INTRODUCCION

Hasta hace unas dcadas, los rendimientos de los cultivos en los sistemas agrcolas dependan de los recursos internos, del reciclado de la materia orgnica y de los mecanismos de control biolgico e integral; obteniendo rendimientos agrcolas modestos pero estables. La produccin se aseguraba sembrando ms de un cultivo en el espacio y en el tiempo con el propsito de mantener el equilibrio ecolgico. Los aportes de nutrientes al terreno se hacan a travs de rotaciones de cultivos con leguminosas, fijando as en el suelo nitrgeno de forma natural; al mismo tiempo estas rotaciones eliminaban a los insectos, plagas y enfermedades al romper efectivamente sus ciclos de vida.

Los Municipios que conforman el Valle del Mocotes del Estado Mrida, son sede de una laboriosa poblacin de mltiples potenciales, siendo el ms relevante, la actividad agropecuaria que tanto nombre y proyeccin nacional ha dado a esta privilegiada tierra. En los ltimos aos se ha venido incrementando esta actividad y como consecuencia del ascenso vertiginoso de la explotacin agrcola, se han adoptado tcnicas para el rescate de los suelos desgastados y erosionados, siendo el abono gallinazo la ms utilizada, introducido hace unos 50 aos como fertilizante natural con resultados positivos. Sin embargo, desde la adopcin de esta tcnica en el Municipio Rivas Dvila, se generaliz la aplicacin de esta materia orgnica como es el gallinazo, sin ningn tipo de asesoramiento tcnico y sin que se previera las consecuencias a nivel social, cultural, ambiental y sobre todo sanitario que acarreara por su mal manejo.

Por lo antes expuesto, la presente investigacin se enfoca en proponer el compostaje como estrategia AGRO SUSENTALE para los agricultores del Sector del Rincn de la Laguna de la Parroquia Gernimo Maldonado del Municipio Rivas Dvila del Estado Mrida, solucionen la problemtica socio ambiental, que se ha suscitado con la mala utilizacin del abono gallinazo. La misma ha sido 8

estructurada en tres fases. La Primera Fase presenta el diagnostico situacional del rea en estudio, la forma como se planific el desarrollo de la investigacin y la identificacin del problema, en la Segunda Fase, se enmarca el planteamiento del problema, los objetivos general y especficos, la justificacin, los alcances y limitaciones de la investigacin. Seguidamente en la Tercera Fase se hace referencia al Marco Terico que sustenta la investigacin, es decir, los antecedentes, las bases tericas y legales que apoyan la investigacin. La Cuarta Fase explica el Marco Metodolgico que se sigui en el desarrollo de los objetivos planteados. En la Quinta Fase, se hace referencia a la propuesta de la

investigacin, con su importancia, objetivos, factibilidad y diseo tanto fsico como estructural en el desarrollo y ejecucin de la misma, Finalmente en la Sexta Fase se presentan las conclusiones y recomendaciones de la indagacin,

FASE I DIAGNSTICO SITUACIONAL CARACTERISTICAS DEL REA.

El Estado Mrida est conformado por 23 Municipios los cuales estn distribuidos por cinco ejes en esta ocasin nos corresponde analizar el eje del Valle del Mocotes que lo integran cinco Municipios y uno de ello es el Municipio Rivas Dvila el cual representa nuestra rea de estudio.

A.-UBICACIN GEOGRFICA.

Municipio: Rivas Dvila (Capital Bailadores) Parroquias: Bailadores (Capital Bailadores) y Gernimo Maldonado (Capital La Playa) Se encuentra en la zona sur occidental de Venezuela, al suroeste del Estado Mrida. (Ver anexo A) Latitudes: Entre los 714453" - 715438" de Longitud Oeste y los 80929" 81939" de Latitud Norte. Altitudes: con una altura de 1745 msnm.

Limites: Norte: Municipio Tovar. Sur : Municipio Juregui del Estado Tchira. Este : Municipio Guaraque. Oeste: Municipio Simn Rodrguez, del Estado Tchira. (Ver anexo A)

Superficie: 184 Km2 lo que representa 1.28 % del territorio del estado Mrida

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MUNICIPIOS QUE CONFORMAN EL VALLE DEL MOCOTIES.-

Anexo A.- Mapa del estado Mrida.

Fuente: Alcalda del Municipio Rivas Dvila. 2011

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Fuente: Alcalda del Municipio Rivas Dvila. 2011

Anexo B.- Divisin Poltica Territorial del Municipio Rivas Dvila.

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B.- ORIGEN Y FUNDACIN: Remontndonos sucintamente a los orgenes de Bailadores, se puede decir que su territorio fue recorrido en el ao 1558 por un grupo de espaoles, a cuya cabeza se encontraba el Capitn Juan Rodrguez Surez, quien segn algunos historiadores, denomin, bailadores a su indgenas, por la forma como guerreaban, dando saltos de un lado a otro, estos descendan de la cultura Chibcha, cultivaban la tierra, cuyos productos intercambian entre s. Igualmente practicaban la caza y todos los esfuerzos realizados para someterlos a la ley del mar fuerte resultaron intiles, por ser aguerridos y fuertes al momento de luchar por sus tierras. Bailadores fue fundado por el Capitn Luis Martn el 14 de Septiembre de 1601, por encomienda de Pedro de Sande.

C.- POBLACIN: El Municipio Rivas Dvila cuenta con una poblacin para el censo del ao 90 de 16.429 habitantes, para el ao 2006, su poblacin es 18.511 habitantes, desde El Volcn Parroquia Gernimo Maldonado hasta el

Pramo de la Negra en confines con el Estado Tchira.

D.-HIDROGRAFA: Afluencia del ro Zarzales: la quebrada de Mogotes, la Eme, Escal, los Potreritos, el Oso, el Camarero, los Espinos, Quebrada Seca. Afluentes de ros las Tapias: Las Quebradas de Caricuena, las Brujas

Monsilvenia, San Carlos, el Pantanito, los Papayos, Quebrada Arriba. En el sitio denominado Agua Caliente. A la entrada de las Tapias, se unen estos dos ros, dando origen al ro Mocotes. Igualmente posee una gran cantidad de riachuelos, nacientes, quebradas de poca cantidad de agua, que alimentan el caudal del ro Zarzales y ro Caricuenca, a la altura del sector agua caliente, lmite entre las Aldeas Otra Banda y las Tapias.

E.- TIPOGRAFA: podemos encontrar Mesetas, Montaas, Llanuras y Bosques, entre otros.

F.- CLIMA: Su clima generalmente es fro sobre todo en los pramos y templado en la zona bajas, ejemplo en las cercanas de la Playa. Conforme el ro 13

desciende las temperaturas varan notablemente, en la zona alta es de 5 C hasta los 10 C, en la zona media donde se encuentra Bailadores vara entre 10 y 18 C hasta llegar a la zona de la Villa. En la Playa, Parroquia Gernimo Maldonado la temperatura promedio es de unos 21 C. La temperatura media anual en la zona oscila entre los 15 C a los 1748 msnm y unos 23 C a los 1100 msnm.

G.- SUELO Y VEGETACIN: Los principales tipos de suelos humfero, Calcreos, Arcillosos y Arenosos. En el rea de estudio se reconocen tres zonas de vida, las cuales determinan la vegetacin natural que ella puede existir:

Bosque seco. Premontano. Montano bajo bosque muy hmedo montano. Zonas de produccin Agrcola.

ACTIVIDADES ECONOMICAS MS FRECUENTES DE LA ZONA

LISTADO DE ACTIVIDADES MS FRECUENTES DEL MUNICIPIO AO 2011 1 2 3 4 5 6 7 AGRICULTURA GANADERIA TURISMO FLORICULTURA COMERCIO ADMINISTRACION PUBLICA ARTESANIA Fuente: Investigaciones propias. 2012

El aspecto productivo de los sectores Agrcolas y Pecuarios se ve reflejado en el cuadro siguiente donde se reportan los Rubros sembrados en la zona

destacando la Superficie de Cosechada, los Rendimientos expresados en Tm y el 14

valor de la Produccin en Bs, y en en el sector Pecuario, Unidades de animales Beneficiados, Tn de Carne en Canal, Litros de Leche y produccin de huevos de Codorniz. Observndose que produce ms de 25 rubros entre los que destacan, hortalizas de hojas de varias especies y tubrculos como la papa, entre otros. Adems en los ltimos diez aos (10) es el mayor productor regional de flores, destacndose especialmente en Flores ornamentales como las rosas. La ganadera se ha especializado casi exclusivamente en la produccin de leche y la produccin de huevos de codorniz.

La agricultura es la principal actividad econmica del rea, tiene un total de 67,4 km2 para el desarrollo de cultivos, pese a ser un rea para produccin agrcola pequea es uno de los principales productores del Estado Mrida.

La red de comercializacin del Municipio Rivas Dvila esta representada de la manera siguiente.

Cuadro N 1.- Cadena de Comercializacin del Municipio Rivas Dvila.

SECTOR PRIMARIO PRODUCTOR. COMERCIALIZACIN INTERMEDIARIOS. DISTRIBUCION MERCADOS LOCALE - REGIONALES Y NACIONALES SUPER MERCADOS INDUSTRIA. CONSUMO CONSUMIDOR. Fuente: Investigadores 2011.

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UEMPPAT - MRIDA

PRODUCCIN AGROPECUARIA MUNICIPIO RIVAS DAVILA SEGN CICLO, GRUPO Y RUBRO AO 2.010
SECTOR AGRICOLA Sup.Sem (ha)+ Resiembra Sup. Cos Fundacin (ha) (ha) (ha) Produccin (t) VALOR DE LA PRODUCCIN (BS. F.) ### ### VALOR DE LA PRODUCCIN (BS. F.) ### 381.573,89 381.573,89 33.367.972,73 3.935.640,30 17.702.896,97 11.729.435,45 ### 46.915.812,23 15.148.840,91 32.591.548,30 1.555.187,50 3.147.025,58 4.052.358,99 17.423.458,55 4.528.790,15 2.536.674,00 12.673.241,67 3.989.109,85 7.845.732,25 9.091.683,60 22.817.314,64 13.414.920,35 5.168.800,00 18.710.920,91 7.358.226,00 7.358.226,00 7.358.226,00 8.386.455,45 8.386.455,45

SECTOR VEGETAL RUBRO CICLO CORTO CEREALES MAZ AMARILLO RACES, TUBRCULOS Y OTROS APIO PAPA BLANCA PAPA COLOR HORTALIZAS AJO AJO PORRO APIO ESPAA BERENJENA CALABACN CEBOLLA CEBOLLN CILANTRO COLIFLOR LECHUGA PEPINO PIMENTN REMOLACHA REPOLLO TOMATE VAINITA ZANAHORIA PERMANENTES FRUTAS FRESA ORNAMENTALES ROSA

1.814,25 Sup.Sem (ha) 1.799,25

5,00 1.858,80 Sup. Cos (ha) 1.840,00 102,00 102,00 436,75 27,75 271,00 138,00 1.301,25 146,00 52,00 75,50 37,25 58,00 34,00 79,00 29,00 38,50 145,00 62,50 53,00 87,00 141,00 70,50 52,00 141,00 18,80 18,80 18,80 8,50 8,50 Rend. (kg/ha)

55.464,30 Prod. (t) 54.787,50 153,00 153,00 9.976,25 416,25 5.420,00 4.140,00 44.658,25 1.460,00 2.340,00 5.662,50 931,25 1.450,00 612,00 3.950,00 580,00 693,00 3.190,00 1.562,50 848,00 2.610,00 9.870,00 2.115,00 1.144,00 5.640,00 676,80 676,80 676,80 408,00 408,00

15,00 15,00 15,00 6,50 6,50

90,50 90,50 469,25 29,75 295,50 144,00 1.239,50 134,00 46,00 74,50 33,25 55,00 29,00 77,00 29,25 36,00 142,00 62,00 52,50 94,00 143,00 65,50 54,50 112,00 5,00 5,00 5,00 0,00 0,00

1.500 15.000 20.000 30.000 10.000 45.000 75.000 25.000 25.000 18.000 50.000 20.000 18.000 22.000 25.000 16.000 30.000 70.000 30.000 22.000 40.000

36.000 48.000

N DE VALOR DE LA PRODUCCION CABEZA PRODUCCIN SECTOR PECUARIO (t) S (BS. F.) 10.071,00 2.945,77 7.922.874,95 CARNE BOVINA 1.278,00 262,17 2.718.905,72 CARNE BOVINA (OTRAS PROCEDENCIAS) 36,00 7,31 75.851,56 CARNE PORCINA 1.015,00 68,40 935.924,11 CODORNIZ BENEFICIO 7.742,00 1,05 33.731,73 LECHE (MILES DE LITRO) 0,00 1.464,44 3.404.003,82 HUEVOS CONSUMO CODORNIZ (M.UNIDADES) 0,00 1.089,57 719.568,21 HUEVOS FERTIL CODORNIZ (M.UNIDADES) 0,00 52,83 34.889,81 * Los rubros ornamentales no se encuentran cuantificados en el total de produccin del sector vegetal porque la unidad de medida es diferente, la produccin esta expresada en miles de paquetes.

Fuente: Ministerio de poder popular de Agricultura y tierra. Dep. Planificacin y Estadsticas Ao 2010. 16

ASPECTOS DEMOGRAFICOS

POBLACION URBANA Y RURAL AO 2.006 CIFRAS Y PORCENTAJES MUNICIPIO RIVAS DAVILA

Poblacin Total Edad <1 1-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65 y + Totales 407 1626 1872 1849 1708 1561 1540 1438 1358 1196 841 798 648 607 1062 Poblacin Urbana Cantidad 326 1301 1498 1479 1366 1249 1232 1150 1086 957 673 638 518 486 850 Porcentaje 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 Poblacin Rural Cantidad 81 325 374 370 342 312 308 288 272 239 168 160 130 121 212 Porcentaje 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00

Total de Hombres 7390

Total de Hombres 1847

Total de Mujeres 7419 Total de Mujeres 1855 Fuente: Poblacin INE: Clculos unidad de estadsticas. Epidemiologia Regional. Corporacin de Salud.

Para el ao 1999 la poblacin del Municipio Rivas Dvila tena un total de 16.197 habitantes y para el 2006 fue de 18.511 habitantes por lo que se observa que el crecimiento medio anual es bajo.

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NATALIDAD

TASA DE NATALIDAD X 1000 HABITANTES 1999 - 2006. MUNICIPIO RIVAS DAVILA Aos 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 POBLACION NATALIDA D TASA 20,56 15,99 18,05 19,95 19,82 18,64 18,72 15,34

16729 344 19956 346 17174 310 17390 347 17556 348 17385 324 17739 332 18511 368 Fuente: SISMAI .Epidemiologa Regional Fuente: SISMAI .Epidemiologa Regional

La tasa de la natalidad para el ao 1999 fue de 20.56 NVR x 1000 habitantes y en 2006 fue de 15.34 NVR x 1000 habitantes con una leve pero sostenida tendencia a la disminucin esta tasa es considerada baja con respecto a la del pas.

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MORTALIDAD GENERAL.

MORTALIDAD GENERAL TASA X 1000 HABITANTES 1999 - 2006. MUNICIPIO RIVAS DAVILA Aos 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 DEFUNSIONES 85 79 85 83 104 84 104 95 Fuente: SISMAI .Epidemiologa Regional TASA 5,1 4,7 4,9 4,8 5,9 4,8 5,9 5,1

La tasa de mortalidad general en el municipio ha mantenido una variacin muy mnima por lo cual se puede afirma un nivel estable en cuanto al promedio desarrollado en este regln. 19

ASPECTOS EDUCATIVOS

ALFABETISMO POR MUNICIPIO. CIFRAS ABSOLUTAS Y PORCENTAJE. MUNICIPIO RIVAS DAVILA. AO 2001 MUNICIPIOS RIVAS DAVILA ALFABETO N 13.003 % 85,9 ANALFABETO N 2.132 % 14,1 TOTAL N 15.135 % 100,0

Fuente: Censo de poblacin y vivienda. Ao 2001. INE.

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ASPECTOS SOCIOECONOMICOS

DISTRIBUCION DE POBREZA. CIFRA ABSOLUTA Y PORCENTAJE MUNICIPIO RIVAS DAVILA NO POBRES CANTIDAD 11739 % 73,64 POBREZA CANTIDAD 3606 % 22,6 2 POB. EXTREMA CANTIDAD 597 % 3,74 POBLACION TOTAL 15942

Fuente: Censo de poblacin. Ao 2001. I.N.E.

Para el censo 2001 INE. El 73.64 %de los habitantes eran no pobres y 22.62% tenan pobreza y la pobreza extrema esta en 3.74%.

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CELEBRACIONES RELIGIOSAS

MES ENERO FEBRERO ABRIL MAYO

CELEBRACION Paradura y bsqueda del Nio Dios Da de la Virgen de Candelaria. Fiesta patronal del Municipio Rivas Dvila Fiesta Patronal San Vicente de Ferrer. Parroquia Gernimo Maldonado Fiesta San Isidro Labrador Fiesta del da de las Madres

CELEBRACIONES SOCIALES
MES 19 DE MAYO 31 DE MAYO AGOSTO CELEBRACION Paso de Bolvar por bailadores Celebracin del da de la madre. Ferias agrcolas y artesanales parque la granja

ANALISIS SITUACIONAL DE LA COMUNIDAD

En esta ocasin fase I del proyecto la vamos a desarrollar en la Parroquia Gernimo Maldonado Municipio Rivas Dvila del Estado Mrida, la cual cuenta de acuerdo con su plano con once (11) sectores: Playa Centro, El Verde, Las

Delicias, El Volcn, El Dique, La Marina, Los Rastrojos, El Rincn de la Laguna, San Vicente, El Potrero, y Mesa de la Laguna. Cada uno es estos sectores conforman un Consejo Comunal debidamente organizados.

De la cual el rea de estudio es la comunidad Mesa de la Laguna. 22

RESEA HISTRICA DE LA PLAYA.

De la Parroquia Gernimo Maldonado, en la actualidad hay poca informacin sobre su fundacin debido que muy poco se ha escrito. Pero el 14 de septiembre del ao 1601 el Capitn Luis Martn con sus acompaantes (Alejandro Castillo, Pedro de Leiba, Francisco Cabrera de Sosa, Francisco de Escalante, Pedro Moreno de Oler y Juan de Mora) a los mrgenes del Ro Mocotes dieron el nombre a la zona de La Vera Cruz del Valle de Bailadores.

Fue en el ao de 1610 cuando ocurre el catastrfico fenmeno natural de la Grita un terremoto, el cual ocasiona grandes daos en las zonas adyacentes y que tuviera como epicentro la playa, se considera por los expertos que en el mundo jams ha ocurrido un fenmeno igual. Este terremoto produce el deslizamiento de un cerro situado en los alrededores del Pramo de Mario, al deslizarse el cerro queda plantado en medio del valle, lo cual ocasiona el estancamiento de las aguas del ros y quebradas de la zona, desde el 3 de Febrero hasta el 24 de Junio del mismo ao. Este da se revienta el enorme embalse, que estaba siendo alimentado por la aguas del ro y lo hace por el can denominado el Volcn, inundando a poblacin de Tovar. Todo esto origina la prdida de ganado, cultivos y por supuesto habitantes del lugar que fueron aproximadamente de 60 a 70 personas. Dos aos despus del suceso en el mes de septiembre de 1612 pasa Fray Pedro Simn e incluye lo ocurrido dentro de las noticias histricas de Venezuela.

ASPECTOS PRODUCTIVOS DE LA PLAYA.

La Playa tiene un rea de produccin agrcola aproximada de unas setenta (70) Ha cultivables, destinadas en su mayora a la explotacin de flores, cultivos bajo cubierta y otros rubros de hojas y tubrculos. El sistema de produccin

agrcola es semi-intensivo tecnificado. La produccin de los rubros explotados, se maneja a travs de intermediarios quienes hacen llegar los productos a los 23

mercados Regionales y el centro del Pas y consumidor final. El rea de estudio es una zona que presenta una topografa con pendientes suaves, destinadas en su mayor a ser cultivadas, lo que hace que la agricultura sea su principal actividad econmica.

COSTOS DE PRODUCCIN.

La identificacin de los sectores primaros de produccin lo podemos reflejar con la base de costo de los Rubros que produce la Parroquia Dr. Gernimo Maldonado.
COSTO DE PRODUCCION DE RUBROS

RUBRO ACELGA AJO PORRO APIO ESPAA BERENGENA CALABACN CILANTRO COLIFLOR LECHUGA FLORES PEPINO PEREJIL PIMENTON REMOLACHA REPOLLO TOMATE VAINITA

BOLIVARES 7.591,83 8.944,6 9.483,94 7.877,44 8.006,46 7.833,54 9.113,23 8.245,50 235.908.62 (Depende del tipo) 6.612,01 7.332,04 10.657,23 10,973,63 10.973,61 16.274,42 4-146,83

FUENTE: Departamentos Circuitos Agro productivos Costos de Produccin. Ao. 2009. 24

Los Costos de produccin estn estructurados de la manera siguiente:

1. Preparacin del Terreno. Formas de hacerlo. 2. Siembra: Preparacin de viveros, Trasplantes Siembra directa. 3. Insumos: Fertilizantes ( Edficos, Foliares) Herbicidas, Insecticidas, Fungicida y Productos Biolgico 4. Mano de Obra. Se calcula en base al jornal utilizado en cada una de las labores que se realicen dentro de la siembra, incluyendo la Cosecha. 5. Otros Materiales. Es el calculo de los materiales como, sacos, cestas, nailon, guacales. 6. Otros Servicios: Anlisis de suelo, pago de transporte (fletes)

La Parroquia Gernimo Maldonado, posee una Red de productores libres y asociados La Playa ( con 197 productores), adems cuenta con un Centro de Distribucin y Almacenamiento Socialista de Bailadores (ubicado en las mismas instalaciones de Agropatria II), tambin posee un Centro de Acopio La Playa perteneciente a CVAL, los cuales distribuyen sus productos directamente a las redes de Mercados Pblicos (mercales, Bicentenarios...) y privados.

Se encuentran establecidos siete (7) sistemas de Riego, de los cuales cinco (5) son con tubera y dos (2) de acequias:

Sistema de Riego Los Rastrojos. Sistema de Riego San Vicente Molino. Sistema de Riego El Verde. Sistema de Riego Vega I. Sistema de Riego El Potrero. Sistema de Riego Periquera el Volcn. Sistema de Riego Mesa de la Laguna.

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ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES Y COMERCIALES:

La playa tiene un sector que se pudiera identificar como la zona industrial por las diferentes instalaciones que all se encuentran como son: La Agrotienda Socialista Bailadores. Centro de Acopio la Playa. Centro de distribucin y Almacenamiento Socialista de Bailadores. El Infocentro. La fbrica de asfalto. El estadio deportivo y El cementerio parroquial. Ubicados en el sector de las Delicias.

Cuentan con un consejo comunal con buena organizacin y participacin ciudadana. Posee todos los servicios pblicos y los ingresos familiares del sector, dependen en su mayora de la agricultura, actividades comerciales y cargos pblicos.

SERVICIOS PBLICOS BSICOS:

Agua Potable: 2 Acueducto administrado por la Alcalda del Municipio Rivas Dvila.

Aguas servidas: Posee red de Cloacas.

Desechos slidos: El periodo de recoleccin es de 2 das a la semana con una poblacin atendida de 90%.

Transporte: Con lneas extraurbanas que cubren las rutas Bailadores la PlayaTovar, y lneas de taxis.

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Vialidad: La Va principal troncal N007 accesible pero en un 60% de la vialidad en mal estado, y las vas agrcolas accesibles con un 50% en mal estado.

DESCRIPCIN DE LA COMUNIDAD EN ESTUDIO.

Comunidad: Mesa de la Laguna.

Ubicacin Geogrfica: La Comunidad Mesa de Laguna, se encuentra el la Parroquia Gernimo Maldonado, Localizada al Suroeste del Estado Mrida, en la Cuenca media del Ro Mocotes.

Limites: Por el Norte limita con el sector El Dique, por el Sur con la comunidad del Rincn de la Laguna, por el Este con el sector El Verdel y por el Oeste la comunidad San Vicente.

HISTORIA DE LA COMUNIDAD.

Cuenta el Sr. Cipriano Velazco que una pareja de ancianos pidi posada en el casero pero que nadie les dio, entonces se fueron para la parte baja del sector, en donde construyeron un rancho para vivir. La anciana traa con ella un tparo lleno de agua que se le cay y se rompi, el agua comenz a formar un gran pozo que cubri el rancho poco a poco hasta que form una laguna, las aguas llegaban hasta el borde la finca de Don Pulido Mndez, actualmente la finca el Cerro. As pues se fue formando una gran laguna que en ocasiones se pona furiosa, es por esto que los indios del lugar con hechizos y magia recogieron el agua en una tapara y la llevaron a la Lagunillas donde se formo la laguna del Urao. Otra historia contada por la Sra. Ofelia Gutirrez, dice que Don Pulido Mndez, dueo de la finca haba hecho un negocio con el lagunillero para que se llevara a la laguna que le estaba afectando la finca. Ya con el tiempo la laguna se fue secando y se cubri

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de Enea, ms tarde la sembraron de caf y sauces, hoy en da en ese lugar se encuentra una vaquera y el embalse.

El nombre de la comunidad se debe a la topografa del terreno, ya que est ubicada en una meseta sobre un valle, su rea geogrfica es extensa, comienza al pie de la falda por las riveras del rio Mocotes y termina al pie de la cinaga de la laguna (Actualmente finca del Sr. Wilmer Prez), sigue la misma lnea hasta el terreno de los Mora hasta divisarse los dominios del paramo, siguiendo ladera arriba de las cumbres hasta llegar a la mesa de los Uvitos.

CARACTERISTICAS FISICO NATURALES.

Formaciones Geolgicas:

Predominio de una composicin litolgica (tierra y arena) de buena consistencia, sin pensar que pueda ocurrir algn desastre natural. Las montaas que rodean la mesa de laguna poseen las caractersticas adecuadas para establecer zonas protectoras de flora y fauna, ya que de esta forma se puede conservar el bosque, recurso natural el cual es imprescindible para el desarrollo de la comunidad y el bienestar de los seres vivos.

FACTORES CLIMATICOS DE LA COMUNIDAD

Precipitacin. Segn los registros la distribucin espacial de las precipitaciones es de 300 mm, al ao. En el Municipio varan desde 1100mm a los 1500mm al ao, por ello se seala que la precipitacin en esta zona es media.

Temperatura. Para esta Comunidad se estima una temperatura media anual de 18C a 25C, producto de una diferencia altitudinal de 1500 mts. Los diferentes valores 28

altitudinales han condicionado la presencia de dos pisos trmicos; fresco y templado, siendo el ultimo el ms significativo.

Humedad. La humedad relativa se mantenerse superior al 90 %, por lo que las rocas predominantes en condiciones de alta humedad se descomponen fcilmente.

CARACTERISTICAS GEOMORFOLOGICAS.

La comunidad presenta un relieve irregular porque en ella se pueden encontrar planadas, pendientes y vacos.

Relieve. Presenta una masa montaosa, caracterstica de una meseta rica en recursos agrcolas y pecuarios, contando con ms de 40% de pendiente que supera un promedio a los 1500 msnm, donde nace la meseta nos conseguimos la vertiente derecha del valle del Ro Mocotes con una orientacin oeste-este.

Suelos. En cuanto a los suelos se puede afirmar que abundan aquellos que presentan textura Francas Arcillosas, en su gran mayora, estos contienen fosforo y calcio con una pedregocidad baja, moderadamente drenados, suelos regados por las aguas de las quebradas que bajan del Paramo de los Carreros con abundante caudal.

Altitud. La altitud de la Meseta de la Laguna oscila entre los 1500 msnm, en su punto ms bajo y los 1600msnm en su punto ms alto.

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Hidrologa. Se nutre con las siguientes vertientes: La quebrada Monte Negro, ubicada al Sur, la quebrada del Morro dos Chorreras ubicadas hacia el Sur-Oeste, la quebrada la Conga al Este, todas estas al unirse forman la quebrada del Rincn de la Laguna que pasa por la Mesa de la Laguna. Es oportuno destacar que esta zona es rica en recursos hdricos y que estas aguas son las que surten el acueducto de la poblacin de la playa y en gran parte al Municipio Tovar.

Vegetacin. En la Mesa de la Laguna, podemos observar una vegetacin rica, lo cual es producto de los manantiales que alimentan el acueducto. La Vegetacin autctona de esta zona, se puede mencionar que se encuentra en vegetacin Primaria y secundaria, incluyendo la zona del pramo, tambin hay una gran cantidad de arboles Forestales como: el Tamanaco, Laguitos, Caimitos, Saisai, Amarillon, Eucaliptos, Cinaros, Guamos, Apamates, Araguaney entres otras especies. La parte alta de la montaa desde pues de 1500 msnm, fue decretada Parque Nacional Juan Pablo Pealoza.

Fauna. Est rea de la zona alta de pie de monte Andino es muy rica por su diversidad Biolgica y Ecolgica, encontrando animales como: Lapas,

Cachicamos,

Tortugas de la especie Galapagos, Oso Frontino, tambin hay

serpientes de varias especies la ms comn, la Mapanare y Rabo Amarillo entre otras y aves entre la ms comn la Pava de Monte, Perdices, Paloma Rabi Blanca, Guere-Guere, Pico de Planta, Paraulatas y Turpiales entre otras especies.

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ASPECTOS SOCIOECONOMICOS.

CARACTERISTICAS DEMOGRFICA

La comunidad en estudio se encuentra ubicada al Sur de la Parroquia Dr. Gernimo Maldonado su entrada est al frente de la bomba del Dique subiendo unos 1200 mts. La comunidad cuenta con un Consejo Comunal, un Comit de Riego y la Asociacin de Padres y Representantes. La principal Actividad de Produccin es la Agricultura y Ganadera, los rubros de mayor produccin son: Maz, Cilantro, Perejil, Ajo Porro, Lechuga, Calabacn, Acelga, Caf, Tomate, Vainita, Cebolla, Apio Espaa. La ganadera vacuna es de doble propsito. Los productos agrcolas y el Beneficio de Bovinos son comercializados directamente por intermediarios. La produccin de leche por ASPROLAVAL. El ingreso econmico del sector depende exclusivamente de la produccin y comercializacin de productos agrcolas pecuarios, adems de las bodegas, albailera y empleados pblicos.

ORGANIZACIN COMUNAL.

ACTIVIDAD PRODUCTIVA

RED DE COMERCIALIZACIN

PRINCIPALES ACTIVIDADES ECONOMICAS.

Vialidad: Vas de acceso: asfaltadas, vas internas de asfalto y tierra notndose en un tramo del borde la calzada deslizada, lo que debilita la misma y pone en riesgo las labores diarias para el traslado de los productos agrcolas y pecuarios, mercancas y vidas humanas. Vivienda: Casas totales 52 en su mayora las construcciones de bloque y cemento con techo de zinc, INFRAESTRUCTURA acerolit. Y Infraestructura de apoyo a la comunidad, existe un SERVICIOS. casa comunal, una casa para el programa de Simoncito y Preescolar y un modulo de Barrio Adentro sin terminar. Servicios Pblicos: Cuenta con Acueducto, Electricidad. Telefona: CANTV y Mvil. Aseo Urbano, dos veces a la semana. Cloacas, TV por Cable, Transporte Pblico. Fuente: concejo Comunal 2011. 31

ASPECTOS SOCIALES.

Esta comunidad cuenta actualmente con 68 familias en 52 viviendas las cuales estn distribuidas de la siguiente manera.

Distribucin de la Poblacin < 10 a 25 a 45 a 9 24 44 aos aos aos

Femenino 55 73 42 59

Masculino 61 92 68 63 284

Total 116 165 110 128 519

65 > aos

TOTALES 229 Fuente: Consejo Comunal 2011.

Al observar el cuadro podemos destacar que la poblacin en esta comunidad est representada por el 55% Femenina y 45% Masculina y que la poblacin representada de 10 a 24 aos tiene un porcentaje de 31% en comparacin con los otros grupos por lo que se puede decir que es una poblacin relativamente joven.

Educacin. Esta Comunidad cuenta solo con un Simoncito para atender la poblacin de Educacin Preescolar comprendida entre los 3 hasta los 6 aos de edad. La restante poblacin estudiantil se traslada a los Centros Educativos ms cercanos de la Playa, Bailadores, Tovar para recibir la Educacin Primaria, Bsica, Diversificada y Universitaria.

Actividades Culturales. La actividad que se realiza en la Comunidad es el Aniversario de la misma y algunas realizadas por grupos Culturales.

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Salud. La Comunidad cuenta con un consultorio de Barrio Adentro atendido por un Medico Cubano y una enfermera perteneciente a medicina simplificada del Hospital II San Jos de Tovar, donde se les atiende las emergencias menos urgentes y en caso contrario se remiten a los centros de salud de los municipios ms cercanos.

ASPECTOS TCNICOS PRODUCTIVOS.

La comunidad es beneficiaria de dos sistemas de riego que estn conformados por veinte productores habitantes de la comunidad, donde se riegan aproximadamente unas 50 has de terreno bajo cultivos de ciclo cortos tal es el caso de hortalizas y de ciclo permanente como el Caf. De esta manera ests contribuyen con la soberana alimentaria del Pas. Es oportuno destacar que para la siembra de los cultivos lo hacen por experiencias propias y conocimientos ancestrales que ah venido utilizando de generacin en generacin, la asistencia Tcnica a sido muy poca de parte de entes gubernamentales que los asesoren en el buen uso de las prcticas agrcolas.

Formas de Produccin. La forma de labranza siguen siendo las tradicionales tales como el uso de los bueyes para arado de las tierras, el uso de la mano de obra familiar y a los casos contratan a jornales. Es muy comn observar la imagen del mediero como modelo de produccin.

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

Para la recoleccin de la informacin del diagnstico se utiliz como instrumento la encuesta directa, que segn S, Bravo (2005, p. 34), la define como una tcnica cuantitativa de investigacin social mediante la consulta a un grupo 33

de personas elegidas de forma estadstica, realizada con ayuda de un cuestionario. Tambin, Barrasesco (1991:36) expresa que la encuesta brinda facilidad tanto en su constitucin como lo es su aplicabilidad a un nmero mayor de encuestados en un menor tiempo, adems por rapidez de sus respuestas facilita la tabulacin, presentacin y anlisis de los datos

Se dise un cuestionario el cual es definido por Hernndez y otros (1998:263) como el conjunto de tems presentados en forma de afirmaciones o juicios ante los cuales se pide la relacin de los sujetos a los que se administra. El cuestionario est formado por preguntas abiertas y cerradas con un total de 15 tems.

Tambin se uso como instrumento la entrevista, definida por Tamayo y Tamayo (1986); como: la parte operativa del diseo investigativo. Hace relacin al procedimiento, condiciones y lugar de la recoleccin de datos. Es importante considerar los mtodos de recoleccin de datos y calidad de informacin obtenida, de ello depender que los datos sean precisos y obtener as resultados tiles y aplicables. (p.98)

Esta tcnica, permite la utilizacin de un instrumento adecuado para hacer el diagnstico, ya que el mismo est conformado por quince (15) tems los cuales van dirigidos a indagar en la muestra de estudio seleccionada las medidas que los agricultores deben considerar para manejar adecuadamente el abono gallinazo y controlar as la contaminacin del ambiente, los problemas de salud y adems la proliferacin excesiva de la mosca domstica. La informacin recolectada para el diagnstico, fue analizada a travs del instrumento denominado matriz FODA, con el propsito de determinar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del Sector de Las Delicias, la Playa, Parroquia Gernimo Maldonado, Municipio Rivas Dvila, con respecto al uso del abono gallinaza.

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INTERNAS FORTALEZAS EXTERNAS DEBILIDADES

OPORTUNIDADES

COMUNIDAD ORGANIZADA.

FALTA DE CONCIENTIZA-CION. ESPACIO FISICO.

AMENAZAS

ENFERMEDADES (INSALUBRIDAD).

ACTIVIDAD ECONMICA RELACIONADA AL GALLINAZO.

Tabla 2. Resultados del anlisis de la informacin recolectada para el diagnstico (Matriz FODA). Fuente Los Investigadores.2010

IDENTIFICACIN Y BSQUEDA DEL CONSENSO SOBRE EL O LOS PROBLEMAS QUE PRESENTA LA COMUNIDAD:

El abordaje se realiz con una visita a la Comunidad; primero con el objetivo de conocerla y darles a hacer que como estudiantes del Cuarto ao de Ingeniera Agroalimentaria tenemos que realizar un proyecto con el apoyo de las comunidades de los sectores rurales, con el principal objetivo de identificar cual es la necesidad ms inmediata en materia agrcola que pueda estar a nuestro alcance poder solucionar. El abordaje consisti en la aplicacin de una encuesta como instrumento de recoleccin de datos, dirigido de forma aleatoria a los productores del sector, donde la idea principal fue conocer sus opiniones y problemas relacionados con el Agro, la misma est estructurada en cuatro partes: datos personales, caractersticas socio-econmicas, y caractersticas econmicas35

productivas, las cuales se aplicaron a 30 productores el da 18/08/201. (Anexo E). Una vez aplicada la encuesta se determino en la pregunta 20 el problema u necesidad planteada por los encuestados.

A continuacin se reflejan los resultados de mayor relevancia obtenidos en la comunidad, a travs de la tabla de jerarquizacin y priorizacin de problemas, GUT, la cual se puede define como, la determinacin y seleccin de los problemas centrales que servirn de eje programtico en la elaboracin de un plan de trabajo que proponga y ponga en marcha alternativas de solucin.

Fuente: grupo de investigadores 2011.

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FASE II EL PROBLEMA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Tradicionalmente, los campesinos y campesinas latinoamericanos han hecho producir la tierra copiando modelos europeos o norteamericanos que, en la prctica han demostrado que agotan definitivamente los recursos, generando desequilibrios de tal envergadura que hasta la vida humana se ve amenazada. Sin embargo, la produccin agropecuaria sigue siendo parte del rengln productor de materias primas y alimentos en el mundo y es la base de la economa de cada pas, adems del sustento directo de la familia campesina, esto quiere decir que hay que producir alimentos para todos. A medida que la modernizacin agrcola avanza la relacin entre la agricultura y la ecologa se debilita en la medida en que los principios ecolgicos se ignoran y sobrepasan. De hecho, actualmente existe una demanda de produccin agrcola sin precedente, el porcentaje del suelo arable disminuye cada da, el control de plagas resulta cada vez ms difcil y aunado a estos factores, la progresiva degradacin del medio ambiente por la agresin continua del hombre sobre las aguas, el aire y los suelos debilita ms esta relacin.

Es cierto que desde la antigedad, los agricultores conocen que del suelo depende la produccin agrcola y que la calidad del mismo, se determina por la biodiversidad de microorganismos que existen en l, pues estos mejoran las caractersticas fsicas del terreno, retienen agua y dejan disponibles los elementos qumicos que nutren a las plantas. Por ello, se usan muchos fertilizantes ya sean de origen orgnico y sinttico que contienen uno o varios elementos valiosos para el suelo.

Tomando en cuenta lo expresado en el prrafo anterior, el abono orgnico en sus distintas presentaciones como, el estircol y el guano que contienen

nitrgeno, las cenizas de madera que encierran cantidades apreciables de potasio 37

(la proporcin depende del tipo de madera) y algunas leguminosas como el trbol, la alfalfa que intercalados con otras especies en un rgimen rotativo permiten enriquecer el suelo, estos se convierte en alternativas agroecolgicas que contribuye con la calidad del mismo en el tiempo.

La implementacin de estas estrategias para la produccin en el sector Agropecuario del pas, es una de las alternativas ms viables que nos permite utilizar y aprovechar los recursos naturales de una manera apropiada, adems de vincular stas, con la incorporacin de cadenas productivas, como nuevos modelos de produccin social que mejoren el valor agregado en la obtencin del producto final, lo cual beneficiara al pequeo y mediano productor, haciendo utilizacin ms eficiente de todos los recursos que disponen en sus predios agrcolas.

Ahora bien, en los ltimos aos la preocupacin por la esterilidad de los suelos por el uso permanente de los mismos ha ocasionado su agotamiento y la aplicacin constante y descontrolada de diversos productos principalmente abonos ha contribuido a ello. Estebes, (2005:), define abono como una sustancia o mezcla qumica natural o sinttica utilizada para enriquecer el suelo y favorecer el crecimiento vegetal (p. 12). Aunque estos son esenciales para la agricultura moderna, es importante tener claro que el abuso del uso del abono, tiende a ser nocivo para las plantas, los cultivos y el suelo, debido a la saturacin del mismo que no permite el aprovechamiento eficiente de estos elementos. Adems, la lixiviacin de los nutrientes puede causar contaminacin del agua y alteraciones como la eutrofizacin o desarrollo excesivo de la vegetacin.

En Venezuela, el manejo de productos para mejorar la agricultura ha sido base de un sin nmero de estudios, entre los que cabe citar el realizado por Medina, (2006) en la Universidad Tcnica Agropecuaria del Estado Aragua, en donde seala que los abonos como el gallinaza son de alta composicin energtica para el suelo y por ende para los cultivos, pero a pesar de tener 38

ventajas tiene grandes desventajas enfocadas principalmente en la proliferacin excesiva de moscas (p.22-26).

El estudio realizado por Medina, permite analizar la desventaja del mal uso de este abono orgnico (gallinaza) y el impacto ambiental que acarrea su uso indiscriminado. Es de relevancia en la presente investigacin porque aporta aspectos claves en la problemtica que se busca solucionar, debido a que lo expuesto por el investigador, se asemeja a la problemtica latente en el Valle del Mocotes y principalmente en los Municipios productores como el Municipio Rivas Dvila, por la falta de estrategias que maneja el agricultor al utilizar el abono gallinaza y que est generando inconvenientes de salud pblica. En atencin a lo expuesto, Salinas (2006) define el abono gallinaza como: Es el producto obtenido a travs del estircol de gallina y otros productos orgnicos, este es un abono de gran calidad obtenido a partir de la descomposicin de residuos orgnicos (estircol de gallina), que se utiliza para fertilizar y acondicionar los suelos, mejorando su calidad. Al mezclarse con la tierra la vivifica y favorece el desarrollo de las caractersticas ptimas para el cultivo. (p. 24-25). En produccin del Valle del Mocotes, los agricultores usan diferentes tipos de abonos que incorporan al terreno, los cuales son qumicos u orgnicos bien sea de origen animal o vegetal. Y estos abonos orgnicos, deben aplicarse compostado preferiblemente. En el Manual Agropecuario (2002) se define el Compost como: un material orgnico, resultado de la descomposicin aerbica de restos vegetales y animales, el cual, cuando se produce y mantiene en condiciones apropiadas, aporta al suelo nutrientes y factores que activan las funciones biolgicas del suelo, microorganismos y plantas. (p. 532). En el caso de la gallinaza (abono orgnico de origen animal), los productores agrcolas de estos Municipios en especial Rivas Dvila, le dan un uso

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inapropiado, lo adicionan al suelo de manera fresca o cruda lo cual genera un impacto socio - ambiental por varias razones mencionadas a continuacin:

.- Alto contenido de macros nutrientes,

en especial nitrgeno, los cuales son

asimilables directamente por las plantas lo que podra quemar las plantas.

.- Olores fuertes por desprendimiento de gases amoniacales.

.- Reservorio para la propagacin de hongos e insectos que all ovopositan.

.- Problemas de insalubridad por insectos.

.- Una de las principales razones y que mas aqueja es que al adicionarlo al terreno de manera fresca, sirve de reservorio para la proliferacin de insectos no benficos como la mosca domestica (Moscus domestica), que dada las condiciones favorables en este medio, llega a diseminarse descontroladamente, causando problemas de insalubridad, afectando de una u otra manera la parte ambiental, social, cultural y econmica de los sectores de la poblacin adyacente que se ven afectados.

En la Parroquia Gernimo Maldonado del Municipio Rivas Dvila, especficamente en la comunidad de Mesa de la Laguna, la alta incidencia de la mosca domstica, se considera, que ha sido consecuencia del uso irracional del abono orgnico de la gallinaza por un porcentaje alto de productores agropecuarios. En atencin a lo expuesto la presente investigacin plantea la necesidad de establecer estrategias, como es el compostaje de esta materia prima en este sector, para que los agricultores den un manejo adecuado a dicho producto, razn por la cual el estudio establece las siguientes interrogantes:

Cmo se determina el control y manejo que se hace al gallinazo en el Municipio Rivas Dvila del estado Mrida? 40

Cmo se determina la utilizacin del gallinazo en la poblacin del Sector Rincn de la Laguna en la parroquia Gernimo Maldonado del Municipio Rivas Dvila y sus zonas adyacentes?

Cmo se contribuira a solventar esta problemtica en el rea de estudio y en el Municipio en general para que los agricultores den un manejo adecuado al abono gallinazo?

Cmo demostrar a los productores que el compostaje es la mejor alternativa para acarrear este problema social, ambiental y cultural?

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OBJETIVOS

General: Proponer el compostaje del Abono Gallinaza como estrategia para los agricultores de los Municipios del valle del Mocotes.

Especficos: Diagnosticar el uso y manejo del abono gallinaza en los sistemas de produccin agrcola en la Parroquia Gernimo Maldonado del Municipio Rivas Dvila Estado Mrida. Analizar los factores internos y externos que intervienen en el manejo y control del abono gallinaza. Desarrollar una propuesta contenedora de estrategias dirigidas a los agricultores para la gestin de la gallinaza. Ejecutar la propuesta de forma experimental en una parcela demostrativa dentro del sector en estudio.

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JUSTIFICACIN

El manejo y control del abono gallinaza en el Municipio Rivas Dvila del Estado Mrida, se centra en una problemtica principalmente de salud pblica, razn por la cual la presente investigacin busca establecer estrategias que les permita a los agricultores manejar de manera adecuada dicho producto.

La investigacin a realizar busca dar

solucin a un problema social,

ambiental y cultural pues el manejo inadecuado de la gallinaza ha producido una gran incidencia y proliferacin de moscas que a su vez afectan la salud. La temtica central es dar a conocer a los agricultores del Sector Mesa de la Laguna, Aldea La Playa del Municipio Rivas Dvila, la tcnica de compostaje como estrategia que contribuye al manejo adecuado del abono gallinaza, de manera que el agricultor se convierta en un contribuyente para mejorar su situacin y al mismo tiempo aprovechar mejor, el abono al momento de aplicarlo a los cultivos.

Por lo antes expuesto, la presente investigacin es relevante dentro del aspecto socio - ambiental, porque la misma permitir que los agricultores adems de tomar conciencia obtengan conocimiento en cuanto al manejo y control que se le debe dar al abono gallinaza, reduciendo el impacto ambiental que ocasiona por su mal manejo, beneficiara a la poblacin por la reduccin de los problemas ambientales y de salud originados a causa de las moscas, adems de que tambin se beneficiara la Universidad ya que se estara vinculando con las comunidades de las reas rurales lo cual se plante en los nuevos programas nacionales de formacin.

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ALCANCES

El manejo del abono gallinaza travs de la tcnica del compostaje, va a permitir lograr obtener grandes beneficios a mediano plazo en el campo de la agricultura del rea en estudio y a mediano y largo plazo en el Municipio Rivas Dvila, pudiendo ser una experiencia piloto que puede adoptarse en los otros Municipios aledaos. El presente proyecto est fundamentado dentro de un trabajo social en pro del mejoramiento agrcola, sanitario y ambiental. Plantea el manejo del abono a travs de la aplicacin de la tcnica del compostaje, permitiendo de esta manera hacer un mejor uso y manejo de dicho producto sin deteriorar el ambiente y afectar la calidad de vida del productor.

LIMITACIONES

La poca disposicin por parte de los agricultores para asumir nuevas tcnicas de produccin en equilibrio con el medio ambiente. La falta de cultura en cuanto al conocimiento de tcnicas agrcolas. Falta de personas especializadas en el tema, que proporcionen asistencia tcnica. La comercializacin no controlada del abono gallinaza y los altos ingresos econmicos que este genera, dificulta romper esta cadena de comercializacin. Falta de seguimiento y control de las leyes

pertinentes y ordenanzas municipales para que se d un buen manejo del abono gallinaza.

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FASE III MARCO TERICO ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN

En los ltimos aos se han estado desarrollando investigaciones, en base a este tema, con la finalidad de mitigar la problemtica que causa la explotacin avcola en cuanto al impacto ambiental y mal uso que se le da a los residuos de estas explotaciones, en base a esto, Morales y Betancourt (2008), Tecnologas de bajo Impacto Ambiental para el tratamiento de residuales y el control del ambiente interno de galpones. Caso Agrolomas Ca. Concluyen lo siguiente en su proyecto:

La aplicacin de microorganismos eficientes por aspersin directa sobre las heces es una tecnologa de bajo impacto ambiental que ha mejorado la calidad del ambiente interno y ha reducido la incidencia de moscas en la Empresa AGROLOMAS Ca. Ltda. Incluir la aplicacin por aspersin de EM sobre el canal de recoleccin de gallinaza, como una medida de manejo de residuales en el Instructivo Tcnico de la Empresa AGROLOMAS Ca. Ltda. Realizar una investigacin comparativa donde se valore cuantitativamente el amoniaco y sulfuro de hidrgeno, utilizando un medidor de concentraciones de gases. Realizar un estudio durante un ciclo productivo completo para determinar la influencia del control del ambiente interno del galpn, sobre el rendimiento productivo de los lotes. Difundir y promover esta prctica entre los productores Avcolas de la zona. En este proyecto se midieron dos variables, sta en base a la incidencia de los vectores como es el caso de la Mosca Domestica, en las explotaciones avcolas y a su vez el impacto ambiental, que se origina con la proliferacin de estos insectos, los cuales ovopositan en esta gallinaza que es trasladada fuera de estas granjas para ser comercializada como abono orgnico, llegando a manos de productores agrcolas de diferentes reas geogrficas del pas. En los cuales dadas las condiciones favorables estos huevos eclosionan originando una diseminacin descontrolada de estos insectos los cuales se convierten en un problema de razn social, ambiental y cultural, como es nuestro caso, por ende esta experiencia es de relevancia en nuestra proyecto ya que nos da el norte para encaminarnos en la ejecucin de nuestra investigacin. 45

Adems Morales y Betancourt (2009) tambin plantean, como segundo objetivo en su investigacin, procesar mediante compostaje, la gallinaza. Concluyendo lo siguiente:

Una vez implementada la planta de abono, tenemos como resultado que, el 100% de las excretas se destinan hacia la produccin de compost, reduciendo la contaminacin ambiental y el riesgo de provocacin de focos de enfermedades para las aves y el hombre acorde a lo planteado por Zuluaga (2005). Una vez realizada la termometra del interior del montn de compost encontramos que la temperatura interna asciende a 52C en promedio, con una desviacin estndar de 1,33C. La temperatura del montn es correcta segn Zuluaga (2005) quien considera el rango de temperatura ptimo de 35-55 C para conseguir la eliminacin de patgenos, parsitos y semillas de malas hierbas. A temperaturas muy altas, muchos microorganismos interesantes para el proceso mueren y otros no actan al estar esporulados. Luego de evaluar los resultados obtenidos hasta el momento podemos concluir: - Procesar los desechos mediante compostaje ha permitido disminuir el impacto ambiental que generaba la acumulacin de estos desechos sin tratamiento en el ambiente. - cola, durante su fase termfila aumenta la temperatura interna del montn a 52C, y dado el tiempo que conlleva el proceso, se eliminan los microorganismos patgenos que se encontraban en las materias primas. Los resultados de esta investigacin nos conllevan a afianzar nuestra propuesta de investigacin porque nos aportan experiencias factibles a desarrollar en nuestro proyecto. Herrera (2001), es su trabajo de grado denominado La Agricultura y sus efectos en la salud del ser humano agrupa las medidas necesarias para la utilizacin del abono gallinaza seala los efectos causados por la mosca en cuanto a la salud, estn claramente establecidos, por lo que no

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existe supeditacin cronolgica entre ellos, pues cada agricultor es consciente de los efectos que produce el mismo Infiriendo a los sealados por el autor, se establece como necesidad que sean los mismos agricultores los que determinen a travs de medios, la implementacin de nuevas estrategias para el manejo del abono gallinaza como una medida de posibles soluciones, y como una salida a ser atacados por enfermedades.

Hansen (1993) realizaron una amplia revisin sobre el compostaje de gallinaza y presentan datos sobre el desarrollo del proceso segn diferentes relaciones iniciales C:N. Uno de los factores crticos que la conversin posible del 85% del NH3-N ocurre entre las 12 horas iniciales hasta los 4-5 das del proceso de compostaje, para que la mezcla con materiales de alto contenido de carbono y relaciones crecientes de C:N de la mezcla total reduce las prdidas de nitrgeno, aumentando su retencin en el compost. Las prdidas de nitrgeno por volatilizacin aumentan conforme disminuye la relacin C:N de la mezcla total. Se ha tratado de retener nitrgeno en la mezcla tambin mediante el uso de adsorbentes y enmiendas; con este fin en orden descendente de eficiencia se ha encontrado fibra de coco, zeolitas naturales, sulfato de aluminio, cloruro de calcio (Kithome, Paul y Bornke, 1999). El contenido de nitrgeno del compost es una caracterstica muy apreciada en el mismo.

BASES TERICAS

Las transformaciones causadas en el ambiente tienen un impacto en las poblaciones, lo cual es particularmente cierto en las reas de reciente incorporacin a la explotacin agrcola, donde los ecosistemas naturales son transformados y en algunos casos destruidos, para dar paso a los agro ecosistemas.

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La composicin de las excretas animales es variable y est influida por la especie, raza, edad, alimentacin, tratamiento del estircol (Lpez, 1974). Los fertilizantes rgano-minerales se basan en el principio de que la descomposicin de la masa vegetal infestada de micro y meso organismos permite la formacin de humus y la liberacin de sales minerales que contienen los principales nutrientes para las plantas; el humus que se produce se combina con las sales minerales, lo que genera una asociacin que se denomina fertilizante orgnico-mineral, que se puede formar naturalmente en el suelo (Burbano, 2001).

Concepto de Gallinaza:

Se denomina gallinaza a la excreta de ave sola o en mezcla con otros materiales, aunque tambin en el caso especfico de excreta de polIo de engorde se le llama pollinaza. En Venezuela, comercialmente, todo el polIo de engorde y los reproductores pesados son criados "en piso". Las ponedoras livianas crecen, durante la etapa de levante (hasta las 15-16 semanas), aproximadamente un 30% de ellas en jaula y el resto en piso, luego durante la etapa de produccin aproximadamente un 80% son mantenidas en jaulas y el 120% restante en piso. Para aves criadas en piso los materiales de "cama" ms comnmente utilizados son el aserrn, viruta de madera y cascarilla de arroz; para las aves criadas en jaula no se utiliza material de cama. Actualmente el material de cama disponible en mayores cantidades es la cascarilla de arroz.

En trminos generales se puede estimar la produccin anual de gallinaza para 1998 en 54.000 ton. de pollinaza y 11.500 ton. de otras gallinazas. Bajo las condiciones de manejo de aves en Venezuela a, la cantidad producida de gallinaza por ave y la composicin qumica varia segn su origen (Murillo, 1996). El contenido de humedad de la gallinaza de aves criadas en piso usualmente se encuentra entre 15 a 25%. Durante la poca seca tiende a disminuir y se incrementa durante la poca lluviosa. La humedad tambin es menor en galpones

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donde se utiliza el sistema de bebederos de niple y mayor cuando el sistema de bebederos es de campana o canoas abiertas.

Los techos en buenas condiciones impiden la entrada de agua a los galpones durante la poca lluviosa, en consecuencia, la humedad de la gallinaza es menor. El contenido de humedad de la gallinaza de aves criadas en jaula generalmente tiene valores mucho mayores que las de aves criadas en piso, pero pueden variar ampliamente de acuerdo al sistema de produccin.

La cantidad de gallinaza tiende a ser menor en galpones de piso de concreto y mayor en los que tienen piso de tierra, esto por cuanto, el piso debe tener un nivel uniforme .a fin de que las aves alcancen los comederos y bebederos. El suelo de galpones de piso de tierra por 10 general es de nivel irregular y se nivela aumentando el grosor de material de cama. Este hecho puede influir en la composicin qumica, porque algo de tierra se recoge junto con la gallinaza cuando esta es retirada de los galpones.

Hansen et. al. (1993) realizaron una amplia revisin sobre el compostaje de gallinaza y presentan datos sobre el desarrollo del proceso segn diferentes relaciones iniciales C:N. Uno de los factores criticoses que la conversin posible del 85% del NH3-N ocurre entre las 12 horas iniciales basta los 4-5 das del proceso de compostaje, por 10 que la mezcla con materiales de alto contenido de carbono y relaciones crecientes de C:N de la mezcla total reduce D las perdidas de nitrgeno, aumentando su retencin en el compost. Las perdidas de nitrgeno por volatilizacin aumentan conforme disminuye la relacin C:N de la mezcla total. Se ha tratado de retener nitrgeno en la mezcla tambin mediante el uso de adsorbentes y enmiendas; con este fin en orden descendente de eficiencia se ha encontrado fibra de coco, zeolitas naturales, sulfato de aluminio, cloruro de calcio (Kithome, Paul y Bornke, 1999). El contenido de nitrgeno del compost es una caracterstica muy apreciada en el mismo.

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Ingredientes que conforman la mezcla del abono gallinaza:

Los ingredientes de la mezcla inicial tienen gran influencia sobre las caractersticas del compost resultante, a pesar de que se use una relacin C:N de 30: 1 como criterio de proporcin. Las prdidas de peso del compost se informa que se encuentran en un mbito entre 16% y 73%, a partir de la mezcla inicial. Pueden variar tambin el pH, conductividad elctrica y curvas de temperatura cuando se mezcla la gallinaza con diferentes materiales como fuente de carbono (Flynn y Wood, 1996). Las mezclas de materiales para producir compost deben formularse en principio de acuerdo a los contenidos de nitrgeno, carbono y humedad (Northeast Regional Agricultura Engineering Service, 1992). Sin embargo, el aporte total de nutrientes de los diferentes ingredientes influye sobre la composicin del producto final. En 1996 se hicieron varios tipos de compost utilizando algunos residuos agroindustriales y gallinaza. La proporcin de los materiales se determin ajustando la relacin C:N en 25: 1 y corrigiendo por el contenido de humedad. Los montones de mezcla de materiales se colocaron en un sistema de aireacin forzada basta el momento en que la temperatura disminua basta punto constante. La humedad se ajustaba peridicamente si descenda a menos del 40%.

Gallinaza como residuo orgnico:

La gallinaza se utiliza tradicionalmente, como abono, su composicin depende principalmente de la dieta y del sistema de alojamiento de las aves. Al ser deshidratada se produce un proceso de fermentacin aerbica que genera nitrgeno orgnico, siendo mucho mas estable.

La gallinaza seca posee una mayor concentracin de nutrientes, este valor depende del tiempo y rapidez del secado, as como de la composicin de N, P, (P2O5), K, (K2O). Esto tiene especial relevancia en el caso del Nitrgeno y 50

Fsforo, ya que aparte de su valor como abono, en muchas ocasiones, con una excesiva densidad de animal en el rea, estos elementos se consideran contaminantes del suelo.

Tabla 3. Parmetros Fsico Qumicos de la gallinaza. Parmetros. PH (unidades) Humedad. (g humedad/g M) Slidos Voltiles. (g SV/g M) D.Q.O. (mg 02/g M) D.B.O. (mg 02/M9) Nitrgeno Total (mg N/g M) Nitrgeno Amoniacal (mg NH3/g M) Fsforo (mg P/g M) Nitratos (mg NO3/g M) Fuente: CINSET, 1998. Rango. 89 01 02 02 04 200 500 200 400 3 12 37 5 25 2 16

Compostaje:

El compostaje es el proceso biolgico aerbico, mediante el cual los microorganismos actan rpidamente sobre la materia biodegradable (restos de cosecha, excrementos de animales y residuos urbanos), permitiendo obtener "composta", abono excelente para la agricultura. La composta se puede definir como el resultado de un proceso de humificacin de la materia orgnica, bajo condiciones controladas y en ausencia de suelo. La composta es un nutriente para

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el suelo que mejora la estructura y ayuda a reducir la erosin y ayuda a la absorcin de agua y nutrientes por parte de las plantas.

Propiedades de la Composta.

Mejora las propiedades fsicas del suelo. La materia orgnica favorece la estabilidad de la estructura de los agregados del suelo agrcola, reduce la densidad aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad, y aumenta su capacidad de retencin de agua en el suelo. Se obtienen suelos ms esponjosos y con mayor retencin de agua. 1. Mejora las propiedades qumicas. Aumenta el contenido en macro nutrientes N, P, K, y micronutrientes, la capacidad de intercambio catinico (C.I.C.) y es fuente y almacn de nutrientes para los cultivos. 2. Mejora la actividad biolgica del suelo. Acta como soporte y alimento de los microorganismos ya que viven a expensas del humus y contribuyen a su mineralizacin. 3. La poblacin microbiana es un indicador de la fertilidad del suelo.

Dosis de Aplicacin.

Hortalizas: 4 a 8 toneladas por hectrea. Granos: de 3 a 5 ton/ha., segn el terreno. rboles: aplicar de 5 a 20 kg/rbol segn su tamao. Flores: aplicar de 400 a 800 gr/m2. Csped: aplicar de 300 a 500 gr/m2. Macetas: mezclar en partes iguales con tierra comn y arena.

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Las Materias Primas de la Composta. Para la elaboracin de la composta se puede emplear cualquier materia orgnica, con la condicin de que no se encuentre contaminada. Generalmente estas materias primas proceden de:

Restos de cosechas. Pueden emplearse para hacer composta o como

acolchado. Los restos vegetales jvenes como hojas, frutos y tubrculos son ricos en nitrgeno y pobres en carbono. Los restos vegetales ms adultos como troncos, ramas y tallos son menos ricos en nitrgeno.

Las ramas de poda de los frutales. Es preciso triturarlas antes de su incorporacin al composta, ya que con trozos grandes el tiempo de descomposicin se alarga.

Hojas. Pueden tardar de 6 meses a dos aos en descomponerse, por lo que se recomienda mezclarlas en pequeas cantidades con otros materiales. Restos urbanos. Se refiere a todos aquellos restos orgnicos procedentes de las cocinas como pueden ser restos de fruta y hortalizas, restos de animales de mataderos, etc. Estircol animal. Destaca el estircol de vaca, aunque otros de gran inters son la gallinaza, estircol de caballo, de oveja y los purines. Complementos minerales. Son necesarios para corregir las carencias de ciertas tierras. Destacan las enmiendas calizas y magnsicas, los fosfatos naturales, las rocas ricas en potasio y oligoelementos y las rocas silceas trituradas en polvo.

Plantas marinas. Anualmente se recogen en las playas grandes cantidades de fanergamas marinas como Posidonia ocenica, que pueden emplearse como materia prima para la fabricacin de composta ya que son compuestos ricos en N, P, C, oligoelementos y biocompuestos cuyo aprovechamiento en agricultura como fertilizante verde puede ser de gran inters. 53

El estircol es uno de los materiales ms ricos y pueden agregarse a cualquier pila de composta. Contiene cantidades grandes de nitrgeno y microbios benficos. El estircol para composta puede venir de ovejas, patos, cerdos, cabras, vacas, palomas y cualquier otro animal vegetariano. Como regla, debe evitar el estircol de los carnvoros, ya que pueden contener patgenos peligrosos. La mayora de los estircoles son considerados "calientes" cuando estn frescos, lo cual significa que son tan ricos en nutrientes que pueden quemar las races tiernas de las plantas jvenes o sobrecalentar una pila de composta, matando lombrices de tierra y bacterias benficas. Si se deja envejecer un poco, sin embargo, estos materiales son buenos para usarse. El estircol es ms fcil de transportar y ms seguro para usarse si se ha podrido, aejado o compostado antes de usarse. Forme capas de estircol con materiales cafs ricos en carbono como paja u hojas para mantener su pila balanceada.

Factores que Condicionan el Proceso de Compostaje.

El proceso de compostaje se basa en la actividad de microorganismos que viven en el entorno, ya que son los responsables de la descomposicin de la materia orgnica. Para que estos microorganismos puedan vivir y desarrollar la actividad degradadora se necesitan unas condiciones ptimas de temperatura, humedad y oxigenacin. Son muchos y muy complejos los factores que intervienen en el proceso biolgico de la compostaje, estando a su vez influenciados por las condiciones ambientales, tipo de residuo a tratar y el tipo de tcnica de compostaje empleada. Los factores ms importantes son:

.- Temperatura. Se consideran ptimas las temperaturas del intervalo 35-55 C para conseguir la eliminacin de patgenos, parsitos y semillas de malas hierbas. A temperaturas muy altas, muchos microorganismos interesantes para el proceso mueren y otros no actan al estar esporulados. 54

.- Humedad. En el proceso de compostaje es importante que la humedad alcance unos niveles ptimos del 40-60 %. Si el contenido en humedad es mayor, el agua ocupar todos los poros y por lo tanto el proceso se volvera anaerbico, es decir se producira una putrefaccin de la materia orgnica. Si la humedad es excesivamente baja se disminuye la actividad de los microorganismos y el proceso es ms lento. El contenido de humedad depender de las materias primas empleadas. Para materiales fibrosos o residuos forestales gruesos la humedad mxima permisible es del 75-85 % mientras que para material vegetal fresco, sta oscila entre 50-70%.

.- PH. Influye en el proceso debido a su accin sobre microorganismos. En general los hongos toleran un margen de pH entre 5-8, mientras que las bacterias tienen menor capacidad de tolerancia ( pH= 6-7,5 )

.- Oxgeno. La compostaje es un proceso aerbico, por lo que la presencia de oxgeno es esencial. La concentracin de oxgeno depender del tipo de material, textura, humedad, frecuencia de volteo y de la presencia o ausencia de aireacin forzada.

.- Relacin C/N equilibrada. El carbono y el nitrgeno son los dos constituyentes bsicos de la materia orgnica. Por ello para obtener una composta de buena calidad es importante que exista una relacin equilibrada entre ambos elementos. Tericamente una relacin C/N de 25-35 es la adecuada, pero esta variar en funcin de las materias primas que conforman el composta. Si la

relacin C/N es muy elevada, disminuye la actividad biolgica. Una relacin C/N muy baja no afecta al proceso de compostaje, perdiendo el exceso de nitrgeno en forma de amoniaco. Es importante realizar una mezcla adecuada de los distintos residuos con diferentes relaciones C/N para obtener una composta equilibrado. Los materiales orgnicos ricos en carbono y pobres en nitrgeno son la paja, el heno seco, las hojas, las ramas, la turba y el aserrn. Los pobres en

55

carbono y ricos en nitrgeno son los vegetales jvenes, las deyecciones animales y los residuos de matadero.

.- Poblacin microbiana. El compostaje es un proceso aerbico de descomposicin de la materia orgnica, llevado a cabo por una amplia gama de poblaciones de bacterias, hongos y actinomicetos.

El Proceso de Compostaje.

El proceso de composta o compostaje puede dividirse en cuatro perodos, atendiendo a la evolucin de la temperatura:

.- Mesoltico. La masa vegetal est a temperatura ambiente y los microorganismos mesfilos se multiplican rpidamente. Como consecuencia de la actividad metablica la temperatura se eleva y se producen cidos orgnicos que hacen bajar el pH.

.- Termoflico. Cuando se alcanza una temperatura de 40 C, los microorganismos termfilos actan transformando el nitrgeno en amonaco y el pH del medio se hace alcalino. A los 60 C estos hongos termfilos desaparecen y aparecen las bacterias esporgenas y actinomicetos. Estos microorganismos son los encargados de descomponer las ceras, protenas y hemicelulosas.

.- De enfriamiento. Cuando la temperatura es menor de 60 C, reaparecen los hongos termfilos que reinvaden el mantillo y descomponen la celulosa. Al bajar de 40 C los mesfilos tambin reinician su actividad y el pH del medio desciende ligeramente.

56

.- De maduracin. Es un periodo que requiere meses a temperatura ambiente, durante los cuales se producen reacciones secundarias de condensacin y polimerizacin del humus.

El proceso de compostaje permite reciclar residuos orgnicos de origen municipal, comercial, industrial o agrcola. Recupera materia orgnica de los residuos, que puede ser retornada al suelo. Debe tenerse en cuenta que ste es un procedimiento de tratamiento y reduccin de residuos, y no, necesariamente, un negocio. Para asegurar la calidad agrcola y comercial de la composta resultante, debe controlarse el contenido de nutrientes y materias orgnicas, as como tambin la presencia de sustancias indeseables, en el material de partida.

Problemtica del Manejo de Abono Gallinaza en el Municipio Rivas Dvila.

La gallinaza es trada de diferentes estados del pas al Municipio y utilizado como acondicionador de suelo, de acuerdo a la condiciones naturales de la

gallinaza, se puede denominar como un estircol crudo ya que el no recibe el proceso de descomposicin como otros abonos orgnicos, por otra parte este acondicionador dentro de sus componentes como estircol, posee altos niveles de amoniacos que es el atrayente de la mosca domestica y dada las condiciones ambientales favorables, es la cama perfecta para reproducirse.

En el

Municipio Rivas Dvila

existe normas para el uso

racional de la

gallinaza como es el caso

de la Ordenanza de Abonos orgnicos del Municipio que la finalidad de esta Ley es velar por el

Rivas Dvila del Estado Mrida,

saneamiento ambiental y el bienestar social de este Municipio y en el momento que es violada castiga y sanciona al infractor. Es importante resaltar que el objetivo fundamental que se busca es mantener un buen equilibrio entre: AlcaldeOficina Tcnica de la Direccin Ambiental Empresa Fumigadora Transportistas Agricultor Seguridad Policial Organismos Institucionales Cmara Municipal 57

y Otros. Una vez que se rompa con esta estabilidad no tendra ninguna importancia crear alternativas en las soluciones de estos problemas sociales.

Transporte, Uso y Manejo de Abono Gallinaza a granel.

En el ao 2009 ingresaron al Municipio Rivas Dvila la cantidad de mil vehculos (1.000), representando el cincuenta y ocho punto setenta y dos por cien (58,72 %), con la cantidad de siete mil setecientos noventa y tres con cero cinco toneladas mtricas (7.793,05), estos registros de la gallinaza que entro al

Municipio Rivas Dvila, fueron obtenido en la bas de datos que lleva la Direccin del Ordenamiento Territorial Catastro y Ambiente, adems circularon por la Jurisdiccin del Municipio Rivas Dvila los vehculos que transporta Gallinaza que se dirige para el Estado Tchira (Municipios Uribante y Juregui), la cantidad de setecientos tres vehculos (703), con la cantidad de seis mil trescientos once toneladas mtricas (6.311). de tal manera que en el ao 2009 s registrados en la direccin del ordenamiento territorial catastro y ambiente, con un total de catorce mil ciento cuatro con cero cinco toneladas mtricas (14.104,05).

Manejo y control de La Gallinaza

A finales del 2007, se realizo una Asamblea con la mayora de los Transportistas de Gallinaza al Municipio Rivas Dvila, la cual se concluyo en suspender a la empresa de fumigacin y se realizo la propuesta de contratar un profesional que ejecute la supervisin en situ de la gallinaza y a la vez de orientar al productor a que cumpla con el manejo establecido en la Ordenanza de Abonos Orgnico del Municipio Rivas Dvila del Estado Mrida.

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Ingreso Anual de La Gallinaza al Municipio Rivas Dvila

la recaudacin de impuestos por concepto de la gua de movilizacin, fue satisfactoria, obteniendo la cantidad de setenta mil seiscientos cuarenta y cuatro con cincuenta cntimos (70.644,50) bolvares fuerte, entre las cuales cincuenta y seis mil seiscientos noventa y cincuenta con cero cntimos (56.695,00) bolvares fuerte, que corresponde al municipio Rivas Dvila, representando un 80,25 % y trece mil novecientos cuarenta y nueve con cincuenta cntimos (13.949,50) bolvares fuerte, que corresponde al cobro de la gua de movilizacin que se dirige a los municipios pregonero, norte del Tchira y que representa el 19,75 %.

Fumigacin de La Gallinaza

La Gallinaza al momento de llegada al Municipio Rivas Dvila, de acuerdo al Artculo 14 de la Ordenanza de Abonos Orgnicas del Municipio Rivas Dvila Las personas que movilizan el Abono Orgnico deben participar su llegada a la Supervisin de Ambiente Municipal y sta, a su vez, a las Empresas Fumigadoras autorizadas por la Alcalda del Municipio Rivas Dvila, para que al momento de la descarga se realice simultneamente el respectivo tratamiento contra huevos y larvas de la mosca domstica y dems insectos que estos contengan. Esto se har por orden de llegada al Municipio. La Gallinaza es sometido al tratamiento qumico para el control de la larva y mosca domstica, dicho procedimiento es realizado por la Cooperativa Los Merideos, realizando la fumigacin del 91 % de los Vehculos y el restante el 09 %, la realizo la Empresa Luimarca sobre todo los Vehculos que trae la materia prima a dicha Empresa. Para realizar la fumigacin se aplicaron varios productos qumicos; los cuales fueron alternados

consecutivamente tomando en cuenta el estado del tiempo.

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BASES LEGALES

En la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela 1999 contempla en sus principios fundamentales, plantea la organizacin del pas como un Estado democrtico y social de derecho y de justicia. El Estado busca el bienestar de los ciudadanos y ciudadanas a travs de la creacin de condiciones que garanticen su desarrollo dentro de la sociedad desde la igualdad de oportunidades para que sean capaces de dirigir su destino y alcanzar la felicidad individual y colectiva.

El artculo 305 de la Constitucin de la repblica Bolivariana de Venezuela en su Ttulo VI, del Sistema Socioeconmico, en el Captulo I del Rgimen Socioeconmico y la Funcin del Estado en la Economa plantea:

El Estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del desarrollo rural integral, y en consecuencia garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos por parte del pblico consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzar desarrollando y privilegiando la produccin agropecuaria interna, entendindose como tal la proveniente de las actividades agrcolas, pecuaria, pesquera y acucola. La produccin de alimentos es de inters nacional y fundamental al desarrollo econmico y social de la Nacin. A tales fines, el Estado dictar las medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnolgica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitacin de mano de obra y otras que fueran necesarias para alcanzar niveles estratgicos de autoabastecimiento. Adems, promover las acciones en el marco de la economa nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la actividad agrcola. El Estado proteger los asentamientos y comunidades de 60

pescadores o pescadoras artesanales, as como sus caladeros de pesca en aguas continentales y los prximos a la lnea de costa definidos en la Ley.

El cumplir con lo que por ley y derecho corresponde en materia de seguridad alimentaria, se lograr a partir de la participacin popular, entendida como el Poder del Pueblo en distintas formas de organizacin y sentar las bases de una nueva economa y de un nuevo modelo socio productivo para el pas. Con este modelo socio productivo se busca la obtencin de productos ms sanos e inocuos para la alimentacin causando un mnimo impacto ambiental a lo largo de su ciclo de produccin garantizando as la seguridad agroalimentaria, lo que sustenta nuestra investigacin ya que la misma busca minimizar el impacto ambiental que causa la incorporacin de insumos orgnicos en la produccin agrcola.

Plan Nacional Simn Bolvar 2007-2013

Las premisas para la construccin y puesta en prctica del Socialismo Bolivariano estn contenidas en el Plan Nacional Simn Bolvar (PNSB), siendo este el instrumento que define las lneas generales para el Desarrollo Econmico y Social de Venezuela durante el perodo 2007-2013. Est conformado por siete directrices, cada una de las cuales tiene sus objetivos, estrategias y polticas, para transformar la sociedad venezolana desde la actual transicin, de un sistema capitalista a un socialismo humanista bolivariano. Se har referencia a las directrices relacionadas con la Sustentabilidad, Seguridad y Soberana Alimentaria con el propsito de seguir avanzando en el anlisis del marco legal que sustenta la bsqueda de las mismas.

La directriz nmero cuatro del PNSB, expresa la puesta en marcha de polticas pblicas que permitan el desarrollo de un Modelo Productivo Socialista, que garantice nuevas relaciones sociales de produccin, una soberana 61

alimentaria, un desarrollo endgeno sustentable, un crecimiento econmico solidario, a travs de una ciencia y tecnologa al servicio del desarrollo nacional, que conduzca tambin a una soberana cientfica y tecnolgica, donde se cuente con la participacin de los ciudadanos, democratizando el conocimiento para democratizar el poder y superar los obstculos que impiden el acceso al mismo. La Nueva Geopoltica Nacional, directriz nmero cinco del PNSB, plantea la necesidad de que el ciudadano y la ciudadana venezolana se caractericen por ser con sentido tico, felices, revolucionarios que desarrollen una conciencia social, ecolgica y de proteccin de los ecosistemas ricos en biodiversidad, que se esmeren en recuperar y proteger los suelos y fuentes de agua para el consumo humano. Que disminuyan el impacto ambiental de las intervenciones humanas, logrando ciudades incluyentes, equilibradas territorial y poblacionalmente, adems de tecnolgica y comunicacionalmente desarrolladas, que demande y proteja los derechos de la ciudad, agua, aire, suelo y energa. Estas dos directrices del PNSB, son premisas que contribuyen al alcance de una seguridad alimentaria desde una visin profundamente humanista.

Ley Orgnica de Seguridad y Soberana Alimentaria

En su Ttulo I, de las Disposiciones Finales en su Captulo II de los Principios Inherentes al presente Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgnica, contempla la Produccin Sustentable Artculo 10: Se reconoce el derecho de las ciudadanas y los ciudadanos a la produccin sustentable, enfocada en la

sostenibilidad medioambiental, social y econmica de las actividades agrcolas, de sus trabajadores y trabajadoras. Se consideran contrarias al presente decreto con Rango Valor y Fuerza de Ley Orgnica las practicas del monocultivo intensivo y aquellas dirigidas a permitir el control del mercado de productos agroalimentarios.

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La sustentabilidad de la produccin agrcola nacional se garantizara a partir del desarrollo rural integral de las comunidades de productoras y productores en condiciones de igualdad y justicia. El reglamento del presente decreto con Rango Valor y Fuerza de Ley Orgnica de Seguridad y Soberana Agroalimentaria, determinara cuando se est en presencia de un monocultivo extensivo.

La presente investigacin se enmarca dentro de la Ley Orgnica de Seguridad y Soberana Alimentaria, por lo que busca la produccin sustentable de los rubros agrcolas, minimizando los impactos que se generan en lo largo de su ciclo productivo.

63

FASE IV MARCO METODOLGICO

La metodologa a utilizar, constituye un elemento esencial del proceso de investigacin, debido a que su objetivo principal es definir las estrategias que se van a utilizar para obtener la informacin y el conocimiento necesario para el desarrollo del proceso investigativo. En atencin a ello, la investigacin se define segn Arias (2006: 26) como un proceso metodolgico y sistemtico dirigido a la solucin de problemas o preguntas cientficas mediante la produccin de nuevos conocimientos los cuales contribuyen a la solucin de respuestas.

La presente investigacin es experimental de

Campo, apoyada en la

investigacin documental basndose en los principios de la investigacin accin participacin.

Enfoque de la Investigacin:

La presente investigacin es de tipo cualitativo. Se aplican mtodos lgicos como anlisis descriptivos de las vivencias, sntesis e interpretacin de la

informacin obtenida por los instrumentos y tcnicas utilizadas, para tratar la informacin de manera cualitativa. Que segn Oscar Aguilar (2008) define el enfoque cualitativo como: la investigacin cualitativa trata de identificar la naturaleza profunda de las realidades, su estructura dinmica, aquella que da razn plena de su comportamiento y manifestaciones. De aqu, que lo cualitativo (que es el todo integrado) no se opone a lo cuantitativo (que es slo un aspecto), sino que lo implica e integra, especialmente donde sea importante.

64

Esto permite hacer suposiciones e interpretaciones sobre la naturaleza y significado de los datos a travs de una representacin analtica de los resultados obtenidos en la presente investigacin

Tipo de Investigacin.

La investigacin se enmarca en un estudio de tipo descriptivo, que el fin de establecer su estructura o comportamiento, investigacin de tipo descriptiva es definida por Chvez

segn

Arias (2006:) consiste en la caracterizacin de un hecho, fenmeno o grupo con De igual manera la (1996:135) como

aquellas que se orientan o recolectan informacin con el estado real de las personas, objetivos, situaciones, tal cual se presentaron en el momento de su recoleccin Bajo este enfoque se recopila informacin sobre la necesidad existente es decir, determinar el mal uso y control del abono gallinaza por parte de los Agricultores del Sector Mesa de la Laguna, Aldea La Playa, Municipio Rivas Dvila del Estado Mrida.

En este caso la investigacin descriptiva ser fundamentada a travs de toda la informacin recolectada, por medio del instrumento que se aplico (Encuesta). Adems, se sustenta en diversos materiales de textos, pginas Web de la red de Internet, informes de Consejos Comunales, Leyes Venezolanas (Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela, Ley del Ambiente y Ordenanzas municipales en relacin al manejo del abono gallinaza.

Diseo de la Investigacin.

El diseo de la Investigacin es la estrategia general que adopta el investigador para responder al problema planteado. En este caso el estudio ser experimental de campo. Permitir al investigador ubicarse en el lugar de los hechos facilitando la recopilacin de datos reales de primera fuente. La investigacin de campo del presente estudio, estuvo dirigida a obtener las causas directas a travs del mal 65

uso y control del abono gallinaza por parte de los Agricultores de la Aldea La Playa, Municipio Rivas Dvila del Estado Mrida. A tal efecto, Arias (2006) define a la investigacin de campo como

El anlisis sistemtico de problema de la realidad, con el propsito bien sea de describirlos, interpretarlos, entender su naturaleza y factores constituyentes, explican sus causas y efectos o predecir sus ocurrencias haciendo uso de mtodos caractersticos de cualquiera de los paradigmas o enfoques de investigacin conocidos o en desarrollo. Los datos de inters son recogidos en forma directa de la realidad; en este sentido se trata d investigaciones a partir de datos originales o primarios. De igual manera Ramrez (1999), seal que la investigacin de campo puede ser de extensin cuando se realiza en muestras y en poblaciones enteras

(censos), e intensiva cuando se concentran en casos particulares, sin posibilidad de generalizar sus resultados, siendo la primera la utilizada para desarrollar el presente estudio. No obstante, el diseo de campo se apoya en la informacin directa recogida a travs del cuestionario y la encuesta.

Diseo de la metodologa.

El diseo de la metodologa representa el plan o camino a seguir en toda investigacin, es decir el esquema general que se utilizo para dar solucin a un problema determinado, en relacin a los expuesto, Fernndez y Batista (2000 p184) especifican que: es el plan o estrategia concebido para obtener la informacin que se desea, se puede decir adems que la metodologa constituye la estrategia metodolgica que se va a utilizar para obtener el conocimiento productivo del proceso investigativo a desarrollar. En este caso, el presente estudio se enmarca en un proyecto factible, que segn el Manual de Trabajos de Grados de Especializacin, Maestra y Tesis Doctorales UPEL, (2011) expresa:

El proyecto factible consiste en la investigacin, elaboracin y desarrollo de una propuesta de un modelo operativo viable para 66

solucionar

un

problema,

requerimiento

necesidades

de

organizaciones o grupos sociales, puede referirse a la formulacin de polticas, programas y tecnologas, mtodos de procesos. El proyecto debe tener apoyo en una investigacin de tipo documental, de campo o un diseo que incluya ambas modalidades.

La presente investigacin se enmarca dentro de un proyecto factible, ya que la recoleccin de datos realizada a travs de los instrumentos aplicados permite conocer la situacin existente en sus diferentes fases. Con la primera y segunda fase se procedi a conocer la factibilidad del proyecto a travs de los resultados del diagnostico aplicado. Luego de conocer la factibilidad del proyecto se procedi a la elaboracin de un plan de actividades dirigido a desarrollar acciones comunitarias para el diseo y desarrollo de la propuesta, establecida a partir de estrategias que permitan el manejo y control adecuado del abono gallinaza en el Sector Las Delicias, Municipio Rivas Dvila del Estado Mrida, correspondiente a la tercera fase denominada diseo de la propuesta.

Informantes Claves

Mencionamos el concepto de informante como aquella persona portadora de informacin, en nuestro caso, de la comunidad. Segn Ren Muios, en El Diagnostico Participativo, 2006: La acertada seleccin de los informantes es cuestin determinante en el logro de una entrevista fructfera, por lo general todo miembro de la comunidad es portador de informacin til. A cada una de estas personas la catalogamos como un informante clave, y constituyen usualmente el objetivo preferencial de las entrevistas.

Ya que nuestra investigacin es de tipo cualitativo, no manejamos la poblacin y muestra sino la figura de informantes claves de los cuales, se tom la participacin

67

de los productores y comunidad, del Sector Mesa de la Laguna, La Playa, Parroquia Gernimo Maldonado del Municipio Rivas Dvila

Tcnica e Instrumentos de Recoleccin de Datos.

Para recolectar la informacin del mal uso y control del abono gallinaza por parte de los Agricultores en el Sector Mesa de la Laguna, Aldea La Playa, Municipio Rivas Dvila del Estado Mrida, utilizamos como tcnica la encuesta directa que segn S, Bravo (2005, p. 34), la define como una tcnica cuantitativa de investigacin social mediante la consulta a un grupo de personas elegidas de forma estadstica, realizada con ayuda de un cuestionario. Segn Barrasco (1991:36) La encuesta brinda facilidad tanto en su constitucin como lo es su aplicabilidad a un nmero mayor de encuestados en un menor tiempo, adems por rapidez de sus respuestas facilita la tabulacin, presentacin y anlisis de los datos

Asimismo, se hizo el diseo de

un cuestionario el cual es definido por

Hernndez y otros (1998:263) como el Conjunto de tems presentados de forma de afirmaciones o juicios ante los cuales se pide la relacin de los sujetos a los que se administra. El cuestionario estar elaborado con preguntas abiertas y cerradas y conformado por varios tems.

Asimismo, Tamayo y Tamayo (1986); define a la entrevista: como la parte operativa del diseo investigativo. Hace relacin al procedimiento, condiciones y lugar de la recoleccin de datos. Es importante considerar los mtodos de recoleccin de datos y calidad de informacin obtenida, de ello depender que los datos sean precisos y obtener as resultados tiles y aplicables. (p.98)

Esta tcnica, permite la utilizacin de un instrumento adecuado para la obtencin del diagnstico, ya que el mismo est conformado una serie de tems los cuales van dirigidos a indagar en la muestra de estudio seleccionada cuales 68

consideran que son las medidas que los agricultores deben tomar para manejar adecuadamente el abono gallinazo y controlar as la contaminacin del ambiente y los problemas de salud, adems la proliferacin excesiva de la mosca domstica.

La informacin obtenida se analizara a travs de la Matriz GUT para determinar la Gravedad, Urgencia y Tendencia para establecer nuestro diagnostico situacional del rea en estudio.

La Matriz GUT

El tipo de estrategias didcticas aplicadas por el docente pueden encuadrarse en el modelo normativo y que las mismas pueden modificarse a travs del modelo de planificacin estratgica. URGENCIA (Es accin:) Inmediata Con alguna urgencia Lo ms rpido posible Puede esperar No hay prisa necesaria una TENDENCIA (si no actuamos la

GRAVEDAD (El problema en si, es:) En extremo grave Muy grave Grave Poco grave Sin gravedad

situacin: ) Saldr de control Va a ser muy difcil de manejar Va a complicarse Podra complicarse No va a pasar nada, o

Puntos 10 8 6 3 1 Puntaje= GxUxT= 8x10x8= 640

podra mejorar

69

Tomara en forma inmediata la resolucin del problema respecto a las Estrategias Aplicadas por el Docente que aparentemente estn encuadradas en el Modelo Normativo. Si no se resuelve este problema los grupos de alumnos del 7 y 8 ao del colegio Poli modal quedaran sin lograr llegar al objetivo de regular los grupos emergentes. Es decir que es la especificidad, la visin y la misin lo que est en juego.

Validez.

La validez tiene como propsito la exactitud con que pueden hacerse medidas significativas y adecuadas con un instrumento, en el sentido de que mida realmente el rasgo que pretende medir.

As, el tipo de validez que se establece en esta investigacin es la validez contenida, la cual trata de determinar hasta donde los tems del instrumento utilizado son representativos del dominio o universo de contenido de la propiedad que se desea medir. En cuanto a la tcnica de expertos Sabino (1994:76) expresa la tcnica de juicio de expertos es la nica va vlida, rpida y disponible, para ejecutar el proceso de validacin del instrumento, ya que la obtencin de otras fuentes requieren de tiempo, esfuerzo y dinero. El presente trabajo de investigacin, ser sometido al juicio por profesionales del rea ambiental a quienes se les

suministrar una versin preliminar del instrumento, acompaado de los objetivos lo que permite reconocer la validez del instrumento en cuanto a contenido y metodologa; el cual proporcionar las consideraciones tanto en coherencia, pertenencia como en claridad, plasmando las observaciones y recomendaciones que son tomadas en cuenta para el instrumento a ser aplicado.

70

Tcnica de Anlisis de Datos.

Una vez obtenida la base de datos pertinentes, se sometieron los resultados al clculo de las estadsticas descriptivas.

El anlisis de la encuesta realizada en el rea de estudio para establecer el diagnostico situacional de la comunidad, nos permite determinar que presentan problemticas socio econmicas, ambientales y de insalubridad las cuales

inquietan a la colectividad del sector. En este anlisis del instrumento se observo que estos productores en su mayora utilizan el abono gallinazo en sus cultivos al momento de preparar el terreno para la siembra de sus rubros sin conocer que esto causa un dao ambiental por el excesivo uso de este abono en cantidades muy altas y sin ningn tipo de tratamiento del mismo a la hora de aplicarlo.

As mismo, se procedi a elaborar el anlisis de Matriz Gut, de la informacin recabada por los cuestionarios dirigidos a los productores y habitantes del sector, este anlisis muestra los datos y describen la Gravedad, Urgencia y Tendencia de la situacin descrita en el rea de estudio.

Anlisis Cualitativo. Segn Oswaldo Arocha (2005) El anlisis cualitativo es aquel que tiene por objeto descubrir y aislar los elementos o integrantes de un cuerpo compuesto, refiere a los aspectos de calidad, valor o ponderacin de un objeto, individuo, entidad o estado.

Se aplican mtodos lgicos como la deduccin, sntesis e interpretacin de la informacin obtenida por los instrumentos y tcnicas utilizadas, para tratar la informacin de manera cualitativa. Esto permite hacer suposiciones e

interpretaciones sobre la naturaleza y significado de los datos a travs de una representacin analtica de los resultados obtenidos. 71

FASE V PROPUESTA DE LA INVESTIGACIN. EXPOSICION DE MOTIVO. El creciente aumento de la agricultura durante los ltimos aos, ha creado una serie de desequilibrios en los ecosistemas, donde la biodiversidad existente se ve amenazada. Sin embargo, la produccin agropecuaria sigue siendo parte del rengln productor de materias primas y alimentos en el mundo; es la base de la economa de cada pas, adems del sustento directo de muchos productores y consumidores. Hoy da, esta demanda de produccin agrcola incesante, ha

originado que nuestros suelos se conviertan en una fuente de produccin de alimentos, lo que ha generado desequilibrios en sus caractersticas fsicas y qumicas. Para contrarrestar estas deficiencias los agricultores, incorporan

nutrientes a estos suelos deteriorados, bien sean de origen sinttico u orgnico, como el abono gallinazo crudo.

El uso de este tipo de abonos orgnicos utilizados sin ningn tratamiento acarrean otro tipo de problemtica de salud ambiental debido a la proliferacin de insectos como la mosca domestica que dadas las condiciones idneas en este medio, su diseminacin es de manera descontrolada, originando este impacto socio - ambiental. Dada esta situacin, nosotros como estudiantes de la carrera de Ingeniera en Agroalimentacin de la Universidad Politcnica Territorial de estado Mrida Kleber Ramrez, Ncleo Bailadores, realizamos un Diagnostico en el Municipio Rivas Dvila en la Parroquia Gernimo Maldonado, en el sector Mesa de la Laguna a travs de la aplicacin de un instrumento de recoleccin de datos, (Encuesta) pudiendo observar que entre diversos problemas que se detectaron en la comunidad, el que ms afecta a sus pobladores, es el mal manejo y uso que hacen a la gallinaza cruda. Atendiendo a esta situacin, se propone la solucin a travs de la Tcnica del Compostaje, la cual es una alternativa de manejo con la cual se obtiene un abono orgnico de buena calidad, de fcil absorcin por las plantas, adems no ocasiona ningn tipo de impacto y puede emplearse en cualquier tipo de cultivo, tomando esta experiencia en la comunidad 72

como piloto para ser considerada en los dems Municipios productores del Valle del Mocotes. IMPORTANCIA Y JUSTIFICACION.

La implementacin de nuevas estrategias agroecolgicas de produccin en el sector Agropecuario del pas, es una de las alternativas ms viables que nos permite utilizar y aprovechar los recursos naturales de una manera apropiada y al mismo tiempo consrvalos para las futuras generaciones. Es por ello que gracias al Programa Nacional de Formacin (PNF) en Agroalimentacin, se promueve la participacin de la Universidad dentro de las comunidades con el objetivo principal de proporcionar apoyo ante cualquier problemtica en el rea de seguridad alimentaria y dar una repuesta oportuna a situaciones ambientales, manejo agronmicos de cultivos, comercializacin entre otros, garantizando una solucin que mejore la calidad de vida de los sectores rurales.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD.

La factibilidad para el manejo seguro y ptimo aprovechamiento

del abono

gallinazo en el Valle de Mocotes, se determina desde el punto de vista legal, Institucional, Social, Econmico y Humano, los cuales se describen a continuacin.

.- FACTIBILIDAD LEGAL.

Desde el punto de vista legal, la propuesta est fundamentada en la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela 1999, la cual en sus principios fundamentales, plantea la organizacin del pas como un Estado democrtico y social de derecho y de justicia. El Estado busca el bienestar de los ciudadanos y ciudadanas a travs de la creacin de condiciones que garanticen su desarrollo dentro de la sociedad desde la igualdad de oportunidades para que sean capaces de dirigir su destino y alcanzar la felicidad individual y colectiva. 73

El artculo 305 de la Constitucin de la repblica Bolivariana de Venezuela en su Ttulo VI, del Sistema Socioeconmico, en el Captulo I del Rgimen Socioeconmico y la Funcin del Estado en la Economa plantea: El Estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del desarrollo rural integral, y en consecuencia garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos por parte del pblico consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzar desarrollando y privilegiando la produccin agropecuaria interna, entendindose como tal la proveniente de las actividades agrcolas, pecuaria, pesquera y acucola. La produccin de alimentos es de inters nacional y fundamental al desarrollo econmico y social de la Nacin. A tales fines, el Estado dictar las medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnolgica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitacin de mano de obra y otras que fueran necesarias para alcanzar niveles estratgicos de autoabastecimiento. Adems, promover las acciones en el marco de la economa nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la actividad agrcola. El Estado proteger los asentamientos y comunidades de pescadores o pescadoras artesanales, as como sus caladeros de pesca en aguas continentales y los prximos a la lnea de costa definidos en la Ley.

El hacer realidad lo que por ley y derecho corresponde en materia de seguridad alimentaria a los venezolanos y venezolanas, se lograr a travs de la participacin popular, entendida como el Poder del Pueblo en distintas formas de organizacin y sentar las bases de una nueva economa y de un nuevo modelo socio productivo. Sumado a esto el gobierno crear zonas econmicas sustentables especiales, con el inters de que las comunidades de ese territorio o zona particular participen en el desarrollo econmico del pas.

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Plan Nacional Simn Bolvar 2007-2013

Las premisas para la construccin y puesta en prctica del Socialismo Bolivariano estn contenidas en el Plan Nacional Simn Bolvar (PNSB), siendo este el instrumento que define las lneas generales para el Desarrollo Econmico y Social de Venezuela durante el perodo 2007-2013. Est conformado por siete directrices, cada una de las cuales tiene sus objetivos, estrategias y polticas, para transformar la sociedad venezolana desde la actual transicin, de un sistema capitalista a un socialismo humanista bolivariano. Se har referencia a las directrices relacionadas con la Sustentabilidad, Seguridad y Soberana Alimentaria con el propsito de seguir avanzando en el anlisis del marco legal que sustenta la bsqueda de las mismas. La directriz nmero cuatro del PNSB, expresa la puesta en marcha de polticas pblicas que permitan el desarrollo de un Modelo Productivo Socialista, que garantice nuevas relaciones sociales de produccin, una soberana alimentaria, un desarrollo endgeno sustentable, un crecimiento econmico solidario, a travs de una ciencia y tecnologa al servicio del desarrollo nacional, que conduzca tambin a una soberana cientfica y tecnolgica, donde se cuente con la participacin de los ciudadanos, democratizando el conocimiento para democratizar el poder y superar los obstculos que impiden el acceso al mismo. La Nueva Geopoltica Nacional, directriz nmero cinco del PNSB, plantea la necesidad de que el ciudadano y la ciudadana venezolana se caractericen por ser con sentido tico, felices, revolucionarios que desarrollen una conciencia social, ecolgica y de proteccin de los ecosistemas ricos en biodiversidad, que se esmeren en recuperar y proteger los suelos y fuentes de agua para el consumo humano. Que disminuyan el impacto ambiental de las intervenciones humanas, logrando ciudades incluyentes, equilibradas territorial y poblacionalmente, adems de tecnolgica y comunicacionalmente desarrolladas, que demande y proteja los derechos de la ciudad: agua, aire, suelo y energa.

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Estas dos directrices del PNSB, son premisas que contribuyen al alcance de una seguridad alimentaria desde una visin profundamente humana y humanista.

Ley Orgnica de Seguridad y Soberana Alimentaria

En su Ttulo I, de las Disposiciones Finales en su Captulo II de los Principios Inherentes al presente Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgnica, contempla la Produccin Sustentable Artculo 10: Se reconoce el derecho de las ciudadanas y los ciudadanos a la produccin sustentable, enfocada en la

sostenibilidad medioambiental, social y econmica de las actividades agrcolas, de sus trabajadores y trabajadoras. Se consideran contrarias al presente decreto con Rango Valor y Fuerza de Ley Orgnica las practicas del monocultivo intensivo y aquellas dirigidas a permitir el control del mercado de productos agroalimentarios. La sustentabilidad de la produccin agrcola nacional se garantizara a partir del desarrollo rural integral de las comunidades de productoras y productores en condiciones de igualdad y justicia. El reglamento del presente decreto con Rango Valor y Fuerza de Ley Orgnica de Seguridad y Soberana Agroalimentaria,

determinara cuando se est en presencia de un monocultivo extensivo.

.- FACTIBILIDAD INSTITUCIONAL.

El presente estudio cuenta con el apoyo de la Universidad Politcnica Territorial de Mrida Kleber Ramrez, ya que cumple con los lineamientos del Proyecto de Grado en el Programa Nacional de Formacin contemplado en la Misin Alma Mater. 76

Misin Alma Mater

Mediante el Decreto 6.650 del 24 de marzo de 2009, publicado en Gaceta Oficial N 39.148 del 27 de marzo 2009, se oficializa la creacin de la Misin Alma Mater. La Misin Alma Mater se crea con la finalidad de promover la transformacin de la educacin universitaria venezolana y conectar su articulacin institucional y territorial, en funcin de las lneas estratgicas del Proyecto Nacional Simn Bolvar, garantizando el derecho de todas y todos a una educacin universitaria de calidad sin exclusiones. El objetivo de la Misin Alma Mater es generar un nuevo tejido institucional de la Educacin Universitaria venezolana que contribuya legalmente al alcance de la Sustentabilidad, Seguridad y Soberana alimentaria porque dentro de las lneas de accin para el alcance de este objetivo pretende; a) desarrollar y transformar la educacin universitaria en funcin del fortalecimiento del Poder Popular y la construccin de una sociedad socialista, b) garantizar la participacin de todas y todos en la generacin, transformacin y difusin del conocimiento y c) vincular los procesos de formacin, investigacin y desarrollo tecnolgico con los proyectos estratgicos de la Nacin dirigidos a la soberana poltica, tecnolgica, econmica, social y cultural. Los ejes de gestin de la Misin Alma Mater son los Programas Nacionales de Formacin (PNF), la participacin protagnica de las comunidades y la articulacin en red para la constitucin de un nuevo sistema universitario cooperativo y solidario.

Programas Nacionales de Formacin (PNF)

La figura de los Programas Nacionales de Formacin (PNF) se cre mediante Resolucin 2.963 de fecha 13 de mayo de 2008, publicada en Gaceta Oficial 38.930 del 14 de mayo de 2008.

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El propsito general de los PNF es instaurar redes de conocimiento y aprendizaje para la generacin, evolucin y apropiacin social del conocimiento en las respectivas reas, al servicio de la Nacin. Adems, promueven activamente la articulacin y cooperacin solidaria entre las instituciones de educacin universitaria con los organismos del Estado, empresas y organizaciones sociales, para lograr una educacin pertinente y acorde a las necesidades del pas a travs de la formacin permanente de todos los actores involucrados. Los Programas Nacionales de Formacin tienen como caractersticas comunes: a) La formacin humanista e integral del futuro profesional un sujeto democrtico, solidario, corresponsabilidad. b) La vinculacin con las comunidades para abordar el conocimiento desde la solucin de problemticas reales en los contextos, con visin globalizadora y multidisciplinaria. c) Ambientes educativos donde el respeto al otro y sus ideas es la base del dilogo e intercambio de saberes, fortalecindose as el vnculo entre los interlocutores. d) Un perfil de desempeo profesional impregnado de valores sociales, donde la creatividad y participacin activa de los estudiantes en la solucin de problemas reales es valorada. e) Un currculo flexible que responde a necesidades educativas y adaptadas a los contextos, con el propsito de lograr aprendizajes significativos. f) Sistema de evaluaciones reflexivas y de carcter holstico. g) La promocin, el reconocimiento y la acreditacin de experiencias formativas en distintos mbitos. capaz de trabajar en equipo y con actitud de

El Programa Nacional de Formacin (PNF) en

Agroalimentacin busca

formar un profesional integral con una visin reflexionada de la realidad agrcola del pas, competente para abordar la produccin, transformacin, distribucin y consumo de alimentos con principios agroecolgicos, favoreciendo la soberana y 78

la seguridad agroalimentaria. Para esto se deben transformar los modos de produccin agropecuarios a travs de solucin de problemas con visin cognoscitiva multidisciplinaria que originan la creacin intelectual y fortalece la vinculacin comunitaria. La creacin de los PNF se fundamenta en la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (Arts.: 102, 103, 104) en donde se reconoce a la educacin como un derecho humano y un deber social fundamental que el Estado asume como funcin indeclinable; el carcter multitnico, pluricultural y multilinge de la sociedad venezolana, la existencia de los pueblos indgenas sus formas de organizacin y culturas propias. Consagra el aprovechamiento racional de los recursos naturales, la defensa del derecho a diversas modalidades de propiedad de la tierra de campesinos y campesinas, organizados en cooperativas, consejos y cualquier otra forma de poder popular, con el fin de promover la agricultura sustentable capaz de poblacin. garantizar la seguridad y soberana alimentaria de la

.-FACTIBILIDAD SOCIAL.

Por medio de los programas nacionales de formacin la universidad se vincula con la comunidad, creando profesionales integrales que tengan pertenencia social en contacto directo con las reas rurales, en base a este fundamento, esta propuesta permite Fortalecer este aspecto Social dentro de esta comunidad rural, mediante el nuevo modelo de accin - participacin de los ciudadanos, por medio de los Consejos Comunales, Organizacin de productores y redes de productores para educar y formar los recursos humanos comunitarios necesarios para que esta propuesta tenga sostenibilidad y permanencia en el tiempo, considerndola como una propuesta piloto dentro de esta comunidad organizada para que sea llevada a otros Municipios aledaos del Valle del Mocotes.

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.- FACTIBILIDAD ECONOMICA (Recurso Capital).

Para la implantacin de esta propuesta se requiere de aportes econmicos para los planes de capacitacin, das de campo, adquisicin de materiales, herramientas de trabajo e insumos y materia prima, construccin de una planta fsica para depsito as como el rea de compostaje, por lo que se considera pertinente hacer la presentacin a las autoridades competentes, Alcalda del Municipio, Comunidad Organizada, FONDAS, FUNDACITE, igualmente a entes privados, Empresas del Agro, en virtud de la relevancia social, econmica y de salud que tiene la propuesta como alternativa de uso del Gallinazo y la generacin de empleos.

.- FACTIBILIDAD HUMANA.

La propuesta cuenta con el apoyo de la comunidad organizada, la Universidad Politcnica Territorial del Estado Mrida, conformada por los Profesores y

estudiantes de gran capacidad tcnica y sensibilidad social, que al igual que los habitantes de las reas rurales sienten y padecen las consecuencias producidas por el impacto socio ambiental que la diseminacin de la Mosca Domestica acarrea en el Municipio; lo que nos permite apoyar incondicionalmente la propuesta sobre el MANEJO Y USO SEGURO DEL ABONO GALLINAZO por medio del compostaje como una estrategia ecolgica que no genere ningn tipo de impacto ambiental y social.

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OBJETIVOS DE LA PROPUESTA.

OBJETIVO GENERAL

Presentar una propuesta de cadena de comercializacin, a los productores del sector Mesa de la Laguna, en la parroquia Gernimo Maldonado, para el manejo y uso seguro del gallinazo por medio del compostaje, como estrategia que reduzca el impacto socio - ambiental que acarrea su mala prctica, considerndola piloto para implantarse en el valle del Mocotes.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Crear nuevas cadenas productivas para el desarrollo del medio rural y de sus habitantes, que permitan realizar actividades econmicas competitivas y sostenibles generando bienes materiales, para incrementar el nivel de bienestar de estas comunidades.

Adoptar estos sistemas de cadenas productivas para conformar empresas agropecuarias sociales, que mejoren el nivel de organizacin de los productores, y por el otro, aprovechar de una mejor forma el valor agregado que se genera en cada una de las etapas productivas por las que pasa el producto.

Integrar las cadenas productivas para permitir retener mayor valor agregado a fin de que con ste puedan tener acceso a tecnologas blandas, para incrementar sus niveles de produccin y productividad.

Presentar la propuesta fundamentada en el compostaje del abono gallinazo a los productores de la Parroquia Gernimo Maldonado, para Capacitar a los lderes de

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la comunidad en el manejo del Gallinazo, como estrategia que minimice el impacto socio ambiental que su mal uso acarrea.

Contribuir con esta propuesta, ante los organismos competentes, que tiene cabida dentro del sector agro-productivo, para ser tomada en cuenta en el desarrollo del nuevo modelo productivo sustentable del pas.

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DISEO DE LA EMPRESA.

Empresa: BIO COMPOST AbonOrganico.

Misin:

Ser una Organizacin Social destinada a la transformacin de la Materia Orgnica cruda, para ser reciclada por medio del compost y retornada a la tierra en forma de humus para las plantas y cultivos.

Visin:

Dar al productor una alternativa que minimice el impacto ambiental, Social y econmico a tevs de las redes de produccin y comercializacin de uso de abonos orgnicos en el valle del Mocoties del estado Mrida del uso de abonos crudos.

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ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA.

DIRECCION GENERAL

PRODUCCION (PLANTA)

PLANIFICACION

COMERCIALIZACION

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO

DEPARTAMENTO TECNICO

MERCADEO

VENTAS

LEGAL

PRODUCCION

DISTRIBUCION

PRODUCTOR

CONTABLE

CONTROL CALIDAD

PUNTO DE DISTRIBUIDOR

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ESTATUTOS LEGALES DE LA EMPRESA.

PRIMERO.- DENOMINACION. La nueva Empresa de nacionalidad Venezolana se denomina BIO - COMPOST AbonOrganico. Se regir por lo dispuesto en estos estatutos:

SEGUNDO: OBJETO. Tendr por objetivo principal el Compostaje de Abonos Orgnicos crudos para el uso de plantas y cultivos.

TERCERO: DURACION. La sociedad se constituye por tiempo indefinido y dar comienzo a sus operaciones sociales el da del otorgamiento de la escritura pblica de constitucin.

CUARTO: DOMICILIO. La sociedad tiene su domicilio en LA ALDEA MESA DE LA LAGUNA, PARROQUIA GERONIMO MALDONADO, MUNICIPIO RIVAS DAVILA estado MERIDA.

QUINTO: REQUISITOS DE LOS ASOCIADOS.

SEXTO: DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS ASOCIADOS.

SEPTIMO: FONDOS RESERVAS Y EXCEDENTES.

OCTAVO: NORMAS SOBRE EL REGIMEN DISCIPLINARIO.

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PLANTA DE COMPOSTAJE PARA ABONO GALLINAZO CON MANEJO MANUAL.

MEMORIA DESCRIPTIVA.-

UBICACIN GEOGRAFICA:

Se localiza en el Municipio Rivas Dvila de la Parroquia Gernimo Maldonado en el Sector Mesa de la Laguna del estado Mrida, en la Unidad de Produccin Llano Huara propiedad del Sr Gerardo Gruver. La cual posee una extensin de 5 Ha, con una variedad de cultivos hortcolas establecidos, adems de la cra de pollos de engorde en sistema de cama profunda, la finca limita: Al Norte, con el Sr Pedro Guerrero. Al Sur, Sucesin Barillas. Al Este, Parque Nacional Juan Pablo Pealoza. Al Oeste, Sr Jos Frasani.

La propuesta consiste en la construccin de dos instalaciones, un galpn para compostaje y otro para almacenamiento identificados como Galpn N 1 y Galpn N 2.

El diseo de esta instalacin de compostaje, se propone con el objeto principal de solventar un problema de manejo y uso del abono gallinazo crudo, el cual afecta no solo a la comunidad en mencin, sino a todos los Municipios pertenecientes al Eje del Valle del Mocoties, originando con esta mala practica problemas Sociales, Ambientales y sobre todo de Salud publica. Para este diseo de planta se tomo en cuenta la disponibilidad del terreno, as como la del agua, la orientacin y el apoyo que la comunidad ha dado para que se realice.

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Sistema de construccin

Esta basado en las tcnicas constructivas antiguas, propias de la Arquitectura Tradicional Venezolana que hoy en da se retoman bajo el modelo de construcciones Agroecolgicas, utilizando materiales propios de la zona como son; el Adobe para las paredes, estructuras en columnas, vigas y correas en madera o Bamb y la cubierta de techo en hojas de palma o paja, ya que el impacto ambiental que produce este tipo de construccin es mnimo, as mismo los costos para su diseo y construccin son mas bajos. Orientacin El objetivo de la orientacin es aprovechar al mximo los beneficios de la luz solar, como son la iluminacin y temperatura altas, condiciones fundamentales para el proceso de compostaje de esta manera se ubica las fachadas en direccin Este Oeste.

AREA DE LOS GALPONES

GALPON N1.- AREA DE COMPOSTAJE.

El rea total de este galpn es de 121 mts, la cual se distribuye de la siguiente forma: Seis (06) cajones para el compostaje, de 9 m y tres (03) adosados a la fachada lateral izquierda del galpn. Las paredes tienes una altura de 1.20 m en sus fachada principal y posterior continuando con malla metlica hasta alcanzar los 2.40 m en su parte mas baja y los 3.00 m en su parte mas alta, en sus fachadas laterales la pared alcanza los 0.60 m y de all continua la malla metlica hasta alcanzar los 2.40 m. Las reas para compostaje, se encuentran separados por un pasillo central situado a todo lo largo del galpn con una longitud de 9 m de largo y 3 m de ancho, para facilitar la libre circulacin del personal obrero con los implementos de trabajo necesarios (carretillas, herramientas menores, etc) en 89

ambos sentidos a lo largo de las areas de compostaje. A dicho pasillo se le accede por las fachadas principal y posterior, delimitado cada acceso por

portones corredizos, de madera con malla metlica, con una dimensin de 3 m de ancho y 2,10 m de altura. Alrededor de la edificacin se emplazo una acera de contorno de 0,60 m de ancho con el fin de facilitar la circulacin y proteger las paredes del galpn. Las columnas estn formadas por rolos de madera, posiblemente de Teka y las paredes en adobes. El techo esta formado por una estructura de vigas de madera, correas en caa brava o bamb y cubierta de techo en hojas de palma.

Cuenta con instalaciones de electricidad con un tablero principal y tres (03) luminarias las cuales estn dispuestas con cable conductor TWH N 12, en un circuito cerrado con encendido bifsico, adems posee tres (03) toma corriente con cable conductor TWH N12, conectados de un tablero principal. Tambin cuenta con dos (02) puntos de manguera con llave de paso de aguas blancas con tubera de pulgada , la cual se conecta de una tanquilla principal con llave de paso que viene de un tanque areo y las aguas negras estn dispuestas en dos (02) ramales, uno seis (06) puntos de descarga con tubera de tres 3 pulgadas empalmada al ramal principal con tubera de 4 pulgadas que se empalma a una tanquilla que va a una distribucin al sistema de riego.

Para el drenaje de la aguas generadas en el proceso de compostaje se propone construir el piso de las instalaciones en concreto, con un espesor en la losa de 0.20 m y con inclinacin hacia una rejilla dispuesta en el medio de cada uno de los segmentos, que estaran cubierta por una base de piedra bruta y piedra picada que filtrara el exceso de agua para canalizarlo a una tubera que va a una tanquilla que recoger dichas escorrentas para ser utilizadas como sistema de riego.

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GALPON N2.- AREA DE ALMACENAMIENTO.

El rea total de este galpn es de 121 mts, con un rea libre interna de 88,36 mts que nos va a servir como almacn de la materia prima y del abono compostado. A dicho almacn se le accede por las fachadas principal y posterior y tiene el mismo sistema constructivo respecto al uso de materiales que el Galpn N 1, con la diferencia de que la estructura del techo esta formada por cerchas transversales construidas en madera con la finalidad de contar con un rea de depsito amplia libre de obstculos.

Cuenta con instalaciones de electricidad con un tablero principal y seis (06) luminarias las cuales estn dispuestas con cable conductor TWH N 12, en un circuito cerrado, adems posee tres (03) toma corriente con cable conductor TWH N12, conectados de un tablero principal. Tambin cuenta con un (01) punto de manguera con llave de paso, para aguas blancas con tubera de pulgada , la cual se conecta de una tanquilla que viene acoplada de la tanquilla principal con la llave de paso del Galpn N 1. El piso se propone construir en concreto, con un espesor en la losa de 0.20 m y con una ligera inclinacin que favorezca el drenaje del agua, en las rutinas de limpieza.

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FASE VI CONCLUSIONES

Existe hoy da una gran preocupacin por el empobrecimiento sistemtico a que est sometida la agricultura campesina, con una poblacin en aumento, predios agrcolas que son cada vez ms pequeos, ambiente que se degradan y una produccin per cpita de alimentos que se mantiene esttica o disminuye. En vista de esta crisis que se hace cada da ms profunda, un objetivo importante del desarrollo rural es el impedir el colapso de la agricultura campesina en la regin, transformndola en una actividad ms sustentable y productiva.

Los proyectos en base al compostaje se inician con la elaboracin de programas de agricultura orgnica para el mejoramiento de suelos y

posteriormente pasan a integrar el conjunto de alternativas de aprovechamiento de desechos orgnicos de origen animal o vegetal.

Esto explica que en muchos pases, el desarrollo del compostaje como proceso de elaboracin de abonos orgnicos, tenga una larga trayectoria, sin embargo su utilizacin como mtodo de aprovechamiento de desechos slidos orgnicos, es an incipiente. Esto se refleja en los siguientes aspectos:

a.- La implementacin de los compostaje es temporalmente reciente.

b.- La documentacin existente respecto a compostaje se encuentran basados en la temtica del uso y mejoramiento de los suelos y no del tratamiento residuos slidos de origen animal y vegetal.

c.- Existe en general poca sistematizacin y organizacin de las experiencias en cuanto al trabajo y a las actividades de tipo social, econmico y organizativo.

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d.- A pesar de que el compostaje se ha organizado mayoritariamente fuera del manejo municipal de los residuos, el papel de los municipios sigue siendo importante y necesario puesto que se convierte en un apoyo definitivo a las actividades y en un ente regulador de los procesos organizativos.

La investigacin permite concluir de acuerdo a los datos obtenidos en el ensayo realizado y al trabajo en conjunto con la comunidad en estudio, que el compostaje del gallinazo, utilizado como abono en la produccin de rubros agrcolas, es una buena alternativa de manejo que se puede poner en prctica en este tipo de materias primas, ya que reduce considerablemente el impacto socio ambiental causado por la proliferacin de moscas y adems no acarrea elevados costos adicionales en su transformacin.

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RECOMENDACIONES

Los principales factores claves que influyen en el logro efectivo de programas de aprovechamiento de residuos orgnicos con la utilizacin del compostaje como tcnica del buen aprovechamiento de estos residuos tienen que estar relacionada con la Participacin efectiva de todos los actores que intervienen en este proceso. Adems de contar con el Apoyo e intervencin directa de las Municipalidades, Gobernaciones e Instituciones competentes en esta materia conjuntamente activas en las actividades de recoleccin, transporte, gestin y control de estos residuos. Se debe gestionar la Planificacin del este proceso de compostaje en el tratamiento del Gallinaza, con una clara visin de los objetivos y los logros a obtenerse a corto y largo plazo que mejoren no solo la calidad del producto final del abono, sino tambin mejoren la calidad de vida de la colectividad en materia de salubridad. Educar y capacitar a los productores por parte de tcnicos

calificados para concientizar sobre el impacto ambiental que el uso excesivo de este abono sin tratar ocasiona.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Biblioteca del Campo, (2002) Manual Agropecuario.

Medina, (2006) Universidad Tcnica Agropecuaria del Estado Aragua.

Morales y Betancourt (2008), Tecnologas de bajo Impacto Ambiental para el tratamiento de residuales y el control del ambiente interno de galpones.

Jairo R. (1998), SIMAS, La idea y el arte de fabricar los abonos fermentados. Managua Nicaragua.

Hughes, (1998). Las Enfermedades causadas por el abono gallinaza.

Herrera (2001), La Agricultura y sus efectos en la salud del ser humano.

Salinas (2006) El Abono Gallinaza.

www.infoagro.com

http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=es&langpair.

www.wikipedia.org

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ANEXOS

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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIO UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL DEL ESTADO MERIDA KLEBER RAMIREZ NUCLEO BAILADORES. ENCUESTA DE DIAGNOSTICO DEL PROYECTO COMUNITARIO.
R. Dvila

Nombre de la comunidad: Sector: Municipio: Parroquia: Ciudad: Estado:

1.-DATOS PERSONALES Nombre del Encuestado: Ocupacin: 4. Comerciante 5. Obrero 6. Oficios del Hogar 7. Estudiante 8. Profesional 9. Otro Estado Civil ______ ______ ______ ______ ______ ______ Edad: Actividad econmica

Soltero PROPIA ___ Casado SI __ No __ ___ Viudo ___ Divorciado___ Tipo de Actividad Econmica Grupo familiar Varones Hembras Comercial ___ Agroindustrial ___ Infantil ____ _____ Juvenil _____ _____ Agrcola___ Pecuaria ___ Artesanal Adulta _____ _____ ___ Anciana _____ _____

Grado de Instruccin Primaria _____ Secundaria _____ Educacin Superior_____ Analfabeto _____

Nombre del Consejo comunal al que pertenece o asociacin: ________________

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2.-CARACTERSTICAS SOCIO- ECONMICAS Caractersticas de la vivienda: Tipo de Vivienda: Casa ______, Quinta _____, Rancho _____, Tapia ______. Condicin de la vivienda: Propia ___, Alquilada ___, Al cuido ____, Pagndose ____. Infraestructura: Paredes: Obra limpia __, Obra gris ___, Piedra ___, Otro __. Pisos: Cemento __, Cermica __, Tierra __, Otro __. Techo: Teja __, Platabanda __, Acerolit __, Asbesto __ Zinc __.

Servicios Bsicos Luz Agua Aseo Transporte Salud Educacin Aseo urbano Cloacas Pozo sptico

Si

No

3.-CARACTERSTICAS ECONMICA- PRODUCTIVA. Nombre de la finca: 1.-Hectreas de Tierra aprovechables: ________________________________ 2.-Tenencia de la tierra: Propia Alquilada otras

Ordenamiento Territorial: Agrcola 3.-Usos de zonificacin: Ordenamiento Territorial: Agrcola

Comercial Comercial

Urbanstico Urbanstico

4.-Cultivos que Siembra:______________________________________________ 5.-poca de siembra:_______________________________________________ 6.-Practicas culturales: Bueyes SI NO SI NO Tractor SI NO NO

7.-Usa Qumicos

Usa Biolgicos SI

8.-Medios de comercializacin: Industria Intermediario Cadena de Supermercados 98 Consumidor

4.-CARACTERSTICAS FSICA- AMBIENTAL 9.- Cuenta con sistema de riego en su unidad de produccin? 10.- Que sistema de riego usa? Aspersin Micro aspersin Goteo Gravedad Otro SI NO

11.- Cmo es La va de acceso a la unidad de produccin? Asfaltada Pavimento rustico Camelln de tierra NO SI NO

12.- Conoce el abono Gallinazo? SI

13.- Usa usted en su Unidad de Produccin el Gallinazo? De ser afirmativa su respuesta 14.- De que forma lo utiliza? Natural Compostado

Si es de forma natural 15.- Conoce usted los daos que produce al medio ambiente? SI NO

16.- Qu tipo de abonos utiliza en su unidad de produccin? Abonos qumicos Abonos Orgnicos.

17.- Conoce usted la tcnica del compost?

SI

NO NO

19.- Le gustara participar en un proyecto del compost de gallinazo? SI 20.- Cual considera usted que es el problema o necesidad de su comunidad? A.- Vialidad B.- Mal Uso del abono gallinazo C.-Insumos agrcolas D.-Sistema de riego

Firma Encuestador

Firma Encuestado

.Anexo

1.- Instrumento de Recoleccin de Datos (Encuesta). Fuente los

investigadores 2012

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Anexo 2.- Vaciado del Gallinazo Crudo en el sitio para compostar.

Anexo 3.- Mezcla del Gallinazo Crudo. 100

Anexo 4- Dilucin del Urea Granulada.

Anexo5.- Incorporacin del Urea diluida al Gallinazo Crudo. 101

Anexo 6.- Mezcla del Gallinazo Crudo + Urea.

Anexo 7.- Recoleccin de Pila compostada del abono. 102

Anexo 8.- Amarre de los sacos compostados del abono gallinazo.

Anexo 9.- Secado del abono compostado. 103