aislamiento bacteriolgico.
d) Cualquier otra prueba complementaria que se considere necesaria, de acuerdo a las
disposiciones de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural.
3.57. Rastro: Establecimiento e instalaciones dedicadas al sacrificio e inspeccin de animales.
3.58. Responsabilidad compartida: Es aquella que tiene el Mdico Veterinario aprobado u
oficial, as como el propietario de los animales o representante legal de los mismos de cumplir
con la presente Norma Oficial Mexicana.
3.60. SIVE: Sistema de Vigilancia Epizootiolgica.
3.61. Sistema de Investigacin y Vigilancia Epizootiolgica: Est integrado por un componente
de notificacin y seguimiento, que tiene por objeto resolver en forma rpida y eficiente los
problemas de tuberculosis que se presenten en los bovinos, caracterizar la frecuencia y
distribucin de la enfermedad, as como mantener un sistema de informacin y seguimiento,
que incluye los siguientes elementos:
177
a) Muestreo de campo realizado por los Mdicos Veterinarios oficiales o aprobados.
b) Identificacin y eliminacin de reactores.
c) Inspeccin post-mortem en rastros municipales o establecimientos Tipo Inspeccin Federal.
d) Capacidad diagnstica para histopatologa y bacteriologa.
e) Rastreo prospectivo y retrospectivo.
f) Control y flujo de informacin como nmero de aretes, reportes, hallazgos y fechas de
muestreo.
g) Anlisis de la informacin.
h) Movilizacin.
i) Cuarentenas.
3.62. Subdelegacin: La Subdelegacin de Ganadera de la Secretara en los estados.
3.63. Supervisor Distrital: Mdico Veterinario oficial dependiente de la Comisin, designado para
programar y supervisar los trabajos de los Mdicos Veterinarios aprobados en su distrito.
3.64. Transportistas: Son aquellas personas que trasladan ganado de un lugar a otro.
3.65. Tuberculina: Antgeno que se utiliza para el diagnstico de la tuberculosis bovina.
3.66. Tuberculosis bovina: Enfermedad infecto-contagiosa, de curso crnico y progresivo,
causada por el M. bovis, que afecta a los animales y al hombre, por lo que se considera
zoonosis, se caracteriza por la formacin de lesiones granulomatosas en diversos rganos, que
merman la condicin fsica y productiva causando prdidas econmicas de consideracin.
3.67. Unidad de produccin: Rancho, finca, hacienda, granja, establo u otra similar.
3.68. Unidad de Produccin Controlada: Instalaciones en las que se alojan bovinos lecheros
reactores a pruebas de tuberculina con la finalidad de aprovechar su produccin antes del
sacrificio.
3.69. URZ: Unidad de Regularizacin Zoosanitaria.
3.70. Unidad de Regularizacin Zoosanitaria: Infraestructura destinada al acopio de ganado con
el propsito de realizar servicios zoosanitarios para el cumplimiento de las normas oficiales
referentes a las campaas zoosanitarias.
3.71. Vigilancia epizootiolgica: Conjunto de medidas zoosanitarias que tienen el propsito de
identificar y valorar la presencia de tuberculosis en un rea determinada.
178
4.1. El propsito de la Campaa en bovinos consiste en establecer el diagnstico, prevencin y
control para la erradicacin de la enfermedad.
4.2. La Campaa se orienta a los animales de las especies bovinas de cualquier raza y funcin
zootcnica. En lo correspondiente a otras especies domsticas y a la fauna silvestre, la
Secretara determinar las especies, en que por razones que se consideren necesarias, sea
aplicada esta Norma en los lugares y tiempos que se indique.
4.3. La responsabilidad de operar la Campaa en los estados, ser compartida entre el gobierno
federal, los gobiernos estatales, los productores, poseedores y comerciantes de ganado,
transportistas y otros que determine la Secretara, con las organizaciones previstas en la Ley de
Asociaciones Ganaderas y su Reglamento, a travs de los Comits especficos de la campaa.
4.4. La proteccin de estados, regiones, zonas o hatos libres de la enfermedad o en etapas
avanzadas del programa, se efectuar mediante el estricto control de la movilizacin animal,
coordinndose para tal fin, el gobierno federal, estatal y los productores a travs de la Comisin.
4.5. La prevencin y control de la tuberculosis, tambin se podr enfocar a reservorios y en la
identificacin de las fuentes de infeccin, as como en el correcto diagnstico y notificacin. Las
actividades de operacin ser n responsabilidad del gobierno federal, estatal, municipal y de los
productores, a travs de la Comisin.
4.6. Ningn animal reactor a la prueba de tuberculina se podr movilizar a otra explotacin
pecuaria, con excepcin del ganado productor de leche que se destine a las unidades de
produccin controlada o instalaciones del mismo propietario dentro de la misma rea geogrfica
determinada por la Secretara y en transporte flejado.
4.7. Los Mdicos Veterinarios aprobados, deber n notificar por escrito por lo menos con cinco
das de anticipacin a la Subdelegacin de ganadera o Distrito de Desarrollo Rural, la
programacin de actividades de la Campaa, cuando se trate de animales a comercializacin
inmediata, esta notificacin deber efectuarse por lo menos con un da de anticipacin de la
fecha de realizacin de las pruebas diagnsticas.
4.8. Para efectos de campaa y slo para el ganado especializado en la produccin de leche,
se incluye dentro de la fase de control un programa de monitoreo que permita determinar la
prevalencia de la enfermedad y las estrategias a seguir para lograr el control y erradicacin de
la misma.
4.9. Para instrumentar el inicio de la campaa en cada estado, se reunirn los representantes
del Comit Estatal para la Erradicacin de la Tuberculosis Bovina, o en su caso, la Delegacin
de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural, de la representacin estatal de ganadera, de las
Asociaciones Ganaderas Locales, de la Unin Ganadera Regional, del Colegio Estatal de
Mdicos Zootecnistas y de mutuo acuerdo propondrn e informar n a los ganaderos que
comprendan el territorio de la Asociacin Ganadera Local, los alcances de la campaa, fecha
de inicio, los procedimientos a seguir, as como las fases y opciones del programa.
179
5. FASES DE CAMPAA
5.1. La Campaa contempla las siguientes fases de operacin:
a) Control
b) Erradicacin
c) Libre
5.2. El reconocimiento oficial de las fases de operacin de la Campaa se sujetar a los
5.2.1. Control:
- Iniciar la elaboracin de un padrn estatal de productores.
- Control de la movilizacin.
- Contar con algunos de los elementos del sistema de Vigilancia Epizootiolgica (Incisos a y b
del punto 3.61.).
- Contar con un programa continuo de promocin de la Campaa.
- Constatacin progresiva de hatos.
- Infraestructura de servicios veterinarios tcnicos y de diagnstico.
- Eliminacin de reactores.
- Existencia de unidades de produccin controlada (opcional).
- Existencia de URZ (opcional).
- Prevalencia de hato mayor a 2% o desconocida.
- Monitoreo en establos lecheros y desarrollo de estrategias.
- Cuencas lecheras permanecer n como reas cuarentenadas.
5.2.1.1. Monitoreo en establos lecheros y desarrollo de estrategias.
Este programa ser exclusivamente aplicado a ganado especializado en la produccin de leche
y consta de los siguientes elementos:
a) Realizar un muestreo de acuerdo a la tabla estadstica del "APENDICE A" (NORMATIVO) a
los animales de todas las Unidades de Produccin de un rea previamente determinada, con el
fin de conocer la prevalencia de la tuberculosis. El tamao de la muestra ser determinada por la
180
Secretara a travs de la Comisin y en coordinacin con los productores, con base en los
elementos de zona o regin, dispersin o confinamiento de los animales.
b) Una vez determinado el universo de la muestra se aplicar n las pruebas diagnsticas de
campo de manera aleatoria por edades, funcin y estado fisiolgico de los animales.
c) Conocida la prevalencia de la enfermedad, se determinar n los animales que de acuerdo a
disposicin del productor, se deban enviar a rastro autorizado por la Secretara, para dar
seguimiento al proceso de monitoreo. Los animales se podrn determinar por simple desecho e
improductivos, stos ser n identificados y enviados a rastro de comn acuerdo entre el
propietario y el Mdico Veterinario que realiz las pruebas.
d) Los animales que no vayan a rastro y que en las pruebas hayan sido reactores, debern ser
identificados y de ser posible aislados dentro de la misma instalacin o en otra que funcione
como UPC.
e) Los establos que se encuentren en este programa no podrn realizar movilizacin de
animales a otras explotaciones, salvo en el caso de movilizacin a una Unidad de Produccin
del mismo propietario dentro de la misma rea geogrfica determinada por la Secretara, en
cuyo caso se realizar en transporte flejado.
f) Los establos que no se encuentren por lo menos en este programa, no podrn realizar
movilizacin alguna de animales, a menos que stos sean probados con resultados negativos o
en caso contrario a rastro o UPC.
g) Este programa se establece con la finalidad de iniciar dentro de la fase de control en las
campaas.
5.2.2. Erradicacin:
- Aprobacin expresa de la Secretara.
- Padrn estatal de productores actualizado.
- Control estricto de la movilizacin.
- SIVE en operacin.
- Contar con un programa continuo de promocin de la Campaa.
- Constatacin del 100 % de los hatos para conocer la prevalencia de la zona.
- Infraestructura de servicios veterinarios tcnicos y de diagnstico en operacin.
- Eliminacin de reactores.
- Existencia de URZ, exclusivamente para prueba de ganado procedente de zonas en
erradicacin.
181
- Existencia de Unidades de Produccin Controlada.
- Prevalencia de hato menor al 2% con distribucin conocida.
- Monitoreo en rastros y mataderos.
- Contar con un Dispositivo de Emergencia en Salud Animal.
- Cuencas lecheras permanecer n como reas cuarentenadas.
-5.2.3. Libre
- No haber registrado un caso de la enfermedad en los ltimos 5 aos.
- Aprobacin expresa de la Secretara.
- Padrn de productores actualizado.
- Control estricto de la movilizacin.
- SIVE en operacin.
- Contar con un programa continuo de monitoreo de la Campaa.
- Constatacin del 100 % de los hatos.
- Infraestructura de servicios veterinarios tcnicos y de diagnstico en operacin.
- Existencia de URZ, exclusivamente para prueba de ganado procedente de zonas en
erradicacin.
- Monitoreo en rastros y mataderos.
- Contar con un Dispositivo de Emergencia en Salud Animal.
La determinacin de zona libre, se har mediante acuerdo del Secretario de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural, que deber publicarse en el Diario Oficial de la Federacin.
6. IDENTIFICACION
Para efectos de la Campaa se deber identificar plenamente a los animales inscritos en la
misma, y para esto se utilizar n las siguientes identificaciones:
6.1. Arete Oficial de Campaa: utilizado en animales inscritos en la Campaa y a los que se les
aplica la prueba de tuberculina.
El arete debe mostrar las siguientes caractersticas:
a) La abreviatura del estado de origen.
182
b) Nmero progresivo.
6.2. Arete Azul: utilizado en animales que fueron probados y resultaron negativos a la prueba de
tuberculina, con fines de exportacin.
6.3. Arete Azul con las siglas "HL": utilizado en animales procedentes de un hato libre y con
fines de exportacin.
El arete debe mostrar las siguientes caractersticas:
a) Siglas de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural (SAGAR) y de su
respectivo logotipo.
b) La abreviatura del estado de origen.
c) Nmero progresivo.
Todos los animales que sean probados, resulten negativos y que sean destinados para la
exportacin, deber n ser marcados en forma permanente con la letra "M" al lado derecho de la
base del maslo de la cola (regin sacro-coccgea).
6.4. Arete Rojo: utilizado en animales reactores a la prueba de tuberculina.
Todos los animales reactores a las pruebas de tuberculina ser n marcados con una perforacin
circular, en la parte central de la oreja izquierda de 2.5 cm de di metro o con la letra "T" en
forma permanente en el masetero izquierdo, adems debern ser aretados con el arete color
rojo, para su clara identificacin y enviados directamente a rastro autorizado por la Secretara.
En el caso de bovinos lecheros podrn ser trasladados a Unidades de Produccin controlada.
6.5. Para el ganado de registro que se desee movilizar a ferias y exposiciones, podr utilizarse
como identificacin el nmero de registro oficial tatuado en la oreja en vez del arete de
campaa.
7. DIAGNOSTICO
7.1. Para efectos de Campaa, el diagnstico de la tuberculosis se llevar a cabo por medio de:
a) Tuberculinizacin;
b) Anlisis bacteriolgico e histopatolgico, y
c) Otros que determine la Secretara.
7.1.1. Las pruebas de tuberculinizacin autorizadas por la Secretara y que ser n aplicadas por
Mdicos Veterinarios aprobados en tuberculosis bovina y/o personal oficial aprobado son:
a) Prueba en el pliegue caudal
b) Prueba cervical comparativa
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c) Prueba cervical simple
7.1.2. Las tuberculinas autorizadas para efectos de Campaa son:
a) PPD bovino: elaborado con Mycobacterium bovis cepa AN5, que se utilizar en la prueba
caudal, cervical comparativa y cervical simple.
b) PPD aviar: elaborado con Mycobacterium avium cepa D4, que ser utilizada en la prueba
cervical comparativa.
La tuberculina de PPD aviar debe contener como colorante el rojo de Ponceau, para distinguirla
de la de PPD bovino que no lleva colorante.
c) Las tuberculinas deben ser transportadas y conservadas en fro a una temperatura de 4 a
8C y protegidas de la luz solar directa durante el trabajo de campo, debe verificarse el lote y
fecha de caducidad del producto. Una vez utilizado el antgeno, deber desecharse el resto del
contenido del envase si no se va a utilizar el mismo da.
7.1.3. El instrumental necesario para la realizacin de la tuberculinizacin, se ajustar a las
siguientes especificaciones:
a) Se utilizar n jeringas graduadas de 1 ml con graduacin de 0.1 ml, de preferencia
desechables, automticas o en caso contrario limpias, esterilizadas y en buen estado.
b) Las agujas sern hipodrmicas, calibre 24 a 26 de 0.5 a 1.0 cm de largo de preferencia
desechables o en caso contrario limpias, esterilizadas y en buen estado.
c) Para la prueba cervical comparativa se usar un cutmetro metlico o de plstico como el
vernier o pie de rey, graduado en mm
7.1.4. Para la aplicacin de cualquiera de las pruebas, stas deben realizarse de forma nica y
durante la inoculacin y en las 72 horas siguientes, no efectuarse otro tipo de manejos, como
son el herrado, desparasitado, vacunacin y otros, con el fin de no afectar los resultados.
7.2. Prueba Caudal.
Es la prueba bsica operativa de rutina, cuando se desconoce la situacin zoosanitaria del hato
en materia de tuberculosis; en estos casos, deber ser aplicada por un Mdico Veterinario
aprobado o cuando la Secretara lo determine ser realizada por un Mdico Veterinario oficial.
Los bovinos sujetos a esta prueba, deber n ser identificados con el arete oficial de la Campaa;
o bien, con el arete azul en caso de que sean destinados para la exportacin, se deber anotar
en la hoja de control de campo los datos correspondientes al propietario, localizacin del predio,
lote de la tuberculina, fecha de caducidad, as como la descripcin individualizada de los
animales y los resultados obtenidos.
Las tcnicas de manejo para la aplicacin de tuberculina en el pliegue caudal consistirn en:
a) Inmovilizacin del animal.
184
b) Limpieza de la zona donde se aplicar el biolgico. Adems deber efectuarse un minucioso
examen de ambos pliegues, anotando cualquier irregularidad que pueda confundirse con la
prueba.
c) Insertar la aguja en toda su longitud intradrmicamente, haciendo un ngulo de 45,
aplicando 0.1 ml del biolgico. En el sitio de la aplicacin aparecer un pequeo abultamiento.
La interpretacin de la prueba caudal se ajustar a lo siguiente:
La lectura se har por el mismo Mdico Veterinario que efectu la prueba, mediante la
observacin y palpacin del sitio donde se practic la inoculacin, realizndose a las 72 horas (
6 horas) posteriores a la aplicacin del biolgico, el mdico verificar que se trata de los mismos
animales inoculados.
Negativa: Cuando no se observe ni se palpe ningn cambio en la piel del sitio de aplicacin.
Reactor: Cuando sea visible y/o palpable cualquier engrosamiento, rubor, calor, dolor o necrosis
en el sitio de aplicacin.
7.3. Prueba Cervical Comparativa.
Esta es la nica prueba autorizada para confirmar o descartar animales reactores a la prueba
de pliegue caudal. Se podr efectuar por nica vez dentro de los 10 das naturales siguientes a
la lectura de la prueba caudal; o bien despus de transcurridos 60 das naturales, debindose
aplicar por un Mdico Veterinario oficial o aprobado, se aplica en hatos o regiones con
presencia de Mycobacterium paratuberculosis y/o Mycobacterium avium.
Esta prueba no debe ser utilizada en hatos cuando el diagnstico se haya obtenido por el
aislamiento de M. bovis de las muestras de los animales sacrificados.
Para la aplicacin de la Tuberculina en la prueba cervical comparativa, se tomar n en cuenta las
siguientes prcticas:
Previo a la realizacin de la prueba, el Mdico Veterinario deber contar con la documentacin
de las pruebas anteriores para verificar la entrada o salida de animales del hato.
Rasurar el rea donde se inocular la tuberculina en el tercio medio superior del cuello. El sitio de
aplicacin superior ser cerca de 10 cm debajo de la cresta, el sitio inferior ser
aproximadamente de 13 cm debajo de la anterior, esta prueba se aplica mediante la inoculacin
intradrmica de 0.1 ml de PPD aviar y 0.1 ml de PPD bovino. Previo a la inoculacin, se levanta
un pliegue de piel en el centro de las reas rasuradas y se proceder a medir el grosor de stos,
utilizando el cutmetro. El registro final de las medidas deber redondearse segn el siguiente
criterio: de 6.2 baja a 6.0, 6.3 sube a 6.5; de 6.7 baja a 6.5; de 6.8 sube a 7; debiendo
registrarse los valores en los formatos para prueba cervical comparativa.
El PPD aviar se inocula intradrmicamente en el rea rasurada superior y el PPD bovino en la
inferior. La lectura de esta prueba se realizar 72 horas (+ 6 horas), midiendo con el cutmetro el
grosor de las reacciones, estas ser n anotadas en el formato oficial de la prueba cervical
185
comparativa, sustrayendo el valor de la primera lectura al de la segunda; una vez realizada esta
operacin se procede a graficar los valores obtenidos tanto de PPD aviar como del bovino y el
punto de interseccin dar el resultado de la prueba. De acuerdo a la grfica oficial se
interpretar n los resultados.
7.4. Prueba cervical simple.
Esta prueba se emplear para probar hatos en los que se conoce la existencia de M. bovis; o
bien, para probar ganado que estuvo expuesto directa o indirectamente con hatos infectados
con M. bovis.
7.4.1. Se debe rasurar el rea donde se inocular la tuberculina en el tercio medio superior del
cuello. El sitio de aplicacin ser aproximadamente 10 cm debajo de la cresta. Esta prueba se
aplica mediante la inoculacin intradrmica de 0.1 ml de PPD bovino en la regin media
cervical, haciendo la lectura el mismo Mdico Veterinario que aplic la prueba mediante la
observacin y palpacin del sitio en donde se practic, realizndose a las 72 a 6 horas
posteriores a su inoculacin.
Negativa: Cuando no se observe ni se palpe ningn cambio en la piel del sitio de aplicacin.
Reactor: Cuando sea visible y/o palpable cualquier engrosamiento, rubor, calor, dolor o necrosis
en el sitio de aplicacin.
7.4.2. En especies diferentes al bovino, animales de espectculo, exhibicin y fauna silvestre, la
Secretara determinar el antgeno diagnstico, sitio de aplicacin y criterio de interpretacin de
acuerdo a los resultados de la investigacin cientfica a nivel mundial.
7.5. Toma de muestras.
La toma de muestras para estudios histopatolgico y bacteriolgico se realizar de la siguiente
forma:
7.5.1. Se seleccionar n y tomar n muestras de los siguientes rganos que presenten lesiones
compatibles con tuberculosis o secreciones sugestivas:
a) Ndulos Linfticos. Tomando muestras preferentemente de los ndulos de la cabeza,
preescapulares, mediastnicos anteriores y posteriores y bronquiales derecho e izquierdo. En el
caso de tuberculosis miliar tomar muestras de ndulos mesentricos.
b) Pulmones. La lesin tuberculosa puede ser caseosa o calcificada o una cavidad franca. De
este rgano se tomarn muestras de 2 cm por lado de las lesiones presentes.
c) Utero en caso de metritis tuberculosa. Se caracteriza por secrecin continua de grandes
cantidades de pus amarilla teniendo el aspecto de leche cuajada. Se tomarn las muestras del
rgano y de este exudado.
186
d) Otros rganos. Tambin se tomar n muestras de los siguientes rganos cuando presenten
lesiones sugestivas de tuberculosis: bazo, hgado, rin, mdula sea, ovarios, testculos y
glndula mamaria.
Si el animal es positivo a la prueba de tuberculina y en la necropsia no presenta cambios que
sugieran la infeccin del animal, entonces se debern enviar al laboratorio ndulos de la cabeza
como los retrofarngeos, mandibulares, parotdeos y las tonsilas farngeas, as como los
mediastnicos y mesentricos.
Todas las muestras debern estar perfectamente identificadas, anotando:
- Nombre del propietario.
- Ubicacin de la explotacin de origen.
- Donde se obtuvo la muestra.
- Organo.
- Descripcin del animal: especie, raza, sexo y edad.
- Identificacin precisa del animal como arete, marca, u otro.
- Nombre, registro y domicilio del Mdico Veterinario oficial o aprobado que remite la muestra.
- Destino del canal y vsceras, ya sea decomiso parcial o total.
7.5.2. En el laboratorio las muestras sern sometidas a las pruebas de diagnstico
bacteriolgico o histopatolgico.
7.5.2.1. Diagnstico bacteriolgico.
a) Examen directo: Mediante la tincin de Ziehl Neelsen o de nueva fucsina para
microorganismos cido alcohol resistentes en frotis realizados con el material sospechoso. En
caso de ser una muestra positiva, con esta tincin se observar n bacilos teidos de color rojo.
Puede utilizarse la microscopa de fluorescencia mediante la tincin con auramina-rodamina,
auramina acridina o auramina fenol, que tie a la bacteria de color verde brillante.
b) Examen indirecto: Cultivo, aislamiento e identificacin del Mycobacterium, a travs de la
siembra de material sospechoso en medios especiales como Herrolds con y sin huevo, Middle
Brook y Stonebrink, Petragnani, ATS y Lowenstein Jensen.
7.5.2.2. Diagnstico histopatolgico
Se deber utilizar la tincin de hematoxilina-eosina. Esta tcnica permite identificar cualquier
cambio morfolgico de los tejidos, as como la presencia de los granulomas.
187
Adems pueden utilizarse las tinciones de Ziehl Neelsen y nueva fucsina en cortes o improntas
realizados con el material sospechoso.
7.5.3. Forma de envo de muestras para el aislamiento bacteriolgico.
Es necesario sumergir los tejidos en solucin saturada de borato de sodio, si se trata de
ndulos aparentemente afectados se deber n enviar completos sin grasa; si se trata de otro
tejido, se deber seleccionar la posible lesin y enviar muestras no mayores de 2 cm por lado.
El tiempo mximo en que debe permanecer el tejido en la solucin de borato de sodio es de 10
semanas, si el tiempo es mayor la muestra se deshidrata.
7.5.4. Forma de envo de muestras para estudio histopatolgico.
Las muestras con lesiones sugestivas a tuberculosis, deber n fijarse con formol amortiguado al
10%, el tamao de las mismas deber ser de aproximadamente de 2 cm por lado y en una
proporcin de una parte de tejido y nueve de fijador (formol).
8. CONSTATACION DE HATOS
La constatacin de hatos es parte integral de los programas de la campaa, ya que mediante
sta, se mide el avance de la misma y se da carcter oficial al procedimiento.
Para llevar a cabo el correcto procedimiento en la constatacin de hatos se necesita que los
Mdicos Veterinarios aprobados u oficiales efecten pruebas a los animales y entreguen los
resultados obtenidos en el dictamen de prueba oficial al supervisor distrital, el cual deber
revisar cuidadosamente los procedimientos de realizacin de las pruebas y correcto llenado de
la documentacin recibida.
El supervisor distrital deber signar la documentacin recibida del Mdico Veterinario
responsable, para posteriormente relacionar y remitirla al coordinador estatal, quin constatar
los datos asentados, remitiendo cada 15 das la documentacin a la Comisin.
Dentro del marco de las actividades realizadas para el avance de campaa en cada Estado, la
Comisin podr determinar la posibilidad que los procedimientos de constatacin de hatos se
realicen en el Estado previa supervisin, en cuyo caso establecer los trminos de verificacin.
8.1. Hato negativo
Para la obtencin de constancia de hato negativo, ser necesario llevar a cabo los siguientes
pasos:
Ganado Productor de carne. Se deber realizar una prueba diagnstica con resultados
negativos, la vigencia es de 12 meses con la nica finalidad de alcanzar el hato libre.
8.2. Hato libre
Para la obtencin de constancia de hato libre, ser necesario llevar a cabo los siguientes pasos:
188
a) Ganado Productor de leche y de doble propsito (mixto).- Se deber n realizar tres pruebas
diagnsticas en forma homognea a la totalidad con resultados negativos, con intervalos no
menores de 60 das naturales ni mayores de 90 entre una y otra prueba a todos los animales
mayores de 15 meses. En hatos lecheros con menos del 10% de prevalencia, se proceder al
sacrificio de los animales reactores, en aquellos con m s del 10%, tendrn la opcin de ser
enviados a Unidades de Produccin Controlada, en un plazo no mayor de 10 das naturales o
instrumentar esta unidad como tal.
b) Ganado productor de carne.- Todo el hato mayor de 15 meses ser sujeto a dos pruebas
diagnsticas, realizndose con intervalos no menor de 10 meses y no mayor de 14. Los
resultados en ambas pruebas deber n ser negativos.
c) Para el reporte de los resultados de las pruebas diagnsticas, se deber utilizar el dictamen
oficial de la prueba de tuberculina.
d) Personal oficial de la Secretara, deber revisar los dictmenes de prueba y enviar la
documentacin a la Comisin.
e) La Comisin expedir , cuando as proceda una constancia de hato negativo, en ganado de
carne, cuando se obtengan resultados negativos en una primera prueba y a solicitud del
interesado.
f) Al finalizar el nmero de pruebas que correspondan a un determinado hato y si los resultados
fueron negativos, la Comisin expedir en un plazo no mayor de veinte das a partir de la
recepcin de la documentacin comprobatoria, la constancia de hato libre de tuberculosis, la
cual tendr vigencia de 14 meses.
g) La Comisin enviar las constancias a la Delegacin que corresponda y sta, con el apoyo
del Coordinador estatal de la Comisin, se har cargo de remitirlas a los interesados.
Los propietarios de hatos libres de tuberculosis debern conservar los documentos sealados, a
fin de que estn disponibles cuando se requiera su comprobacin. Asimismo, ser su
responsabilidad gestionar oportunamente la revalidacin.
8.3. Revalidacin de la constancia de hato libre:
a) Se deber demostrar con documentos, que todos los animales que ingresaron al predio en los
ltimos 16 meses, fueron negativos a la prueba diagnstica oficial o que proceden de un hato
libre.
b) Realizar una prueba diagnstica al 100% del pie de cra de los animales mayores de 24
meses, con resultados negativos, en un periodo no mayor de 30 das naturales antes de la
fecha de vencimiento de la constancia. En el caso de que se detecten animales positivos, se
cancelar la constancia de hato libre y se cuarentenar la unidad de produccin.
c) El Mdico Veterinario aprobado deber enviar el dictamen de la prueba, con el visto bueno del
supervisor a la Subdelegacin de Ganadera o a la Comisin, donde se revisar y, si procede, se
elaborar la documentacin correspondiente a la revalidacin la cual tendr una vigencia de 14
meses. La instancia que determina si expira la revalidacin es la Comisin.
189
8.4. Cancelacin de la constancia de hato libre.
La cancelacin de la constancia de hato libre se efectuar por cualquiera de las causas
siguientes:
- Por cualquier incumplimiento de los procedimientos establecidos en esta seccin de la Norma.
- Por el ingreso de animales a la unidad de produccin que no procedan de hatos libres, que no
hayan sido probados o que hayan obtenido resultados positivos a la prueba.
- Cuando existan reportes de animales positivos procedentes de dicho hato, lo que adems ser
motivo para aplicar el procedimiento de cuarentena.
El propietario del ganado sujeto a cancelacin deber reintegrarse a la Campaa.
9. UNIDADES DE PRODUCCION CONTROLADA
9.1. Las unidades de produccin controlada tienen por objeto el acopio de animales productores
de leche, positivos a las pruebas de tuberculina, con la finalidad de aprovechar su produccin
lctea antes del sacrificio.
9.2. Unicamente los establos lecheros podrn ser autorizados por la Secretara como unidades
de produccin controlada.
Estas unidades ser n autorizadas por la Secretara y en forma conjunta con la Comisin deber n
supervisar el cumplimiento de los siguientes requisitos:
a) Estar aislados sin posibilidad de contacto con cualquier unidad de produccin de bovinos,
caprinos, ovinos, aves y porcinos.
b) Deber contar por lo menos con un Mdico Veterinario aprobado.
c) Contar con embarcadero, corrales, bscula, bodega de alimentos, agua, mangas de manejo y
aquellas especficas, segn sea el caso.
d) No deber sobrepasar la capacidad instalada.
e) Todos los animales debern ser manejados de acuerdo al tipo de infraestructura de que se
trate, y deber contarse con un programa de desinfeccin de instalaciones y equipo.
f) Los animales reactores a tuberculosis que ingresen a la Unidad de Produccin Controlada,
deber n ser identificados con marca permanente con una letra "T" en el masetero izquierdo y
con arete rojo, contarn adems, con el certificado zoosanitario correspondiente. Para el egreso
deber expedirse el certificado zoosanitario que aclare el destino al rastro exclusivamente.
g) Los operarios deber n cumplir estrictamente con las medidas de prevencin emitidas por la
Secretara de Salud.
190
h) Los vehculos deber n ser desinfectados antes de salir de la Unidad de Produccin
Controlada de que se trate, as como despus de transportar animales al rastro.
i) La produccin lctea obtenida de las unidades de produccin controlada deber ser destinada
exclusivamente para pasteurizacin.
10. SACRIFICIO
10.1. Los animales reactores de un hato ser n sacrificados en un rastro autorizado por la
Secretara, en un periodo no mayor de 10 das naturales posteriores a la notificacin del
resultado, de acuerdo a la fase de Campaa, excepto el ganado lechero especializado en
programa de monitoreo de la fase de control.
10.2. El decomiso total o parcial de las canales y su disposicin por causa de tuberculosis ser
responsabilidad del Mdico Veterinario aprobado en rastros y se har de acuerdo al
Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Bienes y Servicios,
informndose al respecto a la Comisin.
10.3. El cumplimiento de las disposiciones anteriores ser responsabilidad compartida entre el
propietario del ganado y el Mdico Veterinario aprobado.
10.4. En el incumplimiento a lo antes mencionado dar lugar a la cuarentena de la explotacin,
la que no podr levantarse, hasta que en un siguiente muestreo del 100% de los animales
sujetos a la prueba diagnstica del hato, realizado en un periodo no menor de 60 das ni mayor
de 90 das naturales y no se identifiquen animales positivos.
10.5. El sacrificio deber realizarse bajo condiciones de trato humanitario a los animales y se
levantar un acta con carcter oficial que indique claramente que se sacrificaron dichos
animales, indicndose tambin en el certificado zoosanitario con el que fueron movilizados.
11. MOVILIZACION
11.1. Para la movilizacin de bovinos en el territorio nacional deber n considerarse los
siguientes aspectos:
a) Zonas de origen y destino
- Zonas en control
- Zonas en erradicacin
- Zonas libres
b) Motivo de movilizacin
- Reproduccin
- Ferias y exposiciones
191
- Repasto
- Engorda
- Espectculo
- Rastro
- Unidades de produccin controlada
- Unidades de regularizacin zoosanitaria
c) Requisitos
Dictamen de prueba de tuberculina vigente, realizada dentro de los 60 das anteriores a su
movilizacin.
- Constancia de hato libre vigente.
- Certificado zoosanitario.
11.2. La movilizacin de bovinos se regular en el territorio nacional, de acuerdo a las zonas de
origen y destino, motivos de la movilizacin y requisitos que a continuacin se indican:
11.2.1. Origen: Zona en control
Destino: Zona en control
MOTIVO DE MOVILIZACION REQUISITOS
a) Reproduccin, Ferias y Exposiciones, Repasto
y Engorda
- Dictamen de prueba negativa o
- Constancia de hato libre
b) Rastro autorizado por la Secretara,
Espectculo, Unidades de Regularizacin,
Zoosanitaria y Unidades de Produccin
Controlada
- Vehculos flejados
- Certificado Zoosanitario que
indique con precisin el destino
11.2.2. Origen: Zona en control
Destino: Zona en erradicacin o libre
a) Todo tipo de movilizacin - Dictamen de prueba negativa o
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11.2.3. Origen: Zona en erradicacin
Destino: Zona en control
a) Todo tipo de movilizacin - Certificado Zoosanitario
a) Reproduccin, Ferias y Exposiciones, Repasto
y Engorda
- Dictamen de prueba negativa o
b) Rastro autorizado por la Secretara,
Espectculo, Unidades de Regularizacin,
Zoosanitaria
- Vehculos flejados
- Certificado Zoosanitario que
indique con precisin el destino
11.2.5. Origen: Zona libre
La movilizacin intraestatal de animales consignados a rastro autorizado por la Secretara o a
Unidades de Produccin Controlada deber realizarse en transportes flejados.
La movilizacin interestatal de animales destinados a una URZ o rastro autorizado por la
Secretara, deber realizarse en transportes flejados. En el certificado zoosanitario que se
expida para consignar dichos animales, deber indicarse claramente "animales destinados a la
URZ o Rastro, _______", citando la ubicacin precisa de las instalaciones.
Cualquier otro motivo de movilizacin estar sujeto al cumplimiento de los siguientes requisitos:
- Presentar constancia de hato libre; y/ o
193
- Dictamen de la prueba de tuberculina negativa vigente.
- Certificado Zoosanitario.
11.3. En lo correspondiente a otras especies domsticas, animales para espectculo, para
exhibicin y fauna silvestre, la Secretara determinar las especies que, por razones que
considere necesarias, sea aplicada esta Norma en los lugares y tiempos requeridos.
11.4. Los animales procedentes de hatos libres, se podrn movilizar hacia cualquier destino
dentro del territorio nacional, sin necesidad de aplicar la prueba de tuberculina antes de su
movilizacin, sujetndose a los requisitos que a continuacin se detallan:
a) Obtencin del certificado zoosanitario.
Para el trmite de la expedicin de certificado zoosanitario deber presentarse:
- Constancia de que proceden de hato libre vigente.
- Los animales debern tener identificacin de hato libre
12. EXPORTACION
12.1. Todos los bovinos que se exporten debern cumplir con alguna de las siguientes
opciones:
a) Contar con el dictamen oficial vigente que indique que son negativos a la prueba de
tuberculina e identificarlos con el arete azul de exportacin; o
b) Tener constancia de hato libre y fierro limpio, debiendo de identificarse a los animales con el
arete azul bajo las siglas "HL"
c) En el caso del ganado con fines reproductivos, deber tener constancia de hato libre vigente
y los animales podrn ser probados individualmente en una estacin cuarentenaria para
exportacin.
12.2. Para aquellos animales que no renan las caractersticas sealadas en los puntos
anteriores, se permitir su exportacin nicamente cuando sean probados en una URZ
autorizada por la Secretara.
13. UNIDADES DE REGULARIZACION ZOOSANITARIA
13.1. Caractersticas de las URZ.
13.1.1. Las URZ ser n utilizadas con el propsito de realizar las pruebas diagnsticas,
tratamiento y dems servicios zoosanitarios, para satisfacer las normas oficiales mexicanas y
disposiciones en Salud Animal, para quines deseen movilizar y/ o comercializar ganado
bovino.
194
13.1.2. Consisten en instalaciones ganaderas que siendo propiedad de particulares u
organismos ganaderos puedan ser habilitadas para el alojamiento, aplicacin y lectura de
pruebas de tuberculina, adems de tratamientos y otros servicios zoosanitarios. El propsito de
estos predios es que renan las condiciones necesarias para la realizacin de las actividades
antes sealadas y que adicionalmente puedan dar servicio a los interesados en la movilizacin,
comercializacin y/ o exportacin de ganado bovino. La autorizacin de estas unidades ser
otorgada por la Secretara.
13.1.3. Las URZ deber n tener la capacidad de alojamiento, instalaciones de manejo para la
demanda estimada de animales que ingresen, dado que la permanencia ser aproximadamente
de 5 a 7 das naturales; adems, deber tener potreros que permitan la rotacin en las
diferentes etapas operativas a saber:
a) Desembarque
b) Alojamiento de reposo
c) Inspeccin previa aplicacin de tuberculina
d) Lectura de pruebas
e) reas de corte y reas de embarque
13.1.4. Los predios que se seleccionen se ajustar n al cumplimiento de las condiciones tcnicas
necesarias, manteniendo en todo momento la identidad de origen de los animales que ingresen.
13.1.5. De acuerdo con los requisitos que la Secretara establezca, las URZ ser n administradas
por sus propietarios, los que debern contar con las instalaciones, que se exigen de acuerdo a
la respectiva Norma, hacerse cargo del mantenimiento de las mismas y contar con los recursos
materiales y humanos necesarios que requieran para el buen funcionamiento.
El personal operativo de las URZ deber ser calificado de acuerdo a la funcin que realicen.
13.1.6. Las URZ darn servicio a los interesados previa solicitud y calendarizacin, lo que se
comunicar a estos para que se realice la movilizacin del ganado. La administracin de las
URZ llevar un registro de solicitudes, de ingresos y egresos de animales, de resultados, as
como de todos aquellos eventos en los que se vean involucrados los lotes de animales
recibidos.
13.1.7. Los Mdicos Veterinarios aprobados u oficiales ser n los encargados de la supervisin y
vigilancia de las operaciones que se realicen en las URZ y slo stos signarn el Certificado
Zoosanitario de las pruebas diagnsticas, tratamientos y/o dems servicios zoosanitarios
aplicados.
13.2. Ingreso de animales a las URZ.
13.2.1. El interesado deber presentarse en las URZ con la siguiente documentacin:
a) Certificado zoosanitario.
195
b) Constancia de prueba de tuberculina, cuando proceda.
c) Solicitud para la realizacin de la prueba de tuberculina.
13.2.2. Si el ganado no fue castrado en el lugar de origen, esta operacin deber ser realizada
en las URZ, siempre y cuando se cuente con las instalaciones adecuadas, para que los bovinos
puedan permanecer hasta la cicatrizacin de las heridas.
13.2.3. El personal autorizado de las URZ, deber revisar la documentacin y al ganado antes
de ingresarlo. En caso de que proceda, se asignar al lote de bovinos, un potrero o corral en el
que se ofrecer agua y alimento para el ganado.
13.2.4. Despus de 48 horas de haber ingresado el lote de bovinos a las URZ, se trasladar a
los corrales de manejo, en donde el Mdico Veterinario aprobado asignado para realizar la
prueba, proceder a aplicar la tuberculina en el pliegue caudal y a colocar los aretes que
correspondan.
Al trmino de la aplicacin de la tuberculina y los aretes, se trasladar el lote de bovinos al
potrero o corral que se asigne, en donde permanecern 72 horas.
Posteriormente se proceder a realizar la lectura de la prueba por el mismo Mdico Veterinario
aprobado asignado.
Al trmino de la lectura se proceder a relotificar el hato conforme a los siguientes resultados:
a) Cuando todos los bovinos de un lote resulten negativos a la prueba ser n trasladados a una
rea limpia, identificados en forma permanente con la letra "M" de 5 x 7.5 cm al lado derecho del
maslo de la cola y se extender el dictamen de la prueba correspondiente con vigencia de 60
das. Con este documento el propietario realizar los trmites finales para la exportacin,
quedando en libertad de movilizar el lote hasta la frontera que corresponda.
b) En el caso de que los resultados indiquen la presencia de uno o m s bovinos reactores a la
prueba de tuberculina, el lote se trasladar al rea de aislamiento, donde debern seguirse los
siguientes procedimientos:
13.2.4.1. Realizar la prueba cervical comparativa.
- Si todos los resultados son negativos, el lote ser liberado para su movilizacin a cualquier
destino.
- En caso de detectarse reactores a esta ltima prueba se proceder a lo siguiente.
a) Inmediatamente se marcarn como reactores de acuerdo al punto 6.4. y sern enviados al
rastro, debindose desinfectar el corral donde estuvo alojado el lote.
b) El resto del lote se enviar de inmediato a cuarentena en el lugar que autorice la
Subdelegacin, a propuesta del Mdico Veterinario que realiz la prueba caudal y evaluando las
alternativas que exponga el propietario del ganado.
196
c) Cuando el laboratorio informe que el diagnstico es negativo a tuberculosis, se programar
una segunda prueba a los 60 das naturales de la ltima prueba caudal.
d) Si el lote resulta 100% negativo en esta segunda prueba, se liberar para su movilizacin a
cualquier destino.
-Extender el certificado de prueba correspondiente, en el que se registrarn todos los animales
probados y los resultados obtenidos.
13.2.5. El Mdico Veterinario aprobado u oficial de las URZ notificar oficialmente al propietario
del ganado, que deber de sacrificar a los bovinos reactores a la prueba en un periodo no mayor
de 10 das. El interesado deber cubrir todos los gastos que para el efecto de realicen.
14. IMPORTACION
Todo ganado de la especie bovina que se pretenda introducir a territorio nacional deber estar
amparado de un certificado zoosanitario oficial del pas de procedencia, que indique que los
animales se encuentran libres de enfermedades infecto-contagiosas y que resultaron negativos
a la prueba de tuberculina practicada 60 das naturales antes de la exportacin.
La prueba de tuberculina podr excentarse, en caso de que el pas exportador certifique que se
encuentra libre de tuberculosis bovina o cuando el hato de origen del animal o animales sean
certificados como libres de tuberculosis bovina.
La Secretara podr aplicar las medidas que considere pertinentes ante estos casos.
Para la importacin de especies susceptibles diferentes al bovino, la Secretara determinar el
antgeno, diagnstico y criterio de interpretacin de acuerdo a la informacin cientfica
disponible.
15. VIGILANCIA E INVESTIGACION EPIZOOTIOLOGICA
El adecuado sistema de investigacin y vigilancia epizootiolgica permitir reducir
considerablemente la prevalencia y diseminacin de la tuberculosis bovina, mediante la
observacin y anlisis rutinario, tanto de la ocurrencia y distribucin de esta enfermedad como
de las actividades zoosanitarias para su control y erradicacin, lo cual permitir declarar
progresivamente reas en control, en erradicacin y libres de tuberculosis.
Para el cumplimiento de la presente Norma, la vigilancia epizootiolgica se dar en las
siguientes instancias:
- Investigacin primaria
- Rastro
- Laboratorio
- Operativo
197
- Investigacin secundaria
Con fundamento en las disposiciones generales de esta Norma, ser responsabilidad de la
Comisin, disear y dar seguimiento a las medidas necesarias para el funcionamiento de todos
los componentes del sistema.
15.1. Componentes del Sistema de Vigilancia Epizootiolgica.
a) Investigacin primaria
Este nivel estar conformado por los Mdicos Veterinarios zootecnistas oficiales y aprobados,
siendo la principal fuente de informacin del sistema.
La vigilancia epizootiolgica a este nivel, ser considerada como primaria, por ser el primer
contacto con la presencia o sospecha de la enfermedad en cuestin, consistiendo en la
notificacin de resultados de las pruebas de tuberculinizacin.
La notificacin de resultados se realizar mediante el monitoreo del hato para su constatacin
como hato libre, para exportacin, para rutina de muestreo, para determinar prevalencias o
establecer diagnsticos oportunos.
La notificacin de los resultados a la Secretara, deber de realizarse a mas tardar en 5 das y la
informacin ser canalizada a travs de la Comisin.
b) Rastro.
Este nivel estar compuesto por los Mdicos Veterinarios encargados de la inspeccin, quines
ser n responsables de la toma y envo de muestras de tejidos sugestivos a tuberculosis;
adems de la recoleccin de tejidos procedentes de animales positivos a la prueba de
tuberculina.
Las muestras colectadas se remitir n a los laboratorios aprobados para su confirmacin. La
toma y envo de muestras a los laboratorios aprobados se notificar por parte del personal
responsable de la inspeccin en los rastros a las Delegaciones y a la Comisin para su
seguimiento.
c) Laboratorio.
Este nivel de vigilancia epizootiolgica estar conformado por los laboratorios aprobados a nivel
nacional, los cuales se encargarn de realizar las pruebas del aislamiento e identificacin
bacteriolgica, de las muestras remitidas por los rastros tanto de animales positivos a la prueba
de tuberculina, as como aquellos con lesiones macroscpicas sugestivas a esta enfermedad,
detectadas durante la inspeccin post-mortem.
Los laboratorios aprobados se ajustarn a los procedimientos para el aislamiento, identificacin
bacteriolgica, e histopatolgica conforme a las tcnicas autorizadas por la Comisin.
Los Mdicos Veterinarios o aquellos profesionales encargados del laboratorio aprobado,
notificarn los resultados obtenidos de las muestras analizadas a la Delegacin Estatal para
198
que esta a su vez, lo notifique a la Comisin; o bien, directamente a esta ltima, con copia a la
Delegacin.
d) Operativo.
En este nivel se recopilar y analizar la informacin recabada por los tres niveles anteriores,
con el objeto de realizar la investigacin epizootiolgica retrospectiva y la toma de acciones y
estar integrado por el personal en primer instancia de la Comisin, as como de las
Subdelegaciones Estatales de Ganadera.
En esta fase se recopilar toda la informacin generada desde la realizacin de pruebas de
tuberculina a nivel campo por personal oficial, as como por Mdicos Veterinarios aprobados y
organismos de certificacin, mediante la expedicin de dictmenes de pruebas de tuberculina,
mismas que sern enviadas a la Comisin, cada vez que sean formuladas a nivel de campo.
Dichas constancias sern recopiladas y analizadas en funcin de los datos recabados y de los
resultados obtenidos. El seguimiento de hatos con animales positivos, ser notificado a la
Delegacin, para que esta, a travs de los Mdicos Veterinarios oficiales y/o aprobados
encargados del hato en cuestin, mantengan una estrecha vigilancia en la introduccin y salida
de animales, procedentes de dicho hato, apoyndose en la Comisin, para el oportuno
conocimiento y cumplimiento de dichas medidas. En el caso de que estos animales sean
enviados al rastro posterior a la prueba de tuberculina, el personal descrito anteriormente, as
como el personal responsable de la inspeccin veterinaria en los rastros, debern llevar a cabo
el seguimiento de los animales reactores a alguna o ambas pruebas diagnsticas.
La Comisin instrumentar las medidas y apoyos necesarios, para que las muestras
procedentes de animales reactores a la prueba de campo o con lesiones sugestivas detectadas
en el rastro, sean enviadas al laboratorio aprobado, donde el seguimiento ser realizado tanto
por el personal de campo, como por el responsable de rastro, hasta su diagnstico definitivo, el
cual ser recopilado, analizado y se mantendr una vigilancia epizootiolgica en el hato
problema, que permita detectar otros animales positivos, as como vigilar a los animales que
salgan del hato sean previamente probados y con resultados negativos, o bien, sean enviados a
rastro autorizado o unidades de produccin controlada, donde el personal oficial o encargado de
ese hato destino ser el responsable del seguimiento de esos animales en su rea de
jurisdiccin.
Una vez analizados los datos epizootiolgicos por la Comisin, se mantendr una constante
comunicacin y vigilancia con el personal responsable del seguimiento tanto en el campo, el
rastro y el laboratorio.
La Comisin mantendr informados a cada uno de los niveles que conforman al SIVE, mediante
un mecanismo de retroalimentacin, que permita identificar paulatinamente el resultado de la
investigacin epizootiolgica hasta su cierre.
e) Investigacin secundaria
Dentro de este nivel, se llevar a cabo la investigacin epizootiolgica retrospectiva, conforme a
los resultados obtenidos en los cuatro niveles anteriores.
199
El personal operativo descrito en el inciso a), ser responsable del seguimiento de la
investigacin epizootiolgica, que se desarrolle en los hatos que resulten positivos desde la
prueba de campo, inspeccin postmortem y diagnstico de laboratorio.
Los resultados de dicha investigacin, as como sus avances, ser n notificados a la Delegacin
y/o simultneamente a la Comisin, para su anlisis y evaluacin.
La Comisin mantendr una estrecha comunicacin con este nivel, con el objeto de mantener
actualizado el seguimiento de hatos o animales positivos y por lo tanto, contar con una oportuna
informacin epizootiolgica, que permita la toma de decisiones, tanto para el productor afectado
como para la Campaa.
15.2. Instrumentacin nacional.
15.2.1. Servicios veterinarios
Estar conformado por personal oficial de la Secretara, Mdicos Veterinarios aprobados y
organismos de certificacin, quienes proporcionar n los servicios veterinarios para el
establecimiento del SIVE, participando dentro de las actividades zoosanitarias propias de la
Campaa.
Los servicios veterinarios apoyar n en las actividades de vigilancia e investigacin
epizootiolgica, as como en la aplicacin de medidas zoosanitarias, tendientes al control de la
tuberculosis.
Lo anterior, se aplicar conforme a la Ley Federal de Sanidad Animal, su Reglamento de
Campaas y las normas oficiales mexicanas correspondientes.
15.2.2. Plantas de sacrificio
Sern aquellas reguladas por la Secretara, ajustndose a los procedimientos de vigilancia
epizootiolgica descritos en el punto 15.1. inciso b).
15.2.3. Laboratorios de diagnstico
Son los laboratorios aprobados por la Secretara, los cuales se sujetarn a las tcnicas
estandarizadas por la misma dependencia, para el aislamiento, identificacin bacteriolgica e
histopatolgica de la tuberculosis.
15.2.4. Medidas zoosanitarias aplicables.
En reas libres o en erradicacin, as como en hatos libres, se proceder a la aplicacin de
medidas cuarentenarias en la explotacin afectada, cancelando el certificado de hato libre,
cuando as proceda, de acuerdo a los resultados positivos emitidos por los laboratorios
aprobados, conforme a las muestras procedentes del rastro, as como a los resultados de la
investigacin epizootiolgica, sealados en el punto 15.1. incisos c) y e) de esta Norma.
En funcin del anlisis epizootiolgico, la Comisin determinar las acciones de carcter
zoosanitario, en los hatos donde se detecten animales positivos a las pruebas de tuberculina,
200
as como las que procedan por hallazgos de lesiones sugestivas en rastro y por resultados de
laboratorio confirmativos a la enfermedad.
a) Recopilacin de datos.
La Comisin ser la encargada de establecer la frecuencia de la recoleccin de datos y de su
seleccin, con el objeto de que stos sean los necesarios, identificando previamente al personal
o servicios responsables de la notificacin y seguimiento, mecanismos de notificacin, registro
simplificado de los datos en el nivel operativo como central, consolidacin y presentacin en
tablas, grficas o mapas que puedan facilitar su anlisis e interpretacin.
La informacin ser recopilada en programas de computadoras que permitan su anlisis
adecuado y actualizado en el momento en que sea requerido para su presentacin y difusin.
b) Anlisis de la informacin.
En esta fase se establecer n las tendencias de las enfermedades en cuestin, a fin de detectar
eventuales incrementos o decrementos y cambios en su comportamiento; se identificar n los
factores asociados, con las medidas de prevencin y control en los puntos vulnerables del
programa, tan pronto como sea posible.
Su anlisis ser responsabilidad de la Direccin, a travs de la Comisin, el cual se analizar
mediante programas epizootiolgicos en computadora y en base a los resultados obtenidos, se
tomarn las acciones necesarias, mismas que ser n notificadas al nivel encargado del
seguimiento correspondiente para su ejecucin, seguimiento y notificacin de los avances
resultantes.
c) Retroalimentacin.
La divulgacin peridica de la informacin emanada del anlisis e interpretacin de los datos,
recolectados y de las medidas de prevencin y control tomadas, constituye una de las fases
cruciales de la vigilancia epizootiolgica, sobre todo cuando las diferentes fuentes de
informacin de datos reciben a cambio una imagen mas amplia e ntegra del problema objeto de
control.
Lo anterior, es de vital importancia para cada uno de los integrantes que conformarn el SIVE,
ya que depende en gran medida de la retroalimentacin que se les proporcione, el estmulo
para continuar realizando la vigilancia epizootiolgica y obviamente la importancia que
representa su seguimiento en el contexto del sistema a nivel nacional.
La emisin de un boletn epizootiolgico enfocado a estas enfermedades, tambin permitir un
oportuno conocimiento por otras entidades federativas, sobre la situacin epizootiolgica que
guarde la tuberculosis a nivel nacional.
Dicho boletn podr ser elaborado en forma mensual y enviado a todas las entidades
participantes en el sistema.
201
16. MEDIDAS CUARENTENARIAS
Para los propsitos de esta Norma, en el presente captulo, el concepto de cuarentena se
refiere a su aplicacin en animales.
16.1. Los animales en los cuales se haya diagnosticado tuberculosis, propiciar n el inicio de una
investigacin epizootiolgica exhaustiva, debindose en forma inmediata muestrear a todos los
hatos colindantes, as como a todos los animales y hatos que entraron en contacto con el o los
animales.
Todos los hatos o lotes en donde se encuentren animales reactores, debern ser
cuarentenados precautoriamente al momento de la notificacin a la Secretara y se deber de
programar dentro de los siguientes 30 das naturales una prueba de todo el hato.
16.2. Los animales expuestos deben permanecer en el rancho en donde fueron encontrados
para que les sea practicada la prueba correspondiente. Los reactores ser n enviados a rastro y
los negativos podrn permanecer en el rancho para que les sea practicada otra prueba, a
menos que se obtenga el Certificado Zoosanitario para su movilizacin, en cuyo caso, debe
realizarse directamente a un rastro autorizado por la Secretara en donde se practicar el
sacrificio inmediato y la inspeccin post-mortem.
Los bovinos de 6 a 12 meses expuestos a M. bovis se les practicar la prueba caudal, los
negativos podrn enviarse a corrales o praderas cuarentenarias dentro del estado. Los
reactores deber n identificarse y enviarse rastro autorizado.
16.3. Los hatos en donde la infeccin por M. bovis ha sido confirmada por resultado de
laboratorio, deben permanecer bajo cuarentena hasta que pasen dos pruebas de
tuberculinizacin con resultados negativos, realizadas a intervalos de 60 a 90 das naturales y
una tercera prueba despus de 180 das naturales de efectuada la primera prueba. Durante
estos lapsos, la movilizacin de estos animales slo se podr realizar directamente al rastro y
con el Certificado Zoosanitario correspondiente.
16.4. Los hatos en donde los reactores no presenten lesiones macroscpicas ni microscpicas y
que no haya sido posible encontrar o detectar la evidencia de M. bovis, podrn liberarse de la
cuarentena, una vez que todo el hato haya sido probado despus de 60 das de la ltima
prueba y se obtengan resultados negativos y la constancia que as lo acredite.
16.5. Los animales sospechosos que resulten de la prueba cervical comparativa, deben ser
cuarentenados hasta que se les practique nuevamente la prueba cervical comparativa y se
clasifiquen como negativos; o bien, si se desea movilizar a los animales directamente para el
abasto, sern considerados como positivos por lo que debern llevar la identificacin
correspondiente acompaados del Certificado Zoosanitario.
16.6. Si los animales sospechosos al ser sacrificados no muestran lesiones macroscpicas ni
microscpicas, deber ser muestreado todo el hato entre los 60 y 90 das naturales siguientes.
16.7. Los hatos que por rastreo sean el origen de los animales sospechosos y/o positivos,
debern ser cuarentenados en forma precautoria y se deber programar dentro de los siguientes
30 das naturales una prueba de todo el hato.
202
16.8. Medidas cuarentenarias en unidades de produccin en programa de hato libre.
16.8.1. Las unidades de produccin en el programa de hatos libres de tuberculosis, sern
sujetos a la aplicacin de cuarentena en las circunstancias siguientes:
a) Incumplimiento de los procedimientos sealados en los incisos del punto 8.1.
b) Cuando se confirme la presencia de tuberculosis en los procedimientos de vigilancia
epizootiolgica mediante el aislamiento bacteriolgico.
16.9. La cuarentena deber ser notificada oficialmente a travs de la Secretara y deber
precisarse:
a) El motivo de la cuarentena.
b) Las restricciones de ingreso y egreso de animales, sealando las excepciones en cuanto a
egreso con destino a sacrificio o a unidades de produccin controlada.
c) La duracin de la cuarentena y medidas zoosanitarias que se debern aplicar para su
levantamiento.
El levantamiento de la cuarentena se realizar mediante oficio emitido por la Secretara, cuando
la unidad de produccin cumpla con los requisitos detallados en esta Norma.
17. DESINFECCION
Dado que la fuente principal de infeccin la constituye el animal enfermo que a travs de sus
excreciones y secreciones contagia a los animales sanos, aunando a esto la alta resistencia del
germen en el medio ambiente, nos obliga a utilizar elementos fsicos y/o sustancias qumicas,
para lograr su inactivacin o destruccin, tales como Solucin de Cal clorada o Cloruro de calcio
(cloro activo al 5%), el formol al 5-3%, sosa custica al 3% a 70C o Fenol al 5%, as como
otros medios fsicos y/o biolgicos autorizados por la Secretara de Agricultura, Ganadera y
Desarrollo Rural.
17.1. Cuando sea detectado y eliminado algn animal reactor en instalaciones del tipo intensivo,
deber realizarse la desinfeccin de las mismas, en especial de aquellos sitios donde se alojaba
dicho animal.
17.2. La desinfeccin deber realizarse a travs de una limpieza mecnica previa y un lavado
enrgico con agua y jabn, con el objeto de eliminar al mximo la materia orgnica,
posteriormente se deben aplicar productos desinfectantes, que garanticen la destruccin del
microorganismo.
17.3. Todos los productos qumicos desinfectantes utilizados en las actividades de la Campaa,
deben ser aprobados y registrados por la Secretara o por la Secretara de Salud.
17.4. La Secretara a travs de la Comisin determinar los mtodos y frecuencias adecuados
de desinfeccin que se apliquen dependiendo del tipo de explotacin, instalaciones o reas de
que se trate.
203
18. ESTIMULOS
La Secretara, a travs de la Comisin, podr instrumentar un programa de estmulos a los
productores de acuerdo a sus avances en la Campaa.
Esta Norma Oficial Mexicana no es equivalente con ninguna norma internacional.
20. SANCIONES
El incumplimiento a las disposiciones contenidas en la presente Norma, ser sancionado
conforme a lo establecido en la Ley Federal de Salud Animal y la Ley Federal sobre Metrologa
y Normalizacin.
21. BIBLIOGRAFIA
Code of Federal Regulations Animals and Animal Products. Part 77 Tuberculosis Pg. 209-212
1993.
Bovine Tuberculosis Eradication. Uniform Methods and Rules. USDA/APHIS. 1989.
Manual de Normas y Procedimientos de la Campaa contra la Tuberculosis Bovina.
SARH/1992.
Procedimientos para estudios de Prevalencia de enfermedades crnicas en el ganado.(nota
tcnica 18) Centro Panamericano de Zoonosis OPS/OMS 1973.
Veterinary Epidemiology. Principles and Methods. (S. Wayne Martin, Alan H. Meek and Prben
Willeberg), fourth printing, 1994.
La presente Norma entrar en vigor al da siguiente de su publicacin en el Diario Oficial de la
Federacin.
204
"APENDICE A" (NORMATIVO) PARTE I
Determinacin de muestra para una poblacin bovina especializada en la produccin lctea.
La tabla contiene el ejemplo de tamao de muestra requerido para obtener un 95% de
confiabilidad, un grado de certeza del 5% y una prevalencia del 20%, de acuerdo a la siguiente
frmula:
n/(1-(n/poblacin), donde n = Z*Z (P(1-P))/(D*D)
Referencia: Kish y Leslie, Ejemplo de Determinacin de Muestra, Jonh Wiley e hijos, NY, 1965.
Donde:
n= es el nmero de muestra.
Z= la probabilidad (nivel de confianza).
D= nmero de animales enfermos en la poblacin.
N= tamao de la poblacin.
P= prevalencia estimada.
La estrategia para probar a los animales de una poblacin y determinar la prevalencia de la
enfermedad es la siguiente:
- Se debern realizar muestreos al azar en la poblacin a probar.
- Se debern probar como mnimo el 75% de animales de la poblacin en edades entre 3 y 5
aos.
- No se debern probar hembras con ms de 7 meses de gestacin, ni menos de 45 das
posteriores al parto.
- Todos los animales sujetos al muestreo deben ser identificados.
- Los resultados del los muestreos son de carcter confidencial y debern ser informados a la
Secretara, para establecer las estrategias para el control y erradicacin de la enfermedad.
205
"APENDICE A" (NORMATIVO) PARTE II
Tabla de muestra mnima para la determinacin de prevalencia en funcin al tamao de la
poblacin, deteccin de la enfermedad con un grado de confianza de 95%, error aceptable del
5% y prevalencia estimada del 20%.
Poblacin Tamao de la muestra
(N) (n)
10 10
20 18
30 27
40 34
50 42
60 48
70 54
80 60
90 66
100 71
120 81
140 89
160 97
180 104
200 110
250 124
300 135
350 144
400 152
450 159
500 165
600 174
700 182
800 188
900 193
1,000 197
1,200 204
1,400 209
1,600 213
1,800 216
2,000 219
3,000 227
4,000 232
5,000 234
6,000 236
7,000 238
8,000 239
9,000 239
206
10,000 240
>10,000 250

MODIFICACION A LA NORMA OFICIAL MEXICANA. NOM-031-ZOO-1995. CAMPAA
NACIONAL CONTRA LA TUBERCULOSIS BOVINA (Mycobacterium bovis)
de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural.
JORGE MORENO COLLADO, Director General Jurdico de la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural, con fundamento en los artculos 35 fraccin IV, de la Ley
Orgnica de la Administracin Pblica Federal; 1., 3., 4.,6., 7., 9., 11, 12, 15, 16, 17, 19,
23, 25, 26, 30, 31, 32 y 33 del Reglamento para Campaas de Sanidad Animal; 2., 3., 5., 9.,
17, 18 y 19 del Reglamento de la Ley de Sanidad Fitopecuaria de los Estados Unidos
Mexicanos en Materia de Movilizacin de Animales y sus Productos; 1., 3., 4., fraccin III, 12,
13, 31, 32 y 33 de la Ley Federal de Sanidad Animal; 38 fraccin II, 40 fracciones III, XI y XIII,
41 y 51 de la Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin; 10 fraccin V del Reglamento
Interior de esta Dependencia, y
CONSIDERANDO
Que es funcin de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural, fomentar la
produccin pecuaria y consecuentemente cuidar la prevencin, control y erradicacin de las
plagas y enfermedades que como la Tuberculosis afectan a la ganadera nacional tanto en su
nivel de produccin como en la calidad de sus productos, y que adems es una de las zoonosis
ms importantes.
Que para elevar la produccin y mejorar la calidad sanitaria de los productos de origen animal,
es necesario establecer un control estricto sobre la tuberculosis bovina que permita a la
ganadera nacional desarrollarse en mejores condiciones sanitarias, as como mantener e
incrementar la exportacin de ganado bovino en pie hacia otros pases, entre los que se
Que la exportacin de ganado bovino en pie a los Estados Unidos de Amrica, puede verse
afectada por la presencia de esta enfermedad, representando una prdida de divisas de 450
millones de dlares anuales.
Que al controlar y erradicar la tuberculosis bovina, se eliminar una fuente potencial de
infeccin para el humano, situacin que ha sido demostrada en varios pases a travs de
campaas de prevencin, control y erradicacin de la tuberculosis.
Que en los animales afectados, la produccin de leche disminuye hasta en un 17%.
Que de los 7 mil millones de litros de leche que se producen en Mxico, solamente el 50% de la
produccin se pasteuriza, lo dems se consume o se transforma en derivados lcteos, lo que
implica un alto riesgo para la salud pblica.
207
Que para conseguir los propsitos enunciados, de indudable inters pblico y social, es
necesario establecer una campaa nacional, obligatoria y permanente, para prevenir, controlar
y erradicar la Tuberculosis bovina, por lo que el 8 de marzo de 1996, se public en el Diario
Oficial de la Federacin la Norma Oficial Mexicana de la Campaa Nacional contra la
Tuberculosis Bovina (Mycobacterium bovis).
Que debido a los avances de la campaa antes sealada y a la dinmica de comercializacin,
se hace necesario actualizar y modificar diversos puntos de la Norma con el fin de que la misma
sea aplicada correctamente, por lo que el 27 de agosto de 1997 se publico el Proyecto de
Modificacin a la Norma Oficial Mexicana NOM-031-ZOO-1995, Campaa Nacional contra la
Tuberculosis Bovina (Mycobacterium bovis), para opinin pblica durante 90 das, publicndose
las respuestas a los comentarios recibidos en relacin a dicho proyecto el 8 de julio de 1998.
Que conforme al procedimiento legal antes indicado se expide la MODIFICACION a la Norma
Oficial Mexicana NOM-031-ZOO-1995, Campaa Nacional contra la Tuberculosis Bovina
(Mycobacterium bovis), sobre aquellos puntos que resultaron procedentes, para que a partir de
esta fecha sus disposiciones se apliquen en los siguientes trminos:
En el punto 1.3., se elimina "Comisin Nacional para la erradicacin de la Tuberculosis
Bovina y Brucelosis" para quedar de la siguiente forma:
1.3. La aplicacin de las disposiciones contenidas en esta Norma, compete a la Secretara de
Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural a travs de la Comisin Nacional de Sanidad
Agropecuaria y por conducto de la Direccin General de Salud Animal, as como a las
Delegaciones Estatales de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural, en el
mbito de sus respectivas atribuciones y circunscripciones territoriales.
En el punto 2 de referencias se agregan las siguientes normas oficiales mexicanas:
NOM-018-ZOO-1994, Mdicos veterinarios aprobados como unidades de verificacin facultados
para prestar servicios oficiales en materia zoosanitaria.
NOM-042-ZOO-1995, Caractersticas y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones,
equipo y operacin de unidades de regularizacin zoosanitaria para ganado bovino, equino,
ovino y caprino.
NOM-046-ZOO-1995, Sistema Nacional de Vigilancia Epizootiolgica.
NOM-050-ZOO-1995, Caractersticas y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones,
equipo y operacin de unidades de produccin controlada para ganado bovino.
En el punto 3 de Definiciones y abreviaturas se modifican y se incluyen las siguientes y
por lo tanto se modifica la numeracin consecutiva de este punto:
3.1. Animal infectado: Es aquel que es considerado portador de Mycobacetrium bovis mediante
pruebas de campo y/o laboratorio.
3.2. Animal expuesto: Es aquel de las especies bovinas que ha tenido contacto con un animal o
animales infectados de tuberculosis o reactores a las pruebas de tuberculina.
208
3.4. Animal reactor: Aquel que ha sido sujeto a una o varias pruebas de tuberculina y presente
una reaccin a la lectura de cualquier prueba.
3.5. Animales castrados: Aquellos animales a los que se les ha extrado los testculos u ovarios.
3.17. Comisin: La Comisin Nacional de Sanidad Agropecuaria.
3.40. Hato afectado o sospechoso: Corresponde al hato en el cual se han identificado animales
reactores a las pruebas de tuberculina.
3.47. Mdico Veterinario aprobado: Profesional facultado por la Secretara de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural para realizar actividades de Campaa.
3.58. Pruebas diagnsticas: Aquellas autorizadas por la Secretara de Agricultura, Ganadera y
Desarrollo Rural para la Campaa y que son:
a) Prueba de tuberculina:
- en el pliegue caudal
- cervical comparativa
- cervical simple
b) Histopatologa.
c) Aislamiento bacteriolgico e identificacin
d) .Tipificacin.
e) Cualquier otra prueba complementaria que se considere necesaria, de acuerdo a las
disposiciones de la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural.
3.63. SIVE: Sistema Nacional de Vigilancia Epizootiolgica.
3.71. Unidad de Produccin Controlada: Instalaciones en las que se alojan bovinos lecheros
reactores a pruebas de tuberculina con la finalidad de aprovechar su produccin antes del
sacrificio, as como animales productores de carne, que se alojen en corrales o praderas
cuarentenarias con la finalidad de engordarse antes de su sacrificio.
Se incluyen las siguientes definicines:
3.42. Hato positivo: Corresponde al hato en el cual se han identificado animales positivos a
tuberculosis, mediante las pruebas de laboratorio (histopatologa y bacteriologa).
3.50. Muestreo: Programa dentro de la fase de control exclusivo del ganado especializado en la
produccin de leche, que tiene por objeto caracterizar la enfermedad y generar estrategias de
prevencin y control conjuntamente.
209
3.56. Prevencin: Conjunto de medidas zoosanitarias que tienen por objeto evitar la
introduccin y diseminacin de la tuberculosis en una unidad de produccin, conjunto de estas,
zona, regin o estado del pas.
3.60. Rastro autorizado: Establecimiento e instalaciones dedicadas al sacrificio e inspeccin de
animales.
3.70. UPC: Unidad de Produccin Controlada
3.72. URZ: Unidad de Regularizacin Zoosanitaria.
3.73. Unidad de Regularizacin Zoosanitaria: Infraestructura destinada al acopio de ganado con
el propsito de realizar servicios zoosanitarios para el cumplimiento de las normas oficiales
referentes a las campaas zoosanitarias.
3.74. Vigilancia epizootiolgica: Conjunto de medidas zoosanitarias que tienen el propsito de
identificar y valorar la presencia de tuberculosis en un rea determinada.
Se elimina la siguiente definicin:
Sistema de Investigacin y Vigilancia Epizootiolgica: Est integrado por un componente de
notificacin y seguimiento, que tiene por objeto resolver en forma rpida y eficiente los
problemas de tuberculosis que se presenten en los bovinos, caracterizar la frecuencia y
distribucin de la enfermedad, as como mantener un sistema de informacin y seguimiento,
que incluye los siguientes elementos:
a) Muestreo de campo realizado por los Mdicos Veterinarios oficiales o aprobados.
b) Identificacin y eliminacin de reactores.
c) Inspeccin post-mortem en rastros municipales o establecimientos Tipo Inspeccin Federal.
d) Capacidad diagnstica para histopatologa y bacteriologa.
e) Rastreo prospectivo y retrospectivo.
f) Control y flujo de informacin como nmero de aretes, reportes, hallazgos y fechas de
muestreo.
g) Anlisis de la informacin.
h) Movilizacin.
i) Cuarentenas.
5. FASES DE CAMPAA
5.2.1. Control:
210
Se agrega al requisito de eliminacin de reactores lo siguiente:
- Implementacin de cuarentenas en hatos afectados, sospechosos o positivos.
- Eliminacin de reactores por sacrificio o envo a unidades de produccin controlada.
Se modifica el punto 5.2.1.1. para quedar de la siguiente forma:
Los animales que no vayan a rastro y que en las pruebas hayan sido reactores, debern ser
identificados y de ser posible aislados dentro de la misma instalacin o en otra que funcione
como Unidad de Produccin Controlada.
5.2.2. Erradicacin:
Se agrega al requisito de eliminacin de reactores lo siguiente:
- Eliminacin de reactores por sacrificio o envo a unidades de produccin controlada.
- Implementacin de cuarentenas en hatos afectados, sospechosos o positivos.
En este mismo punto, se acepta modificar la palabra "constatacin" por "probar" para
quedar de la siguiente manera:
- Probar el 100% de los hatos para conocer la prevalencia de la zona.
6. IDENTIFICACION
Se modifica el siguiente punto para quedar de la siguiente manera:
6.5. Para el ganado de registro que se desee movilizar a ferias y exposiciones, podr utilizarse
como identificacin el nmero de registro oficial tatuado en la oreja en vez del arete de
campaa, anexando los documentos que lo avalen.
7. DIAGNOSTICO
Se modifica el inciso b) del punto 7.1.3. para quedar de la siguiente forma:
b) Las agujas sern hipodrmicas, calibre 24 a 29 de 0,5 a 1,5 cm de largo de preferencia
desechables o en caso contrario limpias, esterilizadas y en buen estado.
Se modifica el inciso c) del punto 7.2. para quedar de la siguiente forma:
c) Insertar la aguja intradrmicamente en forma paralela al pliegue, aplicando 0,1 ml del
biolgico. En el sitio de la aplicacin aparecer un pequeo abultamiento.
Se modifica el 5 prrafo del punto 7.3. para quedar de la siguiente forma:
Rasurar el rea donde se inocular la tuberculina en el tercio medio superior del cuello. El sitio
de aplicacin superior ser cerca de 10 cm debajo de la cresta, el sitio inferior ser
211
aproximadamente de 13 cm debajo de la anterior, esta prueba se aplica mediante la inoculacin
intradrmica de 0,1 ml de PPD aviar y 0,1 ml de PPD bovino. Previo a la inoculacin, se levanta
un pliegue de piel en el centro de las reas rasuradas y se proceder a medir el grosor de
stos, utilizando el cutmetro. El registro final de las medidas deber redondearse segn el
siguiente criterio: de 6,2 baja a 6,0; de 6,3 sube a 6,5; de 6,7 baja a 6,5; de 6,8 sube a 7;
debiendo registrarse los valores en los formatos de control de campo para prueba cervical
comparativa.
Se elimina del punto 7.5.2.1. inciso b) las siglas ATS
Se modifica el 2 prrafo del punto 7.5.3. para quedar de la siguiente manera:
El tiempo mximo en que debe permanecer el tejido en la solucin de borato de sodio es de 4
semanas.
9. UNIDADES DE PRODUCCION CONTROLADA
Se modifican los prrafos de los puntos 9.1. y 9.2. para quedar de la siguiente manera:
9.1. Las unidades de produccin controlada tienen por objeto el acopio de animales productores
de leche o carne reactores a las pruebas de tuberculina, con la finalidad de aprovechar su
produccin antes del sacrificio o ser finalizados para el mismo fin.
9.2. Podrn ser autorizados por la Secretara como unidades de produccin controlada, los
establos lecheros, corrales de engorda o praderas cuarentenarias que cumplan con lo dispuesto
en la respectiva norma.
10. SACRIFICIO
Se modifica el prrafo del punto 10.2. para quedar de la siguiente manera:
El decomiso total o parcial de las canales y su disposicin por causa de tuberculosis, ser
responsabilidad del Mdico Veterinario aprobado en rastros y se har de acuerdo con lo que se
establezca en los ordenamientos legales que expida la autoridad competente.
11. MOVILIZACION
Se adiciona al requisito de engorda del inciso b) punto 11.1. para quedar de la siguiente
forma:
- Engorda y finalizacin.
Se adiciona el siguiente requisito en el punto 11.1. inciso c):
- Todo tipo de movilizacin que tenga como requisito el presentar dictamen de prueba negativa,
hato negativo o hato libre vigentes, debe incluir una identificacin individual de los animales con
arete oficial de la campaa del estado de origen.
212
Se adiciona el siguiente requisito al inciso a) del punto 11.2.1. para quedar de la siguiente
manera:
- Debe incluir una identificacin individual de los animales con arete oficial de la campaa del
estado de origen.
Se adiciona el siguiente requisito en el inciso a) del punto 11.2.3. para quedar de la
siguiente forma:
estado de origen.
Se adiciona el siguiente requisito en el inciso b) del punto 11.2.4. para quedar de la
siguiente forma:
estado de origen.
Se elimina del punto 11.2.4. la palabra libre para quedar de la siguiente forma:
Destino: Zona en erradicacin
Se agrega a este mismo punto el inciso c) para quedar de la siguiente manera:
..c) Repasto y Engorda - Certificado Zoosanitario
Se adiciona el siguiente requisito en el inciso a) del punto 11.2.5. para quedar de la
siguiente forma:
estado de origen.
Se agrega un nuevo punto para quedar como 11.2.5. de la siguiente forma:
Destino: Zona libre
Todo tipo de movilizacin Dictamen de prueba negativa
Se modifica la numeracin para quedar el punto 11.2.5. como punto 11.2.6.
213
11.2.6. Origen: Zona libre
14. IMPORTACION
Se modifica el 2 prrafo del punto 14. de importacin para quedar de la siguiente forma:
La prueba de tuberculina podr exentarse, en caso de que la zona regin o pas exportador
certifique que se encuentra libre de tuberculosis bovina o cuando el hato de origen del animal o
animales sean certificados como libres de tuberculosis bovina. Tambin podr exentarse de la
prueba el ganado que su destino directo sea a rastro Tipo Inspeccin Federal para sacrificio
inmediato, en cuyo caso deber presentarse la documentacin que avale su destino final.
Se adiciona la palabra Nacional al punto 15.1. para quedar de la siguiente forma:
Componentes del Sistema Nacional de Vigilancia Epizootiolgica.
Se modifica el 4 prrafo del punto 15.1. inciso a) para quedar de la siguiente forma:
La notificacin de los resultados al SIVE, deber de realizarse a mas tardar en 5 das.
Se modifican los dos prrafos del punto 15.1. inciso b) para quedar de la siguiente forma:
Este nivel estar compuesto por los Mdicos Veterinarios encargados de la inspeccin, quines
sern responsables de la toma y envo de muestras de tejidos sugestivos a tuberculosis;
adems de la recoleccin de tejidos procedentes de animales reactores a la prueba de
tuberculina.
Las muestras colectadas se remitirn a los laboratorios aprobados para su confirmacin. La
toma y envo de muestras a los laboratorios aprobados se notificar por parte del personal
responsable de la inspeccin en los rastros al SIVE.
Se modifica el 3 prrafo del punto 15.1. inciso c) para quedar de la siguiente forma:
Los Mdicos Veterinarios o aquellos profesionales encargados del laboratorio aprobado,
notificarn al SIVE los resultados obtenidos de las muestras analizadas.
d) Operativo.
Se elimina el ltimo prrafo del punto 15.1. inciso d):
La Comisin mantendr informados a cada uno de los niveles que conforman al SIVE, mediante
un mecanismo de retroalimentacin, que permita identificar paulatinamente el resultado de la
investigacin epizootiolgica hasta su cierre.
214
Se modifica el primer rengln del punto 17., en virtud de la modificacin al punto 3.1.,
para quedar de la siguiente forma:
Dado que la fuente principal de diseminacin de la enfermedad la constituye el animal infectado
que...

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