Paisaje Cultural Cafetero de Colombia

Foro: Caf, Crisis y Perspectivas Armenia, Quindo, 6 de noviembre de 2012

Paisaje Cultural Cafetero de Colombia

Un paisaje cultural productivo, vivo y sustentable: ejemplo para el mundo

Borrador de propuesta

Inscrito en la Lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO el 25 de junio de 2011

 Qu es Paisaje Cultural? Cuales son los Paisajes Culturales Productivos?

Paisaje Cultural Cafetero de Colombia

El trmino paisaje cultural comprende una gran variedad de manifestaciones de la interaccin entre la humanidad y su entorno natural. Los paisajes culturales reflejan a menudo tcnicas concretas de utilizacin viable de las tierras, habida cuenta de las caractersticas y los lmites del entorno natural en el que estn establecidos, as como una relacin espiritual especfica con la naturaleza. La proteccin de los paisajes culturales puede contribuir a las tcnicas modernas de utilizacin viable de las tierras, conservando al mismo tiempo, o realzando, los valores naturales del paisaje.

 89 Paisajes Culturales en la Lista de Patrimonio Mundial 69 Paisajes Agroproductivos entre fsiles y asociativos. 3 Paisajes agroproductivos en Amrica Ejemplos:

 The Loire Valley between Sully-sur-Loire and Chalonnes France

N47 23 56.004 E0 42 10.008 Date of Inscription: 2000 Criteria: (i)(ii)(iv) Property : 85,394 ha Buffer zone: 208,934 ha http://whc.unesco.org/en/list/

 Upper Middle Rhine Valley

Germany States of Rhineland-Palatinate (Rheinland-Pfalz) and Hesse (Hessen) N50 10 25 E7 41 39 Date of Inscription: 2002 Criteria: (ii)(iv)(v) Property : 27,250 ha Buffer zone: 34,680 ha http://whc.unesco.org/en/list/

 Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities of Tequila

Mxico Valles Region, Jalisco State N20 51 47 W103 46 43 Date of Inscription: 2006 Criteria: (ii)(iv)(v)(vi) Property : 35,019 ha Buffer zone: 51,261 ha http://whc.unesco.org/en/list/

 Val d'Orcia
Italy Province of Siena, Tuscany N43 4 0 E11 33 0 Date of Inscription: 2004 Criteria: (iv)(vi) Property : 61,188 ha Buffer zone: 5,660 ha

 Alto Douro Wine Region

Portugal Douro Region, Trs-os-Montes e Alto Douro N41 6 6 W7 47 56 Date of Inscription: 2001 Criteria: (iii)(iv)(v) Property : 24,600 ha Buffer zone: 225,400 ha

Paisaje Cultural Cafetero de Colombia

La inscripcin del Paisaje Cultural Cafetero de Colombia en la Lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO, adems de ser un enorme reconocimiento a una regin que pudo demostrar su Valor Universal Excepcional, compromete al Estado colombiano a preservar y garantizar para las generaciones futuras, que los cuatro valores: Capital social estratgico institucionalidad, construido alrededor de una

Cultura cafetera para el mundo;

Paisaje Cultural Cafetero de Colombia

Esfuerzo humano, familiar, generacional e histrico para la produccin de un caf de excelente calidad;

Relacin entre tradicin y tecnologa para garantizar la calidad y sostenibilidad del producto,
El compromiso de la institucionalidad y la existencia del gremio cafetero debern garantizar que a pesar de los impactos sociales, econmicos y productivos que podra conlleva la inscripcin, se preserve la identidad cultural sin paralelo que no tiene igual en ningn otro paisaje cultural productivo en el mundo.

Valores del sitio como patrimonio mundial Mediante la decisin 35 COM 8B.43, el Comit de Patrimonio Mundial, en su sesin de 2011, decidi inscribir el Paisaje Cultural Cafetero de Colombia, en vista que es portador de los siguientes valores: Criterio (v): El Paisaje Cultural Cafetero [PCC] de Colombia es un ejemplo destacado de un paisaje cultural centenario, sustentable y productivo, en el cual el esfuerzo colectivo de varias generaciones de familias campesinas forj excepcionales instituciones sociales, culturales y productivas, generando, al mismo tiempo, prcticas innovadoras en el manejo de los recursos naturales en un paisaje de condiciones extraordinariamente difciles. La finca cafetera tpica en el PCC se encuentra ubicada en un arduo paisaje de empinadas montaas en donde se articula la forma y el diseo del paisaje cafetero, su tipologa arquitectnica y el estilo de vida de sus comunidades. Ellos lograron crear una identidad cultural sin paralelo en donde el aspecto institucional relacionado con el PCC no tiene igual en ningn otro sitio cafetero en el mundo.

Criterio (vi):

La centenaria tradicin cafetera es el smbolo ms representativo de la cultura nacional en Colombia, por la cual el pas ha obtenido reconocimiento en el mbito mundial. La cultura cafetera ha llevado a ricas manifestaciones tangibles e intangibles en el territorio, con un legado nico que incluye, entre otros aspectos, la msica, la gastronoma, la arquitectura y la cultura, legados que han pasado de generacin en generacin. La tipologa arquitectnica nica de las fincas cafeteras y la mayor parte de los edificios en las reas urbanas evolucion a travs del uso de los materiales locales disponibles, en particular la especie nativa nica conocida como Guadua angustifolia. El PCC representa una armoniosa integracin del proceso productivo, de la organizacin social y de la tipologa de la vivienda, que son nicos en el mundo y necesarios para el desarrollo de la cultura del caf en un rea rural tan difcil.

Integridad Los elementos propios de adaptacin social a un nico uso de la tierra y el desarrollo de tradiciones culturales y sociales altamente especficas desarrolladas alrededor de la produccin del caf demuestran el valor universal excepcional del sitio. La cohesin de estas caractersticas y su resistencia al cambio, a pesar de sufrir el impacto de las crisis temporales del precio del caf, demuestran su alto nivel de integridad. Los valores sociales colectivos que constituyen la singularidad del PCC promueven un desarrollo humano activo y sostenible en el paisaje cultural. Autenticidad El Paisaje Cultural Cafetero de Colombia es un autntico reflejo de un proceso centenario de la adaptacin del hombre a las condiciones geolgicas, hidrolgicas, climticas y naturales de esta zona, conocida en el mbito nacional e internacional como el Eje Cafetero. El PCC muestra un extraordinario grado de autenticidad, sin adiciones contemporneas incongruentes a su patrn arquitectnico tradicional y sin modificaciones sustanciales a los pequeos pueblos ubicados tanto en el rea principal como en el rea de amortiguacin del sitio. Aspectos tales como tradiciones, uso del idioma y otras formas de herencia inmaterial, se han preservado, en su mayora, debido a los propietarios y a la comunidad, quienes tienen un alto sentido de apropiacin social de su herencia cultural.

Localizacin

http://whc.unesco.org/en/list/1121/multiple=1&unique_number=1787
Departamentos Aguadas Filadelfia Anserma La Merced Riosucio Villamara Balboa Pereira Mistrat * Buenavista Gnova Montenegro Ansermanuevo Sevilla Caicedonia Trujillo El guila Ulloa El Cairo Argelia * Calarc Montenegro Circasia Pijao Crdoba Quimbaya Municipios Aranzazu Manizales Risaralda Belalcazar Beln de Umbra Quincha Belalczar Neira Salamina Viterbo * Gutica S. Rosa de Cabal La Celia Santuario Chinchin Pcora San Jos

Caldas

Palestina Supa Apa

Risaralda

Marsella Dos Quebradas * Armenia

Quindo

Filandia Salento Alcal

Valle del Cauca

Riofro

* La zona de influencia del PCC cobija a zonas de estos municipios

Localizacin
Zona C Zona A Zona B

Caldas

Zona F

Risaralda

Zona E

Valle del Cauca

Quindo

Zona D

Caractersticas del sitio

El Paisaje Cultural Cafetero, como paisaje cultural productivo, contiene elementos naturales, econmicos y culturales caracterizados por un extraordinario grado de homogeneidad expresada en la geografa predominantemente montaosa y en la forma de las plantaciones del caf y, en general, de los elementos que componen el paisaje. La cultura se manifiesta en un patrimonio material e inmaterial compuesto por la msica, la gastronoma, la arquitectura y todas las artes.
301 mil habitantes, de los cuales 102 mil son integrantes de hogares cafeteros rurales

294 mil hab. de los cuales 92 mil viven en fincas cafeteras.

Atributos del PCC

El PCC esta representado por 4 valores principales:

I. Esfuerzo humano, familiar, generacional e histrico para la produccin de un caf de excelente calidad

II. Cultura cafetera para el mundo

III. Capital social estratgico construido alrededor de una institucionalidad 88.041

Caficultores

78
Comits Municipales

208
Extensionistas

7
Almacafs regionales Bodegas

14
Cooperativas

102
Puntos de Compra

Nuria Sanz, jefa de la Unidad Amrica Latina y el Caribe del Centro de Patrimonio Mundial, manifest, al inicio del proceso que: El espesor histrico y la raigambre del proceso sociocultural del caf no encuentran fcilmente comparacin en el resto de los continentes. Adems, agreg: El Paisaje Cultural Cafetero de Colombia no es un escenario: es una institucin que ha desarrollado en paralelo mejoras en la produccin y en la calidad de vida de los productores; una tradicin que ha sabido hacer historia, con la conciencia de desarrollar un mejor producto cada da. Uno de los valores excepcionales evaluados por la Unesco, y que distingue al Paisaje Cultural Cafetero de otros paisajes productivos cafeteros y no cafeteros del resto del mundo, es que la produccin cafetera gener un modelo de accin colectiva de desarrollo de capital social nico, representado en el gremio cafetero colombiano, creado en 1927 por los mismos productores con el fin de contar con una institucin que los representara y velara por sus intereses.

IV. Relacin entre tradicin y tecnologa para garantizar la calidad y sostenibilidad del producto

Patrimonio cultural urbano, arquitectnico y arqueolgico

Plan de manejo

Principios del Plan de Manejo Bienestar econmico y social

La bsqueda de estndares de vida satisfactorios para la poblacin, que promuevan el arraigo y el reconocimiento de los valores culturales de la zona. La articulacin de la tradicin con las nuevas tecnologas productivas.

Apropiacin del patrimonio cultural

La proteccin de la cultura cafetera como un elemento de identidad, arraigo y conservacin.

Sostenibilidad ambiental

La conciencia de la importancia del entorno y el diseo de incentivos y polticas que promuevan la sostenibilidad ambiental.

Valor I. Esfuerzo humano, familiar, generacional e histrico para la produccin de un caf de excelente calidad

Objetivo Estrategias Fomentar la competitividad 1) Lograr una caficultura joven, de la actividad productiva y rentable cafetera

Promover el desarrollo de la comunidad cafetera y su entorno

2) Mejorar los procesos educativos y de capacitacin en la comunidad cafetera 3) Gestionar proyectos que mejoren la infraestructura de la comunidad 4) Incentivar el desarrollo de proyectos productivos y tursticos que generen valor a los habitantes rurales

Valor II. Cultura cafetera para el mundo

Objetivo Conservar, revitalizar y promover el patrimonio cultural y articularlo al desarrollo regional

Estrategias 5) Fomentar la investigacin, valoracin y conservacin del patrimonio cultural 6) Promover la participacin social en el proceso de valoracin, comunicacin y difusin del patrimonio cultural y los valores sociales del PCC

Valor III. Capital social estratgico construido alrededor de una institucionalidad

Estrategias 7) Fomentar el liderazgo y la Fortalecer el capital participacin de la poblacin cafetera social cafetero
Impulsar la integracin y desarrollo regional 8) Integrar los objetivos de conservacin del PCC a la poltica regional, nacional e internacional

Objetivo

Valor IV. Relacin entre tradicin y tecnologa para garantizar la calidad y sostenibilidad del producto

Estrategias 9) Desarrollar iniciativas que generen un impacto positivo en el Apoyar la medio ambiente sostenibilidad 10) Proveer desarrollos cientficos y productiva y tecnolgicos oportunos y ambiental del PCC pertinentes que fomenten el uso sostenible del PCC

Objetivo

Organizacin Institucional del PCC 2009-2019

Convenio 1769 del 13 de noviembre de 2009 entre el Ministerio de Cultura, la Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia y las gobernaciones de Caldas, Quindo, Risaralda y Valle del Cauca
COMIT DIRECTIVO MC, FNC, Gobernadores Secretara Ejecutiva COMIT TCNICO REGIONAL Gobernaciones, un delegado de las CAR, del Comit Cafeteros, de las Universidades

COMIT TCNICO DEPARTAMENTAL Caldas

COMIT TCNICO DEPARTAMENTAL Quindo

COMIT TCNICO DEPARTAMENTAL Risaralda

COMIT TCNICO DEPARTAMENTAL Valle del Cauca

Secretario de Cultura Departamental, Delegado de la Secretara de Desarrollo, Planeacin y Turismo Delegado de la CAR, Delegado de las Universidades participantes, Delegado del Comit de Cafeteros

GOBERNACIONES MUNICIPIOS

 Acciones emanadas del Plan de manejo y proteccin

1. Plan de Comunicaciones
Para mejorar la identidad de la propiedad y el reconocimiento por su valor excepcional, la iconografa del PCCC se logr capturar mediante un proyecto de desarrollo profundo de la marca del paisaje, trabajo que hizo nfasis en la comunicacin y los valores de los actores locales. En suma, la identidad visual del proyecto se esforz por hacer tangibles los diferentes componentes nicos de la propiedad, comunicando su esencia.

El logosmbolo

B. Cursos de aprendizaje virtual (e-learning)

Con el apoyo del SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje) se estn desarrollando los cursos de aprendizaje virtual (e-learning) dirigidos a los operadores tursticos, agencias de viajes, guas, instructores, gestores culturales.

C. Viajes virtuales

http://php.test.indexcol.net/federacion.nacional/PCC/Deploy/index.php

Con la finalidad de lograr una difusin de un modo interactivo se desarrollaron viajes virtuales para que cualquier persona visualice el paisaje cultural cafetero.

D. Pagina web www.paisajeculturalcafetero.org.co

2. Participacin Social
La apropiacin social del patrimonio cultural se esta impulsando mediante el fomento de la participacin social voluntaria en actividades de estudio, recuperacin y socializacin del patrimonio cultural en el Programa de Vigas del Patrimonio y la promocin de la participacin ciudadana a travs del Programa de Patrimonio red de voluntarios. La participacin activa de los grupos sociales en la toma de decisiones y la ejecucin de los programas estatales y proyectos relacionados con la participacin de la comunidad y la apropiacin social se requiere para la conservacin efectiva del patrimonio cultural.

Por esta razn, hace diez aos, el Ministerio de Cultura cre el Programa de las redes de voluntarios del Patrimonio, a travs del cual nios, jvenes y adultos pueden unirse en un propsito comn: identificar, valorar, promover y disfrutar de nuestro legado cultural amplia y diversa.

3. Compromisos APP A. Acuerdo Para la Prosperidad 13 de agosto, 2011 Montenegro, Quindo

Acto administrativo: Resolucin 2079 del 7 octubre de 2011 por el que se declara el PCCC Patrimonio Cultural de la Nacin. Documento Conpes. DNP Proyecto Educativo. Ministerio de Educacin Determinar exclusiones reas mineras. Minminas, Agencia Nacional de Minera Incluir el PCCC en los Planes de Ordenamiento Territorial. Minvivienda

CARTILLA PCCC para los Planes de Ordenamiento Territorial

Con la participacin del Ministerio de Vivienda, Ciudad y Territorio y la coordinacin del Ministerio de Cultura, se emprendi la revisin y ajuste de los POT de los 47 municipios del rea principal del PCC. Para dicho fin, se llevaron a cabo talleres con los municipios en el cual se plasm la necesidad de definir a travs de los POT, la delimitacin de las reas de expansin urbana, los usos suburbanos y actividades econmicas permitidas, la conservacin del suelo agrcola y del suelo productivo de caf, la conservacin de las Unidades Agrcolas Familiares (UAF) que soportan la estructura del minifundio; los cuales, de no realizarse de forma sostenible, amenazaran la integralidad y la conservacin del paisaje. As mismo se trabaja con los Ministerios de Minas, de Ambiente, la Agencia Nacional Minera y a las Corporaciones Autnomas Regionales del PCC, para acordar las condiciones de exclusin de la explotacin de la gran minera y la definicin precisa del estado actual de la actividad minera en la zona, as como sus impactos sociales, econmicos y ambientales. De igual manera, se cuenta con un Plan de Accin para establecer medidas eficientes de fiscalizacin, control y manejo de las reas otorgadas en explotacin previas a la declaratoria, que garanticen la sustentabilidad y la conservacin del paisaje.

4. Otros retos: La gestin del turismo cultural

A. Objetivos del Plan Estratgico de Turismo del PCC
Ofrecer productos especializados de turismo cultural, autnticos y de calidad, que permitan facilitar y animar a los prestadores que estn ofreciendo el servicio a valorar el patrimonio cultural, a incrementar la calidad, a garantizar la sostenibilidad y a mejorar sus procesos gerenciales Motivar los emprendimientos de otros servicios tursticos distintos al alojamiento, especialmente la operacin turstica, para efectivamente poder ofrecer las experiencias de turismo cultural Desconcentrar geogrficamente la oferta para alcanzar una distribucin equitativa de los beneficios de la actividad turstica Priorizar el hogar rural dado que el empobrecimiento motiva el desplazamiento y ste, amenaza la sostenibilidad del PCC.

Gracias
cvelandia@mincultura.gov.co