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Este documento describe el diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales para una pesquera. La planta procesará varios productos del mar y generará altas cargas de sólidos y materia orgánica en sus aguas residuales. El sistema de tratamiento propuesto consta de tres etapas: 1) recolección de sólidos gruesos a través de rejillas, 2) sedimentación de lodos y arenas en una cámara interceptora, y 3) filtración del efluente a través de lechos de grava y arena. El objetivo
Este documento describe el diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales para una pesquera. La planta procesará varios productos del mar y generará altas cargas de sólidos y materia orgánica en sus aguas residuales. El sistema de tratamiento propuesto consta de tres etapas: 1) recolección de sólidos gruesos a través de rejillas, 2) sedimentación de lodos y arenas en una cámara interceptora, y 3) filtración del efluente a través de lechos de grava y arena. El objetivo
Este documento describe el diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales para una pesquera. La planta procesará varios productos del mar y generará altas cargas de sólidos y materia orgánica en sus aguas residuales. El sistema de tratamiento propuesto consta de tres etapas: 1) recolección de sólidos gruesos a través de rejillas, 2) sedimentación de lodos y arenas en una cámara interceptora, y 3) filtración del efluente a través de lechos de grava y arena. El objetivo
PLANTA TRATAMIENTO DE RILES PESQUERA ISLA DEL REY PORVENIR 1.- INTRODUCCION La Pesquera Isla del Rey S.A. se encuentra en etapa de elaboracin de un proyecto de habilitacin de una Planta Procesadora de Productos del mar ubicada en un sitio de su propiedad en Lote 65 de la Parcela Rue !a"adn de Por#enir. Las a$uas residuales del proceso industrial se e#acuaran al colector publico de %S&A' Por#enir( por el lado del camino de acceso bah)a !hilota*Por#enir( por lo que se hace necesario implementar un sistema de tratamiento de a$ua( de modo de ase$urar que el e+luente se descar$ara en los par,metros que establece la norma. Por ello es que el ob-eti#o primordial de este estudio es poder determinar los elementos que #an a con+ormar la planta de tratamiento de RIL%S y sus dimensiones. La planta pesquera +uncionara procesando distintos productos del mar( de modo de mantener continuidad de traba-o durante todo el a"o( en turnos de . hrs de duracin cada uno de Lunes a S,bado( sin embar$o no se procesaran dos productos distintos en +orma simultanea. Los productos que #a a mane-ar la pesquera son/ moluscos en su #ersin caracol y erios( crust,ceos tales como el recurso centolla y centollon en sus distintas +ormas y pescado que ya #endr, des#iserado y en la planta se e+ectuar, el proceso +inal de descamado( +ileteado y en+riado.
'abriela &istral 012 * 3ono43a5 067666 * P. Arenas 1 2.-GENERACION DE RESIDUOS.
Los distintos y #ariados procesos a que se somete la materia prima tales como limpiea( coccin y en#asado son la que pro#ocan un ele#ado #olumen de a$ua residuales con presencia de altas car$as or$,nicas y slidos en suspensin. - Limpieza. %s aqu) por lo $eneral donde se produce el mayor consumo de a$ua y en donde se tiene como residuo un alto contenido de cloruros( slidos en supension y coloidales. -Coi!". Por lo $eneral es donde se produce una alta car$a or$,nica y slidos en suspensin( adem,s se a"ade car$a t8rmica al residuo. -E"#a$a%o. Por lo $eneral no hay un aporte si$ni+icati#o de contaminacin en su residuos. -A$e! %e &a p&a"'a. Produce un aporte no si$ni+icati#o de materia or$,nica y slidos suspendidos. (.- CARACTERI)ACION. La plantas de este tipo se tipi+ican en el 'rupo 61191 se$:n la ;!lasi+icacin %conmicas de Acti#idades Producti#as; emitida por las <aciones =nidas( la cual se"ala los par,metros contaminantes a e#aluar en sus #ertidos. Los #alores de re+erencias que se tiene de cada uno de estos par,metros en las a$uas residuales antes de ser tratadas( son productos de mediciones de plantas elaboradoras de similares caracter)sticas a la que estamos analiando y que marca una apreciable tendencia a la constancia en cada uno de los )ndices medidos. La si$uiente tabla indica los par,metros y sus #alores estimados del e+luente ante de in$resar a la planta de tratamientos y que #an a ser#ir de base para el dise"o. 2
>abla <? 1 PARAMETRO UNIDAD VALOR ESTIMADO @AB5 m$4lt 0222 PC 6 >%&P%RA>=RA ?! 12 SBLI@B S=SP%<@I@BS m$4lt 1022 SBLI@BS S%@I&%<>AAL%S m$4lt 022 A!%I>%S D 'RASAS m$4lt 162 <I>RB'%<B A&B<IA!AL m$4lt 122 PB@%R %SP=&B'%<B mm . *.- RESPECTO A LAS NORMATIVAS La planta de tratamiento debe dise"arse de modo de tratar los e+luentes industriales y poder dar cumplimiento a los #alores permitido de descar$a al sistema de alcantarillado publico se$:n la Re$lamentacin para la neutraliacin y depuracin de los RIL%S @.S. <? 62E de &ayo de 1EE.. A pesar que en la actualidad la ciudad de Por#enir toda#)a no cuenta con una planta de tratamiento hemos considerado sin embar$o los par,metros de descar$a a la red publica de alcantarillado considerando la e5istencia de la planta de tratamientos de a$ua ser#ida por ser al$unos de ellos mas e5i$entes. Se detallan en la >abla <? 0. 3 Ta+&a N,2 PARAMETRO UNIDAD LIMITE M-.IMO @AB5 m$4lt 052 PC 5(5 F E(2 >%&P%RA>=RA ?! 65 SBLI@B S=SP%<@I@BS m$4lt 622 SBLI@BS S%@I&%<>AAL%S m$4lt 02 <I>RB'%<B A&B<IA!AL m$4lt .2 PB@%R %SP=&B'%<B mm 7 A!%I>%S D 'RASAS m$4lt 152
/.- ANTECEDENTES DE DISE0O /.1.- AGUAS DE CONSUMO DOMESTICO Y SANITARIOS
* >urnos de traba-o d)a / 0 * >raba-adores por turno / 62 personas * Personal administrati#o / 5 personas * !onsumo a$ua / 152 lt4d)a hombre Ca1%a& G H 0 5 65 I 5 152 G 1E(52 m 6 4dia %sta a$ua no ser, ob-eto de un estudio ya que son considerada como residuales de uso domestico y su e#acuacin ser, independiente a los Riles( teniendo una canaliacin :nica tan solo despu8s de la planta de tratamientos.
4 /.2.- AGUAS DE PROCESO La e5periencia de plantas similares( ha demostrado que unos de los productos que $enera una cantidad mayor de residuos slidos y or$,nicos es el procesamiento del centollon o centolla que es de apro5imadamente un .7J de su peso siendo tan solo el saldo la materia prima apro#echable. <ormalmente para una +aena de procesamiento de estos crust,ceos se estima un consumo de a$ua de alrededor de 6(5. litros por cada Kilo de producto incluido el aseo +inal despu8s de cada -ornada.
La tabla <?6( indica los consumos apro5imados en cada una de las etapas del proceso de elaboracin de centolla Ho centollonI en conser#a.
Ta+&a N,( CALCULO CONSUMO DE AGUA VOLUMEN DE DURACION DE 2RECUENCIA DE ITEM PROCESO DESCARGA LA DESCARGA LAS DESCARGAS m(3%ia 45$ 1 @esan$rado 9 16 @IARIA 0 !occin 9 16 @IARIA 6 %n+riado4hielo 9 16 @IARIA 9 Sanitiado 9(0 16 @IARIA 5 !obertura 1(6 16 @IARIA 6 %stanque Amorti$uador 0 16 @IARIA 7 %steriliacin 10 16 @IARIA . Aseo de Planta 9 16 @IARIA TOTAL CONSUMO AGUA (/67 18 DIARIA 5
8.- DESCRIPCION DEL SISTEMA DE TRATAMIENTOS 8.1.- DESCRIPCION An,lisis de muestreo de Riles e+ectuado por laboratorios especialiados y reconocidos( a plantas Pesqueras en pleno proceso del recurso centolla y que cuenta con sistema de tratamiento de separacin +)sica de solidos*liquidos a tra#8s de tecnolo$)a como tamiado( sedimentacin( +lotacin sin adicin de productos qu)micos y con caracter)sticas similares a la planta de este estudio( han indicado una clara tendencia que los par,metros de slidos en suspensin y sedimentables se encuentran por deba-o de los m,5imos indicado por la norma se$:n @S. 62E4E.. Por e-emplo para una Pesquera ubicada en Por#enir dio como resultado en slidos sedimentables de 2(5 ml4L 1h y 121(0 m$4L para slidos suspendidos( comparado con 6 y 002 respecti#amente( se$:n el @.S. 62E4E..
Indudablemente que un buen control en cada una de las etapas del proceso del +aenamiento de los recursos marinos que se #an a procesar( la mantencion y aseo peridico de los elementos del sistema de tratamiento( incide +a#orablemente en su e+iciencia. %n cuanto a la Planta Pesquera de nuestro estudio( se a optado utiliar un sistema +)sico de separacin y tamiados en los distintos sectores de escurrimiento del las a$uas residuales teniendo como antecedentes la e5periencia ya descrita de otras plantas. Se puede de+inir este sistema en tres etapas claras y caracter)sticas.
6 8.2.- PRIMERA ETAPA
!uya principal +inalidad es la recoleccin y separacin de los slidos $ruesos a lo lar$o de las salas de procesos y en cada una de las etapas de la elaboracin de los productos tales como desconche( la#ado( des#iserado( en#asado etc. por medio de un tamiado de re-illa de acero ino5idable que ir)a encima de las canaletas H#er plano planta alcantarilladoI con+eccionada en la losa de las salas de procesos. %n todo el lar$o de las canaletas se construir,n #arias c,maras trampas( cuyo ob-eti#o es homo$eneiar la separacin de los slidos al #ariar el caudal del e+luente.
3inalmente las canaletas descar$an en c,maras recolectoras y separadoras( las que retendr,n el material de mayor tama"o e#itando que este alcance las etapas posteriores. %sta tendr, las si$uientes dimensiones( lar$o/ 1(0 m( ancho/ 2(72m y pro+undidad :til hidr,ulica/ 2(.2 m. !ontara con una malla que di#idir, la c,mara en dos secciones a +in de retener los slidos de mayor tama"o. La limpiea de esta re-illa se realiara retir,ndolas manualmente y depositando los residuos slidos en basureros. 8.(.- SEGUNDA ETAPA %l e+luente pasa por $ra#edad a esta etapa ( por medio de tuber)a de PL! sanitario( donde se atrapa el material slido sedimentable como ser lodos y arenas a tra#8s de una c,mara interceptora( compuesta por una re-illa intercalada a lo lar$o de esta y de +,cil retiro. %l +ondo de esta c,mara tendr, una pendiente del 12J a$ua arriba. Posteriormente y para eliminar las $rasas del a$ua se debe desplaar las descar$as a una c,mara des$rasadora cuyo dise"o se basa en apro#echar la cualidad de los di+erentes pesos espec)+icos de los l)quidos. 7 8.(.1.- CALCULO DE LA CAMARA DESARENADORA
%l tiempo de permanencia se estima en 5 minutos. %l caudal m,5imo ser, de 65(. m 6 4dia HG0(09 m 6 4hrI. V e$'a"91e %e$a5e"a%o5 : !audal de dise"o 5 tiempo residencia V e$'a"91e %e$a5e"a%o5 : 0(09 m 6 4hr 5 5 min. V e$'a"91e %e$a5e"a%o5 : 2(1.7 m 6 La altura hidr,ulica :til del tanque ser, de ;6<; m. Por lo tanto/ A5ea e$'a"91e %e$a5e"a%o5 : 2(1.74 2(72 A5ea e$'a"91e %e$a5e"a%o5 : 2(07 m 0 A5ea e$'a"91e %e$a5e"a%o5 : Lar$o 5 Ancho G 2(92 m 0 A5ea e$'a"91e %e$a5e"a%o5 : ;6<; m = ;6(7 m G 2(066 m 0 Se obser#a que las dimensiones determinada por el calculo hidr,ulico son insu+iciente para proceder a e+ectuar una limpiea adecuada por un operario ( se a optado por incrementar las cotas del &a5>o a 162m y un a"?o %e ;68m respecti#amente. 8.(.2.- CALCULO DE LA CAMARA DESGRASADORA 8 !omo par,metro dise"o se considera el caudal m,5imo ya establecido y un tiempo de residencia de 62 min. V e$'a"91e %e$>5a$a%o5a :!audal de dise"o 5 tiempo residencia V e$'a"91e %e$>5a$a%o5a : 0(09 m 6 4hr 5 62 min V e$'a"91e %e$>5a$a%o5a : 1(10 m 6 La menor c,mara de este tipo recomendada por la Superintendencia de Ser#icio Sanitarios se$:n plano <? CA s$*1( posee un #olumen :til de 5(.. m 6 para tratar un m,5imo de $rasa de 152 m$4l y un caudal de 12(. m 6 4hr. Por lo tanto considerando que nuestros par,metros son muchos menores y teniendo presente que los productos del mar poseen poco residuos de $rasa( optaremos por un #olumen +inal del 52J de dicho #alor( lo que da plena se$uridad de satis+acer con crece las necesidades de tratamiento del e+luente que estamos analiando. %ntonces el #olumen +inal/
V e$'a"91e %e$>5a$a%o5a : 0.E9 m 6 y sus dimensiones interiores :til ser,n/
Lar$o G 0(.2 m. Ancho G 2(75 m. Alto G 1(92 m. 9 8.(.(.- CALCULO DE LA 2RECUENCIA DE LIMPIE)A DE CAMARA DESGRASADORA Para e+ectos de calculo se #an utiliar los si$uientes par,metros/ !audal m,5imo total HMI G0(09 m 6 4hr G 67(66 lt4min Standard normati#o m,5imo H!I G 152 ml$4lt( en nuestro caso utiliaremos el #alor m,5imo que establece la norma @S. 62E4E.( que corresponde a 8; m&>3&'. @)a -ornada G 16 hrs 'rasa remo#ida d)a HRI G HM 5 ! 5 62 5 16I 4 12 6 ( por lo tantoN
R G 5.67 Oilos4d)a. Se recomienda retencin m,5ima de $rasa de 052 Kilos( por lo tanto/
3recuencia de limpiea H3I G 052 4 R 3 G 96(5 d)as 8.*.- TERCERA ETAPA
3inalmente pasa a una c,mara de decantacin con el ob-eto de reducir la #elocidad de escurrimiento( i$ualar el caudal y homo$eneiar la car$a de slidos sedimentables +inales.
10 8.*.1.- CALCULO DE LA CAMARA DECANTADORA DE SEDIMENTOS
Para e+ecto del c,lculo del #olumen de la c,mara decantadora se estima un tiempo de residencia de 0(2 hr( un #olumen del e+luente de 65(. m 6 4dia G 0(09 m 6 4 hr incluido el a$ua del aseo despu8s de cada -ornada de traba-o H#er tabla 6I y una !ar$a de Super+icie Hq o I de 2(.2 Hm 6 4 m 0 hI el cual corresponde a un #alor caracter)stico del tipo de part)cula a sedimentar. @e acuerdo a este par,metro se determinara el ,rea basal del sedimentador/ A basal sedimentador G !audal de dise"o4 q o
A basal sedimentador G0(09 Hm 6 4hI 4 2(. Hm 6 4 m 0 hI A basal sedimentador G 0..2 Hm 0 I Para e+ectuar el dise"o se estimo una relacin lar$o 4 ancho de 6 / 1( de acuerdo a esto tendremos el si$uiente dimensionamiento de la c,mara / Lar$o / 6.2 m Ancho / 1(2 m
11 !omo el tiempo de retencin del liquido en el sedimentador se estima en 0(2 hr ( el #olumen del estanque de sedimentacin ser, / L sedimentador G !audal 5 tiempo residencia L sedimentador G 0(09 Hm 6 4hI 5 0(2 HhI L sedimentador G 9(9. Hm 6 I La altura :til del sedimentador ser, / C G L sedimentador 4 Area G 9(9. Hm 6 I 4 6(22 H m 0 I C G 1(52 m !on las dimensiones del estanque sedimentador de+inidas( calcularemos la #elocidad de escurrimiento horiontal / # horiontal G !audal de dise"o 4 Area +lu-o # horiontal G 0(09 Hm 6 4hI 4 1(52 Hm 0 I # horiontal G 1(52 Hm4hI
Lalor que es menor al recomendado H E m4hI ( por lo que el dise"o propuesto es adecuado. 8.*.2.- CALCULO CANTIDAD DE LODOS SEDIMENTA@LES 12 Los par,metros a considerar para e+ecto de estimar un #olumen de lodos es el #alor m,5imo de slidos sedimentables considerado en nuestra propuesta de caracteriacin de Riles H#er tabla <? 1I que corresponde a 1022 m$r4lt y un rendimiento de 75J en la disminucin de estos( para un caudal de 0(09 m 6 4h y -ornada diaria de 16 horas( por lo tanto/
&asa de slidos H&I G H 2(75 5 1022 5 0092 5 16 I 4 12 6 & G 60(62 Kilos4d)a. <ormalmente los lodos poseen una humedad del orden de E9J en su estado inicial. !onsiderando que los slidos del lodo tienen una densidad relati#a de 0(22 se determina que el #olumen +inal ser, de/ Vo&1me" &o%o$ G 60(62 5 2(26 4 H 0(22 5 1222I Vo&1me" &o%o$ G 2(215 m 6 4h Los lodos $enerados en la planta de tratamiento se depositaran en una piscina con+eccionada en hormi$on armado de 7(5 m de ancho( 0 m de lar$o y 2(6 m de alto para los muros perimetrales. La losa de piso deber, ser estucado con mortero de 062 K$. cemento 4m6 con borde redondeados en las aristas +ormadas entre paredes y pisos. @icha piscina estar, di#ida en tres secciones distribuidas a lo lar$o a modo de permitir mantener una acumulacin de lodos equi#alente a 9 d)as en cada una de ellas( aplic,ndole a la #e capas de cal la que debe permanecer en contacto con el lodo a lo menos 70 hrs. 13 La e#aporacin del contenido de a$ua en el lodo se lle#ara a cabo apro#echando las condiciones naturales del clima( es as)( que se cubrir, la piscina con un cubierta de plancha transparente de +ibra de #idrio en tanto que el #apor de a$ua ser, e5tra)do mediante e5tractores elicos.
Lue$o de rati+icar que el lodo residual posee una humedad i$ual o menor al 62J( se retirara en +orma manual por los operarios( para que +inalmente sea depositado en el #ertedero &unicipal
<.- CARACTERISTICAS GENERALES DEL AGUA RESIDUAL A LA ENTRADA Y LA SALIDA DE CADA UNIDAD DE TRATAMIENTO. La tabla <?9 indica la e+iciencia estimada de cada componente del sistema de tratamiento( los tiempos de permanencias en ellos y las alteraciones de los #alores que tendr,n los par,metros caracter)sticos de los Riles. Ta+&a N, * UNIDAD TIEMPO DE REDUCCION CAUDAL CAUDAL RETENCION PARAMETRO E2ICIENCIA ENTRADA SALIDA MIN ABC EN 1 4ORA EN 1 4ORA Re-illas y 6 minutos @AB5 E 0222 m$4lt 1.02 m$4lt c,maras Sol. Sedimentable 5 022 m$4lt 1E2 m$4lt trampas !,mara 6 minutos Slido E2 1E2 m$4lt 1E m$4lt desarenadora sedimentable !,mara 62 min @AB5 65 1.02 m$4lt 11.6 m$4lt des$rasadora So&. Se%ime"'a+&e 2; 1D m&3&' 1/ m&3&' Sol. Suspendidos 12 1022 m$4lt 12.2 m$4lt Aceites y $rasas 62 162 m$4lt 110 m$4lt !,mara 102 min D@O/ 7; 117( m>3&' 2(< m>3&' decantadora So&. S1$pe"%i%o$ 7; 1;7; m>3&' 218 m>3&' Ni'5!>e"o amo"iaa& 7; 1;; m>3&' 2; m>3&' Aei'e$ E >5a$a 7; 112 m>3&' 2( m>3&' 14 Se puede obser#ar que los par,metros marcado en ne$rita se encuentran dentro de los limites m,5imos que indica la norma. HLer tabla <? 0I Sin embar$o( puede ocurrir #ariaciones en los ni#eles de produccin y4o a-ustes en el mane-o operati#o de la planta( que alteren los #alores de al$unos par,metros por sobre los m)nimos e5i$idos en la norma( de suceder esto la reduccin de dichos par,metros podr, ser asumida por la %mpresa Sanitaria concesionaria.
7.- RESUMEN DE LAS DIMENSIONES DE LAS UNIDADES DE TRATAMIENTOS . La tabla ad-unta indica el dimensionamiento de uso hidr,ulico de cada componente de la planta de tratamiento de los Riles. Ta+&a N, / TIPO DE UNIDAD VOLUMEN LARGO ANC4O ALTO m ( m m m !analetas 05 2(6 #ariable !,maras trampas 2(7 2(5 #ariable !,mara desarenadora 2(52 1(0 2(6 2(7 !,mara des$rasadora 1(10 0(. 2(75 1(9 !,mara decantadora 9(5 6(2 1(2 1(5 Piscina receptora de lodos 6.2 0(2 7(5 2(6 15 D.- RECOMENDACIONES !onsideramos adecuado proponer al$unas medidas para reducir la emisin de residuos industriales l)quidos y de esta manera disminuir los costos de tratamiento #)a reduccin en la escala del proyecto. %n nuestro caso el dise"o $eneral asume un mane-o normal de los residuos( pero lle#ando a cabo al$unas acciones se pueden obtener disminuciones de estos( al$unas de estas acciones son / 1I Re%1io"e$ e" e& o5i>e" / %stas se pueden aplicar al pescado el cual lle$ara des#icerado a la planta( no as) los crust,ceos los cuales lle$aran con caparan. 0I Cam+io$ e" &a p5a'ia %e ope5ai!" / aC Me$o"e$ %e '5a+aFo / %ste es el punto en donde se inicia la cadena producti#a( es adem,s en donde se $eneran la mayor parte de residuos( se propone que la super+icie de traba-o presente una pendiente hacia el centro de estos de tal +orma que los residuos se conducan a la interseccin de los dos planos y se canalicen hacia recept,culo localiado en el e5tremo lateral del mesn a +in de e#itar su ca)da al suelo. @e esta +orma se reduce la cantidad de a$ua a ocupar para limpiea del piso y por lo tanto se $enera una reduccin en el #olumen $eneral de a$ua a tratar( adem,s de la recuperacin de residuos antes que estos in$resen al sistema de tratamiento. +C Co"'5o& %e a>1a %e &a#a%oG %l ob-eto de controlar el uso del a$ua de la#ado se re+iere a la colocacin de boquillas en los e5tremos de las man$ueras para la#ado y #,l#ula de corte remota a +in de reducir el caudal de a$ua a utiliar. 16 1;.- CONCLUSIONES. !onsiderando que para e+ecto del desarrollo del proyecto se tomaron las condiciones mas criticas( se estima que los distintos par,metros medibles se encontraran ba-o la e5i$encia de la norma. Sin embar$o se deber, e+ectuar #arios a-ustes en la planta hasta alcanar las condiciones optimas y de mayor e+iciencia lue$o que entre en +uncionamiento. REN CRDENAS LLANEZA INGENIERO CIVIL MECANICO 17