PANORAMA FACTORES DE RIESGO

JUNIO DE 2012



BARRANQUILLA
CONTENIDO


PRESENTACIN

1. OBJETIVOS GENERALES

2. DEFINICIN DE TRMINOS

3. MARCO LEGAL

4. METODOLOGA PARA LA ELABORACIN DEL PANORAMA DE FACTORES DE RIESGO,
IDENTIFICACIN DE LOS PELIGROS Y LA VALORACIN DE LOS RIESGOS EN SEGURIDAD
Y SALUD OCUPACIONAL.

4.1. Reconocimiento del proceso productivo.

4.2. Identificacin de peligros y valoracin de riesgos

4.3. Evaluacin del riesgo

4.4. Tratamiento del riesgo sugerido

5. PANORAMA DE FACTORES DE RIESGO

5.1. Formato de recoleccin de informacin

5.2. Matriz resumen de riesgos

5.3. Recomendaciones

6. RESPONSABILIDAD DEL EMPLEADOR EN EL MANTENIMIENTO DE LA INFORMACIN

7. BIBLIOGRAFIA
PRESENTACION


El PANORAMA DE FACTORES DE RIESGO es una de las herramientas utilizadas para la
definicin de los objetivos de control y acciones propias del programa de salud
ocupacional en las empresas, su uso permite la identificacin de las condiciones de trabajo
existentes en el medio laboral.


Utilizando la herramienta y la metodologa definida por ARP SURA, la cual a partir de una
inspeccin a las reas de trabajo y una revisin histrica de la accidentalidad y
enfermedad profesional, permite identificar los peligros y evaluar riesgos propios de la
organizacin.


El Panorama de Factores de Riesgo permitir describir los Peligros en relacin a su fuente
de generacin, la exposicin del personal, el nmero de expuestos y los mtodos de
control existentes en la organizacin. A partir de esta informacin se proceder a analizar
los factores de riesgo en relacin a la probabilidad y consecuencia, ejercicio que es
necesario para determinar el tratamiento de estos en relacin con evitar, prevenir,
proteger como medidas de control de los riesgos, y aceptar, transferir y retener como
medidas de financiacin de las perdidas.


El presente documento es el resultado de la identificacin de peligros, el anlisis y
valoracin de los riesgos en la empresa FRIGORIFICO LA PARISIENNE S. A


Esperamos que este documento suministre informacin de importancia para el desarrollo
de acciones orientadas al control de las de prdidas, al mejoramiento de la calidad de vida
de los trabajadores y de la productividad de la empresa.
1. OBJETIVOS GENERALES


Identificar los peligros y evaluar los riesgos presentes en el proceso productivo de la
Empresa


Valorar los riesgos mediante el mtodo propuesto por la ARP SURA.


Definir las acciones de tratamiento del riesgo, acorde a la legislacin vigente, las
posibilidades y expectativas de la empresa.
2. DEFINICIN DE TRMINOS


Accidente de trabajo: (1) Es accidente de trabajo todo suceso repentino que
sobrevenga por causa o con ocasin del trabajo, y que produzca en el trabajador una
lesin orgnica, una perturbacin funcional, una invalidez o la muerte. Es tambin
accidente de trabajo aquel que se produce durante la ejecucin de rdenes del empleador,
o durante la ejecucin de una labor bajo su autoridad, aun fuera del lugar y horas de
trabajo. Las legislaciones de cada pas podrn definir lo que se considere accidente de
trabajo respecto al que se produzca durante el traslado de los trabajadores desde su
residencia a los lugares de trabajo o viceversa.

Actividad operacional: Es la actividad o labor que hace parte de los procesos
fundamentales de la organizacin. Son las actividades principales, propias del negocio.

Actividad no operacional: Actividad o labor que apoyan los procesos principales de la
organizacin (servicios de aseo, cafetera, etc.)

Actividad rutinaria: Actividad que forma parte de proceso de un proceso de la
organizacin, se ha planificado y estandarizable. (GTC 45 V 2011)

Actividad no rutinaria: Actividad que no se ha planificado ni estandarizado, dentro de
un proceso de la organizacin o actividad que la organizacin determine como no rutinaria
por su baja frecuencia de ejecucin. (GTC 45 V 2011)

Anlisis del riesgo: Proceso para comprender la naturaleza del riesgo y determinar el
nivel del riesgo. (ISO 31000 V 2009).

Asumir: Medida del tratamiento del riesgo en la cual se aceptan las consecuencias del
riesgo por considerar muy baja la probabilidad de la ocurrencia y leves sus consecuencias
(2)

Compartir: forma de reducir los efectos de un riesgo al transferirlos aun tercero o al
responsabilizar a las partes en forma conjunta. (3)

Consecuencias: Dao que se deriva de la ocurrencia de un riesgo. (4)

Control: Medida tomada para detectar o reducir un riesgo (5) o medidas
implementadas con el fin de minimizar la ocurrencia de incidentes (6) de eliminacin o
mitigacin de los peligros que se han puesto en prctica en la fuente de origen, en el
medio de transmisin, en las personas o en el mtodo.
_______________________________
(1) Definicin de la Comunidad Andina de Naciones / 2004.
(2) Meja Quijano Rubi Consuelo, Administracin de Riesgos un enfoque empresarial, 2006.
(3) Ibd.
(4) Ibd.
(5) Ibd.
(6) Def. GTC 45 V 2011
Control correctivo: tipo de control que permite adoptar acciones necesarias para
mejorar la situacin generada por la materializacin de un riesgo o para mejorar los
controles diseados previamente, si se determina que su funcionamiento no corresponde
con las expectativas con las fueron diseados.

Control detectivo: Tipo de control diseado para descubrir un evento anomala o
resultado no buscado en el momento de su ocurrencia, o posteriormente.

Control de proteccin: Tipo de control diseado para disminuir los efectos inmediatos
de los riesgos y el alcance de los daos que puedan producir.

Control preventivo: tipo de control diseado para actuar sobre la causa de los riesgos
con el fin de disminuir la probabilidad de su ocurrencia.

Diagnstico de las condiciones de trabajo: Resultado del procedimiento sistemtico
para identificar, localizar y valorar aquellos elementos, peligrosos o factores que tienen
influencia significativa en la generacin de riesgos para seguridad y la salud de los
trabajadores. Quedan especficamente incluidos en esta definicin:

Caractersticas generales de los locales, instalaciones, equipos, productos y dems
tiles existentes en los lugares de trabajo.

La naturaleza de los peligros fsicos, qumicos y biolgicos presentes en el ambiente de
trabajo, y sus correspondientes intensidades, concentraciones o niveles de presencia.

Los procedimientos para la utilizacin de los peligros citados en el apartado anterior,
que influyan en la generacin de riesgos para los trabajadores;

La organizacin y ordenamiento de las labores incluidos los factores ergonmicos y
sicosociales (7)

Diagnstico de las condiciones de salud: Resultado del procedimiento sistemtico
para determinar el conjunto de variables objetivas de orden fisiolgico, psicolgico y
sociocultural que determinan el perfil socio demogrfico y de morbilidad de la poblacin
trabajadora. (8)

Efectividad de los controles: medida de lo apropiado de un control, establecido bajo
dos parmetros: su eficiencia y su eficacia.

_______________________________
(7) Definicin de la Comunidad Andina de Naciones / 2004
(8) Ibd.
Eficacia: Medida de lo apropiado de un control establecido al determinar su
contribucin con el objetivo del mismo, es decir, con la disminucin del riesgo.

Eficiencia: medida del uso adecuado de los recursos en la aplicacin de un control.

Elemento de proteccin personal (EPP): Dispositivo que sirve como barrera entre
un peligro y alguna parte del cuerpo de una persona.

Enfermedad: Condicin fsica o mental adversa identificable, que surge, empeora o
ambas, a causa de una actividad laboral, una situacin relacionada con el trabajo o ambas
(NTC OHSAS 18001 V 2007)

Enfermedad profesional: Todo estado patolgico que sobreviene como consecuencia
obligada de la clase de trabajo que desempea el trabajador o el medio en el que se ha
visto obligado a trabajar, bien sea determinado por agentes fsicos, qumicos o biolgicos
(Decreto 2566/2009)

Evaluacin del riesgo: Proceso para determinar el nivel de riesgo asociado al nivel de
probabilidad y el nivel de consecuencia. (GTC 45 V 2011)

Exposicin: Situacin en la cual las personas se encuentran en contacto con los
peligros (GTC 45 V 2011).

Evitar: medida del tratamiento de los riesgos que consiste en eliminar la posibilidad de
su ocurrencia.

Factor de riesgo : (9) Clasificacin o agrupacin de los peligros (Qumicos, Fsicos,
Biolgicos, Fsicos-qumicos, Carga fsica, Elctricos, Mecnicos, psicosocial, Pblico,
Transito, etc.) en grupos.

Financiamiento del riesgo: conjunto de acciones y/o recursos econmicos que se
destinan al pago o a la compensacin de las prdidas que se pueden producir al
materializarse un riesgo.

Fuente generadora: Condicin, accin que genera el riesgo (GTC 45 V 1997).

Horas de exposicin da: Tiempo real o promedio durante el cual la poblacin en
estudio est en contacto con el peligro, durante su jornada laboral.

_______________________________
(9) Definicin A.R.P. SURA
Incidente: Evento relacionado con el trabajo en el que ocurri o pudo haber ocurrido
lesin o enfermedad (independiente de su severidad o vctima mortal) (NTC OHSAS 18001
V 2007).

Incidente de trabajo: Suceso acaecido en el curso del trabajo o en relacin con ste,
que tuvo el potencial de ser un accidente, en el que hubo personas involucradas sin que
sufrieran lesiones o se presentaran daos a la propiedad y/o prdida en los procesos.
(Resolucin 1401 de 2007).

Identificacin del peligro: proceso para reconocer si existe un peligro y definir sus
caractersticas (GTC 45 V 2011).

Lugar de trabajo: Cualquier espacio fsico en el que se realizan actividades
relacionadas con el trabajo, bajo el control de la organizacin. (NTC OHSAS 18001 V
2007).

Medidas de tratamiento: Opciones contempladas para manejar o administrar un
riesgo, respuestas ante los riesgos.

Nmero de expuestos: Nmero de personas que se ven afectados en forma directa o
indirecta por el peligro durante la realizacin del trabajo.

Necesidades de entrenamiento: Entrenamiento que las personas requieren para
prevenir y controlar el peligro.

Peligro: Fuente, situacin o acto con potencial de dao en trminos de enfermedad o
lesin a las personas, dao a la propiedad o una combinacin de stos. (NTC OHSAS
18001 V 2007).

Prdida: consecuencia negativa que puede ocasionar un riesgo.

Poltica de administracin de riesgos: Gua para la toma de decisiones o criterios de
accin que rigen a todos los empleados con relacin a la administracin de riesgos.
Transmiten la posicin de la direccin respecto a su actitud ante los riesgos y fijan
lineamientos para la proteccin de los recursos, conceptos de calificacin de los riesgos,
prioridades en la respuesta y la forma de administrarlos. (10)

Prevenir: Medida de tratamiento de los riesgo que busca disminuir su probabilidad de
ocurrencia.

Probabilidad: Grado de posibilidad de que ocurra un evento no deseado y pueda
producir consecuencias (GTC 45 V 2011).

Proceso: Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactan, las
cuales transforman elementos de entrada en resultados (NTC ISO 9001).
_______________________________
(10) Definicin de la Comunidad Andina de Naciones / 2004.
Proteger: Medida de tratamiento de los riesgos que busca disminuir los efectos de su
ocurrencia.

Reducir: Medida de tratamiento de los riesgos que busca disminuir la posibilidad de
ocurrencia d un riesgo, sus consecuencias o ambas.

Retencin de riesgos: Medida intencional o sin intencin de asumir la responsabilidad
por las prdidas generadas por la ocurrencia de un riesgo.

Riesgo: Combinacin de la probabilidad de que ocurra un evento o exposicin peligrosa
y la severidad de lesin o enfermedad que puede ser causado por el evento o la
exposicin (NTC OHSAS 18001 V 2007).

Riesgo Aceptable: Riesgo que ha sido reducido a un nivel que la organizacin puede
tolerar, respecto a sus obligaciones legales y su propia poltica de seguridad y salud
ocupacional (NTC-OHSAS 18OO1 V 2007) o Aquel que se considera normal para una
actividad determinada. Es el riesgo que tiene una probabilidad o frecuencia de ocurrencia
muy baja y un impacto leve. (11)

Riesgo inaceptable: Riesgo que por la evaluacin de su probabilidad requiere ser
evitado o eliminado porque puede traer consecuencias catastrficas.

Riesgo residual: diferencia entre la calificacin de un riesgo evaluado y la calificacin
del riesgo aceptable. Se define como el valor del riesgo que faltara por intervenir ya que
los controles existentes no cubren el riesgo totalmente.

Tarea: Operaciones o etapas que componen las actividades de un proceso productivo.

Tolerancia al riesgo: voluntad de correr riesgos en busca de mejores consecuencias.

Transferir: Medida de tratamiento que busca trasladar la responsabilidad de las
prdidas originadas por un riesgo a un tercero, mediante un contrato determinado.

Valoracin del riesgo: proceso de evaluar el riesgo que surge de un peligro teniendo
en cuenta la suficiencia de los controles existentes y de decidir si el riesgo es aceptable o
no (NTC OHSAS 18001 V 2007).

_______________________________
(11) Definicin de la Comunidad Andina de Naciones / 2004
3. MARCO LEGAL


Decreto 1295 de 1994:

Por el cual se determina la organizacin y administracin del Sistema General de
Riesgos Profesionales.


Artculo 2. Objetivos del Sistema General de Riesgos Profesionales

a. Establecer las actividades de promocin y prevencin tendientes a mejorar las
condiciones de trabajo y salud de la poblacin trabajadora, protegindola contra los
riesgos derivados de la organizacin del trabajo que pueden afectar la salud individual o
colectiva en los lugares de trabajo tales como los fsicos, qumicos, biolgicos,
ergonmicos, psicosociales, de saneamiento y de seguridad.

Resolucin 2400 de 1979:

Por la cual se establecen algunas disposiciones sobre vivienda, higiene y
seguridad en los establecimientos de trabajo.


Resolucin 1016 de 1989:

Por la cual se reglamenta la organizacin, funcionamiento y forma de los Programas de
Salud Ocupacional que deben desarrollar los patronos o empleadores en el pas.

Artculo 10: Los subprogramas de Medicina Preventiva y del Trabajo, tienen como finalidad
principal la promocin, prevencin y control de la salud del trabajador, protegindolo de
los factores de riesgo ocupacionales; ubicndolo en un sitio de trabajo acorde con sus
condiciones psicofisiolgicas y mantenindolo en aptitud de produccin de trabajo.

Artculo 11: El subprograma de Higiene y Seguridad Industrial, tiene como objeto la
identificacin, reconocimiento, evaluacin y control de los factores ambientales que se
originen en los lugares de trabajo y que puedan afectar la salud de los trabajadores.

Las principales actividades del subprograma de Higiene y Seguridad Industrial son:

- Elaborar un panorama de riesgos para obtener informacin sobre estos en los sitios de
trabajo de la empresa, que permita localizacin, evaluacin de los mismos, as como el
conocimiento de la exposicin a que estn sometidos los trabajadores afectados por ellos.

Elaborar un panorama de riesgos para obtener informacin sobre estos en los sitios de
trabajo de la empresa, que permita localizacin, evaluacin de los mismos, as como el
conocimiento de la exposicin a que estn sometidos los trabajadores afectados por ellos.

Decreto 1530 DE 1996

Por el cual se reglamenta parcialmente la Ley 100 de 1993 y el Decreto Ley 1295 de 1994.

Decreto 1607 DE 2002

Por el cual se modifica la Tabla de Clasificacin de Actividades Econmicas para el Sistema
General de Riesgos Profesionales y se dictan otras disposiciones.

Resolucin nmero 1401 DE 2007

Por la cual se reglamenta la investigacin de incidentes y accidentes de trabajo.

Resolucin 2013 de 1986

Por la cual se reglamenta la organizacin y funcionamiento de los comits de Medicina,
Higiene y Seguridad Industrial en los lugares de trabajo.
4. METODOLOGA PARA LA ELABORACIN DEL PANORAMA DE FACTORES DE
RIESGO, IDENTIFICACIN DE LOS PELIGROS Y LA VALORACIN DE LOS
RIESGOS EN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL.


Para la realizacin del Panorama de factores de Riesgo se llevaron a cabo las siguientes
acciones basados en la informacin suministrada por:

SANDRA MILENA IBAEZ GARAY - Responsable de Salud Ocupacional


4.1. Reconocimiento del proceso productivo:

El proceso productivo que se desarrolla es: EMPRESAS DEDICADAS A LA PRODUCCION,
TRANSFORMACION Y CONSERVACION DE CARNE Y DE DERIVADOS CARNICOS, INCLUYE
EL EMPACADO DE CARNICOS Y LA PREPARACION DE CARNES FRIAS, CHORIZOS,
LONGANIZAS Y SIMILARES.


Los productos que se fabrican son: CONSERVACION DE CARNE Y DE DERIVADOS
CARNICOS

Los subproductos que se generan son: DERIVADOS CARNICOS

Las mquinas y herramientas que se utilizan son: CUCHILLOS, MAQUINAS CORTADORAS,
EMBUTIDORAS, EMPACADORAS, INYECTORAS, GANCHOS PARA COLGAR CARNES,


4.2. Identificacin de Peligros: A partir de el conocimiento de la actividad
econmica de la empresa, los accidentes presentados en aos anteriores, el proceso
productivo y una inspeccin de las reas de trabajo, se realiz un inventario de los
peligros a los que estn expuestos los trabajadores, contratistas y visitantes , con base en
la clasificacin de los factores de riesgo sugerida por la ARP SURA.

4.3. Evaluacin del riesgo: Luego de identificados los peligros se realiz su
estimacin mediante la calificacin de la probabilidad vs. la consecuencia, lo que permiti
ubicar los peligros dentro de una escala o nivel del riesgo (12), como se observa en la
matriz que se presenta a continuacin:

_______________________________
(12) Gua de atencin integral de salud ocupacional basada en la evidencia (GATISO)




Se estim la probabilidad y la consecuencia de la siguiente manera:


CONSECUENCIAS: Se estiman segn los siguientes parmetros o los que ms apliquen
de estos a la empresa:

Potencial de gravedad de las lesiones

Prdidas econmicas

Imagen de la empresa

Paro de la operacin o prdida de la informacin.

Se clasifican en:

Insignificante: Sin Lesin o lesiones sin incapacidad perdidas menores a 15 SMMLV,
afectacin a la imagen de la empresa solo de conocimiento interno, suspensin de
actividad mximo 3 das. No hay prdida de la informacin.

Moderado: Lesin o enfermedad con incapacidad temporal, NO permanente, perdidas
entre 16 y 50 SMMLV, afectacin a la imagen de la empresa solo de conocimiento local,
suspensin de actividad entre 4 - 6 das. Perdida de la informacin, pero con respaldo.

Daino: Lesin o enfermedad con posibilidad de incapacidad permanente parcial.
Perdidas entre 51 y 100 SMMLV, afectacin a la imagen de la empresa solo de
conocimiento nacional, suspensin de actividad entre 7- 15 das. Perdida de la
informacin, sin respaldo.

CONSECUENCIAS
INSIGNIFICANTE MODERADO DAINO EXTREMO
MUY ALTA MEDIO ALTO CRITICO CRITICO
ALTA MEDIO ALTO ALTO CRITICO
MEDIA BAJO MEDIO ALTO ALTO
BAJA BAJO BAJO MEDIO MEDIO
PROBABILIDAD
MATRIZ DE VALORACIN DE RIESGOS
Extremo: Invalidez o Muerte. Perdidas mayores a 100 SMMLV, afectacin a la imagen de
la empresa a nivel internacional, suspensin de actividad ms de 16 das. Perdida de la
informacin critica, sin respaldo.

PROBABILIDAD: Grado de posibilidad de que ocurra un evento no deseado y pueda
producir consecuencias. Se estima en relacin a la materializacin del riesgo.

Baja: Es improbable la materializacin del riesgo, nunca se ha expresado.

Media: Es posible la materializacin del riesgo, ya se ha expresado alguna vez.

Alta: Completamente probable, no sera extraa la materializacin del riesgo.

Muy alta: Es inminente la materializacin del riesgo.

La estimacin del riesgo se interpreta como se muestra en la tabla 1 a continuacin:

Tabla 1. Nivel de Riesgo



Valoracin del riesgo: Con el nivel del riesgo obtenido en la evaluacin, se determin
la aceptabilidad de los riesgos analizados, para priorizar la intervencin y el plan de
trabajo. Ver tabla 2. de aceptabilidad establecida por la ARP SURA.

Tabla 2. Aceptabilidad del Riesgo.
RIESGO RECOMENDACIONES
BAJO
Mantener las medidas d control existentes. Se deben hacer evaluaciones periodicas para verificar que
el riesgo sigue siendo bajo.
Es importante que en el plan de trabajo se definan los periodos para valorar este riesgo
MEDIO
Se deben hacer esfuerzos por reducir el riesgo. Implementar estndares de seguridad, permisos de
trabajo o listas de verificacin para realizar control operativo del riesgo. Es importante justificar la
intervencin y su rentabilidad. (Costo - beneficio)
Se deben hacer verificaciones peridicas dentro del plan de trabajo, para evaluar si el riesgo an es
medio, comprobando que no hay tendencia a subir de nivel.
ALTO
Se debe reducir el riesgo a travs del diseo y ejecucin un programa de gestin. Como est
asociado a lesiones muy graves, se debe garantizar la reduccin de su probabilidad.
Verificar que el riesgo esta bajo control antes de realizar cualquier tarea.
CRITICO
La intervencin es urgente. En presencia de un riesgo as, se sugiere no realizar ningn trabajo hasta
contar con las medidas de control que impacten la probabilidad de su ocurrencia.
De ser indispensable la realizacin de la labor, se deben adoptar todas las medidas necesarias para
evitar la materializacin del riesgo; las medidas deben garantizar que el riesgo est bajo control antes
de iniciar cualquier tarea.
Una actividad operacional no debe estar en este rango, desde el diseo de la misma se deben
adaptar sus respectivos controles.



Nota: Cada empresa debe establecer o acogerse a una determinacin de nivel de
aceptacin de sus riesgos, de acuerdo a los objetivos, metas, visin, misin, tolerancia al
riesgo y la poltica de Seguridad y Salud Ocupacional que tenga establecida.

4.4. Definicin de los tratamientos o control de riesgo sugeridos:

Una vez valorados los riesgos y evaluado la efectividad de sus controles, se procedi a
determinar las necesidades de entrenamiento y los tratamientos para prevencin y control
del riesgo, de acuerdo al criterio del asesor que visit la empresa y elabor el Panorama
de factores de Riesgo de la empresa.

Ver las recomendaciones generales y especficas en el tem 5.3 para el control de los
riesgos.
Nivel del Riesgo
Aceptabilidad (teniendo en cuenta la
definicin de nivel de riesgo)
Bajo Aceptable
Medio Aceptable
Alto No aceptable
Critico No aceptable
5. PANORAMA DE FACTORES DE RIESGO


5.1. Formato de recoleccin de informacin: En el archivo adjunto (fsico y/o
magntico) se presenta los peligros identificados, los riesgos valorados en las diferentes
reas de la empresa. El formato contiene informacin relativa a las siguientes variables:



5.2. Matriz de riesgos: A continuacin se presenta el resumen de los riesgos
evaluados en la empresa FRIGORIFICO LA PARISIENNE S. A.



5.3 Recomendaciones

Lugar/Secci
n/rea
Proceso Actividad Tarea Peligro Fuente
Despacho Descargar la
mercanca
depositada
en el vehculo
para llevarla
a un destino
final, ya sea
en las
bodegas del
Frigorfico La
Parisienne o
a los
diferentes
Cargue y
descargue de
mercanca
Tomar la
mercanca en
canastillas,
montarla en
el dispositivo
de trasporte
de canastillas
y dirigirla ya
sea a las
bodegas del
Frigorfico La
Parisienne o
a los
Carga
dinmica por
esfuerzos
Canastillas y
dispositivo de
transporte de
la mercanca
Tipo de proceso Descripcin del proceso Factor de riesgo Peligro
Fuente Posibles efectos Tipo de actividad Personal Expuesto
Horas de Exposicin Controles Existentes Probabilidad Consecuencias
Valoracin del Riesgo Recomendaciones Observaciones
CONSECUENCIAS
INSIGNIFICANTE MODERADO DAINO EXTREMO
MUY ALTA
ALTA
MEDIA
MEDIO
1 - Canastillas y
dispositivo de transporte
de la mercanca
2 - Entorno en general
que rodea al personal
expuesto
3 - Vehculos de
circulacin y entorno en
general
BAJA
MATRIZ DE VALORACIN DE RIESGOS
PROBABILIDAD
puntos de
venta
diferentes
puntos de
venta
Control administrativo Permitir que el personal realice pausas activas y rotarlo
peridicamente Capacitar al personal en el riesgo


Lugar/Secci
n/rea
Proceso Actividad Tarea Peligro Fuente
Despacho Descargar la
mercanca
depositada
en el vehculo
para llevarla
a un destino
final, ya sea
en las
bodegas del
Frigorfico La
Parisienne o
a los
diferentes
puntos de
venta
Transporte
de mercanca
a los
diferentes
puntos de
venta y
recepcin de
pagos
Entrega de
mercanca a
los diferentes
puntos de
venta y
posterior
recepcin de
pagos
Situacin de
atraco, robo
u otras
situaciones
de violencia
Entorno en
general que
rodea al
personal
expuesto
Control administrativo Disear e implementar esquemas de vigilancia.
Estandarizar, documentar y divulgar protocolos y
procedimientos de actuacin durante y despus de un
evento de este tipo. Capacitar al personal en el riesgo.



Lugar/Secci
n/rea
Proceso Actividad Tarea Peligro Fuente
Despacho Descargar la
mercanca
depositada
en el vehculo
para llevarla
a un destino
final, ya sea
en las
bodegas del
Frigorfico La
Parisienne o
a los
diferentes
puntos de
venta
Dirigir la
mercanca
hasta los
diferentes
puntos de
venta
Cargar el
vehculo en la
zona de
despacho del
Frigorfico La
Parisienne
dirigirse a los
diferentes
puntos de
venta para
efectuar
entregas
Transporte
de
mercancas
Vehculos de
circulacin y
entorno en
general
Control administrativo Realizar mantenimiento preventivo y correctivo a todos los
vehculos para asegurar su correcto estado mecnico.
Generar estndares de trnsito vehicular, donde se limite la
velocidad de circulacin de acuerdo a la zona a transitar,
fuera y dentro de las instalaciones de la empresa. Certificar
los conductores de acuerdo a los conocimientos de normas
de transito, mecnica, primeros auxilios y tcnicas para
manejo defensivo de vehculos. Realizar inspecciones de
seguridad peridicas con listas de chequeo a vehculos.
Realizar auditorias peridicas a la documentacin legal
exigida tanto para vehculos y conductores.


6. RESPONSABILIDAD DEL EMPLEADOR EN EL MANTENIMIENTO DE LA
INFORMACION


Es responsabilidad del empleador mantener actualizada la identificacin de los peligros, el
anlisis y valoracin de los riesgos para lo cual se basara en el tratamiento de los riesgos
implementados, los cambios en el proceso y la legislacin.

Es importante que el empleador recuerde que la resolucin 1016/1989 establece la
obligatoriedad de evaluar los programas de salud ocupacional cada 6 meses y por tanto la
matriz de riesgos deber ser objeto de esta evaluacin.

El informe tiene el carcter de un concepto tcnico. Las conclusiones y/o recomendaciones
en l contenidas se emiten en razn de la especialidad de los profesionales que
intervinieron en su realizacin y no tienen carcter vinculante ni obligatorio para
FRIGORIFICO LA PARISIENNE S. A
7. BIBLIOGRAFA


Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin ICONTEC, GTC 45, Gua para la
identificacin de los peligros y la valoracin de los riesgos en Seguridad y salud
Ocupacional. 2011.

Ministerio de la Proteccin Social. GUAS DE ATENCIN INTEGRAL DE SALUD
OCUPACIONAL BASADAS EN LA EVIDENCIA (GATISO) 2006.

Meja Quijano Rubi Consuelo, Administracin de Riesgos un enfoque empresarial, 2006.

NTC OHSAS 18001 versin 2007, Seguridad y Salud laboral

Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin ICONTEC, NTC 5254 Gestin de
Riesgo. 2006.

Asociacin Internacional de Transporte Areo IATA.

Panorama de factores de riesgo ARP Sura.

BS 8800 V 2004. British Standard. Occupational Health and Safety Magnament Systems.
Guide.