Proyecto Antipiretico

Repblica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria

Instituto Universitario de Tecnologa de Cabimas

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIN EN PROCESOS QUMICOS

ELABORACIN DE UN ANTIPIRETICO A PARTIR DE LA HOJA Y LA FLOR DE
LA CORDIA DENTATA (CAUJARO)
(Sector El Lucero 1, municipio Cabimas).

PARTICIPANTES:
Acurero Elyener 20.085.118
Graterol Franyer 19.271.160
Nava Tito 22.130.375
Ollarves Yosue 23.757.360
Romero Johraima 21.210.182
Torres Yulexis 21.428.504
Velsquez Hailems 22.366.673
Velsquez Lenin 22.366.672

Tutor-Metodolgico: Tutor-Tcnico:
Licda. Yaleyne Hernndez Ing. Riczely Mendoza
Cabima, Junio de 2013

Repblica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria
Instituto Universitario de Tecnologa de Cabimas

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIN EN PROCESOS QUMICOS

ELABORACIN DE UN ANTIPIRETICO A PARTIR DE LA HOJA Y LA FLOR DE
LA CORDIA DENTATA (CAUJARO)
(Sector El Lucero 1, municipio Cabimas).

PARTICIPANTES:
Acurero Elyener 20.085.118
Graterol Franyer 19.271.160
Nava Tito 22.130.375
Ollarves Yosue 23.757.360
Romero Johraima 21.210.182
Torres Yulexis 21.428.504
Velsquez Hailems 22.366.673
Velsquez Lenin 22.366.672

Tutor-Metodolgico: Tutor-Tcnico:
Licda. Yaleyne Hernndez Ing. Riczely Mendoza

Cabimas, Junio de 2013

VEREDICTO

Este Jurado Aprueba la Investigacin Especial de Grado Elaboracin de un
Antipirtico a partir de la Hoja y la Flor de la Cordia Dentata (Caujaro), Sector
El Lucero 1, Municipio Cabimas, durante los aos 2013/2014, que los
participantes: Acurero Elyener, Graterol Franyer, Nava Tito, Ollarves Yosue,
Romero Johraima, Torres Yulexis, Velsquez Hailems y Velsquez Lenin.
Presentan ante el Instituto Universitario Tecnolgico de Cabimas en
cumplimiento de los requisitos sealados en el Reglamento General de la
Institucin para optar por el Ttulo de Tcnico Superior Universitario de la
Repblica Bolivariana de Venezuela.

TUTOR

X
Nombre del Tutor:

JURADO

X
Nombre
CI.

X
Nombre
CI.

III

Agradecimiento.
La realizacin de este proyecto de investigacin fue posible debido a la
contribucin de muchas personas, quienes con sus valiosos aportes, sugerencias,
estmulos y disposicin lograron que el mismo llegara a un feliz trmino.
A Dios todo poderoso que nos ilumina y gua nuestros pasos, por darnos la mano
cuando ms lo necesitamos.
A nuestra familia que siempre est con nosotros apoyndonos y estimulndonos a
seguir adelante.
A nuestros tutores por su enseanza, que Dios se los pague.
Al Instituto Universitario de Tecnologa de Cabimas por brindarnos una educacin
de calidad.

Gracias a Todos.

IV

Dedicatoria.
A Dios todo poderoso por guiarnos en todo momento, por darnos la fe y la
fortaleza para cumplir este sueo y de esta manera llenarnos de gran satisfaccin
y as lograr seguir adelante.
A nuestros padres por sus atenciones, compresin y brindarnos el apoyo
necesario en cada momento de nuestras vidas.
A nuestros hermanos, tos y dems familiares pilares fundamentales en nuestras
vidas, ustedes son nuestra mayor alegra, que este logro alcanzado les sirva de
ejemplo.
A nuestros tutores Ing. Riczely Mendoza, y Dra. Yaleyne Hernndez, por su
paciencia y dedicacin nos guiaron en todo momento para el desarrollo de este
proyecto.
A nuestros amigos por su colaboracin y sembrar en nosotros valores positivos.
Al Instituto Universitario de Tecnologa de Cabimas por abrirnos sus puertas y
brindarnos educacin.

Gracias
V

NDICE GENERAL

Pg.
Veredicto III
Agradecimiento IV
Dedicatoria V
ndice General VI
Resumen XI
Introduccin 12
PARTE I. Descripcin del Proyecto.
1. Diagnostico Situacional 17
1.1. Descripcin del Contexto 17
1. Razn Social 17
2. Caracterizacin de la Comunidad (Socio-Econmica,
Cultural)
18
3. Localizacin Geogrfica 19
4. Resea Histrica de la Comunidad 19
5. Organizaciones Vinculadas al Proyecto 20
1.2. Propuesta 21
1. Breve Descripcin del Problema 21
2. Histrico del Problema 21
3. Alternativas de Solucin 26
1.3. Justificacin 27
1. Terico Conocimiento 28
2. Tcnico-mbito de Accin 28
3. Legal 29
4. Vinculacin del Proyecto con el Plan Simn Bolvar 31
5. Relacin con las Lneas de Investigacin del PNF 31
6. Relacin con los Ejes del Diseo Curricular 32
1.4. Impacto Social 34
VI

1. Poblacin Beneficiada 34
- Directa e Indirecta 34
1.5 Propsitos y Objetivos 34
1. Propsito del Proyecto 34
2. Objetivos General y Especifico 34
PARTE II. Dimensin Terica
2 Fundamentos Tericos del Proyecto 38
PARTE III. Planificacin del Proyecto
3 Plan de Accin 51
4 Cronograma de Actividades 57
PARTE IV. Resultados y Logros del Proyecto
5 Metodologa Utilizada 63
1. Beneficios del Proyecto (Corto, Mediano y Largo Plazo) 63
2. Metodologa Empleada 63
3. Tcnicas de Recoleccin de Datos 64
6 Descripcin del Proceso 68
1. Seleccin y Justificacin de la Materia Prima 69
2. Esquema General del Proceso 70
3. Maquinaria y/o Equipos del Proceso 71
- Recepcin de la Materia Prima 75
- Produccin 75
- Finalizacin y Presentacin del Producto 75
4. Insumos Requeridos 76
5. Servicios Requeridos 76
6. Diagrama del Proceso 77
7. Balance de Materia y Energa 78
8. Estimacin de Costos 81
7 Evaluacin Ambiental del Proceso 81
1. Caractersticas del Medio Fsico-Natural 82
2. Identificacin de Impactos Ambientales Asociados al
Proyecto
83
3. Medidas de Control Ambiental 83
VII

Conclusiones y Recomendaciones 84
Anexos 91

VIII

NDICE DE CUADROS
1. Plan de Accin. 51
2. Cronograma de Actividades. 57
3. Estimacin de costo. 81
4. Lista de cotejo 104
5. Encuestas realizadas al ambulatorio 105

IX

NDICE DE GRFICOS
1. Localizacin Geogrfica de la Comunidad. 19
2. Esquema General del Proceso. 70
3. Finalizacin y Presentacin del Producto. 75
4. Diagrama del Proceso para la Elaboracin de un Antipirtico. 77
5. Resultados de las encuestas realizadas en la comunidad.

106

X

ELABORACIN DE UN ANTIPIRETICO A PARTIR LA DE HOJA Y LA FLOR DE
LA CORDIA DENTATA. Autores: Acurero E, Graterol F, Nava T, Ollarves Y,
Romero J, Torres Y, Velsquez H, Velsquez L. Instituto Universitario de
Tecnologa de Cabimas Junio 2013. Para optar al ttulo de tcnico superior
universitario (TSU) PNF: Procesos Qumicos.

RESUMEN
En la presente investigacin, se desarrolla un proyecto socio-integrador basado en
la elaboracin de un antipirtico a partir de la hoja y la flor de la Cordia Dentata
(Caujaro). Dicho trabajo se realiza en la comunidad el Lucero 1, de la parroquia
Jorge Hernndez, del municipio Cabimas, Estado Zulia. Este mismo tiene relacin
con la lnea de investigacin desarrollo de tecnologa para la obtencin de
subproductos a partir de productos naturales de inters farmacolgico del
Programa Nacional de Formacin en Procesos Qumicos con el rea de
investigacin desarrollo endgeno. Est vinculado con el Plan de Desarrollo de la
Nacin Simn Bolvar (2007-2013) en la directriz democracia protagnica, para
incentivar la participacin en proyectos endgenos. La metodologa usada es la
investigacin accin- participativa, por lo cual se utilizaron una serie de tcnicas
como la observacin, la entrevista, la encuesta, el esquema tecnolgico, diagrama
del proceso y la ficha tcnica. Se obtuvo como resultado la informacin de las
necesidades y enfermedades causadas por la contaminacin del agua generada
por el deterioro del drenaje. Tambin se determinaron las caractersticas
fisicoqumicas de la materia prima Cordia Dentata (Caujaro) la cual abunda en el
sector el lucero 1, con el propsito de implementar acciones que ayuden a resolver
esta problemtica. En este sentido se plantea la elaboracin de un antipirtico
para contribuir con el bienestar de la comunidad y as obtener un medicamento
natural a menor costo para las familias ms necesitadas del sector; el producto se
realizara en un proceso a escala de laboratorio, siguiendo las siguientes etapas, la
seleccin de hojas y flor de la Cordia Dentata, posteriormente se sometern a un
proceso de lavado para luego triturar y calentar la mezcla seguidamente se
obtiene el condesado, el mismo se mezclara con un componente llamado N-
Butilbromuro, el cual dar una mayor efectividad al producto y se procede a
almacenar en un tanque para luego ser envasado, este producto se elaborara
respetando las leyes ambientales y las condiciones de calidad y sanidad.

Palabras claves: Antipirtico, N-Butilbromuro, Cordia Dentata, Endgeno.
XI

Introduccin
Desde los tiempos ms remotos el hombre ha aprendido a recoger los
vegetales que podan ser utilizados para curar las heridas, las indisposiciones o
las enfermedades, una planta medicinal es aquella cuyas partes o extractos se
emplean para el tratamiento de alguna afeccin. La parte de la planta empleada
medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal, y puede suministrarse
bajo diferentes formas galnicas: cpsulas, comprimidos, crema, decoccin,
infusin, jarabe, pomada, tintura, ungento.
El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la poca prehistrica, y
es una de las formas ms extendidas de medicina, presente en virtualmente todas
las culturas conocidas; la industria farmacutica actual se ha basado en los
conocimientos tradicionales para la sntesis y elaboracin de frmacos, y el
proceso de verificacin cientfica de estas tradiciones contina hoy en da,
descubrindose constantemente nuevas aplicaciones.
Pero es indudable que muchas plantas contienen principios activos tiles
para conservar la salud, para prevenir y curar las enfermedades; este uso ha
estado basado en un buen conocimiento de las plantas, adquirido por la
experiencia y transmitido de padres a hijos por muchas generaciones.
En la actualidad la Farmacognosia es la ciencia farmacolgica que se
ocupa del estudio de las materias primas de origen natural que por su contenido
en principios activos ejercen alguna actividad biolgica sobre organismos vivos, o
bien poseen algn inters farmacutico, aunque su uso sea bsicamente
tecnolgico y no teraputico.
12

El presente proyecto consiste en la elaboracin de una antipirtico a partir
de la hoja y la flor de la Cordia Dentata (Caujaro), la cual es una planta de 5 a 10
metros de altura, con hojas simples y alternas de 3 a 14 cm de largo, y de 2 a 7cm
de ancho speras al tacto; florece y fructifica durante los meses de febrero a
septiembre, sus flores son de color amarrillo plido o blancas y sus frutos miden
de 0.8 a 12 cm de largo, transparente al madurar. Se encuentra ubicada en zonas
secas de Mxico hasta Panam, las Antillas, Colombia y Venezuela.
Luego de numerosas investigaciones sobre la planta se logr determinar
gracias a su contenido en principios activos, composicin fsico qumica, que esta
es una materia prima viable para la elaboracin de antipirticos, los cuales son
medicamentos que se usan para tratar el dolor y bajar la temperatura en caso de
que haya fiebre.
La investigacin se realiz en la comunidad el Lucero 1, de la parroquia
Jorge Hernndez, del municipio Cabimas, Estado Zulia, ya que en esta existe una
gran cantidad de materia prima aprovechable para la elaboracin del antipirtico.
El proyecto surgi luego de varias visitas realizadas a la comunidad donde
los problemas ms frecuentes fueron las enfermedades causadas por el mal
drenaje y la contaminacin. El mismo tiene relacin con la lnea de investigacin
desarrollo de tecnologa para la obtencin de subproductos a partir de productos
naturales e inters farmacolgico del Programa Nacional de Formacin en
Procesos Qumicos con el rea de desarrollo endgeno.
La metodologa empleada para el desarrollo de esta investigacin es la
accin- participativa la cual busca fortalecer la relacin universidad y comunidad
13

para de esta manera darle solucin a los problemas por parte de quienes los
padecen.
Para la elaboracin del antipirtico se deben considerar los aspectos
legales, esta seccin comprende un conjunto de leyes, reglamentos, decretos, que
sustentan el marco jurdico de la investigacin. En el aspecto profesional se
cuenta con la experiencia que se ha venido obteniendo a lo largo de la formacin
acadmica, en especial con los ejes del programa nacional de formacin en
procesos qumicos, los cuales aportan toda la informacin necesaria para el
desarrollo de la investigacin.
El desarrollo de este proyecto se encuentra estructurado en cuatro partes:
Parte I: trata lo referente a la descripcin del proyecto, diagnostico
situacional, ubicacin de la comunidad, organizaciones vinculadas al proyecto,
descripcin del problema, se establece el objetivo general y objetivos especficos,
justificacin, relacin con los ejes de formacin, rea y lnea de investigacin y
vinculacin del proyecto con el plan simn bolvar.
Parte II: se establece la dimensin terica del proyecto, se dan a conocer
los conceptos bsicos que dan soporte a la investigacin como lo son: Cordia
Dentata, antipirtico los procesos para su elaboracin.
Parte III: se seala la planificacin del proyecto, a travs del plan de accin
y el cronograma de actividades, los cuales son los indicadores de todo lo que se
ha realizado en la investigacin.
Parte IV: se analizan los resultados y logros del proyecto, la metodologa
utilizada, las tcnicas de recoleccin de datos, la descripcin del proceso,
14

maquinaria y equipo del proceso, balance de masa, insumos y servicios
requeridos, estimacin de costos, evaluacin ambiental del proceso, conclusiones
y recomendaciones.

15

PARTE I
DESCRIPCION DEL PROYECTO.

Parte I
Descripcin del Proyecto

1._Diagnostico Situacional
Segn Faustino (1996), el diagnstico situacional; es el que permite
conocer los problemas, sus causas u orgenes as como los efectos y
consecuencias que este puede causar; tratando de enfocar la problemtica
estratgica para plantear las posibilidades de ir gradualmente ajustando el
producto en funcin de la intervencin del proyecto.

1.1._Descripcion del Contexto:
1._ Razn Social:
La razn Social de esta investigacin est referida al nombre de la
organizacin o comunidad que segn; Turner Vctor (2005), razn social; es un
grupo o conjunto de individuos, seres humanos, o de animales (o de cualquier otro
tipo de vida) que comparten elementos en comn, tales como un idioma,
costumbres, valores, tareas, visin del mundo, edad, ubicacin geogrfica,
estatus social, roles.
La participacin y cooperacin de sus miembros posibilitan la eleccin
consciente de proyectos de transformacin dirigidos a la solucin gradual y
progresiva de las contradicciones potenciadoras de su autodesarrollo. Esta
comunidad lleva por nombre el Lucero 1, de la parroquia Jorge Hernndez del
municipio Cabimas Estado Zulia.
17
16

2._Caractericas de la Comunidad (Socio- Econmico, Cultural)
Socio-Econmico:
El lucero no posee una entidad que le aporte una ayuda econmica, por la
tanto, el consejo comunal Jehov es mi pastor tiene en desarrollo un proyecto de
artesana, el cual lleva dicho nombre. Tambin existen dentro de la comunidad:
bodegas, ferreteras, mini-supermercado, papeleras, negocios populares, talleres
mecnicos, talleres de herreras, talleres de latoneras y pinturas, todos
independientes para su propio beneficio.

Socio-Cultural:
El lucero al igual que otras comunidades tiene diferentes aspectos
culturales que vienen desde el pasado. En el aspecto religioso tienen tradiciones
de la virgen del Rosario y procesiones, bailes en las casas en honor a San Benito.
En los aspectos gastronmicos existen diferentes tradiciones en semana santa se
da la elaboracin de dulces de pia y lechosa, el majarete, el pescado y el
pabelln. En navidad la elaboracin de hallacas, el pan de jamn y la tpica cena
navidea acompaadas de las gaitas.
En los aspectos deportivos y culturales se dan los bailes folklricos que
engrdense la cultura venezolana en las escuelas y liceos. En lo deportivo se
realizan torneos con otras comunidades.

18

3._Localizacin Geogrfica:
La comunidad el lucero est ubicada en el estado Zulia, municipio Cabimas,
parroquia Jorge Hernndez av.31 sector el lucero, calle Daniel Navea.

Fuente: Consejo Comunal Jehov es mi Pastor.

4._Resea Histrica de la Comunidad:
El lucero fue fundado en el ao 1932, su nombre se debe a que en la
soledad de la noche solo se vean los luceros, un mechurio petrolero que todava
existe en la avenida 32 que serva de poste de alumbrado, como era un desolado
lugar se alumbraba con lmpara de kerosene, que se hacan con potes de aceites
y mechas de trapos en su economa se trabajaba la agricultura y la ganadera, en
la actualidad se dedican al comercio informal para ayudarse.
19

Dentro de estos se encuentran negocios particulares (bodegas),
carpinteras, talleres de mecnicas, ferreteras, peluqueras entre otros.
Su primer habitante fue Chito Acosta el cual tena una bodega llamada el
gatico donde hacan las compras de vveres y para ganarse los clientes realizo
una didctico que por cada venta de un artculo la persona colocaba un grano de
caraota o maz en un frasco y el que lo llenara primero era el ganador de un
premio.
Su segundo habitante fue la familia coronel, el cual unos de sus integrantes
era el seor Martn coronel que era albail y construyo la escuela Daniel Navea
en el ao 1960.La primera carretera fue la panam que comunica actualmente con
los sectores R-10 y corito.

5._Organizaciones Vinculadas al Proyecto:
Dentro de las organizaciones vinculadas al proyecto se encuentran:
1. El polideportivo el lucero, donde se practican diversas actividades fsicas.
2. La escuela bsica estadal maestro Daniel Navea.
3. El liceo bolivariano Jorge Rodrguez.
4. La direccin del consejo comunal Jehov es mi pastor.
5. El Instituto Universitario Tecnolgico de Cabimas (IUTC).

20

1.2_Propuesta
1._Breve Descripcin del Problema
Descripcin del diagnstico situacional: Se realizaron unas entrevista a la
vocera de ambiente y habitad del consejo comunal la seora Rosala del Rosario
Ollarves Miquilena. La cual Informo sobre las dificultades, que existen en la
comunidad entre ellas tenemos: la contaminacin del agua por el mal drenaje en el
sector y la mal organizacin elctrica por la ausencia de postes elctricos.
A consecuencia de la contaminacin del agua se encuentra diversidades de
personas enfermas del estmago y del trax.
Luego de haber registrada los instrumentos de recoleccin de informacin
se identific las necesidades en las que se pueden destacar:
a._ Contaminacin del agua por el mal drenaje en el sector.
b._ Desorden del cableado elctrico.
c._ Ausencia del gas en algunas zonas de la comunidad.
d._ Faltas de agua blancas en varios sectores.

2._ Histrico del Problema.
Dentro de este orden el Anlisis Fitoqumico de la Cordia Dentata; Segn
Rodrguez C. (2006), demostr que el Uvito (Cordia Dentata) es un forraje
degradable y una buena fuente de protenas aprovechables (16.8 %) y que los
contenidos de saponinas, alcaloides y taninos no deben ser consi derados factores
anti-nutricionales en esta especie.
21

El aporte a nuestra investigacin fue la informacin del contenido de
saponinas, alcaloides y taninos ya que los mismos son de vital importancia para la
elaboracin del antipirtico.
Por otra parte la Caracterizacin Fitoqumica de Factores Anti-Nutricionales
en la hojas de Uvito (Cordia Dentata poir) realizada por Barahona R (2005),
realiz una investigacin sobre tigilote (Cordia Dentata), lo cual indico que dicha
planta es utilizada como lea, carbn, aprovechando su gran capacidad de rebrote
y alta productividad de biomasa, algunas veces como material de construccin de
viviendas rusticas, especialmente en el campo.
Tambin comprob que las semillas molidas y batidas con azcar, se toman
para casos de diarrea y enfermedades del hgado, las hojas maceradas con sal,
luego coladas, se toman para combatir la diarrea y la viruela. La decoccin de los
frutos es usada como refrescante y emoliente.
La coccin de las hojas y flores en infusin para enfermedades del trax y
el abdomen. Cuando el intestino se encuentra parasitado por amebas, acta como
astringente.
Las hojas poseen propiedades sudorficas y expectorantes, la pulpa de los
frutos se emplea para pegar papel de cigarrillo, contiene taninos, lo que unido al
mucilago, la hace propicia para el tratamiento de las inflamaciones de los rganos
internos.
Dicha investigacin aporto a nuestro trabajo la informacin acerca de la
coccin de las hojas y flores en infusin para enfermedades en el trax y abdomen
ya que estas son el principal problema de la comunidad.
22

De este modo la Evaluacin Fitoqumica y Biolgica de Cordia Dentata Poir,
segn Lakey J (2003), el objetivo principal de esta investigacin fue determinar las
propiedades fsicas y qumicas de la Cordia Dentata Poir, as como los factores
biolgicos y ambientales en el medio donde se desarrolla la planta. El aporte a
nuestra investigacin fue la determinacin de las propiedades fsicas y qumicas
de la Cordia Dentata Poir y as como los factores biolgicos y ambientales en el
medio donde se desarrolla la planta.
Desde la perspectiva del Manejo de semillas de 100 Especies Forestales de
Amrica Latina, de acuerdo con Mndez J (2000), el objetivo de esta investigacin
se caracteriz por la gran variabilidad de zonas ecolgicas, lo cual ha permitido el
desarrollo de una alta diversidad de especies forestales , el conocimiento de las
tcnicas apropiadas para recolectar, procesar y germinar las semillas, es
importante para contribuir de manera positiva con los proyectos de reforestacin y
en la conservacin de las especies y su diversidad gentica.
Su investigacin contribuyo en el presente trabajo ya que se obtuvo la
informacin y el conocimiento de las tcnicas apropiadas para recolectar, procesar
y germinar las semillas y contribuir de manera positiva con los proyectos de
reforestacin y conservacin de las especies y su diversidad gentica.
De esta manera la Nomenclatura, Forma de Vida, Uso, Manejo Y
Distribucin de Las Especies vegetales de la Pennsula de Yucatn. Segn
Arellano A (2003), El propsito de este trabajo de investigacin fue dar a conocer
la forma de vida, uso y distribucin de las especies vegetales entre ellas la Cordia
Dentata Poir, sus aplicaciones para su buen manejo y utilizacin.
23

Esta informacin aporto a nuestra investigacin el uso y la distribucin de la
materia prima y sus aplicaciones para su buen manejo.
Dentro de esta perspectiva la Caracterizacin Frmaco-Toxicolgica de la
Planta Medicinal Sambucusnigrasubsp Canadienses (L). R. Bolli, Segn Castillo A
(2006), El objetivo de la monografa consisti en la caracterizacin frmaco-
toxicolgica de Sambucusnigrasubsp. Canadensis (L). R. Bolli, planta tradicional
cubana con actividad antiinflamatoria.
Se presentan aspectos farmacolgicos como composicin fitoqumica,
propiedades atribuidas popularmente y comprobadas cientficamente, posologa,
reacciones adversas, advertencias, interacciones, toxicidad, precauciones y
contraindicaciones.
Se concluye que con la monografa frmaco-toxicolgica de esta planta
medicinal, se dispone de una completa informacin, como documentacin
indispensable para actualizar las bases de datos nacionales e internacionales al
respecto, con vistas a desarrollar nuevos fitofrmacos, en especial
antiinflamatorios con bajo potencial de efectos adversos.
La informacin obtenida de esta investigacin fue la presentacin de
aspectos farmacolgicos, composicin fitoqumica, reacciones adversas entre
otras para actualizar la base de datos nacionales e internacionales con vista a
desarrollar nuevos frmacos.
por otra parte el Laboratorio de Productos Naturales. Facultad Experimental
de Ciencias, Divisin de estudios para graduados. Universidad del Zulia.
Maracaibo Venezuela. De acuerdo a Pea A (2007), La familia Boraginceas
24

comprende un gran nmero de plantas, entre las cuales las del gnero Cordia
constituyen un grupo de especies con variada actividad farmacolgica. En la
presente investigacin se estudian las hojas del vegetal, de las cuales se
obtuvieron extractos acuosos e isopropanlico. Dichos extractos no son txicos a
Artemiasalina a concentraciones por debajo de 1000 ppm.
Se realiz un estudio de susceptibilidad antimicrobiana resultando activo el
extracto acuoso sobre 7 de las 13 cepas bacterianas utilizadas, mientras que el
hidroalcohlico, mostr efecto sobre tres cepas. Adicionalmente se realizaron
ensayos de actividad analgsica, anti-inflamatoria y antipirtica. Los extractos
mostraron efecto analgsico sobre el modelo de formalina, siendo el extracto
acuoso activo a dosis de 100 mg/Kg mientras que el hidroalcohlico lo fue a dosis
de 100 y 300 mg/Kg. El extracto acuoso mostr efecto antiinflamatorio a dosis de
10 y 100 mg/Kg, slo la dosis de 10 mg/Kg mantiene su efecto durante toda la
prueba, el cual es similar al efecto ejercido por el diclofenac sdico.
Por su parte, todas las dosis utilizadas del extracto hidroalcohlico (10, 100
y 300 mg/Kg) se comportaron de manera similar, exhibiendo actividad anti-
inflamatoria hasta los 60 min de la prueba. En este caso slo la dosis baja
mantiene su efecto durante todo el tiempo de la prueba. El extracto acuoso, a
dosis de 10 mg/kg present efecto antipirtico significativo a las 5h de administrar
dicho extracto, mientras la dosis de 100 mg/Kg present efecto antipirtico similar
al control positivo durante toda la prueba. Para el caso del extracto hidroalcohlico
slo la dosis de 300 mg/Kg mostr un leve efecto antipirtico.

25

A partir del extracto isopropanlico se aisl un compuesto nitrogenado,
alantona, y el hidrocarburo antraceno, cuya presencia puede correlacionarse con
la presencia de contaminantes en el suelo donde se recolect el vegetal; adems,
se aislaron los fitoesteroles estigmasterol y -sitosterol, y el cido 3-(4-
hidroxifenil)- lctico el cual present afecto anti-inflamatorio a dosis de 0,1 mg/Kg.
Este compuesto es un intermediario en la biosntesis del cido rosmarnico, el cual
tambin posee actividad antiinflamatoria.
Coopero a nuestra investigacin que el gnero Cordia pertenece a un grupo
de especie con variada actividad farmacolgica especialmente para la elaboracin
de analgsicos y antipirticos

3._ Alternativa de Solucin:
Luego de haber identificado las necesidades de la comunidad se hace
necesario plantear unas alternativas de solucin ante la problemtica, por lo cual a
continuacin se describen algunas:
a._ Elaborar un antipirtico para combatir los dolores del rea abdominal y del
trax.
b._Colocar ms postes elctricos para bastecer a la comunidad.
c._Instalar tuberas para que en algunos sectores no haya ausencia de gas.
d._ Ubicar tuberas de aguas blancas para llevar con facilidad a toda la
comunidad.

26

De acuerdo a las investigaciones realizada en la comunidad el principal
problema son las enfermedades en el abdomen y trax de algunos habitantes del
sector, a causa de la contaminacin por el deterioro del drenaje, por dicha razn
se plantea esta primera alternativa que es la elaboracin de un antipirtico para la
comunidad el Lucero 1. Ya que es la alternativa que ms se vincula con el PNF
en Procesos Qumicos.
Actualmente se cuenta con la disponibilidad del consejo comunal, para el
financiamiento del proyecto y se cuentan con la planta de cordia dentata que est
en la comunidad para la elaboracin del antipirtico.

1.3._Justificacin
Segn Silva A. (2006), la justificacin; es una pieza clave en todo trabajo
de investigacin, esta sirve para convencer a terceros la importancia de la
investigacin, mediante la exposicin de las razones que lo inspiran. La
investigacin se basara en aspectos tericos y de conocimiento.
De acuerdo a los parmetros establecidos por el programa nacional de
formacin (PNF) en procesos qumicos. En el desarrollo del proyecto socio
integrador, se describen los siguientes beneficios:
1. El fcil acceso de la planta Cordia Dentata en la comunidad el lucero.
2. Gracias a la elaboracin de dicho antipirtico se obtendra una solucin
para los dolores estomacales y del trax.
3. Dicho producto aportara beneficios econmicos.
4. El producto se ofrecera a un bajo costo para la sociedad en general.
27

1._ Terico Conocimiento.
De acuerdo con el punto de vista terico, la presente investigacin resulta
relevante, ya que a travs de ella se puede conocer la utilidad de la hoja y la flor
de la Cordia Dentata, el cual podr traer como beneficio un aporte cientfico a la
comunidad, pues es un producto natural que puede ser aplicado en un antipirtico.
En este sentido, la finalidad del estudio es alcanzar los conocimientos
suficientes sobre la Cordia Dentata y a travs de ensayos experimentales
demostrar que dicha planta puede utilizarse a nivel local como un antipirtico para
combatir dolores del trax y abdomen, lo cual puede ser de gran beneficio para la
comunidad en general, especialmente en la av. 31, sector el lucero parroquia
Jorge Hernndez.

2. _Tcnico-mbito de Accin.
En este aspecto, el presente estudio aportar a la comunidad la informacin
necesaria para luego llevar a cabo la elaboracin del producto, lo cual beneficiara
a la comunidad econmicamente y en lo social propiciara una mejor calidad de
vida para la poblacin presente y futura. Adems la poblacin obtendr
conocimiento para reforzar la siembra y recoleccin de la Cordia Dentata. En un
sitio asignado dentro de la comunidad, para as poder evitar que dicha planta
pueda extinguirse.
Tambin tendr un aporte de conocimiento, en lo que es el rea de proceso
y los pasos para la elaboracin de este producto, los cuales estarn representados
28

en un diagrama que est constituido por bombas, mezcladores, calentadores,
trituradores, vlvulas, condensador.

3._Legal
Esta seccin comprende un conjunto de leyes, reglamentos, decretos, entre
otras, que sustentan el marco jurdico de la investigacin, por ello a continuacin
se presenta el marco legal y se har referencia puntual de los artculos que
guardan relacin con la situacin planteada. De acuerdo con la constitucin
Bolivariana de Venezuela, en los artculos:

Artculo 98. La creacin cultural es libre esta libertad comprende el derecho a la
inversin, produccin y divulgacin de la obra creativa, cientfica, tecnolgica y
humanstica, incluyendo la proteccin legal de los derechos del autor o de las
autoras sobre sus obras cientficas, literarias y artsticas, invenciones,
innovaciones , denominaciones, patentes marcadas y lneas de acuerdo con las
condiciones y excepciones que establezcan la ley y los tratados internacionales
suscritos y ratificados por la repblica en esta materia.
Dicho artculo apoya a la elaboracin o creacin de nuevos medicamentos
por lo cual hemos encontrado relacin con el artculo 98 de la Constitucin de la
Repblica Bolivariana de Venezuela.

Artculo 128. El estado desarrollara una poltica de ordenacin del territorio
atendiendo las realidades ecolgicas, geogrficas, poblacionales, socialistas,
29

culturales, econmicas, polticas de acuerdo con las premisas del desarrollo
sustentable, que incluya la informacin, consulta y participacin ciudadana. Una
ley orgnica desarrollara los principios y criterios para este ordenamiento.
Este artculo, es de gran soporte para la investigacin ya que al presentar
los investigadores la solucin de un problema de la comunidad mediante este
proyecto, el estado debe tomar en cuenta el desarrollo de este estudio para as
trabajar mancomunadamente para el desarrollo de esta investigacin el cual ser
beneficio para todos los habitantes del municipio.

Artculo 129. Refiere que todas las actividades susceptibles de generar daos al
ecosistema deben ser previamente acompaadas de estudios de impacto
ambiental y sociocultural. El estado impedir la entrada al pas de desechos
txicos y peligrosos, as como la fabricacin y uso de armas nucleares, qumicas y
bioqumicas. Una ley especial regula el uso, manejo, transporte y almacenamiento
de las sustancias toxicas y peligrosas. En los contratos que a repblica celebre
con personas naturales o jurdicas nacionales o extranjeras, en los permisos que
se otorguen, que afecten los recursos, se considera incluida aun cuando no
estuviera expresa, la obligacin de conservar el equilibrio ecolgico de permitir el
acceso a la tecnologa y la transferencia de la misma en condiciones mutuamente
convenidas y de restablecer el ambiente a su estado natural si este restaure en los
trminos que fije la ley.
Este artculo, es fundamental para la investigacin ya que establece las
condiciones que deben tomarse en cuenta para la experimentacin de plantas,
30

adems establece parmetros para no permitir que se desequilibre el ecosistema
ya que es elemento fundamental en la vida de los humanos.

4._ Vinculacin del Proyecto con el Plan de Desarrollo Econmico Simn
Bolvar (2007- 2013).
Este proyecto est vinculado con la directriz Democracia Protagnica
Revolucionaria del Plan Nacional de Desarrollo Simn Bolvar.

Democracia Protagnica Revolucionaria
Nos propone incentivar la participacin y protagonismo democrtico a
travs del planteamiento de proyectos endgenos que garanticen la seguridad del
ambiente fortaleciendo el vnculo universidad empresa comunidad, vinculacin
en la cual participa la comunidad planteando proyectos endgeno e innovadores,
donde se conserve el ambiente, se resguarde la seguridad y mejore la salud de
cada habitante, donde tambin se fortalezca el vnculo entre las universidades y
comunidad. Ya que la universidad propone proyectos endgenos, las empresas y
la comunidad colaboran con su realizacin.

5._Relacin con las Lneas de Investigacin del PNF
rea y Lnea de Investigacin: Este proyecto pertenece al rea de desarrollo
endgeno y como lnea de investigacin desarrollo de tecnologas para la
obtencin de subproductos a partir de productos naturales de inters
farmacolgico.
31

Desarrollo Endgeno
Segn Fernndez M (1999), el desarrollo endgeno; es una opcin
estratgica que representa una aproximacin que pretende avanzar en la frmula
de un enfoque distinto del neoliberalismo. Se da en este enfoque especial
importancia a los recursos productivos como el trabajo, la tierra, los recursos
naturales y la tecnologa; partiendo de las potencialidades propias se postula que
cada regin puede y debe buscar nuevas maneras de insercin en un contexto
nacional difcil pero no impenetrable.

6._Relacin con los Ejes del Diseo Curricular.
ste proyecto permite ver una extensa relacin con el eje del diseo
curricular del PNF de Procesos Qumicos las cuales son:

Eje Profesional: Est relacionado con toda la informacin de la materia prima
Cordia Dentata, como sus caractersticas, su proceso, las maquinarias, equipos;
requeridos para obtener el producto final que es la elaboracin del antipirtico a
partir de la hoja y la flor.

Eje Epistemolgico: Este est vinculado ya que se tiene la informacin necesaria
para la estructuracin de este proyecto, obtenidos desde diferentes fuentes, por
medio de las entrevistas y encuestas para brindarle tambin conocimientos a la
comunidad.

32

Eje Socio-Econmico: Tiene una correlacin ya que su finalidad es mejorar la
calidad de vida de las personas, dndoles alternativas socio-productivas; adems
de conocer el presupuesto de los insumos, equipos o maquinarias empleadas para
obtener el producto.

Eje Esttico Ldico: Este tiene que ver con la estructura con la que ser
presentado el antipirtico y su publicidad para salir al mercado como una
alternativa para contribuir a mantener saludables a las personas de la comunidad
el lucero.

Eje Socio-Ambiental: Este eje est vinculado principalmente con el trabajo de
investigacin, porque se utiliza como materia prima las flores y las hojas de un
rbol llamado Cordia Dentata para la elaboracin de un antipirtico, teniendo como
base las normas ambientales que se pueden aplicar en el proceso de fabricacin
del producto.

Eje Socio-Poltico: Se refiere a las diferentes charlas y visitas que se le han
realizado a la comunidad con la que se est realizando el proyecto, donde se ha
obtenido la completa colaboracin de la misma para el desarrollo de dicho
proyecto.

33

1.4._Impacto Social
1._Poblacin Beneficiada:
Las personas beneficiadas son las personas de la comunidad el lucero y los
estudiantes que realizaran el proyecto de investigacin en dicha comunidad.
Personas Beneficiadas Directamente: Sern los investigadores del proyecto, y
la comunidad.
Personas Beneficiadas Indirectamente: Sern el Instituto Universitario
Tecnolgico de Cabimas, las organizaciones y sectores adyacentes en la
comunidad el lucero, quienes tendrn la oportunidad de adquirir el producto a bajo
costo.

1._Propsitos del Proyecto: Contribuir con la seguridad y soberana
farmacutica a travs de la elaboracin de un antipirtico a partir de la hoja y de la
flor de la Cordia Dentata para la innovacin de un nuevo modelo sustentable para
el estado.

2._Objetivo General
1. Elaboracin de un antipirtico a partir de la hoja y de la flor de la Cordia
Dentata. (Caujaro) sector El Lucero, Municipio Cabimas.

34

2.1._Objetivos Especficos
Eje Profesional:
1. Elaborar la ficha tcnica permite visualizar los nombres comunes de la
Cordia Dentata, descripcin y caracterizacin qumica.
2. Disear el diagrama de procesos para observar los equipos a utilizar.
3. Describir equipos y materiales a utilizar en el proyecto.
4. Establecer el proceso para la elaboracin del antipirtico.
5. Realizar el balance de masa del proceso que indica un resultado.

Eje Socio-Poltico:
1. Diagnosticar las necesidades de la comunidad aplicando estrategias de
recoleccin de informacin para determinar el problema a investigar

Eje Epistemolgico:
1. Indagar informacin referente a las diferentes temticas relacionadas
con el trabajo de investigacin.
2. Aplicar tcnicas e instrumentos de recoleccin de informacin para el
proceso de diagnstico.

Eje Esttico Ldico:
1. Promocionar el antipirtico en los miembros de la comunidad como
alternativa para la asistencia mdica.
35

2. Disear la presentacin del producto de promocin para el uso del
antipirtico.

Eje Socio-Ambiental:
1. Establecer las medidas ambientales necesarias para la elaboracin del
producto con la Cordia Dentata (Caujaro).
2. Promover con los miembros de la comunidad el cultivo de la Cordia
Dentata como alternativa de produccin endgena.

Eje Socio-Econmico:
1. Desarrollar un proyecto para la fabricacin del antipirtico con la Cordia
Dentata (Caujaro) en la comunidad El Lucero I.
2. Realizar una estimacin econmica de los recursos necesarios para la
elaboracin del antipirtico.

36

PARTE II
DIMENSIN TERICA.

Parte II
Dimensin Terica

2._Fundamentos Tericos
Cordia Dentata
Segn Zamora N y otros (1999), la Cordia dentata; es un rbol de 5 a 10
metros de altura, con hojas simples y alternas de 3 a 14 cms de largo, y de 2 a
7cms de ancho speras al tacto; florece y fructifica durante los meses de febrero a
septiembre, sus flores son de color amarrillo plido o blancas y sus frutos mide de
0.8 a 12 cms de largo transparente al madurar. Se encuentra ubicada en zonas
secas de Mxico hasta Panam, las Antillas, Colombia y Venezuela. En el hbitat
de bosque semideciduo.
Tradicionalmente se ha plantado en cercas vivas en diferentes partes de su
distribucin natural. Solo recientemente se ha plantado bajo diferentes sistemas
de finca, a nivel experimental. Se encuentra en los anexos como. Figura 2.

Antipirtico
Segn Hernndez. K y otros (2006), los antipirticos; son medicamentos
que disminuyen la fiebre activando ciertos mecanismos del hipotlamo (parte del
cerebro responsable de regular la temperatura corporal). Entre ellos se encuentran
el cido acetilsaliclico, ibuprofeno y paracetamol, que tambin tienen propiedades
analgsicas, adems son antinflamatorios.

38

Analgsicos
Segn Velasco y col (1988), los analgsicos; son los que disminuyen la
percepcin de la sensacin dolorosa sin provocar prdida de conciencia. Se
distinguen clsicamente en dos tipos de dolor: el dolor profundo y dolor
osteomusculo-articular, que son aliviados por los analgesicos-antitermicos y
antinflamatorios.

El Trax
Segn Persson E y col (2003), el trax; es la parte superior del tronco y se
sita entre el cuello y el abdomen. La pared torcica se compone
fundamentalmente de huesos, vertebras, costillas, esternn y musculo, esta se
all configurada de tal modo que su volumen varia durante la respiracin. Se
encuentra en los anexos como. Figura 3.

Nitratos
Segn Copyright (1998-2012) Lenntech B.V, los nitratos son; compuestos
presentes en el medio ambiente de forma natural como consecuencia del ciclo del
nitrgeno, pero puede ser alterado por diversas actividades agrcolas e
industriales.
Los nitratos estn ampliamente distribuidos en los alimentos, siendo la
principal fuente de exposicin humana a nitratos el consumo de verduras y
hortalizas, y en menor medida, el agua de bebida y otros alimentos. Algunas
especies de vegetales acumulan los nitratos en sus partes verdes. Por tanto, los
39

cultivos de hoja como las lechugas y espinacas generalmente presentan mayores
concentraciones de nitratos. Los nitratos tambin son usados en agricultura como
fertilizantes y en el procesador de alimentos como aditivo alimentario autorizado.
El nitrato en s es relativamente poco txico. Su toxicidad viene determinada
por su conversin a nitrito. El nitrato puede transformarse en nitrito por reduccin
bacteriana tanto en los alimentos (durante el procesado y el almacenamiento),
como en el propio organismo (en la saliva y el tracto gastrointestinal). Los nitritos
en sangre oxidan el hierro de la hemoglobina produciendo metahemoglobinemia,
incapaz de transportar el oxgeno, muy frecuente en bebs (Sndrome del beb
azul). Por otro lado, los nitratos reaccionan con los aminocidos de los alimentos
en el estmago, produciendo nitrosaminas y nitrosamidas.

N-Butilbromuro de Hioscina
La droga espasmoltico N-Butilbromuro de Hioscina contenida en
BUSCAPINA COMPOSITUM N es un derivado semi-sinttico de la
escopolamina, que se encuentra en tejidos vegetales.
El compuesto de amonio cuaternario N-Butilbromuro de Hioscina no tiene
efecto anti colinrgico central, pero s perifrico. ste se basa tanto en la inhibicin
de la transmisin ganglionar y su efecto parasimptico.

Temperatura Corporal
Segn Ledesma M (2002), la temperatura corporal; es el equilibrio entre el
calor producido y el que pierde el organismo.
40

La temperatura superficial del cuerpo varia con los cambios ambientales, y
el ser humano ha aprendido a protegerse lo mismo del calor que del frio, adems
a desarrollado la capacidad para modificar su ambiente inmediato, con el fin de
obtener la temperatura ambiental ms cmoda.
La piel; es el rgano responsable de mantener la temperatura a nivel optimo
mediante la evaporacin y la respiracin.

Plantas Medicinales
Segn Rivera R (2008), cuando hablamos de plantas medicinales nos
referimos a las hojas, corteza, races, polen, ptalos, semillas, frutos, y tallos de
rboles, arbustos, algas, hongos, hierbas y otros tipos de representantes del reino
vegetal. Como vemos, las plantas medicinales comprenden un espectro
sumamente amplio. Estudiar y comprender todas las posibles aplicaciones de las
plantas medicinales es una tarea gigante acerca de la cual cada da se descubre
algo nuevo. Sin embargo, hoy ya sabemos lo suficiente para concluir que, cuando
son usadas correctamente, las plantas medicinales proveen alternativas para
prevenir y tratar numerosas condiciones de salud de forma efectiva y segura. Ms
an, existen plantas medicinales y sustancias derivadas de estas que pueden
ayudarnos a incluso optimizar y mejorar diversas funciones de nuestro organismo
an en el caso de personas que al parecer gozan de buena salud.

41

Alcaloides
Segn Arango G (2008), facultad de qumica farmacutica Medelln, los
alcaloides son compuestos nitrogenados, que se comportan como bases frente a
los cidos, formando sales.
En su gran mayora son de origen natural, sobre todo del reino vegetal, aunque se
encuentren algunos semisintticos y otros exclusivamente sintticos.
Presentan notables propiedades fisiolgicas y toxicolgicas, que se ejercen
fundamentalmente sobre el sistema nervioso central, con predominio en alguno de
sus niveles.
Por estas razones pueden ser usados como frmacos. El uso prolongado
de alguno de estos de estos compuestos produce en el hombre
acostumbramiento, que constituyen verdaderas toxicomanas, con dependencia
fsica y psquica y un aumento de la tolerancia.
Los alcaloides en los seres humanos pueden servir como: analgsicos
(morfina)-parlisis, anestesia (tubo curarina, coniina)-estimulantes (cafena,
nicotina)-antitusgenos (codena)-emticos (emetina)-antitumorales (taxol,
vinblastina)-toxinas y antibiticos (quinina, sanguinaria).

Saponinas
Segn Linconl T y col (2006), la saponinas; Son glucsidos de esteroides o
de triterpenoides vegetales que las plantas que los contienen se utilizan
como producto mucoltico ya que provocan un aclara miento del mucus denso,
facilitando la expectoracin. Mediante una ligera accin irritativa sobre las
42

mucosas gstricas, se produce por va refleja un aumento de la secrecin de todas
las glndulas, lo cual se refleja muy favorablemente en los bronquios.
Por ello su uso se hace recomendable en los casos
de asma, bronquiectasia, bronquitis, catarros, exceso de mucosidad
densa, enfisema pulmonar, etc. Muchas plantas medicinales con saponina
poseen tambin efecto diurtico y se las utiliza con frecuencia para las
depuraciones, impurezas cutneas y dolencia reumticas ya que estimulan la
produccin de orina facilitando con ello, la eliminacin de materia txica.
Las saponinas influyen en las plantas medicinales de un modo decisivo
sobre la resorcin de otros principios activos vegetales, y es muy frecuente que
pequeas cantidades, produzcan grandes resultados. Sin embargo, se ha de tener
en cuenta que las saponinas no son del todo inofensivas; las dosis en exceso
pueden ocasionar irritaciones de la mucosa intestinal.

Farmacognosia
Segn Castillo A y col (2006), la farmacognosia; es la ciencia farmacolgica
que se ocupa del estudio de las materias primas de origen natural que por su
contenido en principios activos ejercen alguna actividad biolgica sobre
organismos vivos, o bien poseen algn inters farmacutico, aunque su uso sea
bsicamente tecnolgico y no teraputico.

43

Objetivos de la Farmacognosia
Aspectos Botnicos:
Origen sistemtico
Origen geogrfico
Caractersticas macro-micro.
Caracteres organolpticos.

Aspectos Qumicos:
Composicin qumica.
Estructura qumica y naturaleza de los productos activos.

Produccin Farmacoergacia:
Cultivo, Mejora, Recoleccin, Conservacin, Extraccin de productos
activos.

Aspectos Farmacolgicos:
Actividad farmacolgica, Efectos adversos, Empleos, Toxicidad.

Control de Calidad:
Contenido en principios activos
44

Ensayos de identificacin: botnicos, fsico-qumicos, farmacolgicos.

Investigacin:
Nuevas actividades, Nuevos principios activos, Modelos estructurales para
frmacos.

Farmacoqumica
Segn Castillo y col (2006); es una disciplina basada en aspectos de las
ciencias biolgica, farmacutica mdica. Su objeto es el estudio de los
compuestos sintticos biolgicamente activos, descubrimiento, diseo,
identificacin y preparacin, como al estudio de su metabolismo, la interpretacin
de su modo de accin a nivel molecular y el establecimiento de las relaciones
estructura-actividad.

Farmacologa
Segn Castillo y col (2006); Es la ciencia que estudia el origen, las
acciones y las propiedades que las sustancias qumicas ejercen sobre los
organismos vivos, tambin se considera la farmacologa como el estudio de los
frmacos.

45

Activo
Segn Castillo y col (2006), los activo; son la sustancia a la cual se debe el
efecto Farmacolgico de un medicamento, su actividad varia debido a la
naturaleza de estos, pero siempre est relacionado a la cantidad ingerida o
absorbida. Esta sustancia con actividad Farmacolgica extrada de un organismo
vivo y una vez purificada y/o modificada qumicamente, se le denomina frmaco.

Excipiente
Segn Castillo y col (2006); es una sustancia inactiva usada como portador
para ingredientes activos de a medicacin, tambin se utilizan a veces para
abultar encima de formulaciones con los ingredientes activos muy potentes, tener
en cuenta la dosificacin conveniente y exacta.

Frmaco
Segn Castillo A y col (2006); es toda sustancia qumica purificada utilizada
en la prevencin, diagnstico, tratamiento, mitigacin y cura de una enfermedad;
para evitar la aparicin de un proceso fisiolgico no deseado; o para modificar
condiciones fisiolgicas con fines especficos.

46

Antibitico
Segn Castillo y col (2006); es una sustancia qumica que acta sobre las
bacterias matndolas o bien impidiendo su crecimiento en nuestro organismo.

Clasificacin de la Materia Prima
Naturales
Se extraen directamente de la naturaleza.

Transformadas
Son sometidas a procesos industriales.

Sinttica
Son derivadas de las materias primas naturales y se someten a
procedimientos industriales.

Extraccin de Materia Prima
Segn Castillo y col (2006); en los inicios del tratamiento de enfermedades
la materia prima utilizada erala que se tena en la naturaleza por ejemplo plantas
47

y/o animales, esto no ha dejado de ser utilizado pero en la necesidad de obtener
materias primas ms eficientes para la elaboracin de medicamentos ha
desarrollado la investigacin y estudio de microorganismos biolgicos (vacunas)
as como la elaboracin de materias sintticas (cido saliclico, oxido ferroso).

Problemas Ecolgicos en los Procesos de la Industria Farmacutica
Emisiones Atmosfricas
Segn Castillo y col (2006); en estas industrias las emisiones a la atmsfera
estn dadas bsicamente por las calderas, otra fuente de emisin se produce en
las secciones de mezclado de algunos comprimidos.

Emisiones Liquidas
Segn Castillo y col (2006); ocurre principalmente en la produccin de
jarabes, cremas y ungentos, producto del lavado de las mquinas y reactores
donde se preparan los medicamentos.

Residuos Slidos
Segn Castillo y col (2006); son generados principalmente en produccin de
medicamentos secos en las secciones de pesaje, mezclado y compresin; en el
48

sistema de extraccin de polvos y los medicamentos vencidos que retornan a la
industria.

Fibra neutra detergente (FDN)
Segn Sergio Calsamiglia (1997); es el material insoluble en una solucin
detergente neutra, y se compone de celulosa, Semicelulosa y lignina. Adems,
existen otros componentes minoritarios como residuos de almidn, cenizos y
nitrgeno.

Fibra cido detergente (FDA):
Segn Sergio Calsamiglia (1997); es el material insoluble en una solucin
turgente cida, y est constituida fundamentalmente por celulosa y lignina, aunque
suelen existir otros componentes minoritarios como nitrgeno y/o minerales.

49

PARTE III
PLANIFICACIN DEL PROYECTO.

Plan de Accin.
QU? CMO? CUNDO? DNDE? QUINES? CON QU?
EJE PROFESIONAL
Determinar la
caracterizacin
fsica-qumica
de la materia
prima.

Determinar la
informacin
sobre la
caractersticas
de la cordia
dentata

22-05- 12
En casa de un
integrante del
proyecto
Los autores
del proyecto
Se utiliz la
computadora,
informacin de la
web, la impresora,
papel, borrador y
lpiz
Disear el
diagrama del
proceso.
Se investigaron
los equipos y se
utilizo un
programa para
formar el
proceso.

12- 06 12

En casa de un
integrante de la
investigacin
Los autores
del proyecto
con ayuda de
un compaero
de otro
proyecto.

La computadora
Describir
equipos y
materiales a
utilizar en el
proyecto.
Se realiz una
investigacin
sobre los
equipos
seleccionada
donde se
elaborara el
producto.

23- 10- 12
En el instituto
universitario
tecnolgico de
Cabimas
Los
integrantes de
la
investigacin.

Pgina web, libros
hoja y lpiz.
51

Realizar el
balance de
masa que
indica un
resultado para
la produccin
del producto.
Establecer
ecuaciones del
balance
utilizados en el
proceso
01-04- 13 hasta
12-04-13
En el laboratorio de
qumica del IUTC
Los autores
del proyecto
con ayuda de
una profesora
Hoja, lpiz, la materia
prima, cilindro
graduado, agua,
vaso precipitado,
balanza y
calculadora
Disear la
etiqueta para
la finalizacin
del producto
Se realizo
mediante
investigaciones
de otros
diseos
17-06-12 En casa de un
integrante del
proyecto
Los autores
del proyecto
Con la ayuda de un
programa llamado
power point e
investigaciones por la
web

EJE ESTETICO LUDICO
Promocionar el
antipirtico en
los miembros
de la
comunidad
como
alternativa
para la
asistencia
mdica.
Ofreciendo el
producto a un
bajo costo para
que est al
alcance de
todos.

15 04- 12 En la comunidad el
lucero 1
Los autores
del proyecto
con la vocera
de ambiente y
hbitat del
consejo
comunal
Jehov es mi
pastor
Con la informacin
obtenida de la
materia prima y
dando charla en la
comunidad sobre el
antipirtico
52

Disear la
presentacin
del producto
de promocin
para el uso del
antipirtico.
Dando las
indicaciones y
charlas sobre el
medicamento
para su uso.

20- 11- 12 En casa de un
integrante del equipo
Los
integrantes del
proyecto
Con la computadora
y el programa power
point.

EJE SOCIO-AMBIENTAL
Establecer las
medidas
ambientales
necesarias
para la
elaboracin
del producto
con la Cordia
Dentata
(Caujaro).

Aplicar las leyes
ambientales
para proteger la
vegetacin de
sustancias
toxicas
28- 02 -13 En la comunidad el
lucero 1
Los
integrantes
del proyecto y
los miembros
de la
comunidad
Con charla de la ley
orgnica del ambiente
Determinar
caractersticas
ambientales en
la comunidad.
01-03- 13 En la comunidad el
lucero 1
Los autores
de la
investigacin
Mediante la
observacin.
53

Promover con
los miembros
de la
comunidad el
cultivo de la
Cordia Dentata
como
alternativa de
produccin
endgena.
Dando
informacin
sobre la planta
01-03-13 En la comunidad el
lucero 1
Los autores
del proyecto
Con charla y
asesoras, facilitando
la informacin
necesaria en trpticos
y folletos.

EJE SOCIO- ECONOMICO

Desarrollar un
proyecto para
la fabricacin
del antipirtico
con la Cordia
Dentata
(Caujaro) en la
comunidad El
Lucero I
Mejorar la
calidad de vida
de la
comunidad con
una alternativa
socio
productivo.
15- 02- 11 En la comunidad el
lucero 1
Los
integrantes del
equipo.
Con la observacin,
la entrevista, lpiz,
papel.

54

EJE EPISTEMOLOGICO

Indagar informacin
referentes a las
diferentes temticas
relacionadas con el
trabajo de investigacin

Indagar informacin
referentes a las
diferentes temticas
relacionadas con el
trabajo de investigacin
Seleccionar la
comunidad.
15- 02-11 En la comunidad
el lucero1 y el
consejo comunal
Jehov es mi
pastor
Los integrantes del
proyecto
Entrevistas
con la vocera
del consejo
comunal de
ambiente y
hbitat
Visitar a la
comunidad para
desarrollar
actividades
extraordinarias.
10-03-11
hasta el
15- 03-11
En La comunidad
el lucero 1
Los autores del
proyecto con la
vocera la Sra.
Rosala Ollarves
Encuestas,
Charlas, y
entrevistas
Observar las
necesidades de la
comunidad el
lucero.
20-03-11 En la comunidad
el lucero 1
Los investigadores
del proyecto
Mediante la
observacin
Entrevistar al
consejo comunal.
el lucero 1
Los participantes del
equipo de
investigacin
A travs de
una
encuesta,
hoja,
informacin
del proyecto
y fotos
Desarrollar las
tcnicas de
recoleccin de
datos.
1-06-12 hasta
12-06-12
En las
instalaciones del
IUTC y en casa
de un compaero
Los integrantes del
proyecto
Utilizando la
computadora,
informacin
55

Efectuar visitas al
ambulatorio el
lucero
13-07-12 En el ambulatorio
el lucero
Los autores del
proyecto
Visitando el
ambulatorio.
Entrevistar al
personal encargado
del rea de
enfermera del
ambulatorio El
Lucero.

13-07-13 En el ambulatorio
el lucero
Los investigadores Mediante la
entrevista y
el
cuestionario

EJE SOCIO POLITICO.
Diagnosticar las
necesidades de la
comunidad aplicando
estrategias de
recoleccin de
informacin para
determinar el problema
a investigar.
Aplicando a la
comunidad una
serie de entrevista y
encuestas de las
cuales se obtuvo la
informacin
necesaria
el lucero
Los autores del
proyecto
Hojas,
encuesta,
cuestionarios.

56

57

58

EJE PROFESIONAL
MESES
ACTIVIDADES 01 0203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748
CRONOGRAMA
JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBREDICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO

59

EJE ESTETICO LUDICO
MESES
ACTIVIDADES 01 0203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748
CRONOGRAMA

Contribuir con las
personas para
mantenerles
saludables.
Modificar la materia
prima para que el
antipirtico tenga
un sabor y olor
agradable.

60

EJE SOCIO-AMBIENTAL
MESES
ACTIVIDADES 01 0203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748
CRONOGRAMA

Aplicar las leyes
ambientales para
proteger la
vegetacin de
sustancias toxicas
Determinar
caractersticas
ambientales en la
comunidad.
Dando informacin
sobre la planta

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PARTE IV
RESULTADOS Y LOGROS DEL
PROYECTO.

Parte IV
Resultados y Logros del Proyecto

5._Metodologa Utilizada
1._Beneficios del Proyecto (Corto, Mediano y Largo Plazo)
El presente proyecto brindar diversos beneficios a la comunidad del
Lucero 1. Ya que en la misma existen personas con enfermedades del trax y
abdomen causada por la contaminacin que ocasionan los drenajes en mal
estado.
Como beneficio a corto plazo; esta investigacin motivar a las
comunidades a realizar proyectos innovadores para ayudar con la salud de las
personas, que a mediano plazo beneficiara al sector y a sus habitantes. A largo
plazo crear opciones de empleo a los miembros del sector para la produccin y
distribucin del producto; a su vez permitir llevar a cabo un proyecto socio-productivo
trabajando conjuntamente con el consejo comunal Jehov es mi Pastor

2._Metodologa Empleada
Segn Lpez (1989), metodologa; es la que permite investigar la realidad,
con los distintos problemas que en ella se presentan, adems de planificar y
ejecutar acciones necesarias para mejorarla en forma participativa, por parte de
quienes padecen los problemas
En esta investigacin la metodologa usada es la investigacin accin-
participativa, segn Kurt Lewin (1946), es donde se busca enlazar el enfoque
experimental de la ciencia social con programas de accin social que respondan a
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los problemas sociales principales; mediante la investigacin accin se pretende
tratar de forma simultnea conocimientos y cambios sociales, de manera que se
unan la teora y la prctica.

3._Tcnicas de Recoleccin de Datos
En esta investigacin se aplicaron una serie de tcnicas e instrumentos de
recoleccin de informacin, los cuales facilitaron el proceso del diagnstico, a
continuacin se describe tericamente cada uno:
Segn Mndez (2001), la observacin; es un proceso intelectual e
intencional que el investigador realiza sobre hechos, acontecimientos, datos y
relaciones que sealan la existencia de fenmenos que pueden aplicarse en el
marco de la ciencia sobre la que se realiza.
La observacin es una tcnica utilizada en el proyecto con la finalidad de
obtener ms informacin de la comunidad, con esta se puede garantizar la
exactitud del diagnstico. En la observacin los autores utilizan cuatros sentidos
como lo son; visual, auditiva, tctil y olfativa, lo cual ayuda a observar la
problemtica que existe. Esta tcnica fue aplicada en el Comunidad del sector el
lucero el da 10 de Julio del 2012 la cual fue realizada por los autores del proyecto
y en donde se utiliz una lista de cotejo para llevar a cabo esta actividad.
Ver cuadro 1

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Segn Mndez C (2001), la encuesta; es la recoleccin de informacin
que se hacen a travs de formularios, los cuales tienen aplicaciones a aquellos
problemas que se pueden investigar por mtodos de observacin, anlisis de
fuentes documentales y dems sistemas de conocimiento. Nos permiten el
conocimiento de las motivaciones, las actitudes y las opiniones de los individuos
con relacin a su objeto de investigacin.
La encuesta, es otro mtodo utilizado en esta investigacin el cual permiti
tomar en cuenta las opiniones de cada habitante de la comunidad el lucero de
acuerdo a las preguntas realizadas, donde se utiliz un cuestionario que fue
aplicado en la comunidad el lucero.
Segn Chvez N (1994), el cuestionario; es un instrumento de la encuesta
es una prueba o test, cuyas modalidades varan de acuerdo con las repuestas
directas o indirectas. Los cuestionarios son documentos estructurados o no que
contienen un conjunto de reactivos y las alternativas de repuestas.
Ver cuadro 2
Resultado de la encuesta aplicada en la comunidad
De acuerdo a las preguntas realizadas se obtuvo la siguiente informacin:
Los principales causantes de estas enfermedades son: el stress, el agua, el
humo, los parsitos, los nervios, los granos, la mala alimentacin y las aguas no
tratadas.
Las personas entrevistadas informarn que para calmar los dolores del
trax utilizan el medicamento diclofenac y para calmar los dolores del abdomen el
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evigal, desparasitantes. Al preguntarles si haban utilizados medicamentos
naturales respondieron que tomaban: manzanilla, eucalipto, pericn.
Tambin informaron que asisten a centros mdicos como el ambulatorio
Pedro Garca clara, seguro, social CDI y el centro clnico el rosario.
Al preguntarles con qu frecuencia asisten su respuestas fueron cuando se
requiere, frecuentemente cada tres meses, cada dos meses, rara la vez, y a
veces.
Resultado de la encuesta realiza en el ambulatorio
Segn la coordinadora de enfermera del ambulatorio EL LUCERO 1,
inform que para calmar los dolores del trax, utilizan los siguientes
medicamentos: diclofenac, antipirticos como bral y dipirona, pensopil, lisordil (es
utilizado frecuentemente para las personas que sufren de la tensin ya que esto
provoca dolores en el trax, para los dolores del abdomen, raditidina y buscapina.
Segn Kvale S (1996), la entrevista no estructurada; es aquella en que
existe un margen ms o menos grande de libertad para formular las preguntas y
las respuestas. No se guan por un cuestionario o modelo rgido
La entrevista no estructurada, es un mtodo que se utiliza en esta
investigacin, en la cual se realizan preguntas no tabuladas ni organizadas ya que
surgen de una conversacin y proporcionan la informacin adecuada para el
proyecto de investigacin. Este mtodo fue ejecutado en la comunidad y en el
ambulatorio el lucero, para saber la cantidad de personas enfermas del trax y
estomago en dichos lugares.
Ver cuadro 3
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Segn Sanz F (1.982), la foto biografa; es una tcnica de recoleccin de
datos por medio de la fotografas, en la cual la persona va narrando y fragmento
de su vida con sus propias palabras, sealando los acontecimientos y
experiencias ms importantes y atendiendo los sentimientos y las emociones que
esto le genera.
La foto-biografa, es el mtodo que se utiliz para tener evidencias
necesarias de todo lo que se ha avanzado en la investigacin del proyecto. Esta
fue aplicada en la comunidad el lucero.
Resultados de las encuestas

reas Tcnicas
Segn Hurtado F (2005), la Ficha Tcnica; es un documento en forma de
sumario que contiene la descripcin de las caractersticas de un objeto, material,
proceso o programa de manera detallada. Los contenidos varan dependiendo del
producto, servicio o entidad descrita, pero en general suele contener datos como
el nombre, caractersticas fsicas, el modo e uso o elaboracin, propiedades
distintivas y especificaciones tcnicas.
Por otra parte; es una herramienta de recoleccin de datos de gran valor de
importancia en una investigacin o proyecto, ya que a travs de esta se puede
conocer de manera detallada la descripcin y caractersticas del objeto en
estudios.
En el presente proyecto esta herramienta permiti observar detalladamente
cmo est formada la planta Cordia Dentata (Caujaro), su nombre cientfico, los
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nombres comunes, su color, la descripcin de su tamao, textura, caractersticas
fsicas y qumica, su composicin, su uso y aplicacin, y de esta manera tener
xito en la investigacin, ya que esta tcnica no aborda toda la informacin
necesaria para conocer la materia prima con la se elabora el antipirtico. Se
encuentra en los anexos como. Cuadro N 4.
Segn Soto L, diagrama de procesos; es una representacin grfica de los
pasos que se siguen en toda una secuencia de actividades, dentro de un proceso
o un procedimiento, identificndolos mediantes smbolos de acuerdo con su
naturaleza, incluyen adems toda la informacin que se considera necesaria para
el anlisis, tal como distancias recorridas, cantidad considerada y tiempo recorrido.
Con fines analticos y como ayuda para descubrir y eliminar ineficiencias, es
conveniente clasificar las acciones que tienen lugar durante un proceso dado en
cinco clasificaciones. Estas se conocen bajo los trminos de operaciones,
transportes, inspecciones, retrasos o demoras y almacenajes.

6_Descripcion del Proceso
Para la realizacin del producto inicialmente, se obtiene un kilo de hoja y un
kilo de flor de la Cordia Dentata, previamente lavado, el cual se introducir en un
triturador para despus ser mezclado y luego calentado con un litro de agua que
proviene de un almacenador, que pasa por una bomba hacia un calentador. Al
alcanzar el punto de evaporacin, el vapor pasa a un condensador y los desechos
pasan a un tanque de almacenamiento de desechos orgnicos, despus de ser
condensada la materia prima, pasa a un mezclador donde se le agrega N-
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Butilbromuro para despus obtener el producto final, que es el antipirtico, este es
almacenado en un tanque para luego ser envasado.

1._Seleccin y Justificacin de la Materia Prima.
La seleccin de la materia prima surgi como resultado de una serie de
investigaciones acerca de las propiedades fsico qumicas de la Cordia Dentata,
considerando varios aspectos para su seleccin tales como: disponibilidad de la
planta, ubicacin geogrfica, pocas del ao en que florece la planta, tamaos de
la planta, usos y aplicaciones, beneficios que posee.
De acuerdo a los aspectos antes mencionado se puede recalcar que la
materia prima utilizada en la investigacin es la hoja y la flor de la Cordia Dentata,
esta planta tiene de 5 a 10 metros de altura, su hoja es ovalada de 3 a 14
centmetros de largo, florece de febrero a septiembre y entre sus caractersticas
qumicas se encuentran: protenas, cruda, fibra detergente neutra (FDN), fibra
detergente acida (FDA), lignina, celulosa y Semicelulosa.

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2._ Esquema General del Proceso.

Fuente: Acurero E, Graterol F, Nava T, Ollarves Y, Romero J, Torres Y, Velsquez
H y Velsquez L.

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3._ Maquinaria y/o Equipos del Proceso
Nombre Descripcin Uso Dimensionamiento
Mezclador

Mezcladores de alta
velocidad (CE)
diseo avanzado, fcil
manejo, pequeo tamao,
weiht la luz, de alta
eficiencia
5 -1000L.

Se utilizan en el laboratorio
para emulsionar, hidratar,
disolver, mezclar,
desaglomerar,
por lo que es conveniente y
seguro para la operacin y
es de un tamao pequeo.
Modelo: SDF
Volumen de la cmara (1): 3
Motor elctrico de potencia
(kW): 0.4
La hoja de dispersin del
dimetro (mm): 0.50.60
Carrera de elevacin (mm):
230
La velocidad del eje (rpm):
0-8000
Esquema (mm
3
):
445*420*600
Peso (kg): 30.

Fuente: Acurero E, Graterol F, Nava T, Ollarves Y, Romero J, Torres Y, Velsquez H, Velsquez L.

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Tanque almacenador

Esta serie de tanque de
almacenaje es de acero
inoxidable y es de tipo
vertical con un equipo
sanitario de una sola capa
de envase.

Este tanque se puede
utilizar como tanque de
almacenaje lquido. Es
conveniente para alimentos,
productos lcteos, bebida
del zumo de fruta y
farmacutica
Modelo:300L
Dimetro (milmetro): 800
Altura (milmetro): 600
Presin de funcionamiento:
0.09Mpa
Temperatura de trabajo:
<100C.
Triturador

Mquina con la estructura
simple y fuerte,
funcionamiento suavemente,
machacamiento de rpido y
uniforme materiales, un
mejor efecto, fcil limpia,
para cumplir el estndar
nacional, hasta que
requisitos de salud del GMP.
Multi-funcin en la materia
de alimento, buen servicio
farmacutico, qumico, de la
amoladora de los productos
farmacuticos.

Dimensin (ml):
480*520*1040
Peso (kilogramo): 75

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Bomba

Bomba de agua para el
abastecimiento de agua de
pozos o depsitos.

uso domstico, uso civil e
industrial, jardn e irrigacin
Modelo: IS50-32-125
Flujo: m3/h 7.5-15.0
Gama principal: M 18.5-22
R.P.M: r/min 2900
Energa: kilovatio 2.2


Condensador

Un condensador trmico es
un intercambiador de calor
entre fluidos, de modo que
mientras uno de ellos se
enfra, pasando de estado
gaseoso a estado lquido, el
otro se calienta.
Se fabrican en tamaos y
disposiciones diversas para
ser empleados en
numerosos procesos
trmicos. Son usados en
muchos procesos qumicos
y en ciclos de refrigeracin,
y en la industria qumica.
T entrada aire: 40 C
P entrada aire: 1 bar
V velocidad aire: 1-5 m/s
T entrada refrig: 105 C
P entrada refrig: 20 bar

73


El calentador: es un horno
de tubo de vaco SGL-1700
para el uso del laboratorio.
Se adopta el compartimiento
la fibra poli cristalina de la
almina, puede ser
conectado con la atmsfera.
Capacidad de suministro:
1800 Sistema/sistemas por
Mes.

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-Recepcin de la Materia Prima
Luego de seleccionar las hojas y las flores de la planta Cordia Dentata
pasar a un lavado previo donde se introducir en un triturador, la cual ser
mezclado, despus a un calentador para pasar a un condensador y ser mezclado
con un aditivo llamado N-Butilbromuro, posteriormente almacenarse, para cumplir
todo los procesos necesarios para la finalizacin del producto que se desea
obtener.

-Produccin.
La produccin de dicho medicamento se llevar a cabo en un laboratorio
adecuado a las condiciones que debe tener segn las leyes, la constitucin de la
Repblica Bolivariana De Venezuela y los permisos necesarios para la elaboracin
de medicamentos de uso farmacolgico. Dicho producto ser de gran ayuda a los
miembros de la comunidad el lucero y sectores cercanos, en especial a las
personas de bajos recursos.

- Finalizacin y Presentacin del Producto.
Luego de haberse finalizado el proceso con los equipos ya mencionados, el
antipirtico ser envasado y pasara por unas pruebas que se le realizaran para
poder ver si el producto cumple con las especificaciones o condiciones ptimas
para ser envasado y distribuido. A continuacin se presenta la etiqueta que llevara
dicho envase.
75

H y Velsquez L.

4._Insumos Requeridos.
1. Materia prima: la hoja y la flor de la Cordia Dentata.
2. Aditivos: N-Butilbromuro.
3. Laboratorio farmacolgico adecuado.
4. Equipos utilizados en el proceso como: triturador, mezclador, calentador,
condensador, almacenador y bomba.

5._ Servicios Requeridos.
Los servicios que se utilizaran para la realizacin del proyecto sern agua
potable y energa elctrica.

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6._Diagrama de Procesos para la Elaboracin de un Antipiretico apartir de la
Hoja y la Flor de la Cordia Dentata(Caujaro).

H y Velsquez L.

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Triturador
Mezclador
Bomba
Almacenador de
H2O
Calentador
Condensador
Mezclador
Tanque
Almacenador
Envasado
N-Butilbromuro
Almacenador de
Desechos
1 Kg Hoja
1 Kg Flor
1011,5 ml
2011,5ml
1000 ml
1998,09 ml
1998,09 ml
2098,09 ml
100 ml
Flor= 0,3
Hoja= 0,3
Agua= 0,4
Flor= 0,02
Hoja= 0,03
Agua= 0,995
2098,09 ml de
Antipiretico
Flor= 0,4
Hoja= 0,6
Agua= 99,0
Flor= 5ml
Hoja= 6,50 ml

7._Balance de Materia y Energia
Balance General del Proceso
A + C + H= X + E + I
6,50 ml hoja 6,50 ml hoja
5 ml flor A B 5,0 ml flor
1000 ml agua 1000 ml agua

1011,5 ml alimentacin 1011,50 ml
Balance General del Triturador
A= B
A= 1011,5 ml
B= 1011,5 ml
Balance por Componente del Triturador
Flor Xf= 5ml = 0,004 Hoja Xh= 6,5 = 0,006
1011,5 1011,5
Agua Xa= 1000 = 0,99
1011,5
Total en porcentaje= 0,004 + 0,006 + 0,99= 100 %

C 1000 ml agua
1011,5 ml B D
Flor 0,4 %
Hoja 0,6 %
Agua 99,0 %

Triturador
Mezclador
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Balance General del Mezclador
B + C= D

Balance por Componente del Mezclador
B + C= D D= 1011, 5 + 1000= 2011, 5 ml

Flor 0,004 * B + 0 * C= Xd
0,004 * (1011,5)= x * 2011,5 Xf= 0,002

Hoja 0,006 * B + 0 * C= Xh * D
0,006 * (1011,5)= Xh * 2011,5 Xh= 0,003

Agua 0,99 * B + 1 * C= Xa * D
0,99 * (1011,5) + 1 * (1000)= Xa * 2011,5 Xa= 0,995

2011,5 ml D E
Xf= 0,002
Xh= 0,003
Xa= 0.995 X 100 %

Balance General del Calentador
D= E + X E= D X
E= 2012,5 X

Calentador
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Balance por componente del calentador
Flor D * 0,002= X * Xf D= E + X E= D - X
Flor D * 0,002= X * 0,3 E= 2011,5 13,41= 1998,09
Hoja D * 0,003= X * Xh
Hoja D * 0,003= X * 0,3
Agua D * 0,995= X * Xa
Agua D * 0,995= X * 0,4
2011,5 * 0,002= X * 0,3
4,023= X * 0,3
X= 4,023 = 13,41
0,3
Balance general del condensador
E=G 1998,09= 1998,09
Balance general del mezclador
G + H= I Asumiendo que del componente N-butilbromuro est entrando
100ml
1998,09 + 100= I
I= 2098,09 ml
Balance de energa
Sistema en el calentador
Q= masa * Xcp (T
2
T
1
) K
T * ambiente del agua= 25 C 25 + 273= 298 K
T= 100 C 100 + 273 = 373 K
Q= M * Xcp (T
2
T
1
) K

80

Q= 2011,5 kg/h * (2500 j/kg * h + 2460 j/kg * h) * (373 298) K
3
Q= 2011,5 kg/h * (1653,33 j/kg * k) * (75)
Q= 249.425,497,1 j/h * 1 h
3600 seg
Q= 96.284,86 1 = Kw
Seg
Q= 69.284,86 Kw

8._Estimacion de Costo
Equipo Cantidad Costo por unidad Total Bsf.
Mezclador 1 8591 8591
Tanque
almacenador
1 6443.25 6443.25
Condensadores 2 270 540
Bomba de agua 2 550 1100
Vlvulas de
seguridad
5 280 1400
Triturador 1 2147.57 2147.57
Total 12 18281.82 20221.82

H y Velsquez L.

9._Evaluacion Ambiental del Proceso
A continuacin se presenta la evaluacin ambiental del proceso para la
elaboracin de un antipirtico a partir de la hoja y de la flor de la Cordia Dentata
(Caujaro), la cual no presenta impacto ambiental, ya que la planta utilizada es un
recurso natural y muy fcil de cultivar y por cierta cantidad de hoja y de flor se
81

sembraran ms rboles los cuales ayudaran a la produccin de oxgeno en el
planeta.
Para la evaluacin de este proceso se puede recalcar que comenz con la
investigacin de las propiedades fsico-qumicas de la planta, Protenas 15.75,
cruda 16.86 10.52, FDN 70.50, FDA 50.15, Extracto 1.50, Estreo 1.76, Lignina
10.63, Celulosa 20.46, Semicelulosa 20.35, la cual ser utilizada para la
preparacin de dicho medicamento.

1._ Caractersticas del Medio Fsico-Natural
1. Es una comunidad llamada El Lucero.
2. Tiene aproximadamente 1.532 habitantes.
3. Tiene aproximadamente 383 casas.
4. Posee suelos frtiles para el sembrado de la planta Cordia Dentata
(Caujaro).
5. Existen siembras de diferentes tipos de rboles como: la de mango,
nspero, guayaba, pltano, nin y Caujaro.
6. Obtiene un clima caluroso con temperaturas de 30 grados centgrados
durante todo el ao y con presencia de una elevada humedad. La
combustin de gas natural de los pozos petroleros producen grandes
cantidades de dixido de carbono (Co2), lo cual ocasiona un efecto
invernadero que hace de Cabimas un sitio ms caliente que Maracaibo. El
clima es seco la mayor parte del ao durante la temporada de lluvias entre
mayo-octubre caen fuertes chubascos. El efecto invernadero hace los das
82

nublados ms calurosos que los soleados ya que el (Co2) no deja escapar
el calor de la atmosfera.
7. Su relieve es principalmente llano con algunas notables depresiones que
eran el sitio de antiguas lagunas. Estas lagunas fueron drenajes para dar un
paso a urbanizaciones como: guabina, las 40 y las bajaditas del tuerto
Tefilo, un sector de guabina todava conserva el nombre del El Cienego.
8. El suelo de la ciudad de Cabimas est formado por depsitos alivinales y
muy pocas rocas, lo cual hace que las carreteras se erosionen y sedan
fcilmente durante la temporada de lluvia produciendo los huecos; aunque
algunas veces ocurren por los grandes problemas de drenaje que presenta
la ciudad.

2._Identificacion de Impactos Ambientales Asociados al Proyecto.
El ambiente; es el entorno vital donde existe un conjunto de elementos
fsico-naturales, esenciales culturales y econmicos que se interrelacionan con el
individuo y la comunidad donde viven.
La presente investigacin no tiene impacto ambiental, ya que la materia
prima utilizada (Cordia Dentata) es un recurso natural.

3._Medidas de Control Ambiental.
1. No utilizar sustancias qumicas que perjudiquen al suelo y a la planta.
2. No arrojar los desechos producidos en la elaboracin del medicamento en
lugares inadecuados.
83

3. Evitar la contaminacin utilizando contenedores para las sustancias
desechadas en el proceso.
4. Utilizar los desechos como abono si el desecho no es toxico para los
suelos.
5. Sembrar plantas de Cordia Dentata en la comunidad el Lucero 1.
84

Conclusiones
Luego de haber culminado el proceso de investigacin para efecto de este
proyecto se presentaran las conclusiones de la misma como se plantearon los
objetivos segn los ejes de formacin del PNF de procesos qumicos:

Eje Profesional. Se logro determinar las caractersticas fsicos-qumicas de
materia prima la cual fueron protenas, Semicelulosa, nitratos, nitritos y saponinas.
Y con la elaboracin de un diagrama de procesos que sirve como herramienta
para establecer y visualizar cuales son los equipos necesarios para la obtencin
del producto. A su vez se observa cmo se obtiene los componentes necesarios
de la materia prima adems se determina la cantidad de la misma que debe entrar
al proceso: 1kg de y hoja y 1kg de flor, agregndole un ingrediente secundario
llamado N-Butilbromuro (100 ml).

Eje Poltico. En este eje se puede concluir, con la informacin recopilada
mediante estrategias de recoleccin de datos; como lo son: la entrevista que se le
realizo al consejo comunal Jehov es mi pastor y a los habitantes de la
comunidad, determinando las necesidades de la comunidad el Lucero 1.

85

Eje Epistemolgico. Se pudo obtener la informacin de otras investigaciones que
permiten describir el histrico del problema dando sustento terico y factibilidad en
la realizacin del proyecto.

Eje Esttico Ldico. Para este eje se realizo la presentacin del producto para
finalizar el antipirtico y ser promovido en la comunidad el Lucero 1 para beneficiar
a los habitantes y a las zonas adyacentes.

Eje Socio-Ambiental. La elaboracin del antipirtico no produce impactos
negativos al ambiente, ya que es un recurso natural y se llevar a cabo en un
laboratorio a escala piloto.

Eje Socio-Econmico. Para este eje se realiz una estimacin de costos, la cual
es 20.221.82 Bsf se ofertara a bajos costos porque es una alternativa ya que la
materia prima utilizada es un recurso natural y fcil de obtener.

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Recomendaciones Generales del Proyecto.
Luego de platear las conclusiones del proyecto, se hace necesaria la
elaboracin de las recomendaciones las cuales deberan de ser tomadas en
consideracin para proseguir con el proyecto, a continuacin se describen:
1. Realizar el diseo del proceso de acuerdo con las condiciones y
alineaciones del laboratorio.
2. Utilizar los equipos de proteccin personal a la hora de manipular el
proceso para evitar el contacto con sustancias qumicas.
3. Promover informacin a la comunidad para poder involucrarlos con el
proyecto de esta manera poder estudiar las posibilidades de aplicar el
proyecto en lugares vecinos.
4. Crear proyectos innovadores farmacutico a bajos costos para las
comunidades.
5. Cuidar las plantas ya que estas poseen propiedades beneficiosas para la
salud humana.
6. Comunicarse con especialistas referentes a cada proyecto para obtener
informacin que puede ser utilizada en la realizacin del proyecto.
7. Diagnosticar los procesos necesarios para la distribucin del medicamento.
8. Evitar la utilizacin de sustancias qumicas que puedan afectar el medio
ambiente.
9. Respetar los lineamientos ambientales presentados en la constitucin
bolivariana de Venezuela y la constitucin del ambiente.

87

Recomendaciones por Ejes
Eje Profesional
1. Indagar la informacin necesaria sobre la materia prima para la creacin de
fichas tcnicas y diagramas de procesos.
2. Determinar los equipos para el proceso de elaboracin del producto.

Eje Esttico Ldico
1. Crear charlas sobre el proyecto para la comunidad y as mantenerlas
involucradas en la creacin del producto.
2. Elegir el diseo para la elaboracin del producto final.

Eje Socio-Ambiental
1. Se recomienda trabajar con materias primas naturales ya que son a bajo
costo y de fcil acceso que no afectan al ambiente.
2. Tomar en cuenta las condiciones ambientales presentes en la comunidad.

Eje Socio-Econmico
1. Realizar productos con materia prima nacional ya que es mucho ms fcil
de encontrarla y a un buen costo.
2. Crear productos a bajos costos para todas aquellas familias de bajos
recursos.
88

Eje Epistemolgico
1. Seleccionar una comunidad con una problemtica que se relacione a tu
especialidad.
2. Crear entrevistas y encuestas para obtener informacin de las necesidades
que tenga la comunidad para poder relacionarlas con tu especialidad.

Eje Socio-Poltico
1. Realizar encuestas a los integrantes de la comunidad para obtener
informacin de cmo son afectados por la problemtica existente en el
sector.

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Anexos

A. Indicadores de Evaluacin
B. Informe Tcnico
1._Metodologa.
La metodologa usada en este proyecto es la investigacin accin-
participativa, por lo cual se utilizaron una serie de tcnicas como la observacin, la
entrevista, la encuesta, el esquema tecnolgico, diagrama del proceso y la ficha
tcnica.
Segn (Lpez, 1989) Metodologa investigacin accin - participativa que
permite investigar la realidad, con los distintos problemas que en ella se
presentan, adems de planificar y ejecutar acciones necesarias para mejorarla en
forma participativa, por parte de quienes padecen los problemas.

2._Analisis Tcnico.
La seleccin de la materia prima surgi como resultado de una serie de
investigaciones acerca de las propiedades fsico qumicas de la cordia dentata,
considerando varios aspectos para su seleccin tales como: disponibilidad de la
planta, ubicacin geogrfica, pocas del ao en que florece la planta, tamaos de
la planta, usos y aplicaciones, beneficios que posee.
Tambin se puede mencionar que esta planta tiene de 5 a 10 metros de
altura, su hoja es ovalada de 3 a 14 centmetros de largo, florece de febrero a
91

septiembre y entre sus caractersticas qumicas se encuentran: protenas, cruda,
FDN, FDA, lignina, celulosa y Semicelulosa.

3._Materia Prima.
Luego de seleccionar las hojas y las flores de la planta Cordia Dentata
pasara a un lavado previo donde se introducir en un triturador para cumplir todo
los procesos necesarios para la finalizacin del producto que se desea obtener.

4._Produccin.
La produccin de dicho medicamento se llevara a cabo en un laboratorio
adecuado a las condiciones que debe tener segn las leyes, la constitucin de la
Repblica Bolivariana De Venezuela y los permisos necesarios para la elaboracin
de medicamentos de uso farmacolgico. Dicho producto ser de gran ayuda a los
miembros de la comunidad el lucero y sectores cercanos, en especial a las
personas de bajos recursos.

5._Insumos Requeridos.
1. Materia prima: la hoja y la flor de la Cordia Dentata.
2. Aditivos: N-Butilbromuro.
3. Laboratorio farmacolgico adecuado segn las leyes.
92

4. Equipos usados en el proceso. Tales como el triturador, mezclador,
calentador, condensador, almacenador y bomba.

6._ Servicios Requeridos
1. Los servicios que se utilizaran para la realizacin del proyecto sern agua
potable y energa elctrica.

7._Finalizacin y Presentacin del Producto.
Luego de haberse finalizado el proceso del producto que es el antipirtico
ser envasado y pasara por unas pruebas que se le realizaran para poder ver si el
producto cumple con las especificaciones o condiciones optima para ser envasado
y distribuido. Ver cuadro 1.

H y Velsquez L.
93

8._Maquinarias y/o Equipos del Proceso
Mezclador

Mezcladores de alta
velocidad (CE)
diseo avanzado, fcil
manejo, pequeo tamao,
weiht la luz, de alta
eficiencia
5 -1000L.

Se utilizan en el laboratorio
para emulsionar, hidratar,
disolver, mezclar,
desaglomerar,
por lo que es conveniente y
seguro para la operacin y
es de un tamao pequeo.
Modelo: SDF
Volumen de la cmara (1): 3
Motor elctrico de potencia
(kW): 0.4
La hoja de dispersin del
dimetro (mm): 0.50.60
Carrera de elevacin (mm):
230
La velocidad del eje (rpm):
0-8000
Esquema (mm
3
):
445*420*600
Peso (kg): 30.


94

Tanque almacenador

Esta serie de tanque de
almacenaje es de acero
inoxidable y es de tipo
vertical con un equipo
sanitario de una sola capa
de envase.

Este tanque se puede
utilizar como tanque de
almacenaje lquido. Es
conveniente para alimentos,
productos lcteos, bebida
del zumo de fruta y
farmacutica
Modelo:300L
Dimetro (milmetro): 800
Altura (milmetro): 600
Presin de funcionamiento:
0.09Mpa
Temperatura de trabajo:
<100C.
Triturador

Mquina con la estructura
simple y fuerte,
funcionamiento suavemente,
machacamiento de rpido y
uniforme materiales, un
mejor efecto, fcil limpia,
para cumplir el estndar
nacional, hasta que
requisitos de salud del GMP.
Multi-funcin en la materia
de alimento, buen servicio
farmacutico, qumico, de la
amoladora de los productos
farmacuticos.

Dimensin (ml):
480*520*1040
Peso (kilogramo): 75


95


Bomba

Bomba de agua para el
abastecimiento de agua de
pozos o depsitos.

uso domstico, uso civil e
industrial, jardn e irrigacin
Modelo: IS50-32-125
Flujo: m3/h 7.5-15.0
Gama principal: M 18.5-22
R.P.M: r/min 2900
Energa: kilovatio 2.2


Condensador

Un condensador trmico es
un intercambiador de calor
entre fluidos, de modo que
mientras uno de ellos se
enfra, pasando de estado
gaseoso a estado lquido, el
otro se calienta.
Se fabrican en tamaos y
disposiciones diversas para
ser empleados en
numerosos procesos
trmicos. Son usados en
muchos procesos qumicos
y en ciclos de refrigeracin,
y en la industria qumica.
T entrada aire: 40 C
P entrada aire: 1 bar
V velocidad aire: 1-5 m/s
T entrada refrig: 105 C
P entrada refrig: 20 bar


96


El calentador es un horno
de tubo de vaco SGL-1700
para el uso del laboratorio.
Se adopta el compartimiento
la fibra poli cristalina de la
almina, puede ser
conectado con la atmsfera.
Capacidad de suministro:
1800 Sistema/sistemas por
Mes.

97

9._Descripcin de Proceso.
Para la realizacin del producto inicialmente, se obtiene un kilo de hoja y un
kilo de flor de la Cordia Dentata, previamente lavado, el cual se introducir en un
triturador para despus ser mezclado y luego calentado con un litro de agua que
proviene de un almacenador, que pasa por una bomba hacia un calentador. Al
alcanzar el punto de evaporacin, el vapor pasa a un condensador y los desechos
pasan a un tanque de almacenamiento de desechos orgnicos, despus de ser
condensada la materia prima, pasa a un mezclador donde se le agrega N-
Butilbromuro para despus obtener el producto final, que es el antipirtico, este es
almacenado en un tanque para luego ser envasado.
10._Diagrama del Proceso

Fuente: Acurero E, Graterol F, Nava T, Ollarves Y, Romero J, Torres Y,
Velsquez H y Velsquez L.

98
Triturador
Mezclador
Bomba
Almacenador de
H2O
Calentador
Condensador
Mezclador
Tanque
Almacenador
Envasado
N-Butilbromuro
Almacenador de
Desechos
1 Kg Hoja
1 Kg Flor
1011,5 ml
2011,5ml
1000 ml
1998,09 ml
1998,09 ml
2098,09 ml
100 ml
Flor= 0,3
Hoja= 0,3
Agua= 0,4
Flor= 0,02
Hoja= 0,03
Agua= 0,995
2098,09 ml de
Antipiretico
Flor= 0,4
Hoja= 0,6
Agua= 99,0
Flor= 5ml
Hoja= 6,50 ml

11._Balance de Materia y Energia
Balance General del Proceso
A + C + H= X + E + I
6,50 ml hoja 6,50 ml hoja
5 ml flor A B 5,0 ml flor
1000 ml agua 1000 ml agua

1011,5 ml alimentacin 1011,50 ml
Balance General del Triturador
A= B
A= 1011,5 ml
B= 1011,5 ml
Balance por Componente del Triturador
Flor Xf= 5ml = 0,004 Hoja Xh= 6,5 = 0,006
1011,5 1011,5
Agua Xa= 1000 = 0,99
1011,5
Total en porcentaje= 0,004 + 0,006 + 0,99= 100 %

C 1000 ml agua
1011,5 ml B D
Flor 0,4 %
Hoja 0,6 %
Agua 99,0 %

Triturador
Mezclador
99

Balance General del Mezclador
B + C= D

Balance por Componente del Mezclador
B + C= D D= 1011, 5 + 1000= 2011, 5 ml

Flor 0,004 * B + 0 * C= Xd
0,004 * (1011,5)= x * 2011,5 Xf= 0,002

Hoja 0,006 * B + 0 * C= Xh * D
0,006 * (1011,5)= Xh * 2011,5 Xh= 0,003

Agua 0,99 * B + 1 * C= Xa * D
0,99 * (1011,5) + 1 * (1000)= Xa * 2011,5 Xa= 0,995

2011,5 ml D E
Xf= 0,002
Xh= 0,003
Xa= 0.995 X 100 %

Balance General del Calentador
D= E + X E= D X
E= 2012,5 X

Calentador
100

Balance por componente del calentador
Flor D * 0,002= X * Xf D= E + X E= D - X
Flor D * 0,002= X * 0,3 E= 2011,5 13,41= 1998,09
Hoja D * 0,003= X * Xh
Hoja D * 0,003= X * 0,3
Agua D * 0,995= X * Xa
Agua D * 0,995= X * 0,4
2011,5 * 0,002= X * 0,3
4,023= X * 0,3
X= 4,023 = 13,41
0,3
Balance general del condensador
E=G 1998,09= 1998,09
Balance general del mezclador
G + H= I Asumiendo que del componente N-butilbromuro est entrando
100ml
1998,09 + 100= I
I= 2098,09 ml
Balance de energa
Sistema en el calentador
Q= masa * Xcp (T
2
T
1
) K
T * ambiente del agua= 25 C 25 + 273= 298 K
T= 100 C 100 + 273 = 373 K
Q= M * Xcp (T
2
T
1
) K

101

Q= 2011,5 kg/h * (2500 j/kg * h + 2460 j/kg * h) * (373 298) K
3
Q= 2011,5 kg/h * (1653,33 j/kg * k) * (75)
Q= 249.425,497,1 j/h * 1 h
3600 seg
Q= 96.284,86 1 = Kw
Seg
Q= 69.284,86 Kw

12._Elaboracion del Presupuesto.
Equipo Cantidad Costo por unidad Total Bsf.
Mezclador 1 8591 8591
Tanque
almacenador
1 6443.25 6443.25
Condensadores 2 270 540
Bomba de agua 2 550 1100
Vlvulas de
seguridad
5 280 1400
Triturador 1 2147.57 2147.57
Total 12 18281.82 20221.82
Nota: los precios de los equipos estn sujetos a cambios.
Fuente: Acurero E, Graterol F, Nava T, Ollarves Y, Romero J, Torres Y,
Velsquez H y Velsquez L.

102

C. Registro (Grficos, Anecdticos, Documentos de Soporte)
Determinando el Volumen de las Hojas de Cordia Dentata

Entrevista con la Vocera de Ambiente y Habitad del Consejo Comunal
Jehov es mi Pastor

103

LISTA DE COTEJO SI NO
Hay un buen drenaje de aguas servidas
Hay quema de basura en la comunidad
Existe la presencia de la planta Cordia Dentata (Caujaro)
Existen centros asistenciales
Hay canchas deportivas de uso mltiple
Existen unidades educativas (escuelas y liceos)
Existe un consejo comunal
Hay negocios particulares en general
Hay un buen cableado elctrico
Existen carreteras en buen estado
Existe agua potable en tuberas
Hay misiones bolivarianas
Existen compaas en general
Hay cooperativas
Hay farmacias
Cuadro 1
H y Velsquez L.
En los cuestionarios se utilizarn las siguientes preguntas:
1. Cmo se llama el consejo comunal?
2. En qu ao se fund el consejo comunal?
3. Cmo se llama la comunidad?
4. Cundo fue fundada la comunidad?
5. Cules fueron las primeras familias en la comunidad?
6. Dnde est ubicada la comunidad?
7. Cul es su parroquia?
Cuadro 2

104

Preguntas realizadas a la comunidad EL LUCERO
1. Existen personas dentro de tu hogar con dolores del trax?
2. Existen personas dentro de tu hogar con dolores del abdomen?
3. Cul cree usted que es el principal causante de estas enfermedades?
4. Tiene frecuentemente dolores del trax?
5. Tienes frecuentemente dolores del abdomen?
6. Qu medicamento utiliza para calmar el dolor del trax?
7. Qu medicamento utiliza para calmar el dolor del abdomen?
8. Ha utilizado algn medicamento natural para calmar dichos dolores?
9. A qu centro mdico asistencial asiste?
10. Con que frecuencia asiste?
Cuadro 2
Preguntas aplicadas en el ambulatorio EL LUCERO
1. Cuntas personas atienden?
2. Al mes cuantas personas son atendidas?
3. Qu medicamentos son recetados para los dolores del trax?
4. Qu medicamentos son recetados para los dolores del abdomen?
Cuadro 2
Al mes cuantas personas son atendidas?
1ra semana 2da semana 3ra semana 4ta semana Total
440 personas 560 personas 490 personas 510 personas 2.000
Cuadro 3
105

Estadsticas de las Encuestas Aplicadas a la Comunidad El Lucero

Grafico 1

H y Velsquez L. (2012)

44%
56%
Dolores en el Abdomen
SI NO
106

FICHA TCNICA
Cordia Dentata

Descripcin
Nombres Comunes Biyuyo, Caujaro, Uvito.

rbol
De 5 a 10m de altura, ramitas terminales
speras al tacto.

Hojas
Simples y alternas, de 3 a 14cm de largo y de 2
a 7cm de ancho, elpticas a ovadas, con pice
agudo, bordes dentados y base aguda. Las
hojas son speras al tacto.

Flores y Frutos
Florece y fructifica durante gran parte del ao,
principalmente de febrero a septiembre. Flores
amarillo plido o blancas, aromticas. Frutos en
drupas, de 0.8 a 12cmde largo, verdes,
tornndose blancos y casi transparentes al
madurar.

Caracterizacin qumica

Muestra poca Colosuana Seca lluviosa
Protena 15.75 16.86 10.52
FDN 70.50 67.60 74.80
FDA 50.15 48.15 47.75
Extracto 1.50 1.76
Lignina 10.63 13.58 9.14
Celulosa 20.46 20.46 35.75
Semicelulosa 20.35 19.01 27.07
107

Nota: el rbol es semideciduo y deja caer parcialmente sus hojas durante la
estacin seca, pero las repone a inicios de la estacin lluviosa. Cuadro 4
H y Velsquez L. (2012).

108

D. NOTA TECNICA.
ELABORACION DE UN ANTIPIRETICO A PARTIR DE LA HOJA Y LA FLOR DE LA
CORDIA DENTATA (CAUJARO).

Autores: Acurero Elyener, Graterol Franyer, Nava Tito, Ollarves Yosue, Romero
Johraima, Torres Yulexis, Velsquez Hailems, Velsquez Lenin.
Resumen: En la presente investigacin, se desarrolla un proyecto socio-integrador
basado en la elaboracin de un antipirtico a partir de la hoja y la flor de la Cordia Dentata
(Caujaro). Dicho trabajo se realiza en la comunidad el Lucero 1, de la parroquia Jorge
Hernndez, del municipio Cabimas, Estado Zulia, con el propsito de implementar
acciones que ayuden a resolver la problemtica, para contribuir de esta manera con el
bienestar de la comunidad y as lograr obtener un medicamento natural a menor costo
para las familias ms necesitadas del sector, el producto se realizara en escala de
laboratorio. Este proyecto tiene relacin con la lnea de investigacin desarrollo de
tecnologa para la obtencin de subproductos a partir de productos naturales de inters
farmacolgico del Programa Nacional de Formacin en Procesos Qumicos con el rea de
desarrollo endgeno. Para el proceso de elaboracin del antipirtico se realizara la
seleccin de hojas y flor de la Cordia Dentata, posteriormente se sometern a un proceso
de lavado para luego ser triturada, calentada, condensada y luego mezclada con un
componente llamado N-Butilbromuro el cual dar una mayor efectividad al producto y se
procede a almacenar en un tanque para luego ser envasado, este producto se elaborara
respetando las leyes ambientales y las condiciones de calidad y sanidad.
Palabras claves: Antipirtico, N-Butilbromuro, Cordia Dentata, Endgeno.
ANTIPYRETICELABORATION OFFROM THELEAF ANDFLOWER
OFDENTATACORDIA (CAUJARO).
Abstract: In this research, we develop a social project based integrator the elaboration of
an antipyretic from the leaf and flower of Cordia Dentata (Caujaro). This work is done in
the community in January Lucero, parish Jorge Hernandez of Cabimas municipality, Zulia
state, in order to implement actions to help solve the problem, contributing in this way to
the welfare of the community and so able to obtain a natural medicine at lower costs for
the neediest families in the industry, the product was made in laboratory scale. This project
is related to the research development of technology for the production of products from
natural products of pharmacological interest of the National Training Program in Chemical
Processes with endogenous development area. For the preparation of antipyretic selection
will be made of leaves and flower of Cordia Dentate, was subsequently subjected to a
washing process before being crushed, heated, condensed and then mixed with a
compound called N-butyl bromide which will give a more effective the product and
proceeds to store in a tank before being packaged, this product is in compliance with
environmental laws develop and quality and health conditions.
Keywords: Antipyretic, N-butyl bromide, Cordia dentate, Endogenous.
109

I.INTRODUCCIN.
Desde los tiempos ms remotos el
hombre ha aprendido a recoger los
vegetales que podan ser utilizados para
curar las heridas, las indisposiciones o
las enfermedades, una planta medicinal
es una cuyas partes o extractos se
emplean como en el tratamiento de
alguna afeccin. La parte de la planta
empleada medicinalmente se conoce con
el nombre de droga vegetal, y puede
suministrarse bajo diferentes formas
galnicas: cpsulas, comprimidos,
crema, decoccin, infusin, jarabe,
pomada, tintura, ungento.
El presente proyecto consiste en la
elaboracin de una antipirtico a partir de
la hoja y la flor de la Cordia Dentata
(Caujaro), la cual es una planta de 5 a 10
metros de altura, con hojas simples y
alternas de 3 a 14 cm de largo, y de 2 a
7cm de ancho speras al tacto; florece y
fructifica durante los meses de febrero a
septiembre, sus flores son de color
amarrillo plido o blancas y sus frutos
miden de 0.8 a 12 cm de largo,
transparente al madurar. Se encuentra
ubicada en zonas secas de Mxico hasta
Panam, las Antillas, Colombia y
Venezuela.
Luego de numerosas investigaciones
sobre la planta se logr determinar
gracias a su contenido en principios
activos, composicin fsico qumica, que
esta es una materia prima viable para la
elaboracin de antipirticos, los cuales
son medicamentos que se usan para
tratar el dolor y bajar la temperatura en
caso de que haya fiebre.
II. DESARROLLO.
Principalmente se realiz una
investigacin sobre el tema
especficamente de las propiedades
medicinales que nos facilite el uso del
producto e identificamos la comunidad
que ser beneficiada. Cabe destacar que
este proyecto est enmarcado con el eje
socio ambiental porque se utiliza como
materia prima las flores y las hojas de un
rbol llamado Cordia Dentata para la
elaboracin de un antipirtico, teniendo
como base las normas ambientales que
se pueden aplicar en el proceso de
fabricacin del producto.
Desde la perspectiva tcnica el
presente estudio aportara a la comunidad
la informacin necesaria para luego
llevar a cabo la elaboracin del producto,
lo cual beneficiara a la comunidad
econmicamente y en lo social propiciara
110

una mejor calidad de vida para la
poblacin presente y futura. Adems la
poblacin obtendr conocimiento para
reforzar la siembra y recoleccin de la
Cordia Dentata. En un sitio asignado
dentro de la comunidad, para as poder
evitar que dicha planta pueda
extinguirse.
Tambin tendr un aporte de
conocimiento, en lo que es el rea de
proceso y los pasos para la elaboracin
de este producto, los cuales estarn
representados en un diagrama que est
constituido por bombas, mezcladores,
calentadores, trituradores, vlvulas,
condensador.
Existen varias investigaciones que se
han realizado en referencia a la Cordia
Dentata, entre las ms destacadas se
encuentran los estudios aplicados por el
investigador Lakey J, evaluacin
fitoqumica y biolgica de Cordia Dentata
Poir, el objetivo principal de esta
investigacin fue determinar las
propiedades fsicas y qumicas de la
Cordia Dentata Poir, as como los
factores biolgicos y ambientales en el
medio donde se desarrolla la planta.
Por otra parte, Barahona R,
caracterizacin fotoqumica de factores
anti-nutricionales en las hojas de Uvito
(Cordia Dentata Poir) realiz una
investigacin sobre tigilote (Cordia
Dentata), lo cual indico que dicha planta
es utilizada como lea, carbn,
aprovechando su gran capacidad de
rebrote y alta productividad de biomasa,
algunas veces como material de
construccin de viviendas rusticas,
especialmente en el campo.
Comprob que las semillas molidas y
batidas con azcar, se toman para casos
de diarrea y enfermedades del hgado,
las hojas maceradas con sal, luego
coladas, se toman para combatir la
diarrea y la viruela. La decoccin de los
frutos es usada como refrescante y
emoliente.
La coccin de las hojas y flores en
infusin para enfermedades del trax y el
abdomen. Cuando el intestino se
encuentra parasitado por amebas, acta
como astringente.
Las hojas poseen propiedades
sudorficas y expectorantes, la pulpa de
los frutos se emplea para pegar papel de
cigarrillo, contiene taninos, lo que unido
al mucilago, la hace propicia para el
tratamiento de las inflamaciones de los
rganos internos.
Cuando hablamos de plantas
medicinales nos referimos a las hojas,
corteza, races, polen, ptalos, semillas,
frutos, y tallos de rboles, arbustos,
111

algas, hongos, hierbas y otros tipos de
representantes del reino vegetal. Como
vemos, las plantas medicinales
comprenden un espectro sumamente
amplio. Estudiar y comprender todas las
posibles aplicaciones de las plantas
medicinales es una tarea gigante acerca
de la cual cada da se descubre algo
nuevo. Sin embargo, hoy ya sabemos lo
suficiente para concluir que, cuando son
usadas correctamente, las plantas
medicinales proveen alternativas para
prevenir y tratar numerosas condiciones
de salud de forma efectiva y segura. Ms
an, existen plantas medicinales y
sustancias derivadas de estas que
pueden ayudarnos a incluso optimizar y
mejorar diversas funciones de nuestro
organismo an en el caso de personas
que al parecer gozan de buena salud.
Cordia Dentata.

La Cordia Dentata es un rbol de 5 a
10 metros de altura, con hojas simples y
alternas de 3 a 14 cm de largo, y de 2 a
7cm de ancho speras al tacto; florece y
fructifica durante los meses de febrero a
septiembre, sus flores son de color
amarrillo plido o blancas y sus frutos
mide de 0.8 a 12 cm de largo
transparente al madurar. Se encuentra
Venezuela. En el hbitat de bosque
semideciduo. Tradicionalmente se ha
plantado en cercas vivas en diferentes
partes de su distribucin natural. Solo
recientemente se ha plantado bajo
diferentes sistemas de finca, a nivel
experimental.
La seleccin de la materia prima
surgi como resultado de una serie de
investigaciones acerca de las
propiedades fsico qumicas de la Cordia
Dentata, considerando varios aspectos
para su seleccin tales como:
disponibilidad de la planta, ubicacin
geogrfica, pocas del ao en que
florece la planta, tamaos de la planta,
usos y aplicaciones, beneficios que
posee.
De acuerdo a los aspectos antes
mencionados se puede recalcar que la
materia prima utilizada en la
investigacin es la hoja y la flor de la
Cordia Dentata, entre sus caractersticas
qumicas se encuentran: protenas,
cruda, FDN, FDA, lignina, celulosa y
Semicelulosa, nitratos, alcaloides,
saponinas.
112

Los nitratos son compuestos
presentes en el medio ambiente de forma
natural como consecuencia del ciclo del
nitrgeno, pero puede ser alterado por
diversas actividades agrcolas e
industriales. Los nitratos estn
ampliamente distribuidos en los
alimentos, siendo la principal fuente de
exposicin humana a nitratos el consumo
de verduras y hortalizas, y en menor
medida, el agua de bebida y otros
alimentos. Algunas especies de
vegetales acumulan los nitratos en sus
partes verdes. Por tanto, los cultivos de
hoja como las lechugas y espinacas
generalmente presentan mayores
concentraciones de nitratos. Los nitratos
tambin son usados en agricultura como
fertilizantes y en el procesador de
alimentos como aditivo alimentario
autorizado.
El nitrato en s es relativamente poco
txico. Su toxicidad viene determinada
por su conversin a nitrito. El nitrato
puede transformarse en nitrito por
reduccin bacteriana tanto en los
alimentos (durante el procesado y el
almacenamiento), como en el propio
organismo (en la saliva y el tracto
gastrointestinal). Los nitritos en sangre
oxidan el hierro de la hemoglobina
produciendo metahemoglobinemia,
incapaz de transportar el oxgeno, muy
frecuente en bebs (Sndrome del beb
azul). Por otro lado, los nitratos
reaccionan con los aminocidos de los
alimentos en el estmago, produciendo
nitrosaminas y nitrosamidas, sustancias
que han demostrado tener efectos
cancergenos.
Los alcaloides son compuestos
nitrogenados, que se comportan como
bases frente a los cidos, formando
sales. En su gran mayora son de origen
natural, sobre todo del reino vegetal,
aunque se encuentren algunos
semisintticos y otros exclusivamente
sintticos. Presentan notables
propiedades fisiolgicas y toxicolgicas,
que se ejercen fundamentalmente sobre
el sistema nervioso central, con
predominio en alguno de sus niveles.
Por estas razones pueden ser
usados como frmacos. El uso
prolongado de alguno de estos de estos
compuestos produce en el hombre
acostumbramiento, que constituyen
verdaderas toxicomanas, con
dependencia fsica y psquica y un
aumento de la tolerancia.
Los alcaloides en los seres humanos
pueden servir como: analgsicos
(morfina)-parlisis, anestesia (tubo
curarina, coniina)-estimulantes (cafena,
nicotina)-antitusgenos (codena)-
113

emticos (emetina)-antitumorales (taxol,
vinblastina)-toxinas y antibiticos
(quinina, sanguinaria).
Las saponinas son glucsidos de
esteroides o de triterpenoides vegetales
que las plantas que los contienen se
utilizan como producto mucoltico ya que
provocan un aclaramiento del mucus
denso, facilitando la expectoracin.
Mediante una ligera accin irritativa
sobre las mucosas gstricas, se produce
por va refleja un aumento de la
secrecin de todas las glndulas, lo cual
se refleja muy favorablemente en los
bronquios.
Por ellos su uso se hace
recomendable en los casos de asma,
bronquiectasia, bronquitis, cataros,
exceso de mucosidad densa, enfisema
pulmonar, etc. Muchas plantas
medicinales con saponinas poseen
tambin efectos diurticos y se les utiliza
con frecuencia para las depuraciones,
impurezas cutneas y dolencia, ya que
estimulan la produccin de orina
facilitando con ello, la eliminacin de
materia txica.
Las saponinas influyen en las plantas
medicinales de un modo decisivo sobre
la resorcin de otros principios activos
vegetales, y es muy frecuente que
pequeas cantidades, produzcan
grandes resultados. Sin embargo, se ha
de tener en cuenta que las saponinas no
son del todo inofensivas; las dosis en
exceso pueden ocasionar irritaciones de
la mucosa intestinal.
Descripcin del Proceso.

Para la realizacin del producto
inicialmente, se obtiene un kilo de hoja y
un kilo de flor de la Cordia Dentata,
previamente lavado, el cual se introducir
en un triturador para despus ser
mezclado y luego calentado con un litro
de agua que proviene de un
almacenador, que pasa por una bomba
hacia un calentador. Al alcanzar el punto
de evaporacin, el vapor pasa a un
condensador y los desechos pasan a un
tanque de almacenamiento de desechos
orgnicos, despus de ser condensada
la materia prima, pasa a un mezclador
donde se le agrega N-Butilbromuro para
despus obtener el producto final, que es
el antipirtico, este es almacenado en un
tanque para luego ser envasado.
La droga espasmoltico N-
Butilbromuro es un derivado semi-
114
Triturador
Mezclador
Bomba
Almacenador de
H2O
Calentador
Condensador
Mezclador
Tanque
Almacenador
Envasado
N-Butilbromuro
Almacenador de
Desechos
1 Kg Hoja
1 Kg Flor
1011,5 ml
2011,5ml
1000 ml
1998,09 ml 1998,09 ml 2098,09 ml
100 ml
Flor= 0,3
Hoja= 0,3
Agua= 0,4
Flor= 0,02
Hoja= 0,03
Agua= 0,995
2098,09 ml de
Antipiretico
Flor= 0,4
Hoja= 0,6
Agua= 99,0
Flor= 5ml
Hoja= 6,50 ml

sinttico de la escopolamina, que se
encuentra en tejidos vegetales.
El compuesto de amonio cuaternario
N-Butilbromuro de Hioscina no tiene
efecto anti colinrgico central, pero s
perifrico. ste se basa tanto en la
inhibicin de la transmisin ganglionar y
su efecto parasimptico.
Los antipirticos son medicamentos
que disminuyen la fiebre activando
ciertos mecanismos del hipotlamo
(parte del cerebro responsable de regular
la temperatura corporal). Entre ellos se
encuentran el cido acetilsaliclico,
ibuprofeno y paracetamol, que tambin
tienen propiedades analgsicas, adems
son antiinflamatorios.
Luego de haberse finalizado el
proceso del producto que es el
antipirtico ser envasado y pasara por
unas pruebas que se le realizaran para
poder ver si el producto cumple con las
especificaciones o condiciones ptimas
para ser envasado y distribuido.
Finalizacin y Presentacin del
Producto.

La metodologa aplicada en este
proyecto de investigacin accin
participativa propuesta por primera vez
por el autor Kurt Lewin, donde se busca
enlazar el enfoque experimental de la
ciencia social con programas de accin
social que respondan a los problemas
sociales principales; mediante la
investigacin accin se pretende tratar
de forma simultnea conocimientos y
cambios sociales, de manera que se
unan la teora y la prctica. As mismo la
investigacin accin participativa permite
desarrollar a los investigadores un
anlisis participativo, donde los actores
implicados se convierten en los
protagonistas del proceso de
construccin del conocimiento de la
realidad sobre el objeto de estudio, en la
deteccin de problemas y necesidades y
en la elaboracin de propuestas y
soluciones.
III. CONCLUSIONES
La Cordia Dentata, posee
caractersticas qumicas tales como:
protenas, cruda, FDN, FDA, lignina,
celulosa y Semicelulosa, nitratos,
alcaloides, saponinas.
Los nitratos son compuestos
presentes en el medio ambiente de forma
natural como consecuencia del ciclo del
nitrgeno, pero puede ser alterado por
115

diversas actividades agrcolas e
industriales.
Los Alcaloides presentan notables
propiedades fisiolgicas y toxicolgicas,
que se ejercen fundamentalmente sobre
el sistema nervioso central, con
predominio en alguno de sus niveles, por
estas razones pueden ser usados como
frmacos.
Las saponinas influyen en las plantas
medicinales de un modo decisivo sobre
la resorcin de otros principios activos
vegetales, y es muy frecuente que
pequeas cantidades, produzcan
grandes resultados.
La coccin de las hojas y flores en
infusin se usa para enfermedades del
trax y el abdomen, Cuando el intestino
se encuentra parasitado por amebas,
acta como astringente.
La Cordia Dentata se encuentra
Venezuela. En el hbitat de bosque
semideciduo.
IV. REFERENCIAS.
Barahona R, (2005), realiz una
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Dentata).
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Dentata Poir.
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