SALUD PBLICA / SALUD MENTAL I

Profesor Titular: Prof. Mg. Martn de Lellis PROFESOR: Lic. Barrios, Rodolfo Germn COMISIN: 11 Da y Horario de cursada: Jueves de 18. a !1. "s.

TRABAJO DE CAMPO

#$%&GR'$%&(:
)lvare*, Lucas )lvare* /osta, 0lorencia Garca Gli*t, Pa3lo Greco, Ga3riela Jure* Medina, Mara &ugenia %eti, 'ndrea L+: ,-!!. -! L+: ,.!-!12 L+: 111288-! L+: ,!112412 L+: ,112--8, L+: ,-1.,.11

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Justificacin: 'ctualmente en nuestro 9as, dentro de los 9rinci9ales determinantes de las &nfermedades $o %ransmisi3les :&$%; se encuentra como factor de riesgo la 'limentaci<n no (aluda3le. (e 9uede inferir =ue dentro de la sociedad lo referido a una 3uena alimentaci<n "a 9erdido relevancia lo cual "a llevado consigo grandes > graves 9ro3lemas afectando severamente la salud. ?o> en da se 9uede o3servar un gran ndice de mortalidad relacionado con los trastornos en la alimentaci<n, como ser la anore@ia, la o3esidad, la desnutrici<n, entre otras. Por esto en nuestro 9as e@isten grandes 9reocu9aciones > se "an im9lementado medidas como: 9romoci<n de "3itos saluda3les, regulaci<n de 9roductos > servicios, 9romoci<n de entornos saluda3les, etc. (e "an 9romulgado le>es como 9or eAem9lo: la Le> de 63esidad, Le> 12 1 de Prevenci<n de &nfermedades /ardiacas, Le> de Prioridad (anitaria del /ontrol > Prevenci<n de &nfermedades > &l /<digo 'limentario 'rgentino entre otras. %eniendo en cuenta la im9ortancia =ue este tema nos 9lantea, la idea 9rinci9al de este 9ro>ecto 9romover una alimentaci<n saluda3le comen*ando desde los ms 9e=ueBos, 9ara ir creando en ellos, como as tam3iCn en todo su entorno "3itos alimenticios ms saluda3les. Destinatari s: #nstituci<n donde tuvo lugar la actividad: &scuela de Jornada (im9le $D ! E.&. 8 F&lo> 0ernnde* 'lonsoG MuBi* !1-4 /'B' 'Bo: ! 1! Eivisi<n: -to %urno: MaBana /antidad de alumnos 9artici9antes: 8 O!"eti# s: ' nivel general: /rear un entorno de alimentaci<n saluda3le en el m3ito escolar de manera =ue tam3iCn 9ueda ser difundido "acia los "ogares de cada niBo > a sus gru9os de 9ares. ' nivel es9ecfico: Refor*ar los conocimientos 9revios =ue los niBos tienen acerca de los 3eneficios de una 3uena alimentaci<n. #nformar so3re los alimentos =ue se de3en consumir 9ara mantener una dieta e=uili3rada. Promover una educaci<n nutricional desde el m3ito escolar. '56 ! 1!7 18 /+'%R#M&(%R&

Halorar la im9ortancia =ue tiene la alimentaci<n saluda3le en la vida diaria 9ara la salud > calidad de vida. Desarr $$ %e acti#i%a%es: Los alumnos llegan al aula de cuarto grado a las 2:, "s. del da Aueves 4 de Aunio. &l gru9o real de cuarto grado est com9uesto 9or doce niBos de los cuales solo se encuentran 9resentes oc"o, =ue estn sentados en los 9u9itres ms cercanos al 9i*arr<n, estn divididos en dos gru9os de cuatro .&l maestro de los niBos se =ueda, 9arado en el frente al lado de la 9uerta o3servando atentamente el comien*o del taller. &ntran tres alumnas :'ndrea7cronista de la 9rimera 9arte del taller7 , 0lorencia > &ugenia; > se u3ican en el fondo del aula, luego ingresa Ga3riela > se u3ica en el frente > da comien*o a la 9resentaci<n:7"ola c"icos, mi nom3re es Ga3riela, ellas son 0lorencia, 'ndrea > &ugenia, nosotros somos alumnos de la facultad de 9sicologa > vinimos a estar un rato ac 9ara c"arlar con ustedes algunas cuestiones =ue tienen =ue ver con la salud. Ms 9recisamente con la alimentaci<n. Primero les vamos a re9artir unos distintivos 9ara =ue se colo=uen con los nom3res as, nos vamos conociendoI :0lorencia toma una 3olsita con los distintivos confeccionados en goma eva, algunos con forma de 9era > otros con forma de man*ana7 > "ace =ue cada nene tome uno al a*ar;. Los niBos van tomando los distintivos > van e@clamando J9eraK, o Kman*anaK a medida =ue los van sacando. (eguido de esto, 0lorencia > Ga3riela 9asan 9or las mesas > les coloca los nom3res a los nenes en los distintivos > se los 9ega en el delantal con cinta de 9a9el. Luego se colocan los distintivos los integrantes del gru9o. +na ve* =ue terminan, Ga3riela 9ro9one =ue se distri3u>an en dos gru9os segLn la fruta =ue les "a>a tocado. +na ve* =ue lo "acen, 0lorencia se retira del aula, inmediatamente &ugenia comien*a a relatar la "istoria =ue dar lugar a la sensi3ili*aci<n. #ngresa Lucas caracteri*ado como un su9er"Croe, estilo coM3o>, con un 9antal<n de Aean a*ul, una camisa a cuadros, un escudo en el 9ec"o > unas alas de cart<n 9egadas en cada "om3ro. %am3iCn tiene una 9an*a reali*ada con un 3u*o colocado de3aAo de la camisa. Los niBos lo miran atentamente, algunos se ren mu> sigilosamente, otros solamente lo o3servan. /omien*a la dramati*aci<n del desa>uno del su9er"Croe, los niBos 9ermanecen callados > atentos. &n la 9rimer 9arte del relato, se descri3e c<mo es el desa>uno del su9er"Croe en cuesti<n > se muestra =ue es a 3ase de golosinas, caramelos, alfaAores, motivo 9or el cual, Cl se su9one 3ien alimentado. /uando termina de desa>unar e@clama Jesto> re llenoK N se toca la 9an*a. #ngresa 0lorencia caracteri*ada como una anciana, con una 3illetera en la mano, acto seguido, ingresa el Pa3lo, caracteri*ado como el villano con un 9antal<n de Aean oscuro, un 3u*o gris con gorro > medias ra>adas su3idas so3re la 3otamanga del 9antal<n. &l villano ataca a la anciana > le ro3a su 3illetera, la seBora grita 9idiendo ser socorrida 9or el su9er"Croe los niBos, mu> atentos > en silencio, lo o3servan, interesados. ?asta el momento la atenci<n de los niBos es mu> 3uena 9ero Csta se incrementa cuando la anciana del relato da un grito de Ja>udaK N se tira al 9iso. &l su9er"Croe intenta a>udar a la anciana 9ero no 9uede >a =ue dice estar mu> cansado > no 9oder correr ni moverse 9ara atra9ar al ladr<n. &l villano lo 9rovoca diciCndole Jdale atr9ameK Jno 9uede, no 9uedeK O3urlndose de Cl7.es a" cuando el su9er"Croe dice J>a se, comerC unos caramelos =ue me darn fuer*a 9ara correrK > al morderlos e@clama Ja> mis dientesK. '56 ! 1!7 18 /+'%R#M&(%R&

La anciana le recomienda al su9er"Croe =ue 9rue3e sus nutritivas lenteAas =ue le darn energas suficientes 9ara cum9lir con sus funciones de su9er"Croe. &ste se las come, 7se =uita la 9an*a7 > e@clama Ja"ora s =ue tengo energasK (e retira del aula, corriendo al villano. Los niBos =ue esta3an sentados al lado de la ventana se 9aran > tratan de ver =ue sigue 9asando afuera del aula. Ga3riela :G; 9regunta a los niBos:$; G:7P=uC creen =ue 9aso reciCn con el su9er"CroeQ $:7no tena fuer*as, era dC3il. G:7PN =uC les 9arece, 9or=uCQ $:7Por=ue coma muc"as golosinas $1:7tam3iCn era gordo > no 9oda correr G:7> si les 9regunto a ustedesI Pustedes =ue es lo =ue ms comenQ $:7>o como tomate, 3r<coli... $1:7>o tam3iCn, me gusta el 3r<coli. G:7P> frutasQ Pcual les gusta msQ $:7a m me gusta la 9era $1:7a m la 3anana > la man*ana G:7> a ustedes =ue les 9arece, P9or =uC es im9ortante comer frutas > verdurasQ $:79or=ue nos "ace 3ien $1:7 9or=ue nos "ace 3ien al cuer9o $!:7nos da fuer*as G:7PRuC otros alimentos comenQ $:7 verduras, $1:7carneI $ :Gon*alo;:79ollo o fideosI G:7Ples gusta el 9escadoQ $:7si, ese me gustaI G:7Pcomen algo de cerealesQ $:7si $1:7>o tomo 'ctimel G:7Ptoman aguaQ $:7>o tomo 9o=uita $:7>o tomo lec"e $ :Matas;:7>o tomo lec"e a la noc"e G:7PRuC desa>unaron "o>Q $ :'na BelCn;:7>o c"ocolatada con galletitas '56 ! 1!7 18 /+'%R#M&(%R&

G: Pvos /amiQ $ :/amila;:7>o galletitas dulcesI G:7Psiem9re desa>unan lo mismoQ $:7noooI. $ :Melina;:7>o cereales con c"ocolatada $ :Gon*alo;:7>o desa>une Augo G:7P> vos 'le@Q $ :'le@;:7>ogurt G:7Ptodos desa>unanQ $ :Matas;:7>o a veces no 9or=ue llego tarde G:7"a> =ue levantarse ms tem9rano 9ara 9oder desa>una > tener energas 9ara estudiar > "acer 3ien la tarea. G:7P> des9uCs de comerQ $:Gon*alo;:7>o tomo Augo $:'raceli;:7a mi me gusta la mandarina &ugenia:79odes comer la mandarina cuando llegas a la escuela tam3iCnI G:7"a> =ue comer variado, comer de todo 9ero tratar =ue sea variado, se 9uede comer un alfaAor, un caramelo 9ero no todos los dasI9odemos desa>unar galletitas dulces, 9ero no siem9re. Profesor Germn: P> si "a> una cosa =ue les gusta muc"o muc"oQ G:7se 9uede comer, 9ero ir variando. G:7P"a> alguna comida =ue "aga malQ $:7si las "am3urguesas $ :Gon*alo;:7la comida c"atarra G:7PRuC es la comida c"atarraQ $:7las 9a9as fritas, las "am3urguesasI $ :Gon*alo;:7se 9uede comer, 9ero a veces. Mi mam me da todos los das so9a > de 9ostre 9a9as fritas. G:7P"a> alguna fruta =ue "aga malQ $ :/amila;:7la fruta 9odrida $ :Luca;:7cuando no est 3ien madura la fruta "ace mal, la 3anana verde "ace mal. G:7PRuC es lo =ue ms les gusta comerQ $:7 tallarines $1:79urC $!:7milanesas G:7P> eso, "ace 3ien o "ace malQ '56 ! 1!7 18 /+'%R#M&(%R&

$ :'raceli;:7si es de ve* en cuando no "ace mal. Lucas:7PRuC toman ms: agua o gaseosaQ $:7aguaI $1:7gaseosa a veces &ugenia:7toman gaseosa 9ara reem9la*ar el aguaQ $ :Matas;:7a veces. %am3iCn AugoI G:7Pe@9rimido o en so3reQ $:7de naranAa G:7> en el recreo =ue comenQ $:7nada G:73ueno, 9or eso, entonces "a> =ue desa>unar mu> 3ien. Ga3riela dice, 3ueno a"ora vamos a "acer un AuegoIlos niBos se entusiasman dicen JsiiiK Ga3riela e@9lica =ue el Auego se trata de armar el desa>uno > el almuer*o del su9er"Croe. PRuC creen ustedes =ue de3era comer Cl 9ara 9oder tener energasQ Lucas > 'ndrea se u3ican en el gru9o de las 9eras > Pa3lo > &ugenia en el gru9o de las man*anas. 0lorencia es cronista > Ga3riela va recorriendo los gru9os e indagando. (e les da a cada gru9o una caAa con imgenes de cartulina de distintos alimentos > dos 9latos de cartulina 9or gru9o, comien*an a 9ensar la consigna. &l gru9o de las 9eras :Matas, 'na BelCn, /amila > Luca; comien*a sacando todas las imgenes de la caAa > deciden se9arar 9rimero a=uellos alimentos =ue 9odran ser consumidos en el desa>uno de los =ue 9odran ser consumidos en el almuer*o. ' 9artir de eso van 9ensando como armar cada uno. Matas 9artici9a ms activamente se lo o3serva ms e@trovertido. Luca > 'na BelCn se mantienen ms calladas > o3servadoras. /amila mira. &n el gru9o de las man*anas :Gon*alo, 'raceli, Melina > 'le@; los niBos se muestran ms desenvueltos todos o9inan so3re la conformaci<n de am3os 9latos. Ga3riela se acerca al gru9o de las man*anas > les sugiere sacar todos los alimentos > mirar todos antes de em9e*ar a colocar en los 9latos. Los niBos toman dic"a sugerencia > vacan la caAa. &n el gru9o de las 9eras, los niBos toman todos los alimentos =ue 9odran ser consumidos en el desa>uno > comien*an a"ora a clasificar entre los ms > menos sanos, luego de esto comien*an a 9ensar > elegir como se conformara el 9lato. 'ndrea les dice: 9iensen tam3iCn =uC van a 3e3er. Los niBos colocan agua > Augo > descartan la gaseosa > la colocan nuevamente en la caAa. N tam3iCn tC > Lucas dice, 9ero me 9arece =ue no va a tener tiem9o de tomar todo eso. Los c"icos se ren > sacan el agua. &l gru9o de las man*anas esta 9ensativo > Ga3riela dice veo muc"o almuer*o > 9oco desa>unoI los c"icos se a9resuran. Ga3riela les da unas 9istas, FtC con lec"eG, les dice &ugenia. Las Peras casi terminan el desa>uno > 'ndrea les 9regunta P$adie come 9anQ (i, dicen , comemos tostadas. P9onemos 9an > tostadasQ, PLas dos cosasQ Eice 'ndrea, Fno, elegimosG dice Matas > eligen en 9an. F &s lo mismo 9oner 9an o tostadas F dicen '56 ! 1!7 18 /+'%R#M&(%R&

los c"icos.F Bueno terminamos el desa>unoG dice 'ndrea, F les vamos a ganarG dice Matas. Mientras tanto las Man*anas discuten si 9oner medialunas o no > Ga3riela les 9regunta FP%iene muc"a grasa la medialunaQG F(i, la sacamosG, contestan los c"icos. Ga3riela les dice FPRuC 9asa si >o 9ongo 9an en el almuer*oQG, "a> un silencio, los c"icos 9iensanI Fsi, un 9edacitoG, dice Melina, FJMu> 3ien un 9edacitoG dice Ga3riela F9or=ue sino des9uCs no comen en el almuer*o.G Melina Auega con los fideos > se los 9one de fle=uillo a 'raceli, todos ren. Ga3riela les 9regunta FPRuC comen cuando les da "am3reQG > algunos dicen FgalletitasG, > Melina dice FfrutaG Ga3riela > &ugenia les 9reguntan FP?acen eAercicioQG > 'raceli > los c"icos aseguran =ue "acen eAercicio 9ero =ue a veces no 9ueden 9or =ue comen muc"os caramelos. &n las Peras les falta definir =ue 9oner 9or=ue Matas =uiere 9oner todo. FP>Q, P%erminaron todoQ Pdesa>uno > almuer*oQG FsiG, contestan. &ntonces Ga3riela 9ega los 9latos modelos en el 9i*arr<n > Matas dice F (iK JGanamosKG. &n las man*anas =uieren cam3iar el desa>uno mientras nadie los veI Gon*alo dice FJ?acer esto me da "am3reKG. Ga3riela 9regunta FP%odos 9usieron lec"eQG FsiG, contestan los c"icos, FJMu> 3ienK, PalgLn gru9o 9uso tostadasQG F$o, las Peras no 9usimos tostadas,J 9ero 9usimos 9anKGdice 'ndrea Fa"" mu> 3ien 9or=ue en definitiva es lo mismoG dice Ga3riela. La coordinadora ve =ue "a> muc"as coincidencias con los 9latos modelos > =ue los e=ui9os estn mu> 9areAos. F Bueno Jmu> 3ienK, J"a> un em9ateKG dice Ga3riela > resume F &ntonces JPRuC es lo im9ortante 9ara el desa>unoQK S Lec"e, 9an o tostadas o cereales, 9ueden ser cereales con lec"e > PGalletitasQG FJMuc"oKG, dice Matas, FJMu> 3ienK JMuc"oKG. '"ora con el almuer*o Ga3riela o3serva los 9latos > dice FP%odos 9usieron ensaladaQG FJ(iKG F' ver =ue 9usieronIG dice Ga3riela FJ+> las mismas cosasK, PverdurasQ JMu> 3ienK, JBueno otra ve* em9ateK N PPara tomarQ 'gua > Jugo P> "ace mal la GaseosaQG FsiG contestan los c"icos FPPor =uCQG 9regunta Ga3riela, F9or=ue tiene cafenaG contesta uno de los c"icos, Fmmm si, P9or =uC msQG dice Ga3riela F9or =ue tiene a*LcarG F(i, Jmu> 3ienKG. Ga3riela les 9regunta al ver =ue todos los c"icos "icieron ensalada si se 9uede comer milanesas, > los c"icos dicen =ue si, Ga3riela les 9regunta si fritas o al "orno es lo mismo > los c"icos dicen =ue fritas "ace mal a la 9an*a. Germn interviene > dice F$o me =ued< claro 9or =ue el aceite "ace 3ien en la ensalada > no en la milanesaG > Ga3riela les 9regunta a los c"icos =ue contestan =ue el aceite de la milanesa est cocido, eso es lo =ue "ace mal. N Gon*alo dice F9or =ue cuando el aceite esta cocido 9ierde las 9rotenasG. Ga3riela 9regunta 9or el 9ostre, el gru9o de las Peras 9usieron fideos, > Ga3riela les 9regunta si esta mal, > los c"icos dice si, 9or =ue tiene "arina > cuando se come muc"a "arina "ace mal, les dice Ga3riela. FN los fideos con salsa P?acen malQG 9regunta Ga3riela, F(iG dicen todos FPPor =uCQG F 9or=ue tiene salG, dice Gon*alo > Germn dice F9or=ue a veces tam3iCn se "ace mu> frita la salsa..G Fme imagino =ue tiene agua en ese termoG, le dice /amila a Germn, todos ren > Germn le contesta =ue es tC > se lo muestra.

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Ga3riela se sor9renda =ue todos "a>an 9uesto el 3r<coli en sus almuer*os > les 9regunta si todos los conocan, los c"icos contestan =ue s, les 9regunta si les gusta > los c"icos vuelven a contestar entusiasmados =ue si otra ve*. FBueno, a ver =uien gan<I, mm J&m9ateK JRuC 3uenoK J'9lauso 9ara todosKG > todos a9lauden. F'"ora vamos a escri3irG dice Ga3riela > los c"icos se desaniman FP&R6, J9or &=ui9osKG, dice Ga3riela > los c"icos se animan nuevamente. Ga3riela les cuenta la "istoria > todos vuelven al tra3aAo en e=ui9o. &n las Man*anas se discute =uien va a escri3ir > Melina se ofrece, 0lorencia les recuerda a los c"icos el comien*o del cuento, se los ve interesados > contentos. /omien*an de inmediato, "acen una lista de alimentos 9ara 9oner. &l cuento se trata de =ue 0rancisco va al su9ermercado a com9rar muc"os alimentos sanos :todos los =ue a9rendieron durante la actividad; > luego de comerlos o3serva3a meAoras. Las Peras tienen ms 9ro3lemas de organi*aci<n, 9ero con a>uda escri3en el cuento. &n general todos 9arecen interesados > divertidos con la actividad. (e reali*a luego la lectura de los cuentos. &n am3os gru9os se turnan dos com9aBeros 9ara leer > "a> algunas 9ausas 9ara com9render la letra del com9aBero =ue escri3i<. (e les avisa a los c"icos =ue es el fin de la actividad > todos a9lauden > se van al recreo. E#a$uacin %e$ ta$$er: &n este es9acio daremos una a9ro@imaci<n acerca de c<mo se fue desarrollando el taller, las res9uestas > reacciones de los 9artici9antes, tanto organi*adores como organi*ados > tam3iCn se ver refleAado la dinmica del taller mismo, si fue efectivo o no, > si fue cum9lido tal como se esti9ul< en la 9lanificaci<n. Eesde un 9rimer momento la 9redis9osici<n de la escuela > los alumnos fue 3uena, > a medida =ue i3a avan*ando la actividad los alumnos se interesa3an cada ve* ms 9or las 9autas > las reglas de la actividad. 'ntes de comen*ar el taller "a3amos reci3ido advertencias acerca del gru9o con res9ecto a la 9artici9aci<nS se nos "a3a seBalado =ue el gru9o era en su ma>ora tmido > 9oco 9artici9ativo. &n el 9rimer momento =ue fue la sensi3ili*aci<n se o3serv< en el 9L3lico interCs > sim9ata. Luego en la eta9a de la refle@i<n, contra todos los 9ron<sticos, tuvimos una 9artici9aci<n activa en general. &n un comien*o, se o3serva3a uno, o dos niBos =ue a9orta3an 9ero en general la 9artici9aci<n fue 9areAa > entusiasta. $otamos =ue tenan mu> 3uena 3ase a lo =ue refiere de la alimentaci<n > =ue sufran de mu> 9ocas confusiones en el tema. La refle@i<n fue gil > dinmica, "u3o algunos silencios entre 9regunta > 9regunta 9ero en tCrminos generales casi todos los niBos 9artici9aron sacndose dudas > a9ortando conocimiento. Eurante la 'ctividad gru9al, las consignas dadas fueron ca9tadas > ante dudas =ue i3an surgiendo los coordinadores de cada gru9o su9lieron estas fallas, 9or lo =ue al '56 ! 1!7 18 /+'%R#M&(%R&

final del Auego, durante la correcci<n de los 9latos, no "u3o malos entendidos > los niBos =uedaron satisfec"os con los resultados alcan*ados. (e foment< durante la actividad la com9etencia, 9ero el Auego esta3a diagramado 9ara =ue todos logren de alguna u otra manera llegar al o3Aetivo =ue era crear un desa>uno > un almuer*o saluda3le con lo a9rendido durante el taller > sus conocimientos 9revios. ?asta este momento los tiem9os fueron los 9revistos, 9ero en el cuarto momento, durante el mensaAe multi9licador contamos con com9licaciones =ue ignor3amos. &n 9rimer lugar, los niBos no se sintieron tan entusiasmados como es9er3amos acerca de la redacci<n de una "istoria > en segundo lugar no contamos con =ue el ritmo de escritura > es esfuer*o 9or crear > redactar en gru9o i3a a llevar ms tiem9o del 9refiAado. Pero a 9esar de estas falencias el taller termino con una demora 3reve > los c"icos 9udieron llegar al recreo a tiem9o. ?u3o un arduo tra3aAo de gru9o > una 3uena asimilaci<n de los niBos 9ara con el material 3rindado 9or los coordinadores. &s decir =ue todos los niBos 9udieron com9render las 9autas de tra3aAo e inter9retar correctamente los elementos 3rindados 9or sus coordinadores. (i esta condici<n no se da3a a 9rimera im9resi<n, los a>udantes de cada gru9o remenda3an estas falencias 9ara =ue la actividad se desarrollara de esta manera segLn lo 9lanificado. &n lo =ue a nosotros res9ecta, tuvimos una e@celente e@9eriencia, no s<lo formada 9or una e@celente 9redis9osici<n de los niBos, sino =ue tam3iCn, de la escuela > de los 9rofesores. $os encontr3amos con muc"as dudas e inseguridades antes de comen*ar con el taller, so3re todo acerca del momento de la sensi3ili*aci<n, 9ero una ve* en el aula, deAamos todo eso a un lado > de alguna u otra manera nos insertamos en el am3iente > a9rendimos a disfrutar tam3iCn de las actividades 9ro9uestas 9or nosotros mismos. Para concluir, creemos firmemente =ue los o3Aetivos del taller fueron alcan*ados > =ue nuestro tra3aAo > el de los niBos fue enri=uecedor 9ara am3as 9artes. /omo sugerencia a futuro creemos =ue la efectividad del taller se vera altamente 9erfeccionada si la dinmica fuese ms constante, con varias visitas > ms tiem9o 9ara ser taAantes en el a3ordaAe de las cuestiones alimenticias, con un intercam3io de e@9eriencias cotidianas. Ee esta manera se generara un la*o ms 9rofundo con los niBos > se 9odra a3ordar intensamente las dificultades alimenticias =ue a ellos res9ectan. C nc$usin &ru'a$: Los niBos fueron desenvolviCndose lentamente a lo largo del taller > la ma>ora de ellos logr< interactuar con nosotros > 9artici9ar activamente desde su e@9eriencia > su 9unto de vista 9ersonal. &l Auego resulto una 9ro9uesta interesante 9ara incentivar el de3ate > el intercam3io entre ellos. (i 3ien cont3amos con una descri9ci<n mu> glo3al de las caractersticas del gru9o, nos llam< la atenci<n =ue Cstas no se aAustaron a lo =ue efectivamente sucedi< en el taller >a =ue 9artici9a3an con interCs de las actividades > del intercam3io 7siendo =ue '56 ! 1!7 18 /+'%R#M&(%R&

su9onamos =ue 3amos a tener =ue "acer muc"o esfuer*o 9ara =ue todos logren 9artici9ar7. %am3iCn, tenamos la informaci<n 9revia de =ue les llama3an muc"o ms la atenci<n las actividades tran=uilas e intelectuales > cuando se les 9ro9uso el armado del final de un cuento, al 9rinci9io no demostraron entusiasmo ante la 9ro9uesta aun=ue finalmente la reali*aron involucrndose en ella > utili*ando ciertos recursos 3rindados 9or lo tra3aAado en el taller. 6tro as9ecto =ue nos 9areci< relevante fue =ue segLn la informaci<n 9revia, los niBos no i3an a tra3aAar ni "a3an tra3aAado ningLn contenido res9ecto a alimentaci<n saluda3le > nos llam< la atenci<n sus res9uestas algo estereoti9adas de lo =ue es la alimentaci<n sana > a la ve* se "i*o evidente en sus dic"os =ue efectivamente conta3an con muc"a informaci<n so3re el tema. ' nivel gru9al, consideramos =ue funcionamos 3ien, 3astante organi*ados, lo =ue nos facilit< la reali*aci<n de las distintas 9artes del taller. (e gener< un clima de a>uda > de cola3oraci<n entre los seis miem3ros del gru9o. $os sentimos mu> c<modos > motivados a llevar a delante la actividad > consideramos =ue result< una e@9eriencia sumamente enri=uecedora 9ara todos nosotros. Ruedamos mu> conformes con tarea =ue reali*amos. C nc$usi nes in%i#i%ua$es: (a!rie$a (rec &l taller de 9romoci<n de la salud =ue llevamos a ca3o en la escuela $D! , verdaderamente su9ero todas mis e@9ectativas. &n un 9rimer momento, a3ordando la teora, no vea tan 9osi3le de reali*ar el taller, > =ue tenga eficacia en los alumnos, 9ensC =ue los c"icos no i3an a entusiasmarse con el tema, =ue est3amos tratando, >a =ue estn mu> arraigadas ciertas conductas en las 9ersonas, =ue llevan a una mala alimentaci<n, influenciados 9or la televisi<n, o costum3res =ue se "an instalado en nuestra sociedad de consumo "o> en da. PensC =ue i3a a ser difcil a3ordar el tema de la 3uena alimentaci<n, > =ue no i3a a tener re9ercusi<n en los alumnos. (in em3argo, desde el momento =ue ingrese al aula, > vi esas caras e@9ectantes > entusiasmadas en los c"icos, es9erndonos, mi 9ers9ectiva comen*< a cam3iar. Eesde la 9rimera actividad =ue reali*amos, los c"icos em9e*aron a 9artici9ar, unos ms =ue otros, 9ero al modificar la distri3uci<n "a3itual =ue solan tener en el aula, formando dos gru9os, se rom9ieron los es=uemas de interacci<n >a esta3lecidos, logrando =ue todos 9artici9en, lo cual tuvo un resultado sor9rendente, 9or=ue todos se divertan > esta3an atentos a las 9autas de las actividades. &n una segunda instancia cuando comen*amos a reali*ar las 9eguntas, todos res9ondan > se divertan, lo mismo ocurri< cuando reali*amos el Auego > la redacci<n del cuento, como 9arte de la Lltima instancia del taller. &n mi caso 9articular, fue una e@9eriencia "ermosa la =ue viv, en donde a9rend tam3iCn Aunto con los c"icos, como alumna > como 9ersona.

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?o> ms =ue nunca, creo =ue 9or ms 9e=ueBo =ue sea nuestro a9orte como individuo en la sociedad, 9odemos lograr muc"o > llegar mu> leAos, si =ueremos. Lucas A$e"an%r A$#are) Por mi 9arte, esta3a mu> nervioso al iniciar la 9ractica, >a =ue me toco "acer el 9a9el de su9er"Croe en la sensi3ili*aci<n, > no se sa3ia como lo i3an a tomar los c"icos, 9ero se rieron > les divirti< muc"o > se mostraron mu> interesados > 9redis9uestos 9ara la actividad. /reo =ue a los c"icos les gusto muc"o el es9acio, 9or =ue rom9e con el cronograma de tareas =ue siguen todos los das, > creo = les divirti< en el sentido de =ue sintieron =ue fuimos a Augar con ellos, ms all de =ue los temas =ue "a3lamos fueron interesantes > se tomaron con res9eto. Pareca como si los c"icos "u3ieran es9erado otra cosas de nosotros > tal ve* nosotros tam3iCn otra cosa de ellosS 9ero el encuentro su9ero las e@9ectativas de am3os 9ensamientos > se genero un momento mu> lindo. Me 9arece mu> constructivo este mCtodo de enseBan*a > creo = los c"icos a9renden mas Augando =ue de la forma clsica de enseBan*a, >a =ue lo =ue mas les gusta "acer a ellos a los 2 aBos o3viamente es Augar, > creo =ue el "a3er ido a enseBarles Augando, lo tomaron como una cuesti<n de res9eto "acia ellos, > eso tam3iCn gener< el res9eto "acia nosotros. /reo 9ersonalmente =ue "a> =ue enseBar ada9tndose al a9rendi*, > creo =ue la forma im9lementada 9or la ctedra es mu> 3uena 9ara =ue los niBos reci3an informaci<n > la conserven. An%rea Teti /on res9ecto a la actividad =ue se llev< a ca3o, 9uedo decir =ue me 9areci< mu> interesante como est 9lanteado el taller dentro del marco de la materia. (i 3ien al 9rinci9io, considera3a la tarea a reali*ar algo e@igente con res9ecto a los o3Aetivos =ue 9retenda, una ve* =ue se 9roduAo la salida al cam9o, me result< 3astante 9osi3le de desarrollarla. /on res9ecto a nuestro taller, considero =ue logramos generar un clima de intercam3io entre los niBos > =ue a su ve*, logramos intervenir desde lo 9lanificado 9ara acercarle informaci<n a los niBos. Tstos lograron 9artici9ar activamente, 9reguntando, acotando desde su e@9eriencia 9ersonal, interviniendo >a sea 9ara "acernos alguna aclaraci<n o 3ien 9ara a9ortar informaci<n. La actividad =ue 9ro9usimos resulto llamativa 9ara los niBos > la reali*aron con com9romiso e interCs. Me =uedo mu> conforme con el tra3aAo dentro del aula como as tam3iCn con la 9lanificaci<n > tra3aAo 9revio de organi*aci<n del taller. /onsidero =ue "icimos un 3uen tra3aAo =ue resulto mu> rico 9ara nuestra e@9eriencia. M* Eu&enia Ju+re) M* /omo fue anteriormente mencionado, en la actualidad "a> muc"os 9ro3lemas en la salud =ue son efecto de una mala alimentaci<n > es im9ortante 9oder tra3aAar con los c"icos a travCs de Auegos > talleres 9ara incentivarlos, 9roveerles un medio de '56 ! 1!7 18 /+'%R#M&(%R&

informaci<n > refor*ar sus conocimientos 9revios > =ue de esta manera tam3iCn se 9uedan transmitir los 3uenos "3itos alimenticios a todo su entorno. Me llam< la atenci<n, > creo =ue al gru9o en general, =ue los c"icos tenan 3astante conocimiento so3re una 3uena alimentaci<n, =ue alimentos "acen 3ien > cules no > 9or=ue, lo cual "a> =ue rescatar > tra3aAar so3re ello de una manera ms continLa, a9rovec"ando =ue en los niBos a veces es ms fcil crear un 3uen "a3ito alimenticio >a =ue ellos estn reciCn em9e*ando a formarse > de cierta manera son mas malea3les a la "ora de ad=uirir nuevos conocimientos. %am3iCn me 9arece =ue esto no s<lo de3era =uedar en un colegio, sino =ue "a3ra =ue 9ro9agar "acia otros m3itos 9ara lograr una ma>or re9ercusi<n >a =ue muc"os se "an olvidado la gran im9ortancia =ue tiene una dieta e=uili3rada 9ara la vida cotidiana > sera mu> relevante =ue en las familias vuelva a valorarse la alimentaci<n saluda3le. 0inalmente me 9arece 3ueno destacar =ue fue una e@9eriencia mu> agrada3le > mu> im9ortante 9ara nosotros >a =ue a la "ora de 9oner en 9rctica la teora no resulta mu> fcil si uno no tiene e@9eriencias 9revias 9or los cual fue mu> fructfero >a =ue adems de enseBarles a los c"icos nosotros tam3iCn a9rendimos cosas nuevas. ,$ rencia A$#are) C sta &n lo =ue a m res9ecta, "e tenido una e@celente e@9eriencia en el taller 3rindado 9or mi gru9o en la &scuela $D ! . &n general, siem9re 9resento un interCs 9articular en las salidas al cam9o, 9ero 9or so3re todas las cosas el m3ito escolar es un es9acio =ue encuentro atractivo > 9rctico 9ara volcar mis a9rendi*aAes. 'Ln as mis e@9ectativas 9ara con el 9ro>ecto no eran 9lenas, conta3a con muc"as incertidum3res acerca de las nociones alimenticias > 9oca confian*a en 9oder trasmitirlas. &n la 9rimera instanciaS durante la ideaci<n de la 9lanificaci<n, com9osici<n de la sensi3ili*aci<n > dems, sent sim9lemente, el de3er de reali*ar otro tra3aAo 9ara la 0acultad. (in em3argo en el momento de la Fsalida al cam9oG 9ro9iamente dic"a, en ese instante 9reciso cuando comen*amos a "acer contacto real con la instituci<n desde un rol o9erante > no concurrente, fue cuando verdaderamente com9rend : o creo "a3er com9rendido; la im9ortancia del 9ro>ecto. /omo estudiantes, como futuros 9sic<logos, tuvimos en esos setenta minutos la 9osi3ilidad de introducir un cam3io, de o9erar con "erramientas =ue intentamos interiori*ar desde el comien*o de nuestros estudios 9ero =ue, 9or cuestiones 9ersonales, administrativas o 9o9ulares, nunca llevamos a la 9rctica > esto nos deAa, en general, un recuerdo vago de algLn autor interesante =ue diAo algo =ue reson< en nuestra mente 9ero =ue verdaderamente no 9er9etuamos. /reo >o, =ue lo im9ortante del desarrollo de este taller radic< en lo trascendental =ue es el involucramiento voluntario de agentes transformadores como somos los estudiantes, =ue, teniendo la teora > la energa al alcance de nuestra mano, 9odemos em9render grandes cam3ios aun=ue estos mismos no involucren de manera F9uraG a la 9sicologa tradicional.

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'grade*co muc"o esta o9ortunidad, >a =ue adems de a9render nociones alimenticias =ue >o misma desconoca, la im9ortancia de la interacci<n > el intercam3io real en la sociedad me fue una e@9eriencia enri=uecedora. Pa!$ (arcia ($i)t Ee3o reconocer =ue la e@9eriencia realmente su9er< todas mis e@9ectativas, tanto en le res9uesta de los niBos como en el desem9eBo del gru9o =ue conformamos 9ara la reali*aci<n de la salida de cam9o. &n un 9rinci9io mi idea era =ue sera mu> difcil organi*arnos 9ara 9oder reali*ar una actividad =ue fuera eficiente en el sentido =ue se nos 9ro9ona, a un gru9o de seis 9ersonas =ue en realidad no se conoca > lo difcil =ue sera 9onerse de acuerdo 9ara reali*ar la actividad. Mi 9rimera sor9resa fue encontrarme con un gru9o de 9ersonas creativas, solidarias, generosas > 9or so3re todo con muc"as ganas de tra3aAar, (i 3ien todos nos encontr3amos con dificultades de "orarios 9udimos com9artir o9iniones e ideas =ue, ace9adas o rec"a*adas siem9re fueron escuc"adas > res9etadas. Mi segunda sor9resa fue al e@9erimentar la res9uesta =ue nos dieron los niBos ante la 9ro9uesta de la actividad, creo =ue en un 9rimer momento, al menos >o, senta =ue me i3a a resultar mu> difcil entrar en comunicaci<n con ellos, sin em3argo de inmediato fuimos aloAados es9ontneamente, > esa creo, fue la llave 9ara =ue la actividad resultara e@itosa. $os encontramos con un 9e=ueBo gru9o de niBitos comunicativos, cola3oradores > 9artici9ativos =ue nos 9ermitieron desarrollarnos > entrar en una relaci<n en la =ue >o creo todos a9rendimos algo. &n cuanto al fundamento de la salida de cam9o, com9rend, =ue con mu> 9oco se 9uede "acer muc"o, creo =ue 9udimos o3servar claramente =ue a=uella frase =ue dice =ue los niBos son el futuro, =ue de tanto orla 9arece vaca, con e@9eriencias como Csta co3ran vida > contenido nuevamente. &llos estn a", es9erando =ue les cuenten, =ue les digan, dis9uestos a a9render > a enseBarnos 9or su9uesto.

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